6月にいちごが売ってない？買える場所とおすすめ品種5選【保存版】

「もう6月なのに、スーパーの棚からいちごが消えてしまった…」とお困りではありませんか？

実は、一般的な冬から春にかけてのいちご（一季なりいちご）は、5月下旬から6月上旬にかけて旬の終わりを迎えるため、店頭で見かける機会が激減してしまいます。ショートケーキやタルトを作りたい方にとって、この時期のいちご不足は深刻ですよね。

しかし、諦めるのはまだ早いです！最近では「夏いちご」と呼ばれる暑さに強い品種や、北海道などの涼しい地域で収穫される個体が増えており、探し方次第では6月でも新鮮ないちごを手に入れることが可能です。

この記事では、6月にいちごが売っていない理由から、確実に手に入れるための通販術や穴場スポットまで、プロの視点で詳しく解説します。美味しいいちごで、あなたの食卓を彩るお手伝いをさせていただきます。

6月にいちごが売ってない理由とは？供給が止まる時期の秘密

なぜ6月になると急にスーパーからいちごが消えてしまうのでしょうか？

その最大の理由は、日本で流通している主流のいちごが「一季なり（いっきなり）」という性質を持っているからです。

一季なりいちごは、気温が下がり日が短くなることで花芽を形成し、冬から春にかけて収穫されます。しかし、気温が上昇する6月になると、株が休眠状態に入ったり、ランナー（蔓）を伸ばす繁殖モードに切り替わったりするため、果実の実りが止まってしまうのです。

また、6月は梅雨の時期でもあります。いちごは湿気に弱く、雨に当たるとすぐに傷んでしまう繊細な果物です。

露地栽培のいちごはこの時期に終了し、ビニールハウス栽培も暑さによって品質を維持するのが難しくなるため、市場への出荷量が極端に少なくなるというわけです。

いちごの旬と流通サイクルの基礎知識

一般的なスーパーに並ぶ「とちおとめ」や「あまおう」といった人気品種は、12月頃から5月頃までがメインの流通期間です。

特にクリスマスシーズンの12月は需要がピークに達し、春の卒業・入学シーズンまで安定して供給されますが、GWを過ぎると徐々に数が減り始めます。

6月はちょうど、冬春いちごの終わりと、後述する「夏いちご」の本格的な開始時期の端境期（はざかいき）にあたります。

この空白の期間があるために、私たちは「いちごが売っていない」と感じてしまうのです。しかし、このサイクルを理解していれば、流通経路を変えることで対策が可能です。

気温上昇が与えるいちごへのダメージ

いちごはもともと涼しい気候を好む植物です。25度を超える日が続くと、果実が急速に柔らかくなってしまい、輸送に耐えられなくなります。

6月の蒸し暑さは、いちごにとって非常に過酷な環境です。スーパーの店頭に並べてもすぐにカビが生えたり、鮮度が落ちたりするため、小売店側も取り扱いを控える傾向にあります。

「売っていない」のではなく「鮮度管理が難しいため仕入れていない」という側面もあることを知っておきましょう。

6月にいちごを買える場所はどこ？スーパー以外で見つける方法

近所のスーパーになくても、特定の場所を狙えば6月でもいちごを見つけることができます。

特におすすめなのが、高級フルーツ専門店や、デパ地下の青果コーナーです。

これらの店舗は、独自の仕入れルートを持っており、長野県や北海道などの冷涼な地域で栽培された高品質ないちごを年中確保していることが多いです。

また、地域の直売所や「道の駅」も狙い目です。標高の高い場所にある直売所では、6月に入っても路地栽培のいちごが並ぶことがあります。

百貨店や高級スーパーの在庫状況

銀座千疋屋や新宿高野などの有名店、あるいは成城石井、紀ノ国屋といった高級スーパーでは、贈答用やケーキ用として6月でもいちごを在庫している確率が非常に高いです。

価格は一般的なスーパーよりも高めになりますが、「どうしても今日中に必要！」という場合には最も確実な選択肢となります。

また、百貨店内のケーキ屋さんに相談してみるのも一つの手です。稀に、予備のいちごを分けてくれる（販売してくれる）ケースもあります。

産直ECや道の駅での探し方

最近では「食べチョク」や「ポケットマルシェ」といった、農家さんから直接購入できる産直ECサイトが非常に便利です。

「6月 出荷 いちご」と検索すれば、その時期に収穫している農家さんがすぐに見つかります。

ネット通販であれば、重い荷物を運ぶ必要もなく、産地から直送されるため鮮度も抜群です。ぶっちゃけ、この時期にスーパーをハシゴするよりも、通販でポチるのが最も効率的でコスパが良いと言えるでしょう。

夏いちご（四季なり）の特徴と6月に美味しい品種5選

6月以降に流通するいちごの多くは「夏秋いちご（かしゅういちご）」、あるいは「四季なりいちご」と呼ばれるグループです。

これらは暑さに強く、長い日照時間でも花を咲かせる性質を持っています。

冬のいちごに比べると酸味がやや強く、果肉がしっかりしているのが特徴です。この「硬さ」があるからこそ、ケーキのデコレーションに使っても形が崩れにくく、プロのパティシエにも愛用されています。

パティシエも愛用する夏いちごの魅力

夏いちごは、甘みだけでなく酸味のキレが良いため、生クリームやカスタードとの相性が非常に良いです。

6月に作るウェディングケーキや誕生日ケーキには、この夏いちごが欠かせません。

ここでは、6月に特におすすめの品種5選を表にまとめました。

品種名	主な産地	特徴
信州なつあかり	長野県	甘みが強く、夏いちごとは思えない濃厚な味わい。
なつおとめ	栃木県	形が綺麗で色が濃く、デコレーションに最適。
すずあかね	北海道・東北	酸味と甘みのバランスが良く、加工にも向く。
サマープリンセス	長野県	果肉が白く、上品な香りが特徴。
ペチカほのか	北海道	非常に大粒になりやすく、食べ応えがある。

家庭栽培でも楽しめる四季なり品種

もし来年の6月に備えたいのであれば、自宅のプランターで「四季なりいちご」を育てるのも一つの手です。

「よつぼし」や「ドルチェベリー」といった品種は、家庭菜園でも比較的育てやすく、5月〜11月頃まで長く収穫を楽しむことができます。

自分で育てた完熟いちごを6月に収穫する喜びは、格別なものがありますよ。

通販がコスパ最強！6月でも新鮮ないちごが届くおすすめショップ

6月にいちごを探して街中を歩き回るのは、熱中症のリスクもあり、何より時間の無駄になりかねません。

そこで賢い選択となるのが、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECサイトの活用です。

「いちご 6月 お取り寄せ」で検索すると、驚くほど多くのショップがヒットします。

特に楽天市場では、産地直送の「訳あり品」なども出品されており、見た目は少し不揃いでも味は抜群なものが、スーパーの定価より安く買えることもあります。

失敗しない！通販でいちごを買う際のポイント

通販でいちごを買う際に最も心配なのが「配送中の傷み」ですよね。

6月の発送は必ず「クール便（冷蔵）」を指定しているショップを選びましょう。常温発送のショップは、届く頃にはいちごがドロドロになっている可能性があるため、絶対に避けるべきです。

また、レビューを確認し、「梱包が丁寧か」「発送が早いか」をチェックすることも重要です。評価が高いショップは、専用の緩衝材（ゆりかごパックなど）を使って、いちごが空中に浮いたような状態で届けてくれます。

メルカリなどのフリマアプリの活用術

意外な穴場なのが、メルカリやラクマなどのフリマアプリです。

農家さんが直接出品しているケースが多く、朝採れのいちごをその日のうちに発送してくれるため、驚くほど新鮮な個体が届きます。

「6月 いちご」で検索し、出品者のプロフィールを見て、専業農家さんかどうかを確認してから購入するのがコツです。

いちごの代用フルーツは？6月のスイーツ作りに役立つ果物

「どうしても近所でいちごが見つからない！」という場合でも、6月には他にも魅力的なフルーツがたくさん出回ります。

いちごの役割を他のフルーツで補うことで、見た目も味も素晴らしいスイーツを作ることが可能です。

例えば、赤色の彩りを加えたいのであれば「さくらんぼ」や「ラズベリー」が最適です。特に6月はさくらんぼの王様である「佐藤錦」が旬を迎える時期でもあり、いちご以上の高級感を演出できることもあります。

また、酸味を活かしたい場合は、キウイフルーツやブルーベリーを組み合わせることで、初夏らしい爽やかなタルトやショートケーキに仕上がります。

赤色の彩りを補うベリー系の活用法

いちごの最大の魅力はその鮮やかな「赤色」ですよね。これを代用する場合、冷凍のラズベリーやミックスベリーを使うのが最も手軽です。

冷凍フルーツであれば、季節を問わずコンビニやスーパーで安定して手に入りますし、解凍してソースにしたり、そのままデコレーションに使ったりと汎用性が高いです。

ただし、生のいちごのような「食感」を重視する場合は、やはり前述した夏いちごを通販で取り寄せるのがベストです。ぶっちゃけ、妥協して他のフルーツを使うよりも、スマホでサクッと注文したほうが満足度は高いかもしれません。

初夏が旬！さくらんぼやメロンとの組み合わせ

6月はメロンの流通も盛んになる時期です。いちごの代わりにメロンを使った「メロンショートケーキ」は、非常に贅沢で人気のあるメニューです。

メロンの芳醇な香りと上品な甘さは、生クリームの美味しさを最大限に引き立ててくれます。

また、さくらんぼを贅沢に乗せたタルトも、この時期ならではの楽しみです。いちごがないことを逆手に取って、6月の旬を詰め込んだオリジナルスイーツに挑戦してみるのも楽しいですよ。

いちごが売ってない時期のショートケーキ攻略法

お誕生日や記念日で「どうしてもショートケーキにいちごが欲しい」というニーズは非常に多いです。

しかし、6月の街中のスーパーを歩き回っても、収穫時期のズレから空振りに終わることがほとんど。そんな時に試してほしい攻略法があります。

それは、「冷凍いちご」を賢く使う方法、あるいは「中身だけ代用する」というテクニックです。

最近の冷凍いちごは急速冷凍技術が進化しており、半解凍の状態でカットすれば、ケーキのサンド用としては十分に機能します。

中身は缶詰、トッピングは高級いちごの二段構え

コストを抑えつつ豪華に見せるテクニックとして、ケーキの中身（サンド部分）には桃の缶詰や黄桃を使い、一番目立つトッピング部分にだけ、通販で取り寄せた夏いちごを使用するという方法があります。

これなら、大量のいちごを確保できなくても、しっかりと「いちごのケーキ」としての存在感を出すことができます。

通販であれば、粒の大きさが揃った綺麗な夏いちごを少量から購入できるショップも多いため、非常に効率的です。

いちごソースやコンポートで風味をプラス

生のいちごが手に入らない場合、いちごのジャムやソースを生地に練り込んだり、クリームの間に忍ばせたりすることで、いちごの風味を強調することができます。

「見た目はいちごではないけれど、食べるとしっかりいちごの味がする」というサプライズも、手作りならではの面白さです。

また、市販のフリーズドライいちごを砕いてクリームに混ぜるだけでも、香りと酸味が格段にアップしますよ。

6月のいちご狩りはどこでできる？おすすめスポットの特徴

「食べるだけでなく、いちご狩りを楽しみたい！」というアクティブな方にとって、6月はまだチャンスがある時期です。

関東近郊の平地では5月で終了してしまうところが多いですが、長野県、山梨県、群馬県などの標高が高い地域や、東北・北海道では、6月でもいちご狩りを楽しめる農園が点在しています。

これらの地域では、涼しい気候を活かしてゆっくりといちごが育つため、6月でも驚くほど甘いいちごに出会えることがあります。

高原農園や北海道のいちご狩りシーズン

特に北海道のいちご狩りシーズンは、まさに6月下旬から7月にかけてが本番です。

広大な大地で育った「けんたろう」や「ゆきララ」といった珍しい品種を、その場で食べ比べできるのは非常に魅力的です。

旅行を兼ねて、涼しい地域へ「いちご遠征」に出かけるのも、6月の素敵な過ごし方ではないでしょうか。

予約必須！6月に開園している農園の見分け方

6月のいちご狩りは、開園日が限定されていたり、完全予約制であったりすることが多いです。

「じゃらん」や「一休」などの予約サイトを利用して、事前に空き状況を確認しておくことが必須となります。

また、「夏いちご狩り」と銘打っている農園を探すのが近道です。夏いちごは冬のいちごとはまた違った爽やかな風味があり、一度体験するとその魅力にハマる人も多いですよ。

業務用いちごの流通ルートと一般人が購入するコツ

ケーキ屋さんやレストランが6月にいちごを使っているのは、特別な業務用ルートを持っているからです。

一般の私たちがそのルートを完全に再現するのは難しいですが、「業務スーパー」や「製菓材料専門店（富澤商店など）」をチェックすることで、プロに近い品質のいちご（主に冷凍や加工用）を手に入れることは可能です。

また、地域の青果市場に併設されている一般開放デーなどを利用すれば、プロが仕入れるのと同じ産地のいちごを直接購入できる場合もあります。

卸売市場や場外市場の活用メリット

市場には毎日、全国各地からその時期に最も状態の良いフルーツが集まってきます。

スーパーのバイヤーが買い付けないような希少な品種や、小規模生産のいちごが並ぶことも珍しくありません。

早起きをして市場に足を運ぶ手間はかかりますが、その分、見たこともないような立派ないちごに出会える確率はぐんと高まります。

コストコや業務スーパーの冷凍いちご活用術

「生にこだわらないので、とにかく大量のいちごが欲しい」という場合は、コストコや業務スーパーの冷凍コーナーが最強の味方です。

特にコストコの冷凍いちごは、一粒一粒が大きく、そのままスムージーにしたり、煮詰めてジャムにしたりするのに最適です。

「通販で買うのは少し高いな…」と感じる方でも、業務スーパーなら非常にリーズナブルにいちごを補給できます。家計の強い味方ですね。

いちごを6月に美味しく食べるための保存と下処理

せっかく苦労して手に入れた6月のいちご。気温が高い時期だからこそ、保存方法には細心の注意を払いましょう。

冬場と同じように常温で放置してしまうと、半日もしないうちに傷んでしまうことがあります。

基本は「洗わずに冷蔵庫へ」です。水分がつくとそこから菌が繁殖しやすくなるため、食べる直前まで水気は避けましょう。

鮮度を保つ！アルミホイル保存法の実力

いちごを一粒ずつアルミホイルで包んで冷蔵保存すると、驚くほど長持ちすることをご存知でしょうか？

アルミホイルが冷気を一定に保ち、乾燥を防いでくれるため、通常3日程度の寿命が1週間近くまで延びることもあります。

6月の高い湿気からも守ってくれるため、少し多めに入手した際はぜひ試してほしい裏ワザです。

傷みかけのいちごを復活させるプロの技

もし届いたいちごが少し柔らかくなっていたら、冷たい氷水に数分間浸してみてください。

細胞が水分を吸ってシャキッと復活し、食感が良くなります。ただし、その後はすぐに食べるようにしてくださいね。

また、どうしても生で食べるのが厳しい場合は、迷わず砂糖と一緒に煮詰めてコンポートにしましょう。6月のいちごは酸味が強いため、加熱することで甘みが凝縮され、ヨーグルトやアイスの最高のトッピングに変身します。

いちご難民にならないための年間スケジュール管理

「毎年6月になるといちご探しに苦労している…」という方は、来年に向けてスケジュールを見直してみませんか？

実はいちごの入手難易度は、月によって大きく変動します。

事前に「いつ、どこで、どの品種が出るのか」を把握しておくことで、焦ることなく高品質ないちごを確保できるようになります。

月別いちご入手難易度カレンダー

月	難易度	主な入手先
12月〜4月	低（容易）	すべてのスーパー、直売所
5月	中	スーパー（終盤）、産地直送
6月〜10月	高（困難）	百貨店、夏いちご専門通販
11月	中	高級店（極早生品種）、通販

早期予約で確実に！ふるさと納税の活用

6月に出荷される夏いちごは、実は「ふるさと納税」の返礼品としても非常に人気があります。

冬のうちに予約注文をしておけば、6月や7月の指定した時期に、最高級の夏いちごが自宅に届くよう手配できます。

節税しつつ、入手困難ないちごを確実に手に入れる。これこそが、賢い現代人のいちご攻略法と言えるでしょう。

いちごの代用フルーツは？6月のスイーツ作りに役立つ果物

「どうしても近所でいちごが見つからない！」という場合でも、6月には他にも魅力的なフルーツがたくさん出回ります。

いちごの役割を他のフルーツで補うことで、見た目も味も素晴らしいスイーツを作ることが可能です。

例えば、赤色の彩りを加えたいのであれば「さくらんぼ」や「ラズベリー」が最適です。特に6月はさくらんぼの王様である「佐藤錦」が旬を迎える時期でもあり、いちご以上の高級感を演出できることもあります。

また、酸味を活かしたい場合は、キウイフルーツやブルーベリーを組み合わせることで、初夏らしい爽やかなタルトやショートケーキに仕上がります。

赤色の彩りを補うベリー系の活用法

いちごの最大の魅力はその鮮やかな「赤色」ですよね。これを代用する場合、冷凍のラズベリーやミックスベリーを使うのが最も手軽です。

冷凍フルーツであれば、季節を問わずコンビニやスーパーで安定して手に入りますし、解凍してソースにしたり、そのままデコレーションに使ったりと汎用性が高いです。

ただし、生のいちごのような「食感」を重視する場合は、やはり前述した夏いちごを通販で取り寄せるのがベストです。ぶっちゃけ、妥協して他のフルーツを使うよりも、スマホでサクッと注文したほうが満足度は高いかもしれません。

初夏が旬！さくらんぼやメロンとの組み合わせ

6月はメロンの流通も盛んになる時期です。いちごの代わりにメロンを使った「メロンショートケーキ」は、非常に贅沢で人気のあるメニューです。

メロンの芳醇な香りと上品な甘さは、生クリームの美味しさを最大限に引き立ててくれます。

また、さくらんぼを贅沢に乗せたタルトも、この時期ならではの楽しみです。いちごがないことを逆手に取って、6月の旬を詰め込んだオリジナルスイーツに挑戦してみるのも楽しいですよ。

いちごが売ってない時期のショートケーキ攻略法

お誕生日や記念日で「どうしてもショートケーキにいちごが欲しい」というニーズは非常に多いです。

しかし、6月の街中のスーパーを歩き回っても、収穫時期のズレから空振りに終わることがほとんど。そんな時に試してほしい攻略法があります。

それは、「冷凍いちご」を賢く使う方法、あるいは「中身だけ代用する」というテクニックです。

最近の冷凍いちごは急速冷凍技術が進化しており、半解凍の状態でカットすれば、ケーキのサンド用としては十分に機能します。

中身は缶詰、トッピングは高級いちごの二段構え

コストを抑えつつ豪華に見せるテクニックとして、ケーキの中身（サンド部分）には桃の缶詰や黄桃を使い、一番目立つトッピング部分にだけ、通販で取り寄せた夏いちごを使用するという方法があります。

これなら、大量のいちごを確保できなくても、しっかりと「いちごのケーキ」としての存在感を出すことができます。

通販であれば、粒の大きさが揃った綺麗な夏いちごを少量から購入できるショップも多いため、非常に効率的です。

いちごソースやコンポートで風味をプラス

生のいちごが手に入らない場合、いちごのジャムやソースを生地に練り込んだり、クリームの間に忍ばせたりすることで、いちごの風味を強調することができます。

「見た目はいちごではないけれど、食べるとしっかりいちごの味がする」というサプライズも、手作りならではの面白さです。

また、市販のフリーズドライいちごを砕いてクリームに混ぜるだけでも、香りと酸味が格段にアップしますよ。

6月のいちご狩りはどこでできる？おすすめスポットの特徴

「食べるだけでなく、いちご狩りを楽しみたい！」というアクティブな方にとって、6月はまだチャンスがある時期です。

関東近郊の平地では5月で終了してしまうところが多いですが、長野県、山梨県、群馬県などの標高が高い地域や、東北・北海道では、6月でもいちご狩りを楽しめる農園が点在しています。

これらの地域では、涼しい気候を活かしてゆっくりといちごが育つため、6月でも驚くほど甘いいちごに出会えることがあります。

高原農園や北海道のいちご狩りシーズン

特に北海道のいちご狩りシーズンは、まさに6月下旬から7月にかけてが本番です。

広大な大地で育った「けんたろう」や「ゆきララ」といった珍しい品種を、その場で食べ比べできるのは非常に魅力的です。

旅行を兼ねて、涼しい地域へ「いちご遠征」に出かけるのも、6月の素敵な過ごし方ではないでしょうか。

予約必須！6月に開園している農園の見分け方

6月のいちご狩りは、開園日が限定されていたり、完全予約制であったりすることが多いです。

「じゃらん」や「一休」などの予約サイトを利用して、事前に空き状況を確認しておくことが必須となります。

また、「夏いちご狩り」と銘打っている農園を探すのが近道です. 夏いちごは冬のいちごとはまた違った爽やかな風味があり、一度体験するとその魅力にハマる人も多いですよ。

業務用いちごの流通ルートと一般人が購入するコツ

ケーキ屋さんやレストランが6月にいちごを使っているのは、特別な業務用ルートを持っているからです。

一般の私たちがそのルートを完全に再現するのは難しいですが、「業務スーパー」や「製菓材料専門店（富澤商店など）」をチェックすることで、プロに近い品質のいちご（主に冷凍や加工用）を手に入れることは可能です。

また、地域の青果市場に併設されている一般開放デーなどを利用すれば、プロが仕入れるのと同じ産地のいちごを直接購入できる場合もあります。

卸売市場や場外市場の活用メリット

市場には毎日、全国各地からその時期に最も状態の良いフルーツが集まってきます。

スーパーのバイヤーが買い付けないような希少な品種や、小規模生産のいちごが並ぶことも珍しくありません。

早起きをして市場に足を運ぶ手間はかかりますが、その分、見たこともないような立派ないちごに出会える確率はぐんと高まります。

コストコや業務スーパーの冷凍いちご活用術

「生にこだわらないので、とにかく大量のいちごが欲しい」という場合は、コストコや業務スーパーの冷凍コーナーが最強の味方です。

特にコストコの冷凍いちごは、一粒一粒が大きく、そのままスムージーにしたり、煮詰めてジャムにしたりするのに最適です。

「通販で買うのは少し高いな…」と感じる方でも、業務スーパーなら非常にリーズナブルにいちごを補給できます。家計の強い味方ですね。

いちごを6月に美味しく食べるための保存と下処理

せっかく苦労して手に入れた6月のいちご。気温が高い時期だからこそ、保存方法には細心の注意を払いましょう。

冬場と同じように常温で放置してしまうと、半日もしないうちに傷んでしまうことがあります。

基本は「洗わずに冷蔵庫へ」です。水分がつくとそこから菌が繁殖しやすくなるため、食べる直前まで水気は避けましょう。

鮮度を保つ！アルミホイル保存法の実力

いちごを一粒ずつアルミホイルで包んで冷蔵保存すると、驚くほど長持ちすることをご存知でしょうか？

アルミホイルが冷気を一定に保ち、乾燥を防いでくれるため、通常3日程度の寿命が1週間近くまで延びることもあります。

6月の高い湿気からも守ってくれるため、少し多めに入手した際はぜひ試してほしい裏ワザです。

傷みかけのいちごを復活させるプロの技

もし届いたいちごが少し柔らかくなっていたら、冷たい氷水に数分間浸してみてください。

細胞が水分を吸ってシャキッと復活し、食感が良くなります。ただし、その後はすぐに食べるようにしてくださいね。

また、どうしても生で食べるのが厳しい場合は、迷わず砂糖と一緒に煮詰めてコンポートにしましょう。6月のいちごは酸味が強いため、加熱することで甘みが凝縮され、ヨーグルトやアイスの最高のトッピングに変身します。

いちご難民にならないための年間スケジュール管理

「毎年6月になるといちご探しに苦労している…」という方は、来年に向けてスケジュールを見直してみませんか？

実はいちごの入手難易度は、月によって大きく変動します。

事前に「いつ、どこで、どの品種が出るのか」を把握しておくことで、焦ることなく高品質ないちごを確保できるようになります。

月別いちご入手難易度カレンダー

月	難易度	主な入手先
12月〜4月	低（容易）	すべてのスーパー、直売所
5月	中	スーパー（終盤）、産地直送
6月〜10月	高（困難）	百貨店、夏いちご専門通販
11月	中	高級店（極早生品種）、通販

早期予約で確実に！ふるさと納税の活用

6月に出荷される夏いちごは、実は「ふるさと納税」の返礼品としても非常に人気があります。

冬のうちに予約注文をしておけば、6月や7月の指定した時期に、最高級の夏いちごが自宅に届くよう手配できます。

節税しつつ、入手困難ないちごを確実に手に入れる。これこそが、賢い現代人のいちご攻略法と言えるでしょう。

6月のいちご不足を解消する「夏いちご」の選び方

6月にスーパーでいちごが見当たらないのは、店頭に並んでいるのが「冬春いちご」だからです。しかし、視点を変えて「夏いちご」を探せば、その悩みは一気に解決します。

夏いちごは、主に長野や北海道などの寒冷地で栽培される特別な品種です。一般的に酸味が強く、ケーキなどのスイーツに合わせることを前提に作られています。

「甘みが足りないのでは？」と心配される方もいますが、最近の夏いちごは品種改良が進み、生食でも十分に美味しいものが増えています。

また、果肉がしっかりしているため、持ち帰りや配送でも傷みにくいという大きなメリットがあります。

失敗しない！美味しい夏いちごの見極めポイント

夏いちごを選ぶ際は、ヘタの状態を必ずチェックしてください。ヘタがピンと立っていて、鮮やかな緑色をしているものは鮮度が高い証拠です。

また、6月のいちごは粒が少し小ぶりになる傾向がありますが、色が均一に赤く、表面にツヤがあるものを選べば、味のハズレは少なくなります。

逆に、種（そう果）が埋もれるほどパンパンに張っているものは、過熟で傷みやすいので注意が必要です。

産地別！6月に旬を迎える夏いちごブランド

6月に購入できる夏いちごには、いくつかの有名ブランドが存在します。これらを知っておくだけで、通販サイトでの検索精度が格段に上がります。

ブランド名	主な特徴	おすすめの食べ方
サマープリンセス	形が整っており、香りが非常に強い。	ケーキのトッピング
なつおとめ	赤みが強く、断面まで赤い。	フルーツサンド、断面を見せるスイーツ
すずあかね	酸味がはっきりしており、加工に最適。	ジャム、スムージー、タルト

コンビニで6月にいちごを手に入れる方法はある？

スーパーで見当たらない時、最後の望みをかけてコンビニに駆け込む方も多いはずです。結論から言うと、6月のコンビニで「生のいちご」を手に入れるのはかなり至難の業です。

多くのコンビニでは、旬の時期（1月〜4月頃）限定で生いちごを販売しますが、5月を過ぎるとパッタリと取り扱いがなくなります。

ただし、いちごを使った「加工品」であれば、6月でも意外と見つけることができます。

セブン・ローソン・ファミマのいちご商品事情

大手のコンビニでは、いちごの旬が終わると、冷凍フルーツコーナーにシフトします。セブン-イレブンなどは冷凍いちごの質が高く、ヨーグルトに混ぜる用として非常に優秀です。

どうしても生の食感が欲しい場合は、コンビニスイーツ（いちご大福やいちごサンド）の新作を狙うのが最も可能性が高いです。

新商品の入荷タイミングを狙えば、小ぶりながらもフレッシュないちごを使ったデザートに出会えることがあります。

冷凍いちごを「生っぽく」戻す解凍テクニック

コンビニで買った冷凍いちごを、そのまま食べるのは少し冷たすぎますよね。そこで試してほしいのが「冷蔵庫でのゆっくり解凍」です。

室温で一気に戻すと水分（ドリップ）が出てベチャベチャになりますが、冷蔵庫で2〜3時間かけて解凍すれば、果肉の組織が壊れにくく、生のいちごに近い食感を保つことができます。

これに少量の砂糖やレモン汁をまぶせば、立派なデザートになりますよ。

6月のいちごが高い？価格相場と安く買うための裏ワザ

6月に入ると、いちごの価格は1パックあたり800円〜1,200円程度まで跳ね上がることがあります。冬場の500円前後に比べると、倍近い値段ですよね。

これは単純に出荷量が少ないための「希少価値」によるものです。しかし、工夫次第でこのコストを抑えることができます。

狙い目は、ずばり「百貨店の閉店1時間前」です。

百貨店の青果売り場は鮮度を極端に重視するため、その日に売り切りたい夏いちごが30%〜50%OFFのシールを貼られることがよくあります。

通販サイトの「不揃い品」がお得な理由

通販でいちごを買うなら、「贈答用」ではなく「家庭用（訳あり・不揃い）」を選んでください。

夏いちごはサイズがバラつきやすいため、少し形がいびつなだけで価格が3割ほど安くなることが多々あります。

「味は同じなのに安い」。これを使わない手はありません。特にケーキの材料にするなら、カットしてしまうので形は関係ありませんよね。

いちごの価格変動を予測するツール

最近では、東京都中央卸売市場のホームページなどで、果物の卸売価格の推移を確認することができます。6月の中でも、中旬以降は北海道産の入荷が増えるため、価格が少し落ち着く傾向があります。

「高いから買わない」のではなく「安くなるタイミングを待つ」。これがスマートないちご攻略法です。

自宅でできる！6月のいちごを使った絶品レシピ3選

せっかく手に入れた貴重ないちごを、最大限に美味しく食べるためのレシピをご紹介します。

6月のいちごは酸味が強いため、その特性を活かしたメニューがおすすめです。

1. 夏いちごの贅沢ミルクセーキ
いちごを凍らせて、牛乳、練乳と一緒にミキサーにかけるだけ。酸味が練乳の甘さを引き立て、究極の贅沢ドリンクになります。

いちごとクリームチーズの冷製パスタ

「えっ、パスタにいちご？」と思うかもしれませんが、これが驚くほど合うんです。いちごの酸味はバルサミコ酢やオリーブオイルと非常に相性が良く、おしゃれなイタリアンレストランのような一皿になります。

キリッと冷やした白ワインと一緒に楽しむのが、大人の6月の過ごし方です。

5分で完成！いちごのレンジコンフィチュール

いちごを耐熱容器に入れ、砂糖をまぶしてレンジで加熱するだけ。火を使わないので、暑い6月でも快適に作れます。

出来立ての温かいいちごソースを、バニラアイスにかける瞬間はまさに至福。

少し傷みかけたいちごでも、この方法なら美味しくリメイクできますよ。

いちごを育てる！6月からでも間に合う栽培のヒント

「買うのが大変なら、自分で育ててみよう」という方も増えています。通常、いちごの苗植えは秋ですが、6月からでも始められることがあります。

それは「苗作り（ランナー固定）」です。もし知り合いにいちごを育てている人がいれば、この時期に伸びてくる蔓（ランナー）を分けてもらいましょう。

これをポットに固定して育てれば、来年の春には立派な収穫が期待できます。

四季なりいちごなら、今からでも収穫できる？

ホームセンターなどで、すでに実がついている「四季なりいちご」の苗を見つけることができれば、今からでも収穫を楽しむことが可能です。

四季なり品種は、真夏でも花を咲かせるため、うまくいけば10月頃まで収穫が続きます。

ベランダに一つあるだけで、6月のいちご不足に悩まされることがなくなりますよ。

夏場の水やりと病害虫対策

6月からの栽培で最も注意すべきは「ハダニ」と「うどんこ病」です。梅雨時期の蒸れは病気を誘発しやすいため、風通しの良い場所に置くのが鉄則です。

朝晩の涼しい時間にたっぷりと水をあげ、土が乾かないように管理しましょう。

愛情を込めて育てたいちごは、買ったものよりも何倍も甘く感じられるはずです。

まとめ：6月のいちごは「探し方」と「品種」がすべて

ここまで、6月にいちごが売っていない理由から、確実に手に入れる方法、そして代用テクニックまで詳しく解説してきました。

結論として、6月のいちごはスーパーで待っていても手に入りません。自ら情報を探し、ネット通販や専門店を活用することが、最も近道です。

「夏いちご」という存在を知り、クール便を駆使して取り寄せれば、6月の食卓も鮮やかに彩ることができます。

この記事を参考に、ぜひあなたにぴったりの「いちご入手ルート」を見つけてくださいね。美味しいいちごで、素敵なスイーツタイムを過ごせることを願っています。