【決定版】鹿児島うなぎ通販人気ランキング！絶品銘柄と美味しい食べ方

こんにちは、筆者のモモストアです。
突然ですが、夏のスタミナ源といえば、やっぱりふっくら肉厚の「うなぎ」ですよね！

特に、うなぎ生産量日本一を誇る鹿児島県産のうなぎは、品質の高さと美味しさで全国から注目されています。でも、通販サイトを見ていると、たくさんの商品があって「どれを選べばいいの？」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか？

この記事では、鹿児島うなぎの魅力を深掘りしつつ、通販で失敗しないための人気ブランドや、極上のうなぎを自宅で再現できる調理テクニックまで、たっぷり解説していきますよ。ぜひ、あなたにぴったりの逸品を見つけて、贅沢な食卓を楽しんでくださいね！

なぜ鹿児島産うなぎが全国で人気を集めているのか？

うなぎといえば静岡や愛知を思い浮かべる方もいるかもしれませんが、実は鹿児島県は長年にわたり、うなぎの養殖生産量が日本一なんです。この圧倒的な生産量を支えているのは、鹿児島ならではの恵まれた環境と、生産者のたゆまぬ努力にあります。

なぜ、鹿児島のうなぎがこれほどまでに支持され、通販でも人気を集めているのか、その秘密を詳しく見ていきましょう。

鹿児島がうなぎ養殖に最適な「南国のパラダイス」である理由

鹿児島県、特に大隅半島エリアは、うなぎ養殖にとって理想的な条件が揃っています。

まず、温暖な気候が挙げられます。うなぎは変温動物で、水温が高いほど活発に成長します。鹿児島は年間を通じて水温が高く保たれやすいため、うなぎがストレスなく順調に育つ環境が整っているのです。これにより、成長が早く、脂の乗りも良くなります。

次に、最も重要なのが「水」です。鹿児島の養鰻場では、霧島山系などから湧き出る豊富な地下水や温泉水が使われることが多く、これらの水はミネラルが豊富で水質が安定しています。新鮮で清らかな水で育つことで、うなぎ特有の臭みが少なくなり、身が締まって旨味が増すと言われています。この清らかな水環境は、美味しいだけでなく、安全・安心なうなぎを育む土台となっているんです。

さらに、多くの養鰻場で、うなぎの生育段階に応じて飼料を調整するなど、徹底した管理が行われています。まさに、鹿児島の自然と技術が融合した結果が、あの極上のうなぎを生み出していると言えるでしょう。

鹿児島のうなぎ養殖の取り組みについて、さらに詳しく知りたい方は、ぜひこちらのサイトも見てみてくださいね。 鹿児島うなぎの養殖の歴史と技術（農林水産省資料）

「肉厚・ふっくら・ジューシー」な鹿児島うなぎの特徴

鹿児島産うなぎの最大の魅力は、その「肉厚さ」と「脂の質の良さ」にあります。温暖な環境で十分に栄養を蓄えて育つため、身が分厚く、食べ応えがあるのが特徴です。

一般的なうなぎと比べると、一口食べた時の満足感が違います。皮はパリッと香ばしく、身は箸で切れるほどふっくらと柔らか。口の中でとろけるような食感と、上質な脂の旨味がじゅわっと広がるのがたまりません。

また、多くの通販商品は、養鰻場から近い加工場で調理され、すぐに真空パックや冷凍にされているため、鮮度が保たれています。職人による炭火焼きや蒸しの工程を経て、外は香ばしく、中はふっくらとした状態がキープされているのも、通販で人気の理由です。自宅にいながら、まるで名店で食べるような本格的な味わいを楽しめるのが、鹿児島うなぎ通販の醍醐味ですよ。

鹿児島うなぎが人気な3つの理由

理由	具体的な特徴	美味しさへの影響
恵まれた環境	温暖な気候と豊富な天然地下水	成長が早く、うなぎ特有の臭みが少ない
身の品質	肉厚で脂の乗りが良い（上質な脂）	ふっくらジューシーで、高い満足感が得られる
生産体制	養殖から加工まで一貫生産のメーカーが多い	高い鮮度と安全性が保たれている

鹿児島うなぎの代名詞！通販で買える人気有名ブランド（メーカー）3選

鹿児島うなぎと一言で言っても、実はたくさんの有名なブランドやメーカーがあります。それぞれに養殖方法やタレの味、商品のカット方法などにこだわりがあり、その個性が魅力となっています。

ここでは、通販で特に人気が高く、リピーターも多い代表的なブランドを3つご紹介します。「どこのうなぎを選べばいいか分からない！」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。

山田水産：安心・安全の「霧島湧水うなぎ」（無投薬養殖）

山田水産のうなぎは、何と言っても「完全無投薬養殖」にこだわっている点が大きな特徴です。創業者の「天然を超えるうなぎを」という強い想いから、一切の投薬をせずに育てられています。

この実現を可能にしているのが、ミネラル豊富な霧島山系の湧水を利用した養鰻場と、徹底した水質・健康管理です。ストレスのない環境で健康的に育つため、うなぎ本来の旨味や風味が際立ち、安心して食べられると大人気なんです。

商品名にもなっている「霧島湧水うなぎ」は、そのこだわりが詰まった最高級品。蒲焼きは、熟練の職人が手作業で捌き、丁寧に焼き上げています。タレは、醤油やみりん、砂糖など厳選した素材のみを使い、化学調味料は不使用。自然な甘みとコクがうなぎの味を引き立てます。贈答品としても大変人気が高いブランドですよ。

山田水産「霧島湧水うなぎ」のこだわり

こだわりポイント	詳細
養殖方法	完全無投薬養殖（業界トップクラスの安全基準）
水質	霧島山系のミネラル豊富な湧水を使用
加工	創業以来の秘伝のタレと職人による手焼き

鹿児島鰻（カゴシマウナギ）：生産量最大規模のパイオニア

「鹿児島鰻」は、鹿児島県内で最大規模の養鰻場を保有する、まさに鹿児島のうなぎ界のパイオニア的存在です。大規模な設備と一貫生産体制を整えることで、高品質ながらも安定した供給と手の届きやすい価格を実現しています。

彼らがこだわるのは、「鰻の鮮度」。養鰻場から加工場までの距離が近いことはもちろん、活きたうなぎを調理する直前まで清浄な水で管理することで、鰻本来の鮮度と旨味を保っています。

特に通販で人気なのは、ボリューム感のある長焼き。炭火に近い火力でじっくり焼き上げ、香ばしさをプラス。タレは、うなぎのエキスが溶け込んだ深みのある味わいで、ご飯との相性も抜群です。普段使いからギフトまで、幅広く利用したい方におすすめできるブランドですね。

また、鹿児島鰻は公式通販サイトも充実しており、刻みうなぎやちょっとしたお試しセットなど、様々なニーズに合わせた商品ラインナップが用意されています。まずは気軽に試してみたいという方にもぴったりですよ。

泰斗商店（たいとしょうてん）：食通も唸るS級鰻

泰斗商店は、特定の養鰻家（横山さんなど）と連携し、水質や飼料に徹底的にこだわった、選び抜かれた高級な「S級鰻」を提供することで知られています。

その品質は、有名料理人や食通人にも認められるほどで、某ミシュラン店でも使用されたことがあるというから驚きです。通販で扱うS級鰻は、見た目からして立派。ツヤがあり、サイズも大きく、何より身の厚さが圧倒的です。

泰斗商店のうなぎは、ふっくら感がありながらも、肉質がしっかりとしていて、上質な脂の甘みが特徴。タレも甘すぎず上品で、素材であるうなぎの味を最大限に引き立てるよう計算されています。

「自分へのご褒美に」「大切な人への特別な贈り物に」など、高級志向の方や、うなぎの味をじっくりと堪能したい方に、ぜひチェックしていただきたいブランドです。一度食べたら忘れられない、まさに極上の味わいを自宅で楽しむことができますよ。

絶対失敗しない！通販うなぎの「蒲焼き」「白焼き」違いと選び方

通販でうなぎを選ぶ際、「蒲焼き」と「白焼き」のどちらにしようか迷うことがありますよね。どちらも同じうなぎですが、調理法や味わいが全く異なります。それぞれの特徴を理解して、あなたの好みや用途に合ったものを選びましょう。

定番人気の「蒲焼き」を選ぶ際のポイント

「蒲焼き」は、うなぎの定番中の定番です。うなぎを開いて骨を取り、蒸してから、甘辛いタレをつけて焼く、または焼いてからタレをつけて焼く、という工程を経て作られます。（関東風は蒸しが入りますが、鹿児島産は関西風の蒸さずに焼く手法も多く見られます。）

＜蒲焼きの魅力と選び方＞

• 魅力：タレの香ばしさと旨味がご飯と絶妙に絡み合い、食欲をそそります。手軽にそのまま「うな重」や「うな丼」として楽しめるのが最大のメリットです。
• 選び方：
  • タレの味：メーカーによってタレの甘さや濃さが異なります。あっさり派なら上品なタレ、しっかり派なら濃厚なタレのブランドを選びましょう。
  • 焼き方：備長炭など炭火焼きにこだわっているものは、香ばしさが格段に違います。
  • 身の厚さ：肉厚と明記されているものを選ぶと、食べ応えのある贅沢な食感が楽しめます。

家族みんなで楽しむ食卓や、贈答品として「失敗したくない」という場合は、まずは蒲焼きを選ぶのが安心です。

通好みの「白焼き」を選ぶ際のポイント

「白焼き」は、うなぎを開いて骨を取り、タレをつけずにそのまま焼き上げたものです。蒸す工程を経るかどうかは、蒲焼きと同様に地域やメーカーによって異なりますが、基本的に味付けは塩やわさび醤油、ポン酢などでシンプルにいただきます。

＜白焼きの魅力と選び方＞

• 魅力：うなぎ本来の繊細な風味、上質な脂の甘み、皮の香ばしさをダイレクトに味わえます。日本酒や焼酎など、お酒のお供としても最高です。
• 選び方：
  • 鮮度：白焼きはうなぎの味がすべて。養殖から加工まで一貫しているなど、鮮度管理にこだわっているメーカーのものを選びましょう。
  • 脂の乗り：白焼きは脂のりが良い方が美味しいですが、くどすぎない上質な脂が求められます。鹿児島うなぎの上品な脂は、白焼きに最適です。
  • 調理法：炭火でじっくり焼かれたものは、皮のパリッと感と香ばしさが際立ちます。

白焼きは、うなぎの品質がごまかせないため、本当に美味しいうなぎを探している「通」の方におすすめです。わさび醤油やポン酢でさっぱりといただくのは、蒲焼きとはまた違った格別の美味しさがありますよ。

ちなみに、うなぎは栄養価が非常に高く、ビタミンA、B群、D、E、そしてDHAやEPAといった不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。特にビタミンAは、視力維持や皮膚・粘膜の健康に役立つと言われています。スタミナだけでなく、美容や健康にも嬉しい食材なんですね。

うなぎの栄養について詳しく知りたい方は、こちらの情報も参考になりますよ。 うなぎの栄養成分とカロリー（栄養計算サイト）

家族構成や用途別！最適なうなぎのサイズと量を選ぶポイント

通販のうなぎ商品を見ていると、「特大1尾」「カット3パック」「きざみ5袋」など、様々なサイズや形態で売られていますよね。せっかくお取り寄せするなら、無駄なく、みんなが満足できる量を選びたいものです。ここでは、家族構成や、贈答品、ちょっとしたご飯のお供など、用途別に最適なうなぎのサイズと量の選び方をご紹介します。

迷ったらこれ！標準的なサイズと一人前の目安

うなぎのサイズは、一般的に「長焼き」と呼ばれる尾頭付きや背開き、腹開きで焼かれた状態で重さが表示されます。通販でよく見かけるサイズごとの目安は以下の通りです。

うなぎ（長焼き）のサイズと一人前の目安

サイズ	重さの目安	用途・特徴	一人前のイメージ
標準〜大サイズ	約120g〜140g	うな丼・うな重の基本。最も流通量が多い。	うな重一杯にちょうど良い。
特大サイズ	約160g〜200g	贈り物やご褒美に最適。肉厚でボリューム満点。	半分を丼に、残りを夫婦で分けても満足。
超特大サイズ（ジャンボ）	200g以上	圧倒的な存在感。ハレの日や家族の記念日に。	うな丼2杯分くらいのボリューム。

迷った場合は、「120g〜140g」を目安に選ぶと、標準的な一人前のうな重やうな丼が作れるので失敗が少ないでしょう。

用途別に見る最適な商品の選び方

単にサイズだけでなく、どのような形態で届くかによっても適した用途が変わってきます。

ご自宅でうな重・うな丼を楽しむ場合

→長焼き（1尾そのままの形）や、大判のカットうなぎ

うなぎをまるごと楽しみたい、見た目の豪華さも重視したい場合は「長焼き」がベストです。カットする手間はかかりますが、そのまま焼いた方が風味も逃げにくいというメリットもあります。調理の手間を減らしたいなら、あらかじめ1人前や半身にカットされた「カットうなぎ」も便利です。

ギフト・贈答品として送る場合

→特大サイズ以上の長焼き、または化粧箱入りのセット

贈答品は、やはり「特大」や「超特大」といったボリューム感のあるものが喜ばれます。見た目のインパクトが強く、「奮発してくれたんだな」という気持ちが伝わりやすいからです。また、老舗メーカーや有名ブランドの化粧箱に入ったセットは、品格があり、熨斗（のし）対応なども充実していることが多いので安心です。

ひつまぶしやお茶漬けなどのアレンジに使う場合

→きざみうなぎ（タレ付きの小分けパック）

きざみうなぎは、最初から細かくカットされており、タレも絡めてあるものがほとんどです。ひつまぶしのように、細かくしてご飯に混ぜたり、だし汁をかけてお茶漬けにしたりするアレンジに最適。また、一人暮らしの方や、ちょっとだけ食べたいという時にも、少量ずつ使える小分けパックは非常に便利ですよ。

肉厚でジューシー！鹿児島うなぎの美味しい温め方・調理法（失敗回避テク）

通販で届くうなぎのほとんどは、真空パックで冷凍または冷蔵されています。せっかくの美味しい鹿児島うなぎも、温め方を間違えると、パサついたり、生臭さが残ったりして台無しになってしまいます。

ここでは、通販うなぎを「ふっくら・ジューシー」に蘇らせるための、筆者おすすめの温め方と失敗しないための調理テクニックを詳しくご紹介します。

「ふっくら食感」を追求するなら湯煎がおすすめ

一番手軽で、失敗が少なく、うなぎをふっくらと仕上げられるのが「湯煎（ゆせん）」です。

＜湯煎での温め方＞

1. パックのまま：真空パックの状態のうなぎを、沸騰したお湯にそのまま入れます。
2. 温め時間：冷凍の場合は約6〜8分、冷蔵の場合は約3〜5分が目安です。
3. 取り出し：パックが膨らんで熱くなったら、菜箸などでそっと取り出します。
4. 仕上げ：パックからうなぎを取り出し、軽くタレを拭き取ってから、魚焼きグリルやトースターで短時間（約1〜2分）だけ焼くと、表面がパリッとして香ばしさがアップします。

湯煎は、うなぎの身に含まれる水分や脂分を逃しにくいため、身が乾燥せず、しっとりとジューシーな食感に仕上がります。タレもパックの中に一緒に入っていることが多いので、ご飯にかけるタレも温まって一石二鳥です。

「香ばしさとパリッと感」を出すためのグリルの活用

うなぎ専門店の味に近づけたいなら、一手間かけてグリルやオーブントースターを使うのがおすすめです。香ばしい焼き目とパリッとした皮の食感が楽しめます。

＜グリル/トースターでの温め方＞

1. 解凍・湯煎：冷凍の場合は事前に冷蔵庫で解凍するか、上記で説明した湯煎で中まで温めておきます。（いきなり冷凍のまま焼くと焦げ付きやすいです。）
2. タレの調整：湯煎したうなぎをパックから取り出し、キッチンペーパーで軽く表面のタレを拭き取ります。タレが多すぎると焦げやすいからです。
3. アルミホイル：アルミホイルを敷き、うなぎを乗せます。
4. 調理酒（裏ワザ）：ここで、うなぎの表面に少量の調理酒（日本酒）をハケで塗ると、アルコールが水分と一緒に蒸発する際に、ふっくら感がアップし、生臭さを抑える効果があります。
5. 焼く：中火で皮面から約1分、裏返して身の面を約30秒〜1分焼きます。焼きすぎると固くなるので注意してください。

この一手間で、うなぎ専門店で食べるような、外はパリッと、中はふっくらとした本格的な食感に仕上がります。特に白焼きの場合は、このグリルでの調理が必須となりますので、ぜひ試してみてくださいね。

電子レンジは極力避けるべき理由と裏ワザ

電子レンジは手軽ですが、うなぎの身の水分を一気に飛ばしてしまい、パサパサになってしまうことが多いので、筆者はあまりおすすめしません。しかし、どうしても時間がない場合は、次の裏ワザを試してみてください。

＜電子レンジを使う際の裏ワザ＞

• 霧吹き活用：うなぎの表面に日本酒を混ぜた水を霧吹きで軽く吹きかけるか、濡らしたキッチンペーパーを軽く被せて温めると、水分が蒸発するのを防ぎ、乾燥を和らげることができます。
• 時間厳守：加熱時間は短めに設定し、温めすぎないように注意しましょう。

一番のおすすめは湯煎からのグリル仕上げです。せっかくの鹿児島うなぎの美味しさを最大限に引き出してあげてくださいね！

うなぎを最高に楽しむ！蒲焼き、白焼きのおすすめアレンジレシピ

うなぎは、うな重やうな丼としてそのまま食べるだけでも十分美味しいですが、アレンジを加えることで、さらに豊かな食体験を楽しむことができます。特に通販で多めに購入した時や、きざみうなぎを活用したい時などにおすすめのレシピをいくつかご紹介します。これらのアレンジをマスターすれば、食卓が華やかになること間違いなしです！

定番だけど奥が深い！贅沢な「ひつまぶし」の再現レシピ

名古屋名物のひつまぶしは、一つのうなぎで三度美味しい食べ方が楽しめるのが魅力です。鹿児島うなぎの肉厚さとタレの旨味は、ひつまぶしにしても最高に美味しいですよ。

＜ひつまぶしの三段階の楽しみ方＞

1. そのまま：温めたうなぎ（きざみうなぎが最適）をご飯に乗せ、まずはそのままの味を堪能します。
2. 薬味を加えて：ネギ、海苔、わさびなどの薬味を加えて混ぜます。わさびがうなぎの脂とタレの甘さを引き締め、さっぱりと食べられるようになります。
3. だし茶漬けで：最後は、だし汁または緑茶をかけてお茶漬けにします。うなぎの旨味とタレのコクがだしに溶け出し、サラサラと上品な味わいになります。

＜簡単だし茶漬けの作り方＞
だし汁は、市販の顆粒だしをお湯で溶いたものでも十分美味しいですが、昆布と鰹節で丁寧に出汁を取ると、格段に風味がアップします。温かいだしをかけることで、うなぎの身がふっくらとほぐれ、最後の最後まで美味しくいただけます。

もし、余ったうなぎの骨があれば、香ばしく焼いて出汁を取ることもできますが、通販うなぎの場合は、市販のうなぎの肝吸い用の出汁を少し濃いめに使うのが手軽でおすすめです。

白焼きを堪能する「うなぎの柳川風卵とじ」

白焼きを蒲焼きとは違う形で楽しみたい、という方におすすめなのが「柳川風卵とじ」です。泥鰌（どじょう）を使うのが本来の柳川ですが、うなぎの白焼きを使うことで、より上品で贅沢な一品になります。

＜作り方のポイント＞

1. 出汁作り：鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を適量入れて煮立てます。（少し甘めにすると美味しいです。）
2. 白焼き投入：一口大にカットした白焼きを鍋に入れ、さっと煮ます。白焼きの持つ上品な脂が煮汁に溶け出し、深いコクが生まれます。
3. 卵とじ：溶き卵を回し入れ、蓋をして半熟になるまで火を通します。
4. 仕上げ：三つ葉などを散らせば完成です。

白焼きの香ばしさ、うなぎの旨味、そして甘めの煮汁が半熟卵で優しく包み込まれ、ご飯が進むこと間違いなしの絶品料理です。白焼きだけでなく、蒲焼きを水で軽くタレを洗い流してから使っても美味しくできますよ。ぜひ、様々なアレンジを試して、鹿児島うなぎを堪能してくださいね。

【保存版】通販で購入したうなぎの鮮度を保つ冷凍・解凍のコツ

通販でまとめ買いをしたり、贈答品でうなぎをたくさんもらったりした場合、正しい方法で保存しないと、せっかくの美味しいうなぎも風味が落ちてしまいます。特に冷凍・解凍の仕方は、うなぎの味を大きく左右する重要なポイントです。

鹿児島うなぎをいつでも最高の状態で楽しめるよう、鮮度を保つための冷凍・解凍のコツをご紹介します。

冷凍保存する際の鉄則！「空気に触れさせない」

市販されている通販うなぎのほとんどは、既に真空パックで冷凍された状態で届きます。この場合は、そのまま冷凍庫で保存すれば問題ありません。しかし、もし開封してしまった場合や、大容量パックを小分けにしたい場合は、以下の手順で再冷凍・小分け冷凍を行いましょう。

＜うなぎの小分け冷凍手順＞

1. 小分け：必要な量（1食分など）にうなぎをカットします。
2. ラップで厳重に：うなぎの切り身を、一つずつぴったりとラップで二重に包みます。この時、極力空気に触れないようにすることが大切です。空気に触れると酸化が進み、うなぎの脂が劣化して臭みの原因になります。
3. 保存袋に入れる：ラップで包んだうなぎを、さらにジップ付きの冷凍保存袋に入れます。
4. 空気を抜く：保存袋の空気をできる限り抜き、密閉します。
5. 急速冷凍：可能であれば、金属製のトレイに乗せるなどして、急速冷凍させます。急激に冷やすことで、細胞の損傷を防ぎ、解凍時のドリップ（旨味の流出）を最小限に抑えることができます。

この方法で冷凍すれば、約1ヶ月程度は美味しさを保つことができます。ただし、冷凍焼けや品質の劣化を防ぐためにも、できるだけ早く食べきるようにしてくださいね。

ドリップを防ぐ「冷蔵庫での自然解凍」が基本

うなぎを美味しく食べるための解凍の基本は、「ゆっくりと時間をかけて」解凍することです。急激な温度変化はドリップの原因となり、うなぎの旨味成分が流れ出てしまいます。

＜解凍の正しい方法＞

• 冷蔵庫へ移動：食べる前日の夜、または半日前に、冷凍庫からうなぎを冷蔵庫のチルド室や低温の場所へ移動させます。
• 真空パックのまま：小分けにしてラップで包んでいる場合も、保存袋に入れたまま解凍するのが理想です。
• 自然解凍：冷蔵庫で一晩かけてゆっくりと自然解凍させます。

完全に解凍できたら、上記でご紹介した湯煎やグリルを使って加熱調理します。解凍後のうなぎは再冷凍せずに、その日のうちに食べきることが大切です。どうしても急いで解凍したい場合は、密閉した袋に入れたまま冷水に浸す「冷水解凍」も有効ですが、電子レンジでの解凍は、極力避けるようにしましょう。

うなぎの専門家が語る、うなぎの正しい保存方法についても、こちらの記事をチェックしてみてください。 うなぎのプロが教える保存の秘訣（外部リンク）

人気通販サイト徹底比較！Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングどこがお得？

鹿児島うなぎを通販で購入する際、どのサイトで買うのが一番お得で安心できるか、迷いますよね。Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手モールは、それぞれ品揃えや価格、ポイント制度に特徴があります。

ここでは、それぞれのプラットフォームの特徴を比較し、賢くお買い物をするためのヒントをご紹介します。

価格と品揃えの「楽天市場」

楽天市場は、うなぎの取り扱い店舗数が非常に多く、ブランドの選択肢が最も豊富なのが特徴です。鹿児島うなぎの有名メーカーの多くが出店しており、様々な価格帯の商品を見つけられます。

• メリット：
  • ポイントアップキャンペーンが多い：「お買い物マラソン」や「楽天スーパーセール」など、ポイントが何倍にもなるイベントが頻繁に開催されます。これらの期間を狙うと、実質価格で最もお得に購入できる可能性があります。
  • レビュー件数が多い：商品の口コミや評価が豊富なので、購入前にリアルな感想を参考にしやすいです。
• デメリット：
  • 送料に注意：店舗ごとに送料設定が異なるため、「送料無料」の商品かどうかの確認が必要です。

楽天市場で買う場合は、「ポイントアップイベント」と「送料無料」を組み合わせるのが、最もお得に購入するコツですよ。

手軽さと即納の「Amazon」

Amazonは、その手軽さと配送スピードが最大の魅力です。プライム会員であれば、多くの商品が最短で翌日配送されるため、急にうなぎが食べたくなった時や、すぐに贈答品を送りたい時に非常に便利です。

• メリット：
  • 迅速な配送：在庫があればすぐに届くため、急ぎの注文に強いです。
  • シンプルな価格表示：価格が分かりやすく、他のサイトとの比較がしやすいです。
• デメリット：
  • ブランド数が限定的：楽天市場やYahoo!ショッピングに比べると、専門的なメーカーの取り扱いが少ない場合があります。

Amazonでうなぎを探す際は、「Amazon’s Choice」マークがついている商品や、レビュー評価が高い商品をチェックしてみると、品質の高い鹿児島うなぎを見つけやすいですよ。

PayPayユーザーにお得な「Yahoo!ショッピング」

Yahoo!ショッピングは、ソフトバンクやワイモバイル、PayPayを利用している方にとって、非常にお得になることが多いプラットフォームです。

• メリット：
  • PayPayポイント還元率が高い：特定のキャンペーンや、PayPay残高払いを利用することで、高い還元率でポイントを獲得できます。普段からPayPayを利用している方は、実質的な支出を抑えられます。
  • Tポイント（※）も利用可能：（※Tポイントとの連携は時期により異なりますが、）Tポイントや提携サービスの利用でお得になる場合があります。
• デメリット：
  • イベントの把握が必要：お得な購入には、ポイントアップの条件やキャンペーンをしっかり把握しておく必要があります。

うなぎのように単価の高い商品を購入する場合、PayPayの還元率を最大限に活用できる日が狙い目となります。お買い物をする前に、その日のポイント還元率を確認してみてくださいね。

どのサイトで購入するかは、あなたが普段利用しているポイントや、急いでいるかどうか、重視するブランドがあるかどうかで選ぶと良いでしょう。価格比較をする際は、必ず送料込みの総額で比べるようにしてください。

贈答用にも最適！ギフト選びで後悔しないためのチェックリスト

鹿児島うなぎは、その品質の高さから、お中元やお歳暮、父の日、敬老の日など、大切な人への贈り物としても非常に人気があります。しかし、せっかく贈るなら、相手に本当に喜んでもらえるものを選びたいですよね。

ここでは、贈答品としてうなぎを選ぶ際に、失敗しないためのチェックリストと、贈る相手への心遣いについて解説します。

贈答用うなぎを選ぶ際の必須チェックリスト

うなぎをギフトとして選ぶ際には、以下の5つのポイントを必ず確認しましょう。

1. サイズと量：
   • ✔︎ 特大サイズ以上のものがおすすめ。見た目の豪華さが、お祝いの気持ちを伝えます。
   • ✔︎ 相手の家族構成に合った量を。大家族なら「カットうなぎの詰め合わせ」や「きざみうなぎ」も便利。少人数の場合は「特大2尾セット」など、日を分けて楽しめる量が良いでしょう。
2. ブランドと産地証明：
   • ✔︎ 鹿児島産であること、メーカー名が明記されているかを確認。特に「山田水産」や「鹿児島鰻」など、有名なブランドだと安心感があります。
   • ✔︎ 贈答品専用の高品質ラインナップがあるかもチェック。
3. 包装と熨斗（のし）対応：
   • ✔︎ きちんとした「化粧箱」に入っているか。ビニール袋に入った業務用のようなものはNGです。
   • ✔︎ 熨斗やメッセージカードの対応が可能か。お中元やお歳暮の時期は、対応が混み合うこともあるので早めに確認しましょう。
4. 保存方法と賞味期限：
   • ✔︎ ほとんどが「冷凍」での配送となります。相手の冷凍庫のスペースを考慮し、すぐに食べきれない場合は冷凍保存が長期できるものを選びましょう。
   • ✔︎ 賞味期限が十分にあるか。最低でも到着後1ヶ月以上あるものが安心です。
5. 配送と鮮度管理：
   • ✔︎ 「クール冷凍便」での配送が確約されているか。
   • ✔︎ 配送日時指定が可能か。冷凍品なので、確実に受け取ってもらえる日時を指定しましょう。

これらの項目をクリアしている商品であれば、自信を持って贈ることができますね。

一言添える「心遣い」でさらに喜ばれる贈り物に

うなぎの美味しさだけでなく、ちょっとした心遣いで、贈り物の価値はさらに高まります。

それは、「簡単な調理方法をメモで添えること」です。通販のうなぎを初めて食べる方や、調理に慣れていない方にとって、「湯煎がいいの？レンジはダメ？」というのは意外と悩むポイントです。

例えば、「このうなぎは、沸騰したお湯に6分ほど入れてから、アルミホイルに乗せてトースターで30秒焼くと、お店の味になりますよ！」といった簡単なアドバイスを添えるだけで、相手は安心して最高の状態でうなぎを楽しめます。

また、鹿児島うなぎの美味しさの秘密（ミネラル豊富な水など）を伝える一言があれば、より一層、特別感が増しますよ。

心を込めて選んだ極上の鹿児島うなぎで、大切な人にお祝いと感謝の気持ちを伝えてくださいね。

うなぎ以外も絶品！鹿児島からお取り寄せできる関連グルメ

鹿児島県はうなぎだけでなく、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた「食の宝庫」です。通販を利用すれば、うなぎと一緒に、鹿児島ならではの美味しいグルメを色々と楽しむことができます。

ここでは、うなぎと並んで人気があり、一緒に食卓を彩ってくれる鹿児島のおすすめ関連グルメをご紹介します。「うなぎを贈るついでに、自宅用も何か買いたいな」という時にも、ぜひ参考にしてください。

うなぎの相棒「知覧茶」や「さつま揚げ」

うなぎを食べた後の口の中をさっぱりさせてくれるのが、鹿児島を代表するお茶「知覧茶（ちらんちゃ）」です。

知覧茶は、温暖な気候と肥沃な大地で育まれ、深蒸し製法で作られることが多く、濃厚でまろやかな甘みとコクが特徴です。うなぎの後の油分を優しく洗い流してくれるので、食後の一杯に最適。通販でも手軽に手に入りますし、ギフトとしても喜ばれます。

また、鹿児島といえば「さつま揚げ」も外せません。新鮮な魚のすり身を使い、甘みのある味付けで、ふっくらと揚げられています。うなぎがメインの食卓の箸休めやおつまみとしてもぴったり。通販では、様々な種類のさつま揚げを詰め合わせたセットも人気ですよ。

鹿児島が誇る絶品豚肉「黒豚」

「黒豚」は、鹿児島を代表するもう一つのグルメです。脂身が甘く、さっぱりとしていて、肉質が非常にきめ細かく柔らかいのが特徴。一度食べると他の豚肉との違いがはっきりと分かります。

通販では、黒豚を使ったしゃぶしゃぶ用、とんかつ用、そして黒豚餃子など、様々な加工品が販売されています。うなぎと並んで、スタミナ料理として食卓に並べるのもおすすめです。

うなぎと黒豚をセットにした「鹿児島スタミナセット」のような通販商品を選べば、豪華絢爛な食卓になること間違いなしですね。

この機会に、鹿児島が育んだ豊かな味覚を、うなぎと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

鹿児島の黒豚に関する情報はこちらのサイトも参考になります。 かごしま黒豚の紹介（鹿児島県観光サイト）

鹿児島うなぎを通販で購入する際のQ＆A（よくある質問）

通販でうなぎを購入する際に、お客様からよく寄せられる疑問や不安について、筆者モモストアがQ&A形式でまとめてみました。購入前の不安を解消して、安心して美味しい鹿児島うなぎをゲットしてくださいね。

Q1: なぜ同じ鹿児島産なのに、メーカーによって値段が違うの？

A1: 同じ鹿児島産うなぎでも、値段が違うのには主に以下のような理由があります。

• 養殖方法の違い：
  • 完全無投薬養殖（山田水産など）のように、手間とコストがかかる特別な方法で育てられているうなぎは、その分価格が高くなります。
  • 清浄な湧水や温泉水など、こだわりの水を使っている場合もコスト増の要因となります。
• サイズと肉質：
  • 特大や超特大など、養殖に時間がかかる大きなサイズのうなぎは、価格が高くなります。
  • 「S級鰻」（泰斗商店など）のように、特に品質基準をクリアした選りすぐりのうなぎも高価格になります。
• 加工技術：
  • 熟練の職人が一尾ずつ手焼きしているか、自動機械で大量生産しているかによっても、価格と品質に差が出ます。

安すぎる商品には、カットうなぎの端材や、身の薄い小さなうなぎが使われている場合もあります。贈答用やご褒美用には、価格だけでなく、メーカーのこだわりや口コミをチェックして選ぶことが大切です。

Q2: 冷凍うなぎは、いつ調理しても同じ美味しさですか？

A2: 正しい冷凍保存と解凍をすれば、品質は長く保たれますが、やはり賞味期限内に食べるのが一番美味しいです。

特に、通販で届くうなぎは製造からすぐに冷凍されているため、鮮度が高い状態です。しかし、冷凍庫の開閉頻度や、保存中の温度変化によって、徐々に「冷凍焼け」を起こし、風味が損なわれることがあります。

購入後1ヶ月以内、できれば2週間以内に食べるのがベストだと言えます。長期間保存する場合は、上記でご紹介したように、空気をしっかり抜いて密閉し、低温で安定した状態で保存するように心がけてください。

また、一度解凍したうなぎは、再冷凍すると食感が悪くなるだけでなく、鮮度も大きく落ちてしまいます。食べきれる分だけ解凍するようにしましょう。

冷凍うなぎの品質に関するより専門的な意見は、こちらの記事も参考にしてください。 冷凍食品の品質保持について（日本冷凍食品協会）

Q3: 蒲焼きにタレがついていない場合は、どうすればいいですか？

A3: ほとんどの通販うなぎには、蒲焼き用のタレや山椒の粉がセットでついていますが、万が一ついていなかったり、タレを多めに使いたい場合は、簡単に自家製タレを作ることができます。

＜簡単な自家製うなぎのタレの作り方＞

うなぎのタレの簡単レシピ

材料	分量
醤油	大さじ3
みりん	大さじ3
砂糖	大さじ2
酒	大さじ1

これらの材料を鍋に入れ、中火で加熱し、沸騰したら弱火にして、少しとろみがつくまで煮詰めます。甘さはお好みで砂糖を調整してください。

さらに本格的なタレにしたい場合は、通販うなぎの蒲焼きを温めた後、アルミホイルに残ったタレをこの自家製タレに少量混ぜて温め直すと、うなぎの旨味成分が加わり、深みのある味になりますよ。ぜひ、試してみてくださいね。

筆者（モモストア）がおすすめする鹿児島うなぎの楽しみ方まとめ

ここまで、鹿児島うなぎの通販人気ブランドから、選び方、調理法、アレンジレシピまで、徹底的に解説してきました。鹿児島うなぎの魅力がたっぷり伝わったでしょうか？

最後に、筆者モモストアが考える、鹿児島うなぎを最高に楽しむための「究極のシチュエーション」をまとめます。

おうちで「ちょっと贅沢」な専門店気分を味わう

鹿児島うなぎを最大限に楽しむなら、やはり「おうちで専門店気分」を演出するのがおすすめです。

• 器にこだわる：ちょっと高級感のある深めの丼や、重箱を用意するだけでも気分が変わります。
• ご飯は炊き立てを：うなぎのタレの味を引き立てるためにも、ご飯はツヤツヤの炊き立てを用意しましょう。
• 肝吸いは必須：通販でうなぎと一緒に売られていることが多い「肝吸い」や、市販のインスタントのものでも良いので添えると、ぐっと専門店らしい雰囲気になります。
• 合わせる飲み物：白焼きなら冷やした日本酒や白ワイン、蒲焼きなら熱めの緑茶や、もちろん鹿児島の芋焼酎も最高に合いますよ！

特に、鹿児島うなぎは肉厚で脂の乗りが良いため、少し濃いめにタレをかけて、豪快にいただくのが筆者のおすすめです。口の中に広がる上質な脂と、炭火の香ばしさを堪能してください。

また、ご家族や友人と一緒に食べる場合は、ぜひ「ひつまぶし」の三段階の食べ方を試してみてくださいね。一つのうなぎで色々な味を楽しめるので、会話も弾むこと間違いなしです。

通販を利用する際の最後のポイント

様々な通販サイトを比較検討することは大切ですが、最終的には「信頼できるメーカーから直接購入すること」が、失敗しない一番の近道です。

山田水産、鹿児島鰻、泰斗商店など、養殖から加工まで一貫して行っているメーカーは、品質へのこだわりが違います。初めて購入する際は、まずは少量のお試しセットから始めてみて、自分の好みに合うかどうかを試してみるのも良い方法ですよ。

さあ、この記事を読んだあなたは、もう鹿児島うなぎ通販の達人です！
この記事を参考に、あなたにとって最高の逸品を見つけて、心ゆくまで贅沢なうなぎライフを送ってくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。