【保存版】ファミマおでん売ってない理由は？2024年最新版の販売店舗4選を徹底解説！

「最近、近所のファミマでおでんを見かけなくなった…」「ファミマのおでんはもう売ってないの？」と疑問に感じている方も多いのではないでしょうか。 かつては冬の風物詩としてレジ横に必ず鎮座していた熱々のおでんですが、実は今、コンビニ業界全体でおでんの販売形態が劇的な変化を遂げているのです。

特にファミリーマートでは、食品ロス削減や店員のオペレーション軽減を目的として、什器での対面販売を縮小し、パック詰めタイプへの移行が進んでいます。 しかし、あの出汁の香りに誘われてついつい買いたくなる「レジ横おでん」を求めているファンは依然として多く、どこで買えるのかという情報の需要は非常に高まっています。

この記事では、ファミマでおでんが売っていないと言われる真相から、今すぐ購入できる店舗の探し方、さらには通販で手に入る激ウマ代替品まで、おでん好きが知りたい情報を網羅しました。 最後まで読めば、あなたが今夜「最高の一杯」にありつくための最短ルートが見つかるはずです！

ファミマでおでんが売ってない？販売状況の真実

レジ横おでんの現状と「売ってない」と言われる背景

ファミマに行ってもおでんの鍋が置いていない、という状況は確かに増えています。 これには、コンビニ各社が取り組んでいる「SDGs」や「働き方改革」が深く関わっています。

以前は、24時間いつでも熱々のおでんを提供するために、大量の具材を常に煮込み続けていました。 しかし、これには多大な廃棄ロスが伴います。売れ残った具材はすべて捨てなければならず、これが問題視されるようになったのです。

また、清掃や温度管理など、店員の負担も非常に重いものでした。 こうした背景から、従来の「むき出しの鍋」での販売は、都市部や大型店を除いて減少傾向にあります。

「パックおでん」への移行が進んでいる理由

一方で、ファミマの売り場をよく見ると、冷蔵コーナー（チルド棚）に袋入りの「おでんセット」が並んでいることに気づくはずです。 これこそが、現在の主流となっている販売形態です。

パックおでんであれば、賞味期限が長く、食品ロスを劇的に減らすことができます。 消費者にとっても、レンジでチンするだけで本格的な出汁の味が楽しめるため、利便性が高いというメリットがあります。

ただ、やはり「あの鍋から選ぶワクワク感」を求める層にとっては、パック商品は物足りなさを感じさせてしまい、「ファミマにおでんが売ってない」という印象に繋がっているようです。

ファミマおでんが店舗から消えた3つの大きな理由

深刻な人手不足と店舗オペレーションの限界

コンビニ業界が直面している最大の問題の一つが「人手不足」です。 おでんの販売は、具材の補充、つゆの継ぎ足し、定期的な什器の洗浄、そして細かな温度管理など、非常に多くの手間がかかります。

ワンオペレーションの時間帯がある店舗や、新人スタッフが多い店舗では、おでんの管理にまで手が回らないのが実情です。 「管理が不十分なものを出すよりは、出さない方がマシ」という経営判断を下すオーナーが増えているのです。

さらに、最近ではセルフレジの導入も進んでおり、店員が介在するレジ横おでんは、システムとの相性もあまり良くないという側面があります。

食品ロス削減への取り組みと環境意識の高まり

先述の通り、廃棄ロスの問題は非常に深刻です。 コンビニおでんは、一定時間を過ぎると具材が崩れてしまうため、見た目を維持するために頻繁に廃棄が発生します。

現在、企業としての社会的責任（CSR）が問われる時代において、「食べられるものを捨てる」ことへの風当たりは強くなっています。 ファミマとしても、持続可能な経営を目指す中で、ロスが出にくい形態へのシフトを余儀なくされたと言えるでしょう。

項目	レジ横おでん	パックおでん
賞味期限	数時間	数週間〜数ヶ月
廃棄率	高い	極めて低い
管理の手間	非常に多い	ほぼ無し
衛生面	注意が必要	密閉され安全

コロナ禍による衛生意識の変化

2020年以降、私たちの生活様式は激変しました。 不特定多数の人が通るレジ横で、蓋が開いた状態で販売されるおでんに対して、衛生的な懸念を持つ消費者が増えたことも大きな要因です。

多くの店舗でアクリル板が設置されたり、蓋を閉めた状態で販売したりするなどの工夫がなされましたが、やはり「個包装」の方が安心というニーズが高まりました。 このことが、パック入り商品の売り上げを後押しし、什器販売の撤退を加速させたのです。

今では、スーパーやコンビニのチルドコーナーだけでなく、ネット通販でも有名店の味が楽しめる時代。 わざわざコンビニのレジ横で探すよりも、通販でまとめ買いしておく方が、結果的に安上がりで美味しいという事実に多くの人が気づき始めています。

現在ファミマでおでんを販売している店舗の特徴

販売確率が高い！狙い目のロケーション

全国的に減少しているとはいえ、現在でもレジ横おでんを継続しているファミマは存在します。 その多くは、「客数が圧倒的に多い駅前店舗」や「寒冷地の店舗」です。

回転が早い店舗であれば、廃棄ロスが出る前に具材が売れていくため、利益を出しやすいからです。 また、オフィス街など、ランチや夜食の需要が集中するエリアでも、集客の目玉としておでんを残しているケースが見受けられます。

反対に、郊外の住宅街にある店舗や、駐車場がメインの店舗では、おでんの販売をやめている確率が非常に高いです。 もしどうしても食べたい場合は、大型ターミナル駅の近くを探してみるのが得策です。

オーナーの意向や地域性が色濃く反映される

コンビニは多くがフランチャイズ経営であるため、最終的に「おでんをやるかやらないか」はオーナーの判断に委ねられる部分が大きいです。 「うちは地域のお客さんに喜んでもらいたいから」と、手間を惜しまずおでんを提供し続ける熱心なオーナーもいます。

また、おでん文化が根強い地域（静岡おでんや名古屋の味噌おでん文化圏など）では、需要が高いため継続されていることが多いです。 地域限定の具材が登場することもあるため、旅先でファミマに寄ってみるのも面白いかもしれません。

店舗に直接確認する際のポイント

無駄足を運びたくない場合は、事前に電話で確認するのも一つの手ですが、忙しい時間帯は避けましょう。 「おでんの什器販売は行っていますか？」と聞くのがスムーズです。

ただし、今はネット通販で驚くほどハイクオリティなおでんが安く手に入ります。 探しまわるガソリン代や時間を考えれば、最初から通販でポチるのが最も効率的と言えるでしょう。 特にまとめ買いをすれば、1個あたりの単価はコンビニよりも圧倒的に安くなります。

ファミマ以外でも買える！激推しおでん4選

圧倒的コスパと出汁の旨味「セブンプレミアム おでん」

ファミマを探しても見つからない時、まずチェックすべきは競合他社のパックおでんです。 特にセブン-イレブンのパックおでんは、厚切りの大根や、味が染み込んだたまごなど、具材のクオリティが非常に高いことで知られています。

かつおと昆布の合わせ出汁がしっかり効いており、袋のまま湯煎するか、器に移してレンジで温めるだけで、レジ横おでんと遜色ない味が楽しめます。 店舗数も多いため、ファミマで見つからない時の第一候補として非常に優秀です。

一人前で塩分やカロリーもしっかり計算されているため、ダイエット中の方の夜食としても人気があります。 まさに「コンビニおでんの王道」を感じさせる安定感のある一品です。

専門店の味を自宅で再現「紀文 おでんセット」

練り物の老舗である「紀文」のおでんセットは、スーパーなどで広く流通しています。 コンビニおでんよりも具材の種類が豊富で、ちくわやはんぺん、ごぼう巻など、練り物好きにはたまらないラインナップが魅力です。

特筆すべきは、魚の旨味が凝縮されたスープの美味しさです。 自分で大根やこんにゃくを足して、オリジナルのボリューム満点おでんを作るベースとしても最適。 家族で囲む食卓には、個包装のコンビニおでんよりもこうした大袋タイプが重宝されます。

通販サイトでは、季節を問わずまとめ買いができるため、冬本番になる前にストックしておくと、急な冷え込みの日でも安心です。

ご当地の味を堪能「静岡おでん（黒はんぺん入り）」

普通の出汁に飽きたら、真っ黒なスープが特徴の「静岡おでん」がおすすめです。 牛すじで出汁を取り、醤油で味付けした濃厚なスープは、一度食べると病みつきになります。

独特の「だし粉（青のりと魚の削り粉）」をかけて食べるスタイルは、お酒のつまみとしても最高です。 コンビニではなかなかお目にかかれない本格的なご当地おでんも、今や通販ならワンクリックで取り寄せ可能です。

旅行気分を自宅で味わいたい時や、ちょっと贅沢な晩酌を楽しみたい時に選ばれる、玄人好みの逸品と言えるでしょう。

保存食としても優秀「吉野家 おでん缶」

意外なところでは、牛丼の吉野家などが監修している「おでん缶」も侮れません。 缶詰なので常温で長期保存が可能であり、災害時の備蓄食としても注目されています。

温めずにそのまま食べても美味しいように設計されているため、キャンプなどのアウトドアシーンでも大活躍します。 牛すじの旨味が溶け出したつゆは、最後まで飲み干したくなる深い味わいです。

ファミマでおでんを探し回る労力を使うなら、こうした「保存が効いて、いつでも食べられる」おでんを通販で備えておくのが、賢い現代人のライフスタイルと言えます。

おでんを確実に安く手に入れるなら通販がコスパ最強

通販がおすすめな3つの決定的理由

「おでんはコンビニで買うもの」という固定観念を捨てると、一気に選択肢が広がります。 通販でおでんを購入することには、主に以下の3つのメリットがあります。

• 圧倒的な単価の安さ： まとめ買いをすることで、コンビニで1つずつ具材を選ぶよりも30%〜50%ほど安く済むことが多いです。
• 重い荷物を運ぶ手間がない： おでんは汁物なので意外と重いです。玄関まで届けてくれる通販は、特に高齢の方や忙しい方に最適です。
• 全国の名店の味が選べる： コンビニの画一的な味ではなく、京都の薄味出汁や、名古屋の味噌煮込みなど、気分に合わせて選べます。

特に楽天市場やYahoo!ショッピングなどの大型セール期間中に購入すれば、ポイント還元も含めて実質的な価格はさらに下がります。 「ファミマに売ってない！」と嘆くよりも、通販のラインナップを見てワクワクする方が建設的だと思いませんか？

大量購入でフードロス削減にも貢献できる

通販で流通しているパックおでんの多くは、メーカーから直接出荷されるため、店舗での廃棄リスクがありません。 私たちが通販を利用することは、結果として無駄な廃棄を生まない「エシカルな消費」にも繋がっています。

賞味期限が数ヶ月あるものを選べば、冷蔵庫の奥に常備しておくだけで「今日のおかず、あと一品足りないな」という時に救世主となってくれます。 忙しい主婦の方や、自炊が面倒な一人暮らしの方にとって、これほど心強い味方はありません。

購入場所	価格（目安）	利便性	味のバリエーション
コンビニ（レジ横）	1個100円〜	その場で食べられる	固定
スーパー（パック）	セットで300円〜	買い物ついでに	少なめ
ネット通販（まとめ買い）	1食あたり200円以下	自宅まで配送	無限大

通販おでんをさらに美味しく食べる裏技

通販で届いたおでんをそのまま食べるのも良いですが、少しの手間で劇的に美味しくなります。 おすすめは、「食べる直前に旬の野菜を加える」ことです。

例えば、春なら菜の花、冬なら春菊などをさっとつゆにくぐらせるだけで、彩りと栄養価がアップします。 また、残ったつゆを捨てずに、翌朝の「出汁茶漬け」や「うどんのスープ」に再利用するのも、通販おでんならではの楽しみ方です。

こうした楽しみ方は、コンビニのカップに入ったおでんではなかなか難しいですよね。 「安く、美味しく、無駄なく」おでんを楽しむなら、やはり通販がコスパ最強の選択肢となります。

ファミマおでんの具材人気ランキングTOP5

1位：不動のセンター「味付たまご」

ファミマおでんのみならず、全おでん界で圧倒的人気を誇るのが「たまご」です。 ファミマのたまごは、中心までしっかり味が染み込んでいるのが特徴。 半分に割った時の、出汁の色が移った黄身のホクホク感はたまりません。

たまごのタンパク質は栄養価も高く、小腹が空いた時の間食としても優秀です。 つゆと一緒に口に運ぶことで、黄身の甘みと出汁の塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。

2位：出汁を吸い尽くす「厚切大根」

おでんの醍醐味といえば、出汁の旨味を最大限に吸い込んだ「大根」ですよね。 ファミマの大根は、中まで透き通るように煮込まれており、箸がスッと通る柔らかさが自慢です。

皮を厚めにむくことで筋っぽさを無くし、口当たりを滑らかにしているというこだわりよう。 低カロリーなので、何個食べても罪悪感がないのも嬉しいポイントです。

3位：食感が楽しい「串しらたき」

女性からの支持が圧倒的に高いのが「しらたき」です。 ファミマのしらたきは、複数の繊維が束ねられており、つゆがよく絡む構造になっています。

プリプリとした独特の食感は、おでんの盛り合わせの中で良いアクセントになります。 食物繊維が豊富でデトックス効果も期待できるため、夜遅くに食べても安心な「お守り」的な存在です。

4位：ボリューム満点「厚揚げ」

がっつり食べたい派に人気なのが「厚揚げ」です。 外側の香ばしく揚げられた皮の部分と、内側のふんわりしたお豆腐の対比が楽しめます。

噛んだ瞬間にジュワッと溢れ出す熱々のつゆは、火傷に注意が必要なほど。 豆腐の甘みが強いため、辛子を少し多めにつけて食べるのが、通の楽しみ方です。

5位：旨味の塊「牛すじ」

少し贅沢な気分になれるのが「牛すじ串」です。 トロトロになるまで長時間煮込まれた牛すじは、コラーゲンたっぷりで美容にも良いと言われています。

牛すじから出る脂が、おでん全体のつゆにコクを与えてくれるため、中盤に注文するのがおすすめ。 ファミマの牛すじは臭みが少なく、お肉の旨味がダイレクトに感じられると評判です。

ファミマのパックおでんを劇的に美味しくする温め方

レンジ調理の落とし穴と回避術

パックおでんをそのままレンジで加熱すると、たまごが破裂したり、具材の端が硬くなってしまったりすることがあります。 美味しく食べるための鉄則は、「500W以下の低温で、じっくり時間をかける」ことです。

急激な温度変化は、繊細な出汁の香りを飛ばしてしまいます。 面倒でも、オート加熱ではなくワット数を指定して加熱することで、お店で提供されるような適温のおでんに仕上がります。

究極の味を求めるなら「土鍋での湯煎」

もし時間に余裕があるなら、パックのままではなく、中身を土鍋に移して弱火でコトコト温め直してみてください。 土鍋の遠赤外線効果により、具材の芯まで均一に熱が入り、出汁のまろやかさが一層引き立ちます。

この時、少しだけ日本酒を足すと、香りが飛躍的に良くなり、料亭のような高級感が出ます。 通販でまとめ買いしたおでんも、この方法なら毎晩飽きずに楽しむことができます。

温度が命！「70度」を維持する重要性

実はおでんが最も美味しいと言われる温度は、沸騰直前の「70度〜80度」です。 グツグツ煮込んでしまうと、出汁が濁り、具材の食感が損なわれてしまいます。

「煮込まず、温める」という意識を持つだけで、パックおでんの概念が変わります。 美味しいおでんを食べるために、温度計を使って管理するマニアもいるほど、温度は重要な要素なのです。

ファミマ以外でも買える！激推しおでん4選

圧倒的コスパと出汁の旨味「セブンプレミアム おでん」

ファミマでおでんが売ってない時、真っ先に代替案として浮上するのがセブン-イレブンのパックおでんです。 セブンプレミアムの「おでん 1人前」は、長年培われたコンビニおでんのノウハウが凝縮されており、厚切りの大根、たまご、こんにゃく、ちくわ、昆布、厚揚げ、ごぼう巻、豆腐生揚げといった、まさにオールスターな具材が揃っています。

特筆すべきはその「出汁」の進化です。 かつお節は、香りの強いものと旨味の強いものの2種類を使い分け、そこに北海道産真昆布の出汁を合わせることで、飲み干したくなるほど上品な味わいに仕上げられています。 袋のまま湯煎するだけで、レジ横の什器で煮込まれたような「あの味」が完璧に再現されるため、わざわざ販売店舗を探し回るストレスから解放されます。

また、1パックあたりのカロリーが低く抑えられているのも魅力。 夜食に食べても罪悪感が少なく、健康志向の方からも絶大な支持を得ています。 「ファミマで見つからないならセブンで買う」というのは、現代の賢いおでん好きにとっての常識になりつつあります。

専門店の味を自宅で再現「紀文 おでんセット」

練り物のトップメーカーである紀文が手掛ける「おでんセット」は、スーパーのチルドコーナーや通販サイトでの定番商品です。 コンビニおでんが「手軽さ」を売りとするなら、こちらは「圧倒的な具材のボリュームと本格感」で勝負しています。

紀文のセットには、魚のすり身を贅沢に使った「鯛入りちくわ」や、ふわふわの「はんぺん」、コリコリとした食感が楽しい「ごぼう巻」など、専門店ならではの高品質な練り物がたっぷり。 つゆも、紀文独自の配合による「煮込んでも塩辛くならない」絶妙な塩梅になっており、家庭でさらに大根やジャガイモ、餅巾着などを追加して自分好みにカスタマイズする楽しさもあります。

特に通販限定の「食べ比べセット」などは、地方発送も可能なため、離れて暮らす家族への贈り物としても重宝されます。 冬の寒い日に、玄関まで届くおでんセットがあれば、買い物に行く手間も省けて一石二鳥。 「レジ横おでんを探すよりも、紀文を常備するほうが満足度が高い」という声も多く聞かれます。

ご当地の味を堪能「静岡おでん（黒はんぺん入り）」

普通の澄んだ出汁のおでんに飽きたら、真っ黒なスープが衝撃的な「静岡おでん」をぜひ試してみてください。 静岡のソウルフードであるこのおでんは、牛すじで取った濃厚な出汁に濃口醤油で味付けし、さらに具材のすべてが串に刺さっているという独特のスタイルです。

最大の特徴は、サバやイワシを骨ごとすり潰した「黒はんぺん」が入っていること。 魚の旨味が強烈に感じられる黒はんぺんは、一度食べると普通のはんぺんでは物足りなくなるほどのインパクトがあります。 食べる直前に「だし粉」と呼ばれる魚の削り節と青のりを振りかけることで、香ばしさが倍増し、お酒のお供としても最高の一品に昇華します。

コンビニでは静岡県内の一部店舗でしか手に入りませんが、通販サイトなら全国どこへでも取り寄せ可能です。 週末にちょっと贅沢な「ご当地グルメパーティー」を自宅で開催するなら、静岡おでんは間違いなく主役を張れる実力を持っています。

保存食としても優秀「吉野家 おでん缶」

「おでんを食べたい時にすぐ食べられる」という究極の利便性を追求するなら、缶詰タイプのおでんも選択肢に入ります。 特に吉野家などの有名チェーンが監修しているおでん缶は、保存食の域を超えた美味しさで話題を呼んでいます。

常温で最大3年間の保存が可能なため、災害時の備蓄食としても非常に優秀です。 缶を開けるだけで、味が極限まで染み込んだ大根やうずらの卵、そして吉野家のノウハウが活かされた牛すじの旨味を楽しむことができます。 温めなくても美味しく食べられるよう調整されているため、登山やキャンプといったアウトドアシーンでの「山ごはん」としても重宝されています。

ファミマのレジ横におでんがないことを嘆くよりも、鞄にそっとおでん缶を忍ばせておく。 そんな「自給自足のおでんライフ」こそが、これからのトレンドかもしれません。 通販でケース買いしておけば、1缶あたりの単価も抑えられ、家計にも優しい選択となります。

おでんを確実に安く手に入れるなら通販がコスパ最強

通販がおすすめな3つの決定的理由

「おでん＝コンビニ」というイメージが強いですが、冷静にコストパフォーマンスを計算してみると、実はネット通販でのまとめ買いが最も合理的であることがわかります。 まず挙げられる理由は「1個あたりの単価の劇的な低下」です。

コンビニのレジ横おでんは、具材1つ1つに値段がついており、満足するまで選ぶと1,000円を軽く超えてしまうことも珍しくありません。 一方、通販のパックおでんは、6種〜8種の具材が入って1食あたり200円〜300円程度。 送料を含めても、数食分をまとめて購入すればコンビニ価格の半額近くまで抑えることが可能です。

次に、「買い物難民にならない」という点。 ファミマを何軒もハシゴしておでんを探す時間は、金額に換算できないほど大きな損失です。 スマホで数分操作するだけで、全国各地の絶品おでんが自宅に届く。この時間的メリットは計り知れません。

そして3つ目が、「出汁のバリエーション」です。 コンビニは基本的に万人受けする「関東風」の出汁がメインですが、通販なら博多の「あごだし」、名古屋の「味噌」、金沢の「カニ面入り」など、地方独特の味を自由自在に楽しめます。 「今日はどの地域の味にしようかな」という選択肢の広さこそ、通販ならではの醍醐味です。

大量購入でフードロス削減にも貢献できる

昨今注目されている「SDGs（持続可能な開発目標）」の観点からも、通販おでんは優れた選択です。 コンビニのレジ横什器では、売れ残った具材は衛生上の理由から、数時間ごとに廃棄しなければなりませんが、パックおでんならその必要がありません。

工場で一括調理され、レトルト殺菌されたパックおでんは、店舗での廃棄ロスをゼロにします。 私たちが通販で購入し、家庭で食べることは、無駄な食品廃棄を減らすための直接的なアクションにも繋がっているのです。 「美味しく食べて、地球にも優しい」。そんな意識高い系のおでんの楽しみ方が、今まさに求められています。

購入場所	価格（目安）	利便性	味のバリエーション
コンビニ（レジ横）	1個100円〜180円	即座に食べられる	標準的（関東風）
スーパー（パック）	セットで300円〜500円	買い物ついでに購入可	標準〜やや多め
ネット通販（まとめ買い）	1食あたり180円以下	自宅まで重い荷物を配送	全国各地の味を楽しめる

通販おでんをさらに美味しく食べる裏技

通販で届いたおでんを、そのままお皿に出すだけではもったいない！ ほんの少しの工夫で、料亭や名店で出されるような「究極の皿」へと進化させることができます。 最も簡単な方法は、「仕上げに柚子胡椒や辛子を添える」ことですが、さらにおすすめなのが「追い出汁」です。

パックのつゆを小鍋に入れ、そこに大根の煮汁や、市販の白だしをほんの数滴加えるだけで、味に深みと奥行きが生まれます。 また、餅巾着の代わりに「厚揚げの間にスライスチーズを挟んで焼いたもの」をおでんにつけたり、〆に「冷凍うどん」を投入して煮込んだりするのも、自宅ならではの贅沢です。

さらに、余ったおでんのつゆは、翌日の炊き込みご飯のベースとして使うと、具材の旨味が凝縮された最高のご馳走になります。 一滴たりとも無駄にしない、これこそが「コスパ最強」と呼ばれる理由なのです。

ファミマおでんの具材人気ランキングTOP5

1位：不動のセンター「味付たまご」

おでんの盛り合わせにおいて、たまごが入っていないというのは、カレーに福神漬けがないようなもの。 ファミマのたまごは、専用の飼料で育てられた鶏から産まれた、黄身のコクが強い卵を厳選しています。 中心までしっかりと琥珀色の出汁が染み込んでおり、口の中でとろけるような食感は、他ではなかなか真似できません。

たまごの美味しさを決めるのは、実は「加熱時間」です。 長時間煮込みすぎると黄身がパサついてしまいますが、ファミマの管理システムでは、常に最高の状態で提供されるよう徹底されています。 つゆをたっぷり含んだ白身を噛み切り、濃厚な黄身を出汁に溶かしながら食べる。この瞬間こそが、おでんを食べる最大の幸せだと言う人も少なくありません。

2位：出汁を吸い尽くす「厚切大根」

「おでんの良さは大根で決まる」と言われるほど、大根は重要な存在です。 ファミマの大根は、季節ごとに最も美味しい産地を選定し、繊維の少ない中心部分を贅沢に使用しています。 「面取り（角を丸める）」という工程をあえて手作業に近づけることで、煮崩れを防ぎながらも、たっぷりと出汁を保持する「吸水性」を実現しています。

一口食べれば、熱々の出汁がジュワッと溢れ出し、大根特有の甘みが口いっぱいに広がります。 おでんのつゆを一番クリアに味わえる具材だからこそ、出汁の美味しさを実感したいなら、大根は絶対に外せないマストアイテムです。 低カロリーで食物繊維も豊富なので、ダイエット中でも安心して追加できるのも嬉しいポイント。

3位：食感が楽しい「串しらたき」

特につゆの絡みを重視するファンに愛されているのが「しらたき」です。 ファミマのしらたきは、細い繊維を特殊な技術で束ねた「手綱（たづな）」のような形状をしており、表面積を増やすことで出汁をしっかりとキャッチします。 プリッとした弾力と、噛むたびに溢れる出汁のハーモニーは、一度食べるとクセになること間違いなし。

「おでんを食べると太るかも…」と心配な方でも、しらたきならほぼゼロカロリー。 ボリューム感もしっかりあるため、盛り合わせの隙間を埋める存在以上の価値があります。 実は、出汁に含まれるグルタミン酸としらたきの相性は抜群で、噛めば噛むほど旨味を感じられる、おでん界の隠れた実力者なのです。

4位：ボリューム満点「厚揚げ」

「しっかりとお腹にたまるものが食べたい！」という時に頼りになるのが、厚揚げです。 ファミマの厚揚げは、大豆の風味が強い豆腐を、高温の油で短時間で揚げることで、外はカリッと香ばしく、中は絹ごし豆腐のようにしっとりとした質感に仕上げています。 揚げた皮の部分が、おでんの出汁に含まれる油分と混ざり合い、独自のコクを生み出します。

厚揚げを半分に割り、そこに少しだけ辛子を塗って食べるのが通のスタイル。 植物性タンパク質が豊富で、満腹感も得やすいため、お昼時のランチの付け合わせとしても非常に優秀です。 パックおでんでも、厚揚げが入っているだけで全体の満足度が格段に上がる、重要具材の一つです。

5位：旨味の塊「牛すじ」

おでんの中で唯一の「お肉系」具材として、男性やお子様からも大人気なのが牛すじ串です。 ファミマの牛すじは、下処理の段階で余分な脂と雑味を丁寧に取り除いているため、ギトギトした重さがありません。 口の中でホロリと崩れるまで柔らかく煮込まれた筋肉（すじ）は、コラーゲンの塊でもあります。

牛すじから溶け出した脂の旨味が、おでん全体の出汁に奥行きを与え、他の具材までも美味しくしてくれるという相乗効果も。 たまに当たる、コリコリとした軟骨部分の食感も楽しみの一つです。 少し贅沢な気分になりたい時、自分へのご褒美として最後に頼む。そんな特別なポジションにある具材です。

ファミマのパックおでんを劇的に美味しくする温め方

レンジ調理の落とし穴と回避術

忙しい時に便利な電子レンジですが、パックおでんをそのまま「自動ボタン」で加熱するのは非常に危険です。 急激な温度上昇によって、たまごの内部圧力が上がり、レンジ内で爆発してしまう惨事（たまごテロ）が頻発しています。 これを防ぐための最大の秘訣は、「たまごに爪楊枝で一箇所、小さな穴を開けておく」こと、そして「500W以下の弱モードで、2回に分けて加熱する」ことです。

1回目に半分ほど温めたら、一度具材の位置を入れ替えます。 レンジは中心部が熱くなりにくいため、具材を循環させることで全体をムラなく、適温の70度まで引き上げることができます。 また、ラップをふんわりとかけることで、出汁の蒸発を防ぎ、しっとりとした仕上がりをキープできます。

究極の味を求めるなら「土鍋での湯煎」

「せっかくのおでん、最高に美味しく食べたい！」という夜は、レンジではなく土鍋を出しましょう。 パックおでんの具材とつゆをすべて土鍋に移し、弱火でゆっくりと温め直します。 土鍋が持つ「蓄熱性」と「遠赤外線効果」は、具材の内部までじわじわと熱を伝え、コンビニの什器で煮込まれている状態に最も近い環境を作り出します。

沸騰させるのは厳禁です。表面がわずかにゆらゆらと動く程度の火加減をキープするのがコツ。 温まってきたら、ほんの少しの鰹節をパラリと振りかける「追い鰹」をすると、香りが格段に良くなり、パック商品とは思えない本格的なおでんに変貌します。 食卓の中央に土鍋があるだけで、その日の晩御飯が豪華なイベントに変わります。

温度が命！「70度」を維持する重要性

実はおでんには「最も旨味を感じる黄金温度」が存在します。それが70度〜80度の間です。 90度を超えて煮立たせてしまうと、出汁の香りが飛んでしまうだけでなく、練り物から旨味が逃げ出し、スカスカの食感になってしまいます。 「煮るのではなく、温める」という意識を持つこと。これが、プロの味に近づくための鉄則です。

もし温度管理に自信がない場合は、食べる15分ほど前に温めを止め、余熱でじんわりと温度を馴染ませるのが賢いやり方です。 適切な温度で管理されたおでんは、出汁の透明度が保たれ、見た目にも美しく仕上がります。 ファミマでおでんが売ってないからこそ、自宅で「完璧な管理」を施したおでんを楽しむ。そんなこだわりこそが、大人の贅沢と言えるでしょう。