【保存版】岩下の新生姜炊き込みご飯はどこで売ってる?おすすめ3選と人気販売店を徹底解説!
SNSやメディアで話題沸騰中の「岩下の新生姜 炊き込みご飯」。あの爽やかな辛味とシャキシャキした食感が、お米の甘みと絶妙にマッチして、一度食べたら病みつきになると評判です。
しかし、「いざ買おうと思っても近所のスーパーで見当たらない」「どこで売ってるのかわからない」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
この記事では、岩下の新生姜炊き込みご飯の素がどこで売ってるのか、主要な販売店を徹底調査しました。
さらに、手軽に楽しめる市販の素だけでなく、自宅で簡単に作れるアレンジレシピや通販での最安値情報も詳しくご紹介します。これを読めば、あなたも今日から「新生姜ご飯」の虜になること間違いなしです!
・コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)での取り扱い状況
・イオンやイトーヨーカドーなど大手スーパーの販売状況
・ダイソーやセリアなど100均で買える可能性は?
・成城石井やカルディなどこだわり食材店での目撃情報
- 岩下の新生姜炊き込みご飯の素はどこで売ってる?販売店まとめ
- コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)での取り扱い状況
- イオンやイトーヨーカドーなど大手スーパーの販売状況
- ダイソーやセリアなど100均で買える可能性は?
- 成城石井やカルディなどこだわり食材店での目撃情報
- ドン・キホーテやドラッグストアの在庫をチェック
- 岩下の新生姜ミュージアムや公式ショップの限定品
- モモミュージアム限定品はパッケージも可愛くて特別感があります! No Image 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 は以下のサイトで見れます \ 只今タイムセール中 /楽天で探す \ セール・割引をチェック /Amazonで探す \ クーポン配布中かも /Yahoo!ショッピングで探す \ メルカリで掘り出し物 /メルカリで探す
- 確実に手に入れるならAmazonや楽天の通販が最強
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- 炊き込みご飯の素の成分と気になるカロリー・栄養素
- モモ美味しく食べて健康になれるなんて、最高ですね! No Image 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 は以下のサイトで見れます \ 只今タイムセール中 /楽天で探す \ セール・割引をチェック /Amazonで探す \ クーポン配布中かも /Yahoo!ショッピングで探す \ メルカリで掘り出し物 /メルカリで探す
- 岩下の新生姜(本体)を使った手作り炊き込みご飯の魅力
- モモ自分好みのカットサイズで食感を楽しむのが通の食べ方! No Image 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 は以下のサイトで見れます \ 只今タイムセール中 /楽天で探す \ セール・割引をチェック /Amazonで探す \ クーポン配布中かも /Yahoo!ショッピングで探す \ メルカリで掘り出し物 /メルカリで探す
- 失敗しない!岩下の新生姜炊き込みご飯の基本の作り方
- モモ水加減は少し少なめ。これだけで美味しさが変わります! No Image 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 は以下のサイトで見れます \ 只今タイムセール中 /楽天で探す \ セール・割引をチェック /Amazonで探す \ クーポン配布中かも /Yahoo!ショッピングで探す \ メルカリで掘り出し物 /メルカリで探す
- 子供も喜ぶ!ツナや油揚げを使ったアレンジレシピ3選
- モモツナ缶を入れるだけで、ボリュームも旨味もアップ! No Image 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 は以下のサイトで見れます \ 只今タイムセール中 /楽天で探す \ セール・割引をチェック /Amazonで探す \ クーポン配布中かも /Yahoo!ショッピングで探す \ メルカリで掘り出し物 /メルカリで探す
- 岩下の新生姜ミュージアムや公式ショップの限定品
- 確実に手に入れるならAmazonや楽天の通販が最強
- 炊き込みご飯の素の成分と気になるカロリー・栄養素
- 岩下の新生姜(本体)を使った手作り炊き込みご飯の魅力
- 失敗しない!岩下の新生姜炊き込みご飯の基本の作り方
- 子供も喜ぶ!ツナや油揚げを使ったアレンジレシピ3選
- 豚肉や鶏肉をプラスしてボリューム満点のおかずに
岩下の新生姜炊き込みご飯の素はどこで売ってる?販売店まとめ

「岩下の新生姜 炊き込みご飯の素」を探している方にとって、最も気になるのが具体的な販売ルートですよね。
基本的には、メーカーである岩下食品とコラボレーションしている企業や、全国展開している大型スーパーでの取り扱いが中心となります。
最近では健康志向の高まりもあり、生姜を使った製品は非常に人気が高いため、季節を問わず置いている店舗も増えてきました。
まず、確実性が高いのは「岩下の新生姜」そのものが売られているコーナーの近くです。漬物売り場のエンドコーナーや、関連商品としてパウチ食品の棚に並んでいることが多いです。
また、実店舗だけでなく、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトでも取り扱いがあります。
「わざわざ探しに行ったのに売り切れていた」というショックを避けたい場合は、通販でまとめ買いをするのが最も効率的でコスパが良い方法と言えるでしょう。
店舗によっては、期間限定のフェアなどで一時的に入荷する場合もあるため、見かけた時にすぐ確保するのがコツです。
コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)での取り扱い状況
お仕事帰りや深夜にふと思い立った時、コンビニで買えると非常に便利ですよね。
結論から言うと、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートの大手3社では、地域や店舗によって取り扱い状況が大きく異なります。
特にセブンイレブンでは、過去に「岩下の新生姜」を使用したおにぎりやチルド弁当が販売されていた経緯もあり、関連商品が並びやすい傾向にあります。
| コンビニ名 | 取り扱いの目安 | 備考 |
| セブンイレブン | △(店舗による) | コラボ商品が多い時期は狙い目 |
| ローソン | ×~△ | ナチュラルローソンでの目撃例あり |
| ファミリーマート | △ | おつまみコーナー付近をチェック |
ただし、コンビニは棚の入れ替えが非常に早いため、「炊き込みご飯の素」というパウチ製品を常に置いている店舗は稀かもしれません。
もしコンビニで手に入らない場合は、おつまみコーナーにある「岩下の新生姜(個包装タイプ)」を購入し、それを刻んでお米と一緒に炊くという裏技もあります。
「今すぐ食べたい!」という時には、この「セルフ炊き込みご飯」スタイルも非常に人気がありますよ。
イオンやイトーヨーカドーなど大手スーパーの販売状況
最も安定して在庫が期待できるのが、イオンやイトーヨーカドー、西友などの総合スーパー(GMS)です。
これらの大型店舗では、メーカーとの直接取引も多く、専用の特設コーナーが設けられることも珍しくありません。
特にイオン系列では、「トップバリュ」製品と並んで、メーカーの人気パウチ商品としてラインナップされていることがよくあります。
スーパーで探す際のポイントは、2箇所の売り場をチェックすることです。
一つは「炊き込みご飯の素・ふりかけコーナー」、もう一つは「漬物・日配品コーナー」です。メーカーの販促戦略によって、どちらに置かれるかが分かれるため、両方見て回るのが確実です。
また、大型スーパーであれば「岩下の新生姜」のブロックタイプ(1本丸ごと)も売られているため、素が見当たらない場合でも代用可能です。
週末のまとめ買いのついでにチェックしてみるのがおすすめですが、重い荷物を持ちたくない方は通販が圧倒的に楽です。
スーパーの価格と通販の価格を比較しても、ポイント還元などを考慮すると「通販がコスパ最強でおすすめ」という結論に至ることも少なくありません。
ダイソーやセリアなど100均で買える可能性は?
最近の100均、特にダイソー(DAISO)の食品コーナーの充実は目を見張るものがありますよね。
実は、100均でも「岩下の新生姜」関連のパウチ食品が目撃されることがあります。
ダイソーでは100円(税抜)の商品だけでなく、150円や200円のラインナップも増えているため、そこに「炊き込みご飯の素」が並んでいるパターンが存在します。
- ダイソー: 食品取り扱い店であれば、ふりかけや混ぜご飯の素の近くにある可能性あり。
- セリア: 食品の取り扱いは少なめですが、一部店舗でパウチ食品を展開。
- キャンドゥ: 「岩下の新生姜パウダー」や関連スナックが置かれていることがしばしば。
ただし、100均での取り扱いは「在庫限り」や「不定期入荷」であることが多いため、安定して購入するには向きません。
「運が良ければ出会える」くらいの感覚で覗いてみるのが良いでしょう。
もし100均で大量に見つけた場合は、賞味期限も長いため、いくつかストックしておくと家計の助けにもなりますね。
成城石井やカルディなどこだわり食材店での目撃情報
ちょっと珍しい食材や、質の高い食品を取り扱う成城石井やカルディ(KALDI)。
ここでも「岩下の新生姜」関連商品が並ぶことがあります。特に成城石井では、化学調味料不使用や素材の味を活かした商品を好む層に向けて、岩下の製品がセレクトされることがあります。
カルディに関しては、独自の和材ブランド「もへじ」との競合もありますが、生姜フェアなどが開催される際にはゲスト商品として登場することが期待できます。
これらの店舗では、一般的なスーパーとは異なる「プレミアム版」や「大容量タイプ」が置かれていることもあるのが面白いポイントです。
ギフト用や自分へのご褒美として購入するなら、こうした店舗をチェックする価値は十分にあります。
ただし、駅ナカの小さな店舗などではスペースの都合上、定番商品以外は置かれないことも多いので注意が必要です。
ドン・キホーテやドラッグストアの在庫をチェック
意外な穴場なのが、ドン・キホーテや大手ドラッグストア(ウエルシア、マツモトキヨシなど)です。
ドン・キホーテは「驚安(きょうやす)」の殿堂というだけあって、賞味期限が近いわけでもないのに、驚くような低価格で「炊き込みご飯の素」を山積み販売していることがあります。
特に地域密着型のメガドンキなど、生鮮食品を扱う店舗であれば、ほぼ確実と言っていいほど「岩下の新生姜」コーナーが存在します。
また、ドラッグストアも近年は食品の品揃えに力を入れており、「Tポイント」や「楽天ポイント」が貯まる・使えるため、実質価格を抑えて購入できるメリットがあります。
ドラッグストアの奥にある「レトルト・インスタント食品」の棚は、意外とチェックされにくいため、スーパーで売り切れていてもこちらには残っているというケースが多々あります。
結論として、実店舗を回るなら「大型スーパー」か「ドン・キホーテ」が最も効率的です。しかし、移動時間やガソリン代、交通費を考えると、「通販がコスパ最強でおすすめ」であることは間違いありません。
ネットなら24時間いつでもポチるだけで自宅に届きますからね。
岩下の新生姜ミュージアムや公式ショップの限定品
ファンにとっての聖地とも言える「岩下の新生姜ミュージアム(栃木県栃木市)」。
ここでは、スーパーやコンビニではなかなかお目にかかれない、ミュージアム限定のパッケージや、特別なセット商品が多数販売されています。
炊き込みご飯の素についても、バラ売りだけでなく「お土産用」として可愛くラッピングされたものがあり、旅行の記念や知人へのプレゼントとしても非常に人気が高いです。
また、オンライン上の「岩下の新生姜公式ショップ」では、新商品の先行販売や、季節限定のフレーバーがラインナップされることもあります。
公式ショップならではの安心感と、ここでしか買えない限定ノベルティ付きセットなどは、コアなファンであれば必ずチェックしておきたいポイントですね。
送料を考慮すると少しハードルが高く感じるかもしれませんが、まとめ買いをすれば送料無料になるキャンペーンも頻繁に行われています。
ミュージアムのカフェ(CAFE NEW GINGER)では、実際に新生姜を使ったメニューが提供されているため、そこで味を確認してからお土産として購入するのも賢い方法です。
実店舗、公式ショップ、そして大手通販サイト。それぞれのメリットを使い分けるのが、賢い新生姜ライフへの第一歩です。
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確実に手に入れるならAmazonや楽天の通販が最強
ここまで様々な店舗をご紹介してきましたが、「何店舗も回る時間がもったいない」「確実に今日注文したい」という方には、やはりAmazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングでの購入が最強です。
通販サイトを利用する最大のメリットは、何と言っても「在庫が一目でわかること」と「玄関まで届けてくれること」にあります。
特に「炊き込みご飯の素」のようなパウチ製品は、まとめ買いしても場所を取らず、賞味期限も長いため、ストックとしての相性が抜群です。
| 通販サイト | メリット | おすすめの買い方 |
| Amazon | 配送が非常に早い | 定期おトク便でさらに安く |
| 楽天市場 | ポイント還元率が高い | お買い物マラソンの店舗稼ぎに |
| Yahoo!ショッピング | PayPayポイントが貯まる | 5のつく日などのイベントを狙う |
通販がコスパ最強でおすすめな理由は、ポイント還元を含めた実質価格の安さにあります。
スーパーの定価で購入するよりも、セールのタイミングを狙って通販で箱買いするほうが、1袋あたりの単価が数十円安くなることも珍しくありません。
また、重い液体を含んだパウチを何袋も持ち運ぶ手間を考えると、タイパ(タイムパフォーマンス)の面でも通販に軍配が上がります。
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炊き込みご飯の素の成分と気になるカロリー・栄養素
美味しくてついついお代わりしたくなる炊き込みご飯ですが、健康やダイエットを気にしている方にとっては、その成分やカロリーも重要なチェック項目ですよね。
「岩下の新生姜 炊き込みご飯の素」は、生姜本来の効能を活かしたヘルシーな味付けが特徴です。
生姜に含まれる「ジンゲロール」や「ショウガオール」といった成分は、血行を良くし、体を温める効果が期待できるため、冷え性の方にも嬉しい食材と言えます。
主な原材料と添加物について
原材料のトップには、もちろん「しょうが」が記載されています。岩下の新生姜ならではの、シャキシャキとした食感を出すために、鮮度の良い生姜がふんだんに使用されています。
味のベースは、醤油、砂糖、食塩、かつおエキスなどで整えられており、過度な添加物を抑えたシンプルな構成になっています。
ただし、塩分が含まれているため、炊飯時に他の調味料を追加する場合は味見をしながら調整することをおすすめします。
1食あたりのカロリー目安
素そのもののカロリーは非常に低く、1袋あたり数十キロカロリー程度に抑えられていることがほとんどです。
炊き上がったご飯1膳(約150g)あたりの目安としては、白米のみの場合と大きく変わらず、約240〜260kcal程度となります。
むしろ、生姜の刺激が満足感を高めてくれるため、食べ過ぎを抑えられたり、代謝をサポートしてくれたりといったポジティブな側面もあります。
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岩下の新生姜(本体)を使った手作り炊き込みご飯の魅力
市販の「素」が手に入らない時や、もっと自分好みの味を追求したい時にぜひ試してほしいのが、通常の「岩下の新生姜(ブロックタイプ)」を使った手作りスタイルです。
素を使うよりも手間は少しかかりますが、その分、新生姜のフレッシュな香りと食感をダイレクトに楽しむことができます。
何より、自分の好きなだけ新生姜を投入できる「追い新生姜」ができるのが最大の魅力です。
手作り派の間で特に絶賛されているのが、新生姜を太めの千切りにすることです。
市販の素に含まれる生姜よりも大きくカットすることで、噛んだ瞬間に弾ける爽やかな香りが倍増します。
また、手作りであれば合わせる具材を無限にアレンジできるため、冷蔵庫の余り物を活用して自分だけのオリジナルレシピを作る楽しみも広がります。
もちろん、味付けのベースとなるお出汁にもこだわることができます。白だし、昆布だし、あるいは少しの醤油。
「素」は時短の味方、「手作り」はこだわり派の贅沢。シーンに合わせて使い分けができるようになれば、あなたも立派な新生姜マスターです。
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失敗しない!岩下の新生姜炊き込みご飯の基本の作り方
ここでは、誰でも簡単にプロのような仕上がりにできる、基本的な炊き込みご飯の作り方を解説します。
「素」を使う場合と「本体」から作る場合、どちらにも共通するポイントは「水加減」と「蒸らし」にあります。
せっかくの新生姜がベチャッとしてしまっては台無しですので、以下のステップを参考にしてみてください。
準備するもの(2合分)
- お米:2合
- 岩下の新生姜(素):1袋(または本体80g程度)
- 白だし:大さじ2(本体から作る場合)
- 水:適量(目盛りより少し少なめ)
- お好みで:油揚げ(1枚)、刻み昆布(少々)
調理ステップ
- お米を研ぎ、30分ほど浸水させます。
- 炊飯器にお米を入れ、先に調味料(素や白だし)を加えます。
- ここが重要! 水を2合の目盛りより「1〜2ミリ下」まで入れます(具材から水分が出るため)。
- 細かく刻んだ新生姜や油揚げを上に乗せます(混ぜないのがコツ)。
- 普通炊きモードでスイッチオン。
- 炊き上がったら、10分ほど蒸らしてから、全体をさっくり混ぜ合わせます。
混ぜずに炊くことで、お米一粒一粒に均等に熱が通り、ムラのない仕上がりになります。
また、浸水時間をしっかり取ることで、芯までふっくらとした美味しい新生姜ご飯が出来上がります。
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子供も喜ぶ!ツナや油揚げを使ったアレンジレシピ3選
「生姜の辛味が子供には少し強いかも…」と心配なパパ・ママも安心してください。
具材を工夫するだけで、辛味がマイルドになり、お子様がパクパク食べられる絶品メニューに変身します。
ここでは、特におすすめの「辛味マイルド・アレンジ3選」をご紹介します。
ツナマヨ新生姜ご飯
ツナ缶(オイルあり)を1缶まるごと入れて炊くだけの超簡単レシピです。
ツナの油分が新生姜の辛味をコーティングして、驚くほどまろやかになります。炊き上がりに少量のマヨネーズを混ぜると、子供たちが大好きなコクのある味わいに!
刻み油揚げのじゅわっとご飯
油揚げを細かく刻んで入れることで、お出汁と新生姜の旨味を油揚げがたっぷり吸い込んでくれます。
噛むたびにジュワッとお出汁が溢れ出し、生姜の刺激が心地よいアクセントに。お揚げの甘みが引き立つので、醤油を少し多めにするとバランスが良くなります。
コーンとバターの洋風新生姜ご飯
意外な組み合わせですが、コーンの甘みとバターの風味は新生姜と非常に相性が良いです。
仕上げにバターをひとかけ落とすだけで、ピラフのようなリッチな味わいに。見た目もピンクと黄色で鮮やかになり、お弁当に入れても喜ばれること間違いなしです。
モモツナ缶を入れるだけで、ボリュームも旨味もアップ! No Image 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 岩下の新生姜 炊き込みご飯の素 は以下のサイトで見れます \ 只今タイムセール中 /楽天で探す \ セール・割引をチェック /Amazonで探す \ クーポン配布中かも /Yahoo!ショッピングで探す \ メルカリで掘り出し物 /メルカリで探す
岩下の新生姜ミュージアムや公式ショップの限定品
ファンにとっての聖地とも言える「岩下の新生姜ミュージアム(栃木県栃木市)」。
ここでは、スーパーやコンビニではなかなかお目にかかれない、ミュージアム限定のパッケージや、特別なセット商品が多数販売されています。
炊き込みご飯の素についても、バラ売りだけでなく「お土産用」として可愛くラッピングされたものがあり、旅行の記念や知人へのプレゼントとしても非常に人気が高いです。
また、オンライン上の「岩下の新生姜公式ショップ」では、新商品の先行販売や、季節限定のフレーバーがラインナップされることもあります。
公式ショップならではの安心感と、ここでしか買えない限定ノベルティ付きセットなどは、コアなファンであれば必ずチェックしておきたいポイントですね。
送料を考慮すると少しハードルが高く感じるかもしれませんが、まとめ買いをすれば送料無料になるキャンペーンも頻繁に行われています。
ミュージアムのカフェ(CAFE NEW GINGER)では、実際に新生姜を使ったメニューが提供されているため、そこで味を確認してからお土産として購入するのも賢い方法です。
実店舗、公式ショップ、そして大手通販サイト。それぞれのメリットを使い分けるのが、賢い新生姜ライフへの第一歩です。
確実に手に入れるならAmazonや楽天の通販が最強
ここまで様々な店舗をご紹介してきましたが、「何店舗も回る時間がもったいない」「確実に今日注文したい」という方には、やはりAmazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングでの購入が最強です。
通販サイトを利用する最大のメリットは、何と言っても「在庫が一目でわかること」と「玄関まで届けてくれること」にあります。
特に「炊き込みご飯の素」のようなパウチ製品は、まとめ買いしても場所を取らず、賞味期限も長いため、ストックとしての相性が抜群です。
| 通販サイト | メリット | おすすめの買い方 |
| Amazon | 配送が非常に早い | 定期おトク便でさらに安く |
| 楽天市場 | ポイント還元率が高い | お買い物マラソンの店舗稼ぎに |
| Yahoo!ショッピング | PayPayポイントが貯まる | 5のつく日などのイベントを狙う |
通販がコスパ最強でおすすめな理由は、ポイント還元を含めた実質価格の安さにあります。
スーパーの定価で購入するよりも、セールのタイミングを狙って通販で箱買いするほうが、1袋あたりの単価が数十円安くなることも珍しくありません。
また、重い液体を含んだパウチを何袋も持ち運ぶ手間を考えると、タイパ(タイムパフォーマンス)の面でも通販に軍配が上がります。
炊き込みご飯の素の成分と気になるカロリー・栄養素
美味しくてついついお代わりしたくなる炊き込みご飯ですが、健康やダイエットを気にしている方にとっては、その成分やカロリーも重要なチェック項目ですよね。
「岩下の新生姜 炊き込みご飯の素」は、生姜本来の効能を活かしたヘルシーな味付けが特徴です。
生姜に含まれる「ジンゲロール」や「ショウガオール」といった成分は、血行を良くし、体を温める効果が期待できるため、冷え性の方にも嬉しい食材と言えます。
主な原材料と添加物について
原材料のトップには、もちろん「しょうが」が記載されています。岩下の新生姜ならではの、シャキシャキとした食感を出すために、鮮度の良い生姜がふんだんに使用されています。
味のベースは、醤油、砂糖、食塩、かつおエキスなどで整えられており、過度な添加物を抑えたシンプルな構成になっています。
ただし、塩分が含まれているため、炊飯時に他の調味料を追加する場合は味見をしながら調整することをおすすめします。
1食あたりのカロリー目安
素そのもののカロリーは非常に低く、1袋あたり数十キロカロリー程度に抑えられていることがほとんどです。
炊き上がったご飯1膳(約150g)あたりの目安としては、白米のみの場合と大きく変わらず、約240〜260kcal程度となります。
むしろ、生姜の刺激が満足感を高めてくれるため、食べ過ぎを抑えられたり、代謝をサポートしてくれたりといったポジティブな側面もあります。
岩下の新生姜(本体)を使った手作り炊き込みご飯の魅力
市販の「素」が手に入らない時や、もっと自分好みの味を追求したい時にぜひ試してほしいのが、通常の「岩下の新生姜(ブロックタイプ)」を使った手作りスタイルです。
素を使うよりも手間は少しかかりますが、その分、新生姜のフレッシュな香りと食感をダイレクトに楽しむことができます。
何より、自分の好きなだけ新生姜を投入できる「追い新生姜」ができるのが最大の魅力です。
手作り派の間で特に絶賛されているのが、新生姜を太めの千切りにすることです。
市販の素に含まれる生姜よりも大きくカットすることで、噛んだ瞬間に弾ける爽やかな香りが倍増します。
また、手作りであれば合わせる具材を無限にアレンジできるため、冷蔵庫の余り物を活用して自分だけのオリジナルレシピを作る楽しみも広がります。
もちろん、味付けのベースとなるお出汁にもこだわることができます。白だし、昆布だし、あるいは少しの醤油。
「素」は時短の味方、「手作り」はこだわり派の贅沢。シーンに合わせて使い分けができるようになれば、あなたも立派な新生姜マスターです。
失敗しない!岩下の新生姜炊き込みご飯の基本の作り方
ここでは、誰でも簡単にプロのような仕上がりにできる、基本的な炊き込みご飯の作り方を解説します。
「素」を使う場合と「本体」から作る場合、どちらにも共通するポイントは「水加減」と「蒸らし」にあります。
せっかくの新生姜がベチャッとしてしまっては台無しですので、以下のステップを参考にしてみてください。
準備するもの(2合分)
- お米:2合
- 岩下の新生姜(素):1袋(または本体80g程度)
- 白だし:大さじ2(本体から作る場合)
- 水:適量(目盛りより少し少なめ)
- お好みで:油揚げ(1枚)、刻み昆布(少々)
調理ステップ
- お米を研ぎ、30分ほど浸水させます。
- 炊飯器にお米を入れ、先に調味料(素や白だし)を加えます。
- ここが重要! 水を2合の目盛りより「1〜2ミリ下」まで入れます(具材から水分が出るため)。
- 細かく刻んだ新生姜や油揚げを上に乗せます(混ぜないのがコツ)。
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- 炊き上がったら、10分ほど蒸らしてから、全体をさっくり混ぜ合わせます。
混ぜずに炊くことで、お米一粒一粒に均等に熱が通り、ムラのない仕上がりになります。
また、浸水時間をしっかり取ることで、芯までふっくらとした美味しい新生姜ご飯が出来上がります。
子供も喜ぶ!ツナや油揚げを使ったアレンジレシピ3選
「生姜の辛味が子供には少し強いかも…」と心配なパパ・ママも安心してください。
具材を工夫するだけで、辛味がマイルドになり、お子様がパクパク食べられる絶品メニューに変身します。
ここでは、特におすすめの「辛味マイルド・アレンジ3選」をご紹介します。
ツナマヨ新生姜ご飯
ツナ缶(オイルあり)を1缶まるごと入れて炊くだけの超簡単レシピです。
ツナの油分が新生姜の辛味をコーティングして、驚くほどまろやかになります。炊き上がりに少量のマヨネーズを混ぜると、子供たちが大好きなコクのある味わいに!
刻み油揚げのじゅわっとご飯
油揚げを細かく刻んで入れることで、お出汁と新生姜の旨味を油揚げがたっぷり吸い込んでくれます。
噛むたびにジュワッとお出汁が溢れ出し、生姜の刺激が心地よいアクセントに。お揚げの甘みが引き立つので、醤油を少し多めにするとバランスが良くなります。
コーンとバターの洋風新生姜ご飯
意外な組み合わせですが、コーンの甘みとバターの風味は新生姜と非常に相性が良いです。
仕上げにバターをひとかけ落とすだけで、ピラフのようなリッチな味わいに。見た目もピンクと黄色で鮮やかになり、お弁当に入れても喜ばれること間違いなしです。
豚肉や鶏肉をプラスしてボリューム満点のおかずに
炊き込みご飯を「主食」から、一皿で満足できる「主菜級」のメニューに格上げしたいなら、お肉の追加が最も効果的です。
岩下の新生姜の酸味と辛味は、お肉の脂っぽさをさっぱりとさせてくれるため、相性が抜群です。
特に豚肉のバラ肉や、鶏もも肉など、少し脂の乗った部位を選ぶと、お米に肉の旨味が染み渡り、最高のご馳走になります。
豚バラ×新生姜のスタミナご飯
豚バラ肉を2cm幅に切り、あらかじめ少量の醤油と酒で下味をつけておきます。
これを新生姜と一緒に炊き込むだけで、生姜焼きをそのままご飯にしたような、食欲をそそる香ばしい一品に仕上がります。
男性や育ち盛りのお子様がいるご家庭では、この組み合わせが一番人気です。
鶏もも肉×新生姜の上品な親子炊き込み
鶏もも肉を小さめの一口大にカットして投入します。
鶏肉から出るコラーゲンがお米をコーティングし、ツヤツヤでモチモチの食感になります。
仕上げに三つ葉や刻んだ大葉を散らせば、高級料亭のような上品な味わいを楽しむことができますよ。





