業務スーパーに子持ちヤリイカは売ってる？販売状況や美味しい食べ方を徹底解説！
「業務スーパーで子持ちヤリイカを見かけない」「どこに売ってるの？」と探している方も多いのではないでしょうか？
あのプチプチ食感と濃厚な旨みが忘れられず、探しているのに見つからないと焦りますよね。
この記事では、業務スーパーでの最新の販売状況から、確実に手に入れる方法、さらには絶品レシピまでモモストアが詳しく解説します！
・業務スーパーの「子持ちヤリイカ」の販売状況は？（売ってない理由）
・子持ちヤリイカは業務スーパーのどの売り場にある？見つけ方のコツ
・過去の販売価格はいくら？業務スーパーと他店の値段を徹底比較！
・幻の「子持ちヤリイカ」が買える！業務スーパー以外の販売店舗リスト
・ドン・キホーテやイオンなど大手スーパーの取り扱いはどう？
- 業務スーパーの「子持ちヤリイカ」の販売状況は？（売ってない理由）
- 子持ちヤリイカは業務スーパーのどの売り場にある？見つけ方のコツ
- 過去の販売価格はいくら？業務スーパーと他店の値段を徹底比較！
- 幻の「子持ちヤリイカ」が買える！業務スーパー以外の販売店舗リスト
- ドン・キホーテやイオンなど大手スーパーの取り扱いはどう？
- 旬の時期はいつ？子持ちヤリイカが一番安く買える狙い目とは
- インターネット通販（Amazon・楽天・Yahoo!）での購入が最強な理由
- 【簡単調理】子持ちヤリイカの「下処理」は必要？解凍方法を解説
- ご飯が進む！定番「煮付け」を失敗せずに作るプロの秘訣
- おつまみに最適！ビールや日本酒に合う簡単アレンジレシピ3選
- 炭火焼きだけじゃない！香ばしさがたまらない香味焼きレシピ
- 冷凍子持ちヤリイカを美味しく保存するコツと賞味期限
業務スーパーの「子持ちヤリイカ」の販売状況は？（売ってない理由）
業務スーパーの冷凍食品コーナーをくまなく探しても、お目当ての子持ちヤリイカが見つからないと、「もしかして販売終了した？」と不安になってしまいますよね。
結論からお伝えすると、子持ちヤリイカは業務スーパーで「不定期」に販売されています。常時、どの店舗でも手に入るというわけではないのが、見つけにくい最大の理由なんです。
「売ってない」と感じる具体的な原因を徹底究明！
なぜ、そんなにも「売ってない」という声がSNSやインターネット上で多く聞かれるのでしょうか。それは主に以下の3つの原因が考えられます。
- 地域や店舗の仕入れ状況に依存しているから
業務スーパーはフランチャイズ形態の店舗も多く、商品の仕入れを各店舗や地域で判断しているケースが少なくありません。特に子持ちヤリイカのような水産加工品は、冷凍庫のスペースや季節的な需要によって、取り扱い自体がない店舗もあります。 - 人気が高すぎてすぐに売り切れてしまうから
業務スーパーの子持ちヤリイカは、500gで500円〜700円台という非常にリーズナブルな価格で販売されるため、入荷情報が出るとすぐに購入者が殺到します。特に週末や特売日には、開店直後に売り切れてしまうことも珍しくなく、「売ってない」と嘆くことになります。 - 旬の時期を外れているから
子持ちヤリイカの旬は春から初夏にかけて（3月〜6月頃）です。この時期は新物が多く出回り、業務スーパーでも入荷が増える傾向にあります。逆に、旬の時期を外れると、流通量が減り、取り扱いがない店舗が増えるため、見つけるのが難しくなります。
このように、子持ちヤリイカは業務スーパーの「幻の逸品」のような存在になっており、見かけたら即購入が鉄則と言えるでしょう。探しに行く前には、店舗への電話確認が最も確実な方法です。
しかし、もしお近くの業務スーパーで取り扱いがない、または売り切れが続いている場合でも、落ち込む必要はありません。実は、業務スーパー以外にも子持ちヤリイカを確実に入手できる場所はたくさんあるんです。次の見出しでは、具体的な売り場と見つけ方のコツを解説しますね。
＜子持ちヤリイカが「売ってない」理由まとめ＞
- 店舗や地域によって取り扱いがない場合がある
- 人気商品のため、週末や特売日は売り切れになりやすい
- 旬の時期（3月～6月）以外は入荷自体が少ない
子持ちヤリイカは業務スーパーのどの売り場にある？見つけ方のコツ
「取り扱いがあるのはわかったけど、業務スーパーの広大な店内でどこを探せばいいの？」と迷う方もいるはずです。
子持ちヤリイカは、ほとんどの場合、冷凍食品コーナーに陳列されています。ただし、冷凍食品コーナーの中でも、場所が分かりにくいことがあるので注意が必要です。
冷凍食品コーナーのチェックすべき場所
業務スーパーの子持ちヤリイカは、主に以下の場所を重点的に探してみてください。
１．水産物（魚介類）の冷凍ケース
エビ、イカリング、冷凍サバ、アジの開きなど、魚介類が集まっている冷凍ケースの中に並んでいることが多いです。パッケージは500g前後の袋入りで、冷凍のまま調理可能な状態のものが多いのが特徴です。
２．調理済みお惣菜の冷凍ケース
子持ちヤリイカは、すでに甘辛く煮付けられた「子持ちヤリイカ煮」や「子持ちヤリイカ甘辛煮」といった調理済みお惣菜として販売されることもあります。こちらは、レンチンや湯煎で解凍するだけで食べられる手軽さが魅力です。お惣菜コーナーの近くにある冷凍ケースも確認しましょう。
３．棚の最上段または最下段
人気商品は、目線の高さにある棚から先に売れていくため、最上段や最下段といった、あまり目立たない場所にこそ残っている可能性があります。腰をかがめて隅々までチェックしてみるのがおすすめです。
入荷情報を確実にゲットする裏ワザ
探し回る手間を省き、確実に購入したいなら、以下の裏ワザを試してみてください。
- 開店直後を狙う
特に週末は、入荷があってもすぐに売り切れてしまうため、開店時間に合わせて行くのが最も確実です。競争率は高いですが、新商品をいち早く手に入れるチャンスです。 - 店舗スタッフに直接尋ねる
これが一番確実です。「子持ちヤリイカはありますか？」「次の入荷予定はいつですか？」と、水産コーナーやレジのスタッフに直接聞いてみましょう。入荷予定日や、取り扱い自体がないのかどうかを教えてもらえる場合があります。電話での問い合わせも有効です。 - チラシやアプリの特売情報をチェックする
子持ちヤリイカが特売品として掲載されることもあります。特売情報は入荷のサインでもありますので、見逃さないようにしましょう。
これらのコツを実践すれば、業務スーパーの「幻の逸品」である子持ちヤリイカを見つける確率がグッと高まりますよ！
＜見つけ方のコツまとめ＞
| 場所 | 冷凍食品コーナー（魚介類・お惣菜の近く） |
| 時間 | 開店直後を狙う |
| 裏ワザ | スタッフに入荷予定を聞く、チラシを確認 |
過去の販売価格はいくら？業務スーパーと他店の値段を徹底比較！
業務スーパーといえば、その圧倒的な安さが魅力ですよね。子持ちヤリイカも例外ではありません。過去の販売実績や口コミ情報を基に、業務スーパーでの価格帯と、他のスーパーや通販での相場を比較してみましょう。
業務スーパーの子持ちヤリイカの価格帯
業務スーパーで販売されている冷凍の子持ちヤリイカ（主に500gパック）の価格は、500円台から700円台で推移していることが多いようです。これは、100gあたりに換算すると100円〜140円程度という計算になります。
この価格帯は、一般のスーパーマーケットと比較しても非常に安価です。しかも、業務スーパーの製品はたっぷり500g入りなので、家族みんなで楽しむのにもぴったり。コスパの良さが、この商品の人気を支える最大の理由の一つと言えるでしょう。
大手スーパー、通販との価格比較表
業務スーパーの安さが際立ちますが、他の店舗ではどのような価格で販売されているのでしょうか。一般的なスーパーや通販サイトの価格帯と比較した表を作成しました。
| 販売場所 | 形態 | 参考価格帯（100gあたり） | 特徴 |
| 業務スーパー | 冷凍（500gパックなど） | 約100円〜140円 | 圧倒的なコスパ。在庫不安定。 |
| 一般スーパー（イオン、西友など） | 生鮮（旬の時期）、冷凍、惣菜 | 約150円〜250円 | 旬の時期は新鮮な生が手に入る可能性も。 |
| 高級スーパー（成城石井など） | 惣菜、ボイル済みパック | 約300円〜400円以上 | 品質や産地にこだわった商品が多い。 |
| インターネット通販 | 冷凍（500g〜1kgの業務用） | 約200円〜400円 | 送料はかかるが、確実に手に入り、品揃えが豊富。 |
表を見ると、業務スーパーの安さが改めてわかりますね。もし近隣の業務スーパーで見つけられたなら、それは非常にラッキーだと言えます！
ただし、通販では送料がかかるため、業務スーパーより割高になることが多いです。しかし、「絶対に手に入れたい」「大容量でストックしたい」という方にとっては、確実に購入できる通販のメリットは価格差を埋めるほど大きいでしょう。
後ほど、通販での賢い買い方についても詳しく解説しますので、ぜひ最後までご覧ください。
幻の「子持ちヤリイカ」が買える！業務スーパー以外の販売店舗リスト
業務スーパーで子持ちヤリイカが見つからないと、ついつい諦めてしまいがちですが、実は他の店舗でも販売されていることをご存知ですか？
特に旬の時期や、特定のフェアが開催される際には、意外な場所で見つかることもあります。業務スーパー以外で子持ちヤリイカを取り扱っている可能性の高い実店舗をリストアップしました。
子持ちヤリイカが手に入る可能性が高い店舗
以下の店舗は、子持ちヤリイカの取り扱い実績が豊富です。お近くの店舗をチェックしてみてください。
地域密着型スーパー（ライフ、西友、サミット、ヤオコーなど）
これらのスーパーでは、旬の時期（春先）に鮮魚コーナーや冷蔵・冷凍コーナーで販売されることが多いです。特に地域密着型スーパーは、地元の漁港からの仕入れルートを持っている場合もあり、鮮度の高いものが手に入る可能性があります。
- 鮮魚コーナーで生のヤリイカを見かけたら、店員さんに「子持ち」のものがあるか尋ねてみるのがおすすめです。
- 冷凍食品コーナーでは、他社メーカーのボイル済みパックが並んでいることがあります。
大型ディスカウントストア（ドン・キホーテなど）
ドン・キホーテは、商品の入れ替わりが激しいですが、冷凍食品コーナーや惣菜コーナーでスポット的に販売されることがあります。特に、おつまみや珍味のコーナーも合わせてチェックすると、味付けされた子持ちヤリイカが見つかるかもしれません。
鮮魚専門店・デパ地下
品質を重視するなら、魚屋やデパートの地下食品売り場が確実です。価格は高めですが、国産や高級な味付けの子持ちヤリイカが手に入ります。贈り物やおもてなし料理に使いたい場合は、こちらを検討する価値があります。
＜実店舗での探し方のポイント＞
実店舗で探す際は、「冷凍品」だけでなく「冷蔵のお惣菜」も確認すること、そして「旬の時期（3月～6月）」を意識することが重要です。時期を逃すと、本当に見つけるのが難しくなってしまいます。
また、店舗スタッフに「○○のスーパーでは見かけたのですが、こちらでは取り扱いがありませんか？」と具体的に尋ねることで、仕入れの有無や入荷の可能性を聞き出しやすくなりますよ。
もし、お近くの店舗を調べるのが面倒であれば、次の見出しで解説する通販サイトでの購入が断然おすすめです。
ドン・キホーテやイオンなど大手スーパーの取り扱いはどう？
多くの人が日常的に利用する大手小売店の取り扱い状況は気になるところですよね。業務スーパーの次に探す候補として有力な、イオン、ドン・キホーテ、そして高級志向のスーパーでの子持ちヤリイカの取り扱いについて、さらに深掘りして解説します。
イオン：生鮮品から惣菜まで幅広くチェック！
イオンは、全国に展開する大型スーパーマーケットであり、水産物の品揃えが非常に豊富です。子持ちヤリイカも、時期や店舗によってさまざまな形で取り扱われています。
- 鮮魚コーナー（生またはボイル品）
特に春先の旬の時期には、鮮魚コーナーに生のヤリイカが並び、その中に「子持ち」のものがある場合があります。また、すでにボイルされてパック詰めされたものが、冷蔵ケースに並ぶこともあります。 - 冷凍食品コーナー
業務スーパーのような大容量パックではなく、他社メーカー製の冷凍の子持ちヤリイカ煮付けなどが取り扱われることがあります。こちらは通年販売されていることが多いです。 - 惣菜コーナー
夕方になると、惣菜コーナーに「子持ちヤリイカの煮付け」としてパック詰めされたものが並びます。これはすぐに食べられる手軽さが魅力ですね。
イオンでは、これらの複数のコーナーをチェックすることが、子持ちヤリイカを見つける鍵となります。特にイオンの「北海道フェア」などの催事期間中は、水産物の入荷が増える傾向にあるため、要チェックですよ！
ドン・キホーテ：驚安の殿堂では見つけにくい？
ドン・キホーテは、業務スーパーと同じくディスカウントストアとして知られていますが、子持ちヤリイカの常時取り扱いは難しいようです。過去には目撃情報があるものの、最近は「ずっと探しているけどない」という声も多く聞かれます。
もしドン・キホーテで見つけられた場合は、それは驚安価格の目玉商品として、一時的に入荷された可能性が高いです。見つけた際は、迷わず購入することをおすすめします。
成城石井・紀ノ国屋：高級志向で探す
予算に余裕があり、「多少高くても質の良いものが欲しい」という方には、成城石井や紀ノ国屋といった高級スーパーも選択肢に入ります。これらの店舗では、国産の素材にこだわった、独自の味付けがされた子持ちヤリイカの惣菜が販売されていることがあります。お酒のおつまみとして、ちょっと贅沢したい時に利用してみてはいかがでしょうか。
旬の時期はいつ？子持ちヤリイカが一番安く買える狙い目とは
子持ちヤリイカを最も美味しく、そして最も安く手に入れるためには、「旬」の時期を知っておくことが非常に重要です。冷凍品が通年流通しているとはいえ、やはり旬の時期には鮮度も価格も安定する傾向があるからです。
子持ちヤリイカの旬は「春から初夏」
子持ちヤリイカの旬は、主に3月から6月頃の春から初夏にかけてです。この時期、ヤリイカは産卵期を迎え、体内にパンパンに卵（子）を抱えるようになります。そのため、市場に「子持ちヤリイカ」が多く出回るようになるのです。
＜旬の時期に購入するメリット＞
- 価格が安定し、安くなりやすい
流通量が増えるため、価格競争が起こりやすく、全体的に価格が下がる傾向にあります。業務スーパーや一般スーパーでも特売のチャンスが増えます。 - 新鮮な「生」の子持ちヤリイカが手に入る
冷凍品だけでなく、鮮魚コーナーに獲れたての生のヤリイカが並ぶ可能性が高くなります。生の子持ちヤリイカは、煮付けだけでなく、軽く湯通ししてお刺身としても楽しめるのが魅力です。 - 卵の食感と旨みが最も良い
旬の時期の卵は、まさに成熟のピーク。プチプチとした食感と、濃厚な旨みが凝縮されており、最高の味わいを楽しめます。
冷凍子持ちヤリイカは通年で特売を狙う
旬の時期を逃してしまっても、冷凍の子持ちヤリイカは通年購入が可能です。ただし、旬を外れると価格が不安定になったり、品薄になったりすることがあります。
旬を外れた時期に安く手に入れたい場合は、スーパーのチラシやアプリをこまめにチェックし、以下の特売時期を狙うのがおすすめです。
| 狙い目の時期 | 内容 | 購入のコツ |
| 年末年始のセール | お正月用のおつまみ・高級食材として特売になることがあります。 | 特売期間を逃さず、開店直後を狙う。 |
| 月初の特売日 | 多くのスーパーで月初の週末などに大規模な特売が実施されます。 | 冷凍庫のスペースを確保しておき、まとめ買いをする。 |
| 在庫処分・賞味期限近し | 稀に、賞味期限が近いという理由で割引されることがあります。 | 見つけたらすぐに調理し、新鮮なうちに消費する。 |
旬の時期は「生」や「特売品」を、それ以外の時期は「通販での確実なまとめ買い」を狙うのが、賢い購入戦略と言えるでしょう。
インターネット通販（Amazon・楽天・Yahoo!）での購入が最強な理由
「業務スーパーで毎回探すのに疲れた」「近所のスーパーには全然売ってない」という方にとって、インターネット通販は子持ちヤリイカを購入する上での「最強の選択肢」と言えます。なぜ通販が優れているのか、その理由を解説します。
通販が最強な３つのメリット
実店舗での購入と比較して、通販には以下のような大きなメリットがあります。
メリット１：確実に在庫がある！「売り切れ」の心配が少ない
実店舗では、人気商品のためすぐに売り切れてしまいますが、通販サイト、特に楽天市場やYahoo!ショッピングの専門業者は、大容量の業務用冷凍品を豊富に取り揃えています。在庫切れの心配をせずに、いつでも欲しい時に購入できるのは最大の利点です。
メリット２：選べる種類が豊富！味付け済みや大容量パックも
業務スーパーで扱われるのは、基本的に一つのメーカーの冷凍品だけですが、通販では以下のように多種多様な子持ちヤリイカから選べます。
- 調理済み：甘露煮、醤油漬け、柚子胡椒風味など、味付け済みのものが豊富。解凍するだけで食べられます。
- 業務用：1kgや3kgといった大容量パックがあり、価格もグラム単位で見るとお得になることが多いです。
- 産地直送：特定の漁港から直送される、鮮度にこだわったヤリイカを選べる場合もあります。
メリット３：自宅まで冷凍便で届くから安心
子持ちヤリイカは冷凍品です。特に夏場は、スーパーから自宅まで持ち帰る間に解け始めてしまう心配がありますが、通販ならプロの冷凍便で届くため、品質を損なうことなくストックできます。冷凍庫にストックしておけば、いつでもあの美味しい食感を楽しめますね。
賢く通販を利用するためのポイント
通販を利用する際の注意点としては「送料」が挙げられますが、これを回避するコツもあります。
- 送料無料ラインを狙う：まとめ買いをすることで、一定額以上で送料無料になるショップを選ぶと、実質的なコストが安くなります。
- ポイントアップ期間を狙う：楽天スーパーセールやAmazonプライムデーなど、ポイントが多く付与される期間に購入すると非常にお得です。
以下のリンクから、業務スーパー以外での子持ちヤリイカの取り扱い店舗や通販情報をチェックして、すぐに購入できるお店を見つけてみましょう。
子持ちヤリイカの楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングでの最新在庫情報
【簡単調理】子持ちヤリイカの「下処理」は必要？解凍方法を解説
業務スーパーや通販で購入する子持ちヤリイカは、ほとんどが「ボイル済み」または「冷凍のまま調理可能」な状態になっています。そのため、調理前の面倒な下処理は、ほとんど必要ありません。しかし、より美味しく、安全に食べるために知っておきたいポイントがあります。
冷凍子持ちヤリイカの正しい解凍方法
冷凍の子持ちヤリイカは、「冷蔵庫での自然解凍」がベストです。急激な温度変化は、イカの身や卵の食感を損ねてしまう原因になります。
- 冷蔵庫解凍：調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、一晩かけてゆっくり解凍するのが理想的です。この方法だと、ドリップ（旨み成分を含む水分）の流出を最小限に抑えられます。
- 流水解凍（時間がない場合）：時間がない場合は、パッケージのままビニール袋などに入れ、流水にさらして解凍します。この時、直接水に触れないように注意しましょう。
- NGな解凍法：電子レンジでの解凍や、常温での放置は、イカが固くなったり、雑菌が繁殖したりする原因になるため避けてください。
最低限の下処理（ボイル済みでない場合）
もし運良く新鮮な生の子持ちヤリイカが手に入った場合や、未処理の冷凍品を購入した場合は、以下の最低限の下処理が必要です。
軟骨と内臓の除去
イカの胴体（筒）の中に、透明なプラスチックのような軟骨（背骨）があります。これを引き抜きましょう。また、目玉やクチバシ（カラストンビ）も、料理の見た目や食感を悪くするため、取り除いておくと良いでしょう。
ゲソ（足）を胴体に戻す
煮付けにする場合など、卵が飛び出さないようにするために、ゲソをきれいに掃除した後、胴体の中に詰め戻し、入り口を楊枝などで留めます。こうすることで、形が崩れず、卵も漏れずに調理できます。
ほとんどの冷凍品は、上記のような手間がかからないようにあらかじめ下処理が施されています。パッケージの記載をよく確認して、安心で美味しい子持ちヤリイカ料理を楽しんでくださいね。
ご飯が進む！定番「煮付け」を失敗せずに作るプロの秘訣
子持ちヤリイカの最も定番で人気の高い食べ方といえば、やはり「甘辛い煮付け」ですよね。あの、イカの身の柔らかさと、プチプチとした卵の食感、そして煮汁が染み込んだ濃厚な味わいは、ご飯が進むこと間違いなしです。
煮付けを「硬くせず」に作るプロの秘訣
しかし、イカは火を通しすぎるとすぐに硬くなってしまうのが難しいところ。そこで、プロの料理人が実践している、イカを柔らかく仕上げるための秘訣をご紹介します。
秘訣１：必ず「一度取り出す」工程を入れる
イカが硬くなる原因は、長時間煮ることです。味を染み込ませたいのは煮汁ですが、イカ自体はさっと火を通すだけで十分です。以下の手順を試してください。
- 煮汁を沸騰させ、イカを入れ、3分～5分程度煮て、イカの表面の色が変わったら火を止めます。
- イカを鍋から一旦全て取り出します。（この時、イカは完全に火が通っていなくて大丈夫です）
- 残った煮汁だけを、中火で10分ほど煮詰めて濃厚にします。
- 煮詰めた煮汁にイカを戻し入れ、サッと温める程度で火を止めます。
この「煮詰める時間」と「イカに火を通す時間」を分けることで、イカは柔らかく、煮汁は濃厚なまま仕上がります。
秘訣２：「湯通し」をして臭みを抑える
冷凍品を使う場合、気になるのが魚介特有の臭みです。イカを煮る前に、85℃〜90℃くらいの熱湯にサッとくぐらせる「湯通し」をすることで、表面のぬめりや臭みが取れ、味が染み込みやすくなります。
煮付けの黄金比レシピ
基本の煮付けの調味料の黄金比は「醤油：みりん：酒：砂糖＝1：1：1：0.5」をベースにすると失敗がありません。水は、イカが半分浸る程度で大丈夫です。
| 材料（500gの子持ちヤリイカの場合） | 分量 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 300cc程度（イカが浸るくらい） |
| 生姜（スライス） | 数枚（臭み消し） |
冷めていく過程で味がより染み込むので、粗熱が取れるまで待ってから食べるのがおすすめです。最高の煮付けをぜひ試してみてください。
おつまみに最適！ビールや日本酒に合う簡単アレンジレシピ3選
子持ちヤリイカは、煮付けだけでなく、実はお酒のおつまみとしても最高の相性を誇ります。特に、ボイル済みまたは冷凍の子持ちヤリイカを使えば、火を通す時間が短く、手早く一品が完成するのが魅力です。
ここでは、ビールや日本酒、焼酎に合う、簡単でパンチの効いたアレンジレシピを3つご紹介します。
やみつき！子持ちヤリイカの生姜醤油マヨ和え
【ビール・焼酎にぴったり！】
居酒屋風の濃厚な味わいが、ビールやハイボールに抜群に合います。解凍して和えるだけの超スピードメニューです。
材料（2人分）
- 子持ちヤリイカ（ボイル済み）：100g
- マヨネーズ：大さじ2
- 醤油：小さじ1/2
- おろし生姜（チューブでOK）：小さじ1/3
- 小ネギ（刻み）：適量
作り方
- 解凍した子持ちヤリイカを、食べやすい大きさにカットします。（輪切りや半分に切るなど）
- ボウルにマヨネーズ、醤油、おろし生姜を入れてよく混ぜ合わせます。
- (1)のイカを(2)のソースと和え、器に盛り付け、刻みネギを散らしたら完成です。
ポイント：ラー油を少し加えると、さらにパンチが効いて食欲をそそります。
さっぱりヘルシー！ボイルヤリイカの酢味噌和え
【日本酒・冷酒にぴったり！】
旬の時期に味わいたい、さっぱりとして上品な和え物です。子持ちヤリイカの濃厚な旨みを、酢味噌が引き立てます。
材料（2人分）
- 子持ちヤリイカ（ボイル済み）：100g
- きゅうり：1/3本（千切り）
- わかめ（水で戻したもの）：適量
- 【酢味噌】：味噌大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1/2
作り方
- ボウルに【酢味噌】の材料を全て入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。
- 解凍した子持ちヤリイカと、きゅうり、わかめの水気をしっかりと切ります。
- 全ての材料を(1)の酢味噌で和え、器に盛り付けたら完成です。
ポイント：練り辛子を少量加えると、味が引き締まり、本格的な仕上がりになります。
食欲増進！子持ちヤリイカのガーリックマジックソルト炒め
【ワイン・カクテルにぴったり！】
ニンニクとハーブの香りがたまらない、洋風おつまみです。炒めることでイカの香ばしさが増し、卵のプチプチ食感も際立ちます。
材料（2人分）
- 子持ちヤリイカ（ボイル済み）：150g
- オリーブオイル：大さじ1
- ニンニク（みじん切り）：1かけ分
- マジックソルト（またはハーブ塩）：適量
- レモン汁：少々
作り方
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを立たせます。
- 解凍した子持ちヤリイカを入れ、中火でサッと炒めます。（ボイル済みなので、炒めすぎないこと！）
- マジックソルトで味を調え、仕上げにレモン汁を少量振りかけたら完成です。
ポイント：パセリのみじん切りを散らすと、見た目も香りもプロ級に仕上がります。
炭火焼きだけじゃない！香ばしさがたまらない香味焼きレシピ
子持ちヤリイカの旨みと食感を最大限に引き出す調理法の一つに「炭火焼き」がありますが、自宅で炭火を用意するのは大変ですよね。そこで、フライパンで手軽にできて、炭火焼きに匹敵する香ばしさが楽しめる「香味焼き（イタリアン風ソテー）」のレシピをご紹介します。
子持ちヤリイカとパセリのイタリアンソテー
イカとニンニク、パセリ、白ワインの組み合わせは、相性抜群。魚介の旨みが凝縮されたソースをバゲットにつけて食べると、まるで高級レストランのような味わいが楽しめます。調理時間が短いので、忙しい日の夕食にも最適です。
材料（2人分）
| 子持ちヤリイカ（ボイル済み） | 200g |
| ミニトマト | 8個（半分にカット） |
| パセリ（葉のみ） | 大さじ2（みじん切り） |
| ニンニク | 1かけ（みじん切り） |
| 白ワイン（または酒） | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方（火を通しすぎないのが最大のポイント！）
- 解凍した子持ちヤリイカは、水気をよく拭き取り、食べやすいように輪切りまたは半分に切っておきます。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、イカを入れ、強めの中火でサッと炒めます。
- イカの身が白くなってきたら、白ワイン（または酒）を加えて蓋をし、1〜2分蒸し焼きにします。
- イカを取り出し、同じフライパンにミニトマト、パセリを入れ、塩こしょうで味を調えます。
- イカをフライパンに戻し入れ、全体を混ぜ合わせたら、火を止めて完成です。
ポイント：イカを蒸し焼きにすることで、イカの旨みが凝縮された煮汁（ソース）ができます。炒めすぎるとイカが硬くなるので、加熱時間を短くするのが、このレシピ最大の秘訣です。
アヒージョやパスタの具材としても大活躍！
子持ちヤリイカは、イカリングやエビの代わりに、さまざまな洋風料理にアレンジ可能です。
- アヒージョ：マッシュルームやブロッコリーと一緒に、オリーブオイルとニンニクで煮込めば、濃厚な旨みがオイルに溶け出し、最高のバゲットのお供になります。
- パスタ：トマトソースやオイル系のパスタの具材として使えば、プチプチとした卵の食感が楽しい贅沢なシーフードパスタが完成します。
冷凍子持ちヤリイカを美味しく保存するコツと賞味期限
業務スーパーや通販で大容量の子持ちヤリイカを手に入れたら、次に考えるのは「いかに鮮度を保って長く保存するか」ということですよね。冷凍食品であっても、保存方法を間違えると、風味や食感が大きく損なわれてしまいます。
長期保存の基本は「密閉」と「急速冷凍」
購入した子持ちヤリイカをより長く、美味しく保存するためのコツは以下の通りです。
１．小分けにして密閉する
業務スーパーの500gパックなどを開封した場合、残りをそのまま冷凍庫に戻すのはNGです。空気に触れると酸化が進み、冷凍焼けの原因になります。
- 1回に使う分量（例：100gまたは5〜6個）ずつ小分けにする。
- ラップでしっかりと包み、さらにジップロックなどの密閉できる保存袋に入れる。
- 保存袋に入れる際、空気をできる限り抜く。
２．急速冷凍で再冷凍する
もし解凍後に再冷凍する場合や、小分けにしたものを冷凍し直す場合は、「急速冷凍」を心がけましょう。ゆっくり凍らせると、食品の細胞が壊れてドリップが出やすくなります。
- 金属トレーに乗せて冷凍庫に入れると、熱伝導率が高く、早く凍らせることができます。
気になる賞味期限の目安
業務スーパーなどで購入した未開封の冷凍子持ちヤリイカは、パッケージに記載された賞味期限を確認しましょう。一般的に、冷凍された水産加工品は製造日から半年から1年程度の賞味期限が設定されていることが多いです。
ただし、一度開封して小分けにしたものや、すでに調理済みのものの保存期間には注意が必要です。
| 状態 | 保存場所 | 保存期間の目安 |
| 未開封の冷凍品 | 冷凍庫（-18℃以下） | パッケージ記載の期限まで |
| 小分けにして密閉した再冷凍品 | 冷凍庫 | 1ヶ月程度（早めに消費推奨） |
| 冷蔵庫で解凍後 | 冷蔵庫 | 当日〜翌日には必ず調理・消費する |
| 煮付けなどの調理済み料理 | 冷蔵庫 | 2〜3日（乾燥しないように保存） |
解凍したものは、すぐに調理し、食べきることが美味しさと安全を守るための鉄則です。上手に保存して、子持ちヤリイカのストック生活を楽しんでくださいね。
いかがでしたでしょうか？「業務スーパーに売ってない」と諦めかけていた子持ちヤリイカも、探す場所や時期、そして購入方法を知れば、意外と簡単に見つけられることが分かったかと思います。
業務スーパーでの神コスパを狙うのも良し、通販で確実に大容量ストックするのも良し、ご自身のライフスタイルに合った方法で、あのプチプチ食感を満喫してくださいね。
今回ご紹介した煮付けやアレンジレシピを参考に、ぜひ食卓に子持ちヤリイカを取り入れてみてください。ご飯にもお酒にもぴったりの、最高の海の幸ですよ！
最後に、子持ちヤリイカの販売動向や価格の最新情報を知りたい方は、こちらのリンクも参考にしてみてくださいね。
