【完全攻略】たたみいわしはどこで売ってる?おすすめ3選と人気販売店を解決

【完全攻略】たたみいわしはどこで売ってる?おすすめ3選と人気販売店を解決

「最近テレビや雑誌で話題のたたみいわしを食べてみたいけれど、近所のスーパーで見当たらない」と困っていませんか?

生シラスを薄く板状に干して作られる「たたみいわし」は、カルシウム豊富で香ばしく、お酒のおつまみやお子様のおやつとして非常に優秀な逸品です。

しかし、いざ買おうとすると「カルディや成城石井にあるの?」「ダイソーなどの100均でも買える?」といった疑問が次々と湧いてきますよね。

実は、実店舗では取り扱いが限定的であることも多く、せっかく探し回っても空振りに終わってしまうケースが少なくありません。

この記事では、たたみいわしの販売店を徹底調査し、確実に手に入れる方法や、コスパ最強のおすすめ通販サイト、さらには美味しい食べ方まで詳しく解説します。

これを読めば、あなたも今日から「たたみいわし通」になれること間違いなしです!

モモ
モモ
在庫豊富な通販が結局一番おトクですよ!

・たたみいわしはどこで売ってる?主な販売店まとめ
・成城石井やカルディでたたみいわしは買える?
・イオンなどの大型スーパーでの取り扱い状況
・百貨店(デパート)の鮮魚・乾物コーナーをチェック
・静岡県や神奈川県のアンテナショップは穴場
  1. たたみいわしはどこで売ってる?主な販売店まとめ
    1. 産地直送の直売所と地域スーパー
  2. 成城石井やカルディでたたみいわしは買える?
    1. 成城石井での購入メリットと注意点
    2. カルディで見つかる代替品
  3. イオンなどの大型スーパーでの取り扱い状況
    1. 鮮魚コーナーの隅をチェック!
  4. 百貨店(デパート)の鮮魚・乾物コーナーをチェック
    1. 百貨店で購入する際のポイント
  5. 静岡県や神奈川県のアンテナショップは穴場
    1. アンテナショップならではの品揃え
  6. 100均(ダイソー・セリア)にたたみいわしは売ってる?
    1. 100均で探す際の代替品と楽しみ方
  7. カルディで見つかる「しらすチップス」との違い
    1. 本物志向ならカルディよりも「乾物専門店」
  8. ドン・キホーテの珍味コーナーの品揃えは?
    1. ドンキで買う時の注意点と裏技
  9. 成城石井のたたみいわしが「美味しい」と言われる理由
    1. 成城石井ファンも認める「通販の産直品」
  10. 【徹底比較】実店舗 vs 通販サイト、どっちがおすすめ?
  11. 通販がコスパ最強な3つの理由
    1. 3つ目の理由は「比較のしやすさ」
  12. Amazonでのたたみいわしの選び方と注意点
    1. 定期おトク便があればさらにお得!
  13. 楽天市場でたたみいわしをまとめ買いするメリット
    1. 「お買い物マラソン」や「0と5のつく日」を狙え!
  14. Yahoo!ショッピングで見つかる穴場の名店
    1. ソフトバンクユーザーはさらにお得に
  15. メルカリやフリマアプリで安く買う裏技
    1. フリマアプリで購入する際のチェックポイント
  16. たたみいわしの相場価格は?1枚あたりいくらが妥当?
    1. 「特選」と「並」の違いとは
  17. 失敗しないたたみいわしの選び方(大きさ・色・成分)
    1. 原材料は「しらす」だけのものを選ぼう
  18. たたみいわしの賞味期限と正しい保存方法
    1. 「冷凍保存」が美味しさを長持ちさせる秘訣
  19. プロ直伝!たたみいわしの美味しい炙り方(トースター編)
    1. 焼きすぎ注意!余熱を活かすのがコツ
  20. フライパンで簡単!「たたみいわしチップス」の作り方
    1. おやつにも最適!ノンオイルでヘルシー
  21. たたみいわしに合う「究極の調味料」5選
    1. 自分好みのカスタマイズを見つけよう
  22. 料理への活用術!たたみいわしを使った絶品レシピ
    1. パスタやピザのアクセントにも
  23. たたみいわしの栄養価:骨を丈夫にするカルシウムの宝庫
    1. タンパク質も豊富でダイエット中にも!
  24. 【まとめ】たたみいわしは通販で買うのが最もスマート!
    1. 今日から始める「たたみいわし」生活

たたみいわしはどこで売ってる?主な販売店まとめ

momo-store.jp

たたみいわしを探している方の多くが、まず最初に思い浮かべるのが近所のスーパーですよね。

しかし、たたみいわしは加工に手間がかかる希少な食材であるため、一般的なスーパーの棚には並んでいないことが多いのが現状です。

主な販売ルートとしては、静岡県(用宗・焼津)や神奈川県(江の島)などの産地にある直売所、百貨店の地下食品売り場、高級スーパー、そして各種通販サイトが挙げられます。

実店舗で購入したい場合は、鮮魚コーナーではなく「乾物コーナー」や「おつまみコーナー」を重点的にチェックするのがコツです。

産地直送の直売所と地域スーパー

たたみいわしの最大の生産地である静岡県や神奈川県の沿岸部では、地元のスーパー(しずてつストア等)で普通に販売されています。

これらの地域では、朝獲れのシラスをすぐに加工するため、非常にフレッシュで香りの高いたたみいわしを手に入れることが可能です。

もし旅行や出張でこれらの地域を訪れる機会があれば、地元の道の駅や漁協の直売所に立ち寄ってみることを強くおすすめします。

ただし、遠方にお住まいの方にとっては現実的ではないため、後述する通販サイトでの取り寄せが最も効率的と言えるでしょう。

地域・店舗タイプ 入手しやすさ 特徴
静岡・神奈川の沿岸スーパー ◎(非常に高い) 鮮度が高く、価格もリーズナブル
全国展開の高級スーパー ○(店舗による) 品質は良いが、価格はやや高め
一般的な格安スーパー △(ほぼない) 取り扱っているケースは稀
Amazon・楽天など通販 ◎(確実) 種類が豊富で比較して購入できる

モモ
モモ
近くになければ通販サイトが最強の味方!

成城石井やカルディでたたみいわしは買える?

こだわり食材を多く取り扱う「成城石井」や「カルディコーヒーファーム(KALDI)」で、たたみいわしを探す人も多いでしょう。

結論から言うと、成城石井では取り扱いがある店舗が多いですが、カルディでは「しらすチップス」などの加工品はあるものの、本格的な「たたみいわし」はあまり見かけません。

成城石井の場合、おつまみコーナーや珍味コーナー、あるいは冷蔵の練り物コーナー付近に置かれていることがあります。

特に都心部の大型店舗であれば、小袋入りの使いやすいたたみいわしが見つかる可能性が高いです。

成城石井での購入メリットと注意点

成城石井で販売されているたたみいわしは、品質管理が徹底されており、えぐみが少なく上品な味わいのものが多いのが特徴です。

「まずは少量で試してみたい」という初心者の方には最適ですが、1枚あたりの単価はどうしても割高になりがちです。

また、店舗によって在庫状況が大きく異なるため、確実に購入したい場合は事前に電話で在庫確認をすることをおすすめします。

もし「せっかく行ったのに無かった」というショックを避けたいのであれば、やはりAmazonや楽天などの通販サイトを利用するのが最もスマートな解決策です。

カルディで見つかる代替品

カルディでは、たたみいわしそのものは珍しいですが、いわしをプレスして焼いた「いわしせんべい」などは定番商品として人気です。

食感は似ていますが、たたみいわし特有の「炙って食べる楽しさ」とは少し異なるため、本物を求める方は注意してください。

やはり、本格的な「炙り」を楽しみたいなら、産地直送品を扱うオンラインショップをチェックするのが一番です。

最近ではメルカリなどのフリマアプリでも、産地の農家や漁師さんが直接出品しているケースもあり、意外な穴場となっています。

モモ
モモ
成城石井にない時は、迷わず通販へGo!

イオンなどの大型スーパーでの取り扱い状況

イオンやイトーヨーカドー、西友といった全国展開している大型スーパーでの取り扱い状況はどうでしょうか。

これらの店舗では、お正月シーズンなどの「催事期間」には入荷することがありますが、常設で置いている店舗は非常に限られています

特に地方の店舗や小型のスーパーでは、需要が限定的なため、棚に並ぶことは滅多にありません。

ただし、イオンの中にある「わくわく広場」などの地場産品コーナーでは、静岡県産のたたみいわしがひっそりと売られていることがあります。

鮮魚コーナーの隅をチェック!

もし大型スーパーで探すなら、乾物コーナーだけでなく「鮮魚コーナー」の干物売り場も見てみましょう。

ちりめんじゃこや桜えびの近くに、ひっそりと吊り下げて販売されていることがあります。

また、お酒のつまみ売り場(サラミやチーズが置いてある場所)でも、高級おつまみとしてラインナップされている場合があります。

しかし、大型スーパーを何軒もハシゴして探す時間はもったいないですよね。

通販なら1分で注文が完了し、翌日には自宅に届くこともあるため、利便性とタイパ(タイムパフォーマンス)を考えるなら圧倒的に通販が有利です。

モモ
モモ
スーパー巡りよりも通販の方が確実で楽ちん!

百貨店(デパート)の鮮魚・乾物コーナーをチェック

確実に質の高いたたみいわしを手に入れたいなら、三越、伊勢丹、高島屋といった百貨店の地下食品売り場(デパ地下)が狙い目です。

百貨店に入っている老舗の乾物店や、鮮魚専門店であれば、贈答用にも耐えうる最高級のたたみいわしを取り扱っています。

「形が綺麗で、透き通るような白さ」の高品質なものは、こうした場所でしかお目にかかれないことも多いです。

特に年末年始の贈答品シーズンには、立派な箱入りのたたみいわしが並びます。

百貨店で購入する際のポイント

デパ地下で購入する場合の最大のメリットは、店員さんに「美味しい炙り方」や「保存方法」を直接聞ける点です。

たたみいわしは湿気に弱いため、プロのアドバイスを聞けるのは非常に心強いですよね。

ただし、百貨店価格となるため、日常的に食べる分としては少しコストが気になるところです。

コスパを重視しつつ、日常の晩酌のお供にしたいという方は、楽天市場やAmazonのまとめ買いを利用するのが賢い選択です。

通販サイトなら、訳あり品(少し形が崩れているもの)などが格安で売られていることもあり、自宅用には十分すぎるクオリティです。

モモ
モモ
ギフトなら百貨店、自宅用なら通販がベスト!

静岡県や神奈川県のアンテナショップは穴場

東京などの都市圏にお住まいの方におすすめなのが、各自治体の「アンテナショップ」です。

銀座や有楽町周辺には多くのアンテナショップが集まっていますが、なかでも静岡県のアンテナショップ「富士の国やまなし館(静岡コーナー)」などは非常に有力な販売スポットです。

ここでは産地から直接仕入れた本場のたたみいわしが、スーパーよりも手頃な価格で販売されていることがあります。

また、神奈川県のアンテナショップでも、湘南・江の島名物のたたみいわしが取り扱われていることが多く、都内にいながら産地の味を楽しめます。

アンテナショップならではの品揃え

アンテナショップの良いところは、たたみいわしと一緒に楽しめる「地酒」や「名産品」が一緒に手に入ることです。

静岡の銘酒とともに、軽く炙ったたたみいわしをいただく時間は、まさに至福のひとときと言えるでしょう。

ただし、アンテナショップは営業時間が限られていたり、人気商品はすぐに売り切れてしまったりするのが難点です。

「せっかく行ったのに完売していた」というリスクを避けたい多忙な方には、24時間いつでも注文できる大手通販サイトが最もおすすめです。

モモ
モモ
アンテナショップは楽しいけど在庫には注意!

100均(ダイソー・セリア)にたたみいわしは売ってる?

「少しだけ食べたいから、100円ショップで手軽に買いたい」と考える方も多いはずです。ダイソー、セリア、キャンドゥといった主要な100円ショップを調査しましたが、残念ながら本格的な「たたみいわし」が常時販売されているという情報は確認できませんでした

100均のおつまみコーナーには、いわしの稚魚を使った「小魚アーモンド」や「焼きいわし」などは豊富に揃っていますが、製造工程に手間がかかるたたみいわしを100円(税抜)で提供するのはコスト面で非常に厳しいのが理由でしょう。

ただし、過去には地域限定や期間限定の「ご当地おつまみシリーズ」として、ミニサイズのたたみいわし風商品が登場した例もあります。

100均で探す際の代替品と楽しみ方

もしダイソーなどで「たたみいわし」に近い食感を楽しみたいなら、「いわしせんべい」や「骨せんべい」を選んでみてください。これらはカルシウム補給にもなり、パリパリとした食感はたたみいわしに通ずるものがあります。

しかし、あの「磯の香りと、炙った時の独特の香ばしさ」は、やはり本物のたたみいわしでしか味わえません。

100均を何軒も回って探すよりも、Amazonや楽天で「お試しセット」をポチッとするほうが、結果として安上がりで確実に本物を楽しめます。最近の通販サイトでは、メール便(送料無料)で届く少量のパックも充実しており、100均感覚で気軽に注文できるのが魅力です。

モモ
モモ
100均にはないけれど、通販なら安くて旨い!

カルディで見つかる「しらすチップス」との違い

輸入食品やお洒落な食材が並ぶカルディコーヒーファーム。こちらで「たたみいわし」の代わりとして人気なのが、「しらすチップス」や「しらすのせんべい」です。

これらはたたみいわしの製法(生シラスを板状にして干す)とは異なり、しらすを生地に練り込んで揚げたり焼いたりしたお菓子に近い商品です。そのため、おやつとしての満足度は高いですが、お酒の肴として「炙って醤油を垂らす」といった本格的な食べ方には向きません。

たたみいわしは「素材そのもの」を味わう食材であり、カルディのチップスは「加工された味」を楽しむもの、と使い分けるのが正解です。

本物志向ならカルディよりも「乾物専門店」

カルディには美味しいおつまみがたくさんありますが、純粋なたたみいわしを求めているなら、同じ商業施設内に入っていることが多い「三原堂」や「北野エース」などのセレクトショップ系スーパーを覗いてみるのが効率的です。

そこには、産地が明記された100%シラス原料のたたみいわしが置いてある確率がぐんと上がります。

とはいえ、仕事帰りや育児の合間にそうした専門店を探すのは大変ですよね。スマホ一つで日本中の名産品を比較できる通販なら、カルディに行くついで感覚で、最高級のたたみいわしをキープしておくことができますよ。

モモ
モモ
カルディは「お菓子」、本物は「通販」!

ドン・キホーテの珍味コーナーの品揃えは?

「驚安の殿堂」ドン・キホーテ。圧倒的な品揃えを誇るドンキのおつまみ・珍味コーナーなら、たたみいわしもありそうな気がしますよね。

実際に調査したところ、メガドンキなどの大型店舗では、たたみいわしを取り扱っているケースがあります。しかし、一般的な店舗では、より回転の早い「いかくん」や「あたりめ」に棚を奪われがちです。

ドンキでたたみいわしを見つけた場合は、大袋入りの「業務用」に近いサイズであることが多く、コスパ重視の人には嬉しい発見になるかもしれません。

ドンキで買う時の注意点と裏技

ドン・キホーテで販売されている海産珍味は、価格が安い反面、添加物が多く含まれている商品も混ざっています。純粋なたたみいわし(原材料:しらすのみ)を求めているなら、裏面のラベルをしっかりチェックしましょう。

もしドンキで見つからなかったとしても、がっかりする必要はありません。楽天市場のランキング上位のたたみいわしなら、ドンキ顔負けのボリュームと、専門店ならではの無添加品質を両立しているものがたくさんあります。

重い買い物袋を持って帰る手間もなく、玄関まで届けてくれる通販は、忙しい現代人の強い味方ですね。

モモ
モモ
ドンキで探す宝探しより、通販で確実ゲット!

成城石井のたたみいわしが「美味しい」と言われる理由

高級スーパーの代名詞、成城石井。ここで売られているたたみいわしは、グルメな人たちの間で非常に評価が高いのをご存知でしょうか。

その理由は、原材料のシラスが非常に細かく、厚みが均一であることにあります。均一な厚みだと、火を通した時に焼きムラができにくく、どこを食べてもサクサクとした理想的な食感が楽しめるのです。

また、成城石井はバイヤーが直接現地で買い付けを行うことも多く、その時期に最も状態の良い産地のもの(静岡や神奈川など)を選定している点も、美味しさの秘訣です。

成城石井ファンも認める「通販の産直品」

成城石井でたたみいわしの味を覚えた方が、次に行き着くのが産地直送のオンラインショップです。成城石井で売られているものと同等、あるいはそれ以上の鮮度のものが、卸値に近い価格で手に入ることがあります。

特に「10枚入り」「20枚入り」といったまとめ買いをする場合、成城石井で購入するよりも通販の方が圧倒的にコスパが良いことがわかります。

まずは成城石井で1パック買って味を確かめ、気に入ったら通販で常備用を注文する、というのが最も賢いたたみいわしライフの楽しみ方です。

モモ
モモ
味は成城石井、コスパは通販で決まり!

【徹底比較】実店舗 vs 通販サイト、どっちがおすすめ?

ここまで様々な実店舗を紹介してきましたが、結局のところ「どこで買うのが正解なの?」という疑問にお答えします。

結論を言えば、「今すぐ食べたいなら百貨店か成城石井、賢くおトクに手に入れるなら通販サイト」です。

実店舗は「実物を見られる」という安心感がありますが、在庫が不安定で、わざわざ出向く交通費や時間を考慮すると、意外と高くついてしまうことも。

比較項目 実店舗(百貨店・高級スーパー) 通販サイト(楽天・Amazon等)
価格帯 やや高め(ブランド料込) 安い(産直・まとめ買い可)
鮮度・品質 安定している 産地直送なら最高クラス
在庫状況 品切れの場合あり いつでも豊富
手間 買いに行く必要がある スマホで完結・自宅に届く

モモ
モモ
トータルで考えれば通販の圧勝ですね!

通販がコスパ最強な3つの理由

なぜ、たたみいわし購入において通販サイトがこれほど支持されているのでしょうか。そこには3つの明確な理由があります。

1つ目は、「流通コストのカット」です。産地の加工業者から直接、あるいは卸業者からダイレクトに発送されるため、スーパーの棚に並ぶまでに発生する中間マージンがありません。

2つ目は、「訳あり品の存在」です。製造過程で少し端が欠けてしまったものなどが「訳あり品」として格安で放出されます。味は正規品と全く変わらないため、自宅用にはこれ以上ない選択肢となります。

3つ目の理由は「比較のしやすさ」

通販が強い最大の理由は、全国のレビューを参考にできる点です。「このお店のたたみいわしは香りが強い」「こちらのショップは梱包が丁寧で割れていない」といった、実店舗では得られない生の声を確認してから購入できます。

さらに、楽天ポイントやAmazonポイントの還元を考えれば、実質的な価格はさらに下がります。「安くて、旨くて、ポイントも貯まる」という通販のループに一度ハマると、もうスーパーの乾物コーナーには戻れません。

モモ
モモ
賢い主婦やグルメな人はみんな通販です!

Amazonでのたたみいわしの選び方と注意点

Amazonでたたみいわしを検索すると、驚くほどたくさんの商品が出てきます。その中で失敗しないためのコツは、「出荷元」と「原材料」を確認することです。

出荷元が「Amazon.co.jp」ではなく、静岡や神奈川の「水産会社名」になっているものは、産地から直接送られてくるため鮮度が期待できます。

また、プライム会員であれば送料無料の商品も多いため、1パックから気軽に試せるのがAmazonの強みです。

定期おトク便があればさらにお得!

たたみいわしは健康維持のための「おやつ」としても優れているため、毎日食べたいという方も多いです。Amazonで「定期おトク便」の対象になっている商品を見つけたら、ぜひ活用しましょう。

通常の価格から5〜10%割引になるだけでなく、買い忘れも防げます。

ただし、Amazonは在庫の変動が激しいため、「これは!」と思うものを見つけたらカートに入れておくのが鉄則です。

モモ
モモ
Amazonプライムなら明日には食べられるかも!

楽天市場でたたみいわしをまとめ買いするメリット

楽天経済圏を利用している方にとって、たたみいわしの購入は楽天市場が最もポイント還元率が高く、実質価格を抑えられる選択肢となります。

楽天市場には、静岡県焼津市や神奈川県藤沢市の老舗乾物店が数多く出店しており、店舗ごとの「こだわり」を比較しながら選べるのが最大の魅力です。

例えば、完全無添加にこだわるショップや、贈答用の化粧箱入りを専門に扱うショップなど、用途に合わせて最適なものが見つかります。

「お買い物マラソン」や「0と5のつく日」を狙え!

さらにお得に購入するなら、楽天の定期イベントを活用しない手はありません。「お買い物マラソン」や「楽天スーパーSALE」の期間中にまとめ買いをすれば、ポイントが数倍から十数倍に跳ね上がります。

たたみいわしは乾燥機や冷凍庫で長期保存が可能なため、セールのタイミングで半年分ほどをストックしておく賢い主婦も増えています。

実店舗では1パック1,000円近くする高級品も、楽天のまとめ買いなら1パックあたりの単価を30%以上カットできることも珍しくありません。

モモ
モモ
楽天ポイントを貯めて実質タダでゲット!

Yahoo!ショッピングで見つかる穴場の名店

PayPayポイントを貯めているなら、Yahoo!ショッピングも外せません。実は楽天やAmazonには出店していない、地元密着型の小さな漁協や加工場がYahoo!ショッピングには出店していることがあります。

こうしたショップは宣伝費をかけていない分、非常に良心的な価格設定になっていたり、おまけで「しらす干し」がついてきたりすることもあります。

ソフトバンクユーザーやワイモバイルユーザーなら、日曜日のポイント還元を狙うことで、どこよりも安く手に入れることが可能です。

ソフトバンクユーザーはさらにお得に

Yahoo!ショッピングの良さは、検索のしやすさとPayPay決済のスムーズさです。わざわざクレジットカード情報を入力する手間もなく、余ったポイントで「あと一品」としてたたみいわしを追加できます。

特に「LOHACO(ロハコ)」などのモール内ショップを利用すれば、日用品と一緒に送料無料のラインまで金額を調整しやすいというメリットもあります。

産地の息吹を感じるような、手作り感あふれたたみいわしを探すなら、Yahoo!ショッピングの海産物カテゴリーを深掘りしてみる価値は十分にあります。

モモ
モモ
PayPayポイントで贅沢おつまみを楽しもう!

メルカリやフリマアプリで安く買う裏技

意外と知られていないのが、メルカリなどのフリマアプリでの購入です。最近では「メルカリShops」を通じて、現地の漁師さんや加工業者が直接販売を行っています。

中間業者を一切挟まないため、驚くほど低価格で、かつ発送直前に袋詰めされた新鮮なたたみいわしが届くこともあります。

「とにかく安く、たくさん食べたい」という方にとって、これ以上の穴場はありません。

フリマアプリで購入する際のチェックポイント

ただし、フリマアプリでの購入には注意点もあります。必ず「食品表示ラベル」の写真が掲載されているか、そして「賞味期限」が明記されているかを確認しましょう。

また、たたみいわしは割れやすいため、梱包方法(緩衝材や段ボールの使用など)についても評価欄を見てチェックしておくと安心です。

不安な方は、まずは評価数の多い「ショップ」アカウントから購入することをおすすめします。通販サイト同様のクオリティを、フリマ価格で手に入れられるのは大きな魅力です。

モモ
モモ
漁師さん直送の味がフリマで買える時代です!

たたみいわしの相場価格は?1枚あたりいくらが妥当?

「たたみいわしの値段が高すぎて手が出ない」と感じる前に、適正な相場を知っておきましょう。たたみいわしの価格は、シラスの漁獲量によって変動しますが、一般的には大判1枚あたり150円〜300円前後が相場です。

スーパーの少量パックだと1枚あたり400円を超えることもありますが、これはパッケージ代や輸送費が含まれているためです。

10枚セットなどのまとめ買いであれば、1枚あたり200円を切る価格で購入できるのが、賢い買い物の基準となります。

「特選」と「並」の違いとは

価格の差は、主にシラスの「サイズ」と「白さ」によって決まります。透き通るような白さで、一匹一匹の形が揃っているものは「特選」として高値で取引されます。

一方で、少し色が黄色っぽかったり、大きさが不揃いなものは「並」や「訳あり」として安く売られますが、炙って食べる分には味にほとんど差はありません

むしろ少し油が乗っている方が香ばしいという通な人もいます。自分の財布と相談しながら、最適なグレードを選びましょう。

モモ
モモ
1枚200円以下なら迷わず「買い」です!

失敗しないたたみいわしの選び方(大きさ・色・成分)

せっかく買うなら、本当に美味しいものを選びたいですよね。良質なたたみいわしを見分けるポイントは3つあります。

まず1つ目は「シラスの密度」です。板状にした時に隙間が少なく、ぎっしりとシラスが詰まっているものは、噛んだ時の旨味が濃厚です。

2つ目は「色味」。新鮮な状態で加工されたものは、きれいな銀白色をしています。時間が経つと酸化して黄色くなってくるため、見た目の鮮やかさは鮮度のバロメーターになります。

原材料は「しらす」だけのものを選ぼう

3つ目のポイントは、成分表示です。本来、たたみいわしは「シラス(カタクチイワシの稚魚)」のみで作られるべきものです。

安価なものの中には、つなぎとして澱粉などを使用しているものがありますが、本物の風味を楽しみたいなら「原材料名:しらす」のみの無添加品を選びましょう。

また、大きすぎるものよりも、ハガキサイズ程度のものが家庭のトースターやフライパンで炙りやすく、扱いやすいのでおすすめです。

モモ
モモ
見た目が白くて「しらすだけ」のものが正解!

たたみいわしの賞味期限と正しい保存方法

たたみいわしは乾燥品ですが、完全に水分が抜けているわけではないため、実は意外とデリケートな食材です。

一般的な賞味期限は常温で2週間〜1ヶ月程度ですが、夏場や湿気の多い時期はすぐに品質が劣化してしまいます。

「せっかく買ったのにカビが生えてしまった」ということにならないよう、正しい保存知識を身につけておきましょう。

「冷凍保存」が美味しさを長持ちさせる秘訣

食べきれない分は、迷わず「冷凍保存」しましょう。1枚ずつラップで包み、ジップロックに入れて空気を抜いて冷凍すれば、3ヶ月程度は美味しい状態をキープできます。

食べる時は解凍不要で、そのままトースターやフライパンで炙るだけなので手間もかかりません。

また、乾燥剤(シリカゲル)と一緒に密閉容器に入れておくことも忘れずに。「パリパリ感」が命の食材ですから、湿気対策こそが最大の保存テクニックです。

モモ
モモ
ラップに包んで冷凍庫へ!これが鉄則です。

プロ直伝!たたみいわしの美味しい炙り方(トースター編)

たたみいわしは、そのままでも食べられますが、軽く炙ることで香ばしさが何倍にも引き立ちます。

最も手軽なのはオーブントースターを使う方法です。アルミホイルを敷き、その上にたたみいわしを乗せて1分〜1分半ほど加熱するだけ。

表面に少し「ブツブツ」と泡が出てきて、磯の香りが漂ってきたら完成の合図です。

焼きすぎ注意!余熱を活かすのがコツ

たたみいわしは非常に薄いため、目を離すと一気に焦げてしまいます。少し色が変わり始めたかな?というタイミングでスイッチを切るのがプロの技です。

あとは余熱でパリッと仕上げれば、焦げ臭みのない最高のおつまみになります。

焼き上がった後に、手で好みの大きさにパリパリと割って食べるのが醍醐味。この音だけでも、お酒が進んでしまいますね。

モモ
モモ
1分で激変!炙りたての香りは別格です。

フライパンで簡単!「たたみいわしチップス」の作り方

トースターがない場合や、よりクリスピーに仕上げたい場合は、フライパンを使うのがおすすめです。

油を引かずにそのまま弱火でフライパンに乗せ、両面を軽く押し当てるようにして焼きます。

少し贅沢にするなら、少量のバターを溶かして、表面をコーティングするように焼くと、洋風の高級おつまみ「たたみいわしバター」に早変わりします。

おやつにも最適!ノンオイルでヘルシー

バターを使わず素焼きにすれば、ノンオイルで非常にヘルシー。ポテトチップスを食べるよりも遥かにカルシウムが豊富で、罪悪感なくおやつを楽しめます。

お子様の噛む力を養う「食育」としても、たたみいわしチップスは注目されています。

通販で大量に買っておけば、いつでもこの健康チップスが作れるので、市販のスナック菓子を買う頻度が減るかもしれません。

モモ
モモ
フライパン弱火でじっくり。バター焼きも最高!

たたみいわしに合う「究極の調味料」5選

そのまま食べても十分に美味しいですが、調味料を工夫することでさらに世界が広がります。ここでは絶対に試してほしい究極の5選を紹介します。

  1. マヨネーズ×七味唐辛子:定番中の定番。居酒屋気分を自宅で味わえます。
  2. 醤油×ワサビ:大人な味わい。日本酒の繊細な味を邪魔しません。
  3. オリーブオイル×岩塩:ワインのお供に。イタリアンな前菜に早変わり。
  4. チーズ:炙る時にスライスチーズを乗せて。とろける食感とパリパリ感が融合。
  5. レモン汁:さっぱりと。シラスの脂っこさが気になる時に最適。

自分好みのカスタマイズを見つけよう

個人的なイチオシは、「ほんの少しの醤油」を垂らすことです。醤油の焦げる香りと、いわしの香ばしさが重なり合い、もう箸が止まりません。

こうした調味料との組み合わせを楽しむためにも、やはりたっぷり入った通販のまとめ買いが心強いです。1枚や2枚では、全てのパターンを試す前に無くなってしまいますからね。


料理への活用術!たたみいわしを使った絶品レシピ

おつまみ以外にも、料理の「食材」としてたたみいわしは大活躍します。その薄さと旨味を活かしたアイデアレシピを紹介します。

例えば、「たたみいわしのお茶漬け」。細かく砕いたたたみいわしを熱々のご飯に乗せ、お出汁をかけるだけで、高級料亭のような深みのあるお茶漬けが完成します。

また、サラダのトッピングとして使うのもおすすめ。クルトンの代わりに砕いて散らせば、栄養満点のシーフードサラダになります。

パスタやピザのアクセントにも

イタリア料理との相性も抜群です。ペペロンチーノの仕上げに散らしたり、ピザのトッピングとして加えたり。アンチョビのような塩気と旨味を、より軽やかな食感で楽しめます。

「料理の隠し味」として常備しておくと、いつもの家庭料理がワンランクアップすること間違いなしです。

これほど汎用性の高い食材は、やはり在庫を切らさないよう通販で定期的に補充しておくのが、料理上手への近道と言えるでしょう。

モモ
モモ
砕いてかけるだけ!料理の魔法の粉になります。

たたみいわしの栄養価:骨を丈夫にするカルシウムの宝庫

たたみいわしは、美味しいだけでなく「天然のサプリメント」と呼ばれるほど栄養が豊富です。

シラスを丸ごと板状にしているため、骨も頭も全て食べることができ、効率的にカルシウムを摂取できます。特に成長期のお子様や、骨粗鬆症が気になるシニア世代には、積極的に食べてほしい食材です。

また、脳の活性化に役立つとされるDHAや、血液をサラサラにするEPAも豊富に含まれています。

タンパク質も豊富でダイエット中にも!

高タンパクで低カロリーなため、ダイエット中の間食としても最適です。ポテトチップスの代わりにたたみいわしを1枚炙って食べるだけで、満腹感と高い栄養の両方が得られます。

「体に良くて美味しい」、これほど嬉しいことはありません。家族全員の健康管理のためにも、キッチンに一袋は置いておきたい逸品ですね。

モモ
モモ
美味しく食べて、骨まで元気になりましょう!

【まとめ】たたみいわしは通販で買うのが最もスマート!

これまで、たたみいわしの販売店や選び方、美味しい食べ方について解説してきました。実店舗では百貨店や成城石井、アンテナショップなどで購入可能ですが、在庫が不安定だったり価格が高かったりするのがネックです。

結局のところ、「豊富な種類から選べて、コスパが良く、自宅に届く」通販サイトが、最も賢いたたみいわしの買い方と言えるでしょう。

Amazon、楽天、Yahoo!ショッピングなどで、ぜひお気に入りのショップを見つけてみてください。

今日から始める「たたみいわし」生活

一度その香ばしさと旨味を知ってしまうと、普通の小魚おつまみでは満足できなくなるはずです。今すぐ通販サイトをチェックして、まずは1パック、自分へのご褒美に注文してみませんか?

炙りたてのたたみいわしと冷えたビール。そんな至福の時間を、ぜひあなたのご自宅で味わってください。

モモ
モモ
今すぐポチって、最高の晩酌を楽しみましょう!

タイトルとURLをコピーしました