「ブンモジャ」はどこで買える?販売店から通販、お得な購入方法まで徹底解説!
最近、SNSやYouTubeで話題沸騰中の韓国食品「ブンモジャ」。
あのモチモチとした食感と、どんな味にも合う万能さから「中毒性がある!」と大人気ですよね。
でも、いざ買おうと思っても、どこに売っているのか分からず困っていませんか?
ドラッグストアや近所のスーパーでは見かけないことが多く、「幻の食材」と思っている方もいるかもしれませんね。
この記事では、実店舗からネット通販まで、ブンモジャを確実にゲットする方法を筆者モモストアが詳しく解説します!
・【実店舗】ブンモジャが買える意外な場所!大手スーパーの取り扱い状況
・ドン・キホーテや業務スーパーでブンモジャは見つかる?
・韓国食材専門スーパー「Yesmart(イエスマート)」の品揃えと価格
・コリアンタウン(新大久保・鶴橋など)での購入ガイドとメリット
- そもそも「ブンモジャ」ってどんな食べ物?人気の秘密と魅力
- 【実店舗】ブンモジャが買える意外な場所!大手スーパーの取り扱い状況
- ドン・キホーテや業務スーパーでブンモジャは見つかる?
- 韓国食材専門スーパー「Yesmart(イエスマート)」の品揃えと価格
- コリアンタウン(新大久保・鶴橋など)での購入ガイドとメリット
- 【通販】確実に手に入れたいならココ!おすすめオンラインショップ3選
- Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで賢くブンモジャを購入するコツ
- ブンモジャの選び方!冷凍・乾燥・生タイプの違いと保存方法
- ブンモジャはどんな料理に合う?おすすめレシピと人気アレンジ
- 買いに行く前に知りたい!ブンモジャの価格相場と内容量を徹底比較
- ブンモジャが売り切れの時!代わりに使える代用食材はある?
- ブンモジャと一緒に揃えたい!おすすめの韓国調味料リスト
- 【筆者モモストアの結論】ブンモジャを最もお得にゲットする方法
- 【Q&A】ブンモジャの代わりに使える代用食材はある?
- ブンモジャと一緒に買いたい!おすすめの韓国調味料リスト
- 【実店舗】ブンモジャが買える意外な場所!大手スーパーの取り扱い状況
そもそも「ブンモジャ」ってどんな食べ物?人気の秘密と魅力

「ブンモジャ」という名前だけを聞くと、一体どんな食材なのかイメージしにくいかもしれませんね。実はこれ、韓国で大ブレイク中の、もちもち食感がたまらない「極太春雨」の一種なんです。
厳密には、中国の東北地方発祥の「粉耗子(フンホーツ)」が韓国に渡り、その独特な食感が人気を博したことで広まりました。
主な原料はタピオカ粉やジャガイモでんぷん。この配合こそが、日本の春雨やトッポギとも違う、唯一無二の食感を生み出しています。
その魅力は、なんといっても「強力なコシと弾力」です。煮込んでも煮崩れしにくく、むしろタレやスープの味を吸い込んで、モチモチ感がさらにアップするのが特徴なんですよ。
トッポギや火鍋、チーズタッカルビなど、濃い味付けの料理との相性が抜群で、一度食べるとその食感のトリコになってしまう人が続出しています。
「粉耗子(フンホーツ)」との違いは?
ブンモジャと合わせてよく聞かれるのが「粉耗子(フンホーツ)」です。この二つは非常に似ていますが、一般的に以下の違いがあります。
| 名称 | 特徴 | 主な形状 |
| ブンモジャ | 韓国語での呼び名。韓国料理用にアレンジされたものが多く、サイズや形が豊富。 | 短くカットされたもの、板状、太い棒状など |
| 粉耗子(フンホーツ) | 中国語での呼び名。より太く、平たい板状のものが多い。 | 平たい板状、極太ストロー状 |
どちらも基本的な原料とモチモチ食感は同じですが、商品によって太さや長さが異なり、食感の「モチモチ度」が微妙に変わってきます。特に韓国食品店では、より料理に使いやすいように短くカットされたブンモジャタイプが多く販売されていますよ。
この新しい食感を試したいなら、まずはブンモジャからチャレンジしてみるのがおすすめです!
【実店舗】ブンモジャが買える意外な場所!大手スーパーの取り扱い状況
さて、肝心の「どこで買えるの?」という疑問ですが、結論から言うと、まだ一般的なスーパーではレギュラー商品として扱われていないことが多いのが現状です。
皆さんが普段利用するようなイオンやイトーヨーカドー、ライフなどの大型スーパーの乾物コーナーや中華食材コーナーを探しても、なかなか見つからないかもしれません。しかし、全く手に入らないわけではありませんよ!
大手スーパーの「輸入食品コーナー」をチェック!
最近の大手スーパーは、輸入食品やトレンド商品を積極的に取り入れる傾向があります。特に、大型店舗の「輸入食品コーナー」や「エスニックコーナー」に、スポット的に入荷されるケースが増えてきています。
ブンモジャは、韓国の極太春雨「タンミョン」やトッポギと並べて陳列されることが多いため、これらの商品の近くを探してみると見つかる可能性が高まります。
もし見当たらなければ、店員さんに「韓国のモチモチした春雨(分母子)はありますか?」と尋ねてみるのが一番確実です。
地域限定のローカルスーパーも意外な穴場
大手スーパーだけでなく、地域に根ざしたローカルなスーパーマーケットもチェックする価値があります。
特に、アジア系の住民が多い地域にあるスーパーや、地元の八百屋さんが経営するようなお店では、ニッチなアジア食材を仕入れている場合があります。
「まさかこんなところに?」というお店で見つけると、なんだか宝探しに成功したような気分になりますよ!
ただし、取り扱いは安定していないことが多いので、見つけたら迷わずまとめ買いすることをおすすめします。
ドン・キホーテや業務スーパーでブンモジャは見つかる?
輸入食品の宝庫といえば、やはりドン・キホーテと業務スーパーを思い浮かべる方も多いでしょう。
ブンモジャのようなトレンド商品は、この2店舗の動向が鍵を握っています。モモストアが調べた結果と、実際に購入した方の情報を元に、それぞれの店舗の状況を見ていきましょう。
ドン・キホーテ:店舗とタイミング次第の「出会い」が重要
ドン・キホーテは、流行に敏感で様々な輸入食品を取り扱うため、ブンモジャの取り扱い実績はあります。特に、「韓国食品コーナー」が充実している大型店舗では見つかる可能性が高いです。
しかし、ドン・キホーテは仕入れが店舗によって大きく異なるため、「A店にはあったけどB店にはない」ということが頻繁に起こります。
もし見つけられたらラッキー!というくらいの気持ちで探すのが良いでしょう。価格も比較的リーズナブルなことが多いので、ドンキの韓国コーナーは要チェックですよ。
ちなみに、SNS情報などによると、生タイプのブンモジャよりも、乾燥タイプや半生タイプが陳列されていることが多いようです。
業務スーパー:粉耗子(フンホーツ)はあってもブンモジャは稀?
業務スーパーは、アジア食材全般を安価で提供していますが、ブンモジャの取り扱いに関しては、少し複雑です。
業務スーパーで見つかるのは、ブンモジャそのものよりも、その原型である「粉耗子(フンホーツ)」の場合が多いようです。
「粉耗子」は、中国食材として販売されており、ブンモジャとほぼ同じ食感を味わうことができます。ただし、「ブンモジャ」という商品名で探すと見つからない可能性が高いので注意が必要です。
業務スーパーへ行く際は、中華食材コーナーを重点的に見て、「粉耗子」「板春雨」「極太タンミョン」といったキーワードで探してみてください。
業務スーパーの魅力は、何といってもその安さです。大容量で販売されていることが多いので、頻繁にブンモジャ(または粉耗子)料理を楽しみたい方には最適な選択肢と言えるでしょう。
最新の取り扱い情報については、業務スーパーの公式情報を確認するか、実際に店舗に足を運んでみることをお勧めします。(業務スーパー公式サイト)
韓国食材専門スーパー「Yesmart(イエスマート)」の品揃えと価格
「色々なスーパーを探し回るのは面倒!」
「確実に、豊富な種類の中から選びたい!」
そんな方には、韓国食材専門スーパー「Yesmart(イエスマート)」が断然おすすめです。
イエスマートは、韓国から直輸入された様々な食品を取り扱う専門店で、ブンモジャだけでなく、日本ではなかなか手に入らない珍しい調味料やお菓子も豊富に揃っています。
イエスマートがブンモジャ購入に最適な理由
イエスマートでブンモジャを購入する最大のメリットは、以下の3点です。
- 圧倒的な種類と在庫の安定性: ブンモジャだけでも、板状、短い棒状、冷凍、生など、複数のメーカーや形状の商品が並んでいます。品切れの心配がほとんどありません。
- 関連商品も同時に購入可能: ブンモジャを美味しく食べるために必要な「トッポギソース」や「韓国のり」「ラーメンサリ(鍋用麺)」なども全て揃っています。
- 最新の韓国トレンド商品がある: ブンモジャは韓国でもトレンドの食品ですが、イエスマートならその流行をいち早くキャッチした新商品に出会える可能性があります。
価格帯は、一般的なスーパーと比較すると少し高めかもしれませんが、品質や品揃えの豊富さを考えれば納得のいく価格です。
特に、冷凍タイプのブンモジャは、自宅で本格的な食感を再現しやすく人気が高いので、イエスマートを訪れた際はぜひチェックしてみてください。
イエスマートのオンラインショップも活用しよう
「近くにイエスマートの店舗がない」という方もご安心ください。
イエスマートはオンラインショップも展開しており、全国どこからでも豊富な品揃えの中からブンモジャを購入することができます。(Yesmartオンラインショップ)
実店舗よりもさらに多くの商品が掲載されている場合もあり、重たい調味料や冷凍食品をまとめて購入する際にも非常に便利です。送料はかかりますが、「時間と労力」を節約できると考えれば、十分その価値はありますよ。
コリアンタウン(新大久保・鶴橋など)での購入ガイドとメリット
韓国の食文化を全身で感じながらブンモジャを探したいなら、やはりコリアンタウンは外せません。
東京なら新大久保、大阪なら鶴橋といったコリアンタウンは、文字通り韓国の食品や文化が集まる場所であり、ブンモジャ探しには最適なスポットです。
ここでは、専門店がひしめき合っているため、スーパーやディスカウントストアよりも高い確率で商品を見つけられます。
コリアンタウンでの購入メリット
コリアンタウンには、イエスマートのような大型店だけでなく、個人経営の小さな韓国食品店がたくさんあります。
これらの店舗を巡ることで、通販や大手チェーン店では扱っていないマイナーなメーカーのブンモジャや、手作りの生タイプに出会えることがあります。
また、以下のようなメリットも享受できます。
- 新鮮な生タイプが手に入る可能性: 一部の専門店では、賞味期限は短いものの、よりモチモチ感が楽しめる「生ブンモジャ」を販売していることがあります。
- 店員さんのアドバイスが聞ける: 「どのブンモジャが辛い料理に合うか」「一番煮崩れしないのはどれか」など、実際に使っている方のリアルな意見を聞くことができます。
- お土産探しも楽しめる: ブンモジャと一緒に、韓国海苔やインスタントラーメン、お酒などもまとめて購入できるため、一度の買い物で韓国気分を満喫できます。
新大久保や鶴橋でチェックすべき店舗
新大久保では「ソウル市場」や「韓国広場」といった、昔ながらの大型食料品店から、新しいトレンドを取り入れた小型店まで、様々な店があります。
鶴橋(大阪)では、市場の中のキムチ屋さんや食材店がひしめき合っており、活気ある中で買い物ができるのが魅力です。
購入する際のポイントとしては、パッケージの裏面を見て、原材料や調理方法をチェックすることです。
特に、添加物やアレルギー情報が気になる方は、購入前にしっかり確認しましょう。言葉が分からなくても、パッケージの絵や写真で大体の調理イメージは掴めますよ。
【通販】確実に手に入れたいならココ!おすすめオンラインショップ3選
「実店舗を巡るのは大変」「地方に住んでいるので近くに韓国食品店がない」
そんな方にとって、通販はブンモジャを最も確実に、そして手軽に入手できる方法です。
通販サイトは在庫も安定しており、重たいものを運ぶ手間もかかりません。ここでは、ブンモジャを購入するのにおすすめのオンラインショップを3つご紹介します。
Qoo10(キューテン):韓国コスメ・食品のトレンド最先端
Qoo10は、韓国製品に特化したECサイトであり、ブンモジャも非常に豊富に取り扱われています。
日本の大手通販サイトよりも、韓国の最新トレンドを反映した商品が多く、まだ日本に上陸したばかりのメーカーのブンモジャが見つかる可能性もあります。
特に、冷凍や生タイプのブンモジャは、Qoo10の「メガ割」などのセール時に購入すると、非常にお得になることが多いので、チェックしておきましょう。
韓国食品の公式通販サイト:専門店の安心感
前述した「Yesmart」をはじめ、日本国内にある韓国食品店の公式オンラインショップもおすすめです。
これらのサイトは、商品の品質管理や保存方法に細心の注意を払っているため、安心して購入することができます。
また、ブンモジャを使ったレシピや、関連商品の特集が組まれていることも多く、料理のインスピレーションを得るのにも役立ちます。
大手通販サイト(Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング):ポイント活用が魅力
もちろん、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手モールでも、多くの業者がブンモジャを販売しています。
これらのモールで購入する最大のメリットは、普段貯めているポイントが使える・貯まることです。
また、配送スピードが速い場合が多く、すぐにブンモジャ料理を楽しみたいときには非常に便利です。次のH2で詳しく解説しますが、業者選びの際は評価をしっかり確認することが大切ですよ。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで賢くブンモジャを購入するコツ
大手通販サイトは便利ですが、ブンモジャのような特定の輸入食品を購入する際には、いくつかの注意点と賢い購入方法があります。何も知らずに購入すると、「思っていたものと違った」「送料が高かった」といった失敗につながりかねません。
ここでは、大手モールでブンモジャを探す際の「失敗しないコツ」をモモストアがお伝えします。
出品者(ストア)の評価を最優先でチェック!
大手通販モールでは、様々な業者が同じ商品を販売しています。
特に輸入品の場合、商品の品質や賞味期限管理は、出品者によって大きく左右されることがあります。
購入前には、必ず出品者の評価やレビューを確認し、以下の点に注目しましょう。
- 評価の点数: 総合評価が4.0以上(できれば4.5以上)のストアを選びましょう。
- レビューの内容: 「賞味期限が短い」「梱包が雑だった」といった具体的な不満がないか確認しましょう。
- 対応の速さ: 「問い合わせへの対応が早かった」といった、カスタマーサポートに関する高評価があるかどうかも重要です。
「送料無料ライン」を意識したまとめ買い
ブンモジャは、比較的安価な商品ですが、単品で購入すると送料が割高になるケースが多いです。
多くの場合、一定金額以上購入すると送料無料になる「送料無料ライン」が設定されています。
例えば、ブンモジャを3袋買うと送料無料になるなら、友人や家族とシェアするためにまとめて購入するのが賢明です。
どうせすぐに使ってしまう商品ですから、送料を払うくらいなら、もう一袋ブンモジャや、韓国のインスタントラーメンなどを追加で購入して、実質無料にする方が断然お得ですよ!
また、Amazonプライム会員や楽天の「お買い物マラソン」といった、各モールの独自のサービスやイベントを最大限に活用することも、お得に購入するコツです。(Amazon公式情報)
検索キーワードも工夫しましょう:
「ブンモジャ」だけでなく、「粉耗子」「トッポギ用麺」「極太タンミョン」など、関連キーワードをいくつか試してみることで、思わぬ掘り出し物や、新しい出品者に出会えるかもしれません。(楽天市場イベント情報)
ブンモジャの選び方!冷凍・乾燥・生タイプの違いと保存方法
ブンモジャには、主に「冷凍タイプ」「乾燥タイプ」「生タイプ(半生タイプ含む)」の3種類があります。それぞれに特徴があり、調理のしやすさや保存性に大きな違いがあります。自分のライフスタイルや用途に合わせて最適なものを選びましょう。
どれを選ぶかによって、食感や調理時間が大きく変わってくるので、この情報を参考に失敗のないようにしてくださいね!
冷凍タイプ:最強のモチモチ食感を追求するならこれ!
冷凍タイプは、すでに調理済みのものを急速冷凍しているため、最も本場に近い、モチモチとした食感を楽しむことができます。
| メリット | デメリット |
| ・調理時間が短い(解凍後、さっと煮込むだけ) | ・冷凍庫のスペースを取る |
| ・モチモチ感が最も高い | ・価格が他のタイプより高めになりがち |
| ・長期保存が可能 | ・通販の場合、クール便の送料がかかる |
冷凍タイプは、解凍してから使用しますが、再冷凍は品質が落ちるため避けてください。保存の際は、空気を抜いて密閉し、霜がつかないように注意しましょう。
乾燥タイプ:ストックしておけばいつでも使える万能選手
スーパーなどで最も多く見かけるのが乾燥タイプです。乾麺や春雨と同じように、常温での長期保存が可能です。
乾燥ブンモジャを使用する際は、調理前に必ず水またはぬるま湯で長時間(4〜8時間)戻す必要があります。この「水戻し」の工程をサボると、固い食感が残ってしまうので、注意が必要です。
【乾燥ブンモジャの賢い使い方】
夜ご飯に使う予定なら、朝のうちに水につけておく。冷蔵庫に入れておけば、丸一日浸していても大丈夫です。すぐに使いたい場合は、熱湯に浸す方法もありますが、食感が多少落ちることがあります。
生タイプ(半生タイプ):手軽さと食感のバランスが良い
生タイプや半生タイプは、真空パックなどで売られていることが多く、冷凍と乾燥の中間のような存在です。
水戻しが不要、または短時間で済むため、乾燥タイプよりも手軽に調理できるのが魅力です。
ただし、賞味期限は比較的短めなので、購入後はすぐに使用することをおすすめします。冷蔵庫で保存し、期限内に使い切るようにしましょう。
ブンモジャはどんな料理に合う?おすすめレシピと人気アレンジ
ブンモジャの魅力は、その独特の食感だけでなく、どんな味付けにもマッチする汎用性の高さにもあります。
韓国料理はもちろん、中華や和風、洋風にもアレンジできるので、いくつかおすすめのレシピをご紹介しますね!
基本的に、「もちもちとした麺」や「トッポギ」を投入するイメージで調理すればOKです。
定番はやっぱりこれ!トッポギ or ラッポッキ風
ブンモジャが最も活躍するのは、やはり韓国の「トッポギ」や、ラーメンを加えた「ラッポッキ」です。
ブンモジャ自体に味がついていないため、トッポギソースの甘辛い味がしっかり染み込み、噛むほどに旨みが広がります。
【簡単レシピ例】
- 鍋に水、トッポギ、ブンモジャ(水戻し済or冷凍)を入れ、トッポギソースを加えて煮込む。
- 玉ねぎ、キャベツ、ネギなどの野菜と、おでん(韓国風さつま揚げ)を加える。
- 麺が柔らかく、ブンモジャが十分にモチモチになったら、最後にチーズやゆで卵を加えて完成!
特に、チーズとの相性は抜群で、辛さをまろやかにしてくれるだけでなく、ブンモジャに絡みついて「最強のモチモチ・トロトロコンビ」が生まれます。
中華風:火鍋や麻辣湯の具材として
ブンモジャのルーツは中国の粉耗子ですから、中華料理との相性も抜群です。
火鍋や麻辣湯(マーラータン)の具材として入れると、スープの旨味と辛味を吸い込み、通常の春雨では味わえない満足感が得られます。
特に、麻辣湯の専門店では、トッピングメニューに「粉耗子」が用意されていることも多く、その人気ぶりがうかがえます。自宅で火鍋をする際は、ぜひ忘れずにブンモジャを投入してみてください。
意外なアレンジ:洋風パスタソースやグラタンにも!
実は、クリーム系のパスタソースや、ミートソースと合わせても美味しいんです。
茹でたブンモジャをカルボナーラソースに絡めたり、グラタン皿に敷き詰めてチーズをかけて焼いたりすると、まるでニョッキのような、新感覚の洋風料理になります。
和風では、キムチ鍋の具材としてはもちろん、豚汁やけんちん汁に入れても、餅のような感覚で楽しめますよ。ぜひ、様々な料理でブンモジャの可能性を試してみてください!
買いに行く前に知りたい!ブンモジャの価格相場と内容量を徹底比較
ブンモジャを購入する際、「結局どこが一番安いの?」「一袋で何人分くらい使えるの?」といった価格と内容量に関する疑問は、非常に重要ですよね。
ここでは、モモストアが調査した、おおよその価格相場と内容量をタイプ別に比較し、賢いお買い物の参考にしてもらいます。
タイプ別!ブンモジャの価格相場
価格はメーカーや販売店によって変動しますが、一般的には以下の相場感です。
| タイプ | 内容量(目安) | 価格相場(目安) | 100gあたりの単価 |
| 乾燥タイプ | 100g〜500g | 300円〜1,000円 | 約150円〜300円 |
| 生タイプ/半生タイプ | 300g〜500g | 500円〜900円 | 約180円〜300円 |
| 冷凍タイプ | 200g〜300g | 400円〜700円 | 約200円〜350円 |
この表から分かる通り、乾燥タイプが最も100gあたりの単価が安く、コストパフォーマンスが高いと言えます。ただし、水戻し後の重量は約2倍になるため、実質的なコストはさらに下がります。
冷凍タイプは、手間いらずで食感が良い分、若干割高になる傾向がありますね。
内容量から見る「一人前」の考え方
ブンモジャを初めて買う方は、「一人前どれくらい?」と迷うかもしれません。
ブンモジャはモチモチしていて腹持ちが良いため、トッポギや鍋の具材として使う場合は、乾燥状態で一人あたり50g〜80g程度が適量です。
- 乾燥100g: 2人分のトッポギの具材にちょうど良い量です。
- 乾燥500g: 5〜7回分の料理に使え、大家族やパーティーにも対応できます。
初めて試す場合は、まずは200g程度の乾燥タイプから始めて、自分の好みの量を把握するのがおすすめです。一度水戻しをすると量がかなり増えるので、最初は少なめに調理してみると良いでしょう。
また、通販で大袋を購入する際は、賞味期限だけでなく、乾燥剤や脱酸素剤が入っているか、保存に配慮されたパッケージになっているかもチェックポイントです。しっかりと密閉されたパッケージであれば、品質を保ったまま長期保存が可能です。(Yahoo!ショッピング公式)
ブンモジャが売り切れの時!代わりに使える代用食材はある?
せっかく「ブンモジャ料理を作るぞ!」と意気込んでお店に行ったのに、まさかの売り切れ…!そんな悲しい事態に遭遇した時でも、諦める必要はありません。
ブンモジャの最大の魅力である「モチモチとした弾力」を代替できる食材はいくつか存在します。<ここでは、その代用食材と、代用時のポイントをご紹介します。
最も近い食感!「トッポギ餅」
同じ韓国食材であるトッポギ餅(トック)は、ブンモジャの代用として最もポピュラーな選択肢です。
- 共通点: 米粉や小麦粉から作られており、モチモチとした食感と煮崩れしにくい特徴がブンモジャに近いです。
- 相違点: ブンモジャのような「つるん」とした食感はなく、米独特の粘り気があります。また、ブンモジャほどタレを吸い込みにくい場合があります。
- 代用時のコツ: トッポギ餅を使う場合は、ブンモジャよりも少し長めに煮込んで、タレをしっかり絡ませるようにしましょう。
中華食材の定番「板春雨(タンミョン)」や「刀削麺」
ブンモジャが中国の粉耗子に近いことから、中華食材コーナーにある板春雨(タンミョン)も良い代用になります。
- 板春雨: ブンモジャほどの「極太」ではありませんが、サツマイモやジャガイモでんぷんを原料としているため、強いコシと弾力があります。鍋物に入れると、つるつる・もちもちとした食感が楽しめます。
- 刀削麺: ブンモジャのような「塊」感はありませんが、もちもちとした弾力と、不揃いな形がソースによく絡むため、トッポギソースなどに合わせるには最適です。
身近な食材:「白玉粉」や「上新粉」で作る自家製モチモチ団子
もし、どうしてもお店で見つからない場合は、白玉粉や上新粉を使って、自家製のモチモチ団子を作ってみるのも一つの手です。
水を加えて練り、茹でるだけで、トッポギに近い食感の団子を作ることができます。形をブンモジャのように細長くしたり、平たくしたりと、自分の好きなようにアレンジできるのも楽しいポイントですよ。
ただし、市販のブンモジャのような強いコシを出すのは難しいため、「モチモチ感」を楽しむための代用として考えましょう。
ブンモジャと一緒に揃えたい!おすすめの韓国調味料リスト
ブンモジャを手に入れたら、次に考えるのは「どんな調味料で食べるか」ですよね。
せっかくなら、本場韓国の味を再現したり、より料理のバリエーションを増やしたりするために、いくつかの韓国調味料を一緒に揃えておくのがおすすめです。
ブンモジャは味が淡白なので、調味料の味がダイレクトに反映されるのが面白いところです。
必須の調味料:トッポギソースとコチュジャン
初めてブンモジャ料理に挑戦するなら、以下の2つは必須です。
- トッポギソース: ブンモジャの最も定番の食べ方であるトッポギ料理には欠かせません。市販のトッポギソースには、すでに旨みと甘み、辛味がバランスよく配合されているため、これ一つで本格的な味が決まります。
- コチュジャン: 辛さの調節や、炒め物の味付けのベースとして大活躍します。日本で売られているコチュジャンにもいくつか種類がありますが、深いコクを求めるなら「熟成」と書かれたものを選ぶのがおすすめです。
旨みとコクをプラスする調味料
ただ辛いだけでなく、深い旨みを出すためには、以下の調味料を追加してみましょう。
| 調味料 | 用途 | ブンモジャとの相性 |
| ダシダ(牛肉だしの素) | 全ての韓国鍋、炒め物、スープのベース | 旨みを吸い込み、味に深みが増す |
| 韓国醤油(カンジャン) | 色付けを濃くしたくない炒め物や和え物 | 日本の醤油よりも色が薄く、風味も異なる |
| ごま油(チャムギルム) | 仕上げの香り付け、和え物 | モチモチ感と香ばしい香りが最高にマッチ |
| 水あめ(ムルヨッ) | トッポギや煮物の照り、甘さ調整 | トッポギソースに加えると、美しい照りが出る |
これらの調味料は、ブンモジャだけでなく、他の韓国料理(チゲやナムルなど)にも使える万能選手ばかりです。
特にダシダとごま油は、ブンモジャ料理の仕上がりを格段にアップさせてくれるので、一緒に購入しておくことを強くおすすめします。韓国食品店や通販でまとめてチェックしてみてください。(Qoo10公式情報)
【筆者モモストアの結論】ブンモジャを最もお得にゲットする方法
ここまで、ブンモジャを実店舗と通販のどちらで買えるのか、また、タイプ別の選び方や価格相場について詳しく解説してきました。
最後に、筆者モモストアが考える、「最もお得で、失敗のないブンモジャのゲット方法」を結論としてまとめたいと思います。
ベストな購入方法は「通販のセール時、乾燥タイプをまとめ買い」
モモストアのおすすめは、以下の組み合わせです。
- タイプ: コストパフォーマンスに優れる「乾燥タイプ」
- 購入場所: 在庫が安定しており、ポイント利用が可能な「Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング」
- 購入タイミング: 「お買い物マラソン」などのポイントアップキャンペーンやセール時
なぜなら、乾燥タイプは100gあたりの単価が安く、常温で長期保存が可能です。そして、通販のセール時に大袋でまとめ買いすることで、送料を無料にしつつ、大量のポイントを獲得できるからです。
もし、「すぐに食べたい!」「モチモチ感を最優先したい!」という場合は、多少価格が高くても、確実に手に入る「Yesmart(イエスマート)」の店舗か、品質の安定した冷凍タイプを通販で購入するのが良いでしょう。
結局、あなたの街のドンキにはある?
「私の街のドンキホーテにブンモジャが売っているか」を調べるのは、なかなか難しいのが実情です。
一番良いのは、購入前に店舗に電話で問い合わせてみることです。「韓国の極太春雨(分母子)の取り扱いがあるか?」と尋ねれば、店員さんが倉庫の在庫を確認してくれるかもしれません。
ブンモジャは、これからさらに人気が高まり、一般のスーパーでも見かける機会が増えるかもしれません。しかし、今のところは、本記事で紹介した「コリアンタウン」や「通販」をメインに探すのが、賢い方法と言えます。
この情報が、皆さんのブンモジャ探しのお役に立てれば嬉しいです!ぜひ、あの感動のモチモチ食感を体験してみてくださいね!
【Q&A】ブンモジャの代わりに使える代用食材はある?
ブンモジャが見つからないとき、あるいはもっと手軽にモチモチ食感を楽しみたいときに使える、優秀な代用食材について、もう少し深掘りしておきましょう。代用食材を使いこなすことで、料理の幅がグッと広がりますよ。
「水餃子の皮」や「ワンタンの皮」を厚切りにするアイデア
意外かもしれませんが、水餃子やワンタンの皮も、ブンモジャのモチモチ感を再現するのに使えます。
- 方法: 水餃子の皮を、ブンモジャの棒状や板状の形をイメージして、太めにカットします。
- ポイント: カットした皮をそのまま鍋に入れ、煮込むと、モチモチとした塊のような食感になります。市販のブンモジャとは少し違いますが、これはこれで美味しいんです。
特に、ワンタンの皮は少し薄いため、すぐに火が通り、手軽にモチモチ食感を楽しみたいときにおすすめです。
じゃがいもデンプンで作る「くずきり」も代用可能?
ブンモジャの原料がデンプン質であることから、日本の食材であるくずきりを代用できるのでは?と考える方もいるかもしれません。
結論から言うと、くずきりは代用可能ですが、食感がかなり異なります。
| ブンモジャ | 強い弾力、モチモチ、噛み応えがある |
| くずきり | ツルツル、プルプル、弾力は弱め |
くずきりはトッポギのような濃い味付けよりも、さっぱりとした鍋料理やスープ、ポン酢などの和風の味付けに合います。ブンモジャのような「塊」の食感を求めるなら、やはりトッポギ餅か、中華食材の「粉耗子」が最適解となります。
代用食材を試すことで、ブンモジャの唯一無二の食感の凄さがより理解できるかもしれませんね。色々試して、自分だけのベストな代用食材を見つけてみてください!
ブンモジャと一緒に買いたい!おすすめの韓国調味料リスト
前述のH2でも少し触れましたが、ここでは「この調味料があればブンモジャ料理が完璧になる!」という、筆者モモストアが厳選した調味料をリストアップします。ブンモジャを購入する際、通販なら同梱、実店舗なら同じ棚で探すことをおすすめします。
韓国料理の土台を支える「タテギ」と「サムジャン」
ブンモジャを様々な料理にアレンジするなら、定番のトッポギソース以外にも、以下の2つがあると便利です。
- タテギ: 唐辛子、ニンニク、醤油、ごま油などを混ぜた万能の辛味調味料です。チゲやスープ、麺料理に少し加えるだけで、一気に本格的な韓国の辛旨な風味になります。ブンモジャを茹でた後、タテギを少量とごま油で和えるだけでも美味しい「和えブンモジャ」が完成します。
- サムジャン: 味噌(テンジャン)とコチュジャンをベースに、ニンニクや玉ねぎ、ごま油を混ぜたものです。焼き肉を包む際に使うイメージが強いですが、サムジャンベースの煮込み料理にブンモジャを入れると、味噌のコクとコチュジャンの辛味がモチモチのブンモジャに絡んで絶品です。
韓国の麺料理には欠かせない「冷麺スープの素」
夏場には、ブンモジャを冷製で楽しむのも最高です。
ブンモジャを茹でて冷水で締め、市販の冷麺スープの素と合わせるだけで、モチモチの冷製麺が完成します。
このアレンジのポイントは、ブンモジャのつるんとした食感が、冷たいスープと相まって、喉越しが良くなることです。キムチやキュウリ、ゆで卵をトッピングすれば、完璧な一品になります。
| アレンジ料理 | 必要調味料 | 調理のポイント |
| チーズトッポギ風 | トッポギソース、とろけるチーズ | 煮込む直前にブンモジャを入れ、蓋をして蒸らす |
| 冷製タテギ和え | タテギ、ごま油、砂糖少々 | 茹でたブンモジャを氷水でしっかり冷やす |
| サムジャンチゲ | サムジャン、ダシダ、キムチ | キムチを炒めてから水と調味料を加えるのがコツ |
ブンモジャは、単体で食べるというよりも、他の食材や調味料と組み合わせてこそ真価を発揮する食材です。これらの調味料をストックしておけば、急にブンモジャ料理が食べたくなったときでも安心ですよ。(ブンモジャ関連情報)
【実店舗】ブンモジャが買える意外な場所!大手スーパーの取り扱い状況
先ほども少し触れましたが、大手スーパーでのブンモジャの取り扱いについて、さらに掘り下げていきましょう。一般的な乾麺売り場では見かけないブンモジャですが、実は「特定の場所」に置かれていることが増えているんです。
大型スーパーの「無印良品」コーナーや「海外食品」棚を狙え!
最近の大型スーパー(特にイオンやアピタなど)には、テナントとして無印良品が入っていることがあります。無印良品は、レトルト食品や世界のグルメシリーズに力を入れており、「不揃いパスタ」や「アジアの麺料理」といった商品と一緒に、ブンモジャやその関連商品が並んでいることがあります。
特に、冷凍食品コーナーに「冷凍ブンモジャ」として、トッポギの横にひっそりと置かれているケースもあるため、乾物売り場だけでなく、冷凍ケースもくまなくチェックしてみてください。
コストコ(Costco)での可能性は?
大容量でお得な商品が揃うコストコでは、韓国食品も人気です。
過去には、コストコで「トッポギ」や「チャプチェ」などのキットが大容量パックで販売された実績があります。
ブンモジャ単体の販売はまだ稀ですが、「韓国の鍋セット」や「パーティー用アソートパック」の中に、具材の一つとしてブンモジャが同梱されている可能性があります。コストコは商品の入れ替わりが激しいため、訪れるたびにアジア食材のコーナーをチェックする習慣をつけておくと良いでしょう。
もし見つからなかったとしても、コストコには冷凍のキムチやプルコギなど、ブンモジャ料理に使える便利な食材がたくさんあるので、お買い物の価値は十分にあります。
これらの意外な販売場所を知っておくだけで、ブンモジャ探しは格段に楽になります。お近くのスーパーで、ぜひ探してみてくださいね!

