業務スーパーのグラスフェッドバターが売ってない？幻のバターの在庫状況と代用案を徹底解説！

業務スーパーで人気の高い幻のアイテム、それが「グラスフェッドバター」です。
健康志向の高まりから需要が爆発的に増えているのですが、棚にはいつ行っても空っぽ…なんて経験はありませんか？
この記事では、業務スーパーでこのバターが「売ってない！」と言われる理由から、入荷の狙い目、そして買えない時の最強の代用案まで、
筆者モモストアが詳しく解説していきますね！

業務スーパーのグラスフェッドバターってどんな商品？（基本情報）

業務スーパーをこよなく愛する人々の間で「幻のバター」として知られているのが、ニュージーランド産の「ウエストゴールド グラスフェッドバター」です。

業務スーパーは様々な国の商品を扱っていますが、このウエストゴールドのバターは、品質の高さと価格のバランスがずば抜けているため、一度店頭に並ぶとすぐに売り切れてしまうほどの人気を誇っています。

まず、グラスフェッドバターの特徴として、その名の通り、牧草（Grass）を与えられて育った（Fed）牛の生乳から作られているという点があります。ニュージーランドの広大な牧草地で、のびのびと育った牛たちのミルクは、一般的な穀物飼料で育った牛のミルクとは一線を画しています。

見た目にも特徴があり、通常のバターよりもはるかに黄色味が強いのが一目でわかります。この鮮やかな黄色は、牧草に含まれるβカロテンが豊富に含まれている証拠なんですよ。朝のトーストに塗るだけで、まるで太陽を食べているかのような贅沢な気分になれると評判です。

業務スーパーで取り扱っているのは、主に「有塩」と「無塩」の2種類。容量も250gや454gのものが過去に販売されており、特に大容量タイプは、そのコスパの良さから争奪戦になることが多いんです。お菓子作りやパン作り、そして健康志向の方に人気の「バターコーヒー」の材料としても大活躍してくれます。

「グラスフェッド」って一体何？普通のバターとどう違うの？

そもそも「グラスフェッド」という言葉に馴染みがない方もいらっしゃるかもしれませんね。簡単に言うと、「放牧され、牧草のみを食べて育った牛」のことを指します。これに対し、一般的な牛は、成長を早めるために穀物飼料（グレイン）を与えられて育てられます。

グラスフェッドの牛は、自然な環境下でストレスなく育つため、その生乳から作られるバターには、以下のような栄養的なメリットがあると言われています。

• βカロテンが豊富: 前述の通り、黄色味が強いのは牧草由来のβカロテン（ビタミンAに変換される）がたっぷり含まれているからです。
• オメガ3脂肪酸のバランスが良い: 心臓血管系の健康に良いとされるオメガ3脂肪酸の含有量が、グレインフェッド（穀物飼料）のものより多い傾向にあります。
• 共役リノール酸（CLA）: ダイエットや免疫機能のサポートに役立つと言われるCLAが多く含まれている点も注目されています。

つまり、普通のバターよりも栄養価が高く、体に良い脂質を摂取できるというのが、グラスフェッドバターが支持される大きな理由なんです。風味も豊かで、ナッツのようなコクとクリーミーさがあり、一度味わうと普通のバターには戻れないというファンも多いんですよ。

パッケージが複数あるけど違いは？

業務スーパーで「ウエストゴールド」のグラスフェッドバターを探すと、時々パッケージのデザインが違うものを見かけることがあります。これは主に、有塩と無塩の違い、そして容量の違い（250gか454gかなど）によるものです。

具体的な違いをまとめてみました。

パッケージの特徴	中身の種類	主な用途
塩の結晶のマークや青い文字など	有塩バター	トースト、料理の仕上げ、風味付け
シンプルなデザインや赤い文字など	無塩バター	お菓子作り、パン作り、バターコーヒー
容量が小さい（250g）	冷凍庫で保存しやすいサイズ	少量ずつ使いたい人、初心者向け
容量が大きい（454g以上）	冷凍保存必須のファミリーサイズ	ヘビーユーザー、コスパ重視の人向け

もしあなたがパンに塗るのがメインなら「有塩」を、お菓子作りやバターコーヒーに使うなら「無塩」を選ぶと良いでしょう。どちらのタイプもすぐに売り切れてしまうので、見つけたらラッキーだと思って購入するのがおすすめです！

ちなみに、筆者モモストアはどちらも購入して冷凍庫にストックしています（笑）。

【在庫なし続出】グラスフェッドバターが「売ってない」と言われる本当の理由

「よし、今日は業務スーパーに行ってグラスフェッドバターを買うぞ！」と意気込んで行ったのに、棚が空っぽ…この悲しい経験、業務スーパーファンなら一度は体験するかもしれません。なぜ、ウエストゴールドのグラスフェッドバターはこれほどまでに「売ってない」状態が続くのでしょうか。

主な原因は以下の3つに集約されます。

1. 圧倒的な需要の高さとSNSでの拡散
2. 輸入商品ならではの流通の不安定さ
3. 店舗ごとの在庫確保の難しさ

まず、一番大きな理由が「圧倒的な人気」です。健康志向の高まりから「バターコーヒー」がブームになり、良質な脂質としてグラスフェッドバターの需要が急増しました。そこに業務スーパーの「高品質なのに低価格」というブランド力が加わり、瞬く間に人気が爆発。SNSで「業務スーパーでグラスフェッドバターをゲット！」と情報が拡散されると、それを見て多くの人が店舗に押し寄せるため、品切れが慢性化してしまうのです。

次に、このバターはニュージーランドからの輸入品であるため、日本の流通事情だけではコントロールできない要因が絡んできます。最近の円安の影響や、国際的な輸送コストの高騰は、輸入食品の価格と供給の安定性に直結します。日本への入荷量が不安定になると、「ある時」と「ない時」の差が激しくなり、「売ってない」という状況が生まれてしまうわけです。過去には日本のバター不足問題（外部サイト：日本のバター不足の歴史）も相まって、この手の輸入バターがさらに注目された時期もありました。

そして、業務スーパーは店舗によって仕入れや在庫管理の体制が異なるため、「あの店舗にはあるけど、この店舗にはない」という在庫の偏りが発生しやすいのも特徴です。人気商品なので、一部のヘビーユーザーが「見つけたら買いだめ」をする傾向も、さらに品薄に拍車をかけていると言えるでしょう。

SNSでの「見つけた！」報告が少ないのはなぜ？

以前はSNSで「グラスフェッドバター見つけた！」という報告が多く見られましたが、最近は少し減ったように感じる人もいるかもしれません。これには主に二つの理由が考えられます。

一つは、人気が定着しすぎてしまい、「見つけて当たり前」ではなく「見つけたらラッキーだけど、報告するほどではない」という意識が広がり始めていることです。特に熱心なファンは、入荷のコツを掴んでいて、SNSに頼らずに購入している可能性もあります。

もう一つは、あまりに品薄が続くため、「教えたくない」という心理が働いているケースです。せっかく自分のホーム店舗に入荷したのに、SNSで拡散されてすぐに売り切れてしまったら悲しいですよね。そのため、情報が以前より表に出にくくなっているのかもしれません。

入荷頻度は店舗によって全然違う？

はい、結論から言うと、入荷頻度は店舗によってかなり違います。業務スーパーはフランチャイズ形式の店舗も多いため、オーナーさんや店長さんの仕入れに対する考え方や、店舗の立地（冷凍品の保管スペースの広さなど）が大きく影響します。

特に、冷凍食品の取り扱いが多い大型店や、輸入食品に力を入れている店舗は、比較的グラスフェッドバターの入荷量が多い傾向にあります。逆に、駅前の小さな店舗や、生鮮品メインの店舗だと、そもそも冷凍バターの在庫枠が少ない可能性もあります。

あなたの家の近くにある複数の業務スーパーを回ってみて、冷凍ケースの充実度をチェックしてみるのが、入荷頻度の高い店舗を見つける一番の近道かもしれません。

業スーのグラスフェッドバターが品薄でも諦めない！入荷のタイミングを狙うコツ

「売ってない」と嘆いているだけでは、幻のバターは手に入りません！少しでも手に入れる確率を上げるために、モモストアが実践している入荷のタイミングを狙うための秘策をお教えしますね。これは人気の輸入商品全般に使えるテクニックなので、ぜひ試してみてください。

「朝一」の重要性

業務スーパーの冷凍食品は、深夜や早朝にトラックで運ばれ、開店前の時間帯にスタッフさんが品出しをすることが一般的です。特に、ウエストゴールドのような争奪戦必須の人気商品は、朝の品出しで冷凍ケースに並べられた直後が最も在庫が豊富な時間帯になります。

開店と同時に来店すれば、前日の夕方には無かったバターが並んでいる可能性が非常に高いです。仕事帰りや夕方の時間帯は、主婦の方や仕事帰りの方が多く来店し、在庫が激減してしまうため、朝一の行動が勝敗を分けます。

朝一を狙うメリット

• 品出し直後のため、在庫が残っている可能性が高い。
• 他の買い物客が少ないため、ゆっくり探せる。
• 店員さんに直接話を聞きやすい。

できれば、週に2〜3回、お店のオープン直後に立ち寄る習慣をつけてみるのがおすすめです。

店員さんに直接聞くのが最強

一番確実で、最も効果的な方法、それは「店員さんに直接聞く」ことです。特に、冷凍ケースの担当者やレジのベテランさんに聞くと、以下の情報を教えてくれる可能性があります。

1. 次回の入荷予定日: 大まかでも「今週末に来る予定」など教えてくれる場合があります。
2. いつもの入荷曜日: 毎週決まった曜日に冷凍品が入る場合、その曜日を狙って行けば確率が上がります。
3. 予約の可否: 店舗によっては人気商品のみ口頭で予約を受け付けてくれる場合もごく稀にあります（これは店舗によります）。

ただし、忙しい時間帯を避け、丁寧な言葉遣いで尋ねることが大切です。「ウエストゴールドのグラスフェッドバターは、近々入荷予定はありますか？」と具体的に尋ねてみましょう。親切な店員さんなら、きっと力になってくれるはずですよ。

問い合わせの時に伝えるべき「合言葉」

店員さんに聞くときに、ただ「グラスフェッドバターありますか？」と聞くだけではいけません。業務スーパーには多くの種類のバターや類似品があるため、商品が特定できないと正確な回答が得られないことがあります。伝えるべき合言葉は以下の3点です。

• 「ウエストゴールド」というメーカー名
• 「グラスフェッドバター」という商品カテゴリー
• できれば「ニュージーランド産の250g（または454g）の冷凍バター」という特徴

これらの情報を正確に伝えることで、店員さんも在庫管理のコンピューターや納品リストを確認しやすくなり、正確な情報を教えてもらえる確率がグッと上がります。これであなたも「幻のバターハンター」の仲間入りです！

ウエストゴールド（Westgold）ってどこのメーカー？その特徴と魅力

業務スーパーのグラスフェッドバターの正体である「ウエストゴールド（Westgold）」。このブランドについてもう少し深掘りしてみましょう。単に「安くて美味しいバター」というだけでなく、その背景にある環境や品質へのこだわりを知ると、さらに愛着が湧いてきますよ。

ニュージーランドの大自然が生んだ乳製品ブランド

ウエストゴールドは、酪農大国であるニュージーランドの「ウェストランド・ミルク・プロダクツ社」が製造するブランドです。ニュージーランドは国土の多くが手つかずの自然に覆われており、特に南島西海岸は年間降水量が豊富で、牛を放牧するのに最適な環境が整っています。

ここの牛たちは、年間を通して広大な牧草地で放牧され、新鮮な牧草を食べて育ちます。この「牧草のみ」で育つという環境が、バターの品質にダイレクトに影響を与えるのです。ストレスの少ない環境で育った牛の生乳は、より風味豊かで、栄養価の高いバターを生み出すことができるというわけです。

ウエストゴールドの特徴

1. 100%グラスフェッド: 牧草だけを食べて育った牛の生乳を使用しています。
2. 豊かな風味: 濃厚でありながら、後味がさっぱりとしており、独特のナッツのような風味があります。
3. 鮮やかな色: 牧草のβカロテンが豊富に含まれるため、通常のバターよりも濃い黄色をしています。

これらの特徴から、ウエストゴールドは世界中で愛され、業務スーパーでも大人気となっているのです。この品質をあの価格で提供できるのは、まさに業務スーパーの仕入れ力と、ニュージーランドの恵まれた環境のおかげと言えるでしょう。

ウエストゴールドはバター以外の製品も優秀？

ウエストゴールドはバターが有名ですが、実はギー（GHEE）やチーズといった他の乳製品も製造・販売しています。特にギーは、グラスフェッドバターから水分やタンパク質を取り除いた「純粋なオイル」で、インドの伝統医学アーユルヴェーダでも重宝されるスーパーフードです。

業務スーパーでは今のところバターの取り扱いがメインですが、輸入食品店などではウエストゴールドの他の製品を見かけることもあるかもしれません。もし見つけたら、ぜひ試してみてください。バターと同様に、ニュージーランド産の高品質な生乳が使われているため、味と品質には間違いありません。

他の海外産グラスフェッドバターとの比較

日本市場には、アイルランド産（クレストなど）やオーストラリア産など、他の海外産グラスフェッドバターも流通しています。ウエストゴールドと比べてみた時の魅力はどこにあるのでしょうか？

ブランド/産地	価格帯（業務スーパー比）	風味の特徴
ウエストゴールド（NZ）	最も安い	ナッツのようなコク、さっぱり
アイルランド産	やや高め	クリーミーでマイルド、発酵バターのような風味
オーストラリア産	中程度	しっかりとしたミルクの甘み

ウエストゴールドは、価格的な優位性が際立っています。もちろん、味の好みは人それぞれですが、業務スーパーのグラスフェッドバターは「グラスフェッドバターを日常使いしたい！」という人の救世主として、他の追随を許さないポジションを確立していると言えますね。

ちなみに、筆者モモストアは、アイルランド産のものをトースト用に、ウエストゴールドをバターコーヒー用に使い分けるのが贅沢で気に入っています。

気になる値段は？業務スーパーで買うとどれくらいお得なの？

業務スーパーの最大の魅力は、なんといってもその「驚異的な価格」です。ウエストゴールドのグラスフェッドバターも例外ではなく、一般のスーパーやネット通販と比べて、圧倒的なコスパを誇っています。具体的な価格を見ていきましょう。

具体的な価格比較（250g、454gの目安）

業務スーパーのグラスフェッドバターは、時期や為替の影響で多少価格変動がありますが、過去の販売実績に基づくと、一般的な価格帯は以下の通りです。

商品名（ウエストゴールド）	容量	業務スーパーでの価格（目安・税込）	100gあたりの価格
有塩/無塩バター	250g	600円台〜800円台	約240円〜320円
有塩バター（大容量）	454g	1,000円台〜1,200円台	約220円〜265円

これだけだとピンと来ないかもしれませんが、例えば、有名高級スーパーで販売されている同品質のグラスフェッドバター（200g）は、平気で1,000円を超えることもあります。また、一般的な国産のバター（200g）でも、スーパーで400円〜500円程度はしますよね。

業務スーパーのグラスフェッドバターは、品質が高い輸入バターなのに、国産の一般的なバターと同等、あるいはそれ以上のコスパを実現しているんです。この価格差こそが、多くの人が「売ってない」状態でも探し求める理由なんですね。

一般のスーパーやコストコとの比較表

他の主要な購入先と比較してみると、業務スーパーのお得感がさらに浮き彫りになります。

購入場所	商品例	容量	100gあたりの価格（目安）	コスパ評価
業務スーパー	ウエストゴールド	250g/454g	220円〜320円	最強
一般スーパー	国産バター	200g	250円〜350円	普通
コストコ	カークランド等	454g×4個	300円〜400円	大容量でお得だが、総額が高い
ネット通販	ウエストゴールド	250g	400円〜600円（送料別）	確実だが割高

業務スーパーでウエストゴールドのグラスフェッドバターを見つけたら、それは「掘り出し物」であり、「即買い」するべきチャンスだということがよくわかりますね。この価格でこの品質は、奇跡的なバランスと言っても過言ではありません。

値上げの波はグラスフェッドバターにも来ている？

残念ながら、世界的なインフレや円安の影響は、ウエストゴールドのグラスフェッドバターにも及んでいます。一時期と比べると、業務スーパーでの販売価格も若干上昇傾向にあります。

しかし、ご安心ください。値上げされたとはいえ、他のスーパーやネット通販と比較すれば、業務スーパーのコスパは依然としてトップクラスです。もし過去の最安値を知っていて「高くなったな…」と感じたとしても、今の市場価格全体を見れば、業務スーパーでの購入がお得であることに変わりはありません。これ以上値上がりする前に、見つけたらまとめてストックしておくのが賢い消費者かもしれませんね！

業務スーパー以外でグラスフェッドバターを買える場所は？

業務スーパーで「売ってない！」と嘆くのはもう終わりにしましょう。ウエストゴールドのバターは確かに魅力的ですが、買えない時は他の場所で探すか、別のブランドに切り替えるのも手です。業務スーパー以外でグラスフェッドバターを購入できる場所、そしてその特徴を解説します。

高級スーパーや輸入食品店をチェック！

業務スーパーよりも価格は上がりますが、在庫の安定性が高いのが高級スーパーや輸入食品店です。特に以下の店舗は、グラスフェッドバターを定期的に取り扱っている可能性が高いです。

• 成城石井: 独自のルートで輸入バターを多く扱っており、ウエストゴールド以外の高品質なグラスフェッドバターが見つかることもあります。
• 紀ノ国屋: こちらも輸入食品に強く、ヨーロッパ産のオーガニックバターなど、選択肢が豊富です。
• カルディコーヒーファーム: バターそのものの種類は少ないですが、時折、フェアなどで輸入バターが入荷することがあります。

これらの店舗で販売されているグラスフェッドバターは、パッケージが可愛かったり、発酵タイプだったりと、個性豊かな商品が多いのも魅力です。「ちょっと贅沢したい時」や「絶対今日中に欲しい時」は、こうした店舗を覗いてみるのがおすすめです。

コストコ（大容量）やディスカウントストア

大容量でコスパを求めるなら、会員制倉庫型店のコストコが有力な選択肢となります。コストコでは、プライベートブランド（カークランド）や、他の海外メーカーのグラスフェッドバターが、大容量パックで販売されていることが多いです。

例えば、454gのバターが4個パックなど、非常に大きな単位での販売になりますが、グラム単価は業務スーパーに次ぐ安さになることもあります。ただし、年会費がかかること、そして冷凍庫のスペースが必須となることは考慮しておきましょう。

また、ドンキホーテなどのディスカウントストアも意外な穴場です。ドンキホーテは輸入食品にも力を入れており、突発的にウエストゴールドや他のメーカーのグラスフェッドバターが入荷することがあります。「業務スーパーにはなかったけど、ドンキにあった！」という口コミも時々見かけますよ。

コストコで買うと大容量すぎて困る？上手に使うコツ

コストコでバターを買う際の最大の悩みは、「こんなに大量のバター、使い切れるかな？」という点ですよね。そこで、大容量バターを無駄なく使い切るためのモモストア流のコツをご紹介します。

1. 小分け冷凍はマスト: 購入後すぐに、10gや20gなど、普段使いしやすい量にカットし、ラップで包んでジップロックに入れて冷凍保存します。
2. 用途別にしておく: バターコーヒー用はサイコロ状に、トースト用は薄切りに、と用途に合わせてカットしておくと便利です。
3. ギー（GHEE）を作る: 大量にあるうちの一部を使って、自分でギーを作ってしまうのも手です。ギーにすれば常温保存も可能ですし、賞味期限も格段に延びます。

大容量でも、冷凍保存を徹底すれば長期的に利用できるので、「冷凍庫は最強の貯蔵庫」だと思って、思い切って購入してみるのも良いですよ。

Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングのネット通販での購入方法

「店舗を何軒も回るのは疲れる」「確実に入手したい」という方にとって、ネット通販は最も確実な購入方法です。Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、業務スーパーで品薄のウエストゴールドのグラスフェッドバターも安定して取り扱われています。ただし、いくつか注意点がありますので、詳しく見ていきましょう。

ネット購入のメリット・デメリット

ネット通販を利用する最大のメリットは、「在庫の安定性」と「手間いらず」であることです。自宅にいながらにして、業務スーパーではなかなか出会えない幻のバターを確実に入手できます。特に、冷凍品のため、クール便で自宅まで届けてくれるのは非常に助かります。

一方でデメリットは、やはり「価格が割高になる」ことです。業務スーパーでの価格に比べると、販売価格自体が高い上に、クール便の送料が加算されるため、100gあたりの単価が跳ね上がってしまいます。そのため、ネット通販は「価格よりも確実性を重視したい時」に利用するのがおすすめです。

メリット	デメリット
確実に入手できる	業務スーパーより割高（送料込み）
自宅までクール便で届く	到着まで数日かかる
他のメーカーのバターと比較しやすい	買いだめしないと送料がもったいない

「ウエストゴールド」で検索するとすぐ見つかる

大手ネットショッピングサイトでグラスフェッドバターを探す際は、「ウエストゴールド」または「ニュージーランド産グラスフェッドバター」と検索するのが最も効率的です。多くのショップがこの人気商品を取り扱っており、有塩・無塩、250g・454gのバリエーションから選ぶことができます。

特に、楽天市場やYahoo!ショッピングでは、「〇〇円以上の購入で送料無料」や「ポイントアップキャンペーン」などが頻繁に行われています。他の冷凍食品や輸入食材とまとめて購入し、送料を実質無料にするなど、工夫次第で業務スーパーに近いお得感を出すことも可能です。

メルカリなどのフリマアプリでの購入はアリ？ナシ？

ネット通販の派生として、メルカリなどのフリマアプリでグラスフェッドバターが出品されているのを見かけることがあります。価格は安く設定されていることもありますが、筆者モモストアとしては、フリマアプリでの購入はあまりおすすめできません。

その最大の理由は「品質管理」です。バターは冷凍または冷蔵保存が必須の食品です。個人間でのやり取りの場合、配送時の温度管理が不十分であったり、出品者が自宅で再冷凍・解凍を繰り返していたりする可能性があり、品質が保証されません。

特にグラスフェッドバターは風味の良さが命。せっかく高いお金を出して購入しても、風味が落ちてしまっていたら残念ですよね。食品の購入は、必ず衛生管理が徹底された正規のショップから行うようにしましょう。

グラスフェッドバターが買えない時の最強代用アイテム

「朝一で行っても売ってない…」「ネットで買うには高すぎる…」そんな時のために、グラスフェッドバターの持つ「風味」と「栄養価」に近い性質を持つ、最強の代用アイテムをご紹介します。これを知っておけば、もう品切れに怯える必要はありません！

同じニュージーランド産のバターを探す

グラスフェッドバターの代用として最もおすすめなのは、「同じニュージーランド産のバター」を探すことです。ウエストゴールドの他にも、ニュージーランド産のバターは日本に輸入されています。これらは、ウエストゴールドと同様に、広大な牧草地で放牧された牛の生乳を使っている可能性が高く、独特の黄色味と豊かな風味を受け継いでいることが多いです。

業務スーパー以外のスーパーや輸入食品店で、原産国が「ニュージーランド」と記載されているバターを探してみましょう。ウエストゴールドほど知名度が高くないブランドであれば、在庫が残っている可能性も高くなります。

探すべきバターの条件

• 原産国：ニュージーランド
• 「生乳」のみ使用（植物油脂などが混ざっていないかチェック）
• 色が濃い黄色をしているもの

特に風味の良さは、産地の環境に依存するところが大きいので、ニュージーランド産にこだわって探してみる価値はありますよ！

ギー（GHEE）は健康志向の代名詞！

もしあなたがバターコーヒーの材料としてグラスフェッドバターを探しているなら、ギー（GHEE）への切り替えも強力な代用案となります。ギーは、バターを煮詰めて水分や不純物を取り除いた純粋なバターオイルです。インドの伝統医学アーユルヴェーダでは「最高のオイル」として重宝されてきました。

ギーを使うメリット

1. 常温保存が可能: 冷蔵庫に入れなくて良いので、使い勝手が良いです。
2. 高い栄養価: バターが持つ栄養素が濃縮されており、特にグラスフェッドギーならさらに優秀です。
3. 独特の香ばしさ: バターよりも香ばしいナッツのような風味があり、料理の味が深まります。

ギーもグラスフェッドのものを選ぶのがおすすめです。業務スーパーではあまり見かけませんが、ネット通販ではグラスフェッドギーが多数販売されています（外部サイト：ギー（GHEE）とは）。

バターの風味が似ている国産バターブランド

輸入バターにこだわらないなら、国産のバターの中にも「グラスフェッドに近い風味」を持つブランドがあります。特に、北海道産のバターは、豊かな自然の中で育った牛の生乳を使っているため、ミルクの甘みが濃厚で、ウエストゴールドの風味に引けを取らないものが多いです。

代用におすすめの国産ブランド（例）

• よつ葉バター: クリーミーで優しい風味。
• トラピストバター: 濃厚なコクと独特の風味。

これらは比較的どのスーパーでも手に入りやすく、在庫切れの心配も少ないのがメリットです。特に料理に使う分には、これらの高品質な国産バターで十分満足できるはずですよ。

【種類別】業務スーパーで買えるおすすめのバター・類似品ラインナップ

ウエストゴールドのグラスフェッドバターは確かに最高ですが、業務スーパーの乳製品・冷凍コーナーには、他にもコスパ最強の優秀なアイテムが勢揃いしています。「売ってない」時でも、気分を上げてくれる代用品のラインナップを知っておけば安心です。モモストアおすすめの業務スーパー定番商品をご紹介します。

コスパ最強！「バターブレンド50」はやっぱり美味しい？

グラスフェッドバターと並んで話題になるのが、業務スーパーの「バターブレンド50」です。商品名からもわかる通り、バターと植物油脂を50%ずつブレンドした商品で、その最大の魅力は圧倒的な安さにあります。

バターブレンド50の特徴

• 価格: 非常に安価で、純粋なバターよりもかなりお得です。
• 使い道: パンに塗る、炒め物、お菓子作りなど、幅広い用途に使えます。
• 風味: 純粋なバターに比べると風味は劣りますが、普段使いには十分です。

「バターコーヒーに使いたい」という健康志向の目的には向きませんが、「手軽にバター風味を楽しみたい」「大量に使うお菓子作りのコストを抑えたい」という方には、まさに最強のアイテムです。風味付けには純粋なバターを使い、下準備にはブレンド50を使うなど、賢く使い分けるのがおすすめですよ。

業務スーパーの冷凍バター系アイテムがアツい！

業務スーパーの冷凍食品コーナーをよく探すと、バターそのもの以外にも、バターを贅沢に使った優秀なアイテムがたくさん並んでいます。これらをストックしておけば、急な来客時やおやつにも困りません。

特に人気が高いのが以下の商品です。

商品名	特徴	使い道
冷凍クロワッサン生地	焼きたてクロワッサンが自宅で楽しめる。バターの風味が濃厚。	朝食、おやつ
冷凍パイシート	サクサクの本格パイ生地。タルトやミートパイに。	お菓子作り、おかず作り
冷凍パン オ ショコラ	チョコレートとバターの相性抜群。	朝食、カフェタイム

これらのアイテムも、バターの需要が高まると同時に品薄になることがあるので、見つけたらすぐに冷凍庫へ入れるのが鉄則です。特に冷凍クロワッサンは、焼いている時のバターの香りがたまらないので、ぜひ一度試してみてくださいね！

グラスフェッドバターを美味しく楽しむ！簡単アレンジレシピ3選

せっかく手に入れた幻のグラスフェッドバター。パンに塗るだけではもったいない！その濃厚な風味と高い栄養価を最大限に引き出す、モモストアおすすめの簡単で美味しいアレンジレシピを3つご紹介します。どれも手間いらずで、すぐに試せるものばかりですよ。

王道かつ最強！究極の「バターコーヒー」の作り方と期待できる効果

グラスフェッドバターといえば、やはりバターコーヒー（Bulletproof Coffee）が王道です。朝食の代わりに飲むことで、エネルギー源となる良質な脂質を摂取し、満腹感が持続するため、ダイエットや集中力の維持に役立つと言われています。

究極のバターコーヒーの材料（1杯分）

• 淹れたてのホットコーヒー：約200ml
• グラスフェッドバター（無塩推奨）：大さじ1〜2（約10g〜20g）
• MCTオイル（必須）：大さじ1（中鎖脂肪酸オイル）

作り方

1. すべての材料をミキサーに入れます。
2. 約10〜20秒間、高速で攪拌（かくはん）します。
3. 泡立ち、全体がカフェラテのような均一な色になれば完成です。

ミキサーを使うことで、バターとオイルがコーヒーと完全に乳化し、分離することなくクリーミーな口当たりになります。これが成功の秘訣です！このコーヒーを飲むと、午前中の集中力が劇的に向上したという口コミも多く、ぜひ試していただきたいアレンジです（外部サイト：バターコーヒーの作り方）。

バターの風味を活かす！おすすめのパンの種類

トーストに塗って食べるだけでも絶品ですが、合わせるパンの種類にこだわるだけで、グラスフェッドバターの魅力が倍増します。

パンの種類	相性の良い理由	おすすめの食べ方
ハード系（バゲットなど）	バターの風味が際立つ。小麦の香りとバターのコクが絶妙。	厚めにスライスして、溶かしバターをたっぷり塗る。
全粒粉パン	香ばしさがバターのナッツのような風味とマッチ。	厚めに塗り、少しだけ岩塩を振る。
ベーグル	もっちり食感にバターの濃厚さが加わり、デザート感覚に。	はちみつやメープルシロップを少々プラス。

特にシンプルなハード系のパンとの相性は抜群です。パン生地のシンプルな香ばしさが、グラスフェッドバターの奥深いコクを際立たせてくれますよ。

隠し味にも大活躍！「炊き込みご飯」のコク出しに

意外かもしれませんが、グラスフェッドバターは和食やご飯ものにも使えます。炊き上がったご飯に少し加えるだけで、まるで専門店の味に変わる隠し技をご紹介します。

簡単バター炊き込みご飯

1. お米を炊く際に、醤油や出汁などの調味料と一緒に小さじ1/2程度の無塩グラスフェッドバターを加えて炊きます。
2. 炊き上がったら、ご飯全体を混ぜます。
3. お茶碗に盛り付けた後、さらに追いバターを少量乗せ、刻み海苔やネギを散らせば完成です。

特に、キノコや鶏肉を使った炊き込みご飯に加えると、バターのコクと風味が加わり、洋風ピラフのような贅沢な味わいになります。ぜひ試してみてください。

グラスフェッドバターの栄養価と健康効果を徹底検証

なぜグラスフェッドバターはこれほどまでに健康志向の人たちから支持されているのでしょうか？それは、単に美味しいというだけでなく、一般的なバターには少ない、特別な栄養素が豊富に含まれているからです。ここでは、その栄養的な魅力について詳しく解説します。

βカロテンとビタミンAが豊富に含まれている理由

グラスフェッドバターの最大の特徴は、前述の通り、その鮮やかな黄色です。この色は、牧草に含まれるβカロテンによるものです。牛が牧草を食べることで、この色素が体内に取り込まれ、生乳、そしてバターへと移行します。

βカロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康維持、そして視力の維持に重要な役割を果たします。一般的なグレインフェッド（穀物飼料）のバターと比べて、グラスフェッドバターはビタミンAが豊富に含まれていることが科学的にも示されています。

さらに、グラスフェッドバターはビタミンEなどの抗酸化作用を持つビタミンも豊富に含んでいます。バターを食べることで、単にカロリーを摂取するだけでなく、ビタミンやミネラルも補給できるというのは嬉しいポイントですね。

ダイエットや美容に良いって本当？エビデンスをチェック

グラスフェッドバターがダイエットや美容に良いと言われるのには、主に以下の二つの栄養素が関わっています。

1. 共役リノール酸（CLA）：牧草を食べることで、牛の体内で生成される脂肪酸です。CLAは、体脂肪の蓄積を抑え、燃焼を促す効果が期待されており、多くのダイエットサプリメントにも利用されています。
2. オメガ3脂肪酸：青魚などに多く含まれる、体に良いとされる脂質です。グラスフェッドの牛は、牧草からオメガ3を摂取するため、その生乳にも含まれます。オメガ3は、炎症を抑える効果や心臓血管の健康に役立つと言われています。

もちろん、バターは脂質なので食べ過ぎは禁物ですが、「良質な脂質」を選ぶことで、ダイエット中の満足感を高めたり、健康をサポートしたりする役割が期待できるのです。特に、バターコーヒーとして摂取することで、朝のエネルギー源として効率的に利用されるため、朝の置き換えダイエットとして人気が高いんですよ。

バターを食べるならグラスフェッドを選ぶべき理由

もしあなたがバターを日常的に食べる習慣があるなら、少々値段が高くてもグラスフェッドバターを選ぶべき理由は明確です。

• 栄養価の差: 前述の通り、ビタミンA、E、CLA、オメガ3の含有量に差があります。
• 安心安全: 基本的に放牧で育てられているため、牛の健康管理が自然な形で行われています。
• 風味の良さ: 何よりも、その濃厚なのに後味の良い風味は、料理やトーストの満足度を格段に上げてくれます。

健康は毎日の食事の積み重ねです。業務スーパーのウエストゴールドは、その「良質なバター」を「手が届きやすい価格」で提供してくれる、まさに最高の選択肢と言えるでしょう。

長期保存も安心！グラスフェッドバターの正しい保存方法

業務スーパーでグラスフェッドバターを見つけたら、「まとめ買い」するのが鉄則です。しかし、大量に購入したバターをどうやって保存すれば良いのか、悩む方もいるかもしれませんね。バターは乳製品ですが、実は正しく保存すれば非常に長く鮮度を保てる食品なんです。長期保存のためのコツと注意点をお教えします。

冷凍保存が基本！小分けにしてラップで包むのがコツ

業務スーパーで販売されているウエストゴールドのグラスフェッドバターは、そもそも冷凍コーナーに置かれていることが多いです。これは、輸入の際に鮮度を保つために冷凍されているからであり、購入後も冷凍保存するのが基本となります。

正しい冷凍保存の手順

1. 使いやすい量にカット: 1回分（例えばバターコーヒー用なら10g、トースト用なら5gなど）の量にカットします。
2. 二重に包む: カットしたバターを一つずつラップでしっかりと包みます。空気に触れると酸化の原因となるため、ピッタリと包みましょう。
3. ジップロックへ: ラップで包んだバターを、さらにジップロックなどの密閉できる袋に入れます。この時、袋の中の空気をできるだけ抜いてください。
4. 冷凍庫へ: 冷凍庫の奥など、温度変化の少ない場所に保存します。

小分けにしておくことで、使う分だけ取り出せるため、残りのバターの品質を保つことができますし、毎回の計量の手間も省けて非常に便利ですよ。

冷凍したバターは解凍せずに使える？

はい、冷凍したバターは、用途によっては解凍せずにそのまま使うことができます。

用途	解凍の要否	ポイント
バターコーヒー	不要	ミキサーで攪拌するため、冷凍のまま投入してOK。
お菓子作り（パイ生地など）	不要	生地に混ぜ込む際は、冷たい方が作業しやすいため、半解凍程度でOK。
トーストに塗る	必要	カチカチだとパンが破れるため、冷蔵庫でゆっくり解凍。
炒め物・料理の風味付け	不要	熱いフライパンに入れればすぐに溶けるため、冷凍のまま投入してOK。

冷蔵庫で完全に解凍する場合は、一度解凍したら再冷凍は避けるようにしてください。再冷凍すると、水分が分離して風味や食感が損なわれてしまう可能性があるためです。

バターの賞味期限はどれくらい？開封後の注意点

バターは脂質が多く水分が少ないため、他の乳製品に比べて保存性が高いのが特徴です。未開封で冷凍保存した場合、一般的に半年から1年程度は品質を保てると言われています。ただし、これはあくまで目安です。

開封後の注意点

• 冷蔵保存の場合、開封後は約1ヶ月を目安に使い切るのが理想です。
• バターは他の食品の臭いを吸収しやすいため、密閉容器や密閉袋に入れて保存し、他の食品から臭いが移らないように注意しましょう。
• 表面が黄色から白っぽく変色したり、酸っぱい臭いがしたりした場合は、酸化が進んでいる証拠なので、使用を控えてください。

日々の使い分ける分だけを冷蔵庫に入れ、残りは冷凍庫でしっかり保存するのが、ウエストゴールドのグラスフェッドバターを最後まで美味しくいただく秘訣です。

購入前に確認！業務スーパーのグラスフェッドバターに関するQ&A

最後に、業務スーパーのグラスフェッドバターに関するよくある疑問や