沖縄名物ジーマーミ豆腐はどこで買える？販売店を徹底調査！

沖縄の郷土料理として知られる「ジーマーミ豆腐」。
もっちり、ぷるんとした食感と、ほんのりとした甘みがやみつきになりますよね！

「食べたいけれど、沖縄以外ではどこで手に入るの？」と、探している方も多いのではないでしょうか？
筆者（モモストア）が、この美味しいジーマーミ豆腐の主な販売場所や、ネット通販での賢い買い方、
さらにはおすすめのメーカーまで、徹底的に調査しました。
この記事を読めば、もうジーマーミ豆腐を探し回る必要はありません！

ジーマーミ豆腐はどこに売ってる？　市販の主な販売店リスト

「ジーマーミ豆腐」は、文字通り「地豆（ジーマーミ）」、つまり落花生（ピーナッツ）を原料にして作られる、沖縄の伝統的なお豆腐です。一般的な大豆で作る豆腐とは異なり、落花生の絞り汁に含まれるデンプン質で固めるため、まるで葛餅のようなモチモチした独特の食感が生まれます。

では、この美味しいジーマーミ豆腐は、沖縄県外では一体どこで購入できるのでしょうか？主要な市販の販売場所を詳しく見ていきましょう。

最も購入しやすいのは「大型スーパー」のチルドコーナー

結論から言うと、最も高確率で購入できるのは、イオンやイトーヨーカドー、西友などの大型スーパーマーケットの「お豆腐コーナー」や「チルドデザートコーナー」です。

ただし、大豆豆腐のように全国どの店舗にも必ず置いているわけではなく、特定のメーカーの商品が「ご当地グルメ」や「珍しいお豆腐」として陳列されているケースが多いです。特に、輸入食品や地方の珍しい食品を扱う店舗の方が、見つけやすい傾向にあります。

スーパーでの販売場所チェックリスト

• お豆腐コーナー: 大豆豆腐やごま豆腐と並んで陳列されていることがあります。
• デザートコーナー: プリンや杏仁豆腐などのチルドデザートとして扱われている場合もあります。（特に甘いタレ付きのもの）
• ご当地・輸入食品コーナー: 沖縄フェアなどの期間限定ではなく、通年で特設コーナーを設けている店舗もあります。

もし見つからない場合は、諦めずに店員さんに「ジーマーミ豆腐を探している」と尋ねてみてください。在庫があればバックヤードから出てくることもありますよ！

ドラッグストアでもたまに遭遇する？

意外なことに、マツモトキヨシやスギ薬局、ウエルシアなどのドラッグストアでも、食品の取り扱いが豊富な店舗では見かけることがあります。ドラッグストアは日用品だけでなく、ちょっとした食料品を安く提供しているため、地方メーカーの珍しい商品がスポット的に入荷されることがあるのです。

ただし、ドラッグストアでの遭遇は完全に運任せになってしまうので、あくまで「見つけたらラッキー！」くらいの気持ちで探すのがおすすめです。

通販サイトでの購入は「まとめ買い」がお得！

すぐに手に入れたい、または確実に人気メーカーのものを購入したいなら、やはりAmazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトが最も確実です。特に、メーカーの公式ストアや沖縄物産を専門に扱うショップが出店しているため、種類も豊富で、まとめて購入すれば送料がお得になる場合が多いです。

忙しい現代人にとって、重いものを持ち運ぶ手間もなく、自宅に届けてもらえる通販は、ジーマーミ豆腐を購入する最強の方法と言えるでしょう。

〜まとめ〜
ジーマーミ豆腐を探す際の優先順位は、
①大手通販サイト ＞ ②大型スーパー（ご当地コーナー） ＞ ③その他の小売店
がおすすめです！

コンビニエンスストア（セブン・ローソン・ファミマ）での販売状況を調査！

いつでもどこでも立ち寄れるコンビニエンスストアは、忙しい私たちの強い味方ですよね。「ちょっと小腹が空いたから、コンビニでジーマーミ豆腐を買いたい！」と考える方も多いはず。しかし、コンビニでのジーマーミ豆腐の取り扱いは、スーパー以上に地域差が激しいのが実情なんです。

大手3社（セブン・ローソン・ファミマ）の現状

残念ながら、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートのどの店舗でも、通年で定番商品としてジーマーミ豆腐を置いているケースはほとんどありません。これは、ジーマーミ豆腐がチルド（要冷蔵）商品でありながら、全国的に見て「日常的に食べるもの」としての需要がまだ高くないため、商品棚のスペースを確保するのが難しいからです。

【セブン-イレブン】

以前は、沖縄フェアなどの地域限定・期間限定イベントの際に、ご当地グルメとして並ぶことがありました。しかし、常設されていることは極めて稀で、筆者（モモストア）の調査でも、関東圏の店舗で通常販売されている事例は確認できませんでした。お弁当やスイーツのラインナップが充実している分、珍しいチルド食品は優先度が低いのかもしれません。

【ローソン】

ローソンは「Uchi Café SWEETS」など、デザートに力を入れているイメージがありますよね。ジーマーミ豆腐も、そのもっちり感からデザート感覚で食べられるため、ラインナップに加えても良さそうですが、こちらも常設販売は非常に難しいようです。ただし、ローソンはご当地食材に力を入れることも多いので、旅行先の沖縄県内の店舗では見つけやすい可能性があります。

【ファミリーマート】

ファミリーマートも、他の2社と同様に常設での取り扱いはないと見て間違いありません。しかし、時折開催される「沖縄物産展」的な企画では、ジーマーミ豆腐をはじめとする沖縄の珍しい食品が並ぶことがあります。コンビニで発見できた場合は、その期間が終わると手に入らなくなる可能性が高いので、即購入を強くおすすめします！

それでも諦めきれないあなたへ！探し方のコツ

どうしてもコンビニで手に入れたい場合、唯一期待できるのは「沖縄県内のコンビニ」、または「沖縄に近接する九州地方のコンビニ」です。物流の関係や地域的な需要の高さから、沖縄の食材が陳列棚に並びやすい環境にあるからです。旅行などで沖縄を訪れた際は、ぜひコンビニのお豆腐コーナーをチェックしてみてくださいね！

また、セブン-イレブンの商品検索サービスや、各社のアプリで「ジーマーミ豆腐」や「落花生豆腐」などのキーワードで検索してみるのも一つの手です。ただし、これも大手コンビニの公式情報だけでは、なかなか細かな商品情報までは出てこないのが実情です。

スーパーマーケット（イオン・西友・成城石井）での取り扱いと特徴

スーパーマーケットは、ジーマーミ豆腐を安定的に購入できる、最も現実的な場所と言えます。しかし、一口にスーパーといっても、そのお店のコンセプトや仕入れルートによって、取り扱っているジーマーミ豆腐の種類や、見つけやすさが大きく異なります。ここでは、代表的なスーパーの取り扱い傾向を詳しく解説します。

イオン：大型店なら出会える可能性大！

イオンは、全国各地に店舗を展開しているため、最も出会える可能性が高いスーパーの一つです。特に大型の「イオンモール」に入っている食品売り場や、「マックスバリュ」などの生鮮食品を扱う店舗が狙い目です。

イオンでは、通常の豆腐とは別に、「ご当地食品コーナー」や「地域応援フェア」のような特設コーナーを設けていることが多く、そこにジーマーミ豆腐が並んでいることが多いです。沖縄発のメーカー（例：沖縄の食料品を扱うメーカーなど）の商品が、比較的安定して入荷されています。

【ポイント】
イオンで探す際は、通常の豆腐売り場だけでなく、チルドのデザートコーナーや、レトルト食品・乾麺などが並ぶご当地コーナーもチェックしてみてください。

西友：店舗によっては「お買い得品」として並ぶことも

西友は、地域密着型でリーズナブルな価格設定が特徴のスーパーです。イオンほど大規模な「ご当地フェア」は少ないかもしれませんが、店舗独自の仕入れルートでジーマーミ豆腐を置いている場合があります。

西友で見かけるジーマーミ豆腐は、賞味期限が近いなど「お買い得品」として割引されているケースもあります。もし見つけたら、賞味期限を確認しつつ、チャンスを逃さず購入するのが賢い買い方です。ただし、西友は沖縄のメーカーというよりは、関東圏や関西圏の食品問屋を経由した商品が並ぶ傾向にあります。

成城石井：高級志向で高品質なジーマーミ豆腐を発見！

成城石井は、少し高級な食材や輸入食品、そして全国から厳選された珍しい食品を多く取り扱っているスーパーです。ここでは、他のスーパーでは見かけないような「プレミアム」なジーマーミ豆腐に出会える可能性があります。

例えば、添加物を抑えた手作り風のものや、タレにこだわった高級志向のものなどが並んでいることがあります。価格は他のスーパーよりも少し高めかもしれませんが、その分、品質や味が保証されているので、「たまには贅沢したいな」という時にはぜひチェックしてみてください。

スーパー名	取り扱い傾向	探すべきコーナー
イオン	ご当地食品、大型店での安定供給	豆腐コーナー、ご当地フェア、チルドデザート
西友	地域独自の仕入れ、お買い得品	豆腐コーナー、割引棚
成城石井	高品質、プレミアムな沖縄食材	輸入食品・珍味コーナー、チルドデザート

沖縄県外のアンテナショップや物産展でも手に入る？

ジーマーミ豆腐を確実に手に入れる方法として、「沖縄物産」に特化したお店やイベントを狙うのは、非常に有効な戦略です。これらの場所は、沖縄県外にいながらにして、まるで現地にいるかのような豊富なラインナップに出会える最高のスポットだからです。

「わしたショップ」はジーマーミ豆腐の宝庫！

沖縄県のアンテナショップ「わしたショップ」は、ジーマーミ豆腐を探している人にとっての聖地と言っても過言ではありません。東京の銀座や大阪など、全国の主要都市に店舗を構えており、常時数種類のジーマーミ豆腐を取り扱っている可能性が高いです。

ここでは、スーパーではなかなか見かけない地元の小規模メーカーの商品や、できたての生タイプに近い商品など、バリエーション豊かなジーマーミ豆腐に出会えます。

わしたショップで見つかるジーマーミ豆腐の魅力

• 種類が豊富: 有名な「琉球」ブランドから、沖縄の小さな島で作られたものまで揃う。
• 関連商品も充実: ジーマーミ豆腐のタレだけ、または手作りキットなども売っている場合がある。
• スタッフが詳しい: ジーマーミ豆腐の美味しい食べ方や、メーカーごとの違いを教えてくれるスタッフがいることも！

店舗が近くにない場合は、わしたショップのオンラインストアも要チェックです。アンテナショップならではの、確かな品質の商品を自宅から手軽に購入できますよ。

デパートの「全国うまいもの展」などの物産展

デパートや百貨店で定期的に開催される「全国うまいもの展」や「沖縄物産展」も、ジーマーミ豆腐に出会う大チャンスです。これらの物産展には、沖縄から直接メーカーや販売業者が来ることが多く、通常は手に入らない「できたて」や「限定フレーバー」のジーマーミ豆腐が並ぶことがあります。

物産展の魅力は、試食ができることです。実際に食べてみて、自分の好みの食感やタレの味を見つけることができるので、失敗なく美味しいジーマーミ豆腐を選ぶことができます。

物産展の情報は、各デパートの公式サイトやチラシで事前に確認できることが多いので、「沖縄」の文字を見つけたら、開催期間をチェックして足を運んでみましょう。

ドン・キホーテやカルディコーヒーファームでの意外な遭遇率

大型スーパーや専門店だけでなく、「え、こんなところにも？」という意外な場所でジーマーミ豆腐に出会えることがあります。特に、ドン・キホーテとカルディコーヒーファームは、普通のスーパーとは一線を画した品揃えで、ジーマーミ豆腐ハンターにとっては見逃せないスポットなんです。

ドン・キホーテ：アジアンフードの並びに注目！

驚安の殿堂ドン・キホーテは、食品から日用品まで、驚くほど幅広い商品を取り扱っています。ドンキホーテで見かけるジーマーミ豆腐は、「アジア・エスニック系フード」や「珍味コーナー」のチルドケースに並んでいることが多いです。沖縄もアジア圏に近いため、その関連商品として扱われているのかもしれません。

ドンキで探す際の注意点

• 店舗によるバラつき: ドン・キホーテは店舗ごとの仕入れの自由度が高いため、ある店舗にあっても、隣の店舗にはないということがよくあります。
• 陳列場所: お豆腐コーナーではなく、輸入食品や珍しい冷凍食品などが並ぶ、少し変わった場所にひっそりと置かれている可能性が高いです。

ドン・キホーテに行った際は、ぜひ店内の隅々まで目を凝らして探してみてください。思わぬ「驚安」価格でゲットできる可能性もありますよ！

カルディコーヒーファーム：厳選されたご当地グルメとして

カルディコーヒーファームは、世界中の珍しい食材や、こだわりのご当地グルメを厳選して取り扱っていることで有名ですよね。実は、カルディでもごくまれに、沖縄の厳選されたジーマーミ豆腐がスポット的に入荷されることがあるんです。

カルディで扱う商品は、そのパッケージや品質にもこだわっていることが多いので、「手土産にもできるような、ちょっと気の利いたジーマーミ豆腐」を探している方には特におすすめです。ただし、こちらも定番商品ではないため、見かけたらすぐに購入しないと、次回行ったときにはもう売り切れている可能性が高いので注意が必要です。

カルディの店員さんに「以前ジーマーミ豆腐を扱っていたか」尋ねてみるのも良いかもしれません。親切な店員さんなら、入荷予定などを教えてくれることがありますよ。

ジーマーミ豆腐はネット通販（Amazon・楽天・Yahoo!）が最強な理由

これまで市販の販売場所を色々と見てきましたが、やはりジーマーミ豆腐を最も確実に、そして最も効率よく手に入れられるのはネット通販です。特にAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトには、市販では考えられないほどのメリットがたくさんあるんです！

圧倒的な品揃え：メーカー・種類・タレの味を選び放題！

スーパーではせいぜい1〜2種類しか選べませんが、通販サイトでは、沖縄の数十社のメーカーのジーマーミ豆腐が販売されています。
例えば…

• 濃厚さ重視の「もっちり」系
• デザート感覚で食べられる甘めのタレ付き
• 日持ちするレトルトパックや、本格的な生タイプ
• 紅芋や黒糖など、変わり種フレーバー

など、自分の好みや用途に合わせて選び放題なんです。これは、沖縄の物産展でもなかなか実現できない、通販ならではの大きなメリットと言えます。

まとめ買いで送料がお得！日持ちする商品も多数

ジーマーミ豆腐はチルド商品のため、どうしても送料がかかってしまいます。しかし、通販サイトでは「〇個以上購入で送料無料」や「セット購入割引」などのキャンペーンを利用することで、実質的なコストを抑えることができます。

また、賞味期限が長いレトルトタイプを選べば、大量にストックしておいても安心です。冷蔵庫に常備しておけば、「今日のおやつに」「急な来客のおもてなしに」と、いつでも気軽に沖縄の味を楽しむことができますよ。

口コミをチェックして「味の失敗」を防げる

初めて食べるジーマーミ豆腐を選ぶとき、「どれが美味しいんだろう？」と迷いますよね。通販サイトなら、実際に購入した人たちのリアルな口コミや評価をチェックできます。例えば、

• 「このメーカーはタレが甘めで子供も大好きでした！」
• 「食感がすごくモチモチしていて、まさに求めていた味！」
• 「ギフトで贈ったらとても喜ばれました」

といった、具体的な感想を参考にできるので、「買って失敗した！」というリスクを大幅に減らすことができます。これは、スーパーの店頭ではできない、通販の最強のメリットです。

通販で探す際は、「ジーマーミ豆腐 ランキング」や「ジーマーミ豆腐 濃厚」といったキーワードで検索してみてください。きっとお気に入りの逸品が見つかるはずです！楽天市場で人気のジーマーミ豆腐を探すのはおすすめです。

人気メーカー別！おすすめジーマーミ豆腐を徹底比較

ジーマーミ豆腐を語る上で欠かせないのが、メーカーごとの個性です。実は、ジーマーミ豆腐はメーカーによって「食感」「タレの味」「濃厚さ」が大きく異なり、この違いを知ることで、より自分の好みに合った商品を見つけられるようになります。ここでは、特に人気の高い主要メーカーを比較し、おすすめポイントをご紹介します。

琉球：王道中の王道！迷ったらこれを選べば間違いなし

琉球（りゅうきゅう）のジーマーミ豆腐は、沖縄県外でも最も広く流通しており、その味と品質のバランスの良さから「ジーマーミ豆腐の王道」と呼ばれています。

• 食感: ほどよいモチモチ感と、なめらかな口当たりを両立。硬すぎず、柔らかすぎない絶妙なバランスです。
• タレの味: 醤油ベースに、ほんのり甘さを加えたスタンダードな味。誰にでも好まれる、万能なタレです。
• 特徴: パッケージがしっかりしていて、日持ちがするレトルトタイプも豊富。お土産やギフトにも最適です。

初めてジーマーミ豆腐を食べる方や、「失敗したくない！」という方は、まず琉球のジーマーミ豆腐から試してみることを強くおすすめします。Amazonや楽天市場でも、常に高いレビューを獲得している人気メーカーです。

ひろし屋: 濃厚なピーナッツの風味を追求したい方へ

ひろし屋のジーマーミ豆腐は、ピーナッツの風味を最大限に引き出した、濃厚さが特徴のメーカーです。「落花生の味がしっかり感じられるジーマーミ豆腐が好き！」という、コアなファンが多いことで知られています。

• 食感: 琉球と比べると、よりネットリとした、「粘り気」が強いモッチリ感が特徴。まるで高級な葛餅を食べているような感覚です。
• タレの味: ピーナッツの風味を邪魔しないよう、比較的さっぱりとしたタレが多い傾向にあります。
• 特徴: 冷蔵タイプの商品が多く、スーパーでは成城石井などの高級志向の店舗で見かけることが多いです。

「落花生の香りを存分に楽しみたい！」という方は、ぜひひろし屋のジーマーミ豆腐を試してみてください。

あさひ：生タイプに近い、フレッシュな味わい

あさひのジーマーミ豆腐は、沖縄の工場で手作りされているような、フレッシュで優しい味わいが魅力です。観光客の方々から「まるで沖縄で食べた味！」と評価されることが多いメーカーです。

• 食感: やや柔らかめで、プルンとした舌触りが特徴。濃厚すぎず、あっさりとしています。
• タレの味: ほんのりとした甘みと、昆布だしのような優しい旨味を感じるタレが特徴。
• 特徴: 添加物を極力使わない、シンプルな原材料で作られているものが多く、健康志向の方にもおすすめです。

どのメーカーも甲乙つけがたい魅力がありますが、まずは「琉球」で王道の味を知り、次に「ひろし屋」で濃厚さを、「あさひ」でフレッシュさを試してみるのが、ジーマーミ豆腐を深く楽しむための近道ですよ！

各メーカーの公式サイトで商品の詳細をチェックしてみるのも良いでしょう。

生タイプと冷蔵タイプ：それぞれの賞味期限と保存方法

ジーマーミ豆腐を購入する際、パッケージを見ると「冷蔵」や「レトルト」といった記載があることに気づくはずです。実は、ジーマーミ豆腐には大きく分けて「生タイプ（チルド）」と「レトルト（常温・長期保存可能）」の2種類があり、それぞれ賞味期限や保存方法が異なります。この違いを理解しておくと、無駄なく美味しくジーマーミ豆腐を堪能できます。

生タイプ（チルド）：フレッシュな味わいだが日持ちしない

生タイプとは、工場で製造された後、加熱殺菌を最低限に抑え、冷蔵保存（チルド）で流通しているものを指します。スーパーのお豆腐コーナーで見かけるジーマーミ豆腐の多くがこのタイプです。

• 賞味期限: 製造日から1週間〜2週間程度と、比較的短いのが特徴です。
• 保存方法: 必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存する必要があります。冷凍は食感が損なわれるため推奨されません。
• メリット: 落花生の風味や、タレのフレッシュな味わいが強く残っているため、現地で食べる味に最も近いと言えます。

このタイプは、購入したらすぐに食べるのがベストです。日々の食卓に取り入れたい方や、「今日食べる分だけ」をスーパーで購入する際におすすめです。

レトルトタイプ（長期保存可能）：お土産やストックに最適！

レトルトタイプは、パッケージ後に高温・高圧でしっかりと殺菌処理（レトルト殺菌）されているため、常温で長期間保存できるのが最大の特徴です。通販サイトでまとめ買いできるジーマーミ豆腐の多くがこのタイプです。

• 賞味期限: 製造日から60日〜180日程度と、非常に長いです。
• 保存方法: 常温で直射日光を避けて保存が可能ですが、食べる直前に冷やすと美味しくいただけます。
• メリット: 長期保存が可能なので、お土産や、ジーマーミ豆腐を切らしたくない方のストック用に最適です。また、持ち運びにも便利です。

「通販でまとめて買って、冷蔵庫のスペースを気にせず保存したい」という方や、「沖縄から遠方へのお土産にしたい」という場合は、迷わずレトルトタイプを選ぶのが賢い選択です。

タイプ	保存温度	賞味期限の目安	主な購入場所
生タイプ（チルド）	要冷蔵（10℃以下）	約1〜2週間	スーパーのお豆腐コーナー
レトルトタイプ	常温保存（冷暗所）	約2ヶ月〜6ヶ月	ネット通販、お土産屋

【地域別】ジーマーミ豆腐の販売状況の違いと探し方のコツ

ジーマーミ豆腐は、その名の通り沖縄の郷土料理であるため、地域によって販売状況に大きな差が出るのは仕方のないことです。特に、本州の都市部と地方では、探し方や見つけられる商品の種類に傾向があります。ここでは、地域別の販売状況の違いと、それぞれの場所でジーマーミ豆腐を見つけるための具体的なコツをご紹介します。

東京・大阪・名古屋などの大都市圏

大都市圏は、専門店やアンテナショップが集中しているため、最も多様なジーマーミ豆腐が手に入る地域です。沖縄のアンテナショップ「わしたショップ」や、高級食材を扱う「成城石井」、地方の珍しいものも扱う「紀ノ国屋」などが近くにあれば、フレッシュな生タイプに出会える可能性も高まります。

大都市圏での探し方のコツ

• アンテナショップを優先: まずは沖縄県のアンテナショップに足を運んでみましょう。品揃えの豊富さは群を抜いています。
• デパ地下をチェック: 百貨店の地下食品売り場（デパ地下）で、期間限定の物産展をチェックすると、珍しいメーカーのものが手に入ることも。
• 大型商業施設のイオンを狙う: 都心から少し離れた郊外の大型商業施設に入っているイオンモールなども、商品ラインナップが豊富で狙い目です。

地方・郊外エリア

地方や郊外になると、ジーマーミ豆腐を常設で置いている店舗は少なくなります。しかし、全く手に入らないわけではありません。地方のスーパーが力を入れている「ご当地食品コーナー」が最大のチャンスです。

地方・郊外エリアでの探し方のコツ

• 地元密着型スーパーに注目: 全国チェーンではない、地元で長年営業しているスーパーのほうが、独自のルートで珍しい商品を入荷していることがあります。
• ネット通販の活用: 地方にお住まいの方こそ、ネット通販のまとめ買いを最大限に活用すべきです。送料を払っても、探し回る手間やガソリン代を考えれば、結果的に安く済むことが多いです。
• 生活協同組合（生協）のカタログ: 生協の宅配サービスでは、時折「沖縄特集」などでジーマーミ豆腐が掲載されることがあります。カタログをチェックしてみましょう。

地域ごとの品揃えの偏りは、大手通販サイトの商品レビューを見ても明らかです。遠方の方は、ネット通販で「レトルトタイプ」を定期的に購入するのが、最もストレスのない方法と言えるでしょう。

自宅で手作りできる？ジーマーミ豆腐の簡単レシピと材料

「市販のジーマーミ豆腐も美味しいけれど、できたてを食べてみたい！」「沖縄の味を自宅で再現してみたい！」という、手作り志向のあなたに朗報です。実は、ジーマーミ豆腐は、意外とシンプルな材料で自宅でも簡単に作れるんです！

手作りのジーマーミ豆腐は、市販のものとは比べ物にならないほど落花生の風味が豊かで、モチモチ感が際立ちます。自分で作ることで、砂糖の量やタレの味を調整できるのも大きなメリットですよ。

ジーマーミ豆腐作りに必要な材料（4人分）

材料	分量	ポイント
生の落花生（ピーナッツ）	100g	必ず生のものを使用！煎ったものは不可
水	400ml	落花生をミキサーにかけるための水分
葛粉（または片栗粉）	大さじ4	固めるための重要なデンプン。葛粉が本格的
砂糖	大さじ1〜2	お好みで調整
塩	少々	味を引き締めます

※タレは醤油・砂糖・みりんを混ぜて作りますが、ここでは豆腐本体のレシピをご紹介します。

超簡単！手作りジーマーミ豆腐の作り方

1. 落花生を水に浸す: 生の落花生をたっぷりの水に一晩（8時間程度）浸します。
2. ペースト状にする: 水気を切った落花生と、分量の水（400ml）をミキサーに入れ、完全に滑らかなペースト状になるまで撹拌します。
3. 濾す（こす）: ペーストを布巾やガーゼでしっかりと濾し、「落花生の絞り汁（ピーナッツミルク）」と「おから」に分けます。（この絞り汁を使います）
4. 加熱して練る: 絞り汁と葛粉（または片栗粉）、砂糖、塩を鍋に入れ、よく混ぜてから中火にかけます。
5. モチモチにする: 絶えずヘラで混ぜ続け、全体が半透明になり、ヘラからポロっと落ちるくらいのモチモチとした粘りが出たら火を止めます。
6. 冷やし固める: 熱いうちにタッパーなどの容器に入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら完成です！

葛粉を使うとより本格的なモチモチ感に、片栗粉だと少し柔らかく仕上がります。手作りならではの「熱々ジーマーミ豆腐」を試してみるのも絶品ですよ！料理レシピサイトでも様々なアレンジレシピが紹介されています。

ジーマーミ豆腐の美味しい食べ方とアレンジレシピ5選

ジーマーミ豆腐の定番の食べ方といえば、甘じょっぱいタレをかけて食べることですよね。しかし、このもっちりとした食感と優しい落花生の風味は、実は和風、洋風、デザートなど、様々なアレンジ料理に活用できるポテンシャルを秘めているんです！ここでは、ジーマーミ豆腐をさらに美味しく楽しむための、おすすめの食べ方とアレンジレシピを5つご紹介します。

【定番】冷やして食べる、甘じょっぱいタレがけ

やはり王道は、しっかりと冷やしてから付属のタレ（または自家製タレ）をかけて食べる方法です。冷やすことで、より一層モチモチ感が増し、タレの甘じょっぱさが引き立ちます。暑い夏の日のデザートや、食後の口直しに最適です。

【ポイント】
冷蔵庫から出してすぐではなく、食べる10分前に冷蔵庫から出し、少しだけ常温に戻すと、口の中でより濃厚な風味が広がりやすくなります。

【和風】わさび醤油で「お刺身豆腐」風に

ジーマーミ豆腐は、落花生から作られているとはいえ、食感はまるで「お豆腐」。これを逆手にとり、わさび醤油を少しつけて、お刺身のように食べるアレンジも人気です。落花生の甘みと、わさびのツンとした辛さ、醤油の塩気が絶妙にマッチし、お酒の肴にも最高ですよ。

【中華風】ラー油とネギをかけてピリ辛に

ごま豆腐のように、中華風にアレンジするのもおすすめです。ジーマーミ豆腐を角切りにし、刻みネギとラー油、少量のポン酢をかけるだけで、本格的な前菜に早変わり。モチモチ食感が、ピリ辛なタレとよく絡み、食欲をそそる一品になります。

【揚げ物】外はカリッと！「揚げ出しジーマーミ豆腐」

これは少し手間がかかりますが、感動的な美味しさなのでぜひ試していただきたいアレンジです。ジーマーミ豆腐の周りに片栗粉をまぶし、少量の油で揚げ焼きにします。外側はカリッと香ばしく、中はモチモチトロトロの食感に。温かいうちにだし醤油や、甘辛い餡をかけて召し上がれ。

【デザート】黒蜜ときな粉をかけて和風スイーツに

元々ほんのり甘いジーマーミ豆腐は、和風デザートとしてのアレンジも完璧です。タレをかけずに、黒蜜ときな粉をたっぷりかけてみてください。まるで高級なわらび餅のような、上品で優しい甘さの和風スイーツになります。抹茶やほうじ茶との相性も抜群ですよ！

アレンジ	テイスト	おすすめシーン
わさび醤油	和風・ピリ辛	ビールや日本酒のお供に
ラー油＆ネギ	中華風・ピリ辛	前菜、晩酌のお供に
揚げ出し	温かい・香ばしい	主菜の付け合わせ、少し贅沢したい時に
黒蜜きな粉	和風スイーツ	食後のデザート、お茶請けに

ジーマーミ豆腐を購入する前に知っておきたいQ＆A

ジーマーミ豆腐について色々と解説してきましたが、まだ「これってどうなの？」という疑問が残っているかもしれませんね。ここでは、読者の方がジーマーミ豆腐を購入する前に知っておきたい、よくある質問とその回答をまとめました。

Q1. ジーマーミ豆腐とごま豆腐って何が違うの？

A. 原料が全く違います！
ジーマーミ豆腐: 落花生（ピーナッツ）の絞り汁に含まれるデンプン質で固めます。
ごま豆腐: 胡麻の絞り汁を、葛粉（くずこ）や本葛（ほんくず）などのデンプン質で固めます。

食感はどちらもモチモチしていますが、ジーマーミ豆腐は落花生の濃厚な風味と甘みが、ごま豆腐は胡麻の香ばしい風味が特徴です。どちらも「豆腐」と名がついていますが、大豆は使われていない点も共通しています。

Q2. ジーマーミ豆腐は冷凍保存できる？

A. あまり推奨されません。
ジーマーミ豆腐は、そのモチモチとした独特の食感が命です。冷凍すると、内部の水分が凍って膨張し、解凍した際に水分が抜けてしまい、「モチモチ」から「スカスカ」とした食感に変わってしまう可能性が高いです。

長期保存したい場合は、賞味期限の長い「レトルトタイプ」を常温保存するのが最もおすすめです。どうしても冷凍したい場合は、自己責任で試すことになりますが、食感の変化は避けられないと考えておいた方が良いでしょう。

Q3. ジーマーミ豆腐のカロリーはどれくらい？

A. 種類にもよりますが、一般的な大豆豆腐よりは高めです。
ジーマーミ豆腐の主原料である落花生は、脂質を多く含んでいるため、一般的な木綿豆腐や絹ごし豆腐と比べるとカロリーは高くなります。ただし、良質な脂質やビタミンEなどが豊富に含まれているため、栄養価が高い食品とも言えます。

メーカーや内容量にもよりますが、タレをかけない状態のジーマーミ豆腐（100gあたり）で、約150kcal〜200kcal程度を目安にしてください。タレをかけると、その分カロリーが加算されます。食べすぎには注意しつつ、適量を美味しく楽しむようにしましょう。

ジーマーミ豆腐のカロリーについては、食品の栄養成分を検索できるサイトで調べてみるのも参考になりますよ。

まとめ：ジーマーミ豆腐は「ネット通販」と「専門店」を狙い撃ち！

沖縄名物ジーマーミ豆腐を、沖縄県外で手に入れる方法について詳しくご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？

最後に、ジーマーミ豆腐購入のポイントをもう一度まとめておきますね！

• 安定供給を求めるなら: Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどの「ネット通販」が最強。メーカーや種類も豊富で、まとめ買いがお得です。
• 実店舗で探すなら: 沖縄アンテナショップ「わしたショップ」や、大型スーパーの「ご当地コーナー」を狙いましょう。
• 珍しいものを探すなら: デパートの物産展や成城石井などの高級スーパーをチェック。

コンビニやドラッグストアでの遭遇は難易度が高いですが、大型スーパーやネット通販を使えば、自宅にいながらにして美味しいジーマーミ豆腐を確実に手に入れることができます。

さあ、あなたもこの記事を参考に、お気に入りのジーマーミ豆腐を見つけて、モチモチ食感と落花生の優しい風味を堪能してくださいね！