【メロン越え】日本一甘いとうもろこしを通販で！農家直送の極甘品種を大公開

こんにちは、モモストアです！

夏になると食べたくなるものといえば、やっぱりトウモロコシですよね！
でも、どうせ食べるなら「日本一甘い」と言われる最高級のものを味わってみたくありませんか？

メロンやブドウの糖度を超えると言われる「極甘トウモロコシ」は、一度食べたらもう普通のトウモロコシには戻れないほどの感動があります。
この記事では、「嶽きみ」「富士信玄」「甘金」といった話題のブランドから、通販で失敗せずに購入する裏技、最高の状態で食べる方法まで、徹底的に解説していきます！

トウモロコシ好きのあなたへ、最高の出会いをお届けしますね。

「日本一甘いとうもろこし」って一体どれのこと？最高糖度の真実

「日本一甘いとうもろこし」という言葉を検索すると、実は一つだけの品種やブランドにたどり着くわけではありません。
というのも、トウモロコシの「甘さ」は、品種そのものの特性だけでなく、栽培地の気候（特に昼夜の寒暖差）や、収穫直後の鮮度に大きく左右されるからです。

なぜ「日本一」を名乗るトウモロコシがいくつもあるの？

トウモロコシの甘さを示す指標として「糖度」がありますが、一般的なフルーツであるメロンの糖度が13〜15度程度なのに対し、極甘トウモロコシは軒並み18度以上、中には驚異の20度超えを記録するものもあります。

「日本一」を名乗るブランドや産地は、この最高糖度を競い合っている状態です。主な「日本一」の根拠となるのは以下の点です。

【「日本一」の根拠となる要素】

• ギネス級の最高糖度記録：一時的に20度や22度といった非常に高い糖度を叩き出した実績。
• 平均糖度の高さ：収穫される全てのトウモロコシの平均糖度が他の産地を圧倒している。
• 地理的表示(GI)保護：特定の地域と製法が認められたブランド（例：嶽きみ）としての地位。
• メディア露出：テレビや雑誌で「日本一」として取り上げられ、知名度が全国区になったもの。

私たちが「日本一甘い」と感じるトウモロコシを見つけるためには、単に品種名だけでなく、「どこで」「誰が」「どのように」育てたかという産地と鮮度が非常に重要になってくるんですよ。

極甘とうもろこしの甘さの秘密は「寒暖差」にあり！

なぜ、北海道や長野県、青森県といった高原や山麓のトウモロコシが甘くなるのでしょうか？
その秘密は、トウモロコシが夜間に「呼吸」で糖分を消費するのを防ぐ「昼夜の寒暖差」にあります。

昼間、太陽の光をたっぷり浴びて光合成を行ったトウモロコシは、デンプンを糖分に変えて実に蓄えます。これが甘さのもとです。

• 昼：気温が高く、光合成が活発に行われ、糖分がたっぷり作られる。
• 夜：気温が低いと、植物の活動が鈍くなり、昼間に蓄えた糖分を呼吸で消費するのを抑えられる。

つまり、昼にしっかり貯めて、夜に消費を抑えるというサイクルによって、朝採りのトウモロコシの糖度はマックスになるわけですね！
特に標高の高い場所や盆地は、この寒暖差が激しいため、極甘トウモロコシの産地として有名なんです。

【有名産地の寒暖差（例）】

産地	代表的ブランド	寒暖差の特徴
青森県嶽高原	嶽きみ	岩木山麓の標高による寒暖差が10℃以上
長野県原村	八ヶ岳生とうもろこし	標高1,000m、昼夜の気温差15℃以上
山梨県富士河口湖町	富士信玄とうもろこし	富士山麓の盆地特有の大きな寒暖差

通販でお取り寄せする際は、ぜひ産地の情報をチェックしてみてくださいね。

トウモロコシの「日本一」の座は常に変動しているため、次に紹介する最高級ブランドの中から、今の自分が一番食べたいものを選ぶのが最高の楽しみ方ですよ！

【有名ブランド】最高糖度20度超え！必ずチェックしたい極甘とうもろこし3選

ここでは、実際に「日本一甘い」とメディアや口コミで話題になり、高い糖度を誇るプレミアムなブランドトウモロコシを3つご紹介します。これらは通販でも非常に人気が高く、予約開始と同時に完売することも珍しくありません。

青森県の誇り！ブランドとうもろこし「嶽きみ」

「嶽きみ（だけきみ）」は、青森県弘前市の岩木山麓にある嶽（だけ）高原で栽培されているトウモロコシの地域ブランド名です。「きみ」とは津軽弁でトウモロコシのこと。地元の人が親しみを込めて呼ぶ名前がそのまま全国区になったんですよ。

【嶽きみの特徴】

• 糖度：平均18度、最高で20度を超えることも。メロンより甘いと称されます。
• 食感：粒皮が柔らかく、プリプリとした食感でジューシー。
• 栽培地：標高400〜500mの嶽高原。昼夜の寒暖差が激しい場所で育ちます。
• 鮮度：朝採りしたものがその日のうちに発送されるのが基本。

この嶽きみは、その驚異的な甘さから「幻のトウモロコシ」とも呼ばれ、毎年夏から秋にかけてのわずかな期間しか収穫できません。通販での購入は、旬の時期の予約合戦になりますので、情報収集がカギとなります。

幻のスイカを超える甘さ「甘金（かんこーん）」

こちらは、しあわせスイカ農園さんが手がけるトウモロコシで、その名も「甘金（かんこーん）」！
もともとこの農園が作るスイカ「甘幸」の糖度をはるかに超えることを目指して開発されたという、文字通り「極甘」を追求した品種です。

【甘金（かんこーん）の特徴】

• 糖度：最高糖度20度超えを誇り、フルーツ顔負けの甘さ。
• コンセプト：農園の看板商品であるスイカを超える甘さを目指した、まさに挑戦の結晶。
• 販売形態：農家直送の通販がメイン。販売期間が非常に短く、すぐに完売してしまうため「幻」の扱い。

この甘金は、まだ生産量が少ないため、一般的なECサイトでは見かけることが稀で、農園の公式サイトや提携している産直サイトをこまめにチェックする必要があります。見つけたら即買いをおすすめする、究極の朝採れコーンです。

一流レストラン御用達「富士信玄とうもろこし」

山梨県富士河口湖町周辺で栽培されている「富士信玄とうもろこし」は、テレビやメディアで取り上げられることも多い、全国的な人気ブランドです。こちらも昼夜の寒暖差が激しい富士山麓の環境で育ち、濃縮された甘さが特徴です。

【富士信玄とうもろこしの特徴】

• ブランド力：一流レストランでも使われるほどの品質の高さが証明されています。
• 糖度：「日本最高峰の糖度」と謳われており、非常に高い甘さを持ちます。
• 生産量：他の希少品種に比べると比較的安定していますが、それでも予約必須の人気ぶりです。

富士信玄とうもろこしは、特にギフトやお中元としても人気が高く、上品でコクのある甘さが特徴です。予約販売が中心ですが、ふるさと納税の返礼品としても登場することがあるため、購入機会が多いのも魅力の一つですね。

これらのブランドとうもろこしは、鮮度が命なので、基本的には農家直送の通販で手に入れるのがベストです。Amazonや楽天市場でも、これらのブランドを扱う農家さんが出品していることがあるので、ぜひ探してみてください！

幻のトウモロコシ「嶽きみ（だけきみ）」とは？甘さの秘密と旬の時期

先ほども少し触れましたが、「嶽きみ」は、数あるトウモロコシの中でも特に「日本一甘い」の代名詞として知られています。ここでは、その嶽きみの魅力をさらに深掘りし、通販で確実に手に入れるための情報を詳しく解説します。

嶽きみが「メロンを超える」と言われる理由

嶽きみが他のトウモロコシと一線を画すのは、その驚異的な糖度と、それを生み出す特別な栽培環境にあります。

【嶽きみの3大秘密】

1. 寒暖差10℃超えの嶽高原：
   青森県弘前市の岩木山麓、嶽高原は標高が高く、夏でも昼夜の気温差が10℃以上に開くことが当たり前です。この厳しい寒暖差が、トウモロコシの実に糖分をギュッと凝縮させ、濃厚な甘さを作り出します。
2. 津軽弁で「きみ」＝トウモロコシ：
   「嶽きみ」の「きみ」は、津軽弁でトウモロコシを意味します。この地域で長年愛され続けてきた、歴史あるブランドであることも、その品質への信頼を裏付けています。
3. 品種のブレンド：
   嶽きみは、単一の品種名ではなく、嶽高原で栽培されるいくつかの優良品種の総称です。主な品種には「味来（みらい）」「サニーショコラ」「ゴールドラッシュ」などがあり、生産者がその年々で最高の出来のものを選んで出荷しています。これにより、常に高い品質を維持しているのです。

生でかじるとまるで極上のフルーツを食べているような感覚になり、茹でて食べればさらに甘みが増して、スイーツのような味わいになります。この感動的な食体験こそが、嶽きみが長年トップブランドとして君臨し続ける理由ですね。

嶽きみの旬はいつ？通販の予約開始時期を狙うべし

嶽きみの収穫時期は、8月下旬から9月にかけての約1ヶ月間と非常に短いです。まさに旬の時期を逃すと、来年まで待たなければならない「幻の味」なんです。

【嶽きみ　旬と予約の目安】

時期	状態	通販でのアクション
5月～7月	予約受付開始・早期割引期間	この時期に予約が必須。お得な価格や確実な確保を狙う。
8月上旬	収穫準備期間	在庫の再確認、またはキャンセル待ちを狙う。
8月下旬～9月下旬	収穫・発送最盛期（旬！）	当日発送・朝採れ品を狙うなら、この時期にこまめにチェック。

確実にお取り寄せしたい方は、5月～7月頃の早期予約を強くおすすめします。特に人気の通販サイトでは、予約開始から数日で予定数量に達してしまうこともあるため、販売者のメルマガ登録やSNSフォローをしておくのが賢い方法です。

もちろん、楽天市場やYahoo!ショッピングといった大手ECサイトでも、JAの公認ショップなどが出店している場合がありますので、信頼できる販売元を選びましょう。

富士信玄とうもろこしや甘金（かんこーん）の通販情報と予約のコツ

嶽きみと並んで、高い人気を誇る「富士信玄とうもろこし」と、希少な「甘金（かんこーん）」について、具体的な通販での購入方法と、予約を成功させるためのコツを深掘りします。どちらも収穫量が限られているため、戦略的な購入計画が必要です。

富士信玄とうもろこしの「確実な」購入ルート

富士信玄とうもろこしは、そのブランド力の高さから、比較的多くの通販チャネルで取り扱われています。

大手ECサイト（Amazon/楽天市場/Yahoo!ショッピング）

多くの農家さんや提携販売業者が、これらの大手モールに出店しています。メリットは、ポイントが利用できたり、慣れた決済方法でスムーズに購入できる点です。ただし、出品者が多岐にわたるため、「朝採り当日発送」を徹底しているか、口コミ評価をしっかり確認することが重要です。

【購入時のチェックポイント】

• 販売者名が農園名や産地直売所になっているか。
• 発送方法が「冷蔵便」または「チルド便」になっているか。
• 「朝採り」や「当日出荷」の記載があるか。

ふるさと納税

富士信玄とうもろこしは、山梨県の自治体のふるさと納税の返礼品として非常に人気があります。返礼品として申し込むことで、実質2,000円の負担で美味しいトウモロコシが楽しめるため、非常にお得なルートです。ただし、発送時期は選べないことが多いので、気長に待つ必要があります。

幻の「甘金（かんこーん）」は公式サイト予約が鉄則！

最高糖度20度超えを謳う「甘金（かんこーん）」は、極めて生産量が少ない希少品です。そのため、大手ECモールよりも、生産者である農園の公式サイトや、その提携先の産直専門ECサイトでの予約が主な購入ルートになります。

【甘金（かんこーん）予約成功のコツ】

1. 農園公式サイトのチェック：
   「しあわせスイカ農園」のように、生産者の公式サイトをブックマークし、予約開始のアナウンスを待つのが最も確実です。
2. メルマガ・LINE登録：
   公式サイトでは、予約開始や販売情報をメールマガジンや公式LINEで先行通知することが多いです。必ず登録しておき、情報を見逃さないようにしましょう。
3. 販売時期の把握：
   トウモロコシは天候に左右されますが、過去の販売実績から、だいたい7月中旬から8月上旬が旬の目安です。この時期が近づいたら、毎日チェックするくらいの気持ちで臨みましょう。

どちらのブランドも、「鮮度が命」というトウモロコシの特性上、販売期間と数量が限定されています。早めの情報収集と予約が、極上の甘さを手に入れるための絶対条件となりますよ！

生で食べられる！糖度18度以上の人気品種（ゴールドラッシュ・ピュアホワイトなど）の特徴

特定のブランド名ではないものの、品種改良によって驚異的な甘さを実現したトウモロコシも、通販で手軽に購入できる極甘の選択肢です。ここでは、糖度18度以上を誇り、「生食OK」としても有名な人気品種をご紹介します。

品種の王道！ゴールドラッシュ（黄色）

トウモロコシ通販で最も見かける品種の一つが「ゴールドラッシュ」です。その名の通り、黄金色に輝く粒と、フルーツのような甘さが特徴で、人気の高さは安定しています。

【ゴールドラッシュの魅力】

• 糖度：平均17〜19度。高いものではメロンを超える甘さになります。
• 食感：粒皮が非常に柔らかく、生で食べても皮が口に残りにくいのが魅力。
• 汎用性：加熱するとさらに甘みが増し、茹でても焼いても美味しい万能型。

ゴールドラッシュは全国各地で栽培されていますが、特におすすめなのは北海道や長野県といった寒暖差の激しい地域のものです。これらの産地で育ったものは、より甘さが凝縮されており、ハズレが少ないと言われています。

まるでスイーツ！ピュアホワイト（白色）

「ピュアホワイト」は、粒が美しい純白色で、見た目のインパクトも抜群のトウモロコシです。白トウモロコシの先駆け的存在であり、「フルーツコーン」という呼び名が定着するきっかけにもなりました。

【ピュアホワイトの魅力】

• 糖度：平均18〜19度。非常にジューシーで、水分量が多いため生食に向いています。
• 見た目：加熱しても白いままで、サラダや料理の彩りとしても最高です。
• 注意点：白い粒は、他の黄色いトウモロコシの花粉がつくと黄色い粒が混じってしまうため、栽培が難しく、希少価値が高いです。

ピュアホワイトは特に生で食べるのがおすすめで、サクッとした食感と、口の中に広がる上品な甘さは格別です。鮮度の落ちるスピードが早いため、通販で「朝採り当日発送」のものを選ぶのが鉄則です。

色を楽しむ！ドルチェドリーム（バイカラー）

「ドルチェドリーム」は、黄色と白色の粒が混ざった「バイカラー」が特徴の品種です。見た目の美しさだけでなく、甘さも折り紙付きで、「ドルチェ（スイーツ）」の名に恥じない味わいを持っています。

【ドルチェドリームの魅力】

• 糖度：平均18度以上。バランスの良い甘さと、濃厚なコクがあります。
• 大きさ：一般的なスイートコーンよりも大粒で、食べ応えがある品種が多いです。
• 粒皮：粒皮が柔らかいため、生食はもちろん、茹でても蒸しても美味しくいただけます。

バイカラーのトウモロコシは、見た目の可愛らしさから、ギフトとしても大人気です。数ある高糖度品種の中でも、食感と甘さのバランスが非常に優れているため、初めて極甘トウモロコシをお取り寄せする方にもおすすめですよ。

これらの品種も、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで「農家直送」「朝採り」といったキーワードで検索すれば、良質なものを見つけることができます。ぜひ、色や甘さの特徴を比較しながら、お好みの品種を見つけてみてくださいね。

失敗しない！甘いとうもろこしを選ぶための3つのチェックポイント

「日本一甘い」という謳い文句につられて買ったけど、思ったより甘くなかった…。そんな残念な経験をしないために、通販で極上トウモロコシを選ぶ際に、モモストアが必ず確認している3つのポイントをお教えします。

チェックポイント1：とにかく「鮮度」と「収穫時間」が命

トウモロコシは、収穫した瞬間から甘さが落ち始めるという非常にデリケートな野菜です。実の中の糖分が、収穫後すぐにデンプンに変化してしまうため、鮮度が命なのです。

【鮮度を見極めるキーワード】

• 「朝採り」：太陽が昇る前に収穫することで、トウモロコシが最も糖分を蓄えている最高の状態。
• 「当日発送」：収穫したその日のうちに箱詰めして発送する。これがマストです。
• 「産地直送」：市場を経由せず、農家から直接購入者に届けられるため、流通時間を短縮できる。

通販サイトや商品説明に、これらのキーワードが記載されているかを必ず確認しましょう。特に「〇時までに収穫し、その日のうちに発送」といった具体的な記載がある農家さんは、鮮度へのこだわりが強いので信頼できます。

チェックポイント2：ブランド名だけでなく「産地」と「栽培環境」を確認

前述の通り、極甘トウモロコシの最大の秘密は「昼夜の寒暖差」です。「ゴールドラッシュ」や「ピュアホワイト」といった品種は全国で栽培されていますが、産地によって甘さが大きく異なります。

【甘さが期待できる産地の特徴】

地域	環境	代表的な産地
高原・山麓	昼夜の寒暖差が大きい	青森（嶽高原）、長野（八ヶ岳周辺）、山梨（富士山麓）、北海道
昼夜の寒暖差を活かした栽培

商品説明に「北海道産」「長野県原村産」など、具体的な産地や、「標高1,000mの高原で」といった栽培環境の説明が詳しく書かれているかを見てください。栽培環境に自信がある農家さんほど、そうした情報を丁寧に開示しています。

チェックポイント3：購入者の「口コミ」と「レビュー」を熟読

どんなに素晴らしいトウモロコシでも、配送中のトラブルや収穫時期による味のブレはゼロではありません。そのため、実際に購入した人のレビューをチェックするのが、失敗を避ける最も確実な方法です。

【レビューチェックのポイント】

• 「甘さ」だけでなく「食感」に関する言及が多いか。（粒皮の柔らかさ、ジューシーさ）
• 「梱包」や「鮮度」に対する評価が高いか。（箱がしっかりしていたか、到着後もみずみずしかったか）
• 「リピート購入」や「ギフト利用」のレビューがあるか。リピーターが多い商品は信頼性が高いです。

特に、写真付きのレビューは、実際に届いたトウモロコシの状態が確認できるので、非常に参考になりますよ。これらの3つのポイントをしっかり押さえれば、通販でも「日本一甘い」トウモロコシに巡り合える確率は格段に上がります！

産地直送の通販サイト（Amazon, 楽天, Yahoo!）を徹底比較！

極甘トウモロコシをお取り寄せする際、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECサイトを利用する方は多いですよね。これらのサイトでは、それぞれ特徴が異なります。モモストアがそれぞれのメリット・デメリットを比較し、あなたに最適な購入場所を解説します！

楽天市場：農家直販とポイントがお得な万能サイト

楽天市場は、大手でありながら農家や産地直売所が直接出店しているケースが非常に多いのが特徴です。そのため、多様なブランドや品種から選べる自由度の高さが魅力です。

【楽天市場のメリット・デメリット】

メリット	デメリット
楽天ポイントが使える、貯まる（ポイント経済圏の方に最強）	出店者が多く、商品の品質にバラツキがあることがある
「ふるさと納税」の返礼品としても購入できる商品が多い	検索結果が多すぎて、優良店を見つけるのに時間がかかる
リアルタイムランキングで人気商品が一目瞭然

【楽天市場で探すコツ】
検索窓に「嶽きみ 予約 朝採り」「ゴールドラッシュ 産地直送」など、具体的なブランド名＋鮮度に関するキーワードを入れて絞り込むのがおすすめです。

Amazon：手軽さと迅速さが魅力のスピードスター

Amazonの魅力は、何と言ってもその購入の手軽さと発送の迅速さです。最短で翌日や翌々日に届けてくれるサービスもあるため、「急に食べたくなった！」という時に頼りになります。

【Amazonのメリット・デメリット】

メリット	デメリット
注文・決済が簡単。Prime会員なら送料がお得になることも。	産地直送の比率が比較的低い傾向がある（仲介業者が多い）。
レビューがシンプルでわかりやすい。	鮮度に関する情報（朝採り〇時出荷など）が、楽天市場ほど詳しくない場合がある。

【Amazonで探すコツ】
「[ブランド名] + 農家直送」といったキーワードで検索し、商品名に「生食OK」「当日採れたて」といった記載があるかを確認しましょう。Amazonのシステム上、鮮度を保つための工夫をしっかり行っている出品者を選ぶことが重要です。

Yahoo!ショッピング：Tポイント/PayPayユーザーにおすすめ

Yahoo!ショッピングは、TポイントやPayPayポイントをメインで利用している方には、ポイント還元率が高いという大きなメリットがあります。こちらも楽天市場と同様に、多くの農家さんが直接出店しています。

【Yahoo!ショッピングのメリット・デメリット】

メリット	デメリット
PayPayやTポイントとの連携が強い。	サイトデザインがやや複雑で、慣れるのに時間がかかることがある。
提携農家が多く、隠れた良品が見つかることも。

これらの大手ECサイトに加え、メルカリやその他のフリマサイトでも、農家さんが「訳あり品」や「規格外品」を格安で出品していることがあります。こちらは鮮度や梱包にリスクはありますが、お財布に優しい価格で極甘トウモロコシに出会える可能性も秘めています。用途や予算に合わせて、最適なサイトを選んでみてくださいね！

トウモロコシは生鮮品なので、注文前に必ず各サイトのレビューや評価をチェックする癖をつけましょう。

ふるさと納税で「日本一甘いとうもろこし」をお得にゲットする方法

「日本一甘いとうもろこし」を実質2,000円の負担で手に入れられる、最も賢い方法が「ふるさと納税」です。人気ブランドや高糖度品種は、多くの自治体が返礼品として提供しています。ここでは、ふるさと納税を活用して極甘トウモロコシをゲットするための戦略を解説します。

ふるさと納税で見つけやすいブランドと産地

ふるさと納税サイト（さとふる、ふるさとチョイスなど）では、主に地域ブランド化されているトウモロコシが多く見られます。返礼品として提供されることが多い主要なブランドはこちらです。

【ふるさと納税で人気のトウモロコシ】

地域	ブランド名・品種	特徴	時期の目安
青森県弘前市	嶽きみ	「日本一甘い」代名詞。予約殺到の希少品。	8月下旬～9月
山梨県富士河口湖町など	富士信玄とうもろこし	レストラン御用達。ギフトにも人気。	7月～9月
北海道	ゴールドラッシュ、ピュアホワイト	大玉で高品質。平均糖度が高く安定。	8月～9月
長野県原村など	八ヶ岳生とうもろこし、甘々娘	高原育ち。生食OKの極甘品種。	7月～8月

特に嶽きみや富士信玄とうもろこしは、提供開始直後から申し込みが殺到する人気返礼品です。早めにチェックして、控除額の上限内で申し込むことをおすすめします。

ふるさと納税の「失敗しない」申し込みテクニック

ふるさと納税で生鮮品を申し込む際に、失敗しないための3つのテクニックをご紹介します。

寄付時期と発送時期を逆算する

トウモロコシの返礼品の多くは「先行予約」です。例えば、7月〜8月が旬の場合、4月〜6月頃には受付が開始されます。人気の返礼品は夏が来る前に受付終了となることが多いので、早めに目星をつけて申し込みを完了させましょう。

「容量」と「本数」をしっかり確認する

返礼品には「約4kg（10〜14本）」「2Lサイズ10本」など、さまざまな表示があります。家族構成や食べたい量に合わせて、グラム数だけでなく本数を確認しましょう。特に大玉を希望する場合は「2Lサイズ以上確約」といった記載があるものを選ぶのがおすすめです。

「品種指定不可」に注意する

嶽きみのように「その日一番良い品種を農家が選ぶ」という形で「品種指定不可」となっている場合があります。これは、農家さんのプロの目利きに任せるということなので、品質は保証されますが、「絶対にこの品種が食べたい！」というこだわりがある場合は、品種名が明記されているものを選びましょう。

ふるさと納税サイトをこまめにチェックして、お得に極甘トウモロコシを味わってくださいね！

極甘とうもろこしを「最高の状態」で食べる！正しい保存法と調理法

せっかく通販で手に入れた極上のトウモロコシも、保存方法や調理法を間違えると、その「日本一の甘さ」が半減してしまいます。極甘トウモロコシを最大限に美味しく食べるための、プロ直伝の保存法と調理法をモモストアがご紹介します。

到着したらすぐに！冷蔵庫での「正しい」保存方法

トウモロコシは、収穫後すぐに糖度が落ち始めるため、到着したその日からいかに鮮度を保つかが重要です。常温保存は絶対に避けましょう。

葉付きのままがベスト

皮（葉）は、トウモロコシの水分と甘さを守る天然のラップです。外側の皮を数枚残したまま保存することで、乾燥を防ぎ、鮮度を保ちやすくなります。全部剥いてしまうのはNGです。

新聞紙とビニール袋で二重ガード

皮付きのトウモロコシを一本ずつ新聞紙で包み、さらにポリ袋やジップロックに入れて口を閉じます。新聞紙が水分を適度に保ち、ポリ袋が乾燥や冷蔵庫内の匂い移りを防いでくれます。

立てて冷蔵庫の野菜室へ

トウモロコシは、畑で育っていた時と同じように、穂先を上にして立てた状態で保存すると、鮮度が長持ちします。冷蔵庫の野菜室に立てて保存しましょう。

【注意点】
生のままの保存期間は、頑張っても2〜3日が限度です。それを超える場合は、必ず加熱処理をしてから保存してください。

甘さを最大限に引き出す「茹でない」調理法

一般的なトウモロコシは「茹でる」ことが多いですが、極甘品種は「蒸す」「レンチン」のほうが、水溶性の甘みや旨みが流れ出さずに、より美味しく仕上がります。

「レンチン」で簡単＆激甘に！

一番手軽で、甘さが濃縮される最強の調理法です。

1. トウモロコシの皮を2〜3枚残した状態で、ヒゲの部分だけ切り落とします。
2. そのまま耐熱皿に乗せ、1本あたり500Wで約5分加熱します。
3. 加熱後、皮付きのまま10分ほど蒸らすと、熱が均一に行き渡り、さらに甘くなります。

皮付きのまま加熱することで、トウモロコシ自身の水分で蒸し焼き状態になり、甘みと旨みが逃げません。

「蒸し器」でふっくらジューシーに！

レンチンより時間はかかりますが、粒がふっくらジューシーに仕上がります。

皮を剥いて、塩を少々振ってから蒸し器に入れ、強火で10〜15分蒸すだけ。水に触れないため、甘みが保たれます。

極甘トウモロコシは、まずは生で一口味わってから、これらの調理法で食べてみてくださいね！

知っておきたい！とうもろこしの旬はいつ？品種ごとの収穫時期一覧

トウモロコシは品種や産地によって旬の時期が異なり、それが通販での購入の難しさでもあります。ここでは、代表的な極甘トウモロコシの旬の時期を一覧にし、あなたが食べたい時期に合った品種を見つけるための情報を提供します。

トウモロコシの旬は「夏」だけじゃない！時期別品種ガイド

トウモロコシの最も一般的な旬は7月〜9月ですが、実はハウス栽培や高冷地栽培のおかげで、6月上旬から10月下旬まで長く楽しむことができるんです。

【極甘トウモロコシの収穫時期目安】

時期	代表的な品種・ブランド	主な産地	特徴
6月下旬～7月	甘々娘（かんかんむすめ）、味来	山梨、長野、千葉など	シーズン序盤の極甘品種。粒皮が柔らかい。
7月～8月中旬	ゴールドラッシュ、ドルチェドリーム、富士信玄とうもろこし	長野、北海道、山梨など	最盛期。流通量が増え、価格が安定しやすい。
8月下旬～9月	嶽きみ、ピュアホワイト（高冷地）	青森、北海道など	シーズン終盤の高級ブランド。寒暖差で甘みが凝縮。

通販で予約する際は、この表を参考に、欲しい時期に発送される品種を選ぶと失敗がありません。特に7月や8月は、トウモロコシの最盛期なので、品種ごとの食べ比べを楽しむには最適の時期ですよ。

旬の時期を逃しても大丈夫！冷凍保存と加工品のススメ

「予約し忘れて旬を逃してしまった…」という場合でも、ご安心ください。極甘トウモロコシは、適切な処理をすれば冷凍保存が可能ですし、加工品も充実しています。

茹でてから冷凍保存

前述の通り、トウモロコシは加熱してから冷凍することで、甘さをキープできます。茹でた（または蒸した）後、粗熱を取り、ラップで包んでジップロックに入れて冷凍しましょう。解凍後も、そのまま食べるのはもちろん、コーンスープやチャーハンに使うと美味しいです。

極甘トウモロコシの加工品

嶽きみや北海道産のトウモロコシは、レトルトパックのコーンスープや、冷凍ホールコーンとしても販売されています。これらは、収穫直後に加工されているため、生のトウモロコシと変わらない濃厚な甘さが楽しめます。旬以外の時期でも、極上の甘さを味わいたい方には、加工品を試してみるのがおすすめですよ。

旬のカレンダーをしっかりチェックして、最高のタイミングで極甘トウモロコシを味わいましょう。ふるさと納税サイトなどでも、旬の時期の情報が詳しく載っていますよ。

買う前に知りたい！生食と加熱で味が変わる品種の違い

最近のトウモロコシは「生で食べられる」ものが増えていますが、実は品種によって「生食が美味しいタイプ」と「加熱で真価を発揮するタイプ」があるのをご存知でしたか？この違いを知っておくと、お取り寄せしたトウモロコシをさらに美味しく食べ分けられますよ。

生食がおすすめ！水分が多くて粒皮が柔らかい品種

生で美味しいトウモロコシは、主に水分量が多く、粒の皮が薄くて柔らかい品種です。生のままサラダに加えたり、軽く塩を振ってそのままかじる食べ方に最適です。

【生食向きの極甘品種】

• ピュアホワイト：透明感のある純白の粒が特徴。まるでフルーツのようなサクサクとした食感と、みずみずしい甘さが魅力です。
• 甘々娘（かんかんむすめ）：特に粒皮の柔らかさに定評があり、生でも歯に皮が残りにくいと人気です。
• ドルチェドリーム：バイカラー種で、生で食べると甘さとジューシーさが際立ちます。

これらの品種は、朝採りしたばかりの最高の鮮度であれば、ぜひ一度は生で味わっていただきたいです。ただし、生食する場合は鮮度が落ちる前に食べきるように注意してくださいね。

加熱でさらに甘さ倍増！コクと旨みが増す品種

加熱することで、粒がプチッと弾けて、トウモロコシ本来の濃厚なコクと旨みが引き出される品種もあります。加熱向きの品種は、茹でたり焼いたりすることで、さらに甘みが増して美味しくなります。

【加熱で真価を発揮する品種】

• 嶽きみ：生でも十分甘いですが、茹でることで粒がふっくらと膨らみ、甘みがさらに濃縮されて「スイーツ感」が増します。
• ゴールドラッシュ：生でも食べられますが、加熱することで粒のジューシーさが際立ち、安定した美味しさを発揮します。
• 恵味（めぐみ）：加熱するとフルーティーな甘さが深まり、食感も良くなるバランスの取れた品種です。

これらの品種は、大量にお取り寄せした場合も、一部を生で楽しみ、残りを加熱して冷凍保存するなど、用途によって使い分けしやすいのが特徴です。一つの品種でも、生と加熱で味がどう変わるかを試してみるのも楽しいですよ！

生食と加熱での味の変化を比べることで、トウモロコシの奥深さがよりわかります。ぜひ、お取り寄せの際に参考にしてみてくださいね。

【メルカリ・フリマ】農家から直接購入するメリット・デメリットと注意点

最近では、メルカリやラクマなどのフリマアプリで、農家さんが直接トウモロコシを出品しているのを見かけることが増えました。大手ECサイトとは違った魅力がありますが、購入する際には注意点もあります。ここでは、フリマサイトでの購入について詳しく解説します。

フリマサイトで購入する最大のメリットは「価格」と「訳あり品」

フリマサイトでの購入は、流通コストが抑えられるため、購入者にとっては大きなメリットがあります。

【フリマサイト購入のメリット】

1. 格安価格：
   大手通販サイトを経由しない分、価格が抑えられていることが多いです。特に「訳あり品」や「規格外品」（形が不揃い、先端が未熟など）は、味は変わらないのに格安で手に入るチャンスです。
2. 生産者との直接取引：
   質問機能を使って、収穫時間や発送時間など、鮮度に関する詳しい情報を直接確認できる場合があります。
3. 希少品種との出会い：
   大手通販サイトでは取り扱いの少ない、小規模農家さんが作る珍しい品種や、生産量が少ない幻のブランドに出会える可能性があります。

お試しで少しだけ購入したい方や、家庭で消費する分には見た目を気にしないという方には、非常におすすめの購入ルートです。

鮮度と品質に関する「デメリット」と注意点

一方で、フリマサイトでの取引は、販売者によって品質や対応に大きな差があるため、いくつかのデメリットと注意点があります。

【フリマサイト購入のデメリットと注意点】

• 鮮度リスク：
  大手通販サイトのように「朝採り当日発送」のシステムが確立されていない場合があり、収穫から発送までに時間がかかっている可能性があります。必ず出品者に鮮度保持の方法を確認しましょう。
• 梱包の品質：
  トウモロコシはデリケートなため、適切な梱包をしないと輸送中に傷んでしまうことがあります。「冷蔵便（クール便）」での発送になっているか、緩衝材が使用されているかを出品ページやコメントで確認してください。
• 取引の確実性：
  個人間の取引のため、天候による発送遅延や、まれに出品者との連絡が取れなくなるといったトラブルのリスクもゼロではありません。評価の高い出品者を選びましょう。

フリマサイトで買う場合は、「評価」と「コメント欄での鮮度に関する質問への回答」を徹底的にチェックすることが、失敗しないための最大の防御策です。高品質なトウモロコシを格安で手に入れられる可能性がある一方で、自己責任の要素も大きいことを理解しておきましょう。

トウモロコシの「色」で甘さがわかる？品種の色別特徴ガイド

スーパーの店頭や通販サイトを見ると、トウモロコシには鮮やかな黄色、真っ白、そしてその両方が混ざったバイカラー（二色）がありますよね。実は、この「色」が、ある程度そのトウモロコシの甘さや食感の傾向を示しているんですよ。

黄金色の甘さ！イエローコーン（黄粒種）の魅力

私たちが最も見慣れているのが、この鮮やかな黄色のトウモロコシです。主に「イエローコーン」や「黄粒種」と呼ばれます。

【黄粒種の傾向】

• 代表品種：ゴールドラッシュ、サニーショコラ、味来（みらい）、恵味（めぐみ）など。
• 甘さ：高糖度品種が多く、加熱することで甘さが引き立つタイプが多いです。
• 特徴：粒の皮は比較的しっかりしており、トウモロコシらしい濃厚なコクと香りが強いのが特徴です。

特に「サニーショコラ」のように、加熱によってさらに糖度がアップする品種は、焼きトウモロコシやコーンバターにすると、香ばしさと濃厚な甘さが相まって最高の美味しさになりますよ。迷ったらこの黄色い品種を選べば、まず間違いありません。

幻のような美しさ！ホワイトコーン（白粒種）の魅力

まるで真珠のような美しさを持つのが「ホワイトコーン」です。その栽培の難しさから、昔は「幻のトウモロコシ」とも呼ばれていました。

【白粒種の傾向】

• 代表品種：ピュアホワイト、雪の妖精、クリスピーホワイトなど。
• 甘さ：非常にみずみずしく、上品で透き通った甘さが特徴。
• 特徴：生食に向いている品種が圧倒的に多いです。粒皮が非常に薄く、ジューシーでフルーツ感覚で食べられます。

白粒種は、他の黄色いトウモロコシの花粉がついてしまうと、粒の一部が黄色く変色してしまうという特性があります。そのため、栽培には細心の注意が必要で、生産者さんの手間と愛情が詰まっている品種とも言えますね。白い粒に黄色い粒が混ざっていないか（粒の色が均一か）も、品質を見極めるポイントになります。

甘さと食感のいいとこ取り！バイカラーコーン（二色種）の魅力

黄色と白色の粒が混ざり合った「バイカラーコーン」は、両方の良いところを併せ持った品種です。

【二色種の傾向】

• 代表品種：ドルチェドリーム、甘々娘、ゆめのコーンなど。
• 甘さ：イエローコーンの濃厚な甘みとコク、ホワイトコーンのみずみずしさが絶妙にブレンドされています。
• 特徴：見た目の華やかさから、食卓の彩りやギフトに最適です。食感も両方の良さを兼ね備えたバランスの良さが魅力です。

どの色も非常に甘く改良されていますが、「生で食べたいなら白系」「濃厚なトウモロコシの風味を楽しみたいなら黄系」、そして「バランス重視ならバイカラー」と覚えておくと、お取り寄せが楽しくなりますよ。

トウモロコシを最後まで美味しく！ヒゲや芯まで活用する節約レシピ

せっかく極甘トウモロコシをお取り寄せしたなら、実だけでなく、ヒゲや芯まで無駄なく使い切りたいですよね。特にトウモロコシの芯には、驚くほどの旨みと甘みが残っています。ここでは、トウモロコシの副産物を活用した節約レシピをご紹介します。

栄養満点！トウモロコシのヒゲ茶の作り方

トウモロコシのヒゲは、実は「南蛮毛（なんばんげ）」という生薬名を持つほど、栄養価が高い部分なんです。利尿作用やむくみ解消に効果があるとされ、健康志向の方に注目されています。

【ヒゲ茶の簡単な作り方】

1. 乾燥させる：
   トウモロコシのヒゲをきれいに水洗いし、ざるなどに広げて天日干しで1日～2日かけて完全に乾燥させます。カラカラになるまで乾燥させるのがポイントです。
2. 炒る：
   フライパンで軽く茶色くなるまで乾煎りします。香ばしさが増し、風味豊かなお茶になります。
3. 煮出す：
   水1リットルに対し、乾燥したヒゲをひとつかみ入れ、弱火で10分～15分煮出します。

炒ったヒゲは、冷蔵庫で保存し、必要な分だけ煮出して飲んでみてください。ほんのり甘く香ばしい、ノンカフェインのお茶として、夏の水分補給にもぴったりですよ。

芯から最高の出汁を！極上のコーンスープと炊き込みご飯

実を食べ終わった後の芯を捨てるのはもったいない！芯には、トウモロコシの旨み成分が凝縮しており、これを出汁（だし）として使うことで、料理のコクが格段にアップします。

芯の出汁で作るコーンスープ

コーンスープを作る際、実を煮込む段階で芯も一緒に入れるだけです。芯から出る甘みと旨みがスープに溶け出し、市販のスープにはない深みのある味わいになります。実を取り出して裏ごしする直前に芯を取り出してくださいね。

トウモロコシご飯の出汁に

トウモロコシの炊き込みご飯を作る際、実を削いだ後の芯をそのまま炊飯器に入れて一緒に炊き込みます。ご飯が炊き上がったら芯を取り出すだけで、ご飯全体にトウモロコシの甘い香りと天然の旨みが行き渡ります。調味料は塩だけでも十分美味しくなりますよ。

【芯を活用した炊き込みご飯レシピ】

• 米：2合
• トウモロコシ：1本（実を削ぎ、芯も使用）
• 水：規定量（実から水分が出るため、気持ち少なめに）
• 塩：小さじ1/2

実だけでなく、ヒゲや芯まで活用して、極甘トウモロコシの美味しさを丸ごと楽しんでくださいね。

トウモロコシの甘さを守る！購入から食卓までのトラブル解決Q&A

通販で極甘トウモロコシを購入する際、誰もが抱く疑問や、万が一トラブルが起きた際の対処法をQ&A形式でまとめました。これで安心して最高級のトウモロコシをお取り寄せできますよ。

Q1. 届いたトウモロコシの粒がシワシワ…鮮度が落ちてる？

A. 粒のシワは乾燥が原因です。
トウモロコシは非常に乾燥に弱い野菜です。輸送中に冷気が強すぎたり、外皮が破れていたりすると、水分が抜けて粒がシワシワになってしまうことがあります。これは鮮度が落ちているサインでもあります。

【対処法】
すぐに調理できる場合は、たっぷりの水に30分〜1時間ほど浸すと、多少みずみずしさが戻ることがあります。その後、すぐに茹でたり蒸したりして加熱しましょう。シワがひどく、明らかに甘さが失われている場合は、販売元に連絡して相談することをおすすめします。

Q2. 届いたトウモロコシのヒゲが茶色いけど大丈夫？

A. ヒゲの色は熟度のサインです。茶色いほど完熟していて甘い証拠ですよ。
トウモロコシのヒゲは、一本一本が粒と繋がっています。ヒゲが青々としている状態はまだ未熟ですが、茶色や黒っぽく変色している状態は、実が完熟して食べ頃であることを示しています。通販で届くトウモロコシのヒゲが茶色いのは、むしろ「最高の状態ですよ！」という農家さんからのメッセージだと思ってください。

ただし、ヒゲにカビが生えていたり、ドロドロに濡れていたりする場合は、保存状態が悪かった可能性があるので注意が必要です。

Q3. 生で食べられる品種でも、やっぱり加熱したほうが良いの？

A. どちらも美味しいですが、まずは生で「感動」を体験し、残りを加熱するのがおすすめです。
生食向きの品種（ピュアホワイトなど）は、採れたてならではの「サクサク感」と「みずみずしさ」を味わうために、ぜひ生で食べてみてください。しかし、加熱することでデンプンがより糖に変わり、甘さの「濃さ」が増します。

生と加熱で味がどう変わるかを試すために、まず1本を生で丸かじりし、残りを「レンチン」や「蒸し」で食べ比べると、極甘トウモロコシの魅力を最大限に堪能できますよ。

トウモロコシをもっと楽しむ！世界の珍しいトウモロコシ品種

最後に、日本一甘いトウモロコシを極めたあなたに、世界にはこんな面白いトウモロコシもあるんだ！という豆知識をご紹介します。通販でお取り寄せできる品種も増えているので、好奇心旺盛な方はぜひチェックしてみてくださいね。

まるで宝石！グラスジェムコーン（観賞用）

「グラスジェムコーン」は、その名の通りまるで宝石のような美しい粒を持つトウモロコシです。赤、青、紫、黄色、白など、一粒一粒がキラキラと輝くため、主に観賞用として人気があります。

【グラスジェムコーンのトリビア】

• 用途：主にデコレーションや、乾燥させてポップコーンとして利用されます。
• 甘さ：スイートコーンのような甘さはありませんが、ポップコーンにするとプチプチとした食感が楽しめます。

クリスマスやお正月のリース飾りとしても使われるなど、見た目の美しさが最大の魅力です。食用としての甘さを期待するのではなく、観賞用としてお取り寄せしてみるのも面白いかもしれません。

日本初の赤いスイートコーン「大和ルージュ®」（赤粒種）

近年、日本国内で注目を集めているのが、奈良県の株式会社大和農園が開発した「大和ルージュ®」です。粒全体が美しいルビーのような赤紫色になるのが特徴のスイートコーンです。

【大和ルージュ®の魅力】

• 色：加熱しても赤紫色が鮮やかに残り、ポリフェノールが豊富。
• 甘さ：品種改良されたスイートコーンなので、甘さもしっかり楽しめます。
• 用途：サラダの彩りや、炊き込みご飯に使うと、ご飯がほんのりピンク色になり、華やかな食卓になります。

白いピュアホワイトとは対照的な色合いで、食卓に驚きと彩りを与えてくれること間違いなしです。通販でも種や実のセットが販売されているので、ぜひ試してみてくださいね。

まとめ：最高の日本一甘いとうもろこしを探す旅に出よう！

極甘トウモロコシの世界は奥深く、「日本一」の座を競い合う多様なブランドや品種があることが分かりましたね。筆者モモストアのおすすめは、やはり嶽きみや富士信玄とうもろこしといった、産地の寒暖差を最大限に活かしたブランド品です。

購入の鍵は、鮮度へのこだわり（朝採り当日発送）と早めの予約です。ぜひ、この記事で紹介したポイントを参考に、あなたにとっての「日本一甘い」トウモロコシを見つけて、最高の夏の味覚を堪能してくださいね！

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった主要な通販サイトなら、様々なブランドを比較検討しながら、あなたのニーズに合った商品を見つけることができるはずです。