【保存版】乾燥させた生ハムが売ってない？人気5選とおすすめの販売店を徹底解説

最近、SNSやおつまみ好きの間で話題になっている「乾燥させた生ハム」をご存知でしょうか？

噛めば噛むほど溢れ出す濃厚な旨味と、ジャーキーのような歯ごたえがクセになると評判ですが、いざ買おうと思っても「どこのお店にも売ってない！」「探し回ったけど見つからない」と嘆く声が後を絶ちません。

一般的な生ハムとは一線を画すこの珍味は、製造に手間がかかるため流通量が少なく、実店舗で見かけるのは稀な存在となっています。

せっかくの晩酌を最高のものにしたいのに、お目当ての商品が見つからないのは非常に残念ですよね。

そこで今回は、乾燥させた生ハムがなぜ売ってないのか、その理由から確実に手に入る販売店、さらにはネット通販で買える絶品のおすすめ5選までを徹底的に調査しました！

この記事を読めば、もう「乾燥させた生ハム探し」で迷うことはありません。最高の「生ハムジャーキー」を手に入れて、至福のひとときを過ごしましょう。

乾燥させた生ハムが売ってないと言われる理由とは？

せっかく美味しいお酒を用意したのに、おつまみの大本命である「乾燥させた生ハム」が見つからないという経験はありませんか？

実は、多くの人が「売ってない」と感じるのには、明確な理由がいくつか存在しています。

まず大きな要因として挙げられるのが、商品のカテゴリーが非常にニッチであるという点です。

一般的なスーパーマーケットのハム・ソーセージ売り場には、冷蔵の生ハムは並んでいますが、乾燥させたタイプ（常温保存可能なジャーキータイプ）は「珍味コーナー」や「輸入食品コーナー」に置かれることが多く、見落とされがちなのです。

また、品質にこだわった乾燥生ハムは熟成期間が必要なため、一度在庫が切れると次回の入荷までに時間がかかってしまうことも少なくありません。

カルディや成城石井での在庫状況を徹底リサーチ

珍しい食材の宝庫である「カルディコーヒーファーム」や「成城石井」なら、乾燥させた生ハムが置いてあるはずだと考える方も多いでしょう。

実際に調査したところ、カルディでは過去に「生ハムジャーキー」や「乾燥生ハム」といった名称で販売されていた実績があります。

しかし、これらは店舗によって取り扱いが異なり、人気商品のため入荷してもすぐに完売してしまうことが多々あるようです。

成城石井においても、スペイン産やイタリア産の高品質な生ハムは豊富ですが、乾燥に特化したスナックタイプの生ハムは、特定のメーカーとのタイアップ期間中のみ並ぶといった不定期な入荷が目立ちます。

もし店頭で見かけた場合は、迷わず手に取っておくべき「一期一会」の商品と言えるでしょう。

また、都市部の大型店舗では在庫があっても、地方の小型店舗ではラインナップから外されているケースも多いため注意が必要です。

確実に購入したい場合は、店舗に足を運ぶ前に電話で在庫確認をするか、あるいは在庫が安定しているオンラインショップを利用するのが最も賢い選択です。

コンビニやスーパーで見つからない原因と対策

コンビニエンスストア（セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート）でも、おつまみコーナーは非常に充実しています。

しかし、コンビニでよく見かけるのは「ビーフジャーキー」や「サラミ」、「ポークジャーキー」であり、純粋な「生ハム」を乾燥させた商品は意外と見当たりません。

これにはコストの問題が関係しており、生ハムを乾燥させると水分が抜けて重量が大幅に減るため、販売価格がどうしても高くなってしまいます。

コンビニの主要な価格帯である300円〜500円に収めるのが難しいため、メーカー側もコンビニ流通向けの乾燥生ハムをあまり作っていないのが現状です。

一般的なスーパーにおいても同様で、賞味期限の長い「冷蔵生ハム」の方が回転率が良いため、あえて高価な乾燥タイプを常備するメリットが少ないと判断されています。

対策としては、まずはおつまみ専門店やデパ地下の珍味売り場を覗いてみることです。

もし近隣にそういった店舗がない場合は、Amazonや楽天市場などの通販サイトを活用しましょう。通販であれば、「売ってない」というストレスから解放され、自宅にいながら全国の人気商品を比較して選ぶことができます。

乾燥させた生ハム（生ハムジャーキー）の魅力と特徴

乾燥させた生ハムがこれほどまでに人々を魅了し、探し求められるのはなぜでしょうか？

それは、一度食べたら忘れられないほどの圧倒的な旨味の凝縮感にあります。

通常の生ハムはしっとりとした食感が特徴ですが、乾燥させることでその水分が飛び、肉本来の味わいと塩気がギュッと閉じ込められます。

一口食べれば、口の中に広がる芳醇な香りと、噛むたびに染み出す熟成された脂の甘みが、至福の時間をもたらしてくれます。

また、見た目の高級感もさることながら、保存性に優れている点も大きな魅力の一つです。

常温で持ち運びができるため、自宅での晩酌だけでなく、キャンプや旅行のお供としても最適なおつまみなのです。

通常の生ハムと乾燥生ハムの決定的な違い

「普通の生ハムをそのまま置いておけば乾燥生ハムになるのでは？」と思う方もいるかもしれませんが、市販の乾燥生ハムは専門の工程を経て作られています。

通常の生ハムは水分含有量が多く、滑らかな舌触りを楽しむものですが、乾燥生ハムは低温でじっくりと水分を飛ばし、ジャーキーのようなテクスチャに仕上げています。

比較項目	通常の生ハム	乾燥させた生ハム
食感	しっとり、柔らかい	歯ごたえがある、ドライ
旨味の濃さ	マイルドで上品	非常に濃厚、凝縮されている
保存方法	要冷蔵（10℃以下）	常温保存可能（一部を除く）
主な用途	サラダ、前菜、フルーツ添え	おつまみ単品、トッピング

このように、同じ「生ハム」という名前を冠していても、その性質は全くの別物と言っても過言ではありません。

乾燥生ハムは、肉の旨味をダイレクトに感じたい方にこそおすすめしたい、究極の肉おつまみなのです。

濃厚な旨味を凝縮！タンパク質が豊富な健康おつまみ

乾燥させた生ハムは、単に美味しいだけでなく、栄養面でも注目されています。

余計な水分が抜けている分、タンパク質の含有率が非常に高く、ボディメイク中の方や糖質を制限している方の間食としても優秀です。

多くのビーフジャーキーには甘い味付けや添加物が含まれていますが、高品質な乾燥生ハムは「豚肉と塩」というシンプルな材料だけで作られているものが多く、健康的です。

また、咀嚼回数が増えるため、少量でも満足感を得やすく、食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。

ただし、旨味が強い分、塩分もしっかり含まれているため、お酒と一緒に楽しむ際は適量を守ることが大切です。

健康意識の高い方へのギフトとしても、珍しくて喜ばれること間違いなしのアイテムと言えるでしょう。

乾燥させた生ハムの人気おすすめ5選を詳しく紹介

「乾燥させた生ハムが近所に売ってない！」と嘆いている皆さんのために、今すぐネットで手に入る究極の乾燥生ハム（生ハムジャーキー）を5つ厳選しました。

どれも口コミ評価が高く、肉の旨味が凝縮された逸品ばかりです。それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。

【厳選】お取り寄せでしか味わえない極上乾燥生ハム

まず最初にご紹介するのは、贈り物としても大変喜ばれる、職人こだわりの乾燥生ハムです。

1つ目は、「秋田オリオンフード」の牛たん・生ハムジャーキーシリーズ。生ハムを贅沢に乾燥させ、独自のスパイスで味付けしたこの商品は、噛むほどに芳醇な香りが鼻を抜けます。

2つ目は、「ハモン・デ・トレベレス」のドライセラー熟成生ハムスライス。完全に乾燥したジャーキーではありませんが、極限まで薄くスライスされ、空気に触れることで表面がドライになり、凝縮した塩気と旨味を楽しめます。

3つ目は、「信州ハム」の乾燥生ハム。国産豚肉を使用し、じっくり時間をかけて乾燥させているため、脂の甘みが際立っています。

4つ目は、「南欧産プロシュート使用」の生ハムジャーキー。イタリアやスペインの伝統的な製法で作られた生ハムをそのまま乾燥させており、本場の風味が楽しめます。

5つ目は、「大山ハム」のドライ生ハム。伝統の技術で仕上げられた生ハムは、しっかりとした食感があり、ウイスキーなどの強いお酒にも負けない存在感があります。

これらの商品は実店舗ではなかなかお目にかかれないため、通販でのお取り寄せが基本となります。在庫がある時にまとめ買いしておくのが、賢いお買い物術と言えるでしょう。

コスパ最強！まとめ買いに最適な乾燥生ハムセット

「毎日でも食べたい！」という熱狂的なファンのために、コスパを重視した大容量セットも人気です。

Amazonや楽天市場では、小分けにされたパックが10袋セットになっているものや、訳あり（不揃い）の乾燥生ハムが格安で販売されています。

特に不揃い品は、形が少し悪いだけで味は一級品。自分用であればこれほどお得なものはありません。

通販サイトのセール期間（楽天スーパーSALEやAmazonプライムデーなど）を狙えば、驚くほど安く手に入ることもあります。

送料を無料にするために、まとめ買いをしてストックしておくのがおすすめです。通販は重い荷物も玄関まで届けてくれるので、まさにコスパ最強の手段です。

乾燥させた生ハムの原材料と成分について知ろう

私たちが口にする乾燥生ハムが、どのような成分でできているのか気になりませんか？

実は、乾燥させた生ハムの原材料は驚くほどシンプルです。基本的には「豚肉」と「食塩」、そしてスパイス類が中心となっています。

シンプルだからこそ、素材の良さがダイレクトに反映されるのがこの食品の面白いところです。

ここでは、健康志向の方にも役立つ原材料の見極め方や、食感を左右する形・大きさの違いについて解説します。

無添加・保存料不使用の乾燥生ハムの選び方

市販の乾燥肉（ジャーキー類）には、発色剤や保存料が含まれていることが一般的ですが、乾燥生ハムの中には「無添加」を売りにしている商品も存在します。

成分表示をチェックする際は、亜硝酸ナトリウムなどの発色剤が含まれていないかを確認しましょう。

無添加のものは色が少し落ち着いて見えますが、肉本来の深みのある味わいと香りが楽しめます。

特に小さなお子様がいる家庭や、健康に人一倍気を使っている方には、塩だけで熟成された伝統的なプロシュートを乾燥させたタイプがおすすめです。

ただし、保存料が入っていない分、開封後は賞味期限にかかわらず早めに食べる必要があります。

原材料にこだわった乾燥生ハムは、まさに「大人のための贅沢なおやつ」と言えるでしょう。

形や大きさの違いで変わる食感のバリエーション

乾燥させた生ハムには、いくつかの「形」のバリエーションがあり、それぞれに異なる食感の楽しみがあります。

一つは、生ハムをそのままスライスしたような「シート状」のタイプ。これは舌の上で脂が溶けやすく、非常に上品な味わいです。

もう一つは、肉の塊をダイスカットした「ブロック状・チップ状」のタイプ。こちらは噛み応えが抜群で、ガツンとした肉の弾力を楽しみたい時にぴったりです。

形状	特徴	おすすめのシーン
スライス（シート）	口どけが良く、香りが広がりやすい	ワイン、シャンパンのお供に
チップ・ダイス	噛み応えがあり、旨味が長持ちする	ビール、ハイボールのお供に
スティック	持ちやすく、食べやすい	ドライブやアウトドア、キャンプに

その日の気分や、合わせるお酒の種類によって形を選べるのも、乾燥生ハムの奥深い楽しみ方の一つです。

色々な形が入ったバラエティパックを通販で購入して、自分好みの食感を見つけるのも面白いかもしれませんね。

乾燥させた生ハムを確実に手に入れるなら通販がおすすめ

ここまでご紹介してきた通り、乾燥させた生ハムを実店舗で探すのは、まるで宝探しのような難しさがあります。

在庫が不安定な店舗を何軒もハシゴして結局見つからなかった…という事態を避けるためには、やはりネット通販が一番の近道です。

通販であれば、世界中の銘柄からお好みのものを選べるだけでなく、実際に食べた人の口コミを確認できるという大きなメリットがあります。

ここでは、主要な通販サイトでの賢い選び方についてご紹介します。

Amazonや楽天で人気の高い乾燥生ハムランキング

通販サイトの王道であるAmazonや楽天市場では、「おつまみ・珍味」カテゴリーの中に乾燥生ハムがラインナップされています。

ランキング上位に食い込んでいるのは、やはり大容量でコスパの良いパックや、有名メーカーのセット商品です。

Amazonでは「定期おトク便」の設定がある商品もあり、日常的におつまみを食べる人にとっては非常に便利です。

楽天市場では、お買い物マラソンなどのイベント時にポイント還元率が跳ね上がるため、実質価格をかなり抑えて購入することが可能です。

「売ってない」と嘆く前に、まずはスマホでポチッと検索してみる。これが、現代の賢いグルメライフの第一歩です。

メルカリやヤフーショッピングでの賢い買い方

さらにマニアックな商品や、掘り出し物を探すならメルカリやYahoo!ショッピングも見逃せません。

Yahoo!ショッピング（旧PayPayモール）は、ソフトバンクユーザーやPayPay利用者にとって非常にお得な還元設定が多く、高級な乾燥生ハムも手が出しやすくなります。

一方、メルカリでは「ご当地おつまみ」や、訳ありの大容量パックが個人から、あるいは公式ショップから出品されています。

食品をメルカリで買う際は、必ず「賞味期限」と「保存方法」を確認し、信頼できる出品者から購入するようにしましょう。

店舗では到底不可能なバリエーションの中から選べるのは、通販ならではの醍醐味です。

乾燥させた生ハムはどこで売ってる？販売店一覧

「通販が便利なのはわかったけれど、どうしても今日食べたい！」という方のために、実店舗での目撃情報をまとめました。

乾燥させた生ハムは一般的な食品スーパーよりも、特定のコンセプトを持ったショップで見つかる可能性が高いです。

ここでは、過去の販売実績や口コミから判明した、乾燥生ハムを置いている可能性のある店舗をご紹介します。

ドン・キホーテや成城石井の珍味コーナーをチェック

まず、圧倒的な品揃えを誇る「ドン・キホーテ」は、おつまみコーナーが非常に充実しています。

ドン・キホーテでは、自社ブランド「情熱価格」のラインナップや、メーカー直売の珍味が大量に並んでおり、その中に乾燥生ハムが紛れていることがよくあります。

特に大型店舗（メガドンキなど）であれば、生ハムジャーキーだけでなく、様々な乾燥肉のバリエーションを比較することができます。

また、先ほども触れた「成城石井」ですが、こちらは「自分へのご褒美」的な高級おつまみとして、期間限定の乾燥生ハムが入荷することがあります。

成城石井のバイヤーが厳選した商品は、塩気がマイルドでワインに合うものが多いのが特徴です。

どちらの店舗も「珍味・ドライフルーツ・ナッツ」の棚を探すと見つかりやすいですよ。

百貨店の催事や輸入食品店での目撃情報

百貨店（デパート）の地下食品売り場にある、輸入チーズや生ハムの専門店も狙い目です。

こうした専門店では、生ハムの端材を有効活用するために、自社で乾燥させたオリジナル商品を販売していることがあります。

また、北野エースやジュピターといった輸入食品店でも、海外製のポークジャーキーに混ざって乾燥生ハムが並んでいることがあります。

百貨店の「北海道物産展」や「イタリア展」といった催事では、普段お目にかかれない希少な乾燥肉が登場することも珍しくありません。

「売ってない」と思っていた幻の乾燥生ハムが、意外なイベント会場で見つかることもあるので、アンテナを広げておくことが大切です。

自宅で簡単！生ハムを乾燥させる作り方とコツ

どうしても理想の乾燥生ハムが売ってないなら、自分で作ってしまうというのも一つの手です。

実は、市販の冷蔵生ハムを使えば、自宅でも手軽に「自家製乾燥生ハム」を作ることができます。

ここでは、失敗しないための基本的な作り方と、安全に作るための注意点について解説します。

オーブンやフードドライヤーを活用した本格レシピ

最も失敗が少なく、短時間で完成させる方法は「オーブン」を使う方法です。

100度〜120度程度の低温に設定したオーブンで、重ならないように並べた生ハムを15分〜30分ほど加熱します。

途中で裏返しながら、水分が飛んで端が少しカリッとしてきたら取り出し、余熱で乾燥させれば完成です。

また、もし自宅に「フードドライヤー（食品乾燥機）」があれば、より本格的な仕上がりになります。

フードドライヤーなら熱を通しすぎることなく、じっくりと水分だけを飛ばせるため、生ハムの鮮やかな色を保ったまま、旨味を濃縮させることが可能です。

できたての温かい乾燥生ハムは、市販品にはない香ばしさがあり、一度食べたら病みつきになりますよ。

乾燥させる際の衛生管理と注意すべきポイント

自家製で作る際に最も注意しなければならないのが「衛生管理」です。

生ハムはもともと塩分濃度が高いですが、乾燥させる過程で温度が中途半端に上がると雑菌が繁殖するリスクがあります。

天日干しなどの自然乾燥は、湿度の高い日本ではおすすめできません。必ずオーブンや乾燥機など、温度管理ができる環境で行ってください。

また、使用する生ハムは必ず賞味期限内の新鮮なものを選び、調理器具は事前にアルコール除菌をしておきましょう。

手間はかかりますが、自分の好きな硬さに調整できるのは手作りならではの特権です。

保存容器に乾燥剤（シリカゲル）を一緒に入れておけば、数日間は美味しさをキープできます。

乾燥させた生ハムの美味しい食べ方アレンジ

そのまま食べても絶品の乾燥生ハムですが、少し手を加えるだけでさらに豪華な一品に早変わりします。

乾燥しているからこその「食感」と「強い塩気」を活かした、おすすめのアレンジ方法をご紹介します。

お酒とのペアリング！ワインやビールに合う一品

乾燥生ハムの最高のパートナーといえば、やはりお酒です。

特に辛口の白ワインや、シャンパンとの相性は抜群です。生ハムの脂がワインの酸味でリセットされ、無限に食べられてしまいます。

ビールと合わせるなら、乾燥生ハムに軽くブラックペッパーを振ったり、レモンを数滴絞ったりするのがおすすめです。

また、意外な組み合わせとして「日本酒」の熱燗や、スモーキーなアイラモルトの「ウイスキー」とも非常に良く合います。

お酒の種類に合わせて、乾燥生ハムに添える調味料を変えてみると、晩酌がより一層楽しくなりますよ。

サラダやパスタのトッピングとしての活用術

乾燥生ハムは「調味料」としても非常に優秀です。

細かく刻んだり、手でちぎったりして、グリーンサラダの上にパラパラと振りかけてみてください。

クルトンのようなカリカリとした食感と、濃厚な肉の旨味がアクセントになり、いつものサラダがレストラン級の味わいになります。

また、カルボナーラやペペロンチーノの仕上げにトッピングするのも最高です。

パスタの熱で乾燥生ハムの脂が少し溶け出し、ソースに深いコクを与えてくれます。

「そのまま食べる用」と「料理用」を使い分けることで、乾燥生ハムの可能性は無限大に広がります。

乾燥させた生ハムに関するよくある質問

最後に、乾燥させた生ハムを購入・利用する際によくある疑問にお答えします。

疑問を解消して、心置きなく乾燥生ハムを楽しみましょう！

賞味期限はどのくらい？保存方法の基本

市販の乾燥生ハム（ジャーキータイプ）の賞味期限は、製造から3ヶ月〜半年程度に設定されているものが多いです。

未開封であれば常温で保存可能なものがほとんどですが、直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管してください。

開封後は空気に触れることで酸化が進み、風味が落ちてしまうため、ジップロックなどに入れて冷蔵庫で保管し、1週間以内を目安に食べきるのが理想です。

「せっかく買ったから」と大事に取っておきすぎず、美味しいうちに堪能するのが一番の贅沢です。

硬すぎる時の対処法や美味しい戻し方はある？

乾燥生ハムの種類によっては、かなり硬く仕上がっているものもあります。

そのまま噛み砕くのが大変な時は、少しだけ温めるのがコツです。電子レンジで5秒〜10秒ほど加熱するだけで、脂が溶けて少し柔らかくなり、香りも引き立ちます。

また、料理に使う場合は、スープやソースの中で軽く煮込むことで、生ハムの出汁を出しつつ食感を戻すことができます。

ただ、その「硬さ」こそが乾燥生ハムの醍醐味でもあるので、まずは小さくちぎって、口の中でゆっくりとふやかしながら味わってみてください。

時間をかけて味わうことで、複雑な熟成の風味をより深く感じることができるはずです。

「乾燥させた生ハムが売ってない」と探し回る日々は、もうおしまいです。ぜひ今回の内容を参考に、通販を活用して最高の逸品を手に入れてくださいね！