【保存版】かき氷シロップどこに売ってる?初心者必見おすすめ5選
夏が近づくと無性に食べたくなる「かき氷」。おうちで手軽に楽しむために欠かせないのが、色鮮やかで甘いかき氷シロップですよね。しかし、「いざ買おうと思ってもどこの売り場にあるのか分からない」「スーパー以外でも売ってるの?」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 最近では、定番のイチゴやメロンだけでなく、素材にこだわった高級シロップや、SNS映えするパステルカラーのものなど、バリエーションが非常に豊かになっています。この記事では、かき氷シロップが売ってる場所を徹底調査し、コスパ最強のお取り寄せ情報まで詳しく解説します。
- かき氷シロップはどこに売ってる?主な販売店まとめ
- 100均(ダイソー・セリア・キャンドゥ)の品揃えをチェック
- 業務スーパーのかき氷シロップはコスパ最強?大容量の魅力
- コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)での取り扱い状況
- 成城石井やカルディで見つかる「こだわり」の高級シロップ
- ドン・キホーテは種類が豊富!お祭り気分のシロップ選び
- 東急ハンズやロフトの「映え」るかき氷グッズ
- かき氷シロップの成分と選び方!着色料が気になる方へ
- 通販がコスパ最強でおすすめ!Amazon・楽天で買える5選
- かき氷シロップの保存方法と賞味期限の目安
- ドン・キホーテは種類が豊富!お祭り気分のシロップ選び
- 東急ハンズやロフトの「映え」るかき氷グッズ
- かき氷シロップの成分と選び方!着色料が気になる方へ
- 通販がコスパ最強でおすすめ!Amazon・楽天で買える5選
- かき氷シロップの保存方法と賞味期限の目安
- 手作りかき氷シロップの作り方!家にある材料で簡単
- かき氷に合うトッピング5選!シロップをもっと美味しく
- かき氷シロップの代用品!急に必要になった時のアイデア
かき氷シロップはどこに売ってる?主な販売店まとめ

スーパーマーケットの調味料・季節コーナー
かき氷シロップを探す際、真っ先に向かうべきはスーパーマーケットです。多くの店舗では、5月下旬から8月頃にかけて「季節商品コーナー」が特設されます。そこには、かき氷機本体と一緒に、数種類のシロップが並んでいることがほとんどです。 もし季節コーナーに見当たらない場合は、製菓材料売り場や、はちみつ・ジャムが置かれているコーナーをチェックしてみてください。サンフィールドや井村屋といった有名メーカーのボトルタイプが主流で、1本あたり200円〜400円程度で購入可能です。 最近では、使い切りサイズのポーションタイプも人気です。色々な味を少しずつ楽しみたいというファミリー層には、スーパーの豊富なラインナップが非常に便利ですね。ただし、冬場などのオフシーズンには取り扱いが極端に減るため注意が必要です。
ドラッグストアの食品売り場
意外な穴場なのがドラッグストアです。最近のドラッグストアは食品の取り扱いが充実しており、夏場は飲料コーナーの近くにかき氷シロップが配置されることが増えています。スーパーよりも営業時間が長い店舗が多く、夜中に「明日かき氷をしたい!」と思い立った時でも駆け込めるのが強みです。 ドラッグストアでは、ポイント還元やクーポン利用ができるため、実質的にスーパーよりも安く買えるケースがあります。定番のイチゴ、メロン、ブルーハワイの3色セットなどが置かれていることが多いので、基本的な味を揃えたい時には最適の場所と言えるでしょう。
ホームセンターのキッチン家電付近
ホームセンター(カインズ、コーナン、DCMなど)も忘れてはいけません。ホームセンターでは、夏になると「家庭用かき氷機」が大々的に販売されます。その関連商品として、業務用に近いサイズや、少し珍しいフレーバーのシロップが置かれることがあります。 特に、本格的なかき氷機を購入するタイミングで、まとめてシロップを揃える客層をターゲットにしているため、まとめ買いがお得になっていることも。週末のレジャー用品買い出しついでにチェックしてみるのがおすすめです。
100均(ダイソー・セリア・キャンドゥ)の品揃えをチェック
ダイソーで見つかる使い切りサイズ
ダイソーでは、シーズンになると「かき氷シロップ」が食品コーナーにずらりと並びます。ダイソーの特徴は、少量のボトルやパウチタイプが充実している点です。大瓶を買っても使い切れないという悩みを持つ方にとって、100円(税抜)で買えるミニサイズは非常にありがたい存在です。 また、ダイソーオリジナルのフレーバーや、練乳(コンデンスミルク)も一緒に売られているため、トッピングも含めてワンストップで揃えることができます。「レインボーかき氷」を作りたい時など、多種類の色を安く揃えたい場合にはダイソー一択といっても過言ではありません。
セリアのSNS映えするカラーバリエーション
セリアでは、デザイン性に優れたパッケージのシロップが見つかることがあります。中身は定番の味でも、見た目が可愛らしいだけでテンションが上がりますよね。また、セリアはかき氷用のカップやストロー、スプーンなどの「器・カトラリー」のセンスが良いことでも知られています。 シロップと一緒に、おしゃれな透明カップやクマの形をした製氷機などを揃えれば、おうち時間が一気にカフェのような空間に変わります。セリアのシロップは品質も安定しており、子供たちが安心して食べられる着色料を使用しているものも多いため、ママさん世代からの支持も厚いです。
キャンドゥやワッツでの取り扱い
キャンドゥやワッツなどの他の100均チェーンでも、同様に夏限定でシロップが登場します。これらの中規模チェーンでは、大手メーカーのミニサイズがスポット入荷することもあり、思わぬ掘り出し物に出会えることも。 100均のシロップは基本的に「売り切り御免」のスタイルです。8月のお盆を過ぎると一気に在庫がなくなる傾向にあるため、お気に入りの色がある場合は、早めに数本ストックしておくのが賢い買い方です。安かろう悪かろうではなく、最近の100均シロップは発色も味も十分満足できるレベルに達しています。
業務スーパーのかき氷シロップはコスパ最強?大容量の魅力
8リットルの「紙パック・ペットボトル」サイズ
業務スーパーで販売されているかき氷シロップは、なんといってもそのサイズ感が最大の特徴です。一般的なスーパーで見かけるのが200ml〜400ml程度なのに対し、業務スーパーでは1.8リットル(1升)という巨大なサイズが主流です。 価格も500円〜800円程度と、容量に対して驚くほど安く設定されています。夏休みに毎日かき氷を食べるお子さんがいる家庭や、町内会の夏祭り、学園祭などのイベント用としては、これ以上のコスパを誇る選択肢はありません。味の種類も、イチゴ、メロン、レモン、ブルーハワイ、コーラ、みぞれなど多岐にわたります。
保存方法と使い切るためのアイデア
大容量であるがゆえに、「使い切れるか心配」という声も聞かれます。業務スーパーのシロップは糖度が高いため、基本的には常温保存が可能ですが、開封後は冷蔵庫での保管が推奨されます。冷蔵庫のドアポケットに収まりにくいサイズなので、100均のドレッシングボトルに移し替えると使い勝手が劇的に向上します。 また、かき氷以外にも使い道はたくさんあります。
| 活用方法 | 具体的な使い方 |
| ソーダ割り | 炭酸水で割って、メロンソーダやイチゴスカッシュに |
| ゼリー作り | ゼラチンで固めて、カラフルな宝石ゼリーに |
| ヨーグルトソース | 無糖ヨーグルトにかけて甘みのアクセントに |
| パンケーキ | 生地に混ぜ込んで風味豊かな色付きホットケーキに |
このように、アレンジ次第で1.8リットルもあっという間に消費できてしまいます。通販がコスパ最強だと思われがちですが、実店舗の業務スーパーでこのサイズを買うのも、重量さえ気にならなければ非常にお得な選択肢です。
コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)での取り扱い状況
セブンイレブンはプライベートブランドに注目
セブンイレブンでは、店舗によって異なりますが、冷凍食品コーナー付近にひっそりとシロップが置かれることがあります。特に、自社ブランド「セブンプレミアム」で練乳(加糖練乳)が通年販売されているため、それとセットで購入する人が多いです。 シロップ自体は、サンフィールドなどの有名メーカー品が置かれることが多く、24時間いつでも入手できる安心感があります。ただし、都心部の小型店舗などでは「かき氷機自体が家庭に普及していない」と判断され、取り扱いがないケースも少なくありません。住宅街の大型店舗の方が遭遇率は高いでしょう。
ローソン・ファミリーマートの傾向
ローソンやファミリーマートも、基本的には「夏の期間限定」での取り扱いです。コンビニの強みは、アイスボックスやロックアイスが確実に売っている点です。もしシロップが売っていなくても、コンビニでロックアイスを買い、それを家庭用かき氷機で削って、同じくコンビニで買ったフルーツジュースや「三ツ矢サイダー」を濃縮してかけるという裏技も可能です。 最近のコンビニは「中食」に力を入れているため、シロップよりも「すでに完成されたカップかき氷(サクレなど)」を優先して販売する傾向にあります。そのため、シロップを確実に手に入れたいのであれば、コンビニよりもスーパーや100均の方が確実性は高いと言えます。
成城石井やカルディで見つかる「こだわり」の高級シロップ
カルディの「フルーツソース」を代用する贅沢
カルディコーヒーファームでは、一般的な「色水」のようなシロップとは一線を画す、果肉感たっぷりのフルーツソースが人気です。厳密にはかき氷専用ではありませんが、マンゴーやベリー、ピーチなどの濃厚なソースをかき氷にかけると、まるで高級かき氷専門店の味に早変わりします。 また、カルディには海外製の「フレーバーシロップ(モナンなど)」も豊富に揃っています。これをかき氷に使うと、香り高い大人なデザートが完成します。「いつもと同じ味に飽きた」という方は、カルディのジャム・ソース売り場を覗いてみると、新しい発見があるはずです。
成城石井の無添加・国産果汁シロップ
成城石井では、着色料や香料を極力抑えた、素材本来の色と味を活かしたシロップが販売されます。国産のイチゴや宇治抹茶を贅沢に使用した商品は、1本1,000円近くすることもありますが、その価値は一口食べれば分かります。雑味のないクリアな甘さと、鼻に抜ける天然の香りは、まさに至福の時間を提供してくれます。 健康志向の方や、小さなお子様に添加物の多いシロップを与えたくないという親御さんにとって、成城石井のラインナップは非常に心強い味方です。自分へのご褒美として、少しリッチな氷を用意して、こだわりのシロップをたっぷりかけて楽しむ。そんな贅沢な夏の過ごし方も素敵ですね。
ドン・キホーテは種類が豊富!お祭り気分のシロップ選び
パーティーに最適な大容量と変わり種フレーバー
驚安の殿堂ドン・キホーテでは、夏が近づくと食品コーナーや家電コーナーの近くにかき氷シロップが大量に陳列されます。ドンキの魅力は、何といってもその「種類の多さ」です。一般的なスーパーでは見かけないような、コーラ、ラムネ、さらにはマンゴーやパッションフルーツといった、南国感溢れるフレーバーが揃っています。 また、業務用サイズ(1リットル程度)の中容量ボトルが充実しており、家庭でのパーティーや親戚が集まる際など、「スーパーの小瓶では足りないけれど、業務スーパーの1.8リットルは多すぎる」という絶妙なニーズに応えてくれます。価格もドンキらしく驚安価格で提供されていることが多く、複数買いしてもお財布に優しいのが嬉しいポイントです。
かき氷機本体とのセット購入でお得に
ドン・キホーテは家電の取り扱いも豊富なため、電動・手動のかき氷機が店頭に並ぶタイミングで、シロップも大々的に展開されます。セットで購入することでポイント還元が受けられたり、店舗独自の割引が行われたりすることも珍しくありません。深夜まで営業している店舗が多いため、「明日急にかき氷パーティーをすることになった」という時でも、すぐに駆け込んで一式揃えられるのはドンキならではの強みです。
東急ハンズやロフトの「映え」るかき氷グッズ
ギフトにも最適なおしゃれパッケージ
東急ハンズやロフトといったバラエティショップでは、デザイン性の高いシロップが多数展開されます。瓶の形が凝っていたり、ラベルのデザインがレトロでおしゃれだったりと、キッチンに置いておくだけで気分が上がるような商品が目立ちます。自分用としてはもちろんのこと、夏の手土産やギフトとしても非常に喜ばれます。 これらの店舗では、シロップだけでなく「氷に混ぜるフルーツのコンフィチュール」や「見た目が鮮やかになるカラーザラメ」など、かき氷をカスタマイズするためのアイテムも充実しています。SNSでシェアしたくなるような「映え」を意識したかき氷を作りたいなら、まずチェックすべきスポットです。
期間限定のポップアップショップを狙う
夏本番になると、ハンズやロフトの特設コーナーには、全国各地から取り寄せた「ご当地シロップ」や、有名カフェが監修した本格シロップが登場することもあります。普段は通販でしか手に入らないような希少な商品が、実際に手にとって確認できるのは実店舗ならではのメリットです。季節限定のイベント感を楽しめるのも、これらのショップで購入する醍醐味と言えるでしょう。
かき氷シロップの成分と選び方!着色料が気になる方へ
定番シロップの正体は「同じ味」って本当?
よく「イチゴもメロンもブルーハワイも、実は全部同じ味で香料と着色料が違うだけ」という噂を耳にしませんか? 実は、多くの安価な定番シロップのベースは果糖ぶどう糖液糖であり、基本的な甘さは同じです。目隠しをして食べると区別がつかないという実験結果もあります。 しかし、最近ではこの常識を覆す商品が増えています。
| タイプ | 特徴 |
| 定番タイプ | 着色料と香料で味を表現。安価で色鮮やか。 |
| 果汁入りタイプ | 実際に果汁を配合。フルーティーな酸味とコクがある。 |
| 無添加タイプ | 天然色素(ベニバナなど)を使用し、合成保存料不使用。 |
健康を意識した「無添加・天然着色料」の選び方
特に小さなお子様がいる家庭では、赤色2号や青色1号といった合成着色料を気にする方も多いはずです。そんな時は、「無添加」や「天然色素使用」と明記された商品を選びましょう。最近では、スーパーのプライベートブランドでも、合成着色料を使わずにクチナシや野菜の色素で色付けしたシロップが増えています。 パッケージの裏面にある「原材料名」をチェックする習慣をつけることで、より安心して夏のデザートを楽しむことができます。通販がコスパ最強なのは間違いありませんが、こうした細かな成分表示をじっくり見比べられるのは、こだわりの品揃えを誇る実店舗の魅力です。
通販がコスパ最強でおすすめ!Amazon・楽天で買える5選
井村屋 本格かき氷シロップ「こだわり瀬戸内レモン」
老舗メーカー「井村屋」が手がける、果汁感にこだわったシリーズです。特に瀬戸内レモンを使用したシロップは、単に甘いだけでなく、レモン本来の爽やかな苦みと香りが楽しめます。「大人が満足できる味」としてAmazonでも非常に評価が高い一品です。
サンフィールド かき氷シロップ「ブルーハワイ」大容量
昔ながらのブルーハワイを楽しみたいなら、サンフィールドのボトルがおすすめです。通販なら1リットルサイズも手軽に購入でき、スーパーで小瓶を何度も買い足す手間が省けます。青い色が非常に鮮やかで、練乳との相性も抜群です。
キャプテン 中村商店 フレーバーシロップ
喫茶店やバーでも使われている、プロ御用達のシロップです。カクテルベースとしても優秀なため、夜は大人の「フローズンカクテル」として楽しむことも。「とにかく濃厚な味を求めている」なら、このキャプテンシリーズを選んで間違いありません。
無添加・国産果汁使用「フルーツバスケット」シリーズ
健康志向の方に絶大な人気を誇るのがこちら。国産の果物を贅沢に使い、砂糖と果汁だけでシンプルに仕上げられたシロップです。楽天市場などの通販サイトでは、全種類の味を選べるセット販売も行われており、非常に人気があります。
昭和製菓「レインボーかき氷セット」
5色〜7色のミニボトルがセットになった、パーティーに最適な商品です。自分で色を混ぜてオリジナルカラーを作る楽しみもあり、夏休みの自由研究感覚で子供たちと楽しめます。通販がコスパ最強と言われる理由は、こうした「セット販売」の充実度にあります。
かき氷シロップの保存方法と賞味期限の目安
開封後は必ず「冷蔵庫」へ!常温はNG?
未開封の状態であれば、多くのシロップは冷暗所での常温保存が可能です。しかし、一度開封したら必ず冷蔵庫に入れてください。糖分が高いため腐りにくいと思われがちですが、注ぎ口に付着したシロップからカビが発生したり、風味が落ちたりすることがあります。特に大容量ボトルは、注ぎ口を清潔に保つことが長持ちさせるコツです。
賞味期限はどれくらい?シーズンを越しても大丈夫?
一般的には、開封後の賞味期限は「1ヶ月〜3ヶ月」程度とされています。しかし、冷蔵保存を徹底していればワンシーズン(夏の間)は問題なく楽しめることがほとんどです。翌年まで持ち越す場合は、色が変わっていないか、変な臭いがしないかを必ず確認してください。「もったいない」からと無理に食べるのは避け、早めにアレンジ料理などで使い切ってしまうのが賢明です。
冷凍保存という裏技も!
意外と知られていないのが、シロップそのものを凍らせる方法です。シロップは糖度が高いため、家庭用の冷凍庫ではカチカチに固まらず、シャーベット状になります。これをそのままスプーンですくって食べたり、炭酸水に入れたりすることで、最後まで無駄なく美味しく消費することができます。
ドン・キホーテは種類が豊富!お祭り気分のシロップ選び
パーティーに最適な大容量と変わり種フレーバー
驚安の殿堂ドン・キホーテでは、夏が近づくと食品コーナーや家電コーナーの近くにかき氷シロップが大量に陳列されます。ドンキの魅力は、何といってもその「種類の多さ」です。一般的なスーパーでは見かけないような、コーラ、ラムネ、さらにはマンゴーやパッションフルーツといった、南国感溢れるフレーバーが揃っています。 また、業務用サイズ(1リットル程度)の中容量ボトルが充実しており、家庭でのパーティーや親戚が集まる際など、「スーパーの小瓶では足りないけれど、業務スーパーの1.8リットルは多すぎる」という絶妙なニーズに応えてくれます。価格もドンキらしく驚安価格で提供されていることが多く、複数買いしてもお財布に優しいのが嬉しいポイントです。
かき氷機本体とのセット購入でお得に
ドン・キホーテは家電の取り扱いも豊富なため、電動・手動のかき氷機が店頭に並ぶタイミングで、シロップも大々的に展開されます。セットで購入することでポイント還元が受けられたり、店舗独自の割引が行われたりすることも珍しくありません。深夜まで営業している店舗が多いため、「明日急にかき氷パーティーをすることになった」という時でも、すぐに駆け込んで一式揃えられるのはドンキならではの強みです。
東急ハンズやロフトの「映え」るかき氷グッズ
ギフトにも最適なおしゃれパッケージ
東急ハンズやロフトといったバラエティショップでは、デザイン性の高いシロップが多数展開されます。瓶の形が凝っていたり、ラベルのデザインがレトロでおしゃれだったりと、キッチンに置いておくだけで気分が上がるような商品が目立ちます。自分用としてはもちろんのこと、夏の手土産やギフトとしても非常に喜ばれます。 これらの店舗では、シロップだけでなく「氷に混ぜるフルーツのコンフィチュール」や「見た目が鮮やかになるカラーザラメ」など、かき氷をカスタマイズするためのアイテムも充実しています。SNSでシェアしたくなるような「映え」を意識したかき氷を作りたいなら、まずチェックすべきスポットです。
期間限定のポップアップショップを狙う
夏本番になると、ハンズやロフトの特設コーナーには、全国各地から取り寄せた「ご当地シロップ」や、有名カフェが監修した本格シロップが登場することもあります。普段は通販でしか手に入らないような希少な商品が、実際に手にとって確認できるのは実店舗ならではのメリットです。季節限定のイベント感を楽しめるのも、これらのショップで購入する醍醐味と言えるでしょう。
かき氷シロップの成分と選び方!着色料が気になる方へ
定番シロップの正体は「同じ味」って本当?
よく「イチゴもメロンもブルーハワイも、実は全部同じ味で香料と着色料が違うだけ」という噂を耳にしませんか? 実は、多くの安価な定番シロップのベースは果糖ぶどう糖液糖であり、基本的な甘さは同じです。目隠しをして食べると区別がつかないという実験結果もあります。 しかし、最近ではこの常識を覆す商品が増えています。
| タイプ | 特徴 |
| 定番タイプ | 着色料と香料で味を表現。安価で色鮮やか。 |
| 果汁入りタイプ | 実際に果汁を配合。フルーティーな酸味とコクがある。 |
| 無添加タイプ | 天然色素(ベニバナなど)を使用し、合成保存料不使用。 |
健康を意識した「無添加・天然着色料」の選び方
特に小さなお子様がいる家庭では、赤色2号や青色1号といった合成着色料を気にする方も多いはずです。そんな時は、「無添加」や「天然色素使用」と明記された商品を選びましょう。最近では、スーパーのプライベートブランドでも、合成着色料を使わずにクチナシや野菜の色素で色付けしたシロップが増えています。 パッケージの裏面にある「原材料名」をチェックする習慣をつけることで、より安心して夏のデザートを楽しむことができます。通販がコスパ最強なのは間違いありませんが、こうした細かな成分表示をじっくり見比べられるのは、こだわりの品揃えを誇る実店舗の魅力です。
通販がコスパ最強でおすすめ!Amazon・楽天で買える5選
井村屋 本格かき氷シロップ「こだわり瀬戸内レモン」
老舗メーカー「井村屋」が手がける、果汁感にこだわったシリーズです。特に瀬戸内レモンを使用したシロップは、単に甘いだけでなく、レモン本来の爽やかな苦みと香りが楽しめます。「大人が満足できる味」としてAmazonでも非常に評価が高い一品です。
サンフィールド かき氷シロップ「ブルーハワイ」大容量
昔ながらのブルーハワイを楽しみたいなら、サンフィールドのボトルがおすすめです。通販なら1リットルサイズも手軽に購入でき、スーパーで小瓶を何度も買い足す手間が省けます。青い色が非常に鮮やかで、練乳との相性も抜群です。
キャプテン 中村商店 フレーバーシロップ
喫茶店やバーでも使われている、プロ御用達のシロップです。カクテルベースとしても優秀なため、夜は大人の「フローズンカクテル」として楽しむことも。「とにかく濃厚な味を求めている」なら、このキャプテンシリーズを選んで間違いありません。
無添加・国産果汁使用「フルーツバスケット」シリーズ
健康志向の方に絶大な人気を誇るのがこちら。国産の果物を贅沢に使い、砂糖と果汁だけでシンプルに仕上げられたシロップです。楽天市場などの通販サイトでは、全種類の味を選べるセット販売も行われており、非常に人気があります。
昭和製菓「レインボーかき氷セット」
5色〜7色のミニボトルがセットになった、パーティーに最適な商品です。自分で色を混ぜてオリジナルカラーを作る楽しみもあり、夏休みの自由研究感覚で子供たちと楽しめます。通販がコスパ最強と言われる理由は、こうした「セット販売」の充実度にあります。
かき氷シロップの保存方法と賞味期限の目安
開封後は必ず「冷蔵庫」へ!常温はNG?
未開封の状態であれば、多くのシロップは冷暗所での常温保存が可能です。しかし、一度開封したら必ず冷蔵庫に入れてください。糖分が高いため腐りにくいと思われがちですが、注ぎ口に付着したシロップからカビが発生したり、風味が落ちたりすることがあります。特に大容量ボトルは、注ぎ口を清潔に保つことが長持ちさせるコツです。
賞味期限はどれくらい?シーズンを越しても大丈夫?
一般的には、開封後の賞味期限は「1ヶ月〜3ヶ月」程度とされています。しかし、冷蔵保存を徹底していればワンシーズン(夏の間)は問題なく楽しめることがほとんどです。翌年まで持ち越す場合は、色が変わっていないか、変な臭いがしないかを必ず確認してください。「もったいない」からと無理に食べるのは避け、早めにアレンジ料理などで使い切ってしまうのが賢明です。
冷凍保存という裏技も!
意外と知られていないのが、シロップそのものを凍らせる方法です。シロップは糖度が高いため、家庭用の冷凍庫ではカチカチに固まらず、シャーベット状になります。これをそのままスプーンですくって食べたり、炭酸水に入れたりすることで、最後まで無駄なく美味しく消費することができます。
手作りかき氷シロップの作り方!家にある材料で簡単
基本の「みぞれ(白蜜)」のレシピ
最もシンプルで、あらゆるトッピングのベースになるのが「みぞれ」シロップです。材料は砂糖(またはグラニュー糖)と水だけ。 小鍋に水100mlと砂糖150gを入れます。 中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜながら加熱します。 沸騰したら弱火にし、1分ほど煮詰めて火を止めます。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。 これだけで、市販のシロップに負けない濃厚な甘みの白蜜が出来上がります。ここにレモン汁を加えればレモンシロップに、抹茶パウダーを溶かせば抹茶シロップにと、アレンジは無限大です。
生の果物を使ったフレッシュシロップ
イチゴやキウイなど、旬の果物を使って作るシロップは格別の美味しさです。果物をフォークで潰し、同量程度の砂糖と一緒に煮詰めるだけで、果肉たっぷりの贅沢シロップになります。加熱しすぎないことで、果物本来の色と香りを残すのがポイントです。手作りなら甘さの調節も自由自在なので、ダイエット中の方や健康を気にする方にも非常におすすめです。
かき氷に合うトッピング5選!シロップをもっと美味しく
練乳(コンデンスミルク)
王道中の王道です。イチゴや抹茶シロップとの相性は説明不要なほど完璧。最近では、チューブタイプだけでなく、ポーションタイプや大容量の缶タイプも通販で手軽に入手できます。「ミルクがけ」にするだけで、満足感が一気に跳ね上がります。
ゆであずき・つぶあん
和風かき氷には欠かせない存在です。抹茶シロップやみぞれシロップと合わせれば、自宅で本格的な「宇治金時」が楽しめます。業務スーパーなどの大容量パックをストックしておけば、家族全員でたっぷり使うことができます。
バニラアイス・ソフトクリーム
かき氷の上にアイスを乗せる「フラッペ」スタイルも人気です。シロップの甘さとアイスのクリーミーさが混ざり合う瞬間は、まさに至福。通販がコスパ最強なアイスのまとめ買いと、お気に入りのシロップを組み合わせれば、毎日が贅沢なデザートタイムになります。
白玉団子
もちもちとした食感が、シャリシャリの氷に良いアクセントを与えてくれます。冷凍の白玉なら、お湯で戻すだけで簡単に使えるので便利です。シロップをかけた後に添えるだけで、見た目の豪華さもアップします。
フレッシュフルーツ・冷凍フルーツ
彩りを添えるなら、カットしたフルーツが一番です。最近はコンビニでも「冷凍マンゴー」や「冷凍ミックスベリー」が手に入るため、それを凍ったまま氷の上に乗せるのがトレンド。「追いフルーツ」をすることで、専門店のような本格的な仕上がりになります。
かき氷シロップの代用品!急に必要になった時のアイデア
カルピスなどの希釈用飲料
最も手軽で失敗がないのが、カルピスの原液です。甘みも酸味も強く、氷にかけても味が薄まりにくいため、非常に優秀なかき氷シロップ代わりになります。季節限定のフレーバー(巨峰やメロンなど)を使えば、バリエーションも豊富に楽しめます。
ジャムや蜂蜜(はちみつ)
冷蔵庫に眠っているイチゴジャムやブルーベリージャムも、少量の水やレモン汁で伸ばせば立派なシロップになります。また、蜂蜜をそのままかけるのも、シンプルながら濃厚な甘みが楽しめて美味しいです。「果肉感」が欲しい時は、ジャムの代用が特におすすめです。
100%フルーツジュースを煮詰める
少し手間はかかりますが、オレンジジュースやグレープジュースを小鍋で半分くらいの量になるまで煮詰めると、濃厚なフルーツシロップになります。砂糖を少し加えると、よりかき氷に合う「とろみ」と「甘み」が出ます。市販のシロップのような不自然な着色が苦手な方にも、この方法は非常に喜ばれます。

