【保存版】成城石井のおすすめ調味料5選！人気の秘密と通販活用術を徹底解説
テレビやSNSで話題沸騰中の成城石井の調味料。 一度使うと手放せないというファンが続出し、今や食卓の格上げには欠かせない存在となっています。
成城石井のアイテムは、厳選された原材料と独自の製法で作られており、いつもの料理がまるで高級レストランのような味わいに変わるのが最大の魅力です。 しかし、「種類が多すぎてどれを買えばいいかわからない」「近くに店舗がない」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、初心者必見のおすすめ調味料5選を中心に、 マニアが愛用する隠れた名品や、実店舗よりも便利でコスパ最強な通販サイトの活用術まで詳しくご紹介します。
毎日の自炊をより楽しく、より美味しくするためのヒントが詰まったこの記事を読めば、あなたのキッチンライフが激変すること間違いなしです。
・初心者必見！成城石井のおすすめ調味料5選を徹底比較
・【1位】成城石井 なんでもいける胡麻ドレッシングの魅力
・【2位】成城石井 2種のトリュフ香るドレッシングの使い方
・【3位】成城石井 シチリア産レモン絞りたて果汁の活用法
成城石井の調味料が選ばれる3つの理由と特徴
圧倒的な原材料へのこだわりと安心感
成城石井の調味料が支持される最大の理由は、その「原材料の質」にあります。
一般的なスーパーで販売されている調味料と比較すると、化学調味料や保存料を極力使用せず、素材本来の味を活かした商品が非常に多いのが特徴です。 例えば、醤油一つをとっても、伝統的な木桶仕込みのものや、国産大豆を100%使用したものなど、バイヤーが世界中から厳選した逸品が並んでいます。
健康志向が高まる現代において、毎日使う調味料にこだわることは、家族の健康を守ることにも繋がります。
「少し高くても、安心して美味しいものを食べたい」という読者のニーズに、成城石井は見事に応えていると言えるでしょう。
また、成城石井自社工場（セントラルキッチン）で作られるオリジナルの調味料は、プロのシェフが監修しているため、家庭料理の域を超えた本格的な味わいを実現しています。
これが、一度使うと他の調味料には戻れないと言われる「成城石井マジック」の正体なのです。
どんな料理も失敗しない！計算された味のバランス
成城石井の調味料は、単体で美味しいのはもちろんのこと、「合わせやすさ」も抜群に計算されています。
料理が苦手な方でも、いつもの炒め物やサラダに成城石井のソースやドレッシングをかけるだけで、味がビシッと決まります。
特にオリジナルブランドの商品は、日本人好みの出汁の風味や、程よい酸味、甘みのバランスが絶妙で、和洋中どのジャンルの料理にも馴染みやすいのがポイントです。
忙しい平日の夜、凝った料理を作る時間はなくても、成城石井の調味料があれば、時短でお店のようなクオリティの一皿が完成します。
SNSでも「時短なのに高級感が出る」と話題になり、共働き世代や一人暮らしの方からも絶大な支持を集めています。
最近では、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトでも成城石井公式ショップが充実しており、店舗が近くにない地域の方でも気軽に購入できるようになったことが、さらなる人気を後押ししています。
贈り物や自分へのご褒美にも最適な高級感あるパッケージ
成城石井の調味料は、そのパッケージデザインの美しさも人気の秘訣です。
シンプルながらも洗練されたラベルは、キッチンの棚に並べておくだけでモチベーションが上がります。
そのため、自分へのちょっとしたご褒美として購入するのはもちろん、手土産やギフトとしても非常に喜ばれます。 「センスが良い」と思われるギフトの定番として、調味料セットが選ばれることが多いのも成城石井ならではの現象です。
また、季節限定のアイテムや、特定の産地の素材を贅沢に使ったプレミアムな調味料も頻繁に登場するため、いつ訪れても（あるいはサイトをチェックしても）新しい発見があります。
通販ならセット販売やセールも頻繁に行われているため、実店舗よりもお得に手に入れられるチャンスが多いのも魅力の一つですね。
初心者必見！成城石井のおすすめ調味料5選を徹底比較
成城石井で買うべき人気調味料比較表
まずは、成城石井の膨大なラインナップの中から、絶対に外さない「神5（カミファイブ）」とも呼ばれる定番アイテムを比較表にまとめました。
| 商品名 | 特徴 | おすすめ料理 | コスパ |
| なんでもいける胡麻ドレッシング | 濃厚な胡麻の香りと絶妙な甘み | 冷しゃぶ、サラダ、うどん | ★★★★★ |
| 2種のトリュフ香るドレッシング | 贅沢な香りで高級レストランの味 | ステーキ、温野菜、パスタ | ★★★★☆ |
| シチリア産レモン絞りたて果汁 | 保存料なし！生レモンのフレッシュさ | 揚げ物、ハイボール、ドレッシング | ★★★★★ |
| 手巻納豆（おつまみ・味付け） | フリーズドライ納豆の濃厚な旨味 | おやつ、おつまみ、トッピング | ★★★☆☆ |
| 成城石井オリジナル ピクルス液 | 酸味と甘みのバランスが究極 | 自家製ピクルス、マリネ | ★★★★☆ |
この表からもわかる通り、成城石井の調味料は非常に汎用性が高く、一本あれば何通りもの使い道があるのが特徴です。
特に1位と2位のドレッシングシリーズは、成城石井の代名詞とも言える超ヒット商品。 初めて成城石井を利用するなら、まずはこのどちらかを手に取るのが正解です。
最近は「通販がコスパ最強でおすすめ」と言われる通り、重たい瓶入りの調味料も玄関先まで届けてくれるECサイトの利用者が急増しています。 ポイント還元を含めると、店頭よりも安く購入できるケースが多いのも嬉しいポイントですね。
次の章からは、これらの神5アイテム一つひとつについて、さらに深く掘り下げて解説していきます。
【1位】成城石井 なんでもいける胡麻ドレッシングの魅力
他の胡麻ドレとは一線を画す濃厚なコク
成城石井で不動の人気No.1を誇るのが、この「なんでもいける胡麻ドレッシング」です。
市販の胡麻ドレッシングとの最大の違いは、その「胡麻の密度」。 蓋を開けた瞬間に広がる香ばしい胡麻の香りは、まるで擦りたての胡麻を使っているかのようなフレッシュさがあります。
甘すぎず、酸っぱすぎない、非常に上品な味わいに仕上げられており、老若男女問わず愛される味です。 ドロッとした濃厚なテクスチャーが食材にしっかり絡むため、少量でも満足感が得られるのが特徴です。
原材料にも徹底的にこだわっており、粗く挽いた胡麻の食感がアクセントになっています。 「ドレッシング」という枠を超えて、もはや「万能ソース」と言っても過言ではありません。
マニアが教える！最強の活用レシピ3選
このドレッシング、実はサラダにかけるだけではもったいないんです。
① 絶品冷しゃぶうどん
茹でたうどんに豚しゃぶ肉と野菜を乗せ、このドレッシングをかけるだけ。 胡麻の濃厚なコクが麺に絡み、まるでお店で食べる「胡麻だれうどん」のような仕上がりになります。
② 棒棒鶏風チキンサラダ
蒸し鶏やサラダチキンとの相性は抜群。ラー油を少しプラスするだけで、本格的な中華風の棒棒鶏に早変わりします。
③ 鍋のつけダレ
これからの季節、しゃぶしゃぶや水炊きのつけダレとしても超優秀です。 ポン酢と混ぜて「胡麻ポン」にすると、さっぱりしながらも深いコクが楽しめます。
このように、一本で和食から中華までこなせるため、常備しておくと献立に困った時の強い味方になります。 Amazonや楽天でも常にランキング上位に食い込んでおり、まとめ買いするリピーターが後を絶ちません。
通販での購入がおすすめな理由
「なんでもいける胡麻ドレッシング」は、大容量タイプも販売されていますが、これが意外と重いのが難点。
店舗で購入して持ち帰るのは大変ですが、通販サイトなら玄関まで運んでくれるため非常に楽です。
また、成城石井の公式オンラインストアだけでなく、LOHACOやAmazonのパントリーなどを利用すれば、他の日用品と一緒に購入できて送料を浮かせることができるため、実は実店舗で買うより通販の方が賢い選択と言えるかもしれません。 特にポイント還元率が高い日を狙えば、実質価格はさらに安くなります。
【2位】成城石井 2種のトリュフ香るドレッシングの使い方
イタリア産黒トリュフと白トリュフオイルの贅沢な競演
成城石井のドレッシングコーナーで一際異彩を放ち、多くの美食家を虜にしているのが「2種のトリュフ香るドレッシング」です。
この商品の最大の特徴は、イタリア産の刻み黒トリュフと、芳醇な香りの白トリュフオイルをダブルで使用している点にあります。 蓋を開けた瞬間に、鼻腔をくすぐる濃厚で官能的なトリュフの香りは、とてもスーパーの市販品とは思えないクオリティです。
ベースは醤油味になっており、玉ねぎの甘みもしっかりと感じられるため、洋風料理だけでなく意外にも和食の隠し味としても非常に優秀です。
「自宅で外食気分を味わいたい」という時に、これほど心強い味方はありません。 まさに、自分へのご褒美調味料として最適な一本と言えるでしょう。
かけるだけでプロの味！おすすめの活用シーン
トリュフと聞くと使い道が難しそうに感じますが、実は汎用性が非常に高いのがこのドレッシングの凄いところです。
① ローストビーフやステーキのソースとして
最もおすすめなのが、肉料理との組み合わせです。 市販のローストビーフにこのドレッシングをかけるだけで、一皿数千円するレストランのメインディッシュのような味わいに進化します。 肉の旨味をトリュフの香りが引き立て、ワインが進むこと間違いなしです。
② 卵料理へのトッピング
オムレツや目玉焼き、さらには「卵かけご飯」に数滴垂らしてみてください。 卵のまろやかさとトリュフの相性は抜群で、朝から贅沢な気分に浸ることができます。
③ 温野菜やキノコのソテー
蒸したブロッコリーやカリフラワー、あるいはソテーしたキノコにかけるだけで、立派なサイドディッシュが完成します。 野菜の甘みが引き立ち、普段野菜をあまり食べないお子様からも好評だという声が多いのも納得です。
SNSでは「これなしでは生きていけない」という熱狂的なファンも多く、通販サイトでのまとめ買いがコスパ最強で推奨されています。
【3位】成城石井 シチリア産レモン絞りたて果汁の活用法
保存料不使用！100%果汁への飽くなきこだわり
料理の味をピリッと引き締める名脇役が、この「シチリア産レモン絞りたて果汁」です。
一般的なレモン果汁との決定的な違いは、その「鮮度」と「香りの強さ」にあります。 イタリア・シチリア産の高品質なレモンを収穫後すぐに搾汁し、保存料や香料を一切加えずに瓶詰めされています。
そのため、蓋を開けた瞬間の香りは、まさに今レモンを半分に切って絞ったかのようなフレッシュさ。 嫌な苦味がなく、爽やかな酸味だけがストレートに伝わってきます。
「生のレモンを買っても使いきれずに腐らせてしまう」という悩みを持つ方にこそ、ぜひ使っていただきたい逸品です。
ドリンクからメイン料理まで！無限のレシピ
このレモン果汁は、そのクオリティの高さから、プロのバーテンダーや料理人もお忍びで買いに来ると言われています。
① 自家製レモンサワー・ハイボール
お酒好きの方には堪らない活用法です。市販の炭酸水に焼酎、そしてこのレモン果汁をたっぷり注ぐだけで、専門店顔負けのレモンサワーが完成します。 香料臭さがないため、ウイスキーの風味を邪魔しないハイボールも絶品です。
② 魚介のマリネやカルパッチョ
白身魚やサーモンのお刺身に、オリーブオイルとこのレモン果汁、塩胡椒を振るだけで、本格的なイタリアン前菜の出来上がり。 レモンの酸味が魚の生臭さを消し、旨味を最大限に引き出してくれます。
③ 揚げ物の油っぽさをリセット
唐揚げや天ぷらなど、重めの料理にひとかけするだけで、後味が驚くほど軽やかになります。 特に通販で大容量タイプを購入しておけば、惜しみなく使えるので非常にお得です。
通販なら重い瓶も自宅まで届くため、ストックを切らしたくないマニアの間ではオンライン注文が定着しています。
【4位】成城石井 手巻納豆（おつまみ・味付け）の衝撃
納豆の旨味が凝縮！サクサク食感の秘密
「えっ、これが調味料？」と驚かれるかもしれませんが、成城石井の「手巻納豆」は、トッピングや味のアクセントとしても非常に優秀なアイテムです。
乾燥させた納豆を、香ばしい海苔で巻いたこの商品は、口に入れると納豆特有のネバネバ感と旨味が復活するという不思議な食感が楽しめます。
もともとお菓子やおつまみとして人気ですが、細かく砕いて料理の仕上げに振りかけるだけで、深いコクと磯の香りをプラスすることができる「食べる調味料」としても注目されています。
フリーズドライ技術により、納豆の風味を損なうことなく長期保存が可能な点も、成城石井ならではの高い技術力が光ります。
意外な組み合わせ？おすすめトッピング術
そのまま食べても美味しい手巻納豆ですが、料理に使うことでその真価を発揮します。
① 蕎麦やうどんの薬味として
冷たいお蕎麦のトッピングに加えると、海苔の香りと納豆の旨味がツユに溶け出し、最後の一滴まで美味しくいただけます。
② サラダのアクセント
クルトンの代わりに手巻納豆を砕いて散らしてみてください。 和風ドレッシングとの相性が抜群で、今までにない新感覚の和風サラダに仕上がります。
③ お茶漬けの具材
熱々のお茶をかけると、納豆の粘りが程よく出て、非常にリッチなお茶漬けになります。 忙しい朝や、お酒を飲んだ後のシメにもぴったりです。
「店舗では品切れのことが多い」という声もよく聞くため、確実に手に入れたいなら、在庫が確認しやすいAmazonなどの大手通販サイトでのチェックがおすすめです。
【5位】成城石井オリジナル ピクルス液の究極バランス
バイヤー厳選のハーブとスパイスが織りなすハーモニー
成城石井の隠れた名品として知られているのが、この「ピクルス液」です。
自分で作るとどうしても味が決まりにくいピクルスですが、この液を使えば、誰でも簡単にプロ級のピクルスを作ることができます。 絶妙な配合の醸造酢に、ローレルやシナモン、ディルといった数種類のスパイスがバランスよく溶け込んでいます。
酸味が立ちすぎず、ほのかな甘みがあるため、酸っぱいものが苦手な方からも「これなら食べられる！」と大好評。 野菜の水分が出ても味がぼやけないよう、計算し尽くされた濃度になっています。
余った液も無駄にしない！裏技活用テクニック
野菜を漬け終わった後の「残り液」、捨ててしまっていませんか？ 実はこの液こそ、料理の味を底上げする最強の出汁になります。
① 南蛮漬けのベースとして
揚げた魚や鶏肉を、このピクルス液に浸すだけで、あっという間に本格的な南蛮漬けが完成します。 スパイスの香りが油のしつこさを消してくれます。
② タルタルソースの隠し味
マヨネーズと刻んだゆで卵に、この液を少量加えるだけで、奥行きのある本格派タルタルソースになります。
③ 酢の物や冷やし中華のタレ
醤油やごま油を少し足すだけで、ハーブ香るオリジナル中華タレに変身。 いつもの料理がガラリと印象を変えます。
このように、最後の一滴まで使い切れるため、非常にコストパフォーマンスが高い調味料です。 通販なら複数本まとめて安く買えることもあるため、ピクルス作りにハマったリピーターにはまとめ買いが主流となっています。
【2位】成城石井 2種のトリュフ香るドレッシングの使い方
イタリア産黒トリュフと白トリュフオイルの贅沢な競演
成城石井のドレッシングコーナーで一際異彩を放ち、多くの美食家を虜にしているのが「2種のトリュフ香るドレッシング」です。
この商品の最大の特徴は、イタリア産の刻み黒トリュフと、芳醇な香りの白トリュフオイルをダブルで使用している点にあります。 蓋を開けた瞬間に、鼻腔をくすぐる濃厚で官能的なトリュフの香りは、とてもスーパーの市販品とは思えないクオリティです。
ベースは醤油味になっており、玉ねぎの甘みもしっかりと感じられるため、洋風料理だけでなく意外にも和食の隠し味としても非常に優秀です。 特に、成城石井のバイヤーが「家庭で手軽に高級感を」というコンセプトで開発したため、香りの立ち方が非常に計算されています。
「自宅で外食気分を味わいたい」という時に、これほど心強い味方はありません。 まさに、自分へのご褒美調味料として最適な一本と言えるでしょう。
さらに、このドレッシングは保存料を極力抑え、素材の味を活かしているため、健康に気を使う方にも選ばれています。 店舗では一人あたりの購入制限がかかることもあるほどの人気商品ですが、Amazonや楽天市場などの通販サイトであれば、在庫状況をリアルタイムで確認しながら確実に手に入れることができます。
かけるだけでプロの味！おすすめの活用シーン
トリュフと聞くと使い道が難しそうに感じますが、実は汎用性が非常に高いのがこのドレッシングの凄いところです。
① ローストビーフやステーキのソースとして
最もおすすめなのが、肉料理との組み合わせです。 市販のローストビーフにこのドレッシングをかけるだけで、一皿数千円するレストランのメインディッシュのような味わいに進化します。 肉の旨味をトリュフの香りが引き立て、ワインが進むこと間違いなしです。
② 卵料理へのトッピング
オムレツや目玉焼き、さらには「卵かけご飯」に数滴垂らしてみてください。 卵のまろやかさとトリュフの相性は抜群で、朝から贅沢な気分に浸ることができます。 忙しい朝でも、これ一本で豊かな朝食に早変わりするため、QOL（生活の質）が爆上がりします。
③ 温野菜やキノコのソテー
蒸したブロッコリーやカリフラワー、あるいはソテーしたキノコにかけるだけで、立派なサイドディッシュが完成します。 野菜の甘みが引き立ち、普段野菜をあまり食べないお子様からも好評だという声が多いのも納得です。
SNSでは「これなしでは生きていけない」という熱狂的なファンも多く、通販サイトでのまとめ買いがコスパ最強で推奨されています。 重い瓶類を何本も購入するのは大変ですが、通販なら玄関先まで届けてくれる上、ポイント還元を利用すれば実店舗よりもお得にゲットできますよ。
【3位】成城石井 シチリア産レモン絞りたて果汁の活用法
保存料不使用！100%果汁への飽くなきこだわり
料理の味をピリッと引き締める名脇役が、この「シチリア産レモン絞りたて果汁」です。
一般的なレモン果汁との決定的な違いは、その「鮮度」と「香りの強さ」にあります。 イタリア・シチリア産の高品質なレモンを収穫後すぐに搾汁し、保存料や香料を一切加えずに瓶詰めされています。 そのため、人工的な香料っぽさが一切なく、レモン本来の力強い酸味と爽やかな後味が特徴です。
成城石井の基準は非常に厳しく、少しでも風味が落ちるものは採用しません。 この果汁も、蓋を開けた瞬間の香りは、まさに今レモンを半分に切って絞ったかのようなフレッシュさ。 嫌な苦味がなく、爽やかな酸味だけがストレートに伝わってきます。
「生のレモンを買っても使いきれずに腐らせてしまう」という悩みを持つ方にこそ、ぜひ使っていただきたい逸品です。 冷蔵庫に常備しておけば、いつでも「絞りたての味」を楽しむことができます。
実は、このレモン果汁も通販では数本セットの割引販売が行われていることが多く、毎日レモン水を飲む習慣がある方や、お酒の割材として使う方には、オンライン購入が圧倒的にコスパ最強でおすすめです。
ドリンクからメイン料理まで！無限のレシピ
このレモン果汁は、そのクオリティの高さから、プロのバーテンダーや料理人もお忍びで買いに来ると言われています。
① 自家製レモンサワー・ハイボール
お酒好きの方には堪らない活用法です。市販の炭酸水に焼酎、そしてこのレモン果汁をたっぷり注ぐだけで、専門店顔負けのレモンサワーが完成します。 香料臭さがないため、ウイスキーの風味を邪魔しないハイボールも絶品です。
② 魚介のマリネやカルパッチョ
白身魚やサーモンのお刺身に、オリーブオイルとこのレモン果汁、塩胡椒を振るだけで、本格的なイタリアン前菜の出来上がり。 レモンの酸味が魚の生臭さを消し、旨味を最大限に引き出してくれます。 特にタコやホタテなどのカルパッチョに合わせると、素材の甘みが強調されます。
③ 揚げ物の油っぽさをリセット
唐揚げや天ぷらなど、重めの料理にひとかけするだけで、後味が驚くほど軽やかになります。 特に通販で大容量タイプを購入しておけば、惜しみなく使えるので非常にお得です。
通販なら重い瓶も自宅まで届くため、ストックを切らしたくないマニアの間ではオンライン注文が定着しています。 メルカリなどでもたまに出品されますが、品質管理や賞味期限を考えると、やはりAmazonや楽天の成城石井公式ショップで購入するのが最も安心でコスパも良いでしょう。
【4位】成城石井 手巻納豆（おつまみ・味付け）の衝撃
納豆の旨味が凝縮！サクサク食感の秘密
「えっ、これが調味料？」と驚かれるかもしれませんが、成城石井の「手巻納豆」は、トッピングや味のアクセントとしても非常に優秀なアイテムです。
乾燥させた納豆を、香ばしい海苔で巻いたこの商品は、口に入れると納豆特有のネバネバ感と旨味が復活するという不思議な食感が楽しめます。 特殊なフリーズドライ製法を用いており、納豆菌の力はそのままに、サクサクとしたスナック感覚を実現しています。
もともとお菓子やおつまみとして人気ですが、細かく砕いて料理の仕上げに振りかけるだけで、深いコクと磯の香りをプラスすることができる「食べる調味料」としても注目されています。 成城石井の看板商品の一つであり、手作業で一本ずつ丁寧に巻かれているため、大量生産が難しい希少なアイテムでもあります。
フリーズドライ技術により、納豆の風味を損なうことなく長期保存が可能な点も、成城石井ならではの高い技術力が光ります。 お土産としても非常に人気が高く、一度食べると止まらなくなる中毒性があります。
意外な組み合わせ？おすすめトッピング術
そのまま食べても美味しい手巻納豆ですが、料理に使うことでその真価を発揮します。
① 蕎麦やうどんの薬味として
冷たいお蕎麦のトッピングに加えると、海苔の香りと納豆の旨味がツユに溶け出し、最後の一滴まで美味しくいただけます。 天かすの代わりに使うことで、よりヘルシーかつ濃厚な味わいを楽しめます。
② サラダのアクセント
クルトンの代わりに手巻納豆を砕いて散らしてみてください。 和風ドレッシングとの相性が抜群で、今までにない新感覚の和風サラダに仕上がります。 野菜のシャキシャキ感と納豆のサクサク感が混ざり合い、食感のコントラストが生まれます。
③ お茶漬けの具材
熱々のお茶をかけると、納豆の粘りが程よく出て、非常にリッチなお茶漬けになります。 忙しい朝や、お酒を飲んだ後のシメにもぴったりです。
「店舗では品切れのことが多い」という声もよく聞くため、確実に手に入れたいなら、在庫が確認しやすいAmazonなどの大手通販サイトでのチェックがおすすめです。 特にセット販売されているものは一個あたりの単価が安くなる傾向にあるため、賢い消費者は通販で賢くお買い物しています。
【5位】成城石井オリジナル ピクルス液の究極バランス
バイヤー厳選のハーブとスパイスが織りなすハーモニー
成城石井の隠れた名品として知られているのが、この「ピクルス液」です。
自分で作るとどうしても味が決まりにくいピクルスですが、この液を使えば、誰でも簡単にプロ級のピクルスを作ることができます。 絶妙な配合の醸造酢に、ローレルやシナモン、ディルといった数種類のスパイスがバランスよく溶け込んでいます。 単なる酸っぱい液体ではなく、スパイスの香りが野菜の甘みを引き出してくれるのが成城石井クオリティです。
酸味が立ちすぎず、ほのかな甘みがあるため、酸っぱいものが苦手な方からも「これなら食べられる！」と大好評。 野菜の水分が出ても味がぼやけないよう、計算し尽くされた濃度になっています。 大根や人参、パプリカ、きゅうりなど、冷蔵庫に余っている野菜を切って漬けるだけで、2〜3時間後には絶品ピクルスが完成します。
「忙しいけれど、食卓にあと一品彩りが欲しい」という時に、このピクルス液があれば手間いらず。 健康を意識する主婦層から絶大な信頼を得ている一品です。
余った液も無駄にしない！裏技活用テクニック
野菜を漬け終わった後の「残り液」、捨ててしまっていませんか？ 実はこの液こそ、料理の味を底上げする最強の出汁になります。
① 南蛮漬けのベースとして
揚げた魚や鶏肉を、このピクルス液に浸すだけで、あっという間に本格的な南蛮漬けが完成します。 スパイスの香りが油のしつこさを消してくれます。醤油を少し足すと、よりご飯に合う味付けになります。
② タルタルソースの隠し味
マヨネーズと刻んだゆで卵に、この液を少量加えるだけで、奥行きのある本格派タルタルソースになります。 お店のような香りの良いタルタルが家庭で再現できる裏技です。
③ 酢の物や冷やし中華のタレ
醤油やごま油を少し足すだけで、ハーブ香るオリジナル中華タレに変身。 いつもの料理がガラリと印象を変えます。
このように、最後の一滴まで使い切れるため、非常にコストパフォーマンスが高い調味料です。 通販なら複数本まとめて安く買えることもあるため、ピクルス作りにハマったリピーターにはまとめ買いが主流となっています。 特にYahoo!ショッピングや楽天市場のセール期間中にストックを買っておくのが、最も賢い節約術と言えるでしょう。
