沖縄のサトウキビはどこで買う？【保存版】売ってる場所厳選5選！
沖縄の風景に欠かせない「サトウキビ」。旅行で訪れた際に、あの独特の甘い香りに誘われて「生の状態」で手に入れたいと思ったことはありませんか？
しかし、いざ探してみると「どこのスーパーにあるの？」「空港で買える？」「時期はいつ？」と、意外に売ってる場所が分からず困ってしまう方も多いようです。
実は、サトウキビには収穫時期があり、年中どこでも売っているわけではないという落とし穴があるんです！
この記事では、沖縄現地でサトウキビを確実に手に入れる方法や、県外からでも新鮮な状態でお取り寄せするコツを徹底解説します。
これを読めば、あなたもサトウキビマスターになれること間違いなしですよ！
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・沖縄県内のスーパー（サンエー・かねひで）での販売状況
・道の駅（許田・いとまん）はサトウキビの宝庫！
・那覇空港で生サトウキビはお土産に買える？
・国際通りでサトウキビを体験できるスポット
- 沖縄でサトウキビが売ってる場所は？おすすめ5選
- 沖縄県内のスーパー（サンエー・かねひで）での販売状況
- 道の駅（許田・いとまん）はサトウキビの宝庫！
- 那覇空港で生サトウキビはお土産に買える？
- 国際通りでサトウキビを体験できるスポット
- サトウキビの旬はいつ？購入に最適な時期を解説
- 生のサトウキビの食べ方と皮むきのコツ
- サトウキビの種類とそれぞれの特徴
- 那覇空港で生サトウキビはお土産に買える？
- 国際通りでサトウキビを体験できるスポット
- サトウキビの旬はいつ？購入に最適な時期を解説
- 生のサトウキビの食べ方と皮むきのコツ
- サトウキビの種類とそれぞれの特徴
- サトウキビを長持ちさせる保存方法
- サトウキビに含まれる驚きの栄養価と効能
- まとめ：サトウキビは通販で賢く手に入れよう
沖縄でサトウキビが売ってる場所は？おすすめ5選
沖縄の象徴とも言えるサトウキビですが、実は販売されている場所にはいくつかの特徴があります。
観光客の方がアクセスしやすい場所から、地元民が通う穴場スポットまで、厳選した5つの購入ルートをご紹介します。
まず、手軽に探せるのが「道の駅」です。特に北部や南部の農業が盛んな地域の道の駅では、収穫時期になると専用のコーナーが設けられるほどです。
次に、地元の「スーパーマーケット」。生活に密着した店舗では、カットされた状態で並ぶこともあります。
さらに、観光の合間に寄りやすい「国際通り」の土産物店や、帰りがけに便利な「那覇空港」も候補に挙がります。
そして忘れてはならないのが、重たい荷物を運ぶ手間が省ける「通販サイト（Amazon・楽天・Yahoo!ショッピング）」です。
道の駅（許田・いとまん等）の直売所
沖縄本島北部にある「道の駅 許田」や、南部最大の「道の駅 いとまん」は、サトウキビ探しの第一候補です。
農家さんが直接搬入するため、鮮度が抜群で価格もリーズナブルなのが魅力です。
特に1月から3月の最盛期には、1メートル以上の長い竿の状態で販売されていることも珍しくありません。
持ち帰りが大変な場合は、その場でカットしてくれるサービスを行っている店舗もありますので、店員さんに声をかけてみましょう。
「生のサトウキビをガリガリとかじってみたい！」という夢を叶えるなら、こうした直売所が最も適しています。
種類もいくつかある場合があり、皮の硬さや甘みの強さを比較できるのも楽しみの一つですね。
地元スーパー（サンエー・かねひで・イオン）
沖縄県民の台所である「サンエー」「タウンプラザかねひで」「イオン沖縄」などのスーパーでも、サトウキビは販売されています。
ただし、常に置いてあるわけではなく、基本的には「冬から春にかけての季節限定品」としての扱いです。
スーパーのメリットは、20cm〜30cm程度にカットされ、さらに皮が剥かれた状態でパック詰めされている商品があることです。
「包丁で皮を剥くのは大変そう……」という初心者の方には、このパック入りが非常におすすめです。
また、価格が安定しているのもポイント。野菜コーナーの一角や、果物コーナーの近くをチェックしてみてください。
店舗によっては発送コーナーもあるので、そこから自宅へ送ることも可能です。
国際通りの土産店と公設市場
那覇市のメインストリート「国際通り」周辺でもサトウキビは見つかります。
特に「第一牧志公設市場」の周辺にある八百屋さんや果物店では、観光客向けに1本から販売していることが多いです。
ここでは、単に売っているだけでなく「サトウキビ生絞りジュース」を提供しているお店も多く、その場で味を確かめることができます。
食べ歩き用に小さくカットされたものも人気です。
ただし、国際通りは観光地価格になっている場合もあるため、大量に購入したい場合は少し注意が必要です。
お土産として1〜2本購入し、旅の思い出に浸るには最高のロケーションと言えるでしょう。
那覇空港内のショップ
「旅行中に買うのを忘れた！」という場合でも、那覇空港ならチャンスがあります。
2階の出発ロビーにあるお土産品店や、保冷品を扱うショップなどで、真空パックに入ったサトウキビが売られていることがあります。
空港で売られているものは、検疫や持ち運びを考慮して綺麗に洗浄・カットされているものが主流です。
生の竿の状態のものは、在庫状況によりますが、発送専門のカウンターで取り扱っていることもあります。
ただし、空港は売り切れやすいため、確実性を求めるなら事前に街中で購入しておくのが無難です。
最後の手手段として覚えておくと良いでしょう。
通販サイト（Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング）
実は、サトウキビを最もストレスなく手に入れる方法は「通販」です。
サトウキビは非常に重く、また長い状態だと飛行機の預け荷物や持ち運びが大変です。
Amazonや楽天などの大手通販サイトでは、沖縄の農家から直送される新鮮なサトウキビが1年中（あるいは予約販売で）取り扱われています。
「通販がコスパ最強でおすすめ」な理由は、送料込みの価格設定が多く、自分で重い荷物を運ぶ手間が一切ないからです。
さらに、メルカリなどでも個人農家さんが出品していることがあり、時期によっては格安で手に入ることも。
「確実に、楽に、美味しいサトウキビを」と考えるなら、まずはネットショップを確認してみるのが賢い選択です。
| 購入場所 | メリット | デメリット |
| 道の駅 | 鮮度が最高、価格が安い | 車がないと行きにくい |
| スーパー | カット済みで手軽 | 入荷が不安定 |
| 国際通り | 観光ついでに買える | 価格がやや高め |
| 那覇空港 | 帰りに買える | 品切れの可能性がある |
| 通販サイト | 自宅まで届く、手間ゼロ | 届くまでに数日かかる |
沖縄県内のスーパー（サンエー・かねひで）での販売状況
沖縄のスーパーマーケットでサトウキビを探す際、知っておくべきポイントがいくつかあります。
地元民にとってサトウキビは「買うもの」というより「貰うもの」だったり「畑にあるもの」だったりすることもありますが、最近はスーパーでの需要も高まっています。
特に「サンエー」は県内最大手だけあって、品質管理がしっかりしたサトウキビが並びます。
一方「かねひで」は地域密着型で、よりワイルドな（？）状態のサトウキビが見つかることも。
販売されている形態としては、主に以下の3パターンです。
1. 1メートル程度の長いまま（新聞紙に包まれていることが多い）
2. 30cm程度の筒切り（2〜3本セットでネットに入っている）
3. 皮を剥いたスティック状（すぐに食べられる状態）
季節による入荷の違いに注意
スーパーでの販売は、12月下旬から4月頃までが一般的です。
これはサトウキビの収穫時期（製糖期）に合わせているためで、夏場にスーパーに行ってもまず見かけることはありません。
もし夏場に生のサトウキビが欲しい場合は、スーパーを回るよりも冷凍品を扱っている店舗や、通年販売している通販を利用するのが正解です。
沖縄の冬の風物詩として、野菜コーナーに突如現れるサトウキビは、まさに季節を感じる光景ですね。
サンエーと「かねひで」の比較表
沖縄を代表する二大スーパーのサトウキビ販売事情をまとめてみました。
| 項目 | サンエー | かねひで |
| 品揃え | カット済み・パック入りが多い | 竿のまま・ネット入りが多い |
| 価格帯 | 標準的 | やや安価な傾向 |
| 店舗数 | 県内全域にあり探しやすい | 地元密着型で郊外に強い |
| 発送対応 | 店舗によりサービスカウンターあり | 個別対応が多い |
どちらのスーパーも、大型店舗（サンエーメインプレイス等）の方が、観光客向けに扱いがある可能性が高いです。
北谷や宜野湾などの観光エリアの店舗も狙い目ですよ。
道の駅（許田・いとまん）はサトウキビの宝庫！
サトウキビを「体験」として楽しみたいなら、道の駅への訪問は欠かせません。
ここでは単なる販売だけでなく、サトウキビに関する様々な文化に触れることができます。
例えば、名護市にある「道の駅 許田」では、サトウキビをその場で絞って作るジュースが大人気です。
機械にサトウキビを流し込み、みるみるうちに黄金色のジュースが出てくる様子は圧巻です。
また、糸満市の「道の駅 いとまん」は日本最南端の道の駅であり、周辺の広大なサトウキビ畑から直送されたばかりの品が並びます。
ここでは「黒糖」の製造工程を見学できることもあるため、サトウキビがどうやって製品になるかを学ぶこともできます。
道の駅 許田での購入ポイント
許田は沖縄観光の「北の玄関口」として、美ら海水族館へ向かう途中に立ち寄る人が非常に多い場所です。
そのため、お土産用のサトウキビも非常に充実しています。
特に、発送用の箱が用意されていることも多く、大量に買って実家に送るといった使い方が非常にスムーズです。
また、サトウキビだけでなく、サトウキビの絞りかす（バガス）を利用した工芸品なども置かれていることがあり、文化的な深みを感じられます。
「生のサトウキビは重いから……」と躊躇している方も、ここから発送してしまえば、帰りの飛行機を心配する必要はありませんね。
道の駅 いとまん（うまんちゅ市場）の魅力
南部の糸満市にある「うまんちゅ市場」は、農家の直売所としての規模が県内最大級です。
ここでは、サトウキビが「枝」のような状態で、むき出しでカゴに盛られている光景が見られます。
価格の安さはピカイチで、1本100円〜300円程度で手に入ることも。
地元の人も買いに来るため、回転が速く、常に新しいものが入荷しています。
農家の方から直接「どの節が一番甘いか」といった豆知識を聞けることもあるので、コミュニケーションを楽しみながら選んでみるのも良いでしょう。
南部の強い太陽を浴びて育ったサトウキビは、エネルギーが詰まっている感じがしますよ。
那覇空港で生サトウキビはお土産に買える？
旅行の最終日、那覇空港で「やっぱりサトウキビを買って帰りたい！」と思い立つ方も多いはずです。
結論から申し上げますと、那覇空港で生のサトウキビを手に入れることは可能ですが、いくつか注意点があります。
空港内のショップでは、手荷物として持ち込みやすいように加工されたものが中心です。
むき出しの長い竿の状態ではなく、真空パックや化粧箱に入った「ギフト仕様」のサトウキビを探すのが現実的でしょう。
また、空港内は在庫が流動的であるため、見つけたら即買いが鉄則です。
「後で買おう」と思っているうちに、修学旅行生や他の観光客に買い占められてしまうことも珍しくありません。
空港内で探すべきショップの特徴
那覇空港の2階、出発ロビー売店エリアには多くのお土産店が並んでいますが、サトウキビを置いているのは主に「農産物」や「チルド品」を扱う店舗です。
具体的には、「わしたショップ」などの沖縄特産品専門店や、青果を扱うコーナーがあるショップを優先的に覗いてみてください。
ここでは、既に皮を剥いて10cm程度にカットされた「スティックサトウキビ」が、3〜5本入りで販売されていることが多いです。
これなら機内持ち込みの手荷物にも入りやすく、自宅に帰ってから包丁を振るう手間もありません。
もし、どうしても「長い竿のままがいい！」という場合は、空港内のヤマト運輸などの配送カウンターに相談してみるのも手です。
店舗によっては発送専用の在庫を確保している場合もあります。
検疫や機内持ち込みのルールについて
国内旅行であれば、沖縄から本土（日本国内）へサトウキビを持ち帰る際に特別な「植物検疫」は不要です。
ただし、泥が大量についていたり、病害虫が付着している場合は制限される可能性があるため、空港で売られている洗浄済みのものを選ぶのが安心です。
機内持ち込みについては、長い竿の状態だと「危険物（長い棒状のもの）」とみなされる可能性や、収納棚に入らないサイズの問題があります。
そのため、預け荷物にするか、あらかじめコンパクトにカットされたものを選ぶことが推奨されます。
「通販がコスパ最強でおすすめ」な理由はここにもあり、空港で重い荷物やサイズを気にしながら右往左往するよりも、帰宅後に自宅に届くように手配した方が、旅の疲れを癒やす時間を削らずに済みますね。
国際通りでサトウキビを体験できるスポット
那覇市の観光の目玉、国際通りには、食べるだけでなく「見て、体験して」サトウキビを楽しめるスポットが点在しています。
ショッピングの合間に、サトウキビの野生味あふれる味わいを楽しんでみませんか？
国際通りの周辺には、店頭でサトウキビを豪快に積み上げている八百屋さんがいくつか存在します。
そこでは、注文を受けてからその場でサトウキビを機械にかけ、フレッシュなジュースを提供してくれる光景が見られます。
また、お土産店の中には「サトウキビの皮むき体験」をさせてくれるお店や、サトウキビの節をそのまま販売しているお店もあります。
自分で剥いたサトウキビの味は、格別に感じられること間違いなしです。
第一牧志公設市場周辺の八百屋
国際通りから少し脇道に入った「第一牧志公設市場」周辺の商店街は、まさにサトウキビの聖地です。
古くから続く果物店では、1本単位からサトウキビを切り売りしており、観光客にも非常に親切です。
ここでおすすめなのが「そのままかじる用」に小さく切ってもらうこと。
お店の方に「今すぐ食べたい」と伝えれば、食べやすいように厚い皮を削ぎ落として渡してくれます。
噛むほどに溢れ出す天然の甘味料は、市販のジュースとは全く異なる、大地のパワーを感じる風味です。
繊維を吐き出すための袋をくれるお店も多いので、マナーを守って楽しみましょう。
サトウキビジューススタンドの魅力
国際通り沿いには、オシャレな外観のサトウキビジュース専門店も増えています。
これらのショップでは、サトウキビにシークワーサーやパイナップルをブレンドした、南国感たっぷりのドリンクが楽しめます。
「生でかじるのは少し抵抗がある……」という方でも、ジュースなら手軽にその美味しさを堪能できますね。
また、ジュースにした後の繊維（バガス）を再利用したストローやカップを使っているお店もあり、エコロジーな側面も学べます。
SNS映えするスポットも多いため、写真を撮りながら沖縄らしい体験をするにはぴったりの場所と言えるでしょう。
サトウキビの旬はいつ？購入に最適な時期を解説
サトウキビには明確な「旬」が存在します。いつでも手に入ると思われがちですが、最も甘く、流通量が増える時期を知っておくことが重要です。
沖縄においてサトウキビの収穫は、気温が下がり糖度が上がる時期に行われます。
この「製糖期」と呼ばれる期間以外は、生の状態で見かけることは少なくなります。
美味しいサトウキビを求めて沖縄に行くなら、あるいは通販で最高品質のものを狙うなら、このタイミングを外してはいけません。
冬から春（1月〜3月）がベストシーズン
サトウキビの収穫がピークを迎えるのは、毎年1月から3月頃です。
この時期、沖縄の製糖工場は24時間フル稼働し、島全体がサトウキビを煮詰める甘い香りに包まれます。
市場に出回るサトウキビも、この時期のものが最も太く、水分が多く、そして驚くほど甘いです。
逆に、夏場や秋口に無理に探そうとすると、冷凍保存されたものや、鮮度の落ちたものに当たってしまうリスクがあります。
「本物の味」を知りたいのであれば、この冬から春の時期を狙って購入計画を立てることを強くおすすめします。
季節ごとの流通状況まとめ
サトウキビの1年間の流通サイクルを簡単にまとめてみました。
| 時期 | 流通状況 | 特徴 |
| 1月〜3月 | 最盛期 | どこでも買える、糖度が最高 |
| 4月〜6月 | 減少期 | 在庫がある店のみ、やや硬くなる |
| 7月〜9月 | 端境期 | 生は希少、冷凍品が主流 |
| 10月〜12月 | 予約期 | 収穫直前、通販で予約開始 |
このように、夏の沖縄旅行で生のサトウキビを見つけるのは意外と難易度が高いのです。
そんな時こそ、「通販がコスパ最強でおすすめ」であり、ネットショップであればオフシーズンでも高品質な真空パック品を安定して入手することが可能です。
生のサトウキビの食べ方と皮むきのコツ
サトウキビを手に入れたら、次はいよいよ「食べる」ステップです。
しかし、初めて見る方は「どうやって剥くの？」「どこを食べるの？」と戸惑ってしまうはずです。
サトウキビの皮は非常に硬く、手で剥くことは不可能です。しっかりとした道具と、ちょっとしたコツが必要になります。
でも安心してください。一度覚えてしまえば、誰でも簡単にサクサクと剥けるようになりますよ。
ここでは、家庭にある道具を使って、安全に美味しくサトウキビを食べる方法を詳しく解説します。
準備する道具と基本的な手順
サトウキビを食べるために必要なのは、以下の3つです。
1. 包丁（できれば出刃包丁などの重みがあるもの）
2. まな板（滑らないように下に布巾を敷くと◎）
3. ピーラー（仕上げ用、あれば便利）
まず、サトウキビを20cm程度の長さに切り分けます。次に、サトウキビを立てた状態で、包丁の刃先を使って皮を縦に削ぎ落としていきます。
この時、無理に力を入れず、包丁の重みを利用するのがポイントです。
最後に、節の部分は非常に硬くて食べられないので、節を避けて中心の白い繊維質の部分だけを残すようにしましょう。
「かじる・吸う・出す」がサトウキビ流
皮が剥けたら、いよいよ実食です。
サトウキビは「食べる」というより、「エキスを吸う」のが正しい楽しみ方です。
一口サイズに切ったサトウキビを口に入れ、奥歯でギュッとかみ締めてください。すると、口の中にジュワッと甘い果汁が広がります。
何度かかみ続けて甘みがなくなったら、残ったカス（繊維）は飲み込まずに吐き出します。
このワイルドな食べ方こそ、沖縄の子供たちが昔から親しんできたスタイル。
繊維には整腸作用があるとも言われますが、基本的には食べられないものとして処理しましょう。
サトウキビの種類とそれぞれの特徴
一言にサトウキビと言っても、実はいくつかの品種があることをご存知でしょうか？
沖縄で主に栽培されているものには、食用に適したものや、砂糖の原料としての効率を重視したものなどがあります。
購入する際に種類を選べることは稀ですが、それぞれの特徴を知っておくと、味わいの深みが変わってきます。
特に「黒サトウキビ」と呼ばれる品種は、その見た目のインパクトと甘さで人気があります。
食用に人気の「黒サトウキビ」
「クロキビ」や「ポカ」と呼ばれることもある黒サトウキビは、その名の通り皮が黒紫色をしています。
一般的な緑色のサトウキビに比べて皮が柔らかく、手でも比較的剥きやすいのが特徴です。
また、糖度が高く、雑味が少ないため、生のままかじるのに最も適した品種と言われています。
道の駅や公設市場で黒っぽいサトウキビを見つけたら、それは「当たり」の可能性が高いですよ！
ただし、栽培が難しく流通量が少ないため、出会えたらラッキー。見逃さずにチェックしましょう。
製糖用の主流品種
現在、沖縄で最も広く栽培されているのは、病気に強く収穫量が多い緑色の品種です。
こちらは皮が非常に硬く、まさに「鉄壁」という感じですが、中身の甘さは保証付きです。
製糖用の品種は、煮詰めて黒糖にした際の色合いや風味が良くなるように改良されています。
生で食べるには少し努力が必要ですが、その分、エキスを吸い出した時の充足感はひとしおです。
| 品種 | 皮の色 | 硬さ | 甘みの特徴 | |||||||||||||||||||||||||||
| 黒サトウキビ | 黒紫 | 比較的柔らかい | 濃厚で上品な甘さ | |||||||||||||||||||||||||||
| 一般的品種 | 緑・黄緑 | 非常に硬い | 力強く、コクのある甘さ
那覇空港で生サトウキビはお土産に買える？旅行の最終日、那覇空港で「やっぱりサトウキビを買って帰りたい！」と思い立つ方も多いはずです。 空港内のショップでは、手荷物として持ち込みやすいように加工されたものが中心です。 また、空港内は在庫が流動的であるため、見つけたら即買いが鉄則です。
モモ 空港のショップ選びが運命を分けます！ 空港内で探すべきショップの特徴那覇空港の2階、出発ロビー売店エリアには多くのお土産店が並んでいますが、サトウキビを置いているのは主に「農産物」や「チルド品」を扱う店舗です。 ここでは、既に皮を剥いて10cm程度にカットされた「スティックサトウキビ」が、3〜5本入りで販売されていることが多いです。 もし、どうしても「長い竿のままがいい！」という場合は、空港内のヤマト運輸などの配送カウンターに相談してみるのも手です。 検疫や機内持ち込みのルールについて国内旅行であれば、沖縄から本土（日本国内）へサトウキビを持ち帰る際に特別な「植物検疫」は不要です。 機内持ち込みについては、長い竿の状態だと「危険物（長い棒状のもの）」とみなされる可能性や、収納棚に入らないサイズの問題があります。 「通販がコスパ最強でおすすめ」な理由はここにもあり、空港で重い荷物やサイズを気にしながら右往左往するよりも、帰宅後に自宅に届くように手配した方が、旅の疲れを癒やす時間を削らずに済みますね。 国際通りでサトウキビを体験できるスポット那覇市の観光の目玉、国際通りには、食べるだけでなく「見て、体験して」サトウキビを楽しめるスポットが点在しています。 国際通りの周辺には、店頭でサトウキビを豪快に積み上げている八百屋さんがいくつか存在します。 また、お土産店の中には「サトウキビの皮むき体験」をさせてくれるお店や、サトウキビの節をそのまま販売しているお店もあります。
モモ 国際通りならその場で味わうのが一番です！ 第一牧志公設市場周辺の八百屋国際通りから少し脇道に入った「第一牧志公設市場」周辺の商店街は、まさにサトウキビの聖地です。 ここでおすすめなのが「そのままかじる用」に小さく切ってもらうこと。 噛むほどに溢れ出す天然の甘味料は、市販のジュースとは全く異なる、大地のパワーを感じる風味です。 サトウキビジューススタンドの魅力国際通り沿いには、オシャレな外観のサトウキビジュース専門店も増えています。 「生でかじるのは少し抵抗がある……」という方でも、ジュースなら手軽にその美味しさを堪能できますね。 SNS映えするスポットも多いため、写真を撮りながら沖縄らしい体験をするにはぴったりの場所と言えるでしょう。 サトウキビの旬はいつ？購入に最適な時期を解説サトウキビには明確な「旬」が存在します。いつでも手に入ると思われがちですが、最も甘く、流通量が増える時期を知っておくことが重要です。 沖縄においてサトウキビの収穫は、気温が下がり糖度が上がる時期に行われます。 美味しいサトウキビを求めて沖縄に行くなら、あるいは通販で最高品質のものを狙うなら、このタイミングを外してはいけません。
モモ 甘さが極まる時期を見極めましょう！ 冬から春（1月〜3月）がベストシーズンサトウキビの収穫がピークを迎えるのは、毎年1月から3月頃です。 市場に出回るサトウキビも、この時期のものが最も太く、水分が多く、そこで驚くほど甘いです。 「本物の味」を知りたいのであれば、この冬から春の時期を狙って購入計画を立てることを強くおすすめします。 季節ごとの流通状況まとめサトウキビの1年間の流通サイクルを簡単にまとめてみました。
このように、夏の沖縄旅行で生のサトウキビを見つけるのは意外と難易度が高いのです。 生のサトウキビの食べ方と皮むきのコツサトウキビを手に入れたら、次はいよいよ「食べる」ステップです。 サトウキビの皮は非常に硬く、手で剥くことは不可能です。しっかりとした道具と、ちょっとしたコツが必要になります。 ここでは、家庭にある道具を使って、安全に美味しくサトウキビを食べる方法を詳しく解説します。
モモ コツを掴めば意外と簡単ですよ！ 準備する道具と基本的な手順サトウキビを食べるために必要なのは、以下の3つです。 まず、サトウキビを20cm程度の長さに切り分けます。次に、サトウキビを立てた状態で、包丁の刃先を使って皮を縦に削ぎ落としていきます。 最後に、節の部分は非常に硬くて食べられないので、節を避けて中心の白い繊維質の部分だけを残すようにしましょう。 「かじる・吸う・出す」がサトウキビ流皮が剥けたら、いよいよ実食です。 一口サイズに切ったサトウキビを口に入れ、奥歯でギュッとかみ締めてください。すると、口の中にジュワッと甘い果汁が広がります。 このワイルドな食べ方こそ、沖縄の子供たちが昔から親しんできたスタイル。 サトウキビの種類とそれぞれの特徴一言にサトウキビと言っても、実はいくつかの品種があることをご存知でしょうか？ 購入する際に種類を選べることは稀ですが、それぞれの特徴を知っておくと、味わいの深みが変わってきます。
モモ 種類によって甘さや硬さが違うんです。 食用に人気の「黒サトウキビ」「クロキビ」や「ポカ」と呼ばれることもある黒サトウキビは、その名の通り皮が黒紫色をしています。 また、糖度が高く、雑味が少ないため、生のままかじるのに最も適した品種と言われています。 ただし、栽培が難しく流通量が少ないため、出会えたらラッキー。見逃さずにチェックしましょう。 製糖用の主流品種現在、沖縄で最も広く栽培されているのは、病気に強く収穫量が多い緑色の品種です。 製糖用の品種は、煮詰めて黒糖にした際の色合いや風味が良くなるように改良されています。
サトウキビを長持ちさせる保存方法せっかく手に入れたサトウキビ、一度に食べきれないこともありますよね。 正しい保存方法を知っていれば、沖縄から持ち帰った後も数日間は新鮮な状態で楽しむことができます。
モモ 乾燥を防ぐのが最大のポイントです！ 冷蔵保存の基本生の竿の状態で保存する場合は、新聞紙を水で濡らして包み、冷暗所か冷蔵庫の野菜室に入れます。 冷蔵での保存期間の目安は、およそ3日から5日程度です。 長期保存なら冷凍がおすすめ「しばらく沖縄気分を味わいたい」という方は、冷凍保存が最適です。 冷凍したサトウキビは、そのまま「天然のアイス」としてかじることができます。 冷凍であれば1ヶ月程度は美味しさを保つことができるので、多めに手に入った時はぜひ試してみてください。 サトウキビに含まれる驚きの栄養価と効能サトウキビは単なる「甘い棒」ではありません。実は、天然のミネラルやビタミンが豊富に含まれたスーパーフードの一種なのです。 精製された白い砂糖とは異なり、生のサトウキビ汁には植物本来の力が凝縮されています。
モモ 体に優しい天然のエネルギー源です。 疲労回復を助けるポリフェノールサトウキビの皮に近い部分には、ポリフェノールが多分に含まれています。 また、主成分であるショ糖は、摂取後すぐにエネルギーに変わるため、夏バテ気味の時の栄養補給にもぴったり。 ミネラルバランスが非常に優秀カリウム、カルシウム、マグネシウムといった、現代人に不足しがちなミネラルがバランスよく含まれています。 「甘いものを食べると罪悪感が……」という方も、生のサトウキビなら自然の恵みとして安心して楽しめますね。 まとめ：サトウキビは通販で賢く手に入れよう沖縄のサトウキビは、売ってる場所や時期さえ知っていれば、誰でも手軽に楽しむことができる最高のエンターテインメント食材です。 重たい荷物から解放され、自宅に居ながらにして沖縄の太陽を浴びた新鮮なサトウキビが届く贅沢。
モモ 最高の沖縄体験をお取り寄せしましょう！ |
