【初心者必見】外国産米はどこで売ってる？おすすめ3選と安く買うコツ

近年、食生活の多様化や家計への意識の高まりから、外国産米（アメリカ産、タイ産、オーストラリア産など）に注目が集まっています。

「国産米が高騰して困っている」「エスニック料理を本格的に作りたい」という方にとって、外国産米は非常に魅力的な選択肢です。

しかし、いざ買おうと思っても「近所のスーパーには売っていない」「どこの店舗が一番安いの？」と悩んでしまうことも多いのではないでしょうか。

実は、外国産米には国産米にはない独自の栄養価や、特定の料理を劇的に美味しくする秘密が隠されています。

この記事では、プロの視点から外国産米がどこで売っているのかを徹底調査し、失敗しない選び方やコスパ最強の購入術を完全網羅しました。

この記事を読めば、あなたにぴったりの美味しい外国産米がすぐに見つかるはずです！

外国産米はどこで売ってる？主要な販売店を徹底網羅

外国産米を探している方がまず最初に向かうのが、近所のスーパーマーケットかと思います。

しかし、すべてのスーパーで取り扱いがあるわけではありません。

一般的に、イオンやイトーヨーカドーといった大型の総合スーパーでは、比較的安定して外国産米が置かれています。

特にアメリカ産の「カルローズ」などは、国産米の隣にひっそりと並んでいることが多いですね。

一方で、地域密着型の小さなスーパーでは、スペースの関係上、国産米のみに絞っているケースが目立ちます。

大型スーパーでの取り扱い傾向

大型スーパーでは、主に以下の3種類が販売されていることが多いです。

1. アメリカ産（カリフォルニア米・カルローズ）
2. タイ産（香り米・ジャスミンライス）
3. オーストラリア産（短粒種）

特にカルローズは、日本人の口に合うように開発された品種であるため、スーパー側も「国産米の代用品」として積極的に導入しています。

ただし、店舗によって在庫状況が大きく異なるため、事前に電話で確認するか、サービスカウンターで聞いてみるのが確実です。

最近では、「輸入米コーナー」が特設されている店舗も増えてきており、以前よりも手に入りやすくなっています。

輸入食品専門店での探し方

成城石井やカルディコーヒーファームといった輸入食品専門店も、外国産米の宝庫です。

ここでは、一般的なスーパーには置いていないような高品質な「ジャスミンライス」や、イタリア料理に欠かせない「アルボリオ米（リゾット米）」などが手に入ります。

これらの店舗で売られている米は、500gから1kg程度の小袋サイズが多いのが特徴です。

「まずは少量から試してみたい」という初心者の方には、非常におすすめの購入場所と言えるでしょう。

価格帯は少し高めになりますが、品質管理が徹底されているため、安心感があります。

ドラッグストアやホームセンターは？

意外な穴場なのが、食品の取り扱いが豊富なドラッグストア（ウエルシア、コスモスなど）やホームセンター（カインズ、コーナンなど）です。

これらの店舗では、5kgや10kgといった大容量の外国産米が、驚くほどの低価格で販売されていることがあります。

特に国産米の価格が不安定な時期には、救世主的な存在となることが多いですね。

ただし、入荷が不定期であることも多いため、見つけたときにまとめて買っておくのが賢い方法です。

また、米は重いため、車での買い出しが前提となります。

店舗タイプ	取り扱いやすさ	主な容量	価格帯
大型スーパー	★★★★☆	2kg〜5kg	標準
業務スーパー	★★★★★	5kg〜10kg	非常に安い
輸入専門店	★★★☆☆	300g〜1kg	高め
ドラッグストア	★★☆☆☆	5kg	安い

このように、実店舗でも探せば多くの場所で見つけることができます。

しかし、「せっかくお店に行ったのに売り切れていた」「重い袋を家まで運ぶのが大変」というデメリットは無視できません。

効率を重視するなら、Amazonや楽天市場といった通販サイトをチェックするのが一番です。

通販なら、日本全国どこにいても希望の品種が確実に手に入りますし、何より玄関まで届けてくれるのが最大のメリットですね。

特にポイント還元を考慮すると、通販がコスパ最強でおすすめなのは間違いありません。

業務スーパーやコストコでの取り扱い状況

「外国産米を安く大量に手に入れたい！」という方にとって、業務スーパーとコストコは外せない存在です。

これらの店舗は、一般的なスーパーとは比較にならないほどの圧倒的な販売力を誇ります。

特に業務スーパーでは、世界各国から直接輸入しているため、他店では見られないような珍しい銘柄に出会えることもあります。

また、コストコはアメリカ産米の品質が非常に高く、多くのファンを抱えています。

業務スーパーの強みと注意点

業務スーパーでよく見かけるのは、アメリカ産のブレンド米やタイ産の長粒種です。

価格は国産米の半額近くになることもあり、節約志向の方にはこれ以上ない味方です。

ただし、安さの理由として「割れ米」が混ざっている場合や、香りが独特な場合があります。

そのため、まずは一番小さなパッケージから試してみるのが、失敗しないコツです。

また、業務スーパーの店舗によっては米の取り扱い自体がない場合もあるため、事前に確認しておきましょう。

コストコのカルフォルニア米

コストコで絶大な人気を誇るのが、カリフォルニア産の「無洗米カルローズ」です。

5kg単位の袋が2個セットで売られていることが多く、1kgあたりの単価は非常に低く抑えられています。

このカルローズは、粘り気が少なくパラっとしているため、カレーやチャーハンに最適です。

「外国産米はまずい」という偏見を覆すほどのクオリティがあるため、コストコ会員なら一度は試すべき商品です。

ただし、人気商品のため品切れになるスピードも早く、週末は争奪戦になることも珍しくありません。

大量購入する際の保存方法

業務スーパーやコストコで大容量の米を買った際に気になるのが、鮮度の維持です。

外国産米も国産米と同様に、高温多湿を嫌います。

特に夏場は虫が湧きやすいため、以下のポイントに気をつけて保存しましょう。

• 空気に触れないよう、密閉容器に移し替える
• 冷蔵庫の野菜室での保管が理想的
• 唐辛子などの防虫剤を一緒に入れる

せっかく安く買っても、味が落ちてしまっては意味がありません。

保存環境を整えることも、外国産米を美味しく食べ続けるための重要なステップです。

外国産米の種類とそれぞれの特徴・成分

一言に「外国産米」と言っても、その種類は多岐にわたります。

私たちが普段食べている国産米は「ジャポニカ種」と呼ばれますが、世界的には「インディカ種」が主流です。

また、その中間的な性質を持つものもあり、用途に合わせて選ぶのが重要です。

ここでは、主要な3つの種類について、その成分や特徴を詳しく解説します。

インディカ種（タイ米など）

世界の米生産量の約8割を占めるのが、このインディカ種です。

形は細長く、炊き上がりはパラパラとして粘り気がほとんどありません。

成分としては、アミロース値が高く、血糖値の上昇が緩やかな（低GI）傾向にあります。

そのため、健康やダイエットを意識している方からも注目されています。

特有の芳醇な香りを持つ「ジャスミンライス」は、エスニック料理には欠かせない存在ですね。

ジャポニカ種（アメリカ・オーストラリア産など）

日本で馴染みのある、丸くて短い形をしたお米です。

アメリカのカリフォルニア州やオーストラリアでも、このジャポニカ種が広く栽培されています。

日本の技術が導入されていることも多く、炊き上がりはモチモチとしていて、国産米に近い味わいが楽しめます。

成分的にも国産米とほぼ同じですが、栽培環境の違いにより、ミネラル含有量が若干異なる場合もあります。

ジャバニカ種（イタリア産など）

主に東南アジアの熱帯地域や、イタリア、スペインなどで栽培されている種類です。

粒が大きく、粘り気はインディカ種とジャポニカ種の中間くらいです。

リゾットやパエリアに適しており、スープを吸っても形が崩れにくいという特徴があります。

栄養面では、ビタミンB群が比較的豊富に含まれている銘柄が多いです。

カリフォルニア米（カルローズ）が選ばれる理由

外国産米の中で、日本国内で最も流通しており、かつ人気が高いのがカリフォルニア産の「カルローズ」です。

カルローズは、カリフォルニア州の広大な土地と豊かな水、そして太陽の恵みをいっぱいに浴びて育てられた高品質なお米です。

最大の特徴は、日本のお米（短粒種）とタイ米（長粒種）の中間に位置する「中粒種」であるという点にあります。

これにより、国産米に近いモチモチ感がありながら、表面はベタつかず、さらっとした軽い食感を楽しむことができます。

料理の幅を広げる驚きの汎用性

カルローズが多くの飲食店や一般家庭で選ばれる最大の理由は、その驚異的な汎用性にあります。

冷めても美味しさが持続し、ドレッシングやソースとの馴染みが非常に良いため、サラダライスやリゾット、カレーに最適です。

また、一粒一粒がしっかりしているため、チャーハンにしてもパラパラに仕上がりやすく、家庭料理のクオリティを一段階引き上げてくれます。

さらに、「スープを吸ってもベチャっとなりにくい」という特性は、お茶漬けやスープカレーが好きな方にとっても大きなメリットとなります。

和食、洋食、中華を問わず、どんなジャンルの料理にも違和感なく合わせられるのが、カルローズの強みと言えるでしょう。

国産米とのコスト比較と経済性

家計を預かる立場として見逃せないのが、その圧倒的な経済性です。

昨今の国産米価格の上昇局面においても、カリフォルニア米は比較的安定した価格を維持しています。

一般的に、同等の品質の国産米と比較して、2割から3割程度安く購入できることが多いです。

毎日食べる主食だからこそ、この価格差は月間の食費に大きな影響を与えます。

「質を落とさずに節約したい」というニーズに対して、カルローズはまさに最適な回答となっています。

最近ではネット通販を中心に、まとめ買いをすることでさらに単価を抑えることも可能になっています。

安全性と徹底した品質管理

外国産米と聞くと安全性を心配する声もありますが、カリフォルニア米は世界でも有数の厳しい基準で管理されています。

アメリカの農務省（USDA）による厳格な検査をクリアしたものだけが輸出されており、残留農薬チェックなども徹底されています。

また、日本への輸出に際しては、厚生労働省の規定に基づく検査も行われているため、安全性については国産米と遜色ありません。

むしろ、大規模農業ならではの均一な品質管理により、袋ごとの味のバラツキが少ないというメリットもあります。

安心して食卓に並べられる背景には、こうした日米両国の厳密なチェック体制があるのです。

タイ米（ジャスミンライス）の美味しい炊き方

タイ産の最高級品種である「ジャスミンライス（カオ・ホム・マリ）」は、その名の通りジャスミンのような芳醇な香りが特徴です。

しかし、日本の炊飯器で国産米と同じように炊いてしまうと、せっかくの香りが飛んでしまったり、食感が悪くなってしまったりすることがあります。

ジャスミンライスの美味しさを最大限に引き出すためには、いくつかの重要なポイントを押さえる必要があります。

基本さえ覚えてしまえば、自宅で本格的なタイ料理店の味を再現することが可能になります。

研がずに優しく洗うのがコツ

国産米はヌカを落とすためにしっかり研ぐのが基本ですが、ジャスミンライスは「研いではいけません」。

ジャスミンライスの香りの成分は非常にデリケートで、強く研ぐと表面が傷つき、大切な香りが失われてしまいます。

ボウルに水を入れて、手で2〜3回さっとかき混ぜる程度で十分です。

水が少し濁っているくらいが、香りを最も残せるベストな状態です。

この「優しく洗う」という工程が、仕上がりの香りの強さを左右する大きな分かれ目となります。

水加減と炊飯器の設定

ジャスミンライスは国産米に比べて吸水率が低いため、水加減も異なります。

一般的には、米の量に対して「同量〜1.1倍」程度の水で炊くのが理想的です。

炊飯器の目盛りを使う場合は、国産米の「早炊き」や「硬め」のラインに合わせると失敗が少なくなります。

また、浸水時間は不要で、洗ったらすぐにスイッチを入れるのがパラパラに仕上げる秘訣です。

長時間水に浸してしまうと、粒が崩れて粘りが出てしまい、タイ米特有の良さが損なわれてしまいます。

本格派におすすめの「湯取り法」

より本格的なパラパラ感を追求したいなら、炊飯器を使わない「湯取り法」がおすすめです。

たっぷりの沸騰したお湯の中に洗った米を入れ、芯が少し残る程度まで茹でた後、お湯を捨ててから弱火で蒸らす方法です。

この方法で炊き上げると、一粒一粒が完全に独立し、本場のレストランで食べるような絶妙な食感になります。

手間はかかりますが、グリーンカレーやガパオライスと合わせる際には、この炊き方が最強です。

時間に余裕がある週末などに、ぜひ一度チャレンジしてみてください。

外国産米を安く買うならAmazonや楽天がおすすめ

外国産米を日常的に取り入れたいと考えたとき、最大のネックになるのが「持ち運び」と「入手性」です。

近所のスーパーで売っていたとしても、5kgや10kgの袋を抱えて帰るのは大変な重労働ですよね。

そこで活用したいのが、Amazonや楽天市場といった大手通販サイトです。

通販サイトには、実店舗とは比較にならないほどのメリットが詰まっています。

通販サイト限定の大容量・低価格モデル

Amazonなどの通販サイトでは、実店舗には並ばないような「10kg〜20kg」の大容量パッケージが頻繁に販売されています。

これらの商品は業務用ルートから直接出品されていることも多く、1kgあたりの価格が驚くほど安く設定されています。

定期おトク便などを活用すれば、さらに数パーセントの割引が適用されるため、実質的な最安値で買い続けることができます。

また、セール時期には大幅なポイント還元があるため、実質価格はさらに下がります。

家計を徹底的に節約したいのであれば、通販サイトの価格チェックは欠かせません。

口コミや評価で品質を事前にチェック

実店舗ではパッケージの見た目だけで判断するしかありませんが、通販サイトなら実際に食べた人のリアルな感想を確認できます。

「水の量は少なめが美味しい」「香りがとても強い」といった具体的なレビューは、外国産米を選ぶ際の非常に貴重な判断材料になります。

特に外国産米はブランドによって品質に差が出やすいため、高評価の商品を狙って買えば失敗するリスクを大幅に減らせます。

サクラではない本物の口コミを見極める力も必要ですが、全体的な傾向を把握するには最適のツールです。

配送の利便性とストック管理

通販の最大のメリットは、何と言っても「玄関まで届けてくれる」ことでしょう。

特にエレベーターのないマンションの上階に住んでいる方や、高齢の方、小さなお子様がいる家庭にとって、この恩恵は計り知れません。

また、スマホ一つでいつでも注文できるため、「米びつが空になりそうなのに買いに行く時間がない！」というストレスからも解放されます。

通販がコスパ最強でおすすめなのは、単に価格が安いだけでなく、時間と労力を節約できる点にもあるのです。

購入場所	価格	労力	品種の多さ	信頼性
Amazon	◎ 最安級	◎ 玄関まで	◎ 非常に多い	○ レビューあり
楽天市場	○ ポイント込で◎	◎ 玄関まで	◎ 非常に多い	○ レビューあり
一般スーパー	△ 標準	× 重い	× 1~2種のみ	◎ 安心感

輸入米の農薬やポストハーベストの安全性について

外国産米を検討する際、どうしても気になるのが「農薬」や「ポストハーベスト（収穫後の農薬散布）」の問題です。

「日本のお米より危ないのではないか？」という不安を抱くのは、消費者として当然の心理かもしれません。

しかし、結論から申し上げますと、日本国内に流通している正規の輸入米は、国産米と同等、あるいはそれ以上に厳しい管理下に置かれています。

ここでは、消費者が知っておくべき安全性の仕組みについて、客観的な事実をもとに解説します。

「ポジティブリスト制度」による厳格な規制

日本には「ポジティブリスト制度」という仕組みがあり、農薬の残留基準値が厳しく定められています。

この基準は外国産米に対しても例外なく適用され、基準値を少しでも超える農薬が検出された場合は、販売そのものが禁止されます。

驚くべきことに、この日本の基準は世界的に見ても非常に厳しく、アメリカやEUの基準よりもさらに低い値が設定されている農薬も少なくありません。

つまり、日本の店頭に並んでいるということは、それだけで世界トップクラスの安全基準をクリアしている証拠なのです。

ポストハーベストに対する誤解

「外国産米は輸送時間が長いから、強力な防虫剤をまいているはずだ」というイメージを持つ方もいらっしゃいます。

しかし、現在日本に輸入される米の多くは、温度管理されたコンテナ（リーファーコンテナ）で輸送されており、化学薬品に頼る必要性は極めて低くなっています。

また、アメリカやオーストラリアなどの主要輸出国では、出荷前の管理が高度に自動化されており、薬剤散布の履歴も完全にトレース可能です。

どうしても気になる方は、「オーガニック認証（USDA Organicなど）」を受けた商品を選ぶという選択肢もあります。

価格は上がりますが、精神的な安心感を得るための投資としては価値があるでしょう。

洗米による残留農薬の除去

万が一、微量の農薬が表面に残っていたとしても、その大部分は精米の工程や、家庭での洗米によって除去されます。

農薬は水溶性のものが多いため、数回すすぐだけで摂取量を大幅に減らすことができます。

また、炊飯時の高温加熱によっても分解される成分が多いため、実際に口に入る段階では、健康に影響を与えるレベルには到底至りません。

このように、何重もの安全網が敷かれていることを知れば、外国産米に対する不安も解消されるのではないでしょうか。

外国産米を美味しく食べるためのブレンド術

外国産米をそのまま食べるのも良いですが、実は「国産米とブレンドする」ことで、双方の長所を最大限に引き出すことができます。

これは多くの飲食店や弁当店でも密かに行われているテクニックで、コストを抑えつつ食感を最適化する非常に合理的な方法です。

特にカリフォルニア米（カルローズ）と国産米の相性は抜群で、家庭でも簡単に試すことができます。

ここでは、目的別に合わせた黄金比率をご紹介します。

「ふっくら感」と「さっぱり感」の両立比率

日常的な食事として違和感なく取り入れたい場合は、「国産米 7：外国産米 3」の割合から始めるのがおすすめです。

国産米のモチモチとした甘みはそのままに、外国産米が適度な「ほぐれやすさ」をプラスしてくれます。

この比率であれば、焼き魚や煮物といった繊細な和食と合わせても全く違和感がありません。

むしろ、お米がベタつかないため、お弁当に入れた際におかずの味が移りにくくなるという意外なメリットもあります。

まずはこの比率からスタートして、徐々に好みのバランスを見つけていくのが失敗しないコツです。

丼ものやカレーに最適な「シャッキリ比率」

カツ丼や牛丼、カレーライスなど、タレやルーをたっぷりかける料理には、「国産米 5：外国産米 5」のハーフ＆ハーフが最強です。

国産米100%だとタレを吸いすぎて重くなりがちですが、外国産米を半分混ぜることで、最後まで粒感がしっかり残ります。

この配合にすることで、お店で食べるような「タレが染みているのに粒が立っている」状態を再現できるのです。

また、米の価格を大幅に抑えることができるため、食べ盛りのお子様がいる家庭では非常に重宝するブレンドと言えるでしょう。

ブレンド時の炊飯ポイント

ブレンドして炊く際は、基本的には「水加減の多い国産米」の基準に合わせるのが一般的です。

ただし、浸水時間はしっかりと30分〜1時間程度確保するようにしてください。

しっかり浸水させることで、硬さの異なる二種類のお米が馴染み、一体感のある炊き上がりになります。

もし少し硬いと感じる場合は、大さじ1杯程度の酒を加えて炊くと、外国産米特有の香りが和らぎ、ツヤが増してさらに美味しくなります。

メルカリやフリマアプリでの購入はアリ？

最近では、メルカリやPayPayフリマといったフリマアプリでも、外国産米が活発に取引されています。

「とにかく安く買いたい」「余っているものを譲ってほしい」という方には魅力的な選択肢に見えるかもしれません。

しかし、食品、特に主食であるお米を個人から購入する際には、ショップで購入するのとは異なる注意点が存在します。

賢く利用するための判断基準を整理しておきましょう。

未開封品であれば狙い目になることも

「コストコで買ったけれど、口に合わなかったので未開封のまま出品します」といったケースは、非常にお得なチャンスです。

定価よりも安く、かつ送料込みで出品されていることが多いため、実質的なコストを大幅に下げることができます。

ただし、必ず「賞味期限」や「精米年月日」が写真で確認できるものを選びましょう。

お米は精米から時間が経つほど酸化して味が落ちるため、古すぎるものは安くてもおすすめできません。

保管状況が見えないリスクを理解する

フリマアプリでの最大の懸念点は、出品者の自宅での「保管環境」です。

お米は周囲の匂いを吸い込みやすく、湿気が多い場所ではカビや虫が発生する原因になります。

「芳香剤の近くに置いていた」「直射日光が当たる場所に放置されていた」といったリスクは、写真だけでは判断できません。

そのため、評価の高い出品者や、商品説明が丁寧な相手を選ぶことが必須条件となります。

少しでも不安を感じる場合は、数百円の差を惜しまず、Amazonや楽天などの公式ショップで購入するほうが無難です。

配送トラブルと梱包の質

お米は重量物であるため、梱包が不十分だと配送中に袋が破れてしまうトラブルが起こりやすいです。

ビニール袋一枚で発送されるような簡易梱包だと、到着時に中身が散乱していた…という悲劇も少なくありません。

「ダンボールに入れて発送してくれるか」「二重梱包になっているか」を事前に質問して確認しておくと安心です。

やはり、プロの物流網を持つ通販がコスパ最強でおすすめなのは、こうした配送事故のリスクが限りなく低い点にもあります。

外国産米の栄養素とダイエットへの活用法

「外国産米は国産米に比べて栄養がなさそう」というイメージは、完全な誤解です。

むしろ、種類によっては国産米よりも特定の栄養素が豊富であったり、ダイエットに適した性質を持っていたりします。

賢いダイエッターの間では、あえて外国産米を選択するケースも増えています。

その理由を、成分面から詳しく見ていきましょう。

レジスタントスターチの含有量

インディカ種（タイ米など）に代表されるパラパラしたお米は、アミロースという成分を多く含んでいます。

このアミロースが多いお米を冷やすと、「レジスタントスターチ（難消化性デンプン）」という成分に変化しやすくなります。

これは食物繊維と同じような働きをするため、腸内環境を整え、糖の吸収を穏やかにしてくれる効果が期待できます。

つまり、タイ米で作ったライスサラダや冷製リゾットは、ダイエット中のメニューとして非常に優秀なのです。

低GI食品としての側面

国産米の多くはGI値（食後血糖値の上昇指標）が高い傾向にありますが、ジャスミンライスや一部の外国産米は、比較的GI値が低いとされています。

血糖値の急上昇を抑えることは、インスリンの過剰分泌を防ぎ、脂肪を溜め込みにくい体質づくりに繋がります。

「お米は食べたいけれど太りたくない」という方にとって、外国産米への切り替えは一つの有効な手段となり得ます。

もちろん食べ過ぎは禁物ですが、質を変えることでストレスなく食生活を改善できるのは大きなメリットです。

ミネラルとビタミンB群の補給

広大な農地で栽培される外国産米は、その土地特有のミネラル分を含んでいることがあります。

また、一部の輸入米では精米度合いをあえて抑え、ビタミンB群を残した状態で流通しているものもあります。

ビタミンB1は糖質の代謝を助ける不可欠な栄養素であるため、これがお米自体に含まれているのは合理的です。

成分表示をよく確認して、自分の体に今必要な栄養素が含まれている銘柄を探してみるのも、外国産米選びの楽しみの一つですね。

栄養素・特徴	国産米（標準）	タイ米（長粒種）	米国産（中粒種）
アミロース	低い（モチモチ）	高い（パラパラ）	中程度
GI値	高め	中〜低め	中程度
主な用途	和食全般	エスニック・炒飯	洋食・カレー

外国産米を美味しく保存する3つの鉄則

外国産米を安くまとめ買いした後に最も重要なのが、「正しい保存方法」です。

お米は「生鮮食品」と同じであり、保存状態が悪ければどんなに高品質な銘柄でも台無しになってしまいます。

特に外国産米は、日本の高温多湿な環境に不慣れな場合が多く、より注意深いケアが必要です。

ここでは、プロが推奨する3つの鉄則をご紹介します。

冷蔵庫の「野菜室」が特等席

お米にとっての理想的な環境は、「温度15度以下、湿度70%程度」です。

キッチンの床下やシンク下は温度変化が激しく、湿気もたまりやすいため、実は最悪の保存場所です。

最もおすすめなのは、ペットボトルや密閉袋に詰め替えて、冷蔵庫の野菜室で保管することです。

こうすることで酸化のスピードを極限まで遅らせることができ、1ヶ月以上経っても炊き上がりの香りが損なわれにくくなります。

匂い移りを徹底的に防ぐ

お米の表面には微細な穴が無数に空いており、周囲の匂いを非常に吸収しやすい性質を持っています。

洗剤や柔軟剤、灯油といった強い匂いのするものの近くに置くのは厳禁です。

また、冷蔵庫に入れる際も、キムチやニンニクといった匂いの強い食品から離して置くか、完全に密閉できる容器を使用してください。

一度匂いがついてしまったお米は、何度洗っても元に戻ることはありません。

継ぎ足し厳禁！容器は毎回洗う

米びつの中身が少なくなったとき、つい上から新しい米を継ぎ足してしまいがちですが、これはNGです。

古い米の粉やヌカが底に残っていると、そこから酸化が広がり、新しい米の鮮度まで奪ってしまいます。

必ず中身を使い切り、容器を一度きれいに洗って完全に乾燥させてから、新しい米を入れるようにしましょう。

このひと手間で、米虫の発生リスクも大幅に下げることができます。