静岡うなぎを自宅で堪能!通販で人気の絶品うなぎと失敗しない選び方、調理法を解説
皆さん、突然ですが無性に美味しい「うなぎ」を食べたくなる瞬間ってありませんか?
食欲をそそる香ばしいタレの匂い、ふっくらとした身、とろけるような脂の甘み…考えただけでたまりませんよね!
特に、清らかな水と温暖な気候に恵まれた静岡県産のうなぎは、その品質の高さから全国的にも非常に人気があります。
とはいえ、「近くに名店がない」「贈答用に選びたいけど種類が多くて分からない」という方も多いのではないでしょうか。
このページでは、静岡うなぎを自宅で手軽に、そして確実に美味しい状態で楽しめるよう、
通販で失敗しない選び方のコツから、人気店のレビュー、プロ直伝の調理法まで、モモストアが徹底的に解説していきます!
・なぜ静岡のうなぎはこんなにも美味しいのか?その秘密を徹底解明!
・贈答用・ギフトに最適!失敗しない高級うなぎ通販3選
・自宅用・手軽に楽しむ!コスパ最強のおすすめうなぎ通販4選
・【必見】静岡うなぎ通販を選ぶときにチェックすべき3つのポイント
- 静岡うなぎの通販はどこで買うのが正解?(総合比較)
- なぜ静岡のうなぎはこんなにも美味しいのか?その秘密を徹底解明!
- 贈答用・ギフトに最適!失敗しない高級うなぎ通販3選
- 自宅用・手軽に楽しむ!コスパ最強のおすすめうなぎ通販4選
- 【必見】静岡うなぎ通販を選ぶときにチェックすべき3つのポイント
- 浜名湖うなぎだけじゃない!知られざる静岡のうなぎ名産地
- 静岡うなぎの通販人気No.1!「うなぎのたなか」の魅力と口コミ
- 蒲焼き?白焼き?刻み?迷ったときの商品ラインナップと選び方
- 冷凍うなぎを美味しく食べる!プロ直伝の簡単調理・温め方
- うなぎ通販の価格帯はどのくらい?相場と予算の目安
- 実はタレが重要!静岡うなぎ通販でタレの美味しさもチェック
- 失敗談から学ぶ!うなぎ通販のよくあるトラブルと対処法
- 静岡うなぎを通販で買うときのQ&A(賞味期限、送料など)
- モモストアが考える!静岡うなぎ通販の選び方まとめ
- 【番外編】うなぎと一緒に楽しみたい静岡の絶品グルメ
- 【豆知識】うなぎの栄養価と夏バテ防止効果について
- 【応用編】うなぎの蒲焼きを使った簡単アレンジレシピ
静岡うなぎの通販はどこで買うのが正解?(総合比較)

「静岡うなぎ」と一言でいっても、実はさまざまな購入ルートがあります。どこで買うのが一番自分のニーズに合っているのか、迷いますよね。
ここでは、主要な通販サイトや購入方法を比較し、それぞれのメリット・デメリットを分かりやすくお伝えしますね。
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどの大手モール
まず、最も手軽に利用できるのが、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手ECモールです。
静岡の有名うなぎ店や、老舗の加工業者が多数出店しているため、品揃えが非常に豊富なのが最大の魅力です。
大手モールでうなぎを買うメリット・デメリット
メリット
- ポイント還元やセールが多く、お得に購入できるチャンスが多い。
- 口コミやレビューの数が多く、購入者のリアルな評価を確認しやすい。
- 普段使いのIDで決済できるため、購入手続きが簡単。
デメリット
- 出店者が多すぎるため、品質を見極めるのが難しい場合がある。
- 老舗の「共水うなぎ」のような超高級ブランドは、公式サイト限定販売が多く、モールでは見つからないこともある。
もし迷ったら、まずは大手モールで「静岡うなぎ」と検索してみて、レビュー評価の高い商品をいくつかピックアップするのがおすすめです。多くの人が美味しいと認めている商品は、失敗が少ないですよ。
専門店の公式サイト(老舗・養殖業者直販)
次に、静岡県内の老舗うなぎ店や、養殖業者が独自に運営している公式サイトからの購入です。
大手モールに比べると価格は高めになる傾向がありますが、「鮮度」と「信頼性」においてはピカイチです。
公式サイトの特別な価値
公式サイトでは、他では手に入らない限定商品や、朝獲れの新鮮なうなぎをその日のうちに発送してくれるサービスを提供していることがあります。
特に贈答用や、こだわりのブランドうなぎを探している方は、ぜひ公式サイトをチェックしてみてください。お店の歴史や、うなぎへのこだわりが丁寧に紹介されているので、安心して購入できますよ。
ふるさと納税(お得に静岡うなぎをゲット)
節約意識の高い方におすすめなのが、静岡県内の自治体が行っている「ふるさと納税」の返礼品としてうなぎを選ぶ方法です。
実質2,000円の負担で、質の高いうなぎをお得に手に入れることができるため、賢くお取り寄せしたい方には最適な選択肢です。
ただし、人気商品は早めに品切れになることもあるので、お中元やお歳暮の時期より少し早めにチェックするのがおすすめです。
| 購入ルート | 価格帯 | 品揃え | 信頼性/鮮度 |
|---|---|---|---|
| 大手ECモール | ★★☆(セール時お得) | ★★★★☆(非常に豊富) | ★★★☆(レビューで判断) |
| 専門店公式サイト | ★★★(やや高め) | ★★☆(限定品あり) | ★★★★★(最高) |
| ふるさと納税 | ★★★★★(実質お得) | ★★★(人気品は要チェック) | ★★★★(自治体保証) |
なぜ静岡のうなぎはこんなにも美味しいのか?その秘密を徹底解明!
数ある産地の中でも、なぜ静岡県のうなぎは「美味しい!」と評判が高いのでしょうか?
実は、そこには静岡ならではの恵まれた環境と、職人の並々ならぬ情熱が隠されているんです。
この秘密を知ることで、いつものうなぎがもっと美味しく、ありがたく感じられるはずです。
富士山・南アルプス由来の清らかな水資源
うなぎの品質を決定づける最も重要な要素の一つが、育つための「水」です。
静岡県には、富士山や南アルプスなど、日本有数の山々から湧き出る清らかな伏流水が豊富に流れています。
このミネラル豊富な天然水を利用して養殖されるため、うなぎ特有の泥臭さが一切なく、身が引き締まって上品な味わいになるんです。
特に、静岡県西部の「浜名湖」周辺だけでなく、大井川の伏流水を利用した吉田町や島田市などの養殖地も、近年注目を集めています。養鰻池の水を絶えず新鮮な状態に保つことが、質の高いうなぎを育てる秘訣なんですね。
熟練の職人による「活鰻」のこだわり
静岡県のうなぎは、単に水が良いだけでなく、養殖の技術レベルも非常に高いことで知られています。
特に、出荷直前に「活〆(いけじめ)」を行う際、うなぎをさらに数日間、清浄な流水で泳がせて体内の不純物や余分な脂を吐き出させる「立て込み」という工程を丁寧に行う業者が多いです。
この一手間が、身の味をクリアにし、調理した際にふっくらと仕上がる秘訣です。通販で届くうなぎが美味しいのは、この熟練の職人のこだわりが詰まっているからにほかなりません。ぜひ、購入する際は、生産者のこだわりが書かれたページも読んでみてください。より愛着が湧きますよ。
(関連情報:静岡県のうなぎ養殖の歴史についてもっと詳しく知りたい方はこちらへどうぞ 静岡県 うなぎ養殖 歴史を検索)
関東風と関西風の良いとこ取り!静岡ならではの調理法
うなぎの蒲焼きには、大きく分けて「関東風」と「関西風」の調理法があります。
- 関東風:背開きにして、白焼きにした後、一度蒸すことで余分な脂を落とし、ふっくらと仕上げる。
- 関西風:腹開きにして、蒸さずに地焼き(直火焼き)で皮目をパリッと、香ばしく焼き上げる。
静岡県は、ちょうどこの二つの文化圏の境目に位置するため、業者によってどちらの調理法を採用しているか、あるいは両方の良い点を組み合わせた独自の調理法を用いている場合があります。
例えば、蒸し工程を短くして香ばしさを残しつつ、身はふっくらと柔らかく仕上げる手法など、静岡ならではの「職人技」が光ります。
通販で選ぶ際は、「蒸しあり/なし」もチェックポイントにすると、より自分好みのうなぎに出会えるでしょう。
贈答用・ギフトに最適!失敗しない高級うなぎ通販3選
大切な人への贈り物や、特別なお祝い事には、誰もが納得する最高品質のうなぎを選びたいですよね。
ここでは、包装の美しさ、品質の高さ、そしてブランド力を兼ね備えた、贈答用におすすめの高級うなぎ通販をモモストアが厳選してご紹介します!
うなぎのたなか(静岡県焼津市発・楽天グルメ大賞常連)
静岡のうなぎ通販で、その名を知らない人はいないのが「うなぎのたなか」です。
本店は焼津市にあり、その圧倒的な実績と人気は、楽天市場のグルメ大賞を何度も受賞していることからも明らかです。
贈り物として選ばれる理由
- 見栄えの良い化粧箱:高級感のあるパッケージで、開けた瞬間に「わあ!」と喜ばれること間違いなしです。
- 質の安定性:大量に流通しているにも関わらず、徹底した品質管理により、いつ購入しても味が安定しています。
- 豊富なギフトセット:食べ比べセットや、お茶漬けセットなど、予算や相手に合わせて選びやすい商品ラインナップが魅力です。
特に「うなぎのたなか」の蒲焼きは、タレの味が絶妙で、ご飯が進むと評判です。目上の方への贈り物や、手堅く喜ばれるギフトを探しているなら、まず候補に入れるべき通販業者ですよ。
浜名湖山吹(老舗の確かな品質と伝統の味)
浜名湖産のうなぎにこだわる「浜名湖山吹」は、創業から80年以上の歴史を持つ老舗です。
伝統の技術で焼き上げられたうなぎは、ふっくらとした身と、甘すぎない上品なタレが特徴で、昔ながらのうなぎの味を楽しみたい方に最適です。
山吹の贈答用こだわりポイント
- 秘伝のタレ:長年継ぎ足されてきた、まろやかな味わいのタレが、うなぎの旨みを引き立てます。
- 白焼きも人気:素材の良さが際立つ白焼きも取り扱っており、健康志向の方や、わさび醤油でさっぱり食べたい方にも喜ばれます。
- メディア掲載多数:テレビや雑誌にも度々取り上げられる、知名度と信頼性の高いブランドです。
ご両親や親戚など、少し年配の方への贈り物として選ぶと、「昔ながらの美味しい味だね」と、きっと喜んでいただけますよ。
共水うなぎ(幻のブランドうなぎを贈る)
「共水うなぎ」は、静岡県吉田町の「共水」という会社が、天然に近い環境と特別な餌で育てた、まさに「幻のうなぎ」と呼ばれるブランドです。
その特徴は、通常のうなぎよりも脂の質が良く、さっぱりとしていながらも、とろけるような舌触りを持つことです。
共水うなぎの特別な価値
このうなぎは、特定の専門店でしか取り扱いがなく、流通量が少ないため、手に入れること自体が難しいとされています。
通販で購入できる場合も、数量限定や予約販売が多いですが、「本当に美味しいものを知っている人」への贈り物としては、これ以上ない選択肢と言えるでしょう。
もし購入のチャンスがあれば、ぜひ一度は試していただきたい逸品です。
(関連情報:うなぎのブランドについて知りたい方はこちら 共水うなぎとは何かを検索)
自宅用・手軽に楽しむ!コスパ最強のおすすめうなぎ通販4選
贈答用ではなく、週末のごちそうや、家族で楽しむための「自宅用」うなぎを選ぶなら、コスパと手軽さを重視したいですよね。
ここでは、品質は落とさずに、価格を抑えて大量に、または手軽に楽しめる静岡うなぎの通販をご紹介します。
訳あり品・端材うなぎを狙う(量を求めるならこれ!)
通販サイトをよく探すと、「訳あり品」や「端材(はざい)」として売られているうなぎを見つけることができます。
これらは、味や品質には全く問題がないにも関わらず、
- 焼き上がりの形が少し崩れてしまった
- 規格外のサイズ(小さすぎる、大きすぎる)
- 切れ端の部分を集めたもの(刻みうなぎ)
といった理由で、通常の半値以下で販売されていることが多いです。
見た目を気にしないご自宅用としては、まさにコスパ最強の選択肢と言えます。大容量パックで冷凍保存しておけば、いつでもうなぎ料理を楽しめますよ!
刻みうなぎ(ひつまぶし・うな丼に最適)
蒲焼きを丸ごと一尾買うよりも、細かく刻まれた「刻みうなぎ」や「きざみうなぎ」を購入するのも賢い方法です。
これは、主にひつまぶしや、だし茶漬け用として販売されており、すでにタレと混ぜ合わせている商品も多く、ご飯にかけるだけで手軽に本格的な味が楽しめます。
刻みうなぎの魅力とアレンジレシピ
蒲焼き1尾分の値段で、刻みうなぎが数食分手に入ることも珍しくありません。
また、刻みうなぎを使えば、
- うざく(きゅうりと和える)
- 卵焼きの具材にする
- パスタソースに混ぜる
など、アレンジの幅も広がります。料理が苦手な方でも、手軽にうなぎの風味を味わえるので、ぜひ試してみてください。
冷凍うなぎの専門店(ストック用に便利)
スーパーで売られているチルド(冷蔵)のうなぎよりも、通販の「冷凍うなぎ」の品質は格段に上がっています。
特に、静岡の業者が扱う冷凍うなぎは、焼き上げた直後の美味しさを瞬間冷凍することで閉じ込めているため、鮮度が非常に良い状態で保たれます。
「うなぎのたなか」や「静岡うなぎ漁協」などの公式通販では、冷凍の蒲焼きをセット販売しており、長期間保存できるため、必要な時に必要なだけ使えるのがメリットです。
電子レンジや湯煎で温めるだけでOKという手軽さも、自宅用として人気が高い理由です。
スーパーのプライベートブランド(さらに手軽に)
最後に、より手軽さ重視なら、イオンやイトーヨーカドーといった大手スーパーのプライベートブランドのうなぎも選択肢に入ります。
これらの多くは、静岡県内の加工業者にOEM(委託製造)で発注している場合があり、意外と品質が良いことがあります。
ただし、産地が「静岡県産」ではなく「中国産」や「台湾産」と表記されていることもあるので、購入の際は、原産地表記を必ずチェックしましょう。
【必見】静岡うなぎ通販を選ぶときにチェックすべき3つのポイント
たくさんある静岡うなぎの通販の中から、本当に美味しいもの、納得のいくものを選ぶためには、いくつかのポイントを押さえておく必要があります。
ここでは、筆者モモストアが実際にうなぎを選んできた経験から、特に重要だと感じる3つのチェックポイントを解説しますね。
チェックポイント1:養殖産地と加工地の確認
「静岡うなぎ」と表記されていても、実は「養殖は他県、加工だけ静岡」というケースもゼロではありません。
最高の品質を求めるなら、
- 養殖地(育った場所):浜名湖、吉田町、大井川周辺など、静岡県内の特定地域であること。
- 加工地(焼かれた場所):静岡県内の工場や店舗であること。
この両方が静岡県内であることを確認しましょう。「静岡県産」という表記は、この2つの要素を満たしていることが多いため、一つの目安になります。
特に、老舗の公式サイトでは、養殖池の様子や加工風景を公開している場合が多く、信頼性が高いです。
(関連情報:静岡うなぎのブランドについて 静岡うなぎのブランドを検索)
チェックポイント2:調理方法(関東風 vs 関西風)の明記
前述したように、うなぎの蒲焼きは「蒸す(関東風)」か「蒸さない(関西風)」かで、食感が全く異なります。
| 調理法 | 食感の特徴 | おすすめの人 |
|---|---|---|
| 関東風(蒸しあり) | ふっくら、トロッと柔らかい。 | 柔らかさを重視する方、上品な口当たりを好む方 |
| 関西風(蒸しなし) | 皮がパリッと香ばしい。身はしっかりしている。 | 香ばしさを重視する方、お酒のつまみにする方 |
通販サイトの商品ページには、この調理法が必ず記載されているはずです。特にこだわりがなければ「関東風(蒸しあり)」が多いですが、「関西風(地焼き)」が好きな方は、「地焼き」や「蒸さない」と明記されている商品を選びましょう。
これにより、「思っていたのと違う…」という失敗を防げますよ。
チェックポイント3:タレと山椒の付属と品質
うなぎの美味しさを半分以上決めているのは、実は「タレ」なんです。
老舗店ほど、何十年も継ぎ足して使う秘伝のタレにこだわりがあります。通販で購入する際も、
- タレが付属しているか(量が多いか)
- 山椒が付属しているか(特に高級品は「実山椒」や「粒山椒」など、こだわりのものが付いていることが多い)
- タレを増量できるオプションがあるか
を確認しましょう。タレが不足すると、せっかくのうなぎがパサついて感じてしまうことがあります。
特に、ご飯にたっぷりタレをかけたい「タレ多め派」の方は、別売りのタレがあるかも見ておくと安心です。
浜名湖うなぎだけじゃない!知られざる静岡のうなぎ名産地
静岡のうなぎといえば、真っ先に「浜名湖うなぎ」が思い浮かびますが、実は静岡県内には、他にも隠れた名産地や、独自のブランドうなぎが存在します。
ここでは、浜名湖以外で注目すべき静岡うなぎの産地と、その特徴をご紹介しますね。
吉田町・大井川周辺の「大井川うなぎ」
静岡県の中部、大井川が流れる吉田町や島田市周辺は、古くからうなぎの養殖が盛んな地域です。
特に、大井川の清らかな伏流水は、うなぎを育てるのに非常に適しており、ここで育ったうなぎは「大井川うなぎ」としてブランド化されつつあります。
大井川うなぎの特徴
- 身の締まりが良い:水温が安定し、水質が良いため、臭みがなく、身がキュッと締まっています。
- 脂の質が良い:良質な餌を与えられているため、脂がしつこくなく、口の中でとろけます。
浜名湖うなぎが持つ「ふっくら感」とはまた違った、「身のコシ」を楽しみたい方には、この大井川周辺のうなぎがおすすめです。通販でも「吉田町産」と明記されている商品を探してみてください。
富士宮市のニジマスと共存する養殖場
少し変わった場所では、富士山の麓、富士宮市の一部でもうなぎの養殖が行われています。
ここは、富士山の湧水が豊富で、ニジマスなどの冷水魚の養殖も盛んな地域です。
この冷たく清涼な水で育ったうなぎは、じっくりと時間をかけて大きくなるため、天然に近い野性味と、しっかりとした旨味を持つのが特徴です。
流通量は多くありませんが、もし見かけたら、富士山の恵みを受けた特別なうなぎとして、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
浜松市の加工技術と秘伝のタレ
浜名湖のすぐそばにある浜松市は、養殖地であると同時に、うなぎの蒲焼きを製造・加工する技術が発達した「加工の都」でもあります。
ここで作られる蒲焼きは、長年の経験と伝統のタレが組み合わさっており、県外への通販品としても非常に人気があります。
特に、浜松市内の老舗が作る蒲焼きは、タレが甘めで濃厚な傾向があり、濃いめの味が好きな方にはたまらない美味しさです。通販で「浜松市加工」とあれば、タレの美味しさにも期待できますよ。
静岡うなぎの通販人気No.1!「うなぎのたなか」の魅力と口コミ
贈答品としても自宅用としても、圧倒的な人気を誇るのが「うなぎのたなか」です。
なぜここまで多くの人に支持されているのか、その具体的な魅力と、実際に購入した人たちのリアルな口コミを深掘りしてご紹介します。
「うなぎのたなか」が選ばれる3つの理由
「うなぎのたなか」がECモールや通販サイトで常にランキング上位にいるのには、明確な理由があります。
理由1:安定した高品質とふっくらした食感
たなかさんのうなぎは、プロの目利きで厳選された「活鰻(カツマン)」のみを使用し、徹底した管理のもとで加工されています。
特に、関東風の「蒸し」工程を丁寧に行っているため、届いたうなぎは誰でも簡単にふっくらとした食感を再現できるのが大きな強みです。電子レンジで温めるだけで、お店のような仕上がりになるのは嬉しいですよね。
理由2:絶妙なバランスのタレ
甘すぎず、辛すぎない、まさに万人受けするタレの味が特徴です。
このタレが、うなぎの持つ上品な脂の甘みを引き立て、ご飯との相性を最高にしています。
タレが別添えでたっぷり付いてくるセットが多いのも、タレ好きにはたまらないポイントです。
理由3:充実した保証とサービス
通販で生鮮食品を買うのは不安に感じる方もいますが、たなかさんは梱包や配送への配慮が素晴らしく、安心して注文できます。
また、ギフト対応も非常に丁寧で、熨斗(のし)やメッセージカードのサービスも充実しているため、贈答用として人気が高いのも納得です。
実際の購入者のリアルな口コミをチェック!
楽天市場やYahoo!ショッピングのレビューを参考に、実際の購入者が感じた良い点と注意点をまとめてみました。
| 評価のポイント | 具体的なコメント |
|---|---|
| 良い点(味・食感) | 「冷凍なのに身がふわふわで驚いた!」「タレが本当に美味しくて、ご飯を何杯でも食べられる。」「泥臭さが全くなく、上品な味で感動した。」 |
| 良い点(サービス) | 「ギフトで送ったが、先方から大変喜ばれた。包装が丁寧で立派。」「注文から到着までが非常に早く、ストレスがない。」 |
| 注意点 | 「高級なので、もう少し値段が安ければ自宅用に頻繁に買えるのに。」「大きさが一定ではない個体もあったが、味は問題なし。」 |
全体として、味とギフト対応への満足度が非常に高いことがわかります。特に「冷凍うなぎの常識が変わった」という声が多く、通販でも十分すぎるほどの美味しさを提供していることがうかがえますね。
(関連情報:うなぎのたなかの最新情報はこちら うなぎのたなか クーポン情報を検索)
蒲焼き?白焼き?刻み?迷ったときの商品ラインナップと選び方
うなぎを通販で購入する際、どの商品形態を選べば良いか迷うことがありますよね。
蒲焼きが一般的ですが、白焼きや刻みうなぎにもそれぞれの魅力と最適な食べ方があります。
ここでは、主要な商品ラインナップと、選び方の基準を分かりやすく解説します。
定番中の定番!「蒲焼き」の魅力と選び方
最も流通量が多く、人気なのが、タレを塗って焼き上げられた「蒲焼き」です。
基本的には、これを温めてご飯に乗せるだけで、美味しいうな丼やうな重が完成します。
蒲焼きを選ぶ際のポイント
- サイズ:一般的に「特大」「大」「中」などで表記されます。特大は肉厚で食べ応えがありますが、価格も高くなります。自宅用なら「中」でも十分満足できます。
- 尾頭付きかハーフカットか:贈答用は尾頭付き(一尾丸ごと)が豪華で良いですが、自宅用なら温めやすいハーフカットや、長焼きを自分でカットするタイプでもOKです。
- タレの濃さ:商品ページで「甘め」「あっさり」「濃厚」など、タレの濃さが紹介されている場合があるので、好みで選びましょう。
迷ったら、まずはこの蒲焼きを試してみるのが一番確実です。
うなぎ本来の味を楽しむ「白焼き」
白焼きは、タレをつけずに焼き上げたうなぎで、うなぎの素材そのものの味を堪能したい方におすすめです。
ワサビ醤油や、岩塩、すだちなどをかけてさっぱりと食べるのが一般的で、お酒のおつまみとしても最高です。
白焼きの美味しい食べ方アレンジ
白焼きは、自分で蒲焼きにアレンジできるというメリットもあります。
市販のタレを塗って軽く炙れば、自分好みの濃さに調整した蒲焼きが楽しめます。また、
- 酒蒸しにして薬味とポン酢で食べる
- 刻んで出汁巻き卵に入れる
など、アレンジの幅も広いのが特徴です。健康志向の方にも、タレの糖質を気にせず食べられる白焼きは人気があります。
忙しい日の味方!「刻みうなぎ」や「混ぜご飯の素」
手軽さを最優先するなら、すでにカットされている「刻みうなぎ」や、ご飯と混ぜるだけの「うなぎご飯の素」が便利です。
前述の通り、ひつまぶしにするには刻みうなぎが最適で、薬味(ネギ、海苔、わさび)と出汁を用意すれば、一食で三通りの味が楽しめます。
一人暮らしの方や、夫婦二人で少量ずつ楽しみたい方には、小分けパックになっている刻みうなぎが特におすすめです。冷凍庫に常備しておけば、急なごちそうにも対応できますよ。
冷凍うなぎを美味しく食べる!プロ直伝の簡単調理・温め方
通販で購入するうなぎのほとんどは、「冷凍」の状態で届きます。この冷凍うなぎを、いかにお店の味に近づけるかが、自宅でうなぎを楽しむ最大のポイントです。
ここでは、プロの料理人も実践する、失敗しない温め方と、一手間加えるだけの簡単調理法をご紹介します。
温め方1:湯煎でふっくら仕上げる(最もおすすめ!)
最も失敗が少なく、うなぎをふっくらと美味しく温められるのが「湯煎(ゆせん)」です。
袋のまま熱湯に入れて温めるだけなので、うなぎの水分が逃げず、身がパサつくのを防げます。
湯煎の手順(調理時間:約5分)
- 冷凍されたうなぎ(真空パック)を、袋のまま沸騰したお湯に入れます。
- 火を止めずに、約4〜5分間温めます。(商品によって温め時間は異なります)
- 袋から取り出し、軽く水分を拭き取ってからご飯に乗せます。
- 別添えのタレをかけ、お好みで山椒を振って完成です。
注意点:湯煎は必ず沸騰したお湯で行い、温めすぎると身が崩れる原因になるので、時間管理をしっかりしましょう。
温め方2:魚焼きグリル・トースターで香ばしさをプラス
「皮目をパリッとさせたい」「香ばしさが欲しい」という方には、湯煎後にグリルやトースターで軽く炙るという方法がおすすめです。
ただし、焦げ付きやすいので注意が必要です。
グリル・トースターでの炙り方(湯煎後)(調理時間:約2分)
- 湯煎で温めたうなぎを袋から取り出します。
- アルミホイルを敷いたグリル(またはトースター)にうなぎを乗せます。
- 別添えのタレを少し塗り、加熱します。
- 加熱時間は、焦げ付かないよう様子を見ながら、片面1〜2分程度でOKです。
こうすることで、外側はパリッと、中はふっくらとした、お店で食べるような香ばしさが復活します。ぜひ試してみてください。
(関連情報:うなぎの温め方をもっと知りたい方はこちら 冷凍うなぎの美味しい温め方を検索)
うなぎ通販の価格帯はどのくらい?相場と予算の目安
うなぎは決して安い買い物ではありません。だからこそ、購入前に価格の相場をしっかり把握し、予算に合わせた最適な商品を選ぶことが大切です。
静岡うなぎの通販における一般的な価格帯と、用途別の予算目安を解説します。
一人前あたりの価格帯の目安
通販で販売されているうなぎを、一人前(約100g〜120gの蒲焼き一切れ、または半尾)あたりで考えると、大きく3つの価格帯に分けられます。
| 価格帯(一人前) | 特徴 | 主な用途 |
|---|---|---|
| 3,000円〜5,000円 | 高級・贈答品クラス。肉厚でサイズが大きく、タレや包装も豪華。 | お中元、お歳暮、特別なお祝い事 |
| 2,000円〜3,000円 | 標準・満足クラス。品質は高く、自宅用として十分なサイズ。 | 週末のごちそう、家族の誕生日 |
| 1,000円〜2,000円 | コスパ・大容量クラス。刻みうなぎ、訳あり品など。量は多いがサイズは小さめ。 | 日常の贅沢、うなぎ料理へのアレンジ |
静岡県産の品質の高いものを求めるなら、最低でも一人前2,000円程度を目安に探すと、失敗が少ないでしょう。
なぜ価格に差が出るのか?品質の違い
同じ「うなぎの蒲焼き」でも、なぜこれほど価格に差が出るのでしょうか?主な要因は以下の通りです。
- サイズと肉厚さ:大きければ大きいほど、肉厚であればあるほど、高価になります。
- ブランド:「共水うなぎ」や特定の老舗ブランドなど、付加価値の高いブランドは価格が高くなります。
- 加工の手間:手焼き、備長炭使用、秘伝のタレなど、職人の手間暇がかかっているもの。
- 包装:贈答用の立派な化粧箱や風呂敷包みは、その分コストが上乗せされます。
自宅用で包装を気にしないなら、簡易包装のものを選ぶだけで、かなり価格を抑えることができますよ。賢く選びましょう。
実はタレが重要!静岡うなぎ通販でタレの美味しさもチェック
うなぎの味は、身の質で決まると思われがちですが、実は「タレ」の役割は非常に大きいです。
静岡の老舗店では、このタレに並々ならぬこだわりを持っています。通販で購入する際も、このタレの情報をチェックすることが、満足度を高めるカギになります。
老舗のタレは「歴史」と「旨味」の結晶
伝統的なうなぎ店では、タレを使い切らず、新しいタレを継ぎ足していく「継ぎ足し」を行います。
この継ぎ足しの過程で、うなぎから染み出た上質な脂や旨味成分がタレに溶け込み、タレ自体がどんどん美味しく、深みのある味へと変化していきます。
通販の商品説明に「秘伝のタレ」「創業〇〇年の継ぎ足しのタレ」といった表現があれば、それは歴史と旨味が詰まったタレである証拠です。特に、甘すぎず、辛すぎない、バランスの取れたタレは、静岡うなぎの持つ繊細な身の味を最大限に引き立ててくれます。
タレ増量パックの有無をチェックする
「うな丼はご飯にもタレをたっぷりかけたい!」「ひつまぶしにしたいから、タレを多めに使いたい」という方は、タレの量を必ずチェックしましょう。
多くの通販業者では、蒲焼きとは別に「追加のタレ」をオプションで販売しています。
タレが多ければ、うな丼のほかにも、
- 冷奴にかけて「うなぎ風味」を楽しむ
- 焼きおにぎりのタレにする
- 鶏肉を焼く際のタレとして使う
など、アレンジも楽しめます。自宅用なら、ぜひタレ増量を検討してみてくださいね。
甘さと醤油感のバランスで好みを判断
タレの味は、大きく「甘さ」と「醤油感(塩気)」のバランスで決まります。
- 甘め:お子様や、関東風の濃い味が好きな方に人気。
- 醤油感強め:お酒のつまみにしたり、あっさりした関西風の蒲焼きと合わせたりするのに最適。
商品レビューで「タレが甘かった」「タレが濃厚で美味しかった」といったコメントを参考に、自分の好みに合うタレの商品を選ぶのも、うなぎ通販を成功させる大切なコツですよ。
失敗談から学ぶ!うなぎ通販のよくあるトラブルと対処法
通販は便利ですが、まれに「あれ?思っていたのと違う…」といったトラブルに見舞われることがあります。
ここでは、うなぎ通販でよくある失敗談とその対処法を、事前に知っておくことで、安心して購入できるように解説します。
失敗談1:温めたら身がパサパサになってしまった
これは、冷凍うなぎを自宅で温め直す際、最も多い失敗です。
主な原因は、電子レンジでの加熱しすぎや、温め方が不十分で水分が蒸発してしまったことです。
【対処法】湯煎か蒸し器を使う!
前述の通り、電子レンジを使う場合は「温めすぎない」ことが重要ですが、確実にふっくらさせたいなら、やはり湯煎(真空パックのまま)が最もおすすめです。
もし電子レンジで温める場合は、途中で霧吹きで酒や水を軽く振りかけると、水分を補給してパサつきを防げます。
失敗談2:届いたうなぎが小さく感じた
商品ページの写真と、実際に届いたうなぎのサイズが違い、「思ったより小さい」と感じることもあります。
これは、うなぎの蒲焼きは生き物であるため、個体差があること、そして写真が最も大きく見えるように撮影されていることが原因です。
【対処法】「グラム表記」を重視する!
「特大」や「大」といった抽象的な表記ではなく、必ず「1尾あたり〇〇g」というグラム表記をチェックしましょう。
一般的に、一人前で満足できるのは100g〜120g以上です。このグラム表記を確認することで、サイズに関する失敗は劇的に減らせますよ。
(関連情報:うなぎのサイズの基準について うなぎのサイズ基準を検索)
失敗談3:贈答品なのに、簡易包装で届いてしまった
贈り物として購入したのに、自宅用と同じような簡素なパッケージで届いてしまい、恥ずかしい思いをしたという失敗談もあります。
【対処法】「ギフト対応」「化粧箱」の有無を必ず確認!
通販サイトによっては、自宅用と贈答用で商品ページが分かれている場合があります。
購入時には、必ず
- 「化粧箱入り」または「ギフトパッケージ」と明記されているか
- 「熨斗(のし)」や「メッセージカード」などの対応があるか
を確認し、「ギフト設定」のチェックを忘れないようにしましょう。特に老舗専門店は、贈答用パッケージに力を入れているのでおすすめです。
静岡うなぎを通販で買うときのQ&A(賞味期限、送料など)
最後に、静岡うなぎを通販で購入する際に、多くの方が疑問に感じるであろうQ&A形式で、具体的な情報をまとめておきますね。これで、購入前の不安を解消しましょう!
Q1:冷凍うなぎの賞味期限はどのくらい?
A:通販の冷凍うなぎは、商品にもよりますが、ほとんどの場合製造日から60日〜90日(約2〜3ヶ月)が賞味期限となっています。
ただし、これはあくまで「冷凍保存した場合」の期限です。一度解凍したうなぎは、その日のうちに食べ切るのが基本です。再冷凍すると、著しく品質が落ちてしまうので避けましょう。
また、冷蔵便で届く「チルド(冷蔵)うなぎ」の場合は、賞味期限が非常に短く、到着後2〜3日以内の場合が多いです。購入時にしっかりと確認してください。
Q2:送料はどのくらいかかる?無料になる条件は?
A:うなぎはクール便(冷凍または冷蔵)での配送となるため、通常の常温便よりも送料が高くなる傾向があります。
平均的なクール便の送料は1,000円〜1,500円程度です。
ただし、ほとんどの優良な通販サイトでは、「〇〇円以上(例:10,000円以上)の購入で送料無料」というサービスを提供しています。
自宅用なら、まとめて購入することで送料を無料にするのが、最もお得な買い方ですよ。
Q3:届いたうなぎに骨が残っていることはある?
A:うなぎは小骨が多い魚ですが、通販で販売されている蒲焼きは、ほとんどの場合、熟練の職人が丁寧に骨切りを行い、加工工程でほとんど骨が取り除かれています。
しかし、稀に非常に細かい骨や、大きな骨の取り残しがある可能性はゼロではありません。
特に、小さなお子様やご年配の方に召し上がっていただく場合は、念のため、一口大に切る際に軽くチェックしてあげると安心です。
Q4:蒲焼きと白焼きのセットは売っている?
A:はい、食べ比べセットとして、蒲焼きと白焼きが両方入ったセットは非常に人気があり、多くのお店で販売されています。
「家族で好みが違う」「一本で二つの味を楽しみたい」という方には最適です。ぜひ「蒲焼き 白焼き セット」などのキーワードで探してみてください。
モモストアが考える!静岡うなぎ通販の選び方まとめ
ここまで、静岡うなぎの通販について、深く掘り下げて解説してきましたが、いかがでしたでしょうか?
静岡のうなぎは、清らかな水と、職人の情熱によって育まれた、まさに日本の宝物のような食材です。
最後に、筆者モモストアが考える、「最高の静岡うなぎ」を手に入れるための選び方を、あなたの用途に合わせてまとめておきますね!
【用途別】静岡うなぎ通販選びの最終チェックリスト
贈答用(高級志向)の場合
- 最優先:「うなぎのたなか」などの有名老舗ブランドを選ぶ。
- 品質:グラム表記が1尾あたり120g以上の肉厚なものを選ぶ。
- サービス:必ず化粧箱、熨斗対応があるか確認する。
自宅用(美味しさ重視)の場合
- 最優先:レビュー評価の高い大手モールの商品か、大井川周辺の産地にこだわった公式サイトの商品を選ぶ。
- 調理:「関東風(蒸しあり)」か「関西風(地焼き)」か、自分の好みの調理法を明記しているか確認する。
- 調理法:湯煎やグリルで炙るなど、温め方のひと手間を惜しまない。
コスパ重視(手軽さ重視)の場合
- 最優先:「訳あり品」「刻みうなぎ」の大容量パックを選ぶ。
- 価格:一人前あたり2,000円以下を目安に探す。
- 保存:冷凍庫のスペースを確保し、まとめて購入して送料を無料にする。
うなぎは、単なる食材ではなく、「元気」と「幸せ」を届けてくれるごちそうです。
このガイドが、あなたのうなぎ選びの助けとなり、自宅で最高のうなぎ体験ができることを願っています!
ぜひ、家族や大切な人と、静岡の美味しい力でスタミナをつけてくださいね。
(モモストア)
(関連情報:静岡県のおすすめ観光地はこちら 静岡県のおすすめ観光地を検索)
【番外編】うなぎと一緒に楽しみたい静岡の絶品グルメ
せっかく静岡のうなぎを通販でお取り寄せするなら、一緒に静岡ならではの美味しいものも同梱してはいかがでしょうか?
うなぎとはまた違った形で、静岡の豊かな食文化を堪能できる、おすすめの絶品グルメをいくつかご紹介しますね。
静岡茶(うなぎの後の口直しに最適)
静岡といえば、全国的にも有名な「静岡茶」です。
特に、高級なうなぎの脂をさっぱりと流してくれる煎茶や深蒸し茶は、食後の口直しに最適です。
うなぎに合うお茶の選び方
- 煎茶:渋みと旨味のバランスが良く、うなぎの濃厚なタレの味をリセットしてくれます。
- 深蒸し茶:色が濃く、濃厚な味わいですが、渋みが少なくまろやかなため、食後にホッと一息つくのにぴったりです。
通販サイトでうなぎと一緒に、静岡茶のティーバッグなどを同梱できるかチェックしてみてください。食後の満足度が格段に上がりますよ。
安倍川もち(食後のデザートに)
静岡の定番土産である「安倍川もち」も、うなぎと一緒に楽しみたいグルメの一つです。
きな粉とこしあんの優しい甘さが、うなぎを食べた後の満足感にそっと寄り添ってくれます。
冷凍便でうなぎと一緒に届くか確認するか、または常温保存できるタイプを別で注文するのもおすすめです。
静岡おでん(B級グルメとして)
黒いスープと、だし粉をかけて食べるのが特徴の「静岡おでん」は、うなぎとは全く異なる味わいで、箸休めや晩酌のお供にぴったりです。
特に、牛すじや黒はんぺんなど、静岡ならではの具材が入ったレトルトパックのおでんなら、通販でも手軽にお取り寄せできます。
うなぎの豪華な夕食のもう一品として、静岡のB級グルメを添えてみるのも楽しい食卓になりますね。
【豆知識】うなぎの栄養価と夏バテ防止効果について
うなぎは美味しいだけでなく、栄養価が非常に高く、古くから「夏バテ防止」に良いとされてきました。
特に、夏の土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代から始まったと言われています。
ここでは、うなぎに含まれる素晴らしい栄養素と、それが私たちの体にどのように作用するのかを簡単に解説しますね。
ビタミンAが目の健康を守る
うなぎには、「ビタミンA」が非常に豊富に含まれています。
その含有量は、他の魚介類や肉類と比較してもトップクラスで、目の粘膜や皮膚の健康維持、そして夜盲症の予防にも効果があると言われています。
最近、スマホやPCで目を酷使しているな、と感じる方は、積極的にうなぎを食べると良いでしょう。
DHA・EPAで血液サラサラ効果
うなぎの脂には、魚特有の良質な脂肪酸であるDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)がたっぷり含まれています。
これらの成分は、
- 血液をサラサラにする:血栓の予防や、高血圧の改善に役立ちます。
- 脳の活性化:記憶力や集中力の向上にも良いとされています。
特に、白焼きにして余分な脂を落とさずに食べることで、これらの成分をより効率的に摂取できますよ。
タンパク質とビタミンB群で疲労回復
うなぎは、良質なタンパク質の供給源であると同時に、「ビタミンB1」や「ビタミンB2」などのビタミンB群も豊富です。
ビタミンB群は、摂取した糖質や脂質をエネルギーに変換するのを助けるため、疲労回復やスタミナ増強に直結します。
まさに、土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、理にかなっているんですね!
【応用編】うなぎの蒲焼きを使った簡単アレンジレシピ
通販で大容量のうなぎを購入したとき、「うな丼以外にも何か作りたいな」と思うことはありませんか?
ここでは、温めるだけの蒲焼きを使って、食卓が華やかになる簡単アレンジレシピを3つご紹介します。どれも手間がかからないものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね!
レシピ1:う巻き(うなぎ入り卵焼き)
ふっくらとしたうなぎと、出汁の効いた卵焼きの相性は抜群です。ちょっと贅沢な食卓になりますよ。
材料と作り方
- 材料:蒲焼き(1/3尾)、卵(3個)、だし(大さじ3)、砂糖・醤油(少々)
- 作り方:
- 蒲焼きを細長くカットし、温めておきます。
- 卵に出汁と調味料を混ぜ、卵焼き用のフライパンで薄く焼き始めます。
- 卵が半熟になったところで、カットしたうなぎを中央に置き、巻き込んでいきます。
- 巻き終えたら形を整え、食べやすい大きさにカットして完成です。
コツ:卵液にタレを少し混ぜると、風味が増してさらに美味しくなります。
レシピ2:うなぎのひつまぶし風茶漬け
自宅用で刻みうなぎを購入したときに試してほしいのが、このひつまぶし風お茶漬けです。
薬味と出汁で、サラサラと何杯でも食べられる美味しさです。
材料と作り方
- 材料:蒲焼き(または刻みうなぎ)(1/2尾)、ご飯、薬味(ネギ、海苔、ワサビ)、だし汁(または緑茶)
- 作り方:
- ご飯の上に温めたうなぎを乗せ、薬味を散らします。
- 最初はそのまま、次に薬味と混ぜて食べます。
- 最後に出汁(または温かい緑茶)をたっぷりかけ、お茶漬けとしていただきます。
出汁は、カツオや昆布のシンプルなものが、うなぎの風味を邪魔せずおすすめです。
レシピ3:うなぎのちらし寿司
お祝い事や、ひな祭りなどの特別な日にぴったりなのが、うなぎを乗せたちらし寿司です。
酢飯のさっぱり感と、うなぎの濃厚なタレが絶妙なハーモニーを生み出します。
材料と作り方
- 材料:蒲焼き(1尾)、酢飯、錦糸卵、きぬさや、紅生姜など
- 作り方:
- 蒲焼きを温め、細かくカットするか、そのまま乗せる形に準備します。
- 器に酢飯を盛り、錦糸卵やきぬさやなどで彩りよく飾り付けます。
- 最後にうなぎを乗せ、タレを軽くかけたら完成です。
彩りが鮮やかなので、パーティーメニューとしても喜ばれますよ。

