ひしお麹はどこで売ってる？販売店や通販の取扱店を網羅した5選【完全攻略】

「ひしお麹（醤麹）」という言葉を耳にしたことはあっても、いざ手に入れようと思うと近所のスーパーで見当たらず、どこで売ってるのか困ってしまう方は非常に多いです。

ひしお麹は、大豆と麦を原料にした発酵調味料の「素」であり、醤油と水を混ぜて熟成させるだけで、驚くほど旨味の強い「ひしお」が作れる魔法のような食材です。

最近の菌活・発酵食ブームにより、その健康効果や料理を格段に美味しくする万能さが再注目されていますが、一般的なスーパーの棚には並びにくいマニアックな商品でもあります。

本記事では、ひしお麹がどこで売ってるのか、カルディや成城石井、イオンといった店舗の調査結果から、最も確実でコスパの良い購入方法までを徹底解説します。

さらに、記事内では初心者におすすめの「ひしお麹5選」をピックアップして詳しくご紹介。これを読めば、あなたも今日から自家製ひしお生活をスタートできるはずです！

ひしお麹はどこで売ってる？実店舗の販売状況を調査

ひしお麹を探して街を歩き回っても、なかなか見つけられないのには理由があります。

ひしお麹は、一般的な「米麹」とは異なり、醤油作りや味噌作りに近い工程を必要とするため、取り扱っている店舗が限られているからです。

実店舗での購入を検討している場合、まずチェックすべきなのは自然食品店やこだわりの調味料を置いているセレクトショップです。

しかし、こうした店舗も全国的に数が多いわけではなく、在庫状況も不安定なことが多いのが現状といえるでしょう。

実店舗で見つからない理由と探し方のコツ

ひしお麹がスーパーの店頭に並ばない最大の理由は、その用途の専門性にあります。

多くの人が求めるのは「塩麹」や「甘酒」を作るための米麹であり、ひしお麹を求める層はまだ限定的です。

そのため、棚のスペースが限られているスーパーでは、どうしても需要の高い米麹が優先されてしまいます。

実店舗で探す際のコツは、味噌コーナーの隅や、乾燥食材のコーナーを念入りに確認することです。

また、地元の老舗味噌店や醤油蔵が直売所を運営している場合、そこで高品質なひしお麹が販売されているケースも少なくありません。

地域の特産品を扱うアンテナショップなども、意外な穴場スポットとして挙げられます。

ひしお麹の成分と特徴を詳しく解説

ひしお麹は、主に「大豆」と「麦（はだか麦や丸麦）」を原料としています。

ここに「麹菌」を付着させて繁殖させたものがひしお麹です。

米麹との決定的な違いは、そのタンパク質の含有量にあります。

大豆が含まれているため、熟成の過程でアミノ酸が豊富に生成され、米麹で作る醤油麹よりもさらに深いコクと旨味が生まれます。

形状は乾燥タイプが多く、一見すると茶褐色の小さな粒の集まりです。

この粒に醤油と水を加え、毎日一度かき混ぜながら常温で1〜2週間置くだけで、食べる調味料「ひしお」が出来上がります。

最近では、通販サイトで多くのメーカーが競い合っており、通販がコスパ最強でおすすめな状況になっています。

イオンなどの大型スーパーでひしお麹は買えるのか？

私たちの生活に最も身近なイオンやイトーヨーカドーといった大型スーパーですが、ここでのひしお麹の取り扱いはどうなっているのでしょうか。

結論から言うと、店舗によって取り扱いが大きく分かれるのが実情です。

大型スーパーの中でも「オーガニックコーナー」や「地方銘産品コーナー」が充実している店舗であれば、ひしお麹を見つけられる可能性が高まります。

しかし、標準的な売り場構成の店舗では、置いていないことの方が多いと考えた方が良いでしょう。

イオンの「トップバリュ」や専門店での取り扱い

イオンのプライベートブランドである「トップバリュ」からは、現在のところひしお麹としての販売は確認できていません。

ただし、イオンモール内に入っている「わくわく広場」などの産直ショップや、地方のこだわり食材を扱う専門店では、ひしお麹が並んでいることがあります。

特に、岡山県や香川県といった「ひしお」の文化が根付いている地域のイオンであれば、ご当地食材として常備されていることも珍しくありません。

都市部の大型店舗では、発酵食品の特設コーナーが設置される時期（冬の味噌作りシーズンなど）にスポット入荷することもあります。

確実に手に入れたい場合は、事前に電話で在庫確認をするか、サービスカウンターで取り寄せが可能か聞いてみるのが賢明です。

スーパーで見つけるためのチェックポイント

スーパーでひしお麹を探すなら、以下の場所をチェックしてみてください。

チェック場所	期待できる商品
味噌・醤油売り場	大手メーカーの乾燥ひしお麹
乾物コーナー	袋詰めの乾燥麹類
健康食品コーナー	オーガニックなひしお麹
産地直送コーナー	地元の蔵元が作ったひしお麹

これらを探しても見つからない場合は、やはり実店舗での入手は困難といえます。

移動の手間や時間を考えると、最初から通販で購入するのが最も効率的で賢い選択といえるでしょう。

特にAmazonや楽天では、全国の有名蔵元のひしお麹をワンクリックで比較・購入できます。

カルディ（KALDI）にひしお麹の取り扱いはある？

珍しい調味料や輸入食品が揃うカルディ（KALDI）なら、ひしお麹も置いてありそうなイメージがありますよね。

実際にカルディの店頭を調査してみましたが、意外にも「ひしお麹そのもの」を取り扱っている店舗は非常に少ないことが分かりました。

カルディでよく見かけるのは、すでに完成された状態の「ひしお」や「もろみ味噌」の瓶詰めです。

自分で育てる楽しみがある麹の状態での販売は、タイミングや店舗の規模に左右されるようです。

カルディで見つかる代替品と関連商品

ひしお麹が見つからなかったとしても、カルディには発酵食好きを唸らせる魅力的な商品が並んでいます。

例えば、「塩麹」や「醤油麹」のレトルトパックは常備されていることが多いです。

また、ひしおのような味わいを手軽に楽しめる「もろみ」系の調味料は、豆腐やきゅうりに乗せるだけで絶品のおつまみになります。

もし「自分でひしおを仕込んでみたい」というこだわりがないのであれば、こうした完成品を試してみるのも一つの手です。

しかし、コストパフォーマンスや自分好みの味に調整できるメリットを考えると、やはりひしお麹を手に入れて自作するのが一番です。

カルディにこだわりがないのであれば、やはり通販サイトで「ひしおの素」として売られている商品を探すのが、最も近道だといえるでしょう。

オンラインショップでの取り扱い状況

カルディのオンラインショップでも確認してみましたが、ひしお麹の常時取り扱いは確認できませんでした。

カルディは商品の入れ替えが激しいため、一時的に入荷することもありますが、定番商品として定着しているわけではないようです。

「今すぐひしおを仕込みたい！」という熱い気持ちがあるなら、カルディの入荷を待つよりも、Amazonなどの大手モールを活用しましょう。

大手通販サイトなら、送料無料で翌日には届く商品も多く、カルディまで足を運ぶ交通費よりも安く済むことがほとんどです。

成城石井や百貨店で買える高級ひしお麹の特徴

品質にこだわりたい方に人気なのが、成城石井や三越・伊勢丹といった百貨店の食品売り場です。

こうした高級志向の店舗では、ひしお麹を取り扱っている可能性がグッと高まります。

特に成城石井は、全国の厳選された調味料を取り揃えているため、老舗の蔵元が作ったこだわりのひしお麹を置いていることがあります。

ただし、価格設定は一般的なスーパーよりも高めになる傾向があります。

厳選された原料と製法のこだわり

成城石井や百貨店で扱われるひしお麹は、原料の産地（国産大豆、国産麦など）が明確で、添加物を使用していない純粋なものが多いのが特徴です。

また、伝統的な「蓋麹法」などの手間暇かけた製法で作られた麹は、酵素の力が強く、仕上がりの旨味が格段に違います。

「せっかく手間をかけて作るのだから、最高級の原料を使いたい」という方には、こうした店舗での購入が向いています。

しかし、日常的にひしおを食べるようになると、その消費スピードに驚くはずです。

毎回高級店で購入するのはお財布に厳しいという面もあり、結果として高品質なものを安くまとめ買いできる通販へとシフトしていく人が多いのです。

ギフトとしても重宝されるひしお麹

百貨店で販売されているひしお麹は、パッケージが洗練されていることも多く、健康志向の方へのギフトとしても喜ばれます。

「醤油を混ぜるだけで作れる」という手軽さは、料理好きの方へのちょっとしたプレゼントに最適です。

自分用として購入する場合は、まずはこうした高級品を一度試して「本物の味」を知っておくのも良い経験になります。

その上で、普段使い用としてコスパの良いひしお麹をネットで見つける、という使い分けがおすすめです。

業務スーパーやドン・キホーテでの販売可能性をチェック

「安く大量に手に入れたい」と考えたときに真っ先に思い浮かぶのが、業務スーパーやドン・キホーテです。

果たして、これらの激安ジャングルにひしお麹は潜んでいるのでしょうか。

実際に調査した結果、これらの店舗でひしお麹を見つけられる確率は極めて低いということが分かりました。

業務スーパーには「米麹（板麹）」は常備されていることが多いですが、ひしお麹まではカバーしていない店舗がほとんどです。

業務スーパーの麹ラインナップ

業務スーパーで売られている米麹は、1kg単位などの大容量で非常に安価です。

「これでひしおが作れないか？」と考える方もいるかもしれませんが、米麹だけで作るとそれは「醤油麹」になり、ひしおとは別物になってしまいます。

ひしお独特の「大豆の深み」と「麦の香ばしさ」を出すには、やはり専用のひしお麹（大豆と麦の麹）が必要です。

安さを追求するあまり、本来の味を損なっては本末転倒です。

本当に美味しいひしおを作りたいなら、業務スーパーで妥協せず、専用の麹を探すべきでしょう。

ドン・キホーテの「情熱価格」に期待はできる？

ドン・キホーテのプライベートブランド「情熱価格」からも、現在のところひしお麹は発売されていません。

ドンキの調味料コーナーは非常に充実していますが、どちらかというと「時短」や「インパクトのある味」の商品が中心です。

ひしおのように「2週間かけて熟成させる」といったスローフード的な商品は、ドンキの客層やコンセプトとは少し距離があるのかもしれません。

結論として、激安店を何軒もハシゴして時間を無駄にするよりも、通販サイトでポイントを貯めながら賢く買うのが、トータルで見て最も安上がりです。

通販がコスパ最強！ひしお麹のおすすめ5選を徹底解説

実店舗での入手が難しいひしお麹ですが、通販サイトに目を向ければ、全国各地の醤油蔵や味噌蔵が誇る逸品を簡単に手に入れることができます。

通販であれば、重い買い物を持ち運ぶ手間もなく、さらに複数のメーカーの原材料や口コミをじっくり比較できるのが最大のメリットです。

ここでは、初心者から愛好家まで満足できる、今売れている人気のひしお麹5選をご紹介します。

これを参考にすれば、失敗しないひしお麹選びができること間違いなしです！

井上醤油店「醤（ひしお）の基」

島根県の老舗、井上醤油店が手がける「醤の基」は、ひしお麹界の金字塔ともいえる存在です。

厳選された国産の大豆と小麦を使用し、伝統的な製法で丁寧に作られたこの麹は、仕上がりの香りの高さが群を抜いています。

天然醸造の力強さを感じさせる深いコクは、一度味わうと他のひしお麹には戻れないというファンも多いです。

分量もちょうど良く、初めてひしお作りに挑戦する方にとっても扱いやすいパッケージになっています。

本格的な「食べる醤油」を作りたいなら、まず最初に検討すべき名品といえるでしょう。

河村通夫の大豆たっぷりひしお麹

自然食愛好家として知られる河村通夫氏がプロデュースしたひしお麹も、非常に高い人気を誇ります。

その名の通り、大豆の割合を贅沢に増やしているため、熟成後のアミノ酸（旨味成分）が非常に濃いのが特徴です。

「これだけでご飯が何杯でもいける」と言わしめるほどの旨味は、料理の隠し味としても威力を発揮します。

粒感がしっかり残るタイプなので、ひしおならではの食感を楽しみたい方にも最適です。

無添加・無着色にこだわった安心・安全な品質も、健康志向の方から支持される理由の一つです。

マルカワみそ「醤麹」

福井県の「マルカワみそ」は、有機栽培や無添加にこだわる発酵食品のスペシャリストです。

こちらの醤麹は、自社製の高品質な麹菌を使用し、温度管理を徹底した環境で育てられています。

クセが少なく、まろやかな味わいに仕上がるため、お子様のいる家庭や、あまり塩気が強すぎるのが苦手な方にもおすすめです。

蔵付き酵母の力によって引き出される、奥行きのある甘みと香ばしさが絶妙なバランスを保っています。

信頼できる蔵元の麹を使いたいという方に、自信を持って推奨できる一品です。

仲宗根糀家「大豆麦麹（ひしお麹）」

沖縄で長年愛されている仲宗根糀家のひしお麹は、知る人ぞ知る実力派の商品です。

温暖な気候を活かした力強い発酵力が特徴で、初心者でも失敗しにくく、安定した美味しさのひしおを作ることができます。

独特の深みのある香りは、魚料理の臭み消しや肉の漬け込みにも非常に適しています。

小規模な蔵元ながら、その品質の高さからリピーターが絶えず、通販サイトでも高い評価を得ています。

地方の隠れた名産品を試してみたいという方におすすめの選択肢です。

徳島・志まや味噌「ひしおこうじ」

四国・徳島の伝統を受け継ぐ志まや味噌のひしおこうじは、昔ながらの製法を頑なに守り続けています。

大豆と麦の配合バランスが絶妙で、醤油を加えた後のとろみや色の出方が非常に美しいのが特徴です。

熟成が進むにつれて変化する芳醇な香りは、手作りならではの醍醐味を感じさせてくれます。

また、パッケージには詳細な作り方が記載されていることも多く、初心者でも迷わずに仕込める配慮がなされています。

地元の醤油と合わせて自分だけの「究極のひしお」を目指すなら、この麹が力強いパートナーになってくれるでしょう。

Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングの価格比較

ひしお麹を購入する際、どの通販サイトが最もお得なのでしょうか。

主要3大サイトの特徴と、賢く購入するためのポイントをまとめました。

サイト名	メリット	注意点
Amazon	配送が最速。1個から送料無料の商品も多い。	価格の変動が激しい場合がある。
楽天市場	ポイント還元率が高い。「お買い物マラソン」がお得。	ショップによって送料設定が異なる。
Yahoo!ショッピング	PayPayポイントが貯まる。クーポンが豊富。	優良配送以外は到着まで時間がかかることも。

結論として、1個だけ試したいならAmazon、まとめ買いなら楽天やYahoo!が、最もコストパフォーマンスが高くなります。

特に「ひしお」は常温保存（乾燥状態）であれば1年近く日持ちするため、2〜3個セットを通販で購入するのが、1個あたりの単価を抑えるコツです。

ひしお麹の失敗しない選び方！3つのポイント

いざひしお麹を買おうと思っても、種類がありすぎて迷ってしまうことがあります。

そんな時は、以下の3つの基準で選んでみてください。

1. 原材料の産地を確認する
毎日食べるものだからこそ、国産の大豆や麦を使用しているものを選びたいですよね。特に、農薬や肥料に配慮した原料を使っているメーカーは、麹そのものの質も高い傾向があります。

2. 大豆と麦の比率をチェック
大豆が多いと旨味が強く、麦が多いと香ばしさと甘みが引き立ちます。メーカーによって比率が異なるため、自分の好みに合ったものを見つけるのが楽しみの一つです。

3. 麹の「鮮度」と「製法」
ひしお麹は生き物です。回転の早い通販ショップで購入することで、常に活きの良い麹を手に入れることができます。

迷ったときは、まずレビュー件数が多く、長年愛されている定番商品を選ぶのが失敗を防ぐ確実な方法です。

ひしおの作り方：基本のレシピと必要なもの

ひしお麹を手に入れたら、次はいよいよ仕込みの段階です。

用意するものは、驚くほどシンプルです。

• ひしお麹：約500g
• 醤油：約600ml
• 水：約250ml
• 昆布（お好みで）：5cm角1枚

作り方は、これらを清潔な容器に入れて混ぜ合わせるだけ。

最初の1週間は、空気を含ませるように1日1回清潔なスプーンでかき混ぜてください。

季節にもよりますが、夏場なら1週間、冬場なら2週間ほどで麹が柔らかくなり、香ばしいひしおが完成します。

自家製ひしおは、添加物一切なしの「本物」の味わい。これを一度知ってしまうと、もう市販の合わせ調味料には戻れません。

ひしお麹を使った「食べる醤油」の活用法

完成したひしおは、単なる調味料の枠を超えた「万能食材」として活躍します。

最もシンプルな楽しみ方は、炊きたての白いご飯にそのまま乗せること。

醤油の塩気と麹の甘み、大豆の旨味が口の中で溶け合い、究極の贅沢を感じることができます。

また、冷奴のトッピングや、きゅうりなどの生野菜につける「ディップソース」としても非常に優秀です。

さらに上級者編として、お肉やお魚をひしおに数時間漬け込んでから焼いてみてください。

酵素の力で身が驚くほど柔らかくなり、高級店のような深い味わいを家庭で再現することができます。

ひしお麹の賞味期限と正しい保存方法

せっかく購入したひしお麹、長持ちさせるための保存方法もしっかり押さえておきましょう。

市販の乾燥ひしお麹の場合、未開封であれば常温で約6ヶ月〜1年程度の保存が可能です。

ただし、直射日光の当たる場所や高温多湿な場所は厳禁です。

開封後は空気に触れないようジップロック等に移し、冷蔵庫または冷凍庫で保管するのがベスト。

冷凍しても麹菌が死ぬことはなく、より鮮度を保ったまま長期保存ができるため、使いきれない場合は早めに冷凍庫へ入れることをおすすめします。

また、醤油と混ぜて「ひしお」の状態にした後は、必ず冷蔵庫で保管し、半年を目安に使い切るようにしましょう。

熟成が進むほど味に深みが出ますが、酸味が出てきた場合は早めに消費するようにしてください。

ひしお麹と「醤油麹」の違いとは？どっちがおすすめ？

発酵調味料に詳しい方の間でよく話題に上がるのが、「ひしお麹」と「醤油麹」の違いです。

どちらも醤油をベースにした発酵調味料ですが、その中身や味わいには明確な差があります。

一番の違いは、麹の原料に「大豆」が含まれているかどうかです。

一般的な醤油麹は、米麹に醤油を混ぜて作りますが、ひしお麹は「大豆・麦」の麹に醤油を混ぜます。

この大豆の存在が、仕上がりの旨味の深さを決定づける大きなポイントとなるのです。

味わいと栄養価の徹底比較

それぞれの特徴を分かりやすく比較表にまとめました。

比較項目	ひしお麹（ひしお）	醤油麹
主な原料	大豆・麦・醤油	米・醤油
旨味成分	非常に強い（アミノ酸豊富）	まろやか（甘みが強い）
食感	豆や麦の粒感が楽しめる	とろっとして滑らか
おすすめ料理	そのまま乗せる、肉の漬け込み	炒め物、ドレッシング

ガツンとした旨味と食べ応えを求めるなら「ひしお麹」、優しい甘みと使いやすさを重視するなら「醤油麹」がおすすめです。

しかし、料理好きの間では「一度ひしおの深みを知ると、醤油麹では物足りなくなる」という声も多く聞かれます。

特に、通販で手に入る本格的なひしお麹は、醤油麹にはない圧倒的な芳醇さを備えています。

ひしお麹が美容と健康に良い理由

ひしお麹は、美味しいだけでなく栄養面でも非常に優れています。

発酵の過程で大豆のタンパク質が分解され、豊富な必須アミノ酸へと変化します。

また、麹菌が作り出す酵素は消化を助け、腸内環境を整える「菌活」にもぴったりです。

「飲む点滴」が甘酒なら、「食べる美容液」はひしおと言っても過言ではありません。

毎日スプーン一杯のひしおを習慣にするだけで、内側から元気をサポートしてくれる心強い味方になります。

「ひしおの里」岡山県など地方のひしお文化を紹介

ひしお麹を語る上で欠かせないのが、岡山県や香川県などの瀬戸内地方に伝わる豊かな発酵文化です。

特に岡山県は「ひしお」の生産が盛んで、古くから家庭の味として親しまれてきました。

「ひしお」という言葉自体が、万葉集の時代から続く日本最古級の調味料を指しています。

こうした地域では、現代でも伝統的な製法を守る醤油蔵が多く残り、高品質なひしお麹を全国へ送り出しています。

小豆島の「醤の郷（ひしおのさと）」の魅力

香川県の小豆島には、明治時代に建てられた醤油蔵や佃煮屋が密集する「醤の郷」と呼ばれるエリアがあります。

ここでは、今でも現役の木桶を使って醤油やひしお麹が作られており、島全体に香ばしい香りが漂っています。

木桶に住み着いた菌が作り出す唯一無二の味わいは、工場生産では決して真似できない深みがあります。

こうした伝統ある地域のひしお麹を通販で取り寄せれば、自宅にいながらにして歴史ある「蔵の味」を再現できるのです。

通販はコスパ最強でおすすめなだけでなく、こうした地方文化を支える一助にもなります。

地方ごとの「ひしお」の呼び方と違い

実は、「ひしお」は地域によって呼び方や中身が少しずつ異なります。

例えば、九州地方では「もろみ」として親しまれているものが、中身としてはひしおに近いことが多いです。

また、信州地方では「なめ味噌」の一種として、野菜を漬け込んだスタイルが一般的です。

共通しているのは、どれも地域の人々の健康を支えてきた知恵の結晶であるということ。

全国のひしお麹をネットで取り寄せ、それぞれの個性を食べ比べてみるのも、発酵ライフの醍醐味です。

ひしお麹を安く買う方法！セールやポイントを活用

ひしお麹を日常的に使うようになると、やはり気になるのがコスト面です。

実店舗では定価販売が基本ですが、通販サイトなら工夫次第でもっと安く手に入れることができます。

最も効果的なのは、楽天やYahoo!の大型ポイント還元セールを狙うことです。

「お買い物マラソン」や「5のつく日」に合わせて購入すれば、実質20%〜30%オフ近い価格で購入できることも珍しくありません。

まとめ買いによる送料の節約術

通販での唯一の懸念点は送料ですが、これも「まとめ買い」で解決できます。

ひしお麹は乾燥タイプであれば常温で長期保存が可能なので、半年分をまとめて注文するのが最も賢い方法です。

多くの場合、3,000円〜5,000円以上の購入で送料無料になるショップが多く、1個あたりの単価を大幅に下げることができます。

また、友人や家族と「ひしお仲間」になって共同購入するのも、楽しく節約できる良いアイデアです。

「どこで売ってる？」と探す手間を考えれば、玄関先まで届けてくれる通販のコスパは圧倒的です。

定期便やクーポンの利用も忘れずに

Amazonなどのサイトでは、定期おトク便の設定がある商品もあります。

一度設定してしまえば、5%〜10%の割引が自動的に適用され、買い忘れの心配もありません。

また、初めて利用するショップであれば、LINE登録などで「初回来店クーポン」がもらえることも多いです。

こうした小さな工夫を積み重ねることで、高品質なひしお麹をどこよりも安く楽しむことができます。

ひしお麹に関するよくある質問（FAQ）

ひしお作りを始める前に、多くの人が抱く疑問をQ&A形式でまとめました。

Q1：醤油以外に混ぜるものはありますか？

基本は醤油と水ですが、「甘酒」を少し加えると、よりまろやかで甘みのあるひしおになります。
また、出汁昆布や鷹の爪を一緒に入れて熟成させると、風味にアクセントが出てさらに美味しくなります。

Q2：白いカビのようなものが表面に出たのですが大丈夫？

それは「産膜酵母」と呼ばれるもので、食べても害はありませんが、風味が落ちる原因になります。
見つけた場合は丁寧に取り除き、全体をよくかき混ぜてから冷蔵庫で保管するようにしてください。

Q3：仕込みの容器は何がおすすめですか？

ガラス瓶やホーロー容器、または食品用のプラスチック容器が適しています。
金属製の容器は、醤油の塩分でサビが出る可能性があるため避けたほうが無難です。
使用前には必ず煮沸消毒やアルコール消毒を行い、雑菌が入らないように注意しましょう。

まとめ：ひしお麹を通販で手に入れて自家製ライフを楽しもう

「ひしお麹 どこで売ってる」という疑問から始まったこの記事ですが、結論として最も確実で便利なのは通販サイトであることがお分かりいただけたかと思います。

イオンやカルディといった身近な店舗では取り扱いが不安定ですが、ネットなら全国の素晴らしい蔵元の麹をいつでも選ぶことができます。

ひしお麹を使って作る「ひしお」は、一度食べればその虜になること間違いなしの万能調味料です。

毎日の食卓に「旨味」と「健康」をプラスしてくれるひしおを、ぜひあなたの手で作ってみてください。

まずは今回ご紹介したおすすめ5選の中から、気になるひしお麹を一つポチってみることから始めてみてはいかがでしょうか。

あなたの発酵ライフが、より豊かで美味しいものになることを心から願っています！