どん亭のうどんの粉は通販で買える？あの美味しい出汁を自宅で再現する方法！

「しゃぶしゃぶ・すき焼 どん亭」といえば、お肉はもちろんのこと、〆に食べる「うどん」の美味しさも格別ですよね！
あのつるつるした麺と、たまらなく美味しい出汁の味が忘れられない！自宅でもあの味を再現したい、うどんの粉や出汁は通販で買えるのかな？と気になっている方は多いはずです。
この記事では、どん亭のうどんの「味の秘密」と、自宅で再現するための具体的な方法、さらには通販での購入可能性について、モモストアが詳しくお伝えしていきますね！

どん亭の「うどんの粉（出汁）」は市販・通販で購入できるのか徹底調査！

どん亭で提供されているうどんは、その名の通り、しゃぶしゃぶやすき焼きの〆としても、単品の「かけうどん」や「ざるうどん」としても大変人気がありますよね。
特に多くの方が虜になっているのが、あの奥深く、どこか懐かしいホッとする味わいの出汁です。この出汁が粉末状で販売されていれば、自宅で手軽にどん亭の味を楽しめるのに…と、探している方も多いのではないでしょうか？
モモストアが徹底的に調査した結論からお伝えすると、残念ながら2024年現在、「しゃぶしゃぶ・すき焼 どん亭」の公式ブランドとして、「うどんの粉」や「濃縮出汁」が一般向けに市販・通販されているという情報は見つかりませんでした。

どん亭の出汁が市販化されていないと考えられる理由

なぜ、こんなにも美味しいと評判のどん亭の出汁が市販化されていないのでしょうか？
これには、いくつか考えられる理由があります。一つは、「店舗での体験価値」を大切にしているということです。しゃぶしゃぶや、すき焼きといったメインの料理を引き立てる存在であるうどんの出汁は、店舗で提供される特別な味として位置づけられている可能性が高いです。もし自宅で簡単に再現できてしまうと、お店に足を運ぶ魅力が半減してしまうかもしれませんよね。
二つ目は、出汁の製法に関する理由です。どん亭の出汁は、複数の食材を組み合わせ、繊細なバランスで調整されている「企業秘密」の部分が大きいと考えられます。市販化するには、賞味期限や保存方法、品質を維持するための成分調整が必要になりますが、店舗でしか出せない「生きた出汁」の風味をそのまま粉末や濃縮タイプにするのは技術的に難しい場合もあるのです。
また、どん亭を運営する「株式会社アークミール」は、過去に特産品販売の取り組みを行っていた事例はありますが（参考：産地直送の新業態がオープンに関するプレスリリース）、現在は外販に力を入れている様子はありません。そのため、まずは店舗での満足度を最優先にしていると推測されますね。

公式・非公式のオンラインストアをくまなくチェックした結果

公式のオンラインストア、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECサイト、さらにはメルカリやラクマなどのフリマサイトまで、徹底的に検索を行いましたが、やはり「どん亭 うどんの粉」という商品は見つかりませんでした。
ただ、フリマサイトではごく稀に、従業員の方が使用する「業務用」のパッケージが出品される可能性もゼロではありませんが、これは非常に稀なケースであり、品質や安全性から見てもあまりおすすめできません。購入を検討される際は、必ず販売元や商品の状態をよく確認してくださいね。
しかし、諦めるのはまだ早いです！実は、どん亭の出汁の原材料表示や、似た味わいを持つ調味料メーカーの製品をヒントに、あの味を自宅で再現する「裏ワザ」があるんです。次の章からは、どん亭のうどんの「味の秘密」に迫り、それに似た市販品や再現レシピについてご紹介していきますね！

＜どん亭のうどんの粉・出汁の購入可能性まとめ＞

販売状況	詳細	結論
どん亭 公式オンラインストア	なし。外販商品は取り扱いなし。	購入不可
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング	「どん亭」ブランドのうどん出汁はなし。	購入不可
フリマサイト（メルカリなど）	業務用パッケージが稀に出品される可能性はゼロではないが非推奨。	ほぼ購入不可
市販（スーパー・ドラッグストア）	取り扱いなし。	購入不可

どん亭のうどんの美味しさの秘密は？だしや麺へのこだわりを深掘り

どん亭のうどんがなぜあんなにも美味しいのか、その秘密を知ることは、自宅での味の再現に繋がる重要なヒントになります。
美味しいと感じる要素は大きく分けて「出汁（だし）」と「麺」の二つです。特に出汁は、和食の基本であり、どん亭のうどんの味を決定づける核となる部分ですから、詳しく見ていきましょう。

どん亭のうどん出汁のベースとなる原材料を推理する

うどんの出汁の主成分は、主に「だし」と「調味料」です。どん亭のアレルゲン情報などを参考にすると、「そば・うどん」を同一の釜で茹でているという注意書きはありますが、具体的な出汁の成分そのものは公にはされていません。しかし、一般的な和風うどんの出汁として考えられる原材料は推測できますね。

＜一般的な和風うどん出汁の主要なだし素材＞

• 鰹節（かつおぶし）: 旨味と香りのベース。どん亭の出汁の「奥深さ」の主役でしょう。
• 煮干し（いわし煮干し、あご煮干しなど）: 魚介のコクと、どこか懐かしい風味を加えます。
• 昆布: 旨味成分であるグルタミン酸を加え、まろやかさを出します。
• 鯖節（さばぶし）: 鰹節よりも濃厚なコクと風味を加えます。
• 醤油・みりん・砂糖: 味の輪郭を作る調味料。色は薄すぎず濃すぎない、関東風と関西風のバランスを取った色合いが特徴的です。

どん亭の出汁は、複数の節や煮干しをバランス良くブレンドすることで、単一のだしでは出せない複雑な旨味と風味を実現していると考えられます。特に、うどんスープの粉末を製造しているメーカーの原材料を見ると、「混合節粉末（かつお節、さば節）」や「煮干粉末」「昆布粉末」などが記載されており、これがヒントになりそうです。この「複数の節」による相乗効果こそが、自宅で再現する際のカギとなります。

つるつる・もちもち食感！どん亭のうどん麺の特徴

出汁も大切ですが、どん亭のうどんのもう一つの主役は「麺」です。どん亭のうどん麺は、多くのファンが「つるつる・もちもち」と表現する、滑らかな舌触りと適度な弾力を持っています。
一般的な冷凍うどんに比べると、生麺のようなフレッシュさとコシを感じられるのが特徴です。この食感は、うどんの主成分である小麦粉の選定と、茹で方に秘密があります。
良質な小麦粉を使用し、加水率を調整することで、あの滑らかな表面と、噛んだ時の適度な粘りを実現しているのでしょう。特にしゃぶしゃぶやすき焼きの〆で食べる場合、鍋の中で煮込んでもすぐに伸びてしまわない「煮崩れしにくいコシ」も兼ね備えているのが素晴らしい点です。
自宅で再現する際には、冷凍うどんを選ぶにしても、ただ安いものではなく、原材料にこだわった、讃岐うどん系の「強いコシ」ではなく、「滑らかさ」と「もちもち感」を重視した麺を選ぶことがポイントになります。次の章以降で具体的な市販品についても触れていきますね。

どん亭「うどんの粉（出汁）」に似ている市販品はある？メーカーと種類を紹介

どん亭の公式の「うどんの粉」が手に入らないとなると、次に考えるのは「最もどん亭の味に近い市販品」を探すことですよね。実は、どん亭のうどん出汁の原材料や風味が、特定の調味料メーカーの「うどんスープ粉末」と非常に似ているのではないか？という情報が、一部のグルメ通の間で話題になっているんです。
特に注目すべきは、九州地方の老舗調味料メーカー2社が製造している粉末うどんスープです。これらは、どん亭の出汁が持つ「節の旨味」と「まろやかなコク」を再現する上で、重要なヒントを握っています。

自宅のストックにおすすめ！粉末うどんスープの魅力とは

市販のうどん出汁には、濃縮液体のものや、ストレートタイプのものなど様々な種類がありますが、どん亭の「うどんの粉」に近い形で自宅で再現を目指すなら、「粉末タイプ」のうどんスープが断然おすすめです。
その理由は、粉末タイプは水分を飛ばして製造されているため、だしや調味料の旨味が凝縮されており、少量でもパンチのある味わいを再現しやすいからです。また、粉末なので保存がききやすく、計量が簡単なのも大きなメリットですよね。さらに、粉末スープはうどん以外にも、炒め物や煮物の隠し味としても使える汎用性の高さも魅力です。
大手ECサイトで「うどんスープ 粉末」と検索すると、様々なメーカーの商品が見つかりますが、その中でも特に、原材料や風味の観点から「どん亭の味に近づける可能性が高い」とされるメーカーを次のH3で詳しくご紹介します。

市販品でどん亭の味を追求するならチェックすべきメーカー

前述の通り、どん亭の出汁に近い味を探す上で、特に注目したいメーカーがあります。検索結果でも出てきた宮島醤油と富士甚醤油のうどんスープです。
これらのメーカーは、九州地方を拠点とする老舗の醤油・調味料メーカーであり、だし文化が根付いている地域性から、非常に奥深い和風だしを作る技術を持っています。特に、両社の「粉末うどんスープ」の原材料を見ると、鰹節、鯖節、煮干し、昆布といった、まさにどん亭の出汁を構成していると推測される素材がふんだんに使われていることが分かります。
ただし、注意点として、これらの商品はあくまで「似た傾向にある」というだけであり、どん亭がこのメーカーから出汁を仕入れているという公式な情報はありません。しかし、風味の方向性が似ているため、「自宅でどん亭風の味を楽しみたい」という目的には、これらのメーカーの粉末スープが最も近道になると考えられます。
次の章では、それぞれのメーカーのスープがどん亭の出汁とどのような関係性があるのか、さらに深掘りして比較していきますね。ご自宅での再現レシピのベースとして、どちらがより優れているのか、詳しく見ていきましょう！

宮島醤油の「うどんスープ（粉末）」はどん亭の出汁と関係がある？

どん亭のうどんの味を再現したいと考える方が、真っ先にたどり着く情報の一つに「宮島醤油のうどんスープ」があります。これは、検索結果にも出てきた非常に有名な商品で、その原材料や味のバランスが、どん亭の出汁と似ているのではないかと噂されているからです。
この章では、宮島醤油のうどんスープの具体的な特徴と、どん亭の出汁との関連性について、現時点で判明している情報を整理し、比較していきますね。

宮島醤油「うどんスープ（粉末）」の商品特徴と原材料

宮島醤油の「うどんスープ（粉末）」は、サッとお湯に溶かすだけで本格的なうどんスープができあがる、非常に使いやすい商品です。検索結果にも記載がありましたが、主な原材料は以下の通りです。

＜宮島醤油「うどんスープ（粉末）」の主な原材料＞

分類	具体的な原材料名（一部抜粋）
だし素材	そうだかつお風味調味料、いわし煮干粉末、魚介粉末（かつお節、さば節、かつおエキス粉末）、昆布粉末
調味料・その他	食塩、ぶどう糖、粉末醤油、醤油、葱／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）

注目すべきは、「そうだかつお風味調味料」や「かつお節、さば節」といった、複数の魚介系だしが使われている点です。特に「そうだかつお」は、一般的なかつお節よりも濃厚で、パンチのある旨味と香りを出すことができるため、どん亭の出汁の持つ「コク深い味わい」を構成するのに一役買っている可能性が非常に高いです。また、醤油やカラメル色素で色味を調整しており、お店で出てくるうどんの色合いにも近い仕上がりになりそうですね。
宮島醤油のオンラインストアでは、このスープを業務用サイズで販売していることから、うどん店や飲食店に広く利用されていることが推測できます。もしかしたら、どん亭とは直接的な関係はないにしても、同様の業務用粉末スープをベースに、独自の調整を加えている可能性は否定できません。

どん亭の出汁との共通点と味を近づけるための調整法

宮島醤油のスープとどん亭の出汁の最大の共通点は、「複数の魚介だしのブレンド」による複雑な旨味です。単なる昆布だしや鰹だしだけでは出せない、深みのある味わいが特徴的です。
しかし、完全に同じ味かというと、やはり違いはあるはずです。どん亭の出汁は、店舗で提供されるため、よりフレッシュな生のだしをブレンドしている可能性があります。市販の粉末スープでどん亭の味に近づけるためには、いくつか調整を加えるのがおすすめです。

＜どん亭の味に近づけるための調整ポイント＞

1. 醤油の種類: どん亭の出汁は、濃口醤油だけでなく、おそらく薄口醤油も併用して、色を抑えつつ旨味を出していると考えられます。宮島醤油のスープに、さらに少量の上質な薄口醤油を足すと、より本格的な色と味のバランスになります。
2. みりんの追加: 甘みと照りを加えるために、本みりんを少し加えると、どん亭特有のまろやかな甘みが引き出されます。
3. 隠し味: ごく少量の「鶏がらスープの素」や「椎茸だし」を隠し味として加えることで、より複雑な旨味の層が加わり、どん亭の奥深い味わいに近づけることができます。

この宮島醤油のうどんスープは、楽天市場やAmazonで手軽に購入できるため、どん亭の味を自宅で再現したい方にとっては、試してみる価値のある有力候補と言えるでしょう！

富士甚醤油の「粉末うどんスープ」はどん亭の味に近いのか？原材料を比較

宮島醤油と同様に、どん亭の味に迫る上で見逃せないのが、同じく九州を拠点とする老舗メーカー、富士甚醤油の「粉末うどんスープ」です。こちらも検索結果で確認できた通り、うどんスープの粉末を製造しており、その特徴や原材料がどん亭の出汁のヒントになるかもしれません。
この章では、富士甚醤油のスープを詳しく分析し、宮島醤油のスープと比較しながら、どちらがより「どん亭の味」に近いのかを検証していきますね。

富士甚醤油「粉末うどんスープ」の原材料が持つ独自の特徴

富士甚醤油の「粉末うどんスープ（8g×5食）」は、鰹、煮干し、昆布のだしが効いた、こちらも本格的な和風うどんスープです。その主な原材料を見てみましょう。

＜富士甚醤油「粉末うどんスープ」の主な原材料＞

分類	具体的な原材料名（一部抜粋）
だし素材	混合節粉末（かつお節、さば節）、煮干粉末、昆布粉末
調味料・その他	食塩、ぶどう糖、乳糖、粉末醤油（小麦・大豆を含む）、乾燥ネギ、食用パーム油、ポークパウダー／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料

富士甚醤油のスープで特に注目すべき原材料は、「乳糖」と「ポークパウダー」です。乳糖はまろやかさやコクを深める効果があり、ポークパウダーは和風だしだけでは出せない、動物性の複雑な旨味と厚みを加えてくれます。どん亭のうどんを食べる時、「あれ？なんか普通のうどんよりもコクがあるな」と感じたことはありませんか？その「コクの秘密」が、このポークパウダーのような動物性エキスにある可能性が考えられます。
宮島醤油のスープが魚介だしをストレートに追求しているのに対し、富士甚醤油のスープは、和風だしに動物性のコクをプラスすることで、より複雑で奥深い味わいを目指している、という違いが見て取れますね。

宮島醤油 vs 富士甚醤油 どん亭の味に近いのはどっち？

では、宮島醤油と富士甚醤油のうどんスープ、どちらがよりどん亭の味に近いのでしょうか？
これは完全にモモストアの推測になってしまいますが、どん亭のうどんの出汁は、単に魚介の旨味だけではなく、「すき焼きやしゃぶしゃぶといった、肉料理を提供する店舗の出汁」としての特徴を持っているはずです。肉の旨味が溶け込んだスープを提供する環境であるため、動物性の旨味成分との相性を考慮に入れている可能性が高いです。
その観点から見ると、ポークパウダーを配合している富士甚醤油のスープの方が、どん亭の出汁が持つ「厚みのあるコク」に近いテイストを実現できるかもしれません。一方、宮島醤油のスープは、より純粋な「節の香り」や「魚介の旨味」を求める方に向いていると言えるでしょう。
結論として、どちらのスープも非常に高品質でどん亭の味に近づけるベースにはなりますが、「より奥深いコク」を求めるなら、富士甚醤油のスープから試してみるのがおすすめですよ！どちらも富士甚醤油のオンラインショップやAmazon、楽天市場で簡単に購入できますから、ぜひ両方試して比較してみてくださいね。

どん亭のうどんの味を自宅で完璧に再現するためのレシピとコツ

市販の粉末スープをベースにしたとしても、やはり「完璧などん亭の味」を再現するには、ひと手間かけることが必要不可欠です。
この章では、先ほどご紹介した宮島醤油や富士甚醤油の粉末うどんスープを使いながら、どん亭の出汁が持つ繊細な風味とコクを自宅で最大限に引き出すための具体的なレシピと、モモストアが考える「裏ワザ」的なコツをご紹介しますね。

【ベースレシピ】粉末スープを格上げする「追いだし」のテクニック

粉末スープは便利ですが、どうしても「インスタント感」が残ってしまうことがあります。そこで試してほしいのが、和食のプロも行う「追いだし」のテクニックです。追いだしとは、粉末スープに加えて、さらに別の素材からとっただしを少量加えることで、味に深みとフレッシュさを出す手法です。

＜どん亭風うどん出汁　格上げレシピ＞

材料	分量	ポイント
市販の粉末うどんスープ（宮島/富士甚など）	1袋	ベースの味付けと旨味の素
水	規定量（約250cc）
鰹と昆布の合わせだし（顆粒でもOK）	小さじ1/2	フレッシュな風味をプラス
本みりん	小さじ1	まろやかな甘みと照り
薄口醤油	小さじ1/3	色を濃くしすぎずに旨味を追加

＜作り方＞

1. 鍋に水を入れ、沸騰直前まで温めます。
2. 粉末うどんスープと鰹と昆布の合わせだし（顆粒の場合はそのまま）を加えます。
3. 火を弱め、みりんと薄口醤油を加えて味を調えます。この時、醤油は入れすぎず、風味付け程度に留めるのがコツです。
4. うどんを茹でて器に入れ、作った出汁を注ぎ入れれば完成です。

このレシピの最大のポイントは、「フレッシュな鰹と昆布の風味」を加えることで、粉末スープの風味をリフレッシュし、お店の出汁に近い「生きている感じ」を出すことです。もし可能であれば、昆布を水に一晩漬けておいた「水だし」を水の代わりに使うと、さらにプロの味に近づきますよ！

どん亭の隠れた美味しさ！出汁に「肉の旨味」を足す裏ワザ

どん亭はしゃぶしゃぶ・すき焼き店ですから、出汁にも「肉の旨味」が欠かせません。この肉の旨味をプラスすることで、出汁にグッと厚みが増し、お店の味に一気に近づきます。

＜肉の旨味を追加する裏ワザ＞

• 方法1：鶏むね肉でだしを取る: * 鶏むね肉の切れ端（または鶏肉のミンチ）を少量、水で煮て、その煮汁をうどん出汁の水の半分として使用します。この鶏のだしが、どん亭の出汁が持つ「奥深いコク」を再現するのに役立ちます。
• 方法2：牛脂を活用する: * すき焼き肉などを購入した際にもらえる「牛脂」を、出汁を作る直前の鍋で少し熱して風味を出します。その後、牛脂を取り出し、その鍋で出汁を作ります。これにより、風味豊かな「牛の旨味」が加わり、すき焼きの〆のような贅沢な味わいになります。
• 方法3：市販の動物性エキスを使う: * 手軽に済ませたい場合は、「中華スープの素（鶏がらベース）」や「ビーフコンソメ」を、ごく少量（耳かき一杯程度）隠し味として加えます。入れすぎると和風だしではなくなってしまうので注意が必要ですが、このわずかな動物性エキスが、味の次元を一段上げてくれるはずですよ！

これらの調整と裏ワザを組み合わせれば、市販の粉末スープでも、どん亭のあの「忘れられない美味しさ」をかなりのレベルで再現できるはずです。ぜひ、試してみてくださいね！

【麺にも注目】どん亭のうどんに使われている麺の特徴と市販で代用できる麺

美味しい出汁が完成しても、麺がイマイチだと、どん亭の再現度は下がってしまいます。どん亭のうどんは、前述の通り「つるつる・もちもち」とした食感が特徴です。
この章では、どん亭の麺の秘密をさらに深掘りし、自宅で再現する際に、スーパーなどで手に入る市販品の中で、最も近い食感を楽しめる「代用うどん麺」をご紹介していきます。

どん亭の麺が持つ「滑らかさ」と「煮込みに強い」秘密

どん亭の麺の食感を構成している要素は、主に以下の2点です。

＜どん亭のうどん麺の特徴＞

特徴	理由（推測）
つるつるした滑らかな舌触り	高い加水率と熟成により、麺の表面が非常に滑らかに仕上がっている。
しっかりとしたコシともちもち感	良質な小麦粉（中力粉中心）を使用し、打ち方や熟成時間を工夫している。
煮込んでも伸びにくい耐久性	しゃぶしゃぶやすき焼きの〆を想定し、麺が水分を吸収しにくいように調整されている。

特に重要なのは、「滑らかさ」と「煮込みへの強さ」の両立です。讃岐うどんのような「強すぎるコシ」ではなく、あくまで「もちもち」とした弾力と、口当たりの良さが求められます。これは、どん亭が麺専門の製麺所と提携し、独自の配合や製法でオーダーしているからこそ実現できる品質と言えるでしょう。
自宅で再現する場合、この「独自の配合」を完全に再現するのは難しいですが、市販の麺の中でも、この二つの要素を満たす商品を選ぶことが、成功への鍵となります。

スーパーで買える！どん亭の麺に最も近い代用麺候補

どん亭の麺に近い代用麺を選ぶ際には、「冷凍うどん」の中から探すのが最も近道です。チルド麺や乾麺では、あの「もちもち感」と「つるつる感」を同時に再現するのが難しいからです。
冷凍うどんは、急速冷凍されることで、茹でたてに近い状態のコシと水分を閉じ込めているため、食感が非常に優れています。その中でも、特に試していただきたいのは以下の種類の冷凍うどんです。

＜どん亭風代用うどん麺の選び方＞

• 候補1：テーブルマークの「さぬきうどん 5食」以外のラインナップ * テーブルマークの冷凍うどんは非常に品質が高いですが、一般的な「さぬきうどん」はコシが強すぎる場合があります。同社の「稲庭風うどん」や「もちもち太うどん」など、商品名に「滑らかさ」や「もちもち感」を強調しているラインナップを試すと、どん亭の麺に近い食感に巡り合えるかもしれません。
• 候補2：プライベートブランド（PB）の「極太うどん」 * スーパーのPB商品の中には、製麺所と共同開発した高品質な「極太うどん」があります。この「極太」タイプのうどんは、麺一本一本の表面が滑らかで、煮込んでも伸びにくい傾向があるため、どん亭の麺に近い食感を楽しめる可能性が高いです。
• 重要！調理のコツ: * 冷凍うどんを茹でる際は、表示時間よりも少し短めに茹でるのがコツです。特に、出汁と一緒にもう一度煮込む場合は、固めに茹でておくことで、出汁の中でちょうど良い食感になります。

これらの麺と、前章でご紹介した「格上げ出汁」を組み合わせれば、自宅でも十分に満足できる「どん亭のうどん」を堪能できるはずですよ！

どん亭の公式オンラインストアや店頭で食材を購入する方法はある？

やはり、公式の食材が手に入るならそれが一番！そう考えるのが自然ですよね。
どん亭を運営しているのは株式会社アークミールという企業ですが、この会社は「しゃぶしゃぶ・すき焼 どん亭」の他に「ステーキのどん」や「ステーキハウスフォルクス」なども運営しています。この章では、どん亭の公式ルートで「うどんの粉」や他の食材を入手する方法がないのか、詳しく調査していきます。

どん亭を運営する企業の公式通販サイトの状況

結論からお伝えすると、2024年現在、株式会社アークミールが運営する店舗の食材を、一般消費者が購入できる「公式オンラインストア」は確認できませんでした。
過去には、系列店である「東日本マルシェ」のような産地直送の新業態をオープンした事例（PRTIMES記事）もありましたが、これは地域特産品の販売を主としており、「どん亭のうどん出汁」のような店舗食材の販売ではなかったようです。
そのため、残念ながらオンラインでの公式ルートからの購入は、現時点では期待薄と言わざるを得ません。もし今後、企業側が「おうちでどん亭の味を」といったコンセプトで商品化に踏み切るようなことがあれば、公式サイトやプレスリリースで発表されるはずですので、定期的にチェックしておくと良いかもしれませんね。

店舗での「うどんの粉」や「持ち帰り用出汁」の販売状況

オンライン通販がない場合、次に考えられるのは「店舗での販売」です。例えば、飲食チェーンの中には、店頭で「お土産用」として、レトルトパックのカレーやラーメンのスープ、冷凍餃子などを販売しているケースがあります。
どん亭でも、お会計のレジ横などで「うどんの出汁パック」や「うどんの粉」が販売されていないか、念のため調べてみました。しかし、現在のところ、どん亭の店舗ではうどんの出汁や麺といった食材の店頭販売は行っていないようです。
店舗での販売がない理由も、前述した通り「店舗での体験を最優先する」という企業の考えがあるためかもしれません。唯一、どん亭の店舗で手軽に持ち帰りできる「どん亭の味」といえば、「テイクアウト（持ち帰り）メニュー」を利用することです。次のH2で詳しくご紹介しますが、これが最も手軽にどん亭の味を自宅に持ち帰る方法と言えます。

＜公式ルートでの食材購入の可能性＞

購入場所	うどんの粉・出汁の販売	代わりに利用できるサービス
公式オンラインストア	なし	なし
どん亭の店頭	なし	しゃぶしゃぶ・すき焼きの「テイクアウト」
大手ECサイト（非公式）	なし	宮島醤油・富士甚醤油の代替スープで再現

どん亭の「うどんの粉」以外で人気のある通販向けうどんスープを紹介

どん亭の出汁の再現にこだわるのは素晴らしいことですが、世の中には美味しい和風うどんスープが山ほどあります！
この章では、どん亭の出汁が手に入らない現状を踏まえ、「節の旨味」や「奥深いコク」といった、どん亭の出汁に通じる要素を持ちながら、通販で人気を集めている高品質なうどんスープを、モモストアが厳選してご紹介しますね。自宅でストックしておけば、急にうどんが食べたくなった時や、忙しい日の食事に大活躍すること間違いなしですよ！

本格派！老舗昆布メーカーの「だしパック」で再現する

どん亭の出汁のような「生きた出汁の味」にこだわるなら、濃縮スープや粉末スープではなく、「だしパック」から自分でだしを取るのが一番です。
特に、老舗の昆布メーカーや鰹節専門店が作っているだしパックは、その品質が群を抜いています。だしパックには、あらかじめ鰹節、昆布、煮干し、椎茸などが黄金比率でブレンドされており、水に入れて火にかけるだけで、プロ並みの本格だしが簡単に取れるんです。これに醤油、みりん、塩で味付けをするだけで、どん亭にも負けない奥深い和風うどん出汁が完成します。
だしパックは、Amazonや楽天市場で「だしパック うどん」と検索すれば、様々なメーカーのものがヒットしますが、「無添加」や「化学調味料不使用」のものを選ぶと、素材本来の旨味が際立ち、より繊細な味わいになりますよ。

関西風？関東風？味の好みに合わせて選べる濃縮うどんつゆ

だしを取るのが面倒な場合は、高品質な「濃縮うどんつゆ」を選ぶのがおすすめです。濃縮つゆは、 liquidタイプなので、粉末よりもだしの香りがフレッシュに保たれているというメリットがあります。
濃縮うどんつゆを選ぶ際のポイントは、「関西風」か「関東風」かを意識することです。

＜濃縮うどんつゆの選び方＞

特徴	関西風（白だし系）	関東風（濃口醤油系）
醤油	薄口醤油や白醤油を使用	濃口醤油を使用
だしの旨味	昆布や鰹の風味が強く、あっさり・まろやか	鰹節の旨味が強く、濃厚・しっかりした味
どん亭に近いのは？	色味は近いが、コクがやや不足するかも	コクは近いが、色味が濃すぎるかも

どん亭の出汁は、関東と関西のちょうど中間のような、色は薄すぎず、旨味はしっかりしているのが特徴です。そのため、濃縮つゆを選ぶ際は、関東風の旨味がありつつ、薄口醤油も使っているような「中間タイプ」を選ぶか、関西風に少し濃口醤油を足してコクを出す、といった工夫をすると良いでしょう。
特に、大手ECサイトで高評価の濃縮つゆをいくつか試してみて、ご自身の好みに合うものを見つけるのが一番のおすすめですよ！

大手ECサイト（Amazon・楽天・Yahoo!）でうどんの出汁や粉を探す際のポイント

どん亭の「うどんの粉」が公式には販売されていないことが分かりましたが、自宅で再現を目指す上では、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECサイトでの検索が欠かせません。
これらのサイトは、個人経営の老舗メーカーから、業務用サイズの調味料まで、非常に幅広いラインナップを揃えているため、思わぬ掘り出し物や、代替品となる高品質な商品に出会える可能性があります。
この章では、ECサイトで「どん亭風」の出汁や粉を探す際に、モモストアが実践している具体的な検索キーワードと、商品の見極め方をご紹介しますね。

「どん亭」ではなく「業務用」「老舗」のキーワードで検索する

ECサイトで商品を探す際、多くの人は「うどんの粉」や「うどんスープ」といった一般的なキーワードで検索すると思いますが、ここで一手間加えることが大切です。
どん亭のような飲食店の出汁は、一般家庭向けではなく、製麺所や調味料メーカーの「業務用ライン」から仕入れている可能性が高いです。そのため、検索窓に以下のキーワードを加えてみてください。

＜ECサイトでの「どん亭風」出汁検索キーワード＞

• 「うどんスープ 業務用 粉末」
• 「だしパック 老舗 鰹節」
• 「うどんつゆ 九州 濃縮」
• 「宮島醤油 うどんスープ 大容量」

特に「業務用」で検索すると、パッケージは地味でも、味のクオリティはプロ仕様という商品にたどり着きやすくなります。また、前述した通り、九州地方の醤油・調味料メーカーの技術は非常に高いため、「九州」というキーワードも有力なヒントになりますよ。

商品のレビューと原材料表示で「どん亭風」を見極める

検索結果で気になる商品を見つけたら、すぐに購入するのではなく、必ず以下の2点をチェックしましょう。

1. レビューの内容: * 「だしが効いている」「甘みが強すぎない」「色が薄めで上品」といった、どん亭の出汁の特徴と一致するようなレビューを探します。逆に、「甘すぎる」「色が濃い」といったレビューが多い場合は、イメージと異なる可能性が高いので注意が必要です。
2. 原材料表示: * どん亭の出汁が複数の節を使っていると推測されることから、「混合節粉末（鰹、鯖）」や「煮干し」「昆布」といった、複数のだし素材が上位に記載されているかを確認します。また、隠し味として「ポークエキス」や「チキンエキス」といった動物性の旨味成分が含まれているかどうかも、コクを判断する上で重要なポイントになります。

これらのポイントを踏まえて、Amazonの業務用うどんスープや楽天市場のランキングをチェックすれば、あなたにとっての「第二のどん亭の粉」がきっと見つかるはずですよ！

どん亭のうどんを食べるなら持ち帰り（テイクアウト）は可能？

どん亭の「うどんの粉」が手に入らないとなると、次に考えられるのは「お店のうどんをそのまま自宅に持ち帰って楽しむ」という方法ですよね。店舗の味をそのまま自宅で再現できる、最も確実な方法と言えます。
この章では、どん亭のテイクアウト（持ち帰り）サービスがうどんを含むメニューに対応しているのか、そして自宅で美味しく食べるためのコツについてご紹介します。

どん亭のテイクアウトサービスとそのメニューラインナップ

しゃぶしゃぶ・すき焼 どん亭では、多くのお客様の声に応える形で、メインのしゃぶしゃぶやすき焼きのセットをはじめ、一部の丼ものやお弁当などでテイクアウトサービスを提供しています。
ただし、テイクアウトメニューは店舗によって異なる場合があり、また、うどん単体のメニューが持ち帰り可能かどうかは、店舗の判断や、うどんの品質維持の難しさから、対応していないケースが多いのが実情です。

＜テイクアウトで「うどん」を楽しめる可能性＞

1. しゃぶしゃぶ・すき焼きセットの〆のうどん: * テイクアウトのセットメニューの中に、〆の食材として「うどん」が含まれている場合、うどん麺と出汁の素（または濃縮出汁）がセットになっている可能性があります。この出汁こそ、どん亭の味を自宅に持ち帰る最も確実な方法です。
2. うどん単体のテイクアウト: * 「かけうどん」や「ざるうどん」といったうどん単体のメニューは、麺が伸びてしまうという問題があるため、ほとんどの店舗でテイクアウトの対象外となっている可能性が高いです。

もし、うどんの出汁を手に入れたい場合は、テイクアウトサービスを実施している店舗に直接電話で問い合わせて、「しゃぶしゃぶセットの〆のうどんに付いてくる出汁の素を多めに分けてもらえないか」「うどん単品のテイクアウトは可能か」などを確認してみるのが最善策です。
お店の混雑状況によっては対応してもらえないかもしれませんが、ダメ元で聞いてみる価値はありますよ！

テイクアウトしたうどんを自宅で美味しく食べる裏ワザ

仮にうどんの麺と出汁をテイクアウトできたとしても、お店で食べるような「最高の状態」を自宅で再現するのは難しいですよね。
しかし、いくつかの工夫をすることで、テイクアウトでも美味しくどん亭のうどんを楽しむことができます。

• 麺の対処法: * 麺が伸びてしまっている場合は、一度冷水で軽く揉み洗いしてぬめりを取り、その後、熱湯で30秒ほどサッと湯通しすることで、コシをある程度復活させることができます。
• 出汁の対処法: * 出汁が濃縮タイプの場合は、必ず沸騰したお湯で割り、アツアツの状態で提供しましょう。出汁の香りは温度が高いほど際立ちます。また、長ネギの小口切りや、天かす、七味唐辛子などを加えることで、風味と食感のアクセントが加わり、より美味しくなります。

これらの工夫で、テイクアウトのうどんも、まるでお店で食べるような満足感で楽しむことができますよ！

どん亭の株主優待券を利用してうどんをお得に食べる裏ワザ

どん亭のうどんの「粉」を自宅で再現するのも良いですが、やはり「本場の味」をお得に楽しむことができれば、それが一番ですよね！
どん亭は「株式会社アークミール」が運営しており、その親会社である「株式会社コロワイド」が株主優待制度を実施しています。この株主優待券を利用することで、どん亭のうどんを非常にお得に、そして頻繁に楽しむことができるんです。

コロワイドの株主優待券はどん亭で利用可能！

どん亭を運営する株式会社アークミールは、飲食業界の大手である株式会社コロワイドのグループ企業です。
そのため、株式会社コロワイドの株主優待券は、コロワイドグループの様々な店舗で利用可能であり、もちろん「しゃぶしゃぶ・すき焼 どん亭」でも利用することができます。これは、どん亭ファンにとっては非常に大きなメリットですよね。

＜株主優待券利用のメリット＞

メリット	詳細
利用可能店舗	コロワイドグループのほぼ全ての店舗（どん亭、ステーキのどん、かっぱ寿司など）で利用可能。
優待内容	食事代金として利用できるポイントや券がもらえる。
お得な利用法	しゃぶしゃぶやすき焼きだけでなく、うどんや定食といった単品メニューにも利用できる。

優待券の金額は、保有する株数によって異なりますが、定期的に食事代の負担を大幅に軽減できるため、どん亭のうどん好きなら、株主優待制度をチェックしてみる価値は十分にあります。もちろん、株の購入は自己責任となりますので、優待内容と株価を慎重に比較検討してくださいね。

優待券を使って「うどん付き定食」を楽しむのが裏ワザ

どん亭では、お昼の時間帯などに、うどんが付いてくるお得な定食メニューを提供している場合があります。株主優待券を効果的に使う「裏ワザ」は、このうどん付きの定食や、うどんの単品メニューを優待券で支払うことです。
例えば、優待ポイントで支払えば、実質無料でどん亭のうどんを楽しむことができます。また、優待券は複数枚を一度に利用できる場合が多いので、ご家族や友人と一緒にどん亭の食事を楽しみ、優待券で支払うことで、食費を大幅に節約しつつ、お店の味を堪能できますよ。
「うどんの粉」を探し回るのも楽しいですが、やはり株式会社コロワイドの公式サイトで優待情報を確認し、お店に足を運んでプロの味を味わうのが、一番手っ取り早い「どん亭のうどん」の楽しみ方かもしれませんね！

宮島醤油の「うどんスープ（粉末）」と富士甚醤油の「粉末うどんスープ」の味を比較検討

前述の章で、どん亭の出汁の再現に有力な候補として、宮島醤油と富士甚醤油の二つの粉末うどんスープをご紹介しましたが、このH2では、それぞれのスープをさらに細かく比較し、どのような味の傾向があるのかを深掘りしていきます。
どちらのスープを選ぶべきか迷っている方は、この比較を参考に、ご自身の好みに合った方を選んでみてくださいね。どちらも大変高品質で、家庭用としては十分すぎるほどの本格的な味わいを提供してくれますよ。

宮島醤油の出汁が持つ「節の香り」の鋭さと強さ

宮島醤油の「うどんスープ（粉末）」は、その原材料からも分かる通り、「魚介だし」の旨味と香りに特化しているのが大きな特徴です。
特に「そうだかつお風味調味料」が使われていることから、一般的な鰹だしよりも濃厚で力強い「節の香り」が立ち上がります。これは、うどんの麺や具材に負けない、しっかりとした出汁感を求める方には最適です。

• 味の傾向: 節の旨味が強く、香りが豊か。醤油感は控えめで、だしの味が前面に出る、本格的な和風だしの風味。
• どん亭との類似点: だしの奥深さと複雑さはどん亭の出汁と共通する部分が多い。
• おすすめの使い方: 具材をシンプルにした「かけうどん」や、だし巻き卵など、だしの味をダイレクトに楽しむ料理。

もし、どん亭で食べるうどんの出汁が「非常に香りが高く、一口飲むと鼻に抜ける節の風味がたまらない」と感じたことがあるなら、宮島醤油のスープが、あなたの求める味に近い可能性が高いでしょう。

富士甚醤油の出汁が持つ「動物性のコク」とまろやかさ

一方、富士甚醤油の「粉末うどんスープ」は、魚介だしに加えて「ポークパウダー」や「乳糖」といった動物性・乳製品系の成分が含まれているのが特徴です。これが、宮島醤油のスープとの決定的な違いを生み出しています。
ポークパウダーが加わることで、味に「厚み」と「コク」が増し、純粋な魚介だしだけでは出せない、まろやかでリッチな口当たりになります。

• 味の傾向: 魚介の旨味と動物性のコクがバランス良く融合し、全体的にまろやかで厚みのある味わい。
• どん亭との類似点: しゃぶしゃぶ・すき焼きの〆を想定したような、肉の旨味にも負けない「コクの強さ」は、どん亭の出汁の環境に近しい。
• おすすめの使い方: 肉うどんや鍋焼きうどんなど、具材の旨味がスープに溶け込む料理。

どん亭のうどんを食べる時、「どこか普通のうどんとは違う、リッチなコクがある」と感じたことがあるなら、富士甚醤油のスープを試してみるのが良いかもしれません。どちらも両社の製品比較レビューなども参考にしながら、ぜひ自分好みのスープを見つけてくださいね。

まとめ：どん亭の味を自宅で楽しむための最適な方法とは？

ここまで、どん亭の「うどんの粉」の購入可能性から、味の秘密、そして自宅で再現するための具体的な方法まで、モモストアが徹底的にお伝えしてきました。
最後に、「どん亭のうどんの味を自宅で楽しむ」ための、最適な方法を結論としてまとめておきましょう。

結論：最も現実的で美味しい再現方法はこれ！

「しゃぶしゃぶ・すき焼 どん亭」の公式ブランドの「うどんの粉」は、残念ながら一般向けには市販・通販されていません。したがって、どん亭の味を自宅で楽しむための最適な方法は、「高品質な代替品をベースに、どん亭風の味に調整を加える」ことです。

＜どん亭の味を自宅で楽しむ最適なステップ＞

1. ベースとなるスープを選ぶ: * 宮島醤油または富士甚醤油の「粉末うどんスープ」を通販で購入する。（コクを重視するなら富士甚醤油がおすすめ。）
2. 出汁を「格上げ」する: * レシピを参考に、みりんや薄口醤油、そして「追いだし」として鰹と昆布の合わせだしを加えて、風味とまろやかさを調整する。
3. 「肉の旨味」を加える: * 牛脂や少量の鶏がらスープの素を隠し味として加え、どん亭特有の「奥深いコク」を再現する。
4. 麺を選ぶ: * 「つるつる・もちもち」とした食感を重視し、高品質な冷凍うどん（極太タイプなど）を選んで、短めに茹でる。

この手順を踏めば、市販品のみを使っていても、お店で食べた味に非常に近い、満足度の高いうどんを自宅でいつでも楽しむことができますよ！

今後の期待と、モモストアからのアドバイス

どん亭のうどんの美味しさは、多くのファンが認めるところです。いつの日か、どん亭を運営する企業が、このうどん出汁の粉末や濃縮液を公式に通販で販売してくれる日が来ることを、モモストアも心待ちにしています。
もし販売が始まったら、このブログ記事で真っ先にお知らせしますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね！
それまでは、今回ご紹介した再現レシピと、高品質な代替スープを駆使して、自宅での「どん亭風うどん」ライフを満喫してください。また、たまには株主優待券などを活用してお店に足を運び、本場の味を堪能するのも大切ですよ！

この記事が、あなたの「どん亭のうどんを食べたい！」という熱意を叶える助けになれば、とても嬉しいです。最後までお読みいただき、ありがとうございました！

＜参考にしたい通販サイト＞

Amazon	うどんスープ粉末ランキング
楽天市場	うどん・そばつゆ売れ筋ランキング
Yahoo!ショッピング	濃縮うどんつゆ人気ランキング
メルカリ	業務用うどん出汁（ごく稀に出品される可能性）