【必見】ライスペーパーはどこに売ってる?スーパーなどおすすめ販売店5選
最近、SNSやYouTubeのショート動画でライスペーパーを使ったアレンジレシピが爆発的な人気を集めていますよね。 モチモチとした食感と、どんな食材とも相性が良い万能さが魅力ですが、「いざ買おうと思ってもどこの売り場にあるかわからない」「近くのスーパーに売っていない」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
ライスペーパーは、ベトナム料理の定番である生春巻きだけでなく、最近では焼き物やスイーツの材料としても注目されており、ダイエット中の代替食品としても非常に優秀です。 この記事では、ライスペーパーがどこに売ってるのか、イオンや業務スーパーといった身近な店舗から、確実に手に入る通販サイトまで徹底調査しました。
各販売店の価格帯やサイズ展開、さらには「どこのコーナーを探せばいいのか」という具体的な売り場情報まで網羅しています。 この記事を読めば、今日からあなたもライスペーパー料理を存分に楽しめるようになるはずです。ぜひ最後までチェックして、お気に入りのライスペーパーを見つけてくださいね。
・イオンやイトーヨーカドーなど大型スーパーでの取り扱い状況
・業務スーパーのライスペーパーがコスパ最強で売り切れ続出?
・成城石井やカルディなど輸入食品店で買える本格ライスペーパー
・コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)にライスペーパーは売ってる?
- ライスペーパーはどこのスーパーの売り場に置いてある?
- イオンやイトーヨーカドーなど大型スーパーでの取り扱い状況
- 業務スーパーのライスペーパーがコスパ最強で売り切れ続出?
- 成城石井やカルディなど輸入食品店で買える本格ライスペーパー
- コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)にライスペーパーは売ってる?
- ドン・キホーテやドラッグストアでのライスペーパー販売有無
- ライスペーパーが近くの店舗にない場合は通販サイトがおすすめ
- ライスペーパーの選び方と失敗しないためのチェックポイント
- 人気のライスペーパーおすすめランキング5選!サイズや形の違い
- ライスペーパーの基本的な戻し方とモチモチに仕上げるコツ
- SNSで話題!ライスペーパーを使った最新アレンジレシピ3選
- ダイエット中にも最適!ライスペーパーのカロリーと栄養素
- ライスペーパーの保存方法と開封後の賞味期限について
- ライスペーパーを戻しすぎた時の対処法とリメイク術
- 生春巻きだけじゃない!ライスペーパーで作る焼き物・揚げ物
- ライスペーパーの代用として使える食材やシートはある?
- 子供と一緒に楽しめるライスペーパーのおやつ作り体験
- ライスペーパーに関するよくある質問(Q&A)
- まとめ:ライスペーパーを確実に手に入れるなら通販がベスト
ライスペーパーはどこのスーパーの売り場に置いてある?

スーパーでの具体的なコーナー探し方
ライスペーパーを探しにスーパーへ行った際、まずチェックすべきなのは「中華・エスニック料理コーナー」です。
一般的に、麻婆豆腐の素や豆板醤、ナンプラーなどが並んでいる棚の近くに配置されていることが多いです。 また、春雨(はるさめ)のすぐ横に置かれているケースも非常に多く見受けられます。
もしそこになければ、乾物コーナーを確認してみてください。 ライスペーパーは乾燥した状態で販売されているため、海苔やわかめ、出し昆布などの近くにひっそりと置かれていることもあります。
さらに、最近の健康志向の高まりから「グルテンフリーコーナー」や「ダイエット食品コーナー」に置く店舗も増えてきています。 特に中規模以上のスーパーでは、サラダ関連のドレッシング売り場のエンド(棚の端)に、生春巻きセットとして置かれていることもあるので、意外と見落としがちです。
店員さんに聞く際は、「生春巻きの皮はありますか?」と尋ねるのが一番スムーズに伝わります。 「ライスペーパー」という名称よりも「生春巻きの皮」として認識されていることが多いためです。
地域密着型スーパーでの取り扱い傾向
ライフ、マルエツ、サミット、いなげやといった地域密着型のスーパーでも、ライスペーパーの取り扱いは一般的になっています。
ただし、店舗の規模によっては1種類(主にユウキ食品などの大手メーカー製)しか置いていないこともあります。 形状は丸型が主流で、サイズは直径22cm程度のものが一般的です。
価格帯は1袋200円〜400円程度で、10枚〜20枚入りが標準的です。 夕食の買い出しついでに手軽に購入できるのがメリットですが、特定のメーカーや「ミニサイズ」を求めている場合には、少し物足りないかもしれません。
イオンやイトーヨーカドーなど大型スーパーでの取り扱い状況
イオン(AEON)でのライスペーパー事情
イオンのような大型スーパーであれば、ほぼ確実にライスペーパーを手に入れることができます。
イオンではプライベートブランドである「トップバリュ」からライスペーパーが販売されていることもあれば、複数のナショナルブランドが並んでいることもあります。 大型店舗の「イオンモール」内にある「カフェランテ(輸入食品売り場)」まで足を運べば、より本格的なベトナム産のライスペーパーに出会える確率が高まります。
また、イオンのネットスーパーでも取り扱いがあるため、在庫状況を事前にスマホで確認できるのも大きな強みです。 セールのタイミングではまとめ買いする人も多く、特にテレビ番組で特集された後は一時的に棚が空になることもあるので注意が必要です。
イトーヨーカドーや西友(SEIYU)の特徴
イトーヨーカドーや西友でも、エスニック食材のラインナップは充実しています。
イトーヨーカドーでは、セブン&アイのネットワークを活かした豊富な品揃えが魅力で、使い切りやすい少容量パックから、家族で楽しめる大容量パックまで選べる場合があります。 一方、西友は「みなさまのお墨付き」シリーズこそライスペーパーの展開は少ないものの、直輸入系の安価な製品が並ぶことがあり、コストパフォーマンスを重視する方におすすめです。
| 店舗名 | 取り扱い期待度 | 特徴 |
| イオン | ◎ 非常に高い | PB商品や輸入ブランドなど種類が豊富 |
| イトーヨーカドー | ◎ 非常に高い | 品質の安定した国内メーカー品が多い |
| 西友 | ○ 高い | 価格が安く、エブリデイ・ロープライスで買える |
これらの大型スーパーは通路も広く、家族連れでの買い物にも最適です。 しかし、大型店ゆえに売り場が広すぎて見つけるのが大変というデメリットもあります。 事前にアプリで在庫を確認するか、サービスカウンターで場所を聞いてしまうのが時短のコツと言えるでしょう。
業務スーパーのライスペーパーがコスパ最強で売り切れ続出?
驚きの安さとボリューム!100円台で買えることも
節約志向の方や、ライスペーパーを毎日たくさん使いたいという方に圧倒的な支持を得ているのが「業務スーパー」です。
業務スーパーのライスペーパーは、ベトナムから直輸入されているものが多く、とにかく価格が安いのが特徴です。 100g入り(約10〜15枚)で100円を切るような衝撃価格で販売されていることもあり、他のスーパーと比較しても圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。
安いからといって品質が劣るわけではなく、本場ベトナム産ならではのしっかりとした厚みと粘りがあり、破れにくいと評判です。 SNSで話題の「ライスペーパーお好み焼き」や「ライスペーパー餃子」など、大量に消費するレシピを試すなら、まずは業務スーパーへ行くべきでしょう。
業務スーパーでの在庫切れに注意
ただし、その安さゆえに「売り切れ」が発生しやすいのも業務スーパーの特徴です。 特にタピオカ粉入りの「モチモチ食感」を謳ったタイプは非常に人気があり、入荷したそばから売れていくことも珍しくありません。
また、業務スーパーでは「丸型」だけでなく「四角型」のライスペーパーが置かれていることもあります。 四角型は、春巻きのように巻く際に端の処理がしやすく、初心者の方にも扱いやすい形状です。
もし店頭で見かけたら、賞味期限も長いため数パックまとめてストックしておくことをおすすめします。 「ライスペーパー どこに売ってる」と検索して業務スーパーに辿り着いた人の多くは、その安さに驚いてリピーターになるケースが多いようです。
成城石井やカルディなど輸入食品店で買える本格ライスペーパー
カルディ(KALDI)で見つかるこだわりの1品
輸入食品の宝庫である「カルディコーヒーファーム」では、一般的なスーパーでは見かけないような珍しいライスペーパーが手に入ります。
特におすすめなのが、タピオカの配合量が多く、驚くほどの弾力があるタイプです。 カルディで販売されているライスペーパーは、パッケージもおしゃれで、ホームパーティーの手土産や、ちょっと贅沢なランチを楽しみたい時にぴったりです。
また、カルディには「生春巻きのタレ(スイートチリソース)」の種類も豊富なため、ライスペーパーと一緒に本格的な調味料を揃えることができます。 パクチーやナンプラーといったエスニック食材をトータルでコーディネートできるのが、カルディで購入する最大のメリットです。
成城石井の高品質なラインナップ
「成城石井」では、健康や品質にこだわったライスペーパーがセレクトされています。
保存料不使用のものや、米粉の風味がしっかりと感じられる高品質な製品が多く、食にこだわる層から厚い支持を受けています。 成城石井の惣菜コーナーには、既に出来上がった「生春巻き」も売られていますが、そのクオリティを自宅で再現したいなら、ぜひ乾物コーナーにあるライスペーパーをチェックしてみてください。
価格は他の店舗に比べるとやや高め(300円〜600円程度)ですが、破れにくさや戻しやすさといった扱いやすさの面で優れていることが多く、初心者の方こそ、成城石井のような質の高いライスペーパーから使い始めるのが失敗しないコツかもしれません。
コンビニ(セブン・ローソン・ファミマ)にライスペーパーは売ってる?
コンビニでの取り扱い可能性は低い
結論から言うと、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートといった大手コンビニで、乾燥した状態の「ライスペーパー(単体)」が売られていることは極めて稀です。
コンビニは商品の入れ替えが激しく、限られた棚のスペースには「すぐ食べられるもの」や「日常的に頻繁に使うもの」が優先されます。 そのため、調理が必要な乾物であるライスペーパーが置かれているケースは、住宅街にある一部の大型店舗や、100円ローソン(ローソンストア100)を除いてほとんどありません。
100円ローソンや特定の店舗ならチャンスあり
一方で、生鮮食品や乾物を幅広く扱う「ローソンストア100」であれば、少量パックのライスペーパーが置かれていることがあります。
「どうしても今すぐ数枚だけ欲しい!」という場合には、コンビニを何軒も回るよりも、近くのスーパーやドラッグストアを探した方が賢明です。 ただし、コンビニのサラダコーナーには、既に調理済みの「海老の生春巻き」などが並んでいることは多いため、作る手間を省きたい場合はそちらを利用するのも一つの手です。
将来的にはライスペーパー人気を受けて、コンビニでも少量の使い切りパックが登場する可能性はありますが、現時点では「コンビニには売っていない」と考えておくのが無難です。 買い物に行く際は、スーパーの営業時間を事前にチェックしておくことをお勧めします。
ドン・キホーテやドラッグストアでのライスペーパー販売有無
ドン・キホーテのエスニックコーナーが狙い目
「驚安の殿堂」として知られるドン・キホーテでは、ライスペーパーの取り扱いがある店舗が非常に多いです。
ドン・キホーテの魅力は、なんといってもその独特なラインナップです。 一般的なスーパーでは見かけないような、大容量の業務用サイズや、本場ベトナムのメーカーが製造した直輸入モデルが格安で手に入ることがあります。
特に、多国籍な客層が多いエリアの店舗では、エスニック食材のコーナーが非常に充実しており、ライスペーパーの他にもパクチーソースや各種スパイスが豊富に揃っています。 深夜まで営業している店舗も多いため、急に「ライスペーパーおつまみ」を作りたくなった時の強い味方になってくれます。
ドラッグストア(ウエルシア・スギ薬局など)の食品売り場
最近では食品の取り扱いを強化しているドラッグストアも増えており、ウエルシア、スギ薬局、マツモトキヨシなどの大型店舗ではライスペーパーを見つけることができます。
ドラッグストアで売られているのは、主にユウキ食品などの大手国内メーカーが販売しているタイプです。 健康志向の高い利用者が多いため、糖質制限ダイエットの文脈で「ヘルシーな食材」として棚に並んでいるケースも見受けられます。
ポイント還元などを利用すればお得に購入できるのもメリットですが、全ての店舗に置いてあるわけではないため、確実に手に入れたい場合は事前に電話などで在庫を確認するか、やはりスーパーの乾物コーナーを優先して探すのが効率的です。
ライスペーパーが近くの店舗にない場合は通販サイトがおすすめ
Amazonや楽天市場でのまとめ買いがコスパ最強
「近所のスーパーを何軒回っても売っていない」「欲しいサイズが在庫切れだった」という経験をしたことがある方は、迷わず通販サイトを利用しましょう。
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトでは、圧倒的な種類のライスペーパーが販売されています。 特におすすめなのは、複数パックのまとめ買いです。1袋あたりの単価が実店舗よりも安くなることが多く、送料を無料にすれば実質的に通販が最もコスパ良く手に入る方法となります。
通販であれば、直径16cmのミニサイズや、珍しい四角型、さらには玄米で作られたブラウンライスペーパーなど、こだわりの商品も簡単に見つけることができます。 重い荷物を運ぶ手間も省けるため、日常的にライスペーパーを愛用するなら、通販サイトをメインの購入先に据えるのが賢い選択です。
メルカリや特定の専門店サイトでの購入
特定の希少なブランドや、現地ベトナムから直接仕入れたような品を求める場合は、メルカリやエスニック食材の専門店サイトをチェックするのも面白いでしょう。
メルカリでは、海外土産で余ったものや、専門店から出品されている未開封品がリーズナブルに取引されていることがあります。 ただし、食品ですので賞味期限や保存状態には十分注意し、信頼できる出品者から購入することが大切です。
| 購入場所 | メリット | デメリット |
| Amazon | 配送が早く、価格比較がしやすい | 少量だと送料がかかる場合がある |
| 楽天市場 | ポイント還元率が高く、種類が豊富 | ショップごとに送料設定が異なる |
| メルカリ | 意外な掘り出し物や希少品がある | 個人間取引のため品質管理に注意 |
ライスペーパーの選び方と失敗しないためのチェックポイント
原材料のチェック:米粉とタピオカ粉の比率
ライスペーパーを選ぶ際に最も注目してほしいのが、原材料の表示です。
一般的にライスペーパーは「米粉」で作られていますが、多くの製品には「タピオカ粉(でんぷん)」が含まれています。 このタピオカ粉の割合が多いほど、戻した時の透明感が増し、モチモチとした強い弾力が生まれます。
一方で、米粉の割合が多いものは、お米本来の香りが強く、しっとりとした柔らかい食感が特徴です。 生春巻きとして食べるならタピオカ入りが破れにくくておすすめですが、焼き物に使う場合は米粉主体のものの方がパリッと仕上がる傾向にあります。自分の好みに合わせて、裏面の原材料表示をチェックしてみましょう。
用途に合わせた「サイズ」と「形」の選び方
ライスペーパーには主に「丸型」と「四角型」があり、それぞれに大小のサイズ展開があります。
定番の丸型(直径22cm前後)は、具材をたっぷり包む生春巻きに最適です。 一方、ミニサイズ(16cm前後)は、一口サイズのおつまみや、子供でも食べやすい小さなおやつを作るのに非常に便利です。
四角型は、春巻きのようにきれいに巻くのが簡単なので、初心者の方や、お弁当に入れるおかずを作る際に向いています。 また、厚みについても、薄いものは口当たりが良く、厚いものは食べ応えがあって破れにくいという特徴があります。 最初は標準的な厚みの丸型から始め、慣れてきたら用途に応じて使い分けるのが「ライスペーパー通」への第一歩です。
人気のライスペーパーおすすめランキング5選!サイズや形の違い
第1位:ユウキ食品 ライスペーパー(丸型)
国内のスーパーで最も見かける機会が多い、安心と信頼の定番商品です。
適度な厚みがあり、水に浸した後の戻りが非常に安定しているため、失敗しにくいのが最大の特徴です。 初めてライスペーパーを買うという方は、まずはこのユウキ食品のものを選んでおけば間違いありません。 内容量も家庭で使い切りやすい分量になっており、品質管理もしっかりしているため、生食でも安心して楽しめます。
第2位:業務スーパー ベトナム産ライスペーパー(大容量)
コストパフォーマンスで選ぶなら、間違いなく業務スーパーの製品がランクインします。
100円台という驚きの低価格ながら、本場の製法で作られた本格派です。 タピオカでんぷんがしっかり配合されており、強い粘りとコシがあるため、焼いたり揚げたりする調理法にも非常に向いています。 毎日ライスペーパーを食べたいダイエット中の方にとっては、この安さは最大のメリットと言えるでしょう。
第3位:ケンミン食品 ライスペーパー
ビーフンで有名なケンミン食品が手がけるライスペーパーも高い人気を誇ります。
お米のプロが作っているだけあって、戻した際のお米の風味が良く、ツルッとした喉越しが楽しめます。 サイズ展開も豊富で、特にミニサイズは「ちょっとした副菜」を作るのに重宝します。 国内メーカーならではの丁寧なパッケージ説明も、初心者には嬉しいポイントです。
第4位:カルディオリジナル ライスペーパー
本格的なエスニックの味わいを求める層に支持されているのが、カルディの商品です。
非常に薄く、透明度が高いのが特徴で、包んだ具材の色が綺麗に透けて見えるため、見た目にも美しい生春巻きを作ることができます。 タピオカのプルプル感が強く、デザートライスペーパー(フルーツなどを包む)として使用するのにも最適です。
第5位:ローズ ライスペーパー(四角型)
「巻くのが苦手」という方にぜひ試してほしいのが、この四角型タイプです。
丸型のように端が余って分厚くなることが少なく、均一な厚みで綺麗に巻くことができます。 スティック状に巻いて揚げる「揚げ春巻き」に使用すると、プロのような仕上がりになります。 通販サイトなどで手軽に購入できるため、まとめ買いしてストックしておくファンが多い一品です。
ライスペーパーの基本的な戻し方とモチモチに仕上げるコツ
「水に浸しすぎない」のが最大の成功法則
ライスペーパー初心者が最もやってしまいがちな失敗が、水に長時間浸しすぎてしまうことです。
水に浸す時間は、ほんの数秒(3秒〜5秒程度)で十分です。 「まだ少し硬いかな?」と感じるくらいで引き上げ、まな板や皿の上に広げて具材を準備している間に、予熱ならぬ「予水」でちょうど良い柔らかさになります。
最初から完全にフニャフニャにしてしまうと、具材を包む際に破れたり、ライスペーパー同士がくっついて剥がれなくなったりしてしまいます。「サッとくぐらせるだけ」という意識を持つことが、モチモチ食感を守るための鉄則です。
ぬるま湯や霧吹きを使った裏技的な戻し方
より短時間で、かつ均一に柔らかくしたい場合は、40度程度のぬるま湯を使うのが効果的です。
また、枚数が少ない場合や、より繊細に仕上げたい時は、霧吹き(スプレー)で両面にシュッと水を吹きかける方法もおすすめです。 この方法だと、戻しすぎを防ぎやすく、適度な弾力を残したまま調理に移ることができます。
まな板の上に置く際、少しだけ水で濡らしておくと、ライスペーパーがまな板に張り付くのを防ぐことができます。 こうしたちょっとしたコツの積み重ねが、見た目も美しく、食感も最高のライスペーパー料理へと繋がります。
SNSで話題!ライスペーパーを使った最新アレンジレシピ3選
ライスペーパーで「モチモチお好み焼き」
小麦粉を使わず、ライスペーパーを生地の代わりにするヘルシーお好み焼きがSNSで大バズりしています。
フライパンに薄く油を引き、ライスペーパーを1枚敷きます。その上に卵を割り入れ、千切りキャベツや豚肉を乗せて、もう1枚のライスペーパーで蓋をするように焼くだけです。 ライスペーパーが溶けてモチモチになり、表面はカリッと香ばしく仕上がります。ダイエット中でもお好み焼きを罪悪感なく食べられるとあって、非常に人気が高いレシピです。
ライスペーパーで「なんちゃってフルーツ大福」
お餅を煮る手間を省き、ライスペーパーでフルーツとあんこ、生クリームを包むだけで完成するスイーツレシピです。
戻したライスペーパーで、いちごやバナナ、こしあんをくるっと包めば、見た目はまるで高級なフルーツ大福。 タピオカ入りのライスペーパーを使えば、食感も本物のお餅に近く、急な来客時のおもてなしにも喜ばれます。 アイスクリームを包んで「雪見だいふく風」にするアレンジもおすすめです。
ライスペーパーの「韓国風トッポギ(ライスペーパーロール)」
ライスペーパーを数枚重ねてきつく巻き、棒状にしたものを甘辛いソースで煮込むレシピです。
本物のトッポギよりも味が染み込みやすく、噛んだ時の弾力が癖になります。 中にチーズを巻き込めば、とろ〜り溶け出す「チーズトッポギ」が簡単に作れます。 韓国ドラマを見ながらの夜食や、お酒のおつまみとしても最高にマッチします。 これらのアレンジレシピを楽しむためにも、やはり在庫を切らさないよう通販でまとめ買いしておくのが、トレンドに乗り遅れないためのポイントですね。
ダイエット中にも最適!ライスペーパーのカロリーと栄養素
1枚あたりのカロリーと糖質はどのくらい?
ダイエット食材として注目されているライスペーパーですが、その主原料はお米とタピオカ粉です。
一般的な直径22cmサイズのライスペーパー1枚あたりのカロリーは約30〜40kcal、糖質は約8〜10g程度です。 これだけ聞くと「意外とあるな」と感じるかもしれませんが、生春巻き1本に使う量は1枚だけ。 パンや麺類を主食にするのと比べれば、1食あたりの総摂取カロリーを大幅に抑えることが可能です。
満足感を高めるための食べ方の工夫
ライスペーパー自体にタンパク質やビタミンはほとんど含まれていません。 そのため、ダイエット目的で取り入れる際は、中に入れる具材を工夫することが成功の鍵となります。
鶏むね肉やエビ、豆腐などの高タンパクな食材と、たっぷりの生野菜を包むことで、栄養バランスが整い、噛み応えもアップします。 タピオカ粉のモチモチ食感は咀嚼回数を増やす効果もあり、少量でも高い満腹感を得られるのがライスペーパーダイエットのメリットです。 食べ過ぎを防ぎつつ、美味しく痩せたいなら、日々の食事に賢くライスペーパーを取り入れるのがコスパ最強のダイエットと言えます。
ライスペーパーの保存方法と開封後の賞味期限について
未開封と開封後の適切な保存場所
ライスペーパーは乾燥食品なので、未開封であれば製造から1年〜2年ほど保存ができる非常に優秀なストック食材です。
しかし、一度開封すると湿気の影響を受けやすくなります。 開封後は、袋の口をしっかりと閉じるか、ジップロックのような密閉できる保存袋に入れ、直射日光の当たらない湿気の少ない冷暗所で保管してください。 冷蔵庫に入れる必要はありませんが、夏場など室内が高温多湿になる時期は、野菜室などに入れると品質が安定します。
劣化のサインと早めに使い切るコツ
保存状態が悪いと、ライスペーパーが湿気を吸って表面がベタついたり、逆に乾燥しすぎて端がボロボロに割れたりすることがあります。 また、古いライスペーパーは戻した時にお米特有の酸化した臭いがすることもあるため、開封後は1〜2ヶ月を目安に使い切るのが理想です。
もし余ってしまいそうな時は、前述したアレンジレシピを活用して、おかずやおやつとして積極的に消費しましょう。 いつでも最高の状態で食べるためには、通販で適量を定期的に購入するのが、常に新鮮なライスペーパーをストックしておくコツです。
ライスペーパーを戻しすぎた時の対処法とリメイク術
「失敗した!」と思っても捨てないで
水に浸しすぎてフニャフニャになり、破れてしまったライスペーパー。 「もう巻けないから」と捨ててしまうのは非常にもったいないです。
そんな時は、そのままスープの具材にしてしまいましょう。 コンソメスープや中華スープにちぎって入れるだけで、ワンタンの皮のようなトゥルッとした食感の美味しいスープに早変わりします。 特に朝食など、パパッと済ませたい時の栄養源として重宝します。
団子状にしてスイーツやおつまみに
戻しすぎてベタベタになったライスペーパーを数枚まとめ、丸めて団子状にするリメイク術もあります。 フライパンで焼けば、外はカリカリ、中はモチモチの「ライスペーパー餅」が完成します。
醤油と砂糖で磯辺焼き風にしたり、チーズを入れて焼いておつまみにしたりと、リメイクの幅は驚くほど広いです。 失敗は新しいレシピに出会うチャンス。 ライスペーパーはどんな状態になっても美味しく食べられる万能食材であることを覚えておいてください。
生春巻きだけじゃない!ライスペーパーで作る焼き物・揚げ物
パリパリ食感がたまらない「揚げライスペーパー」
生食のモチモチ感とは対照的に、加熱したライスペーパーは驚くほどクリスピーな食感に変化します。
例えば、春巻きの具をライスペーパーで包んで揚げれば、小麦粉の皮よりもずっと軽やかでパリパリな揚げ春巻きになります。 油を吸収しにくい性質があるため、通常の揚げ物よりもヘルシーに仕上がるのも嬉しいポイントです。 お酒のビールやハイボールが止まらなくなる、最高のおつまみが完成します。
フライパン一つで「ライスペーパーギョーザ」
ギョーザの皮の代わりにライスペーパーを使うレシピも大人気です。 ライスペーパーを戻し、ギョーザのタネを包んでフライパンで焼くだけ。
蒸し焼きにすれば底はカリッと、上の部分は透明でモチモチとした、まるで高級な海老蒸し餃子のような見た目と食感になります。 「皮を1枚ずつ包むのが面倒」という時でも、大きなライスペーパーなら一気に包めるので時短調理にも繋がります。 忙しい主婦の皆さんにとっても、ライスペーパーは救世主的なアイテムと言えるでしょう。
ライスペーパーの代用として使える食材やシートはある?
春巻きの皮やワンタンの皮との違い
もしライスペーパーが手に入らない場合、春巻きの皮やワンタンの皮で代用を考える方もいるかもしれません。 しかし、これらは小麦粉が主成分であるため、水で戻して生で食べることはできません。 加熱調理が前提であれば代用は可能ですが、あの独特の透明感とモチモチ感はライスペーパーにしか出せません。
野菜をシート状にするという選択肢
糖質を極限まで抑えたい場合は、大根を薄くスライスしたものや、レタス、キャベツの葉で具材を巻くのが最も近い代用になります。
しかし、やはりライスペーパーの「何でも包み込める強度」と「タピオカの弾力」に勝るものはありません。 代用品を探して妥協するよりも、通販でストックしておき、いつでも本物を使える状態にしておくのが、結局のところ満足度が最も高い解決策となります。
子供と一緒に楽しめるライスペーパーのおやつ作り体験
火を使わないから安心!簡単クッキング
ライスペーパーは「水で戻すだけ」という工程がメインなので、小さなお子様と一緒に料理を楽しむのに最適です。
好きなフルーツやマシュマロ、チョコレートなどをテーブルに並べて、子供たちに自分で包んでもらう「ライスペーパーパーティー」はいかがでしょうか。 自分で作ったおやつは格別の味ですし、指先を使う作業は知育にも繋がります。
カラフルな見た目で野菜嫌いも克服?
中身が透けて見えるライスペーパーの特性を活かし、カラフルなパプリカやコーンを使って絵を描くように具材を配置するのも楽しいです。 「きれいに包めたね!」と褒められることで、普段は苦手な野菜もパクパク食べてくれるかもしれません。
おうち時間の新しい楽しみ方として、家族みんなでライスペーパーを囲むひとときを取り入れてみてください。 通販なら、子供が扱いやすいミニサイズのライスペーパーも簡単に手に入りますよ。
ライスペーパーに関するよくある質問(Q&A)
Q1. ライスペーパーはそのまま食べても大丈夫?
A. はい、ライスペーパーは製造工程で一度加熱(蒸して乾燥)されているため、水で戻すだけでそのまま食べることができます。 ただし、衛生管理の行き届いた信頼できるメーカーのものを選ぶことが大切です。
Q2. 戻した後に時間が経つとくっついてしまいます。
A. 出来上がった生春巻き同士がくっつかないようにするには、表面にほんの少しごま油やサラダ油を塗っておくか、1本ずつラップで包むのが効果的です。 また、霧吹きで少し湿らせておくと、しっとり感が長持ちします。
Q3. ダイエット中、夜に食べても太りませんか?
A. ライスペーパー自体は炭水化物ですが、1枚あたりのカロリーは低いです。 夜に食べる場合は、中身を温野菜や蒸し鶏などの消化に良いものにし、味付け(タレ)の糖分を控えめにすれば、非常に太りにくい夜食になります。
まとめ:ライスペーパーを確実に手に入れるなら通販がベスト
この記事の振り返り
ここまで、ライスペーパーがどこに売ってるのか、そしてその魅力的な使い方について詳しく解説してきました。
- スーパーでは中華・エスニックコーナーや乾物コーナーをチェック。
- 業務スーパーやドン・キホーテはコスパ重視派におすすめ。
- カルディや成城石井なら高品質で本格的なものが手に入る。
- SNSで話題のアレンジレシピはダイエットや子供のおやつに最適。
結論!迷ったら通販サイトへ
実店舗を回るのも一つの楽しみですが、確実に、安く、多種多様な選択肢から選びたいなら通販サイト一択です。
特にこの記事で紹介したようなランキング上位の製品や、特定の種類(ミニサイズ・四角型など)は、ネット通販の方が圧倒的に在庫が安定しています。 一度使えばその万能さに驚くこと間違いなしのライスペーパー。 ぜひ、あなたのお気に入りを見つけて、日々の食卓をもっと豊かに、もっとヘルシーに彩ってくださいね。





