【保存版】福井のスーパーにしか売ってないもの5選！初心者必見の人気グルメ

福井県へ旅行や出張で訪れた際、お土産屋さんも良いですが、実は地元のスーパーマーケットこそが、最強のグルメスポットであることをご存知でしょうか？

福井のスーパーには、県外ではまず見かけることのない独特の食文化が凝縮されています。特に冬の風物詩である「水ようかん」や、厚みが自慢の「油揚げ」、そして鮮度抜群の海産物など、地元民が日常的に愛する絶品グルメが驚くほどリーズナブルに手に入ります。

「福井のスーパーにしか売ってないものは何？」「どれが本当におすすめなの？」という疑問を解決するため、今回はプロの視点から厳選したアイテムを詳しくご紹介します。これを読めば、あなたも福井の食通の仲間入りです！

最近ではAmazonや楽天市場などの通販でも手軽に購入できるようになり、重い荷物を持たずに自宅で福井の味を楽しめる通販がコスパ最強でおすすめな時代になっています。

福井の冬の定番！「水ようかん」はスーパーの冷蔵コーナーにあり

なぜ福井では冬に水ようかんを食べるのか？

福井県において、水ようかんは「冬」の食べ物です。一般的な「夏に涼を求めて食べるもの」という常識は、福井では通用しません。

毎年11月頃になると、福井県内のスーパーマーケットには、特設の冷蔵棚が設置され、数十種類もの水ようかんがズラリと並びます。この光景は、他県の人から見れば驚きの連続です。

福井の水ようかんの特徴は、その形状と薄さにあります。多くはB5サイズほどの紙箱に入っており、厚さはわずか1センチ程度。付属の木べらですくって食べるのが伝統的なスタイルです。

味わいは非常に瑞々しく、黒砂糖のコクがありながらも、後味はスッキリとしています。保存料を極力使わないため、賞味期限が短いものが多いのも特徴です。

特徴	詳細
季節	11月〜3月頃（冬季限定）
甘味	黒砂糖がベースで上品な甘さ
食感	喉越しが良く、非常に柔らかい

最近では通年販売を望む声も多いですが、やはり「冬の空気感」の中で食べるのが最高です。福井のスーパーへ行ったら、まずは日持ちのするパックタイプを探してみてください。

もし福井まで行けない場合は、通販がコスパ最強でおすすめです。Amazonや楽天では、有名店「えがわ」などの水ようかんが産地直送で手に入りますよ。

スーパーで買える代表的な水ようかんメーカー

福井のスーパーには、和菓子店が卸している本格的な水ようかんが並んでいます。代表的なのは「えがわ」や「久保田」といった有名メーカーです。

それぞれのお店によって、黒砂糖の配合量や小豆の風味、水分の含有量が微妙に異なります。

地元民の間では「私はえがわ派」「うちは久保田派」といったこだわりがあり、冬の団欒には欠かせない話題となります。

スーパーで買うメリットは、バラ売りや小さめのサイズが手軽に買えることです。自分好みの味を見つけるために、複数を買い比べてみるのも楽しみの一つですね。

特に週末のスーパーでは、地元価格で非常に安く提供されていることもあり、まとめ買いをする県民の姿も珍しくありません。

通販サイトでもこれらのメーカーは取り扱いがあり、ポイント還元を考えればネットでの購入も非常にスマートな選択と言えるでしょう。

厚みが違う！「竹田の油揚げ」や地元の厚揚げを徹底比較

福井県民は「油揚げ」の消費量が日本一！

福井県は、実は油揚げの消費量が全国トップクラス（長年日本一を維持）という、隠れた油揚げ王国です。

福井のスーパーで売っている「油揚げ」は、他県の人が想像する薄いものではありません。まるで厚揚げ（生揚げ）のような圧倒的なボリューム感があります。

特に有名なのが、坂井市丸岡町竹田地区にある「谷口屋」の油揚げです。福井県内の主要スーパー（ハーツ、バロー、ワイプラザなど）であれば、この「竹田の油揚げ」が高確率で手に入ります。

一辺が10センチ以上、厚さは3〜4センチもあり、中身はフワフワ、外はカリッとした食感が楽しめます。

項目	福井の油揚げ	一般的な油揚げ
厚み	3cm〜4cm以上	0.5cm程度
食べ方	焼いてステーキにする	味噌汁の具や煮物
満足度	メインのおかずになる	脇役・薬味に近い

スーパーではこの竹田の油揚げ以外にも、地元の豆腐店が作るこだわりの厚揚げが並んでおり、そのバリエーションに驚かされるはずです。

油揚げを最高に美味しく食べる「福井流」のコツ

福井のスーパーで油揚げを手に入れたら、ぜひ試してほしいのが「トースターやフライパンでこんがり焼く」ことです。

そのまま食べるのではなく、表面がキツネ色になり、カリッとするまで焼くのが鉄則。そこにたっぷりの大根おろし、刻みネギ、そして地元の醤油（大野の醤油など）を垂らせば、もう立派なごちそうです。

福井県民にとって、油揚げは「焼いて食べるステーキ」のような存在なのです。お酒のつまみとしても最強で、日本酒との相性は言うまでもありません。

また、煮物に入れる際も、その厚みから出汁をたっぷり吸い込み、噛むたびにじゅわっと旨味が広がります。

これだけの逸品ですから、贈り物としても大変喜ばれます。冷蔵便での配送が必要ですが、通販がコスパ最強でおすすめなので、ぜひ自宅用にも取り寄せてみてください。

福井県民のソウルフード「ソースカツ丼」のタレと専用パン粉

スーパーの調味料コーナーに並ぶ「カツ丼のタレ」

福井県で「カツ丼」といえば、卵とじではなく「ソースカツ丼」が一般的です。

福井のスーパーの調味料コーナーには、家庭でこの味を簡単に再現するための「ソースカツ丼のタレ」が必ず置いてあります。

最も有名なのは、ソースカツ丼の元祖として知られる「ヨーロッパ軒」が監修した専用ソースです。ウスターソースをベースに、甘みと酸味が絶妙に調和したこのタレは、一度食べると病みつきになる中毒性があります。

スーパーで買えるのは、このボトル入りのソースです。これさえあれば、自宅で揚げたカツをサッと潜らせるだけで、本場の味にグッと近づきます。

福井土産としてこのソースを買っていく観光客も多く、常温で持ち運べるため、非常に便利なアイテムといえます。

また、地元の味噌メーカーが作っているソースもあり、メーカーごとの微妙な味の違いを比べるのも面白いですよ。

「専用パン粉」で仕上げるのが福井流のこだわり

福井のソースカツ丼を完璧に再現するには、タレだけでなく「パン粉」にも注目してください。

福井のスーパーには、「ソースカツ丼専用」の極細パン粉が売っています。一般的な生パン粉や粗いパン粉ではなく、砂のように細かいパン粉を使うのが、ソースをしっかり吸わせるためのポイントです。

肉は薄く叩いて伸ばし、この極細パン粉を薄く纏わせてカラッと揚げます。そこにたっぷりのソースを絡め、熱々の白ご飯に乗せる。これが福井の黄金比率です。

スーパーの総菜コーナーでは、すでに完成されたソースカツが単品で売られていることもあり、地元民は夕食のおかずとして賢く利用しています。

もし福井まで遠いという方は、通販がコスパ最強でおすすめです。Amazonなどでは「セット商品」としてタレとパン粉が販売されており、すぐに「おうち福井グルメ」を楽しめます。

北陸の鮮魚が激安！スーパーで買える「せいこ蟹」や「甘エビ」

冬の味覚の女王「せいこ蟹」がパックで並ぶ光景

福井の冬といえば越前蟹ですが、地元民が日常的にスーパーで購入し、家庭の食卓で楽しんでいるのは「せいこ蟹」（雌のズワイガニ）です。

11月6日の解禁日から12月末までのわずかな期間、福井のスーパーの鮮魚コーナーは「せいこ蟹」一色に染まります。他県では高級料亭でしか見られないようなカニが、プラスチックパックに入れられて数千円程度で販売されている光景は、まさに福井ならではです。

せいこ蟹の魅力は、何といってもお腹の中にある「外子（そとこ）」のプチプチとした食感と、甲羅の中にある濃厚な「内子（うちこ）」の旨味です。

スーパーでは「茹で済み」の状態で売られていることが多いため、買って帰ってすぐに剥いて食べられるのも魅力。味噌汁の具にするという贅沢な食べ方も、福井では日常の風景です。

名称	せいこ蟹（ズワイガニの雌）
販売期間	11月上旬〜12月末（期間限定）
楽しみ方	内子・外子・カニ味噌を堪能する

この時期に福井へ行けない場合でも、通販がコスパ最強でおすすめです。Amazonや楽天の福井の鮮魚店では、朝獲れのせいこ蟹をその日に茹でて発送してくれるサービスが非常に人気です。

鮮度抜群の「甘エビ」と「バイ貝」の刺身

福井のスーパーへ行ったら、ぜひ刺身コーナーの「甘エビ」をチェックしてください。

福井で獲れる甘エビは、その名の通りとろけるような甘さが特徴で、スーパーに並んでいるものでも驚くほど鮮度が良いです。特に「青い卵」を抱いた状態のものは、鮮度の証として地元民に好まれます。

皮が剥かれた状態のものだけでなく、あえて殻付きで購入するのが通の買い方。頭の部分はお吸い物の出汁にすると、濃厚な海老の風味が楽しめます。

また、北陸ならではの「バイ貝」のお刺身もスーパーで手軽に手に入ります。コリコリとした食感と磯の香りは、お酒のお供に最高です。

これらの海産物は、地元スーパーだからこその「目利き」と「低価格」が両立しています。旅行の最終日にクーラーボックスを持ってスーパーに寄り、自宅へ持ち帰る観光客も少なくありません。

重い荷物を避けたい場合は、ネット通販で「福井の刺身セット」を注文するのが最も効率的です。プロが選んだ旬の魚が自宅に届くので、コスパも満足度も非常に高いですよ。

地元メーカーが作る「さわやか」メロンソーダとご当地乳飲料

福井のソウルドリンク！ローカル炭酸飲料「さわやか」

福井のスーパーの飲料コーナーで、一際異彩を放つレトロなラベルの飲み物があります。それが、福井県坂井市のメーカー「福井罐詰」などが販売している「ローカル炭酸飲料 さわやか」です。

鮮やかな緑色のメロン風味の炭酸飲料ですが、一般的なメロンソーダよりも甘さがスッキリとしており、その名の通り「さわやか」な後味が特徴です。

福井県民なら誰もが一度は飲んだことがあると言っても過言ではないほど、地域に根付いた飲み物です。かつては瓶入りが主流でしたが、現在はペットボトルや缶でも販売されており、スーパーで手軽に購入できます。

飲料名	さわやか
特徴	レトロなラベルとスッキリしたメロン味
人気度	福井県内の全スーパーで取り扱いあり

この飲料は福井を出るとほとんど見かけることがないため、福井を訪れた際の「ご当地ドリンク」として非常に人気があります。

地元乳業メーカーが作るこだわりの「牛乳」と「ヨーグルト」

福井のスーパーを支えるもう一つの柱が、地元乳業メーカーの商品です。特に「成和乳業」などの製品は、県民にとって親しみ深い味です。

スーパーの牛乳売り場には、大手メーカーのものと並んで、地元牧場の搾りたて牛乳を使用した地域限定のパックが並んでいます。

「福井県産」のマークが入った牛乳やコーヒー牛乳は、コクがありながらも飲みやすく、地元の子供たちの給食でも親しまれています。

また、福井の特産品である「梅」や「イチジク」を使用したご当地ヨーグルトが並んでいることもあり、これらもスーパーでしか買えない隠れた名品です。

これらの飲料や乳製品は重さがあるため、まとめ買いをするなら通販がコスパ最強でおすすめです。Yahoo!ショッピングや楽天では、福井のアンテナショップがこれらの詰め合わせを販売していることもあります。

福井の家庭に常備！「大野の醤油」と「越前味噌」

水の都・大野が育んだ「醤油」の深いコク

福井のスーパーで調味料コーナーを覗くと、特定の地域名がついた醤油が目に入ります。それが、名水の里として知られる大野市で作られる「大野の醤油」です。

大野の醤油は、一般的な醤油に比べて少し甘みがあり、刺身や冷奴によく合います。特に先ほどご紹介した「竹田の油揚げ」を焼いて食べる際、この大野の醤油を垂らすのが地元では定番のスタイルです。

「山元醤油」や「野村醤油」といった老舗メーカーの製品が、スーパーの棚に当たり前のように並んでいるのが福井の日常です。

ボトルデザインもどこか懐かしく、お土産としても喜ばれます。小さなサイズから家庭用の大きなサイズまで揃っているのもスーパーならではの利点です。

甘みが特徴の「越前味噌」と「打ち豆」のセット

福井の食卓に欠かせないのが「越前味噌」です。米麹を贅沢に使用したこの味噌は、芳醇な香りとほのかな甘みが特徴です。

スーパーには、家庭で使いやすいカップ入りの越前味噌が豊富に並んでいます。そして、その味噌のすぐ近くに必ずと言っていいほど置いてあるのが「打ち豆（うちまめ）」です。

打ち豆とは、大豆を水に浸して潰し、乾燥させた福井の伝統的な保存食です。

食材	役割・特徴
越前味噌	米麹たっぷりの甘口味噌
打ち豆	味噌汁に入れるだけで栄養と食感をプラス

越前味噌の味噌汁に打ち豆を入れる。これこそが福井の家庭の味です。スーパーではこれらがセットで購入できるため、福井の味を自宅で再現したい方には必須のアイテムと言えるでしょう。

これらの重厚な調味料も、通販がコスパ最強でおすすめです。Amazonなどでは定期便で購入しているファンも多く、福井の味を全国どこでも楽しむことができます。

冬のスーパーの主役！「カニ」以外の魚介類も見逃せない

北陸の冬を象徴する「ブリ」と「ガサエビ」

冬の福井のスーパーで、カニに負けず劣らず存在感を放つのが「寒ブリ」です。脂がのり、身が締まったブリのお刺身や切り身が、手頃な価格で並びます。

特に「ブリのたたき」や「ブリの照り焼き用」など、料理に合わせたカットが充実しているのは、魚をよく食べる福井県民向けのスーパーならではの工夫です。

また、通の間で非常に人気が高いのが「ガサエビ」です。見た目は少し武骨ですが、その甘みと旨味は甘エビ以上とも言われています。

鮮度が落ちやすいため県外にはあまり流通しないため、福井のスーパーで見かけたら即買い必須のレアアイテムです。

お刺身として食べるのはもちろん、贅沢に塩焼きにしても絶品。スーパーの鮮魚担当者も「今日はガサエビが入ったよ！」と勧めてくれることもある、地元愛溢れる食材です。

こうした鮮度が命の魚介類こそ、通販がコスパ最強でおすすめです。産地直送のネットショップを利用すれば、スーパーの目利きが選んだ最高級の魚を、最も新鮮な状態で味わうことができます。

スーパーで買える「へしこ」はご飯のお供の最高峰

福井の保存食として有名な「へしこ」（鯖の糠漬け）も、スーパーで手軽に買えるアイテムです。真空パックに入った状態で、郷土料理コーナーや塩干物コーナーに並んでいます。

非常に塩気が強く、糠（ぬか）の旨味が凝縮されたへしこは、少しずつ焼いてご飯に乗せるだけで何杯でもいけてしまいます。また、お茶漬けやパスタの具材にするなど、現代風の使い方も人気です。

スーパーで売っているへしこは、地元の加工業者が丹精込めて作ったものばかり。メーカーによって糠の配合や熟成期間が異なるため、自分の好みの「へしこ」を探すのも福井スーパー巡りの醍醐味です。

お酒好きの方へのお土産にも最適。これ一品で福井の夜が完成します。保存性が高いため、通販での取り寄せにも非常に向いている商品です。

福井の食卓を支える「地元の麺類」と驚きの「惣菜パン」

コシが自慢！スーパーで買う「越前おろしそば」の生麺

福井県といえば「越前おろしそば」が有名ですが、地元の方は専門店に行くだけでなく、スーパーで「生そば」を購入し、家庭で日常的に楽しんでいます。

福井のスーパーの麺コーナーには、地元の製麺所（武生製麺や宗近など）が卸している本格的な生そばがズラリと並びます。他県のスーパーで見かける蕎麦よりも、蕎麦粉の割合が高く、色が濃くて太いのが福井スタイルです。

多くの商品には、辛味大根の汁を混ぜた特製の「つゆ」が付属しており、茹でたての麺にたっぷりのおろしを乗せるだけで、お店に負けないクオリティが再現できます。

メーカー例	特徴
武生製麺（越前そば）	挽きぐるみの粉を使用し、香りが非常に強い
宗近（むねちか）	麺のコシが強く、スーパーでの流通量も豊富

生麺なので賞味期限は短いですが、その分、本物の蕎麦の香りが楽しめます。自宅で本格的な福井の味を楽しみたいなら、通販がコスパ最強でおすすめです。Amazonや楽天では、製麺所直送のセットが人気を集めています。

「サバ」が入ったサンドイッチ？福井スーパーの独自進化

福井のスーパーのベーカリーコーナーやパン売り場で見かけるのが、鯖街道の歴史を持つ福井ならではの「鯖サンド」や「へしこパン」です。

特に、スーパー独自のブランドが展開する焼き立てパンコーナーには、脂の乗った鯖をフライにして挟んだボリューム満点のサンドイッチが並ぶことがあります。

「魚のパンなんて…」と思うなかれ、これが意外にもパンの甘みと絶妙にマッチして、一度食べるとクセになる人が続出しています。

また、地元パンメーカーが作る「オーロラ印の味付けパン」など、福井県民にとっての「思い出の味」もスーパーで手軽に購入可能です。こうした地域限定の惣菜パンは、旅行中の軽食としても最適です。

お土産にするには少し難しいですが、最近では「ご当地パンセット」を通販で扱うサイトも増えており、全国のパン好きの間で福井の味が注目されています。

福井の夏を乗り切る！スーパーの「冷やしグルメ」

黄金色の贅沢！「冷やしおろしそば」と地元の夏野菜

冬に水ようかんを食べる福井県民ですが、夏にはやはり、キンキンに冷えた「おろしそば」が主役になります。

スーパーの総菜コーナーでは、夏限定で「冷やしおろしそば」のパックが山積みになります。特筆すべきは、その安さとボリューム。コンビニのお弁当よりもずっと本格的な十割・二八そばが、数百円で手に入るのは驚きです。

また、夏野菜コーナーでは「ミディトマト」や「福井県産メロン」が驚くほどの低価格で並びます。特に坂井市の「三里浜砂丘」で採れる野菜や果物は、その甘さから県外の高級店でも扱われるほどの逸品です。

夏の食材	特徴
ミディトマト（越のルビー）	糖度が高く、果物のような甘み
砂丘スイカ	シャリシャリした食感と抜群の甘さ

これらの旬の恵みが、一般のスーパーで普通に売られている。これが福井の豊かな食生活を支えています。

「くずまんじゅう」と地元の冷たい和菓子

夏になると、福井のスーパーの和菓子コーナーには、透明感が美しい「くずまんじゅう」が登場します。

特に小浜市など若狭地方のスーパーでは、名水に浸した状態で販売されることもあり、見た目にも涼やかです。葛のつるんとした食感と、上品なあんこの甘みは、暑い福井の夏には欠かせません。

スーパーで買える「パック入りのくずまんじゅう」でも、地元の和菓子店が卸しているものが多く、そのクオリティは驚くほど高いです。

こうした季節限定の味を求めて、地元のスーパーを巡るのは非常に贅沢な体験です。福井の味を全国に届けたいなら、通販がコスパ最強でおすすめ。冷凍技術の向上により、こうした繊細な和菓子も最高の状態で自宅に届きます。

福井スーパーの総本山！「ハーツ」と「バロー」の攻略法

県民の生活拠点！「ハーツ（Hearts）」のこだわり

福井で最も地域に密着したスーパーといえば、福井県民生協が運営する「ハーツ（Hearts）」です。県内各地に店舗があり、地産地消に非常に力を入れています。

ハーツの特徴は、なんといっても「地元の農家さんから直接届く野菜」や「地元の豆腐店、製麺所の商品」の充実ぶりです。今回紹介した「福井のスーパーにしか売ってないもの」の多くは、ハーツに行けば確実に手に入ります。

また、ハーツ独自のプライベートブランド商品も多く、添加物を抑えた健康志向の食品が揃っているのも魅力。地元の方からの信頼が非常に厚いスーパーです。

スーパー名	特徴
ハーツ	生協運営で安心感。地元産の商品が最も豊富
バロー（Valor）	圧倒的な安さと、充実したPB商品
ワイプラザ	衣食住が揃う大型店。お土産コーナーも充実

旅行者であれば、市街地にあるハーツを覗いてみるのが、最も効率よく「福井」を感じられる方法です。

まとめ：福井のスーパーは「食のテーマパーク」だった

福井のスーパーを巡ってみると、そこには観光地のお土産屋さんでは決して見ることのできない、「本当の福井の姿」が広がっています。

冬にコタツで食べる「水ようかん」、ステーキのように焼く「油揚げ」、鮮度抜群の「せいこ蟹」や「甘エビ」。そして、それらを支える地元の醤油や味噌、ソース。

これらの食材は、福井の豊かな自然と、歴史に裏打ちされた知恵が生み出した宝物です。一度その味を知れば、あなたも福井の虜になること間違いありません。

最後に、福井のスーパーの味を自宅でも楽しみたいなら、やはり通販がコスパ最強でおすすめです。Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングを活用すれば、重い調味料や、鮮度が命の海産物も、賢くお得に手に入れることができます。

ぜひ、次の休みには福井のスーパーへ足を運んでみるか、ネットで福井のグルメをお取り寄せして、その深い魅力を堪能してみてくださいね！