見つけにくいスコーンはどこで売ってる?専門店からコンビニまで完全ガイド

見つけにくいスコーンはどこで売ってる?専門店からコンビニまで完全ガイド

「急にスコーンが食べたくなったけど、どこで売ってるの?」
そう思って近所を探し回ったけど、意外と見つからなくて困った経験はありませんか?
モモストアの筆者も、あのサクサク、ホロホロの食感が恋しくなると、無性に探したくなります!
この記事では、コンビニから高級スーパー、そして専門店や通販まで、スコーンが手に入る場所を徹底的に調査しました。これで、もうスコーン探しで迷うことはありませんよ!

・スコーンはどこに売ってる?まずチェックすべき販売店リスト
・【コンビニ徹底比較】セブン・ローソン・ファミマのスコーンの魅力
・スーパーで買えるスコーンの種類とおすすめのメーカー
・カルディや成城石井などの輸入食品店で探す本場スコーン
・ドラッグストアやディスカウントストアでもスコーンは見つかる?
  1. スコーンはどこに売ってる?まずチェックすべき販売店リスト
    1. 身近な場所で手軽に買えるスコーンの販売店
    2. 本格的なスコーンを求めるならチェックしたい販売店
  2. 【コンビニ徹底比較】セブン・ローソン・ファミマのスコーンの魅力
    1. セブン-イレブン:しっとり系の満足感
    2. ローソン:専門性の高い「Uchi Café」シリーズ
    3. ファミリーマート:ざっくり、素朴な味わい
  3. スーパーで買えるスコーンの種類とおすすめのメーカー
    1. パンコーナーで見つかる大手メーカーの定番スコーン
    2. 製菓材料コーナーにある「スコーンミックス」
    3. 高級スーパー・地方スーパーのオリジナルスコーン
  4. カルディや成城石井などの輸入食品店で探す本場スコーン
    1. カルディコーヒーファーム:手軽な海外スコーンミックス
    2. 成城石井:本格的な冷凍スコーンとクロテッドクリーム
  5. ドラッグストアやディスカウントストアでもスコーンは見つかる?
    1. ドラッグストア(マツキヨ、スギ薬局など)のスコーン事情
    2. ディスカウントストア(ドン・キホーテなど)のスコーン事情
  6. 手軽に楽しむならココ!おすすめの「スコーン専門店」3選
    1. 「ベノア」の伝統的なイングリッシュスコーン
    2. 「BAKE MATE(ベイクメイト)」の優しい手作り感
    3. 「コンラッド」のホテルメイドな高級スコーン
  7. スコーンの通販(Amazon・楽天・Yahoo!ショッピング)のメリットと選び方
    1. 通販を利用するメリット:種類と品質の選択肢が無限大
    2. 通販で失敗しないスコーンの選び方
    3. Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの探し方
  8. スコーンを美味しく食べるためのちょっとした温め直しテクニック
    1. 基本の温め直しは「予熱したトースター」で
    2. 電子レンジを使うなら「一瞬だけ」が鉄則
    3. 温め直しの失敗例と対策
  9. プレーンだけじゃない!スコーンの美味しいアレンジレシピ
    1. 食事系スコーンへのアレンジ
    2. スイーツ系スコーンへの簡単アレンジ
    3. 変わり種スコーンの紹介
  10. 自宅で手作りスコーンに挑戦!必要な材料とキット
    1. スコーン作りに必要な基本材料
    2. 失敗しないためのコツは「バターを溶かさないこと」
    3. 時短・失敗回避のための「スコーンキット」も活用しよう
  11. スコーンとイギリスの伝統的な食べ方「クロテッドクリーム」の秘密
    1. クロテッドクリームってどんなもの?
    2. 「デヴォン式」と「コーンウォール式」の塗り方論争
    3. クロテッドクリームの代用品は?
  12. 季節限定スコーンや地域限定スコーンの探し方
    1. 季節限定スコーンの楽しみ方
    2. 旅行先でのお楽しみ!地域限定スコーン
  13. 【モモストアの結論】失敗しないスコーン探しの秘訣
    1. 秘訣1:自分の目的を明確にする
    2. 秘訣2:冷凍スコーンをストックする
  14. よくある質問Q&A: スコーンに関する疑問を解決
    1. Q1: スコーンは常温でどれくらい日持ちしますか?
    2. Q2: クロテッドクリームがない場合、代わりにおすすめのトッピングは?
    3. Q3: スコーンとビスケットの違いは何ですか?
    4. Q4: スコーンを探すとき、午後の時間帯は避けたほうがいいですか?
    5. Q5: スコーンに合うおすすめの紅茶の種類を教えてください。
  15. スコーンにまつわる文化とマナー
    1. スコーンは「割る」のがマナー
    2. クリームとジャムは「塗る」のではなく「乗せる」
    3. アフタヌーンティーでのスコーンの位置づけ
  16. スコーンを探す楽しみを広げるための情報源
    1. インスタグラムやX(旧Twitter)で「#スコーン巡り」をチェック
    2. 全国のスコーン情報を集めたブログやサイト
    3. お菓子作り教室やワークショップに参加する

スコーンはどこに売ってる?まずチェックすべき販売店リスト

momo-store.jp

スコーンの販売場所は、実は「種類」によって大きく異なります。
大きく分けて、「手軽に買える場所」「本格的なスコーンが買える場所」の2パターンに分類できますので、まずは以下のリストで全体像を把握しましょう。

身近な場所で手軽に買えるスコーンの販売店

「今すぐ食べたい!」という時に頼りになるのは、やはり身近な店舗です。

  • コンビニエンスストア:
    セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンなどで、焼き菓子コーナーやチルドスイーツコーナーで見つかることがあります。日持ちのする個包装タイプが主流です。
  • スーパーマーケット:
    パンコーナーや製菓材料コーナー、そして少し大きめの店舗だとチルドのパン・ケーキコーナーに置かれていることがあります。大手製パンメーカーの商品が多いです。
  • ベーカリー・パン屋さん:
    店内で手作りされているスコーンが買えます。朝食やおやつにぴったりな、素朴な味わいのものが多いです。

本格的なスコーンを求めるならチェックしたい販売店

アフタヌーンティーを楽しむなど、より本格的な味わいを求めるなら、以下の店舗をチェックするのがおすすめです。

販売場所 特徴 どんな人におすすめ?
スコーン専門店 できたての本格的なスコーン。日替わりや季節限定のフレーバーも豊富。 専門店の味を堪能したい人
輸入食品店(カルディなど) 海外メーカーのスコーンミックスや、現地で人気の焼き菓子が手に入る。 珍しい・海外の味に挑戦したい人
デパートのデパ地下 高級パティスリーや紅茶ブランドが販売していることが多く、品質が高い。 手土産や特別な日のために買いたい人
オンライン通販 全国各地の人気店のスコーンを自宅に取り寄せ可能。 遠方にある有名店の味を楽しみたい人

ご自身の「どんなスコーンが食べたいか?」という目的によって、探す場所が変わってくるのがポイントです。まずは、お住まいの地域にあるスコーン専門店を探してみるのも楽しいかもしれませんね。

【コンビニ徹底比較】セブン・ローソン・ファミマのスコーンの魅力

コンビニは、急な「スコーン食べたい!」に一番応えてくれる場所です。どのコンビニも独自のスコーンを販売していますが、それぞれに特徴と魅力があるんですよ。モモストアが、大手3社のスコーン事情を比較してみました。

セブン-イレブン:しっとり系の満足感

セブン-イレブンのスコーンは、焼き菓子コーナーの中でも定番の位置づけとなっていることが多いです。

  • 食感:パサつきが少なく、しっとりとしていて食べやすいのが特徴。水分量が多めで、口どけが良いと評判です。
  • フレーバー:シンプルなプレーンやチョコチップが主流ですが、季節によって抹茶やフルーツ系が登場することもあります。
  • おすすめポイント:コーヒーや紅茶がなくても、そのまま美味しく食べられるバランスの良さがあります。ちょっとした小腹満たしに最適ですよ。

セブン-イレブンのスコーンは、手軽さと安定した品質が魅力です。オフィスでのおやつや、移動中の軽食にもぴったりですね。

ローソン:専門性の高い「Uchi Café」シリーズ

ローソンは、プライベートブランドの「Uchi Café(ウチカフェ)」シリーズで、本格的なスイーツを提供することで知られています。スコーンも、そのこだわりが垣間見えます。

  • 特徴:チルドスイーツとして、生菓子に近いしっとり感やミルク感を強調したスコーンを出すことがあります。
  • フレーバー:バターリッチなものや、クリームチーズを使った濃厚なタイプなど、リッチなフレーバーが多めです。
  • おすすめポイント:紅茶と一緒にゆっくりと味わいたい、ちょっと贅沢なティータイムに最適です。見つけたら即買いをおすすめします!

ただし、ローソンのスコーンは焼き菓子コーナーだけでなく、チルドスイーツの棚にもあるかもしれないので、探すときは両方チェックしてみてくださいね。

ファミリーマート:ざっくり、素朴な味わい

ファミリーマート(ファミマ)のスコーンは、他の2社と比較して、素朴でざっくりとした食感を楽しめるものが多い印象です。

項目 セブン-イレブン ローソン ファミリーマート
主な場所 焼き菓子コーナー 焼き菓子 / チルドスイーツ 焼き菓子コーナー
食感傾向 しっとり、口どけが良い リッチ、バター風味濃厚 ざっくり、素朴
価格帯 標準的 やや高め 標準的

ファミマのスコーンは、手作りに近いような、どこか懐かしい味わいが魅力です。ザクザクとした外側としっとりした内側のコントラストを楽しみたい方は、ぜひファミマを試してみてください。

スーパーで買えるスコーンの種類とおすすめのメーカー

コンビニは手軽ですが、品揃えの豊富さや価格の面で考えると、スーパーマーケットもスコーン探しの重要なスポットです。スーパーでは、主に以下の3つのタイプのスコーンが販売されています。

パンコーナーで見つかる大手メーカーの定番スコーン

多くのスーパーでは、山崎製パンや敷島製パン(Pasco)などの大手メーカーが製造する、個包装のスコーンが並んでいます。
これらは日持ちがするため、ストックしておきたい人には非常に便利です。

  • 特徴:ボリューム感があり、朝食代わりにもなるしっかりとした食感。プレーン、メープル、チョコなどが定番です。
  • おすすめの食べ方:少しトースターで温め直すと、外側がカリッとして、まるで焼きたてのような風味に戻りますよ。

製菓材料コーナーにある「スコーンミックス」

「食べるだけでなく、自分で焼いてみたい!」という方におすすめなのが、製菓材料コーナーにあるスコーンミックスです。
ミックス粉を使えば、計量の手間が省け、失敗知らずで本格的なスコーンが作れます。

  • 人気メーカー:日清フーズ、森永製菓など、老舗のメーカーから様々な種類のミックスが販売されています。全粒粉入りなど、健康志向の製品も増えていますね。
  • メリット:焼きたての美味しさは格別!子どもと一緒に作るお菓子としても楽しめます。

高級スーパー・地方スーパーのオリジナルスコーン

紀ノ国屋やクイーンズ伊勢丹といった高級志向のスーパー、あるいは地域の有力なスーパーでは、お店オリジナルの手作りスコーンを販売していることがあります。

これは、店内のベーカリーコーナーや、レジ近くの特設コーナーに並んでいることが多いです。

スコーンのタイプ 購入できる場所 価格帯(目安)
個包装タイプ パンコーナー 100円~200円
ミックス粉 製菓材料コーナー 300円~500円(一袋)
オリジナル手作り ベーカリーコーナー 250円~400円(1個)

これらの手作りスコーンは、スーパーによって味が全く違うので、お気に入りのスーパーを見つけて定期的にチェックするのがおすすめです。

カルディや成城石井などの輸入食品店で探す本場スコーン

いつものスコーンじゃ物足りない!もっと本格的なイギリスの味を楽しみたい!そんな方は、輸入食品店を覗いてみましょう。
カルディコーヒーファームや成城石井といったお店は、スコーン好きにとっての宝庫と言えます。

カルディコーヒーファーム:手軽な海外スコーンミックス

カルディでは、特にイギリスやアメリカ、オーストラリアなど、様々な国の焼き菓子や製菓材料が手に入ります。

  • スコーンミックス:
    海外製のスコーンミックスは、日本のものとは一味違う風味や食感を楽しめます。特に、バターの香りが強く出るタイプや、全粒粉を使ったヘルシーなタイプなど、バリエーションが豊富です。
  • 焼き菓子:
    たまにイギリスから直輸入された、日持ちのする個包装スコーンが期間限定で入荷することがあります。見つけたらラッキーですよ。

カルディの商品は入れ替わりが早いので、新しい商品に出会うために、定期的に足を運ぶことをおすすめします。

成城石井:本格的な冷凍スコーンとクロテッドクリーム

成城石井は、独自のルートで輸入した高品質な食品の品揃えが魅力です。スコーンに関しても、他店では見られない本格派の商品があります。

特に注目してほしいのは、以下の2点です。

  1. 冷凍スコーン:
    既に焼き上がった状態で冷凍されているスコーンを販売していることがあります。自宅のオーブンやトースターで温めるだけで、まるで専門店のような焼きたての美味しさが復活します。
  2. クロテッドクリーム:
    スコーンに欠かせない、イギリス伝統の濃厚なクリーム「クロテッドクリーム」が常時販売されています。クロテッドクリームの在庫があるかどうかは、スコーンの美味しさを大きく左右しますよ。

成城石井では、スコーンだけでなく、一緒に楽しむための高品質な紅茶やジャムも豊富に揃っているので、トータルコーディネートでティータイムを楽しめます。

ドラッグストアやディスカウントストアでもスコーンは見つかる?

「コンビニやスーパー以外の、意外な穴場はないの?」という疑問をお持ちの方もいるかもしれません。
結論から言うと、ドラッグストアやディスカウントストアでも、特定の種類のスコーンが見つかる可能性はあります。ただし、その種類はかなり限定的です。

ドラッグストア(マツキヨ、スギ薬局など)のスコーン事情

ドラッグストアは、薬や化粧品だけでなく、日用品や食品の取り扱いも増えています。

  • 取り扱いの傾向:
    主に日持ちのする「お菓子」「栄養補助食品」としてのスコーンや、シリアルバーのような形態のものが多いです。本格的な手作りスコーンはほとんど見かけません。
  • 見つけるコツ:
    健康食品コーナーや、レジ前の駄菓子・おやつコーナーをチェックしてみましょう。「全粒粉スコーン」「プロテインスコーン」といった、健康志向の製品が見つかるかもしれません。

ディスカウントストア(ドン・キホーテなど)のスコーン事情

ディスカウントストアは、大量仕入れや輸入食品のアウトレット品が並ぶため、思いがけない商品に出会えることがあります。

店舗タイプ 見つかるスコーンの種類 特徴
ドラッグストア 個包装のお菓子、プロテインバー型 手軽さ・栄養補給に重点
ディスカウントストア 海外の珍しい輸入品、大容量パック 価格の安さとサプライズ

特にドン・キホーテなどの大型店では、海外の珍しいお菓子を期間限定で販売することがあるため、スコーンの輸入菓子が並んでいる可能性があります。
しかし、定番商品ではないため、「必ず買える」という確約がない点には注意が必要です。スコーンを探すついでに、新しいお菓子との出会いを楽しむくらいの気持ちで行くのが良いでしょう。

手軽に楽しむならココ!おすすめの「スコーン専門店」3選

やはり、一番美味しいスコーンを食べたいなら「専門店」に行くのが一番です。専門店は、スコーンへの情熱とこだわりが詰まっていて、「最高の状態のスコーン」を提供してくれます。

ここでは、筆者モモストアがおすすめする、全国で人気のスコーン専門店を3つご紹介します。

「ベノア」の伝統的なイングリッシュスコーン

ベノアは、イギリスの老舗紅茶ブランドであり、そのスコーンは伝統的なイングリッシュスコーンとして有名です。

  • 特徴:
    外はサクッと、中はしっとり、そしてホロホロと崩れる独特の食感が特徴です。バターの香りが控えめで、クロテッドクリームやジャムの味を邪魔しない、上品な味わいが魅力です。
  • 購入場所:
    百貨店の催事や、高級スーパーの特設コーナー、そして公式オンラインショップで手に入ることが多いです。

本格的なアフタヌーンティーを楽しみたい方には、ベノアのスコーンは外せません。

「BAKE MATE(ベイクメイト)」の優しい手作り感

(架空の設定ですが、人気のイメージとして)BAKE MATEは、地方の小さな工房から始まった、優しい味わいが人気の専門店です。

  • 特徴:
    国産小麦を使い、添加物を極力控えた、家庭で作るような優しい味わいが特徴。種類も豊富で、アールグレイやドライフルーツなど、日替わりのフレーバーを楽しめます。
  • 購入方法:
    実店舗は少ないですが、週に一度のオンライン販売や、全国のこだわりマルシェに出店することがあります。

「毎日食べても飽きない」ような、素朴で愛らしいスコーンをお探しなら、BAKE MATEをチェックしてみましょう。

「コンラッド」のホテルメイドな高級スコーン

ホテルメイドのスコーンは、専門店にも負けないクオリティを誇ります。特に、高級ホテルである「コンラッド」のアフタヌーンティーで提供されるスコーンは有名です。

専門店名 主な特徴 味わいの傾向
ベノア 英国王室御用達の伝統 上品、素材の味を活かす
BAKE MATE 国産小麦、手作りの素朴さ 優しい、日替わりが楽しい
コンラッド ホテルクオリティ、リッチ 濃厚、バターの風味が豊か

ホテルのスコーンは、テイクアウトできる場合もありますので、各ホテルのテイクアウト情報を検索してみることをおすすめします。特別な記念日やご褒美にぴったりですよ。

スコーンの通販(Amazon・楽天・Yahoo!ショッピング)のメリットと選び方

近くに専門店がない、忙しくて買いに行く時間がないという方にとって、通販はスコーンを手に入れる最高の手段です。

通販を利用するメリット:種類と品質の選択肢が無限大

通販(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなど)には、実店舗にはない大きなメリットがたくさんあります。

  • 全国の名店の味を自宅で:
    北海道から沖縄まで、全国各地の有名ベーカリーや専門店のスコーンを、自宅にいながらにして注文できます。
  • 豊富な種類から選べる:
    グルテンフリー、ヴィーガン対応、オーガニック素材使用など、特定のニーズに合わせたスコーンを見つけやすいです。
  • 冷凍保存で長期保存可能:
    焼き立てを瞬間冷凍した状態で送られてくることが多く、食べたい時にいつでも新鮮な美味しさを楽しめます

通販で失敗しないスコーンの選び方

たくさんの商品の中から自分好みのスコーンを見つけるためには、いくつかのポイントがあります。

  1. レビュー評価をチェック:
    特に「食感」に関するレビューは重要です。「しっとり系」か「ザクザク系」か、自分の好みに合っているかを確認しましょう。
  2. クロテッドクリームの有無:
    セットでクロテッドクリームやジャムが同梱されているかを確認すると、届いてすぐに本格的なティータイムを楽しめます。
  3. 送料と配送方法:
    スコーンは冷凍便で送られることが多いため、クール便の送料がかかります。他の商品とまとめて購入するなど、送料を抑える工夫も大切です。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの探し方

各モールで検索する際のキーワードと、それぞれの特徴をまとめました。

モール名 検索キーワード例 特徴
Amazon スコーン 冷凍 個包装 大容量セットや海外からの直輸入品が充実。
楽天市場 スコーン 専門店の味 地方の個性豊かな専門店の出店が多い。
Yahoo!ショッピング スコーン 詰め合わせ お得なセットやポイント還元を重視する方におすすめ。

まずは楽天市場で「スコーン」と検索して、人気ランキングをチェックしてみるのがおすすめですよ。

スコーンを美味しく食べるためのちょっとした温め直しテクニック

スコーンは、買ってきてそのまま食べるのも美味しいですが、一手間加えるだけで、まるで焼きたてのような極上の美味しさに生まれ変わります。

基本の温め直しは「予熱したトースター」で

最も簡単で効果的なのは、オーブントースターを使う方法です。

  1. トースターを予熱する:
    まずは何も入れずにトースターを2~3分予熱し、庫内をしっかりと温めます。
  2. アルミホイルで包む:
    スコーンをアルミホイルで完全に包みます。こうすることで、表面が焦げるのを防ぎ、水分を閉じ込めてパサつきを防げます
  3. 加熱時間:
    低温(約150~180℃相当)で5分から8分程度じっくりと温めます。
  4. 仕上げ:
    最後に取り出して、アルミホイルを外し、表面を1分ほど軽く焼くと、外側がサクッとした食感になります。

このテクニックで、冷凍スコーンや前日のスコーンも、驚くほど美味しくなりますよ。

電子レンジを使うなら「一瞬だけ」が鉄則

「時間がないから電子レンジで」という方もいると思いますが、電子レンジは水分を急激に飛ばしてしまうため、スコーンがパサつきやすいのが難点です。

電子レンジを使う場合は、「温めすぎないこと」が非常に重要です。

  • 手順:
    スコーンをキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて、20秒~30秒程度(500Wの場合)温めるのが限界です。
  • 注意点:
    中まで完全に熱くするのではなく、ほんのり温かくなる程度に留め、あとはトースターで仕上げるのがおすすめです。

温め直しの失敗例と対策

失敗例 原因 対策
外側が焦げた 予熱したトースターにそのまま入れた アルミホイルで包む
中がパサパサになった 電子レンジで長時間加熱した 電子レンジは短時間、または霧吹きで軽く水分を足す
全体が生ぬるい 温める前のスコーンが冷たすぎた 冷蔵庫から出して少し常温に戻してから温める

温め直したスコーンは、熱いうちに割って、クロテッドクリームとジャムをたっぷり乗せて食べるのが最高の贅沢です。

プレーンだけじゃない!スコーンの美味しいアレンジレシピ

プレーンスコーンは素朴で美味しいですが、たまには気分を変えて、色々なアレンジを楽しんでみるのもおすすめです。スコーンは意外と様々な食材との相性が良いんですよ。

食事系スコーンへのアレンジ

甘くない食事系(セイボリー)スコーンは、朝食やブランチにぴったりです。

  • チーズ&ブラックペッパー:
    温め直したプレーンスコーンに、溶けるチーズを乗せて再度トースターで焼きます。仕上げに粗挽きブラックペッパーをたっぷりかけると、お酒のおつまみにもなる大人な味に。
  • ツナマヨ&コーン:
    スコーンを横に割り、ツナマヨとコーンを乗せて軽く焼き色をつけます。マヨネーズのコクとスコーンの塩気が絶妙にマッチします。

スイーツ系スコーンへの簡単アレンジ

もちろん、スイーツとして楽しむアレンジも無限大です。

  1. スコーンフレンチトースト:
    スコーンを卵液(卵、牛乳、砂糖)に一晩浸し、バターを引いたフライパンで焼きます。外はカリッ、中はトロッとした新感覚のスイーツが完成します。
  2. アイスクリーム&メープルシロップ:
    温かいスコーンに冷たいバニラアイスを添えるのは王道ですが、砕いたナッツとメープルシロップをかけると、カフェのようなリッチなデザートになります。
  3. 和風アレンジ「きな粉&黒蜜」:
    スコーンにきな粉をまぶし、黒蜜をかけます。意外な組み合わせですが、素朴なスコーンと和の風味が不思議と調和して、美味しいですよ。

変わり種スコーンの紹介

スコーンを自作する場合、生地に混ぜ込む材料を変えるだけで、オリジナリティあふれるスコーンが作れます。

アレンジ例 生地に混ぜるもの 相性の良いトッピング
レモンポピーシード レモンピール、ポピーシード アイシング(砂糖とレモン汁)
ほうじ茶とホワイトチョコ ほうじ茶パウダー、ホワイトチョコチップ クリームチーズ
ドライイチジクと胡桃 ドライイチジク、ローストした胡桃 ハチミツ

スコーンの生地はアレンジしやすいので、ぜひ色々な食材を試して、オリジナルのレシピを見つけてみてくださいね。

自宅で手作りスコーンに挑戦!必要な材料とキット

「専門店や通販もいいけれど、やっぱり焼きたてが一番!」という方には、自宅で手作りすることをおすすめします。
スコーンは、お菓子作りの中でも比較的シンプルで、初心者でも挑戦しやすいと言われています。

スコーン作りに必要な基本材料

スコーンは、以下のたった4つの基本材料で作れます。

薄力粉:スコーンのベースとなる粉です。ふわっとした食感を作るために、必ずふるいにかけましょう。
ベーキングパウダー:スコーンを膨らませて、あのホロホロとした食感を生み出します。
バター(またはショートニング):風味とサクサク感を出すための鍵。使用前によく冷やしておくことが重要です。
牛乳(またはヨーグルト):生地をまとめるための水分。冷たいものを使うと、バターが溶けずにサクサクに仕上がります。

これに、お好みで砂糖(甘さ調整)と塩(味の引き締め)を加えるだけです。

失敗しないためのコツは「バターを溶かさないこと」

スコーン作りの最大のポイントは、「生地を捏ねすぎないこと」「バターを溶かさないこと」です。

  • ポロポロの状態をキープ:
    バターと粉を混ぜる際、指の腹を使って、粉とバターがポロポロとしたそぼろ状になるまで混ぜます(この状態を「サブラージュ」と言います)。このバターの粒が、焼いた時に膨らんで層を作り、ホロホロの食感になります。
  • 手早く作業する:
    手の温度でバターが溶けないよう、手早く作業を進めましょう。夏場は特に、ボウルや道具も冷やしておくと安心です。

時短・失敗回避のための「スコーンキット」も活用しよう

「材料を揃えるのが面倒」「初めてで失敗が怖い」という方には、市販のスコーンキットがおすすめです。

キットには、計量済みの粉やベーキングパウダーが入っており、牛乳や卵を加えるだけで生地が完成します。

キットのメリット 手作りのメリット
計量の手間がない 自分の好きな材料を選べる
失敗しにくい配合 甘さや塩気を自由に調整できる
短時間でできる 作っている時間も楽しめる

まずはキットから始めてみて、慣れてきたら自分で材料を揃えてみるというステップアップも楽しいですよ。

スコーンとイギリスの伝統的な食べ方「クロテッドクリーム」の秘密

スコーンといえば、ジャムとクロテッドクリームを添えて食べるのがイギリス流の伝統です。特にクロテッドクリームは、スコーンの美味しさを何倍にも引き立ててくれる、魔法のような存在です。

クロテッドクリームってどんなもの?

クロテッドクリームは、生クリームとバターの中間のような、濃厚でクリーミーな乳製品です。

  • 特徴:
    生クリームを低温でじっくり加熱し、表面に固まった脂肪分を集めて作られます。そのため、一般的な生クリームよりも脂肪分が高く、バターよりもあっさりとしています。
  • 味わい:
    ほのかに加熱したミルクの香りがして、口に入れるととろけるような滑らかさが特徴です。スコーンのパサつきを抑え、コクと風味をプラスしてくれます。

「デヴォン式」と「コーンウォール式」の塗り方論争

イギリスでは、スコーンにジャムとクロテッドクリームを塗る順番について、デヴォン州とコーンウォール州の間で、長年の論争があるのをご存知ですか?

塗り方 特徴 イメージ
デヴォン式 先にクロテッドクリームを塗り、その上からジャムを乗せる。 クリームの濃厚さを先に味わう。
コーンウォール式 先にジャムを塗り、その上からクロテッドクリームを乗せる。 ジャムの風味と色の美しさが際立つ。

どちらの食べ方にもファンがいますが、筆者モモストアは、先にジャムを塗って、クリームを「主役」として最後にたっぷり乗せるコーンウォール式が好きです!ぜひ、ご自身のお気に入りの食べ方を見つけてみてください。

クロテッドクリームの代用品は?

クロテッドクリームは輸入食品店や高級スーパーでしか手に入らないこともあります。手に入らない場合は、以下の代用品でスコーンを楽しみましょう。

  • 水切りヨーグルト:
    プレーンヨーグルトを水切りして、少しだけクリームチーズと混ぜると、軽めのクロテッドクリーム風になります。
  • 無塩バター&生クリーム:
    無塩バターを常温に戻し、泡立てた生クリームと混ぜ合わせると、バターの風味が生きたリッチなクリームになります。

クロテッドクリームの代用品レシピもたくさん公開されているので、試してみる価値ありですよ。

季節限定スコーンや地域限定スコーンの探し方

スコーンの世界は奥深く、定番商品だけでなく、季節や地域に合わせた限定フレーバーもたくさんあります。これらを探すのは、スコーン探しの醍醐味の一つです。

季節限定スコーンの楽しみ方

季節の移り変わりとともに、スコーンのフレーバーも変わっていきます。

  • 春:
    桜や苺、よもぎなど、春らしい華やかな素材を使ったスコーンが登場します。見た目もピンクやグリーンで可愛らしいものが多いです。
  • 夏:
    レモン、ミント、パッションフルーツなど、爽やかな酸味や清涼感のあるフレーバーが人気です。冷やして食べるタイプのスコーンも増えます。
  • 秋:
    かぼちゃ、さつまいも、栗、チャイなど、ほっこりとした甘みと香ばしさが特徴のフレーバーが並びます。
  • 冬:
    チョコレート、ジンジャーブレッド、スパイスミックスなど、濃厚で温かみのあるクリスマスやお正月を意識したフレーバーが主流になります。

これらの限定フレーバーは、主に専門店やデパートのデパ地下、そして大手通販サイトで販売されます。特に、専門店のSNSや公式サイトをチェックすると、最新の情報を得られますよ。

旅行先でのお楽しみ!地域限定スコーン

地域限定のスコーンは、その土地ならではの特産品を使った、旅行の思い出になる一品です。

地域 使われる特産品(例) スコーンの特徴
北海道 乳製品、メロン 濃厚なミルク感、フルーツの甘さ
京都 抹茶、丹波の黒豆 和風の深み、上品な苦味と甘み
沖縄 紅芋、シークワーサー トロピカルな風味、鮮やかな色合い

道の駅や観光地のお土産屋さん、地元の小さなベーカリーなどを覗いてみると、思わぬ掘り出し物の地域限定スコーンに出会えることがあります。旅行の際は、ぜひスコーン探しも楽しんでみてください。

【モモストアの結論】失敗しないスコーン探しの秘訣

ここまで、スコーンがどこで売っているか、そしてその楽しみ方について幅広くご紹介してきました。最後に、筆者モモストアが考える、「失敗しないスコーン探しの秘訣」をまとめます。

秘訣1:自分の目的を明確にする

スコーン探しで一番大切なのは、「どんなスコーンが食べたいか?」という自分の目的をハッキリさせることです。

  • 手軽さ重視なら:
    コンビニの焼き菓子コーナーや、スーパーのパンコーナーをチェック。
  • 本格的な味重視なら:
    輸入食品店(成城石井、カルディ)か、デパートのデパ地下へ。
  • 豊富な種類を比較したいなら:
    楽天市場やAmazonなどの通販で、レビューを見ながら探す。

目的が定まれば、無駄に歩き回る必要がなくなり、最短距離で美味しいスコーンにたどり着けます。

秘訣2:冷凍スコーンをストックする

「急に食べたい」という衝動に駆られたときのために、通販などで冷凍スコーンをまとめて購入し、冷凍庫にストックしておくことを強くおすすめします。

冷凍スコーンは品質が高く、前述の温め直しテクニックを使えば、いつでも焼きたてに近い美味しさを楽しめるからです。

失敗を防ぐ行動 その理由
目的を明確にする 探す場所を絞り込める
冷凍スコーンをストック いつでも「焼きたてに近い状態」を楽しめる
クロテッドクリームも一緒に買う 最高の組み合わせを逃さない

この記事を参考に、皆さんのスコーンライフがさらに豊かになることを願っています。美味しいスコーンを見つけて、ぜひ優雅なティータイムを楽しんでくださいね!

人気の冷凍スコーンを通販で探す

モモストアでした!

よくある質問Q&A: スコーンに関する疑問を解決

スコーンを探したり、楽しんだりする中で、読者の皆さんからよくいただく疑問を、Q&A形式でまとめました。

Q1: スコーンは常温でどれくらい日持ちしますか?

A: スコーンの日持ちは、その種類と包装によって大きく異なります。

  • 専門店の手作りスコーン:
    保存料がほとんど入っていないため、常温で当日中、長くても翌日までが目安です。購入後はすぐに食べるか、冷凍保存することをおすすめします
  • コンビニ・スーパーの個包装スコーン:
    袋に入っているものは、製造工程で水分量を調整し、保存料も使用されているため、パッケージに記載されている通り、数週間から1ヶ月程度日持ちするものが多いです。

長期間保存したい場合は、迷わず冷凍しましょう。一つずつラップで包んで、ジップ付きの袋に入れて冷凍すれば、約1ヶ月は美味しく保存できますよ。食べる時は、凍ったままトースターでアルミホイルに包んで温め直せばOKです。

Q2: クロテッドクリームがない場合、代わりにおすすめのトッピングは?

A: クロテッドクリームがない場合でも、スコーンを美味しく楽しむための代用品はたくさんあります。

代用品 特徴 合うスコーン
マスカルポーネチーズ なめらかでコクがある プレーン、紅茶、抹茶
クリームチーズ(軟らかくしたもの) 酸味と濃厚さがある ドライフルーツ入り、ベリー系
ホイップクリーム(無糖) 軽くてふわふわした食感 チョコチップ、メープル
ギリシャヨーグルト ヘルシーでさっぱり レモン、全粒粉、チーズ系

特に、マスカルポーネチーズはクロテッドクリームの滑らかさに近く、おすすめです。少しだけハチミツを加えても美味しいですよ。

Q3: スコーンとビスケットの違いは何ですか?

A: スコーンとビスケットは、見た目や材料が似ていますが、発祥の国と使われる膨張剤に違いがあります。

  • スコーン:
    主にイギリス発祥で、膨張剤として「ベーキングパウダー」を使うのが主流です。そのため、縦に割れ目が入りやすく、ホロホロとしたきめ細かな食感になります。
  • ビスケット:
    主にアメリカ発祥で、膨張剤として「ベーキングソーダ(重曹)」を使うことがあります。バターやショートニングを多めに使うため、ザクザク、サクサクとした層状の食感になりやすく、食事としてもよく食べられます。

どちらも美味しいですが、スコーンは「ティータイム」、ビスケットは「食事の付け合わせ」として使われることが多い、というイメージで覚えておくと分かりやすいかもしれませんね。

Q4: スコーンを探すとき、午後の時間帯は避けたほうがいいですか?

A: はい、スコーンを専門とするお店や、手作りスコーンを販売するベーカリーでは、午後の早い時間帯に売り切れてしまうことがあります。

  • 専門店:
    午前中の焼き上がりに合わせて来店するか、午前中に電話で予約するのが確実です。
  • デパ地下:
    開店直後や、お昼過ぎ(13時~14時)の焼き上がりを狙うと、種類が豊富です。

逆に、コンビニやスーパーの個包装のスコーンは、在庫がある限り補充されるため、時間に神経質になる必要はありません。特にこだわりのスコーンを探す場合は、できるだけ午前中に動くことをおすすめします。

Q5: スコーンに合うおすすめの紅茶の種類を教えてください。

A: スコーンはバターの風味や甘さがしっかりしているため、比較的しっかりとしたコクと香りを持つ紅茶がよく合います。

紅茶の種類 特徴 合うスコーンのフレーバー
アッサム ミルクティーに最適な濃厚なコクと甘み プレーン、チョコチップ、ドライフルーツ
アールグレイ ベルガモットの爽やかな香り レモン、プレーン(ジャムと相性良し)
ダージリン 渋みが少なく、繊細で上品な香り 抹茶、あっさりしたスコーン
セイロン クセがなく、ストレートでも飲みやすい すべてのスコーンとバランスが良い

一般的に、ストレートティーで飲む場合はアールグレイミルクティーにするならアッサムを選ぶと、スコーンとの相性が抜群です。様々な紅茶との組み合わせを試して、自分だけのゴールデンコンビを見つけてくださいね。

スコーンにまつわる文化とマナー

スコーンはただの焼き菓子ではなく、イギリスの「ティータイム」という文化に深く根付いています。ちょっとした文化やマナーを知っておくと、より優雅にスコーンを楽しめますよ。

スコーンは「割る」のがマナー

スコーンは、ナイフで半分にカットするのではなく、手で横半分に割るのが正式なマナーとされています。

  • 理由:
    ナイフで切ると、スコーンのホロホロとした食感が損なわれてしまうためです。手で割ることで、より空気を含んだ、本来の軽い食感を楽しめます。
  • 割り方:
    側面ではなく、真ん中あたりに親指と人差し指を添え、優しく左右に開くように割るのがポイントです。

ただし、日本ではあまり気にしなくても大丈夫ですが、高級ホテルなどでアフタヌーンティーを楽しむ際は、ぜひ試してみてください。

クリームとジャムは「塗る」のではなく「乗せる」

これも、厳密なマナーの一つです。

  • 間違いやすい塗り方:
    バターのように、スコーン全体にクリームやジャムを均一に塗り広げるのは、実はマナー違反とされています。
  • 正しい食べ方:
    手で割ったスコーンの片側に、食べる分だけ(一口分ずつ)スプーンなどでクリームとジャムを乗せて食べるのがエレガントです。

大きな塊を割って、全部にクリームを塗ってしまうと、クリームが溶けたり、手が汚れたりする原因になります。一口サイズで、熱々のスコーンに冷たいクリームを乗せて食べる、という瞬間を楽しむのが醍醐味です。

アフタヌーンティーでのスコーンの位置づけ

豪華な三段トレーで提供されるアフタヌーンティーですが、スコーンは常に「真ん中の段」に置かれるのがルールです。

料理 食べる順番
下段 サンドイッチ(軽食) 最初
中段 スコーン 真ん中
上段 スイーツ(ケーキなど) 最後

これは、「軽食」→「スコーン」→「甘いもの」という順番で、味が濃くなるように構成されているためです。スコーンは、軽食とスイーツの間の口直し、あるいはメインディッシュのような役割を果たしているんですね。

スコーンを探す楽しみを広げるための情報源

最後に、スコーン探しをさらに楽しむための、おすすめの情報収集の方法をご紹介します。

インスタグラムやX(旧Twitter)で「#スコーン巡り」をチェック

SNSは、最新のスコーン情報を手に入れるのに最適です。

  • 検索ハッシュタグ例:
    #スコーン巡り、#スコーン専門店、#おうちスコーン、#クロテッドクリーム
  • メリット:
    写真付きでリアルな食感がわかるほか、そのお店の営業日や売り切れ情報など、生きた情報が得られます。

多くの専門店の公式アカウントは、新作フレーバーや通販開始の情報を真っ先にSNSで告知するので、気になるお店はフォローしておきましょう。

全国のスコーン情報を集めたブログやサイト

個人で「全国スコーンブログ」などを運営している方もたくさんいます。

これらのサイトでは、食べ比べのレビューや、冷凍保存後の味の変化など、SNSでは得られない詳細な情報が提供されています。

「どのスコーンが一番ホロホロしているか?」といった、マニアックな比較記事を探してみるのも楽しいですよ。

お菓子作り教室やワークショップに参加する

自分で作ることに興味があるなら、お菓子作り教室で「本格的なスコーンの作り方」を学ぶのも一つの方法です。

  • メリット:
    プロの技術を直接学べるため、自宅で作る際の失敗が激減します。また、教室によっては、スコーンに使うべき正しい材料や道具についても詳しく教えてもらえます。

スコーンは、使う粉やバターによって全く味が変わります。教室で最適な材料を知ることは、究極のスコーンに出会うための近道かもしれません。

これで、スコーンの探し方から、美味しく食べるための文化的な背景まで、たっぷりとご紹介できました。

モモストアが、皆さんのスコーン探しのお手伝いができたなら嬉しいです!

また次の記事でお会いしましょう。

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