通販で人気のうなぎはどれ？専門店が教える失敗しない選び方とおすすめランキング

「土用の丑の日に食べたい！」「大切な人へのギフトにしたい！」そう思ってうなぎの通販サイトを見ると、種類が多すぎて迷ってしまいますよね。

価格も様々で、「安すぎるのは品質が心配…」「高すぎるのは失敗したくない…」と、なかなか購入に踏み切れない方も多いのではないでしょうか？

このページでは、うなぎ専門店を営むモモストアが、本当に美味しい「人気うなぎ通販」を選ぶための秘訣と、おすすめのショップをランキング形式でご紹介します。失敗しないための選び方を学んで、最高のうなぎを自宅で楽しみましょう！

【まずここから！】うなぎ通販で失敗しないための「3つの選び方」を解説

うなぎ通販で「失敗した！」と感じる主な原因は、「思っていたより身が薄かった」「臭みが気になった」「解凍したらパサパサになった」など、購入前のチェックが不十分だったことにあります。

最高のうなぎ体験をするために、まずは「これだけは外せない！」という重要な3つの選び方からマスターしていきましょう。この3点を押さえるだけで、ぐっと満足度の高い商品に出会える確率が上がりますよ！

「産地」が明記されている国産うなぎを選ぶのが基本です

うなぎの味は、育った環境や餌に大きく左右されます。そのため、まずは「どこで育ったのか」が明確にされている商品を選ぶのが基本中の基本です。

「国産」と一言でいっても、どこの都道府県で養殖されたのかが明記されていない商品もあります。そのような商品は、しばしば品質にバラつきが見られることがあるため、できる限り避けた方が無難です。

特に人気が高く、高品質とされるのは、以下の三大産地です。

人気産地	主な特徴	選ぶべき人
鹿児島県産	生産量日本一。温暖な気候と豊富な地下水で育ち、脂のりが良く肉厚でボリュームがある。	肉厚なうなぎをたっぷり食べたい人、贈答品を探している人。
愛知県産（三河一色）	養殖発祥の地。矢作川の清流で育ち、身が締まっていて繊細な味わい。皮が薄く柔らかい。	上品な味わいを好む人、皮の硬さが気になる人。
静岡県産（浜名湖）	歴史と伝統。長年の技術で安定した品質を誇り、関東風・関西風どちらの焼き方にも適している。	老舗の味を楽しみたい人、白焼きに挑戦したい人。

迷ったら、上記のいずれかの産地が明記されたものを選ぶと、品質への安心感が得られやすいですよ。逆に「国産」という表記しかない場合は、その産地の情報を調べてみるなど、少し注意深くチェックしてみましょう。産地についての詳細は、うなぎ養殖の歴史と産地情報（Wikipedia）などを参考にすると、より深く知識を深められます。

「調理のしやすさ」と「配送方法」を必ずチェック

通販でうなぎを購入するメリットは、なんといっても自宅で手軽に専門店の味を楽しめることです。そのため、購入前にご自身のライフスタイルに合った調理方法かどうかを確認することが大切です。

• 湯煎で温めるだけ：最も手軽で、失敗しにくい方法です。ふっくら感を保ちやすいのが特徴です。
• 電子レンジ調理：忙しい時に便利ですが、温めすぎると身が硬くなりやすいので注意が必要です。
• フライパン・魚焼きグリル：一手間かかりますが、皮をパリッとさせたり、香ばしさをプラスしたい場合に最適です。

また、うなぎはデリケートな食材なので、配送方法も重要です。ほとんどの通販うなぎは「冷凍」で届きますが、ごく稀に「冷蔵」で届く商品もあります。

特にギフトで贈る場合は、相手の冷凍庫のスペースや、すぐに食べられる状況にあるかを考慮して、日持ちの長い「冷凍」を選ぶのが一般的です。冷凍であれば製造日から半年〜1年程度保存できるものが多く、好きなタイミングで食べられるのが魅力ですね。

内容量だけで価格を判断するのは危険！グラム数と尾数のバランスを見極める

通販サイトを見ていると、「特大！」「ジャンボサイズ！」といった表記をよく見かけますね。もちろん、大きくて肉厚なうなぎは魅力的ですが、グラム数だけで安易に価格を判断するのは危険です。

安価な商品の中には、タレや付属物（おこわなど）を含めて「総重量」を大きく見せているケースや、極端に細長い「規格外」のうなぎをグラム数で勝負しているケースもあります。

失敗しないグラム数の目安（一人前）：

• 並盛（一般的なうな丼）：100g〜120g前後
• 特上・大盛：140g〜160g前後
• 特特大（食べ応え重視）：200g以上

ご家庭でうな丼にする場合、ご飯の量とバランスが取れるのは120g前後といわれています。特大サイズ（200g超）は確かにボリュームがありますが、うなぎのサイズが大きすぎると、皮が厚くなったり、焼き加減が均一になりにくく、逆に満足度が下がってしまうこともあります。

「この価格で、うなぎ本体は何グラム？」という視点で、グラム数と価格のバランスを冷静に比較することが大切です。品質にこだわる人気店は、グラム数だけでなく、養殖方法や焼き方、タレのこだわりなどを詳しく説明していますよ。

うなぎ通販の人気店を徹底比較！おすすめランキングBEST5を紹介

ここからは、さきほどの選び方のポイントを踏まえて、モモストアが厳選した人気の通販うなぎ店をランキング形式でご紹介します。どのショップも国産うなぎにこだわり、リピーターが多い信頼できるお店ばかりです。

【第1位】豊橋うなぎ 夏目商店：きめ細かな身質とこだわりのタレが絶品

豊橋うなぎ 夏目商店は、愛知県のブランドうなぎである「豊橋うなぎ」を中心に取り扱う老舗です。愛知県三河一色産は、清流で育つため身が締まっていて、皮が薄く柔らかいのが特徴。このきめ細やかな身質は、特に女性やご年配の方に人気が高いんですよ。

夏目商店の魅力は、そのうなぎの品質はもちろんのこと、代々受け継がれてきた秘伝のタレにあります。甘すぎず辛すぎず、うなぎの旨味を最大限に引き出す絶妙なバランスは、ご飯との相性も抜群です。また、蒲焼きと白焼きの「紅白セット」が充実しているため、ギフト需要にも非常に強いのが特徴です。

特に「特大サイズ（181-210g）」の蒲焼きは、食べ応えと品質のバランスが良く、ご自宅用にも贈り物にもおすすめです。楽天やYahoo!ショッピングでも常に上位にランクインしており、レビュー評価も非常に高いお店です。初めて通販うなぎに挑戦する方や、上品で繊細な味わいを求める方に間違いなくおすすめです。

豊橋うなぎ夏目商店の魅力ポイント

• 産地：愛知県三河一色産（一部、時期により他国産あり）
• 特徴：皮が薄く柔らかい身質。伝統の甘すぎないタレ。
• おすすめ商品：紅白セット、特大蒲焼き（181-210g）

贈り物として購入する際は、風呂敷包みなどのオプションも利用できるので、大切な方へ感謝の気持ちを伝えるのにぴったりです。詳細な商品ラインナップやギフト対応については、豊橋うなぎ 夏目商店（楽天市場）で確認してみると良いでしょう。

【第2位】うなぎ屋かわすい：コスパとボリュームを兼ね備えた人気ブランド

うなぎ屋かわすいは、楽天のうなぎ部門で長年ランキング1位を獲得している、まさに通販うなぎ界のトップランナーです。その人気の秘密は、なんといっても「高品質」と「圧倒的なコストパフォーマンス」の両立にあります。

かわすいが主に扱うのは、肉厚で脂のりが良い鹿児島県産などの国産うなぎ。しっかりと蒸し上げてから焼き上げる「関東風」の製法を採用しているため、身はふっくらと柔らかく、お子様からご年配の方まで食べやすい仕上がりになっています。

特に人気なのは、刻みうなぎがたっぷり入った「うなぎおこわ」や、ちょっとした食事に便利な「カットうなぎ」です。一尾丸ごとの蒲焼きだけでなく、様々な形態でうなぎを楽しめる商品展開が魅力です。自宅での普段使いから、手軽なギフトまで、幅広いニーズに対応しています。

「まずは手軽に美味しいうなぎを食べたい！」「家族みんなでたっぷり楽しみたい！」という方に、かわすいのボリューム満点なラインナップは最適です。初めて通販うなぎを買う方が失敗しにくい、安定した品質と価格が魅力です。

【第3位】浜名湖 うなぎのたなか：老舗ならではの安心感と白焼きの品質

静岡県浜名湖周辺は、うなぎ養殖の歴史が深く、その技術は全国トップレベルです。浜名湖 うなぎのたなかは、そんな伝統の地で70年以上の歴史を持つ老舗専門店です。安心・安全・高品質の国産鰻にこだわり、特に「白焼き」の品質の高さに定評があります。

白焼きはタレで味をごまかせないため、うなぎ本来の素材の良さがダイレクトに問われます。たなかの白焼きは、皮がパリッとして身はふわふわ。塩やわさび醤油でいただくことで、うなぎの奥深い旨味と脂の甘さを存分に楽しめます。

もちろん、蒲焼きも人気です。関東風のふっくらとした食感と、たなか独自の少し甘めのタレが特徴で、老若男女問わず愛されています。ギフト用には、高級感のある木箱入りや、風呂敷包みなどのサービスも充実しており、「信頼できるお店のうなぎを贈りたい」という場合に最適です。

「老舗の安心感を重視したい」「蒲焼きだけでなく、うなぎ本来の味を楽しめる白焼きも試したい」という方は、ぜひ浜名湖うなぎのたなかの商品をチェックしてみてください。伝統と技術に裏打ちされた味わいは、きっと満足できるはずです。

浜名湖うなぎのたなかの魅力ポイント

• 産地：静岡県浜名湖産が中心
• 特徴：70年の歴史を持つ老舗。特に白焼きの品質が高い。
• おすすめ商品：白焼き・蒲焼きの紅白セット、うなぎおこわ

白焼きの美味しい食べ方については、浜名湖 うなぎのたなか公式サイトでも詳しく紹介されています。是非、参考にしてみてくださいね。

【第4位】伝食（甲羅組）：海鮮のプロが選んだ希少な特大うなぎ

伝食（越前かに職人 甲羅組）は、元々カニや海産物のプロフェッショナルですが、その目利きの良さを活かして選び抜いたうなぎも絶品です。特に、希少な特大サイズの国産うなぎに力を入れており、ボリュームと価格のバランスが非常に優れていると評判です。

甲羅組のうなぎは、肉厚で食べ応えがあり、「お皿からはみ出るほどのボリューム感」が最大の魅力。家族みんなで豪快にうなぎを楽しみたい時や、友人との集まりなど、大勢で食べる機会に特に活躍してくれます。

冷凍での流通・保存技術に長けているため、品質を落とすことなく、焼きたての風味に近い状態を保って自宅まで届けてくれます。少し甘めのタレとふっくらとした身の相性が抜群で、濃厚な味わいが特徴です。「とにかく肉厚で脂が乗ったうなぎを心ゆくまで堪能したい！」という方は、甲羅組の特大うなぎがおすすめです。

【第5位】京丸うなぎ：老若男女に愛される優しい味わいと安定した品質

京丸うなぎは、静岡県の沼津に拠点を置くうなぎ問屋であり、人気のうなぎ専門店も営んでいます。長年うなぎの流通に携わってきたプロの目線で、厳選したうなぎだけを取り扱っています。京丸うなぎの特徴は、「老若男女、幅広い層に『おいしい』と言ってもらえるような味」を目指している点です。

その結果、京丸うなぎはしっかり蒸して柔らかく仕上げる関東風の製法をベースに、タレも比較的優しい味わいに調整されています。身が柔らかいため、お子様や歯の弱いご年配の方でも食べやすいと好評です。また、うなぎ専門店を営んでいる経験から、お客様のニーズを把握しており、ラインナップが非常に豊富です。

定番の蒲焼きだけでなく、別格の柔らかさで知られる「若うなぎ」や、炭火焼きにこだわった商品など、様々なバリエーションから選べるのも魅力の一つです。安定した高品質で、誰に贈っても喜ばれる、ハズレのないうなぎを求めている方におすすめです。

産地で味が変わる？「国産うなぎ」人気3大産地（鹿児島・愛知・静岡）の特徴

うなぎ通販を選ぶ際、「国産」という文字に惹かれますが、実は同じ国産でも、育った産地によって味や食感に明確な違いがあるのをご存知でしょうか？

これは、水質、餌、そして養殖技術や気候条件が異なるためです。ここでは、特に人気が高く、高品質とされる「鹿児島」「愛知（三河一色）」「静岡」の三大産地が持つそれぞれの特徴を、詳しく解説していきます。

鹿児島県産：生産量日本一を誇る肉厚でジューシーな「王道」

鹿児島県は、温暖な気候と豊富な地下水に恵まれた、うなぎ養殖に最適な環境を持っています。全国のうなぎ生産量の約4割を占める、日本一の生産量を誇る産地です。

鹿児島県産のうなぎは、一般的に以下のような特徴があります。

• 身質の傾向：肉厚で、しっかりとした食べ応えがある。
• 脂のり：非常に脂が乗っており、濃厚な旨味がある。
• 風味：クセが少なく、万人に好まれる「王道」の味わい。

通販で「特大」や「大サイズ」と銘打たれている商品の多くは、鹿児島県産であることが多いです。ボリュームと満足度を重視する方、うなぎ特有の濃厚な脂の旨味を楽しみたい方には、鹿児島県産が断然おすすめです。

特に、鹿児島県大隅半島産のうなぎは、天然に近い環境で育てられているものもあり、高品質で知られています。購入する際は、単に「鹿児島産」とあるだけでなく、どの地域の養鰻場で育てられたのかまでチェックすると、より質の高い商品を選べますよ。詳しい養殖方法などは、農林水産省のうなぎに関する情報も参考になります。

愛知県三河一色産：繊細な身質と上品な味わいの「通好み」

愛知県三河一色（いしき）地区は、うなぎ養殖発祥の地の一つとされており、古くから続く伝統的な養殖技術が受け継がれています。清流・矢作川の豊富な水を使って育てられるため、うなぎの身質がきわめて繊細なのが特徴です。

三河一色産のうなぎの特徴は次の通りです。

• 身質の傾向：きめ細やかで柔らかく、皮が薄い。
• 食感：ふっくらとしており、とろけるような口溶け。
• 味わい：脂のりはありつつも上品で、全体的にバランスが良い。

「皮が硬い」「骨が気になる」といった理由でうなぎが苦手な方でも、三河一色産であればその柔らかさに驚くかもしれません。特に、皮が薄いため、口の中でとろけるような食感を楽しみたい方や、贈り物として上質なものを選びたい場合に最適です。

三河一色ブランドは、その品質の高さから、デパートや高級専門店でも多く取り扱われています。通販でも「三河一色産」と明記されているものは、自信を持っておすすめできる商品が多いですよ。

静岡県産（浜名湖）：伝統と安定の品質、蒲焼きにも白焼きにも適した万能型

静岡県は、浜名湖を中心として、うなぎ養殖の歴史が深く、その技術は成熟しています。特に浜名湖うなぎは、長年の経験と確かな技術に裏打ちされた安定した品質が最大の魅力です。

静岡県産（浜名湖）うなぎの特徴は、以下の通りです。

• 身質の傾向：身が締まっており、適度な歯応えと旨味。
• 品質の安定性：年間を通して品質が安定している。
• 多用途性：蒲焼き、白焼き、どちらにも適している。

伝統的な老舗が多く、焼き方やタレのこだわりも様々です。白焼き文化が根付いている地域でもあるため、白焼きでうなぎ本来の味を楽しみたい方にとって、浜名湖産の白焼きは特に高い人気を誇ります。

迷ったらまず静岡産を選んでみるのも一つの手です。蒲焼きとして定番の美味しさを楽しむも良し、白焼きで通な食べ方に挑戦するも良し。どんな食べ方にもマッチする万能な品質を持っています。

関東風と関西風、どっちが好み？焼き方で選ぶうなぎの楽しみ方

うなぎの蒲焼きには、大きく分けて「関東風」と「関西風」の2種類があるのをご存知でしょうか？

同じうなぎでも、この「焼き方」の違いによって、食感や味わいが全く異なります。通販で蒲焼きを選ぶ際は、ご自身の好みがどちらの焼き方に近いかを知っておくと、より満足度の高い商品に出会うことができますよ。

この違いを知っていると、うなぎ通としてさらに美味しく、楽しくうなぎを味わうことができるようになります。

関東風：蒸しを加えて「ふっくら」柔らかく仕上げる

関東風のうなぎは、その調理工程に「蒸し」が入るのが最大の特徴です。

関東風の工程：

1. うなぎを背開きにする。
2. 白焼きにする（素焼き）。
3. 高温でしっかりと蒸す。
4. タレをつけて再度焼く（本焼き）。

この「蒸し」の工程によって、うなぎの身に含まれる余分な脂が落ち、同時に身が柔らかくふっくらとした状態になります。そのため、身は箸で簡単に切れるほど柔らかく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

また、蒸しによって身が柔らかくなるため、タレがより染み込みやすいのも特徴です。甘辛いタレとふっくらした身のハーモニーは、まさに「うな丼」や「うな重」の王道の味わいと言えるでしょう。

通販で関東風を選ぶ際は、パッケージに「蒸し工程あり」「ふっくら仕上げ」などの記載があるかチェックしてみてください。多くの通販うなぎは、日持ちや調理のしやすさから関東風の製法を採用していることが多いです。特に京丸うなぎや関東の老舗店などは、関東風にこだわった商品を提供しています。

関西風（地焼き）：蒸しなしで「パリッと香ばしく」焼き上げる

一方、関西風のうなぎは「地焼き（じやき）」と呼ばれ、蒸しの工程を一切行わないのが特徴です。

関西風の工程：

1. うなぎを腹開きにする。
2. 炭火などで白焼きにする（素焼き）。
3. タレをつけて、そのまま焼き上げる。

蒸しがないため、うなぎの持つ脂が身の中に閉じ込められたまま焼き上がり、皮はパリッと香ばしく、身は弾力のあるしっかりとした食感になります。うなぎ本来のワイルドな風味や、炭火で焼かれた香ばしさを強く感じられるのが魅力です。

「カリッとした皮の食感が好き！」「うなぎの持つ濃い旨味を味わいたい！」という方には、関西風の地焼きがおすすめです。ただし、身がしっかりしている分、関東風に比べて「硬い」と感じる方もいるかもしれません。

関西風のうなぎは、関東風に比べて通販での取り扱いは少なめですが、愛知県の一部や、関西の老舗専門店がこだわりを持って販売しています。パッケージに「地焼き」「蒸しなし」「炭火焼」といった記載があれば、関西風の可能性が高いですよ。

「蒲焼き」と「白焼き」はどっちを選ぶべき？それぞれの魅力と通な食べ方

通販でうなぎを選ぶ際、多くの方が蒲焼きを購入されますが、実は「白焼き」もうなぎの通な食べ方として人気があります。どちらも美味しいですが、味わい方や調理方法が全く異なります。それぞれの魅力を知って、最高のうなぎ体験をしましょう！

うなぎの定番「蒲焼き」：タレとご飯のハーモニーを楽しむ

蒲焼きは、白焼きにしたうなぎに、醤油、みりん、砂糖などをベースにした甘辛いタレを繰り返しつけながら焼き上げる、最もポピュラーな調理法です。

蒲焼きの魅力：

• 濃厚な味わい：タレの旨味と甘みが、うなぎの脂と相まって濃厚な味わいを生み出します。
• ご飯との相性抜群：タレが染み込んだご飯と一緒に食べる「うな丼」「うな重」は至高の組み合わせです。
• 手軽さ：通販の蒲焼きは、温めるだけで専門店の味が再現できるため、手軽に楽しめます。

「うなぎといえば、やっぱり甘辛いタレ！」という方や、「家族みんなでうな丼を楽しみたい！」という方には、蒲焼きがおすすめです。特にタレの味は店によって個性が大きく出るため、ランキングで紹介した各店のタレのこだわりを比較してみるのも面白いですね。

また、蒲焼きは「ひつまぶし」にも最適です。細かく刻んで薬味と出汁でいただくことで、また違った味わいを楽しめます。

うなぎ通が好む「白焼き」：素材本来の旨味をダイレクトに味わう

白焼きは、うなぎをタレや調味料を一切つけずに、そのまま素焼きにしたものです。タレでごまかしが効かないため、うなぎの素材そのものの品質が問われる、まさに「通好み」の食べ方と言えます。

白焼きの魅力：

• 素材の味：うなぎ本来の繊細な旨味や、皮の香ばしさをダイレクトに感じられます。
• ヘルシー：タレが付いていない分、塩分や糖質を抑えられるため、健康志向の方にも人気です。
• アレンジ自在：合わせる薬味や調味料で、無限に味が広がります。

白焼きの定番の食べ方は、「塩」や「わさび醤油」です。少量の塩を振って食べることで、うなぎの脂の甘さが際立ちます。また、新鮮なワサビを添えて醤油でいただく食べ方は、お酒のおつまみとしても最高です。

さらに、刻んでお茶漬けにしたり、ポン酢でさっぱりといただくなど、様々なアレンジが楽しめます。白焼きに特化した高品質な商品を探すなら、先ほども紹介した浜名湖 うなぎのたなかなどの老舗店をチェックしてみましょう。

うなぎのサイズや厚みは重要？失敗しないための「グラム数」の目安

通販うなぎのパッケージには「特大」「大サイズ」「並」といった表記と共に、必ず「内容量（グラム数）」が記載されています。このグラム数が、うなぎの食べ応えと品質を見極める非常に重要なポイントになります。

しかし、「大きければ大きいほど良い！」というわけではないのが、うなぎ選びの難しいところ。ここでは、失敗しないためのグラム数の目安と、サイズ選びの注意点を解説します。

一人前は「100g〜120g」が黄金比！

一般的なうな丼やうな重で、うなぎとご飯のバランスが最も良く感じられる黄金比は、うなぎ1に対してご飯3程度といわれています。これをグラム数に換算すると、うなぎの量は約100g〜120gが「並盛」の目安となります。

もし、家族や友人と一緒に食べる場合でも、この一人前のグラム数を基準に、必要な尾数を計算すると良いでしょう。例えば、4人で食べる場合は、120g前後のうなぎを4尾購入するのが理想的です。

グラム数と用途の目安：

グラム数（1尾あたり）	目安のサイズ	おすすめの用途
80g〜100g	小ぶり/カットサイズ	ひつまぶし、うなぎ茶漬け、アレンジ料理
100g〜120g	並サイズ	一般的なうな丼/うな重（一人前）
140g〜160g	特上サイズ	しっかり食べたい方向けのうな丼、贈答品
200g以上	特特大/ジャンボ	ボリューム重視、大人数でのシェア

「特大」と書かれていても、実際には140g程度だったり、逆に200gを超えていたりすることがあります。必ずグラム数を確認して、自分の食べたいボリュームに合っているか判断しましょう。

大きすぎるうなぎは皮が硬くなる？

一見すると、大きくて肉厚なうなぎほど「美味しい！」と感じそうですが、実はうなぎの場合、サイズが大きくなるといくつかのデメリットが生じることがあります。

• 皮が厚くなる：成長したうなぎは皮が厚く硬くなり、食感が損なわれることがあります。
• 骨が太くなる：骨が太くなるため、小骨が気になる可能性が高まります。
• 焼き加減のムラ：肉厚すぎると、家庭での温め直し（特に電子レンジ）で火が均一に入りにくく、パサつきの原因になることがあります。

特にふっくらした食感を好む方は、200gを超えるような超特大サイズよりも、140g〜160g程度の「特上サイズ」を選ぶ方が、身の柔らかさや繊細な旨味を堪能できることが多いです。品質とサイズのバランスが取れたうなぎを選びましょう。

贈答用・ギフトに最適！高級感あふれるうなぎの選び方と相場

うなぎは、栄養価が高く、老若男女問わず喜ばれるため、お中元やお歳暮、父の日などの大切なギフトとして非常に人気があります。

しかし、贈答用となると、ご自宅用とはまた違った選び方のポイントがあります。ここでは、失敗せず、贈った相手に心から喜んでもらえる高級うなぎギフトの選び方と、気になる相場について解説します。

高級うなぎギフトの「4つの選び方」

ギフトでうなぎを選ぶ際は、以下の4つのポイントをチェックしてみてください。

1. 有名店の「国産うなぎ」を選ぶ：やはり「国産」であることが大前提です。さらに、先ほど紹介した浜名湖 うなぎのたなかや豊橋うなぎ 夏目商店など、実績があり、ギフト対応に慣れている有名専門店を選ぶと安心感が違います。
2. 「紅白セット」や「詰め合わせ」を選ぶ：蒲焼きと白焼きがセットになった「紅白セット」は、縁起が良いとされるため、特にお祝い事の贈り物として最適です。また、刻みうなぎやおこわなど、様々な楽しみ方ができる詰め合わせも喜ばれます。
3. パッケージとラッピングを重視する：ギフトでは、中身と同じくらい「見た目」も重要です。木箱入りのものや、高級感のある風呂敷包み、熨斗（のし）対応が可能な商品を選びましょう。メッセージカードを添えられるサービスがあれば、さらに気持ちが伝わります。
4. 調理のしやすさと賞味期限を確認する：相手の手間を考え、湯煎や電子レンジで簡単に温められるものを選ぶのが親切です。また、すぐに食べられる状況とは限らないため、冷凍で賞味期限が半年以上あるものを選ぶと、相手に負担をかけません。

これらのポイントを押さえることで、「美味しい」だけでなく、「心遣い」も伝わる最高のギフトになりますよ。

贈答用うなぎの価格帯と相場

うなぎのギフトの相場は、贈る相手やシーンによって幅がありますが、一般的には以下の通りです。

価格帯（相場）	目安のボリューム	おすすめのシーン
5,000円〜7,000円	うなぎ2尾〜3尾分（3〜4人前）	ちょっとしたお礼、親しい友人への贈り物、内祝い
8,000円〜12,000円	うなぎ3尾〜4尾分（4〜6人前）、紅白セット	お中元・お歳暮、父の日・敬老の日、夫婦への贈り物
15,000円〜20,000円以上	特大サイズのセット、高級木箱入り、ミシュラン店監修など	特別な記念日、目上の方への贈り物、法人ギフト

特に、5,000円以下の商品は、品質やサイズにばらつきがある場合があるため、ギフト用途であれば5,000円以上の商品から選ぶのがおすすめです。この価格帯から、見栄えの良い木箱や風呂敷包みが選べるようになります。

【必見！】冷凍うなぎを「ふっくら美味しく」温め直すための裏技

通販で届く冷凍うなぎは、手軽さが魅力ですが、「温めたらパサパサになってしまった…」という経験はありませんか？

せっかくの美味しいうなぎも、温め方を間違えると専門店の味が台無しになってしまいます。ここでは、冷凍うなぎを焼きたてのようにふっくらと美味しく復活させるための裏技を、調理方法別に詳しくご紹介します！

一番おすすめは「湯煎（ボイル）」＋「軽く炙る」の合わせ技

冷凍うなぎの温め方で、最も失敗が少なく、ふっくらと仕上がるのは「湯煎」です。真空パックのまま熱湯で温めることで、蒸しの効果が生まれ、身の水分が失われにくくなります。

湯煎（ボイル）の手順：

1. 冷凍されたうなぎを、袋のまま沸騰したお湯に入れます。
2. 約4〜5分間、中火で温めます。この時、絶対に袋を破らないように注意しましょう。
3. お湯から取り出し、袋の端をハサミで切ってうなぎを取り出します。

この湯煎だけでも十分美味しいのですが、さらに一手間加えることで、香ばしさが加わり、格段に美味しくなります。それが「軽く炙る」という工程です。

うなぎを取り出した後、アルミホイルを敷いたトースターや魚焼きグリルで、タレを少々かけながら、約1分〜2分ほど軽く炙ってください。皮がパリッとし、香ばしい風味が戻り、まるでお店で食べるような仕上がりになりますよ！

電子レンジを使う時の注意点と裏技

「忙しいからレンジでパッと済ませたい！」という方も多いですよね。電子レンジは手軽ですが、水分が飛びやすく、パサつきの原因になりやすいのが難点です。しかし、ちょっとした工夫でパサつきを防ぐことができます。

電子レンジの裏技：

1. うなぎを耐熱皿に乗せ、少量の日本酒または水を振りかけます。
2. うなぎの上に、軽く濡らしたキッチンペーパーをかけます。（アルミホイルはNGです！）
3. ラップをふんわりとかけて、加熱します（500Wで1分〜1分半が目安）。

濡らしたキッチンペーパーと水/日本酒の蒸気が、電子レンジ特有の乾燥を防ぎ、身をふっくらと保ってくれます。ただし、加熱しすぎると硬くなるため、様子を見ながら短時間ずつ温めるようにしてください。

この裏技を使えば、手軽な電子レンジ調理でも、最大限に美味しいうなぎを復活させることができますよ。

購入前に確認！通販でよくある「真空パック」と「特殊包装」の違い

通販うなぎのほとんどは、鮮度と品質を保つために袋に密閉されて届きます。しかし、その包装方法にも種類があり、実はうなぎの食感やふっくら感に大きく影響するのをご存知でしょうか？

よく見かける「真空パック」と、専門店が採用し始めている「特殊包装（または特殊パック）」の違いについて、詳しく解説します。

一般的な「真空パック」のメリット・デメリット

従来の「真空パック」は、うなぎを袋に入れて中の空気を抜き、熱殺菌処理を行うことで密閉する包装方法です。

メリット：

• 長期保存が可能：冷凍であれば半年〜1年程度の長期保存が可能です。
• 衛生的：完全に密閉されているため、非常に衛生的で安心です。
• 調理が簡単：袋のまま湯煎するだけで温められます。

デメリット：

• ふっくら感が損なわれやすい：真空にすることで、密閉時の圧力で身が圧縮され、うなぎ本来のふっくらとした食感が失われやすいのが最大の難点です。
• 皮のパリッと感がない：皮も柔らかくなるため、香ばしさが感じられにくいです。

特に品質にこだわる専門店では、「真空パックはふっくら感が損なわれる」という理由から、別の包装方法を開発・採用しているところも増えてきています。

専門店が採用する「特殊包装」や「特殊パック」の魅力

最近のうなぎ通販では、「特殊包装」「新真空パック」「肉厚パック」など、独自の名称で従来の真空パックとの違いを強調している商品が増えています。

これらの特殊包装は、袋内の空気を完全に抜かず、圧力をかけすぎないように工夫されているのが特徴です。

特殊包装のメリット：

• ふっくら感が持続：うなぎの身が圧縮されないため、ふっくらとした肉厚感を保ったまま冷凍できます。
• 焼きたての風味に近い：蒸し工程や焼き上げの時の状態を再現しやすく、より専門店の味に近くなります。

特に、「焼きたての味をそのままお届けしたい」という強いこだわりを持つお店がこの特殊包装を採用していることが多いです。京丸うなぎや豊橋うなぎ 夏目商店など、ランキングで紹介した人気店の中にも、独自の新包装を採用しているところがあります。

購入する際は、単に「真空パック」と書かれているだけでなく、「特殊な包装でふっくら感をキープ」といった説明があるかをチェックしてみると良いでしょう。この情報は、商品ページの下部や、各社の包装技術に関する説明ページなどで確認できる場合があります。

楽天・Amazon・Yahoo!でチェック！失敗しないためのレビューの見方

うなぎの通販を選ぶ際、多くの方がAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECサイトを利用されると思います。これらのサイトでは、購入者の「レビュー」が非常に重要な判断材料になりますね。

しかし、レビューの数や評価点が高いからといって、必ずしも自分に合う商品とは限りません。ここでは、失敗しないための「レビューの正しい見方」をモモストアが解説します。

レビューの点数だけでは分からない「信頼できる評価」とは？

レビューの点数が高いに越したことはありませんが、「星4.8以上でコメントが数件しかない」といった商品には注意が必要です。

本当に信頼できるレビューは、以下のポイントを満たしていることが多いです。

• 評価が3.8〜4.5程度に収まっている：完璧な商品はないため、3.8〜4.5程度の評価で、多くのレビュー（数百件以上）が付いている方が、客観的な品質の証拠になります。逆に高すぎる点数は、レビュー操作の可能性もゼロではありません。
• 具体的な感想が書かれている：「美味しかった」だけでなく、「皮がパリッとしていた」「タレが甘めでご飯によく合った」「湯煎で温めたらふっくらした」など、具体的な調理法や食感について言及しているコメントは信頼性が高いです。
• 低評価の内容を確認する：低評価のコメントを読むことは、その商品の「最大のデメリット」を知る上で非常に重要です。低評価が「配送時のトラブル」など、商品自体の品質に関係ないものであれば問題ありませんが、「臭みがあった」「小骨が多かった」といった品質に関する不満が多数ある場合は避けた方が無難です。

特にECサイトでは、レビューを書くとポイントがもらえるキャンペーンなども頻繁に行われているため、点数だけでなく中身をしっかり読んで、その商品のリアルな姿を想像することが大切です。

レビュー検索機能を活用して「自分に必要な情報」を見つける

大手ECサイトのレビュー欄には、キーワード検索機能があります。これを活用して、自分にとって必要な情報だけを効率的に探し出しましょう。

検索すべきキーワードの例：

• 「ギフト」：贈答品として利用した人の、梱包や熨斗に関する評価を確認できます。
• 「白焼き」：白焼きの取り扱いがある場合、蒲焼きとは異なる純粋な素材の評価を確認できます。
• 「冷凍庫」：冷凍での保存状況や、サイズ感（冷凍庫に収まるか）についての情報を得られます。

特にうなぎ通販では、「自宅用」や「家族」というキーワードで検索すると、普段使いしている人の正直な感想が見つかることもありますよ。

人気通販店のうなぎを使った「絶品アレンジレシピ」3選

うなぎの蒲焼きは、もちろんうな丼やうな重でいただくのが最高ですが、たまには気分を変えて、ちょっとしたアレンジレシピに挑戦してみませんか？

通販うなぎはカットされたものや刻みうなぎの商品も多く、アレンジ料理に非常に使いやすいです。ここでは、うなぎの旨味を活かした、モモストアおすすめの絶品アレンジレシピを3つご紹介します。

① 豪華なのに簡単！うなぎの「出汁巻き玉子」

うなぎと卵の相性は抜群です。ちょっとしたおもてなしやお弁当にも最適な、豪華な出汁巻き玉子です。

材料：

• うなぎの蒲焼き（カットまたは刻み）… 50g程度
• 卵 … 3個
• 出汁（顆粒だしでもOK） … 50ml
• みりん、醤油 … 各小さじ1

作り方：

1. うなぎを細かく刻みます。
2. 卵に出汁、みりん、醤油を加えてよく混ぜ、こし器でこすとよりなめらかになります。
3. 卵焼き器を熱し、卵液を少量流し込みます。固まり始めたら、刻んだうなぎを散らします。
4. これを何度か繰り返し、通常の出汁巻き玉子のように巻き上げていきます。

蒲焼きの甘いタレが、ふんわりとした卵に染み込んで、口の中でとろけるような贅沢な味わいになります。家族にも喜ばれること間違いなしですよ。

② さっぱりといただく！「うなぎときゅうりの酢の物（うざく風）」

夏の暑い時期や、食欲がない時でもさっぱりと食べられるのが、うなぎときゅうりの酢の物、通称「うざく」です。うなぎの濃厚な脂を、きゅうりと酢がバランスよく整えてくれます。

材料：

• うなぎの蒲焼き（カットまたは刻み） … 50g程度
• きゅうり … 1本
• 【合わせ酢】 酢：大さじ2、砂糖：大さじ1、醤油：小さじ1、塩：少々

作り方：

1. きゅうりを薄切りにし、塩もみをして水気を絞ります。
2. うなぎは温め直し、食べやすい大きさにカットします。
3. ボウルに合わせ酢の材料を入れ、きゅうりと温めたうなぎを加えて優しく混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け、お好みで針生姜や炒りごまを添えて完成です。

白焼きで作ると、よりさっぱりと上品な味わいになります。蒲焼きのタレの味が濃い場合は、少し洗い流してから使うと、酢の物としてより美味しく仕上がりますよ。

③ パーティーにも最適！「うなぎの混ぜ込みご飯おにぎり」

ひつまぶしからヒントを得た、うなぎの混ぜ込みご飯です。見た目も華やかなので、パーティーやお弁当にもぴったりです。

材料：

• うなぎの蒲焼き（刻みうなぎが最適） … 100g
• ご飯 … 2合分
• 大葉 … 10枚
• 白いりごま … 大さじ1
• 山椒 … お好みで

作り方：

1. うなぎを温め直した後、タレを少し残して細かく刻みます。
2. 大葉は千切りにします。
3. 炊きたてのご飯に、刻んだうなぎ、大葉、いりごま、残ったタレを加えて、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
4. おにぎり型に握るか、器に盛り付けます。

混ぜ込みご飯にする場合は、ご飯が熱いうちに混ぜることで、うなぎのタレの風味と大葉の香りがご飯全体に行き渡りやすくなります。おにぎりにする場合は、海苔を巻かずにそのまま提供すると、見た目がより鮮やかになりますよ。

安すぎるうなぎには注意？価格と品質のバランスを見極めるコツ

通販サイトを見ていると、「特大うなぎが驚きの価格！」といった、非常に安価なうなぎを見かけることがあります。もちろん、家計に優しいのは嬉しいですが、うなぎのような高級食材の場合、安すぎる商品には注意が必要です。

ここでは、価格と品質のバランスをどう見極めるか、そのコツについて解説します。

「価格の安さ」には必ず理由がある

うなぎは養殖に手間とコストがかかる食材であり、本来、極端に安くなることはありません。もし相場よりも大幅に安い商品がある場合、そこには必ず理由があります。

安価なうなぎに多いパターン：

• 規格外品・訳あり品：尾の部分が多く、身が細い、サイズが不揃い、皮が破れているなどの「訳あり」の場合。味は変わらなくても、見栄えや食べ応えに影響が出ます。
• 外国産うなぎ：中国産や台湾産などの場合、安価になることが多いです。もちろん、高品質な外国産もありますが、通販では品質にばらつきがある商品も少なくありません。
• 極端に小さいサイズ：グラム数が少なく、一人前にも満たないようなカットサイズの場合。
• タレや添加物でごまかしている：臭みを消すために、タレの味が濃すぎる、添加物が非常に多いといった場合もあります。

大切なのは、「価格」ではなく「価格に見合った品質かどうか」をチェックすることです。国産で100g〜120g前後の一般的なサイズであれば、相場価格を大きく下回ることは稀だと認識しておきましょう。

何を重視するかで「コスパ」は変わる

コストパフォーマンス（コスパ）は、「安さ」だけを意味するものではありません。

例えば、「特大サイズで家族みんなが満足できるボリューム」を求めるなら、伝食（甲羅組）やうなぎ屋かわすいのような、ボリュームと価格のバランスに優れたお店の特大サイズがコスパが良いと言えます。

一方、「高級店の白焼きで、お酒のおつまみに上質なものを少しだけ」という場合は、浜名湖 うなぎのたなかのような老舗店の白焼きが、たとえ高価でも「満足度」という点で最高のコスパになります。

ご自身やご家族がうなぎに何を求めているのか（ボリュームか、食感か、繊細な味わいか、ギフトとしての見栄えか）を明確にすることで、本当に「コスパが良い」と感じる商品を見極めることができますよ。

【Q&A】うなぎ通販に関するよくある疑問をモモストアが解決！

うなぎ通販を利用するにあたって、お客様からよく寄せられる疑問について、モモストアがお答えします。購入前に知っておくと安心できる情報ばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。

Q1: 白焼きが余ってしまったのですが、蒲焼きにアレンジできますか？

A: はい、もちろんです！白焼きは、蒲焼きにするための「下準備済み」の状態ですので、ご家庭で簡単に蒲焼きにアレンジすることができます。

白焼きから蒲焼きにする手順：

1. 白焼きを湯煎などで温め直します。
2. フライパンまたはトースターにアルミホイルを敷き、白焼きを乗せます。
3. 市販のうなぎのタレを塗りながら、弱火〜中火で1〜2分焼きます。
4. タレが焦げ付かないように注意しながら、タレを塗り足してさらに1分ほど焼けば完成です。

この時、タレを塗る前に少量の日本酒を振りかけてから焼くと、よりふっくらと仕上がり、風味も増しますよ。市販のタレがない場合は、醤油、みりん、砂糖を1:1:1の割合で混ぜたものを煮詰めて、自作することも可能です。

Q2: 冷凍うなぎは賞味期限が長いですが、どのくらいの期間で食べるのが理想ですか？

A: ほとんどの冷凍うなぎは、製造日から半年〜1年程度の賞味期限が設定されていますが、これはあくまで「美味しく食べられる期限」ではなく「安全に食べられる期限」です。

うなぎに含まれる脂は、冷凍保存中でも徐々に酸化が進んでしまいます。酸化すると、うなぎ特有の風味が損なわれたり、味が落ちたように感じることがあります。そのため、メーカー側も推奨していますが、購入後1ヶ月〜2ヶ月以内に食べるのが、最も美味しく鮮度の良い状態で楽しめる理想的な期間です。

冷凍庫に長期間入れっぱなしにせず、できるだけ早めに美味しくいただくようにしましょう。特にギフトでいただいた場合は、感謝の気持ちを込めて早めに召し上がってくださいね。

Q3: うなぎの小骨が気になるのですが、どうすればいいですか？

A: うなぎは天然・養殖に関わらず、どうしても小骨があります。特に大きなうなぎは骨も太くなる傾向があります。

もし小骨が気になるようでしたら、以下の方法を試してみてください。

• 愛知県三河一色産を選ぶ：三河一色産は比較的皮が薄く、身が柔らかいため、小骨も比較的気になりにくいと言われています。
• 湯煎で温め直す：湯煎で温めることで、身がふっくらと柔らかくなり、小骨が気になりにくくなることがあります。
• 電子レンジ調理は避ける：電子レンジで温めすぎると、身が硬くなり、小骨の存在を強く感じやすくなります。
• 細かく刻んで食べる：ひつまぶしや刻みうなぎ、混ぜご飯など、細かく刻んでしまうのが一番効果的です。

うなぎ専門店の中には、熟練の職人が一本一本丁寧に骨切りをしていると謳っているお店もあります。商品情報に「骨切り済み」「骨が気になりにくい」などの記載があるかを確認するのも一つの方法です。より詳しい情報については、うなぎの小骨対策に関する検索も有効です。

まとめ：うなぎ通販を使いこなして最高の食卓を！

うなぎの通販は、忙しい毎日の中で、手軽に贅沢な食卓を実現してくれる素晴らしい選択肢です。

産地や焼き方、そしてグラム数といった選び方の基本を押さえておけば、失敗することはほとんどありません。

この記事でご紹介した人気店を参考に、あなたにとっての「最高のうなぎ」を見つけてくださいね。Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトでは、紹介した商品の取り扱いが豊富にあります。特にセール時期などは、お得に高品質なうなぎを購入できるチャンスなので、ぜひこまめにチェックしてみてください。

時にはメルカリなどのフリマサイトでも、在庫処分やギフトのお裾分けなどで出品されている場合がありますが、品質や衛生面、賞味期限の点で不安が残るため、モモストアとしては、やはり信頼できる大手ECサイトや公式通販での購入をおすすめします。

ふっくらと温め直した極上のうなぎを食べて、元気な毎日を過ごしましょう！