「揚げずにからあげ」が売ってないのはなぜ？どこで買えるか徹底調査！

「揚げずにからあげ」って、とっても便利でおいしいのに、最近スーパーで見かけなくなってしまって、「もしかして販売終了したの？」と不安になっていませんか？
モモストアも近所のスーパーを何件か回ってみましたが、本当に見つからなくて焦ってしまいました！

でも、安心してください！結論からお伝えすると、商品自体は販売されています。
この記事では、「揚げずにからあげ」が見つからない理由から、確実に見つけられるお店、そしてもしもの時の代用アイテムまで、筆者モモストアが詳しく解説していきますね。

「揚げずにからあげ」シリーズ、本当に販売中止・終売したの？

「揚げずにからあげ」というキーワードで検索すると、「売ってない」「販売中止？」といった不安の声がたくさん出てきますよね。
結論から言いますと、主要なメーカー（例えば日清製粉ウェルナなど）が販売している「揚げずにからあげ粉」は、現在も販売が継続されていますのでご安心ください！

では、なぜ「売ってない」という情報が出回ったり、店頭で見かけなくなったりするのでしょうか？
主な理由は、以下の3つのパターンが考えられます。

メーカーによるリニューアルやパッケージ変更の影響

食品メーカーは、商品の味の改良や、時代のニーズに合わせたパッケージデザインの変更を頻繁に行います。
「揚げずにからあげ粉」も、過去に何度かリニューアルを経ています。

このリニューアルのタイミングで、一時的に旧パッケージの在庫を掃くために陳列棚から商品が一時的に撤去されたり、新旧商品の入れ替え期間に品薄になったりすることがあります。
また、パッケージがガラッと変わると、いつもの場所にあっても「あれ？違う商品かな？」と思ってしまい、見つけられなかった、というケースも少なくありません。
特に、スーパーの担当者が発注を間違えていたり、新商品の陳列が遅れたりすると、数週間店頭から姿を消すこともありますよ。

トレンドやメディア露出による爆発的な需要増

近年、健康志向の高まりや、時短調理への関心から、「揚げない」調理法が非常に注目されています。
テレビやSNSで特定の有名料理研究家が「揚げずにからあげ」を絶賛したり、ヘルシーレシピとして紹介したりすると、その直後から注文が殺到し、全国的に品薄状態になることがあります。

特に、人気YouTubeチャンネルなどで「これ神アイテム！」と紹介された日は、メーカーの生産が追いつかなくなるほどの売れ行きになることも珍しくありません。
筆者モモストアも、ブームに乗って買いに行ったら棚が空っぽだった…という経験があります（笑）。

このような突発的な需要増の場合、メーカーはすぐに増産体制に入りますが、流通に乗って店頭に並ぶまでには数日〜数週間かかることが多いんです。
最新の販売情報を確認したい場合は、メーカーの公式ウェブサイトをチェックするのが一番確実です。（メーカー公式情報をGoogle検索で確認する）

季節的な需要の変動と仕入れサイクルの問題

「からあげ粉」は、特に季節性のある商品ではありませんが、家庭でのイベントや行事が多い時期には、いつも以上に需要が高まる傾向があります。
例えば、ゴールデンウィークや夏休みなど、家族が集まる機会が多い時期は、時短でメインディッシュが作れるこの商品が売れ筋になります。

また、スーパーやドラッグストアなどの小売店では、仕入れのサイクルや在庫スペースの都合上、全ての商品を常に豊富に揃えているわけではありません。
もし売り場で「揚げずにからあげ粉」の棚がガラ空きでも、それは「もう二度と入荷しない」という意味ではないことがほとんどです。
店員さんに「いつ頃入荷しますか？」と尋ねてみるのが、実は一番手っ取り早い解決策だったりしますよ。

「揚げずにからあげ」が売ってない！見つからない場所の特徴とは？

「揚げずにからあげ」が売ってない！というときに、共通して見つからないお店にはいくつかの特徴があります。
闇雲に探し回るよりも、まずは「ここは期待できないかも…」という場所を把握しておくと、時間と労力の節約になりますよ。

陳列場所が「からあげ粉」の定番棚ではない可能性がある

まず、一番多いのが「陳列場所の勘違い」です。
通常のからあげ粉は「小麦粉・パン粉・調味料」などが並ぶ、いわゆる製菓・調理材料の棚に置かれていますよね。

しかし、「揚げずにからあげ粉」は、メーカーや店舗によっては、調理の時短をコンセプトにした「時短調理コーナー」や「冷凍食品の近くの特殊な棚」に置かれていることがあります。
また、ヘルシー志向の商品として、「健康食品・低カロリー食品コーナー」の片隅にひっそりと置かれているケースも過去にありました。

いつもの場所になければ、「からあげ粉」という概念を一旦忘れて、店内をもう一度ぐるっと回ってみることをおすすめします。

店舗の規模やコンセプトによって取り扱いがない

すべてのスーパーやドラッグストアが、全メーカー・全種類の商品を置いているわけではありません。
特に、以下のような店舗では、取り扱い自体がない、または非常に少ない傾向があります。

１．小規模な個人経営の商店

町の小さな八百屋さんや個人経営の食料品店は、大量に商品を仕入れることが難しいため、売れ筋の定番品に絞って陳列しています。
「揚げずにからあげ」のような比較的新しいジャンルの商品は、棚のスペース確保の優先度が低くなりがちです。

２．ディスカウントストアの食品コーナー（一部）

「激安」を追求するディスカウントストアは、仕入れルートや在庫状況が常に変動します。
定番品よりも、その時に安く手に入った商品が優先的に並ぶため、「揚げずにからあげ」が定番のラインナップとして定着していない場合があります。

３．駅構内やオフィス街のコンビニ

これらのコンビニは、「すぐ食べられるお弁当」や「飲み物」など、回転率の高い商品に特化しています。
「家で調理する材料」であるからあげ粉の需要は低いため、そもそも取り扱いがないことが多いです。

このような場所で探すのは非効率的です。
できるだけ大規模なショッピングモール内のスーパーや、品揃え豊富なドラッグストアを狙うようにしましょう。

「揚げずにからあげ」はどこで買える？販売店舗を徹底リストアップ！

ここからは、「揚げずにからあげ」を見つける可能性が高い、具体的な販売店舗のジャンルと、その特徴をモモストアが詳しく解説していきます。
「売ってない！」と嘆く前に、以下の場所をチェックしてみてください。実は意外な場所で見つかるかもしれませんよ。

最も確実なのは大手スーパーの調味料・粉コーナー

やはり、からあげ粉の定番商品として扱っている可能性が最も高いのは、大規模な食料品を扱うスーパーマーケットです。
特に、プライベートブランド（PB）商品も充実しているような店舗は、競合商品の「揚げずにからあげ粉」も積極的に仕入れている傾向があります。

大手スーパーで見つけるためのチェックポイント

• 調味料・粉類の棚：まずはいつものからあげ粉が並ぶ棚の、上下段や端をチェック。
• 時短調理・新商品コーナー：スーパーによっては、時短系や健康系の新商品をまとめた特設コーナーがあります。
• 冷凍食品コーナーの近く：冷凍のからあげと関連付け、あえて冷凍食品の近くに置いている店舗もあります。

在庫が不安定な場合は、レジ近くのサービスカウンターで商品のバーコードやJANコードを伝えて、在庫を調べてもらうのが一番です。
その際、「メーカーは日清製粉ウェルナです」といったように、具体的なメーカー名も伝えるとスムーズですよ。

意外な穴場！ドラッグストアの品揃えも侮れない

最近のドラッグストアは、薬だけでなく、日用品や食料品の品揃えが非常に豊富になってきています。
特に、郊外の大型ドラッグストアは、スーパー並みの食料品を扱い、しかも価格が安価なため、主婦層に大人気です。

ドラッグストアはスーパーに比べて、競合商品が少ないため、一度仕入れた商品を長く定番として置いてくれる傾向があります。
スーパーで見つからなかったら、次はドラッグストアを狙うのが賢い探し方です。

ドラッグストアを狙う際の注意点

駅前の小型店舗や、本当に医薬品に特化した店舗では、取り扱いがないことが多いです。
駐車場が広く、生鮮食品以外の食品を幅広く扱っている「フード＆ドラッグ」タイプの店舗を選びましょう。

最終手段はネット通販！確実に在庫を確保

「どうしても今日中に見つけたい」「近所にどこにも売っていない」という場合の最終手段は、やはりネット通販です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトでは、ほとんどの場合、在庫が潤沢にあります。

また、ネット通販なら、箱買いやまとめ買いができるため、品切れの心配をせずにストックしておくことができます。
価格もセールやポイントアップなどを利用すれば、スーパーで買うよりもお得になる場合もありますよ！

具体的な店舗の情報は、次のH2見出し以降で詳しく解説していきますね。

【スーパー編】イズミヤ・ライフ・イオン・イトーヨーカドーなどの在庫状況

全国に店舗を持つ大手スーパーマーケットは、「揚げずにからあげ」の主要な販売ルートです。
しかし、同じチェーン店であっても、店舗の規模や地域によって、商品の取り扱い状況や陳列の仕方が大きく異なるのが実情です。
筆者モモストアが独自に調査した、各スーパーの傾向と在庫状況をまとめてみました。

イオン（AEON）での取り扱いと見つけ方

イオンは、食料品の品揃えが非常に豊富で、「揚げずにからあげ」シリーズも定番商品として広く扱っています。
特に、大型のイオンモール内の食品売り場（イオンスタイル）では、競合する他社のからあげ粉と並べて陳列されていることがほとんどです。

イオンで探す際のコツ

• 調味料・粉ものエリア：小麦粉や天ぷら粉、通常のからあげ粉が並ぶ棚の、少し目線より低い位置を探しましょう。
• PB商品との兼ね合い：イオンのPB商品である「トップバリュ」の類似品がある場合、そちらが目立つ位置にあり、本商品が少し奥に追いやられている可能性があります。
• 特売日を狙う：イオンの特売日には、目玉商品としてまとめて陳列されることもあるので、チラシをチェックしてみると良いでしょう。（イオンのチラシ情報をGoogle検索で確認する）

もし見つからない場合は、お近くのイオンのサービスカウンターで「からあげ粉のコーナーに見当たらない」と伝えてみてください。すぐに確認してくれますよ。

ライフ（Life）とイズミヤ（Izumiya）の地域密着型スーパーの傾向

ライフやイズミヤのような地域密着型のスーパーは、その地域の顧客のニーズに合わせて品揃えを調整しています。
健康志向の顧客が多い地域では、「揚げずにからあげ」のようなヘルシー系の調理粉は積極的に仕入れられています。

一方で、小型店舗や駅直結の「ミニスーパー」のような店舗では、定番のからあげ粉1〜2種類に絞っていることが多いため、取り扱いがない可能性も考慮に入れておきましょう。

注意！ライフやイズミヤで在庫がない場合

これらのスーパーで在庫がない場合、それは「仕入れ自体がない」のではなく、「直前の売れ行きが良すぎて欠品している」可能性が高いです。
担当者が発注を忘れていなければ、翌日か翌々日には入荷していることが多いので、時間を置いて再訪するか、電話で入荷日を確認するのが賢明です。

イトーヨーカドー（Ito Yokado）は特設コーナーをチェック

イトーヨーカドーは、食品と日用品の両方に力を入れており、調理器具や時短家電と関連付けたプロモーションを頻繁に行います。
「揚げずにからあげ」粉が、オーブンやノンフライヤーなどの家電の近くに、レシピ本と一緒に特設コーナーとして陳列されていることがあります。
通常の調味料棚に見つからなかったら、必ず家電・調理器具のコーナーもチェックしてみてください。

スーパーでの在庫傾向のまとめ（テーブル）

各スーパーでの「揚げずにからあげ粉」の取り扱い傾向を、筆者モモストアの調査結果をもとに表にまとめました。

スーパー名	取り扱い傾向	主な陳列場所	探す際のヒント
イオン (AEON)	◎ (ほぼ確実)	調味料・粉もの棚の定番	競合のPB商品と比較される形で陳列。棚の隅々までチェック。
ライフ (Life)	〇 (店舗による)	時短調理コーナー、調味料	都市部の大型店ほど取り扱い確率が高い。
イトーヨーカドー	◎ (特設あり)	調味料棚、家電・調理器具の特設	ノンフライヤーなどの時短家電近くにないか確認。
イズミヤ (Izumiya)	△ (地域差大)	小型店舗では扱っていない場合も	在庫がない場合は、店員に入荷予定を確認するのが早い。

【ドラッグストア編】マツキヨ・ウェルシア・スギ薬局での取り扱い

前述の通り、最近のドラッグストアは食料品の品揃えが進化しており、特に日持ちする調味料や加工食品に関してはスーパーと肩を並べる存在です。
「揚げずにからあげ」のような比較的単価が安く、在庫管理がしやすい商品は、ドラッグストアでも積極的に扱われています。

マツモトキヨシ（マツキヨ）で見つけるには

マツモトキヨシは、都市部から郊外まで幅広い店舗展開をしていますが、店舗によって食料品の品揃えにバラつきがあります。
特に、駅前やビルのテナントに入っている小型のマツキヨでは、ほとんど取り扱いがないと考えて良いでしょう。

マツキヨの狙い目店舗

郊外型の大型店舗で、生鮮食品こそ扱っていないものの、お菓子や飲料、調味料のコーナーが充実している店舗を狙います。
マツキヨの場合、健康食品やサプリメントの棚と、通常の食料品棚の中間に「健康志向の調理アイテム」として陳列されていることがあります。

また、マツキヨのアプリなどで在庫検索機能が使える場合は、事前にチェックしてから来店する方が確実です。

ウェルシア（Welcia）は食料品が豊富！

ウェルシア薬局は、食料品の品揃えが非常に充実していることで知られています。
特に夜遅くまで営業している店舗も多く、夜に急に「からあげが食べたい！」となった時の強い味方です。

ウェルシアは、調味料のラインナップをスーパーと競合させるほど力を入れているため、「揚げずにからあげ」粉は、通常のからあげ粉と同じ棚に、ほぼ確実に置いてあると見て間違いないでしょう。
もし見つからない場合は、一時的な欠品である可能性が高いです。在庫の回転が速いため、翌日の午前中に再訪することをおすすめします。

スギ薬局での取り扱いと地域性

スギ薬局も、食料品に力を入れているドラッグストアチェーンの一つです。
ただし、スギ薬局は地域によって、取り扱う商品のメーカーや種類がスーパー以上に偏る傾向があります。

例えば、ある地域のスギ薬局では日清製粉ウェルナの商品を多く扱っていても、別の地域では別のメーカーの商品がメインになっている、ということがよくあります。

「揚げずにからあげ」粉は、比較的全国的に売れ筋の商品ですが、もしスギ薬局で見つからなかったら、「その地域では、他のメーカーの類似品が売れている」という可能性も考えてみましょう。
他のメーカーの「揚げないからあげ」ミックス粉もチェックしてみる価値がありますよ。

ドラッグストアで探す際の共通の裏ワザ

ドラッグストアは、スーパーよりも商品の陳列がタイト（狭いスペースに詰め込んでいる）なことが多いです。
もし見つからなくても、店員さんに聞くと、在庫置き場からサッと出してきてくれることも珍しくありません。
遠慮せずに、「○○という商品を探しているのですが」と尋ねてみてください。時短にもなりますよ。

【コンビニ編】セブン・ファミマ・ローソンで手に入る可能性は？

「今すぐ欲しい！」「出先で急に思い出した！」という時に、コンビニを頼りにしたくなる気持ち、よく分かります。
全国どこにでもあるコンビニですが、「揚げずにからあげ粉」のような調理材料は、果たして売っているのでしょうか？

コンビニは「調理材料」よりも「完成品」がメイン

結論から言うと、セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンの大手3チェーンを含むほとんどのコンビニでは、「揚げずにからあげ粉」のような調理用の粉類は、ほぼ取り扱いがありません。

コンビニの戦略を理解する

コンビニの主な商品は、「買ってすぐに食べられるもの」や「日持ちする定番の調味料」です。
からあげ粉の需要は、スーパーやドラッグストアに比べて圧倒的に低く、限られた陳列スペースを割いてまで置くメリットがありません。

代わりに、コンビニでは「揚げずにからあげ」を使う必要がない、以下の商品が充実しています。

• 冷凍食品のからあげ：レンジで温めるだけですぐ食べられる、各社こだわりのからあげ。
• ホットスナックのからあげ：レジ横で売っている、出来立てのからあげ。
• 唐揚げ弁当・お惣菜の唐揚げ：調理の手間が一切かからない、最強の時短アイテム。

もしコンビニしか近くにない場合は、諦めて冷凍食品コーナーのからあげや、お弁当コーナーのからあげを購入するのが賢明です。
「揚げずにからあげ」を探すためにコンビニを何軒もハシゴするのは、時間の無駄になってしまう可能性が高いです。

稀に取り扱いがある例外的なコンビニ店舗

ただし、ごく稀に「揚げずにからあげ粉」を置いているコンビニもあります。それは以下のような店舗です。

• 大型のロードサイド店舗（駐車場が大きい）：トラックの運転手など、長距離移動をする人が多く利用する店舗は、生活必需品や調理材料を置いている場合があります。
• 個人オーナーが運営する店舗：オーナーの裁量で、地域のニーズに合わせて仕入れを行っている店舗。近隣にスーパーがない場合に、あえて調理材料を置いていることがあります。

これらの例外的な店舗であっても、在庫は非常に少ないため、過度な期待はしない方が良いでしょう。

【ネット通販編】Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの確実な購入方法

「もう探すのに疲れた！」「確実に手に入れたい！」という方には、やはりネット通販の利用が最もおすすめです。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手モールでは、在庫が潤沢なだけでなく、様々なメリットがあります。

ネット通販の最大のメリット：確実な在庫とまとめ買い

ネット通販の強みは、何と言っても在庫が豊富で、自宅まで届けてくれる手軽さにあります。
店舗での品切れに左右されることなく、いつでも好きな時に購入できます。

箱買い・まとめ買いのススメ

「揚げずにからあげ粉」は賞味期限が長く、頻繁に使うご家庭も多いと思います。
ネット通販では、10袋や12袋といったセット販売がされており、1袋あたりの単価がスーパーで買うよりも安くなることが多いです。
また、送料を無料にするために、他の調味料や日用品と一緒に購入するのも賢い方法です。

Amazonでの購入：スピードとプライム特典を活用

Amazonは、配送スピードの速さが最大の魅力です。
プライム会員であれば、当日または翌日に届くことが多く、「明日のお弁当に使いたい！」という急ぎのニーズにも対応できます。

検索窓に「揚げずにからあげ粉」と入力するだけで、メーカー各社の人気商品がすぐに表示されます。
また、Amazonでは時々、大手スーパーでは見かけない、業務用サイズや海外輸入品の類似品が見つかることもありますよ。

楽天市場・Yahoo!ショッピングでの購入：ポイント還元を狙う

楽天市場やYahoo!ショッピングは、ポイント還元率が高いことが特徴です。
「楽天スーパーセール」や「5のつく日キャンペーン」などを利用すれば、実質的にかなりお得に購入できます。

また、これらのモールには、メーカー直営の公式ショップや、地域の業務用食材店が出店していることが多く、販売中止になったと思われていた旧パッケージや限定品が見つかるサプライズがあるかもしれません。（大手通販サイトのセール情報をGoogle検索で確認する）

ネット通販で失敗しないための注意点

• 送料の確認：商品単価が安くても、送料で割高になる場合があります。送料無料ラインを意識して、他の商品と抱き合わせで購入しましょう。
• 賞味期限の確認：まとめ買いをする際は、賞味期限が十分に残っていることを確認してから購入しましょう。特に個人商店の出品の場合は要注意です。
• 類似品に注意：検索結果には、他社の「揚げないからあげ」ミックス粉も表示されます。パッケージをよく見て、お目当ての商品であることを確認してください。

「揚げずにからあげ」が一時的に品薄・欠品になる理由を考察

販売中止になっていないのに、なぜこんなにも「売ってない！」という現象が起こるのでしょうか。
これには、単なる需要増だけではない、食品流通特有のいくつかの理由が絡んでいます。
筆者モモストアが、メーカーと小売店の両方の視点から、その理由を考察してみました。

社会情勢や原材料の高騰による生産ラインの調整

近年、世界的な情勢不安や円安の影響で、食品の原材料や輸送コストが高騰しています。
メーカーは、このコスト上昇分を吸収するために、最も利益率の高い定番商品への生産ラインを集中させることがあります。

「揚げずにからあげ粉」は、からあげ粉全体で見るとニッチな商品ではありませんが、他の主力商品（小麦粉やパスタなど）と比較して、生産の優先順位が一時的に下げられる可能性があります。
これにより、商品の出荷数が減り、結果として店頭での品薄状態が続くことになります。
これは、私たち消費者が直接知ることができない、裏側の事情ですね。

物流の「2024年問題」や人手不足の影響

ニュースでも大きく取り上げられている「物流の2024年問題」は、食品流通にも大きな影響を与えています。
トラックドライバーの労働時間の規制が厳しくなることで、スーパーやドラッグストアへの商品の配送頻度が減ったり、配送リードタイムが長くなったりしています。

以前は「在庫が減ったらすぐに発注・翌日入荷」が可能だった店舗でも、「在庫が減っても次の配送日まで待つ」という状況が増えています。
この時間差が、「売ってない」と感じる原因の一つになっています。
特に、都市部から離れた郊外の店舗ほど、この物流の影響を受けやすいと言えます。

小売店側の発注システムと陳列ルールの影響

スーパーやドラッグストアでは、AIやコンピューターを使った発注システムを導入していることが多いです。
このシステムは、過去の販売実績をもとに自動で発注数を決定しますが、テレビで紹介された直後などの突発的な需要増には対応しきれません。

システムが「こんなに売れるはずがない」と判断して発注数を絞ってしまい、翌日も品切れ状態が続くという悪循環に陥ることがあります。
また、店舗の棚割り（どこに何を置くかという陳列ルール）が変更される際も、一時的に商品がバックヤードに保管されたまま、陳列が遅れるという人為的なミスも発生することがありますよ。

このように、「売ってない」の裏側には、単なる人気だけではない、複雑な生産・流通の事情が絡んでいることが多いのです。

見つからない時の究極の解決策！代用できる商品やレシピをご紹介

「明日のお弁当に絶対からあげを入れたいのに、どこにも売ってない…」
そんな時に諦める必要はありません！「揚げずにからあげ粉」がなくても、似たような食感と手軽さでからあげが作れる、究極の代用アイテムと裏ワザレシピをモモストアがご紹介します。

代用アイテム１：パン粉と小麦粉を混ぜて「クリスピーからあげ」に

「揚げずにからあげ粉」の秘密は、衣に含まれる澱粉質や、油を使わずともカリッと仕上がる特殊な配合です。
これを自宅で再現する最も手軽な方法が、以下のブレンドです。

自家製「揚げない衣」の黄金比

鶏肉を漬け込んだ後、次の衣をまぶして、オーブンやトースター、魚焼きグリルで加熱してみてください。

• 強力粉（または薄力粉）：大さじ2
• 片栗粉：大さじ2（カリッと感を出すため必須！）
• 細かいパン粉（生パン粉を乾燥させたもの）：大さじ1〜2
• コンソメ顆粒：小さじ1/2（風味付け）

この衣を鶏肉にしっかりとまぶし、少量の油（オリーブオイルやごま油）を霧吹きで吹き付けてから焼くと、外はカリッと、中はジューシーな「なんちゃって揚げないからあげ」が完成します！
パン粉を使うことで、ザクザクとしたクリスピーな食感が楽しめますよ。

代用アイテム２：天ぷら粉とベーキングパウダーでフワッと仕上げる

衣をフワッとさせたい場合は、「天ぷら粉」を代用するのがおすすめです。
天ぷら粉は元々、サクッと揚がるように配合されているため、衣のベースとして優秀です。

フワフワ衣の作り方

• 天ぷら粉：大さじ3
• ベーキングパウダー：小さじ1/4（膨らませてフワッとさせる役割）
• 水または炭酸水：適量（とろみがつく程度）

このフワフワの衣を鶏肉に絡ませて、クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンでじっくりと焼きます。
通常の「揚げずにからあげ」よりも、衣が薄めで軽い食感に仕上がります。まるで老舗の料亭のからあげのような上品な味わいになりますよ。

ノンフライヤーやオーブンの「からあげモード」を最大限に活用

代用アイテムを使うのは面倒…という方は、お持ちの調理家電の機能を最大限に活用しましょう。
最近のノンフライヤーやオーブンレンジには、「からあげモード」や「揚げ物モード」が搭載されていることが多いです。

これらのモードは、庫内の熱風の対流を最適化し、油なしでもしっかりと火が通り、衣をパリッと焼き上げるようにプログラムされています。
通常のからあげ粉を使い、少量の油を揉み込むだけでも、十分おいしい「揚げないからあげ」が作れますよ。

他メーカーの「揚げないからあげ」ミックス粉との比較

「揚げずにからあげ粉」が見つからない時、視野を広げて他社の類似品を試してみるのも賢い選択です。
実は、「油で揚げない」調理粉のジャンルは激戦区で、各メーカーが独自の技術を投入した商品を販売しています。
主要な他社製品と比較して、それぞれの特徴をまとめてみました。

他社製品の特徴と味の比較

A社：カリッと感が強い「衣サクサク系」

A社の製品は、衣の配合に特殊な米粉やコーンスターチを多めに使用しており、「カリッ」「ザクッ」とした食感を最優先しています。
まるで油で揚げたかのような、しっかりとした衣の厚みと、噛んだ時の心地よい音が特徴です。
濃いめの味付けが多いので、ご飯がどんどん進む「ガッツリ系からあげ」を作りたい時におすすめです。

B社：あっさりヘルシー志向の「和風だし系」

B社の製品は、食塩や脂質を抑え、代わりに昆布やカツオなどの「和風だし」の旨味を効かせた、非常にあっさりとした味わいが特徴です。
衣は薄めで、鶏肉本来の味を楽しみたい方や、小さな子供のお弁当に入れたい時にぴったりです。
冷めても衣がベタつきにくいというメリットもあります。

C社：多彩な味のバリエーションが魅力「フレーバー系」

C社の製品は、プレーンなからあげ粉だけでなく、「レモンペッパー」「タンドリーチキン風」「ゆず風味」など、豊富な味のバリエーションを展開しているのが魅力です。
毎日の食卓に変化をつけたい時や、おつまみとして少し変わったからあげを作りたい時に重宝します。
ただし、定番商品として扱っているスーパーが少ないため、見つけるのが少し難しいかもしれません。

主要メーカーの比較表

「揚げずにからあげ」粉を選ぶ際の参考になるよう、主要メーカーの製品の比較表を作成しました。好みの味付けや食感に合わせて選んでみてください。（他社のからあげ粉をGoogle検索で比較する）

メーカー	製品名（例）	食感の傾向	味の濃さ
日清製粉ウェルナ	揚げないで作るから揚げ粉	外はカリッと、中はしっとり	中〜やや濃いめ
A社 (例)	カリッとサクサクから揚げ粉	ザクザク、クリスピー	濃いめ（ご飯が進む）
B社 (例)	ヘルシー和風から揚げ粉	薄衣、フワッと軽い	あっさり（だし風味）
C社 (例)	魔法のフレーバーから揚げ粉	衣は薄め、風味豊か	製品による（多彩）

からあげ粉以外で「揚げないからあげ」を作る裏ワザ

「揚げずにからあげ粉」だけでなく、他の調理材料を上手に活用すれば、実は様々な食感の「揚げないからあげ」が楽しめます。
ここからは、モモストアが普段から愛用している、ちょっと変わった裏ワザをご紹介します。

裏ワザ１：片栗粉＋マヨネーズで驚きのジューシー食感

「揚げずにからあげ」の課題の一つは、油を使わないことでパサつきがちになることです。
そこで登場するのが、マヨネーズです！

マヨネーズ衣のメリット

鶏肉を醤油などで下味をつけた後、大さじ1〜2程度のマヨネーズで和えてから、片栗粉をまぶします。
マヨネーズに含まれる油分が、調理中の鶏肉に浸透し、パサつきを防ぎ、ジューシーさを保ちます。
さらに、マヨネーズの乳化された油分が、オーブンやトースターの熱でカリッと焼き上がり、油で揚げたような風味に近づけてくれます。
「マヨネーズの味になるのでは？」と心配されるかもしれませんが、加熱されると酸味は飛び、コクだけが残るので、からあげの風味を邪魔しませんよ。

裏ワザ２：コーンフレークでザクザク食感を最大化

クリスピーな食感がたまらなく好き！という方には、砕いたコーンフレークを衣にする方法がおすすめです。
これは、ケンタッキーフライドチキンのような「ザクザク衣」が好きな方には特に試してほしい裏ワザです。

コーンフレーク衣の作り方

• プレーン味のコーンフレークをビニール袋に入れ、手で細かく砕く。（完全に粉末にせず、少し粒が残る程度がベスト）
• 下味をつけた鶏肉に、卵白（または牛乳）を軽く絡ませる。
• 砕いたコーンフレークをしっかりとまぶして、オーブンで焼く。

油なしで焼いても、コーンフレークのカリカリとした食感が残り、非常に満足度の高いからあげになります。
パン粉よりも軽い仕上がりになるので、たくさん食べても胃もたれしにくいというメリットもありますよ。

「揚げずにからあげ」は体に良い？栄養成分をチェック！

「揚げずにからあげ」粉を選ぶ最大の理由の一つは、「ヘルシーだから」という点ではないでしょうか。
本当に体に良いのかどうか、通常のからあげ粉や油で揚げたからあげと比較して、栄養成分を詳しく見ていきましょう。

カロリーと脂質は劇的にカットできる！

油で揚げるからあげと、「揚げずにからあげ」粉を使って焼いたからあげでは、カロリーと脂質の量が劇的に異なります。

油で揚げるからあげとの比較（100gあたり）

からあげは、調理過程で大量の油を吸収します。特に衣が厚いほど、その吸油率は高くなります。
一般的なからあげ（油で揚げる）と、「揚げずにからあげ」粉を使って調理したからあげのカロリー・脂質を比較してみます。

調理法	カロリー（目安）	脂質（目安）	備考
油で揚げるからあげ	約280〜320kcal	約18〜25g	使用する油の種類や量に大きく依存
「揚げずにからあげ」粉（焼く）	約180〜220kcal	約8〜12g	鶏肉の皮を取り除くことでさらにヘルシーに

ご覧の通り、脂質は半分以下、カロリーも約100kcalカットできることが分かります。
これは、ダイエット中の方や、コレステロールを気にしている方にとっては、非常に大きなメリットと言えますね。（からあげのカロリー比較をGoogle検索で確認する）

衣の糖質とナトリウム（塩分）はどうか？

カロリーと脂質は抑えられても、衣の主成分は小麦粉や澱粉なので、「糖質（炭水化物）」は含まれます。
また、しっかりと味を付けるために、通常のからあげ粉よりも「揚げずにからあげ粉」の方が、ナトリウム（塩分）がやや高めに設定されている商品もあります。

そのため、糖質制限をしている方や、高血圧で塩分を気にしている方は、以下の点に注意が必要です。

糖質と塩分への対策

• 糖質対策：衣を薄くつけるように意識する、またはH2-9で紹介した「片栗粉＋マヨネーズ」の衣に切り替える。
• 塩分対策：粉をまぶす前に、鶏肉の下味（醤油など）を薄めにする、または使わない。

「揚げずにからあげ」粉の栄養成分表示の「食塩相当量」をチェックし、他のからあげ粉と比較してみることをおすすめします。
メーカーも健康志向を意識して低塩分化を進めていますが、ご自身の健康状態に合わせて調整してくださいね。

「揚げずにからあげ」を最もお得に手に入れるためのポイント

「揚げずにからあげ」は、時短とヘルシーを両立してくれる優秀なアイテムですが、できればお得に手に入れたいですよね。
ここでは、筆者モモストアが実践している、最も効率的かつお得に購入するための秘訣をご紹介します。

スーパーの「冷凍食品特売日」を狙うべし

「揚げずにからあげ粉」は粉類ですが、スーパーによっては、「冷凍食品」のセールと同じタイミングで、調理関連の粉類も特売になることがあります。
これは、両者が「お弁当のおかず」という同じカテゴリでプロモーションされることが多いためです。

狙い目の曜日・日付

• 大手スーパーの月曜日や水曜日：多くのスーパーで、生鮮食品以外の加工食品が安くなる特売日が設定されています。
• 毎月15日や20日：特定のカードを持っている人向けのポイントアップデーや割引デーに、調味料も対象になることが多いです。

特売情報を見逃さないように、お気に入りのスーパーのチラシやアプリをこまめにチェックするようにしましょう。

ドラッグストアの「ポイントアップデー」で実質割引

ウェルシア薬局の「お客様感謝デー（毎月20日）」のように、ドラッグストアでは、ポイント還元率が大幅にアップする特定の日が設けられています。

この日に「揚げずにからあげ粉」をまとめ買いすれば、現金では同じ値段でも、実質的に大幅な割引となります。
普段から使う日用品や薬と一緒に購入することで、ポイントを効率よく貯めることができますよ。

ネット通販での「セット割」と「送料無料ライン」を徹底利用

前述の通り、ネット通販ではセット販売がお得です。
「揚げずにからあげ粉」を3袋や5袋のセットで購入すると、単品購入よりも1袋あたりの単価が安くなる「セット割」が適用されることが多いです。

また、送料が無料になる「送料無料ライン」を意識して、あと数百円で送料無料になる場合は、他の調味料やレトルト食品を一緒に買うようにしましょう。
このちょっとした工夫で、結果的に最もお得に商品を手に入れることができます。

モモストアが教える！「揚げずにからあげ」を美味しく作るコツ

せっかく「揚げずにからあげ粉」を手に入れたのなら、最高に美味しく作りたいですよね！
筆者モモストアが、何回も試作を繰り返してたどり着いた、「失敗しない、激ウマに仕上がる」ためのコツを伝授します。

コツ１：鶏肉の「皮」をパリッと仕上げるための裏ワザ

油で揚げないからあげは、皮がベタつきやすいという欠点があります。
これを解消するための裏ワザは、鶏肉に粉をまぶした後、「皮目を下にして」焼くことです。

皮目から焼くことのメリット

鶏肉から出てくる脂が、皮とクッキングシートの間に溜まり、その脂で皮が「揚げ焼き」されたような状態になります。
これにより、皮がパリッと香ばしくなり、ジューシーな肉汁を閉じ込める効果も期待できます。

途中でひっくり返す必要はありますが、最初から最後まで皮目から焼く時間を長めにとることで、仕上がりが格段に変わりますよ。

コツ２：「揉み込み時間」は長めに！味がしっかり染み込む

「揚げずにからあげ粉」の裏面には、調理時間が短く書かれていることが多いですが、最低でも15分〜20分は揉み込み時間を確保するようにしましょう。

なぜ揉み込みが重要なのか？

油で揚げる場合は、高温の油が一瞬で衣をコーティングし、旨味を閉じ込める作用がありますが、「焼く」調理法ではそれが期待できません。
そのため、衣をまぶす前の下味（鶏肉を粉と混ぜる作業）の段階で、粉の成分と鶏肉の旨味をしっかりと馴染ませておくことが、最終的な味の濃さとジューシーさに繋がります。
時間があれば、30分程度冷蔵庫で寝かせておくと、さらに美味しくなります。

コツ３：加熱後の「休ませる」工程でジューシーさをキープ

オーブンやノンフライヤーから取り出したからあげを、すぐに食べたい気持ちは分かりますが、ここは少し我慢です！
加熱後のからあげを、アルミホイルで軽く包み、3分〜5分ほど休ませる（予熱で火を通す）工程を加えてみてください。

• 加熱直後の鶏肉の旨味（肉汁）は、中心部に集中しています。
• 休ませることで、この肉汁が再び鶏肉全体にゆっくりと行き渡ります。
• 結果として、一口食べた時のジューシーさが格段にアップします。

この「休ませる」工程は、プロの料理人も実践しているテクニックです。ぜひ試してみてくださいね！