【保存版】うなぎのタレ市販はどこに売ってる？おすすめ5選と販売店を徹底調査

「家でうなぎを食べるけれど、もっと美味しく食べたい！」「市販のうなぎのタレはどこに売ってるの？」と探している方は多いのではないでしょうか。

スーパーの鮮魚コーナーで小さなボトルを見かけることはありますが、実はメーカーによって成分やこだわりが全く異なり、選ぶタレ一つで味わいが劇的に変わるのです。

今回は、ダイソーやセリアなどの100均から、成城石井、カルディ、そして大手スーパーまで幅広く調査しました。結論から申し上げますと、こだわりの味を求めるなら通販サイトで購入するのが最もコスパが良く、種類も豊富でおすすめです。

この記事では、美味しい市販のうなぎのタレが手に入る場所や、厳選したおすすめ商品5選を詳しく解説していきます。

うなぎのタレ市販品はスーパーのどこに売ってる？コーナーを特定

スーパーマーケットで「うなぎのタレ」を探す際、意外と見つけられずに店内をぐるぐる回ってしまった経験はありませんか？

一般的に、うなぎのタレが置かれている場所は大きく分けて2つのエリアがあります。

一つ目は「鮮魚コーナー（お魚売り場）」です。ここは最も可能性が高い場所で、特に土用の丑の日が近づくと、うなぎの蒲焼のすぐ横に特設スペースが作られます。

二つ目は「調味料コーナー」です。醤油やみりん、つゆなどが並んでいる棚の一角に、ボトルタイプのタレが並んでいることがあります。

もしどちらにもなければ、焼き鳥のタレやステーキソースが置いてある「肉用調味料コーナー」に紛れていることもあるので、注意深く探してみてくださいね。

鮮魚コーナーに置かれている小袋・ミニボトルタイプ

鮮魚コーナーで見かけるのは、主にその場でパッと使えるような使い切りサイズが多いのが特徴です。

例えば、10ml程度の小さなパックや、魚の形をしたプラスチック容器（ランチャーム）に入ったものが、10円〜50円程度でバラ売りされていることがあります。

これらは、スーパー側がうなぎの蒲焼と一緒に購入してもらうことを想定しているため、非常にリーズナブルです。

しかし、成分をよく見ると「ブドウ糖果糖液糖」が主成分になっている安価なものも多いため、「本格的な味を楽しみたい」という方には、少し物足りないかもしれません。

手軽さ重視であれば鮮魚コーナー、品質重視であれば次に紹介する調味料コーナーをチェックするのが賢い買い方と言えるでしょう。

調味料コーナーにある大手メーカーのボトル製品

調味料コーナーには、キッコーマンやエバラ、日本食研といった有名メーカーが製造している、100ml〜200ml程度のボトルタイプが並んでいます。

こちらは、自宅で「追いタレ」をしたい時や、うなぎ以外の料理（焼き鳥や豚の蒲焼など）にも使いたい場合に非常に便利です。

ボトルタイプは密閉性が高く、冷蔵庫で保管すれば数ヶ月は持つため、一度買っておくと重宝します。

特に、老舗の醤油メーカーが作っているタレは、本醸造醤油を使用しており、コクと深みが安価な小袋タイプとは一線を画します。

スーパーの品揃えは地域によって差がありますが、イオンやイトーヨーカドーといった大型店舗であれば、2〜3種類から選ぶことができるでしょう。

ダイソーやセリアなどの100均でうなぎのタレは買えるのか調査

最近の100円ショップは食品のラインナップも非常に充実していますが、果たして「うなぎのタレ」は売っているのでしょうか。

結論から言うと、ダイソー（DAISO）では取り扱いがある店舗が多いです。ただし、年間通して置いているわけではなく、夏場限定のスポット商品として入荷することが一般的です。

一方、セリアやキャンドゥでは、大型の食品併設店を除き、調味料としての「うなぎのタレ」を見かけることは稀です。

100均で売られているタレは、当然ながら108円という価格を実現するために、内容量が少なめだったり、特定のメーカーの簡易版だったりすることが多いです。

「ちょっとだけ使いたい」「今日だけ必要」というシーンには最適ですが、味にこだわる層からは評価が分かれるところかもしれません。

ダイソーの食品コーナーで見かけるメーカー品

ダイソーで見かけるうなぎのタレは、誰もが知る有名メーカーのものではなく、地域密着型のメーカーや、100均向けにOEM生産されたものが多いです。

内容量は80g〜100g程度で、お弁当の味付けや、うなぎの肝焼きを家で焼く際などにちょうど良いサイズ感です。

SNSなどの口コミを調査すると、「意外と美味しい！」「コスパ最高」という声がある一方で、「少し甘すぎる」「サラサラしすぎている」といった意見も見受けられます。

100均のタレをより美味しく使うコツは、一度小鍋で煮詰めてとろみをつけることです。これにより、うなぎの身にタレがしっかりと絡み、本格的な風味がアップします。

安価だからこそ、自分の好みにアレンジして楽しむのも一つの手ですね。

セリアやキャンドゥの在庫状況と注意点

セリアやキャンドゥは、ダイソーに比べると「雑貨・インテリア」に強く、食品の取り扱いが少ない傾向にあります。

そのため、これらの店舗でうなぎのタレをピンポイントで探すのは、あまり効率的とは言えません。

ただし、セリアなどでも「キャラ弁グッズ」や「キッチン便利グッズ」は豊富なので、タレそのものよりも「タレを入れるためのボトル」や「刷毛（ハケ）」を買うのに適しています。

もし100均でタレが見つからない場合は、無理に探しまわらず、近くのコンビニやドラッグストアへ向かったほうが時間を無駄にせずに済むでしょう。

特に夏場以外は、100均の棚からひっそりと姿を消していることが多いので注意が必要です。

成城石井やカルディで見つける高級・限定うなぎのタレの魅力

「せっかくのうなぎだから、最高のタレで食べたい！」というグルメな方におすすめなのが、成城石井やカルディ（KALDI）といったセレクトショップです。

これらのショップでは、一般的なスーパーには並ばない、職人こだわりのタレや、特定の産地の醤油を使用したプレミアムな製品に出会うことができます。

価格帯は300円〜700円程度と少し高めになりますが、その分、化学調味料不使用（無添加）であったり、本みりんを贅沢に使用していたりと、原材料に一切の妥協がありません。

特に成城石井のPB（プライベートブランド）や、カルディで扱っている地方メーカーのタレは、一度使うと「もうスーパーの安物には戻れない」というファンも多い逸品です。

成城石井で人気の無添加・職人仕込みのタレ

成城石井の調味料コーナーは、まさに宝の山です。ここで選ぶべきは、「醤油、砂糖、みりん、酒」というシンプルな材料だけで作られた伝統的なタレです。

安価な市販品に含まれがちな「増粘多糖類」や「着色料（カラメル色素）」が入っていないため、見た目はサラッとしていますが、口に入れた瞬間に広がる旨味が格別です。

また、成城石井では「うなぎ専門店の味」を再現したレトルトタイプのタレも人気で、温めるだけでお店の香りが漂います。

健康志向の方や、お子様に安心なものを食べさせたいという親御さんにとっても、成城石井のラインナップは非常に魅力的と言えるでしょう。

カルディで見つかる変わり種や地域限定タレ

カルディは、面白い調味料が見つかることで有名ですが、うなぎのタレも例外ではありません。

例えば、山椒が最初から配合されているタイプや、愛知県のたまり醤油を使用した濃厚なタイプなど、個性が強い商品がスポットで入荷します。

また、カルディでは「蒲焼のタレ」としてだけでなく、「煮魚のタレ」や「照り焼きのタレ」としても使える汎用性の高い万能ソースとして販売されていることもあります。

期間限定で販売される「うなぎのいらない、うなぎのタレ味のご飯の素」といったユニークな商品が出ることもあるため、定期的にチェックする楽しさがあります。

ただし、これらのお店は人気が高く、シーズンになるとすぐに売り切れてしまうため、早めの確保が推奨されます。

コンビニ（セブン・ローソン・ファミマ）での取り扱い状況

深夜や早朝、急にうなぎのタレが必要になった時に頼りになるのがコンビニエンスストアです。

しかし、コンビニは限られた棚スペースで商品を展開しているため、うなぎのタレを常備している店は実は多くありません。

最も可能性が高い時期は、やはり「土用の丑の日」の前後1週間です。この時期はセブンイレブン、ローソン、ファミリーマート各社が、予約商品の受け渡しに合わせて、タレ単体でも販売を行います。

それ以外の時期については、店舗の立地やオーナーの判断によりますが、基本的に「置いていない」と考えておいたほうが無難です。

セブンイレブンの「金シリーズ」や調味料コーナー

セブンイレブンでは、高品質な「セブンプレミアム ゴールド」などのラインナップがありますが、現在のところ「うなぎのタレ」単体での定番化は確認されていません。

ただし、地域のセブンイレブンによっては、鮮魚を取り扱う店舗もあり、そこでは小さなボトルタイプのタレが販売されていることがあります。

また、セブンイレブンで代用を探すなら、「焼き鳥のタレ」が最も味が近く、代用可能です。焼き鳥のタレに少し醤油を足して煮詰めると、うなぎにも合う風味に近づけることができます。

「どうしても今すぐ欲しい！」という緊急事態には、調味料コーナーにある醤油・みりん・砂糖のミニパックを買い揃えて、自分で作るという手もありますね。

ローソン・ファミマの季節限定販売と代用品

ローソンやファミリーマートでも、基本的には夏場の限定販売がメインとなります。

特にファミリーマートは、有名うなぎ店とコラボしたお弁当を出すことが多く、その時期に合わせて本格的な別添タレが単品売りされるケースが過去にありました。

ローソンの場合は、100円ローソン（ローソンストア100）の方が、食品の品揃えが豊富で、うなぎのタレに出会える確率が高いです。

コンビニで探す際の注意点として、「うなぎのタレ」という名称ではなく「蒲焼のタレ」という名称で、肉用調味料付近に置いてあるケースがあることも覚えておきましょう。

手間をかけたくない場合は、やはりコンビニよりもこの後紹介するドラッグストアや24時間営業のスーパーを探すのが得策です。

ドン・キホーテやドラッグストアなど穴場の販売店をチェック

スーパーやコンビニ以外にも、意外な場所でうなぎのタレは売られています。

その代表格がドン・キホーテです。驚安の殿堂と言われるだけあり、大容量の業務用サイズから、激安のメーカー品まで幅広く揃っています。

また、マツモトキヨシやウエルシア、スギ薬局といったドラッグストアも、最近は食品コーナーが非常に充実しています。

これらの店舗は、スーパーよりも営業時間が長いことが多く、急な入用にも対応できる「穴場」として非常に優秀です。

ドン・キホーテの圧倒的な品揃えと大容量サイズ

ドン・キホーテでは、バーベキュー需要や業務用需要に応えるため、500mlや1Lといった大容量の「蒲焼のタレ」が置いてあることがあります。

価格も非常に安く、「大家族でうなぎパーティーをする」「うなぎ以外にも毎日タレを使いたい」という方にはコスパ最強の選択肢です。

もちろん、一般的な100ml〜200mlサイズのボトルも格安で販売されています。

ドン・キホーテの強みは、複数のメーカーの商品を比較して選べる点にあります。プライベートブランド「情熱価格」から出ている調味料も見逃せません。

ウエルシアやスギ薬局などの食品コーナーが狙い目

最近のドラッグストアは、牛乳や納豆といった生鮮品を扱う店舗が増えており、それに伴い魚用調味料も入荷するようになっています。

特にウエルシアやスギ薬局は、ナショナルブランド（日本食研やエバラなど）のうなぎのタレを安定して置いていることが多いです。

ドラッグストアで購入する最大のメリットは、「ポイントが貯まる・使える」ことと「クーポンで安くなる」ことです。

さらに、特売日などを狙えばスーパーよりも安く買えることがあるため、普段からよく行くドラッグストアがあるなら、一度調味料棚をのぞいてみる価値は十分にあります。

ただし、鮮魚そのものを置いていない店舗では、タレの回転が遅く、賞味期限が近いものが置かれている場合もあるので、購入前に必ずチェックしましょう。

通販がコスパ最強でおすすめ！Amazon・楽天で買える本格うなぎのタレ

市販のうなぎのタレを探して店舗を回るのも良いですが、実は最も効率的かつ高品質なタレを入手する方法は、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販サイトを利用することです。

実店舗では、どうしても棚のスペースの関係上、数種類の有名メーカー品しか置けません。しかし、通販であれば、全国の老舗うなぎ専門店が門外不出のレシピで製造している「本物のタレ」を直接取り寄ることが可能です。

また、大容量の業務用ボトルも豊富で、100mlあたりの単価を計算すると、実はスーパーで小さなボトルを買い足すよりも遥かに安上がりになるケースが多いのです。

重い買い物をせず、自宅のポストや玄関まで届けてくれる利便性を考えると、通販はまさに現代の賢い選択と言えるでしょう。

Amazonでベストセラー！評価の高いうなぎのタレ3選

Amazonでは、ユーザーのリアルな口コミが蓄積されているため、失敗しないタレ選びができます。特におすすめなのが、以下の3つのタイプです。

1つ目は、「老舗醤油メーカーのこだわりタレ」です。創業100年を超えるような醤油蔵が、自慢の醤油と厳選したみりんだけで作ったタレは、香りの立ち方が違います。

2つ目は、「うなぎ専門店が実際に店で使用しているタレ」です。浜松や成田といった有名産地の名店が監修したタレは、自宅にいながら名店の味を再現できるとあって、非常に高い評価を得ています。

3つ目は、「化学調味料無添加のプレミアムタレ」です。健康に気を遣う層からの支持が厚く、Amazonパントリーや定期おトク便の対象になっていることも多いため、さらにお得に購入できます。

Amazonで購入する際は、1本あたりの価格だけでなく、送料の有無や合わせ買い対象かどうかをチェックするのが、最も安く手に入れるコツです。

楽天市場のポイント還元を活かしてお得にまとめ買い

楽天市場の魅力は、何と言っても圧倒的なポイント還元率です。お買い物マラソンや0と5のつく日を狙えば、実質価格はどこよりも安くなる可能性があります。

楽天では、地方の隠れた名店のタレが「お試しセット」としてメール便（送料無料）で販売されていることがよくあります。

また、うなぎの蒲焼本体と一緒にタレを注文すれば、同梱によって送料が無料になるため、非常に合理的です。

レビュー投稿で次回のクーポンがもらえるショップも多いため、リピート購入を考えているなら楽天市場をメインに使うのがおすすめです。

市販のうなぎのタレを選ぶ際の3つの重要ポイント

いざうなぎのタレを目の前にした時、どれを買えば良いか迷ってしまいますよね。実は、美味しいタレを見極めるには、ラベルを見るだけで分かる3つのチェックポイントがあります。

適当に選んでしまうと、「甘すぎる」「醤油の角が立っている」といった失敗を招きかねません。

一つ目は、「原材料の並び順」です。食品表示法では、含有量が多い順に記載されています。最初に「醤油」や「砂糖」がきているか、「ブドウ糖果糖液糖」がきているかで、そのタレのグレードが分かります。

二つ目は、「粘度（とろみ）」です。うなぎに絡みやすいように増粘剤を使っているものもあれば、じっくり煮詰めて自然なとろみを出しているものもあります。

三つ目は、「山椒の有無」です。タレ自体に山椒の風味が移されているタイプもあり、これは好みが分かれるポイントなので注意が必要です。

原材料に「本醸造醤油」が使われているかチェック

最も重要なのは、ベースとなる醤油の質です。ラベルに「本醸造醤油使用」と明記されているものは、発酵期間をしっかり取った醤油を使っている証拠です。

これに対して、安価なタレは「混合醤油」や、アミノ酸液で味を調整したものが使われることがあります。

本醸造醤油を使ったタレは、熱を加えた時に香ばしい「メイラード反応」が起きやすく、うなぎの脂と合わさった時に深いコクを生み出します。

また、みりんについても「みりん風調味料」ではなく「本みりん」を使っているものを選ぶと、照りが美しく、上品な甘さに仕上がります。

わずか数百円の差で、これほどまでに原材料が変わる調味料も珍しいので、ぜひこだわって選んでみてください。

「化学調味料無添加」を選ぶメリットとは？

最近では、健康意識の高まりから、酵母エキスやアミノ酸などの化学調味料を使用しない「無添加」のうなぎのタレが増えています。

無添加のタレの最大のメリットは、「後味がスッキリしていること」と「うなぎ本来の味を邪魔しないこと」です。

化学調味料が入っていると、どうしても一口目のパンチは強いものの、食べ進めるうちに味が単調に感じられがちです。

素材の良さを最大限に活かしたいなら、無添加タイプが間違いありません。

特に、高級な国産うなぎを焼く際には、タレも同様に上質なものを用意することで、家庭での食事が一気にプロのクオリティへと進化します。

【厳選】市販のうなぎのタレおすすめランキング5選

数ある市販品の中から、実際に使ったユーザーの満足度が高く、筆者が自信を持っておすすめできる5商品をランキング形式でご紹介します。

このランキングでは、「味のバランス」「コスパ」「入手のしやすさ」を総合的に判断して選定しました。

スーパーで手に入る定番品から、お取り寄せ必須の逸品まで網羅していますので、用途に合わせて選んでみてください。

順位	商品名	特徴	おすすめの購入先
1位	日本食研 うなぎのたれ	最もポピュラーで安定の味。とろみが強く絡みやすい。	スーパー・Amazon
2位	エバラ 蒲焼のたれ	醤油のキレが良く、焼き鳥などにも転用可能。	スーパー・ドンキ
3位	山田養蜂場 蜂蜜入りうなぎのタレ	蜂蜜のコクが加わり、冷めてもうなぎが柔らかい。	通販限定
4位	キッコーマン 特選 蒲焼のたれ	本醸造醤油の香りが引き立つ、スタンダードな逸品。	スーパー・ドラッグストア
5位	老舗名店監修 職人のタレ	化学調味料不使用。専門店のような奥深い味わい。	成城石井・楽天

第1位：日本食研「うなぎのたれ」の圧倒的な使いやすさ

ランキング1位に輝いたのは、日本食研の「うなぎのたれ」です。この商品の最大の特徴は、計算し尽くされた「絶妙な粘度」にあります。

家庭でうなぎを温める際、サラサラしたタレだと身から流れてしまいますが、日本食研のものはしっかりと身に留まり、照りを出してくれます。

味付けも、子供からお年寄りまで好まれる甘辛いバランスで、まさに「失敗しないタレ」の代表格です。

スーパーでの取り扱いも非常に多く、100円〜200円程度で購入できるため、コスパも非常に優秀です。

とりあえずどれを買うか迷ったら、これを買っておけば間違いありません。

第2位：エバラ「蒲焼のたれ」は汎用性が抜群

2位のエバラ「蒲焼のたれ」は、焼き肉のタレなどで培われたエバラ独自の調合技術が光る一品です。

日本食研に比べると、少し醤油の風味が強く、キリッとした後味が特徴です。

そのため、うなぎだけでなく、豚肉の蒲焼やブリの照り焼き、さらには煮物の隠し味など、日常の料理に使い回せるのが大きなメリットです。

大容量ボトルで販売されていることも多く、ストックしておくと夕食のメニューに困った時に非常に便利です。

うなぎのタレを「専門店レベル」に格上げする裏技

市販のタレをそのまま使うのも良いですが、ほんの少しの手間を加えるだけで、スーパーのタレが専門店のような深い味わいに変わる裏技があります。

プロの料理人も実践している方法なので、ぜひ試してみてください。

最も効果的なのは、「うなぎの頭やヒレを一緒に煮出すこと」です。もし生のうなぎを捌く機会があれば最高ですが、市販の蒲焼でも、端の焦げた部分や余った皮を少しタレに入れて加熱するだけで、動物性の旨味がタレに溶け出します。

次に有効なのが、「酒とみりんの追加」です。市販のタレは少し甘みが強すぎる場合があるため、少量の料理酒と本みりんを加えて一度沸騰させると、アルコールと共に雑味が飛び、味が引き締まります。

最後は「温度」です。タレは冷たいままかけるのではなく、必ず温めてから使うようにしましょう。これだけで香りの広がり方が劇的に変わります。

市販のタレに「追いみりん」と「少量の醤油」を加える

自分の好みの味にするための黄金比をご紹介します。市販のタレ2に対し、本みりん0.5、醤油0.2の割合で加えてみてください。

これにより、市販品特有の「甘ったるさ」が解消され、醤油の香ばしさとみりんの深みが前面に出てきます。

小鍋でとろみがつくまで弱火で3分ほど煮詰めると、うなぎへの絡み具合が驚くほど良くなります。

焦げやすいので、常に混ぜながら加熱するのがポイントです。煮詰めることで色が濃くなり、食欲をそそる完璧なビジュアルに仕上がります。

山椒の香りを最大限に引き出すかけ方のコツ

うなぎのタレに欠かせないのが山椒ですが、実はかけるタイミング一つで風味が変わります。

多くの人が「食べる直前に一番上から」かけますが、おすすめは「タレを塗る前に、身に直接少量ふりかける」方法です。

その上から温かいタレをかけることで、タレの熱によって山椒の香りがパッと開き、身の深くまで香りが浸透します。

また、山椒もスーパーの安物ではなく、通販などで手に入る「和歌山県産ぶどう山椒」など、産地にこだわったものを使うと、痺れるような爽快感が加わり、タレの旨味をさらに引き立ててくれます。

自家製うなぎのタレの作り方！黄金比レシピを公開

「市販品がどこにも売っていない！」「自分好みの味を追求したい！」という方は、家にある基本調味料だけで自家製タレを作ってみましょう。

実はうなぎのタレは、配合さえ間違えなければ驚くほど簡単に作ることができます。基本の黄金比は、「醤油：みりん：砂糖：酒 ＝ 1：1：0.8：0.5」です。

この比率をベースに、甘めが好きなら砂糖を増やし、辛口が好きなら醤油を増やすことで、世界に一つだけのオリジナルタレが完成します。

自家製で作る最大のメリットは、保存料や着色料を一切使わずに済むこと。そして、大量に作っても非常に安上がりであることです。

家にある基本調味料だけで作れる簡単ステップ

具体的な作り方を3ステップで解説します。

ステップ1：小鍋に醤油、本みりん、砂糖、料理酒を入れ、中火にかけます。

ステップ2：沸騰したら弱火にし、アクを丁寧に取り除きながら、全体の量が2/3くらいになるまでじっくり煮詰めます。

ステップ3：仕上げに、うなぎの蒲焼のタレを「一垂らし」だけ加えると、市販品のような馴染み深い風味になります。

完成したタレは、熱いうちに清潔な瓶に入れれば、冷蔵庫で約1ヶ月は保存可能です。うなぎだけでなく、餅を焼いて「タレ餅」にしたり、焼きおにぎりにしたりと、活用法は無限大です。

美味しく作るための火加減と保存方法の注意点

自家製タレで最も多い失敗は、「煮詰めすぎて飴状になってしまうこと」です。火を止めた直後はサラサラしていても、冷めると粘度が強くなるため、少し早めに火を止めるのがコツです。

また、保存容器は必ず煮沸消毒したものを使用しましょう。水分が入るとカビの原因になるため、使う際は必ず乾いたスプーンを使用してください。

もし余ってしまった場合は、小分けにして冷凍保存も可能です。冷凍しても糖分が高いため完全に固まることはなく、すぐに料理に使うことができて便利ですよ。

うなぎのタレは「蒲焼」以外にも使える！絶品アレンジレシピ

うなぎのタレを買ったけれど、一度使ったきりで冷蔵庫の奥に眠っている…そんなもったいないことをしていませんか？

うなぎのタレは、醤油と砂糖、みりんの旨味が濃縮された「究極の万能調味料」です。その濃厚な味わいは、肉料理や野菜料理とも相性抜群です。

例えば、「豚の蒲焼丼」は、安価な豚バラ肉をカリッと焼いてタレを絡めるだけで、まるでうな丼を食べているような満足感が得られます。

また、意外な組み合わせとして「冷奴」に少しかけるのもおすすめです。醤油よりも甘みがあるため、豆腐の甘みを引き立て、子供でも食べやすい副菜になります。

焼き鳥や豚丼のタレとして再利用する方法

うなぎのタレを焼き鳥に使う場合は、鶏肉を焼いた後に出る脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ってから、最後にタレを絡めるのが美味しく仕上げるコツです。

豚丼の場合は、玉ねぎと一緒に炒めることで、タレに野菜の甘みが加わり、より重層的な味わいになります。

うなぎのタレには魚介の出汁（うなぎエキス）が含まれていることが多いため、肉料理に使うと独特の「照り」と「深み」が出て、プロのような仕上がりになります。

お弁当のおかずの味付けに迷った時も、これ一本で味が決まるので、忙しい朝の強い味方です。

煮玉子やTKG（卵かけご飯）に加える究極の旨味

SNSで話題なのが、うなぎのタレで作る「煮玉子」です。ゆで卵をうなぎのタレ、水、少しの生姜と一緒に一晩漬け込むだけで、ラーメン店も顔負けの煮玉子が完成します。

また、朝食の定番「卵かけご飯（TKG）」の醤油をうなぎのタレに変えてみてください。

卵の黄身の濃厚さと、タレの甘辛さが絶妙にマッチし、箸が止まらなくなる美味しさです。ここに刻み海苔と少量の山椒を添えれば、もはや立派な一品料理です。

これだけ活用法があれば、通販で大容量ボトルを買っても持て余す心配はありませんね。

うなぎのタレの保存期限と「腐らせない」ための注意点

せっかく美味しい市販のうなぎのタレを買っても、正しく保存できていなければ味はすぐに落ちてしまいます。

多くの市販品には保存料が含まれていますが、それでも一度開封すれば空気中の雑菌にさらされることになります。

未開封であれば製造から1年前後持つものが多いですが、開封後は「冷蔵庫保管」が鉄則です。

特にボトルの口にタレがついたまま放置すると、そこからカビが発生しやすくなるため、使用後は清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ることが大切です。

また、タレの色が以前より異様に濃くなっていたり、酸っぱい臭いがしたりする場合は、酸化や腐敗が進んでいるサインですので、迷わず破棄しましょう。

開封後の冷蔵保存で美味しさをキープする期間

市販のボトルタイプのタレは、開封後であれば冷蔵庫で「1ヶ月〜2ヶ月」を目安に使い切るのがベストです。

醤油や砂糖が多く含まれているため比較的保存性は高いですが、風味（香り）は時間とともに確実に抜けていきます。

また、冷蔵庫のドアポケットは開閉による温度変化が激しいため、できれば温度が一定な冷蔵庫の奥の方に置くのが理想的です。

もし2ヶ月以内に使い切る自信がない場合は、次に紹介する冷凍保存のテクニックを活用してみてください。

使い切れない時の賢い「冷凍保存」テクニック

「大容量ボトルを買ったけれど、なかなか減らない」という時は、冷凍保存が非常に有効です。

うなぎのタレは塩分と糖分が非常に濃いため、一般的な家庭用の冷凍庫（マイナス18度前後）では、カチカチに凍らず「シャーベット状」または「とろみの強い状態」になります。

そのため、製氷皿に入れて凍らせたり、小さなフリーザーバッグに平らに入れて冷凍したりすれば、必要な分だけスプーンで掬ってすぐに料理に使えます。

冷凍保存であれば、約3ヶ月〜半年程度は品質を維持することが可能です。

小分けにしておくことで、お弁当の味付けやちょっとした隠し味に、解凍の手間なくポンと投入できるので非常に便利ですよ。

うなぎのタレに含まれる「栄養成分」とカロリーについて

美味しいものはカロリーが気になるものですが、うなぎのタレはどの程度の熱量があるのでしょうか。

一般的な市販のうなぎのタレは、大さじ1杯（約15ml）あたり約30kcal〜45kcal程度です。

主な成分は炭水化物（糖質）で、醤油由来の塩分も含まれています。

うなぎ自体がビタミンAやB群、DHA・EPAを豊富に含む健康食材ですが、タレをかけすぎると塩分や糖質の過剰摂取に繋がるため注意が必要です。

しかし、あの甘辛い香りは食欲を増進させる効果があるため、夏バテで食が細くなっている時には、適度な量のタレが栄養補給を助けてくれる側面もあります。

ダイエット中に気になる糖質と塩分のバランス

ダイエット中にうなぎのタレを楽しむなら、「量よりも質」にこだわるのがポイントです。

安価なタレほど、とろみを出すために「増粘多糖類」や「果糖ぶどう糖液糖」が大量に使われており、血糖値が上がりやすい傾向にあります。

一方、伝統的な製法で作られた本格的なタレは、糖質の質が良く、満足感も高いため、少量でも十分に美味しく感じられます。

また、カリウムを多く含む「きゅうり（うざく）」や「ほうれん草」を一緒に食べることで、タレの塩分排出を助けることができます。

「タレだくだく」にするのではなく、ハケで薄く塗り、山椒の刺激で味にメリハリをつけるのが、賢い食べ方と言えるでしょう。

原材料から見るアレルギー物質への配慮

市販のうなぎのタレには、ほぼ確実に「小麦」と「大豆」が含まれています。これはベースとなる醤油の原料であるためです。

最近ではグルテンフリーを意識する方向けに、小麦不使用の醤油を使ったタレも通販などで見かけるようになりました。

また、隠し味として「魚介エキス（うなぎ、鰹、昆布）」や「リンゴ」「アルコール」が含まれていることもあります。

食物アレルギーがある方は、必ずパッケージ裏面の「アレルギー表示」を確認してから購入するようにしましょう。

特に専門店のタレをお取り寄せする場合は、独自の隠し味が入っていることがあるため、事前のチェックが欠かせません。

「うなぎのタレ」と「焼き鳥のタレ」の決定的な違い

「どちらも甘辛い醤油ベースだし、同じじゃないの？」と思われがちな、うなぎのタレと焼き鳥のタレ。

実は、その設計思想には明確な違いがあります。

最大の違いは、「魚の脂に合わせるか、肉の脂に合わせるか」という点です。

うなぎのタレは、うなぎ独特の強い脂の風味を抑えつつ、身の深くまで浸透するように、焼き鳥のタレよりも少しサラッとしていて、醤油の香りが際立つように作られています。

一方、焼き鳥のタレは、肉の表面にしっかりコーティングされるように粘度が強く、炭火の香りに負けないような「燻製感」や「ニンニク」などの風味が加えられていることが多いのが特徴です。

配合されているエキスの種類による風味の差

成分表を詳しく見てみると、その違いはさらに鮮明になります。

うなぎのタレには、「うなぎエキス」や「みりん」が多めに配合されており、魚の臭みを消して上品な後味にする工夫がなされています。

対して焼き鳥のタレには、「チキンエキス」や「ローストオニオンパウダー」などが含まれ、肉の旨味を増幅させる構成になっています。

焼き鳥のタレをうなぎに使うと、少し重たすぎたり、肉の香りがうなぎの風味を殺してしまったりすることがあります。

逆に、うなぎのタレを焼き鳥に使うのは、魚の出汁が隠し味となり、料亭のような上品な焼き鳥に仕上がるため、意外とおすすめの活用法です。

うなぎのタレがなくても「焼き鳥のタレ」で代用できる？

結論から言うと、代用は可能ですが、少しの調整が必要です。

焼き鳥のタレをそのままうなぎにかけると、甘みが強すぎることが多いため、醤油と酒を少量加えて煮詰め直すと、よりうなぎに合う味に近づきます。

また、代用品として意外と優秀なのが「めんつゆ」です。

めんつゆに砂糖とみりんを加えて煮詰めれば、出汁の効いた美味しいうなぎのタレに近いものが出来上がります。

どうしても専門店のような味が欲しい場合は、やはり専用のタレを通販で購入するのが一番の近道ですね。

うなぎのタレに関するよくある質問（FAQ）

うなぎのタレについて、読者の皆さんからよく寄せられる疑問をQ&A形式でまとめました。

購入時や使用時の参考にしてみてください。

Q1：市販のタレをかけた後、電子レンジで温めても大丈夫？

A1：大丈夫ですが、注意点があります。タレをかけてから加熱しすぎると、タレが焦げて苦味が出たり、身が硬くなったりします。

おすすめは、まずうなぎだけを軽く温め、最後にタレをかけてから30秒ほど追加で加熱する方法です。これにより、タレが適度になじみ、ふっくらとした仕上がりになります。

Q2：うなぎのタレに「山椒」が入っていないのですが…

A2：市販のボトルタイプの多くは、鮮度を保つために山椒は別売り（またはキャップに付属）となっています。

山椒は香りが飛びやすいため、タレに混ぜ込まれているものよりも、食べる直前に振りかけるタイプの方が美味しくいただけます。

もし入っていない場合は、S&Bなどの小瓶に入った粉山椒を別途用意しましょう。

Q3：業務用の1Lサイズはどこで買えますか？

A3：業務用の大きなサイズは、一般のスーパーではまず見かけませんが、「業務スーパー」や「ドン・キホーテ」、そして「Amazon・楽天」では確実に取り扱いがあります。

特に日本食研や日本丸天醤油などの業務用ボトルは、プロも認める味でありながら非常にリーズナブルです。

【結論】うなぎのタレ市販は通販で購入するのが最もおすすめ

ここまで、スーパーや100均、成城石井、コンビニなど、うなぎのタレが売っている場所を網羅的に調査してきました。

結論として、「本当に美味しいうなぎのタレを、適正な価格で、確実に手に入れる」なら、Amazonや楽天市場などの通販サイト一択です。

実店舗を何軒もハシゴして時間を無駄にするよりも、全国の名店の味や大容量のコスパ商品を自宅にいながら選べるメリットは計り知れません。

時間と労力を節約して「最高の味」を手に入れよう

通販であれば、原材料をじっくり比較でき、ユーザーの正直なレビューを参考にできるため、失敗するリスクを最小限に抑えられます。

また、お買い物マラソンや定期便を活用すれば、実店舗よりも安く買えることも珍しくありません。

重いボトルを持ち運ぶ手間もなく、指定した日時に届く通販は、忙しい現代人にとって最強の味方です。

まとめ：うなぎのタレで日々の食卓を贅沢に

うなぎのタレは、単なる脇役ではありません。うなぎの美味しさを引き出す「魔法のソース」であり、ときにはメインディッシュをも凌駕する力を持っています。

市販のタレを賢く選び、ときには裏技で格上げし、ときにはアレンジレシピで活用する。

この記事で紹介した知識をフル活用して、あなたの食卓をもっと豊かで、もっと美味しいものに変えてみてくださいね。

まずは、気になった商品を通販サイトでチェックすることから始めてみてはいかがでしょうか。