【保存版】成城石井のハンバーグおすすめ5選！美味しい焼き方のコツと口コミを徹底解説

成城石井のハンバーグといえば、スーパーのクオリティを超えた本格的な味わいが楽しめることで有名ですよね。

仕事帰りにパッと寄って、レストラン級のディナーを自宅で再現できるのが最大の魅力です。しかし、せっかくの高級ハンバーグも、焼き方一つで美味しさが半減してしまうことをご存知でしょうか？

「中まで火が通らない」「肉汁が逃げてしまう」といった悩みを持つ方も多いはずです。そこで今回は、成城石井の人気ハンバーグを最高の状態で味わうための秘訣を詳しくまとめました。

この記事を読めば、焼き方の失敗がなくなり、家族や恋人に喜ばれること間違いなしです！ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

成城石井のハンバーグが選ばれる3つの理由とこだわり

厳選された国産牛と豚肉の黄金比率

成城石井のハンバーグがこれほどまでに支持される最大の理由は、その「肉質」にあります。

多くの市販品がコストを抑えるために安価な輸入肉を使用する中、成城石井では厳しい基準をクリアした国産牛や、銘柄豚を贅沢に使用しています。

特に、和牛を使用したプレミアムラインのハンバーグは、口の中でとろけるような脂の甘みを感じることができます。

赤身と脂身のバランスを徹底的に計算し、挽き肉の目の粗さを調整することで、ステーキのような肉々しさと、ジューシーな食感の両立を実現しているのです。

化学調味料不使用で素材本来の味を引き出す

健康志向の高いファンに支持される理由が、その「シンプルさ」です。

成城石井の自社工場（セントラルキッチン）で作られるハンバーグの多くは、余計な保存料や化学調味料を極力使わずに作られています。

家庭で作るのと同じように、玉ねぎ、パン粉、卵、スパイスといった基本の材料を大切にし、素材が持つ旨味を最大限に引き出す工夫がなされています。

そのため、食べた後にしつこさが残らず、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べられるのが嬉しいポイントですね。

セントラルキッチン直送の圧倒的な鮮度

成城石井の強みは、24時間稼働のセントラルキッチンから各店舗へ迅速に配送されるシステムにあります。

作りたてのハンバーグがすぐに店頭に並ぶため、肉の酸化が抑えられ、旨味が逃げる前に消費者の手元に届きます。

通販サイトでも、この鮮度を保ったままパッケージングされており、楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなどで注文しても、自宅で店頭と変わらないクオリティが楽しめます。

忙しい時でも、ポチッと注文しておくだけでストックできるため、通販でのまとめ買いはコスパも良く非常におすすめです。

成城石井でおすすめのハンバーグ厳選5選を紹介

プレーンな美味しさ！成城石井 自家製ハンバーグ

まずはこれを食べなきゃ始まらない、王道の「自家製ハンバーグ」です。

国産豚肉と国産牛肉を絶妙なバランスで配合し、飴色になるまで炒めた玉ねぎをたっぷり混ぜ込んでいます。

肉の粒感がしっかりしており、噛むたびに溢れ出す肉汁は圧巻の一言。

どんなソースとも相性が良いですが、まずは塩胡椒だけで肉の味をダイレクトに味わってみてください。

プレミアム和牛ハンバーグ（生タイプ）

おもてなし料理や自分へのご褒美には、このプレミアムラインが最適です。

黒毛和牛を使用した贅沢な一品で、焼いている最中から芳醇な香りがキッチンに広がります。

脂の融点が低いため、口に入れた瞬間にスッと溶けるような感覚を味わえます。

少しお値段は張りますが、外食で数千円払うことを考えれば、通販で取り寄せる方が断然お得だと言えますね。

チーズインハンバーグ

お子様に大人気のメニューといえば、やはりチーズインハンバーグですよね。

成城石井のチーズインは、中に入っているチーズの質が違います。濃厚なチェダーチーズやコクのあるゴーダチーズなど、数種類をブレンドしています。

切った瞬間にトロ〜リと溢れ出す黄金色のチーズは、SNS映えも間違いなし！

ボリューム満点なので、育ち盛りのお子様がいるご家庭の強い味方です。

デミグラスソースハンバーグ（レトルト・真空パック）

「焼くのが面倒」「すぐに食べたい」という時には、真空パックタイプが便利です。

成城石井オリジナルのデミグラスソースは、牛すじや野菜をじっくり煮込んだ深いコクが特徴。

温めるだけで、専門店で何時間も煮込んだような本格派の味が楽しめます。

仕事で帰りが遅くなった日のストックとして、冷蔵庫に常備しておくのが賢い選択です。

糖質制限中にも！鶏肉のヘルシーハンバーグ

ダイエット中や健康管理に気を配っている方におすすめなのが、鶏肉ベースのハンバーグです。

鶏肉特有のパサつきが一切なく、大葉や軟骨を加えることで食感にアクセントをつけています。

低カロリーなのに満足感が高いため、夜遅い食事でも罪悪感なく食べられます。

ポン酢や大根おろしでさっぱりと頂くのが一番のおすすめです。

成城石井ハンバーグ比較表

商品名	特徴	おすすめの食べ方
自家製ハンバーグ	王道の味、高コスパ	デミグラスソース
プレミアム和牛	贅沢な和牛100%	岩塩・わさび
チーズイン	濃厚チーズがたっぷり	ケチャップソース
デミグラス（パック）	温めるだけの時短用	そのまま湯煎で
鶏肉ヘルシー	低カロリーでさっぱり	おろしポン酢

フライパンで失敗しない！基本の焼き方と火加減のコツ

強火は厳禁！中火と弱火を使い分けるのが正解

ハンバーグを焼く時、つい表面を早く固めようと強火にしてしまいがちですが、これは大きな間違いです。

強火だと表面だけが焦げてしまい、中まで熱が通る前に肉の繊維が縮んで肉汁が外に漏れ出してしまいます。

まずは中火でフライパンを温め、ハンバーグを置いたらすぐに少し火を弱めるのがコツです。

片面に綺麗な焼き色がついたらひっくり返し、そこからは弱火でじっくりと蒸し焼きにしていきましょう。

「蒸し焼き」がふっくら仕上げるための絶対条件

成城石井のような厚みのあるハンバーグを焼く際は、必ず「蓋」を使いましょう。

蓋をすることでフライパン内の温度が一定に保たれ、熱が全方向から肉に伝わります。

少量の水または白ワインを加えることで、水蒸気が発生し、よりふっくらとした焼き上がりになります。

白ワインを使うと、お肉の臭みが消えるだけでなく、高級感のある香りがプラスされるので、ぜひ試してみてくださいね。

竹串でチェック！透明な汁が出れば完成のサイン

焼き上がりのタイミングを見極めるのは難しいですよね。

そんな時は、ハンバーグの最も厚い部分に竹串を刺してみましょう。

刺した部分から透明な肉汁が出てきたら完璧に火が通っている証拠です。

もし赤い汁が出てくるようなら、まだ生の状態ですので、再度蓋をして1〜2分加熱してください。

このひと手間を惜しまないことが、食中毒を防ぎ、美味しく食べるための秘訣です。

電子レンジで時短！ふっくら仕上げる温め方の裏技

ラップの掛け方一つで仕上がりが激変する

電子レンジでハンバーグを温めると、どうしても硬くなったりパサついたりしがちです。

その原因の多くは、水分が過剰に蒸発してしまうことにあります。

温める際は、ラップをふんわりと余裕を持たせてかけるのがポイントです。

ピッチリと密閉してしまうと、蒸気の逃げ場がなくなり、ラップが肉に張り付いて形が崩れてしまうことがあるので注意しましょう。

加熱時間は「少し足りない」くらいで止める

電子レンジは食材の内側から一気に加熱するため、設定時間通りにやると加熱しすぎ（オーバークック）になりやすいです。

まずは目安時間の8割程度で一度停止し、指で触って温かさを確認しましょう。

余熱を利用して1分ほど放置するだけで、中心まで優しく熱が伝わり、パサつきを抑えることができます。

この「放置タイム」が、レンチン料理をワンランクアップさせる魔法の時間なのです。

お酒を数滴振りかけると専門店のような香りに

真空パックや惣菜のハンバーグをレンジで温める際、ぜひ試してほしいのが「料理酒」です。

加熱する前に、ハンバーグの表面に料理酒か日本酒を数滴振りかけてみてください。

アルコールの沸騰とともに肉の脂が活性化し、まるで作ったばかりのようなジューシーな香りが復活します。

ちょっとした工夫ですが、驚くほど味が変わるので、忙しい日でもこれだけはやってみて損はありません。

生ハンバーグを中までしっかり焼くための温度管理

冷蔵庫から出してすぐ焼くのはNG

成城石井で買ってきた生のハンバーグ。すぐにでもフライパンに入れたい気持ちはわかりますが、グッと堪えてください。

冷え切った状態のまま焼き始めると、外側だけが焦げて中心部が冷たいままという最悪の結果になりかねません。

焼く15〜30分前には冷蔵庫から出し、常温に戻しておくのが鉄則です。

これだけで熱の伝わり方が均一になり、焼きムラを劇的に減らすことができます。

中心温度75度を意識して安全に美味しく

お肉の加熱には、厚生労働省も推奨する「中心温度75度、1分間以上の加熱」という基準があります。

特に豚肉が含まれるハンバーグの場合、食中毒のリスクを避けるためにしっかり加熱する必要があります。

料理用の温度計を持っている場合は、ぜひ中心部を測ってみてください。

75度に達していれば、菌は死滅しつつも、肉の水分が保持された最高の状態で食べることができます。

料理初心者こそ、感覚に頼らず文明の利器（温度計）を使うのが上達の近道ですよ。

火を止めた後の「休ませ」が肉汁を閉じ込める

焼き上がってすぐにナイフを入れるのは、非常にもったいない行為です。

加熱直後のお肉は、肉汁が激しく動き回っており、すぐに切るとせっかくの旨味がすべてお皿に流れ出してしまいます。

火を止めてからお皿に盛り、2〜3分ほど待つことで、肉汁が繊維の間に落ち着き、しっとりとした食感に仕上がります。

この「休ませる」工程があるからこそ、一口食べた瞬間の「ジュワッ」という感動が生まれるのです。

【保存版】成城石井のハンバーグおすすめ5選！美味しい焼き方のコツと口コミを徹底解説

成城石井のハンバーグといえば、スーパーのクオリティを超えた本格的な味わいが楽しめることで有名ですよね。

仕事帰りにパッと寄って、レストラン級のディナーを自宅で再現できるのが最大の魅力です。しかし、せっかくの高級ハンバーグも、焼き方一つで美味しさが半減してしまうことをご存知でしょうか？

「中まで火が通らない」「肉汁が逃げてしまう」といった悩みを持つ方も多いはずです。そこで今回は、成城石井の人気ハンバーグを最高の状態で味わうための秘訣を詳しくまとめました。

この記事を読めば、焼き方の失敗がなくなり、家族や恋人に喜ばれること間違いなしです！ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

成城石井のハンバーグが選ばれる3つの理由とこだわり

厳選された国産牛と豚肉の黄金比率

成城石井のハンバーグがこれほどまでに支持される最大の理由は、その「肉質」にあります。

多くの市販品がコストを抑えるために安価な輸入肉を使用する中、成城石井では厳しい基準をクリアした国産牛や、銘柄豚を贅沢に使用しています。

特に、和牛を使用したプレミアムラインのハンバーグは、口の中でとろけるような脂の甘みを感じることができます。

赤身と脂身のバランスを徹底的に計算し、挽き肉の目の粗さを調整することで、ステーキのような肉々しさと、ジューシーな食感の両立を実現しているのです。

化学調味料不使用で素材本来の味を引き出す

健康志向の高いファンに支持される理由が、その「シンプルさ」です。

成城石井の自社工場（セントラルキッチン）で作られるハンバーグの多くは、余計な保存料や化学調味料を極力使わずに作られています。

家庭で作るのと同じように、玉ねぎ、パン粉、卵、スパイスといった基本の材料を大切にし、素材が持つ旨味を最大限に引き出す工夫がなされています。

そのため、食べた後にしつこさが残らず、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べられるのが嬉しいポイントですね。

セントラルキッチン直送の圧倒的な鮮度

成城石井の強みは、24時間稼働のセントラルキッチンから各店舗へ迅速に配送されるシステムにあります。

作りたてのハンバーグがすぐに店頭に並ぶため、肉の酸化が抑えられ、旨味が逃げる前に消費者の手元に届きます。

通販サイトでも、この鮮度を保ったままパッケージングされており、楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなどで注文しても、自宅で店頭と変わらないクオリティが楽しめます。

忙しい時でも、ポチッと注文しておくだけでストックできるため、通販でのまとめ買いはコスパも良く非常におすすめです。

成城石井でおすすめのハンバーグ厳選5選を紹介

プレーンな美味しさ！成城石井 自家製ハンバーグ

まずはこれを食べなきゃ始まらない、王道の「自家製ハンバーグ」です。

国産豚肉と国産牛肉を絶妙なバランスで配合し、飴色になるまで炒めた玉ねぎをたっぷり混ぜ込んでいます。

肉の粒感がしっかりしており、噛むたびに溢れ出す肉汁は圧巻の一言。

どんなソースとも相性が良いですが、まずは塩胡椒だけで肉の味をダイレクトに味わってみてください。

プレミアム和牛ハンバーグ（生タイプ）

おもてなし料理や自分へのご褒美には、このプレミアムラインが最適です。

黒毛和牛を使用した贅沢な一品で、焼いている最中から芳醇な香りがキッチンに広がります。

脂の融点が低いため、口に入れた瞬間にスッと溶けるような感覚を味わえます。

少しお値段は張りますが、外食で数千円払うことを考えれば、通販で取り寄せる方が断然お得だと言えますね。

チーズインハンバーグ

お子様に大人気のメニューといえば、やはりチーズインハンバーグですよね。

成城石井のチーズインは、中に入っているチーズの質が違います.濃厚なチェダーチーズやコクのあるゴーダチーズなど、数種類をブレンドしています。

切った瞬間にトロ〜リと溢れ出す黄金色のチーズは、SNS映えも間違いなし！

ボリューム満点なので、育ち盛りのお子様がいるご家庭の強い味方です。

デミグラスソースハンバーグ（レトルト・真空パック）

「焼くのが面倒」「すぐに食べたい」という時には、真空パックタイプが便利です。

成城石井オリジナルのデミグラスソースは、牛すじや野菜をじっくり煮込んだ深いコクが特徴。

温めるだけで、専門店で何時間も煮込んだような本格派の味が楽しめます。

仕事で帰りが遅くなった日のストックとして、冷蔵庫に常備しておくのが賢い選択です。

糖質制限中にも！鶏肉のヘルシーハンバーグ

ダイエット中や健康管理に気を配っている方におすすめなのが、鶏肉ベースのハンバーグです。

鶏肉特有のパサつきが一切なく、大葉や軟骨を加えることで食感にアクセントをつけています。

低カロリーなのに満足感が高いため、夜遅い食事でも罪悪感なく食べられます。

ポン酢や大根おろしでさっぱりと頂くのが一番のおすすめです。

成城石井ハンバーグ比較表

商品名	特徴	おすすめの食べ方
自家製ハンバーグ	王道の味、高コスパ	デミグラスソース
プレミアム和牛	贅沢な和牛100%	岩塩・わさび
チーズイン	濃厚チーズがたっぷり	ケチャップソース
デミグラス（パック）	温めるだけの時短用	そのまま湯煎で
鶏肉ヘルシー	低カロリーでさっぱり	おろしポン酢

フライパンで失敗しない！基本の焼き方と火加減のコツ

強火は厳禁！中火と弱火を使い分けるのが正解

ハンバーグを焼く時、つい表面を早く固めようと強火にしてしまいがちですが、これは大きな間違いです。

強火だと表面だけが焦げてしまい、中まで熱が通る前に肉の繊維が縮んで肉汁が外に漏れ出してしまいます。

まずは中火でフライパンを温め、ハンバーグを置いたらすぐに少し火を弱めるのがコツです。

片面に綺麗な焼き色がついたらひっくり返し、そこからは弱火でじっくりと蒸し焼きにしていきましょう。

「蒸し焼き」がふっくら仕上げるための絶対条件

成城石井のような厚みのあるハンバーグを焼く際は、必ず「蓋」を使いましょう。

蓋をすることでフライパン内の温度が一定に保たれ、熱が全方向から肉に伝わります。

少量の水または白ワインを加えることで、水蒸気が発生し、よりふっくらとした焼き上がりになります。

白ワインを使うと、お肉の臭みが消えるだけでなく、高級感のある香りがプラスされるので、ぜひ試してみてくださいね。

竹串でチェック！透明な汁が出れば完成のサイン

焼き上がりのタイミングを見極めるのは難しいですよね。

そんな時は、ハンバーグの最も厚い部分に竹串を刺してみましょう。

刺した部分から透明な肉汁が出てきたら完璧に火が通っている証拠です。

もし赤い汁が出てくるようなら、まだ生の状態ですので、再度蓋をして1〜2分加熱してください。

このひと手間を惜しまないことが、食中毒を防ぎ、美味しく食べるための秘訣です。

電子レンジで時短！ふっくら仕上げる温め方の裏技

ラップの掛け方一つで仕上がりが激変する

電子レンジでハンバーグを温めると、どうしても硬くなったりパサついたりしがちです。

その原因の多くは、水分が過剰に蒸発してしまうことにあります。

温める際は、ラップをふんわりと余裕を持たせてかけるのがポイントです。

ピッチリと密閉してしまうと、蒸気の逃げ場がなくなり、ラップが肉に張り付いて形が崩れてしまうことがあるので注意しましょう。

加熱時間は「少し足りない」くらいで止める

電子レンジは食材の内側から一気に加熱するため、設定時間通りにやると加熱しすぎ（オーバークック）になりやすいです。

まずは目安時間の8割程度で一度停止し、指で触って温かさを確認しましょう。

余熱を利用して1分ほど放置するだけで、中心まで優しく熱が伝わり、パサつきを抑えることができます。

この「放置タイム」が、レンチン料理をワンランクアップさせる魔法の時間なのです。

お酒を数滴振りかけると専門店のような香りに

真空パックや惣菜のハンバーグをレンジで温める際、ぜひ試してほしいのが「料理酒」です。

加熱する前に、ハンバーグの表面に料理酒か日本酒を数滴振りかけてみてください。

アルコールの沸騰とともに肉の脂が活性化し、まるで作ったばかりのようなジューシーな香りが復活します。

ちょっとした工夫ですが、驚くほど味が変わるので、忙しい日でもこれだけはやってみて損はありません。

生ハンバーグを中までしっかり焼くための温度管理

冷蔵庫から出してすぐ焼くのはNG

成城石井で買ってきた生のハンバーグ。すぐにでもフライパンに入れたい気持ちはわかりますが、グッと堪えてください。

冷え切った状態のまま焼き始めると、外側だけが焦げて中心部が冷たいままという最悪の結果になりかねません。

焼く15〜30分前には冷蔵庫から出し、常温に戻しておくのが鉄則です。

これだけで熱の伝わり方が均一になり、焼きムラを劇的に減らすことができます。

中心温度75度を意識して安全に美味しく

お肉の加熱には、厚生労働省も推奨する「中心温度75度、1分間以上の加熱」という基準があります。

特に豚肉が含まれるハンバーグの場合、食中毒のリスクを避けるためにしっかり加熱する必要があります。

料理用の温度計を持っている場合は、ぜひ中心部を測ってみてください。

75度に達していれば、菌は死滅しつつも、肉の水分が保持された最高の状態で食べることができます。

料理初心者こそ、感覚に頼らず文明の利器（温度計）を使うのが上達の近道ですよ。

火を止めた後の「休ませ」が肉汁を閉じ込める

焼き上がってすぐにナイフを入れるのは、非常にもったいない行為です。

加熱直後のお肉は、肉汁が激しく動き回っており、すぐに切るとせっかくの旨味がすべてお皿に流れ出してしまいます。

火を止めてからお皿に盛り、2〜3分ほど待つことで、肉汁が繊維の間に落ち着き、しっとりとした食感に仕上がります。

この「休ませる」工程があるからこそ、一口食べた瞬間の「ジュワッ」という感動が生まれるのです。

成城石井のハンバーグに合う絶品ソースの作り方

フライパンに残った肉汁で作る濃厚デミグラス風ソース

ハンバーグを焼いた後のフライパン、そのまま洗っていませんか？それは非常にもったいないです！

フライパンにこびりついた茶色の焦げのようなものは、実はお肉の旨味が凝縮された「メイラード反応」による宝物。

ここにケチャップ、ウスターソース、少々のバターと赤ワインを加えて煮詰めれば、あっという間に本格的なデミグラス風ソースの完成です。

成城石井の高級な肉質に負けない、奥行きのある味わいが楽しめますよ。

和風派におすすめ！玉ねぎたっぷりのシャリアピンソース

さっぱりと食べたい時には、玉ねぎをベースにした和風ソースが一番です。

すりおろした玉ねぎを醤油、みりん、お酒と一緒にフライパンで火にかけます。

玉ねぎの甘みが肉の脂を中和してくれるため、ボリュームのあるハンバーグもペロリと食べられてしまいます。

お好みで少しのおろしニンニクを加えると、ご飯が止まらなくなる禁断の味に進化します。

手抜き感ゼロ！市販のソースを格上げするコツ

もちろん、市販のソースを使っても構いませんが、ひと工夫でさらに美味しくなります。

市販のボトルソースを温める際、コーヒーのフレッシュや生クリームを数滴垂らすだけで、見た目も味も一気にレストラン仕様に。

また、マスタードを少量隠し味に入れると、酸味がアクセントになって、成城石井のハンバーグが持つリッチな味わいを引き立ててくれます。

通販でまとめ買いしたハンバーグを毎日飽きずに楽しむための、必須テクニックです。

成城石井ハンバーグの口コミ・評判を徹底調査

「もう他のハンバーグには戻れない」という絶賛の声

Twitter（X）やInstagramで口コミを調べると、そのクオリティに驚く声が多数寄せられています。

「スーパーのレベルを超えている」「レストランで食べるより満足度が高い」といった意見が目立ちます。

特に肉の密度が濃く、繋ぎが少ないことに対する評価が非常に高いのが特徴です。

本物志向のユーザーが集まる成城石井だからこそ、小手先の誤魔化しがきかない厳しい基準が、そのまま高評価に繋がっているのでしょう。

「お値段以上の価値がある」とコスパを評価するユーザー

一見すると「少し高いかな？」と感じる価格設定ですが、実際に食べた後の感想は「安い！」という声に変わります。

外食で同様のクオリティのハンバーグを食べれば、倍以上の値段がすることは珍しくありません。

自宅で好きな付け合わせと一緒に、ゆっくり贅沢を味わえるという点を考慮すれば、コスパは最強と言えます。

楽天市場などのセール時期を狙って通販購入すれば、さらにポイント還元でお得にゲットできるため、賢い主婦層の間でも話題になっています。

改善要望や注意点！焼き方の難しさを指摘する声も

一方で、少数ながら「焼くのが難しい」という声も見受けられました。

「中まで火が通らず、表面が焦げてしまった」という失敗談は、やはり厚みのあるハンバーグならではの悩みです。

しかし、本記事で解説している弱火での蒸し焼きと中心温度の確認さえ守れば、誰でも失敗なく焼くことができます。

焼き方のコツを知っているかどうかが、成城石井のハンバーグを100%楽しめるかどうかの分かれ道と言えそうです。

成城石井のハンバーグはどこで買うのが一番お得？

実店舗なら賞味期限間近の割引を狙えるかも

近くに成城石井の店舗がある方は、仕事帰りなどに寄ってみるのも良いでしょう。

運が良ければ、賞味期限が迫った商品に20%〜30%オフのシールが貼られていることもあります。

ただし、人気のハンバーグはすぐに売り切れてしまうため、確実に手に入れたいなら早めの時間を狙う必要があります。

また、店舗だと持ち帰りの際の温度管理（保冷バッグの準備）など、少し手間がかかるのが難点ですね。

楽天市場・Amazonなら自宅まで直送で手間いらず

今、最も利用者が増えているのが大手通販サイトでの購入です。

成城石井は楽天市場やAmazonに公式ショップを出店しており、店頭と同じラインナップを取り揃えています。

重い荷物を持つ必要がなく、クール便で鮮度を保ったまま届くのは最大のメリット。

特に「お買い物マラソン」などのイベント時にはポイントが大量に付与されるため、結果的に実店舗より安く買えるケースが非常に多いです。

メルカリやフリマアプリでの購入は控えるべき？

稀にフリマアプリなどで成城石井のセットが出品されていることがありますが、食品の転売品には注意が必要です。

特に要冷蔵の商品は、出品者の保管状況や配送時の温度管理が不明確であり、品質劣化のリスクが伴います。

大切な家族の口に入るものですから、必ず公式ショップから購入するようにしましょう。

安心・安全を考慮した上で、最もコスパが良いのは「公式通販でのまとめ買い」で間違いありません。

成城石井のハンバーグを使ったアレンジレシピ3選

贅沢すぎる！本格ロコモコ丼

ハワイの定番メニュー「ロコモコ」を成城石井のハンバーグで作ると、一気に豪華な一皿に。

ご飯の上にレタスを敷き、その上に焼きたてのハンバーグと半熟の目玉焼きを乗せるだけ。

ソースはフライパンに残った肉汁を使って作り、たっぷりかけるのがコツです。

卵の黄身を崩しながらハンバーグに絡めて食べれば、至福のランチタイムになること間違いなしです。

崩して使う！超濃厚ボロネーゼパスタ

もしハンバーグを焼きすぎてしまった時や、味を変えたい時におすすめなのがパスタへのアレンジです。

ハンバーグをフライパンの中で粗く崩し、トマトソースと一緒に煮込むだけで、極上のボロネーゼが完成します。

もともとお肉に味がついているため、少量の調味料で味が決まるのが嬉しいポイント。

挽き肉を一から炒めるより、ハンバーグを崩して使う方が肉の塊がゴロゴロとしていて食べ応えも抜群です。

挟むだけでプロの味！ハンバーグサンドイッチ

朝食やピクニックのお供には、ボリューム満点のサンドイッチが最適です。

少し厚めに切った食パンを軽くトーストし、マスタードを塗った後、半分に切ったハンバーグを挟みます。

キャベツの千切りやチーズを一緒にサンドすることで、断面も美しく、栄養バランスも良くなります。

成城石井のハンバーグは冷めても美味しいので、お弁当のおかずやサンドイッチにしても、そのポテンシャルを十分に発揮してくれます。

【保存版】成城石井のハンバーグおすすめ5選！美味しい焼き方のコツと口コミを徹底解説

成城石井のハンバーグといえば、スーパーのクオリティを超えた本格的な味わいが楽しめることで有名ですよね。

仕事帰りにパッと寄って、レストラン級のディナーを自宅で再現できるのが最大の魅力です。しかし、せっかくの高級ハンバーグも、焼き方一つで美味しさが半減してしまうことをご存知でしょうか？

「中まで火が通らない」「肉汁が逃げてしまう」といった悩みを持つ方も多いはずです。そこで今回は、成城石井の人気ハンバーグを最高の状態で味わうための秘訣を詳しくまとめました。

この記事を読めば、焼き方の失敗がなくなり、家族や恋人に喜ばれること間違いなしです！ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

成城石井のハンバーグが選ばれる3つの理由とこだわり

厳選された国産牛と豚肉の黄金比率

成城石井のハンバーグがこれほどまでに支持される最大の理由は、その「肉質」にあります。

多くの市販品がコストを抑えるために安価な輸入肉を使用する中、成城石井では厳しい基準をクリアした国産牛や、銘柄豚を贅沢に使用しています。

特に、和牛を使用したプレミアムラインのハンバーグは、口の中でとろけるような脂の甘みを感じることができます。

赤身と脂身のバランスを徹底的に計算し、挽き肉の目の粗さを調整することで、ステーキのような肉々しさと、ジューシーな食感の両立を実現しているのです。

化学調味料不使用で素材本来の味を引き出す

健康志向の高いファンに支持される理由が、その「シンプルさ」です。

成城石井の自社工場（セントラルキッチン）で作られるハンバーグの多くは、余計な保存料や化学調味料を極力使わずに作られています。

家庭で作るのと同じように、玉ねぎ、パン粉、卵、スパイスといった基本の材料を大切にし、素材が持つ旨味を最大限に引き出す工夫がなされています。

そのため、食べた後にしつこさが残らず、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べられるのが嬉しいポイントですね。

セントラルキッチン直送の圧倒的な鮮度

成城石井の強みは、24時間稼働のセントラルキッチンから各店舗へ迅速に配送されるシステムにあります。

作りたてのハンバーグがすぐに店頭に並ぶため、肉の酸化が抑えられ、旨味が逃げる前に消費者の手元に届きます。

通販サイトでも、この鮮度を保ったままパッケージングされており、楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなどで注文しても、自宅で店頭と変わらないクオリティが楽しめます。

忙しい時でも、ポチッと注文しておくだけでストックできるため、通販でのまとめ買いはコスパも良く非常におすすめです。

成城石井でおすすめのハンバーグ厳選5選を紹介

プレーンな美味しさ！成城石井 自家製ハンバーグ

まずはこれを食べなきゃ始まらない、王道の「自家製ハンバーグ」です。

国産豚肉と国産牛肉を絶妙なバランスで配合し、飴色になるまで炒めた玉ねぎをたっぷり混ぜ込んでいます。

肉の粒感がしっかりしており、噛むたびに溢れ出す肉汁は圧巻の一言。

どんなソースとも相性が良いですが、まずは塩胡椒だけで肉の味をダイレクトに味わってみてください。

プレミアム和牛ハンバーグ（生タイプ）

おもてなし料理や自分へのご褒美には、このプレミアムラインが最適です。

黒毛和牛を使用した贅沢な一品で、焼いている最中から芳醇な香りがキッチンに広がります。

脂の融点が低いため、口に入れた瞬間にスッと溶けるような感覚を味わえます。

少しお値段は張りますが、外食で数千円払うことを考えれば、通販で取り寄せる方が断然お得だと言えますね。

チーズインハンバーグ

お子様に大人気のメニューといえば、やはりチーズインハンバーグですよね。

成城石井のチーズインは、中に入っているチーズの質が違います。濃厚なチェダーチーズやコクのあるゴーダチーズなど、数種類をブレンドしています。

切った瞬間にトロ〜リと溢れ出す黄金色のチーズは、SNS映えも間違いなし！

ボリューム満点なので、育ち盛りのお子様がいるご家庭の強い味方です。

デミグラスソースハンバーグ（レトルト・真空パック）

「焼くのが面倒」「すぐに食べたい」という時には、真空パックタイプが便利です。

成城石井オリジナルのデミグラスソースは、牛すじや野菜をじっくり煮込んだ深いコクが特徴。

温めるだけで、専門店で何時間も煮込んだような本格派の味が楽しめます。

仕事で帰りが遅くなった日のストックとして、冷蔵庫に常備しておくのが賢い選択です。

糖質制限中にも！鶏肉のヘルシーハンバーグ

ダイエット中や健康管理に気を配っている方におすすめなのが、鶏肉ベースのハンバーグです。

鶏肉特有のパサつきが一切なく、大葉や軟骨を加えることで食感にアクセントをつけています。

低カロリーなのに満足感が高いため、夜遅い食事でも罪悪感なく食べられます。

ポン酢や大根おろしでさっぱりと頂くのが一番のおすすめです。

成城石井ハンバーグ比較表

商品名	特徴	おすすめの食べ方
自家製ハンバーグ	王道の味、高コスパ	デミグラスソース
プレミアム和牛	贅沢な和牛100%	岩塩・わさび
チーズイン	濃厚チーズがたっぷり	ケチャップソース
デミグラス（パック）	温めるだけの時短用	そのまま湯煎で
鶏肉ヘルシー	低カロリーでさっぱり	おろしポン酢

フライパンで失敗しない！基本の焼き方と火加減のコツ

強火は厳禁！中火と弱火を使い分けるのが正解

ハンバーグを焼く時、つい表面を早く固めようと強火にしてしまいがちですが、これは大きな間違いです。

強火だと表面だけが焦げてしまい、中まで熱が通る前に肉の繊維が縮んで肉汁が外に漏れ出してしまいます。

まずは中火でフライパンを温め、ハンバーグを置いたらすぐに少し火を弱めるのがコツです。

片面に綺麗な焼き色がついたらひっくり返し、そこからは弱火でじっくりと蒸し焼きにしていきましょう。

「蒸し焼き」がふっくら仕上げるための絶対条件

成城石井のような厚みのあるハンバーグを焼く際は、必ず「蓋」を使いましょう。

蓋をすることでフライパン内の温度が一定に保たれ、熱が全方向から肉に伝わります。

少量の水または白ワインを加えることで、水蒸気が発生し、よりふっくらとした焼き上がりになります。

白ワインを使うと、お肉の臭みが消えるだけでなく、高級感のある香りがプラスされるので、ぜひ試してみてくださいね。

竹串でチェック！透明な汁が出れば完成のサイン

焼き上がりのタイミングを見極めるのは難しいですよね。

そんな時は、ハンバーグの最も厚い部分に竹串を刺してみましょう。

刺した部分から透明な肉汁が出てきたら完璧に火が通っている証拠です。

もし赤い汁が出てくるようなら、まだ生の状態ですので、再度蓋をして1〜2分加熱してください。

このひと手間を惜しまないことが、食中毒を防ぎ、美味しく食べるための秘訣です。

電子レンジで時短！ふっくら仕上げる温め方の裏技

ラップの掛け方一つで仕上がりが激変する

電子レンジでハンバーグを温めると、どうしても硬くなったりパサついたりしがちです。

その原因の多くは、水分が過剰に蒸発してしまうことにあります。

温める際は、ラップをふんわりと余裕を持たせてかけるのがポイントです。

ピッチリと密閉してしまうと、蒸気の逃げ場がなくなり、ラップが肉に張り付いて形が崩れてしまうことがあるので注意しましょう。

加熱時間は「少し足りない」くらいで止める

電子レンジは食材の内側から一気に加熱するため、設定時間通りにやると加熱しすぎ（オーバークック）になりやすいです。

まずは目安時間の8割程度で一度停止し、指で触って温かさを確認しましょう。

余熱を利用して1分ほど放置するだけで、中心まで優しく熱が伝わり、パサつきを抑えることができます。

この「放置タイム」が、レンチン料理をワンランクアップさせる魔法の時間なのです。

お酒を数滴振りかけると専門店のような香りに

真空パックや惣菜のハンバーグをレンジで温める際、ぜひ試してほしいのが「料理酒」です。

加熱する前に、ハンバーグの表面に料理酒か日本酒を数滴振りかけてみてください。

アルコールの沸騰とともに肉の脂が活性化し、まるで作ったばかりのようなジューシーな香りが復活します。

ちょっとした工夫ですが、驚くほど味が変わるので、忙しい日でもこれだけはやってみて損はありません。

生ハンバーグを中までしっかり焼くための温度管理

冷蔵庫から出してすぐ焼くのはNG

成城石井で買ってきた生のハンバーグ。すぐにでもフライパンに入れたい気持ちはわかりますが、グッと堪えてください。

冷え切った状態のまま焼き始めると、外側だけが焦げて中心部が冷たいままという最悪の結果になりかねません。

焼く15〜30分前には冷蔵庫から出し、常温に戻しておくのが鉄則です。

これだけで熱の伝わり方が均一になり、焼きムラを劇的に減らすことができます。

中心温度75度を意識して安全に美味しく

お肉の加熱には、厚生労働省も推奨する「中心温度75度、1分間以上の加熱」という基準があります。

特に豚肉が含まれるハンバーグの場合、食中毒のリスクを避けるためにしっかり加熱する必要があります。

料理用の温度計を持っている場合は、ぜひ中心部を測ってみてください。

75度に達していれば、菌は死滅しつつも、肉の水分が保持された最高の状態で食べることができます。

料理初心者こそ、感覚に頼らず文明の利器（温度計）を使うのが上達の近道ですよ。

火を止めた後の「休ませ」が肉汁を閉じ込める

焼き上がってすぐにナイフを入れるのは、非常にもったいない行為です。

加熱直後のお肉は、肉汁が激しく動き回っており、すぐに切るとせっかくの旨味がすべてお皿に流れ出してしまいます。

火を止めてからお皿に盛り、2〜3分ほど待つことで、肉汁が繊維の間に落ち着き、しっとりとした食感に仕上がります。

この「休ませる」工程があるからこそ、一口食べた瞬間の「ジュワッ」という感動が生まれるのです。

成城石井のハンバーグに合う絶品ソースの作り方

フライパンに残った肉汁で作る濃厚デミグラス風ソース

ハンバーグを焼いた後のフライパン、そのまま洗っていませんか？それは非常にもったいないです！

フライパンにこびりついた茶色の焦げのようなものは、実はお肉の旨味が凝縮された「メイラード反応」による宝物。

ここにケチャップ、ウスターソース、少々のバターと赤ワインを加えて煮詰めれば、あっという間に本格的なデミグラス風ソースの完成です。

成城石井の高級な肉質に負けない、奥行きのある味わいが楽しめますよ。

和風派におすすめ！玉ねぎたっぷりのシャリアピンソース

さっぱりと食べたい時には、玉ねぎをベースにした和風ソースが一番です。

すりおろした玉ねぎを醤油、みりん、お酒と一緒にフライパンで火にかけます。

玉ねぎの甘みが肉の脂を中和してくれるため、ボリュームのあるハンバーグもペロリと食べられてしまいます。

お好みで少しのおろしニンニクを加えると、ご飯が止まらなくなる禁断の味に進化します。

手抜き感ゼロ！市販のソースを格上げするコツ

もちろん、市販のソースを使っても構いませんが、ひと工夫でさらに美味しくなります。

市販のボトルソースを温める際、コーヒーのフレッシュや生クリームを数滴垂らすだけで、見た目も味も一気にレストラン仕様に。

また、マスタードを少量隠し味に入れると、酸味がアクセントになって、成城石井のハンバーグが持つリッチな味わいを引き立ててくれます。

通販でまとめ買いしたハンバーグを毎日飽きずに楽しむための、必須テクニックです。

成城石井ハンバーグの口コミ・評判を徹底調査

「もう他のハンバーグには戻れない」という絶賛の声

Twitter（X）やInstagramで口コミを調べると、そのクオリティに驚く声が多数寄せられています。

「スーパーのレベルを超えている」「レストランで食べるより満足度が高い」といった意見が目立ちます。

特に肉の密度が濃く、繋ぎが少ないことに対する評価が非常に高いのが特徴です。

本物志向のユーザーが集まる成城石井だからこそ、小手先の誤魔化しがきかない厳しい基準が、そのまま高評価に繋がっているのでしょう。

「お値段以上の価値がある」とコスパを評価するユーザー

一見すると「少し高いかな？」と感じる価格設定ですが、実際に食べた後の感想は「安い！」という声に変わります。

外食で同様のクオリティのハンバーグを食べれば、倍以上の値段がすることは珍しくありません。

自宅で好きな付け合わせと一緒に、ゆっくり贅沢を味わえるという点を考慮すれば、コスパは最強と言えます。

楽天市場などのセール時期を狙って通販購入すれば、さらにポイント還元でお得にゲットできるため、賢い主婦層の間でも話題になっています。

改善要望や注意点！焼き方の難しさを指摘する声も

一方で、少数ながら「焼くのが難しい」という声も見受けられました。

「中まで火が通らず、表面が焦げてしまった」という失敗談は、やはり厚みのあるハンバーグならではの悩みです。

しかし、本記事で解説している弱火での蒸し焼きと中心温度の確認さえ守れば、誰でも失敗なく焼くことができます。

焼き方のコツを知っているかどうかが、成城石井のハンバーグを100%楽しめるかどうかの分かれ道と言えそうです。

成城石井のハンバーグはどこで買うのが一番お得？

実店舗なら賞味期限間近の割引を狙えるかも

近くに成城石井の店舗がある方は、仕事帰りなどに寄ってみるのも良いでしょう。

運が良ければ、賞味期限が迫った商品に20%〜30%オフのシールが貼られていることもあります。

ただし、人気のハンバーグはすぐに売り切れてしまうため、確実に手に入れたいなら早めの時間を狙う必要があります。

また、店舗だと持ち帰りの際の温度管理（保冷バッグの準備）など、少し手間がかかるのが難点ですね。

楽天市場・Amazonなら自宅まで直送で手間いらず

今、最も利用者が増えているのが大手通販サイトでの購入です。

成城石井は楽天市場やAmazonに公式ショップを出店しており、店頭と同じラインナップを取り揃えています。

重い荷物を持つ必要がなく、クール便で鮮度を保ったまま届くのは最大のメリット。

特に「お買い物マラソン」などのイベント時にはポイントが大量に付与されるため、結果的に実店舗より安く買えるケースが非常に多いです。

メルカリやフリマアプリでの購入は控えるべき？

稀にフリマアプリなどで成城石井のセットが出品されていることがありますが、食品の転売品には注意が必要です。

特に要冷蔵の商品は、出品者の保管状況や配送時の温度管理が不明確であり、品質劣化のリスクが伴います。

大切な家族の口に入るものですから、必ず公式ショップから購入するようにしましょう。

安心・安全を考慮した上で、最もコスパが良いのは「公式通販でのまとめ買い」で間違いありません。

成城石井のハンバーグを使ったアレンジレシピ3選

贅沢すぎる！本格ロコモコ丼

ハワイの定番メニュー「ロコモコ」を成城石井のハンバーグで作ると、一気に豪華な一皿に。

ご飯の上にレタスを敷き、その上に焼きたてのハンバーグと半熟の目玉焼きを乗せるだけ。

ソースはフライパンに残った肉汁を使って作り、たっぷりかけるのがコツです。

卵の黄身を崩しながらハンバーグに絡めて食べれば、至福のランチタイムになること間違いなしです。

崩して使う！超濃厚ボロネーゼパスタ

もしハンバーグを焼きすぎてしまった時や、味を変えたい時におすすめなのがパスタへのアレンジです。

ハンバーグをフライパンの中で粗く崩し、トマトソースと一緒に煮込むだけで、極上のボロネーゼが完成します。

もともとお肉に味がついているため、少量の調味料で味が決まるのが嬉しいポイント。

挽き肉を一から炒めるより、ハンバーグを崩して使う方が肉の塊がゴロゴロとしていて食べ応えも抜群です。

挟むだけでプロの味！ハンバーグサンドイッチ

朝食やピクニックのお供には、ボリューム満点のサンドイッチが最適です。

少し厚めに切った食パンを軽くトーストし、マスタードを塗った後、半分に切ったハンバーグを挟みます。

キャベツの千切りやチーズを一緒にサンドすることで、断面も美しく、栄養バランスも良くなります。

成城石井のハンバーグは冷めても美味しいので、お弁当のおかずやサンドイッチにしても、そのポテンシャルを十分に発揮してくれます。