さつまいもが一年中売ってる場所と時期別の賢い買い方【完全攻略】5選

「さつまいもを食べたいけれど、今の時期でも売っているのかな？」と疑問に思ったことはありませんか？

秋の味覚というイメージが強いさつまいもですが、実はスーパーやコンビニ、ネット通販を活用すれば一年中手に入れることが可能です。

最近では貯蔵技術の向上により、春や夏であっても甘みが凝縮された美味しい「熟成いも」を楽しむことができるようになりました。

この記事では、さつまいもが一年中売ってる場所や、時期に応じたおすすめの購入方法、そしてコスパ最強の通販サイト活用術まで、プロの視点で詳しく解説していきます。

この記事を読めば、もう「さつまいもがどこにもない！」と困ることはありませんよ。

さつまいもはどこで買う？一年中売ってる店舗リスト5選

さつまいもを一年中安定して購入したい場合、まずは「どこに行けば確実に置いてあるか」を把握しておくことが大切です。

一般的に旬とされる秋以外でも、特定の場所を選べば質の高いさつまいもに出会えます。

ここでは、筆者が実際に調査して分かった「一年中さつまいもが売っている場所」を5つのカテゴリーに分けてご紹介します。

大型スーパー（イオン、イトーヨーカドー、ライフなど）

大手のスーパーマーケットは、全国の農家と契約しているため、一年を通してさつまいもを切らすことがほとんどありません。

特に最近のスーパーは、生芋だけでなく「店内で焼いた焼き芋」を一年中販売している店舗が非常に増えています。

春先には前年に収穫して糖度を高めた「貯蔵いも」が出回り、夏場には九州などの暖かい地域から「新いも」が届くため、常に新鮮なものが手に入ります。

ただし、地域密着型の小さなスーパーだと、夏場に一時的に取り扱いがなくなることもあるので注意が必要です。

ドン・キホーテ

「ドンキの焼き芋」として知られるほど、ドン・キホーテはさつまいも販売に力を入れています。

驚くべきことに、ドン・キホーテの多くの店舗では、真夏であっても熱々の焼き芋を店頭で販売しています。

品種にもこだわりがあり、紅はるかやシルクスイートなど、その時期に最も美味しい品種を選定しているのが特徴です。

おやつ代わりに買える手軽さと、1本200円〜300円程度という安さも魅力の一つですね。

業務スーパー

「生芋が見つからない！」という時の強い味方が業務スーパーです。

業務スーパーでは、冷凍コーナーに皮剥き済みのカットさつまいもや、そのまま食べられる冷凍焼き芋が一年中ストックされています。

天候不順などで野菜の価格が高騰している時期でも、冷凍品であれば価格が安定しているため、家計の強い味方になります。

お菓子作りや大学いもを作る際にも、下処理済みの冷凍品は非常に便利です。

コンビニエンスストア（セブン、ローソン、ファミマ）

最近のコンビニは、健康志向の高まりを受けて、レトルトパウチに入った「冷やし焼き芋」や、冷凍食品としてのさつまいもを強化しています。

特にセブンプレミアムの「冷やし甘いも」などは、一年中デザートコーナーで見かける定番商品となっています。

深夜や早朝でも、食べきりサイズの美味しいさつまいもが手に入るのはコンビニならではのメリットです。

インターネット通販（楽天、Amazon、Yahoo!ショッピング）

実は、最も安定して一年中「最高品質」のさつまいもを手に入れられるのはインターネット通販です。

産地直送のショップでは、大型の定温倉庫で温度と湿度を厳格に管理した「熟成さつまいも」を通年で販売しています。

スーパーではなかなかお目にかかれない「5kg」「10kg」といったまとめ買いも可能です。

特に、重い荷物を運ぶ手間が省けるため、日常的にさつまいもを食べる方にとっては通販がコスパ最強でおすすめな選択肢となります。

スーパーのさつまいもコーナーはいつまで？入荷時期を徹底調査

スーパーの野菜売り場で、さつまいもが一番目立つ場所に並ぶのは、やはり9月から11月にかけての収穫シーズンです。

しかし、多くの消費者が「冬が終わればなくなるのでは？」と誤解しています。

実際のところ、スーパーのさつまいもコーナーは一年中存在しますが、その中身は時期によって大きく変化します。

時期による産地の切り替わり

日本のさつまいもは、主に鹿児島、茨城、千葉、徳島などが主要な産地です。

秋から冬にかけては関東産の「紅あずま」や「紅はるか」が中心になります。

春から初夏にかけては、これらの産地で収穫されたものを特別な施設で数ヶ月寝かせた「貯蔵いも」が主流になります。

実は、さつまいもは収穫直後よりも、数ヶ月寝かせることでデンプンが糖に変わり、より甘みが強くなるという性質があります。

そのため、1月から5月ごろにスーパーに並んでいるさつまいもの方が、秋のものより甘いと感じることも少なくありません。

夏場の入荷状況について

最も入手が難しいとされるのが7月から8月の盛夏ですが、この時期には「新いも」が登場します。

宮崎県や鹿児島県といった温暖な地域では、他よりも早い時期に収穫が始まるため、夏場でも新鮮な生芋が店頭に並びます。

新いもは貯蔵いもに比べて水分が多く、ホクホクとした爽やかな味わいが特徴です。

このように、産地のリレーが行われることで、スーパーの棚からさつまいもが消えることは基本的にはありません。

店舗ごとの仕入れの癖を見抜く

ただし、店舗によっては夏場に生野菜としての販売を縮小し、その分「冷凍野菜」や「焼き芋機」の稼働にシフトする場合もあります。

もし生芋が売り場になければ、店内の「焼き芋コーナー」や「冷凍食品コーナー」を覗いてみてください。

意外な場所に、美味しいさつまいもが隠れていることが多々あります。

コンビニの焼き芋や冷凍さつまいもは一年中買えるのか？

忙しい現代人にとって、洗ったり焼いたりする手間がないコンビニのさつまいも商品は非常に魅力的です。

結論から言うと、コンビニでは一年中何らかの形でさつまいもを購入することが可能です。

しかし、すべての形態の商品が常に揃っているわけではありません。

冷やし焼き芋（チルド商品）の強み

近年、セブンイレブンやファミリーマート、ローソンなどで定番化したのが、パウチに入った冷たい焼き芋です。

これは長期保存が可能な加工が施されており、工場の在庫状況にもよりますが、基本的には通年で販売されています。

「焼き芋は熱くないと」と思うかもしれませんが、冷やすことで「レジスタントスターチ」という成分が増え、ダイエット効果が高まることも人気の理由です。

冷凍食品コーナーのさつまいも

冷凍コーナーにある「大学いも」や「スティックポテト（さつまいも）」は、コンビニにおける一年中の定番商品です。

特にローソンの冷凍大学いもは、自然解凍で食べられる手軽さから、リピーターが非常に多い商品として知られています。

生のさつまいもが見つからない時期でも、冷凍食品であれば確実に手に入ります。

ホットスナックとしての焼き芋

レジ横や専用什器で販売される「熱々の焼き芋」については、秋から春先までの季節限定としているコンビニが多いです。

店舗の立地や需要にもよりますが、気温が上がる夏場は販売を休止する店舗が目立ちます。

もし夏に熱い焼き芋が食べたい場合は、コンビニよりもドン・キホーテや大型スーパーを探す方が確実でしょう。

業務スーパーの冷凍さつまいもがコスパ最強な理由

自炊派の方や、毎日欠かさずさつまいもを食べたいという方にとって、業務スーパーの存在は無視できません。

特に生芋の価格が高騰する夏場や、品薄になる時期において、業務スーパーの冷凍さつまいもはまさに救世主と言える存在です。

なぜこれほどまでに支持されているのか、その圧倒的なコスパの秘密を探ってみましょう。

圧倒的なボリュームと低価格

業務スーパーで販売されている「冷凍さつまいも」の多くは、500g入りで数百円という驚異的な安さを実現しています。

生芋を購入する場合、皮や端の部分など食べられない箇所も含まれますが、冷凍品はすべて可食部です。

そのため、実質的な単価は生芋よりも大幅に安くなることが多く、食費を節約しながらさつまいもを楽しみたい方には最適です。

調理の手間を極限までカット

さつまいもの調理で一番大変なのが、土を洗い落とし、硬い身を包丁で切る作業ではないでしょうか。

業務スーパーの冷凍さつまいも（乱切りタイプなど）は、すでに洗浄・カット・加熱処理が済んでいるものがほとんどです。

凍ったまま鍋に入れたり、レンジで加熱するだけで料理に使えるため、忙しい主婦や一人暮らしの方から絶大な信頼を得ています。

長期保存が可能で無駄がない

生のさつまいもは保存状態が悪いと、すぐに芽が出たり、中が腐ってしまったりすることがあります。

その点、冷凍品であれば賞味期限が長く、使いたい分だけを取り出して残りはまた冷凍庫へ戻すことができます。

「せっかく買ったのに使いきれずに捨ててしまった」という食品ロスを防げる点でも、非常にコスパが良いと言えます。

ドン・キホーテの焼き芋が一年中人気の秘密と販売時間

「ドンキに行くと、ついあの甘い香りに誘われて焼き芋を買ってしまう」という方も多いはず。

ドン・キホーテの焼き芋は、単なるついで買い商品ではなく、今や看板メニューの一つとなっています。

なぜドンキの焼き芋は、一年中これほどまでに人気があるのでしょうか。

一年中「最高に甘い」品種を厳選

ドン・キホーテの強みは、その時々で最も焼き芋に適した品種を全国から仕入れている点にあります。

冬はホクホク感のあるもの、夏は冷やしても美味しいねっとり系の「紅はるか」を中心にするなど、季節に合わせたラインナップが組まれています。

常に一定以上の品質が保たれているため、どの時期に買っても「外れ」がないのが人気の最大の理由です。

焼き上げの技術と専用什器

店頭に設置された専用の焼き芋機は、じっくりと時間をかけて熱を通すように設計されています。

この「低温長時間加熱」こそが、さつまいものデンプンを麦芽糖に変え、蜜が溢れ出すような甘さを引き出す鍵となっています。

家庭用のオーブンではなかなか再現できないあのプロの味が、一年中手軽に楽しめるのは嬉しいポイントです。

販売時間と確実に入手するコツ

ドン・キホーテの焼き芋は、開店直後から夜遅くまで焼き続けている店舗が多いですが、人気のため「焼き上がり待ち」になることも珍しくありません。

特に夕方の買い物どきは品切れになりやすいため、狙い目は午後の早い時間帯です。

また、店舗によっては「冷やし焼き芋」としてパック販売している場合もあり、こちらは夏場のランチやデザートとして一年中重宝されています。

ネット通販（楽天・Amazon）なら季節を問わずブランド芋が手に入る

スーパーやコンビニをハシゴしても、自分の好みの品種が見つからない時はありませんか？

そんな時こそ、楽天市場やAmazonといった大手ネット通販の出番です。

通販であれば、実店舗の在庫状況に左右されず、一年中全国のブランド芋を取り寄せることができます。

取り扱い品種の圧倒的な多さ

通販の最大のメリットは、選べる品種の豊富さです。

「紅はるか」「シルクスイート」「安納芋」はもちろんのこと、市場にあまり出回らない「パープルスイートロード（紫芋）」や「アイスイート」なども簡単に見つかります。

特定の産地のもの（例えば茨城県産や鹿児島県産など）を指名買いできるのも、こだわり派にはたまらない魅力です。

「訳あり品」でお得に大量購入

「形が不揃い」「少し傷がある」といった理由で安く販売されている「訳あり品」は、自宅用として非常に人気があります。

味には全く問題がないのに、通常の半額近い価格で5kgや10kg単位で購入できるため、通販がコスパ最強でおすすめと言われる大きな理由となっています。

特に、さつまいもを主食代わりにしている方や、大家族の方にとっては、通販でのまとめ買いが最も賢い選択です。

徹底された品質管理と配送の利便性

通販の専門ショップは、さつまいも専用の貯蔵庫を持っており、一年中最適な鮮度を保っています。

注文してから最短で翌日には届くスピード感もあり、重い段ボールを玄関まで運んでもらえるメリットは計り知れません。

「今すぐ食べたい」という時だけでなく、「常にストックしておきたい」というニーズにも完璧に応えてくれます。

さつまいもの旬はいつ？品種ごとの収穫時期と貯蔵期間の仕組み

「一年中売っているのはわかったけれど、結局いつが一番美味しいの？」という質問をよく受けます。

実は、さつまいもには「収穫の旬」と「食べ頃の旬」の2種類が存在します。

この違いを知ることで、より美味しいさつまいもを選べるようになりますよ。

一般的な収穫時期は8月〜11月

多くの品種において、さつまいもの収穫は晩夏から秋にかけて行われます。

この時期に採れたものを「新いも」と呼び、水分が多くホクホクとした食感が楽しめます。

しかし、収穫したばかりのさつまいもは、実はまだデンプンが糖に変わりきっていないため、甘みは控えめなことが多いのです。

「貯蔵」によって甘みが増す仕組み

さつまいもの真の美味しさは、収穫後の「貯蔵」にあります。

一定の温度（13〜15度）と湿度に保たれた場所で1ヶ月〜3ヶ月ほど寝かせることで、酵素が働きデンプンが糖へと変化します（糖化現象）。

そのため、本当に甘いさつまいもが食べたいなら、12月から3月ごろのものが一番の狙い目となります。

品種別・美味しい時期の目安表

品種名	収穫時期	一番美味しい時期（食べ頃）	特徴
紅はるか	9月〜11月	11月〜5月	ねっとりとして極めて甘い
シルクスイート	9月〜10月	12月〜4月	絹のような滑らかな食感
安納芋	9月〜12月	10月〜2月	クリーミーで濃厚な甘み
紅あずま	8月〜10月	9月〜12月	昔ながらのホクホク系

春から夏にかけて「さつまいも」が品薄になる理由と対策

一年中売っているとは言いつつも、4月を過ぎたあたりから「近所のスーパーでさつまいもを見かけなくなった」と感じることもあるでしょう。

これには日本の農業サイクルと、さつまいも特有の事情が関係しています。

在庫の減少と需要の集中

秋に収穫された貯蔵いもは、春先に向けて徐々に在庫が減っていきます。

さらに、春は卒業・入学シーズンやゴールデンウィークなどで物流が混み合ったり、需要が一時的に高まったりすることで、小規模な店舗では棚から消えることがあります。

また、さつまいもは寒さに弱いため、春先の不安定な気温管理が難しいことも販売縮小の一因となります。

「新いも」が登場するまでの空白期間

九州地方での「新いも」の収穫が本格化するのは6月下旬から7月ごろです。

この「去年の貯蔵いもが終わる時期」と「今年の新いもが出る時期」の境目が、一年の中で最も品薄になりやすいタイミングです。

この時期に生芋を探し回るのは非効率ですので、賢い対策を知っておきましょう。

品薄時期を乗り切る3つの対策

1. 冷凍野菜を活用する： 業務スーパーやコンビニの冷凍品は在庫が安定しています。
2. 通販の予約販売を利用する： 産地直送ショップなら、在庫確保が優先されます。
3. 加工品（干し芋など）に切り替える： 栄養価は変わらず、長期保存が効きます。

冷蔵・冷凍・常温？一年中美味しく食べるための保存術

せっかく手に入れたさつまいも、保存方法を間違えるとすぐに傷んでしまいます。

特に一年中楽しむためには、季節に合わせた正しい保存知識が不可欠です。

「冷蔵庫に入れておけば安心」と思っていませんか？実はそれは大きな間違いです。

常温保存の基本：さつまいもは「寒がり」

さつまいもは熱帯生まれの植物なので、寒さが大の苦手です。

10度以下の環境に長時間置かれると「低温障害」を起こし、中が黒ずんだり苦味が出たりして腐ってしまいます。

基本は新聞紙に包んで、風通しの良い涼しい暗所（13〜15度）で保存するのがベストです。

夏場の保存：野菜室を賢く使う

室温が30度を超えるような夏場は、さすがに常温放置だと芽が出てしまったり、傷みが早まったりします。

この場合は、新聞紙で厚めに包んだ上で、さらにポリ袋に入れて軽く口を閉じ、冷蔵庫の「野菜室」に入れましょう。

野菜室は通常の冷蔵室よりも設定温度が高めなので、低温障害のリスクを抑えつつ鮮度を保てます。

長期保存なら「加熱後の冷凍」が最強

数ヶ月単位で保存したいなら、生のままではなく一度加熱してから冷凍するのが正解です。

焼き芋や蒸し芋にした状態で、1回分ずつラップに包んでフリーザーバッグに入れれば、約1ヶ月は美味しさをキープできます。

食べたい時にレンジでチンするだけで、一年中いつでも炊き立て・焼き立ての味が楽しめますよ。

ダイエットに最適！一年中さつまいもを食生活に取り入れるメリット

「さつまいもは太る」というイメージを持っている方も多いかもしれませんが、実はダイエット中の強い味方です。

低GI食品であり、腹持ちが非常に良いため、一年中安定して取り入れることでリバウンドしにくい体作りをサポートしてくれます。

ここでは、ダイエットにさつまいもを取り入れるべき具体的な理由を深掘りしていきましょう。

血糖値の上昇を抑える「低GI」の力

さつまいもは、白米やパンに比べて食後の血糖値の上昇が緩やかな「低GI食品」に分類されます。

血糖値が急激に上がると、脂肪を溜め込むホルモンである「インスリン」が過剰に分泌されますが、さつまいもならそのリスクを軽減できます。

特に「冷やし焼き芋」にすることで、デンプンの一部がレジスタントスターチ（難消化性デンプン）に変化し、さらに血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

夏場などは、コンビニや通販で手に入る冷やし焼き芋を賢く活用するのがおすすめです。

食物繊維とカリウムでデトックス

さつまいもには、水溶性と不溶性の両方の食物繊維がバランスよく含まれています。

これらは腸内環境を整え、便秘の解消に役立つだけでなく、食事の満足感を高めて食べ過ぎを防止してくれます。

また、余分な塩分を排出するカリウムも豊富なので、むくみが気になる時期にも積極的に摂取したい食材です。

皮の部分には、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」や、便通を促す「ヤラピン」が含まれているため、皮ごと食べるのが最も効率的です。

置き換えダイエットの成功率を高める

朝食や昼食の主食（パンや麺類）をさつまいも（150g程度）に置き換える方法は、手軽で続けやすいダイエット法です。

さつまいもの自然な甘みは、ダイエット中に不足しがちな「満足感」を与えてくれるため、甘いお菓子への欲求を抑える効果もあります。

一年中安定して手に入る通販サイトなどで、小ぶりなサイズのさつまいもをストックしておけば、毎日の食事管理がぐっと楽になりますよ。

忙しい朝の味方！レンジで簡単さつまいも時短レシピ3選

「さつまいもは調理に時間がかかる」という悩みも、レンジ調理をマスターすれば一気に解決します。

一年中忙しい朝でも、たった数分で栄養満点のメニューが作れる時短レシピをご紹介します。

これらの方法は、生芋はもちろん、業務スーパーなどのカット冷凍いもでも応用可能です。

基本の「しっとり蒸し芋」

まずは最もシンプルで、素材の味を楽しめる蒸し芋です。

洗ったさつまいもを濡れたキッチンペーパーで包み、その上からさらにラップで包みます。

電子レンジ（600W）で1〜2分加熱した後、解凍モード（200W）に切り替えて10分〜12分ほどじっくり加熱するのがポイントです。

この「二段構え加熱」をすることで、レンジでもパサつかず、甘みの強いしっとりとした仕上がりになります。

5分で完成！「さつまいものヨーグルト和え」

レンジで柔らかくしたさつまいもを角切りにし、プレーンヨーグルトとはちみつで和えるだけの超時短メニューです。

さつまいもの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌を同時に摂れるため、最強の「腸活」朝ごはんになります。

お好みでナッツやシナモンをトッピングすれば、カフェのような贅沢な一品に早変わりします。

レンジで作る「さつまいもポタージュ」

加熱したさつまいも、牛乳（または豆乳）、コンソメ少々を耐熱容器に入れ、ブレンダーで攪拌して温めるだけです。

寒い冬の朝にはもちろん、夏場は冷やして「ヴィシソワーズ風」にしても絶品です。

通販がコスパ最強でおすすめな理由の一つに、こうしたスープ作り用の「訳あり・不揃い芋」が安く手に入ることが挙げられます。

甘さ爆発！自宅でねっとり焼き芋を作るための裏技

お店で買うような、蜜が溢れる「ねっとり系」の焼き芋を自宅で作ってみたいと思いませんか？

特別な道具がなくても、ちょっとした工夫だけで家庭の味がプロ級に進化します。

一年中美味しい焼き芋を楽しむための、究極の焼き方を伝授しましょう。

塩水に漬ける「プレ処理」の魔法

焼く前に、1%程度の濃度の塩水にさつまいもを一晩（最低でも3時間）漬け込んでみてください。

このひと手間で、加熱中に水分が抜けすぎるのを防ぎ、中までしっとりと仕上がります。

また、塩気がさつまいもの甘みをより一層引き立てる「対比効果」も期待できます。

オーブンは「低温」が鉄則

さつまいもの甘み成分を生み出す酵素「アミラーゼ」は、60度から70度の温度帯で最も活発に働きます。

そのため、高温で一気に焼き上げるのではなく、160度程度の低温オーブンで90分以上かけてじっくり焼くのが黄金ルールです。

時間はかかりますが、放置しておくだけで最高に甘い蜜芋が完成します。

アルミホイルは使わない方が良い？

皮をパリッとさせたい場合は、アルミホイルを巻かずにそのまま天板に乗せて焼くのがおすすめです。

逆に、蒸し焼きのようなねっとり感を極めたい場合は、濡れた新聞紙で包んでからアルミホイルを巻いてください。

品種によっても最適な焼き方は異なりますが、「紅はるか」や「シルクスイート」なら、ホイルなしの低温焼きが最もポテンシャルを発揮できます。

離乳食にも最適！安全なさつまいもの選び方と下処理

さつまいもは、その自然な甘さとアレルギーの少なさから、離乳食初期から使える非常に優秀な食材です。

赤ちゃんに食べさせるものだからこそ、選び方や調理法には特にこだわりたいですよね。

赤ちゃん向け：美味しい芋の見分け方

まずチェックすべきは、表面の皮の色です。

色が濃く、均一に赤紫色をしているものは栄養が詰まっていて美味しい証拠です。

また、ひげ根が少なく、持った時にずっしりと重みを感じるものを選びましょう。

切り口に黒い蜜のような跡（ヤラピンの固まったもの）が付いているものは、甘みが強いサインなので離乳食にもぴったりです。

アク抜きと皮剥きのコツ

離乳食用に調理する場合、皮の近くにあるアクの強い部分は少し厚めに剥くようにしましょう。

カットした後は5〜10分ほど水にさらしてしっかりとアクを抜くことで、赤ちゃんのデリケートな舌でも食べやすい、雑味のない味になります。

この際、鉄製の鍋を使うと黒ずんでしまうことがあるため、ホーローやステンレスの鍋を使うのがおすすめです。

冷凍保存で離乳食作りを効率化

一度にたくさん茹でてペースト状にし、製氷皿などで小分け冷凍しておけば、一年中いつでもすぐに食べさせられます。

離乳食完了期以降であれば、スティック状にして冷凍しておくと「手づかみ食べ」の練習にも最適です。

良質なさつまいもを常に用意しておくなら、品質の安定したブランド芋を取り扱う通販を活用するのが一番安心です。

さつまいもの栄養素と効能！皮ごと食べるべき驚きの理由

「さつまいもは準完全栄養食」と呼ばれることもあるほど、多彩な栄養素を含んでいます。

特に、捨ててしまいがちな「皮」の部分にこそ、美容と健康に欠かせない秘密が隠されているのです。

ビタミンCがリンゴの約7倍！

意外かもしれませんが、さつまいもには豊富なビタミンCが含まれています。

通常、ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、さつまいもの場合はデンプンに守られているため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。

風邪の予防や美肌作り、ストレス対策に一年中役立ってくれます。

「ヤラピン」と「アントシアニン」の相乗効果

さつまいもをカットした時に出る白い液体「ヤラピン」は、腸のぜん動運動を促し、お通じをスムーズにする働きがあります。

このヤラピンは皮のすぐ内側に多く含まれているため、皮を剥いてしまうのは非常にもったいないのです。

また、皮に含まれる紫色の成分「アントシアニン」は強力な抗酸化作用を持ち、アンチエイジング効果も期待できます。

主要な栄養素の一覧表

成分名	主な効果・効能	多く含まれる部位
食物繊維	便秘解消、整腸作用	全体（特に皮付近）
ビタミンC	美肌、免疫力向上	全体
カリウム	むくみ解消、高血圧予防	全体
ヤラピン	緩下作用（便通促進）	皮のすぐ内側
アントシアニン	抗酸化作用、目への恩恵	皮の部分

紅はるか・シルクスイート・安納芋の味の違いと比較表

さつまいもの種類が多すぎて、どれを買えばいいか迷うことはありませんか？

最近のトレンドは「ねっとり甘い」系ですが、料理によっては「ホクホク」系が合うこともあります。

代表的な3品種に「紅あずま」を加えた比較を行い、それぞれの個性を明らかにしましょう。

紅はるか：ねっとり系の王様

現在の焼き芋ブームの火付け役と言っても過言ではありません。

既存の品種よりも「はるかに」美味しいという意味で名付けられた通り、驚異的な糖度と、蜜のようなねっとり感が最大の特徴です。

とにかく甘い焼き芋を食べたいなら、迷わずこれを選んでください。

シルクスイート：絹のような舌触り

その名の通り、絹（シルク）のように滑らかな食感が特徴の新世代品種です。

焼き立てはホクホク感も残っていますが、少し置くことでしっとりとした上品な甘さに変化します。

繊維が少なく口当たりが良いため、プリンやケーキなどのスイーツ作りにも一年中引っ張りだこの品種です。

安納芋：濃厚でクリーミー

種子島の特産として有名な、オレンジ色の果肉を持つさつまいもです。

水分量が多く、焼くとクリームのようにトロトロになるのが特徴です。

カロテンも豊富に含まれており、濃厚な味わいは一度食べると病みつきになります。

人気品種スペック比較表

品種名	甘さの強さ	食感	おすすめの食べ方
紅はるか	★★★★★	ねっとり	焼き芋、干し芋
シルクスイート	★★★★☆	しっとり滑らか	スイートポテト、焼き芋
安納芋	★★★★★	クリーミー	そのまま焼き芋
紅あずま	★★★☆☆	ホクホク	天ぷら、煮物、大学芋