【保存版】ほうとう売ってる場所は？おすすめ5選とスーパー・通販の徹底比較

山梨県の郷土料理として知られる「ほうとう」ですが、いざ食べたいと思っても、近所のスーパーでなかなか見つからないという声をよく耳にします。

小麦粉を練って平らに切った特有の麺と、たっぷりの野菜、そして味噌のコクが絶妙なほうとうは、特に寒い季節には欠かせない至福の味わいですよね。

「どこに売ってるの？」「どのメーカーが美味しいの？」という疑問を解決するために、今回は全国の販売店やスーパー、さらには通販サイトまで徹底的にリサーチしました。

この記事を読めば、あなたが今すぐ手に入れられる最適な場所が必ず見つかるはずです。

特に時間や手間をかけずに本場の味を楽しみたいなら、種類が豊富で重い荷物も届けてくれる通販サイトの活用が、実は最も賢い選択肢なんですよ。

ほうとうはどこで買える？売ってる場所の基本まとめ

ほうとうを購入しようと考えたとき、真っ先に思い浮かぶのはスーパーマーケットですが、実は地域によってその取り扱い状況には大きな差があります。

山梨県内や近隣の静岡県、長野県などのエリアでは、日常的な食材として精肉コーナーや麺コーナーに当たり前のように並んでいますが、関東圏や関西圏になると一気に「珍しい食材」扱いになってしまうのが現状です。

一般的な販売ルートとしては、主に以下のような場所が挙げられます。

• 山梨県内の地元密着型スーパー（オギノなど）
• 全国展開している大型スーパー（イオン、イトーヨーカドー）の地方フェア
• 百貨店の催事場や諸国名産品コーナー
• 山梨県のアンテナショップ（東京・日本橋など）
• Amazonや楽天市場などの大手ECサイト

最近では、チルド麺コーナーだけでなく、長期保存が可能な「乾麺タイプ」や、味噌と具材がセットになった「オールインワンパッケージ」も増えています。

しかし、実店舗で探すとなると、棚の端っこにひっそりと置かれていることが多く、見つけるのに苦労することも珍しくありません。

確実に、そして自分の好みに合ったほうとうを手に入れたいのであれば、在庫が安定しており、多くのメーカーから選べるネット通販を利用するのが、現代における「コスパ最強」の買い方と言えるでしょう。

忙しい日常の中で、何軒もスーパーをハシゴする手間を考えれば、スマホ一台で注文が完了し、自宅の玄関まで届けてくれる通販は非常に効率的です。

ほうとうの成分や特徴とは？麺の形とコシの秘密を解説

ほうとうを語る上で欠かせないのが、その独特な「麺」の構造です。うどんと似ていると思われがちですが、実は製法や成分には明確な違いがあります。

まず、ほうとうの麺は基本的に「小麦粉」と「水」のみで作られます。うどんのように「塩」を加えないのが伝統的な手法です。

なぜ塩を入れないのかというと、麺を茹でこぼさず、そのまま野菜と一緒に煮込むからです。塩が入っていると、煮汁が塩辛くなりすぎてしまうため、あえて塩抜きで作られているのです。

ほうとうの主な原材料と成分表（目安）

項目	内容	特徴
主原料	小麦粉（中力粉〜強力粉）	独特の強いコシと風味を生む
副原料	水	多加水で練り上げ、もっちり感を出す
形状	幅広の平打ち麺	厚みがあり、煮込んでも形が崩れにくい
打ち粉	加工デンプン等	煮汁に「とろみ」をつける役割

ほうとうの麺の形は、幅が1センチから2センチ程度、厚みも2ミリ以上あるのが一般的です。このどっしりとした形状こそが、かぼちゃや里芋と一緒に長時間煮込んでも負けない「存在感」を生み出します。

また、麺の表面についている「打ち粉」も重要な役割を果たします。煮込む際にこの粉が溶け出すことで、スープに適度なとろみがつき、冷めにくい熱々の状態をキープしてくれるのです。

最近の市販品では、家庭で扱いやすいように半生タイプのものや、よりコシを強めた独自の配合を行っているメーカーも多く見られます。

自宅で再現する際には、やはり打ち粉がしっかりついた本格的な生麺を選ぶことが、あの「ドロっとした濃厚なスープ」を作る秘訣となります。

山梨県内のスーパー（オギノ・いちやまマート）での販売状況

山梨県に足を運んだ際、地元の方々が日常的に利用するスーパーマーケットを覗いてみると、ほうとうの種類の多さに驚かされるはずです。

特に、山梨県内最大のスーパーチェーンである「オギノ」や、品質に定評のある「いちやまマート」では、麺コーナーの一角をほうとうが占拠しています。

地元のスーパーで売られているほうとうには、大きく分けて3つのカテゴリーがあります。

1. 完全生麺タイプ：賞味期限は短いが、小麦の香りが最も強い。
2. 半生・パックタイプ：常温保存が可能で、お土産にも適している。
3. 具材付き冷凍タイプ：野菜や肉、味噌がすべて入っており、鍋に入れるだけで完成する。

山梨のスーパーでは、麺だけでなく「ほうとう専用の味噌」も多種多様に販売されています。また、ほうとうに欠かせない「赤かぼちゃ」や「油揚げ」も、ほうとうコーナーのすぐ近くに配置されていることが多いのが特徴です。

もし山梨観光のついでに立ち寄るなら、地元メーカーである「シマダヤ」の地域限定品や、老舗麺工場の「ワタショウ」などの製品を探してみるのも楽しいでしょう。

ただし、これら地元の逸品は山梨県外ではほとんど流通していません。

「あの味が忘れられないけれど、山梨まで行くのは遠すぎる…」という方は、やはり全国対応している通販サイトで、地元メーカーの直販や詰め合わせセットを探すのが最も近道です。

Amazonや楽天なら、山梨のスーパーでしか見かけないような本格的な銘柄も、ポチるだけで数日後には食卓に並べることができます。

コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）にほうとうは売ってる？

24時間いつでも利用できるコンビニエンスストアですが、ほうとうの取り扱いについては「時期」と「エリア」に強く依存します。

まず、通年でほうとうの麺（生麺や乾麺）を単体で置いているコンビニは、山梨県内を除いてほぼありません。

しかし、11月頃から2月頃にかけての冬期シーズンになると、大手3社（セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート）でレンジアップタイプの「ほうとう」が登場することがあります。

各コンビニの特徴と過去の傾向

コンビニ店名	販売形態	特徴
セブンイレブン	チルド弁当（レンジ調理）	「かぼちゃが溶け込んだ濃厚スープ」に定評あり
ローソン	チルド弁当・冷凍食品	有名店監修のコラボ商品が定期的に出る
ファミリーマート	チルド弁当	もちもち感の強い麺を使用する傾向

これらの商品は非常に手軽ですが、デメリットも存在します。

それは、「自分の好きな具材（野菜の量や種類）を調整できない」ことと、「一杯あたりの単価がどうしても高くなってしまう」ことです。一食500円〜700円程度することを考えると、家族全員分を揃えるのは少し家計に響きますよね。

また、人気商品はすぐに売り切れてしまったり、販売期間が短かったりすることもしばしばです。

「いつでも好きな時に、本格的な味を安くたっぷり食べたい」というニーズには、やはり保存のきく麺と味噌を通販でまとめ買いしておき、自宅の余り野菜と一緒に煮込むスタイルが最強のコスパを発揮します。

成城石井や紀ノ国屋などの高級スーパーで買えるほうとう

一般的なスーパーではなかなか見かけない高品質なほうとうを探しているなら、成城石井や紀ノ国屋といった高級スーパーをチェックする価値があります。

こうした店舗では、バイヤーが全国から厳選した「こだわりの麺」が置かれていることが多く、ほうとうに関しても保存料無添加や国産小麦100%といった、質にこだわった商品がラインナップされやすいです。

特に成城石井では、山梨県の有名メーカーとタイアップしたオリジナルの生麺セットが、冬場の麺コーナーに並ぶことがあります。

価格帯は一般的なスーパーのものより2割〜3割ほど高めですが、その分、麺のコシや喉越し、そしてセットになっている味噌の熟成度が格段に違います。

高級スーパーでほうとうを買うメリット・デメリット

• メリット：とにかく味が良く、贈り物としても恥ずかしくない品質。
• デメリット：店舗が都市部に限られており、在庫も不安定。

ただし、高級スーパーの弱点は「品揃えの幅」です。置いているのはせいぜい1種類か2種類で、自分が以前食べて美味しかった特定の銘柄を指名買いするのは困難です。

お気に入りの特定のメーカーがある場合や、複数メーカーを比較してみたい場合は、高級スーパーをハシゴするよりも、ネット通販で「お試しセット」などを注文する方が、確実に自分好みの味にたどり着くことができます。

通販であれば、高級スーパーと同等、あるいはそれ以上のクオリティを持つ「蔵出し」のほうとうを、中間コストを抑えた価格で手に入れられることも多いのです。

ダイソーやセリアなどの100均にほうとうの乾麺はある？

最近の100円ショップ（100均）の食品コーナーは非常に充実しており、パスタやうどん、そばといった乾麺のラインナップには驚かされるものがあります。

では、ダイソー、セリア、キャンドゥといった主要な100均で「ほうとう」は売っているのでしょうか？

結論から申し上げますと、100均でのほうとうの取り扱いは「非常に稀」であり、見つけたらラッキーというレベルです。

100均での麺類の取り扱い傾向

ショップ名	ほうとうの有無	代替品の可能性
ダイソー	稀に「きしめん」として販売	幅広のうどん・きしめんで代用可能
セリア	ほぼ取り扱いなし	一部店舗で地方銘柄の乾麺がある程度
キャンドゥ	季節限定で稀に登場	冬場に鍋用の太麺が入荷することがある

100均で販売されている麺の多くは、大量生産が可能な一般的なうどんやそばがメインです。

ほうとうのような、製造工程に特徴がある平打ち麺はコスト的に100円（税抜）で提供するのが難しいためか、常備されていることはほとんどありません。

もし「どうしても今日、100均の材料でほうとう風の料理を作りたい！」という場合は、「きしめん」の乾麺で代用するのが最も近い食感になります。

ただし、本物のほうとうが持つ「煮込みに耐える厚み」や「打ち粉によるスープのとろみ」を100均の乾麺で再現するのは限界があります。

安さを追求しつつも、味に妥協したくないのであれば、100円ショップを巡るガソリン代や時間を考慮すると、最初から品質が保証されている商品をネットで注文してしまった方が、結果的に満足度は高くなります。

ドン・キホーテや業務スーパーでコスパ良くほうとうを買う方法

「安くてボリュームのある食材」の宝庫といえば、ドン・キホーテや業務スーパーです。これらの店舗では、ほうとうをお得に購入できるチャンスが十分にあります。

特に業務スーパーでは、冷凍食品コーナーやパウチ食品のコーナーを細かくチェックしてみてください。

業務スーパーの場合、1kg入りの冷凍うどんの隣に「冷凍ほうとう麺」が並んでいることがあります。

これは飲食店向けに卸されているものを一般販売しているため、余計なパッケージコストが削られており、非常に安価です。

ドン・キホーテと業務スーパーの攻略法

• 業務スーパー：「冷凍麺」のコーナーを狙う。稀に「鍋用太麺」として格安で販売されている。
• ドン・キホーテ：驚安コーナーや、地域ごとの「名産品フェア」の売れ残りワゴンが狙い目。

ドン・キホーテでは、賞味期限が迫った「お土産用ほうとうセット」がワゴンセールで半額以下になっているケースも見かけます。

ただし、これらのお店は「一期一会」の要素が強く、昨日あったものが今日あるとは限りません。

また、業務スーパーの格安麺は、安い分だけ小麦の香りが薄かったり、煮込むとすぐに形が崩れてしまったりするものもあります。

「確実に美味しいほうとうを、常にストックしておきたい」という家庭では、やはり通販サイトの「訳あり・簡易包装セット」を狙うのが、失敗のないコスパ重視の買い方と言えるでしょう。

イオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパーの品揃え

全国に店舗を構えるイオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパーでは、プライベートブランド（PB）や、地方の特産品を扱う「諸国銘産コーナー」でほうとうを見つけることができます。

イオンの場合、トップバリュ製品としてほうとうがラインナップされることは少ないですが、冬場の「鍋特集コーナー」には、山梨の有名メーカーの麺が全国展開で並ぶことがよくあります。

こうした大型店で購入する際のポイントは、「味噌がセットになっているか」を確認することです。

大型スーパーでのチェックポイント

売り場	確認すべき点	おすすめの買い方
麺コーナー	生麺（チルド）か乾麺か	すぐに食べるなら生麺が◎
催事コーナー	山梨フェアの有無	期間限定で有名店の味が並ぶ
冷凍食品	具材入りセット	調理の手間を省きたいときに最適

イトーヨーカドーでは、セブン＆アイグループのネットワークを活かし、セブンプレミアムブランドの冷凍ほうとうが置かれていることもあります。

しかし、大型スーパーの広い店内を歩き回り、重い具材（かぼちゃや里芋など）と一緒に麺を運ぶのは、特にお年寄りや小さなお子様連れの方には重労働です。

「美味しいほうとうは食べたいけれど、買い出しが面倒…」という悩みは、スマホ一つで完結するネット通販がすべて解決してくれます。

通販なら、大型スーパーには置いていないような「地元の人しか知らない名店の味」も簡単に手に入りますし、ポイント還元を考えれば実店舗より安く買えることも珍しくありません。

ほうとうを通販で購入するのが最もおすすめな3つの理由

ここまで様々な実店舗での販売状況を解説してきましたが、ライターとして、そして一人のほうとう好きとして断言できるのは、「ほうとうは通販で買うのが最も賢い」ということです。

なぜ実店舗ではなく通販なのか、その理由は大きく分けて3つあります。

圧倒的な品揃えと選択肢

スーパーではせいぜい1〜2種類しか選べませんが、Amazonや楽天市場では、山梨県内の数十もの製麺所の麺を比較して選ぶことができます。

「コシが強い麺が好き」「味噌の味にこだわりたい」「具材も全部セットがいい」といった、個人の細かい好みに完璧にマッチする商品が必ず見つかります。

重い荷物を持たなくて済む

ほうとうを美味しく作るには、かぼちゃ、大根、白菜、長ネギ、里芋…といった大量の野菜が必要です。これらを麺と一緒にスーパーで買うと、かなりの重量になります。

通販であれば、麺はもちろん、最近ではカット野菜までセットになった「究極の手抜きセット」も選べるため、買い物や下準備の負担が激減します。

ポイント還元と限定割引

楽天スーパーセールやAmazonプライムデーなどのタイミングを合わせれば、実店舗よりもはるかに安く購入できます。

また、「ふるさと納税」の返礼品としてほうとうを選ぶのも非常におすすめです。実質2,000円の負担で、山梨県から本場の豪華なほうとうセットが届くのは、通販ならではの大きなメリットです。

Amazonで買える！口コミ評価の高い人気ほうとうランキング

Amazonは、注文から配送までのスピードが非常に早く、「今週末に食べたい！」という急な思い立ちにも応えてくれます。

Amazonでほうとうを探す際は、必ず「カスタマーレビュー」をチェックしてください。実際に購入した人のリアルな声は、失敗しないための最大の武器になります。

Amazonで人気のほうとうメーカー 3選

1. 山梨・五味製麺所：昔ながらの製法を守る老舗。小麦の香りが強い生麺が人気。
2. はくばく：全国的な知名度を誇るメーカー。初心者でも茹でやすい安定した品質。
3. ほうとう不動（お取り寄せ版）：山梨の超有名店の味。パッケージの高級感もあり、ギフトにも最適。

Amazonの定期おトク便などを利用すれば、冬の間のストックをさらに安く管理することも可能です。

「どの麺が自分に合うかわからない」という方は、まずは「合わせ買い」対象の少容量パックから試してみるのが良いでしょう。

送料無料の条件を満たせば、近所のスーパーで探しまわる労力を考えれば、間違いなくAmazonの方がお得になります。

楽天市場でお取り寄せしたい！山梨の名店ほうとうセット

楽天市場の魅力は、なんといっても「店舗ごとのこだわり」がダイレクトに伝わってくることです。単なる麺の販売だけでなく、店主の想いや調理のコツが詳しく書かれた商品ページは、見ているだけでも楽しめます。

特に楽天市場では、「送料無料の1,000円ポッキリセット」が充実しており、楽天ポイントの消化にも最適です。

楽天市場でチェックすべき銘柄

店舗/メーカー名	おすすめポイント	価格帯の目安
シマダヤ山梨	地元で愛される王道の味。味噌のバランスが絶妙。	1,500円〜
甲州 ほうとう小作	行列ができる有名店。具材付きのフルセットが豪華。	3,000円〜
製麺直販店	工場直送の打ち立て生麺。コスパ重視ならここ。	1,000円〜

楽天市場でお取り寄せをする最大の楽しみは、自宅にいながら「山梨旅行気分」を味わえることです。

届いた箱を開けた瞬間に広がる小麦の香りと、丁寧なレシピカード。これこそが、スーパーの味気ないパッケージ商品にはない「特別感」です。

お買い物マラソンや5のつく日を狙って購入すれば、溜まったポイントで次回はタダ同然でほうとうが食べられるかもしれません。

Yahoo!ショッピングやメルカリでの賢い買い方と注意点

Yahoo!ショッピング（LOHACO含む）やメルカリでも、ほうとうは活発に取引されています。特にソフトバンクユーザーやPayPayユーザーにとっては、Yahoo!ショッピングが最もお得になるケースが多いです。

また、意外な穴場なのが「メルカリ」です。

メルカリでは、山梨県在住の方が地元の製麺所から直接買い付けた「アウトレット品（形が不揃いな麺）」や、お土産でいただいたものの食べきれなかった品が、格安で出品されることがあります。

フリマアプリで購入する際の注意点

• 賞味期限：必ず商品写真や説明文で期限を確認してください。生麺の場合は特に注意。
• 配送方法：常温配送で問題ない「乾麺」や「半生麺」を選ぶのが無難です。
• 出品者の評価：食品を扱うため、信頼できる出品者かどうかを過去の取引から判断しましょう。

Yahoo!ショッピングでは、PayPayポイントが大幅に還元されるキャンペーンが頻繁に行われているため、実質的な購入価格がどこよりも安くなるタイミングがあります。

どのサイトで購入するにせよ、共通して言えるのは「実店舗に足を運ぶリスクやコストを考えれば、ネット購入が最も合理的」という結論です。

黄金ほうとうやあずきほうとうなど珍しい種類が買える場所

一般的な味噌ベースのほうとう以外にも、山梨には驚くようなバリエーションが存在します。

例えば、かぼちゃを練り込んだ「黄金ほうとう」や、ぜんざいのような甘い味付けで食べる「あずきほうとう」などです。

これらは山梨県内の限られた飲食店や、特定の製麺所でしか作られていないため、都内のスーパーで見かけることはまずありません。

珍しいほうとうの種類と入手先

1. 黄金ほうとう：麺にかぼちゃペーストを練り込んだもの。ネット通販の「麺匠」などの専門店で取り扱いあり。
2. あずきほうとう：山梨の伝統的なおやつ。乾麺のほうとうと市販のゆであずきを通販で揃えれば自宅で再現可能。
3. 辛口ほうとう：担々麺風やキムチ風味など。最近のトレンドとして、大手通販サイトの「変わり種セット」に登場。

こうした「ちょっと変わったほうとう」を楽しみたい時こそ、全国の在庫を網羅できるインターネットの出番です。

「いつも同じ味で飽きてしまった」という方も、通販サイトで検索窓に「ほうとう 変わり種」や「ほうとう 激辛」と入力してみてください。あなたの知らない新しいほうとうの世界が広がっているはずです。

珍しい商品は実店舗では売れ残りリスクがあるため置かれませんが、全国から注文が入る通販サイトであれば、ニッチな需要にも応えられるのです。

ほうとうの保存方法と賞味期限！生麺と乾麺の違い

せっかく手に入れたほうとうを最後まで美味しく食べるためには、その種類に応じた適切な保存方法を知っておくことが不可欠です。

ほうとうには大きく分けて「生麺（半生含む）」と「乾麺」の2種類があり、それぞれ賞味期限の長さや保管の際の注意点が大きく異なります。

まず、山梨のスーパーや通販の産地直送便で届く「生麺」の場合、賞味期限は非常に短く、冷蔵で3日から1週間程度が一般的です。水分を多く含んでいるため、放置するとすぐにカビが発生したり、小麦の風味が落ちたりしてしまいます。

生麺と乾麺の比較表

種類	賞味期限の目安	保存場所	メリット
生麺（チルド）	3日〜7日	要冷蔵（10℃以下）	小麦本来の香りとモチモチ感が最強
半生麺	1ヶ月〜2ヶ月	冷暗所または冷蔵	扱いやすく、保存性も高いバランス型
乾麺	半年〜1年	常温（多湿を避ける）	長期ストックが可能でコスパが良い

もし生麺を期限内に食べきれない場合は、「冷凍保存」を活用しましょう。1食分ずつラップに包み、ジップロックに入れて冷凍すれば、約1ヶ月間は美味しさをキープできます。調理の際は解凍せず、凍ったまま煮込み鍋に入れるのがコツです。

一方で乾麺は、湿気さえ避ければ常温で長く持つため、非常食としてのストックにも向いています。ただし、乾麺は茹で時間が20分以上かかるものも多いため、時短を優先するなら半生タイプを通販でまとめ買いするのが最も効率的です。

「いつ食べようかな」と悩む必要がない長期保存可能な本格麺をストックしておけば、急に寒くなった夜でもすぐに熱々のほうとうが楽しめます。こうした管理のしやすさも、豊富な種類から選べる通販サイトならではの利点です。

ほうとうの基本的な作り方！かぼちゃを入れる黄金比

ほうとうの味の決め手は、何といっても「具材の煮込み加減」と「味噌の量」です。特にかぼちゃは、単なる具材ではなく、「スープに溶け込ませる分」と「形を残す分」を意識するのが本場流の作り方です。

基本の材料は、ほうとう麺、味噌（合わせ味噌や白味噌がおすすめ）、かぼちゃ、大根、白菜、長ネギ、里芋、そして豚肉や油揚げです。

まず、根菜類と半分のかぼちゃを水から煮込みます。この時、最初に入れたかぼちゃが煮崩れてスープが黄色くなるまで煮るのがポイントです。これによって、砂糖を使わなくても自然な甘みとコクが生まれます。

美味しく作るための3つのステップ

1. 出汁は濃いめに：麺から出る粉で味が薄まりやすいため、煮干しや昆布でしっかり出汁を取ります。
2. 麺はパラパラと入れる：一気に入れると麺同士がくっついてしまうため、広げるように投入します。
3. 味噌は2回に分ける：煮込み始めに半分、仕上げに半分入れることで、香りとコクの両立が可能です。

ほうとうの麺は、茹でるのではなく「煮込む」ものです。麺に付いている打ち粉がスープに溶け出し、とろみがついてきたら完成の合図です。

もし「自分で材料を揃えるのが大変」と感じるなら、通販で売っている「カット済み野菜付きセット」を利用してみてください。包丁すら使わずに、鍋一つでプロの味が再現できます。

一から作ると手間のかかる料理ですが、便利なセットを通販で手に入れておけば、週末の家族団らんがもっと楽しく、楽になるはずですよ。

お土産用のほうとうと自宅用のほうとうは何が違う？

観光地のお土産屋さんに並んでいる豪華な箱入りのほうとうと、地元スーパーや通販の簡易包装で売られているほうとう。これらには、明確な違いがあることをご存知でしょうか。

最大の違いは、「パッケージ代と味噌の有無」です。

お土産用は、贈答品としての見栄えを重視しているため、重厚な箱やイラスト入りの袋に入っており、価格の3割〜4割がパッケージ代と言っても過言ではありません。また、基本的には「専用の合わせ味噌」がセットになっています。

お土産用 vs 自宅用の徹底比較

• お土産用：見た目が豪華。味噌付き。レシピが丁寧。価格は1人前500円〜1,000円程度と高め。
• 自宅用：ビニール袋の簡易包装。麺のみ（味噌なし）が多い。価格は1人前150円〜300円程度と激安。

「味」については、意外にも簡易包装の自宅用の方が、地元の製麺所から直送された「打ち立て」であることが多く、通の間では高く評価されています。

自宅で家族で楽しむのであれば、高い箱代を払う必要はありません。通販サイトで「自宅用・訳あり・簡易パッケージ」といったキーワードで探せば、お土産用と同じクオリティの麺を半額以下で購入することができます。

浮いたお金で、少し良い豚肉や旬の野菜をトッピングしたほうが、結果的に豪華な夕食になりますよね。賢い消費者は、通販の「中身重視」の商品を上手に選んでいます。

夏でも食べたい！「おざら」との違いと売ってる場所

ほうとうは冬の食べ物というイメージが強いですが、山梨には夏にぴったりの「おざら」という文化があります。

「おざら」とは、ほうとうの麺を冷たくしめて、温かい醤油ベースのつゆにつけて食べる「冷やしつけ麺」スタイルのほうとうのことです。

麺自体はほうとうと同じ平打ち麺を使いますが、水で締めることで、煮込みとは全く異なる「キュッとした強いコシ」と「ツルツルとした喉越し」を楽しむことができます。

「ほうとう」と「おざら」の主な違い

項目	ほうとう	おざら
食べ方	熱々の味噌スープで煮込む	冷たく締めた麺を醤油つゆで
メインの季節	冬	夏
つゆの味	味噌ベース（かぼちゃ等）	醤油ベース（きのこ、油揚げ等）

このおざら用の麺やつゆのセットは、夏の時期に山梨のスーパーやアンテナショップで販売されますが、県外ではさらに目にする機会が減ってしまいます。

しかし、通販サイトであれば、冬はほうとう、夏はおざらと、1年を通じて山梨の麺文化を楽しむことが可能です。

冷たい麺を好むお子様や、食欲が落ちがちな夏場には、このおざらが非常に喜ばれます。通販なら「ほうとう・おざら兼用麺」も売られているため、ストックしておけば季節に合わせて使い分けることができて非常に便利です。

ほうとう専門店（小作・不動）の味を自宅で再現するコツ

山梨へ行った際に「小作」や「ほうとう不動」といった名店で食べた、あの感動的な味を家でも再現したい！そう思う方は多いはずです。

お店の味を再現する最大の秘訣は、「鉄鍋」の使用と「自家製味噌のブレンド」にあります。

専門店では、一人前ずつ鉄鍋で提供されることが多いですが、鉄鍋は保温性が高く、麺をじっくりと煮込むのに最適な道具です。ご家庭でも、もし土鍋や厚手の鍋があれば、それを使うだけでもお店の雰囲気に一歩近づきます。

名店の味に近づける3つの裏技

1. 豚脂（ラード）を加える：少量のラードで野菜を炒めてから煮込むと、スープに専門店のようなどっしりとしたコクが出ます。
2. 複数の味噌を混ぜる：市販の味噌に「赤味噌」を少し混ぜると、深みのある色合いと味になります。
3. 「薬味」にこだわる：小作などで提供される「ゆず七味」や「すりだね」を用意するだけで、香りが格段に引き立ちます。

そして最も確実な方法は、各名店が公式に出している「お取り寄せセット」を購入することです。

特に「ほうとう不動」などは、Amazonや楽天で公式販売を行っており、お店で使われている麺と全く同じものを手に入れることができます。

自分で一から材料を揃えるのも楽しいですが、やはり「プロが選んだ麺と味噌」の組み合わせには勝てません。特別な日や、自分へのご褒美には、こうした名店のお取り寄せを活用するのが最もコスパの良い「贅沢」と言えるでしょう。

全国展開しているショップ（久世福商店・カルディ）での有無

おしゃれな食料品店として人気の「久世福商店」や「カルディコーヒーファーム」でも、ほうとうが置かれていることがあります。

久世福商店では、日本各地の美味しいものを集めた一角に、こだわりの乾麺タイプのほうとうが並んでいることがあります。こちらはパッケージも上品で、ちょっとした手土産にも最適です。

一方、カルディでは、麺そのものよりも「ほうとうのスープ」や「鍋の素」といった、変わり種の商品が登場することがあります。

セレクトショップの取り扱い状況

ショップ名	主な取り扱い内容	おすすめ度
久世福商店	国産小麦の乾麺・こだわりの味噌	★★★☆☆（品質重視）
カルディ	季節限定の鍋つゆ・インスタント	★★☆☆☆（手軽さ重視）
北野エース	全国の麺セレクション	★★★★☆（意外な銘柄がある）

これらのショップは全国のショッピングモールに入っているため、買い物のついでにチェックできるのが魅力です。

しかし、最大の難点は「価格設定が強気であること」と「常に在庫があるわけではないこと」です。あくまで「見つけたら買う」程度のものであり、わざわざこれらのお店を目的にほうとうを探しに行くのは効率が良いとは言えません。

確実に、そして多くのレビューを参考にしながら納得のいく一品を選びたいのであれば、やはり通販サイトの膨大なデータの中から、自分のライフスタイルに合った商品を見つけ出すのが、最も満足度の高い買い物体験となるでしょう。

まとめ：ほうとうを買うなら通販がコスパ最強な理由

「ほうとう 売ってる場所」をテーマに、スーパーからコンビニ、100均、高級店、そして通販サイトまで幅広く調査してきましたが、いかがでしたでしょうか。

実店舗での購入は、山梨県内であれば非常に容易ですが、県外となると「時期が限られる」「種類が選べない」「重い荷物を運ぶ必要がある」といった高い壁が立ちはだかります。

これらすべての悩みを一瞬で解決してくれるのが、インターネット通販です。

結論：なぜ通販が最強なのか？

1. 通年で購入可能：スーパーが取り扱いをやめる夏場でも、美味しい麺が手に入る。
2. プロの味が届く：名店「小作」や「不動」の味が、玄関先まで届く。
3. トータルコストが安い：ポイント還元や、重い具材を運ぶ手間、探しまわる時間を考慮すれば、実質的なコストは通販が最も低い。

特に、Amazonや楽天市場では、この記事でご紹介したような「自宅用・簡易包装」のお得なセットや、贈り物に最適な豪華セットが24時間いつでも注文可能です。

「今日の夜は、家族みんなで熱々のほうとうを囲みたいな」と思ったら、まずはスマホで人気の銘柄をチェックしてみてください。

山梨の大地が育んだ最高の郷土料理が、あなたの食卓を豊かに、そして温かく彩ってくれることを願っています。