ほうとう売ってるスーパー【保存版】おすすめ5選
山梨県の郷土料理として名高い「ほうとう」ですが、ふと食べたくなった時に近所のスーパーで見つけられず困ったことはありませんか？
実は、ほうとうは特定の時期や大手チェーン店を狙えば、山梨県外でも手軽に入手することが可能です。コシのある平打ち麺と、カボチャの甘みが溶け出した濃厚な味噌スープの組み合わせは、寒い季節には欠かせない至福の味わいですよね。
この記事では、ほうとうが売ってるスーパーの最新情報や、通販で買えるおすすめの逸品を徹底的にリサーチしました。成城石井やイオン、イトーヨーカドーなどの実店舗から、コスパ最強のネット通販まで網羅しています。
「どこで売ってるの？」「どのメーカーが美味しいの？」という疑問をすべて解決しますので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
・成城石井やカルディにほうとうは置いてある？高級・こだわり麺を探す
・業務スーパーのほうとうはコスパ最強？冷凍や乾麺のラインナップ
・コンビニでほうとうは買える？セブン・ローソン・ファミマの最新情報
・ドン・キホーテやドラッグストアでのほうとう取り扱い有無を調査
- ほうとうが売ってるスーパーはどこ？イオンやイトーヨーカドーの販売状況
- 成城石井やカルディにほうとうは置いてある？高級・こだわり麺を探す
- 業務スーパーのほうとうはコスパ最強？冷凍や乾麺のラインナップ
- コンビニでほうとうは買える？セブン・ローソン・ファミマの最新情報
- ドン・キホーテやドラッグストアでのほうとう取り扱い有無を調査
- ほうとうを売ってる場所の季節性！夏でも買える店はある？
- 【結論】ほうとうは通販がコスパ最強でおすすめな理由
- 山梨県外のスーパーでほうとうを買うコツ！地域別の販売傾向
- ほうとうの麺の種類を徹底解説！生麺・半生麺・乾麺の違いとは？
- 人気のほうとうメーカー5選！スーパーで迷ったらこれを選べ
- ほうとうに欠かせない「カボチャ」と具材の揃え方
- 自分で作る？市販品を買う？ほうとうの味噌の選び方
- スーパーのほうとうを激ウマにするアレンジレシピ3選
- ギフトにも最適！通販で買える有名店のほうとうセット
- ほうとうを離乳食や介護食に！柔らかく煮込むための工夫
- 山梨県民が教える！ほうとうの正しい「食べ方」と「マナー」
- スーパーで買える「ほうとう」と「うどん」の決定的な違い
- 【Q&A】ほうとうに関するよくある疑問を解決！
- ほうとうが売ってる場所まとめ！賢い買い物の手順
- ほうとうを自宅で楽しむための最終チェックリスト
- 最後に：ほうとうで心も体も温まる豊かな食卓を
ほうとうが売ってるスーパーはどこ？イオンやイトーヨーカドーの販売状況
ほうとうを求めてまず足を運ぶべきは、全国展開している大手スーパーマーケットです。特にイオンやイトーヨーカドーといった大型店舗では、麺コーナーの充実度が非常に高く、ほうとうを見つけられる確率が極めて高いといえます。
イオンの場合、プライベートブランドである「トップバリュ」からほうとうが発売されていることもありますが、基本的には「シマダヤ」や「五木食品」といった大手製麺メーカーの製品が並んでいることが多いです。
特に関東圏の店舗では、冬場になると「山梨フェア」などが開催されることもあり、本場山梨の有名メーカーである「黄金ほうとう」などが特設コーナーに並ぶことも珍しくありません。
イトーヨーカドーにおいても同様で、チルド麺コーナー（うどんやそばの横）に、生麺タイプのほうとうが10月から3月頃にかけて常備される傾向にあります。
一方で、夏場になると一気に取り扱いが減るのがほうとうの特徴でもあります。もし近所のスーパーで見つからない場合は、年中在庫が安定しているネット通販を利用するのが、実は一番賢い選択かもしれません。
イオンのチルドコーナーで探すほうとうの種類
イオンのチルドコーナーは非常に広く、うどんのバリエーションとしてほうとうが配置されています。多くの店舗で見かけるのは、2食入りや3食入りの生麺タイプです。スープがセットになっているものも多いため、カボチャや野菜さえ用意すればすぐに作れるのが魅力ですね。
地域によっては、地元密着型の製麺所のほうとうが置かれていることもあります。特に長野県や神奈川県など、山梨県に近いエリアのイオンでは、かなり本格的な生麺が入手できる傾向にあります。ただし、売り切れも早いので、夕方までにはチェックしに行きたいところです。
もし店舗に在庫がなくても、最近では「イオンネットスーパー」で在庫検索ができるため、無駄足を運ぶ前にスマホで確認してみるのも一つの手でしょう。
イトーヨーカドーで見つける本格ほうとう
イトーヨーカドーは、食品の品質に定評があるスーパーです。そのため、取り扱っているほうとうも、麺のコシがしっかりとした高品質なものが多い印象を受けます。セブン＆アイグループのネットワークを活かし、山梨の老舗メーカーとコラボした商品が並ぶこともあります。
冬の寒い時期、イトーヨーカドーの野菜売り場では「ほうとう用カット野菜セット」が販売されることもあり、非常に便利です。カボチャ、里芋、人参、しめじなどがカットされた状態で入っているため、これとほうとう麺を買うだけで、包丁を使わずに本場の味を再現できます。
「忙しいけれど、栄養満点のほうとうが食べたい！」という方にとって、イトーヨーカドーのラインナップは非常に助かる存在だと言えるでしょう。
成城石井やカルディにほうとうは置いてある？高級・こだわり麺を探す
「せっかく食べるなら、少し良いほうとうが食べたい」という時、候補に上がるのが成城石井やカルディといったセレクトスーパーですよね。結論から言うと、成城石井ではかなりの高確率で「こだわり派」のほうとうを購入することができます。
成城石井で販売されているほうとうは、保存料不使用の生麺や、国産小麦100%で作られたものなど、原材料にこだわった逸品が中心です。山梨県の有名店「小作」や「ほうとう不動」の味に近い、モチモチとした食感を楽しめる商品が並んでいます。
一方、カルディについては、麺そのものよりも「ほうとうのスープ」や「ほうとう風のインスタント商品」が中心になることが多いです。季節限定で乾麺タイプが登場することもありますが、生麺を求めるなら成城石井の方が安定しています。
こうした高級スーパーの商品は、パッケージも豪華なものが多く、ちょっとした手土産としても喜ばれます。通販では、これらの高級ラインもまとめ買いできるため、コスパ良く本場の味をストックできます。
成城石井で見つけた山梨直送の生ほうとう
成城石井の冷蔵棚をチェックしてみると、山梨県内の製麺所から直送されたような、本格的なパッケージのほうとうが見つかります。価格は一般的なスーパーよりも100円〜200円ほど高めですが、その分、麺の厚みや幅がしっかりしており、煮込んでも形が崩れにくいのが特徴です。
特におすすめなのは、特製の「煮込み味噌」が付属しているタイプです。ほうとう専用の味噌は、赤味噌と白味噌を絶妙にブレンドし、出汁の効いた濃厚な味わいになっています。これを使うだけで、プロの味に一歩近づけるのは間違いありません。
定期的に成城石井を利用する方なら、冬の定番アイテムとしてリストに入れておいて損はないでしょう。
カルディで探す「ほうとう風」アイテムの魅力
カルディでは、意外な形でほうとうに関連する商品に出会えることがあります。例えば、「ほうとう風うどん」のインスタントカップ麺や、山梨の特産品を活かした調味料などです。本格的な煮込み料理としてのほうとうを作るのは少し手間だと感じる時に、こうした手軽なアイテムは重宝します。
また、カルディで売られている「きしめん」をほうとうの代用として使う人も意外と多いようです。幅広の麺という共通点があるため、カルディで手に入るこだわりの味噌や出汁と合わせて、自分流のほうとうを作るのも楽しいですね。
新商品が頻繁に入れ替わるカルディなので、冬場に「和材コーナー」を覗いてみると、面白い発見があるかもしれません。
業務スーパーのほうとうはコスパ最強？冷凍や乾麺のラインナップ
節約志向の方にとって心強い味方である業務スーパーですが、ここでもほうとうを探すことができます。業務スーパーの魅力は何と言ってもその安さとボリュームです。大家族でほうとうを楽しみたい時や、日常的に食べたい時には最適の場所と言えます。
業務スーパーで見かけるほうとうは、主に「乾麺」タイプが多いです。長期保存ができるため、ストック食材として非常に優秀です。また、地域によっては「チルドコーナー」に1kg入りの大容量ほうとう麺が並んでいることもあります。
ただし、安価な分、スープが別売りになっているケースがほとんどですので、自分で味噌ベースの出汁を作る必要があります。とはいえ、業務スーパーには大きなサイズの味噌や、大量の冷凍カボチャも売っているため、材料をすべて揃えるのには困りません。
「安く、お腹いっぱいほうとうを食べたい！」という欲求を叶えてくれるのは、間違いなく業務スーパーです。
業務スーパーの乾麺ほうとうの茹で方のコツ
業務スーパーの乾麺ほうとうは、生麺とは異なり、茹でる際に少しコツが必要です。そのまま鍋に入れて煮込むと、打ち粉が多すぎて汁がドロドロになりすぎたり、逆にコシがなくなってしまったりすることがあります。
美味しく食べるためのポイントは、一度別の鍋で軽く下茹でしてから、具材の入ったスープに合わせることです。こうすることで、程よいとろみを残しつつ、麺のツルッとした喉越しも楽しむことができます。
また、乾麺は賞味期限が長いため、ネット通販で大容量パックを購入する際も「失敗が少ない」というメリットがあります。楽天市場などの通販サイトでも、業務用の大袋ほうとうは人気の商品となっています。
冷凍カボチャと合わせる時短ほうとうレシピ
ほうとうに欠かせない具材といえばカボチャですが、生のカボチャをカットするのは意外と大変ですよね。そこで活躍するのが業務スーパーの「冷凍カボチャ」です。あらかじめカットされているため、凍ったまま鍋に投入するだけでOK。
業務スーパーの冷凍カボチャは、煮崩れしにくい品種が使われていることが多いため、ほうとうの具材として非常に相性が良いです。半分は溶かしてスープに甘みを出し、半分は形を残して食べるのが通の楽しみ方です。
麺、カボチャ、そして大容量の味噌。これらを業務スーパーで揃えれば、1食あたり100円以下で豪華なほうとうを楽しむことができるでしょう。
コンビニでほうとうは買える？セブン・ローソン・ファミマの最新情報
「今すぐ食べたい！」という時に頼りになるのがコンビニエンスストアです。セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートなどの大手チェーンでも、実はほうとうを取り扱っていることがあります。ただし、その形態はスーパーとは少し異なります。
コンビニで見かけるほうとうの多くは、電子レンジで温めるだけの「チルド弁当」タイプ、または冷凍食品コーナーにある「具付き冷凍ほうとう」です。これらは、自分で調理する必要が一切ないため、忙しいビジネスマンや一人暮らしの方に大人気です。
特にセブンイレブンでは、冬季限定で「おだしが効いた かぼちゃほうとう」といった名称の商品が登場し、毎年SNSでも話題になります。本場山梨の味を意識した本格的な出汁が特徴で、コンビニ飯とは思えないクオリティを実現しています。
手軽さは最高ですが、1食あたりの単価は高め。家族分を揃えるなら、通販でセット購入しておくのが断然お得です。
セブンイレブンの冬限定ほうとうのクオリティ
セブンイレブンの「レンジで温めるほうとう」は、年々進化を遂げています。最大の特徴は、麺とスープが分かれた容器構造になっている点です。食べる直前に合わさるため、麺が伸びてしまうのを防ぎ、生麺のようなモチモチ感を楽しむことができます。
具材についても、カボチャだけでなく、白菜、人参、ごぼう、鶏肉などがバランスよく入っており、栄養バランスも考慮されています。山梨県出身の方が食べても「これは納得の味」と言わしめるほど、出汁の深みがしっかりしています。
深夜にどうしてもほうとうが食べたくなった時、お近くのセブンイレブンに駆け込んでみる価値は十分にあります。
ローソン・ファミマの冷凍コーナーで見つけるほうとう
ローソンやファミリーマートでは、チルド弁当よりも冷凍食品コーナーにほうとうが置かれていることが多いです。冷凍ほうとうのメリットは、なんといっても保存期間の長さと、具材の鮮度感です。
アルミ鍋に入ったタイプであれば、そのまま火にかけるだけで出来上がります。キャンプやアウトドアでほうとうを楽しみたい時にも便利ですね。ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」からも、地域限定でほうとうが登場することがあります。
コンビニの冷凍ほうとうは、小腹が空いた時の夜食としても優秀です。冷凍庫に1つ入っているだけで、心強い味方になってくれるでしょう。
ドン・キホーテやドラッグストアでのほうとう取り扱い有無を調査
「意外な穴場」として注目したいのが、ドン・キホーテや大手ドラッグストア（ウエルシア、マツモトキヨシ、スギ薬局など）です。これらの店舗は近年、食品コーナーを大幅に拡充しており、生麺や乾麺の品揃えも侮れません。
ドン・キホーテの場合、驚安価格で山積みにされた乾麺コーナーに、山梨県産のほうとうが紛れていることがよくあります。また、山梨県近郊の店舗であれば、地元の製麺所から仕入れた超格安の生ほうとうに出会える可能性も高いです。
ドラッグストアにおいても、日持ちのする「半生麺」タイプや「乾麺」タイプのほうとうが、うどんやそばの隣に配置されていることがあります。特にお米やパンのついでに、安い麺類をストックしておきたい時には非常に便利です。
ドラッグストアでの購入はポイント還元も期待できますが、重い買い物を避けたいなら、送料無料の通販サイトを利用するのが一番楽ちんです。
ドン・キホーテで探す激安のほうとう麺
ドン・キホーテでは、特定のブランドにこだわらなければ、驚くほど安い価格でほうとうを入手できることがあります。特に5食入りや10食入りの大袋タイプは、1食あたりの価格が数十円程度になることも。
また、ドンキならではの「ご当地グルメコーナー」が設置されている店舗では、信州や甲州の特産品として、立派な箱に入った贈答用のほうとうがディスカウント価格で売られていることもあります。
宝探し感覚で食品フロアをチェックしてみると、思わぬ掘り出し物に出会えるかもしれません。ただし、人気の商品はすぐに売り切れてしまうため、見つけた時にまとめ買いしておくのが鉄則です。
ウエルシアなどドラッグストアの麺コーナー事情
最近のウエルシアやスギ薬局は、もはやスーパーと変わらないほどの冷蔵食品の充実ぶりです。ここでの狙い目は、大手メーカー（五木食品など）が展開している、常温保存可能な半生タイプのほうとうです。
冷蔵庫のスペースを取らず、数ヶ月間の保存ができるため、思い立った時にいつでも作れるのが魅力です。ドラッグストアのクーポンアプリなどを活用すれば、スーパーよりも安く手に入ることも少なくありません。
健康志向の方は、全粒粉入りや減塩タイプの麺を探してみるのも良いでしょう。ドラッグストアならではの視点で選ばれた、体に優しいほうとう麺が見つかるかもしれません。
ほうとうを売ってる場所の季節性！夏でも買える店はある？
ほうとうは「冬の食べ物」というイメージが非常に強いため、実店舗での取り扱いは季節に大きく左右されます。多くのスーパーでは、10月頃から本格的に棚を確保し始め、3月の終わりとともに姿を消してしまいます。
では、夏場にほうとうが食べたくなった場合はどうすれば良いのでしょうか？山梨県内のスーパーであれば、観光客向けや地元需要のために通年で販売されていますが、県外のスーパーで夏にほうとうを見つけるのは至難の業です。
一部の大型百貨店の地下（デパ地下）や、全国各地にある山梨県のアンテナショップでは夏場も取り扱っていることがありますが、アクセスが限られます。
季節を問わず、いつでも好きな時に本場のほうとうを手に入れる唯一の方法は、Amazonや楽天市場などのネット通販です。
実店舗で夏にほうとうが消える理由
スーパーの棚割りは、気温の変化に合わせて細かく調整されています。夏場は「冷やし中華」や「そうめん」といった冷たい麺が主役となり、煮込み料理であるほうとうは、需要が激減するため撤去されてしまうのです。
また、生麺タイプのほうとうは賞味期限が短く、回転が悪い時期に置いておくと廃棄リスクが高まってしまいます。小売店としては、リスクを避けるために販売を休止せざるを得ないという裏事情があります。
しかし、ほうとうファンとしては「クーラーの効いた部屋であえて熱々のほうとうを食べる」というのも乙なものですよね。そんなニッチな需要に応えてくれるのは、やはり在庫管理の制約が少ないオンラインストアです。
アンテナショップなら通年で入手可能！
もしどうしても実店舗で手に取って選びたいなら、東京・日本橋などにある山梨県のアンテナショップ（例：富士の国やまなし館）を訪れてみてください。ここでは「小作」などの有名店の生ほうとうが、夏場でもずらりと並んでいます。
アンテナショップでは、麺だけでなく、ほうとうに欠かせない「特製味噌」や「すりだね（山梨特有の薬味）」も一緒に購入できるため、より本格的な体験ができます。
ただし、遠方の方にとっては交通費や時間がかかってしまうのが難点。移動の手間を考えれば、通販でポチッとするのが最もコスパが良いと言わざるを得ません。
【結論】ほうとうは通販がコスパ最強でおすすめな理由
ここまで様々な店舗での販売状況を解説してきましたが、最終的な結論として「ほうとうを買うなら通販が最もおすすめ」であると断言できます。
その最大の理由は「選択肢の多さ」と「品質」です。スーパーで売られているほうとうは、どうしても全国流通向けの汎用的な商品になりがちですが、通販であれば山梨県の老舗製麺所から直接取り寄せることができます。
また、重い生麺や大量の具材セットを自宅の玄関まで届けてくれるメリットは非常に大きいです。特に家族全員分や、来客用に大量に用意したい場合、通販の「まとめ買い割引」を利用すれば、1食あたりの単価もスーパーと遜色ないレベルまで下がります。
さらに、通販ならポイント還元やセール期間（楽天スーパーセールやAmazonプライムデーなど）を活用することで、実質価格をさらに抑えることが可能です。
通販でしか買えない老舗有名店の「極上ほうとう」
通販サイトを開くと、地元山梨で大人気の「ほうとう不動」や「甲州ほうとう小作」といった有名店の味がセットになって販売されています。これらはスーパーの店頭に並ぶことはまずありません。
お店の味を忠実に再現した、コシの強い極太麺と、秘伝の味噌。これを一度食べてしまうと、もう普通のスーパーのうどんには戻れなくなるほどの衝撃があります。自分へのご褒美や、お世話になった方へのギフトとしても、通販のほうとうセットは最高に重宝します。
「せっかく食べるなら失敗したくない」という方は、口コミ評価の高い通販ショップをチェックしてみるのが近道です。
送料込みでスーパーよりお得になる「まとめ買い」術
「通販は送料がかかるから高いのでは？」と心配される方もいるかもしれませんが、最近では「送料無料」のセット商品が非常に充実しています。特に4食〜10食程度のセットであれば、送料が商品代金に含まれているものが大半です。
また、乾麺や半生麺のセットを選べば、賞味期限を気にせずストックしておけるため、こまめにスーパーへ買いに行く手間（ガソリン代や時間）を省くことができます。トータルで考えれば、通販の方が圧倒的にコスパが良いことがお分かりいただけるはずです。
忙しい現代人にとって、時間を節約しつつ最高の味を楽しめる通販は、まさにほうとうライフにおける最強の選択肢と言えるでしょう。
| 購入場所 | メリット | デメリット | おすすめ度 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 大手スーパー | 手軽に1食から買える | 冬期限定・種類が少ない | ★★★☆☆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コンビニ | 調理不要（レンジのみ） | 価格が高い・保存がきかない | ★★★☆☆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 業務スーパー | 圧倒的に安い | 乾麺が中心・スープ別売り | ★★★★☆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 成城石井 | 高品質で美味しい | 店舗数が少ない・高価格 | ★★★★☆ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ネット通販 | 通年購入可・本場の味・楽 | 届くまでに数日かかる | ★★★★★
山梨県外のスーパーでほうとうを買うコツ！地域別の販売傾向山梨県外でほうとうを探す際、最も重要なのは「地理的な距離」と「流通網」を理解することです。基本的には山梨県に隣接する東京都、神奈川県、長野県、静岡県のスーパーでは、年間を通じて、あるいは冬場に非常に高い確率でほうとうが陳列されています。 特に神奈川県や東京都の多摩地域では、地元のスーパーチェーン（いなげや、三和、ヤオコーなど）が山梨の製麺所と強力なパイプを持っていることが多く、本場さながらの生麺を入手できる機会に恵まれています。 一方で、関西や九州、東北といった遠隔地になると、実店舗での入手難易度は一気に跳ね上がります。こうした地域の大手スーパー（ダイエー、ライフ、サンディなど）では、ほうとうという名称ではなく「煮込みうどん」や「幅広うどん」として類似商品が置かれていることもあります。 遠方の地域にお住まいの方が、本物の「ほうとう」の食感を味わいたいのであれば、やはり全国どこへでも届けてくれる通販サイトを利用するのが最も確実です。
モモ 山梨に近いほど生麺が豊富！遠方は通販が正解。
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関東圏（東京・神奈川・千葉・埼玉）の販売状況関東圏のスーパーでは、冬場（11月〜2月）になると、ほぼすべての店舗で何らかのほうとう商品が置かれます。特に「シマダヤ」の2食入りスープ付きパックは、最もポピュラーな存在として、駅前の小さなスーパーから郊外の大型店まで幅広く流通しています。 また、ライフやサミットといった都市型スーパーでは、少し高価な「半生タイプ」のほうとうが乾麺コーナーの端に置かれていることも。これらは賞味期限が1ヶ月以上あるため、見かけた時にストックしておくと、急に寒くなった夜の献立に重宝します。 さらに、週末の「地方フェア」などは要チェックです。イオンやイトーヨーカドーで「山梨物産展」が開催されることがあれば、普段は店頭に並ばないような老舗の生麺が手に入るチャンスです。 東海・中部エリア（静岡・長野・愛知）のほうとう事情山梨県と接する静岡県や長野県では、ほうとうはもはや「準郷土料理」のような扱いです。地元のスーパーに行けば、うどんと同じくらいのスペースを割いてほうとうが売られていることも珍しくありません。静岡県東部のスーパー（エスポットやポテトなど）では、山梨の製麺所から毎日トラックで運ばれてくる新鮮な生麺が並んでいます。 一方、愛知県（名古屋周辺）になると、文化圏が「味噌煮込みうどん」にシフトするため、ほうとうを見つけるのは少し難しくなります。味噌煮込みうどんの麺はほうとうよりも細く、食感も異なるため、代用にはなりにくいのが正直なところです。 愛知周辺でほうとうを食べたい場合は、成城石井のような高級スーパーを狙うか、やはり手軽なネットショッピングでの取り寄せがメインとなるでしょう。 ほうとうの麺の種類を徹底解説！生麺・半生麺・乾麺の違いとは？スーパーや通販でほうとうを選ぶ際、必ず直面するのが「どのタイプ（状態）の麺を選ぶか」という問題です。大きく分けて「生麺」「半生麺」「乾麺」の3種類があり、それぞれにメリットとデメリットが存在します。 最も美味しいのは、やはり「生麺」です。水分をたっぷり含んだ麺は、煮込んだ際にとろみがつきやすく、スープとよく絡みます。しかし、保存期間が数日〜1週間程度と短いため、買い溜めには向きません。 次に「半生麺」は、生麺の美味しさを残しつつ、少し乾燥させることで1〜2ヶ月の保存を可能にしたタイプです。お土産用や通販で最も人気があるのがこのタイプですね。そして「乾麺」は、最も保存性が高く、ストック食材として優秀ですが、下茹でが必要だったりと調理に手間がかかる面もあります。 自分のライフスタイルに合わせて選ぶのが一番ですが、初めての方には「スープ付きの半生麺セット」を通販で購入することをおすすめします。
モモ 美味しさなら生麺、便利さなら半生麺を選ぼう！
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生麺（チルド麺）の魅力と取り扱いの注意点生麺の最大の魅力は、その「コシ」と「とろみ」のバランスです。ほうとう特有の、スープに打ち粉が溶け出してドロリとした質感になるのは、生麺ならではの現象です。このとろみが体を芯から温めてくれるため、冬の醍醐味といえます。 ただし、生麺は非常にデリケートです。スーパーで購入した後は必ず冷蔵庫で保管し、期限内に食べきるようにしましょう。もし期限が迫ってしまった場合は、1回分ずつラップに包んで冷凍保存することも可能ですが、解凍せずにそのまま沸騰した鍋に入れるのがコツです。 スーパーのチルドコーナーにある「スープなし」の生麺を購入した場合は、別途「ほうとう専用味噌」を用意すると、一気に本格的な味になります。 保存に便利な乾麺・半生麺の活用術乾麺や半生麺は、常温で保存できるため「食べたい時にいつでも食べられる」という安心感があります。特に乾麺は、うどんのように茹でてから冷やして食べる「おざら（冷やしほうとう）」としても活用できるため、実は夏場にも活躍する万能選手です。 通販サイトで販売されている「ギフトセット」の多くは半生麺を採用しています。これは、贈答先での保存のしやすさと、本場の食感を両立させるための知恵です。 人気のほうとうメーカー5選！スーパーで迷ったらこれを選べスーパーの棚に数種類のほうとうが並んでいた時、どれを選べば良いか迷ってしまいますよね。ここでは、全国的な流通量が多く、味に定評のある主要メーカーを5つご紹介します。 1つ目は「シマダヤ」です。チルド麺の王道であり、スープの味が万人受けする安定のクオリティです。2つ目は「五木食品」。熊本のメーカーですが、ほうとうの乾麺においては非常に高いシェアを誇ります。3つ目は「はくばく」。山梨県に本社を置く企業で、本場の味を忠実に再現した乾麺が人気です。 4つ目は「黄金ほうとう」で知られる「小林製麺」。山梨のスーパーでは定番中の定番で、圧倒的な麺の力強さが特徴です。そして5つ目は「麺匠 志多ら」。高級ラインとして、成城石井などでよく見かけます。 これらのメーカー品は、いずれも通販サイトで簡単に手に入ります。特に「はくばく」や「小林製麺」は、ネットでのまとめ買いが非常にお得です。
モモ 迷ったら「はくばく」か「シマダヤ」を選べば間違いなし！
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シマダヤの「富士の国やまなし ほうとう」の評価シマダヤの商品（特に「健美麺」シリーズなど）は、健康に配慮した設計がなされていることも多く、ファミリー層に選ばれています。2食入りのつゆ付きパックは、カボチャさえ用意すれば本格的な味が楽しめるため、スーパーで見かけるとついついカゴに入れてしまう安心感があります。 つゆは味噌の甘みが強く、お子様でも食べやすい味付けになっています。麺は比較的薄めに作られており、火の通りが早いのも特徴。忙しい平日の夕食にほうとうを作りたい時には、最もおすすめの選択肢です。 はくばくの乾麺が人気の秘密山梨県を代表する食品メーカー「はくばく」のほうとうは、乾麺とは思えないほどのコシが自慢です。独自の製法で、麺の中に空気を抱かせているため、煮込んでもベチャッとならず、噛みごたえのある食感が持続します。 また、はくばくの商品はAmazonや楽天での定期おトク便の対象になっていることが多く、リピーターが非常に多いのが特徴です。1袋で大人2〜3人分とボリュームもたっぷり。賞味期限を気にせずストックできるため、防災用備蓄としても活用されています。 ほうとうに欠かせない「カボチャ」と具材の揃え方ほうとうを完成させるために、麺と同じくらい重要なのが具材です。特に「カボチャ」が入っていないほうとうは、ほうとうとは呼べないと言っても過言ではありません。カボチャのデンプンがスープに溶け出すことで、あの独特のコクと甘みが生まれるからです。 スーパーで具材を揃える際は、カボチャの他に、里芋（またはジャガイモ）、人参、大根、白菜、長ネギ、しめじ、油揚げを用意しましょう。お肉は豚肉が一般的ですが、山梨では鶏肉を入れる家庭も多いです。 これらの野菜を一つずつ揃えるのが大変な時は、通販で「野菜付きのほうとうセット」を購入するのが一番スマートです。カット済みの新鮮な野菜が同梱されているため、届いたその日に最高のほうとうが楽しめます。 もしスーパーで揃えるなら、野菜コーナーにある「豚汁用カット野菜」を代用するのも賢い時短テクニックです。
モモ カボチャは必須！時短ならカット野菜を活用しよう。
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美味しいカボチャの選び方とカットのコツほうとうに入れるカボチャは、水分が少なくホクホクとした「栗カボチャ」系の品種が最適です。スーパーで買う時は、皮が濃い緑色で、ずっしりと重みのあるものを選びましょう。カットされたものを買う場合は、種がぎっしり詰まっていて、果肉が濃いオレンジ色のものが甘みが強くて美味しいです。 カットする際は、少し大きめの乱切りにするのがポイントです。煮込んでいるうちに角が取れて、スープに溶け出していきますが、食べ応えを残すために「溶けきる分」と「形を残す分」の両方を意識したサイズにすると、プロ並みの仕上がりになります。 油揚げと豚肉でコクを出す裏技野菜だけでも美味しいほうとうですが、動物性の旨味を加えることで味が格段にアップします。特におすすめなのが、油揚げを多めに入れることです。油揚げがスープを吸い込み、噛んだ時にジュワッと溢れ出す旨味はたまりません。 豚肉はバラ肉を使うと、脂の甘みが味噌と調和して、よりリッチな味わいになります。さらに本格的な味を目指すなら、隠し味に「すりだね」という山梨特有の辛味調味料を添えてみてください。一気に味が引き締まり、最後まで飽きずに食べることができます。 自分で作る？市販品を買う？ほうとうの味噌の選び方ほうとうの味の決め手は、なんといっても味噌です。山梨県内の家庭では、自家製の「甲州味噌」を使うのが一般的です。甲州味噌とは、米麹と麦麹の両方を使用して作られる、独特の香りと深いコクが特徴の合わせ味噌のことです。 スーパーで売られている「うどんスープ」や一般的な「合わせ味噌」でも代用は可能ですが、やはりほうとう専用の味噌には敵いません。専用味噌には、出汁がすでにブレンドされていたり、煮込みに耐えられるように工夫されていたりするからです。 通販で麺を買う際は、必ず「味噌付き」のセットを選んでください。味噌単品で買うよりも割安ですし、何よりその麺に最も合うように調整されています。 もし自分で用意するなら、赤味噌6：白味噌4くらいの割合で混ぜ、少し多めの煮干し出汁で溶くと、本場の味に近づけることができます。
モモ 味噌はほうとうの魂！専用の合わせ味噌がおすすめ。
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甲州味噌（合わせ味噌）の特徴と魅力甲州味噌は、全国的にも珍しい「米・麦・豆」の要素が複雑に絡み合った味噌です。麦麹由来の香ばしさと、米麹由来の甘みが同時に楽しめるため、野菜をたっぷり入れるほうとうにはこれ以上ない相性の良さを発揮します。 この味噌は時間が経つほどに味が馴染んで美味しくなるため、翌朝に残ったほうとう（通称：冷やしほうとうや煮返し）がさらに美味しく感じるのは、甲州味噌のおかげと言っても過言ではありません。スーパーで「甲州味噌」の表記を見つけたら、迷わず手に取ってみてください。 市販の味噌を「ほうとう用」にグレードアップさせる方法家庭にある普通の味噌を使ってほうとうを作るなら、一工夫加えるだけで格段に美味しくなります。まず、出汁を強めに取ること。煮干しを頭ごと入れた、少し荒々しいくらいの出汁がほうとうには合います。 さらに、仕上げに「練りごま」や「すりごま」を少々加えると、スープにコクが出て、専門店の味に一歩近づきます。また、カボチャの一部を意図的に潰して味噌に混ぜ込むことで、甘みととろみが一体となった最高級のスープが完成します。 スーパーのほうとうを激ウマにするアレンジレシピ3選スーパーで買ってきた手頃なほうとうも、少しのアレンジで驚くほど豪華な一品に変わります。ここでは、誰でも簡単にできる人気のアレンジを3つご紹介します。 1つ目は「坦々ほうとう」です。味噌スープに練りごまとラー油、炒めた挽肉を加えるだけで、中華風のピリ辛ほうとうに変身。幅広の麺がスープをよく持ち上げ、食べ応え抜群です。 2つ目は「チーズカレーほうとう」。残ったカレーにだし汁と味噌を加え、ほうとう麺を煮込みます。仕上げにたっぷりのとろけるチーズを乗せれば、お子様も大喜びの洋風ほうとうが完成します。 3つ目は「ミルク味噌ほうとう」。水の代わりに牛乳（または豆乳）を半分使うことで、ポタージュのようなクリーミーな味わいに。こうしたアレンジを存分に楽しめるのも、安価で大量に入手できる通販や業務スーパーの麺があってこそです。
モモ アレンジは無限大！自分好みの味を見つけてね。
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ピリ辛で食欲増進！坦々風アレンジほうとうの太い麺は、パンチの効いた味付けにも負けません。市販の坦々麺の素を使っても良いですが、味噌ベースのスープに豆板醤と豆乳を加えるだけで、よりマイルドで奥深い辛さが作れます。具材にはチンゲン菜やもやしをたっぷり入れると、シャキシャキとした食感のアクセントが加わります。 このアレンジは、特に夏場に熱いものを食べて汗をかきたい時にもおすすめ。ほうとう麺のモチモチ感が、まるでお店の本格坦々麺を食べているかのような満足感を与えてくれます。 クリーミーで濃厚！チーズ＆ミルクアレンジカボチャの甘みと牛乳、チーズは相性が抜群です。洋風に寄せるなら、具材にベーコンやキノコを加えると、まるで「和風フェットチーネ」のような感覚で楽しめます。味噌の塩気と牛乳のコクが合わさり、スープまで完食したくなる美味しさです。 冷え込みが厳しい夜、このクリーミーほうとうを作れば、家族みんなの笑顔が見れること間違いなし。余ったスープにバゲットを浸して食べるのも、通販で買った多めの麺があるからこそ楽しめる贅沢な食べ方です。 ギフトにも最適！通販で買える有名店のほうとうセットほうとうは、自分用だけでなく贈答品としても非常に人気が高い商品です。特にお中元やお歳暮、父の日や母の日など、健康を願う贈り物として選ばれています。通販サイトでは、高級感のある桐箱入りのものや、美しいパッケージのセットが数多く展開されています。 有名店のものであれば、相手もその価値をすぐに理解してくれますし、「山梨の本格的な味が自宅で楽しめる」という体験は、どんな世代の方にも喜ばれます。 楽天市場やAmazonでは、のし対応やメッセージカードの添付が可能なショップも多く、ギフトの手配が驚くほど簡単です。 「何を贈ればいいか迷っている」という時、失敗のない選択肢として、本場のほうとうセットは自信を持っておすすめできます。
モモ お世話になった方へ。本場の味を贈れば絶対喜ばれる！
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甲州ほうとう小作の「お取り寄せセット」の内容山梨で知らない人はいない超有名店「小作」の通販セットは、その豪華さが魅力です。特製の生麺、秘伝の味噌、そして何といっても「山梨県産の新鮮野菜」がそのまま入っているセットが選べます。 カボチャや里芋を買いに行く手間すら不要で、届いた箱の中身をそのまま鍋に入れるだけで、行列ができるお店の味が100%再現できます。これは貰った方にとっても、これ以上ない便利なプレゼントになるはずです。 価格帯も3,000円〜5,000円程度と、ギフトとしてちょうど良い設定なのも嬉しいポイントですね。 ほうとう不動のシンプルかつ力強い味河口湖周辺で圧倒的な存在感を放つ「ほうとう不動」。こちらのセットは、麺と味噌のクオリティだけで勝負する硬派な内容です。コシという言葉では足りないほどの「弾力」を持つ独自の麺は、一度食べたら忘れられません。 不動のほうとうは、自宅で自分好みの具材を組み合わせて楽しみたいという「料理好き」の方へのギフトに最適です。シンプルなパッケージデザインも洗練されており、若い世代の方へ贈っても非常におしゃれな印象を与えます。
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