業務スーパーのグラスフェッドバターが売ってない？【保存版】買える場所5選を徹底解説！

最近、健康志向の方やダイエット中の方の間で話題の「グラスフェッドバター」。

牧草のみを食べて育った牛から採れるミルクで作られたこのバターは、一般的なバターよりも栄養価が高く、不飽和脂肪酸が豊富なことで知られています。

特に「業務スーパーのグラスフェッドバターはコスパが良い」とSNSで話題になりましたが、いざ店舗に行ってみると「どこにも売ってない！」「いつも品切れ」という声が後を絶ちません。

せっかくバターコーヒーを始めようと思っても、肝心の材料が手に入らないと困ってしまいますよね。

そこで今回は、業務スーパーでグラスフェッドバターが売っていない理由や、確実に手に入れるための裏技、さらには通販で安く買う方法などをプロの視点で詳しく解説します。

この記事を読めば、もう「売ってない」と嘆く必要はなくなりますよ！

業務スーパーのグラスフェッドバターが売ってないと言われる理由

業務スーパーでグラスフェッドバターを探しても見つからないというケースは、実は非常に多いです。

その最大の理由は、圧倒的な人気による「慢性的な品薄状態」にあります。

グラスフェッドバターは、一般的なスーパーでは250gで1,500円〜2,000円ほどする高級食材ですが、業務スーパーでは「ウエストゴールド（Westgold）」などのブランドが、それよりも遥かに安い価格で販売されています。

そのため、バターコーヒーダイエットを実践している人たちが「まとめ買い」をしていくことが多く、店頭に並んだ瞬間に売り切れてしまうことも珍しくありません。

また、業務スーパーの商品は「輸入品」が多いため、世界情勢や物流の影響を強く受けやすいという側面もあります。

特にニュージーランド産のバターは、船便の遅延や輸入制限がかかると、数ヶ月単位で入荷がストップすることがあります。

「昨日まではあったのに、今日行ったら棚が空っぽ」という状況は、こうした輸入ルートの問題が関係しているのです。

さらに、すべての業務スーパーが同じ商品を置いているわけではないという点にも注意が必要です。

業務スーパーはフランチャイズ形態が多いため、各店舗のオーナーが「売れる」と判断したものしか発注しません。

都市部の店舗では需要が高く入荷されますが、地方の店舗では「あまり売れない」と判断され、取り扱い自体がない場合もあるのです。

もしお近くの店舗で長期間見かけない場合は、そもそも取り扱いがない可能性も疑ってみるべきでしょう。

このように、人気による即完売、輸入品ゆえの不安定な供給、そして店舗ごとの判断という3つの要因が重なり、私たちは「売ってない！」という状況に遭遇してしまうのです。

輸入状況による欠品の長期化

業務スーパーで販売されているグラスフェッドバターの多くは、酪農大国ニュージーランドから輸入されています。

近年、コンテナ不足や燃料価格の高騰により、輸入コストが上昇しており、以前のような安価で大量供給することが難しくなっているのが現状です。

一度在庫が切れてしまうと、次のコンテナが到着するまで数週間から数ヶ月かかることも珍しくありません。

また、日本の検疫体制や輸入規制の変更など、目に見えない部分で入荷が止まるケースもあります。

「いつも買えていたのに急に消えた」という場合は、こうした国際的な物流トラブルが原因であることがほとんどです。

どうしても今すぐ必要な場合は、業務スーパーにこだわらず、楽天市場やYahoo!ショッピングなどの在庫がある通販サイトを利用するのが最も賢明な判断と言えるでしょう。

通販であれば、まとめ買いによる送料無料特典もあり、1gあたりの単価を業務スーパー並みに抑えることも可能です。

店舗の客層による取り扱いの有無

業務スーパーは地域密着型の店舗展開を行っています。

そのため、健康志向の若い世代が多いエリアや、オフィス街の店舗ではグラスフェッドバターの需要が高く、積極的に入荷されます。

一方で、高齢層が多い地域や、価格重視のファミリー層がメインの店舗では、高価なグラスフェッドバターよりも「安価な普通のマーガリンやバター」が優先されることがあります。

「大きな店舗なのに売っていない」という場合は、その地域の客層に合わせて品揃えが最適化されている結果かもしれません。

店舗のスタッフの方に「グラスフェッドバターの入荷予定はありますか？」と直接聞いてみるのも一つの手です。

もし「取り扱いを終了しました」と言われたら、潔く別の入手ルートを探しましょう。

業務スーパーで扱っているグラスフェッドバターのメーカーと特徴

業務スーパーで最も有名なグラスフェッドバターといえば、「Westgold（ウエストゴールド）」です。

このメーカーはニュージーランドの西海岸に拠点を置く、非常に信頼性の高い乳製品ブランドです。

ウエストゴールドのバターは、広大な牧草地で放牧され、新鮮な草を食べて育った牛のミルクから作られています。

パッケージは金色のホイルで包まれており、見た目にも高級感があるのが特徴です。

味の特徴としては、一般的なバターよりも「色が濃く、風味が豊か」であることが挙げられます。

牧草に含まれるベータカロテンがミルクに移行するため、バター自体が鮮やかな黄色をしており、口に入れた瞬間にミルクの甘みとコクが広がります。

業務スーパーでは主に250gサイズが販売されていますが、有塩タイプと食塩不使用（無塩）タイプの両方がラインナップされています。

バターコーヒー用には「食塩不使用」が推奨されますが、トーストや料理に使うなら「有塩」が非常に美味しく、一度使うと普通のバターに戻れないというファンも多いです。

また、ウエストゴールド以外にも、稀に他のメーカーのグラスフェッドバターがスポット入荷されることがありますが、基本的にはこの金色のパッケージを探せば間違いありません。

最近では、業務スーパー以外の成城石井やカルディでも同ブランドを見かけるようになりましたが、やはり価格の安さでは業務スーパーが群を抜いています。

それゆえに、見つけたときは「迷わずカゴに入れる」のが業務スーパー通の鉄則となっています。

ウエストゴールド（Westgold）が選ばれる理由

ウエストゴールドが世界中で支持されているのは、その「クリーンな製造工程」にあります。

ニュージーランドは国を挙げて酪農の品質管理を徹底しており、牛に与えるエサやホルモン剤の使用について厳しい基準を設けています。

ウエストゴールドの牛たちは、1年のほとんどを屋外の牧草地で過ごし、ストレスの少ない環境で育ちます。

この「ストレスフリーな環境」が、バターの美味しさと高い栄養価に直結しているのです。

また、伝統的な「チャーン製法」と呼ばれる方法で時間をかけて練り上げられているため、水分量が少なく、非常にクリーミーな質感が楽しめます。

業務スーパーでこの品質のバターが手に入るというのは、本来であれば驚異的なことなのです。

有塩と無塩の使い分け

業務スーパーで見かける際、どちらを買うべきか迷う方も多いでしょう。

目的が「バターコーヒー」であれば、迷わず「無塩（食塩不使用）」を選んでください。

コーヒーに塩分が入ってしまうと、味が損なわれるだけでなく、健康効果にも影響が出る可能性があります。

一方で、普段の料理やパンに塗る目的であれば「有塩」がおすすめです。

グラスフェッド特有の香りと塩気が絶妙にマッチし、シンプルなバゲットさえもご馳走に変えてくれます。

タイプ	主な用途	特徴
無塩（食塩不使用）	バターコーヒー、お菓子作り	素材本来の甘みが強く、料理の邪魔をしない。
有塩	トースト、ソテー、ステーキ	程よい塩気がコクを引き立て、満足感が高い。

業務スーパーのグラスフェッドバターの成分と栄養価を詳しく分析

グラスフェッドバターがこれほどまでに注目されているのは、その優れた成分に秘密があります。

一般的なグレインフェッド（穀物飼育）の牛から採れるバターと比較して、「共役リノール酸（CLA）」と「オメガ3脂肪酸」の含有量が格段に多いのが特徴です。

共役リノール酸は、脂肪燃焼をサポートし、筋肉の維持を助ける効果があると言われており、ダイエッターにとって最強の味方です。

また、オメガ3脂肪酸は、現代人に不足しがちな良質な油で、炎症を抑えたり、血液をサラサラにする効果が期待できます。

業務スーパーのグラスフェッドバターも、これらの成分をしっかり含んでおり、特にビタミンAやビタミンE、ビタミンK2といった脂溶性ビタミンが豊富です。

これらのビタミンは、皮膚の健康維持や骨の形成に欠かせない栄養素です。

さらに、バターの色が黄色いのは「ベータカロテン」が豊富に含まれている証拠です。

これは体内でビタミンAに変換され、抗酸化作用を発揮します。

業務スーパーの安さであっても、これらの栄養成分はしっかりと担保されているため、安心して毎日の食卓に取り入れることができます。

ただし、いくら体に良いとはいえ、バターは脂質ですのでカロリーは高いです。

過剰摂取は避け、1日の適切な摂取量を守ることが大切です。

共役リノール酸（CLA）のダイエット効果

ダイエット中の方がこぞってグラスフェッドバターを求める最大の理由は、この「共役リノール酸」にあります。

この成分は、体内の脂肪分解酵素を活性化させ、脂肪がエネルギーとして燃焼されやすい状態を作ってくれます。

特に、運動を組み合わせることでその効果はさらに高まるとされています。

業務スーパーのバターであれば、このCLAを安価に摂取し続けることができるため、長期的なダイエット計画に最適です。

朝食をバターコーヒーに置き換えるだけで、このCLAの恩恵をダイレクトに受けることができるでしょう。

オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸のバランス

現代の食事は「オメガ6脂肪酸」に偏りがちで、これが体内の慢性的な炎症の原因になるとも言われています。

グラスフェッドバターは、オメガ3とオメガ6のバランスが理想的であり、体内の炎症を抑える助けとなります。

「最近疲れやすい」「肌荒れが気になる」という方は、普段使っているサラダ油や普通のバターをグラスフェッドバターに変えるだけで、体調の変化を感じるかもしれません。

「質の良い脂質を摂ること」がいかに重要か、業務スーパーのバターを通じて実感してみてください。

グラスフェッドバターと一般的なバターの決定的な違い

「普通のバターと何が違うの？」と疑問に思う方もいるでしょう。

決定的な違いは、大きく分けて「牛の飼育環境」「成分の質」「風味と色」の3点です。

一般的なバターに使われるミルクを出す牛は、主に「穀物（トウモロコシや大豆）」を食べて育ちます。

これは短期間で大きく育て、ミルクの量を増やすための効率的な方法ですが、牛本来の食生活ではありません。

一方、グラスフェッドの牛は、本来の姿である「草」を食べて育ちます。

これにより、脂肪酸の構成が劇的に変わり、不飽和脂肪酸が多く、飽和脂肪酸が少なめの「さらっとした脂質」になります。

実際にグラスフェッドバターを常温に戻してみると、普通のバターよりも早く柔らかくなることに気づくはずです。これは融点が低いためです。

また、風味についても、普通のバターが「濃厚な脂っぽさ」を感じさせるのに対し、グラスフェッドバターは「すっきりとした後味と芳醇な草の香り」がします。

この「しつこくない」という特徴が、コーヒーに入れても美味しく飲める理由なのです。

価格面では確かに業務スーパーでも普通のバターよりは高いですが、その「質」の違いを知れば、納得の投資だと言えるでしょう。

見た目でわかる「色の濃さ」

最も分かりやすい違いはその「色」です。

普通のバターが白っぽいクリーム色をしているのに対し、業務スーパーのグラスフェッドバターは驚くほど濃い黄色をしています。

これは牧草に含まれる天然の着色成分「カロテノイド」が豊富に含まれている証拠です。

この色の違いこそが、栄養価の高さと自然な飼育環境を象徴しているのです。

食卓に出した際、その鮮やかな黄色は料理の彩りとしても非常に映えます。

口当たりの軽さと融点の低さ

グラスフェッドバターは、体温に近い温度で溶け始めるほど融点が低いです。

そのため、口に入れた瞬間にスッと溶け、ベタつきが残りません。

これは、不飽和脂肪酸が多く含まれていることの証明でもあります。

「バターは重くて苦手」という方こそ、ぜひ業務スーパーのグラスフェッドバターを試していただきたいです。

その軽やかな口当たりは、これまでのバターの概念を覆すことでしょう。

業務スーパー以外でグラスフェッドバターが買えるおすすめショップ5選

「業務スーパーに行ったけど、やっぱり売ってなかった！」という方のために、代わりに入手できる場所を厳選しました。

最近では健康ブームの影響で、取り扱う店舗が増えてきています。

1. 成城石井
輸入食品に強い成城石井では、ウエストゴールドの250gサイズを常時置いている店舗が多いです。価格は業務スーパーより数百円高いですが、在庫の安定感は抜群です。

2. カルディコーヒーファーム（KALDI）
カルディでも、冷蔵コーナーにウエストゴールドやフランス産のグラスフェッドバターが並ぶことがあります。コーヒー豆を買うついでにチェックできるのが魅力です。

3. コストコ（Costco）
コストコでは、454gの大容量サイズが非常にお得に販売されています。頻繁に使う方や、家族でシェアする方にはコスパ最強の選択肢です。

4. イオン（大型店舗）
イオンの「カフェランテ」や輸入食品コーナーでも、グラスフェッドバターの取り扱いが増えています。お買い物ついでに寄りやすいのがメリットです。

5. Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング
実は「通販が一番確実で、かつコスパが良い」場合が多いです。

特に5kgの業務用ブロックを買って小分け冷凍すれば、業務スーパーの単価を大きく下回ることも可能です。

「探し回る手間とガソリン代」を考えれば、ポチッと注文して玄関まで届けてもらうのが最もスマートな方法かもしれません。

成城石井での販売状況

成城石井は、品質にこだわる層をターゲットにしているため、グラスフェッドバターのラインナップが豊富です。

ウエストゴールド以外にも、フランス産の高級発酵グラスフェッドバターなど、よりこだわりの強い商品が見つかることもあります。

「自分へのご褒美」として、業務スーパーよりもワンランク上のバターを試したい時には最適です。

コストコでのまとめ買いメリット

コストコで販売されているグラスフェッドバターは、1ポンド（454g）という大容量。

業務スーパーの250gではすぐになくなってしまうというヘビーユーザーにとっては、買い出しの頻度を減らせる大きなメリットがあります。

「100gあたりの価格」を計算すると、業務スーパーとほぼ同等か、セール時にはそれ以下になることも。

冷凍庫に余裕があるなら、コストコでストックしておくのがおすすめです。

 

グラスフェッドバターを確実に手に入れるなら通販がコスパ最強な理由

「業務スーパーを何軒回っても売っていない」「入荷待ちでいつ手に入るかわからない」というストレスを解消するなら、通販サイトを活用するのが最も効率的です。

実店舗を探し回る時間や交通費、そして「せっかく行ったのに無かった」という精神的なダメージを考えれば、通販のメリットは計り知れません。

通販がコスパ最強と言える最大の理由は、「まとめ買いによる単価の大幅ダウン」が可能だからです。

業務スーパーでは250gサイズが一般的ですが、Amazonや楽天市場などの通販サイトでは、1kgや5kgといった業務用サイズが販売されています。

これらの大容量パックを購入し、自分で小分けにして冷凍保存すれば、100gあたりの価格を業務スーパーの店頭価格よりも安く抑えることが十分に可能です。

また、通販であれば、業務スーパーで扱っている「ウエストゴールド」以外のブランドも比較検討できます。

フランス産の高級発酵グラスフェッドバターや、国産の希少なバターなど、自分の好みに合わせた選択ができるのも大きな魅力です。

さらに、多くの通販サイトでは定期おトク便やポイント還元、セールイベントが開催されています。

これらを賢く利用することで、実質的な購入価格をさらに下げ、重いバターを玄関先まで届けてもらえるという利便性も享受できます。

「探す手間をゼロにして、確実に高品質な脂質を摂り続ける」ことがダイエットや健康管理の継続には不可欠です。

在庫状況がリアルタイムでわかる通販は、まさに忙しい現代人の強い味方と言えるでしょう。

Amazon・楽天での価格比較と選び方

通販を利用する際は、送料を含めた「総額」で比較することが大切です。

楽天市場では「お買い物マラソン」などのイベント時にポイント倍率が跳ね上がるため、実質価格が非常に安くなる傾向があります。

一方、Amazonは1個からの配送が早く、プライム会員であれば送料無料の商品も多いため、少量から試したい場合に便利です。

サイト	メリット	おすすめの買い方
楽天市場	ポイント還元率が高い、セット販売が豊富	お買い物マラソン中にまとめ買い
Amazon	配送が圧倒的に早い、1個でも送料無料がある	定期おトク便での自動注文
Yahoo!ショッピング	PayPayポイントが貯まる、クーポンが多い	「5のつく日」などのキャンペーン時

メルカリなどのフリマアプリでの購入はアリ？

稀にメルカリなどのフリマアプリでグラスフェッドバターが転売されていることがありますが、これには注意が必要です。

バターは「要冷蔵・要冷凍」の食品であり、適切な温度管理がなされていない場合、品質が急激に劣化してしまいます。

個人間の取引では、配送中の温度管理が徹底されているか確認が難しく、食中毒のリスクもゼロではありません。

「安さ」よりも「安全性」を優先し、食品に関しては信頼できる公式ショップや正規代理店から購入することを強くおすすめします。

業務スーパーの店舗によって在庫状況が異なるのはなぜ？

同じ「業務スーパー」という看板を掲げていても、A店にはあるのにB店にはない、という現象が頻繁に起こります。

これは、業務スーパーを運営している株式会社神戸物産の仕組みに理由があります。

業務スーパーは、全国の加盟店（フランチャイズ店）に対して商品を卸していますが、どの商品をどれだけ仕入れるかは各店舗の裁量に任されています。

つまり、その店舗の店長や発注担当者が「この地域ではグラスフェッドバターは売れない」と判断すれば、棚に並ぶことはありません。

また、店舗の規模によっても扱える商品数が異なります。

小規模な店舗では、回転の速い「定番の調味料や冷凍肉」が優先され、マニアックな健康食品であるグラスフェッドバターは敬遠されがちです。

逆に、大型店舗や輸入品に力を入れている店舗、あるいは健康志向の客層が多いエリア（高級住宅街に近い店舗など）では、在庫を厚めに持っていることが多いです。

さらに、入荷のサイクルも店舗ごとにバラバラです。

「毎週火曜日に入荷する」と決まっている店もあれば、在庫が完全に無くなってから都度発注する店もあります。

もし通っている店舗に無かったとしても、少し足を伸ばして別の地域の業務スーパーに行けば、あっさり見つかることもあります。

「店舗ごとの個性が強い」のが業務スーパーの特徴ですので、複数の店舗をチェックリストに入れておくのが、賢い攻略法と言えるでしょう。

フランチャイズオーナーの意向が反映される

業務スーパーの運営会社は多岐にわたります。例えば、酒類販売店が運営しているケースや、食品商社が運営しているケースなどがあります。

運営会社が異なれば、独自の仕入れルートを持っていることもあり、特定の商品に対するこだわりも変わってきます。

乳製品の取り扱いに強い運営会社の店舗であれば、グラスフェッドバターの欠品率も低くなる傾向があります。

自分のお気に入りの店舗が「どの運営会社か」を意識してみると、意外な発見があるかもしれません。

「お取り寄せ」は可能か？

基本的には、店舗のスタッフに相談すれば、次回の発注時に1ケース（20個〜）単位での予約・取り寄せを受け付けてくれる場合があります。

ただし、輸入遅延などで本部（神戸物産）に在庫がない場合は取り寄せもできません。

また、バラ売り1個だけの取り寄せは断られるケースが多いため、仲間内でシェアするか、大量消費する予定がある場合に相談してみるのが良いでしょう。

「ダメ元で聞いてみる」価値は十分にあります。

グラスフェッドバターを使った完全無欠コーヒー（バターコーヒー）の作り方

グラスフェッドバターを手に入れたら、まず試したいのが「完全無欠コーヒー（バターコーヒー）」です。

シリコンバレー式のダイエット法として有名になったこの飲み物は、朝食の代わりに飲むことで、高い集中力と持続的な満腹感を与えてくれます。

単にバターをコーヒーに入れるだけでは不十分で、しっかりとした手順で作ることが成功の鍵です。

【用意するもの】
・良質なコーヒー（カビ毒のない新鮮な豆）
・業務スーパーのグラスフェッドバター（無塩）：10〜15g
・MCTオイル：大さじ1（5〜15ml）
・クリーマー（ミルクフォーマー）またはブレンダー

【作り方の手順】
1. コーヒーをドリップし、マグカップに注ぎます。
2. グラスフェッドバターとMCTオイルを加えます。
3. ここが最重要！ ブレンダーやクリーマーで、白っぽくクリーミーになるまで「乳化」させます。

なぜ乳化させる必要があるかというと、脂肪を細かく分解することで体内でエネルギーとして効率よく使われやすくなり、胃腸への負担も軽減されるからです。

また、乳化させることでコーヒーにミルクを入れたようなまろやかな味わいになり、非常に美味しく飲めるようになります。

朝からたっぷりの良質な脂質を摂ることで、血糖値の急上昇を抑え、お昼過ぎまでお腹が空かないという不思議な体験ができるはずです。

業務スーパーのバターを使えば、この贅沢な習慣を1杯あたり数十円という低コストで続けることができます。

MCTオイルとの相乗効果

グラスフェッドバターだけでも効果はありますが、MCTオイル（中鎖脂肪酸）を合わせることでそのパワーは倍増します。

MCTオイルは即座にケトン体に変換され、脳のエネルギー源となります。

グラスフェッドバターに含まれるCLAなどの持続的なエネルギーと、MCTオイルの即効性のエネルギーが合わさることで、午前中の仕事のパフォーマンスが劇的に向上します。

業務スーパーではMCTオイルも比較的安く売っていることがあるので、セットでチェックしてみてください。

コーヒー豆の質にもこだわろう

「完全無欠」の名を冠する以上、コーヒー豆の鮮度も重要です。

酸化した古い豆やカビの影響がある豆を使うと、せっかくのグラスフェッドバターの良さが相殺されてしまいます。

できれば挽きたての新鮮な豆を使い、不純物の少ない美味しいコーヒーで作りましょう。

「最高の一杯」が、あなたの1日の始まりを素晴らしいものにしてくれます。

業務スーパーのグラスフェッドバターの口コミと評判を徹底調査

実際に業務スーパーでグラスフェッドバターを購入した人たちの声を集めてみました。

良い口コミだけでなく、リアルな不満点も知っておくことで、購入時の参考にしてください。

【良い口コミ】
・「とにかく安い！他のスーパーで1個買う値段で2個買える。」
・「バターコーヒーにしたら、これまでのバターとは全然違うすっきり感で驚いた。」
・「色がめちゃくちゃ黄色くて、栄養が詰まっている感じが視覚的にも嬉しい。」
・「パンに塗ると牧草のいい香りがして、高級ホテルの朝食みたい。」

やはり圧倒的に多いのは「コストパフォーマンスの高さ」への賞賛です。

一方で、気になる口コミも散見されます。

【悪い口コミ・気になる点】
・「いつ行っても売り切れていて、運が良くないと買えない。」
・「独特の草のような香りが苦手な人には向かないかも。」
・「250gサイズしかないので、すぐになくなってしまう。」

在庫の不安定さについては、多くのユーザーが共通して不満を抱いているようです。

しかし、品質そのものに対する不満はほとんど見られず、むしろ「この値段でこのクオリティは信じられない」という驚きの声が目立ちます。

また、ウエストゴールドのバターはパッケージが銀紙のホイルなので、開封後の保存に困るという意見もありました。

これについては、購入後すぐにバターケースに移し替えるか、カットしてラップに包むなどの工夫で解決できます。

総合的に見て、業務スーパーのグラスフェッドバターは「手に入りさえすれば最高の商品」であることは間違いなさそうです。

SNSでのバズりが品薄を加速？

InstagramやTikTokでダイエットインフルエンサーが「業スーのグラスフェッドバターがコスパ最強」と紹介するたびに、翌日の店舗から在庫が消えるという現象が起きています。

特に正月明けや夏休み前など、ダイエット需要が高まる時期は争奪戦になります。

SNSで話題になっているときは、店舗へ行く前に在庫確認の電話を1本入れるか、最初から通販サイトをチェックするのが賢明かもしれません。

「情報の速さ」が入手の可否を分ける時代と言えます。

料理家やプロの評価は？

意外にも、プロの料理人やパティシエの間でも業務スーパーのウエストゴールドは高く評価されています。

その理由は「加熱しても香りが飛びにくい」という点です。

ステーキの仕上げや、焦がしバターのソースに使うと、グラスフェッド特有の芳醇な香りが引き立ち、プロ級の味になると評判です。

一般の家庭だけでなく、味にうるさいプロからも支持されているというのは、品質の高さの裏付けでもあります。

グラスフェッドバターの保存方法！冷凍保存はできるのか？

「せっかく見つけたから大量に買ったけれど、使い切れるか心配…」という方も安心してください。

グラスフェッドバターは「冷凍保存が非常に得意な食材」です。

むしろ、酸化を防ぎながら鮮度を保つためには、長期保存なら冷凍が推奨されます。

【冷凍保存の手順】
1. 1回に使う量（10g程度）に、あらかじめカットします。
2. カットしたバターを1つずつラップでぴっちり包みます。
3. 酸化を防ぐため、さらにジップロック等の密封袋に入れ、空気を抜いてから冷凍庫へ入れます。

この方法で保存すれば、約半年〜1年程度は美味しさを保つことができます。

使うときは、前日に冷蔵庫へ移して自然解凍するのがベストですが、バターコーヒーに使う場合は、凍ったままの状態で直接コーヒーに入れてブレンダーで混ぜても問題ありません。

冷蔵保存の場合は、パッケージの銀紙のままだと乾燥や酸化が進みやすく、冷蔵庫内の臭い移りも気になります。

必ず密封できるバターケースやタッパーに入れ、早めに（1ヶ月以内を目安に）使い切るようにしましょう。

特にグラスフェッドバターは、普通のバターよりも不飽和脂肪酸が多く酸化しやすいため、「空気に触れさせないこと」が美味しさを維持する最大のポイントになります。

業務スーパーで見つけたときは、冷凍保存を前提に3〜4個まとめて買っておくのが、効率的な付き合い方です。

解凍時の注意点

冷凍したバターを電子レンジで急激に加熱して溶かすのは避けてください。

高温になりすぎると、バターの風味や繊細な栄養素が損なわれてしまいます。

料理に使う場合も、熱したフライパンに直接入れるのではなく、冷蔵庫で少し柔らかくしてから使う方が、均一に溶けて美味しく仕上がります。

「急がば回れ」の精神で、丁寧な解凍を心がけましょう。

バターケースの選び方

業務スーパーのバターは250gと少し特殊なサイズなので、市販の200g用ケースだと入らないことがあります。

あらかじめ大きめのケースを用意するか、半分にカットして収納するのがコツです。

ワイヤーで一気にカットできるタイプのバターカッターを使えば、250gもあっという間に均一なサイズに切り分けられるので、非常に便利です。

通販サイトにはこうした便利なキッチンツールも豊富に揃っているので、バターと一緒に探してみるのがおすすめです。

 

業務スーパーで見つからない時の代用品！おすすめのオイルは？

「業務スーパーを何軒回ってもグラスフェッドバターが手に入らない！」という状況でも、バターコーヒーを諦める必要はありません。

もちろん、グラスフェッドバターを使うのがベストですが、どうしても見つからない場合には、「GHEE（ギー）」や「ココナッツオイル」を代用品として活用するのがおすすめです。

特に「ギー」は、バターから水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイルで、グラスフェッドの牛から作られた製品も多く、常温保存が可能という利点があります。

ギーは乳糖を含まないため、乳製品でお腹を壊しやすい方でも安心して摂取できるというメリットもあります。

また、ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富で、エネルギーへの変換速度が速いため、朝の活力チャージとしては非常に優秀な代用品となります。

ただし、バターのようなコクやクリーミーさは少なくなってしまうため、「コクを求めるならギー」「すっきり感を求めるならココナッツオイル」という使い分けが賢明です。

これらのオイルは、業務スーパーでも取り扱っている場合がありますが、輸入食品店や通販サイトの方が確実に手に入ります。

「手に入らないから中断する」のではなく、柔軟に代用品を取り入れることで、健康習慣を途絶えさせないことが何より重要です。

通販であれば、バターとギーをセットで購入しておくことで、不測の品切れにも対応できるようになりますよ。

ギー（GHEE）のメリットと使い方

ギーはインドの伝統的な医学でも重宝されてきたオイルで、非常に高い抗酸化作用を持っています。

バターコーヒーに使う際は、バターと同じ分量を入れるだけでOKです。

「発火点が高い」ため、コーヒーに入れるだけでなく炒め物やステーキにも最適で、料理の質を一段階上げてくれます。

高品質なココナッツオイルの選び方

ココナッツオイルを代用する場合は、必ず「エキストラバージン」と記載された未精製のタイプを選んでください。

精製されたものは香りがありませんが、栄養素が失われていることが多いため、ダイエット効果を期待するなら香りのある未精製タイプがベストです。

業務スーパーの入荷日や品出しのタイミングを見極めるコツ

「売ってない」を回避するためには、店舗の入荷スケジュールを把握するのが近道です。

一般的に業務スーパーのような量販店では、「火曜日」や「金曜日」に入荷作業が行われることが多いという傾向があります。

これは多くのメーカーの物流システムが週明けや週中間に動くためですが、店舗によって配送ルートが異なるため、確実ではありません。

最も確実なのは、品出しが活発に行われる「開店直後」または「15時〜16時頃」のタイミングを狙うことです。

午前中にトラックが到着し、お昼過ぎまでに棚に並ぶというパターンが多いため、夕方の混雑前に足を運ぶと在庫に出会いやすくなります。

また、業務スーパーの「月間特売」の対象になっている期間は、通常よりも入荷頻度が高まることもあります。

一方で、土日祝日は家族連れの来店が多く、人気商品は瞬時に売り切れてしまいます。

「平日の昼下がり」は、狙い目のゴールデンタイムと言えるでしょう。

もし店員さんが忙しくなさそうであれば、「このバター、次いつ入りますか？」とさらっと聞いてみるのも効果的です。

在庫確認の電話はマナーを守って

どうしても今すぐ欲しい場合は電話確認もアリですが、混雑するお昼時や夕方の時間帯は避けましょう。

また、電話での取り置きは断られることが多いため、あくまで「在庫があるかどうか」の確認に留めるのがマナーです。

新店オープンのタイミングは激アツ

近所に業務スーパーの新店がオープンする際は、目玉商品としてグラスフェッドバターが大量に入荷されることがあります。

オープン記念価格でさらに安くなっていることもあるため、チラシや公式サイトの情報をチェックしておきましょう。

ウエストゴールド（Westgold）以外のグラスフェッドバターはある？

業務スーパーで不動の人気を誇るウエストゴールドですが、世界には他にも優れたグラスフェッドバターが存在します。

代表的なのは、フランス産の「グランフェルマージュ」や、アイルランド産の「ケリーゴールド」です。

特にグランフェルマージュは、世界トップクラスの品質を誇る発酵バターで、その芳醇な香りと味わいはウエストゴールドをも凌駕すると言われています。

ケリーゴールドはアメリカやヨーロッパでシェアが高く、非常にクリーミーで黄色みが強いのが特徴です。

これらは業務スーパーでは滅多に見かけませんが、成城石井やAmazon、楽天市場では定番商品として扱われています。

「ウエストゴールドが売っていないから買えない」と立ち止まるのではなく、他のブランドを試してみることで、自分の好みにぴったりのバターに出会えるかもしれません。

価格はウエストゴールドより少し高めになりますが、その分、味の奥深さや栄養のバランスにさらなるこだわりを感じることができます。

「通販なら世界中のグラスフェッドバターが選び放題」ですので、業務スーパーで見つからないときは、思い切って他ブランドを試す良い機会だと捉えましょう。

フランス産発酵バターの魅力

フランス産のグラスフェッドバターの多くは「発酵」の工程を経て作られます。

これにより、乳酸菌の働きで爽やかな酸味と香りが加わり、バターコーヒーがよりフルーティーな味わいに変化します。

少し贅沢をしたい日や、コーヒーの苦味が苦手な方には特におすすめです。

国産グラスフェッドバターの希少性

非常に高価ですが、岩手県や北海道などでわずかに生産されている国産のグラスフェッドバターもあります。

鮮度が抜群で、輸入物にはないデリケートな味わいが楽しめます。

ブランド名	産地	特徴
ウエストゴールド	ニュージーランド	コスパ最強、業務スーパーの定番
ケリーゴールド	アイルランド	濃厚なコク、世界的な人気ブランド
グランフェルマージュ	フランス	芳醇な香りの発酵バター、高級志向

グラスフェッドバターの相場価格は？業務スーパーは本当に安い？

業務スーパーのグラスフェッドバターがどれだけお得なのか、市場価格と比較してみましょう。

一般的なグラスフェッドバター（250g）の相場は、店舗にもよりますが1,300円〜1,800円程度です。

一方、業務スーパーでの販売価格は、時期にもよりますが700円〜900円前後であることが多いです。

つまり、「一般的なスーパーの約半額」という驚異的な安さで提供されていることになります。

この価格設定は、商社を通さず自社グループで輸入・販売を完結させている業務スーパーならではの企業努力によるものです。

「安すぎて品質が不安」と思うかもしれませんが、ウエストゴールドは世界各国に輸出されている超一流ブランドですので、安心してください。

ただし、通販で5kgブロックなどを購入した場合、100gあたりの単価はさらに下がることがあります。

小分けの手間を惜しまないのであれば、業務スーパーよりも「通販のまとめ買い」が実質最安値になるケースも少なくありません。

「1回あたりのコスト」を計算し、自分のライフスタイルに合った最も賢い買い方を選択しましょう。

円安による価格変動に注意

ウエストゴールドは輸入品のため、為替の影響をダイレクトに受けます。

円安が進むと、業務スーパーの価格も徐々に上昇したり、内容量が変更されたりすることがあります。

「去年より高くなったな」と感じたら、それは業務スーパーのせいではなく、為替の影響である可能性が高いです。

「無塩」と「有塩」で価格差はある？

基本的には同じブランドであれば、有塩と無塩で価格差はほとんどありません。

しかし、バターコーヒー需要により「無塩」の方が圧倒的に売れるスピードが速いため、無塩だけが品切れになり、有塩だけが売れ残っているという光景をよく目にします。

ダイエット中にグラスフェッドバターを取り入れるメリットと注意点

グラスフェッドバターはダイエットの強い味方ですが、魔法の杖ではありません。

正しく理解して取り入れることで、初めてその効果を発揮します。

【ダイエットメリット】
・満腹感の持続： 脂質は消化に時間がかかるため、空腹感を長時間抑えてくれます。
・代謝の向上： 共役リノール酸（CLA）が脂肪燃焼をサポートします。
・糖質制限との相性： ケトジェニックダイエット（糖質を極限まで減らす食事法）において、重要なエネルギー源となります。

しかし、注意点も忘れてはいけません。

最大の注意点は「カロリー」です。良質な脂質とはいえ、10gで約70〜90kcalほどあります。

普段の食事にただプラスするだけでは、単純に摂取カロリーが増えて太ってしまう原因になります。

必ず「パンの代わりに」「朝食の代わりに」といった「置き換え」を意識することが重要です。

また、バターコーヒーだけで1日を過ごすような極端な絶食は、筋肉量の低下やリバウンドを招くリスクがあります。

「バランスの良い食事の一部」として、賢く取り入れるのが成功の秘訣です。

業務スーパーのバターを使えば、低コストで長期的に継続できるため、無理のないダイエット計画を立てることができます。

脂質の摂りすぎによる胃もたれ

特に日本人は脂質の分解能力がそれほど高くない人も多いため、いきなり大量のバターを摂取すると下痢や胃もたれを起こすことがあります。

最初は少量（5g程度）から始め、体が慣れてくるのを確認しながら徐々に量を増やしていくのが安全な方法です。

夕食以降の摂取は控えめに

脂質はエネルギーに変わるまでに時間がかかるため、寝る直前に摂取すると睡眠の質を下げたり、脂肪として蓄積されやすくなったりします。

グラスフェッドバターを摂取するなら、活動量が増える朝から昼にかけてが最も理想的なタイミングです。

グラスフェッドバターの美味しい食べ方！料理やお菓子作りのコツ

バターコーヒー以外にも、グラスフェッドバターの使い道は無限大です。

特におすすめなのは、「素材を活かすシンプルな料理」です。

1. 最高のバゲット： 軽く焼いたバゲットに、室温に戻したグラスフェッドバターをたっぷり塗り、少量の岩塩を振りかけるだけで至高の逸品になります。

2. ステーキの香り付け： 焼き上がりの直前にグラスフェッドバターをフライパンに入れ、溶けたバターをスプーンで肉に何度もかける「アロゼ」をしてみてください。お店のような香りが漂います。

3. 贅沢なお菓子作り： クッキーやフィナンシェに使うと、焼き上がりの香りの「抜け」が全く違います。後味が軽いため、いくらでも食べられてしまうので注意が必要なほどです。

お菓子作りの際は、業務スーパーの無塩タイプが大活躍します。

「加熱した時の独特の甘い香り」は、普通のバターでは決して出せないグラスフェッドならではの魅力です。

また、野菜のソテーに使うと、野菜本来の甘みを引き出し、子供でも野菜を喜んで食べてくれるようになります。

業務スーパーなら惜しみなく使える価格ですので、ぜひ色々な料理にチャレンジして、そのポテンシャルを引き出してみてください。

焦がしバターのソースが絶品

フライパンでグラスフェッドバターを加熱し、茶色く色づくまで熱した「焦がしバター（ブール・ノワゼット）」は、白身魚や温野菜に最高のソースになります。

不純物が少ないため、綺麗なキツネ色になりやすく、プロのような仕上がりが簡単に再現できます。

トーストには厚切りがおすすめ

せっかくのグラスフェッドバターですから、ケチらずに厚めにカットしてトーストに乗せ、溶け始めた頃にガブッといってみてください。

口の中に広がるミルクのコクと草の爽やかな香りが、1日を幸せな気分にしてくれること間違いなしです。

海外産と国産のグラスフェッドバター、どちらを選ぶべき？

「輸入品の安全性は大丈夫？」「やっぱり国産の方がいいの？」と悩む方もいるでしょう。

結論から言うと、「基本的には海外産（特にニュージーランド産）がおすすめ」です。

理由は単純で、ニュージーランドなどの海外ではグラスフェッド（牧草飼育）が「当たり前」の環境であり、生産規模が大きく、品質が安定しているからです。

一方、国土の狭い日本では、牛を1年中放牧して牧草だけで育てることは非常に難しく、国産のグラスフェッドバターは極めて希少な存在です。

そのため、国産は100gで2,000円を超えることもあり、日常的に使うにはあまりにもコストがかかりすぎます。

業務スーパーで売られているニュージーランド産のバターは、国の厳しい管理下で生産されており、抗生物質や成長ホルモンの使用についても厳格な規制があります。

「安全性とコストのバランス」を考えれば、業務スーパーのウエストゴールドのような海外産を選ぶのが最も合理的です。

もちろん、特別な日のギフトやお祝い事には、日本の酪農家を応援する意味でも国産の高級バターを試してみるのも素晴らしい経験になります。

自分の用途と予算に合わせて、賢く選択しましょう。

アニマルウェルフェアの観点

グラスフェッド（牧草飼育）は、牛が自然な姿で過ごすことができるため「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の観点からも支持されています。

海外の広大な土地でのびのび育った牛たちのバターを選ぶことは、環境や動物に配慮した選択でもあります。

賞味期限の比較

国産は鮮度を重視するため賞味期限が短いものが多いですが、海外産は輸送を前提としているため、適切に冷凍保存されていれば長い期間美味しさを保つことができます。

ストックしておくなら、やはり海外産に軍配が上がります。

まとめ：業務スーパーで賢くグラスフェッドバターを手に入れる方法

業務スーパーのグラスフェッドバターは、健康と美容に役立つ「神アイテム」ですが、その人気ゆえに入手困難なのが唯一の欠点です。

今回の内容を振り返り、確実に手に入れるためのポイントをまとめました。

・平日の午前中を狙って店舗に行く。
・店員さんに入荷予定をさらっと聞いてみる。
・見つけたら冷凍保存を前提に数個まとめ買いする。
・店舗にない時は、無理せず通販で賢くポチる。

特におすすめなのは、「店舗での出会いを楽しみつつ、メインは通販で安定確保する」という二刀流のスタイルです。

通販であれば、5kgブロックなどの業務用サイズを小分けにすることで、業務スーパーと同等、あるいはそれ以上のコスパを実現できます。

「売っていない」と嘆きながら店舗をはしごする時間は、今すぐ自分の体への投資（バターコーヒーの習慣）に変えましょう。

グラスフェッドバターがもたらす高い集中力と健康な体は、探し回る手間を補って余りある価値があります。

今日からあなたも、業務スーパーと通販を賢く使い分けて、理想のグラスフェッドライフを始めてみてください！