幻の高級バター「ボルディエ」はどこで買える？販売店と通販情報を徹底解説

皆さん、パンに塗るだけで「いつもの朝食がまるでフレンチレストランの味に変わる」と話題の
「ボルディエバター」をご存知ですか？
フランスのブルターニュ地方で伝統的な製法を守り作られるこのバターは、その希少性と極上の風味から「幻のバター」とも呼ばれています。
一度食べたら忘れられない味わいですが、一般のスーパーではなかなか見かけませんよね。

この記事では、ボルディエバターがどこで買えるのかを徹底的に調査し、
実店舗から確実な通販ルートまで、モモストアが詳しく解説していきます！
ぜひ最後まで読んで、あなたのお気に入りのフレーバーを見つけてくださいね。

ボルディエバターはどこで買える？実店舗の販売場所を徹底調査

ボルディエバターを探し求める皆さん、ご安心ください！結論から言うと、ボルディエバターは特定の高級志向の店舗でのみ取り扱われています。
「どこでも買える」という商品ではないからこそ「幻」と呼ばれるわけですが、探し方のコツさえ知っていれば、意外とスムーズに手に入れることができますよ。
筆者モモストアも何度か探し回って分かったのですが、このバターは単なる食品ではなく、まるで美術品のように大切に扱われているんです。だからこそ、その流通ルートは非常に限られています。

まず、ボルディエバターの取り扱いがある実店舗の傾向として、以下の3つのカテゴリーに絞られます。

• 高級百貨店の地下食品フロア（デパ地下）
• 輸入食品に特化した高級スーパー
• チーズやバターなどの乳製品専門店

これらの店舗は、高品質で希少な輸入食材を求めている顧客層をターゲットにしており、ボルディエバターのようなプレミアムな商品を仕入れる体制が整っています。
特に、デパ地下や専門店では、バターの鮮度を保つための温度管理や在庫管理が徹底されているため、安心して購入することができますね。
注意していただきたいのは、在庫が非常に不安定だという点です。製造工程に手間がかかる手作りバターであること、そして人気の高さから、入荷してもすぐに売り切れてしまうことが日常茶飯事なんです。
モモストアの経験上、もし特定の店舗で購入したい場合は、事前に電話で在庫を確認するのが最も確実な方法です。特にフレーバーバターなど、珍しい種類を狙っているなら尚更ですよ。

また、購入のタイミングとしては、週末よりも平日の午前中に入荷する場合が多いという情報もあります。これは、多くの店舗が週に一度の頻度で輸入食品を一括で仕入れるためです。
もしお近くにこれらの店舗があるなら、まずは一度足を運んでみるか、お店の方に「ボルディエバターの入荷サイクル」を聞いてみるのが購入への近道になります。
さあ、次に具体的な店舗名を見ていきましょう！

 

購入できる可能性が高い店舗の種類

店舗タイプ	特徴と注意点	具体的な店舗名
デパート	品質管理が徹底されており、品揃えが良い。ただし、価格は高めになる傾向。	伊勢丹、三越、高島屋など
高級スーパー	デパートよりは手軽に立ち寄れる。大型店舗の方が在庫がある可能性が高い。	成城石井、紀ノ国屋、明治屋など
専門店	チーズやワインと一緒に販売されていることが多い。マニアックなフレーバーが見つかることも。	国内の専門チーズショップなど

実店舗で探す際のモモストア流チェックリスト

1. まずは大型デパートの地下食品フロアの乳製品コーナーをチェック！
2. 在庫切れの場合は、店員さんに次回の入荷予定日を聞いてみる。
3. 取り扱いがない場合は、高級輸入スーパーを回ってみる。
4. 無駄足にならないよう、事前に電話で「ボルディエバターの有塩・無塩」の在庫有無を確認する。

このチェックリストを実践すれば、きっとあなたもボルディエバターに出会えるはずです！

【要チェック】ボルディエバターの取り扱いがあるデパート一覧

ボルディエバターの実店舗での販売場所として、最も信頼度が高く、種類が豊富に揃う可能性が高いのが、やはり全国の主要なデパート（百貨店）です。特に大都市圏の店舗では、海外からの輸入食品に力を入れているため、ボルディエバターの定番品から期間限定のフレーバーまで見つかるチャンスがありますよ。

デパートでの購入の最大のメリットは、品質管理の徹底度です。ボルディエバターは生乳を使ったデリケートな製品ですから、適切な温度で管理されていることが美味しさを保つ上で非常に重要になります。デパートの食品フロアは、その点において最も優れていると言えるでしょう。

モモストアが調査した結果、特によく取り扱いが確認されている主要なデパートはこちらです。

デパート名	主要な取扱店舗	特徴・備考
伊勢丹	新宿店、日本橋三越本店	輸入バターの品揃えがトップクラス。特に新宿店のデパ地下は「世界のバター」コーナーがあるほど充実しています。
三越	日本橋本店、銀座店	フランスフェアなどのイベント時に、特に限定フレーバーの販売実績が多い傾向があります。
高島屋	日本橋店、玉川店など	地域によっては、輸入食材専門店と提携して販売しているケースが見られます。
大丸・松坂屋	心斎橋店、東京店など	関西・中部地方での取り扱いを探すなら有力な候補になります。

これらのデパートでは、通常、乳製品コーナーやチーズコーナーの冷蔵ケースの中にひっそりと並んでいます。初めて探す方は、もしかしたら他のバターに紛れて見逃してしまうかもしれませんので、「ボルディエ」という特徴的なロゴの入ったパッケージを目印に探してみてくださいね。
また、忘れてはいけないのが、デパートが開催する「フランス展」や「食の祭典」といった催事です！
こうした期間限定のイベントでは、普段は店頭に並ばないような珍しいボルディエバターのフレーバーや、本国の職人による実演販売が行われることもあり、まさにボルディエファンにとっては夢のような機会となります。
もしデパートの公式サイトなどで催事情報を見かけたら、ぜひチェックしてみてください。そのタイミングこそ、最も確実かつ豊富にボルディエバターを手に入れられるチャンスですよ！
デパートのオンラインストアでも購入できる場合がありますが、送料がかかること、そして実店舗より先に売り切れる可能性もあるため、どちらが良いか賢く比較検討することをおすすめします。

高級スーパーでも発見！成城石井や紀ノ国屋での販売状況

デパートの次にボルディエバターを探す候補となるのが、輸入食品や高品質な食材を多く取り扱う高級スーパーです。デパートに比べて店舗数が多く、普段の買い物ついでに立ち寄りやすいのが大きな魅力ですよね。
ただし、デパートほど全ての店舗で常時取り扱いがあるわけではありません。特に「大型店舗」や「旗艦店」と呼ばれる、品揃えに力を入れている店舗に絞って探すのが効率的です。

モモストアの調査では、特に以下の2つの高級スーパーが、ボルディエバターの有力な販売場所として挙げられます。

成城石井（一部大型店舗）

成城石井は輸入チーズやワインが充実していますが、ボルディエバターに関しては、全ての店舗で常時取り扱いがあるわけではないようです。販売実績は確認されていますが、在庫は非常に流動的で、入荷があってもすぐに売り切れてしまうことが多いとのこと。
特に都心や駅直結の大型店舗では、他の高級輸入バターと並んで冷蔵ケースに置かれているのを発見できる可能性があります。
成城石井のアプリやオンラインストアで在庫状況を確認できる場合もありますので、遠方から行く場合は必ず事前にチェックしてくださいね。

紀ノ国屋（主要店舗）

紀ノ国屋もまた、高品質な食料品を扱う老舗スーパーとして知られています。紀ノ国屋の店舗では、ボルディエバターやエシレバターなどの高級バターの取り扱いに力を入れていることが多く、成城石井よりも比較的安定して在庫があるという声も聞かれます。
特に広尾本店やインターナショナルな店舗では、有塩・無塩の定番だけでなく、期間限定のフレーバーが並ぶこともあるようです。紀ノ国屋の会員制度を利用している方は、もしかするとお得な情報が手に入るかもしれませんよ！

その他、関東圏であれば「明治屋」などの輸入食品に強いスーパーマーケットも候補に挙がりますが、やはりボルディエバターのような希少品は、これらの高級スーパーの中でも一握りの店舗でのみ見つかるということを覚えておいてください。
スーパーでの購入の大きなメリットは、日常の買い物ついでにサッと寄れる手軽さです。しかし、「見つけたら即購入」というスピード感が重要になります。もし運良く巡り合えたら、迷わずカゴに入れることをモモストアは強くおすすめします！

カルディや業務スーパーなど身近な店舗での取り扱いはある？

さて、多くの方が次に気になるのが、「もっと身近な、普段利用するお店では買えないの？」という疑問だと思います。例えば、カルディや業務スーパー、またはコストコなど、輸入食品を扱っているけれど、デパートほど敷居が高くないお店ですね。
結論から申し上げますと、これらの店舗でのボルディエバターの取り扱いは、極めて可能性が低い、というのがモモストアの調査結果です。

その理由は、主に以下の3点にあります。

1. 価格帯のミスマッチ: ボルディエバターは、一般的なバターの数倍の価格がする高級品です。カルディや業務スーパーは「手頃な価格で輸入食品を楽しめる」というコンセプトが強いため、高額なボルディエバターはターゲット層と合致しないと判断されている可能性が高いです。
2. 流通ルートの専門性: ボルディエバターは、鮮度維持のために特別な輸送・管理ルート（チルド輸送）が必要です。大規模なロットで大量に仕入れる業務スーパーの流通体系とは異なる、より専門的な輸入業者を経由することが多いのです。
3. ブランドイメージ: ボルディエバターは、その希少性と品質を維持するために、敢えて販売店舗を絞り、高級なブランドイメージを守っています。手軽な店舗での大量販売は、ブランド戦略に反すると言えます。

また、ドラッグストア（ハックドラッグ、スギ薬局など）やコンビニエンスストア（セブンイレブン、ローソン、ファミマ）での取り扱いについても、残念ながら現時点では確認されていません。これらの店舗の主要な目的は、日常の必需品や手軽な食品の提供であり、高価なプレミアムバターの需要は低いと考えられます。もし、お近くのコンビニやドラッグストアでボルディエバターを見かけたら、それは世紀の発見かもしれませんね！

しかし、「どうしてもあの高級バターが欲しいけど、デパートに行く時間がない…」という方のために、モモストアからおすすめしたいのは、ボルディエバターに負けず劣らず美味しい、身近な店舗で買える代替品です。
例えば、カルディや成城石井で比較的手に入りやすい「エシレバター」や「イズニーバター」も、フランス産の高級発酵バターとして非常に人気があります。これらも十分に美味しいので、ボルディエバターを探す旅の途中で、ぜひ試してみてください。

結局のところ、ボルディエバターを手に入れるには、「高級デパート・高級スーパー・通販サイト」のいずれかに絞って探すのが、時間と労力を無駄にしない最善策だとモモストアは断言します！
次のセクションでは、最も確実性の高い「通販サイト」での購入方法を詳しく見ていきましょう。

ボルディエバターを確実に手に入れる！通販サイトの購入方法

実店舗を探し回るのも楽しいですが、「確実に、しかも自宅にいながら手に入れたい！」という方には、通販サイトの利用が最も確実で効率的です。ボルディエバターは実店舗での在庫が不安定なため、通販を利用することで、品切れの心配を減らし、さらには豊富なフレーバーから選べるというメリットもあります。

通販サイトでボルディエバターを取り扱っているのは、主に以下の3つのルートです。

• 大手ECモール内の正規輸入業者・専門店
• デパート・高級スーパーの公式オンラインストア
• 輸入食品専門のECサイト

特に注目すべきは、やはりAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手ECモールです。これらのモールでは、信頼できる正規輸入業者が店舗を出店しており、クール便での配送を徹底しています。

通販購入のメリット

メリット	詳細
確実な在庫	実店舗より在庫が安定しており、予約販売を行っている場合もある。
フレーバーの豊富さ	「海藻」「ユズ」「エシレット」など、実店舗では見かけない珍しいフレーバーも見つかりやすい。
価格比較	複数の販売店の価格を比較し、最もお得なショップを選べる。
自宅配送	重い荷物を持たずに、適切な温度管理のもと自宅まで届けてもらえる。

Amazonでの購入方法と注意点

Amazonは、手軽さから利用している方も多いと思いますが、ボルディエバターを購入する際は「販売元」と「発送元」を必ず確認してください。信頼できる輸入業者や専門店が「販売元」となっている商品を選ぶようにしましょう。
Amazonの検索窓に「ボルディエバター」と入力すれば、複数のショップが見つかるはずです。価格だけでなく、レビューや評価も参考にして、クール便での配送が明記されているかを確認してから購入してくださいね。稀に、個人輸入に近い形での出品も見られますが、品質保証の観点から、モモストアはできるだけ避けることをおすすめします。

楽天市場・Yahoo!ショッピングでの専門店の探し方

楽天市場やYahoo!ショッピングでは、チーズやワイン、輸入食材を専門に扱うショップがボルディエバターを販売しているケースが非常に多いです。
これらのモールを利用する際は、「フランス食材専門店」「チーズ専門店」といったキーワードで検索窓を絞り込むと、より専門性の高いショップにたどり着きやすくなります。
特に楽天市場では、「訳あり」や「お試しセット」として、ボルディエバターを含む高級食材の詰め合わせが販売されることもあり、初めて試す方には絶好のチャンスです！
購入前には、必ずショップの「特定商取引法に基づく表記」や「配送ポリシー（クール便について）」をチェックし、安心できる店舗から購入しましょう。

モモストアからのアドバイス
通販サイトは非常に便利ですが、送料がネックになることがあります。複数個まとめて購入したり、他の冷蔵品と同梱したりすることで、送料を実質無料にできるショップも多いので、賢く利用してみてくださいね。

ボルディエバターの種類とそれぞれの特徴・おすすめのフレーバー

ボルディエバターの魅力は、その「どこで買えるか」という希少性だけではありません。なんといっても、その多種多様なフレーバーこそが、ボルディエファンを虜にする最大の理由なんです！
「バターにこんな味があるの？」と驚くような、独創的でありながらも素材の風味を最大限に活かしたフレーバーは、まさに芸術品と言っても過言ではありません。

まずは、基本となるクラシックな種類からご紹介します。

ドゥミ・セル（有塩）

フランスの伝統的な海塩であるゲランドの塩が使われています。塩気がバターの濃厚な旨みを引き立て、パンに塗るだけでなく、シンプルに茹でたジャガイモに乗せるだけでも最高の味わいです。最も人気が高く、定番中の定番です。

ドゥー（無塩）

塩分を加えていない、生乳本来の風味を純粋に楽しむためのバターです。主に製菓用として使われますが、繊細な素材の味を活かしたい高級なソースや、シンプルに焼いた魚料理などにも使われます。

そして、ボルディエの真骨頂とも言えるのが、以下の個性豊かなフレーバーバターたちです。

フレーバー名	特徴	おすすめの食べ方	モモストアのおすすめ度
海藻（オランジュ）	海藻の旨みが凝縮された、独特の磯の香りが特徴。一度食べると病みつきになるファンが多い。	魚介類（牡蠣、ホタテなど）、白身魚のソテー、シンプルにご飯に乗せて。	★★★★★
ユズ	爽やかなユズの皮が練り込まれており、柑橘系の香りが口いっぱいに広がる。和食との相性も抜群。	焼き魚、鶏肉のソテー、日本酒のおつまみ、トーストに。	★★★★☆
エシレット	フランス語で「小枝」の意味。香草が練り込まれた爽やかな風味。	ハーブチキン、パスタ、オムレツ。	★★★☆☆
トウガラシ（ピマン）	控えめながらもピリッとした辛みがアクセント。料理に深みと刺激を加える。	ステーキ、タコス、メキシカン料理、辛いもの好きに。	★★★★☆
燻製（フュメ）	上品なスモーキーな香りが特徴。	肉料理、燻製チーズのような感覚でおつまみに。	★★★★☆

モモストアが個人的に最もおすすめしたいのは、やはり「海藻」バターです。その見た目から最初は少し抵抗があるかもしれませんが、一口食べると、まるで海辺の高級レストランで食事をしているかのような錯覚に陥ります。特に、お醤油を少し垂らして熱々のご飯に乗せると、日本の食卓にも合う魔法のようなバターに変身しますよ！
これらのフレーバーは、季節や入荷状況によって取り扱いがない場合もあるので、見つけたらラッキーだと思って即ゲットすることをおすすめします！

ボルディエバターが「幻のバター」と呼ばれる理由とその魅力

なぜ、ボルディエバターはこれほどまでに高く評価され、「幻のバター」という異名を持つのでしょうか？
それは、その美味しさの秘密が、現代の大量生産とは真逆を行く、徹底した伝統製法に隠されているからです。ボルディエ氏のこだわりと、職人の手仕事が、一つ一つのバターに魂を吹き込んでいると言っても良いでしょう。

伝統製法「マレーアージュ」が生む奇跡のテクスチャー

ボルディエバターの最大の秘密は、「マレーアージュ（Malaxage）」と呼ばれる伝統的な練り上げ工程にあります。これは、生乳を熟成させたクリームを、昔ながらの木製の撹拌槽（タル）に入れ、長時間かけてゆっくりと練り上げていく作業です。
この練り上げ作業を職人が手作業に近い形で行うことで、ボルディエバター特有の、まるでシルクのような滑らかさと、口に入れた瞬間にフワッと溶ける極上のテクスチャーが生まれるんです。
通常のバターは機械で短時間で練り上げられますが、ボルディエバターはこの手間暇を惜しまないことで、バターの組織が破壊されず、水分と脂肪分が完璧なバランスで混ざり合った状態を保つことができるのです。これが、他のバターでは決して味わえない、独特の風味と口溶けの良さの秘密です。
この製法自体が非常に時間がかかり、大量生産ができないため、結果として市場に出回る量が少なくなり、「幻」と呼ばれる所以となっています。

生乳への徹底したこだわりと職人の技術

ボルディエ氏が使用する生乳は、フランスのブルターニュ地方やノルマンディー地方の厳選された農家のものだけです。健康な牛から搾られた質の高い生乳を低温でゆっくりと乳酸発酵させることで、独特のヨーグルトのような芳醇な香りと、複雑な旨みが生まれます。この「発酵」こそが、ボルディエバターの深みのある味わいの源泉なんです。
また、フレーバーバターにおいては、ユズやトウガラシなどの素材をバターに練り込む作業も、全て職人の手作業で行われます。素材を均一に混ぜ込みつつ、バター本来の滑らかさを損なわないようにする技術は、まさに熟練の職人技と言えますね。
このような、全ての工程において「手仕事」と「時間」を惜しまないボルディエ氏の哲学こそが、このバターを世界中のグルメやトップシェフから愛される存在にしているのです。一度味わえば、その価格に納得できるはずですよ。

気になる！ボルディエバターの値段はいくら？価格帯をチェック

これだけ「幻のバター」「高級バター」と聞くと、「一体いくらするの？」と、そのお値段が気になりますよね。
結論から言うと、ボルディエバターは一般的なバターと比べて数倍の価格が設定されています。しかし、その手間暇かけられた製法と、一口食べたときの感動を考えれば、決して高すぎる買い物ではないとモモストアは断言します！
価格は、購入する場所（実店舗か通販か）、フレーバーの種類、そしてその時々の為替レートや輸入コストによって変動しますが、ここでは一般的な価格帯の目安をご紹介します。

実店舗での平均価格

デパートや高級スーパーといった実店舗でのボルディエバターの平均価格は、以下の通りです。
（価格は目安であり、店舗や時期によって異なります。）

ボルディエバター 125g（有塩・無塩）

約1,800円 ～ 2,500円（税抜）程度
最も基本的な商品ですが、一般的な国産バター（200gで約500～800円）と比較すると、グラム単価で約3～4倍ほどの価格になります。

フレーバーバター 125g（ユズ、海藻など）

約2,200円 ～ 3,000円（税抜）程度
フレーバーに使用される素材のコストや、手作業で練り込む手間が増えるため、定番の有塩・無塩バターよりもさらに高価になります。

実店舗での購入は、価格競争が起こりにくいため、定価に近い価格で販売されることがほとんどです。しかし、その分、鮮度や品質管理は信頼できると言えます。

通販サイトでの価格比較と送料の目安

通販サイトは、複数のショップが出品しているため、価格に幅が出やすいのが特徴です。

ボルディエバター 125g（有塩・無塩）

約1,900円 ～ 2,800円（税込）程度
商品の価格だけ見ると実店舗と大きな差がないように見えますが、通販の場合はここに「送料」が加算されます。

通販で最も注意すべきは「クール便の送料」です。冷蔵品であるボルディエバターは、通常の送料に加えてクール便代（約300円～600円程度）が必要になります。
例えば、バター本体が2,000円でも、送料が1,000円かかると、合計で3,000円になってしまいますよね。
モモストアがおすすめするのは、「一定額以上の購入で送料無料」になるショップや、他の冷蔵品（チーズやハムなど）と「まとめ買い」をして送料を折半する方法です。この方法を使えば、通販でも実店舗と変わらない、あるいはそれ以下の総額で手に入れることができる場合もありますよ。賢く比較して、お得にボルディエバターをゲットしてくださいね！

ボルディエバターの美味しい食べ方とおすすめレシピ

せっかく手に入れたボルディエバター、どうせなら最高の状態で、最大限に美味しくいただきたいですよね！
ボルディエバターは、そのままでも主役級の風味を持っていますが、使い方を少し工夫するだけで、いつもの料理が格段にランクアップします。モモストアが厳選した、ボルディエバターの美味しい食べ方とおすすめレシピをご紹介しますね。

バターの風味を最大限に楽しむための解凍方法

まず、大前提として、ボルディエバターをパンに塗る場合も、料理に使う場合も、「完全に冷え切った状態」で使うのはNGです！
冷蔵庫から出してすぐのバターは硬く、風味も閉じた状態になっています。ボルディエバター特有の芳醇な香りや、なめらかなテクスチャーを楽しむためには、食べる30分～1時間前に冷蔵庫から出し、室温に馴染ませておくのが理想です。
少し柔らかくなったバターをパンに塗ると、スーッと溶けてパンの生地に染み込み、鼻腔をくすぐる発酵バターの香りが広がります。これがボルディエの醍醐味です！

シンプル・イズ・ベスト！パンとの極上ペアリング

やはり一番おすすめなのは、焼きたてのバゲットやトーストに、少し溶けたボルディエバターをたっぷり塗って食べることです。
特に、クラシックな有塩（ドゥミ・セル）バターは、ゲランドの塩の粒がカリッとした食感のアクセントになり、パンの甘みとバターの旨みが絶妙に絡み合います。
また、パンを焼く前にバターを塗るのではなく、焼き上がってから塗ることで、バターが溶けすぎず、フレッシュな風味を保てますよ。

料理への活用法とおすすめレシピ

ボルディエバターは、パンだけでなく、シンプルな料理にこそ真価を発揮します。

1. ボルディエステーキ: 焼き上がった熱々のステーキに、ボルディエバターをひとかけ乗せるだけ。肉の余熱でバターが溶け出し、ソースのような役割を果たし、いつものステーキが高級レストランの味に早変わりします。特に「トウガラシ」や「燻製」のフレーバーバターがおすすめです。
2. 海藻バターの魚料理: 白身魚（タラや鯛など）をシンプルにソテーし、仕上げに「海藻バター」を乗せるだけで、磯の香りが豊かな絶品フレンチ風ムニエルになります。お醤油を垂らしても美味しいですよ！
3. ユズバターのパスタ: ペペロンチーノやシンプルなアーリオ・オーリオの仕上げに、「ユズバター」を和えれば、パスタ全体に爽やかな香りが広がり、重くなりがちなパスタを軽やかに楽しめます。

モモストアの裏技
ボルディエバターの無塩（ドゥー）を使って作る「マドレーヌ」や「フィナンシェ」は、本当に感動的な美味しさです。バターの香りが格段に良くなるので、ぜひ一度試してみてくださいね。

ボルディエバターを長持ちさせる！正しい保存方法と期限

高価で希少なボルディエバターですから、できるだけ長く、そして美味しく楽しみたいですよね。ボルディエバターは、適切な方法で保存すれば、風味を損なうことなく長期間保存することが可能です。特に大量に購入したり、通販でまとめて購入したりした場合は、正しい保存方法を知っておくことが非常に重要ですよ！

冷蔵保存の基本と開封後の注意点

ボルディエバターは、通常、購入後はすぐに冷蔵庫（10℃以下）で保存するのが基本です。未開封の状態であれば、賞味期限は比較的長く設定されていますが、これはあくまで「美味しく食べられる期間」の目安として捉えてください。

最も注意が必要なのは、「開封後」の保存です。

1. 乾燥を防ぐ: バターは冷蔵庫の他の食品の臭いを吸着しやすく、また空気に触れると酸化して風味が落ちてしまいます。開封後は、元の紙のパッケージの上から、ラップやアルミホイルで全体を二重にしっかり包み込むようにしてください。
2. 密閉容器に入れる: さらに、ジップロックや密閉性の高いプラスチック容器に入れて保存すると、より乾燥と臭い移りを防ぐことができます。
3. 適切な場所: 冷蔵庫のドアポケットなど、温度変化が激しい場所ではなく、温度が安定している奥の方で保存するのがおすすめです。

開封後は、冷蔵保存で約2週間～1ヶ月を目安に、なるべく早めに食べきることをおすすめします。

冷凍保存で半年間も美味しさをキープ！

「一度に食べきれない！」という方や、「セールで大量に買ってしまった！」という方に朗報です。
ボルディエバターは、冷凍保存が可能で、正しく行えば半年ほど美味しさをキープすることができます。

ボルディエバターの冷凍保存手順

手順	ポイント
1. 使いやすい大きさにカット	1回で使う分量（約10g～20g）に包丁で切り分けておくと、解凍時に便利です。
2. 個別ラップ	カットしたバターを一つ一つ丁寧にラップで包み、空気に触れないようにします。
3. 密閉袋に入れる	さらに密閉できるフリーザーバッグなどに入れ、日付を記入して冷凍庫へ入れます。

解凍時の注意点:
冷凍したバターを使う際は、必ず冷蔵庫に移してゆっくりと解凍してください。常温で急激に解凍すると、バターの水分が分離してしまい、せっかくの滑らかなテクスチャーが損なわれてしまう可能性があります。前日の夜に冷蔵庫に移しておくのがベストですよ。

ボルディエバターを自宅で楽しむ！購入時の注意点

ボルディエバターを無事に手に入れるため、そして最高の状態で楽しむために、購入する際に知っておくべきいくつかの重要な注意点があります。特に通販を利用する方は、以下の点をチェックしてから注文に進んでくださいね。

配送は「クール便」が必須！

これは最も重要な点です。ボルディエバターは生乳を使った発酵バターであり、デリケートな乳製品です。常温での配送は絶対に避けるべきであり、必ず「冷蔵（クール便）」で送ってもらう必要があります。
もし、通販サイトでクール便の表記がない、またはクール便が選択できない場合は、そのショップからの購入は避けた方が賢明です。夏の暑い時期はもちろん、冬場でも配送中の温度変化はバターの風味を劣化させる原因になります。信頼できるショップは、必ずクール便での配送を徹底していますので、確認を怠らないようにしましょう。

偽物・類似品の見分け方

ボルディエバターのような人気商品には、残念ながら稀に類似品やパッケージを模倣した商品が出回ることがあります。本物のボルディエバターは、独特のプリーツ状に包まれた紙のパッケージと、中央に「LE BEURRE BORDIER」というロゴが刻印されているのが特徴です。
特に、ネットオークションやフリマアプリ（メルカリなど）での個人間の取引は、品質保証や賞味期限の点で不安が残ります。できるだけ正規の輸入ルートを持つデパートや、信頼できるECショップから購入するようにしましょう。

まとめ買いのリスクとメリット

「どうせなら送料を節約したいから」と、一度に大量に購入したいと考える方もいるでしょう。

メリット

先ほども述べたように、送料を節約できる可能性が高くなります。また、一度に様々なフレーバーを試せるチャンスでもあります。

リスク

最も大きなリスクは、自宅の冷凍庫・冷蔵庫のスペースを圧迫することです。また、長期間の冷凍保存は可能ですが、やはり作りたての風味には及びません。

モモストアとしては、初めて購入する場合は、まずは定番の有塩と気になっていたフレーバー1～2種類程度に絞って購入し、気に入ってから改めて大容量やまとめ買いを検討することをおすすめします。

これらの注意点を守って、ぜひボルディエバターの素晴らしい食体験を自宅で楽しんでくださいね！

ボルディエバターに関するQ&A：よくある質問と回答

ボルディエバターについて、読者の皆さんから寄せられそうなよくある疑問について、モモストアがお答えします。購入前の不安を解消して、安心してボルディエバターライフをスタートさせましょう！

Q: なぜボルディエバターはこんなに値段が高いの？

A: ボルディエバターが高価である理由は、主に「手間暇をかけた伝統製法」と「希少性」の2点に集約されます。
まず、先述の通り、マレーアージュという木製撹拌槽を使った手作業に近い練り上げ工程は、非常に時間と労力がかかります。また、使用される生乳も厳選された高品質なものだけです。さらに、大量生産ができないため、日本への輸入量も限られており、物流コスト（クール便）も加わるため、どうしても価格が高くなってしまいます。
しかし、その価格に見合うだけの極上の風味とテクスチャーがあるため、一度食べればその価値を理解していただけるはずです！

Q: バターの塊はどう切るべき？

A: ボルディエバターは125gの円筒形や長方形の塊で売られていることが多いですが、包丁で切ろうとすると、その粘度の高さから形が崩れたり、包丁にへばりついたりして切りにくいことがあります。
モモストアのおすすめは、「糸」や「ワイヤー」を使う方法です！
凧糸やテグスのような丈夫な糸を使い、バターの周囲を一周させて交差させ、そのままグッと引っ張ると、形を崩すことなくきれいにカットすることができます。特に冷凍保存のために小分けにする際などに試してみてくださいね。

Q: ボルディエバターとエシレバター、違いは何？

A: どちらもフランスを代表する高級発酵バターですが、大きな違いは「産地」と「製法」にあります。

1. エシレバター: フランスのポワトゥー・シャラント地方にあるエシレ村で作られています。専用のチャーン（撹拌機）を使った伝統製法ですが、特にAOP（原産地名称保護）認定を受けていることが特徴です。
2. ボルディエバター: ブルターニュ地方で作られています。最大の特徴は、木製撹拌槽での「マレーアージュ」という練り上げ工程を経ることです。

食感のイメージとしては、エシレは「サックリ」としたキレのある口溶け、ボルディエは「ねっとり」「シルキー」な滑らかさ、という違いがあります。どちらも最高峰のバターですが、ぜひ両方を食べ比べて、お好みのテクスチャーを見つけてみてください。

【筆者モモストアの考察】ボルディエバターを買うならココがおすすめ！

さて、ここまでボルディエバターの販売場所から、種類、そして美味しく食べる方法まで、盛りだくさんで解説してきましたが、最後にモモストアとして「最もおすすめする購入方法」をまとめさせていただきますね！

ボルディエバターを購入する際の「ベストな戦略」は、あなたの目的によって変わります。

【確実性とフレーバーの豊富さを求めるなら】
通販サイトの「まとめ買い」が最強！

実店舗での在庫切れにヤキモキせず、確実に手に入れたいなら、やはりAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング内にある正規取扱店の利用が最もおすすめです。
特に、送料が無料になる価格帯まで他の食材とまとめて購入したり、家族や友人と共同購入したりするのが最もコストパフォーマンスが高い方法です。ここでしか手に入らないユズや海藻などのフレーバーを複数試せるのも、通販の大きな魅力です。在庫さえあれば、数日後には自宅でボルディエを堪能できますよ。

【鮮度と店頭の雰囲気を楽しむなら】
デパートの「催事」を狙え！

「やっぱり目で見て、店頭の雰囲気を楽しんで買いたい」という方には、主要デパートのフランス展などの催事を狙うのがおすすめです。この時期は、普段店頭に並ばない限定品が並んだり、ボルディエ氏の職人によるデモンストレーションが行われたりすることもあります。
もしお近くのデパートで催事情報を見かけたら、これは「ボルディエバターを買うためのサイン」だと思って、ぜひ足を運んでみてください。

【日常的に楽しむなら】
高級スーパーの「大型店舗」を定点観測！

「たまの贅沢ではなく、日常的にボルディエバターを楽しみたい！」という方は、お近くの成城石井や紀ノ国屋の大型店舗を「定点観測」する習慣をつけましょう。入荷頻度や曜日を把握できれば、デパートに行く手間を省き、日常の買い物ついでにゲットできる可能性が高まります。

ボルディエバターは、あなたの日々の食卓を間違いなく豊かにしてくれる、魔法のようなバターです。この記事が、皆さんがボルディエバターと出会い、その極上の風味を楽しむための一助となれば、筆者モモストアとしてこれ以上の喜びはありません。
さあ、あなたもボルディエバターを探す旅に出て、自分だけの「最高の食体験」を見つけてくださいね！

正規輸入店の情報はこちらから確認できます。