「幻のピンクのチョコ」ルビーチョコレートはどこで買える？販売場所と人気商品を解説

こんにちは！モモストアのモモです。
突然ですが、皆さんは「ルビーチョコレート」という名前を聞いたことがありますか？

鮮やかなピンク色で、まるで宝石のような見た目がとってもかわいくて、発売当初は「幻のチョコレート」とも呼ばれ、手に入りにくい時期もありましたよね。
「ダーク」「ミルク」「ホワイト」に続く、「第4のチョコレート」として世界中で話題になったルビーチョコレートですが、「どこで買えるの？」「どんな味がするの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか？

この記事では、そんな話題のルビーチョコレートについて、最新の販売場所や、コンビニ・スーパーでの取り扱い状況、そして通販で買える人気商品まで、モモストアが詳しく解説していきます！
最後まで読めば、あなたにぴったりのルビーチョコレートがきっと見つかりますよ。

ルビーチョコレートとは？第4のチョコレートの魅力と特徴

ルビーチョコレートは、スイスのチョコレートメーカーであるバリーカレボー社が、なんと10年以上の歳月をかけて開発し、2017年に発表した新しいタイプのチョコレートです。
「第4のチョコレート」と呼ばれる理由は、私たちが普段食べているダーク、ミルク、ホワイトチョコレートのどれにも分類されない、全く新しいカカオ豆から作られていることにあります。

ルビーチョコレートの最大の特徴は何と言っても「天然のピンク色」！

ルビーチョコレートの魅力は、その鮮やかなルビー色（ピンク色）にあります。この色は、着色料やベリー系のフルーツフレーバーを一切加えていない、カカオ豆由来の天然の色なんですよ！
特定のアフリカや南米産のカカオ豆（「ルビーカカオ豆」と呼ばれることもあります）に含まれる天然の成分が、特別な加工プロセスによって引き出されることで、あの美しいピンク色が生まれるんです。
この色の秘密が解明された時は、チョコレート業界に激震が走ったと言われています。

一般的なチョコレートの原料と、ルビーチョコレートの原料を比較したのが以下の表です。

チョコレートの種類	色	主原料	特徴的な味
ダーク（ブラック）	茶色	カカオマス、カカオバター、砂糖	苦味、コク、カカオ本来の風味
ミルク	薄い茶色	カカオマス、カカオバター、砂糖、乳製品	まろやかな甘さ、クリーミー
ホワイト	乳白色	カカオバター、砂糖、乳製品	濃厚な甘さ、カカオの風味はほとんどなし
ルビー	ルビーピンク	ルビーカカオ豆、カカオバター、砂糖、乳製品	フレッシュな酸味、フルーティー

この表からもわかるように、ルビーチョコレートは色だけでなく、味も他のチョコレートとは一線を画しています。この独特な風味が、次に解説する「味」の秘密につながっています。

カカオ豆由来の「フルーティーな酸味」が魅力

「チョコレートなのにピンク色で、着色料不使用？」と聞くと、「イチゴ味やラズベリー味なの？」と勘違いされる方も多いのですが、実はそうではありません。
ルビーチョコレートの味わいの特徴は、「フレッシュなベリーのような酸味」と「ほのかな甘さ」のバランスにあります。
このフルーティーな酸味は、ルビーカカオ豆が持つ天然の酸味成分を最大限に引き出す製法によって実現されているため、人工的なフルーツの味とは全く異なる、自然な風味を楽しめます。

モモストアの筆者モモも初めて食べた時は驚きました！
「チョコレートなのにこんなに爽やかなの？」という衝撃と、「高級なフルーツタルトに使われているベリーソースのような風味」が口の中に広がる感覚は、これまでのチョコレートにはなかった新しい体験です。

特に、甘いものが苦手な方や、普通のチョコレートに飽きてしまった方には、このルビーチョコレートの爽やかな酸味がきっと気に入ってもらえると思いますよ。
この「酸味と甘味」の絶妙なバランスこそが、ルビーチョコレートが世界中のショコラティエやパティシエから注目を集めている最大の理由なんです。

ちなみに、ルビーチョコレートがどのように生まれたのか、開発元のバリーカレボー社の情報をもっと知りたい方は、公式サイトをチェックしてみるのも面白いかもしれませんね。バリーカレボー社開発秘話

【結論】ルビーチョコレートが買える主要な販売ルートは大きく3つ！

さて、皆さんが一番知りたい「ルビーチョコレートはどこで買えるの？」という質問ですが、現在の主な販売ルートは、大きく分けて以下の3つになります。

1. 身近な小売店ルート（スーパー・コンビニ・ドラッグストア）
2. 専門性の高い小売店ルート（成城石井・カルディ・製菓材料店）
3. オンライン通販ルート（Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング）

発売当初は、高級デパートの限定店舗や、キットカットの専門店「ショコラトリー」など、非常に限られた場所でしか手に入りませんでしたが、現在はさまざまなメーカーがルビーチョコレートを使用した商品を開発・販売しているため、以前よりはぐっと手に入りやすくなりました。

販売場所ごとの特徴とメリット・デメリット

それぞれのルートには、メリットとデメリットがあります。あなたの購入目的（手軽に試したい、大量に買いたい、ギフトにしたいなど）に合わせて、最適な場所を選びましょう。

販売ルート	メリット	デメリット	主な商品形態
スーパー・コンビニ	手軽に買える、価格が安い、新商品が出やすい	期間限定・数量限定が多い、種類が少ない	板チョコ、個包装、コンビニスイーツ（ロールケーキなど）
専門性の高い小売店	品質が高い、常時取り扱いがある商品が多い、製菓用が手に入る	店舗数が少ない、価格がやや高め	輸入タブレット、製菓用カレット、オリジナルスイーツ
オンライン通販	種類が最も豊富、業務用や海外ブランド品も手に入る、自宅に届く	送料がかかる場合がある、実物を見て選べない	製菓用カレット、ギフトセット、人気ブランドのタブレット

結論として、「とりあえずルビーチョコレートの味を試したい！」という方は、まずお近くのスーパーやコンビニを探してみるのが手軽で良いでしょう。
ただし、定番商品として常に店頭に並んでいるわけではないので、見つけたらラッキー！くらいの気持ちで探すのがおすすめです。

「確実に手に入れたい！」「色々な種類から選びたい！」という方には、次に詳しく解説する通販サイトでの購入が、断然おすすめです！オンラインなら、高級ブランド品から製菓用まで、幅広い選択肢からじっくり選ぶことができますよ。

スーパー・コンビニでの取り扱い状況を徹底調査！

ルビーチョコレートが日本に上陸してから数年が経過し、以前よりもぐっと身近になったのは間違いありません。特に、大手メーカーが手掛ける商品や、コンビニのオリジナルスイーツとして登場することが増えました。

季節限定・数量限定！大手コンビニのルビーチョコ

コンビニエンスストアでルビーチョコレートの商品が並ぶのは、主にバレンタイン（1月〜2月）やクリスマスシーズン（11月〜12月）の期間限定が多いです。
定番商品として通年販売されるケースは稀ですが、コンビニ各社が力を入れていた時期がありました。

過去に話題になったコンビニ商品（現在は販売終了の可能性あり）

• ローソン: 「Uchi Café プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」（コンビニ初登場として話題に）や、クリスマスケーキとしてルビーチョコレートを使った商品が登場していました。ローソンは特に初期からルビーチョコレートに積極的でしたね。
• セブンイレブン: チロルチョコの「PREMIUM」シリーズや、ネスレのキットカット（コンビニ限定お試しサイズ）などが販売された実績があります。
• ファミリーマート: バレンタインシーズンに、ベルギー産ルビーチョコレートを使用したギフト用のお菓子や、パン、チルド飲料など、最大で13種類もの関連商品が展開されたことがあります。

これらの商品は基本的に期間限定で、その年のトレンドに合わせて入れ替わってしまうため、「見つけたら即ゲット！」が鉄則です。もし店頭で見かけたら、それはとてもラッキーなことなので、迷わずカゴに入れましょう！

スーパーやドラッグストアで見つかる市販品

スーパーやドラッグストアのチョコレートコーナーでも、ルビーチョコレートを見つけることができます。こちらは、コンビニよりも大手製菓メーカーの定番シリーズとして販売される傾向があります。

主な市販メーカーのルビーチョコレート（過去の販売実績）

• 森永製菓: 高級チョコレートシリーズ「カレ・ド・ショコラ＜ルビーカカオ＞」として登場。ルビーチョコレートの香り、口どけ、味わいを存分に楽しめるように仕上げられた一品で、スーパーで手軽に購入できるのが魅力でした。
• 不二家: 「LOOK 宝石ショコラ」など、ルビーチョコレートを使った商品が展開されたことがあります。
• ネスレ日本: キットカットの通常ラインとは別に、高級ラインのルビーチョコレートがスーパーで販売されることもありました。

ただし、これらの市販品も、季節やメーカーの戦略によって、定番化しているものと、期間限定で姿を消してしまうものがあります。
もしお目当ての商品が近所の店舗で見つからなくても、がっかりしないでくださいね。次に紹介する専門性の高いお店や、通販ルートをチェックしてみましょう！

ルビーチョコレートは、時期によって本当に探すのが大変ですよね。大手コンビニやスーパーの最新の販売情報を知りたい時は、各社の公式サイトをチェックするか、SNSで検索してみるとリアルタイムの情報が得られるかもしれません。コンビニ ルビーチョコレート 最新情報

カルディや成城石井はルビーチョコレートの穴場！

手軽さと品揃えのバランスが良いのが、輸入食材店や高級スーパーです。特に「カルディコーヒーファーム」や「成城石井」は、ルビーチョコレートを探す上での重要な穴場スポットとなっています。

成城石井：輸入タブレットやオリジナルスイーツの常連

成城石井は、高品質な輸入食品やプライベートブランド（PB）商品が充実しているため、ルビーチョコレートの取り扱いが比較的安定していることで知られています。

成城石井で買えるルビーチョコレートの特徴

成城石井では、主に以下の2つの形態でルビーチョコレートに出会えます。

1. 海外ブランドの輸入タブレット（板チョコ・個包装）:
   ベルギーやイタリアなどの海外メーカーのルビーチョコレートタブレットが、レギュラー商品として並んでいることがあります。個包装のナポリタンチョコレートや、ハート型など、ちょっとしたギフトにもぴったりな可愛い商品が見つかることも。
2. 成城石井オリジナルスイーツ:
   バレンタインや特別なシーズンには、ルビーチョコレートを使用した成城石井オリジナルの生チョコやプリン、焼き菓子などが登場することがあります。PB商品は品質が高く、価格も手頃なものが多いので要チェックです。

成城石井の店員さんに聞いたところ、一部のルビーチョコレートの個包装商品は、通年で取り扱いがある店舗もあるとのことでした。もし、いつ食べたいときでも手堅くルビーチョコレートを手に入れたいなら、まず成城石井を覗いてみるのがおすすめです。輸入チョコレートコーナーをじっくり探してみてくださいね。

カルディコーヒーファーム：見つけたら即買いの期間限定品

カルディも、世界中の珍しいチョコレートやコーヒー豆を扱っているため、ルビーチョコレート関連商品が並ぶことがよくあります。
ただし、成城石井と比べると、「期間限定」や「数量限定」のスポット商品が多い印象です。

カルディでのルビーチョコレートの探し方

• バレンタイン・クリスマスシーズン: この時期になると、ルビーチョコレートを使った様々な輸入菓子や、オリジナルの製菓材料（ルビーチョコレートチップなど）が目玉商品として登場します。
• 輸入製菓ブランドのタブレット: カルディでもベルギーやその他のヨーロッパ諸国の製菓ブランドのルビーチョコレートを見つけることができます。価格も比較的手頃なものが多いのが嬉しいポイントです。

カルディの場合は、季節の特設コーナーや、レジ近くの棚にひょっこり置かれていることも多いので、店内をくまなくチェックするのが成功の秘訣です。
モモストアの筆者モモは、以前カルディでルビーチョコレートとドライフルーツを組み合わせた、とてもおしゃれなタブレットを見つけたことがあります。見つけたら「これは一期一会かも！」と思って購入するのが賢明ですよ！

百貨店・デパ地下の高級ブランドで出会えるルビーチョコレート

ギフトや自分へのご褒美として、本格的なルビーチョコレートスイーツを探しているなら、やはり百貨店のデパ地下や高級洋菓子店は外せません。

老舗洋菓子店や一流ショコラティエのルビーコレクション

ルビーチョコレートが発表された直後から、日本の老舗洋菓子店や一流のショコラティエたちは、こぞってその新しいチョコレートを取り入れ始めました。
これらの専門店では、単にルビーチョコレートを板チョコとして販売するだけでなく、その風味を最大限に活かしたアートのようなスイーツに出会えます。

デパ地下でチェックしたい有名ブランド（過去の販売実績）

• ヴィタメール (WITTAMER):
  ベルギー王室御用達の老舗ブランド。過去には、人気商品の「マカダミア・ショコラ」のルビーチョコレートコーティングバージョンや、バレンタイン限定の特別なルビーチョコレートボックスを販売していました。ヴィタメールのルビーチョコは、上品で繊細な味わいが特徴です。
• ユーハイム (JUCHHEIM):
  老舗洋菓子店として知られるユーハイムも、ルビーチョコレートをいち早く取り入れ、バウムクーヘンなどの焼き菓子にルビーチョコレートをコーティングした商品を展開していました。
• ベリールビーカット (VERY RUBY CUT):
  ルビーチョコレートを使ったスイーツ専門店として、JR品川駅構内のエキュート品川に常設店を構えていたこともあります（現在は販売状況が変わっている可能性があります）。ここの「いちごミルクサンド」などは、お土産として非常に人気を集めていました。
• その他有名ショコラトリー:
  ゴディバやピエール・マルコリーニといった国際的なブランドも、シーズン限定でルビーチョコレートを使った商品を発表することが多いので、バレンタイン時期の特設会場は必ずチェックしましょう。

百貨店の催事・イベントはルビーチョコレートの祭典！

特にルビーチョコレートを探す上で見逃せないのが、「バレンタインのチョコレート博覧会」のような百貨店の一大イベントです。
この期間中は、普段はデパ地下に出店していない地方や海外の有名店が一同に集まるため、ルビーチョコレートを使った個性豊かな商品が数多く並びます。

本格的なルビーチョコレートの生チョコやムース、マカロンなどを探しているなら、ぜひお近くの百貨店のイベント情報を確認してみてください。
価格は高めになりますが、特別な日にふさわしい贅沢な一品が見つかること間違いなしです！

デパ地下のスイーツ情報は常に更新されるので、最新のトレンドをチェックするなら、各百貨店の公式サイトやバレンタイン特設ページを要チェックです。老舗洋菓子店のルビーチョコレートは、本当に見ているだけでも幸せな気持ちになりますよ。デパ地下 ルビーチョコレート ブランド

通販（Amazon・楽天）はルビーチョコレートの種類が最も豊富！

「近くのお店で見つからない！」「色々な種類を比較して選びたい！」「製菓用に大量に欲しい！」という方にとって、オンライン通販は最も確実で便利な購入方法です。

通販サイトで購入するメリットを徹底解説

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった主要な通販サイトでは、実店舗ではなかなかお目にかかれないような、幅広いルビーチョコレート商品が取り扱われています。

通販の大きなメリットは以下の3点です。

世界中のブランドを比較できる

日本では未発売の海外ブランドのルビーチョコレートや、地方の有名パティスリーが手掛ける限定スイーツなど、物理的な制約なく、世界中の商品を自宅にいながら比較・購入できます。
例えば、ベルギーのカフェタッセのミニタブレットや、イタリアのウィターズのルビーチョコなど、国際色豊かな商品が見つかりますよ。

製菓用カレット（業務用）が手に入る

趣味でお菓子作りをする方や、ルビーチョコレートを大量に使いたい方にとって、製菓用のルビーチョコレート（カレットやタブレット）が手軽に買えるのは大きな魅力です。
製菓用カレットは、主にルビーチョコレートの生みの親であるバリーカレボー社製のものが多く、品質も折り紙付きです。価格も、小売りされている完成品よりもグラムあたりの単価が安くなることが多いので、非常にお得です。

ギフト・おもてなし向け商品が充実している

誕生日や記念日、バレンタインなど、ギフトを探している場合も通販が便利です。
ルビーチョコレートを使った高級感のある生チョコや、有名店のロールケーキ、アソートセットなど、ラッピング済みの魅力的な商品が多数揃っています。レビューを参考にしながら、贈る相手にぴったりの一品を選べるのも嬉しいですね。

通販サイトで探すときのチェックポイント

通販でルビーチョコレートを探す際は、以下の3つのポイントをチェックすると失敗が少ないですよ。

• 鮮度と賞味期限: チョコレートは鮮度が命です。特に生チョコなどのスイーツは、賞味期限をよく確認しましょう。
• レビューと評価: 実際に購入した人のレビューを参考に、商品の味やパッケージの状態を確認しましょう。
• 送料と配送方法: チョコレートは温度に敏感です。特に夏季はクール便での配送が必須となるため、送料や配送方法を確認しましょう。

ちなみに、製菓用チョコレートとして人気が高いバリーカレボー社のルビーチョコレート「RB1」は、Amazonや楽天市場で「ルビーチョコレート 製菓用」と検索すれば簡単に見つけることができます。モモストアの筆者モモも、製菓用として購入し、自宅でルビーチョコタルトを作ったことがありますが、とても美味しくできましたよ！

製菓材料専門店（富澤商店・cottaなど）で業務用ルビーチョコを手に入れる

大量に、そして高品質なルビーチョコレートを手に入れたい！というお菓子作り上級者やプロを目指す方には、製菓材料の専門店の利用がおすすめです。

製菓用ルビーチョコレートは「カレット」が主流

製菓材料専門店で取り扱われているルビーチョコレートの多くは、「カレット」と呼ばれる、小さなコイン状やドロップ状のものです。これは、溶かしやすく、計量しやすいように加工されているため、お菓子作りに最適です。

富澤商店 (TOMIZ) のルビーチョコレート

富澤商店は、パンやお菓子作りの材料を扱う有名店で、実店舗も多く展開しています。ここでも、ルビーチョコレートのカレットやタブレットが販売されています。
富澤商店で販売されているものは、チャック付きの袋に入っていることが多く、保存に便利なのが嬉しいポイント。少量から試せるサイズもあるため、初めて製菓用ルビーチョコレートを使う方にもおすすめです。

• 特徴: 比較的小粒で溶かしやすい。チャック付きで保存に便利。
• 購入方法: 全国にある実店舗、またはオンラインショップ。

cotta (コッタ) のルビーチョコレート

cottaは、お菓子・パン作りの材料や道具のオンラインストアとして非常に有名です。ここでは、バリーカレボー社製のルビーチョコレートが、大容量の業務用サイズから販売されていることがあります。
また、ルビーチョコレートを使ったレシピや、それに関連する他の材料（例えば、ルビーチョコと相性の良いドライフルーツなど）も一緒に購入できるため、お菓子作りをトータルでサポートしてくれます。

製菓用ルビーチョコレートを使った活用アイデア

製菓用ルビーチョコレートを手に入れたら、ぜひ色々なお菓子作りに挑戦してみてください！その鮮やかな色と酸味は、お菓子の見た目と風味を格段にアップさせてくれます。

お菓子名	ルビーチョコレートの役割	ポイント
生チョコ・トリュフ	ベースのチョコレートとして使用	爽やかな酸味で後味がスッキリし、重すぎない仕上がりに。
マカロン	ガナッシュ（クリーム）に使用	ガナッシュがピンク色になり、見た目が華やかに。フランボワーズなどのベリー系と相性抜群。
デコレーション	テンパリングしてコーティングや模様付けに使用	天然のピンク色が映えるため、ケーキやクッキーのデコレーションに最適。
パウンドケーキ	生地に混ぜて焼き込む	焼き上がると色が多少薄くなるが、生地にフルーティーな酸味が加わる。

これらの専門店では、ルビーチョコレートの取り扱いに関する詳細な情報（カカオ含有量やテンパリングの温度など）も提供されていることが多いので、本格的にお菓子作りを追求したい方はチェックしてみてくださいね。

ルビーチョコレートの生みの親「バリーカレボー社」とは？

ルビーチョコレートの販売場所や商品について見てきましたが、ここで改めて、この「第4のチョコレート」を生み出したスイスの巨大企業、バリーカレボー社について少し掘り下げてみましょう。

世界最大のカカオ・チョコレートメーカー

バリーカレボー社（Barry Callebaut）は、スイスに本社を置く、世界最大級のカカオ・チョコレートメーカーです。彼らは、私たち一般消費者向けの最終製品（板チョコなど）を販売するというよりも、世界中の食品メーカーやパティシエ、ショコラティエにカカオ豆や高品質なチョコレートの原料を供給することを主なビジネスとしています。

つまり、皆さんがコンビニやデパートで見かけるルビーチョコレートのほとんどは、ネスレや森永、あるいは有名パティスリーが、バリーカレボー社から仕入れたルビーチョコレート原料（RB1など）を使って、独自に開発した商品ということになります。

10年の研究が生んだ「ルビーカカオ」の秘密

ルビーチョコレートが誕生するまでには、なんと10年以上もの研究期間が必要でした。
彼らが発見したのは、特定のアフリカや南米、エクアドル、ブラジル産のカカオ豆の中に、天然のルビー色とフルーティーな酸味を生み出す「前駆物質」を豊富に含むものがある、ということでした。

従来のチョコレート製造プロセスでは、この貴重な前駆物質が失われてしまっていたのですが、バリーカレボー社は独自の特殊な加工法（秘密の製法！）を開発し、この成分を壊さずにチョコレートとして製品化することに成功したのです。
着色料やフルーツ香料を一切使用せずに、この鮮やかな色と風味を実現している点が、本当に革新的な技術の結晶と言えますね。

ルビーチョコレートの未来

バリーカレボー社は、ルビーチョコレートの成功を受けて、その後も新しいカカオの可能性を追求し続けています。
彼らの開発したルビーチョコレートは、従来のチョコレートの概念を打ち破り、「チョコレートは茶色くて甘いもの」という常識を覆しました。この成功が、世界中のメーカーに新しいインスピレーションを与え、今もなお、ルビーチョコレートを使った新しいスイーツが次々と生まれているのです。

ルビーチョコレートの原料は、業務用として「RB1」という商品名で販売されていますが、興味のある方は、製菓材料店や通販サイトで探してみてください。プロが使う本物のルビーチョコレートに触れることができますよ。

【人気商品】市販で手軽に買えるルビーチョコレートおすすめ4選

ここでは、過去に販売実績があり、比較的探しやすい、または通販で手軽に購入できるルビーチョコレートのおすすめ商品を4つご紹介します。見つけたらぜひ試してみてくださいね！

ネスレ日本 キットカット ルビー

手軽さと話題性を両立した世界初のルビーチョコ菓子

ルビーチョコレートを世界で初めて消費者向け製品として採用したのが、この「キットカット」です。
発売当初は「キットカット ショコラトリー」という高級ラインでの展開でしたが、その後、一般のスーパーやコンビニでもお試しサイズや限定パッケージが販売されるようになり、一気に話題となりました。

• 特徴: サクサクのウエハースとルビーチョコレートの組み合わせ。ルビーのフルーティーな酸味とウエハースの軽快な食感が楽しめます。
• 手に入る可能性: バレンタインシーズンや、ネスレの公式オンラインショップ、大手通販サイトで取り扱いがあることが多いです。

筆者モモの感想：
初めて食べた時は、いつものキットカットの甘さに、ルビーチョコレートの「キュン」とする酸味が加わっていて、すごく新鮮でした！高級ラインの「ショコラトリー」のものは、よりルビーチョコレートの濃厚な風味を楽しめますよ。

森永製菓 カレ・ド・ショコラ＜ルビーカカオ＞

日本のメーカーによる高品質なカカオの香りと味わい

森永製菓の「カレ・ド・ショコラ」は、チョコレートの香り、口どけ、味わいを追求した高級感のあるシリーズです。
このルビーカカオバージョンも、ルビーチョコレートの個性を存分に引き出すように作られており、繊細な口どけと、食べた後のフルーティーな余韻を楽しめるのが特徴です。

• 特徴: 一枚一枚が個包装された四角いタブレット。ルビーチョコレート本来の香りを楽しむことに特化しています。
• 手に入る可能性: スーパーやドラッグストアのチョコレートコーナーで見つかることがありますが、こちらも期間限定販売のことが多いです。

バリーカレボー社製 製菓用ルビーチョコレート カレット

プロの味を自宅で再現したいならこれ一択！

お菓子作りが趣味の方や、ルビーチョコレートを贅沢に使いたい方には、やはり原料そのものをおすすめします。
製菓用カレットは、バリーカレボー社がパティシエ向けに販売しているプロ仕様のチョコレートです。これを使えば、自宅で本格的なルビーチョコレートのスイーツが作れます。

• 特徴: カカオ分34%。溶けやすく、テンパリングしやすい形状。プロと同じ品質のルビーチョコレートです。
• 手に入る可能性: 富澤商店などの製菓材料専門店や、Amazon、楽天市場などの通販サイト。

カフェタッセ ミニタブレット ルビーチョコ

ヨーロッパの洗練されたパッケージでギフトにも最適

ベルギーのチョコレートブランド「カフェタッセ（Café Tasse）」からも、ルビーチョコレートのミニタブレットが販売されています。
カフェタッセは、コーヒーと一緒に楽しむためのチョコレートとして知られており、そのパッケージデザインも非常に洗練されています。
ベルギー産の高品質なルビーチョコレートを、ちょっとした休憩時間に楽しむのにぴったりなサイズです。

• 特徴: ベルギー製。ミニサイズで食べやすい。パッケージが可愛く、ばらまきギフトにも使える。
• 手に入る可能性: 成城石井、輸入食品店、または通販サイト。

【限定品】キットカット ルビーチョコレートの販売状況は？

ルビーチョコレートを一躍有名にした立役者といえば、やはりネスレの「キットカット」ですよね。世界で初めてルビーチョコレートを一般消費者向け製品に使用したことから、その動向は常に注目されています。

高級ライン「ショコラトリー」と通常ラインの違い

キットカットのルビーチョコレートは、主に2つのラインで展開されていました。

キットカット ショコラトリー ルビー

これは、有名シェフが監修した高級ラインの商品です。
発売当初は専門店や百貨店限定で、価格も高めでしたが、その分、ルビーチョコレートの持つフルーティーな香りと口どけを、より本格的に味わえるように設計されていました。
ギフト需要が高く、「ルビーチョコレートの高級品を試したい」という方にはこちらがおすすめされていました。

コンビニ・スーパー向け通常ラインのルビー

こちらは、手軽にルビーチョコレートの味を楽しめるように開発された、お試し価格・お試しサイズのキットカットです。
主にコンビニやスーパーの店頭に並び、気軽に手に取れるのが魅力でした。この通常ラインの販売は、バレンタインや季節のイベントに合わせて、突発的に行われることが多いです。

現在の販売状況と購入のコツ

残念ながら、キットカットのルビーチョコレートは、通年販売の定番商品ではないことが多いです。
そのため、現在（執筆時点）で店頭で確実に見つけるのは難しいかもしれません。

しかし、諦めるのは早いです！購入できる可能性が高い場所は以下の通りです。

• ネスレ公式オンラインショップ:
  キットカットの限定フレーバーや高級ラインは、公式オンラインショップで販売されていることが多いです。通販の在庫をチェックしてみるのが最も確実な方法です。
• 大手通販サイト（Amazon、楽天市場）:
  一部の限定商品や、過去に販売されたアソートセットが、通販サイトのストアで在庫として残っていることがあります。「キットカット ルビー」で検索してみる価値は十分にあります。
• バレンタイン・クリスマスシーズン:
  やはりこの時期は、再販の可能性が最も高まります。年末から年始にかけて、コンビニやスーパーのチョコレートコーナーを注意深くチェックしてみてください。

キットカットのルビーチョコレートは、日本でのルビーチョコレートブームの火付け役です。一度は食べてみる価値のある商品ですので、ぜひ根気強く探してみてくださいね！
最新の販売情報については、ネスレの公式サイトやニュースリリースをチェックするのが一番確実です。キットカット ルビー 販売状況

ルビーチョコレートの気になる「味」は？実食レポート！

ルビーチョコレートは「天然のピンク色」が目を引きますが、結局のところ「どんな味がするの？」というのが一番気になるところですよね。
ここでは、モモストアの筆者モモが実際にルビーチョコレートを食べてみた、正直な「実食レポート」をお届けします！

見た目と香りの第一印象

まず、袋を開けた瞬間に広がるのが、華やかでフルーティーな香りです。
通常のチョコレートが持つカカオの重い香りではなく、まるで新鮮なベリーや柑橘系の果物を思わせる、爽やかな香りが漂います。色は本当に写真で見るよりも鮮やかなピンク色で、「これが着色料を使っていないなんて信じられない！」というのが正直な感想です。

モモの第一印象：

• 見た目: 宝石のような鮮やかなルビーピンク。
• 香り: ベリー系のフルーティーで華やかな香りが強い。
• 手触り: ホワイトチョコレートに近い、なめらかで固めの感触。

口に入れた瞬間の味と食感

いざ一口食べてみると、口の中で溶け始めた瞬間から、まず「キュッと引き締まるような酸味」が広がります。
この酸味は、レモンやストロベリーのようなハッキリとした酸味ではなく、カカオ豆由来の、上品でフレッシュな酸味です。

その後、すぐにホワイトチョコレートのようなミルク感のある優しい甘さが追いかけてきます。この「酸味→甘さ」の順番が、ルビーチョコレートの最大の魅力であり、他のチョコレートにはない個性です。

味覚の要素	ルビーチョコレートの特徴
酸味	★★★★☆（フレッシュで上品な酸味）
甘さ	★★★☆☆（ホワイトチョコより控えめな甘さ）
苦味	☆☆☆☆☆（ほとんど感じない）
コク	★★☆☆☆（カカオの重さよりも軽やかさが目立つ）

食感は、カカオバターを豊富に含んでいるため、非常になめらかで口どけが良いです。ホワイトチョコレートに近いと表現されることが多いですが、後味はルビーの酸味のおかげで、とてもスッキリとしています。

結局、どんな人にオススメ？

ルビーチョコレートは、以下のような方に特におすすめしたい「新しい感覚」のチョコレートです。

• 普通のチョコレートに飽きた人: 新しい刺激を求めている方にぴったり！
• 甘すぎるのが苦手な人: 酸味のおかげで、甘さがクドく感じられません。
• 見た目の美しさを求める人: ギフトやおもてなしに最適。

もし、まだルビーチョコレートを試したことがないなら、ぜひ一度、その「第4の味」を体験してみてください。きっと、チョコレートに対するイメージが変わりますよ！

ルビーチョコレートを選ぶときの３つのポイント

ルビーチョコレートを買おうと思っても、様々なメーカーやブランドから色々な商品が出ているので、「どれを選んだらいいの？」と迷ってしまうかもしれませんね。
ここでは、あなたにぴったりのルビーチョコレートを見つけるための重要な3つのポイントをご紹介します！

ポイント1：カカオ含有量と酸味のバランスをチェック

ルビーチョコレートは、カカオ豆由来の酸味が特徴ですが、その酸味の強さは商品によってかなり異なります。

多くのルビーチョコレートは、カカオ含有量が30%台（例えば、バリーカレボー社の製菓用カレットはカカオ分34%）ですが、これは一般的なダークチョコレート（50%以上）やミルクチョコレート（25%〜35%）と比べると、カカオマス自体の苦味はかなり控えめであることを意味します。

• よりフルーティーな酸味を求めるなら:
  ルビーチョコレートの「タブレット（板チョコ）」や「製菓用カレット」など、ルビーチョコレート単体で販売されているものを選びましょう。カカオの酸味をストレートに感じられます。
• 酸味をマイルドに楽しみたいなら:
  ルビーチョコレートが他の素材と組み合わされている商品（例：ウエハース、ドライフルーツ、ロールケーキのクリームなど）を選びましょう。他の甘さや食感が加わることで、酸味が穏やかになり、食べやすくなります。

ポイント2：用途に合わせて「完成品」か「製菓用」かを選ぶ

ルビーチョコレートを購入する目的が、「食べるため」なのか、「お菓子作りのため」なのかによって、選ぶべき商品が明確に分かれます。

購入目的	おすすめのタイプ	購入場所の目安
手軽なおやつ・ギフト	完成品（板チョコ、キットカット、生チョコなど）	コンビニ、スーパー、デパ地下、通販
本格的なお菓子作り	製菓用カレット（バリーカレボー RB1など）	製菓材料店（富澤商店など）、通販

製菓用カレットは、テンパリング（温度調整）という手間が必要になりますが、プロと同じ品質のルビーチョコレートを、好きなだけ使えるのが最大のメリットです。一方、完成品はそのまま食べられる手軽さが魅力です。

ポイント3：季節によって「鮮度」と「限定性」に注目する

ルビーチョコレートは、特にバレンタインシーズンに最も多くの種類が販売されます。この時期は、有名ブランドから限定品が続々と登場するため、比較検討しやすい最高のタイミングです。

また、チョコレートは熱に弱いため、通販で購入する場合は、夏季（概ね5月～9月）は必ずクール便対応のショップを選ぶようにしましょう。せっかく買ったルビーチョコレートが、溶けてしまっては台無しですからね。

これらのポイントを踏まえて、今のあなたに一番必要なルビーチョコレートを選んでみてください。迷ったら、まずは手頃な価格の市販品で「ルビーの味」を体験してみるのがおすすめですよ！

ルビーチョコレートを使った手作りスイーツのアイデア集

製菓用カレットなどでルビーチョコレートを手に入れたら、ぜひご自宅で手作りスイーツに挑戦してみませんか？
ルビーチョコレートの鮮やかなピンク色と、フルーティーな酸味は、お菓子作りをさらに楽しく、華やかにしてくれます。

初心者でも簡単！ルビーチョコレートを使ったレシピ

ここでは、お菓子作り初心者の方でも比較的簡単に作れる、ルビーチョコレートを使ったスイーツのアイデアをいくつかご紹介します。

ルビーチョコレートの簡単生チョコ

生チョコは、少ない材料でルビーチョコレートの風味をストレートに楽しめる、最も簡単なレシピの一つです。

• 材料: ルビーチョコレート（カレット）、生クリーム、お好みでリキュール（フランボワーズなど）を少量。
• 作り方:
  1. ルビーチョコレートを細かく刻むか、カレットをボウルに入れます。
  2. 温めた生クリームを少しずつ加え、チョコレートが完全に溶けてなめらかになるまで混ぜます。
  3. 型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. 固まったら切り分け、粉糖やフリーズドライのベリーを飾れば完成！
• ポイント: ルビーチョコレートの酸味が、通常の生チョコよりも軽やかな口当たりにしてくれます。

ルビーチョコレートのディップ＆コーティング

テンパリング（温度調整）ができなくても、市販のクッキーやドライフルーツを溶かしたルビーチョコレートでコーティングするだけでも、華やかなスイーツになります。

• 材料: ルビーチョコレート（カレット）、クッキー、マシュマロ、ドライフルーツなど。
• 作り方:
  1. ルビーチョコレートを湯煎でゆっくりと溶かします（50℃前後のお湯で溶かし、その後お湯から外し冷ましながら使用）。
  2. クッキーやフルーツの半分を溶けたルビーチョコレートにディップします。
  3. すぐに冷やし固めれば、ピンクと元の素材のコントラストが美しい仕上がりに。
• ポイント: 溶かす温度が高すぎると分離したり、風味が飛んでしまうので注意が必要です。

ルビーチョコレートと相性抜群の素材

ルビーチョコレートのフルーティーな酸味をさらに引き立てる、相性の良い素材を知っておくと、お菓子作りのアイデアが広がります。

素材	相性の理由	レシピ例
ラズベリー・イチゴ	ルビーの酸味とフルーツの酸味が共鳴し、風味が増す。	ルビーチョコのマカロン、ムース
抹茶・ピスタチオ	緑とピンクのコントラストが美しく、ほろ苦さがルビーの甘さを引き締める。	抹茶パウンドケーキのルビーチョココーティング
シャンパン・リキュール	洋酒の香りが、ルビーチョコレートの上品な酸味とマッチする。	ルビーチョコトリュフ、カクテル
ナッツ類（マカダミア、アーモンド）	ナッツの香ばしさとカリッとした食感が、ルビーのなめらかな口どけと良いアクセントになる。	ルビーチョコがけナッツ、タルト

ルビーチョコレートは、ただ食べるだけでなく、視覚的にも味覚的にも楽しめる素材です。ぜひ、自分だけのオリジナルルビーチョコレートスイーツ作りに挑戦してみてくださいね！

ルビーチョコレートの販売は「季節限定」が多いって本当？

ルビーチョコレートを探していると、「見つけた！と思ったらすぐに売り切れてしまった」「去年のバレンタインにはあったのに、今年は見かけない」という経験をされた方もいるかもしれません。
結論から言うと、市販されている多くのルビーチョコレート商品は、現在でも「季節限定」や「数量限定」で販売されることが多いです。

限定販売となる背景にある「希少性」

なぜ、ルビーチョコレートは定番化しにくいのでしょうか。その背景には、ルビーチョコレートの原料の希少性と、高い製造技術があります。

「ルビーカカオ豆」の特別な性質

ルビーチョコレートの原料となる「ルビーカカオ豆」は、特別なプロセスを経ることでルビー色を発色する性質を持っていますが、その性質を持つカカオ豆は、世界中のカカオ生産量のうち、ごく一部に限られています。
そのため、ダークやミルクチョコレートの原料に比べると、供給量が安定しにくいという側面があります。

メーカーにとっての「特別感」の維持

ルビーチョコレートは「第4のチョコレート」として話題になりましたが、メーカー側も、この「特別感」や「プレミアム感」を維持したいという狙いがあります。
通年で大量に販売するよりも、バレンタインやクリスマスといった「特別な時期」に限定商品として投入することで、話題性を高め、消費者の購買意欲を刺激するという戦略が取られていることが多いです。

ルビーチョコレートのベストバイシーズン

もしあなたがルビーチョコレートを狙って購入したいなら、以下の3つの時期が最も商品を見つけやすい「ベストバイシーズン」となります。

1. バレンタインシーズン（1月下旬〜2月）:
   言わずと知れた最大のチョコレート商戦。デパ地下、コンビニ、スーパー、通販の全てで商品が最も充実します。
2. クリスマスシーズン（11月下旬〜12月）:
   クリスマスケーキやパーティー用のお菓子として、ルビーチョコレートが使われた商品が増えます。
3. 製菓材料店（通年だが秋～冬が充実）:
   富澤商店やcottaのような製菓材料店では、製菓用カレットは通年で取り扱いがあることが多いですが、やはりクリスマス前の時期は在庫が豊富で、関連商品も充実します。

ルビーチョコレートは、手軽に買えるコンビニ商品から、高級なデパ地下スイーツまで、幅広いラインナップで私たちを楽しませてくれるチョコレートです。
限定品が多いからこそ、「見つけたらラッキー！」という気持ちで、日頃からアンテナを張っておくと良いかもしれませんね！

ルビーチョコレートの製造に関する詳しい情報は、専門的なサイトでも解説されています。興味があれば調べてみるのも面白いですよ。ルビーチョコレート 製造 希少性

〜まとめ〜

もう迷わない！ルビーチョコレート購入先まとめと筆者のおすすめ

最後に、これまで解説してきたルビーチョコレートの購入先と、筆者モモストアのおすすめを簡単にまとめておきますね。

購入場所	おすすめの目的	見つけやすさ（通年）
通販サイト（Amazon・楽天）	種類を比較したい、製菓用を買いたい、確実に入手したい	★★★★★
成城石井・カルディ	手軽に輸入食品を試したい、常時取り扱い商品を探したい	★★★★☆（商品による）
デパート・洋菓子店	ギフト・ご褒美、本格的なルビーチョコスイーツが欲しい	★★★☆☆（季節限定品が多い）
コンビニ・スーパー	とにかく手軽に試したい、限定品との出会いに期待したい	★★☆☆☆（基本は期間限定）

モモストアのイチオシはやっぱり「通販」！

やはり、いつでも好きなときに、世界中のブランドや製菓用のルビーチョコレートを選べる通販サイトが一番便利で確実です。
特に、Amazonや楽天市場では、ルビーチョコレートを使ったスイーツのギフトセットや、プロ仕様の製菓用カレットまで、幅広い商品が見つかりますよ。

この記事を読んで、あなたもルビーチョコレートの魅力にハマってくれたら嬉しいです！
ぜひ、ルビーチョコレートを探しに、お近くのお店や通販サイトをチェックしてみてくださいね。きっと、素敵なピンク色のチョコレートと出会えるはずです！