いかとんびはどこで売ってる？スーパー、コンビニから通販まで販売場所を徹底調査！
皆さん、あの珍味「いかとんび」を探していませんか？
噛めば噛むほど旨みが溢れ出す、お酒のおつまみに最高なアレです！
ただ、これがなかなか曲者で、「売ってる場所」がスーパーやコンビニによって全然違って、結局どこに行けば買えるのか迷ってしまうんですよね。
「近所のスーパーには置いてなかった…」「コンビニの珍味コーナーにも見当たらない」とガッカリした経験、モモストア筆者にもあります！
この記事では、「いかとんび」を確実に、そしてお得に手に入れるための販売場所を徹底的に調査しました。
スーパーのどのコーナーにあるか、コンビニやドラッグストアでの取り扱い状況、そしてもし近所で見つからなかった場合の最強の入手方法まで、全て詳しく解説していきますね！
・【すぐわかる】いかとんびが売ってる可能性が高い場所・売ってない場所一覧
・スーパーでいかとんびを探す！見つけやすいのはどのコーナー？
・コンビニ大手3社（セブン・ファミマ・ローソン）でいかとんびは買える？
・ドラッグストア（マツキヨ・ウエルシアなど）やディスカウントストア（ドンキ）の状況
- そもそも「いかとんび」ってどんな食べ物？魅力を徹底解説！
- 【すぐわかる】いかとんびが売ってる可能性が高い場所・売ってない場所一覧
- スーパーでいかとんびを探す！見つけやすいのはどのコーナー？
- コンビニ大手3社（セブン・ファミマ・ローソン）でいかとんびは買える？
- ドラッグストア（マツキヨ・ウエルシアなど）やディスカウントストア（ドンキ）の状況
- 無印良品やカルディコーヒーファームなど専門店での取り扱いは？
- 業務用スーパー（業スー）やコストコでいかとんびを購入するメリット
- いかとんびを確実に手に入れるなら通販が最強！メーカーと人気商品
- いかとんびの最安値はどこ？実店舗とネット通販を比較！
- いかとんびを美味しく調理！知っておきたい食べ方・レシピ集
- いかとんびの口（カラストンビ）は食べられる？下処理の必要性
- いかとんび探しで失敗しないための最終チェックリスト
そもそも「いかとんび」ってどんな食べ物？魅力を徹底解説！
「いかとんび」という名前は聞いたことがあるけれど、具体的にイカのどの部分なのか、実はよく知らないという方も多いかもしれませんね。
この見出しでは、いかとんびの基本的な情報と、なぜこれほどまでに珍重されるのか、その魅力について深掘りしていきましょう。
いかとんびの正体は？
いかとんび（イカトンビ）とは、漢字で書くと「烏賊鳶」となり、実はイカの口の部分のことなんです。
正確には、イカの胴体と足の付け根にある、鳥のくちばしのような硬い部分を指します。このくちばしが「カラストンビ」に似ていることから、その名がついたと言われています。
イカ一杯からわずか一つしか取れない、大変貴重な部位なんです。
食べる際には、この硬い部分（カラストンビ、または嘴）を取り除きますが、商品によっては既に処理されているものと、自分で処理する必要があるものがあります。
なぜ珍味として愛されるのか？驚きの食感と旨み
いかとんびが珍味として高い人気を誇る理由は、その独特の食感と濃厚な旨みにあります。
まず食感ですが、イカの身とも、ゲソ（足）とも違う、コリコリとした歯ごたえが特徴的です。これは、口周辺の筋肉が発達しているためで、噛むたびに楽しい食感が味わえます。
そして旨み。イカの身の中でも特に脂肪分が多く、イカの旨みがぎゅっと凝縮されています。
加熱することで、その濃厚な風味と香ばしさが引き立ち、日本酒やビールのおつまみとしてはもちろん、ご飯のおかずとしても非常に優秀なんです。
一口食べると、まるで深い海の恵みをダイレクトに感じられるような、豊かな味わいが広がります。一度食べたら忘れられない、まさに「幻の珍味」と言っても過言ではありません。
【いかとんびの基本情報】
| 部位 | イカの口（カラストンビと呼ばれる硬い部分の周囲の筋肉） |
| 特徴 | コリコリとした食感、イカの旨みが凝縮された濃厚な味わい |
| 入手の難易度 | イカ一杯から一つしか取れないため、やや入手困難な「珍味」に分類される |
| 主な商品形態 | 干物、燻製、冷凍（生と調理済み） |
ちなみに、いかとんびは鮮度が命。冷凍や加工品が多く出回っていますが、産地によっては生のいかとんびが手に入ることもあります。生はさらに新鮮なプリプリとした食感が楽しめますよ。
【すぐわかる】いかとんびが売ってる可能性が高い場所・売ってない場所一覧
いかとんびを探す際、「どこに行けば見つかるか」の目安があると、無駄足を踏まずに済みますよね。
ここでは、モモストアが調査した結果をもとに、いかとんびが売っている可能性の高い店舗と、残念ながらほとんど見かけない店舗を一覧でご紹介します。
まずはこのリストをチェックして、お近くの店舗から探してみるのがおすすめです！
いかとんびが売っている可能性が高いお店（高確率）
いかとんびは「珍味」や「乾物」に分類されるため、品揃えが豊富で、特に海産物に力を入れているお店で見つかる傾向があります。
- 鮮魚コーナーの充実したスーパーマーケット：
イオンやイトーヨーカドーのような大型スーパーの鮮魚・珍味コーナーや、地元密着型のスーパーなど、特に「干物」や「冷凍海産物」を扱う場所です。 - 魚介類の専門店・市場：
漁港の近くの直売所や、海産物を取り扱う小売店。ここは「生いかとんび」が手に入る可能性もあります。 - 業務用スーパー：
大容量の冷凍珍味として販売されていることがあります。特に冷凍食品の品揃えが多い店舗をチェックしましょう。 - ディスカウントストア（ドン・キホーテなど）：
珍味やおつまみ系のアイテムが豊富なので、燻製や味付けのいかとんびが見つかることがあります。 - ネット通販（Amazon, 楽天, Yahoo!）：
これが最も確実な方法です。産地直送のメーカー品から、おつまみ加工品まで、種類が豊富です。
いかとんびが売っている可能性が低いお店（低確率）
残念ながら、手軽なコンビニや、食品のジャンルが限られているお店では、いかとんびのレギュラー商品としての取り扱いは少ないのが現状です。
季節限定や地域限定で置かれることはありますが、基本的には期待薄と見ていいでしょう。
- コンビニエンスストア（セブンイレブン、ファミマ、ローソン）：
イカの珍味自体はありますが、いかとんびはマイナーなため、ほとんど見かけません。 - 一般的なドラッグストア：
お菓子やカップ麺はあっても、本格的な珍味コーナーがない場合が多いです。 - 100円ショップ（ダイソー、セリア）：
珍味系のおつまみはありますが、いかとんびのような特殊な部位は、加工品であっても取り扱いは稀です。
つまり、いかとんびを探すなら、まずは大型スーパーか、ネット通販を頼るのが賢明な選択と言えますね。
スーパーでいかとんびを探す！見つけやすいのはどのコーナー？
いかとんびを探す旅で、最初に訪れるのがやはりスーパーマーケットでしょう。
ただ、スーパーは広い！どの棚を見ればいいのか迷ってしまいますよね。
ここでは、モモストア筆者が様々なスーパーを巡った経験から、いかとんびを見つけやすい「３つのスポット」と、そのチェックポイントをお教えします！
チェックポイントその１：乾物・珍味コーナー
いかとんびの加工品（燻製や一夜干しなど）は、多くの場合、乾物・珍味コーナーに並んでいます。
特に、さきいかやエイヒレ、ホタテのヒモなどの魚介系おつまみが集まっている棚を重点的にチェックしてみてください。
- 棚の場所：お菓子売り場やビール・日本酒などの酒類売り場の近くに設置されていることが多いです。
- 商品の形態：小さなパックに入った燻製タイプや、味付けされた干物タイプが一般的です。
- 注意点：他のイカ珍味に紛れていることが多いので、パッケージの隅々まで「いかとんび」の文字がないか確認しましょう。
チェックポイントその２：冷凍食品・鮮魚コーナー
生のいかとんびや、串刺しにして焼くだけの冷凍いかとんびは、冷凍食品の魚介類コーナーや、鮮魚売り場の冷凍ケースに置かれています。
「焼肉用」や「バーベキュー用」といった名称で売られていることもありますよ。
- 棚の場所：エビやカニ、魚の切り身の冷凍品がある、マイナス温度の冷凍ケースの中です。
- 商品の形態：袋にどっさり入った業務用サイズや、串に刺さった状態で売られているものが多いです。
- 注意点：生のいかとんびは、通常の魚介類と一緒に、その日の特売品として鮮魚のチルドケースに並ぶことがあります。これは非常にレアなので、見つけたら即買い推奨です！
チェックポイントその３：地元特産品・催事コーナー
大型スーパーでは、定期的に「北海道フェア」や「東北物産展」といった地方の物産展を開催することがあります。
いかとんびは北日本、特に北海道や日本海側で獲れるイカの珍味として有名なので、この手の催事で高確率で見つかります。
もし、なかなか見つからなかったら、勇気を出して店員さんに尋ねてみるのが一番確実です！
「いかとんびはありますか？珍味コーナーですか？」と聞けば、すぐに売り場を教えてくれるはずですよ。
コンビニ大手3社（セブン・ファミマ・ローソン）でいかとんびは買える？
「仕事帰りや急におつまみが欲しくなったとき、コンビニでサッと買えたら便利なのに…」そう思いますよね。
実際、コンビニ大手3社（セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン）では、いかとんびの取り扱い状況はどうなっているのでしょうか？
モモストアの徹底調査結果をお伝えします！
結論：レギュラー商品としての取り扱いはほぼゼロ
残念ながら、現在のところ、セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンのいずれも、いかとんびを定番のレギュラー商品として扱っている店舗はほとんどありません。
コンビニの珍味・おつまみコーナーは、サキイカ、あたりめ、ビーフジャーキー、チーズなどが中心で、より大衆的で日持ちする商品に絞られているためです。
いかとんびは「珍味」の中でもさらにニッチな存在のため、棚に置くスペースがないのが実情のようです。
例外的なケースをチェック！
ただし、例外的に以下のケースでは遭遇する可能性があります。
- 地域限定・期間限定の商品：
イカの産地に近い地域の店舗や、特定の季節（例えば冬の酒の肴が充実する時期）に、地域限定の珍味として一時的に販売されることがあります。北海道や東北地方の店舗に立ち寄った際は、おつまみコーナーを覗いてみる価値はあります。 - プライベートブランド（PB）の商品：
ごく稀に、コンビニのプライベートブランド（例：セブンプレミアム、ファミマル、ローソンセレクト）として、「イカの口」の燻製や焼き珍味として発売されることがあります。ただし、これも定番化せず、入れ替わりが激しいため、見つけたらラッキー程度に思っておきましょう。 - 大手メーカーのテスト販売：
大手珍味メーカーが新商品をテスト販売する際に、一部のコンビニ店舗に置かれることがあります。
しかし、基本的には「コンビニで見つけるのは難しい」と覚えておいた方が、探す手間が省けてストレスフリーです。
急ぎで欲しい場合は、コンビニではなく、スーパーやディスカウントストアを当たる方が賢明と言えるでしょう。
ドラッグストア（マツキヨ・ウエルシアなど）やディスカウントストア（ドンキ）の状況
スーパーやコンビニ以外にも、ドラッグストアやディスカウントストアなど、近年食品の取り扱いを増やしている店舗が増えていますよね。
これらの店舗では、いかとんびを見つけることができるのでしょうか？特に珍味やおつまみの宝庫であるドン・キホーテは期待できそうです！
ドラッグストア（マツキヨ・ウエルシア・スギ薬局）の状況
モモストア筆者の結論から言うと、ドラッグストアでいかとんびを見つけるのは非常に困難です。
理由としては、ドラッグストアで取り扱う食品は、お菓子、カップ麺、レトルト食品、簡単な飲み物といった「日常の必需品」や「手軽な軽食」が中心だからです。
珍味コーナー自体がないか、あってもサキイカやポテトチップスなど、より一般的なおつまみに限定されています。
ただし、例外として「ウエルシア」のように、スーパー並みに食品の品揃えを強化している店舗では、乾物や珍味のコーナーに置かれている可能性はゼロではありません。
お近くにそういった大型のドラッグストアがあれば、おつまみコーナーをチェックしてみる価値はありますが、基本的には期待せずに、他の店舗を優先して探すことをおすすめします。
ディスカウントストア（ドン・キホーテ、業務スーパーなど）の状況
いかとんびを探すなら、ディスカウントストアは要チェックです！
特に「ドン・キホーテ（ドンキ）」は、珍味・おつまみコーナーが非常に充実しており、全国各地の珍しい商品や、大容量のおつまみを豊富に取り揃えています。
【ドンキでいかとんびを見つけるポイント】
- 品揃えの豊富さ：ドンキは様々なメーカーの珍味を仕入れているため、燻製いかとんびや一夜干しいかとんびなど、加工品として見つかる可能性が高いです。
- 価格：大容量パックで売られていることが多く、スーパーよりもグラム単価が安くなる傾向があります。お買い得品を見つけやすいでしょう。
- コーナーの場所：お酒売り場や、レジ近くの特設おつまみコーナーに置かれていることが多いです。
ドンキは店舗によって品揃えが大きく異なるため、確実とは言えませんが、おつまみ好きの強い味方として、ぜひ足を運んでみてください！
無印良品やカルディコーヒーファームなど専門店での取り扱いは？
最近では、食のセレクトショップや専門店も人気ですよね。
おしゃれで美味しいものが集まる無印良品やカルディコーヒーファームといったお店で、いかとんびのような珍味は扱われているのでしょうか？
普段使いのスーパーとは一味違う、ユニークな商品との出会いがあるかもしれません。
無印良品：イカ珍味はあっても「いかとんび」は稀
無印良品は、素材にこだわったお菓子やレトルト食品、フリーズドライ食品など、幅広い食品を取り扱っています。
イカ系の珍味としては、「いかあし」や「するめシート」といった商品は見かけることが多いです。
しかし、「いかとんび」という特定の部位を使った珍味は、残念ながらレギュラーのラインナップにはありません。
無印良品が求めるシンプルさや万人受けするラインナップから考えると、珍味の中でもマイナーな「いかとんび」は選びにくいのかもしれませんね。
カルディコーヒーファーム：おつまみ充実も「いかとんび」は運次第
カルディコーヒーファーム（KALDI）は、海外のお菓子や調味料だけでなく、国内の珍しい食品やおつまみも充実しています。
特に、ワインやビールに合うような珍味の取り扱いが多く、「いかとんび」も取り扱われた実績はあります。
【カルディで探すポイント】
- 場所：レジ横の棚や、ワイン・ビール売り場の近くに設置されていることが多いです。
- 形態：ドライ珍味として、おしゃれなパッケージで販売されていることがあります。
- 注意点：カルディは商品の入れ替わりが激しいのが特徴です。定番商品ではなく、期間限定やスポット商品として入荷している可能性が高いため、常に店頭にあるわけではないことを覚えておきましょう。
地方のアンテナショップや海産物専門店
最も期待できるのが、北海道や青森、静岡などイカの産地のアンテナショップや、デパートの物産展です。
これらの場所では、生のいかとんびを冷凍したものや、地元のメーカーが製造したこだわりのいかとんび加工品が並んでいることが非常に多いです。
普段の買い物ついでに見つけるのは難しいかもしれませんが、お出かけの際に立ち寄ってみると、質の高いいかとんびに出会えるはずですよ。
業務用スーパー（業スー）やコストコでいかとんびを購入するメリット
いかとんびは、一度食べ始めると止まらなくなる、中毒性の高い珍味です。
「どうせ買うなら大容量でお得に手に入れたい！」と考えている方には、業務用スーパーやコストコが最高の選択肢となります。
ここでは、これらの店舗でいかとんびを購入するメリットと、見つけ方のコツを解説します。
業務用スーパー（業スー）での購入：冷凍珍味の宝庫
全国展開している「業務用スーパー（業務スーパー）」は、プロの料理人向けだけでなく、一般の消費者にも大容量・低価格で商品を提供しています。
業スーで狙うべきは、冷凍コーナーの魚介類です！
【業スーのメリット】
- 価格の安さ：
なんといっても価格が魅力。グラム単価で考えると、他のスーパーの珍味パックよりも断然お得になることが多いです。 - 大容量：
500g～1kgといった業務用サイズで販売されていることが多く、一度買えばしばらく楽しめます。 - 形態：
冷凍の「生いかとんび」や、軽く味付けされた「焼きとんび」など、調理前の状態で手に入る可能性が高いため、自分好みの味付けで楽しみたい方に最適です。
ただし、業務スーパーの品揃えは、仕入れによって大きく変動します。もし店頭で見つからなかった場合は、冷凍ケースの魚介類全般をしっかりチェックし、店員さんに在庫を確認してみましょう。
コストコ（Costco）での購入：プレミアムな大容量パック
会員制倉庫型店のコストコも、大容量の珍味やおつまみの宝庫です。
コストコでいかとんびを見つけるのは、業スーよりも少し難易度が上がりますが、もし見つかれば他にはない高品質な商品に出会える可能性があります。
【コストコのメリット】
- プレミアム品質：
コストコで取り扱われる珍味は、海外からの輸入品や、国内の有名メーカーとのコラボ商品など、ワンランク上の品質であることが多いです。 - 調理済み珍味：
冷凍品よりも、そのまま食べられる「燻製いかとんび」や「甘辛味付けいかとんび」といった調理済みの珍味パックとして販売される傾向があります。 - シェアに最適：
量が非常に多いため、家族や友人とシェアするのにぴったりです。
コストコは季節によって商品が入れ替わるため、確実ではありませんが、見つかれば試す価値は十分にあります。
いかとんびを確実に手に入れるなら通販が最強！メーカーと人気商品
これまで実店舗の販売状況を見てきましたが、「近所のどこを探しても見つからない！」という方や、「いつでも確実に手に入れたい！」という方には、やはりネット通販が最強の選択肢です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトでは、全国の漁業メーカーや珍味メーカーが、様々な形態のいかとんびを販売しています。
ここでは、特に人気のあるメーカーと商品をご紹介します。
通販が最強である理由
通販では、以下のようなメリットがあります。
- 在庫の安定性：
実店舗と違い、在庫切れの心配が少なく、いつでも好きなときに注文できます。 - 品質の選択肢：
北海道産、青森産、静岡産など、産地やメーカーを自由に選べます。生（冷凍）、一夜干し、燻製、味付けなど、加工形態の選択肢も豊富です。 - 最安値が見つかる：
複数のショップを比較できるため、キャンペーンやセールを利用すれば、最もお得な価格で購入できます。 - 業務用サイズも豊富：
500g、1kgといった大容量パックが充実しており、リピーターには大変便利です。
人気メーカーとおすすめ商品例
いかとんびを扱うメーカーは数多くありますが、特に信頼性が高く、人気のあるメーカーの商品をご紹介します。
| メーカー/ブランド | 特徴 | 人気の商品形態 |
| 函館マルユウ漁業部 | 北海道・函館から直送。高品質で新鮮なイカ製品が人気。 | 冷凍生いかとんび（串刺し）、一夜干し |
| 土和商店（駿河湾特急） | 静岡・沼津の干物専門店。職人技で丁寧に仕上げられた干物珍味。 | いかトンビ（カラストンビ除去済み）、いかあし |
| 川村水産 | 富山湾の海の幸を扱うメーカー。ホタルイカや珍味が主力。 | 生いかとんび（冷凍） |
| オオニシ（珍味メーカー） | 全国のスーパーや珍味コーナーでよく見かける大手おつまみメーカー。 | 燻製いかとんび、一夜干し味付けパック |
これらのメーカーの商品をAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで検索してみると、きっとあなたのお好みのいかとんびが見つかるはずです！
特に初めて購入する場合は、「レビュー評価が高い」「カラストンビ処理済み」のものを探すと失敗が少ないですよ。
【外部リンク】人気のいかとんび商品をチェックするならこちらからどうぞ！ いかとんび人気商品一覧（Google検索）
いかとんびの最安値はどこ？実店舗とネット通販を比較！
美味しいいかとんびをお得に楽しみたい！そう考えるのは当然ですよね。
いかとんびは珍味のため、価格帯が幅広く、どこで買うかによって大きくコストが変わってきます。
ここでは、実店舗とネット通販の価格帯を比較し、最安値を見つけるためのヒントをお伝えします。
実店舗（スーパー・ドンキ）の価格帯
実店舗で売られているいかとんびは、主に「加工されたおつまみパック」と「冷凍の調理用」の2種類に分けられます。
| 販売場所 | 形態 | 価格帯（目安） | グラム単価（目安） |
| スーパー（珍味コーナー） | 燻製・味付けパック（50g～100g） | 500円～800円程度 | 8円～12円/g |
| ディスカウントストア（ドンキ） | 大容量味付けパック（150g～200g） | 700円～1,200円程度 | 5円～8円/g |
| 業務用スーパー | 冷凍（500g～1kg） | 1,000円～2,000円程度 | 2円～4円/g |
結論として、業務用スーパーの冷凍品が圧倒的にグラム単価が安いです。
自分で調理する手間はかかりますが、最安値で大量に手に入れたいなら、業務スーパーが一番狙い目と言えるでしょう。
ネット通販（Amazon・楽天など）の価格帯
ネット通販は、業務用サイズや産地直送品が多いため、実店舗とはまた違った最安値の探し方があります。
【ネット通販の価格傾向】
- 送料込みの価格をチェック！：
商品価格が安くても、送料が高くつくことがあります。必ず「送料込み」の総額で比較してください。
特に、「送料無料」の商品で、大容量（1kgなど）の冷凍品が、実質的な最安値になることが多いです。 - ポイント還元を考慮！：
楽天市場やYahoo!ショッピングでは、ポイントアップキャンペーンやセール時に購入すると、実質価格が大きく下がります。
特にスーパーセールやお買い物マラソンの時期を狙うと、普段よりも20%以上お得になることもありますよ。 - メルカリやラクマの利用：
フリマアプリでは、メーカーのB級品や、個人が購入しすぎた在庫が出品されることがあります。未使用・未開封品に限りますが、掘り出し物の最安値が見つかる可能性もあります。（ただし品質の保証はないため自己責任で！）
総合的に見ると、「送料無料の大容量パックを、ポイントアップ時に通販で購入する」のが、最も高品質で安定して安い価格で手に入れる賢い方法と言えるでしょう。
【外部リンク】メルカリで「いかとんび」の出品状況を見てみるのも面白いかもしれませんね。 いかとんび メルカリ検索（Google検索）
いかとんびを美味しく調理！知っておきたい食べ方・レシピ集
いよいよ念願のいかとんびを手に入れたら、次は美味しく食べる番です！
既に味付けされた燻製や干物であればそのまま食べられますが、冷凍の生いかとんびを買った場合は、調理が必要です。
あのコリコリとした食感と濃厚な旨みを最大限に引き出す、簡単な調理法と絶品レシピをご紹介します。
基本の調理法：焼く・炙る
いかとんびの旨みは、加熱することで格段にアップします。最もシンプルで美味しいのが「焼く」「炙る」という調理法です。
【簡単！塩焼きレシピ】
- 下処理：
生のいかとんびの場合、中に隠れている硬い「カラストンビ（口ばし）」を指で押し出して取り除きます。 - 味付け：
軽く塩胡椒を振るか、または醤油を少々揉み込みます。 - 焼き方（グリル/トースター）：
アルミホイルの上にいかとんびを並べ、中火（トースターなら3〜5分程度）で焼きます。表面に香ばしい焼き色がついたら完成です！ポイント：焼きすぎると硬くなるので、中まで火が通り、少し弾力が出た頃合いで火を止めましょう。
軽く炙るだけで、イカの香りがフワッと立ち上り、お酒が止まらなくなりますよ！
アレンジレシピ１：バター醤油炒め
これは、いかとんびの濃厚な旨みに、バターのコクと醤油の香りが加わる、最強のご飯のおかず＆おつまみレシピです。
【レシピ詳細】
| 材料 | いかとんび（下処理済み）: 200g、バター: 10g、醤油: 大さじ1、酒またはみりん: 大さじ1、ニンニク（チューブ）: 少々 |
| 作り方 |
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アレンジレシピ２：いかとんびのアヒージョ
オリーブオイルとニンニクの香りが、いかとんびの旨みを引き立てます。バゲットと一緒に食べるのがおすすめです！
【レシピ詳細】
- 材料：いかとんび、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩胡椒
- 作り方：
耐熱皿（スキレットなど）にオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れ、弱火にかける。香りが立ったら、いかとんびを入れ、塩胡椒で味を調えながら加熱。いかとんびがふっくらしたら出来上がり！
いかとんびの口（カラストンビ）は食べられる？下処理の必要性
いかとんびを初めて調理する方が抱く最大の疑問、それは「あの硬い口ばし（カラストンビ）は食べられるの？」ということではないでしょうか。
この見出しでは、いかとんびの核心部分であるカラストンビについて詳しく解説し、安全で美味しく食べるための下処理の方法をご紹介します。
カラストンビ（嘴）の正体と食べるリスク
いかとんびの中心にある黒くて硬い部分が「カラストンビ」です。文字通り、カラスのくちばしにそっくりな形をしています。
これはイカが獲物を噛み砕くための器官であり、非常に硬いキチン質でできています。
結論から言うと、カラストンビ自体は基本的に食べられません。
食べても消化されることはなく、口の中に残ってしまい、最悪の場合、喉や消化器を傷つける原因にもなりかねません。そのため、必ず取り除く必要があります。
カラストンビの簡単な取り方（下処理の方法）
冷凍の生いかとんびを購入した場合、自分でカラストンビを取り除く作業が必要です。
一見難しそうですが、慣れれば数秒で完了する簡単な作業ですよ。
【カラストンビ除去手順】
- 解凍する：
いかとんびを冷蔵庫でゆっくり解凍するか、急ぎの場合は流水で解凍します。 - 押し出す（裏返す）：
いかとんびを手のひらに乗せ、親指で中心の硬いカラストンビを「グッ」と裏側に向かって押し込みます。
すると、カラストンビがポロッと外側に飛び出してきます。 - 剥がす：
飛び出してきたカラストンビを、周りの身から剥がして取り除けば完了です。ポイント：カラストンビの周りの身が、最も旨みがあって美味しい部分なので、できるだけ身を傷つけないように、硬い部分だけを丁寧に取り除きましょう。
処理済みの商品を選ぶという手も
「下処理が面倒だ」「初めてで失敗したくない」という方は、最初から「カラストンビ処理済み」「口ばし無し」と記載されている商品を選びましょう。
特に通販では、串刺しにしてある商品や、味付けされた加工品の多くは、この下処理が済んでいるため、買ってすぐに調理したり、そのまま食べたりすることができますよ。
商品パッケージや説明書きをよく確認して、ご自身のニーズに合ったいかとんびを選んでくださいね。
【外部リンク】いかとんびの下処理方法を動画で確認してみるのもわかりやすいです。 いかとんび 下処理 動画（Google検索）
いかとんび探しで失敗しないための最終チェックリスト
いかとんびの販売場所から調理法まで、詳しく解説してきました。
最後に、あなたが「いかとんび探し」で失敗しないために、モモストア筆者がまとめた最終チェックリストを確認しておきましょう！
これさえ押さえておけば、きっとお目当てのいかとんびに巡り合えるはずです。
【探す前】準備段階で確認すべきこと
まずは、自分がどんな「いかとんび」が欲しいのかを明確にすることが、探す場所を絞るカギになります。
- 求める形態は？：
冷凍の生いかとんび（自分で調理したい、業務用サイズが欲しい）か、加工品の珍味パック（すぐに食べたい、おつまみにしたい）か。 - 予算は？：
とにかく安く抑えたいなら業務用スーパーや大容量通販、多少高くても手軽さを求めるならスーパーの珍味コーナー。 - 食べる頻度は？：
リピートするなら通販の定期購入やメルカリ、一度きりなら近所のスーパー。
【実店舗】探す場所の優先順位とチェックポイント
無駄な買い物をしないためにも、以下の優先順位で探してみましょう。
優先順位の高い場所
| 場所 | チェックすべきコーナー | 見つかる形態 |
| １位：ネット通販 | Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング | すべて（生・燻製・大容量） |
| ２位：業務用スーパー | 冷凍魚介類コーナー | 冷凍生いかとんび、大容量パック |
| ３位：大型スーパー | 珍味コーナー、冷凍魚介類コーナー | 燻製パック、一夜干し（少量） |
優先順位の低い場所
- コンビニ、一般的なドラッグストア：
基本的には置いてありません。立ち寄ったついでに確認する程度でOKです。 - カルディ、無印良品：
カルディはスポット的な入荷の可能性あり。無印良品はほぼ期待できません。
【購入時】商品のパッケージで確認すべきこと
いかとんびを手に取ったら、最後にパッケージの情報を確認しましょう。
- カラストンビの有無：
「カラストンビ処理済み」「口ばし無し」と書かれているか。自分で処理したくないなら最重要チェックポイントです。 - 産地・原材料：
「北海道産」「国産イカ使用」など、産地が明記されていると品質への信頼度が高まります。 - 保存方法：
「要冷凍」か「常温保存」か。加工品は常温のものが多いですが、生は必ず冷凍庫に入れましょう。
このチェックリストを活用して、美味しいいかとんびライフをスタートさせてくださいね！
【外部リンク】いかとんびの産地である北海道のメーカー情報を探してみましょう。 北海道 いかとんび メーカー（Google検索）
