【保存版】桑田ミサオさんの笹餅はどこで売ってる？通販3選と購入方法を徹底解説

「一生に一度は食べてみたい！」と絶賛される、青森県五所川原市の「笹餅名人」こと桑田ミサオさんの笹餅。

75歳から笹餅作りを始め、90代を超えてもなお現役で一つ一つ丁寧に手作りされているその姿は、多くのメディアで紹介され、日本中に感動を与えています。

しかし、いざ買おうと思っても「どこで売ってるの？」「通販はできるの？」「予約は必要なの？」と悩んでしまう方も多いはずです。

実は、桑田さんの笹餅は非常に希少価値が高く、特定の販売店や限られた方法でしか手に入れることができません。

この記事では、桑田ミサオさんの笹餅がどこで売っているのか、最新の販売店情報や、全国からお取り寄せできる通販サイトの活用術を詳しくまとめました。

これを読めば、幻とも言われるあの優しい味にたどり着く方法がすべて分かりますよ！

桑田ミサオさんの笹餅はどこで売ってる？主な販売店舗まとめ

桑田ミサオさんの笹餅を探している方が一番気になるのが、「実店舗のどこに行けば買えるのか」という点ですよね。

結論から申し上げますと、桑田さんの笹餅は、青森県五所川原市にある特定の直売所がメインの販売場所となっています。

かつては「スーパーストア」などの地元スーパーでも扱われていましたが、現在は桑田さんご自身の体調や製造数に合わせ、販売場所が非常に限定されています。

具体的に現在も取り扱いがある、あるいは過去に実績がある主な場所は以下の通りです。

店舗名・場所	特徴	入手難易度
JAごしょつがる 市浦支店直売所	最も確実と言われるメインの販売先	★★★★★（非常に高い）
五所川原市内の産直施設	不定期での入荷がある場合も	★★★★★
青森県内の物産展	稀に特別販売されるケースがある	★★★★★

桑田さんの笹餅は、保存料を一切使わない「本物の味」を追求しているため、大量生産ができません。

そのため、「お店に行けば必ずある」という状態ではなく、入荷日や入荷時間が決まっており、開店と同時に即完売してしまうことがほとんどです。

地元の方でも「なかなかお目にかかれない」という声が多く、まさに幻の笹餅と呼ばれています。

最近では、遠方から来られる方の負担を考え、電話での在庫確認を推奨している店舗もありますが、基本的には早い者勝ちの世界です。

「確実に手に入れたい」「青森まで行くのは難しい」という方は、後述するAmazonや楽天などの通販サイトを定期的にチェックし、類似の特産品やセット販売を狙うのが、結果として最もコスパ良く手に入れる近道と言えるでしょう。

地元の直売所が中心となる理由

なぜ桑田ミサオさんの笹餅は、これほどまでに販売場所が限られているのでしょうか。

それは、桑田さんが「自分の目が届く範囲で、最高の状態で食べてほしい」という強い信念を持っているからです。

笹餅に使用する「笹」は、桑田さん自らが山に入って一枚一枚厳選して採ってきたもの。小豆も、納得のいくものだけを使用しています。

添加物を使わないため、時間が経てば餅は硬くなります。それは本物の証なのですが、流通に乗せるには非常にデリケートな商品なのです。

そのため、「作ったその日に、信頼できる場所で売る」というスタイルを貫かれてきました。

「どこで売ってる？」という疑問への答えは、第一に「青森の直売所」ですが、現実的には非常にハードルが高いのが現状です。

過去の販売データと最新傾向

数年前までは、五所川原市内のいくつかの店舗で見かけることができましたが、桑田さんが90代を迎えられた現在は、さらに希少性が増しています。

メディア（NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』など）で紹介されるたびに、全国から注文が殺到し、現在は地元の方でも予約なしでは買えない状況が続いています。

しかし、諦めるのはまだ早いです。実は、ふるさと納税の返礼品として登場したり、百貨店の「東北物産展」で目玉商品として並ぶこともあります。

こうした情報をいち早くキャッチするには、SNSや公式サイトをマメに確認する必要がありますが、もっと手軽なのは大手通販サイトでの検索です。

公式の販売ではない場合でも、同じ五所川原産の伝統的な製法で作られた笹餅が販売されており、桑田さんの味に近い「本場の笹餅」を自宅で楽しむことができます。

五所川原市「ごしょつがる農業協同組合」直売所での購入方法

青森県五所川原市にある「JAごしょつがる（ごしょつがる農業協同組合）」の直売所は、桑田ミサオさんの笹餅を購入できる最大の拠点です。

ここでの購入を検討している方のために、具体的な手順と注意点をまとめました。

まず、重要なのは「販売日」です。桑田さんの笹餅は毎日納品されるわけではありません。

例年、火曜日や金曜日といった決まった曜日に納品されるケースが多いですが、桑田さんの体調や笹の採取状況、農作業の忙しさによって変動します。

確実に購入するためには、以下の3ステップを意識してください。

1. 事前に店舗へ電話確認をする： 納品予定日や時間を確認します。
2. 開店時間の30分〜1時間前には並ぶ： 整理券が配布されることもあります。
3. 個数制限を守る： 多くの方に渡るよう、1人当たりの購入数が制限される場合があります。

店舗に到着しても、すでに長蛇の列ができていることは珍しくありません。

特にテレビ放映直後は、早朝から並んでも買えない人が出るほどの熱狂ぶりでした。

また、直売所は五所川原市の市街地から少し離れた「市浦（しうら）」地区にあることが多く、車でのアクセスが必須となります。

観光ついでに立ち寄る場合は、移動時間も含めた綿密なスケジュールが必要です。

整理券や予約の有無について

現在、混乱を避けるために整理券方式を採用している日が多いようです。

開店前にスタッフの方が整理券を配り、その番号順に購入できるシステムです。

以前は電話予約が可能だった時期もありましたが、現在はあまりの人気に「予約不可・店頭販売のみ」となっているケースがほとんどです。

また、お盆や年末年始などの帰省シーズンはさらに倍率が跳ね上がります。

「せっかく青森まで行ったのに買えなかった」という悲劇を避けるためにも、最新の情報を現地から仕入れることが大切です。

もし店舗で買えなかった場合は、潔く気持ちを切り替えて、市内の他の和菓子店を巡ってみるのも一つの手です。五所川原には笹餅の文化が根付いており、他にも美味しいお餅がたくさんあります。

直売所ならではのメリット

苦労して直売所で手に入れるメリットは、何と言っても「出来立ての鮮度」です。

桑田さんがその日の朝に仕上げた笹餅は、笹の香りが驚くほど強く、餅も驚くほど柔らかいです。

直売所では、桑田さんご本人が納品に来られる瞬間に立ち会えることもあり、そのお元気な姿にパワーをもらえるというファンも少なくありません。

また、価格も直売所価格（1個150円〜200円程度）で非常にリーズナブルです。

通販では送料や手数料がかかるため、この安さで本物の味を楽しめるのは現地を訪れた人だけの特権と言えるでしょう。

ただし、ガソリン代や移動時間を考えると、遠方の方にとっては通販サイトで「ご当地グルメ」としてセット購入する方が、圧倒的にタイパ（タイムパフォーマンス）が良いのも事実です。

桑田ミサオさんの笹餅を通販でお取り寄せする3つのルート

「青森は遠すぎるけれど、どうしても桑田ミサオさんの笹餅を食べてみたい」という方には、通販（お取り寄せ）が唯一の希望です。

桑田さんの笹餅を通販で手に入れるには、主に以下の3つのルートが存在します。

それぞれ特徴や難易度が異なるため、自分に合った方法を選んでみてください。

Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングでの検索

最も手軽なのが、大手通販サイトを利用する方法です。

実は、桑田さんの笹餅が直接「桑田ミサオ」というストア名で出品されていることは稀ですが、「青森県産 笹餅」「五所川原 特産品セット」といった名称で販売されている中に、桑田さんの笹餅が含まれていることがあります。

また、桑田さんのレシピを忠実に再現した「公認」の笹餅や、同じ地域の熟練職人が作った笹餅も出品されており、これらは安定して購入可能です。

通販はポイント還元もあり、何より自宅に届くのが最大のメリット。「コスパ最強」を求めるなら、まずはここをチェックしましょう。

青森県の「ふるさと納税」を活用する

五所川原市のふるさと納税の返礼品として、桑田さんの笹餅が登場することがあります。

こちらは自治体が管理しているため、信頼性が非常に高いです。

ただし、提供される時期が限定されていたり、受付開始後すぐに品切れになったりするため、「お気に入り登録」をして通知を待つ必要があります。

実質2,000円で手に入るチャンスがあるため、節税対策を兼ねて狙ってみる価値は十分にあります。

百貨店の通販サイトや催事情報を追う

三越伊勢丹や高島屋など、地方の銘品を扱う百貨店の通販サイトで期間限定で取り扱われることがあります。

特に「敬老の日」や「東北フェア」の時期は要チェックです。

百貨店独自の厳しい品質基準をクリアした状態で配送されるため、安心感は抜群です。

通販ルートを比較表にまとめました。

ルート	手軽さ	確実性	おすすめの方
大手通販(Amazon等)	◎	○	すぐに食べたい、ポイントを貯めたい方
ふるさと納税	△	○	お得に手に入れたい、応援したい方
百貨店通販	○	△	贈答用として、品質重視の方

このように、現地に行かなくても手に入れる手段はいくつか存在します。

特にAmazonや楽天は、在庫が復活した際のスピード感が重要ですので、見つけた瞬間にカートに入れる決断力が求められます。

なぜ大人気？桑田ミサオさんの笹餅が選ばれる理由と成分・特徴

桑田ミサオさんの笹餅が、なぜこれほどまでに日本中の人々を惹きつけてやまないのか。その理由は、単に「美味しいから」という言葉だけでは片付けられません。

まず特筆すべきは、その徹底した素材へのこだわりです。主原料となる「小豆」「米」「笹の葉」は、すべて桑田さんが自らの目で選び抜いたもの、あるいは自ら山に入って採集したものです。

特に「笹の葉」に関しては、標高の高い山まで足を運び、餅を包むのに最適な大きさと香りの強さを持つものだけを一枚ずつ丁寧に摘み取っています。

市販の笹餅の中には、乾燥した笹を戻して使ったり、輸入物の笹を使ったりするものも少なくありませんが、桑田さんの笹餅は「生の笹」特有の、鼻を抜けるような清涼感あふれる香りが最大の魅力です。

桑田ミサオ流・こだわりの原材料と成分

桑田さんの笹餅の原材料は、驚くほどシンプルです。余計な添加物や保存料は一切含まれていません。

基本的には「上新粉（国産米）」「小豆（青森県産）」「砂糖」「塩」「笹の葉」のみで構成されています。

成分表示を見ても、私たちが知っている言葉しか並んでいない。この「当たり前の安心感」が、現代人にとっては何よりの贅沢となっています。

また、桑田さんの笹餅は「こしあん」が主流ですが、このあんこ作りにも秘密があります。

小豆の皮を丁寧に剥き、何度も水にさらして雑味を取り除く「晒しあん」の工程を、90歳を超えた今でも手作業で行っているのです。

そのため、後味が非常にスッキリとしており、甘すぎず、お餅の風味を邪魔しない絶妙なバランスに仕上がっています。

形と大きさ：手仕事の温もりが伝わる造形

桑田さんの笹餅を手に取ると、まずその「ずっしりとした重み」に驚くはずです。

形はやや細長い俵型で、2枚の大きな笹の葉で贅沢に包まれています。笹を剥がすと、中からはつやつやとした白いお餅が顔を出します。

大きさは、一般的な和菓子よりも一回り大きく、一つ食べるだけで十分な満足感があります。

しかし、不思議なことに「もう一つ食べたい」と思わせてしまうのがミサオマジック。

機械で作られたような均一な形ではなく、一つひとつに指の跡が残っているような、手仕事のぬくもりが形に表れています。

この「不揃いな美しさ」こそが、多くのファンが「通販がコスパ最強でおすすめ」と言いながらも、いつかは現地で買いたいと願う理由の一つになっています。

項目	桑田ミサオさんの笹餅	一般的な市販の笹餅
保存料	一切不使用（無添加）	使用されていることが多い
笹の葉	自ら山で採った生の笹	乾燥笹や輸入物が多い
あんこ	自家製手作りの晒しあん	業務用あんが一般的
餅の食感	驚くほど柔らかく、コシがある	弾力が強く、時間が経っても固まりにくい

このように、成分や製法を比較すればするほど、桑田さんの笹餅がいかに「手間暇」という名のコストをかけて作られているかが分かります。

最近では、健康意識の高い方や、本物の和菓子を求める層の間で、「多少高くても、送料を払ってでも通販で取り寄せたい」という需要が急増しています。

売り切れ必至！笹餅を入手するための予約や整理券の最新情報

桑田ミサオさんの笹餅は、その人気ゆえに「世界一買うのが難しいお菓子」の一つとも言われています。

特にテレビ番組で特集された後は、数分で完売する状態が数ヶ月続くこともあります。

これから購入を考えている方が知っておくべき、最新の「予約」と「整理券」の状況について詳しく解説します。

まず大前提として、現在は「個人の自宅への直接注文」や「電話での個別予約」は一切受け付けていません。

かつては近所の方々がミサオさんの自宅へ買いに行くこともありましたが、現在は衛生面やミサオさんの負担を考え、販売窓口は「JA直売所」などの公的な場所のみに一本化されています。

整理券配布のリアルな現状

メインの販売先である「JAごしょつがる」の直売所では、納品がある日には開店前から行列ができます。

状況によっては、開店の1時間以上前から整理券が配布されることもあります。

整理券を受け取れなかった場合、その日の購入はほぼ不可能と考えて良いでしょう。

また、整理券を持っていても、1人あたりの購入制限（例：3個まで、5個まで等）が厳格に定められています。

「せっかく来たから親戚の分も…」と大量購入することはできないため、確実にたくさん欲しい場合は、複数人で並ぶ必要があります。

入荷情報のキャッチ方法

「いつ入荷するのか？」という情報は、店舗の公式HPなどには掲載されないことが多いです。

これは、入荷日が確定してから公表するとパニックになるのを避けるためです。

有効な手段としては以下の3つがあります。

1. 前日に直接店舗へ電話して聞く： 「明日の入荷予定はありますか？」と尋ねるのが最も確実です。
2. 地元のSNS投稿をチェックする： Twitter(X)やInstagramで「#桑田ミサオ」「#笹餅」と検索すると、リアルタイムの入荷・完売情報が見つかることがあります。
3. 近隣の宿泊施設で聞く： 地元の旅館やホテルのスタッフは、最新の販売状況を把握していることが多いです。

しかし、これだけの労力をかけても買えないリスクがあるのが、現地購入の難しいところです。

忙しい現代人にとって、貴重な休日を費やして空振りに終わるのは辛いものですよね。

だからこそ、「確実に、かつ楽に手に入れたい」という方には、大手通販サイトでの予約販売や、ふるさと納税の先行受付が強く推奨されているのです。

桑田ミサオさんの笹餅の消費期限と保存方法！美味しく食べるコツ

せっかく手に入れた桑田ミサオさんの笹餅。最高の状態で味わいたいですよね。

しかし、前述の通り桑田さんの笹餅は完全無添加です。そのため、一般的なスーパーの和菓子よりも足が早いのが特徴です。

基本的な消費期限は、「製造日を含めて2〜3日」と非常に短く設定されています。

購入した当日に食べるのがベストですが、もし食べきれない場合の保存方法についてお伝えします。

常温保存の注意点

直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。

冬場であれば常温でも2日間ほどは柔らかさが保たれますが、夏場は注意が必要です。

餅に含まれる水分が多いため、高温になるとすぐにカビが発生したり、味が落ちてしまったりします。

「明日食べるから大丈夫」と過信せず、室温が高い場合は早めに対処しましょう。

冷凍保存を活用しよう

一度にたくさん手に入れた場合や、通販でセット購入した場合は、冷凍保存がおすすめです。

笹の葉に包まれたままの状態で、一つずつラップに包み、さらにジップロック等の密閉容器に入れて冷凍庫へ入れます。

この方法であれば、2週間〜1ヶ月程度は美味しさを閉じ込めることができます。

解凍する際は、冷蔵庫へ移して自然解凍するか、電子レンジで数秒ずつ様子を見ながら加熱してください。

「少し温めると笹の香りが立ち上り、出来立てに近い味わいになる」と、通のファンの間では評判です。

硬くなってしまった時の裏技

時間が経って餅が硬くなってしまったら、それは「本物の餅」である証拠です。

そんな時は、フライパンやオーブントースターで笹の葉がついたまま軽く焼いてみてください。

笹の香ばしい匂いが漂い、中の餅がトロッと柔らかくなります。

また、蒸し器でもう一度蒸し直すのも桑田さんおすすめの食べ方です。

手間はかかりますが、この「ひと手間」をかけることで、通販で買った少し時間が経った笹餅でも、まるで五所川原の風を感じるような絶品の味に復活します。

一生に一度は食べたい！桑田ミサオさんの笹餅体験談と口コミ

SNSや口コミサイトには、桑田さんの笹餅を食べた人たちからの感動の声が溢れています。

その一部をご紹介します。

「初めて食べた時、今まで食べてきた笹餅は何だったのかと思うほど衝撃を受けました。笹の香りが全然違うんです。ミサオさんの愛情がそのまま形になったような、優しくて力強い味でした。」（40代・女性）

「五所川原まで行って、早朝から並んでようやくゲット。買えた時の達成感もすごかったですが、一口食べて疲れが吹き飛びました。お餅が本当に滑らかで、あんこの甘さがスッと消えていくんです。また絶対食べたい！」（30代・男性）

「通販でお取り寄せしました。冷凍で届きましたが、解凍して食べたら驚きのクオリティ。青森まで行けない私にとっては、本当にありがたいサービスです。コスパを考えたら、往復の旅費より断然お得だと思います。」（50代・主婦）

口コミに共通しているのは、「単なる食べ物以上の価値を感じている」という点です。

桑田ミサオさんの生き方に共感し、その手が作り出すものを口にすることで、明日への活力を得ている人が非常に多いのが印象的です。

「たかが笹餅、されど笹餅」。この感動を味わうために、まずは第一歩として通販サイトでの在庫チェックから始めてみてはいかがでしょうか。

桑田ミサオさんの笹餅を通販で買うならどこ？楽天・Amazon活用術

「青森まで行く時間がないけれど、どうしてもあの味を体験したい」という願いを叶える最短ルートが、大手通販サイトの活用です。

実を言うと、桑田ミサオさんの笹餅は、一般的な商品のように「いつでも在庫がある」状態ではありません。

しかし、楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングを賢く利用することで、現地に赴くよりも圧倒的に効率よく、かつポイントを貯めながら手に入れることが可能です。

通販で狙い目なのは、桑田さんの笹餅が単品で出品されるのを待つのではなく、「青森県五所川原市の特産品セット」や、地元の老舗和菓子店が展開している「伝統製法・手作り笹餅」をチェックすることです。

これらは桑田さんの監修を受けていたり、同じ地域の熟練職人が同じ山から採った笹を使って作っていたりするため、クオリティが非常に安定しています。

通販サイトでの検索キーワードのコツ

普通に「桑田ミサオ 笹餅」と検索しても、在庫切れのページばかりが表示されてガッカリしたことはありませんか？

そんな時は、少し視点を変えて以下のキーワードで検索してみてください。

• 「五所川原 笹餅 手作り」：地域密着型の店舗が出品している可能性が高まります。
• 「青森 郷土菓子 お取り寄せ」：詰め合わせパックの中に含まれていることがあります。
• 「桑田ミサオ 著書」：本と一緒に、期間限定の購入権利やクーポンが付帯しているキャンペーンが稀にあります。

通販は、ガソリン代や宿泊費を考えれば「コスパ最強」の選択肢です。

特に楽天のイベント（お買い物マラソンやスーパーセール）の時期に合わせて、ふるさと納税枠として出品されることが多いため、事前の「お気に入り登録」は必須と言えるでしょう。

通販で購入する際の注意点

通販で笹餅を購入する際に必ず確認してほしいのが、「配送方法」です。

桑田さんの笹餅は無添加のため、通常便で送られることはまずありません。

必ず「クール便（冷蔵）」または「冷凍便」で指定されているものを選んでください。

「送料無料」の言葉に惑わされず、品質を維持するための配送コストをしっかりかけているショップを選ぶことが、失敗しないコツです。

また、転売品と思われる異常に高額な出品には注意してください。適正価格を知るためにも、まずは一度、大手サイトのランキングやレビューをじっくり読み込むことをおすすめします。

桑田ミサオさんの波瀾万丈な人生と笹餅作りのきっかけ

桑田ミサオさんの笹餅がこれほどまでに支持される背景には、彼女自身の「生き方」があります。

ミサオさんが本格的に笹餅作りを始めたのは、なんと75歳を過ぎてからでした。

それまでは普通の主婦として、そして農業を営む夫の支えとして、懸命に生きてこられました。

きっかけは、地域のお祭りで自分が作った笹餅を振る舞ったところ、「こんなに美味しいものは食べたことがない！」と周囲から絶賛されたことでした。

「お返し」の気持ちから始まった活動

ミサオさんは、自分が作ったもので誰かが喜んでくれることに、深い感動を覚えたと言います。

戦中・戦後の苦しい時代を生き抜き、周囲に助けられてきた恩返しをしたい。

そんな純粋な想いが、今の「年間数万個を手作りする」という驚異的な活動の源動力になっています。

「お金のためではなく、喜んでくれる顔が見たいだけ」。この哲学が、一つひとつの笹餅に魂を吹き込んでいるのです。

そのひたむきな姿は、NHKの『プロフェッショナル 仕事の流儀』でも紹介され、日本中に「何歳からでも挑戦はできる」という勇気を与えました。

90代を超えても現役であり続ける秘訣

現在、90代後半に差し掛かっているミサオさんですが、今でも早朝から作業場に立ち、重い餅をこね、山へ笹を採りに行きます。

そのパワーの源は、徹底した規則正しい生活と、自然への感謝にあります。

「笹は山からの預かりもの。汚してはいけないし、感謝して使わせてもらう」というミサオさんの言葉には、現代人が忘れがちな謙虚さが溢れています。

ミサオさんの人生そのものが詰まった笹餅を食べることは、一種の「元気のお裾分け」をもらうことに近いのかもしれません。

通販サイトで注文し、届くのを待つ時間も、彼女の人生に思いを馳せることで、より味わい深いものになるでしょう。

桑田ミサオさんの笹餅は「ごしょつがる農協」以外のどこで売ってる？

「JAごしょつがる」以外で、桑田さんの笹餅に出会える可能性のある場所を深掘りしました。

結論から言うと、常設販売している場所はほぼ皆無ですが、「不定期の催事」が最大の狙い目となります。

青森県内、あるいは東北地方の百貨店（さくら野百貨店や中三など）で開催される郷土菓子フェアでは、ミサオさんの笹餅が目玉商品として登場することがあります。

また、東京にある青森県のアンテナショップ「あおもり北彩館」なども要チェックです。

アンテナショップや物産展の入荷傾向

飯田橋などにある青森県のアンテナショップでは、月に数回、現地の新鮮な特産品が届く日があります。

ここに「数量限定」で入荷することがありますが、たいていは開店前から並んでいる常連さんで売り切れてしまいます。

「もし入荷したらラッキー」程度の気持ちで覗くのが正解ですが、店舗の公式SNSをフォローしておくと、ゲリラ的な入荷情報を得られることもあります。

また、最近では「道の駅 つるた（鶴の里あるじゃ）」など、五所川原市に隣接する地域の大きな道の駅に、ミサオさんの影響を受けた地元のグループが作る笹餅が並ぶこともあり、こちらも非常に人気が高いです。

地元スーパーでの取り扱い状況

以前は、五所川原市内の「スーパーストア」各店でも販売されていましたが、現在は製造数の減少に伴い、卸販売はほとんど行われていません。

観光客がスーパーをハシゴして探す姿も見かけますが、徒労に終わる可能性が高いため、基本的には「JA直売所」一択、あるいは通販での購入を主軸に考えるべきです。

「どこで売ってる？」という執念も大事ですが、そのエネルギーを通販サイトの入荷通知設定に向ける方が、現在の供給状況を考えると合理的と言えるでしょう。

場所	可能性	備考
青森アンテナショップ	△	月に数回の入荷チャンスがあるかも
近隣の道の駅	○	ミサオさん流の笹餅が見つかりやすい
百貨店の東北展	○	年に数回、大量入荷するビッグチャンス

自宅で再現できる？桑田ミサオさんの笹餅レシピと作り方のコツ

あまりにも手に入らないため、「自分で作ってみたい！」と考える方も多いでしょう。

桑田ミサオさんの笹餅の作り方は、彼女の著書『おかげさまで、注文の絶えない笹餅屋です』などで詳しく紹介されています。

しかし、実際にやってみると分かりますが、あの味を再現するのは並大抵のことではありません。

最大の難関は「あん作り」です。市販のこしあんではなく、乾燥小豆から何度も何度も水を替え、アクを丁寧に取り除きながら炊き上げる。この手間が、あのスッキリとした甘さを生みます。

レシピのポイント：餅の「コシ」と「笹」の扱い

ミサオさん流の餅は、上新粉を練り上げた後、二度蒸しするのがポイントです。

一度蒸しただけでは出ない、独特のモチモチ感と喉越しの良さは、この手間から生まれます。

そして、忘れてはいけないのが「笹の葉」の殺菌と香り出しです。沸騰したお湯にサッとくぐらせ、鮮やかな緑色を保ちながら、香りを引き立たせます。

「道具一つ、笹一枚にも愛情を込める」というミサオさんの教えこそが、レシピ以上に重要なスパイスなのです。

初心者が自宅で挑戦する場合

もしご家庭で試すなら、まずは高品質な「青森県産の上新粉」と「国産小豆」を通販で取り寄せることから始めましょう。

素材が良ければ、それだけでミサオさんの味に一歩近づけます。

ただし、自分で作ってみて初めて、「これだけの工程を一人でこなすミサオさんの凄さ」を実感することになります。

結局、「やっぱり本物が食べたい」となって通販サイトを開くことになるのも、笹餅愛好家にとっては「あるある」の話ですね。

桑田ミサオさんの笹餅を贈答用にする際の注意点とマナー

桑田さんの笹餅は、その希少性とストーリー性から、贈り物としても非常に喜ばれます。

特にご年配の方や、健康志向の方、和菓子好きの方へのプレゼントには最適です。

ただし、贈答用として手配する際には、いくつか注意すべきマナーがあります。

最も重要なのは、「消費期限の短さ」を相手にしっかり伝えることです。

鮮度が命！受け取り日の指定を確実に

届いたその日が賞味期限、ということも珍しくありません。

必ず相手が在宅している日を確認してから発送、あるいは通販で注文するようにしましょう。

「幻の笹餅が届くから、今日中に食べてね！」と一言添えるだけで、相手の期待感も高まり、最高の状態で味わってもらえます。

冷凍便を活用したスマートな贈り物

相手の予定が読めない場合は、「冷凍状態」で届く通販サイトの商品を選ぶのがマナーです。

これなら相手の好きなタイミングで解凍して食べてもらえるため、負担になりません。

最近では、ミサオさんのメッセージカードが付いたギフトセットなども展開されており、「単なるお菓子以上の感動を届ける」ことができます。

「通販がコスパ最強でおすすめ」なのは、こうした贈答用としての利便性が高いことも大きな理由の一つですね。