パクチーが売ってる場所は?どこで買えるか徹底調査!人気の品種も解説

パクチーが売ってる場所は?どこで買えるか徹底調査!人気の品種も解説

アジアン料理やメキシカン料理がブームになってから、独特の風味を持つ「パクチー」のファンが急増していますよね。
あの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が、料理のアクセントとしてたまらない!という方も多いのではないでしょうか。

でも、いざ自宅で料理に使おうと思っても、普通のスーパーではなかなか見つからなかったり、見つけても量が少なくて高かったり…。
どこに行けば新鮮でコスパの良いパクチーが手に入るのか、悩んでいる方も多いはずです。
この記事では、「今すぐパクチーが欲しい!」というあなたの疑問を解決するために、コンビニから専門の通販まで、購入場所を徹底的に調査しました!

・スーパーで生のパクチーは一年中買える?主要チェーンの在庫状況
・【輸入食品店】カルディ・成城石井はパクチー好きの聖地?
・ドン・キホーテやコンビニ(セブン・ローソン)にもパクチーは置いてある?
・業務スーパー・肉のハナマサなど大容量で買えるお店をチェック
・新鮮で安い!直売所や農家から直接買う方法

  1. スーパーで生のパクチーは一年中買える?主要チェーンの在庫状況
    1. イオンや西友などの大手チェーンはどうなの?
  2. 【輸入食品店】カルディ・成城石井はパクチー好きの聖地?
    1. 加工品から生のものまで!専門店ラインナップ
      1. カルディで見つけたい!パクチー関連商品例
  3. ドン・キホーテやコンビニ(セブン・ローソン)にもパクチーは置いてある?
    1. ドン・キホーテは意外なパクチーの宝庫かも
    2. コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)の取り扱いは?
  4. 業務スーパー・肉のハナマサなど大容量で買えるお店をチェック
    1. 冷凍パクチーは業スーの強い味方!
    2. 肉のハナマサは生鮮品を狙え
  5. 新鮮で安い!直売所や農家から直接買う方法
    1. 地域のJA直売所とファーマーズマーケット
  6. ネット通販(Amazon・楽天・Yahoo!)のメリットと人気商品
    1. 通販の最大のメリットは安定供給とバリエーション
      1. 通販で人気のパクチー商品と利用シーン
  7. 生のパクチーがない時の救世主!チューブ・ペースト・乾燥タイプの活用法
    1. S&Bやハウスから出ている「きざみパクチー」
      1. ペーストタイプのメリットと使い方
    2. 乾燥パクチーはどんな時に役立つ?
  8. パクチー(香菜)の平均的な値段と購入時のチェックポイント
    1. パクチーの価格相場と変動要因
    2. 購入時にチェックすべき鮮度の見分け方
  9. パクチーを自宅で育ててみよう!栽培の難易度と必要なもの
    1. 栽培の難易度は「やや簡単」
    2. 種まきから収穫までに必要なもの
  10. パクチーを美味しく長持ちさせる保存方法の裏ワザ
    1. 冷蔵保存:瓶を使った「活け花」方式が最強
    2. 冷凍保存:刻んでオイル漬けにすれば風味をキープ
  11. パクチー好きが選ぶ!エスニック料理店で味わう方法
    1. タイ料理・ベトナム料理は外せない
      1. 注文時にチェックしたいお店のメニュー
  12. まとめ:パクチーを探すならこのお店をハシゴするのが確実!
    1. 【目的別】パクチー探索の最終チェックリスト

スーパーで生のパクチーは一年中買える?主要チェーンの在庫状況

momo-store.jp

「まずは近所のスーパーから探す!」という方が多いと思いますが、結論から言うと、生のパクチーは季節や店舗の規模によって取り扱いが大きく変わるのが現状です。
特に都心部の大型店舗なら年中見かけることも増えましたが、地方や小型店だと、たまにしか入荷しない「レア食材」になっていることも珍しくありません。

イオンや西友などの大手チェーンはどうなの?

イオンやイトーヨーカドー、西友(ウォルマート系)といった大手総合スーパー(GMS)は、比較的パクチーを探しやすい場所と言えます。
特に最近はエスニック食材の需要が高まっているため、ハーブコーナーの一角に小さく置かれていることが多いです。
ただし、ここでも注意点があります。それは、パクチーの鮮度や量です。

多くの場合、パクチーは小さなプラスチックパックに数本だけ入って販売されています。価格はだいたい200円〜300円前後と、量を考えるとやや割高に感じるかもしれません。料理にたっぷり使いたい「パクチー中毒」の方には、少し物足りない量でしょう。
もしお近くの店舗で確実な在庫情報を知りたい場合は、イオンスーパーのパクチー在庫を検索してみるか、事前に電話で問い合わせてみるのが一番確実です。入荷したてなら新鮮なものを手に入れられる確率も高まりますよ!

また、パクチーは独特の香りが強いため、他の野菜とは別に、ハーブ類専用の陳列棚に並んでいることがほとんどです。レタスやキャベツの近くで見つからなくても、諦めずに、バジルやイタリアンパセリなどの洋風ハーブが置いてある場所をチェックしてみてください。たまに土付きのポット苗として売られていることもあり、これは新鮮さが長持ちするのでおすすめです。

大手スーパーでも、年末年始やお盆といった長期休暇の時期は、エスニック料理の需要が一時的に高まり、品薄になることがあります。もし大量に使いたい予定がある場合は、少し早めに購入しておくか、次に紹介する専門店の利用も検討してみてくださいね。

主要スーパーでの探し方 注意点
ハーブ類専用の棚をチェック 少量パックが多く、価格はやや高め
洋風ハーブ(バジルなど)の隣を探す 季節や地域によって取り扱いがない場合がある
S&Bなどのチューブタイプも要チェック チューブタイプは野菜売り場ではなく、調味料コーナーにあることも

【輸入食品店】カルディ・成城石井はパクチー好きの聖地?

「近くのスーパーで見つからなかった…」「もっと色々なパクチー関連商品を見たい!」というパクチー愛好家の方にとって、次に頼れるのが輸入食品や高品質な食材を扱う専門店です。特にカルディコーヒーファーム(KALDI)や成城石井は、単に生パクチーを売っているだけでなく、パクチーを使ったユニークな加工品が豊富に揃っているため、「聖地」と呼ばれることもあります。

加工品から生のものまで!専門店ラインナップ

成城石井では、生鮮食品の質にこだわっているため、比較的鮮度の高いパクチーを入手できる可能性が高いです。また、デパ地下に入っているような高級スーパーでも、季節を問わず生のパクチーを取り扱っていることが多いので、お近くに店舗がある方はぜひチェックしてみてください。

一方、カルディの魅力は、「生のパクチー」がなくても楽しめる商品が山ほどある点です。パクチー好きをターゲットにした様々な加工品が並んでおり、中には定番化して何度もリピートされる人気商品もあります。

カルディで見つけたい!パクチー関連商品例

  • パクチーポテトチップス: 独特の香りがポテトチップスに絶妙にマッチ!おつまみにも最高です。
  • パクチードレッシング: サラダはもちろん、肉料理や魚料理にかけても美味しい、万能ドレッシング。
  • パクチーラーメン/フォー: 手軽にエスニック気分を味わいたい時にぴったりのインスタント麺。
  • パクチーペースト: チューブタイプや瓶詰めで、必要な時にサッと使える優れもの。生の代用としても人気です。

生のパクチーが見つからなくても、これらの加工品で「パクチー欲」を満たすことができるのが、専門店ならではの嬉しいポイントです。特に「きざみパクチー」のようなペースト状の商品は、生のパクチーが手に入りにくい冬場や、手軽に使いたいときに大変重宝します。これらの店の新商品情報は、カルディのパクチー関連商品を検索してチェックするのもおすすめです。

輸入食品店は、一般的なスーパーでは見かけない珍しい国の品種を取り扱っていることもあります。例えば、タイ産の香りが強い品種や、ベトナム料理に使われる細葉の品種など、食べ比べをしてみるのも楽しいかもしれませんね。価格は通常のスーパーと比べて少し高くなる傾向がありますが、品質や種類にこだわるなら、専門店は外せない選択肢です。

ドン・キホーテやコンビニ(セブン・ローソン)にもパクチーは置いてある?

スーパーや専門店に行く時間がなくても、日常の買い物ついでにパクチーが手に入ると助かりますよね。ここでは、ディスカウントストアの雄であるドン・キホーテ(ドンキ)と、私たちの生活に欠かせないコンビニエンスストアでのパクチーの取り扱いについて深掘りします。

ドン・キホーテは意外なパクチーの宝庫かも

ドン・キホーテは、その時々で様々な商品を取り扱うため、生のパクチーに関しては店舗やタイミングによってかなり差があるというのが正直なところです。
しかし、ドンキの真価が発揮されるのは、生のパクチーではなく、パクチー風味のスナック菓子やカップ麺、調味料といった加工品コーナーです。

  • 珍しいパクチー系スナック: 定番のポテトチップスだけでなく、せんべいやいかにもエスニックな珍しいスナックが見つかることがあります。
  • 輸入調味料: エスニック系の調味料コーナーに、大容量のパクチーペーストやソースなどが並んでいることがあります。

特に、おつまみや珍しいグルメ系を探しているなら、ドンキは宝探し気分で楽しめます。生のパクチーを求めて行くには少し運任せになりますが、「ついでに」加工品をチェックするのは大いにアリです。価格もディスカウント価格になっていることが多いため、コスパ良くパクチー関連商品を手に入れたい時におすすめですよ。

コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)の取り扱いは?

コンビニで生のパクチーが売られていることは、残念ながら非常に稀です。生鮮食品の取り扱いは、スーパーに比べて限定的なため、多くの店舗では置いていません。ただし、都市部の大型店舗や、外国人観光客が多いエリアの店舗では、ごく稀に置いているという情報もありますが、期待はしない方が良いでしょう。

しかし、コンビニもパクチーブームを無視していません。注目すべきは、「コンビニ限定のパクチー系商品」です。
期間限定で発売されるパクチー味のカップ麺やスナック、サラダなどは、SNSでも話題になりやすいので、こまめにチェックしていると、思わぬ掘り出し物に出会えることがあります。

また、セブンイレブンやローソンのチルド・冷凍食品コーナーで販売されているエスニック系の惣菜(ガパオライスやフォーなど)には、最初からパクチーが少量添えられているものもあります。完全に生パクチーの代用にはなりませんが、手軽に香りをプラスしたい時には便利ですよ。

業務スーパー・肉のハナマサなど大容量で買えるお店をチェック

「少量パックじゃなくて、もっと大量に、そして安くパクチーを手に入れたい!」
そんな熱い願いを持っているヘビーユーザーさんには、業務スーパーや肉のハナマサといった大容量・業務用食材を扱うお店がおすすめです。これらの店舗は、個人のお客様だけでなく、飲食店の方も利用するため、一般的なスーパーとは一線を画したラインナップになっています。

冷凍パクチーは業スーの強い味方!

業務スーパーの冷凍コーナーは、パクチー愛好家にとって非常に重要なスポットです。ここでは、刻んだ冷凍パクチーが販売されていることが多く、そのメリットは計り知れません。

  • 長期保存が可能: 生のパクチーはすぐに傷んでしまいますが、冷凍なら必要な時に必要な分だけ使え、保存期間も圧倒的に長くなります。
  • 価格が安い: 少量パックの生パクチーを買うよりも、グラム当たりの単価が安くなる傾向があります。
  • 調理が楽: すでに刻まれているため、包丁で切る手間が不要。忙しい日の料理に最適です。

冷凍パクチーは、スープやカレー、炒め物などの加熱料理に使うのが特におすすめです。生のパクチーほどのパンチはありませんが、十分な香りをプラスしてくれます。ただし、サラダのように生のシャキシャキ感を活かしたい料理には向かないので、用途に応じて使い分けるのが賢明です。
業務スーパーの冷凍パクチーのレビューや在庫状況は、業務スーパーのパクチー冷凍品で確認してみてください。

肉のハナマサは生鮮品を狙え

肉のハナマサも、大容量の生鮮野菜を取り扱っていることが多く、パクチーが売られている可能性が高いです。特に店舗によっては、大きな束で販売されていることもあり、大量消費したい方にはうってつけです。
ハナマサは、輸入食材も豊富なので、生のパクチー以外にも、エスニック料理用のソースやスパイスなども一緒にチェックしておくと、料理の幅が広がりますよ。

これらの業務用スーパーは、通常のスーパーよりも閉店時間が早い店舗もあるので、訪れる際は営業時間を確認してから行くようにしましょう。

新鮮で安い!直売所や農家から直接買う方法

「せっかくパクチーを食べるなら、とびきり新鮮で、根っこまでついているものが良い!
そう思うのは、真のパクチーファンなら当然のこと。新鮮さを追求するなら、直売所やファーマーズマーケットに勝る場所はありません。これらの場所では、一般の流通経路を通さないため、鮮度が抜群で、価格も抑えられていることが多いです。

地域のJA直売所とファーマーズマーケット

道の駅や地元のJA(農業協同組合)が運営する直売所は、地域の農家さんが育てた旬の野菜が並びます。パクチーは比較的栽培しやすいハーブなので、熱心な農家さんが作っていることが多く、スーパーでは見かけない立派なサイズのパクチーの束に出会えることがあります。

直売所やファーマーズマーケットの最大の魅力は、以下の点です。

魅力1:根付きで販売されていることが多い 根付きのパクチーは、葉が落ちにくく鮮度が長持ちします。また、根っこは天ぷらやスープの出汁として使うと、さらに深い香りが楽しめます。
魅力2:相場より安価な場合がある 流通コストが抑えられている分、スーパーよりも安く、ボリュームたっぷりのパックで売られていることがあります。
魅力3:農家さんから直接話が聞ける 育て方や、そのパクチーを使ったおすすめの食べ方など、貴重な情報を聞けるチャンスがあります。

特に関東近郊にお住まいなら、表参道の国連大学前などで開催される都市型のファーマーズマーケットも狙い目です。ここでは、こだわりのハーブを扱う農家さんが多く出店しており、パクチーの珍しい品種やオーガニックのものが見つかることもあります。UN大学前ファーマーズマーケットの開催情報をチェックして、ぜひ足を運んでみてください。

ただし、直売所やマーケットは営業日や時間が限られていることが多く、また、人気商品はすぐに売り切れてしまう可能性もあります。特にパクチーは、入荷数が少ない場合もあるため、開店直後を狙って行くのが、新鮮なものを確実に手に入れるための秘訣です。

ネット通販(Amazon・楽天・Yahoo!)のメリットと人気商品

「近くに直売所もないし、スーパーを何軒も回るのは面倒…」
そんな方に朗報なのが、インターネット通販(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング)の活用です。オンラインなら、季節や地域を問わず、新鮮な生のパクチーはもちろん、加工品や種まで、あらゆるパクチー関連商品が手に入ります。

通販の最大のメリットは安定供給とバリエーション

通販を利用する最大のメリットは、何と言っても品揃えの豊富さと安定した在庫です。
実店舗では流通しにくい、「業務用1kgパック」や「有機栽培」など、こだわりのパクチーを選び放題。
また、日本の気候に左右されないため、真夏や真冬など、スーパーから生のパクチーが姿を消しやすい時期でも、契約農家から直送される新鮮なものを購入できるのが魅力です。

通販で人気のパクチー商品と利用シーン

通販では、以下のような形でパクチーが販売されています。

商品カテゴリ 特徴と利用シーン
生パクチー(大容量) 業務用や家族で大量消費する方向け。サラダや炒め物にたっぷり使えます。
パクチーの種/栽培キット 自分で育てる楽しみを味わいたい方に。種からならより安価に楽しめます。
冷凍・乾燥パクチー 長期保存したい、または手軽に香りだけプラスしたい方向け。
パクチー調味料(ソース・タレ) エスニック料理の味付けを簡単に決めたい時に便利。

特に、「産地直送」と銘打たれた商品は、収穫から手元に届くまでの時間が短く、鮮度が保たれていることが期待できます。レビューを参考に、信頼できる販売者を選ぶのが失敗しないコツです。また、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、それぞれ独自のセールやポイントアップキャンペーンを行っているので、お得なタイミングを狙って購入するのも賢い方法です。

ただし、送料がかかる場合があるので、他の野菜や調味料とまとめて購入したり、「送料無料」の商品を探したりと、トータルコストを意識して購入しましょう。筆者モモストアも、スーパーで見つからないときは、通販でまとめて購入して冷凍保存することが多いですよ!

生のパクチーがない時の救世主!チューブ・ペースト・乾燥タイプの活用法

「スーパーにも直売所にもなかった!でも今日の夕食は絶対にパクチーを使いたい…」
そんな緊急事態に備えて、生のパクチーの代用になる加工品の存在を知っておくと、非常に役立ちます。生のシャキシャキ感は再現できませんが、あの独特の香りや風味はしっかりと楽しむことができますよ。

S&Bやハウスから出ている「きざみパクチー」

チューブタイプの「きざみパクチー」や「パクチーペースト」は、最近では多くのスーパーの香辛料・調味料コーナーで見かけるようになりました。生のパクチーと違って、常温や冷蔵で長期間保存できるのが最大のメリットです。

ペーストタイプのメリットと使い方

  • メリット: 使いたい分だけ絞り出せるので、無駄がない。すでに刻まれているため、包丁いらず。
  • 使い方:
    • スープや鍋物: 最後に少し加えるだけで、エスニックな風味が広がります。
    • そうめんや冷奴の薬味: 夏場には特に最高!醤油やごま油と混ぜてタレにするのもおすすめです。
    • 餃子のタネ: 肉の臭みを消し、独特の風味をプラスしてくれます。

ただし、これらの商品は、生のパクチーとは異なり、オイル漬けや塩分が含まれていることが多いため、料理の味付けに影響が出ないよう、少量ずつ試しながら使うのがコツです。特に、生のパクチーが苦手な方でも、加工品なら比較的食べやすいと感じることもあるようです。

乾燥パクチーはどんな時に役立つ?

乾燥パクチー(ドライコリアンダーリーフ)は、スパイスコーナーで販売されており、保存性は抜群です。
主に煮込み料理やカレー、マリネ液など、香りをじんわりと移したい料理に向いています。生のパクチーのようなフレッシュさはありませんが、熱を加えることで、深みのあるコリアンダーの香りが立ちます。

また、粉末状の「コリアンダーパウダー」は、主にカレー粉の材料として使われますが、生の葉とは全く違う、柑橘系のスパイシーな香りが特徴です。どちらも生の代用というよりは、「別のスパイス」として捉えて活用するのが、美味しく使いこなすための秘訣です。

パクチー(香菜)の平均的な値段と購入時のチェックポイント

パクチーを探すとき、「どこで買えるか」と同じくらい気になるのが「いくらで買えるか」ですよね。パクチーは、一般的な野菜と比べて価格の変動が大きく、季節や産地によって大きく差が出ます。ここでは、一般的な相場と、購入時に損をしないためのチェックポイントを解説します。

パクチーの価格相場と変動要因

一般的なスーパーで販売されている「少量パック(約20g〜30g)」の場合、価格帯は200円〜400円程度が相場です。
もし100円台で見つけられたら、それはかなりお買い得と言えるでしょう。

価格が変動する主な要因は、以下の通りです。

  • 季節: 涼しい時期(春・秋)は栽培がしやすいため安価になりやすく、猛暑の夏場や寒すぎる冬場は栽培が難しくなり、価格が高騰する傾向があります。
  • 産地: 国産のパクチーは、輸入のものよりも新鮮ですが、輸送コストなどがかかるため、価格がやや高めに設定されることが多いです。
  • 販売チャネル: 直売所や業務用スーパーは安価ですが、デパートの地下や高級輸入食品店では品質重視で高値になることがあります。

特に、台風などの天候不順が続くと、一気に価格が倍近くになることもあるので、パクチーの購入は「旬」の時期を狙うのが賢いと言えます。

購入時にチェックすべき鮮度の見分け方

パクチーは傷みやすいハーブなので、せっかく買ったのにすぐに黄色くなってしまった…という事態は避けたいですよね。購入時には、以下の点に注目して鮮度をしっかりとチェックしましょう。

  1. 葉の色: 濃い緑色で、ハリがあるものを選びましょう。黄色や茶色に変色している部分は、鮮度が落ちている証拠です。
  2. 茎の状態: 茎が太く、シャキッとしていて折れにくいものが新鮮です。ふにゃふにゃと柔らかいものは避けてください。
  3. 香り: パックの上からでも、しっかりとした強い香りが感じられるものを選びましょう。香りが弱いものは、風味も落ちています。
  4. 水滴の付き方: パックの内側に水滴がつきすぎているものは、結露で傷みやすいので注意が必要です。適度な湿度で保たれているものを選びましょう。

これらのポイントを意識して選ぶだけで、同じ価格でもより質の良いパクチーを手に入れることができます。もし鮮度が心配な場合は、迷わず店員さんに声をかけてみるのも良いかもしれません。

パクチーを自宅で育ててみよう!栽培の難易度と必要なもの

「食べたいときに、いつでも新鮮なパクチーを収穫したい!」
そんな夢を叶えるために、自宅でパクチーを栽培するという選択肢があります。パクチーは、家庭菜園初心者でも比較的簡単に育てられるハーブとして人気が高まっています。スーパーの少量パックを買うよりも、長期的に見てコストパフォーマンスは抜群です。

栽培の難易度は「やや簡単」

パクチーは、日本語では「コリアンダー」や「香菜(シャンツァイ)」とも呼ばれ、種まきから約1ヶ月半〜2ヶ月ほどで収穫できます。
栽培難易度は「やや簡単」とされていますが、日本の「高温多湿な夏」が苦手という特性があります。

栽培しやすい時期 春まき(3月~5月)か、秋まき(9月~10月)
栽培場所 日当たりが良く、風通しの良い場所(特に夏場は半日陰がおすすめ)
注意点 水切れに弱いため、土が乾いたらたっぷりと水を与えること。

夏場に無理に育てようとすると、すぐに花が咲いてしまい(トウ立ち)、葉が硬くなり風味が落ちてしまうので、涼しい時期に集中して育てて、食べきれない分は冷凍保存するのが効率的です。

種まきから収穫までに必要なもの

パクチーの栽培は、ベランダや窓際でも手軽に始められます。
必要なものは非常にシンプルです。

  • パクチーの種: ホームセンターや園芸店、もちろんAmazonや楽天市場でも購入できます。
  • 植木鉢またはプランター: 深さのあるものがおすすめです。
  • 培養土: 野菜用の培養土でOK。水はけが良いものを選びましょう。
  • ジョウロ: 水やり用。

最近は、種と土、鉢がセットになった「栽培キット」も売られており、初めての方にはこちらがおすすめです。
育てることに興味がある方は、パクチー栽培キットのレビューを参考に、自分に合ったものを探してみるのも良いでしょう。毎日少しずつ成長する様子を見るのも、パクチー好きにはたまらない喜びになりますよ。

特に、「ベランダ菜園」として育てておくと、料理中に「あ、ちょっと足りないな」と思った時に、すぐに新鮮な葉を摘み取ることができるのが最高のメリットです。根っこまでしっかり育てて、無駄なく使い切れるのも自宅栽培ならではの醍醐味と言えます。

パクチーを美味しく長持ちさせる保存方法の裏ワザ

せっかく新鮮なパクチーを手に入れても、すぐに傷ませてしまってはもったいないですよね。パクチーは、水分を多く含んでいるため、特に乾燥と湿気に弱いデリケートなハーブです。
ここでは、冷蔵・冷凍・乾燥の3つのパターンに分けて、パクチーを美味しく長持ちさせるための保存テクニックをご紹介します。

冷蔵保存:瓶を使った「活け花」方式が最強

生のパクチーの鮮度を最大限に保ちたいなら、「活け花」のように保存する方式が最も効果的です。

  1. 準備: パクチーを軽く洗い、根元を少しだけカットして整えます。
  2. 活ける: 広口の瓶やグラスに、水を少量(2〜3cm程度)入れ、そこにパクチーを根元から挿します。
  3. カバー: パクチーの葉の部分全体に、ポリ袋やジップロックをふんわりとかぶせます。
  4. 保存: 茎が水に浸かった状態で、冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。

こうすることで、パクチーは水を吸い上げて鮮度を保ち、ビニール袋が湿度を保って乾燥を防いでくれます。水は毎日交換すれば、1週間〜10日程度は新鮮な状態を保つことができますよ。新聞紙やキッチンペーパーで包む方法もありますが、この「活け花方式」が、葉のシャキシャキ感を保つのに最適だと、モモストアは実感しています!

冷凍保存:刻んでオイル漬けにすれば風味をキープ

大量に購入してすぐに使い切れない場合は、冷凍保存がおすすめです。そのまま冷凍するよりも、刻んでオイル漬けにすることで、風味が飛びにくくなります。

  1. 刻む: よく洗って水気をしっかり切ったパクチーを、細かく刻みます。
  2. オイルと混ぜる: 刻んだパクチーをオリーブオイルやごま油(少量)と軽く混ぜます。
  3. 保存: 製氷皿や小さなジップロックに小分けにして入れ、冷凍します。

この「パクチーオイルキューブ」は、パスタや炒め物の仕上げ、スープなどに凍ったまま投入できるため、非常に便利です。生のものとは食感は異なりますが、香りはしっかり残るので、加熱料理には最適の保存方法ですよ。

パクチー好きが選ぶ!エスニック料理店で味わう方法

自宅でパクチーを探し回るのも楽しいですが、「今すぐプロが提供する最高のパクチーを堪能したい!」というときは、やはりエスニック料理店が一番です。多くの専門店では、パクチーを新鮮な状態で大量に仕入れているため、質の高いパクチーを味わうことができます。

タイ料理・ベトナム料理は外せない

パクチー(コリアンダー)は、主にタイ、ベトナム、インド、メキシコなどで広く使われるハーブですが、特にタイ料理店とベトナム料理店では、パクチーを主役にしたメニューが豊富に揃っています。

注文時にチェックしたいお店のメニュー

  • パクチーサラダ(ヤムウンセンなど): サラダなので、パクチーの生のシャキシャキ感と香りをダイレクトに楽しめます。
  • 追いパク: 最近の専門店では、ほとんどのお店で「追いパク」(追加のパクチー)が可能です。遠慮せずにたっぷりと追加してもらいましょう。
  • パクチー鍋: 冬場に人気のメニューで、大量のパクチーを鍋の具材として楽しめます。
  • フォーやカオマンガイ: メインの料理に添えられているだけでなく、スープに溶け込んだ香りも楽しめます。

中には、「パクチー嫌いお断り」と謳うほどのパクチー専門店も存在します。そうしたお店は、パクチーの品種や鮮度へのこだわりが強く、自宅ではなかなか味わえない特別なパクチー料理を提供しています。SNSやグルメサイトで「パクチー専門店」と検索して、お近くの名店を探してみるのも楽しいですよ。

外食でプロの味を体験することで、自宅で料理する際のインスピレーションを得ることもできます。「このソースにはパクチーが合うのか!」といった新しい発見があるかもしれません。

まとめ:パクチーを探すならこのお店をハシゴするのが確実!

ここまで、パクチーがどこに売っているのかを徹底的に解説してきました。パクチーは、普通の野菜と違って「売っている場所」がバラけているため、目的に合わせてお店を選ぶことが大切です。 最後に、あなたの「今欲しいパクチー」を手に入れるための、確実な行動ルートをまとめておきます。

【目的別】パクチー探索の最終チェックリスト

あなたの目的 推奨ルート チェックポイント
① 今すぐ少量欲しい 大手スーパー(イオン、西友など) ハーブコーナーの在庫と鮮度。
② 大量に、安く欲しい 業務用スーパー(業務スーパー、ハナマサ) 冷凍パクチーの在庫。生鮮品の入荷日。
③ 珍しい加工品が欲しい 輸入食品店(カルディ、成城石井) ペーストやスナックの新商品。
④ 最高に新鮮なものが欲しい 直売所、ファーマーズマーケット 根付きの有無。マーケットの開催日。
⑤ 確実に手に入れたい/比較したい Amazon・楽天市場などの通販 価格とレビュー。産地直送品を狙う。

パクチーは、探すのが少し大変かもしれませんが、見つけたときの喜びはひとしおです。特に、新鮮なパクチーをたっぷりと使った料理は格別ですから、ぜひこの記事を参考に、あなたのお目当てのパクチーを見つけてくださいね。
もしお近くで見つからない場合は、通販での購入や、チューブタイプでの代用を視野に入れるのが、ストレスなくパクチーライフを楽しむための秘訣ですよ!

この記事が、あなたのパクチー探しの一助になれば嬉しいです。モモストアでした!

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