カルディの十割そばが美味しすぎて衝撃!コスパ最強な魅力と激うまアレンジレシピ大公開

カルディの十割そばが美味しすぎて衝撃!コスパ最強な魅力と激うまアレンジレシピ大公開

みなさん、カルディのそばコーナーにひっそりと並ぶ、あの「十割そば」をご存知ですか?
「十割そばってパサパサしそう…」というイメージを覆す、もちもち食感でリピーター続出の隠れた名品なんです!
この記事では、筆者モモストアがこの十割そばの魅力から、コスパ最強の購入ルート、さらには家族も喜ぶ絶品アレンジレシピまで、徹底的に深掘りしてお届けしますね!
ぜひ最後まで読んで、今すぐカルディへ走りたくなる衝動に駆られてください!

・カルディの十割そばはなぜ人気?人気の秘密を徹底解剖!
・【基本情報】サンサス「きねうち十割そば」の商品概要と驚きの価格帯
・実際に食べてみた!十割そばなのに「ボソボソしない」驚きの食感レビュー
・常温保存で賞味期限はどれくらい?買い置きの不安を解消する保存方法
・どこで買える?カルディ以外にも売ってる場所を徹底調査!【実店舗・ネット通販】
  1. カルディの十割そばはなぜ人気?人気の秘密を徹底解剖!
    1. 十割そばの常識を覆す「きねうち麺製法」とは?
    2. グルテンフリーなのに美味しい!健康志向のユーザーを虜にする理由
  2. 【基本情報】サンサス「きねうち十割そば」の商品概要と驚きの価格帯
    1. 気になる価格と内容量!一食あたりのコスパを徹底分析
    2. 原材料はそば粉と酒精のみ!シンプルな成分がもたらす安心感
  3. 実際に食べてみた!十割そばなのに「ボソボソしない」驚きの食感レビュー
    1. ツルツル、もちもち!生麺ならではの喉越しとコシの秘密
    2. 湯で時間たった2分!忙しい現代人に最適な「時短」調理法
  4. 常温保存で賞味期限はどれくらい?買い置きの不安を解消する保存方法
    1. 常温保存が可能になった独自の技術!備蓄食としても優秀
    2. 夏の暑い時期や梅雨時の保管で注意したいポイント
  5. どこで買える?カルディ以外にも売ってる場所を徹底調査!【実店舗・ネット通販】
    1. 実店舗での取り扱い状況:スーパー、ドラッグストア、専門店を比較
    2. ネット通販の圧倒的な利便性!Amazon・楽天市場で買うべき理由
  6. 【コスパ最強】Amazon・楽天市場で買うとさらにお得?まとめ買いのメリット
    1. 業務用サイズやセット購入で「一袋あたり」の価格を比較!
    2. メルカリやフリマアプリでの購入はどうか?賞味期限と品質の注意点
  7. 十割そばを美味しく食べる!基本の「ざるそば」と「かけそば」の作り方
    1. ざるそばは水切りが命!最高の喉越しを引き出すためのひと手間
    2. 寒い時期にぴったり!かけそばの汁を美味しく作るコツ
  8. 【激うまアレンジ】簡単なのに本格的!忙しい日に試したい洋風・変わり種レシピ
    1. パスタ感覚で楽しむ!簡単「ペペロンチーノ風そば」レシピ
    2. 夏にぴったりのさっぱり系!カルディのソースを使った「サルサそば」

カルディの十割そばはなぜ人気?人気の秘密を徹底解剖!

momo-store.jp

カルディの十割そばは、一部のマニアの間では「見かけたら即買い推奨」と言われるほど高い人気を誇っています。
その人気の秘密は、一般的な十割そばのイメージを覆す、「生麺のようなもちもちとした食感」にあります。通常、そば粉100%の十割そばは、つなぎを使わないため、どうしても麺が切れやすく、茹でるとボソボソとした食感になりがちですよね。
しかし、このカルディの十割そば(製造元:サンサス商事株式会社)は、独自の製法によって、その常識を打ち破っているのです。しかも価格も手頃なので、一度試すと「もう他のそばには戻れない!」と感じる人が続出しています。

十割そばの常識を覆す「きねうち麺製法」とは?

このカルディの十割そばが、十割なのに驚くほどコシがある秘密は、製造元のサンサス商事株式会社が開発した独自の「きねうち麺製法」(外部サイト)にあります。
この製法は、麺を製造する過程で高熱を加えず、そば粉が持つ本来の旨さや香りを最大限に引き出すことを目的としています。さらに、麺に大きな圧力をかけることで、そば粉同士をしっかりと結びつけ、つなぎを一切使用せずに、もちもちとした強いコシを持つ麺を作り出すことに成功しています。
グルテンフリーでありながら、まるで生パスタのような弾力と、ツルッとした喉越しを実現しているのは、まさにこの革新的な技術の賜物と言えるでしょう。
この製法のおかげで、茹でても伸びにくく、温かいかけそばにしても、冷たいざるそばにしても、最後まで美味しく食べられるというメリットもあります。この品質で常温保存ができるなんて、本当に画期的な商品ですよね。

さらに、この「きねうち麺製法」は、そば粉を加熱せずにアルファ化させているため、麺の栄養価も損なわれにくいと言われています。これにより、単に美味しいだけでなく、健康や美容に気を遣う方にも大変注目されているのです。
特に、十割そばはそば本来の豊かな風味を楽しめるのが最大の魅力ですが、この商品はそれがしっかりと保たれているため、そば通の方にも納得のいく味わいを提供してくれます。初めて食べる方は、その独特の食感とコシの強さにきっと驚くはずですよ!

グルテンフリーなのに美味しい!健康志向のユーザーを虜にする理由

最近、「グルテンフリー」という言葉をよく耳にするようになりましたが、これは小麦に含まれるタンパク質であるグルテンを摂取しない食事法のことです。
このカルディの十割そばは、そば粉100%のため、もちろんグルテンフリーです。小麦アレルギーの方や、グルテンを控えたいと考えている方にとって、これは非常に大きなメリットですよね。
にもかかわらず、前述の通り「きねうち麺製法」によってもちもちとした食感が実現されているため、「グルテンフリー食品は味がイマイチ…」というイメージを持っている方にこそ、ぜひ試していただきたい商品なのです。
また、十割そばは普通のそばに比べてそばの栄養素をそのまま摂取できるため、ダイエット中の方や健康意識が高い方にも選ばれています。特に、美容に良いとされるルチンや、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれているのも嬉しいポイントです。

グルテンフリーでありながら、この美味しさと食感を両立している商品は、スーパーなどではなかなか見つかりません。カルディだからこそ手に入る、貴重な健康食品と言えるでしょう。
筆者モモストアも、初めて食べた時は「これが十割そば!?」と二度見してしまうほど驚きました。そのツルッとした喉越しは、ついつい食べ過ぎてしまうほどの魅力があります。健康に気を遣いつつ、美味しい麺料理を楽しみたいという方は、迷わずこの十割そばを選んでくださいね!
また、お子さんの小麦アレルギーで悩んでいるご家庭からも、「家族みんなで同じ麺を食べられる」と喜びの声が多く寄せられています。食卓の悩みを解決してくれる、まさに救世主のような存在です。

【基本情報】サンサス「きねうち十割そば」の商品概要と驚きの価格帯

カルディで売られているこの十割そばは、正式名称を「サンサス きねうち十割そば 150g」といいます。パッケージは、一般的なゆで麺やチルド麺と同じような袋に入っており、初めて見ると「本当にこれが十割そば?」と疑問に思うかもしれません。
しかし、その中身は期待を裏切らない、高品質なそば粉100%の生めんです。ここでは、商品の詳細な情報と、その驚きの価格帯について詳しく見ていきましょう。

気になる価格と内容量!一食あたりのコスパを徹底分析

気になるカルディでの販売価格ですが、時期や店舗によって多少の変動はあるものの、おおよそ138円から149円(税込)前後で販売されています。内容量は一袋あたり150gで、これは成人男性でも満足できるしっかりとした一人前の量です。
一般的に、スーパーなどで売られている乾麺の十割そばは、これより高い価格設定になっていることが多く、しかも茹で時間が長いというデメリットがあります。一方、この「きねうち十割そば」は、短時間調理が可能で、この価格帯。まさに驚異的なコスパと言えるでしょう。

価格を比較しやすいように、一般的な乾麺やチルド麺と比較した表を作成してみました。

商品カテゴリ 目安価格(1食あたり) そば粉含有率 調理時間
カルディ きねうち十割そば 140円前後 100%(十割) 2分〜2分30秒
一般的な十割そば(乾麺) 200円〜350円 100%(十割) 5分〜8分
一般的な二八そば(乾麺) 80円〜150円 50%〜80% 4分〜6分

この表からもわかるように、十割そばでありながら、価格は二八そばと遜色ないレベルです。さらに、調理時間の短さを考えると、忙しい日のランチや夕食にこれほど便利なものはありませんよね。筆者モモストアも、ストックを切らさないように常にまとめ買いしています!

これだけコスパが良いと、「本当に美味しいの?」と疑ってしまうかもしれませんが、ご安心ください。その美味しさは次の章で詳しくレビューしますね。この価格で本格的な十割そばの味を楽しめるのは、カルディならではの特権です。

原材料はそば粉と酒精のみ!シンプルな成分がもたらす安心感

この商品の原材料を見てみると、そのシンプルさに驚かされます。原材料表示は、以下の通りです。

原材料名:そば粉(国内製造)/酒精

なんと、そば粉と酒精(アルコール)のみ!食塩不使用である点も、健康を意識している方にとっては非常に大きなメリットです。一般的なゆで麺には、コシを出すための様々な添加物が含まれていることが多いですが、このきねうち十割そばは、独自の製法のおかげで余計なものを一切加えていません。

  • そば粉(国内製造):そば本来の風味と栄養価を提供します。
  • 酒精:麺の劣化を防ぎ、常温での長期保存を可能にするためのものです。茹でる際にアルコール分は飛ぶため、風味には影響ありません。

添加物が少ないため、特にお子様にも安心して食べさせられると、子育て世代の親御さんからの評価も高いんです。
また、食塩不使用なので、ざるそばとして食べるだけでなく、パスタやラーメンの麺のようにアレンジして使う際にも、味付けの邪魔をすることがありません。シンプルだからこそ、色々な料理に活用できる汎用性の高さも魅力の一つと言えるでしょう。

「きねうち麺製法」とこのシンプルな原材料の組み合わせが、カルディの十割そばの高品質と低価格を両立させている秘密です。一度食べれば、この商品のこだわりがきっと伝わるはずです。

実際に食べてみた!十割そばなのに「ボソボソしない」驚きの食感レビュー

「十割そば」と聞くと、「ぼそぼそして、喉越しがいまいち…」と感じる方も多いかもしれません。それは、十割そばがそば粉だけで作られるため、どうしても麺が切れやすく、まとまりにくい性質があるからです。
しかし、カルディの「きねうち十割そば」は、そのネガティブなイメージを完全に払拭してくれます!筆者モモストアが実際に食べて感じた、その驚きの食感と喉越しについて、詳しくレビューしていきますね。

ツルツル、もちもち!生麺ならではの喉越しとコシの秘密

袋を開けた瞬間から、その麺の「生感」に驚かされます。一般的なゆで麺よりも弾力があり、見た目からしてコシがありそうだと期待が高まります。
そして、茹でて水で締めた後、一口食べると…。
「えっ、これが十割そば!?」と、思わず声が出てしまうほどのツルツルとした喉越しと、しっかりとしたモチモチ感!まさに生そばを食べているかのような食感です。
このコシの強さこそが、きねうち麺製法の最大の強みであり、リピーターが絶えない理由です。十割そば特有の豊かなそばの香りはしっかりと感じられるのに、乾麺や安価なゆで麺にありがちな「ボソボソ感」は一切ありません。

特にざるそばにして食べた場合、麺一本一本の弾力と歯ごたえが際立ちます。よく噛むことで、そばの甘みと香りが口の中に広がり、非常に満足度の高い一食になります。また、時間が経っても麺が伸びにくいので、ゆっくりと食事を楽しめるのも嬉しい点です。
この食感は、乾麺とは全くの別物!「十割そばは苦手だったけど、これは別格」というレビューが多いのも納得できます。ぜひ、一度この新食感を体験してみてください。

ここで、楽天やAmazonで購入できる業務用サイズにも注目です。一度に大量に購入すれば、カルディで買うよりもさらにお得になることが多く、常に美味しい十割そばをストックしておきたい方には最適です。まとめ買いのメリットを活かして、この感動的な食感を日常的に楽しみましょう!

<モモストアの食感評価>

項目 評価(5段階) 特記事項
喉越し ★★★★★ ツルツル感が抜群で、驚くほどのスムーズさ。
コシ(弾力) ★★★★☆ 十割そばとは思えない強さ。モチモチ感が強い。
そばの香り ★★★★☆ しっかりとした風味があり、そばの美味しさを感じられる。
調理の手軽さ ★★★★★ 茹で時間2分!インスタント感覚で本格的な味。

湯で時間たった2分!忙しい現代人に最適な「時短」調理法

この「きねうち十割そば」のもう一つの大きな魅力は、その調理の手軽さです。パッケージに記載されている茹で時間は、なんとざるそばで2分30秒、かけそばなら1分20秒という短さ!
一般的な乾麺のそばが5〜8分かかることを考えると、これは大幅な時短になりますよね。
特に仕事から疲れて帰った日や、時間のない日のランチに、「さっと茹でて、さっと食べられる」この手軽さは、本当にありがたい限りです。

<基本の調理手順>

  1. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。
  2. 麺を入れ、箸で軽くほぐします。(くっつきにくいのが特徴です)
  3. ざるそばなら約2分30秒かけそばなら約1分20秒を目安に茹でます。(お好みの硬さで調整してください)
  4. ざるにあけ、冷たい流水でぬめりをしっかり取りながら締めます。
  5. 水気をよく切って、完成です!

「2分なんてあっという間!」と感じるかもしれませんが、この短い時間で本格的な十割そばが楽しめるのは感動的です。
茹ですぎるとせっかくのコシが失われてしまうので、タイマーを使って時間を守るのが美味しく作るための最大のコツです。初めての方は、パッケージの裏面をしっかり確認して作ってみてくださいね。

「時短」は現代人にとって重要な要素。この十割そばなら、健康的な食事を諦めることなく、忙しい毎日を乗り切ることができます。ぜひ、「常備食」としてストックしておき、手軽に十割そば生活を始めてみましょう!

常温保存で賞味期限はどれくらい?買い置きの不安を解消する保存方法

カルディの十割そばが優れているもう一つのポイントは、その常温保存が可能という点です。チルド麺や生麺の多くは冷蔵庫での保存が必須ですが、この商品は常温で保存できるため、収納場所を選ばず、ストックしやすいのが魅力です。
しかし、「常温で大丈夫なの?」と不安に思う方もいるかもしれません。ここでは、常温保存の秘密と、気になる賞味期限について詳しく解説し、買い置きに関する疑問を解消します!

常温保存が可能になった独自の技術!備蓄食としても優秀

一般的な生麺は水分を多く含んでいるため、カビや腐敗を防ぐために冷蔵保存が必須です。しかし、「きねうち十割そば」は、前述の「きねうち麺製法」と、酒精を使用することで、品質を損なうことなく常温保存を可能にしています。
酒精(アルコール)は、食品の保存性を高めるために広く使われているもので、茹でる際に熱で飛んでしまうため、風味や味に影響を及ぼす心配はありません。この技術のおかげで、冷蔵庫のスペースを圧迫することなく、いつでも食べたい時に手軽に十割そばを楽しめるのです。

<常温保存のメリット>

  • 冷蔵庫のスペースを使わずに済む。
  • 災害時などの備蓄食(ローリングストック)としても使える。
  • アウトドアやキャンプに持っていきやすい。
  • すぐに食べたい時に、冷えた麺を取り出す必要がない。

特に、日本の高温多湿な気候において、常温で品質が保たれる生麺というのは非常に貴重です。まとめ買いをしても保管場所に困らないため、筆者モモストアはいつも棚に数袋ストックしています。
災害への備えとしても、火にかけて短時間で調理でき、かつ栄養価が高いこの十割そばは非常に優秀です。ローリングストックの一つとして、ぜひ検討してみてください。

夏の暑い時期や梅雨時の保管で注意したいポイント

「常温保存」とはいえ、日本の夏は非常に高温多湿です。商品のパッケージにも記載されていますが、より美味しく、安全に食べるためには、保管場所には少し注意が必要です。
この十割そばは、直射日光を避け、涼しい場所で保管することが推奨されています。特に注意したいのが、以下の3点です。

  1. 直射日光:窓際など、直接日光が当たる場所は避けてください。麺の乾燥や変質に繋がる可能性があります。
  2. 高温:コンロの近くや暖房器具のそばなど、高温になる場所は避けてください。
  3. 多湿:シンクの下など、湿気がこもりやすい場所での保管も避けるようにしましょう。

理想的なのは、暗くて涼しい場所(パントリーや冷暗所の棚など)での保管です。
また、賞味期限は製造日から数ヶ月から半年程度と比較的長く設定されていますが、美味しく食べるためにも、購入後はなるべく早く食べることをおすすめします。パッケージには賞味期限が明記されていますので、ストックしている場合は、期限切れにならないようにチェックする習慣をつけましょう。

もし、賞味期限が迫ってきた場合は、次に紹介するアレンジレシピを試したり、家族や友人に分けてあげるなどして、無駄なく美味しく食べきってくださいね。適切に保管すれば、この常温保存のメリットを最大限に活かせますよ!

どこで買える?カルディ以外にも売ってる場所を徹底調査!【実店舗・ネット通販】

「カルディの十割そばがすごく気になる!」と思ったものの、お近くにカルディの店舗がない場合や、まとめ買いをしたい場合はどうすれば良いでしょうか?
この「きねうち十割そば」は、製造元のサンサス商事株式会社が業務用としても広く販売しているため、実はカルディ以外にも色々な場所で手に入れることができるんです。ここでは、実店舗とネット通販の両方について、購入場所を徹底的に調査しました!

実店舗での取り扱い状況:スーパー、ドラッグストア、専門店を比較

まず、実店舗での取り扱いですが、カルディコーヒーファームが最も確実な購入場所であることは間違いありません。しかし、店舗によっては品切れになっていることもありますので、見かけたら迷わずカゴに入れることをおすすめします。

カルディ以外の実店舗での主な取り扱い状況は以下の通りです。

店舗カテゴリ 取り扱い可能性 特記事項
一般スーパーマーケット 低い〜中程度 高級スーパーや、地元のこだわりのあるスーパーでは取り扱いがある場合がある。
業務用スーパー 中程度 「きねうち麺」シリーズ自体は業務用として流通しているため、十割そばも置いている店舗がある。
ドラッグストア 低い 食品コーナーが充実している大型ドラッグストアでは、稀に取り扱いがある。
自然食品・生協 高い 健康志向の店舗や生協(コープ)では、グルテンフリーや十割そばの需要が高いため取り扱いが多い。

基本的には、自然食品店や、カルディのような輸入食品店を探すのが最も効率的です。もし近所のスーパーで見つけられなくても、諦めずに少し足を延ばしてみると、意外な場所で発見できるかもしれません。ただし、店舗での販売価格はカルディとほぼ同じか、若干高くなる傾向があります。

最も確実に手に入れたい、あるいは大量に購入したい場合は、次に紹介するネット通販を利用するのが断然おすすめです。特に、楽天やAmazonでは、カルディでは見かけない大容量の業務用パックも購入できるため、まとめ買いには最適ですよ!

ネット通販の圧倒的な利便性!Amazon・楽天市場で買うべき理由

実店舗を巡る手間を考えると、やはりネット通販の利便性には敵いません。特にAmazonや楽天市場では、この「きねうち十割そば」が非常に多くのショップで取り扱われており、手軽に購入できます。

<ネット通販で購入するメリット>

  • まとめ買いが可能:6食、12食、さらには36食などの大容量セットが豊富に揃っています。
  • 一袋あたりの価格が安くなる:業務用として購入することで、カルディの店頭価格よりもお得になるケースが多いです。
  • ポイントが貯まる:楽天ポイントやAmazonポイントを貯めたり、使ったりできるため、実質的なコストパフォーマンスが向上します。
  • 自宅まで届く:重い荷物を運ぶ必要がなく、買い物の手間が省けます。

特に、頻繁にそばを食べるご家庭や、グルテンフリー生活を続けている方にとっては、大容量パックを定期的に購入するのが最もコスパが良い方法です。また、Amazonや楽天市場では、この十割そばと相性の良いそばつゆや、アレンジに使える調味料なども一緒に購入できるため、「ついで買い」にも便利です。

筆者モモストアも、基本的にネット通販でまとめ買いをしています。もし、近所にカルディがない、または常にストックしておきたいとお考えなら、今すぐ下記のアフィリエイトリンクからAmazonや楽天市場をチェックして、業務用価格で手に入れてみてくださいね!

【コスパ最強】Amazon・楽天市場で買うとさらにお得?まとめ買いのメリット

カルディの店頭価格でも十分コスパが良い「きねうち十割そば」ですが、Amazonや楽天市場といった大手ネット通販サイトを利用すると、そのコスパはさらに跳ね上がります!
特に、この商品は業務用として飲食店にも卸されているため、ネット通販では個人でも大容量のパックを購入できるのが大きな魅力。ここでは、ネット通販でのまとめ買いがいかに「コスパ最強」なのかを深掘りし、賢い購入方法を解説します。

業務用サイズやセット購入で「一袋あたり」の価格を比較!

カルディの店頭価格が140円前後であるのに対し、Amazonや楽天市場では、12袋セットや36袋セットなどの大容量パックが販売されています。送料を含めて計算すると、多くの場合、一袋あたり120円台まで価格が下がるケースが見られます。これは、毎日食べてもお財布に優しい、驚異的な価格破壊と言えるでしょう。

ここでは、具体的な価格イメージを掴むために、モモストアが調査した一袋あたりの目安価格の比較表を見てみましょう。(価格は時期や店舗により変動します)

購入方法 購入量 一袋あたりの目安価格(送料除く) おすすめ度
カルディ店舗 単品 149円 手軽に試したい人向け
Amazon/楽天市場 12袋セット 130円前後 継続的に食べたい人向け
Amazon/楽天市場 36袋セット(業務用) 120円前後 家族が多く、頻繁に食べる人向け

もちろん、ネット通販では送料がかかる場合がありますが、多くのショップで一定金額以上の購入で送料無料になるサービスを提供しています。十割そばだけでなく、他のきねうち麺シリーズや乾物なども一緒に購入すれば、簡単に送料無料の条件をクリアできますよね。
また、楽天やAmazonでは定期的にポイントアップキャンペーンが開催されているため、そういった時期を狙って購入すれば、さらに実質的なコストを抑えることが可能です。ぜひ、賢くまとめ買いをして、十割そば生活を楽しみましょう!

メルカリやフリマアプリでの購入はどうか?賞味期限と品質の注意点

「もっと安く手に入らないかな?」と考えて、メルカリなどのフリマアプリでの購入を検討される方もいるかもしれません。確かに、フリマアプリでは定価より安く出品されていることがありますが、モモストアとしてはあまりおすすめできません

その最大の理由は、品質と賞味期限の管理に不安があるからです。この十割そばは常温保存が可能ですが、以下の点に注意が必要です。

  • 賞味期限:出品者が購入してから時間が経っており、手元に届いた時点で賞味期限が非常に短い可能性があります。
  • 保管状態:直射日光や高温多湿を避けて保管されていたかどうかが不明です。不適切な環境で保管されていた場合、麺の品質が落ちている可能性があります。
  • 返品・交換:万が一、麺が変質していたり、味が落ちていたりしても、フリマアプリでは返品や交換が難しいケースが多いです。

数百円の節約のために、安全で美味しい十割そばを楽しむ機会を逃してしまうのはもったいないですよね。
前述の通り、Amazonや楽天市場では、新品で確かな品質のものを、カルディと遜色ない、あるいはそれ以上のコスパで手に入れることができます。特に、毎日の食事として継続的に摂取する場合は、信頼できる正規の販売ルートを利用するのが最も安心で賢明な選択と言えるでしょう。

もし、どうしても安く手に入れたい場合は、Amazonや楽天市場で「訳あり品」や「賞味期限間近」として安く販売されているショップを探す方が、まだ安全性が高いと言えます。ただし、その場合も必ず賞味期限を確認し、すぐに食べきれる量だけを購入するようにしてくださいね。

十割そばを美味しく食べる!基本の「ざるそば」と「かけそば」の作り方

カルディの十割そばの最大の魅力は、その生麺のようなコシツルツルとした喉越しにあります。この素晴らしい食感を最大限に引き出すためには、基本の調理法をマスターすることが大切です。ここでは、冷たい「ざるそば」と温かい「かけそば」を、より美味しく作るための「ひと手間」と「コツ」をモモストアが伝授します!

ざるそばは水切りが命!最高の喉越しを引き出すためのひと手間

夏の暑い日や、食欲がない時でもペロリと食べられるざるそばは、この十割そばの美味しさが最も際立つ食べ方です。最高の喉越しを楽しむためには、「茹で時間」と「水切り」が非常に重要になります。

<最高のざるそばを作るコツ>

  1. 茹で時間を厳守!:パッケージに記載されている2分30秒を厳守しましょう。茹ですぎるとせっかくのコシが失われてしまいます。
  2. 氷水で一気に締める:茹で上がったらすぐにざるにあけ、流水でぬめりを取りながら粗熱を取ります。その後、氷水に数秒〜数十秒つけることで、麺がキュッと締まり、コシが最大限に引き出されます。
  3. 水気を徹底的に切る:蕎麦が美味しくても、水っぽいとつゆの味が薄まってしまいます。氷水から上げた後は、ざるを軽く振り、水気を徹底的に切ってください。これだけで、つゆの絡みが格段に良くなります。
  4. 器を冷やす:食べる直前に、そばを盛り付ける器を冷蔵庫で冷やしておくと、最後まで冷たい状態をキープできます。

この「氷水で締めて、水気を徹底的に切る」というひと手間が、カルディの十割そばのツルツル&モチモチの食感を最高レベルに引き出してくれます。ぜひ試してみてくださいね!

また、ざるそばに合わせるつゆも重要です。次の章で詳しく紹介しますが、カルディにはこの十割そばと相性抜群のつゆが揃っています。つゆにもこだわって、より贅沢なざるそばを楽しみましょう!

寒い時期にぴったり!かけそばの汁を美味しく作るコツ

寒い季節には、温かいかけそばが心と体を温めてくれます。この十割そばはのびにくいという特徴があるため、温かいかけそばにしても最後まで美味しく食べられるのが嬉しいポイントです。

<美味しいかけそばを作るコツ>

  • 汁は熱々をキープ:そばを丼に盛り付けた後、汁を注ぎますが、この汁は沸騰直前まで温めておくのが鉄則です。ぬるい汁だと麺が締まってしまい、美味しさが半減してしまいます。
  • 麺の茹で時間は短めに:かけそばの場合は、ざるそばよりも少し短めの1分20秒を目安に茹でましょう。汁の中でさらに温められるため、短めに茹でることでちょうど良い食感になります。
  • トッピングで風味をアップ:ネギやわかめ、天かすなどの定番のトッピングはもちろん、生姜や柚子胡椒などを少し加えるだけで、風味が格段にアップします。
  • そば湯は残しておく:この十割そばは濃厚な蕎麦湯が出ますので、後で汁を割って楽しむために、茹で汁は捨てずに残しておきましょう。

温かいかけそばは、特に体調が優れない日や、夜食としてもおすすめです。消化が良く、体も温まるので、ぜひ常備しておきたい一品ですよね。

ここで、改めてAmazon・楽天市場でのお得な購入を推奨させてください。冬場は特に需要が高まり、カルディ店頭で品切れになることも少なくありません。ネットで大容量パックを購入しておけば、寒い日に「食べたいのにない!」という悲しい事態を避けられますよ!

【激うまアレンジ】簡単なのに本格的!忙しい日に試したい洋風・変わり種レシピ

そばというと、つゆにつけて食べる「和風」なイメージが強いかもしれませんが、カルディの十割そばは食塩不使用でシンプルな原材料のため、実は洋風や中華風など、さまざまなアレンジに使える万能な麺なんです!
ここでは、忙しい日でもパッと作れるのに、本格的な味わいが楽しめる「激うまアレンジレシピ」をモモストアがご紹介します。マンネリしがちな献立に、ぜひ新しい風を吹き込んでみてください!

パスタ感覚で楽しむ!簡単「ペペロンチーノ風そば」レシピ

この十割そばのモチモチとしたコシは、パスタとしても十分通用するレベルです。特に、シンプルで麺の味が際立つ「ペペロンチーノ風」は、そばの香りとガーリックの風味が絶妙にマッチして、一度食べたらクセになる美味しさです!

<ペペロンチーノ風そば レシピ>

材料(1人前) 分量
きねうち十割そば 1袋(150g)
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 1かけ(みじん切り)
鷹の爪(輪切り) お好みで
塩・こしょう 少々
醤油 小さじ1/2(隠し味)
刻みネギ・パセリ 適量

<作り方>

  1. 十割そばを規定時間(約2分30秒)茹で、水気をよく切っておきます。
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火でじっくりと香りを引き出します。(ニンニクが焦げないように注意!)
  3. 香りが出たら火を止め、水気を切ったそばをフライパンに入れます。
  4. 塩、こしょうで味を整え、隠し味の醤油を回しかけ、全体をサッと混ぜ合わせます。
  5. 器に盛り付け、刻みネギやパセリを散らして完成です。

そば粉の持つ香ばしい風味が、ニンニクとオリーブオイルと絶妙に絡み合い、和食とイタリアンの良いとこ取りをしたような味わいになります。普通のパスタに比べて低カロリーでヘルシーなのも嬉しいですよね。ぜひ、ランチや夜食に試してみてください!

夏にぴったりのさっぱり系!カルディのソースを使った「サルサそば」

カルディ好きなら、お店に並ぶ多種多様なソースや調味料を見逃す手はありません!特に、夏場におすすめなのが、カルディで売られているサルサソースを使った「サルサそば」です。タコス風のピリ辛ソースが、冷たい十割そばと驚くほどマッチします。

<サルサそば レシピ>

材料(1人前) 分量
きねうち十割そば 1袋(150g)
カルディのサルサソース 大さじ3〜4
めんつゆ(濃縮) 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
お好みで:アボカド、トマト、パクチー 適量

<作り方>

    1. 十割そばを規定時間茹で、氷水で締めて水気をよく切ります。
    2. ボウルにサルサソース、めんつゆ、オリーブオイルを入れ、よく混ぜてソースを作ります。
    3. 器にそばを盛り付け、上からソースをかけます。
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