【完全攻略】シベリアお菓子はどこで売ってる？おすすめ3選と販売店まとめ

昔懐かしい「シベリア」というお菓子を、ふと思い出して食べたくなったことはありませんか？

カステラの間に羊羹（ようかん）を挟んだ独特の構造を持つシベリアは、映画『風立ちぬ』に登場したことで再び注目を集めましたが、いざ探してみるとなかなか見つからない「絶滅危惧種」のような存在でもあります。

「近所のスーパーには売っていないし、コンビニにもない…」と諦めるのはまだ早いです。

実は、大手メーカーが製造している定番品から、老舗ベーカリーが守り続ける伝統の味まで、購入ルートは意外と多く残されています。

この記事では、シベリアがどこで売ってるのか、実店舗から通販まで徹底的にリサーチしました。

「今すぐ食べたい！」というあなたの願いを叶えるために、コスパ最強の購入方法も含めて詳しく解説していきます。

山崎製パンのシベリアはどこのスーパーで買えるのか？

シベリアを最も手軽に、そして安価に手に入れる方法といえば、やはり「山崎製パン（ヤマザキ）」のシベリアを探すことです。

ヤマザキのシベリアは、三角形にカットされたものが2個入りでパックされているのが一般的です。

しかし、どこのスーパーでも必ず置いてあるわけではありません。

筆者が調査したところ、イオンやイトーヨーカドーといった大型総合スーパーのパンコーナーで見かける確率が非常に高いことがわかりました。

特に、地元の高齢層が多い地域密着型のスーパーや、品揃えが豊富な地方のスーパー（マルエツ、ライフ、ヤオコーなど）では、定番商品として棚に並んでいることが多いです。

スーパーでの販売場所と見つけるコツ

スーパーでシベリアを探す際のポイントは、パンコーナーの中でも「和菓子寄り」の棚をチェックすることです。

通常の食パンや菓子パンの並びではなく、どら焼きや大福、串団子などが置かれている和菓子コーナーの近くに、ヤマザキのシベリアがひっそりと置かれているケースが多々あります。

また、特売日のワゴンセールや「懐かしのパン特集」といったイベント時にも登場しやすいアイテムです。

もし店頭になければ、店員さんに「ヤマザキの三角のシベリアは入荷しますか？」と聞いてみるのも一つの手です。

賞味期限が比較的長めに設定されているため、まとめ買いするファンも多いのがこの商品の特徴です。

スーパーでの価格帯とコスパの良さ

スーパーでの販売価格は、概ね120円から160円程度（税込）と非常にリーズナブルです。

この価格で、しっとりとしたカステラと、ずっしり重みのある羊羹の組み合わせを楽しめるのは、まさに企業努力の賜物と言えるでしょう。

ただし、最近では原材料の高騰により、取り扱いを止めてしまう店舗も増えています。

「昔はあったのに最近見ない」という場合は、在庫の回転が速い通販サイトをチェックするのが賢い選択かもしれません。

Amazonや楽天市場では、ヤマザキ以外のメーカーが作るこだわりのシベリアも取り扱われており、比較検討する楽しさもあります。

コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）での目撃情報調査

「仕事帰りにコンビニでシベリアを買いたい」と思っている方も多いはずですが、コンビニでの入手難易度はスーパーよりも高めです。

セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンといった大手3社におけるシベリアの取り扱い状況を徹底調査しました。

結論から言うと、コンビニのプライベートブランド（PB）としてシベリアが販売されることは稀です。

しかし、全く売っていないわけではありません。

特に注目すべきは、山崎製パンと資本提携があるコンビニや、地域限定のラインナップです。

セブンイレブンでの取り扱い状況

セブンイレブンでは、稀に「地域限定」や「期間限定」でシベリアが販売されることがあります。

過去には、映画とのタイアップ企画や、特定の地域（千葉や埼玉など）でヤマザキ製のシベリアが店頭に並んだ実績があります。

しかし、全国どこでも買える定番商品としての扱いは現在ありません。

セブンでシベリアを期待するよりも、セブンプレミアムの他の和菓子を楽しむか、後述するデイリーヤマザキへ向かう方が確実です。

ローソンとファミリーマートでの販売可能性

ローソンやファミリーマートでも、状況はセブンとほぼ同様です。

たまに「レトロパンフェア」といった催し物で入荷することがありますが、常設されていることは少ないでしょう。

ただし、ローソンストア100（100円ローソン）では話が変わります。

ローソンストア100はヤマザキ製品の品揃えが非常に豊富で、2個入りのシベリアが高い確率でラインナップされています。

「コンビニ感覚で手軽に買いたい」なら、まずは100円ローソンを覗いてみるのが最も効率的な探し方と言えるでしょう。

デイリーヤマザキが最強の穴場

コンビニの中で最もシベリアに遭遇できる場所、それは間違いなく「デイリーヤマザキ」です。

山崎製パン直営のコンビニであるため、自社製品であるシベリアの入荷率は他社の追随を許しません。

店内調理パン（デイリーホット）に力を入れている店舗では、袋入りのシベリアだけでなく、より鮮度の良い状態で手に入ることもあります。

確実に実店舗で手に取りたいなら、お近くのデイリーヤマザキの店舗検索をしてみることを強くおすすめします。

もし近くに店舗がない場合は、無理をして探しまわるよりも、通販でポチッと購入してしまったほうが、交通費も時間も節約できて圧倒的にコスパが良いですよ。

シベリア発祥の地？老舗ベーカリー「コテイベーカリー」の魅力

シベリアというお菓子の歴史を語る上で絶対に外せないのが、横浜市桜木町にある老舗「コテイベーカリー」です。

大正5年創業のこのお店は、シベリアを現在に伝える「聖地」としても知られています。

ヤマザキのような大量生産品とは一線を画す、職人の手作りによるシベリアは、一度食べたら忘れられない味わいです。

遠方からわざわざこの味を求めてやってくるファンが絶えないのには、明確な理由があります。

職人が作り出す圧倒的なボリューム感

コテイベーカリーのシベリア最大の特徴は、その厚みです。

一般的なシベリアがカステラと羊羹の比率が1:1程度なのに対し、コテイベーカリーのものは羊羹の層が非常に分厚く、圧倒的な存在感を放っています。

水飴をたっぷり使った自家製の羊羹は、甘さ控えめで飽きがこず、それでいて満足感が半端ではありません。

「本物のシベリアを食べてみたい」と思うなら、ここのシベリアを基準にするのが正解でしょう。

店舗での購入方法と注意点

桜木町駅から徒歩圏内にある店舗は、古き良き昭和のパン屋さんの雰囲気を残しています。

シベリアは非常に人気のため、午後には売り切れてしまうことも珍しくありません。

確実に手に入れたい場合は、午前中の訪問か、事前の電話予約をおすすめします。

また、日曜日や祝日は定休日となっていることが多いため、訪問前に営業カレンダーをチェックすることを忘れないでください。

「横浜までは遠くて行けない…」という方でも安心してください。実は、老舗の味を再現したこだわりのシベリアが、最近ではオンラインショップでも手に入るようになっています。

シベリアの歴史を感じる体験

コテイベーカリーのシベリアを食べることは、単なるおやつ以上の体験になります。

創業当時から変わらない製法で作られるその味は、かつて港町横浜で忙しく働いていた人々や、ハイカラな文化に憧れた当時の若者たちが愛した味そのものです。

そうした背景を知ってから食べるシベリアは、格別の趣があります。

歴史に裏打ちされた「本物の味」は、贈り物としても非常に喜ばれるアイテムです。

成城石井やカルディにシベリアは売っているのか？

少し高級感のある食材が揃う「成城石井」や、珍しいお菓子が多い「カルディコーヒーファーム（KALDI）」。

「ここなら特別なシベリアが置いてあるかも！」と期待して足を運ぶ人も多いでしょう。

実際にこれらのショップでシベリアの取り扱いがあるのか、最新の入荷情報を調査しました。

結論を述べると、成城石井では見かける可能性がありますが、カルディでの遭遇率は極めて低いです。

成城石井で見つかるシベリアの正体

成城石井では、和菓子コーナーの一角に地方の有名メーカーが作ったシベリアが置かれていることがあります。

例えば、長野県のメーカーや都内の老舗和菓子店が製造した、添加物を極力抑えたこだわりのシベリアです。

ヤマザキのものより価格は少し高めですが（300円〜500円程度）、その分、卵の風味が強いカステラや、小豆の香りが豊かな羊羹を楽しむことができます。

店舗によって品揃えが大きく異なるため、大型の店舗を狙って探すのがコツです。

カルディにシベリアがない理由

カルディは輸入食品や洋菓子、オリジナル商品がメインのラインナップであるため、伝統的な日本の和菓子であるシベリアが置かれることは滅多にありません。

たまに「レトロお菓子」という企画で一口サイズの個包装シベリアが入荷することがありますが、常備品ではありません。

シベリアを探してカルディに行くのは、少し効率が悪いと言えるでしょう。

カルディよりも、同じモール内にある「久世福商店」や「サンクゼール」のような和のセレクトショップの方が、高級シベリアに出会える確率が高いです。

百貨店の和菓子コーナーも要チェック

成城石井で見つからない場合、次に狙い目なのは三越、伊勢丹、高島屋といった百貨店の「諸国銘菓」コーナーです。

ここには全国から選りすぐりの名産品が集まっており、佐賀県の「村岡総本舗」が作る超高級シベリアなどが販売されていることがあります。

自分へのご褒美や、大切な方への手土産としてシベリアを探しているなら、こうしたハイクラスな販売ルートも検討してみてください。

もちろん、こうした高級品もAmazonや楽天であれば自宅にいながら簡単に注文可能です。

通販サイト（Amazon・楽天）でシベリアを買うべき理由

実店舗を何軒もハシゴして探すのも一つの楽しみですが、忙しい現代人にとって最も効率的なのは「通販サイト」の活用です。

「えっ、パンをネットで買うの？」と思われるかもしれませんが、シベリアと通販の相性は抜群に良いのです。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでシベリアを購入することのメリットを3つに整理して解説します。

結論から言うと、交通費をかけて探し回るよりも「コスパ最強」な選択肢になり得ます。

メリット1：全国の老舗の味が自宅で楽しめる

通販最大の魅力は、前述した横浜のコテイベーカリーや、佐賀の村岡総本舗といった「その場所に行かなければ買えない味」が手に入ることです。

特に村岡総本舗のシベリアは、5層構造になった芸術的な美しさで知られていますが、実店舗は九州が中心です。

これをスマホ一つで注文できるのは、通販ならではの利便性です。

地方の隠れた名店の味を比較できるのも、実店舗にはない楽しみ方と言えるでしょう。

メリット2：鮮度管理と「訳あり品」の存在

通販では、工場直送や店舗から直接発送されるケースが多く、実は店頭の棚でずっと置かれていたものより鮮度が良い場合もあります。

また、楽天市場などでは「訳ありシベリア」として、端っこ（切り落とし）が大量に詰め合わされたお得なセットが販売されることもあります。

見た目は少し不揃いでも味は一級品。自宅で心ゆくまでシベリアを堪能したいなら、こうしたコスパ重視の商品を選べるのも大きな強みです。

カステラのふわふわ感と羊羹の密着度を追求するなら、鮮度の高い直送品は外せません。

メリット3：ポイント還元で実質価格が下がる

スーパーで1個買うのと、通販でセット買いするのとでは、1個あたりの単価がそれほど変わらなくなるケースも多いです。

特にお買い物マラソンや、Amazonのタイムセール、PayPayポイントの還元率が高い日を狙えば、実質価格はスーパーよりも安くなることがあります。

重たい買い物をしなくて済むメリットも含めれば、通販が「コスパ最強」と言われる理由が分かっていただけるはずです。

「どこに売ってるか分からない」と悩む時間を節約して、すぐに美味しいシベリアを味わいませんか？

購入場所	入手難易度	価格帯	おすすめタイプ
大手スーパー	★★☆☆☆	低	普段使い・日常のおやつ
100円ローソン	★★★☆☆	低	近所で手軽に買いたい時
成城石井	★★★★☆	中	少し質の良いものを食べたい時
通販サイト	★☆☆☆☆	低〜高	確実に入手・老舗の味を比較

佐賀の名店「村岡総本舗」のシベリアが別格と言われる理由

シベリアファンの間で「一生に一度は食べるべき」と称賛されるのが、佐賀県小城市に本店を構える「村岡総本舗」のシベリアです。

一般的にシベリアといえば、カステラで羊羹をサンドした3層構造をイメージしますが、村岡総本舗のものは驚きの「5層構造」になっています。

カステラ、餡、羊羹、餡、カステラという緻密な重なりが、口の中で複雑かつ上品なハーモニーを奏でるのです。

このこだわりこそが、単なる「懐かしのお菓子」の枠を超え、高級和菓子としての地位を確立した理由です。

伝統の「小城羊羹」を贅沢に使用

村岡総本舗といえば、佐賀名物「小城羊羹（おぎようかん）」の代名詞的存在でもあります。

シベリアに使用されている羊羹は、外側がシャリシャリとした食感に変化する伝統的な製法のものをベースにしており、これがカステラのしっとり感と絶妙なコントラストを生み出します。

厳選された北海道産の小豆を使用し、丁寧に練り上げられた餡は、雑味が一切なく、小豆本来の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

機械による大量生産では不可能な、職人の細やかな火加減と練りの技術が、この一枚のシベリアに凝縮されているのです。

「丸型」と「三角型」で異なる楽しみ方

村岡総本舗のシベリアには、伝統的な「三角型」だけでなく、可愛らしい「丸型」も用意されています。

丸型のシベリアは、見た目の華やかさから贈答用として非常に人気があり、個包装されているため配りやすいというメリットもあります。

一方で三角型は、羊羹の断面積が広く、よりダイレクトに食感の妙を味わうことができる玄人好みの形状です。

季節限定の「抹茶シベリア」や「季節の餡」を使ったバリエーションが登場することもあり、何度食べても新しい発見があるのが魅力です。

佐賀の本店まで行くのが難しい方でも、公式サイトや大手通販サイトを通じて、この至高の逸品を取り寄せることが可能です。

シベリアの賞味期限は？保存方法と美味しく食べるコツ

シベリアを購入した際、気になるのが「どのくらい日持ちするのか」という点ですよね。

シベリアは、水分を含んだカステラと羊羹が密着しているため、実は非常にデリケートなお菓子でもあります。

メーカーや製法によって賞味期限は大きく異なりますが、一般的には数日から1週間程度に設定されていることが多いです。

美味しく安全に食べるための保存の秘訣と、鮮度が落ちてしまった時の復活術をご紹介します。

常温・冷蔵・冷凍の使い分け術

基本的には直射日光を避けた「常温保存」が推奨されます。

カステラのふわふわ感を楽しむには常温がベストですが、夏場など気温が高い時期は注意が必要です。

冷蔵庫に入れると羊羹が締まって美味しくなりますが、一方でカステラが乾燥してパサつきやすくなるという弱点があります。

もし冷蔵保存する場合は、ラップで隙間なく包み、さらにジップロック等の密閉容器に入れることで、乾燥を防ぐことができます。

また、意外と知られていないのが「冷凍保存」です。食べきれない場合は1個ずつラップして冷凍すれば、約2週間ほど保存が可能。半解凍の状態で食べると、羊羹がひんやりとしたシャーベットのような食感になり、これまた絶品です。

パサついたシベリアを復活させる裏技

もし、賞味期限間近でカステラが硬くなってしまったら、レンジでほんの数秒だけ温めてみてください。

500Wで10秒〜20秒程度加熱することで、羊羹が少し柔らかくなり、カステラに水分が戻って、まるで出来立てのようなしっとり感が復活します。

温めすぎると羊羹が溶け出してしまうので、様子を見ながら調整するのがポイントです。

また、トースターで表面を軽く焼く「焼きシベリア」も一部のファンの間で熱狂的な支持を得ています。外はカリッ、中はトロッとした新感覚のスイーツに早変わりします。

「シベリア」の名前の由来に隠された3つの説

なぜ、このお菓子は「シベリア」と呼ばれているのでしょうか？

実は、その名前の由来についてははっきりとした記録が残っておらず、いくつかの興味深い説が存在します。

歴史のミステリーに思いを馳せながら食べるのも、シベリアの楽しみ方の一つと言えるでしょう。

ここでは、最も有力とされている3つの説を詳しく紐解いていきます。

説1：シベリア鉄道の線路に見立てた説

最も一般的に語られているのが、カステラの間に挟まれた真っ直ぐな羊羹が、広大な雪原を走る「シベリア鉄道の線路」に見えたという説です。

シベリアが流行し始めた明治から大正にかけて、シベリア鉄道の開通は日本でも大きなニュースとなりました。

当時の人々の憧れや関心が、このモダンなお菓子に投影されたと考えるのは、非常にロマンがありますよね。

真っ白な雪（カステラ）を切り裂く黒い線（羊羹）という構図は、視覚的にも説得力があります。

説2：シベリアの凍土と雪解けを表現した説

次に有名なのが、層の重なりがシベリアの過酷な自然環境を表しているという説です。

カステラを雪、羊羹を永久凍土に見立てたという解釈です。

また、日露戦争に従軍した職人が、現地で見た景色の記憶から名付けたという具体的なエピソードも語り継がれています。

当時の職人たちの感性が、遠く離れた異国の地の名前をお菓子に結びつけたのかもしれません。

説3：日露戦争時の流行語だった説

最後は、当時の社会情勢を反映した説です。

日露戦争の影響で「シベリア」という言葉自体が時代の流行語となっており、とにかくインパクトのある名前を付けようとした結果だという説です。

現代でも、新商品にその時のトレンドワードを盛り込むことはよくありますが、それと同じ現象が100年以上前にも起きていた可能性があります。

どの説が正しいにせよ、「シベリア」という響きが持つ独特の情緒が、お菓子の人気を支えてきたことは間違いありません。

映画『風立ちぬ』がきっかけでシベリアが再ブレイク

一時期は「知る人ぞ知るお菓子」となっていたシベリアですが、2013年に公開されたスタジオジブリの映画『風立ちぬ』によって、一気にその名が全国に知れ渡りました。

主人公の堀越二郎が、会社帰りにシベリアを購入し、貧しい子供たちに差し出そうとするシーンは非常に印象的でした。

「映画を見て初めてシベリアを知った」という若い世代も多く、再び店頭からシベリアが消えるほどのブームを巻き起こしたのです。

ジブリファンによる「聖地巡礼」としての購入

映画公開後、作中に登場したシベリアのモデルとされるお店を探すファンが続出しました。

当時の街角にあったパン屋さんの雰囲気を再現するために、ジブリのスタッフが実際に足を運んでリサーチしたと言われています。

劇中と同じように「牛乳と一緒にシベリアを食べる」というスタイルがSNSでも流行し、レトロな食文化の象徴として再評価されました。

この映画の影響は凄まじく、それまでシベリアを扱っていなかったスーパーが急遽入荷を決定するなど、市場にも大きな変化をもたらしました。

若者の間で「エモい」スイーツとして定着

単なる懐古趣味ではなく、現代の若者たちの目にはシベリアが「映える」スイーツとして映っています。

断面のコントラストが美しく、どこかノスタルジックなパッケージデザインは、InstagramなどのSNSとの相性も抜群です。

「昭和レトロ」ブームの一翼を担う存在として、カフェでシベリアを提供したり、パフェのトッピングとして活用したりする新しい動きも出てきています。

映画をきっかけに繋がった世代間のバトンが、シベリアという伝統の味を未来へと守り続けているのです。

都内の老舗パン屋で買える！絶品シベリアおすすめ3選

東京には、今もなお伝統の製法を守り続ける「シベリアの名店」がいくつか存在します。

工場生産品では味わえない、パン屋さんならではのこだわりが詰まった絶品シベリアをご紹介します。

わざわざ足を運ぶ価値のある、厳選された3店舗を詳しく見ていきましょう。

散歩ついでに立ち寄って、出来立ての味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

墨田区「パン茶屋 もりやま」

下町情緒あふれる墨田区にある「パン茶屋 もりやま」のシベリアは、とにかく「優しい味」が特徴です。

地元の人々に長年愛されているこのお店のシベリアは、カステラのきめが細かく、口の中でとろけるような食感を実現しています。

自家製の羊羹は控えめな甘さで、午後のティータイムにぴったり。

店内にはイートインスペースもあり、淹れたてのコーヒーと一緒にシベリアを楽しむ贅沢な時間を過ごすことができます。

台東区「入谷 カヤバベーカリー」

歴史的な建築物をリノベーションしたことで有名な「カヤバベーカリー」でも、特製のシベリアが販売されています。

こちらのシベリアは、見た目が非常にモダンでスタイリッシュ。

素材にこだわり、厳選された卵と国産小豆を使用しているため、一口食べるごとに素材の良さが伝わってきます。

谷根千エリアの散策のお供として購入する観光客も多く、手軽に食べられるサイズ感も人気の理由です。

杉並区「高円寺 三龍亭」

「昔ながらのシベリアといえばここ！」と言われるのが、高円寺にある老舗「三龍亭」です。

こちらでは、大正時代から変わらないレシピで作られる「三角シベリア」が看板メニュー。

ずっしりと重厚な羊羹を、これまた重厚なカステラで包んだスタイルは、食べ応え抜群です。

一個でお腹いっぱいになるほどのボリュームがあり、コスパの良さでも定評があります。

こうした個人の名店は、店主の体調や天候によって臨時休業する場合もあるため、事前に電話等で確認してから訪問するのがスマートです。

佐賀の名店「村岡総本舗」のシベリアが別格と言われる理由

シベリアファンの間で「一生に一度は食べるべき」と称賛されるのが、佐賀県小城市に本店を構える「村岡総本舗」のシベリアです。

一般的にシベリアといえば、カステラで羊羹をサンドした3層構造をイメージしますが、村岡総本舗のものは驚きの「5層構造」になっています。

カステラ、餡、羊羹、餡、カステラという緻密な重なりが、口の中で複雑かつ上品なハーモニーを奏でるのです。

このこだわりこそが、単なる「懐かしのお菓子」の枠を超え、高級和菓子としての地位を確立した理由です。

伝統の「小城羊羹」を贅沢に使用

村岡総本舗といえば、佐賀名物「小城羊羹（おぎようかん）」の代名詞的存在でもあります。

シベリアに使用されている羊羹は、外側がシャリシャリとした食感に変化する伝統的な製法のものをベースにしており、これがカステラのしっとり感と絶妙なコントラストを生み出します。

厳選された北海道産の小豆を使用し、丁寧に練り上げられた餡は、雑味が一切なく、小豆本来の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

機械による大量生産では不可能な、職人の細やかな火加減と練りの技術が、この一枚のシベリアに凝縮されているのです。

「丸型」と「三角型」で異なる楽しみ方

村岡総本舗のシベリアには、伝統的な「三角型」だけでなく、可愛らしい「丸型」も用意されています。

丸型のシベリアは、見た目の華やかさから贈答用として非常に人気があり、個包装されているため配りやすいというメリットもあります。

一方で三角型は、羊羹の断面積が広く、よりダイレクトに食感の妙を味わうことができる玄人好みの形状です。

季節限定の「抹茶シベリア」や「季節の餡」を使ったバリエーションが登場することもあり、何度食べても新しい発見があるのが魅力です。

佐賀の本店まで行くのが難しい方でも、公式サイトや大手通販サイトを通じて、この至高の逸品を取り寄せることが可能です。

シベリアの賞味期限は？保存方法と美味しく食べるコツ

シベリアを購入した際、気になるのが「どのくらい日持ちするのか」という点ですよね。

シベリアは、水分を含んだカステラと羊羹が密着しているため、実は非常にデリケートなお菓子でもあります。

メーカーや製法によって賞味期限は大きく異なりますが、一般的には数日から1週間程度に設定されていることが多いです。

美味しく安全に食べるための保存の秘訣と、鮮度が落ちてしまった時の復活術をご紹介します。

常温・冷蔵・冷凍の使い分け術

基本的には直射日光を避けた「常温保存」が推奨されます。

カステラのふわふわ感を楽しむには常温がベストですが、夏場など気温が高い時期は注意が必要です。

冷蔵庫に入れると羊羹が締まって美味しくなりますが、一方でカステラが乾燥してパサつきやすくなるという弱点があります。

もし冷蔵保存する場合は、ラップで隙間なく包み、さらにジップロック等の密閉容器に入れることで、乾燥を防ぐことができます。

また、意外と知られていないのが「冷凍保存」です。食べきれない場合は1個ずつラップして冷凍すれば、約2週間ほど保存が可能。半解凍の状態で食べると、羊羹がひんやりとしたシャーベットのような食感になり、これまた絶品です。

パサついたシベリアを復活させる裏技

もし、賞味期限間近でカステラが硬くなってしまったら、レンジでほんの数秒だけ温めてみてください。

500Wで10秒〜20秒程度加熱することで、羊羹が少し柔らかくなり、カステラに水分が戻って、まるで出来立てのようなしっとり感が復活します。

温めすぎると羊羹が溶け出してしまうので、様子を見ながら調整するのがポイントです。

また、トースターで表面を軽く焼く「焼きシベリア」も一部のファンの間で熱狂的な支持を得ています。外はカリッ、中はトロッとした新感覚のスイーツに早変わりします。

「シベリア」の名前の由来に隠された3つの説

なぜ、このお菓子は「シベリア」と呼ばれているのでしょうか？

実は、その名前の由来についてははっきりとした記録が残っておらず、いくつかの興味深い説が存在します。

歴史のミステリーに思いを馳せながら食べるのも、シベリアの楽しみ方の一つと言えるでしょう。

ここでは、最も有力とされている3つの説を詳しく紐解いていきます。

説1：シベリア鉄道の線路に見立てた説

最も一般的に語られているのが、カステラの間に挟まれた真っ直ぐな羊羹が、広大な雪原を走る「シベリア鉄道の線路」に見えたという説です。

シベリアが流行し始めた明治から大正にかけて、シベリア鉄道の開通は日本でも大きなニュースとなりました。

当時の人々の憧れや関心が、このモダンなお菓子に投影されたと考えるのは、非常にロマンがありますよね。

真っ白な雪（カステラ）を切り裂く黒い線（羊羹）という構図は、視覚的にも説得力があります。

説2：シベリアの凍土と雪解けを表現した説

次に有名なのが、層の重なりがシベリアの過酷な自然環境を表しているという説です。

カステラを雪、羊羹を永久凍土に見立てたという解釈です。

また、日露戦争に従軍した職人が、現地で見た景色の記憶から名付けたという具体的なエピソードも語り継がれています。

当時の職人たちの感性が、遠く離れた異国の地の名前をお菓子に結びつけたのかもしれません。

説3：日露戦争時の流行語だった説

最後は、当時の社会情勢を反映した説です。

日露戦争の影響で「シベリア」という言葉自体が時代の流行語となっており、とにかくインパクトのある名前を付けようとした結果だという説です。

現代でも、新商品にその時のトレンドワードを盛り込むことはよくありますが、それと同じ現象が100年以上前にも起きていた可能性があります。

どの説が正しいにせよ、「シベリア」という響きが持つ独特の情緒が、お菓子の人気を支えてきたことは間違いありません。

映画『風立ちぬ』がきっかけでシベリアが再ブレイク

一時期は「知る人ぞ知るお菓子」となっていたシベリアですが、2013年に公開されたスタジオジブリの映画『風立ちぬ』によって、一気にその名が全国に知れ渡りました。

主人公の堀越二郎が、会社帰りにシベリアを購入し、貧しい子供たちに差し出そうとするシーンは非常に印象的でした。

「映画を見て初めてシベリアを知った」という若い世代も多く、再び店頭からシベリアが消えるほどのブームを巻き起こしたのです。

ジブリファンによる「聖地巡礼」としての購入

映画公開後、作中に登場したシベリアのモデルとされるお店を探すファンが続出しました。

当時の街角にあったパン屋さんの雰囲気を再現するために、ジブリのスタッフが実際に足を運んでリサーチしたと言われています。

劇中と同じように「牛乳と一緒にシベリアを食べる」というスタイルがSNSでも流行し、レトロな食文化の象徴として再評価されました。

この映画の影響は凄まじく、それまでシベリアを扱っていなかったスーパーが急遽入荷を決定するなど、市場にも大きな変化をもたらしました。

若者の間で「エモい」スイーツとして定着

単なる懐古趣味ではなく、現代の若者たちの目にはシベリアが「映える」スイーツとして映っています。

断面のコントラストが美しく、どこかノスタルジックなパッケージデザインは、InstagramなどのSNSとの相性も抜群です。

「昭和レトロ」ブームの一翼を担う存在として、カフェでシベリアを提供したり、パフェのトッピングとして活用したりする新しい動きも出てきています。

映画をきっかけに繋がった世代間のバトンが、シベリアという伝統の味を未来へと守り続けているのです。

都内の老舗パン屋で買える！絶品シベリアおすすめ3選

東京には、今もなお伝統の製法を守り続ける「シベリアの名店」がいくつか存在します。

工場生産品では味わえない、パン屋さんならではのこだわりが詰まった絶品シベリアをご紹介します。

わざわざ足を運ぶ価値のある、厳選された3店舗を詳しく見ていきましょう。

散歩ついでに立ち寄って、出来立ての味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

墨田区「パン茶屋 もりやま」

下町情緒あふれる墨田区にある「パン茶屋 もりやま」のシベリアは、とにかく「優しい味」が特徴です。

地元の人々に長年愛されているこのお店のシベリアは、カステラのきめが細かく、口の中でとろけるような食感を実現しています。

自家製の羊羹は控えめな甘さで、午後のティータイムにぴったり。

店内にはイートインスペースもあり、淹れたてのコーヒーと一緒にシベリアを楽しむ贅沢な時間を過ごすことができます。

台東区「入谷 カヤバベーカリー」

歴史的な建築物をリノベーションしたことで有名な「カヤバベーカリー」でも、特製のシベリアが販売されています。

こちらのシベリアは、見た目が非常にモダンでスタイリッシュ。

素材にこだわり、厳選された卵と国産小豆を使用しているため、一口食べるごとに素材の良さが伝わってきます。

谷根千エリアの散策のお供として購入する観光客も多く、手軽に食べられるサイズ感も人気の理由です。

杉並区「高円寺 三龍亭」

「昔ながらのシベリアといえばここ！」と言われるのが、高円寺にある老舗「三龍亭」です。

こちらでは、大正時代から変わらないレシピで作られる「三角シベリア」が看板メニュー。

ずっしりと重厚な羊羹を、これまた重厚なカステラで包んだスタイルは、食べ応え抜群です。

一個でお腹いっぱいになるほどのボリュームがあり、コスパの良さでも定評があります。

こうした個人の名店は、店主の体調や天候によって臨時休業する場合もあるため、事前に電話等で確認してから訪問するのがスマートです。