【保存版】大きいエビはどこで売ってる？通販おすすめ5選！【初心者必見】

「特別な日のディナーに、レストランで食べるような特大サイズのエビを自宅で楽しみたい！」と思ったことはありませんか？

しかし、近所のスーパーを覗いても、並んでいるのは小ぶりなバナメイエビばかりで、理想のサイズに出会えないことも多いですよね。

実は、プリプリとした食感と濃厚な旨味が詰まった「大きいエビ」を確実に手に入れるには、販売店選びと選び方のコツを知っておくことが非常に重要です。

この記事では、巨大な天然タイガーエビや希少な車エビなど、どこで売ってるかお悩みの方のために、市販の店舗からコスパ最強の通販サイトまで徹底解説します！

大きいエビはどこで売ってる？市販のリアル店舗を徹底調査

自宅で豪華なエビ料理を作ろうとした際、まず最初に思い浮かぶのが近所のスーパーマーケットですよね。

しかし、一般的なスーパーの鮮魚コーナーでは、鮮度の維持や廃棄ロスのリスクから、あまりに大きすぎるエビは店頭に並びにくいという実情があります。

まずは、私たちが日常的に利用する店舗の中で、どこに行けば比較的「大きいエビ」に出会える確率が高いのか、その詳細をリサーチしました。

大型スーパーや地方の鮮魚市場での取り扱い状況

イオンやイトーヨーカドーといった大型のスーパーでは、週末や祝日に合わせて「特大ブラックタイガー」などがパック詰めされることがあります。

特に年末年始やクリスマスシーズンには、お祝い用として15cm〜20cmクラスの有頭エビが登場することもありますが、常時在庫があるわけではないのが難点です。

確実性を求めるなら、地方にある「魚市場」や「直売所」へ足を運ぶのも一つの手ですが、移動の手間やガソリン代を考えると、少しハードルが高く感じてしまうかもしれません。

また、市場ではkg単位での販売が基本となるため、個人で使い切るには多すぎるという問題も発生しがちです。

最近では、スマホ一つで全国の鮮魚が手に入るAmazonや楽天市場などの通販サイトを活用するのが、賢い買い方として定着しています。

鮮魚店と量販店の仕入れルートの違い

昔ながらの街の鮮魚店であれば、店主にお願いしておくことで、豊洲市場などから大きなエビを「取り寄せ」てもらうことが可能な場合があります。

一方で、全国展開している量販店は、一括仕入れによるコストカットを優先するため、サイズが均一な中型エビが主流となります。

「とにかく見た目のインパクトが欲しい！」という場合は、やはり専門店や、流通ルートが確立されているオンラインショップをチェックするのが最も効率的です。

コストコや業務スーパーの巨大エビ！サイズ感とコスパを比較

大容量で低価格な食材が揃う「コストコ」や「業務スーパー」は、大きいエビを探している方にとっての強い味方です。

これらの店舗では、海外から直輸入された日本では珍しいビッグサイズのエビが冷凍状態で販売されています。

ここでは、コストコと業務スーパーで売られているエビの特徴を具体的に見ていきましょう。

コストコの冷凍エビ（カークランドシグネチャー）の実力

コストコで販売されているエビは、その大きさの表記（カウント数）によって種類が分かれています。

例えば「21-25」という表記は、1ポンドあたりに21〜25尾入っていることを示しており、数字が小さければ小さいほど一尾あたりのサイズが大きくなります。

コストコにはさらに大きな「8-12」などの超特大サイズが並ぶこともあり、エビチリやエビフライにした時の満足度は抜群です。

ただし、コストコは会員制であることや、一袋あたりの量が非常に多いため、冷凍庫のスペースを確保しなければならないという注意点があります。

業務スーパーで見つかる「特大むきえび」の使い勝手

業務スーパーでは、殻を剥いた状態で急速冷凍された「特大むきえび」が人気です。

下処理が済んでいるため、袋から出してすぐに料理に使えるのが最大のメリットですが、解凍した際に少し身が縮んでしまうという声も一部で見受けられます。

コスパは非常に良いものの、「最高級のプリプリ感」を求めるのであれば、冷凍技術にこだわった通販専門店の「天然エビ」には一歩及ばないかもしれません。

デパ地下や高級鮮魚店で買える希少な特大エビの種類とは？

「金額よりも、とにかく質と大きさにこだわりたい！」という場合には、三越や伊勢丹といったデパ地下の鮮魚コーナーが候補に上がります。

デパ地下では、ギフト用としても重宝される「皇帝エビ」や「シータイガー」といった、一般のスーパーではまず拝めないサイズが取り扱われています。

しかし、こうした高級店での価格設定は、1尾で数千円することも珍しくありません。

高級エビの代名詞：シータイガーと天然車エビ

シータイガーは、ブラックタイガーの野生種（天然もの）で、体長が30cmを超えることもある巨大なエビです。

その圧倒的な大きさと、弾力のある身質、そして味噌の濃厚さは、まさに「エビの王様」と呼ぶにふさわしいものです。

また、国産の天然車エビも、サイズが大きくなればなるほど希少価値が高まり、料亭などへ優先的に卸されるため、一般消費者が店頭で手に入れるのは至難の業です。

デパ地下での購入メリットとデメリット

デパ地下で購入する最大のメリットは、自分の目で鮮度や大きさを確認できる安心感です。

一方で、デメリットは価格に中間マージンが上乗せされているため、非常に割高であることです。

最近では、こうした高級エビを「産地直送」や「卸業者直販」という形で、より安く提供しているネット通販が、グルメな方々の間で非常に重宝されています。

通販がコスパ最強！「大きいエビ」をネットで買うべき3つの理由

結論から申し上げますと、大きくて美味しいエビを最もお得に手に入れる方法は「ネット通販」一択です。

なぜ、実物を見ることができない通販が、これほどまでに支持されているのでしょうか？その理由は明確な3つのポイントに集約されます。

圧倒的なサイズ展開と在庫数

実店舗ではスペースの関係上、売れ筋のサイズしか置けませんが、通販サイトは倉庫から直接発送するため、超特大サイズから規格外の巨大エビまで、常に豊富なラインナップから選ぶことができます。

「長さ20cm以上のエビが10尾欲しい」といった具体的なニーズにも、通販であればすぐに応えてくれます。

産地直送や専門業者による適正価格

ネット通販の多くは、漁師さんや輸入卸業者が直接運営しているため、デパートなどの販売手数料がかかりません。

その分、同じ品質のエビでも実店舗の3割〜5割引きほどの価格で購入できるケースが多く、非常にコスパが高いのが特徴です。

楽天やYahoo!ショッピングのセール期間やポイント還元を利用すれば、さらに驚くような安さで手に入れることも可能です。

最新の冷凍技術（プロ仕様）での配送

「通販の冷凍エビは鮮度が心配…」というのは昔の話です。現在は、水揚げ直後に船上で急速冷凍する技術（船上凍結）が進化しています。

解凍した際にドリップが出にくく、「生で食べられる高鮮度」な状態で自宅に届くため、むしろ下手にスーパーの冷蔵棚に長時間置かれていたエビよりも鮮度が良いことが多いのです。

Amazon・楽天で大人気！失敗しない特大エビの選び方ポイント

いざ通販で「大きいエビ」を探し始めると、膨大な数の商品が出てきて迷ってしまうかもしれません。

失敗しないために必ずチェックすべき、プロが教える3つの選び方ポイントをまとめました。

重さではなく「尾数」と「体長」を確認する

「1kg入り」と書いてあっても、中身が50尾入っているのか、10尾入っているのかで一尾あたりの大きさは全く異なります。

大きいエビを求めているなら、「1kgあたり15尾以下」を目安に探すと、納得のいくサイズ感に出会えます。

また、商品説明欄に「1尾約〇cm」という記載があるショップは信頼性が高く、届いた時のイメージ違いを防ぐことができます。

「有頭」か「無頭」か、料理に合わせて選ぶ

エビの見た目の豪華さを重視するなら「有頭（頭付き）」がおすすめです。頭から出る出汁はパスタやスープに最高です。

一方で、調理のしやすさや、純粋に「食べる部分の量」を重視するなら、頭がカットされた「無頭」の方が可食部が多く、ゴミも出ないので実用的です。

通販サイトの比較表などを参考に、自分の作りたい料理に最適なタイプを選びましょう。

実際の購入者の「写真付きレビュー」をチェック

通販における最強の判断基準は、他の購入者が投稿したレビュー写真です。

ショップが用意した宣伝写真だけでなく、「手の上にエビを乗せて撮影した写真」などを見ると、実際の大きさが一目でわかります。

特にAmazonや楽天では、サイズに関する不満がないか、解凍後の身の締まり具合はどうかといった生の声を確認してから購入しましょう。

チェック項目	選び方の基準	重視すべき理由
尾数表記	1kgで10〜15尾程度	一尾あたりの肉厚さが変わるため
冷凍方法	急速冷凍・船上凍結	解凍後のプリプリ感を損なわないため
種類	ブラックタイガー・シータイガー	身が硬くならず食べ応えがあるため

特大ブラックタイガーとバナメイエビの決定的な違い

「大きいエビ」を店頭や通販で探していると、必ずと言っていいほど「ブラックタイガー」と「バナメイエビ」の2種類に遭遇します。

一見するとどちらも同じように見えますが、味の濃さや食感、そして最大サイズには非常に大きな隔たりがあります。

特大サイズのエビ料理で失敗しないために、この2つの違いを正しく理解しておきましょう。

加熱しても縮みにくい！ブラックタイガーの魅力

ブラックタイガーは、その名の通り黒い縞模様が特徴で、非常に大型に成長する種類です。

最大の特徴は、加熱した際の「身の締まり」と「発色の良さ」にあります。

茹でたり焼いたりしても身が縮みにくく、鮮やかな赤色に染まるため、エビフライや天ぷらにした時の見栄えが格段に良くなります。

しっかりとした噛み応えと、噛むほどに溢れる濃厚な旨味を楽しみたいなら、ブラックタイガーの特大サイズを選ぶのが正解です。

バナメイエビは甘みが強いがサイズに限界がある

一方のバナメイエビは、身質が柔らかく、甘みが強いのが特徴です。

一般的に流通しているのは小〜中型サイズが多く、ブラックタイガーほどの「巨大な個体」はあまり存在しません。

また、加熱すると水分が抜けやすく、一回り小さくなってしまう傾向があるため、「特大エビフライ」を作りたい場合には不向きと言わざるを得ません。

用途に合わせて、ガッツリとした食べ応えならブラックタイガー、サラダなどの和え物ならバナメイエビと使い分けるのがプロの視点です。

「皇帝エビ」と呼ばれるシータイガーの圧倒的なインパクト

エビ好きの間で「一度は食べてみたい」と憧れの的になっているのが、通称「皇帝エビ」こと天然シータイガーです。

これは養殖のブラックタイガーとは比較にならないほど巨大で、まさに海の覇者と呼ぶにふさわしい風格を備えています。

その圧倒的なインパクトと希少性について詳しく解説します。

30cm超えも！伊勢海老に匹敵するボリューム感

シータイガーの最大サイズは、頭から尾までで30cmを超えることも珍しくありません。

一般的な大皿からはみ出すほどの大きさは、パーティーや記念日のメインディッシュとして、ゲストを驚かせるサプライズ演出に最適です。

身の太さも大人の手首ほどになるものがあり、一口食べた時の満足感はまさに異次元と言えます。

価格は高価ですが、伊勢海老よりも可食部が多く、実はコスパが良いという意見もあるほどです。

天然ものならではの濃厚な味噌と旨味

シータイガーは天然の海で育っているため、運動量が多く、身がパンパンに詰まっています。

また、頭の中に詰まった「味噌」の量は養殖エビとは比重が違い、濃厚でチーズのようなコクを堪能できます。

この味噌をソースにして身に絡めて食べる贅沢は、シータイガーでしか味わえない至福の瞬間です。

市販の店舗では滅多にお目にかかれないため、通販で「シータイガー」の在庫を見つけた際は即買いをおすすめします。

ギフトにも最適！大きいエビを贈る際のマナーと選び方

特大サイズのエビは、その見た目の豪華さから、お歳暮や長寿のお祝い、結婚祝いなどのギフト（贈り物）としても非常に高い人気を誇ります。

大切な方に喜んでもらうためには、自分用とは異なる「贈答用ならではの視点」が必要です。

どのような点に気をつけて選べば、失敗のない贈り物になるのでしょうか。

「腰が曲がるまで長生き」縁起物としてのエビ

古来よりエビは、その姿が老人に似ていることから「長寿の象徴」として親しまれてきました。

特におめでたい席では、小ぶりなものより大きくて立派なエビの方が「末長い幸せ」を連想させるため、喜ばれる傾向にあります。

還暦祝いや古希祝いなどには、赤色が鮮やかな有頭エビを贈るのが、マナーとしても非常にスマートです。

贈答用なら「化粧箱入り」と「解凍説明書」は必須

贈り物として通販で購入する場合、商品がどのように梱包されているかは非常に重要です。

簡易的なビニール袋ではなく、しっかりとした「化粧箱」に入っているものを選びましょう。

また、大きいエビは解凍方法を間違えると味が落ちてしまうため、美味しい食べ方が詳しく書かれた説明書が同梱されているショップを選ぶのが、相手への優しさです。

大きいエビを自宅で美味しく！失敗しない解凍の裏ワザ

せっかく最高級の大きいエビを手に入れても、解凍方法を間違えると身がパサパサになったり、臭みが出てしまったりします。

特に特大サイズは中心部まで火を通すのに時間がかかるため、「正しい解凍」が料理の仕上がりを8割決めると言っても過言ではありません。

プロも実践している、鮮度を保ったまま解凍する裏ワザをご紹介します。

基本は「塩水」を使った急速解凍

冷凍エビを最も美味しく解凍する方法は、海水に近い濃度の「塩水」に浸けることです。

真水で解凍するとエビの旨味が外へ逃げ出してしまいますが、塩水を使うことで浸透圧の関係により旨味をギュッと閉じ込めることができます。

ボウルに水と3%程度の塩（1リットルの水に30gの塩）を入れ、冷凍エビを直接投入して10分〜15分ほど待つだけで、驚くほどプリプリの状態に戻ります。

冷蔵庫でのゆっくり解凍は「ドリップ」に注意

時間に余裕がある場合は、冷蔵庫で数時間かけて解凍するのも良い方法ですが、この際に注意したいのが「ドリップ（汁）」です。

エビから出た汁が身に付いたままだと、生臭さの原因になってしまうため、キッチンペーパーなどでこまめに水分を拭き取ることが大切です。

解凍が終わったら、すぐに調理に取り掛かるのが、美味しい大きいエビを堪能する最大のコツです。

巨大エビフライを作るための下処理テクニック

子供から大人まで大好きな「特大エビフライ」。

せっかく大きいエビを使うなら、お店のようなまっすぐでボリューム満点な姿に仕上げたいですよね。

家庭でも簡単にできる、丸まらずに綺麗に揚げるための下処理テクニックを伝授します。

背わたをしっかり取り除いて雑味をカット

大きいエビほど、背中にある黒い筋（背わた）が太く、ジャリジャリとした食感や苦味の原因になります。

竹串を使って、第2関節あたりから優しく引き抜くことで、エビ本来のクリアな甘みを引き出すことができます。

このひと手間を惜しまないことが、プロ級の仕上がりに近づく第一歩です。

腹側に切り込みを入れて「筋切り」をする

エビは加熱すると腹側の筋肉が収縮して、丸まってしまいます。

これを防ぐために、腹側に数カ所斜めに浅い切り込みを入れ、背中側から指で軽く「パチッ」と音がするまで押して筋を切ります。

こうすることで、揚げても丸まらず、ピンと伸びた巨大なエビフライが完成します。

見た目が大きくなるだけでなく、火の通りも均一になるため、ジューシーな食感をキープできます。

特大ブラックタイガーとバナメイエビの決定的な違い

「大きいエビ」を店頭や通販で探していると、必ずと言っていいほど「ブラックタイガー」と「バナメイエビ」の2種類に遭遇します。

一見するとどちらも同じように見えますが、味の濃さや食感、そして最大サイズには非常に大きな隔たりがあります。

特大サイズのエビ料理で失敗しないために、この2つの違いを正しく理解しておきましょう。

加熱しても縮みにくい！ブラックタイガーの魅力

ブラックタイガーは、その名の通り黒い縞模様が特徴で、非常に大型に成長する種類です。

最大の特徴は、加熱した際の「身の締まり」と「発色の良さ」にあります。

茹でたり焼いたりしても身が縮みにくく、鮮やかな赤色に染まるため、エビフライや天ぷらにした時の見栄えが格段に良くなります。

しっかりとした噛み応えと、噛むほどに溢れる濃厚な旨味を楽しみたいなら、ブラックタイガーの特大サイズを選ぶのが正解です。

バナメイエビは甘みが強いがサイズに限界がある

一方のバナメイエビは、身質が柔らかく、甘みが強いのが特徴です。

一般的に流通しているのは小〜中型サイズが多く、ブラックタイガーほどの「巨大な個体」はあまり存在しません。

また、加熱すると水分が抜けやすく、一回り小さくなってしまう傾向があるため、「特大エビフライ」を作りたい場合には不向きと言わざるを得ません。

用途に合わせて、ガッツリとした食べ応えならブラックタイガー、サラダなどの和え物ならバナメイエビと使い分けるのがプロの視点です。

「皇帝エビ」と呼ばれるシータイガーの圧倒的なインパクト

エビ好きの間で「一度は食べてみたい」と憧れの的になっているのが、通称「皇帝エビ」こと天然シータイガーです。

これは養殖のブラックタイガーとは比較にならないほど巨大で、まさに海の覇者と呼ぶにふさわしい風格を備えています。

その圧倒的なインパクトと希少性について詳しく解説します。

30cm超えも！伊勢海老に匹敵するボリューム感

シータイガーの最大サイズは、頭から尾までで30cmを超えることも珍しくありません。

一般的な大皿からはみ出すほどの大きさは、パーティーや記念日のメインディッシュとして、ゲストを驚かせるサプライズ演出に最適です。

身の太さも大人の手首ほどになるものがあり、一口食べた時の満足感はまさに異次元と言えます。

価格は高価ですが、伊勢海老よりも可食部が多く、実はコスパが良いという意見もあるほどです。

天然ものならではの濃厚な味噌と旨味

シータイガーは天然の海で育っているため、運動量が多く、身がパンパンに詰まっています。

また、頭の中に詰まった「味噌」の量は養殖エビとは比重が違い、濃厚でチーズのようなコクを堪能できます。

この味噌をソースにして身に絡めて食べる贅沢は、シータイガーでしか味わえない至福の瞬間です。

市販の店舗では滅多にお目にかかれないため、通販で「シータイガー」の在庫を見つけた際は即買いをおすすめします。

ギフトにも最適！大きいエビを贈る際のマナーと選び方

特大サイズのエビは、その見た目の豪華さから、お歳暮や長寿のお祝い、結婚祝いなどのギフト（贈り物）としても非常に高い人気を誇ります。

大切な方に喜んでもらうためには、自分用とは異なる「贈答用ならではの視点」が必要です。

どのような点に気をつけて選べば、失敗のない贈り物になるのでしょうか。

「腰が曲がるまで長生き」縁起物としてのエビ

古来よりエビは、その姿が老人に似ていることから「長寿の象徴」として親しまれてきました。

特におめでたい席では、小ぶりなものより大きくて立派なエビの方が「末長い幸せ」を連想させるため、喜ばれる傾向にあります。

還暦祝いや古希祝いなどには、赤色が鮮やかな有頭エビを贈るのが、マナーとしても非常にスマートです。

贈答用なら「化粧箱入り」と「解凍説明書」は必須

贈り物として通販で購入する場合、商品がどのように梱包されているかは非常に重要です。

簡易的なビニール袋ではなく、しっかりとした「化粧箱」に入っているものを選びましょう。

また、大きいエビは解凍方法を間違えると味が落ちてしまうため、美味しい食べ方が詳しく書かれた説明書が同梱されているショップを選ぶのが、相手への優しさです。

大きいエビを自宅で美味しく！失敗しない解凍の裏ワザ

せっかく最高級の大きいエビを手に入れても、解凍方法を間違えると身がパサパサになったり、臭みが出てしまったりします。

特に特大サイズは中心部まで火を通すのに時間がかかるため、「正しい解凍」が料理の仕上がりを8割決めると言っても過言ではありません。

プロも実践している、鮮度を保ったまま解凍する裏ワザをご紹介します。

基本は「塩水」を使った急速解凍

冷凍エビを最も美味しく解凍する方法は、海水に近い濃度の「塩水」に浸けることです。

真水で解凍するとエビの旨味が外へ逃げ出してしまいますが、塩水を使うことで浸透圧の関係により旨味をギュッと閉じ込めることができます。

ボウルに水と3%程度の塩（1リットルの水に30gの塩）を入れ、冷凍エビを直接投入して10分〜15分ほど待つだけで、驚くほどプリプリの状態に戻ります。

冷蔵庫でのゆっくり解凍は「ドリップ」に注意

時間に余裕がある場合は、冷蔵庫で数時間かけて解凍するのも良い方法ですが、この際に注意したいのが「ドリップ（汁）」です。

エビから出た汁が身に付いたままだと、生臭さの原因になってしまうため、キッチンペーパーなどでこまめに水分を拭き取ることが大切です。

解凍が終わったら、すぐに調理に取り掛かるのが、美味しい大きいエビを堪能する最大のコツです。

巨大エビフライを作るための下処理テクニック

子供から大人まで大好きな「特大エビフライ」。

せっかく大きいエビを使うなら、お店のようなまっすぐでボリューム満点な姿に仕上げたいですよね。

家庭でも簡単にできる、丸まらずに綺麗に揚げるための下処理テクニックを伝授します。

背わたをしっかり取り除いて雑味をカット

大きいエビほど、背中にある黒い筋（背わた）が太く、ジャリジャリとした食感や苦味の原因になります。

竹串を使って、第2関節あたりから優しく引き抜くことで、エビ本来のクリアな甘みを引き出すことができます。

このひと手間を惜しまないことが、プロ級の仕上がりに近づく第一歩です。

腹側に切り込みを入れて「筋切り」をする

エビは加熱すると腹側の筋肉が収縮して、丸まってしまいます。

これを防ぐために、腹側に数カ所斜めに浅い切り込みを入れ、背中側から指で軽く「パチッ」と音がするまで押して筋を切ります。

こうすることで、揚げても丸まらず、ピンと伸びた巨大なエビフライが完成します。

見た目が大きくなるだけでなく、火の通りも均一になるため、ジューシーな食感をキープできます。