【保存版】うぐいすパンが売ってない？買える場所5選と代用レシピを徹底解説
![【ふるさと納税】【数量限定】牛乳と相性抜群♪うぐいすパン5個＜岡崎製パン所＞ [CEP029]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f422126-saikai/cabinet/item/cep/cep029.jpg?_ex=128x128)
近年、スーパーやコンビニのパンコーナーで「うぐいすパンを見かけなくなった」という声が急増しています。 あの独特の鮮やかな緑色と、青えんどう豆の素朴で優しい甘さは、あんパンやジャムパンとは一線を画す特別な存在ですよね。 しかし、いざ食べたいと思っても、棚には定番の小倉あんばかりで、うぐいすパンがどこにも売っていないという状況に直面している方が多いようです。 なぜうぐいすパンは市場から姿を消しつつあるのでしょうか？あるいは、特定の時期や店舗に行けば手に入るのでしょうか？ この記事では、うぐいすパンを愛してやまない方のために、確実に手に入れるための販売店情報や、通販での賢い買い方を詳しくまとめました。 さらには、どうしても見つからない時に自宅で簡単に再現できる「絶品うぐいす餡」の作り方まで網羅しています。 昔懐かしいあの味をもう一度楽しむためのヒントが満載ですので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！
- うぐいすパンが売ってない理由は？市場の変化と需要の裏側
- コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）での取り扱い状況
- 大手メーカー「ヤマザキ」のうぐいすパンはどこで買える？
- スーパーのベーカリーコーナーや地方のパン屋を狙うコツ
- Amazonや楽天の通販がコスパ最強！まとめ買いのメリット
- うぐいす餡の原材料「青えんどう豆」の豆知識と健康効果
- 自宅で再現！「絶品うぐいす餡」の作り方とコツ
- ホームベーカリーで簡単！うぐいすパンの焼き方レシピ
- うぐいすパン愛好家が教える！最高に美味しい食べ方3選
- うぐいすパンの「冷凍保存」と「解凍」の正解
- ダイエット中でも大丈夫？うぐいすパンのカロリーと糖質
- うぐいすパンにまつわる素朴な疑問とQ&A
- うぐいすパン探しで見落としがちな穴場スポット5選
- まとめ：うぐいすパンは「売ってない」からこそ探す価値がある
うぐいすパンが売ってない理由は？市場の変化と需要の裏側
若者の「豆離れ」とターゲット層の固定化
うぐいすパンが店頭から姿を消している最大の要因の一つに、消費者の嗜好の変化が挙げられます。 現代のパン市場では、チョコやカスタード、生クリームをふんだんに使った洋菓子パンが主流となっており、青えんどう豆を使用したうぐいす餡は「高齢者向け」というイメージが定着してしまいました。 実際に、購買層の多くが60代以上であるというデータもあり、若年層をターゲットにしたいコンビニ各社にとっては、棚の面積を割く優先順位が低くなってしまっているのが現状です。 また、見た目の「緑色」が、現代のSNS映えする華やかなスイーツパンと比較して地味に映ってしまうことも、生産数が伸び悩む一因かもしれません。 しかし、豆本来の風味を活かした自然な甘さは、根強いファンがいることも事実です。
原材料である「青えんどう豆」のコスト高騰
うぐいす餡の主原料である「青えんどう豆」は、小豆と比較しても流通量が少なく、価格が安定しにくいという特徴があります。 特に高品質な国産の青えんどう豆は希少価値が高まっており、メーカー側が採算を合わせるのが難しくなっています。 大量生産を行う大手メーカーにとって、原材料費の高騰は死活問題であり、利益率の低い商品からラインナップを削減していく過程で、うぐいすパンがリストアップされてしまった可能性は高いでしょう。 さらに、着色料を使用せずに美しい緑色を維持するための技術コストもかかります。 安価で提供しなければならない市販パンにおいて、このコスト構造は大きな壁となっているのです。
「うぐいすパン」という名称の認知度低下
最近では「うぐいすパン」という名前を聞いても、どんなパンか想像できない若い世代が増えています。 「あんパン」と言えば黒い小豆餡を誰もが想像しますが、「うぐいす」と言われても鳥をイメージしてしまい、中身が豆であることに結びつかないケースがあるのです。 このため、店舗側も「売れ残り」を恐れて、より確実に売れるメロンパンやカレーパンを優先的に発注する傾向にあります。 まさに、「売れないから置かない、置かないから認知されない」という悪循環に陥っているのが、うぐいすパンの現状と言えるでしょう。
コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）での取り扱い状況
セブンイレブン：地域限定や季節限定での登場が多い
セブンイレブンでは、全国一斉にレギュラー商品としてうぐいすパンが並ぶことは稀です。 しかし、地域ごとのニーズに合わせて商品を入れ替えるシステムがあるため、特定の地域（特に北関東や東北など）では販売されているケースが報告されています。 また、春先などの「和スイーツ」が注目される時期に、期間限定で登場することもあります。 セブンプレミアムのラインナップに入ることもありますが、基本的には「見つけたら即買い」レベルのレア度だと考えて間違いありません。 お近くの店舗でオーナーさんの好みによって発注されている場合もあるので、パンコーナーの隅々までチェックしてみましょう。
ローソン：マチノパンシリーズなどの高級路線に期待
ローソンは、健康志向や素材にこだわったパン作りが得意な傾向があります。 以前は「マチノパン」シリーズなどで、豆の粒感を残したこだわりのうぐいすパンが販売されていた時期がありました。 現在でも、低糖質シリーズ（ブランパン）などで豆を使用した商品が出ることはありますが、スタンダードな「うぐいすパン」としての常設は厳しい状況です。 ただし、ローソンは「ナチュラルローソン」などの店舗において、素材重視の商品を取り扱うことが多いため、都市部にお住まいの方はナチュラルローソンを覗いてみると発見できる確率が上がります。
ファミリーマート：他店に比べて取り扱いが少ない傾向
ファミリーマートに関しては、主要3社の中でも特にうぐいすパンの目撃情報が少ないのが現状です。 ファミマは近年、ボリューム満点の惣菜パンや、有名店とのコラボスイーツに力を入れており、伝統的な和菓子パンの枠組みが縮小傾向にあります。 プライベートブランドの「ファミマル」でも、つぶあんパンやこしあんパンは定番ですが、うぐいすパンがそこに並ぶことは非常に珍しいです。 もしファミマで見つけた場合は、その店舗が意図的に仕入れている証拠なので、非常にラッキーと言えるでしょう。
大手メーカー「ヤマザキ」のうぐいすパンはどこで買える？
デイリーヤマザキは「うぐいすパン」の聖地！
うぐいすパンを確実に手に入れたいなら、まずは「デイリーヤマザキ」を探しましょう。 山崎製パンが直営するコンビニであるため、自社製品のラインナップが非常に豊富です。 スーパーでは見かけないようなマイナーな商品も、デイリーヤマザキなら置いている可能性が格段に高いのです。 特に店内で調理している「デイリーホット」併設店では、独自のラインナップとしてうぐいすパンを焼いている場合もあります。 大手メーカーの安定した品質のうぐいすパンを求めるなら、デイリーヤマザキが最有力候補となります。
スーパーの特売日や特設コーナーをチェック
イオン、イトーヨーカドー、ライフといった大型スーパーでも、ヤマザキのうぐいすパンは取り扱われています。 ただし、毎日入荷しているわけではなく、「菓子パン4個で〇〇円」といったセールの対象商品としてスポット入荷することが多いです。 スーパーのパン売り場には、ヤマザキ専用のラックがあることが多いので、そこを確認してみましょう。 また、新商品の入れ替え時期や、お盆・お彼岸などの「和」の需要が高まる時期には、棚に並ぶ確率がぐんと上がります。 地元に根付いたローカルスーパーなどは、客層に合わせてうぐいすパンを定番商品にしていることもあるので、穴場かもしれません。
成分表示と「形」で見分けるヤマザキのこだわり
ヤマザキのうぐいすパンは、昔から変わらない「花形」のような形をしているのが特徴です。 中身のうぐいす餡は、しっとりとした質感で、青えんどう豆の風味がしっかりと感じられる仕上がりになっています。 原材料名を見ると、しっかりと「青えんどうあん」と記載されており、保存料や着色料のバランスも考慮されています。 「これぞうぐいすパン」という安心感を求めるなら、やはりヤマザキ製が一番だというファンは多いです。 もし見つからない場合は、店舗のサービスカウンターで「ヤマザキのうぐいすパンを取り寄せてほしい」と相談してみるのも一つの手です。
スーパーのベーカリーコーナーや地方のパン屋を狙うコツ
スーパー内の「インストアベーカリー」が狙い目
袋詰めのパンコーナーだけでなく、店内でパンを焼いている「インストアベーカリー」は非常に有力なスポットです。 ここでは職人がその日の気分や季節に合わせてメニューを決めていることが多く、伝統的なパンとしてうぐいすパンがラインナップに入りやすいのです。 特に、豆の粒がゴロゴロと残った自家製うぐいす餡を使用している店舗もあり、工場生産品とは違った贅沢な味わいを楽しめます。 価格も150円〜200円程度と手頃で、焼きたての香ばしいうぐいすパンに出会える可能性があります。 夕方の割引タイムを狙うのも良いですが、人気のうぐいすパンは早い時間に売り切れることも多いので、午前中の訪問がおすすめです。
昔ながらの「街のパン屋さん」には必ずある！？
昭和から続いているような、地域密着型のパン屋さんには、かなりの高確率でうぐいすパンが並んでいます。 こうしたお店の常連客は、昔ながらの味を求める年配層が多いため、うぐいすパンは無くてはならない「準レギュラー」のような存在だからです。 こうしたパン屋さんのうぐいすパンは、生地がふんわりと柔らかく、中の餡がたっぷりと詰まっているのが特徴です。 また、化学調味料を最小限に抑えた素朴な味わいが多く、「一度食べたら病みつきになる」という声も。
「うぐいすパン 売ってない」と嘆く前に、近所の路地裏にあるような古いパン屋さんを探索してみてください。 思わぬ名店が見つかるかもしれませんよ！
道の駅や農産物直売所での遭遇率
意外な穴場なのが、地方にある「道の駅」や「農産物直売所」です。 地元のパン工房や個人が作ったパンが並ぶコーナーには、豆類を使った素朴なパンがよく置かれています。 その土地で採れた青えんどう豆を使っていることもあり、素材の鮮度が抜群なうぐいすパンに出会えることがあります。 旅行やドライブのついでに、ぜひパンコーナーをチェックしてみてください。 都会のスーパーでは絶滅危惧種のうぐいすパンも、地方では現役バリバリの主力商品として活躍していることがよくあります。
Amazonや楽天の通販がコスパ最強！まとめ買いのメリット
通販なら「確実に」そして「まとめて」手に入る
近所の店を何軒も回っても見つからない場合、費やす時間と労力を考えれば、最初からAmazonや楽天市場などの通販サイトを利用するのが最も効率的です。 ネット通販では、大手メーカーのセット販売や、有名ベーカリーのお取り寄せパンとしてうぐいすパンが多数出品されています。 「うぐいすパンのためだけに外出して空振り」という悲劇を防げるのが、通販最大のメリットです。 また、まとめ買いをすることで1個あたりの単価を下げることも可能ですし、ポイント還元を考慮すれば実店舗より安く買えることも珍しくありません。 通販はコスパ最強であり、現代の「うぐいすパン愛好家」にとって必須のツールと言えるでしょう。
冷凍保存を活用していつでも「あの味」を
通販でまとめ買いをした際、賞味期限が心配になるかもしれませんが、うぐいすパンは冷凍保存が可能です。 1個ずつラップに包んでフリーザーバッグに入れれば、2週間〜1ヶ月程度は美味しさを保つことができます。 食べる時は、自然解凍した後にトースターで軽く温めるだけで、外はカリッ、中はホクホクのうぐいすパンが蘇ります。 常備しておけば、急に「うぐいすパンが食べたい！」という衝動に駆られても安心ですね。 忙しい朝や、小腹が空いた時のおやつとしても非常に優秀です。
ギフトやプレゼントとしても喜ばれる
最近では、高級なうぐいすパンをお取り寄せギフトとして利用する方も増えています。 特に、実家の両親や祖父母など、うぐいすパンに馴染みがある世代の方へ、有名店のうぐいすパンを贈ると非常に喜ばれます。 通販サイトでは、美しい箱に入ったセット商品も多く、「自分ではなかなか見つけられない懐かしの味」としての価値は非常に高いです。 「売ってないからこそ価値がある」という側面を活かして、大切な人への贈り物に選んでみてはいかがでしょうか？
| 入手場所 | 難易度 | おすすめポイント | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 大手コンビニ | ★★★★★ | ほぼ運次第。見つけたら即購入。 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| デイリーヤマザキ | ★★★☆☆ | ヤマザキ製品が豊富。確率高め。 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 地方スーパー | ★★★☆☆ | 年配層が多い店舗が狙い目。 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 街のパン屋 | ★★☆☆☆ | 定番商品として置いていることが多い。 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ネット通販 | ★☆☆☆☆ | 確実に入手可能。まとめ買いに最適。
うぐいす餡の原材料「青えんどう豆」の豆知識と健康効果
モモ 中身の豆について知ると、もっと美味しく感じられますよ。 青えんどう豆とうぐいす餡の歴史うぐいすパンの命とも言える「うぐいす餡」は、青えんどう豆を原料として作られています。 もともと、えんどう豆は古代エジプト時代から食用とされてきた歴史の古い豆ですが、日本で餡として加工されるようになったのは明治時代以降のことです。 その美しい緑色が、春を告げる鳥「ウグイス」の羽の色に似ていることから、その名がついたと言われています。 小豆餡（赤）や白餡（白）とは異なる、鮮やかな色彩は、日本の四季を大切にする菓子文化の中で特別な地位を築いてきました。 単なる甘味としてだけでなく、視覚からも春を感じさせる贅沢な食べ物として、長年親しまれてきたのです。 食物繊維が豊富！美容と健康に嬉しい栄養素青えんどう豆には、現代人に不足しがちな栄養素がぎっしりと詰まっています。 特に注目すべきは、圧倒的な食物繊維の含有量です。小豆や大豆と比較しても引けを取らないほどの量が含まれており、腸内環境を整える効果が期待できます。 また、糖質の代謝を助けるビタミンB1や、細胞の再生を促すビタミンB2も豊富です。 甘い菓子パンを食べる際に罪悪感を感じる方も多いかもしれませんが、うぐいすパンなら豆の栄養を丸ごと摂取できるというメリットがあります。 「美味しいだけでなく、体にも優しい」というのが、うぐいすパンが隠れた健康フードと言われる所以です。 抗酸化作用を持つサポニンとミネラル青えんどう豆に含まれる「サポニン」には、体内の活性酸素を除去する強い抗酸化作用があることが知られています。 これにより、アンチエイジング効果や生活習慣病の予防に役立つ可能性があるのです。 また、鉄分やマグネシウム、亜鉛といった必須ミネラルもバランスよく含まれており、貧血気味の方や疲れを感じやすい方にも適した食材と言えるでしょう。 もちろん、パンとして加工される際には砂糖も使用されますが、豆そのもののポテンシャルが非常に高いため、おやつとしては非常に優秀な部類に入ります。 成分を知れば、うぐいすパンがただの懐かしいパンではなく、スーパーフードに近い存在であることが分かりますね。 自宅で再現！「絶品うぐいす餡」の作り方とコツ
モモ 売ってないなら自分で作る！これが究極の解決策です。 乾燥青えんどう豆から作る本格レシピ最も美味しくうぐいす餡を作る方法は、やはり乾燥した青えんどう豆から煮出す方法です。 まず、豆を軽く洗ってからたっぷりの水に一晩（8〜12時間）浸けて戻します。 その後、鍋でゆっくりと柔らかくなるまで茹で、途中で数回「びっくり水」をすることで豆の芯まで均一に火を通します。 豆が指で簡単に潰れるくらい柔らかくなったら、砂糖（豆の重さの60〜80%）を数回に分けて加え、煮詰めていきます。 ポイントは最後に少量の塩を加えることで、甘さが引き立ち、コクのある深い味わいになります。 忙しい時に便利！ゆで豆や缶詰を使った時短テクニック「豆を戻す時間がない！」という方は、市販の青えんどう豆の缶詰や、水煮パックを活用しましょう。 これらを使えば、調理時間はわずか15分程度に短縮可能です。 鍋に水煮の豆と砂糖を入れ、水分を飛ばしながらマッシャーで好みの粗さまで潰すだけで、あっという間に自家製うぐいす餡の完成です。 市販のうぐいすパンよりも「豆感」を強くしたい場合は、あえて粒を残す「つぶあん風」にするのがおすすめです。 手作りなら自分好みの甘さに調節できるため、糖分を控えたい方にも最適な方法と言えるでしょう。 鮮やかな緑色をキープする仕上げのコツうぐいす餡の美しさは、なんといってもその鮮やかな緑色にあります。 しかし、加熱しすぎたり酸化したりすると、色が茶褐色に変わってしまうことがあります。 これを防ぐには、茹でる際にひとつまみの重曹（ベーキングソーダ）を加えるのが効果的です。 重曹には豆の皮を柔らかくするだけでなく、クロロフィル（葉緑素）を安定させる働きがあるため、お店のような綺麗な色を保つことができます。 また、出来上がった餡を急冷することも色の劣化を防ぐ重要なポイントです。 バットに広げて保冷剤の上で冷やすなど、ひと手間加えるだけで仕上がりのクオリティが劇的に変わります。 ホームベーカリーで簡単！うぐいすパンの焼き方レシピ
モモ 焼きたての香りは手作りならではの特権です。 基本の菓子パン生地の配合とポイントうぐいすパンに合う生地は、やはりしっとりとして口溶けの良いリッチな配合の生地です。 強力粉に加えて、砂糖、バター、卵、そして牛乳を使用することで、うぐいす餡の繊細な甘さを引き立てるパン生地になります。 ホームベーカリーの「パン生地コース」を使用すれば、材料を入れるだけで1次発酵まで完了するので、初心者でも失敗がありません。 こねる工程でしっかりとグルテンを形成させることが、ふんわりとした食感を作る鍵となります。 もし生地がベタつく場合は、打ち粉を多めに使うのではなく、冷蔵庫で少し休ませてから成形すると扱いやすくなります。 「花形」成形のやり方をマスターしよううぐいすパンといえば、独特の切れ込みが入った「花形」が定番です。 生地を平らに広げ、中央にうぐいす餡を乗せて包んだら、まずは丸い形に整えます。 その後、キッチンバサミを使って周囲に4〜5箇所の切れ込みを入れます。 焼成中に生地が膨らむことで、この切れ込みから緑色の餡がチラリと見え、まるでお花が咲いたような可愛らしい見た目になります。 この成形は見た目が良いだけでなく、餡と生地のバランスが一口ごとに良くなるという機能的なメリットもあります。 お子様と一緒に粘土細工感覚で挑戦してみるのも楽しいですよ。 トッピングでさらに美味しく！アレンジのアイデアそのまま焼いても十分に美味しいですが、仕上げに少し手を加えるだけで、ワンランク上のうぐいすパンになります。 例えば、焼く直前に卵液を塗り、中央に「けしの実」や「黒ごま」をトッピングすると、香ばしさが加わります。 また、焼き上がった後にバターを少量塗ると、ツヤが出てさらに贅沢な気分を味わえます。 最近のトレンドでは、うぐいすパンにホイップクリームを注入する「うぐいすホイップパン」も人気があります。 自家製ならアレンジは自由自在ですので、自分だけの最強うぐいすパンを追求してみてくださいね。 うぐいすパン愛好家が教える！最高に美味しい食べ方3選
モモ 食べ方一つで満足度が120％にアップします。 その1：トースターで1分！「外カリ中ふわ」の魔法買ってきたパンや、時間が経ってしまったパンを劇的に美味しくする方法、それが「追い焼き」です。 1000Wのオーブントースターであらかじめ庫内を温めておき、うぐいすパンをわずか1分〜1分半だけ加熱します。 表面の水分が飛んでサクッとした食感になり、中のうぐいす餡は体温に近い温度まで温まることで、甘みがより強く感じられるようになります。 ポイントは焦げないようにアルミホイルを軽く被せること。 焼きたての風味を再現できるこの方法は、特にヤマザキなどの市販パンで試してほしい究極の食べ方です。 その2：バターを乗せて「背徳のうぐいすバター」あんパンの世界では「あんバター」が不動の人気ですが、これをうぐいすパンで試さない手はありません。 温めたうぐいすパンに、冷たくて厚切りの有塩バターを挟むだけで完成です。 青えんどう豆の青い香りと、バターの芳醇なミルクの香りが口の中で溶け合い、えも言われぬ幸福感が広がります。 バターの塩気がうぐいす餡の甘さを究極に引き立て、一度食べると元には戻れないほどの魔力があります。 カロリーのことは一度忘れて、頑張った自分へのご褒美としてぜひお試しください。 その3：牛乳と一緒に！和と洋の完璧なマリアージュうぐいすパンに合わせる飲み物といえば、緑茶やほうじ茶を想像する方が多いでしょう。 しかし、愛好家の間で「鉄板」とされているのが、キンキンに冷えた牛乳です。 青えんどう豆のデンプン質と、牛乳の乳脂肪分は相性が抜群で、口の中で混ざり合うことでクリーミーな味わいに変化します。 まるで「ずんだシェイク」を飲んでいるかのような贅沢な後味が楽しめます。 特に、少し喉が乾くようなしっとり系のパン生地の場合、牛乳は最高のパートナーとなります。 お子様からお年寄りまで、誰もが「やっぱりこれだよね」と納得する組み合わせです。
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