マツコの知らない世界で激推しされた絶品うなぎ通販!買って失敗しない選び方

マツコの知らない世界で激推しされた絶品うなぎ通販!買って失敗しない選び方

テレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介されたうなぎは、本当にどれも絶品で話題になりましたよね!
あの放送を見て、「自宅でマツコさんが絶賛したうなぎを食べてみたい!」と思った方も多いのではないでしょうか?
筆者であるモモストアも、番組を視聴してすぐにうなぎ通販をチェックした一人です。
この記事では、番組で激推しされた絶品うなぎ通販の最新ランキングと、失敗しない選び方を、分かりやすく解説していきますね!

・「マツコの知らない世界」でうなぎが特集されたのはいつ?
・マツコも唸った!番組で紹介された【厳選うなぎ通販】ランキング
・【迷ったらコレ】一番人気!うなぎ処 古賀の蒲焼きの秘密
・【関西風】外はパリッと!炭焼うなぎの寝床の魅力
・【ギフトに最適】鰻楽(まんらく)の国産うなぎ蒲焼
  1. 「マツコの知らない世界」でうなぎが特集されたのはいつ?
    1. うなぎの世界をプレゼンした「鰻マニア親子」の正体
    2. 関東風と関西風の違いにも注目が集まった!
  2. マツコも唸った!番組で紹介された【厳選うなぎ通販】ランキング
    1. ランキングの評価基準について
    2. 第3位:【九州の伝統】元祖本吉屋の「せいろ蒸し」
    3. 第2位:【ギフトの定番】鰻楽(まんらく)の「国産うなぎ蒲焼」
    4. 第1位:【マツコも絶叫】うなぎ処 古賀の「国産うなぎ蒲焼き」
  3. 【迷ったらコレ】一番人気!うなぎ処 古賀の蒲焼きの秘密
    1. 「森田さんちのこだわり鰻」の肉質と鮮度
    2. 蒸しと焼きの絶妙なバランスが生む「とろける食感」
  4. 【関西風】外はパリッと!炭焼うなぎの寝床の魅力
    1. 蒸さないからこその「パリッと香ばしい」食感
    2. 冷蔵便で届く「朝じめ活うなぎ」の鮮度へのこだわり
  5. 【ギフトに最適】鰻楽(まんらく)の国産うなぎ蒲焼
    1. 大切な人に贈りたい「安心の品質」と「化粧箱」
    2. 忙しい方にも優しい「簡単な調理方法」
  6. 【創業300年以上】元祖本吉屋の伝統のせいろ蒸し
    1. うなぎの概念が変わる「熱々のせいろ蒸し」の魅力
    2. 通販でせいろ蒸しを再現する方法
  7. 【ふるさと納税】でマツコ絶賛うなぎをお得に手に入れる方法
    1. 番組で紹介されたうなぎが返礼品に!
    2. ふるさと納税で「失敗しない」うなぎの選び方
  8. 失敗しない!通販うなぎの「蒲焼き」「白焼き」の選び方
    1. 「蒲焼き」は手軽さとタレの旨味を楽しむ!
    2. 「白焼き」はうなぎ本来の味とアレンジを楽しむ!
  9. 買ってすぐ食べられる!調理方法が簡単なうなぎ
    1. 【基本】湯煎と電子レンジの使い分け
      1. 湯煎(袋のまま熱湯で温める)
      2. 電子レンジ
    2. 【プロの味に】トースターを使った「追い焼き」テクニック
  10. うなぎ通販の価格帯は?コスパ最強はこれ!
    1. 通販うなぎの主な価格帯と特徴
    2. モモストアが選ぶ!コスパ最強うなぎはこれだ!
  11. 鰻マニア高城親子がおすすめする「養殖うなぎ」の進化
    1. 天然を凌駕する「管理された美味しさ」の秘密
    2. ブランド鰻「三河鰻咲」や「共水うなぎ」とは?
  12. 楽天・Amazon・Yahoo!ショッピングで買えるおすすめうなぎ
    1. 楽天市場は「ポイント還元」と「ふるさと納税」が魅力
    2. Amazonは「配送スピード」と「ギフト対応」が強み
    3. Yahoo!ショッピングは「PayPayユーザー」にお得
  13. 【筆者モモストアが選ぶ】次に食べたい!注目のうなぎ通販3選
    1. 【注目の逸品1】四万十川の恵み!無投薬の「池澤鮮魚」うなぎ
    2. 【注目の逸品2】創業100年超!静岡「うなぎの藤田」の小分けパック
    3. 【注目の逸品3】うなぎ会席料理の味!「藍の家亭」の蒲焼き
  14. 【迷ったらチェック】マツコも絶賛のうなぎに関するQ&A
    1. Q1: マツコさんが一番感動したうなぎはどれですか?
    2. Q2: 冷凍うなぎは美味しくないって本当ですか?
    3. Q3: 白焼きのおすすめの食べ方を教えてください。
  15. まとめ:通販うなぎは「マツコ基準」で選べば間違いなし!

「マツコの知らない世界」でうなぎが特集されたのはいつ?

momo-store.jp

「マツコの知らない世界」でうなぎが特集されたのは、一度だけではないのをご存知でしたか?
実は、うなぎ愛が深すぎるスペシャリストが登場し、過去に複数回にわたって「うなぎの世界」が放送されているんです!
特に2022年と2018年の放送回は、お取り寄せ可能な絶品うなぎが多く紹介されたため、今でも「伝説の回」として語り継がれていますよ。

うなぎの世界をプレゼンした「鰻マニア親子」の正体

この「うなぎの世界」をマツコさんに紹介したのは、「うなぎ大好きドットコム」を主宰されている高城久さん・光寿さんの親子です。
3,500食以上のうなぎを食べ歩いたという高城久さんの知識量と、息子さんの光寿さんの視点が加わり、多角的にうなぎの魅力を紹介してくれました。
番組では、ただ美味しいお店を紹介するだけでなく、
「養殖うなぎの進化」や「地域ごとの焼き方の違い」など、
マニアだからこそ知っている深い知識が盛りだくさんでしたね!
お二人が紹介するうなぎはどれも信頼できるものばかりなので、番組で紹介されたというだけで「間違いない」と断言できる品質です。

特に、日本の養鰻技術の高さや、職人さんのこだわりを熱く語る様子は、私たち視聴者のうなぎへの関心を一層高めてくれました。
最近の養殖うなぎは天然ものと比べても遜色ないどころか、安定した品質と脂の乗りで、プロも絶賛するレベルに進化しているんです!
この特集をきっかけに、「うなぎ=土用の丑の日」という固定観念がガラッと変わった方も多いのではないでしょうか?

関東風と関西風の違いにも注目が集まった!

番組では、うなぎの調理法における大きな違い、関東風と関西風についても詳しく紹介されていました。
これは通販でうなぎを選ぶ上でも非常に重要なポイントになります。

焼き方 関東風(江戸焼き) 関西風(地焼き)
調理の工程 背開き→素焼き→蒸し→タレをつけて本焼き 腹開き→素焼き→タレをつけて本焼き(蒸さない
食感の特徴 ふっくら、とろけるような柔らかさ 皮はパリパリ、身は弾力があって香ばしい
味わい 上品で繊細な味わい。タレの絡みが良い。 炭火の香ばしさと、うなぎ本来の強い旨味。

マツコさんはどちらのタイプも絶賛されていましたが、ご自身がどちらの食感がお好みかによって、選ぶべき通販うなぎが変わってきますね。
特に、自宅で再現しやすいのは「蒸し」の工程がない関西風の地焼きうなぎかもしれません。カリッと仕上げるために、トースターで少し炙るのがおすすめです。

マツコも唸った!番組で紹介された【厳選うなぎ通販】ランキング

ここからは、番組で紹介された中でも特に「お取り寄せ」が可能な、激推しうなぎ通販をランキング形式でご紹介していきます!
どの商品も鰻マニア親子が太鼓判を押した逸品ばかりで、自宅にいながら老舗の味を楽しめるものばかりですよ。

ランキングの評価基準について

このランキングは、番組での紹介時のインパクトや評価、そして何よりも「通販で購入しやすいか」「リピート率が高いか」といった要素を総合的に判断して作成しました。

  • 番組での評価の高さ: マツコさんのコメントや、プレゼンターの熱量が高かった商品。
  • お取り寄せのしやすさ: 公式サイトだけでなく、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで手軽に購入できるか。
  • レビューの満足度: 実際に購入したユーザーの口コミ評価が高いか。
  • 商品の特徴: 関東風、関西風、せいろ蒸しなど、多様なニーズに応えられるか。

あくまでモモストア独自のランキングですが、どれを選んでも後悔しない自信がありますので、ぜひ参考にしてくださいね!

第3位:【九州の伝統】元祖本吉屋の「せいろ蒸し」

ランキング3位は、創業300年以上の歴史を持つ福岡の老舗、元祖本吉屋です。
番組で紹介された「せいろ蒸し」は、関東の蒲焼きとも関西の地焼きとも違う、九州独自の調理法なんです。
せいろ蒸しとは、蒲焼きをタレご飯に乗せて、さらに高温のせいろで蒸し上げる料理のこと。
うなぎが熱々で提供され、ご飯の隅々までタレの旨味が染み込んでいるのが特徴です。
残念ながら、そのままの「せいろ蒸し」の通販は限られていますが、白焼きや蒲焼きは購入可能で、そのタレの伝統を味わうことができますよ。

<元祖本吉屋の特徴>

  1. 歴史ある秘伝のタレ: 江戸時代から継ぎ足し続けた、唯一無二の深みのあるタレ。
  2. 蒸し料理: 蒸すことでうなぎが驚くほどふっくら、トロトロに仕上がります。
  3. ご飯との一体感: タレが染み込んだ熱々のご飯と、うなぎのハーモニーが絶妙です。

第2位:【ギフトの定番】鰻楽(まんらく)の「国産うなぎ蒲焼」

第2位は、宮崎県に拠点を置く鰻楽(まんらく)の国産うなぎ蒲焼です。
こちらは、その肉厚でとろけるような柔らかさと、しっかりとした化粧箱で届くことから、ギフトやお中元・お歳暮の定番としても非常に人気が高い商品です。
鰻楽は養殖から加工まで一貫して行っているため、品質が安定しており、常に高水準の美味しさを保っています。
冷凍で届きますが、湯煎や電子レンジで簡単に本格的なうなぎが楽しめる手軽さも魅力の一つです。

肉厚で食べ応えがあるのに、決して大味ではなく、洗練された上品な味わいなのが特徴です。
特別な日の食卓を豪華に彩りたい、大切な人に感謝の気持ちを贈りたいという方にぴったりな逸品だと言えますね!

第1位:【マツコも絶叫】うなぎ処 古賀の「国産うなぎ蒲焼き」

栄えある第1位は、マツコさんが「なにこれ、すっご~~~い!」と絶叫し、「日本一綺麗なうな重」として紹介された、埼玉県にあるうなぎ処 古賀です!
番組で紹介されたのは、養鰻家・森田さんが育てた『森田さんちのこだわり鰻』を使ったうな重でしたが、その美味しさは通販で買える蒲焼きにもしっかりと受け継がれています。
熟練の職人が丁寧に焼き上げるその蒲焼きは、皮は香ばしく、身はふっくら。
古賀さんの蒲焼きは、関東風の「蒸し」の工程を経ているため、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
タレも甘すぎず、うなぎ本来の旨味を引き立てる上品な味わいなのが人気の秘密です。
迷ったらまずこれを選べば間違いありません!

うなぎ処 古賀の通販についてもっと詳しく知りたい方は、ぜひGoogle検索してみてくださいね。(Googleで「うなぎ処 古賀 通販」を検索

【迷ったらコレ】一番人気!うなぎ処 古賀の蒲焼きの秘密

先ほどのランキングで1位に輝いたうなぎ処 古賀の蒲焼きは、なぜそこまで多くのファンを惹きつけるのでしょうか?
その秘密は、美味しさを徹底的に追求した、素材と調理法へのこだわりにあるんです。
古賀さんのうなぎを知れば知るほど、「これは食べなきゃ損だ!」と感じるはずですよ!

「森田さんちのこだわり鰻」の肉質と鮮度

番組でマツコさんが絶賛したうなぎは、特定の養鰻家さんが大切に育てた「こだわり鰻」でした。
そのうなぎは、水質や餌に徹底的にこだわり抜いて養殖されており、肉質のきめ細かさと、臭みのなさが段違いなんです。
一般的に通販で売られているうなぎも、古賀さんが選び抜いた高品質な国産うなぎを使用しています。
身が締まりつつも、たっぷりと脂が乗っているため、蒲焼きにしてもふっくら感が失われません。

鮮度の高さも魅力の一つです。
活きの良いうなぎを職人が手早くさばき、すぐに焼き上げることで、うなぎ本来の旨味と香りを最大限に閉じ込めています
この「鮮度」こそが、通販であってもまるで店内で食べているかのような感動的な美味しさを提供できる秘訣なんですね。

蒸しと焼きの絶妙なバランスが生む「とろける食感」

うなぎ処 古賀は、伝統的な関東風の調理法を大切にしています。
蒲焼きは、さばいた後、まず素焼きにし、その後で「蒸し」の工程に入ります。
この「蒸し」の工程が、古賀さんのうなぎの「とろけるような柔らかさ」を生み出す鍵なんです。
蒸すことで余分な脂が落ち、身がふっくらと柔らかくなります。

そして、蒸した後に秘伝のタレをつけながら再び焼き上げる「本焼き」で、外側は香ばしく、内側はとろける食感に仕上がります。
この蒸しと焼きの絶妙なバランスこそが、「日本一綺麗なうな重」と称された上品な美味しさの源です。
真空パックになっていても、そのふっくら感は失われにくいように工夫されているので、ご自宅でも最高の食感を楽しめますよ!

【関西風】外はパリッと!炭焼うなぎの寝床の魅力

先ほど「うなぎ処 古賀」さんが関東風の代表だとすれば、関西風の地焼きの魅力を存分に堪能できるのが、番組でも注目された炭焼うなぎの寝床です。
関西風のうなぎが好き!という方にとっては、まさに「運命の出会い」となるかもしれません。
マツコさんも「こっちも美味しい!」と唸った、その魅力に迫ってみましょう。

蒸さないからこその「パリッと香ばしい」食感

「炭焼うなぎの寝床」の最大の特徴は、なんといっても「関西風の地焼き」であることです。
関東風とは異なり、「蒸し」の工程を一切行いません。
うなぎをそのまま、備長炭の強い火力でじっくりと焼き上げるのが関西風地焼きの流儀です。
これにより、うなぎの皮目から余分な水分と脂が落ち、「外はパリッと、中はふっくらジューシー」という、独特の食感が生まれます。

炭火で焼くことで生まれる香ばしさは格別で、食欲をそそる香りがたまりません。
「うなぎはカリッとした皮が好き!」という方や、「うなぎ本来の力強い旨味を味わいたい!」という方には、炭焼うなぎの寝床の通販は特におすすめですよ。

冷蔵便で届く「朝じめ活うなぎ」の鮮度へのこだわり

「炭焼うなぎの寝床」は、鮮度へのこだわりも群を抜いています。
多くの通販うなぎが品質保持のために冷凍で届く中、「うなぎの寝床」の一部商品は、発送当日の朝に職人が活鰻(かつうなぎ)をさばき、真空冷凍せずに「冷蔵便」でお届けしてくれるんです!
これは、焼き立てのフレッシュな美味しさを自宅で味わってほしいという、お店の強いこだわりがあるからこそできるサービスですね。

<冷蔵便のメリット>

  1. 焼きたての風味: 冷凍臭がなく、うなぎ本来の香りが楽しめます。
  2. ジューシーさ: 細胞が破壊されないため、身のジューシーさが保たれます。
  3. 食感の再現性: お店で食べる「パリフワ」な食感に限りなく近づきます。

冷蔵で届く分、賞味期限は短くなりますが、「今すぐ最高に美味しいうなぎが食べたい!」という方には、この「朝じめ活うなぎ」は本当に価値あるお取り寄せだと思います!
炭焼うなぎの寝床についてもっと知りたい方は、ぜひGoogle検索してみてくださいね。(Googleで「炭焼うなぎの寝床 朝じめ」を検索

【ギフトに最適】鰻楽(まんらく)の国産うなぎ蒲焼

マツコさんが絶賛したうなぎの中で、特に「贈り物」として選ばれているのが、鰻楽(まんらく)の国産うなぎ蒲焼です。
その美味しさはもちろんですが、パッケージや対応の丁寧さも折り紙つきなので、「絶対に失敗したくないギフト」として選ばれ続けているんです。
ここでは、鰻楽がなぜギフトとして選ばれるのか、その理由を詳しく見ていきましょう。

大切な人に贈りたい「安心の品質」と「化粧箱」

鰻楽のうなぎは、宮崎・鹿児島の大自然で育てられた国産うなぎにこだわっています。
清らかな水と独自の飼料で丁寧に養殖されているため、臭みがなく、肉厚で質の良い脂が乗っているのが特徴です。
生産から加工まで一貫して管理されているため、品質のばらつきが少なく、いつでも安定した美味しさが楽しめます。

また、鰻楽の蒲焼は、ギフト用の豪華な化粧箱に入って届くことがほとんどです。
熨斗(のし)やメッセージカードにも対応している店舗が多いので、お中元やお歳暮、父の日や敬老の日など、様々なシーンで自信を持って贈ることができますよ!
高級感のあるパッケージは、開ける前からワクワクさせてくれる、まさに「特別な日の贈り物」にふさわしい逸品です。

忙しい方にも優しい「簡単な調理方法」

ギフトで食べ物を贈る際、相手に手間をかけさせたくないという気持ちもありますよね。
その点、鰻楽の蒲焼は、調理方法が非常に簡単なのも大きな魅力です。
冷凍された蒲焼きを、袋のまま熱湯に入れて温める「湯煎」か、お皿に移して電子レンジで温めるだけでも美味しく食べられるように工夫されています。
もちろん、より本格的な味を楽しむために、温めた後にトースターや魚焼きグリルで皮面を軽く炙ると、香ばしさがアップしてさらに美味しくなりますよ!

<鰻楽の調理方法別おすすめ>

調理法 メリット おすすめ度
湯煎 一番手軽で失敗がない。ふっくら仕上がる。 ★★★★★
電子レンジ 時間がない時に便利。ただし温めすぎに注意。 ★★★☆☆
トースター/グリル パリッと香ばしさが加わり、味が格段にアップ。 ★★★★☆

贈る相手がご年配の方や忙しい方でも、手軽に極上のうなぎを楽しめるのは嬉しいポイントですね!
鰻楽の詳細は、ぜひこちらから検索してみてください。(Googleで「鰻楽 国産 うなぎ 蒲焼」を検索

【創業300年以上】元祖本吉屋の伝統のせいろ蒸し

「マツコの知らない世界」で、その存在感が際立っていたのが、福岡県柳川市にある元祖本吉屋です。
なんと創業は江戸時代初期の1681年という超老舗で、その歴史は300年以上!
「うなぎと言えば蒲焼き」というイメージを覆す、九州独自の伝統料理「せいろ蒸し」が番組で詳しく紹介されましたね。

うなぎの概念が変わる「熱々のせいろ蒸し」の魅力

元祖本吉屋の代名詞である「せいろ蒸し」は、関東風の「蒲焼き」をさらに進化させたような調理法です。
醤油と砂糖をベースにした秘伝のタレを混ぜ込んだご飯の上に、タレをつけて焼いた蒲焼きを乗せ、蓋つきのせいろで高温で一気に蒸し上げます
この「蒸し」の工程で、うなぎはさらにふっくらと柔らかくなり、タレの風味がご飯全体に染み渡ります。
普通のうな重と違い、最後まで熱々で食べられるのが、せいろ蒸しの最大の魅力です。

マツコさんも「熱っ!でも美味しい!」と感動されていましたね。
タレは江戸時代から継ぎ足されているもので、その深みのある味わいは、他のうなぎでは決して体験できない、本吉屋だけの伝統の味です。

通販でせいろ蒸しを再現する方法

元祖本吉屋の「せいろ蒸し」は、店舗で味わうのが一番ですが、通販やお取り寄せでは「蒲焼き」や「白焼き」が主に提供されています。
「せいろ蒸しを自宅で再現したい!」という方は、本吉屋の蒲焼きを購入し、以下の手順を試してみるのがおすすめです。

  1. タレご飯を作る: 炊き立てのご飯に、付属のタレを混ぜて、少し濃いめのタレご飯を作ります。
  2. 蒲焼きを温める: 蒲焼きを温め、食べやすいサイズにカットします。
  3. せいろで蒸す: タレご飯の上に蒲焼きを乗せ、自宅にある蒸し器や電子レンジ対応のせいろで軽く蒸し直します。(約5〜10分)
  4. 仕上げ: 最後に追いタレをして、お好みで山椒を振れば完成です!

せいろがなくても、耐熱皿に盛り付けてラップをして電子レンジで温めるだけでも、似たようなふっくら感とタレの香りを再現できますよ!
この伝統の味をぜひ一度体験してみてください。
元祖本吉屋の歴史やメニューは、こちらで詳しく調べられます。(Googleで「元祖本吉屋 せいろ蒸し 通販」を検索

【ふるさと納税】でマツコ絶賛うなぎをお得に手に入れる方法

「マツコの知らない世界」で紹介されたうなぎは、どれも高級品ばかりで「毎月は買えないな…」とためらってしまう方もいるかもしれません。
そんな方におすすめしたいのが、ふるさと納税を活用してお得に手に入れる方法です!
うなぎは、お肉やお米と並んで、ふるさと納税の返礼品として非常に人気が高いアイテムの一つなんですよ。

番組で紹介されたうなぎが返礼品に!

番組で紹介されたうなぎの多くは、有名な産地のものや、老舗のものです。
例えば、愛知県の三河一色産や、鹿児島県、宮崎県の大隅半島産のうなぎは、養殖技術が高く、品質の良さで知られています。
これらの産地は、ふるさと納税の返礼品として積極的にうなぎを提供しており、実質2,000円の自己負担で、マツコさん絶賛レベルのうなぎを自宅に送ってもらえるんです!

具体的な例を挙げると、

  • 愛知県 西尾市: 三河一色産のうなぎ(炭火焼きや白焼き)
  • 鹿児島県 大隅半島: 肉厚な国産うなぎの蒲焼き
  • 福岡県 柳川市(元祖本吉屋の地域): 老舗のうなぎ関連商品(蒲焼き・白焼きなど)

などがあります。
普段は手が届きにくい特大サイズのうなぎや、食べ比べセットなど、ふるさと納税ならではの豪華な返礼品があるのも嬉しいポイントですね。

ふるさと納税で「失敗しない」うなぎの選び方

ふるさと納税の返礼品を選ぶ際、失敗しないためのチェックポイントをいくつかご紹介します。

チェックポイント 確認すべき内容
産地 愛知(三河一色)、鹿児島、宮崎など、実績のある有名産地を選ぶ。
内容量とサイズ 「特大」「大サイズ」など、1尾あたりのグラム数(例:170g以上)を必ず確認する。
加工方法 「炭火焼き」「手焼き」など、職人の技が感じられる加工にこだわる。
レビュー評価 レビュー数が多いか、評価が4.5以上を目安にする。

特に重要なのは、「1尾あたりのサイズ」です。
「何尾セット」とだけ書かれていても、小さいサイズのうなぎだと少し残念な気持ちになってしまうかもしれません。
返礼品ページには必ずグラム数が記載されているはずなので、150g〜200g以上の特大サイズを選ぶと、満足度が格段に上がりますよ!

失敗しない!通販うなぎの「蒲焼き」「白焼き」の選び方

うなぎの通販サイトを見ていると、「蒲焼き」と「白焼き」の2種類が並んでいることが多いですよね。
「どっちを選べばいいんだろう?」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
実はこの2つは、調理方法も食べ方も全く異なります
ご自身の好みや、自宅での調理環境に合わせて選ぶことが、「通販うなぎで失敗しない」ための重要なポイントになりますよ!

「蒲焼き」は手軽さとタレの旨味を楽しむ!

「蒲焼き」は、うなぎを焼き、甘辛い秘伝のタレを何度もつけて焼き上げた、最もポピュラーな調理法です。
ほとんどの通販の蒲焼きは、タレをつけた状態で真空パックや冷凍されています。

  • 手軽さ: 湯煎やレンジで温めるだけで、すぐにうな重やうな丼として楽しめます。
  • 味わい: タレのコクと旨味がうなぎに染み込んでおり、ご飯との相性が抜群です。
  • 調理不要: 焼き加減やタレの味付けを気にする必要がありません。

初めてうなぎの通販を利用する方や、「とにかく手早く、うな丼を食べたい!」という方には、蒲焼きが断然おすすめです。
うなぎ専門店が試行錯誤して完成させた、最高のタレの味を手軽に堪能できますよ!

「白焼き」はうなぎ本来の味とアレンジを楽しむ!

一方、「白焼き」は、うなぎをタレをつけずにそのまま焼き上げたものです。
うなぎの皮がパリッと香ばしく、身の弾力と、うなぎ本来の上質な脂の甘みをダイレクトに感じることができます。

  • 味わい: 淡白で上品。タレがない分、うなぎ自体の品質が問われます。
  • 食べ方: わさび醤油、塩、ポン酢、生姜醤油など、様々な調味料でアレンジして楽しめます
  • 調理: 仕上げにトースターなどでパリッと焼く工程が必要です。

「自分好みのタレで食べたい」「お酒のおつまみにしたい」「うなぎの刺身のような感覚でさっぱり食べたい」という方は、白焼きを選ぶと、うなぎの新たな魅力に気づくかもしれません。
ただし、白焼きはタレの助けがない分、うなぎ自体の品質が重要になるため、信頼できる老舗や有名店のものを選ぶのが鉄則です!

買ってすぐ食べられる!調理方法が簡単なうなぎ

通販でうなぎを買ったものの、「どうやって温めたら一番美味しくなるの?」と悩むことがありますよね。
せっかくの高級うなぎですから、最高の状態で食卓に出したいものです!
ここでは、蒲焼きを例に、手軽なのにプロの味に近づける簡単な調理方法を、モモストアがご紹介しますね。

【基本】湯煎と電子レンジの使い分け

ほとんどの通販うなぎは、湯煎または電子レンジでの加熱を推奨しています。それぞれのメリットと注意点を把握しておきましょう。

湯煎(袋のまま熱湯で温める)

これが一番失敗が少ない方法です。
袋のまま熱湯に指定された時間(5〜8分程度)浸すだけで、ムラなく全体が温まり、身がふっくらと仕上がります。
特に冷凍うなぎの場合は、湯煎が最もおすすめです。
注意点として、指定された時間を守り、加熱しすぎないようにしましょう。加熱しすぎると、うなぎの身が固くなってしまいます。

電子レンジ

時間がない時や、すぐに食べたい時には電子レンジが便利です。
必ずうなぎを袋から取り出し、お皿に乗せて、お酒(または日本酒)を少量振りかけ、ラップをかけて温めましょう。
お酒を振ることで、蒸気が立ち、身がパサつくのを防ぎ、ふっくら感がアップしますよ!
ただし、部分的に温まりすぎて硬くなることがあるので、「500Wで1分程度」など、短い時間から様子を見ながら加熱するのがコツです。

【プロの味に】トースターを使った「追い焼き」テクニック

湯煎やレンジで温めた後、もうひと手間加えるだけで、お店の「パリッと感」を再現できる裏技があります。
それが、アルミホイルを使ったトースターでの「追い焼き」です。

<追い焼きの手順>

  1. 湯煎またはレンジで、うなぎを中までしっかり温める。
  2. アルミホイルにうなぎを乗せ、皮目を上にしてトースターに入れる。
  3. 1〜2分程度(焦げ付かないように注意しながら)加熱する。
  4. 皮がパリッとしてきたら取り出し、タレを少し塗って再度10秒ほど温めてもOK。

この追い焼きをすることで、湯煎でふっくらした身は保ちつつ、皮の表面の水分が飛び、香ばしさが爆発的にアップします!
この一手間で、通販うなぎが格段に美味しくなりますので、ぜひ試してみてくださいね。

うなぎ通販の価格帯は?コスパ最強はこれ!

うなぎの通販は、商品の品質やサイズ、産地によって価格帯が大きく異なります。
「せっかくなら美味しいものを食べたいけど、お財布にも優しいものがいいな…」と、コスパを重視したい気持ちもよく分かります!
ここでは、通販うなぎの一般的な価格帯と、モモストアが選ぶコスパ最強のうなぎをご紹介します。

通販うなぎの主な価格帯と特徴

うなぎは「特大サイズ(約200g前後)の蒲焼き1尾」を目安にすると、以下のような価格帯に分けられます。

価格帯(1尾あたり) 特徴 おすすめ度
3,000円以下 中国産が中心、または小ぶりな国産うなぎ。手軽にうなぎを楽しみたい方向け。 ★★★☆☆
3,000円〜5,000円 国産うなぎの中心価格帯。品質とサイズのバランスが良い。マツコ絶賛のうなぎもこの価格帯が多い。 ★★★★★
5,000円以上 天然うなぎ、特定のブランド鰻(共水うなぎなど)、超特大サイズ。ギフトや特別な日向け。 ★★★★☆

マツコの知らない世界で紹介されたうなぎの多くは、3,000円〜5,000円の価格帯に集中しています。
この価格帯を選ぶことで、品質に妥協せず、最高の国産うなぎを味わうことができるでしょう。

モモストアが選ぶ!コスパ最強うなぎはこれだ!

数ある通販うなぎの中で、モモストアが「コスパ最強」だと考えるのは、「うなぎ屋かわすい(川口水産)」の特大国産うなぎ蒲焼きです。
番組で直接紹介されたわけではありませんが、鰻マニアのレビューサイトなどで常に上位にランクインしており、その理由は明確です。

  • サイズが特大: 1尾あたり170g〜200gと、通常のうなぎよりも圧倒的に大きく、ボリューム満点。
  • 価格が手頃: 2尾セットなどで購入すると、1尾あたりの単価が上記の中心価格帯よりも安くなることが多い。
  • 品質が高い: 和歌山県の加工場で、国産の活鰻をさばいて焼き上げており、品質も安定しています。

「特大サイズでボリューム満点なのに、価格が抑えられている」という点が、最大のコスパの良さです。
もちろん、味も老舗に引けを取らない美味しさで、ふっくらとした身と香ばしいタレがご飯を進ませます。
家族みんなで豪快にうな丼を楽しみたい時や、普段使いのうなぎとしてストックしておきたい時に、ぜひ検討してみてくださいね!

鰻マニア高城親子がおすすめする「養殖うなぎ」の進化

「マツコの知らない世界」の「養殖うなぎの世界」の回は、特に衝撃的でしたね。
天然うなぎよりも養殖うなぎが美味しい時代が来た!とマツコさんも驚かれていました。
番組の案内人である高城親子は、養殖うなぎの進化について熱く語っていましたが、その裏側には、養鰻家さんの並々ならぬ努力があるんです。

天然を凌駕する「管理された美味しさ」の秘密

なぜ、近年の養殖うなぎは天然うなぎを凌駕するほどの美味しさを手に入れたのでしょうか?
それは、養鰻家さんが「餌」「水」「環境」の3要素を徹底的にコントロールしているからです。

  1. 餌の進化: 昔ながらの餌ではなく、うなぎの栄養バランスを考え抜いたオリジナルの高級餌を使用。これにより、臭みがなく、質の良い脂が乗ったうなぎが育ちます。
  2. 水質の管理: 天然の地下水や、清流に近い環境を再現した養鰻池を使用し、水質を常にクリアに保っています。
  3. ストレスの軽減: 過密な飼育を避け、うなぎがストレスなく成長できる環境を整えています。

天然うなぎは捕れる時期や環境によって味にバラつきがありますが、養殖うなぎは一年中、安定して美味しい状態を保つことができるんです。
これが、「管理された美味しさ」が天然を上回ると言われる理由ですね!

ブランド鰻「三河鰻咲」や「共水うなぎ」とは?

番組では、特定の養鰻家さんが育てた「ブランド鰻」も紹介されました。
たとえば、高城親子が尊敬する伴秋徹さんが育てた「三河鰻咲(みかわまんさく)」は、ニンニクを使用したオリジナルの餌で育てられており、肉質の良さが特徴です。
また、幻のうなぎと呼ばれる「共水うなぎ」なども、マニアの間では非常に有名です。

これらのブランド鰻は、まるで高級和牛のような独特の風味と、とろけるような脂の甘みが楽しめます。
通常の国産うなぎよりも価格は高くなりますが、特別な日のご褒美として、これらのブランド鰻を探してみるのも最高の贅沢ですよ!
鰻マニアの高城親子さんの活動については、こちらから検索してみてくださいね。(Googleで「鰻マニア 高城親子」を検索

楽天・Amazon・Yahoo!ショッピングで買えるおすすめうなぎ

マツコの知らない世界で紹介されたうなぎは、ほとんどがAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECサイトで購入できます。
それぞれのサイトには特徴があり、「ポイントの貯まりやすさ」「レビューの信頼性」「商品のラインナップ」が異なります。
ここでは、各ECサイトでの賢いうなぎの選び方と、おすすめの商品をご紹介しますね!

楽天市場は「ポイント還元」と「ふるさと納税」が魅力

楽天市場は、何と言っても「楽天ポイント」が貯まりやすいのが魅力です。
「お買い物マラソン」や「楽天スーパーセール」などのイベント時には、ポイント還元率が大幅にアップしますので、実質的な購入価格を抑えることができます
また、先述したように、楽天市場はふるさと納税の返礼品としてうなぎを探すのにも最適です。
多くの自治体が出品しており、レビューも豊富なので、比較検討しやすいですよ。

  • おすすめ商品: 浜名湖うなぎのたなか、川口水産、鹿児島産・宮崎産の特大うなぎ
  • 選び方のコツ: ポイントアップのタイミングでまとめ買いをする。ふるさと納税のランキングをチェックする。

Amazonは「配送スピード」と「ギフト対応」が強み

Amazonは、その圧倒的な配送スピードが魅力です。
「今週末の土用の丑の日に間に合わせたい!」など、急いでいる時にはAmazonプライム対象商品を選ぶと、すぐに届くことが多いです。
また、Amazonのギフトサービスは非常に充実しており、熨斗やメッセージを添えて、贈答品として手配しやすいのも嬉しいポイントです。

  • おすすめ商品: 鰻楽、うなぎ処 古賀、うなぎ藤田(小分けパック)
  • 選び方のコツ: プライムマーク付きの商品で、すぐに届くものを選ぶ。ギフト設定を忘れずに行う。

Yahoo!ショッピングは「PayPayユーザー」にお得

Yahoo!ショッピングは、PayPayユーザーにとって最もお得なECサイトです。
「PayPay祭り」などのキャンペーン時には、PayPay残高への還元率が非常に高くなるため、実質的な購入額を大きく抑えることができます
また、Yahoo!ショッピングも楽天市場と同様に、多くの老舗うなぎ店が出店していますので、商品のラインナップも豊富ですよ。

  • おすすめ商品: 三河一色産うなぎ(兼光など)、四代目菊川、地焼きうなぎ
  • 選び方のコツ: 5のつく日など、ポイントアップデーを狙って購入する。PayPay残高の還元率を最大限に活用する。

ぜひ、ご自身の利用状況に合わせて、一番お得なECサイトでマツコさん絶賛のうなぎを探してみてくださいね!

うなぎ通販サイトの比較はこちらからも検索できます。(Googleで「うなぎ通販 楽天 Amazon 比較」を検索

【筆者モモストアが選ぶ】次に食べたい!注目のうなぎ通販3選

ここまで「マツコの知らない世界」で紹介されたうなぎを中心に見てきましたが、世の中にはまだまだ美味しい通販うなぎがたくさんあります!
最後に、筆者モモストアが「次に絶対食べたい!」と注目している、話題性のあるうなぎ通販を3つご紹介しますね。
もし、すでに番組で紹介されたうなぎを食べ尽くした方がいらっしゃったら、ぜひ挑戦してみてください!

【注目の逸品1】四万十川の恵み!無投薬の「池澤鮮魚」うなぎ

一つ目に注目しているのは、高知県の池澤鮮魚が取り扱う、四万十川産の無投薬うなぎです。
「日本最後の清流」と呼ばれる四万十川水系で育てられたうなぎは、泥臭さが一切なく、身の締まりが良いと評判です。
薬を使わずに育てられているため、自然に近い環境で育った安全性の高いウナギを探している方に特におすすめです。
池澤鮮魚さんは、うなぎ以外にも鮮魚の取り扱いが豊富なので、その目利きには信頼がおけますね!
特に、身の弾力と脂のバランスが絶妙で、さっぱりと上品な味わいが楽しめると口コミで高評価ですよ。

【注目の逸品2】創業100年超!静岡「うなぎの藤田」の小分けパック

静岡県で100年以上の歴史を持つ老舗、うなぎの藤田も注目株です。
老舗の味を自宅で楽しめるのはもちろんですが、藤田さんの通販で特に優れているのが「小分けパック」の存在です。
うなぎは一度に食べきれないと風味が落ちてしまいますが、藤田さんの小分けパックなら、一人暮らしの方や、夫婦二人で少しずつ食べたいという方にぴったりです。
必要な分だけ解凍できるので、常に新鮮な状態で楽しめるのが魅力ですね。
味は、創業から受け継がれたキレのあるタレと、ふっくらとした身が特徴の、王道の関東風うなぎです。

【注目の逸品3】うなぎ会席料理の味!「藍の家亭」の蒲焼き

東京都大田区にあるうなぎ会席 藍の家亭の蒲焼きも、SNSなどでじわじわと人気が高まっています。
うなぎ会席を手掛けるお店だけあって、その蒲焼きは「繊細な味わい」と「美しい盛り付け」が特徴です。
通販でも、まるで料亭で出されるような上品な味わいが再現できるように、丁寧に調理されています。
特に、タレが甘すぎず、うなぎ本来の旨味を邪魔しないバランスの良さがプロの間でも高評価です。
「普通のうな丼じゃなくて、ちょっと贅沢で洗練されたうなぎを食べたい」という時に、ぜひ選んでいただきたい逸品です。

これらのうなぎをさらに深く調べてみるのも楽しいかもしれません。(Googleで「四万十川 うなぎ 通販」を検索
うなぎの通販は種類が豊富なので、迷う時間も幸せですよね!

【迷ったらチェック】マツコも絶賛のうなぎに関するQ&A

マツコの知らない世界でうなぎが紹介されて以来、多くの方が抱いているであろう疑問にお答えしていきます。
これで、あなたも自信を持って通販うなぎを選べるようになりますよ!

Q1: マツコさんが一番感動したうなぎはどれですか?

A: マツコさんが特に感動し、「なにこれ、すっご~~~い!」と絶叫したことで有名なのは、うなぎ処 古賀で提供された「森田さんちのこだわり鰻」を使ったうな重です。
その「美しさ」と「とろけるような食感」に驚き、番組内でもトップクラスの評価を得ていました。
このうなぎの技術が詰まった蒲焼きは、古賀さんの通販で手に入れることができますよ!

Q2: 冷凍うなぎは美味しくないって本当ですか?

A: 昔の冷凍うなぎは、確かに味が落ちるものもありましたが、今は全くそんなことはありません!
最新の冷凍技術は非常に進化しており、焼きたての風味と食感を保ったまま急速冷凍されています。
特に、今回ご紹介した「鰻楽」や「うなぎ処 古賀」などのトップブランドは、冷凍でも十分に老舗の味を楽しめます。
美味しく食べるコツは、先ほどご紹介したように、湯煎でしっかり温めた後にトースターで軽く炙るという「追い焼き」を試してみてください。驚くほど美味しくなりますよ!

Q3: 白焼きのおすすめの食べ方を教えてください。

A: 白焼きはアレンジの幅が広いのが魅力です。
シンプルな食べ方としては、「わさび醤油」や「塩」でいただくのが、うなぎ本来の風味を最も楽しめます。
その他にも、以下のような食べ方がおすすめです。

  • ポン酢+大根おろし: さっぱりと食べたい夏場にぴったり。
  • オリーブオイル+塩胡椒: イタリアン風の香草焼きのような風味になり、ワインにも合います。
  • 山椒塩+レモン: 皮のパリッと感が際立ち、お酒のおつまみに最高です。

まとめ:通販うなぎは「マツコ基準」で選べば間違いなし!

「マツコの知らない世界」で紹介されたうなぎ通販は、どれも鰻マニアの高城親子とマツコさんが厳選した、間違いのない逸品ばかりです。
関東風の「ふっくらとろける食感」が好きならうなぎ処 古賀、
関西風の「パリッと香ばしい食感」が好きなら炭焼うなぎの寝床、
そして「ギフトや贈答品」で失敗したくないなら鰻楽を選ぶのがおすすめです。

高級なイメージがあるうなぎですが、ふるさと納税やECサイトのセールを活用すれば、比較的手軽に自宅で本格的な味を楽しめる時代になりました。
この記事を参考に、あなたにとって最高のうなぎ通販を見つけて、ぜひご家族や大切な人と一緒に、贅沢な「うなぎの世界」を堪能してくださいね!

ちなみに、モモストアが次に狙っているのは、四万十川の無投薬うなぎです!

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