埼玉県民のソウルフード？鳩ヶ谷焼きうどんソースはどこで買える？通販と販売店を徹底調査！

「鳩ヶ谷焼きうどんソース」ってご存知ですか？埼玉県川口市のご当地グルメの味を支える、あの「幻のソース」が欲しい！と思っている方は多いはず。
実は、この専用ソース、一般的なスーパーではなかなか見かけません。どこを探せば確実に手に入るのか、気になりますよね。

この記事では、専用ソースの販売場所やお得な通販情報をモモストアが詳しく解説します。美味しいソースをゲットして、ご自宅で本格的な味を再現しちゃいましょう！

鳩ヶ谷焼きうどんソースってどんな味？ご当地グルメの魅力を解説

「鳩ヶ谷焼きうどんソース」と聞いても、具体的にどんな味なのかピンと来ない方もいるかもしれませんね。関東では醤油ベースの焼きうどんも多い中で、鳩ヶ谷の焼きうどんは「ソース味」が基本です。しかし、これがただのソースではないんです。

最大の特徴は、一般的な焼きそばソースやウスターソースとは一線を画す、専用に開発された「特製ソース」を使っていること。このソースこそが、鳩ヶ谷焼きうどんの美味しさの核であり、多くのファンを魅了してやまない秘密なんです。

ブルドックソースと共同開発されたこのソースは、オイスターやカツオの旨みがギュッと詰まっていて、酸味が抑えられた甘口なのがポイント。香辛料の風味も程よく、後を引く美味しさです。もちろん、焼きうどんは、そのソースに加えて「埼玉県産の小麦を使ったうどん」を使うといった、いくつかのルールがあるんですよ。

ソースの「甘口で酸味控えめ」な独特の風味の秘密

このソースの味が「懐かしいけど新しい」と感じる方が多いのは、そのバランスに秘密があります。

まず、ソースのベースとなるのは、地元の鳩ヶ谷に工場があったブルドックソースの技術力です。一般的なソースが持つシャープな酸味を抑えることで、うどんのモチモチ感と具材の旨みを邪魔しない優しい甘さを実現しています。

さらに、味に深みを持たせているのが以下の隠し味です。

隠し味の要素	ソースに与える効果
オイスター（牡蠣）	濃厚なコクと深い旨み（中華調味料的な役割も）
カツオ（鰹節）	和風の香りと風味、ソース全体をまとめる役割
香辛料	食欲をそそる程よいパンチと後味のキレ

オイスターの旨みとカツオの風味が絶妙にマッチしているため、ソースでありながらどこか和風だしのような奥深さを感じるんです。これが、関東地方でポピュラーな醤油焼きうどんとも、一般的なソース焼きそばとも違う、鳩ヶ谷独自の味を生み出しています。

鳩ヶ谷焼きうどんのルールとは？

「鳩ヶ谷焼きうどん」として提供するには、いくつかのルールがあります。これらのルールが、ご当地グルメとしての品質と味を保っているんですね。

ご当地グルメとして誕生した鳩ヶ谷焼きうどんは、まちおこしの一環として、以下の3つのルール（三ヶ条）が定められました。

• 一、鳩ヶ谷焼きうどん専用ソースを使うこと
• 二、埼玉県産または国産の小麦を使用したうどん麺を使うこと
• 三、川口市内（旧鳩ヶ谷市域を含む）で調理・提供されること

特に重要なのが「専用ソース」と「うどん麺」です。地元産の食材を使うことで、地域への貢献と地産地消を促進しているという側面もあります。

このルールを守っているお店は「認定店」として、のぼりやポスターなどでアピールしています。認定店で食べると、間違いなく本場の味を堪能できるというわけです。

「自宅で本場の味を再現したい！」という方は、まずはこの「専用ソース」を手に入れることが最優先事項になりますね。次のセクションで、その確実な入手方法を詳しく見ていきましょう。

【通販徹底比較】鳩ヶ谷焼きうどんソースを確実に手に入れる方法

専用ソースを探している方にとって、最も確実で便利なのが「通販」です。店舗まで足を運ぶ手間もなく、自宅にいながら手に入るのは大きなメリットですよね。

鳩ヶ谷焼きうどんソースは、ご当地グルメの商品としては珍しく、比較的手に入れやすい環境が整っています。主な通販ルートとしては、以下の3つが考えられます。

＜鳩ヶ谷焼きうどんソースの主要な通販ルート＞

1. 大手ECサイト（Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング）
2. 地域特産品を扱う公式オンラインストアやアンテナショップのサイト
3. ふるさと納税の返礼品

特に、大手ECサイトでの取り扱いが増えたことで、以前よりも格段に入手しやすくなりました。しかし、価格や送料、在庫状況は常に変動しています。最新情報を確認することが重要です。

モモストアが調べたところ、安定して購入できるのは、やはり川口商工会議所などが関わる「川口市観光物産協会」のオンラインショップ、または「ふるさと納税」が挙げられます。地域経済を応援するという意味でも、これらのルートは非常におすすめですよ。

公式オンラインストアはある？探してみた結果

「鳩ヶ谷焼きうどんソース」専用の公式オンラインストアというものは、残念ながら現在のところ存在していません。しかし、「川口市観光物産協会」が運営しているオンラインショップで、地元の特産品の一つとして取り扱われていることが多いです。

ここで購入する最大のメリットは、「確実な正規品」であるという安心感と、「最新の在庫情報」が手に入りやすいという点です。

＜川口市観光物産協会オンラインショップのメリット＞

安心感	地域団体が運営しているため、品質が保証された正規品のみを扱っています。
ラインナップ	ソースだけでなく、川口市内の他の美味しい特産品と合わせて購入できる場合があります。
価格	定価での販売が基本で、価格の変動が少なく安定しています。

送料がかかる場合が多いですが、遠方にお住まいの方や、確実なルートで購入したい方には一番におすすめできる方法です。特に、新商品や限定パッケージが出る場合、こうした地元のサイトが一番早く情報が出ることもありますよ。

ふるさと納税で手に入れるのはお得？

もしあなたが納税者であれば、「ふるさと納税」を利用するのは、非常に賢い購入方法と言えます。

川口市は、この鳩ヶ谷焼きうどんソースを返礼品として提供していることが多く、ソースのボトル数本と、うどん麺がセットになった豪華なセットが選べることもあります。

＜ふるさと納税のメリット＞

• 実質2,000円の負担で購入可能：税金が控除されるため、自己負担額が少なくなります。
• うどん麺とセットが多い：ソースだけでなく、調理に必要な専用のうどん麺も一緒に手に入ることが多く、すぐに調理に取りかかれます。
• 地域貢献になる：納税という形で、ご当地グルメを盛り上げる川口市を応援できます。

もちろん、ふるさと納税には寄付上限額や申し込み期間などの制約がありますので、各大手ふるさと納税サイト（ふるさとチョイス、楽天ふるさと納税など）で、「川口市」「鳩ヶ谷焼きうどんソース」を検索して、最新の返礼品情報をチェックしてみてくださいね。これは節約にもなる一石二鳥の購入方法です。

Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングでの「鳩ヶ谷焼きうどんソース」の取り扱い状況

「まずは手持ちのポイントを使いたい！」「いつもの通販サイトで他の買い物と一緒に済ませたい！」という方も多いでしょう。Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECモールでも、「鳩ヶ谷焼きうどんソース」は取り扱われています。

ただし、これらのECモールでは、メーカーや地域団体が直接販売しているケースと、地元の小売店や転売業者などが販売しているケースが混在しています。そのため、購入先をしっかり選ぶことが大切になってきます。

結論から言うと、どのモールでも検索すれば見つかる可能性は高いですが、「楽天市場」での取り扱いが比較的安定している印象です。これは、楽天市場に出店している地域物産店や酒販店が、特産品として販売しているケースが多いからでしょう。

購入の際は、価格だけでなく、以下の点に注目して選ぶようにしてくださいね。

1. 販売元が信頼できるか（評価や運営歴）
2. 送料が無料になる条件があるか
3. 賞味期限が十分残っているか

大手ECサイトでの価格帯と購入のポイント

大手ECサイトで「鳩ヶ谷焼きうどんソース」を購入する場合、主に以下の価格帯に分かれます。

＜ECサイトでの価格帯の目安（1Lボトル）＞

価格帯	内訳と販売傾向	購入のポイント
700円～850円	ソース本体の定価に近い価格帯。	この価格帯の場合、別途送料がかかることがほとんど。まとめて購入して送料を無料にするのがおすすめ。
1,500円～2,500円	送料込みの価格、または2本以上のセット価格。	「送料無料」の表示がある場合が多い。一本あたりの単価が定価よりも高くなる傾向があります。
3,000円～	大容量セット（5本以上）や、うどん麺とのセット。	ご家族やヘビーユーザー、または友人との共同購入に最適。一本あたりの最安値になることも。

購入の際は、必ず「送料」をチェックしましょう。特に、一本だけ欲しい場合は、送料を含めたトータルコストが安い店舗を選ぶのが賢い方法です。また、商品名に「鳩ヶ谷」と入っていても、類似の焼きうどんソースの場合もあるので、ブルドックソースと共同開発された「専用ソース」であるかを商品説明文で確認することを忘れないでください。

購入前にチェックすべきレビューの傾向

初めて購入するECサイトのショップで買う場合、レビューは非常に重要な判断材料になります。

鳩ヶ谷焼きうどんソースのレビューで見られる傾向としては、

• 「甘口で子どもも美味しく食べられた」
• 「オイスターの風味が効いていて本格的」
• 「酸味が少なくて食べやすい」
• 「一度食べたら他の焼きうどんソースには戻れない」

といった、「味に関する高評価」が目立ちます。もし、ショップのレビューの中に、「商品が割れていた」「賞味期限が近いものが届いた」といった配送や在庫管理に関するネガティブな意見が連続している場合は、そのショップでの購入は避けた方が無難でしょう。

特に地方の特産品を扱う場合、お店の対応の良さも大切です。レビューで「お店の対応が丁寧だった」「梱包がしっかりしていた」といったコメントが多いショップは、信頼性が高いと判断できますね。ぜひ、購入前に実際の購入者の声を参考にしてみてください。

実店舗での販売場所はどこ？地元のスーパーや小売店を調査

「やっぱり直接手に取って買いたい！」「川口市に行ったついでにお土産として買いたい！」という方のために、実店舗での販売場所についても詳しく見ていきましょう。

鳩ヶ谷焼きうどんソースは、基本的に川口市内の特定の店舗や小売店で販売されています。残念ながら、全国展開している大手スーパーの調味料コーナーに常時並んでいる、という状況は期待できません。

最も確実なのは、川口商工会議所が公開している「ソース販売店一覧」に掲載されているお店を訪れることです。これらの店舗は、地元の小売店や酒屋さんが多く、ソース以外にも地域の特産品やお土産を扱っている場合が多いですよ。

もし川口市周辺にお住まいであれば、車で少し足を延ばして、「ソースを求めて旅をする」のも楽しいかもしれませんね！

川口市内の主要スーパーでの販売をチェック

地元のスーパーマーケットでも、一部の店舗では取り扱いがあります。ただし、ここでも「常時」ではなく、「期間限定」や「特設コーナー」での販売になることが多いので注意が必要です。

• 川口市内のイトーヨーカドー：後述しますが、過去にコラボ商品の販売実績があるため、特設コーナーでソース本体が売られていることがあります。
• 地域密着型スーパー（ヤオコー、ベルクなど）：埼玉県に強いスーパーですが、全店で扱っているわけではありません。川口市内の店舗や、特産品コーナーが充実している大型店を狙うのがおすすめです。
• 地元の個人経営の酒販店や八百屋さん：これが意外な穴場です。古くから地域に根付いているお店では、特産品としてソースを置いていることが多々あります。

特に、川口市内でも旧鳩ヶ谷市域（鳩ヶ谷本町、里、坂下町など）に近いお店は、販売している可能性が非常に高いですよ。訪れる前に、お店に電話で在庫を確認してから行くのが一番確実です。

道の駅や地域物産館での遭遇率

ご当地グルメのソースや調味料は、道の駅や地域の物産館に置いてあることが多いですよね。鳩ヶ谷焼きうどんソースも例外ではありません。

＜販売が期待できる施設＞

1. 川口市観光物産館「くるるん」（最有力候補）：川口市の玄関口とも言える施設で、最も高い確率でソース本体を購入できる場所です。お土産として他の川口特産品もまとめて買えるので便利です。
2. 近隣の道の駅：埼玉県内の主要な道の駅や、関越道、東北道などのSA・PAのお土産コーナーでも、まれに「埼玉ご当地グルメ」としてピックアップされて販売されていることがあります。
3. デパートの物産展：伊勢丹や高島屋など、主要なデパートで開催される「埼玉県フェア」「物産展」などでは、高確率で販売されています。時期をチェックしておくと良いでしょう。

特に「くるるん」は、公式サイトなどでソースの在庫情報や限定品の情報を発信していることもあるので、訪れる前にチェックすることをおすすめします。ご当地グルメの聖地として、一度は訪れてみる価値がありますよ。

ブルドックソースと共同開発！「専用ソース」のこだわりと特徴

「鳩ヶ谷焼きうどんソース」の品質と味の深さを語る上で、ブルドックソースとの共同開発という事実は欠かせません。なぜなら、鳩ヶ谷地域にはかつてブルドックソースの工場（鳩ヶ谷工場）があり、地域と企業との間で深い繋がりがあったからです。

このソースは、単に既存のソースを流用したものではなく、「焼きうどんのために」ゼロから開発されたという点に大きなこだわりがあります。焼きそばと違って太いうどん麺にしっかりと絡みつき、うどんの風味に負けない濃厚さを持ちながら、飽きのこない優しい味に仕上げられています。

開発の背景には、B級グルメを活用した「まちおこし」という目標がありました。地元の商工会青年部が中心となり、地域の特産品であるうどんと、地域にゆかりのあるブルドックソースの力を借りて生まれた、まさに地域愛が詰まったソースなんです。

オイスターとカツオの旨みが凝縮された特別な配合

「甘口で酸味が少ない」という特徴は、前述の通りですが、その風味の源は「オイスター」と「カツオ」のダブルの旨み成分にあります。

日本の食文化において、カツオ出汁は非常に重要な役割を果たします。焼きうどんという料理自体が、和食の要素を強く持っているため、このカツオの風味を加えることで、ソースでありながら「和」を感じる、深みのある味わいになっています。

一方、オイスターはソースに複雑なコクとまろやかさを与えます。オイスターソースのように中華料理に使われるイメージが強いかもしれませんが、ブルドックソースの調合技術によって、このソースは「万能調味料」としての一面も持っているんです。

＜鳩ヶ谷焼きうどんソースの成分（推測される主な旨み）＞

旨み成分	料理への影響
オイスター	濃厚な肉料理や炒め物のコク出しに貢献。
カツオ	焼きうどんだけでなく、煮物や和風ベースの炒め物にも合う。
野菜・果実	自然な甘さととろみを与え、酸味を抑える。

この配合のおかげで、香辛料のパンチが強すぎず、家庭的で優しい味が実現しているんですね。開発チームの試行錯誤が目に浮かびます。

開発当時のエピソードとソースが持つ歴史的背景

鳩ヶ谷焼きうどんが誕生したのは、2008年頃。当時の鳩ヶ谷商工会青年部が、「B級グルメでまちおこしをしよう」という市長からの提案を受けて、アイデアを出し合ったのが始まりです。

なぜ「焼きうどん」だったのか？

1. 埼玉県はうどんの生産量が全国でも上位（うどん王国埼玉の事実）。
2. 地元の「ブルドックソース鳩ヶ谷工場」という大きな資源があった。

この二つの大きな要素を結びつけ、「ソース味の焼きうどん」が選ばれました。そして、ブルドックソースに共同開発を依頼し、数えきれないほどの試作を重ねて、現在の専用ソースが完成したと言われています。

特に感動的なのは、ブルドックソースの工場が、施設の老朽化などを理由に2023年12月に閉鎖されてしまった後も、このソースは「鳩ヶ谷の味」として生き続けていることです。ソースには、かつて鳩ヶ谷にあった工場の歴史と魂が込められている、と言っても過言ではありませんね。

このソースを使うことは、単に美味しい焼きうどんを作るだけでなく、鳩ヶ谷の歴史を感じることにも繋がるのではないでしょうか。

セブン-イレブンで買える？コラボ商品の販売時期と再販情報

「鳩ヶ谷焼きうどんソース」の知名度が全国区に広がるきっかけの一つとなったのが、セブン-イレブンとのコラボレーションです。

セブン-イレブンは川口市と包括連携協定を結んでおり、その記念商品として「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」が、チルド麺として発売されました。これは、鳩ヶ谷の味をコンビニエンスストアという身近な場所で楽しめるという、画期的な取り組みでした。

ただし、ここで注意が必要なのは、コンビニで販売されるのは「ソース本体」ではなく、「調理済みの焼きうどん」であるという点です。しかし、このチルド麺が非常に人気で、発売されるたびに話題となり、すぐに売り切れてしまうほどのヒット商品となっています。

セブン-イレブン「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」の魅力

セブン-イレブンが販売する「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」は、単にご当地グルメの名前を借りただけではありません。しっかりと専用ソースの風味を再現し、多くの人に「本場の味に近い！」と評価されています。

主な魅力は以下の通りです。

• 手軽さ：レンジで温めるだけですぐに食べられる。
• 再現度の高さ：専用ソースの特徴である「甘口で酸味控えめ」な味を忠実に再現。
• 具材のこだわり：豚肉、キャベツ、紅生姜など、焼きうどんに欠かせない具材がたっぷり。
• 期間限定のレア感：常に販売されているわけではないため、見かけた時の「買わなきゃ損！」という高揚感。

特に、川口市内のセブン-イレブンで先行販売され、その後埼玉県全域（一部地域を除く）で販売されるという販売戦略も、地元のファンにとっては嬉しいポイントでした。

期間限定コラボ商品の再販を逃さないためのチェック方法

このセブン-イレブンのコラボ商品は、基本的に「期間限定」での販売となります。そのため、次にいつ再販されるのかを知りたい！という方は多いでしょう。

再販情報を逃さないためのチェック方法は主に以下の通りです。

1. 川口市の公式サイトをチェック：包括連携協定に基づいた商品なので、川口市役所の公式サイトの広報やニュースリリースで、販売情報が発表されることが多いです。
2. セブン-イレブンの公式アプリやニュース：セブン-イレブン側の公式サイトやアプリでも、地域限定商品として情報が掲載されることがあります。
3. 地元のニュースやSNS：埼玉県内のローカルニュースや、地元の情報通のSNSアカウントをフォローしておくのも有効です。

過去の販売実績を見ると、春と秋など、季節の変わり目に再販されることが多い傾向にあります。もし、店頭で「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」ののぼりやポスターを見かけたら、迷わずゲットすることをおすすめします！ソース本体の味を知るための参考にもなりますよ。

イトーヨーカドーやその他大手スーパーでの取り扱いはある？

セブン-イレブンだけでなく、他の大手スーパーでの取り扱いも気になるところですよね。特に、セブン＆アイグループであるイトーヨーカドーは、同じく川口市内でコラボ商品の販売実績があります。

過去には、鳩ヶ谷商工会とイトーヨーカドーが共同開発したオリジナル商品が、埼玉県内のイトーヨーカドーの一部店舗で限定販売されたことがあります。これもまた、地域密着型の取り組みとして話題になりました。

しかし、セブン-イレブンと同様に、これらの販売も「常時」ではなく「期間限定」のケースがほとんどです。そのため、普段利用する大手スーパーで常にソース本体を購入できるとは限らないということを理解しておきましょう。

地域密着型スーパーを含め、どのように探すのが最も効率的か、モモストア流の探索ポイントをご紹介します。

イトーヨーカドーでの販売実績と最新情報

イトーヨーカドーでの販売実績は、主にチルド麺や惣菜としてのコラボ商品が中心でした。しかし、特産品を扱う催事（フェア）の際には、ソース本体が販売されるケースも十分に考えられます。

＜イトーヨーカドーでのチェックポイント＞

場所	チェックする時期・タイミング
特産品コーナー	年に数回開催される「埼玉フェア」や「ご当地グルメ特集」の期間中。
調味料コーナー	ブルドックソース製品の並び。特に地域限定のソースが置かれているエリア。
惣菜コーナー	チルド麺や惣菜として「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」が並ぶ時期は、ソース本体の販売も期待できる。

イトーヨーカドーも、地域に根ざした商品展開に力を入れているため、川口市や近隣の店舗を重点的にチェックするのがおすすめです。店舗のチラシや公式サイトで「埼玉県産」や「ご当地グルメ」といったキーワードを見逃さないようにしましょう。

ヤオコー、ベルクなど地域密着型スーパーの可能性

埼玉県には、ヤオコーやベルクといった、地域に深く根付いたスーパーが多く存在します。これらのスーパーは、大手全国チェーンよりも地元の特産品を積極的に取り扱う傾向があります。

特にヤオコーは、埼玉県を地盤としており、「地元のうまいもの」を紹介するコーナーを設けている店舗も少なくありません。もし、ヤオコーやベルクの店舗が川口市やその周辺にある場合は、調味料コーナーだけでなく、地元の野菜や加工品を集めた特設コーナーを探してみてください。

ただし、ここでも「確実」とは言い切れません。常時販売されているわけではないので、諦めずに店員さんに尋ねてみるのが一番の近道です。意外な裏ルートや、発注できる可能性が見つかるかもしれませんよ。

地域密着型スーパーは、地域経済を支える意味でも非常に重要です。もし購入できた際は、お店に感謝の気持ちを伝えるようにしましょう！

お土産にもぴったり！川口市内のソース販売店を巡る旅

通販も便利ですが、現地まで足を運んでソースを購入する「ソース巡り」の旅は、ご当地グルメの背景を知る上で最高の体験になります。

「鳩ヶ谷焼きうどんソース」は、川口商工会議所が公表している「焼きうどんソース販売店一覧」に記載されているお店で購入するのが基本となります。これらの店舗は、前述の「くるるん」のような物産館だけでなく、昔ながらの小売店や酒屋さんなどが含まれているのが特徴です。

地元の小さなお店を巡ることで、思わぬ出会いや発見があるかもしれません。例えば、「このソースを使ったお惣菜」を一緒に売っているお店もあるんです。まさに、地域に根付いたご当地グルメの温かさを感じられる瞬間ですね。

昔ながらの小売店から探すソースの旅

販売店一覧に名を連ねているお店の多くは、昭和の時代から続くような、地域住民に愛されている個人商店です。例えば、お肉屋さん、八百屋さん、酒屋さんなどです。

＜小売店巡りの魅力＞

• 地元の人との会話：店主さんから、ソースや鳩ヶ谷焼きうどんの「裏話」や「美味しい食べ方」を聞けるかもしれません。
• ソース以外の特産品発見：そのお店独自の地元の加工品や、珍しいお酒など、新たな「うまいもの」に出会える可能性が高いです。
• 地域貢献の実感：地元のお店で直接購入することで、地域経済を直接応援しているという満足感が得られます。

特に、お肉屋さんでソースを買う場合は、焼きうどんに入れるおすすめのお肉を尋ねてみるのも楽しいですね。お土産としてまとめて購入する場合は、お店の方に破損しないような梱包をお願いしてみましょう。

販売店ごとのソース以外の取り扱い商品

販売店ごとに、ソースと一緒に購入できる特産品は異なります。

例えば、

これらの情報から、「焼きうどんパーティーセット」を各店舗で買い集めるという、ユニークな楽しみ方もできますね。ソースを求めてお店を巡り、地元の食文化に触れることは、旅行の醍醐味の一つです。

事前に販売店リストを印刷して、地図アプリを活用しながら巡るのが、モモストアおすすめの旅の方法です。

「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」の公式認定店の見分け方とおすすめ店舗

ソース本体を手に入れたら、次は「本場の味」を体験してみたくなりますよね。

「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」を名乗れるお店は、前述の「三ヶ条」を守っている「公式認定店」に限られています。この認定店で食べる焼きうどんは、家庭で再現する味とはまた違う、プロの技が光る逸品です。

認定店を見分けるのはとても簡単。お店の入口や店内に「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」ののぼりやポスター、認定証が飾られています。このマークが、美味しい体験を保証してくれる証拠なんです。

初めて訪れる方のために、モモストアが認定店の特徴や、特におすすめの楽しみ方をご紹介しますね。

認定店が守るべき「三ヶ条」とは？

認定店が守るべき三ヶ条は、ご当地グルメとしてのブランドと品質を保つための約束事です。

改めて、三ヶ条のポイントをおさらいしましょう。

1. 一、鳩ヶ谷焼きうどん専用ソースを使うこと：これが絶対条件。お店独自のソースと混ぜることはあっても、ベースはこの専用ソースです。
2. 二、埼玉県産または国産の小麦を使用したうどん麺を使うこと：麺にもこだわりがあり、もちもちとした食感がソースと絡みやすい専用麺を使用していることがほとんどです。
3. 三、川口市内（旧鳩ヶ谷市域を含む）で調理・提供されること：地元の味は地元で提供される、というルールです。

この三ヶ条があるからこそ、どの認定店で食べても「鳩ヶ谷の焼きうどん」としての共通の美味しさが保たれているんですね。お店によって具材や調理法は異なりますが、この「味の骨格」は共通しています。

認定店は、ラーメン店、居酒屋、お好み焼き屋、定食屋など、様々な業態のお店が名を連ねています。それがまた、鳩ヶ谷焼きうどんの奥深さを表しています。

モモストアおすすめ！食べ比べができる絶品認定店

認定店がたくさんあるので、「どのお店に行けばいいの？」と迷ってしまうかもしれません。そこで、モモストアがおすすめする、認定店を巡る際の「食べ比べの楽しみ方」をご紹介します。

＜認定店の食べ比べプラン＞

お店の種類	おすすめのポイント	選ぶ際のヒント
お好み焼き・鉄板焼き店	鉄板で焼く香ばしさがソースの風味を最大限に引き出す。	昼間にうどんを提供しているか、鉄板のプロの技に注目！
居酒屋・バー	お酒に合うようアレンジされた、少し濃いめの味付けのうどんが多い。	夜のメニューとして提供されていることが多いので、夕食時に。
定食屋・食堂	最もスタンダードで家庭的な味。具材もシンプルで、ソースの味が際立つ。	ランチタイムに訪れて、基本の味を確かめるのに最適。

可能であれば、数人で行って、いくつかのお店で少しずつシェアして食べ比べるのが最高の楽しみ方です。お店ごとの具材（お店によってはトマトやキノコなど）や、トッピング（目玉焼き、チーズなど）の違いを楽しむのも、認定店巡りの醍醐味ですよ！

自宅で再現！鳩ヶ谷焼きうどんソースを使ったおすすめレシピ

ついにソースを手に入れたら、次は自宅で本場の味を再現する番です。専用ソースがあれば、誰でも簡単にプロの味に近い焼きうどんを作ることができます。

ここでは、公式が推奨するであろう「基本のレシピ」と、筆者モモストアが考案した「ちょっと変わったアレンジレシピ」をご紹介します。基本をマスターしたら、ぜひアレンジにも挑戦してみてくださいね！

このソースは、焼きうどんだけでなく、様々な料理に活用できる万能調味料なので、一度にたくさん作ってストックしておくのもおすすめです。

公式推奨レシピの基本手順と調理のコツ

まずは、シンプルにソースの味を最大限に楽しむための基本のレシピをご紹介します。

＜鳩ヶ谷焼きうどん基本レシピ＞

材料（2人前）	分量
冷凍またはチルドうどん麺	2玉
豚肉（こま切れまたはバラ）	100g
キャベツ	葉3～4枚（ざく切り）
玉ねぎ	1/2個（薄切り）
鳩ヶ谷焼きうどんソース	大さじ3～4（お好みで調整）
ごま油またはサラダ油	大さじ1
紅生姜、青のり	適量（トッピング）

＜調理のコツ＞

1. うどん麺の準備：冷凍麺を使う場合は、完全に解凍せず、袋に少し切り込みを入れてレンジで半解凍状態にしておくと、炒めるときにほぐれやすく、ベタつきを防げます。
2. 炒める順番：まず豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、キャベツの順に強火で一気に炒めます。野菜のシャキシャキ感を残すのがプロのコツ。
3. ソース投入：麺と具材が混ざり合ったら、火を少し弱めてソースを投入。ソースが焦げ付かないように、手早く全体に絡めるのがポイントです。
4. 風味付け：仕上げにごま油を少量回しかけると、香ばしさがアップします。

ソースの量が非常に重要です。まずは少なめに使って、味見をしながら少しずつ調整していくのが失敗しない方法です。

筆者モモストア流！アレンジレシピ「ソースうどんグラタン」

このソースのオイスターとカツオの旨みは、意外にも乳製品と相性が良いんです。そこで、モモストア流のちょっとジャンキーで美味しいアレンジレシピをご紹介します。

レシピ名：鳩ヶ谷ソースうどんグラタン

1. 焼きうどんを作る：基本のレシピで焼きうどんを作りますが、ソースの量は少し控えめにします。（グラタン皿に入れるので、水気は少なめに。）
2. ホワイトソースを用意：市販のホワイトソース（または牛乳、バター、小麦粉で作った自家製）に、隠し味としてソースを小さじ1/2程度加えます。
3. 重ねて焼く：グラタン皿に焼きうどんを敷き詰め、その上からホワイトソースをたっぷりかけ、チーズを乗せます。
4. 焼き上げ：オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで（約8～10分）焼けば完成です。

ソースの香ばしさと、ホワイトソースのクリーミーさ、そしてチーズの濃厚さが絶妙にマッチして、病みつきになる美味しさですよ！ぜひ、試してみてくださいね。

1Lボトルや小分けパック？用途に合わせたソースの選び方

鳩ヶ谷焼きうどんソースを購入する際、迷うのが「サイズ選び」です。主に、大容量の1Lボトルと、使い切りサイズの小分けパックがあります。どちらを選ぶかは、あなたの使用頻度や用途によって変わってきます。

「とりあえず味を試してみたい」「お土産として配りたい」という方は小分けパック、「毎週のように焼きうどんを作る」「色々な料理に使いたい」という方は1Lボトルがおすすめです。

ここでは、それぞれのメリット・デメリットと、賢い選び方について詳しく解説しますね。

ヘビーユーザー向け！大容量1Lボトルのメリット

1Lボトルは、コスパの良さが最大の魅力です。ソースの単価で考えると、間違いなく大容量ボトルが一番お得になります。

＜1Lボトルのメリット・デメリット＞

メリット	デメリット
一本あたりの価格が最も安い（経済的）	サイズが大きく、冷蔵庫で場所を取る
使用量を気にせずたっぷり使える	使い切るまでに時間がかかり、賞味期限切れの心配がある
焼きうどん以外の万能調味料として多用できる	注ぎ口が大きく、少量使いたいときに調整が難しい

もし、ご家族が多い場合や、バーベキュー、お祭りなどのイベントで焼きうどんを振る舞う予定がある場合は、間違いなく1Lボトルを選ぶべきです。大量に使うことで、一本あたりのコストはさらに下がります。

ただし、保存には注意が必要です。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く使い切るようにしましょう。賞味期限は商品によって異なりますが、半年〜1年程度を目安にしてくださいね。

お試しや贈り物に最適な小分けパックの活用法

小分けパックは、利便性と携帯性に優れているのが特徴です。主に、2食入りや4食入りの焼きうどんセットに付属していることが多いです。

＜小分けパックのメリット・デメリット＞

メリット	デメリット
一人暮らしや「お試し」に最適	1Lボトルに比べて割高になることが多い
計量が不要で、味が安定する	ソース単体での販売が少ない（麺とセットの場合が多い）
お土産や贈り物として配りやすい	パッケージのゴミが多く出る

小分けパックは、うどん麺とセットになっていることが多いので、初めて鳩ヶ谷焼きうどんを作る方には、これが一番手軽でおすすめです。麺との相性も計算されているので、失敗がありません。

また、職場の同僚や友人へのお土産として渡す際も、小分けパックは非常に喜ばれます。「ちょっと珍しいご当地ソースだよ！」と渡せば、話のネタにもなりますよね。

通販サイトで「鳩ヶ谷焼きうどんソース 麺セット」を検索すると、小分けパックが見つかることが多いので、ぜひ探してみてください。

ソース焼きうどん以外にも使える？万能調味料としての活用法

「鳩ヶ谷焼きうどんソース」は、焼きうどん専用として開発されましたが、その濃厚な旨みと程よい甘さは、他の料理にも幅広く活用できます。特に、オイスターとカツオの旨みが効いているため、普通のウスターソースや中濃ソースでは出せない「奥深いコク」を料理に加えることができます。

「焼きうどんだけだと1Lボトルを使い切れないかも…」と心配な方も、ご安心ください。モモストアがおすすめする、ソースの「意外な活用術」をご紹介します。これを知れば、1Lボトルでもあっという間になくなってしまうかもしれませんよ！

このソースを常備調味料の仲間入りさせて、毎日の料理にコクと深みをプラスしましょう。

唐揚げの下味、炒め物、カレーの隠し味に

和風だしのような旨みと、オイスターソースのようなコクを持つこのソースは、肉料理や炒め物に驚くほどマッチします。

＜鳩ヶ谷焼きうどんソースの万能活用例＞

料理名	使い方と効果
唐揚げの下味	醤油、生姜、ニンニクに加え、ソースを小さじ1。肉にコクと隠し味の風味が加わります。
野菜炒め・肉野菜炒め	仕上げに醤油の代わりにソースを大さじ1。味がピシッと決まり、ご飯が進む濃厚な味に。
カレー・シチュー	煮込む際に小さじ1。市販のルーに深みとコクをプラスする、プロの隠し味に。
目玉焼き・オムレツ	ケチャップや醤油の代わりに。酸味が少ないため、卵料理の風味を邪魔しません。

特に炒め物では、ソースの「色つきが良い」という特徴も生かせます。短時間で炒めても、しっかりとした焼き色と香ばしさがつくので、忙しい日の夕食にもぴったりです。

意外な組み合わせ？ソースを使ったドレッシングレシピ

ソースをドレッシングに使うなんて意外かもしれませんが、甘口でフルーティーな鳩ヶ谷焼きうどんソースは、サラダのアクセントとしても優秀なんです。

レシピ名：和風オイスタードレッシング

このドレッシングは、豆腐サラダや、水菜・大根などの和風野菜を使ったサラダに特におすすめです。

＜材料＞

• 鳩ヶ谷焼きうどんソース：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• 酢：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• 白ごま：適量

＜作り方＞

すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせるだけ。ソースのとろみがドレッシングに程よい粘度を与え、野菜によく絡みます。

また、このドレッシングは「和風ハンバーグのソース」としても代用できます。ドレッシングにみりんや酒を加えて煮詰めるだけで、簡単に絶品の照り焼きソース風になりますよ。ぜひ、様々な料理に活用して、このソースのポテンシャルを最大限に引き出してくださいね！

【裏技？】フリマアプリ（メルカリなど）でソースを買う際の注意点

通販サイトや実店舗で在庫切れの場合、「どうしても今すぐ欲しい！」という気持ちになりますよね。そんな時、フリマアプリ（メルカリやラクマなど）で探してみる、という「裏技」的な方法もあります。

フリマアプリでは、地元の人がお土産で買ってきすぎたソースや、限定コラボ商品に付属していた小分けソースが出品されていることがあります。特に、セブン-イレブンのチルド麺が販売された直後などは、ソース本体の出品が増える傾向があります。

しかし、フリマアプリでの購入には、メリットと同時に多くのリスクも伴います。トラブルを避けるために、購入前に必ず確認してほしいポイントをモモストアがまとめました。

フリマアプリで購入するメリット・デメリット

フリマアプリは、「手に入りにくいものを手に入れる」という点では非常に魅力的ですが、食品の購入には細心の注意が必要です。

＜メリット＞

• 即時性：出品されていれば、すぐに購入できる可能性が高い。
• レアな商品：限定パッケージや小分けパックなど、通常のルートでは販売されていない形態のソースが見つかることがある。
• 価格交渉：出品者によっては、価格交渉に応じてくれる場合がある。

＜デメリット（特に注意）＞

• 品質の保証がない：保管状態が悪い可能性がある。
• 送料込みで割高：送料負担が大きく、結果的に定価より高くなることが多い。
• 賞味期限：期限切れ間近のものが販売されているリスクがある。

特に食品の場合、出品者がどのように保管していたかを知る術がないため、「自己責任」での購入となることを忘れないでください。

偽物や賞味期限切れを見分けるためのチェックポイント

フリマアプリで購入を決めた場合、トラブルを避けるために以下の点を必ずチェックしましょう。

＜購入前の必須チェックリスト＞

確認項目	チェックする内容
賞味期限	商品説明文に「賞味期限」の記載があるか。写真で確認できなければ、必ず質問する。
商品の状態	ソースのボトルに凹みやラベルの剥がれがないか。未開封であるか。
価格設定	異常に高額な場合は、転売価格である可能性が高い。適正価格かどうかを一度検索して確認する。
出品者の評価	過去の取引で「食品の取引実績」があるか、評価が著しく低いユーザーでないかを確認。

特に、賞味期限については、残り1〜2ヶ月しかないものを購入するのは避けた方が賢明です。また、もし「手作り」といった記載があった場合は、絶対に購入しないでください。専用ソースはブルドックソースと共同開発された工場製品であり、手作り品ではありません。

安全性を最優先し、できる限り公式ルート（通販や実店舗）での購入をおすすめします。

なぜ鳩ヶ谷で焼きうどんなの？誕生のきっかけと歴史

最後に、「なぜ鳩ヶ谷で焼きうどんなの？」という、ご当地グルメ誕生の根本的な疑問について深掘りしてみましょう。

多くのB級グルメが、その土地の特産品や歴史に深く結びついているように、「鳩ヶ谷焼きうどん」もまた、偶然の産物ではなく、埼玉県の食文化と地元の企業の歴史が結びついて生まれた必然の結果なんです。

その背景には、全国でも有数のうどん生産地である埼玉県の特徴と、地域産業の柱であったブルドックソース工場という、二つの大きな要素がありました。

鳩ヶ谷の歴史を動かしたブルドックソース工場

鳩ヶ谷にブルドックソースの工場が稼働していた、という事実は、鳩ヶ谷焼きうどんの誕生において最も重要な鍵となります。

工場が地域にあることで、地元の商工会が「ソース」というテーマでまちおこしを企画しやすくなりました。ご当地グルメは、地元の人々の協力なくして成功しません。ブルドックソースとの共同開発という形は、地域住民の誇りとなり、大きな話題性を生むきっかけにもなりました。

残念ながら工場は閉鎖されましたが、その技術と精神は、この「専用ソース」に受け継がれています。ソースのパッケージには、鳩ヶ谷の歴史と地元企業への感謝が込められていると言っても過言ではありません。

工場はなくなっても、その「味」という文化が残り、今もなお地域を盛り上げているのは、非常に素敵なエピソードですね。

埼玉県が誇る「うどん王国」の背景とご当地グルメへの発展

埼玉県が「うどん王国」と呼ばれることをご存知でしょうか？

実は、埼玉県のうどん生産量は、香川県に次いで全国でもトップクラスに位置しています。これは、武蔵野うどんや加須うどんなど、昔から小麦の栽培が盛んで、うどんを主食とする食文化が根付いていたためです。

＜埼玉うどんの主な特徴＞

• 武蔵野うどん：太くてコシが強い、つけ麺スタイル
• 加須うどん：細麺でなめらかなのど越し
• 郷土料理：みそ煮込みうどん、冷汁うどんなど多様

このような「うどん文化」が豊かな土壌があったからこそ、「焼きうどん」というアイデアが生まれ、受け入れられました。地元のうどん麺を使い、地元のソース工場とコラボするという流れは、地域の特産品を最大限に生かす、非常に理にかなった企画だったと言えます。

「鳩ヶ谷焼きうどん」は、ただのB級グルメではなく、埼玉県の「食の歴史」と「産業の歴史」が融合して生まれた、まさにソウルフードなんです。

ぜひ、このソースを手に入れて、埼玉県の歴史と味を同時に楽しんでみてくださいね！