函館名物「いかめし」はどこで買える？元祖の味と駅周辺の販売店を徹底解説！

北海道の旅のお土産や、駅弁として不動の人気を誇る「いかめし」。
あの甘辛いタレがたっぷり染み込んだもちもちのご飯と、柔らかなイカの組み合わせは、考えただけでお腹が空いてしまいますよね！

「函館」に来たからには、ぜひとも本場のいかめしを買って帰りたい！そう思っている方が多いはずです。
でも、「いかめしって、実は函館じゃなくて森町が元祖なの？」とか、「函館駅のどこで買えるの？」など、疑問に思うこともたくさんありますよね。

この記事では、そんなあなたの疑問を全部スッキリ解消できるよう、筆者のモモストアが函館市内や周辺でいかめしを買える場所を徹底的に調査しました！
お土産にぴったりな真空パックから、現地でしか味わえないできたての情報まで、余すところなくお伝えします。
この記事を読めば、迷わずいかめしをゲットできますよ！

まずは、「いかめし」のルーツについて少し深堀りしていきましょう！

「いかめし」の元祖の場所は函館ではなく森町だった！

実は、「いかめし」が誕生したのは、函館市から北へ50kmほど離れた場所にある森町（もりまち）なんです。
「なんだ、函館じゃないのか！」とガッカリされた方もいるかもしれませんが、森町は函館本線沿いにあり、函館との結びつきが非常に強い地域なのでご安心ください。

「いかめし」が誕生したのは、昭和16年（1941年）のこと。
戦時中の米不足という苦しい時代に、当時の森駅の駅弁屋さんであった「いかめし阿部商店」が、当時豊富に獲れていたイカを利用して、お米を節約しつつもボリュームのあるお弁当として考案したのが始まりだとされています。

この「元祖森名物いかめし」は、今や全国の駅弁大会でも常にトップクラスの人気を誇る、まさに日本のソウルフードと言っても過言ではありません。

ですが、この「元祖」の販売場所が森町にあるため、「函館で阿部商店のいかめしを買うのは難しい」という誤解が生まれてしまうのです。
函館で売られているいかめしは、森町の阿部商店以外のメーカーが作っていることが多い、というのが現状です。
しかし、どのメーカーも独自のタレと製法で絶品ですので、ぜひ食べ比べてみてほしいですね。

「元祖森名物いかめし」阿部商店の主な購入場所

「やっぱり元祖の味を食べたい！」という方のために、阿部商店のいかめしの主な購入場所をまとめてみました。
残念ながら、函館市内の常設店舗での販売は通常ありませんが、催事や特定の通販ルートを利用すれば手に入りますよ。

場所	詳細	販売形態
JR森駅	駅構内のキヨスク、駅前の柴田商店	できたて、真空パック
全国の百貨店	「有名駅弁大会」など催事期間中のみ	できたて、真空パック
一部の道の駅・高速道路SA	北海道内の特定の土産物店	真空パック
公式オンラインストア	阿部商店のレトルトタイプなど	レトルト、真空パック

最も確実なのは、やはり森駅で直接購入するか、後述の通販を利用する方法です。
もし旅行の途中で森駅を通る予定があるなら、ぜひ途中下車してできたての味を堪能してみてくださいね。その感動は格別ですよ！

阿部商店のいかめしの公式サイトはこちらから確認できますよ。（阿部商店公式サイトはこちらから）

函館で買えるいかめしが美味しい理由とは？

函館で売られているいかめしが「元祖」でなくても美味しいのは、もちろん理由があります。
それは、函館周辺の漁港で水揚げされる新鮮なイカを使っているからにほかなりません。

函館は、日本有数のイカの産地として知られており、特に夏から秋にかけて水揚げされる「真イカ（スルメイカ）」は、身が柔らかく肉厚で、いかめしに使うには最適なんです。
地元のメーカーは、この新鮮なイカを使い、それぞれの秘伝のタレと製法でじっくりと炊き上げています。

「函館まるなま水産」や「函館みかど」など、各メーカーがいかめしを製造・販売しているため、その土地の新鮮な素材の恩恵を最大限に受けているんですね。

つまり、森町の「元祖」の味を追求するのも素敵ですが、函館でその時々に手に入る「函館のいかめし」を味わうのも、旅の醍醐味の一つと言えるでしょう！

函館駅前で「いかめし」を買うならここ！アクセス抜群の販売店

「いかめし」を旅の帰りに買いたい場合、やはりJR函館駅周辺で手に入るかどうかが最大のポイントになりますよね！
ご安心ください。函館駅前には、阿部商店のいかめしではないものの、十分に満足できる美味しいいかめしを販売しているお店がいくつかあります。
ここでは、特にアクセスが良く、観光客の方が立ち寄りやすいスポットを厳選してご紹介しますね。

函館駅隣接の複合施設「HAKOVIVA（ハコビバ）」内の専門店

函館駅を降りてすぐの場所にある複合商業施設「HAKOVIVA」は、新しい観光スポットとして注目されています。
この施設内にある「函館まるなま水産」は、水産加工品の専門店ですが、ここで作られるいかめしが非常に人気なんです。

「函館まるなま水産」で販売されているいかめしの特徴は、以下の2種類があることです。

• 実演販売の「炊きたていかめし」：お店のレジ前スペースで、まさにできたてアツアツのいかめしを購入できます。売り切れ次第終了なので、早めの時間が狙い目です。
• 常温保存の「真空パックいかめし」：お土産として持ち帰る場合はこちら。数日～数ヶ月の賞味期限があり、遠方へのお土産にも最適です。

実演販売のいかめしは、旅の始まりや締めくくりに、その場で食べる贅沢をぜひ体験してほしいですね！
HAKOVIVAは駅直結ではありませんが、徒歩1～2分という好立地なので、列車に乗る直前でもサッと立ち寄れるのが魅力的です。

JR函館駅構内の「北海道四季彩館JR函館店」

駅弁と言えば、やはり駅の構内や売店ですよね！
JR函館駅の改札付近にある「北海道四季彩館JR函館店」は、早朝から営業しているため、朝早い列車に乗る方も安心してお土産を購入できます。

ここでは、「函館みかど」のいかめしや、「まるなま水産」の真空パックなど、複数のメーカーのいかめしが並んでいることが多いです。
駅弁として定番の「函館みかど」のいかめしは、濃厚なタレの味わいが特徴で、長旅のお供にぴったりですよ！

ただし、人気商品のため、夕方近くになると売り切れてしまう可能性も高いです。
確実に手に入れたい場合は、午前中のうちにチェックしておくことをおすすめします。

函館朝市

函館の観光名所として外せないのが、函館朝市です。
新鮮な海産物や野菜が並ぶこの市場でも、もちろんいかめしを購入できます。

朝市内の海産物店の中には、いかめしを販売しているお店がいくつもありますが、メーカーや種類は店舗によって異なります。
試食をさせてくれるお店もあるので、いろんなメーカーの味を試してから購入できるのが朝市の魅力ですね。

また、朝市周辺には、いかめしを専門に扱っているわけではありませんが、お土産品を豊富に取り揃えている店舗がたくさんあります。旅のついでに、他の函館名物も一緒に探してみるのも楽しいですよ！

函館朝市について、詳しくはこちらのサイトで確認してみてください。（函館朝市公式ページ）

函館のいかめしメーカーは複数ある！主要ブランドと特徴を比較

先ほども少し触れましたが、「いかめし」は森町の阿部商店だけではなく、函館にも複数のメーカーが存在します。
メーカーごとにイカの質や、味の決め手となるタレの配合、ご飯のモチモチ感が異なり、それぞれに熱狂的なファンがいるんですよ！

ここでは、特に知名度が高く、通販でも手に入りやすい主要な「いかめし」ブランドの特徴を、筆者モモストアの独自の視点で比較してみましょう。

主要3大ブランド徹底比較

有名なメーカーを知っておくと、お土産選びや通販での購入がぐっと楽しくなりますね！

ブランド名	特徴・強み	主な販売形態
いかめし阿部商店	「元祖」の味。タレの味が濃く、しっかり染み込んでいる。もち米とうるち米のバランスが良い。	森駅（できたて）、全国催事、通販（レトルト）
函館まるなま水産	函館駅前HAKOVIVAでの実演販売が魅力。新鮮なイカを使ったできたてをその場で楽しめる。	HAKOVIVA、函館土産物店、通販（真空）
マルモ食品	森町名産のメーカーで、阿部商店と並んで人気。独自の「ひとくちいかめし」など、商品ラインナップが豊富。	通販（Amazon、楽天）、北海道内土産物店
ヱビスパック	函館市内の老舗。北海道米100%使用にこだわる。小ぶりサイズや訳あり品など、手軽な商品が多い。	通販（楽天、Yahoo!）、一部土産物店

ブランドごとの味の傾向

いかめしの味は、大きく分けて「甘辛タレの濃厚さ」と「米のモチモチ感」で違いが出てきます。

タレの味：
阿部商店や函館みかどは、伝統的な醤油ベースの濃厚な甘辛さが特徴で、ご飯の芯までしっかりと味が染みているタイプが多いです。
一方で、函館まるなま水産やマルモ食品の一部商品は、イカ本来の旨味を活かした比較的あっさりとしたタレを使っている場合もあります。

ご飯の食感：
いかめしはもち米とうるち米をブレンドしていることが多いですが、もち米の比率が高いほどもっちり、ねっとりとした食感になります。
もち米の比率を抑えているものは、駅弁として冷めても美味しく、食べやすいように計算されていることが多いんですよ。

初めていかめしを食べる方は、まずは元祖である阿部商店か、駅で手に入りやすい函館みかどのものを試してみて、自分の好きな味の傾向を見つけると、次のお土産選びがスムーズになりますね！

旅行中に立ち寄りたい！できたてアツアツの「いかめし」が買えるお店

お土産の真空パックも良いですが、せっかく北海道まで来たなら、やはり「できたてホカホカのいかめし」を食べてみたいですよね！
真空パックとは一味も二味も違う、できたてならではのイカの柔らかさ、お米のふっくら感、そしてタレの香りを堪能できるお店をご紹介します。
残念ながら函館市内には常設の「できたて」販売店は少ないですが、函館近郊や駅前には絶品のお店があるんですよ。

函館まるなま水産（HAKOVIVA内）の実演販売

これは先述した通りですが、函館市内で最も手軽に「できたて」に近い状態のいかめしを購入できるのが、函館駅前の「HAKOVIVA」内にある函館まるなま水産です。

こちらの店舗では、お店の入り口付近でいかめしの実演販売を行っています。
炊きあがり時間に合わせて訪れるのがベストですが、大体午前10時過ぎに第1弾が炊き上がり、順次補充される形です。

実演販売のメリットは、なんといってもその場で食べられること！
温かい状態で食べるいかめしは、イカの胴体が驚くほど柔らかく、もち米がふっくらと仕上がっています。
観光客だけでなく、地元の方も買いに来るほど人気なので、午前中のうちに訪れることを強くおすすめします。

アクセスも函館駅から徒歩すぐなので、移動の合間やホテルにチェックインする前に立ち寄るのに最適です。

元祖の味を堪能するなら「森駅の柴田商店」

もし、旅のルートに少し余裕がある、または列車移動が多い方であれば、ぜひとも森町まで足を延ばしてほしいです！
函館駅から特急列車に乗れば約50分ほどで森駅に到着します。そこで待ち構えているのが、元祖「いかめし阿部商店」の直売店である柴田商店です。

森駅のキヨスクや駅前の柴田商店では、朝9時過ぎからいかめしの販売が開始されます。
特に夏場には、駅のホームで立ち売りが行われることもあり、旅情を一層かき立ててくれますよ！

できたてのいかめしは、濃厚なタレの香りが立ち上り、車窓の景色と一緒に味わえば、忘れられない思い出になること間違いなしです。

森駅は、駒ヶ岳と噴火湾を望む美しい場所でもありますので、いかめしを味わいつつ、北海道ならではの雄大な景色も楽しんでくださいね！

【裏ワザ】全国の百貨店の催事情報をチェックする

「北海道に行けないけど、できたてが食べたい！」という方には、百貨店やスーパーで開催される「全国有名駅弁大会」の情報が欠かせません。

いかめし阿部商店は、このような全国催事には積極的に出店しており、会場で実演販売を行っていることが多いです。
会場では、森駅と同じように、ホカホカに炊き上がったいかめしをゲットできます。

ただし、催事期間は非常に限られていますし、連日大行列になることもしばしば。
お住まいの地域で開催情報がないか、百貨店の公式サイトや駅弁大会の特設サイトをこまめにチェックしてみてくださいね！

ちなみに、いかめし阿部商店の公式サイトには、全国の催事情報が掲載されていることがあります。こちらの公式サイトをチェックしてみるといいですよ。（阿部商店 催事情報）

函館市内のスーパーやコンビニでは「いかめし」は買えるの？

観光地のお土産屋さんや駅ではなく、もっと日常生活の中で「いかめし」を手軽に買いたい！と思う方もいるかもしれませんね。
特に、函館市内に滞在している場合、地元のスーパーやコンビニに並んでいるかどうかが気になるところです。

ここでは、市内のスーパーやコンビニでのいかめしの販売状況について、筆者モモストアの知る限りの情報をお伝えします。

コンビニ（セブンイレブン、ローソン、ファミマなど）での販売状況

残念ながら、大手コンビニエンスストア（セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートなど）の通常の商品ラインナップに「いかめし」が常時並ぶことは、ほとんどありません。

理由としては、いかめしは駅弁やご当地グルメとしての側面が強く、一般的なお弁当やおにぎりとは流通ルートや賞味期限の管理が異なるためです。

ただし、ごく稀に、北海道フェアやご当地グルメフェアといった期間限定のイベントが開催される際に、チルドタイプのいかめしや、有名メーカーの真空パックの取り扱いがある場合があります。

旅行中にコンビニに立ち寄った際は、念のためチルド弁当コーナーやご当地商品コーナーを覗いてみるのも良いかもしれませんね！

地元スーパー・総合スーパーでの販売状況

地元のスーパーマーケットや、総合スーパーであれば、コンビニよりも「いかめし」に遭遇できる可能性はグッと上がります。

特に、北海道内を中心に展開しているスーパーや、地場産品を多く取り扱う店舗では、地元のメーカーである「ヱビスパック」や「まるも食品」といったブランドの真空パックのいかめしが、常温保存のレトルト食品コーナーや、海産物コーナーに置かれていることがあります。

これらのスーパーで売られているいかめしは、お土産屋さんで買うよりも少しお値打ち価格になっていることが多いのが嬉しいポイントです！

もし函館市内に長期滞在している、またはレンタカーで移動していて地元のスーパーに立ち寄る機会があれば、ぜひ探してみてください。

主な取り扱い可能性のあるスーパー（函館市内）：

• 魚長食品、スーパーアークスなど
• 地元の道の駅や物産館

ただし、こちらも常時安定して陳列されているわけではないため、「絶対買いたい！」という場合は、やはり駅前のお土産屋さんや専門店での購入をおすすめします。

全国の百貨店・催事での「いかめし」の販売情報とスケジュール

「北海道は遠いけど、どうしても美味しいいかめしが食べたい！」
そんな風に思っている全国の皆さんに朗報です！
「いかめし」は、日本全国の百貨店で開催される物産展や駅弁フェアの常連中の常連です。
ここでは、どのようにして全国催事の情報をキャッチすれば良いのか、そして催事で販売されているいかめしの特徴を詳しく解説します。

催事で人気の「いかめし」は阿部商店とマルモ食品

全国の駅弁大会や北海道物産展で最も人気が高く、出店率が高いのは、やはり元祖である「いかめし阿部商店」のいかめしです。

阿部商店のブースでは、先述の通り、工場から運ばれてきたものを会場で温め直すのではなく、実演で炊き上げるサービスを行っていることが多いです。
そのため、「森駅で食べる味」とほぼ同じ、ホカホカでふっくらとした状態のいかめしを、地元にいながらにして味わえるのが最大の魅力です。

また、森町のもう一つの有名メーカーである「マルモ食品」も、百貨店の物産展に出店することがあり、特に「ひとくちいかめし」などの食べやすい商品が人気を集めています。

催事で購入できるいかめしは、基本的に出来立ての実演販売タイプ（賞味期限が当日中）と、お土産用の真空パックタイプ（日持ちがする）の2種類が用意されています。

催事情報を見逃さないためのチェックポイント

催事の販売スケジュールを逃さないために、以下の場所をこまめにチェックしましょう！

• 大手百貨店の公式サイト：
  主要な百貨店（三越、伊勢丹、高島屋、東武百貨店など）は、毎年決まった時期に駅弁大会や北海道展を開催します。イベント情報やチラシを定期的にチェックしましょう。
• 「駅弁大会」公式サイト：
  特に大規模な駅弁大会は、専用の特設サイトが開設されることが多いです。ここで「いかめし」の出店情報や販売個数などが事前に公開されます。
• 「いかめし阿部商店」の公式サイト/SNS：
  最も確実なのは、メーカー自身の情報発信です。全国の催事スケジュールを告知している場合が多いです。

特に、東京の京王百貨店で開催される「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」は、いかめしが常にトップ争いを繰り広げる、国内最大級のイベントです。ここでいかめしが食べられれば、もう何も思い残すことはないかもしれませんね！
駅弁大会の詳細な情報は、ぜひGoogle検索で調べてみてくださいね。（全国駅弁大会の情報はこちらから）

「いかめし」をお土産として持ち帰る際の注意点と選び方

旅行の記念に、大切な人への贈り物に、「いかめし」はお土産として非常に優秀な選択肢です。しかし、いかめしには賞味期限や保存方法が異なるいくつかのタイプがあるため、購入する際には注意が必要です。

ここでは、お土産として失敗しないための「いかめし」の選び方と、持ち帰り時の注意点について解説します。

お土産に最適なのは「真空パック」タイプ！

長時間の移動や、すぐに渡せない場合を考慮すると、お土産として最も適しているのは、常温で長期間保存できる「真空パック」または「レトルト」タイプです。

これらの商品は、製造過程でしっかりと殺菌処理が施されているため、数ヶ月から半年程度の賞味期限が設定されています。冷蔵・冷凍の必要がないため、手荷物やスーツケースに入れて持ち運びやすいのが最大のメリットです。

真空パックタイプのメリット：

• 常温保存が可能で、日持ちする。
• 軽くて持ち運びしやすい。
• Amazonや楽天市場で販売されているものの多くがこのタイプ。

一方、駅などで販売されている「できたて」や「当日製造」のいかめし（実演販売のものなど）は、基本的に当日中の消費期限となっているため、その日のうちに渡せる相手や、ご自身で食べる分以外は避けた方が無難です。

メーカーとサイズにも注目！

お土産を選ぶ際は、パッケージに記載されているメーカー名や、いかめしのサイズにも注目してみてください。

• 有名メーカー（阿部商店、マルモ食品、ヱビスパックなど）：ブランド力があり、渡した相手に喜ばれやすいです。
• サイズ：
  通常サイズ（1尾2尾入り）、ミニサイズ（ひとくちいかめし）などがあります。小さなお子様がいるご家庭や、色々な味を試したい方にはミニサイズがおすすめです。
• パック数：
  2尾入りパックが複数セットになった「まとめ買い」や「お徳用」も販売されています。大家族や、会社へのばらまき土産を探している場合は、パック数をチェックしましょう。

持ち帰り時の注意点

真空パックやレトルトであれば特に気にする必要はありませんが、旅行中に列車や飛行機で持ち運ぶ際の注意点をいくつかご紹介します。

移動手段	注意点	対処法
列車・車	直射日光や高温になる場所に長時間置かない。	クーラーボックスに入れる、座席の下など涼しい場所に置く。
飛行機	液体ではないため機内持ち込み可能だが、重量制限に注意。	手荷物検査で問題になることはほぼないが、預け入れ荷物に入れる場合は破損防止のためタオルなどで包む。

基本的に真空パックは非常に丈夫に作られていますが、念のため、液漏れや破損を防ぐために、衣類などで包んで保護することをおすすめします。
これで、お土産選びも安心ですね！

自宅で本場の味を楽しむ！有名メーカーの「いかめし」通販ルート

「仕事が忙しくて北海道まで行けないけど、急にあの味が恋しくなった！」
そんな時でも、今はインターネットの通販で、手軽に本場の「いかめし」をお取り寄せできる時代になりました！

主要なメーカーのほとんどが、自社のオンラインショップや、大手ECモール（Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング）に出品しています。
ここでは、特に手に入りやすく、レビュー評価が高い通販ルートと商品について深掘りしていきましょう。

通販のメリットは「選びやすさ」と「ストックの容易さ」

通販で購入する最大のメリットは、複数のメーカーの商品を自宅にいながら比較・検討できることです。
現地の店舗では、そのお店で取り扱っている一種類しか選べませんが、通販なら「元祖」の阿部商店、「ひとくち」のマルモ食品、「訳あり」のヱビスパックなど、自分の好みや用途に合わせて選び放題です！

また、真空パックやレトルトタイプは常温保存ができるため、まとめて購入しておけば、急な来客時のおつまみや、献立に困ったときの一品として非常に重宝します。

送料がかかることが多いですが、「送料無料セット」や「お試しセット」を利用すれば、お得に購入できるチャンスもありますよ！

主要メーカー別 通販での人気商品

通販で人気の高い「いかめし」の中から、特にチェックしておきたいメーカーと商品をご紹介します。

メーカー	人気商品名（通販向け）	ECモールでの評価傾向
いかめし阿部商店	元祖森名物 いかめし レトルト	「やっぱり元祖！」「タレの味が違う」など、味の濃厚さを評価する声が多い。
マルモ食品	ひとくちいかめし、いかめし2尾入	「食べやすいサイズ」「家族みんなで楽しめる」など、手軽さとバリエーションを評価。
ヱビスパック	函館 ヱビスのいかめし 小ぶりサイズ 訳あり	「コスパが良い」「北海道米100%のこだわり」など、価格と素材へのこだわりを評価。
かくまん	函館いかめし（2尾入レギュラー）	「贈答用にも使える」「身が柔らかい」など、品質の高さを評価。

特に阿部商店のレトルトは、賞味期限も長く、湯煎やレンジで温めるだけで簡単に食べられるため、初めて通販を利用する方にもおすすめです。

また、近年はメルカリなどのフリマアプリでも、地域限定のいかめしが出品されていることがありますが、品質や衛生管理の面で不安が残るため、食品はできるだけ正規の通販ルートで購入するようにしましょうね。

Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングで買える！おすすめ通販「いかめし」3選

ここからは、具体的にどのお店で、どの「いかめし」を買うのがおすすめなのかを、通販大手の3つのECモール別にピックアップしてご紹介します！
ランキング形式ではないので、あなたの好みやライフスタイルに合わせて選んでみてくださいね。

Amazonで手軽に買うならこれ！「函館駅弁いかめし（マルナマ）」

Amazonでの購入は、「早く届いて、プライム会員なら送料が無料になる」という点が最大の魅力です。
Amazonでは、「函館まるなま水産」のいかめしや、その他のメーカーの真空パックが豊富に取り扱われています。

特におすすめなのは、「函館駅弁いかめし（マルナマ）」です。これは、函館駅前のHAKOVIVAで実演販売をしているメーカーの常温パック版なので、函館の旅の思い出の味を再現したい方にぴったりです。

口コミも多く、安定した美味しさが評価されているため、「初めていかめしを通販で買うけど、失敗したくない」という方にも安心ですよ。

楽天市場で選ぶなら！「元祖森名物 いかめし レトルト (阿部商店)」

楽天市場は、北海道の様々な特産品を扱うショップが多く出店しており、いかめしの種類やセット販売のバリエーションが非常に豊富です。

ここでのおすすめは、やはり「元祖森名物 いかめし レトルト」です。
元祖の味を求めるファンが多く、楽天市場のランキングでも上位に食い込んでいることが多いです。

セット販売で複数個まとめて購入すれば、送料が無料になったり、割引が適用されたりすることもあるので、ご自宅で定期的に楽しみたい方は、チェックしてみてください。
ポイントアップキャンペーンを狙って購入するのも賢い方法ですね！

Yahoo!ショッピングでお得にゲット！「ヱビスのいかめし（ヱビスパック）」

Yahoo!ショッピングやPayPayモールでは、比較的小ぶりなサイズや、お試し価格のいかめしを見つけやすい傾向にあります。

特におすすめしたいのは、「ヱビスのいかめし」です。
こちらは北海道米100%にこだわった函館の老舗メーカーの商品で、小ぶりで食べやすいサイズ感と、お手頃な価格が人気を集めています。

「まずは少量だけ試してみたい」という方や、おつまみ感覚でいかめしを楽しみたい方には、ヱビスパックのいかめしが最適です。
また、Yahoo!ショッピングはPayPayユーザーならポイント還元も期待できるため、普段からPayPayを利用している方は、この機会にお得に購入してみてくださいね。

冷凍・レトルト・生タイプ？通販で購入する「いかめし」の種類と違い

通販で「いかめし」を探していると、「レトルト」「真空パック」「冷凍生いかめし」など、様々な種類の表記があって混乱してしまうかもしれませんね。

それぞれ調理方法や保存期間、そして味が異なるため、自分のライフスタイルや求める美味しさに合わせて、最適なタイプを選ぶことが大切です。
ここでは、通販で購入できる主要な3つのタイプについて、違いを詳しく解説します。

真空パック（常温保存）タイプ

これが最も一般的で、お土産屋さんや駅のお土産コーナー、そして通販で最も多く見かけるタイプです。

真空パックの特徴：

• 保存性：常温保存が可能で、賞味期限は数ヶ月～半年程度と非常に長いです。
• 調理：湯煎で10～15分程度温めるのが基本。電子レンジでの調理も可能な商品が多いです。
• 味：じっくりとタレが染み込んでいるため、味が濃いめの商品が多いです。イカの身は柔らかく、もち米はしっとりとした仕上がりです。

旅行のお土産として、また、ストック食品として購入するなら、この真空パックタイプが最もおすすめです。
ほとんどの有名メーカーの商品がこの形態で販売されています。

レトルトパウチ（常温保存）タイプ

レトルトタイプは、真空パックよりもさらに手軽な調理を目指した商品です。

レトルトパウチの特徴：

• 保存性：真空パックと同様に常温保存が可能で、非常に日持ちします。
• 調理：パウチのまま湯煎したり、中身をお皿に出してレンジで温めるだけ。調理時間は短めです。
• 味：真空パックと大きな違いはありませんが、メーカーによっては一口サイズにカットされて提供されている場合もあり、手軽さが重視されています。

元祖「いかめし阿部商店」が、このレトルトパウチでの通販を主力にしているため、自宅で気軽に元祖の味を楽しみたい方におすすめです。

冷凍生いかめし（要冷凍）タイプ

これは、現地のお店で食べる「できたて」の味に最も近い状態で楽しめるタイプです。

冷凍生いかめしの特徴：

• 保存性：-18℃以下での冷凍保存が必須です。賞味期限は長めですが、冷凍庫のスペースが必要です。
• 調理：解凍後に、お米と一緒に炊き上げたり、煮込んだりする調理キット形式が多いです。
• 味：イカの鮮度や、もち米の炊きあがりを再現できるため、自宅で本場の味を追求したい上級者向けと言えます。

本格的な調理が必要な分、手間はかかりますが、その分だけ「格別な美味しさ」を体験できます。メーカーによってはタレもセットになっているため、あとはお米とイカを詰めて煮込むだけ！という商品もありますよ。

自分の目的（お土産か、ストックか、本格派か）に合わせて、最適なタイプを選んでみてくださいね。

「いかめし」を美味しく食べるための温め方とアレンジレシピ

通販で購入したいかめしを「いかに美味しく食べるか」は、温め方に全てがかかっていると言っても過言ではありません！
せっかくの絶品グルメですから、失敗せずに最高の状態で味わいたいですよね。

ここでは、メーカーが推奨する基本的な温め方から、筆者モモストアがおすすめする簡単なアレンジレシピまでをご紹介します！

いかめしの「温め方」徹底ガイド！

いかめしは、冷めても美味しい駅弁ですが、やはり温めて食べることでイカの身が柔らかくなり、タレの香りが引き立ち、美味しさが格段にアップします。

湯煎がベスト！

ほとんどのメーカーが推奨しているのが湯煎（ゆせん）です。
真空パックのいかめしを、袋のまま沸騰したお湯に入れ、約10分〜15分温めます。

湯煎のメリットは、お米全体がムラなくふっくらと温まり、イカの皮が硬くなるのを防げる点です。
鍋から取り出す際は火傷に注意し、袋から取り出して輪切りにカットしてからお召し上がりください。

電子レンジは「短時間・低出力」で！

「すぐに食べたい！」という場合は電子レンジが便利ですが、使い方を間違えるとイカの皮が硬くなったり、お米の一部が乾燥したりすることがあります。

電子レンジで温める際は、必ず袋から中身を取り出し、お皿に乗せてラップをしてください。
500Wで2～3分を目安に、様子を見ながら少しずつ温めるのがコツです。
一気に温めるよりも、少しずつ加熱する方が美味しく仕上がりますよ。

モモストアおすすめ！簡単アレンジレシピ3選

「いかめし」はそのまま食べるのが一番ですが、たまには気分を変えてアレンジしてみるのも楽しいですよ！
特に、余ってしまったいかめしや、少し飽きてきたな、と感じたときにおすすめです。

アレンジ名	作り方	ポイント
いかめし茶漬け	温めたご飯の上に輪切りにした「いかめし」を乗せ、熱い緑茶または出汁をかけます。	わさびや刻みのりを添えると、タレの甘さがまろやかになり、さっぱりと食べられます。
いかめし天ぷら	冷たい「いかめし」を輪切りにして、天ぷら粉をつけ、高温でサッと揚げます。	外はカリッと、中はもちもち！衣に少し青のりを混ぜると風味が増します。
いかめしバターソテー	輪切りにした「いかめし」をフライパンに入れ、バターを少量加えて軽くソテーします。	バターと醤油の香りが食欲をそそります。焦げ付かないように弱火で温めるのがコツ。

ぜひ、あなただけの「いかめし」の食べ方を見つけてみてくださいね！

函館「いかめし」の賞味期限と保存方法は？

美味しい「いかめし」を安心して食べるためには、賞味期限や正しい保存方法を知っておくことが大切です。
特に、現地で買ったものと通販で買ったものでは、保存方法が大きく異なるので注意が必要ですよ！

タイプ別・賞味期限と保存方法一覧

いかめしは、その製造方法によって賞味期限や保存方法が異なります。

いかめしのタイプ	賞味期限の目安	保存方法
できたて（実演・駅弁）	当日中	常温（できるだけ早く消費）
真空パック・レトルト	製造日から3ヶ月～半年以上	常温（冷暗所）
冷凍生いかめし	冷凍で半年～1年程度	冷凍庫（-18℃以下）

現地で実演販売されている「できたて」のいかめしは、防腐剤などが使用されていないため、基本的に当日中に食べるのが原則です。
もし食べきれない場合は、加熱し直して冷ましてから、ラップをして冷蔵庫で保存し、翌日中には食べるようにしましょう。

真空パック・レトルトの賢いストック方法

通販で購入した真空パックやレトルトのいかめしは、常温保存が可能とはいえ、直射日光が当たる場所や、高温多湿の場所での保管は避けてください。

食品棚やパントリーなど、温度変化が少ない冷暗所にストックするのが最適です。
箱やパッケージから出して、まとめて積み重ねて保存する場合は、賞味期限が近いものから手前に置く「先入れ先出し」を意識すると、食品ロスを防げますよ。

開封後の保存はどうする？

真空パックを開封したものの、全部食べきれなかった場合は、すぐに冷蔵保存に切り替える必要があります。

イカとご飯を輪切りにし、タッパーなどの密閉容器に入れるか、ラップでぴったりと包んでから冷蔵庫に入れましょう。
開封後は、必ず2～3日以内に食べきるようにしてください。

冷蔵庫で冷たくなったいかめしは、再度温め直すことで、美味しく食べられます。冷たいままでも食べられますが、加熱した方がより本来の風味を楽しめますよ。

「いかめし」に関するよくある疑問（Q&A）をまとめて解決！

最後に、「いかめし」を購入・飲食する際によくある疑問や、筆者モモストアが特に気になった点をQ&A形式でまとめてみました。
これで、あなたのいかめしライフがさらに完璧になるはずですよ！

Q1: いかめしって、子供でも美味しく食べられますか？

A: はい、もちろんです！いかめしは、イカの生臭さがほとんどなく、甘辛い醤油ベースのタレでしっかりと煮込まれているため、お子様でも非常に食べやすい味付けになっています。

ただし、イカの胴体全体を使っているため、少し噛み切りにくいと感じるお子様もいるかもしれません。その場合は、細かく輪切りにしたり、マルモ食品などの「ひとくちいかめし」といったミニサイズの商品を選ぶと良いでしょう。
ご飯がもち米メインなので、お餅のように喉に詰まらせないよう、よく噛んで食べるように促してあげてくださいね。

Q2: いかめしは冷凍保存できますか？

A: 未開封の真空パックやレトルトは常温保存が原則ですが、開封して食べきれなかった分を冷凍保存することは可能です。

輪切りにカットし、一つずつラップで包んでから冷凍保存袋に入れ、しっかりと空気を抜いて冷凍庫に入れましょう。

解凍する際は、冷蔵庫でゆっくりと自然解凍するのがおすすめです。急激な解凍はイカの身が硬くなる原因になります。
解凍後に電子レンジや湯煎で温め直せば、美味しく食べられますよ。ただし、食感は多少変化する可能性があることはご了承ください。

Q3: 函館でいかめし以外の美味しいイカ料理はありますか？

A: 函館は「イカの街」ですから、いかめし以外にも絶品のイカ料理がたくさんあります！

特に有名なのは、「活いか刺し」です。透明でコリコリとした食感は、鮮度が高い函館でしか味わえない贅沢です。函館朝市周辺には、新鮮なイカを扱うお店がたくさんありますよ。

その他にも、「イカの塩辛」や「イカそうめん」など、様々なイカ料理が楽しめます。
お土産としては、「いかめし」と一緒に「いか塩辛」をセットで購入するのもおすすめです。メーカーによっては「いかめしカレー」という変わり種もありますよ！

函館の海産物については、こちらの観光情報サイトも参考にしてみてください。（函館市公式観光情報サイト「はこぶら」）

Q4: 通販で買う場合、送料を無料にするコツはありますか？

A: はい、あります！通販での購入でネックになるのが送料ですが、以下の方法で無料にできる可能性が高いです。

• 送料無料セット（〇個パック）を購入する：
  多くのショップが、まとめ買いを条件に送料無料のセットを用意しています。友人や家族とシェアすればお得です。
• 他の北海道土産と同梱する：
  いかめしと一緒に、カニや鮭、ラーメンなど、同じショップで販売されている他の北海道土産を一定額以上購入すると、送料が無料になることがあります。

特に年末年始や、お中元・お歳暮の時期には、送料無料キャンペーンを実施しているショップが多いので、その時期を狙って購入するのも賢い方法ですね！

Q5: いかめしとご飯の比率ってどれくらいですか？

A: 一般的な「いかめし」は、イカの胴体にパンパンにご飯が詰まっています。
メーカーやサイズにもよりますが、おおよそイカ：ご飯の比率は1：1から1：1.5程度と考えて良いでしょう。

使用されているご飯は、もち米とうるち米のブレンドが主流です。
もち米100%だと粘り気が強くなりすぎるため、うるち米をブレンドすることで、冷めても固くなりにくく、もちもちとした美味しい食感を保っているんですね。

この絶妙な比率とブレンドが、「いかめし」が長く愛され続ける秘密の一つと言えますね！

この記事を通じて、函館やその周辺で「いかめし」をどこで買えるか、そしてどのように楽しむのがベストなのか、あなたの疑問が全て解消されたら嬉しいです！

お土産にするか、できたてを味わうか、それとも通販でストックするか…。
どんな形であれ、北海道が誇るこのソウルフードを、心ゆくまで堪能してくださいね！