ファミマのビャンビャン麺が売ってない？幻の麺の真実と再販情報を徹底調査！

「ファミマのビャンビャン麺、全然売ってないんだけど！」

今、SNSやインターネット上でこんな声が爆発的に増えているのをご存知ですか？

ファミリーマートの冷凍食品コーナーに突如現れた「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」が、あまりにも美味しすぎて、
あっという間に「幻の麺」と化してしまったんです。

この記事では、なぜビャンビャン麺が手に入らないのかという理由から、
最新の販売状況、さらには確実に見つけるための裏技まで、モモストアが徹底的に深掘りしていきますね！

もう諦めかけている方も、この記事を読めばきっと次のアクションが見えてくるはずですよ！

【結論】ファミマのビャンビャン麺は現在も販売中？最新の販売状況を解説

結論からお伝えしますと、ファミリーマートの「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」は、
2024年10月の発売以来、基本的に継続して販売されている商品です。

「売ってない」という声が多いのは、決して製造中止や終売になったからではありません。
その最大の理由は、「想像を遥かに超える人気による、全国的な品薄状態」にあるからです。

「売ってない」と言われる最大の理由：爆発的な売れ行き

このビャンビャン麺、実はただの人気商品というレベルではありませんでした。

発売当初からSNSで「ウマい」「コンビニ冷凍麺の概念が変わった」と大バズりし、
瞬く間にファミリーマートの冷凍食品カテゴリーで年間売上No.1に輝くほどの
モンスター商品へと成長したんです。（詳しくは次のセクションで解説しますね）

その結果、製造ラインがフル稼働しても需要に追い付かず、
多くの店舗で「入荷してもすぐに売り切れる」という状態が続いています。

特に、都市部の駅近店舗やオフィス街の店舗では、
お昼時や夕方の帰宅時間に合わせて一瞬で棚が空になってしまうという目撃情報が多数寄せられています。

もしあなたが店舗で商品を見かけられなかったとしても、それは決して運が悪いわけではなく、
日本中のファンが同じ商品を求めている証拠なんですよ！

販売状況の結論	現在も販売中（継続商品）
「売ってない」の理由	爆発的な人気による全国的な品薄
終売の可能性	低い（むしろ主力商品）

ファミマ公式の最新販売情報と品切れ対策

ファミリーマートは、このビャンビャン麺を「ファミマルKITCHEN」の
辛旨冷凍食品の主力商品として扱っています。

そのため、公式サイトやプレスリリースでもその大ヒットぶりが大々的に紹介されており、
今後も継続して製造・販売していく意向であることが明確に示されています。

一時的に発注がストップした時期も過去にはありましたが、
それはあくまで供給体制を立て直すための一時的な措置でした。

今後も、季節やイベントに合わせてパッケージや容量が変更される可能性はありますが、
商品そのものがなくなる心配は、今のところしなくても大丈夫そうです。

ただし、店舗側も品切れ対策に四苦八苦しているようで、
特に冷凍食品の陳列棚はスペースが限られているため、
「在庫があるのに棚に並べきれない」といった状況も発生しがちです。

もし、冷凍麺の棚に商品が見当たらなくても、
ダメ元で店員さんに「ビャンビャン麺の在庫はありますか？」と聞いてみるのは、
意外と効果的なアプローチになりますよ！

在庫がバックヤードに眠っている可能性もゼロではありませんからね。

具体的な販売数やランキングについての情報は、ファミリーマートのプレスリリースでも確認できますよ。

なぜ「売ってない」「買えない」の声が続出するのか？その3つの理由

「販売中なのに、なぜこんなにも売ってないと感じてしまうのか？」

この疑問を解決するために、モモストアが品薄のメカニズムを3つのポイントに分けて解説しますね。

単なる人気だけではなく、冷凍麺ならではの事情も絡んでいるんです。

理由1：予想をはるかに超えた爆発的な人気

まず第一に、やはり商品の魅力が予想を遥かに超えていたという点です。

ビャンビャン麺という中国の郷土料理は、日本ではまだまだマイナーな存在でした。
しかし、その「超幅広でモチモチとした麺の食感」と、
「香酢と花椒が効いた複雑な旨辛タレ」の組み合わせが、
日本の消費者の舌に見事にフィットしたんです。

SNSでは、主に以下の層からの熱狂的な支持が集まりました。

• 辛いもの好き（激辛チャレンジ層）：花椒の「痺れ」がたまらない！
• 麺類好き（冷凍麺開拓層）：従来の冷凍パスタやうどんにはない新鮮な食感に感動！
• 旅行・異文化好き：「幻の漢字」として知られるビャンの字への関心から購入

特に辛いもの好きのリピーター率が非常に高いため、
需要が衰えるどころか、ファンが増え続けている状況です。これが品薄の根本的な原因ですね。

理由2：製造ラインが追い付かない状況

冷凍食品の製造は、通常のパンやおにぎりのように簡単にはいかない側面があります。

特にビャンビャン麺の特徴である「幅広でモチモチした麺」を大量生産するには、
専用の製麺機や特殊な工程が必要となります。

普通の麺のように切って成形するのではなく、手延べに近い形で伸ばしていくため、
急に製造量を2倍、3倍に増やすのが難しいのです。

メーカー側も最大限努力はしているはずですが、
安全性を確保しながら急激な増産に対応するのは限界があるため、
結果として、全店舗への安定供給が難しい状態が続いているわけです。

この特殊な製造工程こそが、美味しさの秘訣であり、同時に「売ってない」原因でもあると言えますね。

理由3：店舗ごとの在庫確保のバラつきと販売戦略

ファミリーマートはフランチャイズ店舗も多く、商品の発注は各店舗の裁量に任されている部分も大きいです。

人気商品の場合、本部からの供給量が限られている中、
どの店舗にどれだけ割り振られるかにはバラつきが出てきます。

また、店舗側も以下のような事情を抱えています。

• 冷凍ケースの容量が限られているため、他の人気商品との兼ね合いで大量発注できない
• 過去に発注しすぎて在庫を抱えたくないという心理が働く
• 冷凍ケースの奥に隠れて陳列されてしまい、見落とされやすい

特に、冷凍食品をあまり得意としていない店舗や、
ビャンビャン麺の「辛さ」を懸念して発注を控えるオーナーもいるかもしれません。

結果として、「隣のファミマにはあるのに、自分の最寄りには全くない」という
地域や店舗による大きな格差が生まれてしまうのです。

ファミマのビャンビャン麺が大ヒット！累計販売数と年間売上No.1の実績

「ビャンビャン麺がどれだけすごいのか、具体的な数字で知りたい！」という方のために、
ここではその驚異的なヒットの裏側を深掘りします。

なぜこの商品がコンビニの冷凍麺の歴史を塗り替えたのかがわかりますよ。

累計販売数300万食目前の快挙

ファミリーマートの発表によると、この「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」は、
発売からわずか数ヶ月で累計販売数300万食目前という驚異的な記録を達成しました。

これは、日本の人口の約40分の1が食べた計算になります。恐ろしい数字ですよね。

この数字の凄さは、他の人気商品と比較するとより明確になります。

商品名	ジャンル	累計販売数（目安）	ファミマ内ランキング
ビャンビャン麺	辛旨冷凍麺	300万食目前	1位
麺屋こころ監修 台湾まぜそば	辛旨冷凍麺	200万食以上	2位
汁なし担々麺	辛旨冷凍麺	200万食以上	3位

まぜそばや担々麺も十分に大ヒット商品であるにもかかわらず、
ビャンビャン麺はそれらを上回るスピードで売れていることが分かります。

特に、発売から1年未満でこの数字を叩き出したことは、
コンビニ冷凍食品としては異例中の異例の出来事と言えるでしょう。

辛旨冷凍食品部門で7ヶ月連続1位

ビャンビャン麺が真価を発揮したのは、その持続的な人気です。

一時的な話題性で終わるのではなく、発売から7ヶ月連続で「ファミマルKITCHEN」の
辛旨冷凍食品カテゴリーの月間売上1位をキープし続けたんです。

この安定した売れ行きこそが、品薄の大きな原因となっています。

なぜここまでリピートされるのでしょうか？

筆者モモストアが考える、リピート率が高いポイントはこちらです。

1. 調理の簡単さ：レンジでチンするだけで、本格的な味が楽しめる。
2. 食感の新しさ：他にはない、もちもちで食べ応えのある超幅広麺。
3. 複雑な旨辛さ：ただ辛いだけでなく、香酢の酸味と花椒の痺れ、旨味が絶妙なバランス。
4. 満足感の高さ：一食でしっかりと満腹感が得られるボリューム。

特に、冷凍麺の技術革新が進み、お店で食べるクオリティに近づいていることも、
この大ヒットを後押ししている重要な要素と言えるでしょう。

あなたも一度食べたら、この魅力の沼にハマってしまうかもしれませんよ。

「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」の魅力を徹底解剖！やみつきになる味の秘密

多くの人を熱狂させるファミマのビャンビャン麺。
その具体的な美味しさの秘密はどこにあるのでしょうか？

ここでは、麺、タレ、具材の3つの要素に分けて、
なぜこの商品がこんなにも「やみつきになる」のかを解説していきますね。

麺とタレの黄金比率：もちもち極太麺と香酢のハーモニー

この商品の最大の主役は、もちろん「ビャンビャン麺」そのものです。

麺の幅は2〜3cmと、日本のきしめんやほうとうよりもさらに幅広で、
手打ちのようなモチモチとした強いコシがあります。

冷凍なのにこの食感が再現できているのが、本当に素晴らしい技術なんです。

そして、この極太麺に負けないのが、特製の「旨辛たれ」です。

タレの主な構成要素はこちら。

• 香酢（こうず）：まろやかな酸味と深いコクを与え、全体の味を引き締めます。
• ラー油・唐辛子：パンチのある辛さを生み出し、食欲を刺激します。
• 花椒（ホアジャオ）：四川料理の特徴である、口の中が痺れる「麻（マー）」の要素を加えます。
• 旨味成分：豚肉や香味野菜の旨味がベースとなり、辛さだけではない奥行きを演出します。

特に、香酢のツンとしすぎない、絶妙な酸味が、
モチモチの麺と旨辛タレをバランスよくまとめ上げており、
「酸っぱ辛い」クセになる味わいを生み出しているんですよ！

「油がはじける」本格的なヨウポー風の味わい

ビャンビャン麺の最もオーソドックスな食べ方は「ヨウポー麺」と呼ばれます。

ヨウポー（油泼）とは、「油をかける」という意味で、
トッピングの香辛料の上に高温の油をジュワッとかけて香りを引き立てる調理法のことです。

ファミマの冷凍麺では、もちろんレンジ調理ですが、
タレにこのヨウポー麺の風味を再現するための工夫が凝らされています。

実際に食べてみると、ラー油や花椒の香りが立ち、
まるで本場西安の屋台で食べているような本格的な風味が感じられるんです。

具材は、チンゲン菜や豚肉などがシンプルに入っていますが、
タレの味が濃いため、具材はあくまで食感のアクセントとして機能しています。

「冷凍食品だから」と侮っていた人にこそ、ぜひ一度試してほしい
本格的な中華の味わいですよ。

ビャンビャン麺はどんな麺？中国・陝西省発祥の歴史と特徴

そもそも「ビャンビャン麺」って何？という方も多いはずです。
ここでは、このユニークな名前を持つ麺のルーツを簡単に解説しますね。

背景を知ると、ファミマの商品への愛着がさらに深まりますよ。

陝西省のソウルフード「麺条賽腰帯」

ビャンビャン麺は、中国の陝西省（せんせいしょう）の郷土料理です。

この地域は古都・西安（シーアン）がある場所で、
小麦の生産が盛んなことから、麺料理が食文化の中心となっています。

ビャンビャン麺の最大の特徴は、その形状です。

• 幅広：約2〜3cmのベルトのような幅
• 長尺：長いものだと1mを超えることもある
• 食感：もっちり、強いコシ、噛み応えがある

その幅の広さから、現地では「麺条賽腰帯（ミェンティアオサイヤオダイ）」、
つまり「麺が帯のように長い」と表現されることもあります。

そして、その名前の由来には諸説ありますが、
有力なのは麺を台に打ち付ける時の「ビャン！ビャン！」という音から来ているという説です。
音がそのまま名前になるなんて、なんだか楽しいですよね！

驚異の57画を持つ「ビャン」の漢字とは？

ビャンビャン麺のもう一つの大きな話題性は、その漢字の画数の多さです。

「ビャン」という漢字は、なんと画数が57画（または58画、56画）もあると言われています。

漢字として常用されることはほとんどなく、
中国でもこの麺の名前以外には使われない、まさに「幻の漢字」です。

ちなみに、その画数が多すぎるため、陝西省ではこの漢字の書き方を覚えるための「字書き歌」まであるそうです。

その一部をご紹介します。

点が天辺に飛上り、黄河両端で曲がる。
八の字が大きく口を広げ、言の字が中へ入る。
東に一ひねり、西に一ひねり、
左に長一つ、右に長一つ、
中間に馬大王が座る…（後略）

この歌を聞くだけでも、いかに地元の人々にとって
ビャンビャン麺が身近で愛されている存在なのかが伝わってきますよね。

日本のきしめんやほうとうとの違い

幅広の麺と聞くと、日本のきしめんやほうとうを思い浮かべる方も多いでしょう。

しかし、ビャンビャン麺とは明確な違いがあります。

	ビャンビャン麺	きしめん（日本）	ほうとう（日本）
地域	中国・陝西省	愛知・名古屋	山梨
麺の製法	手延べで伸ばし、打ち付ける（切らない）	包丁で切る	包丁で切る（太い）
食感	強いコシ、もっちり、ベルト状	つるつる、薄い	柔らかい、団子に近い
食べ方	旨辛タレを絡める汁なし（油そば風）	醤油ベースのつゆ（温・冷）	味噌ベースの煮込みうどん

ビャンビャン麺は、強力粉を使い、強いコシを出すのが特徴です。
日本の麺類に似ているようで、その食感と食べ方は全く新しい体験を与えてくれますよ！

このユニークさが、日本人にも大ウケした理由の一つでしょう。

ファミマでビャンビャン麺を見つけるための3つの秘策！穴場の店舗はどこ？

「幻の麺」と呼ばれるビャンビャン麺ですが、
探し方や狙う時間帯を変えるだけで、見つかる確率は格段にアップします。

ここでは、モモストアが独自に調査した実践的な3つの秘策をご紹介しますね。

秘策1：店員さんへの直接問い合わせテクニック

最も確実なのは、やはり店員さんに直接尋ねることです。

ただし、ただ「ビャンビャン麺ありますか？」と聞くだけではいけません。
以下の具体的な情報を含めて尋ねるのがポイントです。

1. 商品名を正確に伝える：「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺の冷凍食品はありますか？」
2. 次回入荷日を聞く：「もし在庫がなくても、次にいつ入荷するか分かりますか？」
3. 発注状況を確認する：「本部からの発注自体が止まっている状況でしょうか？」

冷凍食品は、バックヤードの冷凍庫にストックされている可能性が高く、
陳列棚には並んでいないだけ、ということがよくあります。

また、店員さんが発注状況を把握していれば、
「明日の朝には入る予定です」といった貴重な情報を得られるかもしれません。

聞くときは、忙しい時間帯を避け、丁寧な言葉遣いを心がけましょう。

秘策2：入荷曜日・時間帯を狙い撃ちする

コンビニの冷凍食品の入荷は、週に数回、曜日や時間が大体決まっています。

多くの店舗では、朝一番（開店直後）または深夜から早朝にかけて入荷作業が行われることが多いです。

人気商品の場合、「入荷→陳列→即完売」という流れが非常に早いですから、
入荷直後のタイミングを狙うのが最も効果的です。

狙い目の時間帯はこちらです。

• 朝7:00〜9:00：前日の深夜に入荷された商品が陳列される時間帯。
• 夕方16:00〜18:00：午後の便で入荷がある店舗の場合。
• 週末の午前中：週末にまとめ買いをする人が多いため、週末前に入荷量を増やす店舗もある。

もし可能であれば、一度平日の朝に立ち寄ってみて、棚の補充作業の様子を観察してみるのも良いでしょう。

入荷サイクルが分かれば、あなたのビャンビャン麺遭遇率は劇的に向上しますよ！

秘策3：都会の激戦区を避け、郊外の穴場を攻める

ビャンビャン麺の争奪戦は、主に以下の場所で激しくなります。

1. ビジネス街・オフィス街の店舗：ランチ需要が集中し、回転が速い。
2. 主要駅の構内・駅前の店舗：通勤客が立ち寄るため、朝夕に一気に在庫がなくなる。

これらの激戦区を避けて、比較的在庫が残りやすい「穴場」を狙うのが賢明です。

穴場になりやすい店舗の特徴はこちらです。

• ロードサイドの店舗（車での来店が多い）：冷凍ケースが大きい場合が多く、在庫量が多い可能性がある。
• 住宅街の奥まった場所にある店舗：近隣住民以外の利用が少なく、競争率が低い。
• 大学や病院の敷地内など、特定の人しか利用しない店舗：一般の客の目に触れにくいため、残っていることがある。

少し遠回りしてでも、郊外の大型店舗や、あまり目立たないファミマを探してみる価値は十分にありますよ！
ビャンビャン麺の旅を楽しんでみてくださいね。

再販・入荷のタイミングはいつ？製造・流通の仕組みから予測する

「今日こそは入荷しているかも！」と毎日ファミマに通うのは大変ですよね。
ここでは、冷凍食品の流通の仕組みから、
ビャンビャン麺の安定供給が再開されるタイミングを予測してみましょう。

冷凍食品の一般的な製造・物流サイクル

冷凍食品は、製造から店頭に並ぶまでに以下のようなプロセスを経ます。

1. 製造：専用工場で麺やタレ、具材を調理し、急速冷凍する。
2. 在庫（工場・倉庫）：全国の需要に合わせて一時的に冷凍倉庫に保管される。
3. 流通：冷凍車で地域の物流センターへ運ばれる。
4. 店舗配送：物流センターから各ファミリーマート店舗へ配送される。

ビャンビャン麺が品薄になるのは、主に「1. 製造」の工程で需要に追い付かないことと、
「2. 在庫」がすぐに枯渇してしまうことによるものです。

製造元がフル稼働している場合、次の「安定供給」の時期は、
製造ラインの増設や、原材料の安定確保ができたタイミングとなります。

一度品薄になると、需要の波が収まるか、供給が大幅に増えるまで、
数ヶ月単位でこの状況が続くことが予想されます。

過去のヒット商品の傾向から見ても、
半年〜1年程度で徐々に供給が安定していくケースが多いですよ。

SNSでの目撃情報を活用したリアルタイム予測

今の時代、一番早い入荷情報はSNS（特にXなど）にあります。

「#ファミマビャンビャン麺」「#ビャンビャン麺入荷」といったハッシュタグを検索し、
最新の目撃情報をリアルタイムでチェックするのが非常に有効です。

SNS活用術のポイント

• 検索結果を「最新」にする：古い情報は意味がないので、必ず最新の投稿に絞り込みましょう。
• 地域を絞り込む：自分の生活圏内（〇〇県、〇〇市など）の情報に絞って検索する。
• 投稿者の傾向を見る：特定の店舗の常連さんや、コンビニ情報を発信するアカウントをフォローしておく。

また、「〇〇店の冷凍ケースに大量にあった！」といった情報が出た場合、
それは全国的な入荷再開の兆しである可能性が高いです。

ただし、情報が出回ると同時にその店舗に人が殺到し、すぐに売り切れてしまうので、
見つけたら即行動が鉄則ですよ！

ファミマ以外でビャンビャン麺は買える？市販されている競合商品をチェック

「ファミマで見つからないなら、もう他のビャンビャン麺で我慢しようかな…」
そう考えている方もいるかもしれません。

実は今、ビャンビャン麺のブームに乗って、様々なメーカーや店舗から、
ビャンビャン麺や類似の幅広麺が販売されています。

ここでは、ファミマ以外でビャンビャン麺をゲットできる場所をご紹介しますね。

カルディや業務スーパーでの販売状況

海外の珍しい食品を扱うお店は、ビャンビャン麺を探す際の強い味方です。

特に以下の店舗では、過去にビャンビャン麺（またはビャンビャン麺風の麺）が販売された実績があります。

カルディコーヒーファーム

• 商品名（過去例）：ビャンビャン麺（乾麺タイプ）
• 特徴：生麺ではなく乾麺のセットで販売されることが多いです。タレも付いているため、自宅で茹でて手軽に楽しめます。
• メリット：常温で保存できるため、買いだめしやすい。

業務スーパー

• 商品名（過去例）：冷凍の幅広麺など
• 特徴：具材やタレは自分で用意する必要がありますが、大容量の冷凍幅広麺が手に入る場合があります。
• メリット：とにかく安く、アレンジの幅が広い。

これらの店舗で販売されているものは、ファミマの冷凍食品とは異なり、
自分で調理する手間がかかりますが、「あのモチモチとした食感」を味わいたいという目的は十分に達成できますよ。

本格的なビャンビャン麺専門店【秦唐記】のご紹介

「どうせ食べるなら、本場の味を体験したい！」という方には、
東京を中心に展開している「西安麺荘 秦唐記（しんとうき）」などの
専門店に足を運ぶことを強くおすすめします。

ここでは、職人さんが「ビャン！ビャン！」と音を立てながら麺を打つ様子を見られることもあり、
文化的な体験としても非常に価値が高いです。

また、秦唐記は公式通販サイトも運営しており、
お店の味が自宅で楽しめる冷凍セットを販売しています。

ファミマのビャンビャン麺がきっかけで本場に興味を持った方は、
ぜひこちらの「ヨウポー麺」や「ジャージャー麺」なども試してみてくださいね！

専門店ならではのコシの強さとタレの深みに、きっと感動するはずです。

【口コミ】実際に食べた人の評判は？「辛い」vs「うまい」論争を解説

ビャンビャン麺をまだ食べたことがない方にとって、
一番気になるのは「本当に美味しいの？」「どれくらい辛いの？」という点ですよね。

ここでは、SNSで多く見られた実際の口コミや評判をまとめ、
その「辛い」vs「うまい」論争に決着をつけます！

辛さレベルはどれくらい？辛党・苦手な人のレビュー

ファミマのビャンビャン麺は「旨辛たれ」と謳っている通り、
「辛い」と感じる人が多いのは事実です。

しかし、単に唐辛子の「痛い辛さ」だけでなく、花椒の「痺れる辛さ（麻）」と
香酢の「酸味」が加わっているため、非常に複雑な辛さとなっています。

口コミ分類：辛さについて

辛党の意見	「旨辛が最高！花椒の痺れが後を引く。これくらいの辛さがちょうどいい。」
普通・辛さ苦手な人の意見	「かなり辛いけど、酸味と旨味があるから完食できた。食べるのが遅いと汗が止まらない。」
筆者の体感（モモストア）	CoCo壱の1〜2辛程度。辛いものが苦手な人は牛乳や卵黄などでマイルドにするのがおすすめ。

総じて、市販の冷凍麺の中ではトップクラスの辛さですが、
旨味が勝っているため「ただ辛いだけ」で終わらないのが人気の秘密です。

辛いのが苦手な方は、後述のアレンジレシピを参考に、
卵黄やチーズ、マヨネーズなどを加えてマイルドにすると、
麺の美味しさを存分に楽しめますよ。

麺のもちもち食感と香酢のバランスへの高評価

辛さへの評価が分かれる一方で、圧倒的に高評価なのが「麺」の食感です。

• 「冷凍麺なのに、まるで手打ち麺！このモチモチ感は感動レベル」
• 「ベルトみたいな平たい麺がタレによく絡んで最高」
• 「食べ応えがあって、これ一つで大満足できる」

そして、もう一つ絶賛されているのが、タレの香酢のバランスです。

タレの酸味が、辛さと旨味を喧嘩させることなく、見事に調和させているため、
「さっぱり食べられる旨辛さ」という新しいジャンルを確立しています。

特に暑い季節には、この酸味のおかげで食欲が増進するという声も多く、
年間を通して人気が衰えない理由の一つとなっていますね。

ファミマのビャンビャン麺を自宅で再現！アレンジレシピ3選

ビャンビャン麺をゲットできた方も、まだ見つけられていない方も、
美味しさをさらに引き立てるアレンジレシピを覚えておくと、
より一層楽しめますよ！

ここでは、手軽にできるおすすめの3つのアレンジをご紹介します。

アレンジ1：チーズを加えてマイルドにする裏技

「辛いのは得意じゃないけど、ビャンビャン麺の味が好き！」という方におすすめの裏技です。

レンジで加熱した後、とろけるチーズや粉チーズをたっぷり加えるだけで、
辛さが驚くほどマイルドになり、濃厚なコクが加わります。

調理ステップ

1. ビャンビャン麺をパッケージの指示通りにレンジで加熱します。
2. 加熱後、麺とタレをよく混ぜ合わせます。
3. ピザ用チーズ（大さじ2〜3）を上から乗せ、蓋をして1分ほど蒸らします。（余熱で溶かします）
4. お好みで粉チーズや卵黄をトッピングして完成です。

チーズが辛味成分を包み込んでくれるので、
辛いものが苦手な方でも挑戦しやすいアレンジですよ。

アレンジ2：追いパクチー＆黒酢で本格派の味に

「もっと本場っぽいガチ中華の味にしたい！」という辛党の方には、
薬味と香酢を「追い足し」するアレンジがおすすめです。

特にパクチーの独特な香りと黒酢の深みが加わると、
一気に屋台の本格的な雰囲気が増します。

準備する材料

• パクチー：適量（刻んでおく）
• 黒酢（あれば）：小さじ1/2〜1
• フライドオニオン：少々（カリカリとした食感をプラス）
• 花椒パウダー：お好みで（痺れを強化）

加熱後の麺にこれらの材料を全て混ぜ込むだけです。
パクチーは加熱せず、生のまま加えるのが香りを最大限に活かすポイントですよ！

アレンジ3：野菜マシマシ！ヘルシー＆ボリュームアップ

ビャンビャン麺は美味しいですが、具材がシンプルなので、
栄養バランスが気になる方もいるかもしれません。

そんな時は、手軽に用意できる野菜を追加して、
ボリュームと栄養価をアップさせましょう。

おすすめの追加具材（加熱不要）

• もやし・ニラ：軽く茹でて冷水で冷やし、水気を切ってトッピング。本場でも定番の具材です。
• きゅうりの細切り：シャキシャキとした食感が辛さを和らげます。
• 温泉卵・ゆで卵：辛味を抑え、まろやかさを加えます。

特にもやしやきゅうりは、タレと絡めると信じられないほど美味しくなるので、
ぜひ試してみてくださいね。罪悪感なく楽しめるアレンジです。

ファミマの辛旨冷凍麺シリーズのランキング！ビャンビャン麺以外のおすすめはこれ

ビャンビャン麺が「幻の麺」となっている今、
「他に美味しい辛い冷凍麺はないかな？」と探している方も多いはずです。

ここでは、ビャンビャン麺と並んで人気を博している
ファミマの「ファミマルKITCHEN 辛旨冷凍食品」シリーズの
年間売上ランキングをご紹介します。

2位「麺屋こころ監修台湾まぜそば」の魅力

年間売上ランキングで堂々の2位に輝いたのが、
「麺屋こころ監修 台湾まぜそば」です。

台湾まぜそばのパイオニア的存在である「麺屋こころ」が監修しており、
そのクオリティの高さは折り紙付きです。

台湾まぜそばの人気の秘密

• 濃厚なタレ：魚粉とニンニクがガツンと効いた濃厚な醤油ベースのタレ。
• もちもち太麺：ビャンビャン麺とはまた違った、日本人好みのモチモチ太麺を使用。
• 卵黄風ソース：冷凍食品ながら、卵黄のようなまろやかさを再現したソース付き。

ビャンビャン麺が「酸味と痺れ」の辛さなら、
こちらは「濃厚な旨味とニンニクのパンチ」が主役の辛さです。

ビャンビャン麺が売ってないときは、ぜひこちらを試してみてください。
リピーター率もシリーズ内でトップクラスなので、ファンが多いのもうなずけますね。

麺屋こころさんの情報については、新潟のニュースサイトでも話題になっていました。

3位「濃厚だれがもちっと麺によく絡む汁なし担々麺」

そして3位は、「濃厚だれがもちっと麺によく絡む汁なし担々麺」です。

日本の汁なし麺の定番である担々麺も、ファミマの手にかかると本格的な味わいに進化します。

担々麺の魅力

• 王道の担々麺の味：芝麻醤（ごま）の風味とラー油の辛さがバランスよく調和。
• もちっとした麺：シリーズ名にある通り、タレがよく絡むように工夫された麺。
• 万人受けする旨辛さ：ビャンビャン麺ほどの強い痺れはないため、誰にでもおすすめしやすい辛さです。

「ビャンビャン麺はちょっと辛すぎるかな…」と感じる方や、
初めて辛旨冷凍麺に挑戦する方には、この汁なし担々麺から入るのがおすすめです。

どれも200万食以上の売り上げを誇る大ヒット商品ばかりなので、
ビャンビャン麺が見つからなくても、ファミマの冷凍麺コーナーは常にチェックする価値がありますよ！

【裏技】ビャンビャン麺をネット通販で確実にゲットする方法

店舗を巡っても見つからない場合、最終手段として検討したいのがネット通販です。

ファミリーマートの商品は基本的にコンビニの店頭販売がメインですが、
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECサイトでも、
さまざまな形でビャンビャン麺関連商品が取り扱われています。

Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングの取り扱い状況

大手ECサイトで探す際のポイントは、「ファミマの商品そのもの」と「類似商品」を分けて探すことです。

ファミマの商品を狙う場合

• 状況：転売品として出品されていることが多いです。
• 注意点：定価よりかなり高額になっている場合が多く、送料もかかるため、割高になります。また、個人間の取引となるため、商品の状態や品質保証には十分注意が必要です。

類似商品（他社製品）を狙う場合

• 状況：香川県の讃岐麺など、専門メーカーのビャンビャン麺（乾麺・生麺）が多数出品されています。楽天市場の検索結果なども参考になります。
• メリット：4食セットなどでまとめ買いができ、定価で安定的に購入できます。自分で茹でるため、麺のコシを調節できる楽しみもあります。

もし「どうしてもファミマの冷凍麺じゃなきゃ嫌だ！」というこだわりがなければ、
他社の本格的なビャンビャン麺に挑戦してみるのも賢い選択ですよ！

公式通販サイトやメルカリでの購入時の注意点

公式通販サイトは、前述の通り「西安麺荘 秦唐記」のように、
専門店が運営している冷凍麺の通販サイトが最も信頼できます。

品質もお店の味と遜色なく、大量生産品とは違った手作りの温かみを感じられます。

フリマアプリ（メルカリなど）利用時の注意点

メルカリなどのフリマアプリでも、ファミマのビャンビャン麺は頻繁に出品されていますが、
以下の点には細心の注意を払いましょう。

• 価格の確認：定価（約350円）からかけ離れた価格でないかチェック。
• 賞味期限：冷凍食品なので、賞味期限が近いものは避けましょう。
• 配送方法：必ずクール便（冷凍）で発送されているか確認すること。普通便で発送されている場合は、品質が保証できないため、購入は避けてください。

手軽に購入できるフリマアプリですが、冷凍食品は特にデリケートなので、
安全に手に入れるためにも、信頼できる出品者から購入するように心がけてくださいね。

ビャンビャン麺を探す旅は、熱狂的なファンが多いからこそ、
色々な場所で情報戦になっているのです。

まとめ：ビャンビャン麺を探す際の注意点と筆者モモストアからのメッセージ

ファミマのビャンビャン麺が「売ってない」という問題について、
その背景と、具体的な対策を詳しく解説してきました。

最後に、あなたが「幻の麺」に遭遇するために、
モモストアから重要なポイントを再確認させていただきますね。

今後の再販を期待して待つ楽しみ

ビャンビャン麺が品薄になっているのは、
それだけ多くの人に愛され、求められている証拠です。

メーカー側もこの熱狂的な人気を無視することはできませんから、
今後も増産体制を強化し、安定供給に向けて努力を続けるはずです。

今は「探し回る」ことに疲れてしまったら、少しだけ休憩して、
また入荷が落ち着いた頃を見計らって再チャレンジするのも良いかもしれません。

それまでの間は、台湾まぜそばや汁なし担々麺といった
ファミマの他の辛旨冷凍麺を試したり、通販で別メーカーのビャンビャン麺を楽しんだりして、
「ビャンビャン麺熱」を冷まさないようにしてくださいね。

筆者モモストアからのメッセージと最後のチェックリスト

ビャンビャン麺との出会いは、まさに一期一会です。

もし見つけることができたら、それはあなたが勝ち取った勝利です！
その感動と美味しさを、ぜひ噛みしめてください。

最後に、ビャンビャン麺を探す際の最終チェックリストです。

• ✅ 販売状況：終売ではない！今もどこかで誰かが買っている。
• ✅ 探し方：人気店を避け、郊外の穴場店舗を狙う。
• ✅ 問い合わせ：店員さんに「冷凍ビャンビャン麺の在庫」を具体的に聞く。
• ✅ 時間帯：入荷直後の朝イチを狙い撃ちする。
• ✅ 最終手段：大手通販サイトや、専門店の通販をチェックする。

皆さんが無事にビャンビャン麺と出会えることを、心から願っています！
あなたの「ビャンビャン麺探しの旅」を応援していますね！