熟カレーが売ってない理由と買える店5選【保存版】

最近、スーパーのカレーコーナーへ行っても「熟カレーが見当たらない」と感じたことはありませんか？

江崎グリコが誇るロングセラー商品であり、深いコクと旨味が特徴の熟カレーですが、一部の地域や店舗では棚から消えているという声が相次いでいます。

お気に入りのカレールーが手に入らないと、いつもの家庭の味が再現できなくて困ってしまいますよね。

実は、販売終了したわけではなく、流通経路の変化や特定の店舗での取り扱いが中心になっているのが真相です。

この記事では、熟カレーがなぜ売っていないのか、その理由を徹底調査するとともに、確実に手に入れるための販売店情報や、コスパ最強の通販サイトについて詳しく解説します。

この記事を読めば、もう熟カレー探しに奔走する必要はありません。

最後までチェックして、あの深いコクのカレーを再び食卓に並べましょう！

熟カレーが売ってないと言われる最大の理由

「熟カレー」と検索すると、サジェストに「売ってない」「販売終了」といった言葉が並ぶため、不安に感じるファンも多いようです。

しかし、結論から申し上げますと、熟カレーは現在も製造・販売が継続されています。

それにもかかわらず、なぜ「売っていない」という印象が強まっているのでしょうか。

大きな要因の一つは、スーパーマーケットの棚割り（陳列スペース）の競争激化です。

現在、カレールー市場は非常に多くのラインナップが存在しており、各メーカーが新商品を次々と投入しています。

その結果、中堅からロングセラー層の商品である熟カレーが、大型店以外の店舗で置かれにくくなっているという現状があります。

また、パッケージのリニューアルやシリーズの整理が行われた際、一時的に店頭から姿を消した時期があったことも、誤解を招く原因となりました。

さらに、一部のドラッグストアやディスカウントストアに販路が集中しているケースもあり、普段利用するスーパーだけを見ていると「絶版になった」と感じてしまうのです。

メーカーの戦略と市場シェアの変化

江崎グリコは「ZEPPIN」や「プレミアム熟カレー」など、より高単価で付加価値の高い商品を主力として推し進める傾向にあります。

このマーケティング戦略により、スタンダードな「熟カレー」のプロモーションが以前より控えめになっている点は否めません。

消費者の嗜好が「スパイス感重視」や「高級志向」にシフトしている中で、昔ながらの熟成感を売りにする商品は、固定ファンに支えられつつも、新規露出が減っているのです。

しかし、その深いコクは代えがたいものがあり、根強いファンは今でもこの味を求めて各地を探し回っています。

実店舗で見つけるのが難しくなっている以上、今の時代は楽天市場やAmazonといった通販サイトを活用するのが最も効率的で賢い選択と言えるでしょう。

熟カレーはどこに売ってる？主要な販売店リスト

実際に熟カレーを購入できる可能性が高い店舗をリストアップしました。

地域差はありますが、以下のチェーン店では取り扱い報告が比較的多く寄せられています。

もし近所のスーパーにない場合は、これらの場所をチェックしてみてください。

店舗カテゴリー	具体的な店名例	取り扱い期待度
大型スーパー	イオン、イトーヨーカドー、ライフ	高（プライベートブランドに押され気味）
ディスカウントストア	ドン・キホーテ、ダイレックス、ビッグ・エー	中〜高（安売り対象になりやすい）
ドラッグストア	ウエルシア、スギ薬局、コスモス	中（店舗サイズによる）
通販サイト	Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング	確実（最安値が見つかることも）

特にドン・キホーテや地方のディスカウントストアは、定番商品を長く置く傾向があるため、熟カレーの生存率が高いスポットです。

一方で、コンビニエンスストアでの取り扱いは現在ほとんど期待できません。

手軽に買いたい場合はやはり、自宅まで届けてくれるオンラインショッピングに軍配が上がります。

重い荷物を持たずに済みますし、ポイント還元を考慮すれば実店舗よりも安く済むケースが非常に多いです。

特定の地域での流通状況について

熟カレーの流通は、西日本と東日本でも若干の差が見られることがあります。

メーカーであるグリコは大阪に本社を置く企業ということもあり、関西圏のスーパーでは比較的安定して棚に並んでいることが多いようです。

関東圏では、新商品への入れ替わりサイクルが非常に早いため、一度棚から外れるとなかなか復活しないという厳しい現実があります。

「昔はどこでも買えたのに…」と嘆く前に、今の流通形態に合わせた買い方にシフトしましょう。

メルカリなどのフリマアプリに出品されることもありますが、食品である以上、衛生面や賞味期限を考えると、公式ルートであるAmazonや楽天での購入を強く推奨します。

グリコ「熟カレー」の成分とこだわりの内容物

熟カレーがこれほどまでに愛される理由は、その名の通り「熟成」にこだわった原材料と製法にあります。

他社のカレールーとは一線を画す、その成分と特徴を詳しく見ていきましょう。

熟カレーの最大の特徴は、「20種類の食材」を「500時間」かけて熟成させた熟成ソースを使用している点です。

原材料の構成と独自製法

熟カレーのパッケージ裏面を確認すると、数多くのスパイスやフルーツ、野菜が凝縮されていることが分かります。

主な内容成分としては、以下のものが挙げられます。

・牛脂豚脂混合油（国内製造）
・小麦粉、砂糖、食塩、カレー粉
・熟成ソース（トマト、リンゴ、デーツ、玉ねぎ、にんにく等）
・ソテーオニオンパウダー、ポークエキス

特に注目すべきは、リンゴやデーツといった果実由来の甘みと酸味です。

これらが長期間熟成されることで、角が取れたまろやかな味わいになり、一口食べた瞬間に広がる「深み」を生み出しています。

また、グリコ独自の「二段仕込み」に近い技術が使われており、スパイスの香りを殺さずに旨味だけを最大化させています。

この複雑な工程があるからこそ、「他のルーでは出せないコク」が完成するのです。

アレルギー情報と注意点

熟カレーには「小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご」といった特定原材料が含まれています。

食物アレルギーをお持ちの方は、必ず購入前に最新のパッケージ表示を確認してください。

また、熟カレーは「中辛」が最も人気ですが、他社のものに比べるとややマイルドに感じるかもしれません。

これは辛さよりも「コク」を優先しているためで、お子様のいる家庭でも非常に使いやすいバランスになっています。

もし辛さが足りないと感じる場合は、ガラムマサラを足すことで、熟カレー特有のコクを活かしたままスパイシーに仕上げることが可能です。

通販サイトがコスパ最強！まとめ買いのメリット

実店舗で熟カレーを探し回る時間と労力を考えると、通販サイトでのまとめ買いが圧倒的にコスパが良いと言えます。

なぜ、店舗よりも通販の方がおすすめなのか、その具体的な理由を3つ解説します。

1個あたりの単価が安くなる

Amazonや楽天市場では、10個セットやまとめ買いセットが頻繁に販売されています。

単品で購入すると定価に近い価格になりがちですが、ケース買いをすることで、1個あたりの価格がスーパーの特売日と同等、あるいはそれ以下になることも珍しくありません。

さらに、定期おトク便などを利用すれば、最大10〜15%オフという驚異的な割引を受けることも可能です。

探す手間とガソリン代の節約

売っていない商品を求めて3軒、4軒とスーパーをハシゴするのは、現代人にとって大きな機会損失です。

車で移動すればガソリン代もかかりますし、何より精神的なストレスが溜まります。

通販ならスマートフォン一つで数分以内に注文が完了し、最短で翌日には玄関先まで届きます。

「時間は金なり」という言葉通り、賢い消費者はすでに通販メインの生活に切り替えています。

ストックとしての安心感

カレールーは賞味期限が長く、常温で保存できるため、非常食としての役割も果たします。

お気に入りの熟カレーが手元にストックされているという安心感は、料理を作るモチベーションにも繋がりますよね。

在庫切れに怯える日々から解放されるためにも、一度に5〜10箱程度を確保しておくのがスマートな方法です。

特にセール時期（楽天スーパーSALEやAmazonプライムデー）を狙えば、ポイント還元を含めて実質半額近くで買えるチャンスもあります。

熟カレーの代わりになるカレールー比較5選

万が一、熟カレーが完全に手に入らない場合や、少し気分を変えたい時のために、熟カレーの味の傾向（コクと熟成感）に近い代替商品を5つ厳選しました。

それぞれの特徴を比較表にまとめたので、参考にしてください。

商品名	特徴	熟カレーとの共通点
グリコ ZEPPIN	濃厚なペースト入りの最高級ライン	同じメーカーでコクの方向性が似ている
S&B プレミアムゴールデン	香り高いスパイスと深い旨味	リッチな味わいと複雑な深み
ハウス ジャワカレー（中辛）	爽やかな辛さと強いコク	ベースの旨味が強く、満足感が高い
江崎グリコ プレミアム熟カレー	熟カレーの進化版。より濃厚	正当な後継。ほぼ同じ系統の味
S&B ディナーカレー	フォン・ド・ボーを使用した欧風	圧倒的なまろやかさと甘みの調和

最も近いのはやはり同じグリコ製品である「ZEPPIN」や「プレミアム熟カレー」です。

価格帯は少し上がりますが、熟カレーが好きなら間違いなく満足できる品質です。

しかし、コストパフォーマンスと「あの独特の懐かしいコク」という点では、やはりオリジナルの熟カレーに勝るものはありません。

結論として、代替品を探すよりも「通販で本物を確実にキープする」ことが、熟カレーファンにとっての正攻法といえるでしょう。

熟カレーの口コミ評判とリアルな感想

熟カレーを長年愛用している方々は、一体どのような点に魅力を感じているのでしょうか。

ネット上の口コミやSNSでの評判を徹底的に調査したところ、「他のルーには戻れない」という熱狂的な意見が目立ちました。

一方で、売っていないことへの不満や、特定の味に関するリアルな感想も散見されます。

ここでは、良い口コミと悪い口コミの両方をフラットにご紹介します。

熟カレーの良い口コミ・メリット

・「一晩寝かせたようなコクが最初から味わえる」
・「隠し味を入れなくても、これだけで味が完成する」
・「中辛のバランスが絶妙で、辛すぎず旨味が強い」
・「煮込み料理としてのクオリティが格段に上がる」

多くのユーザーが共通して挙げているのが、「時間の経過を感じさせる深み」です。

通常、カレーは作った翌日が美味しいと言われますが、熟カレーはその「翌日の味」を当日に再現している点が非常に高く評価されています。

また、パッケージに「熟成ソース」が別添えされていた時代の名残もあり、「本格的な欧風カレーに近い」という感想も多いです。

熟カレーの悪い口コミ・デメリット

・「近所のスーパーで全く見かけなくなった」
・「スパイシーさを求める人には少し物足りないかも」
・「以前に比べてコクが軽くなった気がする（リニューアルの影響？）」

ネガティブな意見の多くは、味そのものよりも「入手困難さ」に集中しています。

また、最近のトレンドであるスパイスカレーのような、尖った辛さや刺激を求める層からは「おとなしすぎる」という評価を受けることもあるようです。

しかし、これこそが熟カレーのアイデンティティであり、毎日食べても飽きない「家庭の究極の味」を支えている要素でもあります。

熟カレーを美味しく作るための秘訣とアレンジ

熟カレーはそのままでも十分に美味しいですが、少しの工夫でさらにその「熟成感」を際立たせることができます。

ここでは、筆者が実際に試して感動した最高のアレンジ術をご紹介します。

具材の切り方と炒め方の工夫

熟カレーのコクを最大限に引き出すためには、玉ねぎの扱いが重要です。

・玉ねぎは半分をみじん切りにして「飴色」になるまで炒める
・もう半分はくし切りにして食感を残す

このように、役割を分けた玉ねぎを投入することで、甘みと旨味のレイヤー（層）が生まれます。

また、お肉は牛肉のすね肉やバラ肉など、少し脂身のある部位を使い、表面をしっかり焼き固めてから煮込むのがおすすめです。

熟カレーのルーに含まれる動物性油脂と、お肉から出る旨味が融合し、通販で購入した甲斐があったと思える最高の一皿になります。

隠し味で「深み」をブーストする

熟カレーにはすでに多くの食材が熟成されて入っていますが、以下の隠し味を少量加えると、さらに味が引き締まります。

1. インスタントコーヒー（粉末）：小さじ1/2程度。苦味がコクを強調します。
2. 赤ワイン：煮込みの段階で少量加えると、欧風カレーのような華やかさが出ます。
3. チョコレート（ひとかけ）：仕上げに入れると、艶と深い甘みがプラスされます。

特におすすめなのはコーヒーです。

熟カレー特有の熟成感とコーヒーの香ばしさは相性が抜群で、「これはどこの高級店のカレー？」と家族を驚かせることができるでしょう。

熟カレーの販売終了説はどこから出た？

なぜ、これほどまでに「販売終了」という噂が根強く残っているのでしょうか。

調査の結果、いくつかの決定的なタイミングが重なったことが原因だと分かりました。

シリーズラインナップの統合

以前、熟カレーには「熟カレー（スタンダード）」と「熟カレー（金パッケージ）」など、複数の派生商品が存在していました。

グリコがこれらのラインナップを整理し、現在の「熟カレー」および「プレミアム熟カレー」へと集約した際、「お気に入りの種類がなくなった＝販売終了した」と誤解したユーザーが続出しました。

パッケージの大幅リニューアル

熟カレーは数年に一度、デザインを大きく変更します。

一時期、店頭での視認性が変わったため、棚で見つけられなかった人が「取り扱いがなくなった」と判断し、SNSなどで発信したことが噂を加速させました。

さらに、グリコ公式のトップページで「ZEPPIN」が大々的にフィーチャーされているのに対し、熟カレーが下層ページにあることも、「冷遇されているのでは？」「もうすぐ終わるのでは？」という推測を生んだ一因です。

小規模店舗での棚落ち

コンビニエンスストアや駅ナカの小さな売店では、回転率を重視するため、最新のトレンド商品や大手他社のシェア1位商品を優先して置きます。

こうした「生活圏内にある身近な店」から姿を消したことが、都市部を中心に販売終了説を広める結果となりました。

しかし、安心してください。

グリコにとって熟カレーは歴史ある重要ブランドであり、簡単に廃盤にすることはありません。

確実に購入したい方は、冒頭でもお伝えした通り、在庫が安定している通販サイトを利用しましょう。

熟カレーの1個あたりの価格相場と最安値

売っていないからといって、転売などの法外な価格で購入してはいけません。

熟カレーの正当な価格相場を知っておくことで、通販でも賢く買い物ができます。

購入場所	想定価格（税込）	お得度
一般スーパー（定価）	250円 〜 280円	普通
ディスカウントストア	198円 〜 230円	高い
Amazon（単品）	280円前後	低い（送料別の場合）
Amazon（10個まとめ買い）	1個あたり180円 〜 210円	非常に高い
楽天市場（ポイント考慮）	1個あたり実質170円前後	最強レベル

狙い目はやはり、1個あたり200円を切るタイミングです。

スーパーの特売でも198円が限界であることを考えると、通販のまとめ買いでこれ以下の価格になるのは驚異的です。

特に楽天市場の「お買い物マラソン」や「0と5のつく日」などのイベントを組み合わせれば、付与されるポイントでさらに実質価格を下げられます。

「お店を回る手間」＋「交通費」＋「時間」をすべてコストに換算すれば、多少送料がかかったとしても通販の方が断然安いことが理解できるはずです。

熟カレーが「まずい」と感じる原因と対策

一部で「熟カレーはまずい」という声を聞くことがありますが、これは味覚の好みの不一致や、調理法の間違いが原因であることがほとんどです。

具体的にどのような不満があるのか、そしてそれをどう解決すべきかまとめました。

「味が濃すぎる」と感じる場合

熟カレーは「深いコク」を売りにしているため、他のルーと同じ水分量で作ると、人によっては塩分や旨味が強すぎると感じることがあります。

この場合は、「仕上げの牛乳」を少し加えるのがコツです。

大さじ1〜2杯の牛乳を入れるだけで、味がマイルドになり、クリーミーな高級欧風カレーへと変貌します。

また、トマト缶（カットトマト）を隠し味として使うことで、酸味が加わり、重たいコクを爽やかに中和してくれます。

「粉っぽさが残る」と感じる場合

熟カレーのルーは非常に密度が高く、しっかり溶かさないとダマになりやすい性質があります。

・火を止めてからルーを入れる（必須）
・ルーを細かく刻んでから投入する
・最低でも5分以上は弱火でかき混ぜながら煮込む

この基本を守るだけで、粉っぽさは完全に解消され、滑らかで艶やかなソースに仕上がります。

「まずい」と感じた方は、もしかするとルーの溶け残りが原因だったかもしれません。

正しく作られた熟カレーは、高級レストランに匹敵する滑らかな舌触りを楽しませてくれます。

熟カレーを売っているコンビニは本当にあるの？

「深夜にどうしても熟カレーが作りたくなった！」という緊急事態、コンビニで買える可能性はあるのでしょうか。

結論から言うと、セブンイレブンやローソンなどの大手チェーンでは、現在ほぼ取り扱われていません。

コンビニは自社開発の「プライベートブランド（PB）」のカレールーを優先して置くため、ナショナルブランドの熟カレーが入る余地がなくなっているからです。

狙い目は「ローソンストア100」や「ミニストップ」

意外なことに、100円ショップの要素を持つ「ローソンストア100」では、たまに取り扱いが見られることがあります。

また、まいばすけっと等の「都市型ミニスーパー」であれば、熟カレーが棚の守り神のように鎮座しているケースも。

しかし、確率はかなり低いため、コンビニを何軒も回るのは得策ではありません。

「通販で買っておけばよかった…」と後悔する前に、今のうちに予備を注文しておくことを強くおすすめします。

熟カレーの歴史と名前の由来

熟カレーが誕生したのは1995年のことです。当時、カレールー市場はスパイスの刺激を競い合う「辛口ブーム」の真っ只中にありました。

そんな中、江崎グリコが着目したのは、日本人が最も美味しいと感じる「二日目のカレー」の味わいでした。

スパイスの角が取れ、具材の旨味がソースに溶け込んだ、あの「熟成感」を最初から味わえるようにと開発されたのが、この「熟カレー」なのです。

名前の由来はシンプルに「熟成」から来ていますが、単に時間をかけるだけでなく、20種類以上の食材を絶妙なバランスで配合する技術が、その名を確固たるものにしました。

発売当初、ルーとは別に「熟成ソース」を添付するという画期的なスタイルは、当時の主婦層に大きな衝撃を与えました。

「手間をかけずにプロの味が作れる」というコンセプトは、共働き世帯が増え始めた時代のニーズに見事に合致し、瞬く間にメガヒット商品となったのです。

「二段仕込み」製法への進化

熟カレーの歴史を語る上で欠かせないのが、製法の進化です。

グリコは長年の研究の末、加熱温度やタイミングを分けることで、香りとコクを両立させる「二段仕込み」の技術を確立しました。

これにより、ルーそのものの中に熟成ソースの旨味を閉じ込めることに成功し、現在の使い勝手の良い形へと至っています。

最近では、より贅沢な素材を使用した「プレミアム熟カレー」へとブランドが拡張されていますが、「一晩寝かせたあの味」という原点の思想は、四半世紀を超えた今でも変わることなく受け継がれています。

この伝統の味を絶やさないためにも、安定して購入できる通販ルートを確保しておくことは、ファンにとって非常に重要なのです。

熟カレーの辛さレベル比較：甘口・中辛・辛口

熟カレーには、ユーザーの好みに合わせて3つの辛さが用意されています。それぞれの味の特徴と、どのような人におすすめかを比較しました。

一般的なカレールーの基準と比較して、熟カレーは全体的に「まろやかで旨味重視」の設計になっています。

辛さレベル	味の特徴	おすすめの人
甘口	果実の甘みが際立ち、スパイス感は極めて控えめ。	小さなお子様、辛いのが苦手な大人。
中辛	一番人気。コクとわずかな刺激が完璧に調和している。	熟カレーの「熟成感」を最も感じたい人。
辛口	後味にピリッとした刺激があるが、コクもしっかり残る。	欧風カレーの深みと刺激を両立させたい人。

特に「中辛」は、熟カレーの代名詞とも言える商品です。野菜や肉の旨味を最も引き立てるバランスになっており、迷ったら中辛を選べば間違いありません。

一方、最近の激辛ブームのような強い刺激を求めている方には、熟カレーの「辛口」でも少し優しく感じられるかもしれません。

そんな時は、調理の仕上げにブラックペッパーやチリパウダーを追加することで、自分好みの「深みのある激辛カレー」を自作することも可能です。

どの辛さも、実店舗では品薄なことが多いため、Amazonや楽天で全種類まとめ買いして味比べをするのも、楽しみ方の一つと言えるでしょう。

熟カレーを大量消費！おすすめのリメイクレシピ3選

通販でまとめ買いした熟カレーが余ってしまった時や、カレーが続いた時のために、熟カレーのコクを活かした絶品リメイクレシピをご紹介します。

熟カレーはもともとの深みが強いため、料理のベースとして非常に優秀な調味料になります。

熟カレーうどん（お蕎麦屋さん風）

残ったカレーに、めんつゆと水を足して一煮立ちさせるだけ。熟カレーの動物性油脂と魚介出汁の相性は抜群です。

ポイントは、少しだけ水溶き片栗粉でトロミを強めること。麺にしっかりと熟成されたコクが絡みつき、専門店のような味わいになります。

お好みで長ネギや油揚げを足せば、ボリューム満点の一品に。

熟カレーチーズドリア

耐熱皿にご飯を盛り、熟カレーをたっぷりとかけ、真ん中に卵を落としてチーズをのせます。

トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成です。オーブンで焼くことで熟カレーの香ばしさが一段と引き立ち、チーズの塩分がルーの甘みを際立たせます。

「通販で買った熟カレーがこれほど万能だとは思わなかった」と感動すること間違いなしのリピート確定メニューです。

熟カレーのボロネーゼ風パスタ

意外かもしれませんが、熟カレーを少し濃いめに溶いて、ひき肉と炒め合わせるだけで絶品パスタソースになります。

熟成ソースのトマト成分が隠し味として効いてくるため、深みのあるミートソースのような味わいになります。

忙しい日のランチに最適で、ルーを1片使うだけで手軽に一人前が作れるのも魅力です。

熟カレーが売ってない地域があるのはなぜ？

インターネット上では「九州では見かけるけど、東京では絶滅した」といった、地域による取り扱いの偏りが指摘されています。

これは、メーカーの営業戦略だけでなく、卸売業者（問屋）との力関係も影響しています。

地域の嗜好性とスーパーの仕入れ判断

例えば、甘みが強い食文化を持つ地域では、熟カレー特有の「まろやかさ」が好まれやすく、スーパーも積極的に仕入れを行います。

一方で、スパイスの刺激や新しさを求める都市部では、熟カレーのような定番品よりも「期間限定品」や「スパイス特化型」が優先される傾向があります。

その結果、「地方のスーパーにはあるのに、都会では売っていない」という現象が起きてしまうのです。

また、グリコの工場からの配送ルートも関係しており、工場に近いエリアの店舗の方が、在庫が安定しやすいという物理的な理由もあります。

どの地域に住んでいても、こうした地域格差を気にせずに平等に、かつ最安値で手に入れられるのがネット通販の最大のメリットです。

熟カレーのパッケージから消えた「あのソース」の秘密

昔からのファンの方は、熟カレーのパッケージを開けると中に入っていた「液体ソース」を覚えているのではないでしょうか。

実は現在の商品には、あの小袋は入っていません。これに対して「あのソースがあった頃の方が美味しかった」という声も一部で上がっています。

液体ソースはどこへ行ったのか？

結論から言うと、あのソースの成分は現在、「ルーそのもの」に練り込まれています。

グリコの製法が進化し、液体ソースの旨味や香りを閉じ込めたまま固形化できるようになったため、調理の手間を省くために一体化されました。

「あのソースを最後に入れるワクワク感が好きだった」という情緒的な寂しさはありますが、品質やコクそのものは、科学的なデータに基づいて当時よりもブラッシュアップされています。

現代の熟カレーは、より簡単に、より安定してプロの味が出せるように設計されているのです。

もし当時の「追いソース」感を再現したいのであれば、先ほど紹介したように、インスタントコーヒーやウスターソースを少量加えることで、懐かしの深い味わいに近づけることができます。

熟カレーファンが教える「最強の保存方法」

通販でまとめ買いをした場合、保存方法にも気を使いたいところです。カレールーの品質を長く保つためのポイントをまとめました。

未開封なら常温、開封後は冷蔵・冷凍が基本

熟カレーは油脂分を多く含むため、直射日光や高温多湿に弱いです。

・未開封：床下収納や冷暗所で保存。1年以上の長期保存が可能です。
・開封後：ラップでぴっちり包み、ジップロックに入れて冷蔵庫へ。1ヶ月を目安に使い切りましょう。

もし使い切れない場合は、包丁で細かく刻んでから冷凍保存するのも手です。パラパラの状態で冷凍しておけば、チャーハンや炒め物の味付けに少量ずつ使えて非常に便利です。

熟カレーは「熟成」が売りですが、家庭での長期放置による劣化は禁物。通販で届いた新鮮な状態のうちに、美味しく食べきる計画を立てましょう。