カルディで話題の生ベーコンは本当に売ってない？幻の商品を徹底追跡！

こんにちは、モモストアです！
今回は、コーヒーと輸入食品のパラダイス、カルディコーヒーファームで「見つけたらラッキー！」と言われる幻の商品、生ベーコンについて深掘りしていきますね。

「カルディに生ベーコンが売ってるって聞いたけど、どこを探しても見つからない！」
「生ハムじゃなくて生ベーコンって何？食べてみたいのに……」
そんな風に思って検索された方も多いのではないでしょうか？

ご安心ください！結論から言うと、カルディで生ベーコンは売っています！
ただし、その人気ゆえに品薄になりやすく、タイミングによっては「売ってない」状況に遭遇してしまうんです。
この記事では、カルディの生ベーコンの正しい商品名や価格、生ベーコンとは何かという基礎知識から、在庫切れの時の復活を狙う裏技、そして絶品アレンジレシピまで、モモストアが徹底的に解説します。
この記事を読み終わる頃には、あなたもきっとカルディの生ベーコンをゲットしたくなっているはず！ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

「生ベーコンが売ってない」ってどういうこと？人気の秘密を解説

「カルディ 生ベーコン 売ってない」という検索キーワードでこの記事に辿り着いたあなたは、まさにこの「幻の商品」を探し求めている一人かもしれませんね。
なぜ、カルディの生ベーコンはこんなにも「売ってない」という噂が広まってしまうのでしょうか？その背景には、いくつかの理由と、この商品の持つ抗いがたい魅力が隠されているんですよ。

人気の秘密は「生ハムを超えた旨み」と「絶妙な食感」

カルディで販売されている生ベーコン、正式には「協同インターナショナル 短冊生ベーコンスライス」などが有名ですが、これは一般的なスライスベーコンとは全く異なります。
普通のベーコンは燻製（くんせい）されますが、生ベーコンは燻製されず、豚バラ肉を塩漬けにしてじっくり熟成させた「非加熱食肉製品」です。イタリアでは「パンチェッタ」と呼ばれているものと同義だと考えてください。
この非加熱製法と熟成によって、ただでさえ旨みが詰まっている豚バラ肉が、さらに凝縮された旨みと独特の風味を持つことになるんです。

生ハムとの違いが明確に！この食感がたまらない

生ハムも美味しいですが、生ベーコンの魅力は、その「厚み」と「ねっとりとした食感」にあります。
生ハムは薄切りでトロけるような口溶けが特徴ですが、カルディの生ベーコンは短冊状にカットされており、一口食べるとしっかりとした弾力と噛みごたえを感じられます。噛むたびに豚肉の甘い脂がじゅわっと口の中に広がり、その塩気と旨みが混ざり合う瞬間がたまらないんですよ！
この「生ハムでは味わえないガツンとした満足感」が、SNSを中心に瞬く間に広がり、一気に人気が爆発しました。

カルディ生ベーコンの人気の秘密

秘密の要素	具体的な魅力	生ハムとの違い
旨み	豚バラ肉の濃厚な脂身と塩気が凝縮	赤身中心の生ハムより脂の甘みが強い
食感	厚切りの短冊状で、ねっとりとした噛みごたえ	薄切りでとろけるような生ハムと対照的
汎用性	そのまま食べるのはもちろん、加熱しても絶品	加熱料理に使うと独特の旨みが出る
価格	高品質な生肉加工品としては比較的リーズナブル	手軽に試しやすい価格設定

このように、ただ美味しいだけでなく、「パンチェッタ」という本格的な食材が手軽な価格で手に入るという点が、カルディファンの心をがっちり掴んだ理由です。
結果として、入荷してもすぐに売り切れてしまい、「売ってない」という状態が常態化してしまうわけです。特にお酒のおつまみや、ちょっと贅沢な食卓を楽しみたいときに最高の逸品ですから、見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね！

カルディで買える生ベーコンの正式名称と商品ラインナップ

「生ベーコン」という名前だけでお店に行っても、どれが目当ての商品なのか迷ってしまうことがありますよね。実はカルディで取り扱っている生ベーコンには、いくつかの種類があり、それぞれ特徴が異なります。
ここでは、カルディで販売されている主要な生ベーコンの正式名称と、その商品ラインナップを詳しくご紹介します。これを覚えておけば、店員さんに聞くときもスムーズですし、オンラインストアで在庫をチェックするときも間違いがありませんよ。

協同インターナショナル 短冊生ベーコンスライス

おそらく「カルディの生ベーコン」として最も有名で、SNSで話題になったのがこの商品です。
正式名称：【冷蔵】協同インターナショナル 短冊生ベーコンスライス

短冊生ベーコンスライスの基本情報（目安）

内容量	70g
価格帯	375円（税込）前後　※時期により変動あり
形状	約7～8mm幅の短冊カット
特徴	既にカットされているため、包丁いらずでそのまま食べられる手軽さが最大の魅力。冷蔵コーナーに陳列されています。

この短冊状の形が、おつまみとして一口でパクっといける絶妙なサイズなんです。生ハムのようにペラペラしていないので、満足感が高く、ビールやワインのお供に最高です！
そのままはもちろん、軽く炙ったり、サラダのトッピングにしたりと、アレンジも簡単です。品切れしやすい商品なので、もし見つけたら迷わずカゴに入れることをおすすめします。

生ベーコン ブロックカット（パンチェッタ）

コアなカルディファンや、料理好きの方に人気なのが、かたまりのブロックタイプです。
正式名称：【冷蔵】協同インターナショナル 生ベーコン ブロック（※商品名が時期により多少異なる場合があります）

ブロックタイプは、短冊カットに比べて内容量が多く、自分の好きな厚さ、好きな形にカットできるのが最大のメリットです。

• 薄切りにして：カルボナーラやアマトリチャーナなどの本格パスタに使うと、脂の旨みがソース全体に溶け出して味が格段にアップします。
• 厚切りにして：サイコロ状にカットして、カリカリになるまで炒め、サラダのトッピングや、スープの具材にすると贅沢な味わいになります。
• 超厚切りにして：そのまま炙ってステーキのように楽しむ、という上級者もいます。

短冊スライスよりは「売ってない」状況に遭遇しにくい傾向もありますが、それでも人気商品であることには変わりありません。料理のレパートリーを広げたい方には、ぜひこちらのブロックタイプも試していただきたいですね。ブロックは価格が高くなりますが、グラム単価で見るとお得になる場合もありますよ。

短冊カット？ブロック？カルディ生ベーコンの「種類と価格」を徹底比較

カルディで生ベーコンを選ぶとき、「短冊カット」と「ブロック」のどちらにしようか迷う方も多いはずです。
どちらも同じ「生ベーコン（パンチェッタ）」ですが、用途やコスパ、使い勝手が大きく異なるため、自分のライフスタイルや目的に合わせて選ぶのが賢明です。
ここでは、この2つのタイプを詳細に比較し、どんな人におすすめなのかをモモストアが解説します！

短冊カットのメリット・デメリットと価格

短冊カットは、「手軽さ」と「スピード」を求める人に最適です。

メリット

• 開封後すぐに食べられる：包丁やまな板が不要で、お皿に盛り付けるだけで即席のおつまみになります。
• 少量から試せる：内容量が70gと少なめなので、一人暮らしの方や、「ちょっとだけ試してみたい」という方にもぴったり。
• 調理の時短に繋がる：既に細かくカットされているため、炒め物やパスタの具材にする際も手間がかかりません。

デメリット

• コスパが悪い場合がある：ブロックタイプと比べると、グラム当たりの単価が高くなる傾向があります。
• 用途が限定的：薄切りやサイコロ状など、形状を自由に変えることはできません。
• 品切れしやすい：あまりの人気の高さから、店頭で最も「売ってない」状況になりやすいのがこの短冊タイプです。

おすすめな人：
仕事から帰ってきてすぐにワインを開けたい人、キャンプやBBQなどアウトドアで手軽に楽しみたい人、初めて生ベーコンを試す人。

ブロックカットのメリット・デメリットと価格

ブロックカットは、「料理へのこだわり」と「コスパ」を重視する人におすすめです。

メリット

• 圧倒的な自由度：超薄切り、厚切り、ダイスカットなど、料理に合わせて好きな形にカットできます。カルボナーラには薄切り、スープにはダイスカットなど、使い分けが可能です。
• グラム単価でお得：容量が多いため、短冊カットよりも結果的に割安になることが多いです。
• 保存しやすい：使いたい分だけカットして、残りをラップで包んで冷蔵・冷凍保存しやすいです。

デメリット

• 調理に手間がかかる：使うたびに包丁とまな板が必要です。
• 食べきれない可能性がある：容量が多いため、一人暮らしだと消費に時間がかかる場合があります。（ただし冷凍保存が可能です！）
• 短期的な出費が大きい：短冊カットに比べると、一度に支払う金額は高くなります。

おすすめな人：
本格的なイタリア料理に挑戦したい人、生ベーコンを頻繁に使う人、大容量でお得に購入したい人。

どちらを選ぶにしても、カルディの生ベーコンは間違いなく絶品です。
短冊カットで手軽さを体験し、ハマったらブロックカットに移行するのが、モモストア流のベストな選び方かもしれませんね！

そもそも「生ベーコン（パンチェッタ）」って何？普通のベーコンとの違い

そもそも、「生ベーコン」ってどういうものなのか、普通のベーコンと何が違うのか、よくわからないという方もいらっしゃると思います。
ここでは、カルディで人気を集める「生ベーコン」の正体について、食肉加工品の基礎知識を交えながら、わかりやすく解説していきますね！

生ベーコンの正体はイタリアの伝統的な食材「パンチェッタ」

私たちが「生ベーコン」と呼んでいるのは、主にイタリア語で「パンチェッタ（Pancetta）」と呼ばれる食材のことです。
「Pancia」はイタリア語で「お腹」を意味し、パンチェッタは豚バラ肉（または豚の脇腹の肉）を使って作られます。
その製法は非常にシンプルですが、手間と時間がかかっています。

1. 塩漬け：豚バラ肉に塩、砂糖、香辛料などを擦り込み、数日から数週間かけて漬け込みます。
2. 熟成・乾燥：漬け込んだ肉を水洗いした後、風通しの良い場所で数週間から数ヶ月間、乾燥・熟成させます。

この工程を経て、水分が抜け、豚肉の旨みがギュッと凝縮されるわけです。カルディのパッケージにも記載されている通り、「非加熱食肉製品」であり、そのまま生で食べることができます。

普通のベーコンと生ベーコン（パンチェッタ）の決定的な違い

では、スーパーでよく見かける一般的なベーコンと、この生ベーコン（パンチェッタ）は何が違うのでしょうか？決定的な違いは、「加熱処理（特に燻製）」の有無です。

普通のベーコン VS 生ベーコン（パンチェッタ）

	普通のベーコン	生ベーコン（パンチェッタ）
使用部位	豚バラ肉が多い	豚バラ肉（豚の脇腹）
製法	塩漬け後に燻製・加熱する	塩漬け後に非加熱で乾燥・熟成させる
調理法	基本的には加熱して食べる	生でそのまま食べられる（非加熱食肉製品）
風味	燻製の香りが強く、香ばしい	肉の旨みと塩気、熟成香が濃厚

普通のベーコンの香ばしさは、燻製工程で生まれます。一方、生ベーコンは燻製をしないため、肉本来の旨みと脂の甘さがダイレクトに味わえるのが特徴です。
例えるなら、焼き魚と刺身のような違いでしょうか？どちらも美味しいですが、素材の良さをストレートに味わえるのは「生」の方、というわけです。
この「燻製されていないからこその純粋な旨み」こそが、カルディの生ベーコンが多くのファンを魅了し、「売ってない」と言われるほどの人気を集める理由なんですね。
もっと詳しくパンチェッタについて知りたい方は、パンチェッタとは？（Google検索で開きます）で調べてみると面白いですよ。

【実食レビュー】カルディの生ベーコンは生ハムと何が違うの？

生ベーコンが「非加熱食肉製品」だと聞くと、次に思い浮かぶのが「生ハムとどう違うの？」という疑問だと思います。
どちらも豚肉を熟成させて作るものですが、実際に食べ比べてみると、味わいや用途、そして感動のポイントが全く違うことに気づかされます。
モモストアが実際にカルディの生ベーコン（短冊スライス）を試食し、その違いを徹底的にレポートします！

見た目からして違う！豚バラ肉の迫力

まずパックを開けた瞬間、生ハムとの違いは一目瞭然です。
生ハム（プロシュートやハモンセラーノ）は、主に豚のもも肉を使い、赤身が中心で薄いピンク色をしていますよね。そして、とても薄くスライスされているため、向こう側が透けて見えるほどです。
一方、カルディの生ベーコンは、豚バラ肉特有の赤身と脂身の層がくっきりと分かれているのが特徴です。短冊状にカットされているため、厚みがあり、その見た目からすでに濃厚な旨みを予感させます。

食感の違い：「ねっとり弾力」VS「とろける繊細さ」

口に入れた時の食感こそが、生ベーコンと生ハムの最も大きな違いです。

• 生ハム：空気のように軽く、舌の上でフワッととろけていくような繊細さがあります。塩気と熟成香が先行し、後味はすっきりしています。
• 生ベーコン：まるで上質なサラミのような、ねっとりとした弾力があります。噛むごとに肉の繊維がほどけ、舌の上で脂身がゆっくりと溶け出します。

「肉を食べている！」という満足感を得たいなら、断然生ベーコンがおすすめです。
生ハムは「前菜」や「サラダ」の引き立て役に向いていますが、生ベーコンは単体で「主役級のおつまみ」として成立するほどの存在感があります。

味の違い：芳醇な「脂の甘み」が決定打

味の面でも、使われている部位の違いが大きく影響しています。
生ベーコンは豚バラ肉を使用しているため、脂身の割合が多く、その脂が持つ「甘み」が非常に強いです。この甘みと、熟成によって生まれた塩気、そしてほのかに感じる豚肉本来の風味が絶妙にマッチします。
ワインなら赤、ビールならIPAや濃いめのスタウトなど、濃厚な飲み物と合わせることで、この旨みがさらに際立ちます。

カルディの生ベーコンは、生ハムとは完全に別ジャンルの美味しさを持っています。どちらが良いというわけではなく、その日の気分やお酒に合わせて食べ分けるのが一番贅沢な楽しみ方かもしれませんね。もし生ハム好きなら、この生ベーコンも絶対に気に入るはずです！

「売ってない！」時のためのカルディ生ベーコンの在庫復活を狙うコツ

運悪くカルディのお店に行ったけれど、冷蔵ケースが空っぽ……「やっぱり生ベーコンは売ってないのか！」とがっかりするのはまだ早いです。
カルディの人気商品は、品切れと入荷を繰り返していることがほとんどです。ここでは、諦めずに生ベーコンをゲットするために、モモストアが実践している在庫復活を狙うための具体的なコツをご紹介します。

コツ１：SNSで「生ベーコン入荷」のリアルタイム情報を探す

最も有効なのが、Twitter（現X）やInstagramなどのSNSを活用することです。
カルディの生ベーコンは、入荷するとすぐにファンが「入荷してた！」「やっと買えた！」と投稿する傾向があります。

「#カルディ生ベーコン」「#カルディ入荷」といったハッシュタグで検索をかけてみましょう。
ただし、この情報は地域や店舗によってタイムラグがありますので、「〇〇店に入荷したらしい」という情報を見つけたら、すぐに自分の行動圏内にある店舗に連絡してみるのが確実です。

コツ２：お店の「入荷曜日」や「陳列時間」を聞いてみる

カルディの店舗スタッフさんは、人気商品の入荷状況を把握していることが多いです。
恥ずかしがらずに、レジや店員さんに「生ベーコンは人気で品切れしやすいですが、だいたい何曜日に入荷することが多いですか？」と尋ねてみてください。
もちろん、確実な情報とは限りませんが、店舗によっては特定の曜日に肉加工品を仕入れている場合があり、その情報を元に次の来店日を決められます。
また、「入荷しても、店頭に並べるのは午後から」という情報が得られる場合もありますので、午前中の早い時間に行くより、夕方前を狙う方が見つかる可能性が高まるかもしれません。

コツ３：オンラインストアの「在庫通知」を設定する

近くにカルディの店舗がない、または仕事でなかなか立ち寄れないという方は、カルディコーヒーファームの公式オンラインストアをチェックしましょう。
オンラインストアでは、生ベーコンが「在庫なし」の状態でも、「再入荷通知」を設定できる場合があります。
通知が来たらすぐにアクセスできるよう、会員登録とログインは済ませておき、クレジットカード情報なども事前に登録しておくことをおすすめします。オンラインでの争奪戦も激しいですが、自宅にいながらにしてゲットできるチャンスです！
カルディオンラインストアの生ベーコン在庫をチェック（Google検索で開きます）

「売ってない」状況を乗り越えて生ベーコンをゲットできた時の喜びはひとしおです。ぜひこれらのコツを駆使して、幻の商品を手に入れてくださいね！

カルディの生ベーコンを使った最高に美味しい「そのまま食べる」アレンジ

カルディの生ベーコンは、そのままでも十分すぎるほど美味しいですが、ちょっとした一手間を加えるだけで、まるで高級イタリアンのおつまみのような味わいに大変身します。
ここでは、火を使わずにできる、生ベーコンの旨みを最大限に引き出す「そのまま食べる」アレンジをモモストアが厳選してご紹介します。短冊カットタイプで手軽に試せるものばかりですよ！

アレンジ１：黒胡椒とオリーブオイルで「パンチェッタ・クラシコ」風

これは最もシンプルで、生ベーコンの旨みをストレートに味わえる方法です。
【作り方】

1. 短冊生ベーコンスライスを常温に5分ほど置いて、少し脂身を緩ませます。（これが重要！）
2. お皿に盛り付け、粗挽きのブラックペッパーをたっぷり振りかけます。
3. 最後に、高品質なエキストラバージンオリーブオイルを少量回しかけます。

生のベーコンの甘い脂と、ブラックペッパーの刺激、オリーブオイルのフルーティーな香りが最高のハーモニーを奏でます。ワインやハイボールのお供にすれば、手が止まらなくなること間違いなしです！

アレンジ２：クリームチーズとりんご（またはぶどう）でフルーティーに

生ベーコンの塩気と脂身は、フルーツや乳製品の酸味・甘みと驚くほど相性が良いです。
【作り方】

1. クラッカーの上に、市販のクリームチーズ（フィラデルフィアなど）を塗ります。
2. 薄切りにしたりんご（または種なしのぶどう）を乗せます。
3. その上に、短冊生ベーコンを一切れ乗せます。
4. お好みで、はちみつを数滴垂らします。

生ベーコンの塩気が、フルーツとクリームチーズの甘さを引き立てる、まさに「甘じょっぱい」の最高峰です。特に白ワインやスパークリングワインと合わせると、一気におしゃれなパーティーフードになりますよ。

アレンジ３：レモンを絞ってさっぱりと「生ベーコンのカルパッチョ」

濃厚な旨みをさっぱりと楽しみたいときには、酸味をプラスしてみましょう。
【作り方】

1. 生ベーコンをお皿に綺麗に並べます。（ブロックの場合は薄切りに）
2. 少量のオリーブオイルと、レモン果汁をたっぷりかけます。
3. 仕上げに、刻んだパセリやディルなどのハーブを散らします。

レモンの爽やかな香りが、豚肉の風味を程よく引き締め、まるで上質なイタリアンレストランの前菜のような味わいに。特に夏場や、さっぱりとしたビールが飲みたいときにおすすめです。

どのレシピも火を使わないので、短冊生ベーコンさえあればすぐに試せますよ。ぜひ、お気に入りの「そのままアレンジ」を見つけてみてくださいね！

【加熱レシピ】カリカリ食感がたまらない！生ベーコンを使った絶品パスタ

生ベーコン（パンチェッタ）の真骨頂は、実は加熱調理にこそあります。
加熱することで、生ベーコンの濃厚な脂が溶け出し、その旨みがソース全体に行き渡るため、コンソメなどの調味料を使わなくても、格段に深い味わいになるんです。
ここでは、カルディの生ベーコンを使った代表的な絶品パスタ「生ベーコンのカルボナーラ」と、もう一品、簡単にできる「生ベーコンとキャベツのペペロンチーノ」のレシピをご紹介します。

レシピ１：本格！生ベーコンの「脂の旨み」で決める濃厚カルボナーラ

カルボナーラは、本来パンチェッタを使うのが本場イタリア流。カルディの生ベーコンを使えば、まるで専門店の味が自宅で再現できますよ。
【材料（1人前）】

パスタ（スパゲッティ）	80g
カルディ生ベーコン（ブロック推奨）	50g（短冊の場合はそのまま使用）
卵黄	1個
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ推奨）	大さじ3〜4
黒胡椒	たっぷり
にんにく	1/2かけ
オリーブオイル	大さじ1

【作り方】

1. ブロック生ベーコンを使う場合は、1cm程度の短冊、またはサイコロ状にカットします。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスを入れ、弱火でじっくりと香りを出すように炒めます。
3. ベーコンを加え、カリカリになるまでしっかりと炒めます。溶け出した脂を別皿にとっておくと、後でソースの濃度調整に使えます。
4. ボウルに卵黄、粉チーズ、黒胡椒を入れてよく混ぜ、ソースを作っておきます。
5. パスタを茹で、茹で上がる1分前に引き上げ、ベーコンを炒めたフライパン（火を止める！）に移します。
6. 火を止めた状態で、パスタとベーコンを混ぜ合わせ、余熱でフライパンの温度を下げます。
7. ボウルのソースを一気に加え、手早く混ぜ合わせます。もし固いようであれば、パスタの茹で汁を少量ずつ加えて、とろみを調整してください。
8. お皿に盛り付け、さらにたっぷりの黒胡椒と粉チーズをかけたら完成です。

カルディの生ベーコンの脂身が、ソースに深いコクと旨みを加えてくれます。これが「パンチェッタの力」ですね！

レシピ２：生ベーコンとキャベツの旨みたっぷりペペロンチーノ

カルボナーラより簡単に、生ベーコンの旨みを活かせるのがペペロンチーノです。
【材料（1人前）】

パスタ（スパゲッティ）	80g
カルディ生ベーコン（短冊カット）	30g
キャベツ	2〜3枚
にんにく	1かけ
鷹の爪	1/2本〜1本
オリーブオイル	大さじ2
塩	適量

【作り方】

1. キャベツはざく切り、にんにくはスライス、鷹の爪は輪切りにしておきます。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、そして生ベーコンを入れ、弱火にかけます。
3. ベーコンから脂がじっくりと溶け出し、にんにくがきつね色になるまで炒めます。これがパスタの味のベースになります。
4. パスタを茹でる際、茹で上がる2分前にキャベツも一緒に茹でます。
5. 茹で上がったパスタとキャベツをフライパンに移し、ベーコンの旨みと絡めながら手早く炒めます。
6. 塩で味を整え、お皿に盛り付けたら、仕上げにもう一度オリーブオイルを少量回しかけると、香りが立ってプロの味に近づきます。

生ベーコンの塩気と旨みが、キャベツの甘さを引き出し、コンソメなしでも深い味わいのペペロンチーノになりますよ。
パンチェッタを使ったパスタレシピを探す（Google検索で開きます）

サラダ・スープ・パン！生ベーコンの「万能すぎる」活用レシピ集

生ベーコンの魅力は、パスタだけに留まりません。その濃厚な旨みと塩気は、いつものサラダやスープ、パン料理を格上げしてくれる「魔法の調味料」として活躍します。
ここでは、日々の食卓で手軽に試せる、生ベーコンを使った幅広い活用レシピを3つご紹介します。

活用レシピ１：コンソメいらず！生ベーコンとキャベツの旨みスープ

ブロックタイプの生ベーコンをダイスカットにして使うのがおすすめです。
【作り方】

1. 鍋に水、乱切りにしたキャベツ、玉ねぎ、そしてダイスカットにした生ベーコンを入れます。
2. 弱火〜中火でじっくりと煮込みます。生ベーコンから溶け出す脂と旨みが、スープのコクになります。
3. 野菜が柔らかくなったら、塩胡椒で味を整えるだけで完成です。

生ベーコンの塩気と旨みで十分味がつくので、コンソメやブイヨンが不要。素材の味を最大限に活かした、優しくも深い味わいのスープになります。仕上げにパセリを散らすと色合いも良くなりますよ。

活用レシピ２：贅沢な朝食に！生ベーコンとチーズのクロックムッシュ

生ベーコンは、加熱するとカリカリになって香ばしさが増します。
【作り方】

1. 食パン（またはバゲット）に、ベシャメルソース（またはマヨネーズ）を薄く塗ります。
2. 短冊生ベーコンとチーズ（モッツァレラやピザ用チーズ）をたっぷり乗せます。
3. オーブントースターでチーズが溶けてベーコンが軽く色づくまで焼きます。

生ベーコンから溶け出した脂がパンに染み込み、普通のベーコンやハムでは出せない深いコクが生まれます。朝食はもちろん、ブランチや小腹が空いたときにも最高の贅沢パンになりますよ。

活用レシピ３：シーザーサラダを格上げ！生ベーコンのカリカリクリスピー

サラダのトッピングとして、生ベーコンをカリカリに炒めて使います。
【作り方】

1. フライパンでブロック生ベーコンを細かく切ったものを炒めます。油は引かずに、ベーコンから出る脂でじっくりと加熱します。
2. カリカリになったら、キッチンペーパーに取り出して油をよく切ります。
3. いつものシーザーサラダやグリーンサラダに、このカリカリベーコンをトッピングします。
4. 炒め油も旨みたっぷりなので、ドレッシングの隠し味に少量加えるのもおすすめです。

カリカリとした食感と、凝縮された塩気が、サラダのアクセントになります。生ベーコンの脂は融点（溶ける温度）が低く、口の中でとろけやすいので、普通のベーコンチップよりも上品な味わいになりますよ。

生ベーコンは本当に万能選手です。ぜひ様々な料理に活用して、食卓を豊かにしてくださいね。

カルディ以外で生ベーコンが買える穴場ストアはここだ！

「何度カルディに行っても生ベーコンが売ってない！」「もう待てない！」という時もありますよね。
ご安心ください。カルディの生ベーコンは確かに有名ですが、実は他の優秀なストアやオンラインショップでも、同等またはそれ以上の品質の生ベーコン（パンチェッタ）が手に入るんです。
ここでは、カルディ以外で生ベーコンを探す際の穴場的なストアやチェックポイントをモモストアがご紹介します。

穴場ストア１：高級スーパー（成城石井、紀ノ国屋、明治屋など）

生ハムや輸入チーズといった高品質な輸入食材を扱っている高級スーパーは、生ベーコン（パンチェッタ）の取り扱いがある可能性が非常に高いです。
特に成城石井では、自社製品や輸入パンチェッタをブロックまたはスライスで販売していることが多く、カルディの短冊スライスとはまた違った本格的なイタリアの味を楽しめる場合があります。
カルディよりも価格帯は少し高めになるかもしれませんが、その分、安定して在庫があることが多いのが魅力です。

穴場ストア２：業務スーパー、コストコ

大容量でお得に購入したいなら、業務スーパーやコストコをチェックしてみましょう。
コストコでは、イタリア直輸入のパンチェッタブロックが大容量パックで販売されていることがあります。価格は高いですが、グラム単価で見ると非常に優秀で、冷凍保存すれば長く楽しめます。
業務スーパーも、商品によっては輸入もののパンチェッタ（生ベーコン）の取り扱いがある場合がありますが、商品の入れ替わりが激しいため、足を運ぶたびにチェックしてみる価値はあります。

穴場ストア３：オンライン通販（Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング）

店頭で探すのが難しい場合、最も確実なのがオンライン通販です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、カルディで販売されている「協同インターナショナル」の生ベーコンをセット販売しているショップや、他メーカーのパンチェッタ（ブロック、スライス）を専門に取り扱っているショップが多数存在します。
オンライン購入のメリット：

• 店頭の在庫に左右されない
• ブロックやロール型など、様々な形状のパンチェッタを選べる
• 大量購入や定期購入ができる

冷蔵品のため、送料がかかる場合が多いですが、自宅まで届けてもらえる手軽さと、確実に手に入る安心感を考えると、忙しい方には最適な購入方法です。
Amazonで生ベーコンを探す（Google検索で開きます）

コストコや成城石井の生ベーコンはカルディと何が違う？

先ほどカルディ以外で購入できる場所をご紹介しましたが、実際に他店の生ベーコン（パンチェッタ）は、カルディのものと何が違うのでしょうか？
生ベーコンといっても、メーカーや製法、使用する部位によって、味わいや風味が大きく異なります。ここでは、特に人気の高いコストコと成城石井の商品と、カルディの生ベーコンを比較し、それぞれの特徴を深掘りします。

比較１：カルディの生ベーコン（短冊スライス）

【特徴】

• 形状：約7～8mm幅の短冊カット。
• 味わい：短冊カットゆえに、脂の甘みが強く、ねっとりとした食感が際立っています。どちらかというと、日本の消費者が「おつまみ」として手軽に楽しむために最適化されている印象です。
• 用途：そのまま食べる、パスタやスープの具材として使用する手軽さ。
• コスパ：一度に買う量は少ないが、グラム単価は中程度。

比較２：コストコのパンチェッタブロック

コストコで販売されているパンチェッタは、多くの場合、イタリア直輸入の「本場感」が特徴です。
【特徴】

• 形状：大きなブロック状（ロール状のものが多い）。
• 味わい：塩気が強めで、熟成期間が長く、複雑な風味を持っているものが多いです。料理に使うと、その強い旨みがソースに溶け出し、本格的な味になります。
• 用途：料理用（パスタ、煮込み料理）がメイン。カットして生で食べることもできますが、塩気が強いため少量ずつがおすすめです。
• コスパ：圧倒的な大容量なので、グラム単価で見ると非常に優秀。冷凍保存が前提。

コストコのものは、とにかく「大量に、そして本格的な料理に使いたい」という方にぴったりです。

比較３：成城石井の生ベーコン（パンチェッタ）

成城石井では、自社開発品や厳選された輸入パンチェッタが並びます。
【特徴】

• 形状：薄切りスライスやブロックなど、商品によって様々。
• 味わい：品質へのこだわりが強く、安定した美味しさが特徴。カルディとコストコの「中間」のような立ち位置で、上品な味わいのものが多いです。
• 用途：生ハム感覚で、そのまま前菜として楽しむのに適しています。
• コスパ：全体的に価格は高めですが、パッケージが小さめで使い切りやすいため、少量ずつ楽しみたい方におすすめ。

どのストアの生ベーコンも美味しいですが、手軽さなら「カルディ」、本格料理なら「コストコ」、上品さなら「成城石井」といったように、使い分けてみると楽しいですよ！

【要チェック】生ベーコンを購入・保存するときの注意点まとめ

カルディの生ベーコンを無事にゲットできたら、今度はその旨みを最後まで美味しくいただくための正しい購入方法と保存方法を知っておきましょう。
特に生ベーコンは「非加熱食肉製品」であるため、一般的な加工肉よりも保存方法には注意が必要です。これらの注意点を守って、最後まで美味しく味わってくださいね。

購入時の注意点：消費期限と製造元をチェック

生ベーコンは冷蔵コーナーで販売されていますが、購入時には以下の2点を確認しましょう。

• 消費期限：生ベーコンは通常の加熱ベーコンよりも期限が短めに設定されていることが多いです。すぐに食べきれるかどうか確認し、期限が短いものは避けた方が無難です。
• パッケージの状態：密閉されているはずのパッケージに、空気が入っていたり、汁が漏れていたりしないか確認しましょう。わずかでも異常がある場合は、品質が劣化している可能性があるため購入を控えてください。

保存の鉄則：冷蔵保存と冷凍保存の使い分け

開封した生ベーコンを最後まで美味しく食べきるためには、保存方法が非常に重要になります。

開封後の冷蔵保存

一度開封したら、空気に触れると酸化や乾燥が進み、風味が落ちてしまいます。
残った生ベーコンは、できるだけ空気に触れさせないように、ラップで隙間なくぴっちりと包み、さらに密閉容器やジップロックに入れて冷蔵庫で保存しましょう。
開封後は、3日〜5日以内に食べきるのが理想です。

長期保存のための冷凍保存

ブロックタイプを購入した場合や、短冊スライスをすぐに食べきれない場合は、冷凍保存がおすすめです。
【冷凍保存の手順】

1. 1回で使う量（例：パスタ1人前分、おつまみ1回分）に小分けにします。
2. 小分けにした生ベーコンを、ラップで二重に包みます。
3. さらに冷凍用保存袋（ジップロックなど）に入れ、空気を抜いて密閉します。
4. 冷凍庫で保存します。約1ヶ月程度は美味しく食べられます。

【解凍方法】
解凍する際は、急激な温度変化を避けるため、冷蔵庫に移してゆっくりと自然解凍するのがベストです。電子レンジでの解凍は、品質が損なわれる可能性があるため避けましょう。
生ベーコンの正しい冷凍保存方法（Google検索で開きます）

モモストア的考察：なぜカルディの生ベーコンはこんなにも品薄になるのか？

カルディの生ベーコンが「売ってない」という状況は、単なる人気商品というだけでは片付けられない、いくつかの要因が複雑に絡み合っている結果だとモモストアは分析しています。
ここでは、なぜこの商品がこれほどまでに品薄になりやすいのか、その背景にある理由を考察してみます。

考察１：製造に時間と手間がかかる「非加熱食肉製品」であること

一般的な加熱ベーコンやハムは、製造工程が比較的短く、大量生産が可能です。しかし、生ベーコン（パンチェッタ）は、塩漬けから乾燥、熟成に至るまでに数週間から数ヶ月の期間を要します。
つまり、急に需要が伸びたからといって、すぐに生産量を増やすことが物理的に難しいのです。
この「製造期間の長さ」が、需要と供給のバランスを崩し、「売ってない」状況を生み出す最大の原因の一つと考えられます。

考察２：SNSによる爆発的な拡散力

カルディの商品は、SNSやテレビ番組で紹介されると、一気に注目が集まる傾向があります。
特にこの生ベーコンは、「生ハムを超えた！」や「まるでパンチェッタ！」といった、インパクトのあるフレーズと共に拡散されました。
SNSでバズった商品は、通常の人気商品の売れ行きとは比べ物にならないほど短期間で在庫が掃けてしまいます。これもまた、入荷後すぐに店頭から姿を消してしまう大きな理由です。

考察３：冷蔵保存が必要な輸入肉製品であることの難しさ

生ベーコンは冷蔵が必要な生鮮品に近い加工肉です。
これは、在庫を大量に抱えにくいという店舗側の事情にも繋がります。賞味期限の管理や、冷蔵ケースのスペースの制約などから、店舗側も慎重に発注せざるを得ません。
もし売れ残ってしまうと損失に直結するため、人気の度合いは理解しつつも、供給量を控えめにするという判断も、品薄の一因となっている可能性があります。

これらの要因が重なり合った結果、カルディの生ベーコンは「見つけたら即買い」をしないと手に入らない「幻の商品」になってしまったわけです。
この考察からもわかるように、見つけたあなたは本当にラッキー！ぜひ大切に味わってくださいね。

まとめ：カルディ生ベーコンは在庫があれば即買いが鉄則！

今回の記事では、「生ベーコン カルディ 売ってない」という疑問を徹底的に調査し、その背景にある理由から、商品の魅力、さらには美味しい食べ方までを詳しく解説しました。

最後に、この記事の重要なポイントをまとめておきましょう。

• カルディで生ベーコンは売っている！ただし、人気商品のため品薄になりやすく、「売ってない」状況が多発している。
• 生ベーコンの正体はイタリアの伝統的な食材「パンチェッタ」で、燻製をしていないため、豚肉本来の旨みと脂の甘さが濃厚に味わえる。
• カルディで販売されているのは主に「短冊生ベーコンスライス」と「ブロックカット」の2種類。手軽さならスライス、料理への汎用性ならブロックがおすすめ。
• 生でそのまま食べるのが最高に美味しいが、加熱すると旨みがソースに溶け出し、本格的なパスタやスープが作れる。
• 「売ってない」時は、SNSでの入荷情報チェックや、オンラインストアでの再入荷通知設定が有効。
• コストコや成城石井でもパンチェッタは手に入るが、カルディのものは手軽さという点で唯一無二の魅力がある。

カルディの生ベーコンは、まさに「見つけたら即買い」が鉄則の逸品です。

この記事でご紹介した情報を参考に、次にカルディに立ち寄った際は、ぜひ冷蔵コーナーをチェックしてみてくださいね。運良く生ベーコンをゲットできたら、その濃厚な旨みを存分に楽しんで、ちょっと贅沢なおうち時間を過ごしてください！

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