マーガリンが身体に悪いのに販売され続けるのはなぜ？安全性の真実を徹底解説します

「マーガリンは身体に悪い」という話を、テレビやインターネットで一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？
にもかかわらず、スーパーの棚には、バターよりも安価で塗りやすいマーガリンが、今もたくさんの種類並んでいますよね。
本当に危険なら売ってはいけないはずなのに、なぜ販売され続けているのでしょうか？
多くの人が抱えるこの疑問には、実は「規制」と「メーカーの努力」という日本の特殊な事情が関係しています。
この記事では、マーガリンにまつわる漠然とした不安を解消し、私たちが現代の食生活でマーガリンとどう向き合うべきか、正しい情報と賢い付き合い方をモモストアが徹底的にお伝えします！

マーガリンが「身体に悪い」と言われる具体的な理由とは？

私たちがマーガリンに対して「身体に悪い」というイメージを持つのは、主にトランス脂肪酸という特定の成分が原因です。
しかし、それ以外にも、マーガリンの特性や原料となる植物油脂が引き起こす健康上の懸念点がいくつか存在します。
このセクションでは、なぜマーガリンが危険視されてきたのか、その理由を一つ一つ掘り下げていきましょう。

最も懸念されてきた「トランス脂肪酸」の正体

マーガリンが悪者扱いされる最大の要因は、製造過程で生成される「トランス脂肪酸」です。
トランス脂肪酸とは、油脂を固形にするために「水素添加」という加工を行う際にできてしまう不飽和脂肪酸の一種で、その化学構造が自然界に存在する脂肪酸とは異なるため、身体にとって処理しにくいと言われています。
具体的には、悪玉コレステロール（LDL）を増加させ、善玉コレステロール（HDL）を減少させる作用があることが研究で明らかになっています。
これが、心臓病や動脈硬化のリスクを高める原因とされ、特に欧米諸国では大きな問題となりました。
アメリカのFDA（食品医薬品局）が一部のトランス脂肪酸を含む油脂の使用を原則禁止したことや、WHO（世界保健機関）が摂取量の目標基準を定めたことで、世界的に「危険な脂質」という認識が広まったのです。
ただし、誤解してはいけないのが、トランス脂肪酸はマーガリンだけに含まれるわけではないという点です。
牛肉や羊肉、牛乳などの反芻（はんすう）動物の乳製品や脂肪にも天然由来のトランス脂肪酸が含まれています。
つまり、バターにも少なからず含まれているということですね。
この点については、後のセクションで詳しく比較していきますが、マーガリンのトランス脂肪酸は加工の過程で生成されるため、量がコントロールしにくいという歴史的な背景があり、特に注目されてきたわけです。

見落とされがちな「飽和脂肪酸」とカロリーの問題

トランス脂肪酸ばかりに注目が集まりがちですが、マーガリンが持つもう一つの懸念点が「飽和脂肪酸」と全体的なカロリーの高さです。
マーガリンの主原料は植物油脂ですが、パンに塗りやすく、口どけが良い固形にするために、パーム油などの飽和脂肪酸を多く含む油脂が使われることが少なくありません。
飽和脂肪酸は、過剰に摂取すると、これもまた悪玉コレステロールを増やし、心臓病のリスクを高めると言われています。
バターも飽和脂肪酸の塊ですが、マーガリンも種類によってはバターと大差ない、またはそれ以上の飽和脂肪酸を含む場合があります。
さらに、一般的なマーガリンは100gあたり約700kcal〜750kcalと、高カロリーな食品です。
パンにたっぷり塗ったり、お菓子作りに使ったりすることで、知らず知らずのうちに一日の摂取カロリーや脂質摂取量が過剰になりやすいのです。
「マーガリン＝植物性だからヘルシー」という古い認識は、現代の栄養学的には正しくありません。
マーガリンを選ぶ際には、トランス脂肪酸だけでなく、飽和脂肪酸の含有量や、そもそも食事全体での脂質の量を意識することが非常に大切になります。

加工食品であることへの漠然とした不安

マーガリンは、牛乳を原料とするバターとは違い、液体の植物油脂を加工して作られるため、「人工的な食べ物」というイメージがつきまといがちです。
製造工程では、水素添加のほかに、味や色、食感を整えるために乳化剤、香料、着色料、酸化防止剤などが加えられます。
もちろん、これらの添加物はすべて国の基準をクリアした安全なものですが、「できるだけ自然なものを食べたい」と考える人にとっては、多くの添加物を使用しているという事実自体が心理的な不安要素となります。
特に子育て中の親御さんや、健康意識の高い方々にとって、この「加工度が高い」という点は、マーガリンを避ける大きな理由の一つとなっていると言えるでしょう。
マーガリンの魅力である「安さ」や「塗りやすさ」は、この高度な加工技術によって実現されている側面があるため、利便性と安全性のバランスをどこで取るかが、私たち消費者にとっての大きなテーマとなりますね。

最も懸念されているトランス脂肪酸の「現在の規制」はどうなっている？

トランス脂肪酸が健康に悪影響を及ぼすという研究結果が広まったことで、世界各国で規制が導入されました。
しかし、日本の状況は欧米諸国とは大きく異なります。
なぜ日本だけが規制に踏み切らないのか、そして現在の日本の「マーガリン」がどう変わってきているのか、詳しく見ていきましょう。

欧米諸国におけるトランス脂肪酸の規制状況

トランス脂肪酸の摂取量が多い欧米では、心臓疾患の増加が社会問題となりました。
そのため、国や地域によっては、非常に厳しい規制が敷かれています。

国/地域	規制内容	具体的な制限
アメリカ（FDA）	一部のトランス脂肪酸を含む油脂の原則禁止	部分水素添加油脂をGRAS（一般に安全と認められる）リストから除外。事実上の使用禁止。
ヨーロッパ（EU）	食品中の含有量に上限を設定	2021年4月以降、油脂製品におけるトランス脂肪酸含有量を脂肪100gあたり2g未満に制限。
カナダ	食品への添加を禁止	人工的なトランス脂肪酸の最大含有量を食品の総脂肪の2％に制限。

上記のように、欧米ではトランス脂肪酸に対する規制が非常に厳格で、特にアメリカの規制は世界的にも注目されました。
これにより、海外のマーガリンやショートニングを使った加工食品は、軒並みトランス脂肪酸の低減化を進めざるを得なくなりました。
これらの規制の目的は、国民の平均的な心臓疾患リスクを下げることにあります。
この流れを見ると、「日本も規制すべきではないか？」と感じる方も多いと思いますが、そこには次に解説する日本固有の事情があるのです。

日本は規制がない？正しい理解とその背景

検索結果からもわかる通り、日本ではトランス脂肪酸の含有量に関する規制や表示義務は、現時点では導入されていません。
これは、日本の厚生労働省や食品安全委員会が、「日本人の平均摂取量は健康に影響が出るとされる基準値（総エネルギー摂取量の1%未満）を大きく下回っているため、現時点で特に規制の必要性はない」と判断しているからです。
実際、日本の食生活は欧米と比べてバターやマーガリンを大量に使う習慣が少ないため、平均的な摂取量はWHOの目標値（1日あたり総エネルギー摂取量の1％未満、約2g未満）を大幅に下回る0.3%程度と報告されています。
ただし、規制がない代わりに、日本のメーカーは消費者の不安に応える形で、自主的にトランス脂肪酸の低減化を進めています。
多くのマーガリン製品では、古い製造方法（部分水素添加）を避け、新しい技術を導入することで、トランス脂肪酸の含有量を極めて低い水準に抑えることに成功しているのです。
この「メーカーの自主的な努力」こそが、日本でマーガリンが販売され続けている最大の理由の一つと言えるでしょう。

WHOが提唱する摂取量の基準をどう見るか

WHOが勧告するトランス脂肪酸の摂取基準は、「1日当たりの総エネルギー摂取量の1%未満」です。
これを具体的なグラム数に換算すると、成人でおおよそ2g未満となります。
私たちがこの基準を考える上で重要なのは、「マーガリン単体で見るのではなく、一日の食事全体で考える」という視点です。
もしあなたが、パンにマーガリンをたっぷり塗り、ファストフードのフライドポテトを食べ、市販のクッキーやパイを頻繁に食べるという食生活を送っているなら、意識せずとも2gの壁を超える可能性があります。
しかし、一般的な日本の家庭の食卓のように、マーガリンを使う頻度が少なく、和食中心であれば、この基準を超える心配はほとんどありません。
結論として、WHOの基準は「過剰摂取を避けるための目安」であり、現在の日本で販売されている低減化マーガリンを適量使う分には、健康上の大きな懸念はない、というのがモモストアの結論です。
不安がある場合は、後述するトランス脂肪酸の含有量が特に低い製品を選ぶと安心ですね。

日本で販売されているマーガリンのトランス脂肪酸含有量は本当に危険なの？

海外の厳しい規制の話を聞くと、日本のマーガリンも危険なのではないかと心配になりますよね。
しかし、前述の通り、日本の食品メーカーは消費者の懸念を払拭するために、素晴らしい努力を続けています。
ここでは、現在の日本のマーガリンの具体的な安全性と、私たちが知っておくべき事実を解説します。

多くの製品が「低減化」に成功している事実

日本の油脂メーカーは、トランス脂肪酸の生成を抑えるための新しい製造技術を導入することで、製品の安全性を飛躍的に高めました。
その結果、現在スーパーなどで手に入る主要なマーガリン製品の多くは、100gあたりのトランス脂肪酸含有量が、バター（天然由来のトランス脂肪酸を含む）よりも低い水準にあります。
例えば、あるメーカーのデータを見ると、一般的なバターのトランス脂肪酸含有量が100gあたり約1.9gであるのに対し、主要なマーガリン製品では100gあたり0.1g〜1.0g未満となっています。（製品やメーカーによって数値は異なります）
これは、マーガリンが危険だとされていた数十年前の製品とは、もはや「別物」と考えてもいいレベルの進化と言えるでしょう。
メーカー各社は、ウェブサイトなどで製品ごとのトランス脂肪酸含有量を公開していますので、もし不安な商品があれば、一度検索してみることをお勧めします。
この低減化の取り組みは、日本で規制がないにもかかわらず、消費者の健康を守るという企業の強い意志の表れだと、モモストアは高く評価しています。

マーガリンより要注意？お菓子やパンに含まれるトランス脂肪酸

私たちがトランス脂肪酸を摂取する経路は、食卓で使うマーガリンだけではありません。
むしろ、気を付けるべきは、市販の菓子パン、ケーキ、パイ、ドーナツ、クッキー、ファストフードなどに含まれる油脂です。
これらの加工食品には、サクサクとした食感や日持ちの良さを出すために、かつてトランス脂肪酸を多く含む「ショートニング」や「業務用マーガリン」が使われてきた歴史があります。
特に、安価な油脂が使われやすい製品や、海外から輸入された製品には注意が必要です。
以下の表は、トランス脂肪酸の摂取源の割合を示した一例です。

食品カテゴリ	摂取源としての割合（例）	含まれる可能性のある脂質
油脂・スプレッド類（マーガリン、バターなど）	約20%	改良型マーガリン、バター
菓子類（クッキー、ケーキ、スナック）	約30%	ショートニング、業務用マーガリン
パン類（菓子パン、クロワッサン）	約25%	ショートニング、ラード
揚げ物・ファストフード	約15%	揚げ油（古いもの、再利用されたもの）

ご覧の通り、パンやお菓子類からの摂取割合が非常に高いため、マーガリンを避けるだけでなく、外食や市販の加工食品を食べる頻度を見直すことの方が、トランス脂肪酸の総摂取量を減らすためには効果的です。
「トランス脂肪酸を気にするなら、パンに塗るマーガリンを減らすよりも、お菓子の頻度を減らそう」と意識を変えることが、賢明な判断と言えるでしょう。

「トランス脂肪酸」の表示義務がない日本の現状

日本ではトランス脂肪酸の表示義務がないため、「このマーガリンにはどれくらい入っているんだろう？」と不安になるかもしれません。
多くのメーカーは自主的に低減化していますが、表示がないために消費者が情報を選ぶのが難しいのも事実です。
もしあなたが製品の安全性を重視するなら、以下のキーワードがパッケージに記載されているかチェックしてみてください。

• 「トランス脂肪酸低減」「トランス脂肪酸ゼロ」（実質的に限りなくゼロに近いことを示唆）
• 「部分水素添加油脂不使用」（これがトランス脂肪酸の原因となる加工です）
• 「コレステロールゼロ」（これはトランス脂肪酸とは別ですが、健康意識の高い製品の指標）

特に「部分水素添加油脂不使用」と明記されている製品は、トランス脂肪酸のリスクが低いと言えます。
また、健康志向のスーパーや、Amazon、楽天市場などの通販サイトで販売されているオーガニック系のスプレッドは、最初からトランス脂肪酸の生成を抑えた製法で作られていることが多いので、選択肢に入れるのもおすすめです。
モモストアとしては、メーカーの自主的な情報開示が進むことを期待しつつ、消費者側も情報を探す努力をすることが、今の日本でマーガリンと付き合う上で最も重要だと考えます。

なぜマーガリンはバターよりも安価で大量に販売され続けているのか？

マーガリンは、バターに比べて価格が手頃で、いつでもどこでも手に入りやすいですよね。
この「安さと安定供給」こそが、消費者に支持され、販売され続けている最大の理由です。
では、なぜマーガリンはバターよりも圧倒的に安く作れるのでしょうか？その経済的な背景を解説します。

主原料と製造コストの圧倒的な違い

バターとマーガリンの価格差は、ひとえに「原料」と「製造工程」の違いにあります。

	バター	マーガリン
主原料	生乳（牛乳）から得られる乳脂肪	植物油脂（パーム油、なたね油、大豆油など）
原料コスト	動物の飼育・酪農という手間とコストがかかるため高価	大量生産される農産物であるため、国際相場に左右されるが、一般に安価
製造工程	シンプルだが、原料の確保が大変	工業的な加工が必要だが、効率的な大量生産が可能
価格安定性	天候や家畜の病気などで価格が変動しやすい	比較的安定しており、季節変動も少ない

バターは、原料となる生乳を生産するために広大な土地、飼料、そして何よりも時間と手間が必要です。
そのため、生産コストが高く、供給量も限られがちです。
一方、マーガリンの主原料である植物油脂（パーム油やなたね油など）は、大農園で効率的に大量生産されており、原料そのもののコストが圧倒的に低いのです。
また、マーガリンは工場で均一な品質の製品を大量に、かつ迅速に製造できるため、製造コストも抑えられます。
この「低コストで安定供給が可能」という経済的な優位性が、マーガリンが常に市場に溢れている根本的な理由となっています。

賞味期限の長さと流通のしやすさがもたらすメリット

マーガリンの多くは、バターに比べて賞味期限が長く設定されています。
これは、マーガリンが主に植物油脂で構成されており、製造過程で酸化を防ぐための処理が施されているためです。
賞味期限が長いということは、在庫管理が容易で、遠方への輸送や陳列の際のリスクが少ないことを意味します。
小売店側から見ても、廃棄ロスが少なく、計画的に仕入れられるマーガリンは、非常に扱いやすい商品です。
また、バターのように「冷蔵」や「冷凍」といった厳密な温度管理が必須ではないため（もちろん冷蔵が基本ですが）、流通コストも相対的に低く抑えられます。
これらの流通面でのメリットも、最終的な販売価格に反映され、私たち消費者にとっての「安さ」に繋がっているのです。

業務用としての需要が市場を支えている

私たちが家庭で使うマーガリンだけでなく、パン屋さん、お菓子屋さん、レストランなどの「業務用」としてのマーガリンの需要は計り知れません。
業務用マーガリンやショートニングは、パンやパイ生地をサクサクにしたり、クッキーの形を保ったりするために不可欠な材料です。
特に、安価に、かつ安定した品質で大量の油脂が必要な食品産業にとって、マーガリンは代替がきかない存在です。
マーガリンの製造技術の進化は、これらの業務用需要に支えられてきた側面が大きく、大量生産・大量消費の仕組みが確立されているからこそ、家庭用マーガリンも低価格で提供できるという構造があります。
もしマーガリンが市場から消えたら、多くのパンや洋菓子の価格が高騰し、私たちの食生活に大きな影響が出ることは間違いありません。
健康面での懸念と経済的な利便性、この二つのバランスの上で、マーガリンは現代社会で生き残っていると言えるでしょう。

マーガリンと「ファットスプレッド」の違いを徹底比較！より安全性が高いのはどっち？

スーパーの棚を見ると、「マーガリン」と並んで「ファットスプレッド」という表示を見たことはありませんか？
これらは見た目も用途も非常に似ていますが、食品表示法に基づく規格では明確に区別されています。
その違いを知ることは、より健康的な選択をするための第一歩となります。

ファットスプレッドの明確な定義と分類

「マーガリン類」は、大きく分けて「マーガリン」と「ファットスプレッド」の2種類に分類されます。
この分類の決め手となるのは、ズバリ「油脂の含有量」です。

	マーガリン	ファットスプレッド
油脂含有率	80%以上	80%未満
水分含有率	低い（約15%前後）	高い（約20%以上）
許容される添加物	基本的に風味付けは不可	果実、ナッツ、チョコレートなどの風味原料の添加が許容される
カロリー（100gあたり目安）	約700kcal〜750kcal	約550kcal〜650kcal（マーガリンより低め）
特徴	バターに近いコクと風味、硬さ。加熱調理にも使える。	柔らかくパンに塗りやすい。低カロリーで味のバリエーションが豊富。

つまり、ファットスプレッドは、マーガリンから油脂を減らし、その分水分や、果汁・ナッツなどの風味付けのための成分を多く加えたものです。
パッケージに「バター風味」や「メープル味」などが大きく記載されている製品は、ほとんどがこのファットスプレッドに分類されます。
低脂肪・低カロリー志向の高まりとともに、近年では家庭用として販売されているスプレッドの多くがファットスプレッドになっているのが現状です。

脂肪含有量の違いが健康に与える影響

油脂含有率が低いファットスプレッドは、マーガリンよりも総カロリーと脂質が低くなるという点で、健康志向の方にとっては大きなメリットがあります。
「ついパンにたっぷり塗ってしまう」という方にとっては、同じ量を使っても摂取カロリーを抑えられるため、ダイエットの観点からは優れていると言えます。
一方で、油脂含有率が低いということは、バターやマーガリンが持つ「コク」や「風味」が薄れがちになるということです。
そのため、メーカーは失われた風味を補うために、香料や添加物をマーガリンよりも多く使う傾向があることも知っておく必要があります。
安全性という観点で見ると、トランス脂肪酸の含有量については、どちらもメーカーの低減化努力により非常に低くなっています。
しかし、より「シンプルな材料」で作られたものを求めるのであれば、風味原料が少ない「マーガリン」を選ぶ方が良い場合もありますし、「低カロリー」を重視するなら「ファットスプレッド」が最適です。
どちらが「より安全」という断定は難しく、ご自身の「何を重視するか」によって選ぶべきものが変わってきます。

メーカー側の努力が垣間見える製品のバリエーション

ファットスプレッド市場の拡大に伴い、メーカーは非常にユニークな製品を開発しています。
例えば、「コレステロールゼロ」を謳う製品や、「べに花油」や「オリーブオイル」など、健康に良いとされる特定の植物油脂を主原料にした製品も増えています。
また、最近では、アーモンドやココナッツなどのナッツ類をペースト状にして混ぜ込んだ、天然の風味と栄養価をプラスしたファットスプレッドも人気です。
これらは、従来のマーガリンの課題であった「加工度」や「トランス脂肪酸」の問題をクリアし、より健康的な選択肢を提供しようというメーカー側の努力の結晶と言えるでしょう。
モモストアとしては、単に「マーガリンかファットスプレッドか」という分類で判断するのではなく、パッケージに記載されている「原材料名」と「栄養成分表示」をしっかりと確認して選ぶことをおすすめします。
特に「飽和脂肪酸の量」や「トランス脂肪酸の低減化に関する表示」に注目すると、より賢いお買い物ができますよ。

マーガリンの主原料「植物油脂」って体にいいの？悪い側面を深掘り

マーガリンは「植物性油脂」を主原料としているため、かつては「動物性のバターよりヘルシー」とされていました。
しかし、植物油脂にも種類があり、使い方を間違えると健康に悪影響を及ぼす側面があることが、近年明らかになっています。
マーガリンに使われる植物油脂について、その光と影の部分を掘り下げてみましょう。

どのような種類の植物油脂が使われているのか

マーガリンに使用される植物油脂は、主に以下のものが挙げられます。

• パーム油（Palm Oil）: 非常に安価で、常温で半固形という性質を持つため、マーガリンの固さを調整するために最も広く使われています。しかし、飽和脂肪酸が多く、摂りすぎると動脈硬化のリスクを高める可能性があります。
• なたね油（キャノーラ油）: 不飽和脂肪酸であるオレイン酸を多く含み、比較的健康に良いとされています。
• 大豆油・コーン油: リノール酸（オメガ6脂肪酸）を多く含みます。これらも一般的に使用されます。
• べに花油（サフラワー油）: 健康オイルとして知られるオレイン酸タイプや、リノール酸タイプがあります。

メーカーは、これらの油脂をブレンドすることで、バターのような風味や、パンに塗りやすいテクスチャーを実現しています。
かつては、液体状の油脂を無理やり固形にするために、トランス脂肪酸が発生しやすい「部分水素添加」が行われていましたが、現在は「分別」や「エステル交換」といったトランス脂肪酸を生成しない新しい技術が主流になっています。
ただし、どんなに製法が進歩しても、主原料が植物油脂である以上、次に解説する「オメガ6脂肪酸」の問題は避けて通れません。

オメガ6脂肪酸の過剰摂取リスクについて

大豆油やコーン油などに多く含まれる「リノール酸」は、必須脂肪酸の一つであり、私たちの体にとって欠かせない成分です。
しかし、現代の食生活では、このリノール酸（オメガ6脂肪酸）を摂りすぎていることが問題視されています。
オメガ6脂肪酸は、体内で炎症を引き起こす物質に変わりやすく、過剰な摂取は、アレルギー、アトピー、心臓疾患などの炎症性疾患のリスクを高める可能性があると言われています。
理想的なのは、オメガ6脂肪酸（リノール酸など）とオメガ3脂肪酸（DHA、EPAなど）をバランス良く摂取することであり、その比率は「4:1」程度が望ましいとされています。
しかし、マーガリンだけでなく、多くの加工食品や外食の揚げ物に、安価な植物油脂（オメガ6系が多い）が使われているため、私たちの食生活ではこのバランスが「10:1」や「20:1」と大きく崩れているのが実情です。
マーガリンを選ぶ際は、主原料が何であるかを確認し、特に「大豆油」や「コーン油」が多く使われている製品は、日常的に大量に摂取しすぎないよう注意が必要です。
オメガ3脂肪酸を多く含むアマニ油やエゴマ油などを積極的に取り入れることで、このバランスを是正することができますよ。

原料の産地や抽出方法にも目を向けてみよう

植物油脂の安全性は、その種類だけでなく、「どこで、どのように作られたか」にも左右されます。
例えば、原料の「種」が遺伝子組み換え作物でないか、また、油を抽出する際に「ヘキサン」などの化学溶剤を使っているかどうかも、健康意識の高い消費者にとっては重要なポイントです。
多くの一般的なマーガリンは、コスト効率の良い方法で製造された植物油脂を使用していますが、最近では、「オーガニック認証」を受けた原料を使ったり、「圧搾法」と呼ばれる物理的な力だけで油を絞り出す製法を採用したりする、こだわりの製品も増えています。
これらの製品は、価格は高くなりますが、添加物や化学物質の残留リスクを極力抑えたいと考える人には適しています。
Amazonや楽天市場では、「有機」や「オーガニック」の認証を受けたスプレッドが多数販売されており、製品の詳細ページで原料の産地や製法について詳しく説明されていることが多いです。
「マーガリン＝危険」とひとくくりにするのではなく、その製品が「どのレベルで安全性を追求しているか」を見極めることが、現代の賢い消費者には求められています。

トランス脂肪酸ゼロのマーガリンはある？健康志向の人向けの賢い選び方

「トランス脂肪酸ゼロ」と謳われているマーガリンを見ると、本当に安心して良いのか疑問に感じるかもしれません。
このセクションでは、表示の真実と、私たちが健康のために何を基準にマーガリンを選べば良いのか、具体的なポイントを解説します。

「トランス脂肪酸フリー」表示の信頼性は？

製品パッケージに「トランス脂肪酸ゼロ」や「トランス脂肪酸フリー」と記載されている場合、これは製品100gあたりに含まれるトランス脂肪酸の量が0.3g未満であることを意味しています。
これは、食品表示基準における「ゼロ」の定義に基づいています。
つまり、厳密には「完全にゼロ」ではないかもしれませんが、極めて微量であり、健康に影響を及ぼすレベルではないと国が認めている水準です。
現在、日本の大手メーカーが製造している多くのマーガリンやファットスプレッドは、この「トランス脂肪酸ゼロ」をクリアするように改良されていますので、この表示がある製品については、トランス脂肪酸の観点からは安心して使用して問題ありません。
信頼性の高い日本のメーカーが製造した製品であれば、「トランス脂肪酸ゼロ」という表示は、メーカーの低減化努力の証であり、消費者が安心して選ぶための大きな目安となります。

ただし、ここで気をつけたいのが、輸入食品や、安価な海外製品の一部です。
海外では規制が厳しいため、ほとんどの製品が低減化されていますが、日本国内で製造されたものではない場合、表示基準が異なる可能性があります。
可能であれば、日本のメーカーが製造しているもの、または信頼できる輸入業者が販売している製品を選ぶと安心です。

飽和脂肪酸や添加物にも注目した賢い製品選びのポイント

トランス脂肪酸の問題がクリアされた今、健康志向の人が次に注目すべきは、他の成分です。
マーガリンやスプレッドを選ぶ際のチェックリストは以下の通りです。

チェック項目	理由と目安
飽和脂肪酸の含有量	心臓疾患のリスクを高めるため、できるだけ低いものを選ぶ。「ファットスプレッド」の方が一般に低いです。
主原料の植物油脂	パーム油が主体のものは飽和脂肪酸が多い傾向に。なたね油（キャノーラ油）やオリーブ油などが主体のものを優先的に選ぶ。
オメガ3脂肪酸の有無	積極的にオメガ3（DHA, EPA, α-リノレン酸）を配合している製品は、健康バランスを考慮した優れた選択肢。
添加物の種類と数	乳化剤、香料、着色料が少ないほど、より「自然な」製品に近いと言えます。パッケージ裏の原材料名をチェック！
食塩相当量	パンによく塗る場合、脂質だけでなく塩分摂取量も増えます。減塩タイプを選ぶことも検討しましょう。

モモストアの視点でおすすめしたいのは、「トランス脂肪酸ゼロ」と「飽和脂肪酸低め」の二つを両立している製品です。
例えば、油脂含有率が低いファットスプレッドの中でも、主原料にオメガ3を多く含む油脂を使っているものや、乳製品を一切使わないヴィーガン対応のスプレッドは、健康的な選択肢として人気が高まっています。

おすすめの健康志向マーガリンのブランドを比較

健康意識が高まる中、各社から様々なこだわりのスプレッドが登場しています。
特にオンラインのAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで手に入りやすい、注目すべきブランドをいくつかご紹介します。

• 小岩井 乳業（ヘルシー芳醇仕立てなど）: トランス脂肪酸の低減化に力を入れており、飽和脂肪酸も抑えられています。信頼できるブランドの安心感が魅力です。
• 創健社（発酵豆乳入りマーガリン）: 純植物性のヴィーガン対応製品で、べに花油や国産大豆の豆乳など、こだわりの原料を使用しています。コレステロールゼロで、特に健康志向の方におすすめです。
• ナチューリ（オーガニックヴィーガンスプレッド）: デンマーク発のオーガニックブランドで、100%プラントベース。トランス脂肪酸フリーを徹底しており、海外製品の中では特に高い評価を得ています。

これらの製品は、一般的なスーパーでは見かけないかもしれませんが、インターネット通販であれば簡単に手に入ります。
一度、お気に入りの通販サイトで「オーガニック スプレッド」や「豆乳 マーガリン」と検索して、ご自身の食生活に合ったものを見つけてみるのはいかがでしょうか。

マーガリンを食べる上で知っておきたい！賢い摂取量と健康リスクの境界線

マーガリンが「身体に悪い」という漠然とした不安は、結局のところ「摂りすぎ」にある、ということが見えてきましたね。
では、具体的にどれくらいの量であれば安心して食べられるのか、健康リスクを最小限に抑えるための具体的な方法を解説します。

WHOの基準に照らした「一日あたりの許容量」の目安

先ほども触れた通り、WHOはトランス脂肪酸の摂取量を「総エネルギー摂取量の1%未満」（約2g未満）としています。
これを、低減化された現在の日本のマーガリンに当てはめてみましょう。

仮に、あなたが使用しているマーガリンのトランス脂肪酸含有量が100gあたり0.5gだったとします。
1日2g未満を目標とする場合、単純計算で1日あたり400gのマーガリンまで許容されることになります。（※これはあくまでトランス脂肪酸の観点からの理論値です。飽和脂肪酸やカロリーは考慮していません）

パンに塗るマーガリンは、通常1枚あたり5g〜10g程度です。
つまり、トランス脂肪酸の観点だけを見れば、現在のマーガリンを適量（1日1〜2枚のパンに塗る程度）使う分には、全く心配する必要はありません。
問題は、マーガリンの持つ「飽和脂肪酸」と「カロリー」です。
マーガリン10g（大さじ1杯弱）には、飽和脂肪酸が約2g含まれています。
飽和脂肪酸の目標摂取量は、一般的に1日の総エネルギーの7%未満、つまり成人で1日あたり15g〜20g程度です。
パンに塗るだけでなく、他の肉料理や乳製品、加工食品からも飽和脂肪酸は摂取されるため、マーガリンを過剰に使うと、簡単にこの飽和脂肪酸の目標量をオーバーしてしまうリスクがあります。

摂取過多になりやすい意外な食品リスト

マーガリンを少量使っているつもりでも、知らず知らずのうちに脂質を摂りすぎている原因となる、見落としがちな食品をチェックしてみましょう。

食品カテゴリ	隠れた脂質が多い理由	主な懸念成分
パイ菓子・デニッシュ	サクサク感を出すために、ショートニングやマーガリンが大量に使われている。	トランス脂肪酸（可能性あり）、飽和脂肪酸、カロリー
冷凍食品の揚げ物	揚げ油にオメガ6系植物油脂が多く使われている。	オメガ6脂肪酸の過剰摂取、飽和脂肪酸
コーヒー用ポーションミルク	コーヒーに溶けやすくするために、硬化油（トランス脂肪酸の可能性）や乳化剤が使われている。	飽和脂肪酸、添加物
市販のドレッシング	油分が主体で、安価な植物油脂（オメガ6系）が多い。	オメガ6脂肪酸の過剰摂取

特に、コーヒー用ポーションミルクは盲点になりがちです。
これらも「マーガリン類」と同じく、油脂を加工して作られています。
マーガリンの安全性を確保しても、他のところで知らずに多量の脂質を摂取している可能性があるため、全体的な食生活を見直すことが、健康リスクを避けるための最重要課題です。
モモストアが推奨するのは、「白い食べ物（砂糖、白いパン、白い油脂）」を控えめにし、「色のある食べ物（野菜、果物、全粒粉）」を増やすというシンプルな原則です。

健康リスクを最小限に抑える調理法と食べ方のコツ

マーガリンを食べる際も、少しの工夫で健康リスクを減らすことができます。

• 塗りすぎない工夫: パンに塗る際は、ヘラやナイフで薄く伸ばすことを意識しましょう。「このパンの半分だけ塗る」など、ルールを決めるのも効果的です。
• バターと併用する: バターの持つ風味と、マーガリンの塗りやすさの両方を取りたい場合は、マーガリンとバターを混ぜて使うか、日によって使い分けるのも賢い方法です。バターには天然のビタミンなども含まれています。
• 加熱調理には注意: マーガリンを炒め物や揚げ物に大量に使うのは避けましょう。加熱により風味が飛んだり、成分が変化したりする可能性があります。加熱には、オリーブオイルや米油など、それぞれの用途に合ったオイルを使うのがベストです。
• 選ぶ製品を固定する: 健康志向の製品を一つ選び、それを中心に使うことで、成分を把握しやすくなり、摂取量をコントロールしやすくなります。

マーガリンは「毒」ではありません。賢く付き合えば、毎日の食卓を豊かにしてくれる便利なアイテムです。極端に避けるよりも、量と質を意識して楽しむことが大切です。

バターや他のスプレッドと比較！マーガリンを選ぶメリットとデメリット

マーガリン、バター、そしてその他の植物性スプレッド。それぞれには独自のメリットとデメリットがあり、用途や健康への意識に応じて使い分けるのが最も賢い方法です。
ここでは、マーガリンが持つ独自の優位性と、他のスプレッドとの違いを明確にします。

マーガリンの最大の魅力である「塗りやすさ」と「価格」

マーガリンがこれほどまでに普及した最大の理由、それは「利便性」に尽きます。
冷蔵庫から出したばかりのバターはカチカチでパンに塗りにくいですが、マーガリンは柔らかく、すぐにパンにスーッと塗ることができます。この「ソフト性」は、忙しい朝には欠かせないメリットです。
また、価格の安さも圧倒的な魅力です。
バターが500円〜1000円以上するのに対し、マーガリンやファットスプレッドは200円〜400円程度で購入できます。
特に大家族や、毎日パンを食べる家庭にとって、このコストパフォーマンスの高さは無視できません。
さらに、マーガリンにはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEなどが添加されている製品が多く、栄養強化されているという側面もあります。（バターは天然のビタミンAなどが豊富ですが、種類が異なります）

• メリット: 塗りやすい、安価、賞味期限が長い、栄養強化されている製品が多い。
• デメリット: 加工度が高い、飽和脂肪酸や添加物が多い傾向がある、トランス脂肪酸への懸念（現在ではほぼ解消）。

料理や製菓における使い分けのプロの視点

料理や製菓のプロは、風味や特性に応じてバターとマーガリンを使い分けています。

用途	推奨されるスプレッド	理由
パンに塗る	ファットスプレッド、低トランス脂肪酸マーガリン	塗りやすさと低カロリーを優先。
焼き菓子（クッキー、パウンドケーキ）	バター、またはバター風味のマーガリン	バターの乳脂肪分が持つ豊かな風味と、サクサクとした食感はバターでしか出せない。
パイ、クロワッサン	業務用ショートニング、またはマーガリン	生地を層状にし、サクサクの食感を出すには、融点の高い硬質な油脂が最適。
ソテー、炒め物	バター（風味付け）、オリーブオイル（加熱）	マーガリンは水分が多く、焦げやすい。ソテーの仕上げに風味付けとしてバターを少量使うのが一般的。

つまり、「風味と食感を重視するならバター」、「塗りやすさとコストを重視するならマーガリンやファットスプレッド」と明確に使い分けるのが正解です。
マーガリンは、あくまでバターの代替品として開発された歴史があるため、製菓で完全にバターと同じ結果を求めるのは難しいことも理解しておきましょう。

健康面、風味、コストの三要素で選ぶ基準

最終的にどのスプレッドを選ぶかは、以下の3つの要素で判断すると失敗がありません。

• 健康面を最優先するなら: 無塩バター、オーガニックの植物性スプレッド、またはギー（澄ましバター）など。飽和脂肪酸や添加物の少ないものを選びましょう。
• 風味を最優先するなら: 有塩・無塩バター。特に発酵バターは豊かなコクと香りが魅力です。
• コストと利便性を最優先するなら: トランス脂肪酸低減化済みのマーガリンやファットスプレッド。価格と塗りやすさのメリットを享受できます。

家族のライフスタイルや予算、そして個人の健康状態に合わせて、ベストな選択肢を見つけてください。
モモストアがおすすめするのは、「普段使いは低脂肪のファットスプレッド、特別な日や料理にはバター」というハイブリッドな使い分けです。

マーガリンの製造過程に隠された秘密！なぜ液体を固形にする必要があるのか？

マーガリンの原料は植物油脂、つまり常温では液体の油です。
それをどうやってパンに塗れる固形の状態にしているのか？
この製造の秘密を知ることは、トランス脂肪酸がなぜ発生するのか、そしてメーカーがどのように安全性を高めてきたのかを理解する上で非常に重要です。

「水素添加」という技術の役割と現状

液体の植物油脂を固形にするために、古くから使われてきたのが「水素添加」という技術です。
これは、液体の不飽和脂肪酸に水素を加えて反応させることで、脂肪酸の構造を変化させ、融点を上げ、固形化させる技術です。
この技術自体は、油脂の酸化を防ぎ、保存性を高めるという画期的なものでしたが、その副産物として「トランス脂肪酸」が生成されてしまうという問題がありました。
かつてのマーガリンが「身体に悪い」と言われたのは、この「部分水素添加」の過程でトランス脂肪酸が多量に発生していたためです。

しかし、現在は技術が大きく進化しています。
現代のマーガリン製造では、トランス脂肪酸の発生を抑えるために、以下の新しい技術が使われています。

• 完全水素添加: 水素を完全に反応させることで、トランス脂肪酸の発生を抑えつつ、硬い飽和脂肪酸を生成する方法です。これを他の液状油とブレンドしてマーガリンを作ります。
• 分別（分別晶出法）: 油脂を冷やして固まりやすい成分（高融点）と固まりにくい成分（低融点）に物理的に分ける技術。化学的な変化を起こさないため、トランス脂肪酸は発生しません。
• エステル交換: 異なる油脂の脂肪酸を入れ替えることで、融点やテクスチャーを調整する技術。これもトランス脂肪酸の発生を極力抑えることができます。

つまり、「固形化＝トランス脂肪酸」という図式は、現在の日本においては当てはまらないと考えて問題ありません。メーカーは、水素添加に頼らず、より安全な方法でマーガリンの利便性を実現しているのです。

乳化剤や香料が果たす「バターらしさ」の演出

マーガリンは、植物油脂と水分（乳成分など）が主成分であり、本来は混ざり合わないものです。
これを均一で滑らかな状態に保つために必要なのが「乳化剤」です。
乳化剤は、水と油を混ぜ合わせる接着剤のような役割を果たし、マーガリンの滑らかなテクスチャーと安定した品質を生み出しています。
また、マーガリンは植物油脂が主原料のため、バターのような風味はありません。
そこで、バターの風味を再現するために「香料」や、バターの色に近づけるための「着色料（カロテンなど）」が加えられます。
特に、ファットスプレッドのように油脂含有率が低い製品ほど、風味を補うための添加物の役割が大きくなります。
これらの添加物についても、日本では安全性が確保されていますが、「できるだけ添加物を避けたい」という健康意識の高い方にとっては、オーガニック製品や、添加物の少ないシンプルな原材料のマーガリンを選ぶ理由となりますね。

トランス脂肪酸を発生させない最新の製法とは

日本のメーカーは、トランス脂肪酸の生成を防ぐため、特に「分別晶出法」を応用した製法に力を入れています。
これは、自然の油脂が持つ結晶構造を利用し、温度をコントロールするだけで固形部分と液体部分を分ける方法です。
化学的な処理を極力減らすことができるため、トランス脂肪酸が発生する心配がなく、安全性が非常に高いと言えます。
また、健康志向の高まりを受け、「トランス脂肪酸フリー」を前面に押し出した新製品の開発も続いています。
これらの製品は、従来のマーガリンよりも価格が高くなる傾向がありますが、健康と利便性の両立を求める現代のニーズに応える形で、人気が高まっています。
私たちが不安に感じていた「加工された油」は、技術革新によって、より安全な形に進化を遂げているのです。

子どもにマーガリンを食べさせるのはNG？専門家の見解と推奨される選択肢

特に小さなお子さんを持つ親御さんにとって、マーガリンの安全性は非常に気になるポイントですよね。
「トランス脂肪酸が脳の発達に影響するのでは？」といった不安の声も聞かれます。
このセクションでは、子どもの食事におけるマーガリンの立ち位置と、専門家が推奨する考え方、そして安全な選び方について解説します。

成長期の子どもの食事における脂質の重要性

まず、大前提として知っておきたいのは、子ども、特に乳幼児や成長期の子どもにとって「脂質」は非常に重要な栄養素であるということです。
脂質は、エネルギー源としてだけでなく、細胞膜の構成要素となったり、脳や神経組織の発達に不可欠な役割を果たしたりします。
また、脂溶性ビタミン（A, D, E, K）の吸収を助けるためにも必要です。
しかし、重要なのは「どのような脂質を選ぶか」です。
子どもの発育においては、体内で生成できない「必須脂肪酸」（オメガ3系とオメガ6系）のバランスが非常に重要になります。
前述の通り、マーガリンに多く含まれがちなオメガ6脂肪酸（リノール酸）が過剰になると、オメガ3脂肪酸とのバランスが崩れ、炎症性疾患やアレルギーのリスクを高める可能性があります。
そのため、「マーガリンを与えること」自体が悪いわけではなく、「脂質のバランス」と「トランス脂肪酸の総量」が問題になると理解することが大切です。

小児科医が推奨するマーガリンの選択肢

小児科医や管理栄養士などの専門家の多くは、現在の日本の低減化されたマーガリンについて、「過剰摂取を避け、バランスを考慮すれば問題ない」という見解を示しています。
しかし、より安全性を求めるのであれば、以下のポイントを満たしたスプレッドを選ぶことが推奨されます。

• トランス脂肪酸ゼロを徹底している製品: メーカーのウェブサイトやパッケージ表示で「トランス脂肪酸ゼロ」を確認できる製品を選ぶ。
• シンプルな原材料のもの: 乳化剤、香料、着色料が少ない、または天然由来のものを使っている製品を選ぶ。
• オメガ3脂肪酸を意識したもの: アマニ油やえごま油など、オメガ3を配合している製品や、バターを選ぶのも一つの方法です。バターには天然由来のトランス脂肪酸が含まれますが、少量であり、乳脂肪のメリットもあります。
• ファットスプレッドを選ぶ: 油脂含有率が低く、その分カロリーも低いファットスプレッドを少量使うことで、摂取量をコントロールしやすくなります。

大切なのは、毎日大量に食べさせるのは避けることです。
「週に数回、パンに薄く塗る程度」であれば、栄養バランスを大きく崩すことはありませんので、過度に心配しすぎる必要はありません。

「食事全体」で安全性を考える視点

子どもの健康を考える上で、マーガリンだけに目を向けるのではなく、「食事全体」のバランスを見ることが最も重要です。
たとえば、マーガリンを避けていても、毎日市販の菓子パンやフライドポテト、スナック菓子を食べていると、そちらから大量の飽和脂肪酸やトランス脂肪酸、オメガ6脂肪酸を摂取している可能性があります。
以下の表を参考に、食生活を見直してみましょう。

見直すべき食生活	代替案
市販のクッキー、ケーキの頻度が高い	手作りのおやつや、果物、さつまいもなどの自然な甘さのおやつに切り替える
揚げ物やファストフードが多い	煮物、焼き魚、蒸し鶏など、調理法を油を使わないものに変える
パンにマーガリンをたっぷり塗っている	薄く塗る、またはジャムやはちみつと交互に使う、アボカドペーストなどを試す

子どもの健康は、一つの食品の「悪者探し」ではなく、食事全体のバランスと多様性によって守られます。
モモストアは、子どもの食事には、できるだけ自然な食材を使い、バランスの良い食卓を心がけることを最も強く推奨します。

結局、マーガリンは買っていいの？モモストアが推奨する「現代の付き合い方」

長々とマーガリンの安全性やメリット・デメリットを解説してきましたが、読者の方が一番知りたいのは「結局、マーガリンを買っていいのかどうか」というシンプルな結論でしょう。
ここでは、モモストアとしての最終的な推奨スタンスと、ストレスなく食生活に取り入れるためのマインドセットをお伝えします。

健康への影響は「量」と「頻度」で決まるという結論

モモストアの結論は、「現代の日本のマーガリンであれば、買って問題ありません。ただし、量と頻度を意識することが絶対条件です」ということです。
現在販売されているマーガリンの多くは、メーカーの努力によりトランス脂肪酸の含有量が極めて低く抑えられており、欧米で規制された当時の「危険な油」とは性質が大きく異なっています。
「マーガリンが身体に悪い」という情報は、主に過去の製品や、海外の食生活を前提とした情報に基づいていることが多く、日本の現状にはそぐわない部分があります。

健康への影響を左右するのは、以下の2点です。

• 量: 一度に大量に塗ったり、使ったりしていないか。
• 頻度: 毎日、毎食のように、マーガリンだけでなく、菓子パンやスナック菓子など、他の加工食品と組み合わせて食べていないか。

つまり、「適量」を使っている限り、マーガリンがあなたの健康を大きく損なう心配は極めて低いと言えます。
マーガリンの持つ利便性や価格のメリットを享受しながら、健康的な食生活を送ることは十分に可能です。

ストレスなく食生活に取り入れるためのマインドセット

「これもダメ、あれもダメ」と神経質になりすぎると、毎日の食事がストレスになってしまいます。
モモストアが推奨するのは、完璧を目指さない「ゆるいマインドセット」です。

• 他の食費とのバランスで考える: マーガリンで節約できた分を、質の良い野菜や魚に回すなど、食費全体で栄養バランスを取ることを意識しましょう。
• 「たまにはいいや」を認める: 友人宅で出てきたパンにマーガリンが塗ってあっても、気にせず美味しくいただきましょう。一回食べたからといって、健康に悪影響が出ることはありません。
• 「バターより上手に」を目標にする: バターの天然のトランス脂肪酸より少ないマーガリンを選んでいる、という事実に自信を持ちましょう。最新の技術を選んでいるという意識を持てば、ストレスは減ります。

「マーガリンは体に悪い」という呪縛から解放され、「マーガリンは便利で安価な、脂質バランスに気を付けて使うべき食品」という新しい認識を持つことが、現代の賢い消費者としての付き合い方です。

良いマーガリンと悪いマーガリンの見分け方

最後に、あなたが今持っているマーガリンや、これから買うマーガリンが良いものかどうかを見分けるための最終チェックリストです。
パッケージ裏の表示を見て、以下のポイントを確認してみてください。

良いマーガリンの条件	できれば避けたいマーガリンの条件（古いタイプ）
「トランス脂肪酸ゼロ」または「トランス脂肪酸低減」の表示がある	「部分水素添加油脂」の記載がある（現在はほとんど見かけませんが）
主原料に「なたね油」「べに花油」などが使われている	主原料に「パーム油」以外の油脂がほとんど使われていない
「ファットスプレッド」であり、カロリーが抑えられている	油脂含有率が高く、バターとカロリーがほぼ同じである
「オーガニック」や「豆乳」など、健康志向の付加価値がある	特に健康配慮の記載がなく、著しく安価な業務用製品である

このリストを参考に、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで、あなたの健康と予算に合ったマーガリン、ファットスプレッドを見つけてみてくださいね。
機能性表示食品の認可を受けたスプレッドなども出てきていますので、新しい製品をチェックしてみるのも楽しいですよ。

マーガリンを避けたい人必見！パンに塗るおすすめのヘルシー代替品をご紹介

ここまでの解説でマーガリンの安全性については納得できたけれど、やはり「加工度の高い食品は避けたい」「天然のものを使いたい」と考える方もいらっしゃるでしょう。
そんな健康志向の高い方のために、パンに塗るマーガリンの代わりになる、健康的でおすすめの代替品をモモストアが厳選してご紹介します。

健康志向者に人気の「ギー」や「ココナッツオイル」

マーガリンやバターの代わりに、今、健康志向の高い人たちの間で人気を集めているのが、以下の2つのオイルです。

ギー（Ghee）

ギーは、バターから水分とタンパク質（乳固形分）を取り除いた「澄ましバター」のことです。
インドの伝統医学アーユルヴェーダでも重宝されるオイルで、以下のメリットがあります。

• 乳糖・カゼインフリー: バターに含まれる乳糖やカゼイン（アレルギーの原因となる可能性のある成分）がほとんど含まれていないため、乳製品不耐症の方でも試しやすい。
• 高い融点: 加熱しても焦げ付きにくく、料理にも使いやすい。
• 豊かな風味: バターよりも濃厚で、ナッツのような豊かな風味がパンの味を格上げしてくれる。

ギーは、パンに塗るとバターとはまた違った香ばしさが楽しめます。Amazonや楽天市場で「グラスフェッド ギー」と検索すると、質の高い製品が見つかりますよ。

ココナッツオイル

ココナッツオイルもマーガリンの代替品として非常に人気があります。
常温で固形（または半固形）のため、パンに塗りやすく、以下の特徴があります。

• 中鎖脂肪酸（MCT）: 主成分である中鎖脂肪酸は、一般的な油と違い、肝臓で素早く分解され、エネルギーになりやすいという特性があります。ダイエットや体脂肪の燃焼をサポートすると言われています。
• トランス脂肪酸フリー: 天然の植物性オイルであり、加工によるトランス脂肪酸は含まれていません。

パンに塗ると、ほのかにココナッツの香りが楽しめます。「バージンココナッツオイル」を選ぶと、より天然に近い状態で、香りも豊かです。

バター以外の乳製品系スプレッドの選択肢

バターの風味は好きだけど、もっと軽く、健康的なものを選びたいという方には、フレッシュな乳製品ベースのスプレッドがおすすめです。

フロマージュブラン/リコッタチーズ

これらは、バターやマーガリンほどの脂質がなく、高タンパクでヘルシーです。
パンに塗ると、チーズのフレッシュな酸味とクリーミーさが楽しめます。
特にリコッタチーズは、低脂肪でホエイタンパク質が豊富なので、ダイエット中の方にも最適です。

水切りヨーグルト

プレーンヨーグルトを水切りするだけで、クリームチーズのような濃厚なスプレッドが出来上がります。
トランス脂肪酸はもちろんゼロで、乳酸菌とタンパク質が豊富です。
ハチミツやジャムと混ぜてパンに塗ったり、そのままフルーツと一緒に食べたりと、非常に万能です。

モモストア厳選！Amazon、楽天市場で買えるヘルシースプレッド

マーガリンを避けたい方のために、モモストアが自信を持っておすすめする代替品を具体的にご紹介します。

商品名（カテゴリ）	特徴	おすすめポイント
パンプキンシードバター	かぼちゃの種をペーストにしたナッツバター。	鉄分やマグネシウムが豊富。オメガ3、オメガ6のバランスも比較的良い。香ばしさが◎。
アボカドオイル スプレッド	主原料にアボカドオイルを使用したスプレッド。	オリーブオイルと同じオレイン酸が豊富。トランス脂肪酸ゼロ。まろやかでクセがない。
アーモンドバター（無糖）	アーモンドをペーストにしたもの。	ビタミンEや食物繊維が豊富。血糖値の急上昇を抑える。無糖であればよりヘルシー。

これらの代替品は、マーガリンやバターとは違う、素材そのものの栄養と風味をパンにプラスしてくれます。
ぜひ、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで検索して、あなたの食卓に新しい風を吹き込んでみてください。
マーガリンの不安を解消し、より豊かで健康的な食生活を送るためのヒントになれば嬉しいです！