成城石井で生クリームは売ってる？
種類、価格、おすすめレシピまで徹底解説！

こんにちは、モモストアです！
急にお菓子作りがしたくなった時や、いつものコーヒーをちょっと贅沢にしたい時、
「成城石井に、自分好みの質の良い生クリームが売っているかな？」と気になりますよね。

こだわりの商品が並ぶ成城石井だからこそ、生クリーム一つとっても
その種類や品質に期待が高まります。特に、添加物を気にされる方や、
お菓子作りの仕上がりにこだわる方にとっては、
どのような商品が手に入るのかは非常に重要なポイントです。

この記事では、成城石井の生クリームの販売状況から、取り扱いブランド、価格帯、
さらには他店との比較やおすすめの活用方法まで、
購入前に知っておきたい情報を徹底的に解説していきます！
これを読めば、あなたにピッタリの生クリーム選びのヒントが見つかるはずですよ。

成城石井で生クリームは本当に買える？販売状況をズバリ解説

結論からお伝えすると、成城石井で生クリームは確実に購入できます。
ご安心ください！
むしろ、一般的なスーパーマーケットと比較して、高品質でバラエティ豊かな生クリームが揃っているのが、成城石井の大きな魅力と言えるでしょう。

私自身、急に「質の良い生クリームでタルトを作りたい」と思った時、
まず足を運ぶのが成城石井です。その理由は、通常の牛乳コーナーにあるような定番品だけでなく、
「これは！」と思うようなこだわりの乳製品が見つかるからです。

では、具体的にどのような生クリームが販売されているのでしょうか？
成城石井の生クリームは、主に以下のようなニーズに対応できるラインナップになっています。

こだわり派も納得！プレミアムな生クリームの存在

成城石井では、一般的な乳脂肪分40%前後の生クリームだけでなく、
より濃厚な乳脂肪分45%以上のプレミアムな生クリームを見かけることがあります。
これらは、ケーキのデコレーションやチョコレートガナッシュなど、
風味が重要になるお菓子作りに最適です。濃厚でありながら後味がスッキリしているのが特徴で、
一度使うと他の生クリームには戻れないという方も少なくありません。

ヘルシー志向の方へ！低脂肪や植物性ホイップの選択肢

「生クリームは好きだけど、脂肪分が気になる…」という方のために、
成城石井では低脂肪タイプの生クリームや、
乳脂肪を使わない植物性ホイップクリームも取り扱っています。
特に植物性ホイップは、動物性に比べて賞味期限が長めで、
手軽にホイップしたい時に非常に便利です。また、乳製品アレルギーがある方にも嬉しい選択肢となります。

輸入食品コーナーで見つける世界のクリーム

成城石井の醍醐味といえば、輸入食品ですよね。
生クリームも例外ではなく、イギリスのクロテッドクリーム（スコーンに添える濃厚なクリーム）や、
フランスのクレームフレッシュ（サワークリームのような発酵クリーム）など、
日本ではなかなか手に入らない珍しいクリームが並ぶことがあります。
これらは料理のコク出しや、本格的な洋菓子作りに大活躍してくれますよ。

生クリームは、牛乳や卵と同様に要冷蔵のチルド食品です。
陳列場所は、ほとんどの場合、牛乳やヨーグルトなどの乳製品コーナーの一角にあります。
店舗によって配置は異なりますが、まずは乳製品が集中している冷蔵棚を探してみましょう。
もし見つからない場合は、お近くの店員さんに尋ねるのが一番確実です。モモストアの経験上、
店員さんは商品の詳細まで詳しく知っていることが多いので、
安心して相談してみてくださいね。

成城石井で取り扱っている生クリームの種類とブランドを徹底チェック

成城石井が普通のスーパーと一線を画すのは、
単に生クリームを売っているだけでなく、その種類とブランドへのこだわりがあるからです。
ここでは、成城石井で特によく見かける、信頼できる生クリームのブランドと特徴を掘り下げてみましょう。

「特選」や「純乳脂肪」の表示に注目！国産プレミアムブランド

生クリーム選びで最も重要なのは「純乳脂肪」であるかどうかです。
乳脂肪以外の添加物（乳化剤や安定剤など）が一切含まれていない、
文字通り「生」のクリームは、風味の良さと泡立てた時の安定感が違います。

成城石井では、北海道や九州など、酪農が盛んな地域の乳業メーカーが製造した、
「特選」や「純乳脂肪」と冠された高品質な生クリームを取り扱っていることが多く、
これらの商品はフレッシュなミルクの風味が最大限に生かされており、
シンプルなパンケーキやフルーツタルトに添えるだけで、ワンランク上の味わいになります。

ブランド名の一例（イメージ）	特徴	おすすめの用途
北海道産 純生クリーム	雑味がなく、すっきりとした甘さが特徴。乳脂肪分42%前後が多い。	ホイップクリーム、シフォンケーキの生地
〇〇特選 生クリーム	濃厚でコクが深い。乳脂肪分45%以上と高め。	ガナッシュ、濃厚なムース、コーヒーへのトッピング
低脂肪フレッシュ	乳脂肪分が25%〜35%程度。あっさりとしていて、カロリーを抑えたい時に。	料理のコク出し、あっさりしたムース

購入時には、パッケージの裏面を見て「種類別：クリーム」、そして
原材料名が「生乳」のみとなっているかを確認すると、
最もピュアな生クリームを選ぶことができますよ。

本格派が愛用する海外製クリームの魅力

前述の通り、成城石井では世界各国の珍しいクリームも手に入ります。

クロテッドクリーム：スコーンにはこれ！

イギリス発祥のクロテッドクリームは、「飲む生クリーム」とも呼ばれるほど濃厚で、
バターと生クリームの中間のようなテクスチャーが特徴です。
成城石井のスコーンと合わせて購入される方も多く、アフタヌーンティーの再現には欠かせません。
そのままでも十分美味しいですが、ジャムとの相性が抜群です。

クレームフレッシュ：料理のプロも使う発酵クリーム

フランスの食卓に欠かせないクレームフレッシュは、乳酸菌で発酵させた生クリームです。
ほんのりとした酸味と濃厚さが特徴で、煮込み料理の仕上げに加えたり、
ポタージュスープのトッピングにしたりすると、プロのような深みとコクが生まれます。
デザートでは、タルトやフルーツサラダに添えても美味しいです。

これらの輸入クリームは、通常の生クリームとは陳列場所が異なる場合もあります。
チーズやバターなどの輸入乳製品コーナーや、自家製デザートの材料が並ぶ棚をチェックしてみてください。
実際に成城石井の生クリームを使った方のレビューは、成城石井の生クリームのレビュー（Google検索）で見ることができます。
購入前に口コミをチェックするのも良い方法です。

【動物性？植物性？】用途に合わせた生クリームの選び方

生クリーム売り場に行くと、「動物性」と「植物性」の2種類があり、
「どっちを選べばいいんだろう？」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
実は、この違いがお菓子や料理の仕上がりを大きく左右するんです。
ここでは、それぞれの特徴と、あなたの目的に合わせた選び方を詳しく解説します。

動物性生クリームの「コクと風味」を活かす使い方

動物性生クリームは、生乳から分離した乳脂肪のみで作られています。
そのため、牛乳本来の豊かなコクと、芳醇な香りが最大の特徴です。
一度食べると、その風味の良さに感動するはずです。

特徴	メリット	デメリット
乳脂肪分が35%～47%程度	風味が濃厚で、口どけが良い	植物性に比べて価格が高め、賞味期限が短い
泡立てると黄色みがかる	分離しやすく、泡立てすぎるとバターになる	泡立てるのに時間と手間がかかる

【最適な用途】

特に「味」にこだわりたい以下の用途におすすめです。

• 本格的なお菓子作り：デコレーションケーキ、ムース、ババロアなど
• 濃厚なソース：カルボナーラ、クリームパスタ、グラタンなど
• 飲み物：高級なコーヒーや紅茶に浮かべるフロート

成城石井で動物性を選ぶ際は、乳脂肪分の高さをチェックしましょう。
40%以上を選ぶと、濃厚でリッチな味わいが楽しめますよ。

植物性ホイップの「手軽さと安定感」を活かす使い方

植物性ホイップは、パーム油やココナッツ油などの植物性油脂を主成分とし、
乳化剤や安定剤を加えて作られています。厳密には「生クリーム」ではありませんが、
ホイップクリームとして広く親しまれています。

特徴	メリット	デメリット
価格が安く、賞味期限が長い	泡立てやすく、失敗が少ない。泡立てた後の形が崩れにくい	動物性に比べてコクや風味が劣る。添加物が含まれている
泡立てても白さが保たれる	さっぱりとした味わい	風味が軽いので、濃厚さを求める料理には不向き

【最適な用途】

手軽さやコストを重視したい以下の用途に向いています。

• 手軽なデザート：フルーツポンチ、ゼリーのトッピング、ココアなど
• 大量に消費する時：学校やイベントでのお菓子作り
• 日持ちさせたい時：冷凍保存したいホイップクリーム

どちらが良い・悪いではなく、「何のために使うか」で選ぶのが賢明です。
風味重視なら動物性、手軽さ重視なら植物性、と使い分けてみてください。
さらに詳しい比較情報は、動物性生クリームと植物性ホイップの比較（Google検索）で調べることができますよ。

成城石井の生クリームは「高い」？気になる価格帯とコスパを検証

成城石井の商品は、一般的なスーパーに並ぶ商品と比べて、
少し価格帯が高めに設定されているというイメージがありますよね。
生クリームについても、それは例外ではありません。しかし、その価格の裏には、しっかりとした理由と、納得のいく品質が隠されています。

定番の生クリームと「高級生クリーム」の価格差

一般的なスーパーで販売されている200mlの生クリームが300円〜400円程度だとすると、
成城石井で取り扱う国産の純乳脂肪生クリームは、
400円台後半から700円前後になることが多いです。

この価格差は、主に「乳脂肪分の高さ」と「原材料へのこだわり」に由来します。

• 乳脂肪分の違い：乳脂肪分が高い（45%以上など）ほど、一般的に価格は上がります。濃厚な生クリームを作るには、より多くの生乳が必要になるからです。
• 生産地の違い：北海道産などの特定の地域で、限定的な飼育方法で育てられた牛の生乳を使ったものは、当然ながらコストがかかります。
• 添加物の有無：純乳脂肪生クリームは、乳化剤や安定剤を使わず、生乳だけで作られています。その分、鮮度保持や輸送に手間がかかるため、価格に反映されます。

決して「割高」なのではなく、「高品質」であるための適正価格と捉えるのが正しいでしょう。
特にデコレーションケーキや、生クリームの風味をそのまま味わうようなお菓子作りにおいては、
この価格差以上の満足感が得られるはずです。

コスパを重視するなら「輸入クリーム」と「低脂肪タイプ」に注目

とはいえ、「日常的に料理に使いたいから、できるだけ安く済ませたい」という方もいるはずです。
そんな時は、成城石井の中でも以下の商品に注目してみてください。

• 低脂肪タイプ：乳脂肪分が抑えられている分、通常の生クリームよりも安価に設定されていることが多いです。風味は劣りますが、シチューやスープのコク出しには十分役立ちます。
• 輸入の長期保存可能なクリーム：海外製の生クリームの中には、UHT殺菌で長期保存が可能なタイプがあり、これらは国産の生クリームよりも安く手に入る場合があります。ただし、風味はフレッシュなものに劣るため、調理用としておすすめです。

目的	選ぶべき生クリーム	価格イメージ
最高品質のデコレーション	純乳脂肪、乳脂肪分45%以上のプレミアム品	高価格帯（600円〜700円台/200ml）
普段のお菓子作りや料理	純乳脂肪、乳脂肪分40%前後の定番品	中価格帯（400円〜500円台/200ml）
料理のコク出し、カロリーオフ	低脂肪タイプ、長期保存可能な輸入クリーム	低価格帯（300円〜400円台/200ml）

結論として、成城石井の生クリームは、「安さ」ではなく「品質」で選ぶお店です。
使う用途と予算を照らし合わせて、最もコスパが良いと感じられるものを選んでみてください。
料理の仕上がりが格段に変わるので、試してみる価値は十分にありますよ。

他店の生クリームと比較！成城石井の「こだわり」ポイントはどこ？

「生クリームならどこのスーパーでも売っているのに、なぜわざわざ成城石井で買う必要があるの？」
という疑問を持つ方もいるかもしれません。実は、成城石井の生クリームには、
他店ではなかなか見られない、独自の「こだわり」と「強み」があるんです。
ここでは、その特別なポイントを深掘りして解説します。

バイヤーの目利きが光る！「質」への徹底的な追求

成城石井の最大の強みは、商品のセレクト能力です。
一般的なスーパーでは、大量仕入れによる価格競争力が重視されますが、
成城石井では、「本当に美味しいもの」「質の良いもの」を厳選して仕入れています。

生クリームにおいては、これは以下の点に現れています。

• 純乳脂肪の品揃え：添加物が一切入っていない「純乳脂肪」の生クリームの割合が非常に高いです。これは、お菓子作りのプロや食にこだわる層を意識した品揃えと言えます。
• 珍しい輸入クリーム：クロテッドクリームやクレームフレッシュなど、専門的な洋菓子店や高級デパートでしか見かけないような商品が、日常使いできる価格帯で手に入ります。
• プライベートブランド（PB）の品質：成城石井オリジナルの乳製品があれば、それも要チェックです。PB商品は、バイヤーがこだわり抜いた品質を、比較的リーズナブルな価格で提供してくれることが多いです。

つまり、成城石井では、「どれを選んでも一定以上の品質が保証されている」という安心感があるのです。

急なニーズにも対応！少量パックの充実度

生クリームは、一度開封するとすぐに使い切る必要があるため、
「ちょっとだけ使いたい」という時に、200mlパックでは量が多すぎることがあります。

成城石井では、お菓子作りだけでなく、コーヒーや紅茶に使うための少量パック（100mlなど）の生クリームも充実している傾向にあります。
これにより、無駄なく、常にフレッシュな状態の生クリームを使い切ることができます。
これは、一人暮らしの方や、少量ずつ色々な種類の料理に使いたい方にとって、
非常に大きなメリットとなります。

比較ポイント	成城石井の強み	一般的なスーパーの強み
品揃えの幅	純乳脂肪、高脂肪、輸入クリームなど、高品質なものが多い	低価格帯、大容量パック、植物性ホイップのバリエーションが多い
価格帯	高めだが、品質に見合った適正価格	安価で日常使いしやすい
利便性	少量パックがあり、無駄なく使い切りやすい	どこでも手に入りやすい

生クリームを購入する際は、「失敗したくない」「最高の味にしたい」
という気持ちがあるはずです。
そんな時は、ぜひ成城石井のバイヤーが厳選した生クリームを手に取ってみてください。
商品の詳細や最新情報は、成城石井の公式サイト（Google検索）からも確認できます。
ワンランク上の食卓を、生クリームから実現してみませんか。

賞味期限が短い生クリーム！鮮度を保つための購入時のチェックリスト

動物性生クリームは、鮮度が命です。賞味期限が非常に短く設定されているため、
購入後に「しまった、使う予定だった日に期限が切れている！」
ということにならないよう、細心の注意が必要です。

成城石井で、最高の鮮度の生クリームを手に入れるために、
購入時にチェックすべきポイントをリストアップしました。

冷蔵棚の奥を狙え！鮮度を見極めるコツ

どこのお店でも同じですが、生クリームのようなチルド食品は、
冷蔵棚の手前に陳列されているものほど、賞味期限が近い傾向があります。
これは、お店側が期限の近いものから順番に売ろうとするからです。

• 賞味期限をチェック：パックの側面に記載されている賞味期限を必ず確認しましょう。使う予定日から最低でも2〜3日以上の余裕があるものを選ぶのが安全です。
• 陳列の奥を狙う：可能な限り、陳列棚の奥に置かれているパックを選びましょう。奥のものほど、入荷したばかりで鮮度が保たれている可能性が高いです。
• パッケージの膨張をチェック：生クリームは非常にデリケートです。万が一、パックが膨張しているように見える場合は、品質が劣化している可能性があるため、購入を避けてください。

購入後の持ち帰り方と保存方法が重要

成城石井から自宅までの持ち帰り時間も、生クリームの鮮度には大きく影響します。
特に夏場は、たった15分の移動でも品質が落ちてしまうことがあります。

持ち帰り時の注意点

• 保冷バッグと保冷剤：生クリームを購入する際は、必ず保冷バッグと保冷剤を持参しましょう。成城石井でも保冷剤の提供はありますが、大きな保冷剤をいくつか用意しておくと安心です。
• 買い物の最後に：生クリームは、できる限り買い物の最後にカゴに入れるようにしてください。他の商品と一緒にレジ待ちの列に並ぶ時間も、鮮度にとってはマイナスです。

自宅での保存方法

自宅に持ち帰ったら、すぐに冷蔵庫の最も冷たい場所に保存しましょう。

• ドアポケットは避ける：冷蔵庫のドアポケットは、開閉のたびに温度変化が激しいため、生クリームの保存には不向きです。冷蔵室の奥側がベストな保存場所です。
• 立てて保存：横に倒したり、他の重いものの下に置いたりせず、パックのまま立てて保存してください。

このように、生クリームは購入時だけでなく、持ち帰ってからの保存方法一つで、
風味や泡立てやすさが大きく変わってきます。
せっかく成城石井の良質な生クリームを購入するのですから、
最後の最後まで鮮度を保って美味しく使い切りたいですね。

生クリームを扱うのはどこ？成城石井の陳列場所と探し方のコツ

成城石井の生クリームがどこに置いてあるのか、初めて行く店舗だと迷うことがありますよね。
一般的なスーパーとは陳列の傾向が異なる場合もあるため、
ここでは効率よく生クリームを見つけるための陳列場所の傾向と、
隠れたクリームの置き場所についてお伝えします。

ほぼ確実にある「三大乳製品コーナー」

成城石井の店内は、大きく分けて以下の3つの冷蔵コーナーに、生クリームが分散している傾向があります。

牛乳・ヨーグルトコーナー：定番の生クリームが集中

最も多く生クリームが陳列されているのが、牛乳やヨーグルトが並ぶ「デイリー製品」の棚です。
国産の主要な純乳脂肪生クリームや、低脂肪タイプ、植物性ホイップなどは、ここに集中しています。
まずはこのエリアをチェックするのが基本です。

輸入チーズ・バターコーナー：珍しいクリームの宝庫

成城石井が得意とする輸入食品、特にチーズやバターが並んでいる冷蔵ケースには、
クロテッドクリームやクレームフレッシュなどの輸入クリームが置かれている可能性が高いです。
これらは、牛乳パックのような形状ではなく、小さな容器に入っているため、見落とさないように注意が必要です。

自家製デザートコーナー：製菓用クリームのヒント

成城石井で人気の自家製スイーツ（プレミアムチーズケーキなど）が並ぶショーケースの近くにも、
生クリームの小分けパックや、製菓用のクリームが置かれていることがあります。
これは、「このデザートを作るために必要な材料はこれですよ」という、
お店側からのヒントのようなものです。

見つからなかった時の「裏技」探し方

上記3つのコーナーを探しても見つからない場合は、以下の方法を試してみてください。

• レジ裏の冷蔵庫をチェック：店舗によっては、レジの後ろにある大きな冷蔵庫に、在庫としてストックされていることがあります。もし店員さんが見当たらない場合は、このあたりを覗いてみるのも一つの手です。
• 冷凍ケースのチェック：ごく稀にですが、冷凍ホイップクリーム（絞り出し済みのものなど）が冷凍食品コーナーに置かれていることがあります。これは解凍してすぐに使える手軽さが魅力です。
• 店員さんに聞く：最終手段にして、最も確実な方法です。「生クリームはどこにありますか？」と聞くだけで、在庫状況も含めて教えてもらえます。もし在庫がない場合でも、入荷予定などを聞けるかもしれません。

生クリームは、賞味期限が短いデリケートな商品なので、
売り切れになっていることも時々あります。
特に週末やクリスマスの時期などは需要が高まるため、
必要な場合は早めの時間に訪れることをおすすめします。

生クリームを使った自家製スイーツ！成城石井の商品で作るおすすめレシピ

成城石井で良質な生クリームを手に入れたら、
ぜひ自家製スイーツ作りに挑戦して、その風味の良さを最大限に引き出したいですよね。
ここでは、成城石井の他の人気商品と組み合わせた、
モモストアおすすめの簡単かつ贅沢な自家製スイーツレシピをご紹介します。

究極の口どけ！濃厚パンナコッタの作り方

成城石井の生クリームは、乳脂肪分が高いため、
パンナコッタのような生クリームが主役のデザートに最適です。
濃厚なコクと、とろけるような口どけが楽しめます。

【材料】

• 成城石井の純乳脂肪生クリーム（40%以上）：200ml
• 成城石井の牛乳（低温殺菌牛乳などがおすすめ）：100ml
• 砂糖：大さじ3〜4（お好みで調整）
• ゼラチン：5g（ふやかしておく）
• （トッピング）成城石井のジャム（いちご、ブルーベリーなど）

【作り方】

1. 鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、沸騰直前まで温めます。
2. 火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えて、余熱でしっかりと溶かします。
3. 容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
4. 食べる直前に、成城石井の濃厚なジャムをたっぷりとかけて完成です。

このパンナコッタは、生クリームの風味がダイレクトに伝わるため、
品質の良い生クリームを使うことが成功の秘訣です。

「トリプルベリータルト」の贅沢ホイップ

成城石井には、タルト生地やクッキーなどの焼き菓子も充実しています。
市販のタルトカップを使えば、本格的なデコレーションケーキが簡単に作れます。

【ポイントとなる材料】

• 成城石井の純乳脂肪生クリーム（45%以上）：200ml
• 成城石井の冷凍フルーツ（ミックスベリーなどがおすすめ）：適量
• 成城石井のタルトカップ（またはクラッカー）：適量
• 砂糖：生クリームの8〜10%の量

【作り方】

1. 生クリームに砂糖を加え、氷水で冷やしながら、ツノが立つまでしっかりと泡立てます。
2. 市販のタルトカップに、泡立てた生クリームを絞り袋でたっぷりと絞り出します。
3. 解凍した成城石井の冷凍ミックスベリーを上から飾り付けます。
4. お好みで、成城石井のメープルシロップなどを少量かけると、風味がさらにアップします。

純乳脂肪の生クリームは、泡立てるとキメが細かく、口どけが良いホイップになります。
冷凍フルーツの酸味と、生クリームの濃厚さが絶妙なバランスを生み出し、
お店で売っているような仕上がりになりますよ。

【調理前に必須】生クリームを上手に泡立てるための失敗しないコツ

生クリームをお菓子作りに使う上で、最も重要な工程の一つが「泡立て」です。
「何度やっても分離してしまう」「なかなか固まらない」と悩んでいる方もいるかもしれません。
特に、品質の良い成城石井の純乳脂肪生クリームを最高の状態でホイップするために、
失敗しないためのプロのコツを伝授します。

失敗の最大の原因は「温度」！徹底的な低温管理

生クリームは、温度が高くなると乳脂肪が溶け出し、泡立ててもカサが増さず、
最悪の場合はバターと水分に分離してしまいます。
この「温度」の管理こそが、成功へのカギとなります。

【泡立て前の準備】

• 生クリームを冷やす：生クリームは、泡立てる直前まで冷蔵庫の奥でしっかりと冷やしておきましょう。理想的な温度は3℃〜5℃です。
• ボウルと泡立て器を冷やす：生クリームを入れるボウルと、泡立て器（ハンドミキサーの羽も含む）も、冷蔵庫や冷凍庫で10分ほど冷やしておくと、温度上昇を防げます。
• 氷水で冷やしながら：生クリームを入れたボウルの底を、必ず氷水に当てながら泡立ててください。これにより、摩擦熱による温度上昇を防ぐことができます。

適切な「砂糖の投入タイミング」と「泡立ての目安」

次に大切なのは、砂糖を加えるタイミングと、どこまで泡立てるかという「立て具合」の調整です。

【砂糖のタイミング】

砂糖は、泡立て始めからすぐに加えるのではなく、生クリームが少しトロッとしてきた時点（泡立て始めて1分程度）で、2〜3回に分けて加えましょう。
最初から入れてしまうと、生クリームが緩くなり、泡立ちにくくなることがあります。

【立て具合の目安】

用途によって泡立て具合を変える必要があります。

用途	泡立ての目安	ホイッパーから垂らした状態
ムースやババロアの生地	8分立て（七分立て）	角が立たず、おじぎをするように垂れる
デコレーションケーキのナッペ	9分立て	ツノがピンと立ち、先端がわずかに曲がる程度
絞り出し（ケーキの飾り）	完全に近い10分立て	ツノがしっかりと立ち、形が崩れない

特に、純乳脂肪生クリームは泡立てすぎると一気に分離してしまうため、
9分立てからは手動の泡立て器に切り替えるのがおすすめです。
より詳しい泡立て方や動画は、生クリームの泡立て方動画（Google検索）で確認できますよ。
成城石井の生クリームで、プロのような美しいホイップを目指しましょう！

成城石井の自家製デザートに使われている生クリームはどれ？

成城石井の自家製デザートは、品質の高さとコスパの良さで非常に人気がありますよね。
特に「プレミアムチーズケーキ」や「モーモーチャーチャー」など、
クリーム系のデザートは「あのコクは何だろう？」「どこの生クリームを使っているんだろう？」と、
気になる方も多いはずです。

自家製スイーツの「味の秘密」を支えるクリームの選択

自家製デザートの製造を担当するセントラルキッチンでは、
大量かつ安定的に高品質なデザートを製造するために、
いくつかの基準で生クリームを選定していると推測されます。

純乳脂肪であることの重要性

成城石井のデザートは、素材の味を大切にするというコンセプトで作られています。
そのため、植物性油脂や添加物が多く含まれるホイップクリームではなく、
純乳脂肪の生クリームをメインで使用している可能性が極めて高いです。
この純乳脂肪の生クリームが、雑味のない、上品なミルクの風味を生み出しています。

「乳脂肪分」の使い分け

デザートの種類によって、乳脂肪分を使い分けていると考えられます。

• 焼き菓子・チーズケーキ：濃厚さが求められるため、乳脂肪分45%以上の生クリームや、バターのような風味を持つクロテッドクリームに近いものが使用されている可能性があります。
• フレッシュなムース・タルト：口どけの軽さが重視されるため、乳脂肪分40%前後の生クリームが使われているかもしれません。

特に、「プレミアムチーズケーキ」の層の間に使われているクリームは、
非常に濃厚でコクがあり、成城石井で販売されている
高脂肪の純生クリームを参考に作られている可能性が高いです。

自家製デザートの味を自宅で再現するためのヒント

「あの味を自宅でも楽しみたい」という方は、
成城石井の自家製デザートの材料を逆算して購入してみましょう。

• プレミアムチーズケーキ風：高脂肪の純生クリームと、成城石井で販売されている「クリームチーズ」を組み合わせて、濃厚なチーズケーキを作ってみてください。
• モーモーチャーチャー風：ココナッツミルクと、クレームフレッシュのような発酵クリームを少量加えると、本場のコク深い味わいに近づけることができます。

自家製デザートに使われている生クリームを特定するのは難しいですが、
成城石井の店頭に並んでいる「特選」や「純乳脂肪」の生クリームは、
間違いなくプロのパティシエも納得の品質です。
自家製デザートのラインナップは、成城石井のデザート一覧（Google検索）でチェックできますよ。

生クリームが売り切れていた！そんな時に代用できるおすすめ商品

「よし、今日はお菓子を作るぞ！」と意気込んで成城石井に行ったのに、
目的の生クリームがまさかの売り切れ…。そんな経験、ありますよね。
特にクリスマスやバレンタインなどのイベント前は、生クリームの需要が高まり、
棚が空っぽになってしまうこともしばしばです。

しかし、諦めるのはまだ早いです！
成城石井には、生クリームの「代用品」として優秀な乳製品やクリームが豊富に揃っています。
ここでは、用途に合わせたおすすめの代用商品をご紹介します。

お菓子作りの代用なら「マスカルポーネ」や「濃厚ヨーグルト」

ホイップクリームとして使いたい場合は、完全に生クリームと同じように泡立てるのは難しいですが、
濃厚なコクを代用することは可能です。

マスカルポーネチーズ

ティラミスの材料としてお馴染みのマスカルポーネは、イタリア産の非熟成クリームチーズです。
生クリームよりも濃厚で、加熱せずにそのまま使えます。
砂糖を少量混ぜて泡立て器で混ぜるだけで、濃厚なクリーム状になり、
タルトやフルーツに添えるクリームとして、生クリームの代用になります。
むしろ、生クリームよりもリッチな風味が楽しめますよ。

水切りヨーグルト（濃厚タイプ）

成城石井で売っているギリシャヨーグルトなどの濃厚なヨーグルトを、
キッチンペーパーを敷いたザルに入れて数時間水切りすると、
クリームチーズのような濃厚なクリームになります。
風味はサワークリームに近く、ヘルシー志向のケーキやムースの代用として最適です。

料理のコク出し代用なら「エバミルク」や「サワークリーム」

パスタやシチューなど、料理のコクを出すために生クリームを使いたい場合の代用品です。

• エバミルク（無糖練乳）：牛乳の水分を半分ほど飛ばした濃縮牛乳です。
  生クリームほどの脂肪分はありませんが、牛乳よりも濃厚なコクと風味があり、
  シチューやチャウダーの仕上げに加えるだけで、クリーミーさが増します。
• サワークリーム：乳酸菌で発酵させたクリームで、程よい酸味が特徴です。
  特にビーフストロガノフやポタージュスープなどの煮込み料理の仕上げに加えると、
  生クリームとはまた違った奥深い酸味とコクが生まれます。

生クリームが売り切れていても、成城石井の豊富なラインナップがあれば、
ピンチをチャンスに変えることができます。
これらの代用品を活用して、普段とは一味違う新しいレシピに挑戦してみるのも楽しいですよ。

生クリーム以外にも注目！成城石井の乳製品コーナーの隠れた名品

成城石井の乳製品コーナーには、生クリーム以外にも、
食卓を豊かにしてくれる「隠れた名品」がたくさん並んでいます。
生クリームを買いに行ったついでに、ぜひチェックしていただきたい、
モモストアおすすめの乳製品をご紹介します。

「特選牛乳」や「低温殺菌牛乳」の風味

生クリームの原料となる「牛乳」へのこだわりも、成城石井の大きな特徴です。
一般的な牛乳とは一線を画す、濃厚で美味しい牛乳が揃っています。

• 特選牛乳：特定の酪農家や地域で生産された牛乳で、生乳の品質が高く、濃厚な風味が特徴です。
  そのまま飲むのはもちろん、コーヒーや紅茶に入れると、
  まるで生クリームを入れたかのようなコクと甘みが楽しめます。
• 低温殺菌牛乳：通常の牛乳よりも低い温度で時間をかけて殺菌しているため、
  生乳本来の風味や栄養が保たれやすいと言われています。
  特に、牛乳が苦手な方でも飲みやすいと評判です。

これらの高品質な牛乳は、自家製パンやプリン作りのベースとしても最適です。
生クリームと合わせて購入し、両方の良さを味わってみてください。

料理の深みを増す「発酵バター」と「グラスフェッドバター」

バターも、成城石井の乳製品コーナーの目玉商品です。
パンに塗るだけでなく、料理やお菓子作りの風味を格段に向上させてくれます。

• 発酵バター：生クリームを乳酸菌で発酵させてから作るバターです。
  ヨーグルトのようなほのかな酸味と芳醇な香りがあり、
  トーストに塗るだけで、いつもの朝食が贅沢なフレンチトーストのような味わいになります。
• グラスフェッドバター：牧草のみを食べて育った牛の生乳から作られるバターです。
  黄色味が強く、栄養価が高いのが特徴で、
  特に健康志向の方に人気があります。

これらの高品質なバターは、生クリームの代用にはなりませんが、
「コクと風味」という点で、生クリームと並ぶ重要な乳製品です。
生クリームを買うついでに、これらの名品もチェックして、
ご自宅の冷蔵庫を「ちょっと良いもの」で満たしてみてはいかがでしょうか。

成城石井の生クリームをお得に買うためのベストなタイミング

成城石井の生クリームは品質が良い分、価格もそれなりにしますよね。
「どうせ買うなら、少しでもお得に手に入れたい！」と考えるのは当然のことです。
ここでは、成城石井で生クリームをお得に購入できる可能性が高いタイミングと、
賢い購入方法をご紹介します。

狙い目は「賞味期限間近」と「季節のイベント後」

生クリームは鮮度が命であるため、他の商品よりも割引の対象になりやすい商品です。
特に以下のタイミングは、「見切り品」として値下げされることが多いです。

賞味期限が「当日〜翌日」の商品

純乳脂肪の生クリームは、賞味期限が非常に短いため、
期限の当日や翌日に設定されているものが、大幅な割引の対象になることがあります。
ただし、購入したその日か翌日には必ず使い切ることが前提です。
すぐに使う予定がある時は、このタイミングを狙うのが最もお得です。

クリスマスやバレンタインなどのイベント直後

お菓子作りの需要が最も高まるクリスマスやバレンタインデーの翌日や翌々日は、
お店側が大量に仕入れた生クリームの在庫を売り切るために、
割引販売を行うことがあります。
これらのイベント後に「作りたかったけど間に合わなかった」という方は、
少し遅れてお菓子作りをするチャンスかもしれません。

「まとめ買い」や「会員割引」の活用術

成城石井では、店舗限定や期間限定で「まとめ買い割引」を行うことがあります。
生クリームは通常、対象になりにくいですが、乳製品全体の割引キャンペーンの対象になることがあります。

• チラシやアプリのチェック：成城石井のチラシや、もしあれば公式アプリなどで、
  「乳製品全品10%OFF」などのキャンペーンが告知されていないか、
  事前にチェックしておくと良いでしょう。
• ポイントカードの活用：成城石井は店舗によって独自のポイントサービスを導入している場合があります。
  ポイントを貯めて、生クリームの購入時にポイントを使うことで、実質的な割引になります。

生クリームの冷凍保存について補足ですが、
純乳脂肪の生クリームは冷凍すると風味が落ち、分離しやすくなります。
もし割引品を大量に手に入れたい場合は、ホイップした状態で、
タルトやムースの材料としてすぐに使うことをおすすめします。
生クリームは高価な素材だからこそ、お得なタイミングを見計らって賢く購入したいですね。

通販でも買える？Amazon、楽天、ヤフーショッピングの利用方法

「成城石井の生クリームが欲しいけど、近くに店舗がない…」「重たいから自宅まで配送してほしい」
そんな時、通販（オンラインショッピング）での購入を検討しますよね。
成城石井の生クリームは、デリケートなチルド食品ですが、
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトでも手に入るのでしょうか？

「成城石井公式オンラインストア」が最も確実

生クリームのような賞味期限が短く、温度管理が厳格なチルド食品は、
一般的な通販サイトでの取り扱いが難しいのが現状です。
しかし、成城石井の公式オンラインストアであれば、
生クリームを含めた乳製品のクール便配送に対応している可能性が最も高いです。

• チルド配送の確認：購入前に、必ず「クール便（冷蔵）」での配送に対応しているかを確認しましょう。
  通常の宅急便では、途中で品質が劣化してしまうため、購入は避けてください。
• 送料と最低購入額：クール便は送料が高くなる傾向があります。
  他の商品とまとめて購入することで、送料の負担を抑えるのが賢明です。
  成城石井のコーヒー豆やお菓子、パスタなども一緒に購入を検討してみてください。

Amazon、楽天、Yahoo!ショッピングの「特選乳製品」をチェック

残念ながら、「成城石井の」というブランド名がついた生クリームが、
Amazon、楽天、Yahoo!ショッピングで直接販売されているケースは稀です。

しかし、これらの大手通販サイトでは、
成城石井が取り扱っている「同等レベルの高品質な生クリーム」や
「珍しい輸入クリーム」を購入することができます。

【購入できる可能性が高い商品】

• 地方の特選純生クリーム：北海道などの特定の酪農地域が製造した、純乳脂肪の高脂肪生クリームは、専門の業者を通じて販売されていることがあります。
• 長期保存可能な輸入クリーム：クロテッドクリームやクレームフレッシュのように、
  比較的日持ちがする輸入の乳製品は、大手通販サイトでもよく見かけます。
• 植物性ホイップ：長期保存が可能で、常温での輸送にも耐えられるスプレー式のホイップクリームなどは、手軽な代用品として通販で購入可能です。

通販を利用する際は、「販売元」と「レビュー」を必ずチェックしてください。
特に食品は、信頼できる販売業者から購入することが大切です。
急ぎでない場合は、成城石井のオンラインストアを優先的に利用し、
高品質な生クリームを安全に自宅まで届けてもらいましょう。