【必見】キッコーマンあごだししょうゆが売ってない？買える場所5選

キッコーマンの「いつでも新鮮 旨み広がるあごだししょうゆ」を探しているけれど、近所のスーパーで全く見当たらないという声を多く耳にします。

焼きあごの香ばしい香りと、豊かな旨みが特徴のこの商品は、一度使うと手放せない万能調味料として非常に人気が高いですよね。

しかし、店舗によっては棚落ちしていたり、在庫が不安定だったりすることがあり、「販売終了してしまったの？」と不安になる方も少なくありません。

結論から申し上げますと、キッコーマンのあごだししょうゆは現在も生産されていますが、取り扱い店舗が限られているのが現状です。

この記事では、実店舗での目撃情報から、確実に手に入る通販サイト、さらには手に入らない時の代用品まで徹底的に解説します。

キッコーマンあごだししょうゆが売ってない理由を徹底調査

生産終了の噂は本当？公式の情報をチェック

「キッコーマン あごだししょうゆ」で検索すると、「売ってない」「販売中止」といった不穏なワードが並びますが、ご安心ください。

メーカーであるキッコーマン食品株式会社の公式サイトを確認する限り、本製品は現在もラインナップに含まれており、絶賛販売中です。

ではなぜ、多くの方が「見つからない」と感じているのでしょうか。

その最大の理由は、スーパーマーケットの「棚の入れ替え（改廃）」にあります。

一般的に、醤油コーナーは定番の濃口・薄口、だし醤油、減塩タイプなど非常に競合が激しいエリアです。

特に「あごだし」というカテゴリーは、季節限定品として扱われたり、特定の地域でのみ強化されたりすることが多いため、店舗の判断で取り扱いを止めてしまうケースがあるのです。

また、キッコーマンの「いつでも新鮮」シリーズは種類が非常に豊富です。

「削りたてかつお節」「旨み豊かな昆布」など、他のだし醤油にスペースを譲ってしまい、あごだしがラインナップから外れることも珍しくありません。

決して商品自体に問題があって消えたわけではなく、あくまで「店頭の限られたスペースの奪い合い」の結果、手に入りにくくなっているのだと言えます。

「あごだし」ブームによる品薄の可能性について

近年、九州地方を中心に愛されてきた「あごだし」が全国的に大流行しましたよね。

上品ですっきりとした甘みと、奥深いコクがあるあごだしは、和食だけでなく洋食や中華の隠し味としても重宝されます。

このブームを受けて、各社から「あごだし」関連の商品が続々と登場しました。

その結果、ユーザーの選択肢が増えた一方で、特定の商品への需要が集中したり、逆に店舗側が取り扱うブランドを絞り込んだりする動きが出ています。

キッコーマンのあごだししょうゆは、密閉ボトルによる鮮度保持という強力なメリットがありますが、競合他社も同様の機能を持つボトルを採用し始めています。

また、最近では「あごだしつゆ」といった、より希釈して使うタイプの商品に力を入れる店舗も増えています。

「しょうゆ」として使うあごだしタイプは、実は絶妙な立ち位置にあり、こだわりが強いファンには刺さるものの、一般層には「つゆ」で代用されてしまう側面があるのかもしれません。

しかし、お刺身につけたり、卵かけご飯に使ったりした時のあの格別な味わいは、やはりキッコーマンのあごだししょうゆならではのものです。

実店舗で見つからない場合は、無駄に足を運ぶよりも、スマートに在庫を確認する方法を知っておくことが大切です。

あごだししょうゆはどこで買える？主な販売店5選

大手スーパーチェーン（イオン・イトーヨーカドー）

まず真っ先にチェックすべきは、イオンやイトーヨーカドーといった全国展開している大手スーパーです。

これらの店舗は、プライベートブランド（PB）も充実していますが、同時にナショナルブランド（NB）の品揃えも非常に豊富です。

キッコーマン製品は必ずと言っていいほど入荷されていますが、あごだししょうゆについては「特設のだし醤油コーナー」にあることが多いです。

店舗名	取り扱いの可能性	探すポイント
イオン	高	火曜市などの大型セール時に大量入荷することがある
イトーヨーカドー	中〜高	キッコーマンの密閉ボトルシリーズが並ぶ棚の端を確認
西友	中	価格重視のため、スタンダードな醤油が優先されがち

特にイオンモール内の大型食料品売り場であれば、地方の特産品コーナーや、高級調味料コーナーにひっそりと置かれていることもあります。

ただし、小型の「まいばすけっと」や地方の小規模店舗では、売れ筋の「濃口」「減塩」のみに絞られている可能性が高いため注意が必要です。

高級スーパーや専門店（成城石井・カルディ）

意外な穴場となるのが、成城石井やカルディコーヒーファームといった、こだわりの食材を扱う店舗です。

これらの店舗は、一般的なスーパーでは見かけない珍しい調味料を積極的に入荷しています。

キッコーマンのあごだししょうゆは、一般的な醤油に比べると少し単価が高めに設定されているため、こうした「少し良いものを買いたい」層が集まる店との相性が良いのです。

特に成城石井では、和食の質をワンランク上げるためのアイテムとして、あごだしシリーズが常備されているケースが見受けられます。

また、北野エースのような「醤油の教科書」を掲げるようなセレクトショップであれば、見つかる確率は格段に上がります。

お出かけの際にデパ地下や専門店街を通るなら、調味料コーナーを覗いてみる価値は大いにあります。

ドラッグストア（ウエルシア・マツモトキヨシ）

最近のドラッグストアの食料品コーナーの充実は凄まじいものがありますよね。

特にウエルシアやスギ薬局、マツモトキヨシなどは、スーパー顔負けの調味料ラインナップを誇っています。

しかも、ドラッグストアはスーパーに比べてポイント還元率が高かったり、クーポンが使えたりするため、実質的にどこよりも安く買えるチャンスがあります。

実際にTwitter（X）などの目撃情報では、「スーパーに無かったけど、近所のウエルシアには普通に売っていた」という声が散見されます。

ドラッグストアは「一度入荷すると定番化しやすい」という特性があるため、一度見つけたら次からもそこで買える可能性が高いです。

ただし、店舗の規模（面積）に強く依存するため、薬がメインの小型店ではなく、郊外型の大型ドラッグストアを狙うのがコツです。

イオンやライフなど大手スーパーでの取り扱い状況

ライフやサミットでの目撃情報

首都圏や関西圏を中心に展開するライフやサミットといった中堅〜大手のスーパーでも、あごだししょうゆの取り扱いは確認されています。

これらのスーパーは地域密着型でありながら、トレンドの調味料を積極的に取り入れる傾向があります。

特に「ライフ」の大型店舗では、だし醤油のバリエーションが非常に豊富で、キッコーマンの密閉ボトルシリーズが全種類並んでいる光景も珍しくありません。

サミットについても、バイヤーが厳選したこだわりの一品として、あごだししょうゆをプッシュしていることがあります。

ただし、これらの店舗でも「全店共通」ではなく、各店長の判断（地域特性）によって品揃えが変わります。

例えば、焼きあごを食べる文化が強いエリアの店舗では優先的に入荷されますが、そうでないエリアでは定番から外れるリスクがあります。

もし売り場にない場合、店員さんに「キッコーマンのあごだししょうゆは取り寄せ可能ですか？」と聞いてみるのも一つの手です。大手チェーンなら倉庫に在庫があれば数日で届くこともあります。

地域密着型スーパーの意外な入荷傾向

全国チェーンではない、地元密着型のスーパー（ローカルスーパー）も無視できません。

こうした店舗は、大手が扱わないような特定のメーカーと強いパイプを持っていたり、特定のシリーズを根強く応援していたりすることがあります。

「どこに行っても無い」と諦めていた商品が、昔ながらの小さなスーパーの棚にぽつんと並んでいるのはよくある話です。

特に、高齢者の利用が多いスーパーでは、「少量で味が決まる美味しい醤油」としての需要が高いため、あごだししょうゆのような高付加価値な商品が好まれる傾向にあります。

大型店ばかりを回って疲れてしまった時は、意外と家のすぐ近くにある小さなスーパーが救世主になるかもしれません。

ドラッグストアやディスカウントストアの在庫傾向

ドン・キホーテやメガドンキの驚安価格

ディスカウントストアの王様であるドン・キホーテ（特にメガドンキ）は、食品の仕入れも非常に強力です。

ドンキの強みは、なんといってもその「圧倒的な品数」と「価格」です。

調味料コーナーは天井近くまで商品が積み上げられており、キッコーマンのあごだししょうゆも高確率で発見できます。

店舗タイプ	あごだししょうゆの状況	メリット
メガドンキ	非常に高い確率で在庫あり	大容量パックやまとめ買い割引があることも
都市型ドンキ	スペースが狭いため、売れ筋のみ	深夜まで営業しているので急な入用に便利

また、ドンキでは独自の仕入れルートにより、賞味期限が少し近いものを驚くような安値で販売することもあります。

あごだししょうゆを日常使いしていて、少しでも安くストックしておきたい方にとって、ドン・キホーテは最強の味方と言えるでしょう。

ディスカウントドラッグ コスモスの品揃え

西日本を中心に全国へ急拡大している「ディスカウントドラッグ コスモス」をご存知でしょうか。

このコスモスは、食品の安さと品揃えで競合他社を圧倒しており、調味料コーナーの充実度もピカイチです。

キッコーマン製品の取り扱いも非常に手厚く、「いつでも新鮮」シリーズを面展開していることが多いため、あごだししょうゆが見つかる確率も非常に高いです。

コスモスはエブリデーロープライスを掲げており、特売日を待たずとも常に安いのが魅力。

もしお住まいの地域にコスモスがあるなら、まずはここを確認するのが最も効率的な「実店舗探し」になるはずです。

通販サイトがコスパ最強で確実に入手できる理由

Amazonや楽天市場でのまとめ買いメリット

近所のスーパーを何軒もハシゴして「今日も売ってなかった…」と肩を落とすのは、もう終わりにしましょう。

実店舗で見つからない時の最強の解決策は、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトを利用することです。

通販を利用する最大のメリットは、何といっても「在庫が可視化されている」こと。

スマホ一つで在庫状況が分かり、ポチるだけで数日後には玄関まで届けてくれる利便性は、一度味わうと元には戻れません。

特に楽天市場やYahoo!ショッピングでは、複数のショップが競い合っているため、ポイント還元を含めると実店舗より安く買えることも珍しくありません。

通販サイト	メリット	注意点
Amazon	配送がとにかく早い。定期おトク便なら最大15%OFF	単品だと送料がかかる場合があるため、セット買いが基本
楽天市場	お買い物マラソンなどのイベントでポイントが爆増	ショップによって送料設定が異なる
Yahoo!ショッピング	PayPayポイントが貯まりやすく、ソフトバンクユーザーに有利	クーポン配布のタイミングを狙うのがベスト

また、通販では「3本セッット」「6本セット」といったまとめ買いが基本ですが、あごだししょうゆは賞味期限が製造から12ヶ月と長いため、ストックしておいても困ることはありません。

むしろ、「いつでもストックがある」という安心感が、日々の料理をより楽しく、豊かにしてくれます。

メルカリやフリマアプリでの出品状況

意外な入手ルートとして、メルカリやラクマなどのフリマアプリをチェックするのも面白いかもしれません。

「懸賞で当たったけれど使い切れない」「お中元でいただいたけれど家族が少ない」といった理由で、未開封のあごだししょうゆが出品されていることがあります。

中には定価以下で送料込みという超お買い得品が見つかることも。

ただし、個人間取引になるため、賞味期限の確認や梱包の状態などは事前にしっかりとチェックする必要があります。

基本的にはAmazonなどの公式ルートが安心ですが、「少しでも安く試してみたい」という方や、ポイントが余っている方にとっては有効な選択肢の一つです。

通販サイトを賢く使いこなすことで、あごだししょうゆ難民から卒業し、コスパ最強の食卓を実現しましょう。

キッコーマンあごだししょうゆの特徴と成分を再確認

国産焼きあご100％の贅沢な旨み

あらためて、なぜこれほどまでに多くの人が「キッコーマン あごだししょうゆ」を求めるのか、その魅力を深掘りしてみましょう。

この商品の最大の特徴は、「国産100％の焼きあご（飛魚）」を使用している点にあります。

あごだしには、煮出しタイプと焼きタイプがありますが、焼きあごは香ばしさが格段に違います。

キッコーマン独自の製法で抽出されたあごだしは、生臭さが一切なく、上品な甘みとコクが凝縮されています。

ベースとなる醤油も、だしを引き立てるためにあえて「薄口しょうゆ」をベースにした絶妙なブレンド。

これにより、素材の色を活かしながら、深い味わいだけをプラスすることができるのです。

お吸い物や煮物に使えば、まるでお店で食べるようなプロの味に近づける。その実力こそが、リピーターが絶えない理由です。

塩分25％カット！健康志向にも嬉しい設計

「だしの味が濃い＝塩分が高い」というイメージをお持ちではありませんか？

実はこのあごだししょうゆ、通常のこいくちしょうゆと比較して食塩分を25％もカットしています。

だしの旨みが非常に強いため、塩分を控えていても物足りなさを感じさせません。

「健康のために減塩したいけれど、味は妥協したくない」という現代人のニーズに完璧に応えている商品なのです。

また、キッコーマン独自の「いつでも新鮮 密封ボトル」を採用しているため、開栓後も醤油が空気に触れず、常温で90日間も美味しさと鮮度をキープできます。

一滴から調節して出せるため、かけ過ぎを防げるのも嬉しいポイントですよね。

美味しさと健康、そして利便性。この3拍子が揃っているからこそ、私たちはこの「売ってない」醤油を追い求めてしまうのかもしれません。

あごだししょうゆがどうしても見つからない時の代用品

他メーカーのあごだししょうゆ・つゆとの比較

もしどうしてもキッコーマン製が手に入らない場合、他メーカーの商品を検討してみるのも悪くありません。

特に九州地方のメーカーは、あごだしに関しては非常に長い歴史とこだわりを持っています。

例えば、「チョーコー醤油」や「久原醤油（くばら）」などのあごだしつゆは、非常に評価が高く、キッコーマン派の方でも納得のクオリティです。

ただし、これらは「つゆ（希釈用）」であることが多いため、醤油として使う場合は塩分濃度や甘みの強さに注意が必要です。

キッコーマンのものは「しょうゆ加工品」としてのバランスが非常に優れており、そのままかけて使うスタイルに最適化されています。

メーカー	商品名	特徴
キッコーマン	あごだししょうゆ	醤油寄りのバランス。鮮度ボトルが便利。減塩。
久原醤油	あごだしつゆ	甘みが強く、出汁感が非常に濃厚。煮物に最適。
チョーコー醤油	あごつゆ	化学調味料無添加が多く、自然な味わい。

代用品を選ぶ際は、原材料ラベルを見て「焼きあご」がしっかり使われているか、甘味料のバランスは自分好みかを確認するのが失敗しないコツです。

もちろん、通販であればこれらの他社製品も簡単に手に入るため、キッコーマン製と比較して自分にとっての「ベスト・オブ・あごだし」を探してみるのも一つの楽しみと言えます。

自宅で簡単！「自家製あごだししょうゆ」の作り方

究極の代用品は、自分で作ってしまうことです！

実は、市販の「焼きあご」を醤油に漬け込むだけで、驚くほど美味しい自家製あごだししょうゆが完成します。

【材料と作り方】
1. お好みの醤油（薄口がおすすめ）200mlを用意。
2. 市販の「だし用焼きあご」1〜2匹を、醤油の中に投入。
3. 冷蔵庫で3日間〜1週間ほど寝かせる。

これだけで、あごの旨みが醤油にじっくりと溶け出し、市販品にも負けない豊かな香りが楽しめます。

より本格的にしたい場合は、少しの「みりん」と「昆布」を足すと、味に角が取れてまろやかになります。

手間はかかりますが、自分の好みに合わせて配合を変えられるのが自家製の醍醐味です。

しかし、やはり鮮度ボトルによる保存性や、計算され尽くしたキッコーマンの味のバランスを考えると、市販品を賢く通販で購入するのが最も手軽で確実な方法と言えるでしょう。

キッコーマンあごだししょうゆを120％活用する激ウマレシピ

究極の卵かけご飯（TKG）の黄金比

あごだししょうゆを手に入れたら、まず最初に試してほしいのが「卵かけご飯」です。

普通の醤油だと角が立ちすぎて塩辛く感じることがありますが、あごだししょうゆなら卵の甘みを引き立てつつ、上品な出汁の香りが鼻を抜けていきます。

コツは、ご飯を少し硬めに炊き、新鮮な卵を使うこと。

そして、醤油は直接卵にかけるのではなく、ご飯に円を描くように回しかけてみてください。

そうすることで、ご飯一粒一粒にあごだしの旨みがコーティングされ、口に入れた瞬間に幸せが広がります。

お好みで刻み海苔やワサビを添えれば、もはや立派な一品料理。このTKGを食べるためだけに、あごだししょうゆをストックしておく価値は十分にあります。

煮物が劇的に美味しくなる！失敗しないコツ

「煮物の味が決まらない」という悩みも、あごだししょうゆ一本で解決します。

肉じゃがや筑前煮、カボチャの煮付けなど、どんな煮物にもこの醤油はマッチします。

あごだししょうゆ自体に旨みと適度な甘み（みりん成分等）が含まれているため、砂糖や出汁の素を大幅に減らしても味がバシッと決まります。

また、薄口ベースなので素材の色が黒ずまず、見た目も上品に仕上がるのがポイント。

特におすすめなのが「大根の煮物」です。

下茹でした大根を、水とあごだししょうゆだけで煮込んでみてください。あごの出汁が大根の奥まで染み込み、噛むたびにジュワッと旨みが溢れ出す、至福の煮物が完成します。

通販サイトがコスパ最強で確実に入手できる理由

Amazonや楽天市場でのまとめ買いメリット

近所のスーパーを何軒もハシゴして「今日も売ってなかった…」と肩を落とすのは、もう終わりにしましょう。

実店舗で見つからない時の最強の解決策は、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトを利用することです。

通販を利用する最大のメリットは、何といっても「在庫が可視化されている」こと。

スマホ一つで在庫状況が分かり、ポチるだけで数日後には玄関まで届けてくれる利便性は、一度味わうと元には戻れません。

特に楽天市場やYahoo!ショッピングでは、複数のショップが競い合っているため、ポイント還元を含めると実店舗より安く買えることも珍しくありません。

通販サイト	メリット	注意点
Amazon	配送がとにかく早い。定期おトク便なら最大15%OFF	単品だと送料がかかる場合があるため、セット買いが基本
楽天市場	お買い物マラソンなどのイベントでポイントが爆増	ショップによって送料設定が異なる
Yahoo!ショッピング	PayPayポイントが貯まりやすく、ソフトバンクユーザーに有利	クーポン配布のタイミングを狙うのがベスト

また、通販では「3本セッット」「6本セット」といったまとめ買いが基本ですが、あごだししょうゆは賞味期限が製造から12ヶ月と長いため、ストックしておいても困ることはありません。

むしろ、「いつでもストックがある」という安心感が、日々の料理をより楽しく、豊かにしてくれます。

メルカリやフリマアプリでの出品状況

意外な入手ルートとして、メルカリやラクマなどのフリマアプリをチェックするのも面白いかもしれません。

「懸賞で当たったけれど使い切れない」「お中元でいただいたけれど家族が少ない」といった理由で、未開封のあごだししょうゆが出品されていることがあります。

中には定価以下で送料込みという超お買い得品が見つかることも。

ただし、個人間取引になるため、賞味期限の確認や梱包の状態などは事前にしっかりとチェックする必要があります。

基本的にはAmazonなどの公式ルートが安心ですが、「少しでも安く試してみたい」という方や、ポイントが余っている方にとっては有効な選択肢の一つです。

通販サイトを賢く使いこなすことで、あごだししょうゆ難民から卒業し、コスパ最強の食卓を実現しましょう。

キッコーマンあごだししょうゆの特徴と成分を再確認

国産焼きあご100％の贅沢な旨み

あらためて、なぜこれほどまでに多くの人が「キッコーマン あごだししょうゆ」を求めるのか、その魅力を深掘りしてみましょう。

この商品の最大の特徴は、「国産100％の焼きあご（飛魚）」を使用している点にあります。

あごだしには、煮出しタイプと焼きタイプがありますが、焼きあごは香ばしさが格段に違います。

キッコーマン独自の製法で抽出されたあごだしは、生臭さが一切なく、上品な甘みとコクが凝縮されています。

ベースとなる醤油も、だしを引き立てるためにあえて「薄口しょうゆ」をベースにした絶妙なブレンド。

これにより、素材の色を活かしながら、深い味わいだけをプラスすることができるのです。

お吸い物や煮物に使えば、まるでお店で食べるようなプロの味に近づける。その実力こそが、リピーターが絶えない理由です。

塩分25％カット！健康志向にも嬉しい設計

「だしの味が濃い＝塩分が高い」というイメージをお持ちではありませんか？

実はこのあごだししょうゆ、通常のこいくちしょうゆと比較して食塩分を25％もカットしています。

だしの旨みが非常に強いため、塩分を控えていても物足りなさを感じさせません。

「健康のために減塩したいけれど、味は妥協したくない」という現代人のニーズに完璧に応えている商品なのです。

また、キッコーマン独自の「いつでも新鮮 密封ボトル」を採用しているため、開栓後も醤油が空気に触れず、常温で90日間も美味しさと鮮度をキープできます。

一滴から調節して出せるため、かけ過ぎを防げるのも嬉しいポイントですよね。

美味しさと健康、そして利便性。この3拍子が揃っているからこそ、私たちはこの「売ってない」醤油を追い求めてしまうのかもしれません。

あごだししょうゆがどうしても見つからない時の代用品

他メーカーのあごだししょうゆ・つゆとの比較

もしどうしてもキッコーマン製が手に入らない場合、他メーカーの商品を検討してみるのも悪くありません。

特に九州地方のメーカーは、あごだしに関しては非常に長い歴史とこだわりを持っています。

例えば、「チョーコー醤油」や「久原醤油（くばら）」などのあごだしつゆは、非常に評価が高く、キッコーマン派の方でも納得のクオリティです。

ただし、これらは「つゆ（希釈用）」であることが多いため、醤油として使う場合は塩分濃度や甘みの強さに注意が必要です。

キッコーマンのものは「しょうゆ加工品」としてのバランスが非常に優れており、そのままかけて使うスタイルに最適化されています。

メーカー	商品名	特徴
キッコーマン	あごだししょうゆ	醤油寄りのバランス。鮮度ボトルが便利。減塩。
久原醤油	あごだしつゆ	甘みが強く、出汁感が非常に濃厚。煮物に最適.
チョーコー醤油	あごつゆ	化学調味料無添加が多く、自然な味わい。

代用品を選ぶ際は、原材料ラベルを見て「焼きあご」がしっかり使われているか、甘味料のバランスは自分好みかを確認するのが失敗しないコツです。

もちろん、通販であればこれらの他社製品も簡単に手に入るため、キッコーマン製と比較して自分にとっての「ベスト・オブ・あごだし」を探してみるのも一つの楽しみと言えます。

自宅で簡単！「自家製あごだししょうゆ」の作り方

究極の代用品は、自分で作ってしまうことです！

実は、市販の「焼きあご」を醤油に漬け込むだけで、驚くほど美味しい自家製あごだししょうゆが完成します。

【材料と作り方】
1. お好みの醤油（薄口がおすすめ）200mlを用意。
2. 市販の「だし用焼きあご」1〜2匹を、醤油の中に投入。
3. 冷蔵庫で3日間〜1週間ほど寝かせる。

これだけで、あごの旨みが醤油にじっくりと溶け出し、市販品にも負けない豊かな香りが楽しめます。

より本格的にしたい場合は、少しの「みりん」と「昆布」を足すと、味に角が取れてまろやかになります。

手間はかかりますが、自分の好みに合わせて配合を変えられるのが自家製の醍醐味です。

しかし、やはり鮮度ボトルによる保存性や、計算され尽くしたキッコーマンの味のバランスを考えると、市販品を賢く通販で購入するのが最も手軽で確実な方法と言えるでしょう。

キッコーマンあごだししょうゆを120％活用する激ウマレシピ

究極の卵かけご飯（TKG）の黄金比

あごだししょうゆを手に入れたら、まず最初に試してほしいのが「卵かけご飯」です。

普通の醤油だと角が立ちすぎて塩辛く感じることがありますが、あごだししょうゆなら卵の甘みを引き立てつつ、上品な出汁の香りが鼻を抜けていきます。

コツは、ご飯を少し硬めに炊き、新鮮な卵を使うこと。

そして、醤油は直接卵にかけるのではなく、ご飯に円を描くように回しかけてみてください。

そうすることで、ご飯一粒一粒にあごだしの旨みがコーティングされ、口に入れた瞬間に幸せが広がります。

お好みで刻み海苔やワサビを添えれば、もはや立派な一品料理. このTKGを食べるためだけに、あごだししょうゆをストックしておく価値は十分にあります。

煮物が劇的に美味しくなる！失敗しないコツ

「煮物の味が決まらない」という悩みも、あごだししょうゆ一本で解決します。

肉じゃがや筑前煮、カボチャの煮付けなど、どんな煮物にもこの醤油はマッチします。

あごだししょうゆ自体に旨みと適度な甘み（みりん成分等）が含まれているため、砂糖や出汁の素を大幅に減らしても味がバシッと決まります。

また、薄口ベースなので素材の色が黒ずまず、見た目も上品に仕上がるのがポイント。

特におすすめなのが「大根の煮物」です。

下茹でした大根を、水とあごだししょうゆだけで煮込んでみてください。あごの出汁が大根の奥まで染み込み、噛むたびにジュワッと旨みが溢れ出す、至福の煮物が完成します。

あごだししょうゆを使った「時短おつまみ」3選

アボカドのあごだし漬け

晩酌のお供に最高なのが、アボカドをあごだししょうゆに漬けるだけの簡単メニューです。

アボカドを一口大に切り、保存袋に入れてあごだししょうゆをひたひたに注ぎます。冷蔵庫で30分ほど置くだけで、アボカドのクリーミーさとあごだしの濃厚な旨みが融合し、驚くほどのリッチな味わいに。

仕上げにラー油や白ごまを振れば、ビールや日本酒が止まらない絶品おつまみの出来上がりです。

火を使わずに作れるので、疲れて帰ってきた夜の強い味方。一度食べると、普通の醤油で食べるアボカドには戻れなくなるかもしれません。

通販でまとめ買いしたあごだししょうゆを贅沢に使える、家飲み派には欠かせないレシピです。

クリームチーズのあごだし和え

洋風のイメージが強いクリームチーズですが、実はあごだししょうゆとの相性は抜群です。

サイコロ状に切ったクリームチーズに、あごだししょうゆを数滴垂らし、おかか（かつお節）をたっぷりまぶすだけ。

チーズのコクとだしの深みが合わさり、まるで高級割烹の突き出しのような気品ある味に変化します。

クラッカーに乗せてカナッペ風にしても良いですし、そのままチビチビとつまむのも最高です。

急な来客があった際でも、これさえ出せば「おっ、料理上手だな」と思われること間違いなし。あごだししょうゆのポテンシャルの高さを再認識できる一品です。

焼き鳥や野菜炒めの隠し味に

いつもの野菜炒めが少し物足りないと感じた時、仕上げにあごだししょうゆをひと回ししてみてください。

具材に香ばしい「焼きあご」の香りが加わり、味の奥行きが一気に5倍くらいアップします。

特に鶏肉との相性が良く、市販の焼き鳥（塩）に追いあごだししょうゆをするのもおすすめの食べ方です。

塩分カットタイプなので、量を多少多めに使っても塩辛くなりすぎず、出汁の恩恵を存分に受けることができます。

どんな食材もワンランク上のご馳走に変えてしまうこの魔法の調味料は、もはやキッチンの必須アイテムと言えるでしょう。

お弁当作りにも大活躍！冷めても美味しい秘訣

あごだし香る「冷めてもふっくら」卵焼き

お弁当の定番である卵焼きも、あごだししょうゆを使えば格上げされます。

通常の出汁を使うと水分が多くなり、時間が経つと水っぽくなりがちですが、あごだししょうゆなら少量を加えるだけでしっかりとした出汁感を出すことができます。

卵2個に対し、あごだししょうゆ小さじ1、砂糖少々、水少々を混ぜて焼くだけ。

あごだしのタンパク質が卵の組織と馴染み、冷めても固くなりにくく、ふっくらとした食感をキープしてくれます。

お弁当の蓋を開けた瞬間にふわっと広がる上品な香りは、午後の活力になること間違いありません。

毎日のお弁当作りが「義務」から「楽しみ」に変わる、そんな魔法をこの一本がかけてくれます。

野菜のあごだし和え（無限シリーズ）

ピーマン、ほうれん草、小松菜など、茹でた野菜をあごだししょうゆと少しのごま油で和えるだけで、いわゆる「無限野菜」が完成します。

野菜特有の苦味がだしによってマイルドになるため、お子様でもパクパク食べられるようになります。

一度にたくさん作って常備菜（作り置き）にしておけば、忙しい朝のお弁当詰めも楽々。

時間が経つほど味が馴染んで美味しくなるのも、あごだししょうゆならではの強みです。

栄養満点の副菜を簡単に作れるので、家族の健康を守りたい主婦・主夫の方にも、ぜひ通販で常備していただきたい逸品です。