業務スーパーのジャックフルーツは売ってない？幻の缶詰の在庫状況と代わりの商品はコレ！

こんにちは！モモストアです。
業務スーパーを愛する皆さんなら一度は耳にしたことがある、あの「幻の缶詰」、ジャックフルーツについて徹底調査しました！
「売ってない」「見つからない」という声が多く聞かれますが、実際の在庫状況はどうなっているのでしょうか？
この記事では、ジャックフルーツが手に入らない時の代用品や、オンラインでの購入方法まで、詳しくご紹介していきますね。

業務スーパーのジャックフルーツ缶詰はなぜ「売ってない」と言われるの？

業務スーパーをパトロールしていると、「ここにあったはずなのに…」とがっかりすることがありますよね。特に「ジャックフルーツ缶詰」は、まさにその代表格。店頭で見かけないことが多いため、「売ってない」と認識している方が多いのが現状です。

テレビやSNSで大バズりした過去が影響大

ジャックフルーツ缶詰が市場から姿を消した最大の理由は、過去にメディアで大きく取り上げられたことにあります。
数年前に「ベジタリアンやヴィーガンのための代替肉」として、その存在がクローズアップされました。その独特の食感が、調理次第で「肉」のように使えると話題沸騰！
テレビ番組や人気YouTuberが取り上げた結果、全国の業務スーパーから一斉に商品が姿を消すという「業務スーパーあるある」が起きてしまったんです。

ブームの直後は、

• 一人が大量購入する「買い占め」が発生
• 業務スーパー側の入荷が需要に追いつかない
• 「定番品」ではなく「スポット商品」としての扱いだったため、再入荷の予定が未定に

といった状況が重なり、在庫が非常に不安定になってしまいました。一度「幻の商品」になってしまうと、その後も入荷してもすぐに売り切れるというサイクルが続き、「売ってない」という情報だけが拡散されてしまうんです。

「シロップ漬け」と「代替肉」としての認知度の違い

もう一つの理由として、商品の特性に対する認知度の違いがあります。
業務スーパーで売られていたジャックフルーツ缶詰の多くは「シロップ漬け」です。本来、デザートとしてそのまま食べるのが主な用途なのですが、テレビで紹介されたのは「肉の代わりとして使う」という調理法。

このギャップが混乱を招きました。

用途	使用するジャックフルーツの形態	業務スーパーでの販売形態
デザート・お菓子	シロップ漬け（甘い）	〇（主にこれ）
代替肉・料理	水煮または生の未熟果（無味に近い）	△（シロップを洗い流して使用）

シロップ漬けでも工夫次第で代替肉として使えますが、本来は別の商品（水煮など）が適しています。しかし、この「肉の代わりになる」という情報だけが一人歩きし、需要が爆発的に高まった結果、通常のデザート缶詰としても需要が増加し、品薄に拍車がかかりました。

モモストアの結論としては、現在も業務スーパーがジャックフルーツ缶詰を全く扱っていないわけではありません。ただ、入荷数が非常に少なく、入荷タイミングも不定期なので、見つけられたらラッキー！というレベルになっているのが現実なんですよ。

ジャックフルーツ缶詰の最新の在庫状況をモモストアが独自調査！

さて、一番気になるのは「今、業務スーパーにジャックフルーツは売っているのか？」という点ですよね。モモストアが独自に複数の店舗やオンライン情報をチェックし、最新の在庫状況を分析しました。

在庫の鍵は「入荷のタイミング」と「店舗の規模」

まず、結論からお伝えすると、全国一律で「売ってない」わけではありません！
しかし、特定の条件を満たす店舗でのみ、細々と入荷が続いているようです。

【在庫を見つけるための重要ポイント】

1. 入荷のタイミングを狙う:業務スーパーは基本的に週に数回、商品が入荷されますが、ジャックフルーツのようなスポット商品は、通常のルートとは違うタイミングで入ってくることがあります。お店のスタッフに直接「いつ頃入荷されますか？」と聞くのが一番確実ですが、正直、スタッフの方も正確な情報を把握できていないことが多いです。「週明けの午前中」や「週末の開店直後」など、多くの業務スーパーファンが狙っている時間帯を少しずらしてみると、意外と出会えるかもしれません。
2. 大型店舗を狙う:都心部や、郊外の大型店舗は、商品の回転率が高く、様々な輸入品を多く仕入れている傾向があります。特に輸入食品のコーナーが大きい店舗や、冷凍食品の品揃えが豊富な店舗は、在庫を確保しやすいようです。
3. 棚の「空き」に注目する:ジャックフルーツが置いてあったとされる棚の場所（多くはフルーツ缶詰コーナーの端や、東南アジア系の食品コーナー）に、不自然な空きスペースがある場合、それは「つい先日まであった」「近々入荷する可能性がある」サインかもしれません。諦めずに、その棚の周辺をグルッと見て回る習慣をつけましょう！

SNSや掲示板の「目撃情報」を信じすぎないで！

ネット上では「○○店の業務スーパーで売ってた！」といった目撃情報が飛び交っていますが、情報が古かったり、誤情報である可能性も高いので注意が必要です。モモストアのおすすめは、情報を確認したら、すぐにその店舗に電話で確認してみること。無駄足にならずに済みますよ。

【電話で確認する際のポイント】

 

NGな聞き方	OKな聞き方
「ジャックフルーツありますか？」	「タイ産のジャックフルーツ（シロップ漬け）の缶詰は在庫ありますか？」
「いつ入荷しますか？」	「最近、入荷した形跡はありますか？もしあれば、次回入荷の目処を教えていただけますか？」

具体的な商品名（例：タイ産のシロップ漬け缶詰）を伝えると、スタッフの方も探しやすくなりますし、在庫管理システムをチェックしてもらいやすくなります。ぜひ試してみてください。

幻のジャックフルーツ缶詰はどんな商品？味や内容量を深掘り

では、なぜこれほどまでにジャックフルーツ缶詰が多くの人を魅了するのか、その商品の魅力に迫ってみましょう。まだ食べたことがない方のために、味や食感、内容量について詳しく解説します。

まるでトロピカルなツナ！？独特な食感が人気の秘密

ジャックフルーツの果肉は、熟すとパイナップルとバナナを混ぜたような非常に甘いトロピカルな香りがします。業務スーパーの缶詰はシロップ漬けなので、基本的には甘くて美味しいデザートとして成立しています。

しかし、このフルーツの真骨頂は「食感」にあります。

• 熟した果肉:繊維質が豊かで、プルンとした弾力がありながらも、噛みごたえはバナナよりも強く、マンゴーよりも硬いという独特の食感です。この繊維質こそが、調理後に「まるでほぐした鶏肉みたい！」と言われる理由です。例えるなら、ツナ缶に入っているツナを、少し柔らかく、そして甘くしたような感じです。
• 未熟果の利用:ジャックフルーツは、熟す前（グリーンジャックフルーツ）だとほとんど味がなく、繊維質がより強く、これが「プラントベースのプルドポーク（ほぐし肉）」として使われる際の重要なポイントになります。業務スーパーのシロップ漬けも、シロップを洗い流せば、この代替肉として十分に活用できるんです。

 

内容量とコスパは？他のフルーツ缶と徹底比較！

業務スーパーのジャックフルーツ缶詰は、その価格と内容量のバランスが非常に優れている点も人気の要因でした。

【業務スーパーのフルーツ缶詰比較表（※過去の販売実績に基づく）】

 

商品名	内容総量（目安）	固形量（目安）	価格帯（※変動あり）
ジャックフルーツ（シロップ漬け）	565g	280g	200円台前半
マンゴー缶詰（シラップ漬け）	425g	240g	250円前後
パイナップル缶詰（スライス）	567g	340g	150円前後
ライチ缶詰	565g	230g	200円台前半

固形量が280gで200円台前半というのは、一般的なフルーツ缶詰と比較しても非常にコスパが良いことがわかります。特に、珍しい輸入フルーツという点を考慮すると、この価格は破格。だからこそ、多くのファンが再販を待ち望んでいるんですね。

缶詰の栄養成分もチェック！

デザートとして美味しいジャックフルーツですが、栄養面でも注目すべき点があります。

 

• 食物繊維が豊富:
  あの独特の繊維質は、そのまま豊富な食物繊維として摂取できます。お通じの改善を意識している方には嬉しいポイントです。
• ミネラルも含む:
  カリウムなどのミネラルも含まれており、夏場のミネラル補給にも役立ちます。ただし、シロップ漬けなので、糖分の摂りすぎには注意しましょうね。シロップを軽く切って食べるのがおすすめです。

これらの情報からも、ジャックフルーツ缶詰が単なるフルーツ缶ではなく、食材としてもデザートとしてもポテンシャルの高い商品だったことがわかります。もし店頭で見かけたら、迷わずカゴに入れることをモモストアは強くおすすめします！

ジャックフルーツを「代替肉」として使う際の調理法とレシピ

ジャックフルーツの最大の魅力の一つは、調理すると驚くほど「肉」のような食感になることです。特にヴィーガンやベジタリアンの方々の間では、定番の代替食材として定着しています。業務スーパーのシロップ漬け缶詰でも、いくつかの工夫をすれば十分に美味しい代替肉料理が作れますよ。

代替肉として使うための下処理が重要！

業務スーパーで手に入るジャックフルーツ缶詰は「シロップ漬け」です。これをそのまま料理に使うと、甘すぎて料理になりませんよね。
下処理は、この「甘さ」を徹底的に取り除くことがポイントです。

【代替肉化のための下処理手順】

1. シロップを徹底的に切る:
   缶詰を開けたら、まずはザルにあけてシロップを完全に切ります。この時、果肉を軽く押して、中に入り込んだシロップも出すようにしましょう。
2. 水で数回洗う:
   ボウルに水を張り、ジャックフルーツの果肉を入れます。軽く揉むようにして、さらに甘さを洗い流します。これを2〜3回繰り返すことで、甘みがかなり抜けます。この水洗いの工程を省くと、料理が台無しになるので、絶対に手を抜かないでくださいね！
3. 水気を絞る:
   キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取るか、ザルにあげてしばらく放置し、水気を切ります。これで、料理に使える「代替肉」の準備が完了です。

モモストアおすすめ！ジャックフルーツ代替肉レシピ３選

プルドポーク風サンドイッチ

ジャックフルーツの繊維質が、まさにほぐした豚肉（プルドポーク）の食感にそっくりなことから生まれた定番レシピです。

 

材料	作り方
下処理済みジャックフルーツ BBQソース（市販） 玉ねぎ（みじん切り） バンズ	① フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。 ② ジャックフルーツを入れ、軽く崩しながら炒めます。 ③ BBQソースをたっぷり絡め、弱火で水分を飛ばしながら煮詰めます。この時、フォークなどで細かくほぐすと、よりプルドポークらしくなります。 ④ バンズに挟んで完成。コールスローを添えると最高です！

タコス＆タコライスフィリング

スパイスとの相性が抜群なので、メキシカン料理にもぴったりです。

 

• ポイント:
  チリパウダー、クミン、オレガノなどのスパイスをたっぷり使うことで、甘みが完全に打ち消され、本格的なタコミートの風味になります。
• 調理法:
  下処理したジャックフルーツにスパイスとトマトペーストを絡めて煮込むだけ。タコスの具材やタコライスの上に乗せると、お肉が入っていないとは思えないほどの満足感が得られます。

 

ヴィーガンカレーの具材

鶏肉や豚肉の代わりに使うと、低カロリーで食物繊維豊富なヘルシーカレーになります。

 

煮込むことで、ジャックフルーツの果肉が程よくホロホロになり、鶏肉のような食感に近づきます。いつものカレーの具材をジャックフルーツに置き換えるだけで、一気にプラントベースカレーに変身しますよ。煮込む前に一度フライパンで軽く焼き色をつけると、さらに香ばしさが増しておすすめです！

このように、ジャックフルーツ缶詰は単なるデザートとしてだけでなく、無限の可能性を秘めた万能食材なんです。ぜひ、業務スーパーで見つけたら、これらのレシピを試してみてくださいね！

業務スーパーでジャックフルーツの代わりに手に入る「珍しいフルーツ商品」5選

「よし、今日こそジャックフルーツを見つけるぞ！」と意気込んで業務スーパーに行ったのに、やっぱり棚が空っぽ…そんな残念な経験、モモストアにもあります。
でも落ち込まないでください！業務スーパーには、ジャックフルーツがなくても楽しめる、魅力的な「珍しいフルーツ」商品がたくさんありますよ。ここでは、代替品としておすすめできる商品を5つご紹介します。

タマリンド（冷凍）

【商品の魅力】

ジャックフルーツと同じく、東南アジア系の珍しいフルーツです。
タマリンドは酸味と甘みのバランスが絶妙で、そのままでも美味しいですが、ジャムやジュースの原料として使われることが多いです。冷凍で販売されているため、必要な分だけ使えるのが嬉しいポイント。皮を剥いて種を取り、水やお湯で煮詰めてソースやシロップを作るのが一般的です。

【代替としての利用法】

ジャックフルーツのような代替肉にはなりませんが、酸味とトロピカルな風味を求めるならこれ！タイ料理のパッタイの隠し味や、肉料理のソースに使うと、一気に本格的なエスニック風味になりますよ。

マンゴーチャンク（冷凍）

【商品の魅力】

これは珍しい、というほどではないかもしれませんが、業務スーパーのマンゴーチャンクは、とにかく大容量で高品質、そしてコスパ最強です。
ゴロッとした大ぶりにカットされているため、食べ応えも十分。冷凍庫に常備しておけば、いつでも手軽にフレッシュなマンゴーの味を楽しめます。

【代替としての利用法】

ジャックフルーツをデザートとして楽しむ予定だったなら、迷わずこれを！ヨーグルトやスムージーに入れるのはもちろん、解凍してタピオカやココナッツミルクと合わせれば、贅沢なアジアンスイーツがすぐに完成します。

ライチ缶詰

【商品の魅力】

ジャックフルーツ缶詰と同じく、シロップ漬けで売られています。ライチ特有のプリッとした食感と爽やかな甘さが特徴です。冷蔵庫で冷やしてそのまま食べても美味しいですし、缶詰なので日持ちするのも大きなメリットです。

【代替としての利用法】

食感のユニークさという点では、ジャックフルーツに近いかもしれません。
シロップごと凍らせてシャーベットにするアレンジは、モモストアも太鼓判を押す美味しさです。高級中華料理店のようなデザートが、自宅で手軽に楽しめますよ。

パイナップル缶詰（クラッシュタイプ）

【商品の魅力】

スライスタイプではなく、細かくクラッシュされたタイプがおすすめです。ケーキやタルトのフィリング、またはカレーの隠し味など、調理の汎用性が非常に高いのが特徴です。

【代替としての利用法】

ジャックフルーツを代替肉として使う際、その「酸味」を活かしてBBQソースなどに絡めることが多々あります。
クラッシュパイナップルも、酸味と甘み、そして繊維質を少し持っているので、煮込み料理やマリネの隠し味として使うと、ジャックフルーツのレシピに近い風味が出せるかもしれません。

ラム酒漬けレーズン

【商品の魅力】

フルーツというよりも洋菓子材料ですが、その濃密な風味と大人な味わいは格別です。業務スーパーのものは容量も多く、パン作りやアイスクリームのトッピングなど、使い道は無限大です。

【代替としての利用法】

ジャックフルーツとは全く違いますが、「いつものスーパーでは見かけない珍しいもの」という点では共通しています。自家製パウンドケーキやクッキーに使うと、お店の味にグッと近づきますよ。

ジャックフルーツが見つからなくても、業務スーパーには探究心をくすぐる素敵な商品がいっぱいです。
ぜひこれらの代替品で、トロピカルな食卓を楽しんでくださいね！

ジャックフルーツ缶詰はAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで買える？

業務スーパーの店頭で見つからないなら、次はやっぱりオンラインですよね。
「どうせネットなら買えるでしょ！」と思いきや、ジャックフルーツ缶詰はオンラインでも激しい争奪戦が繰り広げられています。主要なネット通販サイトでの購入状況と、お得に手に入れるためのポイントをモモストアがお教えします。

大手通販サイトでの販売状況と注意点

結論から言うと、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングのどのサイトでも、ジャックフルーツ缶詰は販売されています。ただし、いくつかの注意が必要です。

Amazon（アマゾン）

【販売状況】

Amazonでは、業務スーパーと同じメーカーのものがセット販売されていることが多いです。
また、業務スーパーで取り扱いのない「水煮タイプ」（代替肉として最適）や、「乾燥ジャックフルーツチップス」など、種類が豊富なのが魅力です。

【注意点】

業務スーパーの価格（200円台）と比較すると、Amazonでの価格はかなり高くなる傾向があります。特に人気が高まると、一本あたり500円以上で売られていることも珍しくありません。送料込みの価格をしっかり確認し、本当にその価格を出す価値があるかを検討しましょう。

楽天市場（楽天）

【販売状況】

楽天市場では、輸入食品を扱う専門のショップが販売しているケースが多いです。
業務用サイズや、他のアジア食品とのセット販売が多く、業務スーパー以外から直輸入している珍しい品種が見つかることもあります。ポイントアップキャンペーンなどを利用すれば、実質的な価格を抑えやすいのがメリットです。

【注意点】

ショップによって送料が大きく異なります。また、稀に海外からの発送となり、到着までに時間がかかる場合がありますので、急いでいる場合は発送元と納期を確認してください。

Yahoo!ショッピング（ヤフーショッピング）

【販売状況】

楽天市場と似ていますが、PayPayユーザーにとってはポイント還元率が高くお得になる可能性があります。業務スーパーのPB（プライベートブランド）商品が、正規ではないルートで出品されていることも稀に見られますが、基本的には輸入食品専門店からの購入がメインになります。

【注意点】

商品レビューや評価が少ないショップから購入する場合は、必ず販売元の情報をチェックし、信頼できるかどうかを見極めましょう。

オンラインでの「幻のジャックフルーツ」を見つけるための検索テクニック

ただ「ジャックフルーツ」と検索するだけでなく、以下のキーワードを追加すると、より業務スーパーで売られていたものに近い商品や、代替肉として使える商品を見つけやすくなります。

 

検索キーワード	見つけられる商品
ジャックフルーツ 水煮	代替肉として最適な、甘くないタイプ
ジャックフルーツ 缶詰 タイ	業務スーパーで取り扱われていたものと似た産地のもの
グリーンジャックフルーツ	未熟果のことで、代替肉の原料として人気
プラントベース プルドポーク	既に調理され、味付けされた代替肉商品

オンラインショップを上手に活用すれば、業務スーパーの店頭で見つけられなくても、ジャックフルーツを楽しむ道は開けます。価格を比較しながら、最もお得で安心できる方法を見つけてみてくださいね！

ちなみに、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、業務スーパーではなかなか手に入らない生のジャックフルーツの販売も見られます。挑戦してみたい方は、ぜひ検索してみてください！

メルカリやフリマアプリでのジャックフルーツの取引状況は？

業務スーパーの商品が店頭から消えると、次にファンが探し始めるのがメルカリやラクマなどのフリマアプリです。
ジャックフルーツ缶詰も、「幻の商品」として高値で取引されているケースが散見されます。フリマアプリでの購入を検討する際のメリット、デメリット、そして注意点について、モモストアが詳しく解説します。

フリマアプリで購入するメリットとデメリット

フリマアプリは、一般的な通販サイトとは異なる特徴を持っています。特にジャックフルーツのような人気商品の場合、その特性を理解しておくことが重要です。

【メリット】

1. 入手難易度が低い:
   業務スーパーの店頭や、大手通販サイトで在庫切れが続いていても、フリマアプリでは個人的な「余剰在庫」が出品されていることがあります。他のどこにもない時、最後の頼みの綱になることがあります。
2. 業務スーパー価格に近い場合がある:
   送料や手数料を加味しても、良心的な出品者であれば、大手通販サイトのプレミア価格よりは、業務スーパーの定価に近い価格で購入できる可能性があります。

【デメリット】

1. 価格が高騰しやすい:
   「幻の商品」というキャッチフレーズがつくと、定価の2倍、3倍といった高額な「転売価格」で出品されることが多いです。冷静に考え、その価格を出す価値があるか判断しましょう。
2. 品質と賞味期限の不安:
   出品者が保管していたものであり、賞味期限が迫っている、または缶にへこみや傷があるなどの問題がある可能性があります。食品のため、特に注意が必要です。
3. 送料が意外と高い:
   缶詰は重いため、一つや二つ購入するだけでも送料が高くついてしまい、結果的に割高になることが多いです。送料込みの価格で比較検討しましょう。

フリマアプリで失敗しないためのチェックリスト

もしフリマアプリでジャックフルーツ缶詰を購入する場合は、トラブルを避けるために以下の点を必ずチェックしてください。

【購入前のチェックリスト】

 

チェック項目	確認すべき内容
出品者の評価	「良い」評価の割合が99%以上か。取引実績は十分か。
商品の状態（画像）	缶のへこみやサビ、ラベルの破れがないか。側面など複数の画像があるか。
賞味期限	必ず「賞味期限」の文字が確認できる写真を要求し、期限まで十分な期間があるか確認する。
出品理由	「買いすぎた」「食べる機会がない」など、納得できる理由が書かれているか。
梱包方法	「プチプチ（緩衝材）で包んで発送します」など、丁寧な梱包を約束しているか。

特に食品であるため、品質に関する確認は怠らないようにしてください。購入前にコメント欄で質問を投げかけることも重要ですよ。

フリマアプリは、うまく活用すれば「幻の商品」を手に入れる強力なツールになりますが、自己責任での取引となることを忘れずに、慎重に利用してくださいね。

生ジャックフルーツや冷凍ジャックフルーツは業務スーパー以外で手に入る？

業務スーパーの缶詰が手に入らないとなると、「生のジャックフルーツ」や「冷凍のジャックフルーツ」を試したくなる方もいるのではないでしょうか？
特に、代替肉として使いたいなら、シロップ漬けよりも甘くない「未熟果」の方が断然使いやすいです。業務スーパー以外で、これらの商品がどこで手に入るのかをモモストアが調査しました！

生のジャックフルーツは「アジア系食材店」や「高級スーパー」が狙い目

生で販売されているジャックフルーツは、その大きさと独特のニオイから、一般的なスーパーではあまり見かけません。しかし、特定の場所では購入が可能です。

【主な購入場所】

 

• アジア系食材店（アメ横、大久保、その他都市部の専門店）:
  タイ、ベトナム、フィリピンなど、ジャックフルーツの産地の食材を扱う専門店では、熟したジャックフルーツの切り売りや、時には丸ごとの販売を行っていることがあります。ただし、季節商品であることと、価格が高いことが多いので注意が必要です。
• 高級スーパー（紀ノ国屋、成城石井、明治屋など）:
  輸入食品の取り扱いが多い高級スーパーでは、パック詰めにされた生のカットフルーツとして販売されることがあります。品質は非常に良いですが、こちらも価格は高めです。
• オンラインの専門農家:
  稀に、沖縄や九州地方の農家が、国内で栽培したジャックフルーツをオンラインで販売していることがあります。これは非常に珍しく、見つけたら即買いをおすすめします。

生のジャックフルーツは、熟していると非常に甘いのでデザート向け、未熟なものは料理向けと覚えておくと良いでしょう。ただし、生のジャックフルーツを切る際は、白い樹液が衣類や手に付くと取れにくいので、手袋と新聞紙が必須です！

冷凍のジャックフルーツは「専門店」か「オンライン」

生のジャックフルーツを自分で処理するのは大変、という方には冷凍品がおすすめです。冷凍品は、主にカットされた状態の果肉がパックされていることが多いです。

【購入場所】

 

場所	特徴
大手輸入食品店（カルディなど）	冷凍マンゴーやベリーなどの隣に、稀にジャックフルーツやドリアンなどの珍しい冷凍フルーツが並ぶことがあります。
オンライン専門サイト	前述のAmazonや楽天市場でも見つけることができますが、業務用冷凍食品の専門サイトなどでも取り扱いがある場合があります。大容量で、安価に手に入ることが多いです。

冷凍品は、解凍してそのまま食べたり、スムージーに使ったりするのに便利です。また、冷凍された未熟果であれば、代替肉としても使いやすいです。特に「水煮」タイプの冷凍品を見つけたら、業務スーパーの缶詰を探す手間が省けるので、ぜひ試してみてください。

ジャックフルーツは、世界的には非常にポピュラーなフルーツですので、業務スーパーだけにこだわらず、様々な場所を探してみると、意外な出会いがあるかもしれませんよ。

【注意点】ジャックフルーツの選び方と熟し具合の見分け方

「よし、スーパーで生のジャックフルーツを見つけた！」
…でもちょっと待ってください！ジャックフルーツは、他のフルーツと違って、熟し具合によって味が天と地ほど変わる、非常にデリケートなフルーツなんです。せっかく手に入れたのに「美味しくなかった…」とならないように、モモストアが選び方のコツを伝授しますね。

熟した「デザート用」の見分け方

甘くてジューシーなジャックフルーツを食べたいなら、以下のポイントをチェックしましょう。

• 色と皮のハリ:
  皮全体が緑色から黄色みを帯びていること。皮のトゲトゲ（突起）が開きかけて、少し柔らかくなっているのが理想です。硬いままの緑色は、未熟で甘みが少ない証拠です。
• ニオイ:
  ジャックフルーツは、熟すと非常に強い甘い香りを放ちます。この香りは遠くからでもわかるほど強烈で、パイナップルとバナナを混ぜたような、濃厚なトロピカルフルーツの香りです。この香りがしないものは、まだ熟していません。
• 重さ:
  同じ大きさでも、ずっしりと重いものを選ぶようにしてください。水分と糖分がしっかり詰まっている証拠です。

熟したジャックフルーツは、そのまま食べるのはもちろん、アイスクリームやヨーグルトのトッピングに最高です。ただし、ニオイが強烈なので、冷蔵庫での保管は密閉容器に入れないと、他の食品にニオイが移ってしまうので注意してくださいね！

未熟な「調理用（代替肉）」の見分け方

代替肉として使いたい場合は、逆に熟していない「グリーンジャックフルーツ」を選びます。

【調理用の特徴】

 

特徴	選ぶべき理由
皮の色	濃い緑色で、硬い
ニオイ	ほとんどニオイがしない（青臭い程度）
食感	果肉が硬く、水分が少ない（調理後に繊維質が強調される）

業務スーパーの缶詰も、この未熟果を加工したものが多いです。生の未熟果を使うと、甘みが全くないので、より本格的な代替肉料理が作れます。ただし、前述の通り、生の未熟果の処理は非常に手間がかかるので、初心者の方はまず缶詰や冷凍の水煮タイプから試すことをモモストアはおすすめします。

缶詰の「シロップ」の濃さにも注目！

缶詰を選ぶ際は、シロップが「ヘビーシロップ（非常に甘い）」か「ライトシロップ（比較的甘さ控えめ）」かを確認することも重要です。
もし代替肉として使いたいなら、ライトシロップ漬けを選んだ方が、下処理の手間が少し省けますよ。パッケージ裏の成分表示を見て判断してみてください。

業スのジャックフルーツを使ったモモストアおすすめのデザートアレンジ

「代替肉」として話題になることが多いジャックフルーツですが、本来はとても美味しいトロピカルフルーツです。業務スーパーのシロップ漬け缶詰を手に入れたら、まずはそのままの美味しさを最大限に引き出すデザートアレンジを試してみませんか？モモストアが特に推す簡単アレンジを３つご紹介します！

トロピカル・ココナッツミルク・パフェ

ジャックフルーツとココナッツミルクは、東南アジアの最高の組み合わせです。おうちで手軽に南国気分を味わえますよ。

 

【作り方】

1. グラスの底に、業務スーパーのタピオカ（冷凍）を解凍したもの、またはグラノーラを入れます。
2. ジャックフルーツの果肉をシロップから取り出し、カットします。
3. 市販のバニラアイスクリームと、業務スーパーのココナッツミルク缶を混ぜたソースをかけます。
4. ジャックフルーツの果肉と、冷凍マンゴーチャンク（あれば）を彩りよくトッピング。
5. 最後に、刻んだナッツやミントを飾れば、豪華なトロピカルパフェの完成です！

このパフェのポイントは、ココナッツミルクソースのまろやかさが、ジャックフルーツの甘さと香りを引き立ててくれる点です。

ジャックフルーツのフローズンヨーグルトバーク

暑い夏にぴったり！ヘルシーで見た目も華やかなデザートです。

 

• 材料:
  水切りヨーグルト、ジャックフルーツの果肉（粗みじん切り）、ハチミツ（またはメープルシロップ）
• 作り方:
  ① ヨーグルトとハチミツを混ぜ、クッキングシートを敷いたバットに薄く広げます。

  ② その上に、粗みじんにしたジャックフルーツの果肉を散らします。

  ③ 冷凍庫で完全に凍らせたら、適当な大きさに割って（バーク＝樹皮のように割る）完成です。

 

ヨーグルトの酸味が、ジャックフルーツの濃厚な甘さをさっぱりとさせてくれるので、後味も爽やか！お子様のおやつにもぴったりですよ。

混ぜて焼くだけ！ジャックフルーツのマフィン

パンや焼き菓子にジャックフルーツの果肉を加えるのもおすすめです。

 

【ポイント】

ジャックフルーツの果肉を粗く刻み、マフィン生地に混ぜ込んで焼くだけ。加熱することで香りがより引き立ち、焼いている間から部屋中がトロピカルな香りに包まれます。マフィンの生地は、業務スーパーのホットケーキミックスを使えば、さらに手軽に作れますよ。

 

これらのアレンジで、ジャックフルーツ缶詰をフル活用して、日々の食卓に南国の彩りを添えてみてくださいね！

業務スーパーの他のフルーツ缶詰・冷凍フルーツとの比較

業務スーパーは、ジャックフルーツ以外にも世界中の美味しいフルーツを、驚きの価格で提供してくれています。ジャックフルーツをきっかけに業務スーパーのフルーツに興味を持った方のために、他の人気商品と比較し、それぞれの特徴をまとめてみました。

缶詰タイプ vs 冷凍タイプ：使い勝手の違い

まずは、缶詰と冷凍、それぞれのメリット・デメリットを把握しておきましょう。

 

形態	メリット	デメリット	主な商品例
缶詰（ジャックフルーツなど）	長期保存が可能、シロップ付きでデザートにそのまま使える、常温保存OK	シロップの甘みが強い、代替肉として使うには下処理が必要、一度開けると保存に困る	ジャックフルーツ、ライチ、みかん、パイナップル
冷凍（マンゴーなど）	解凍するだけでフレッシュに近い味、ヨーグルトやスムージーにすぐ使える、無糖の物が多い	要冷凍庫スペース、解凍すると食感が変わりやすい、急いで使いたい時には不向き	マンゴー、ベリーミックス、アボカド、タピオカ

ジャックフルーツの缶詰は、災害時の備蓄としても優秀ですが、代替肉として使いたい場合は冷凍の無糖フルーツの方が適していると言えますね。

人気フルーツを徹底比較！モモストアの評価

ジャックフルーツと並ぶ、業務スーパーの人気フルーツ商品について、「味」「食感」「汎用性」の３つの観点からモモストアが評価しました。

 

商品名	味の評価	食感の評価	汎用性	おすすめの用途
ジャックフルーツ缶詰	★★★★☆（濃厚な甘さ）	★★★★★（唯一無二の繊維質）	★★★★☆（デザート＆代替肉）	そのまま食べる、プルドポーク風、カレーの具
冷凍マンゴーチャンク	★★★★★（フレッシュで安定）	★★★☆☆（トロリ、スムージー向き）	★★★★☆（デザートのみ）	スムージー、ヨーグルト、パフェ
ライチ缶詰	★★★☆☆（爽やかでさっぱり）	★★★★☆（プリッとした弾力）	★★★☆☆（デザート＆ゼリー）	中華デザート、ゼリー、カクテル
冷凍アボカド	★★★☆☆（濃厚なコク）	★★★★★（滑らか、ねっとり）	★★★★★（料理＆ソース）	サラダ、タコス、サンドイッチ

こうして見ると、ジャックフルーツの「唯一無二の繊維質」が、他のフルーツにはない魅力だということが再認識できますね。冷凍アボカドは、フルーツでありながら料理への汎用性が非常に高いので、ジャックフルーツが見つからない時に、代替品としての料理に使いたい場合におすすめです。

ジャックフルーツが業務スーパーから消えた本当の理由（終売or品薄？）

ジャックフルーツ缶詰を探している人たちの間で、最も大きな疑問の一つが、「そもそももう終売になってしまったのか？それとも単に品薄なだけなのか？」という点ですよね。
この在庫を巡る謎について、モモストアがこれまでの情報と経験から、その「本当の理由」を考察します。

終売ではなく「戦略的な品薄」である可能性が高い

結論から申し上げると、現時点では完全に「終売」になったとは考えにくいです。理由は以下の通りです。

 

• 業務スーパーのビジネスモデル:
  業務スーパーは、世界中から珍しい食材を「見切り品」や「スポット輸入」として安く仕入れることで、驚きの価格を実現しています。ジャックフルーツも、このスポット輸入で大成功した商品の一つです。完全に終売にするのは惜しいほどのヒット商品であり、再入荷の機会を探っていると考えるのが自然です。
• 季節性・産地の影響:
  ジャックフルーツは、東南アジアが主産地であり、収穫時期や現地の工場の稼働状況に左右されやすい商品です。特に、日本の市場で急な需要の爆発が起きると、現地の生産が追いつかなくなり、一時的に輸入をストップせざるを得ない状況に陥ることがあります。
• 代替品による需要分散の狙い:
  これはモモストアの推測ですが、業務スーパー側も、「あの商品がないから、代わりにこれを試してみよう」という顧客の心理を理解しています。ジャックフルーツをあえて「幻の商品」としておくことで、ライチやタマリンドなど、他の珍しいフルーツ商品への注目を集め、需要を分散させている可能性も考えられます。

次回入荷を逃さないためのモモストアからのアドバイス

ジャックフルーツ缶詰を確実に入手するためには、「待ち」の姿勢だけでは難しいです。能動的に情報を集めることが重要になります。

 

行動	具体的な方法
店舗に聞く	レジのスタッフではなく、品出し担当の社員さんに「ジャックフルーツの入荷予定はありますか？」と具体的に聞く。（レジ担当より詳しいことが多いです）
SNSの活用	Twitter（現X）やInstagramで「業務スーパー ジャックフルーツ 入荷」などで検索し、直近24時間以内の投稿をチェックする。
オンライン購入	業務スーパーの価格にこだわらなければ、Amazonなどで「ジャックフルーツ 水煮」など、業務スーパー以外の商品を購入して代替肉として使う。

もし、業務スーパーの店頭でジャックフルーツ缶詰を見つけることができたら、それは「宝物を見つけた」のと同じくらいの価値がありますよ。諦めずに、粘り強く探してみてくださいね！

結論：業務スーパーのジャックフルーツは今、買うべき？

ここまで、ジャックフルーツ缶詰の販売状況、魅力、代替品、そしてオンラインでの購入方法までを詳しく見てきました。
最後に、モモストアとして皆さんに「今、ジャックフルーツ缶詰を見つけたら買うべきかどうか」について、具体的なアドバイスをお届けします！

見つけたら「迷わず２缶以上」買うのが正解！

もし、あなたが業務スーパーの店頭でジャックフルーツ缶詰を発見したら、モモストアからのアドバイスは一つです。

「迷わず２缶以上、カゴに入れましょう！」

理由は、この商品がいつ、どれくらいの量入荷されるか、全く予測がつかない「一期一会の商品」だからです。

購入すべき理由	理由の詳細
① 稀少性	次いつ入荷するか分からないため、ストック用として確保しておくべき。
② 汎用性	一つはデザートとして、もう一つは代替肉として、両方の使い方を試す価値がある。
③ コスパ	業務スーパーの価格は、オンラインの通販価格と比べて圧倒的に安い。

ただし、買い占めはNGです。本当にジャックフルーツを愛する皆さんが、公平に楽しめるように、一人あたりの購入数は常識の範囲内に留めておく配慮も忘れないようにしてくださいね。

ジャックフルーツがない時の「３つのアクションプラン」

残念ながら今回も店頭で見つからなかった…という場合は、以下の３つの行動を試してみてください。

 

1. アクション１：他のトロピカルフルーツを試す
   冷凍マンゴーやライチなど、業務スーパーには美味しい代替品がたくさんあります。まずは他のフルーツの魅力を再発見してみましょう。特に冷凍アボカドは、料理への汎用性が高いのでおすすめです。
2. アクション２：オンラインで「水煮」を検索
   代替肉として使いたい用途がメインであれば、業務スーパーのシロップ漬けにこだわらず、Amazonや楽天市場で「ジャックフルーツ 水煮」を検索してみてください。水煮タイプの方が、下処理なしで料理に使えて便利ですよ。
3. アクション３：SNSと電話で情報収集
   諦めずに、週末や週明けの業務スーパーをパトロールしつつ、最寄りの店舗に電話で入荷状況を問い合わせることを習慣化しましょう。その努力が、幻のジャックフルーツ缶詰との出会いに繋がるはずです！

 

ジャックフルーツ探しは、まさに宝探しのようなもの。見つかった時の喜びは格別です！この記事が、皆さんのジャックフルーツライフの一助となれば嬉しいです。モモストアは、これからも皆さんの気になる商品の最新情報を追いかけ続けますね！

ジャックフルーツをヘルシーに楽しむための調理のコツ

ジャックフルーツの魅力は十分にお伝えしましたが、シロップ漬けはやはりカロリーや糖分が気になりますよね。特に健康志向の方や、ダイエットを意識している方のために、シロップ漬け缶詰をよりヘルシーに楽しむための調理のコツをモモストアがご紹介します。これは、缶詰を手に入れたらぜひ実践してほしい裏技ですよ！

シロップを「宝物」として再利用する

「シロップ漬けだから太る…」とシロップを丸ごと捨ててしまうのはもったいないです！
ジャックフルーツのシロップには、果肉の風味がたっぷり溶け込んでいます。これを活用することで、人工的な甘味料を使わずに風味豊かな料理が作れますよ。

【シロップのヘルシー活用法】

 

活用先	方法	ヘルシーポイント
紅茶・ハーブティー	紅茶を淹れる際の砂糖代わりに少し加える。	香りがアップし、少量で満足できる。
ヨーグルトソース	シロップを煮詰めてトロミをつけ、水切りヨーグルトにかける。	市販のジャムよりフルーツの風味が自然。
パンケーキのシロップ	メープルシロップ代わりに使う。	カロリーが抑えられる（メープルシロップより低め）。

ただし、シロップを再利用する際は、必ず密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、早めに使い切るようにしてくださいね。

水洗い＋加熱でさらに甘さをオフ！

代替肉として使う際の下処理で「水洗い」が必要なことはお伝えしましたが、さらに甘さを抑えたい場合は「加熱」をプラスしましょう。

【Wで甘さオフの調理法】

1. 水洗い（徹底的に）：
   まずは上記で解説した通り、シロップを洗い流し、水分を絞ります。
2. 沸騰したお湯で軽く煮る：
   水洗いしたジャックフルーツを沸騰したお湯にサッとくぐらせるか、1〜2分煮ます。これにより、果肉に残ったシロップがさらに溶け出します。煮すぎると食感が悪くなるので注意が必要です。
3. 再度水気を絞る：
   煮た後、再度水気をしっかりと絞り、ここで初めてBBQソースやスパイスなどの調理用の味付けを行います。この手間をかけることで、料理にした時に「デザート感」が全くなくなり、より本格的な代替肉の味わいになりますよ。

 

ジャックフルーツは、ただ美味しいだけでなく、工夫次第で様々な食文化や食生活に取り入れられる優秀な食材です。ぜひ、これらのコツを参考に、自分だけのジャックフルーツ活用法を見つけてみてくださいね！

ジャックフルーツと一緒に買いたい！業務スーパーのヴィーガン・ベジタリアン食材

ジャックフルーツを代替肉として活用しようと考えている方は、ヴィーガンやベジタリアン向けの食生活に興味がある方が多いですよね。
業務スーパーは、プラントベースの食材の宝庫でもあります。ジャックフルーツと一緒に買うと、料理の幅が広がるおすすめのヴィーガン・ベジタリアン食材をモモストアが厳選しました！

レンズ豆（乾燥または缶詰）

【商品の魅力】

肉の代わりにタンパク質と食物繊維を摂取できる、非常に優れた食材です。業務スーパーでは、乾燥レンズ豆が安価で手に入りますし、水煮の缶詰もあります。水煮缶なら、開けてすぐにサラダやスープ、カレーに使えて便利です。

【ジャックフルーツとの相性】

ジャックフルーツで作ったプルドポーク風をタコスの具材にする際、レンズ豆を加えてボリュームをアップさせると、栄養バランスも良くなり、さらに満足感が得られます。ひき肉の代わりとして、カレーやミートソースに使うのも定番ですよ。

大豆ミート（ミンチタイプ）

【商品の魅力】

もはや代替肉の定番ですが、業務スーパーのものは大容量でコスパが良いのが特徴です。ミンチタイプは、炒め物やハンバーグ、ミートソースなど、ひき肉料理全般に使えるので、常備しておくと便利です。

【ジャックフルーツとの相性】

ジャックフルーツが「ほぐし肉」の食感なのに対し、大豆ミートは「ひき肉」の食感です。この二つを組み合わせて使うと、食感のバリエーションが増えて、より複雑でリアルな「肉料理」に近いものが作れます。例えば、ジャックフルーツのプルドポークに、大豆ミートミンチを少し混ぜて煮込むと、旨味と食感がアップしますよ。

ひよこ豆の水煮缶

【商品の魅力】

ホクホクとした食感が特徴で、カレーやサラダ、スープの具材として大活躍します。特に中東料理の「フムス（ひよこ豆のペースト）」を作るには欠かせない食材です。

【ジャックフルーツとの相性】

ジャックフルーツをカレーの具材にした際、ひよこ豆をプラスすることで、腹持ちが格段に良くなります。また、ひよこ豆の水煮を潰して、ジャックフルーツと一緒にコロッケやハンバーグのタネに使うと、つなぎとしても機能し、美味しくヘルシーな料理が作れます。

冷凍野菜（オクラ、ブロッコリーなど）

【商品の魅力】

業務スーパーの冷凍野菜は、下処理済みのものが多く、サッと使えて時短になります。彩りも栄養もプラスできるので、ヴィーガン・ベジタリアン料理には欠かせません。

【ジャックフルーツとの相性】

ジャックフルーツのプルドポークをタコスにする際、冷凍ブロッコリーをレンジで解凍して添えるだけで、栄養満点の一品になりますよ。また、ジャックフルーツを炒め物にする際も、冷凍のオクラやインゲンを使えば、手間なく野菜を追加できます。

これらの食材を上手に取り入れながら、ジャックフルーツを最大限に楽しんでくださいね。業務スーパーは、プラントベースの食生活を応援してくれる、頼もしい存在です！

生ジャックフルーツの驚きの解体方法と注意点

もし、運良くアジア系食材店などで生のジャックフルーツ丸ごとを手に入れることができたら、それは最高の喜びですが、同時に「どうやって切るの…？」という大きな壁に直面しますよね。
生のジャックフルーツは、その解体に独自のコツが必要で、知らずに挑むと大変なことになります。ここでは、モモストアが教える安全で効率的な解体方法と、絶対に注意すべき点をご紹介します！

最大の敵は「ベトベトの樹液（ラテックス）」！

ジャックフルーツの皮を剥いたり、切ったりする際に、中から白いベタベタした樹液が出てきます。これがラテックスと呼ばれるもので、一度手や包丁、まな板に付着すると、石鹸ではなかなか落ちません。これが、ジャックフルーツの解体が難しい最大の理由です。

【解体時の必須アイテム】

 

• 食用油（サラダ油やココナッツオイル）：
  これこそが樹液対策の「最大の裏技」です！包丁と手に油をたっぷり塗っておくことで、樹液が油に溶け込み、後で簡単に洗い流すことができます。
• ビニール手袋：
  油を塗る前の保護として。ただし、手袋の上からでも油を塗っておくと安心です。
• 新聞紙またはビニールシート：
  まな板の下や作業台に敷き、樹液が飛び散るのを防ぎます。使い終わったらそのまま丸めて捨てられるようにしましょう。
• 大きな包丁：
  ジャックフルーツは非常に硬く重いため、しっかりとした大きな包丁が必要です。

 

安全で効率的な解体ステップ

準備ができたら、いよいよ解体開始です。以下の手順で進めてください。

 

1. 包丁と手に油を塗る：
   最初に、包丁の刃全体と、手袋を装着した手に油をたっぷり塗ります。
2. 縦半分にカット：
   ジャックフルーツを縦に半分に切ります。この時に、最も多くの樹液が出てくるので、注意してください。
3. 芯を取り除く：
   半分に切ると、中央に太い白い芯（軸）が見えます。この芯から樹液が多く出ているので、この芯をV字に切り込みを入れて取り除きます。この芯を取り除くことで、後の作業が格段に楽になります。
4. 果肉を取り出す：
   芯を取り除いたら、皮と果肉の間に手を入れ、手で一つ一つの果肉（ポッド）を外していきます。果肉の中に大きな種が入っているので、これも取り除いてください。
5. 後片付け：
   使い終わった包丁やまな板は、洗剤で洗う前に再度油を塗ったキッチンペーパーで樹液を拭き取ってから洗うと、きれいに落とすことができます。

 

この解体作業は大変ですが、生のジャックフルーツの新鮮な甘さは、缶詰とはまた違った格別の美味しさです。ぜひ、油を駆使して安全に挑戦してみてください！

ジャックフルーツの歴史と文化：なぜ世界中で愛されるのか？

私たちが業務スーパーで探し回るジャックフルーツですが、世界的にはただの珍しいフルーツではなく、数千年の歴史を持つ非常に重要な食材なんです。その背景を知ると、より一層ジャックフルーツへの愛着が湧くかもしれません。モモストアが、その歴史と文化的な役割について掘り下げてみますね。

人類最古のフルーツの一つ

ジャックフルーツの原産地は、インドの南西部、特に西ガーツ山脈のあたりだとされています。その栽培の歴史は非常に古く、4000年以上前には既に栽培されていたと考えられています。これは、人類が栽培したフルーツの中でも、最も古い部類に入るんですよ。

 

• インド:
  今でも、インドの多くの地域で日常的に食べられています。熟した果肉はデザートとして、未熟果は野菜としてカレーや炒め物に欠かせない食材です。特に未熟果のカレー「カトルカレー（Kattal Curry）」は、インドを代表する料理の一つです。
• 東南アジア:
  その後、東南アジア全域に広がり、タイ、ベトナム、フィリピンなどでは、国民的なフルーツとして愛されています。業務スーパーの缶詰も、この東南アジア地域からの輸入品が多いですね。
• 食糧危機を救う可能性:
  ジャックフルーツの木は、一度植えると手入れがあまり必要なく、一つの木から非常に多くの実（時には100個以上！）を収穫できます。また、その実は非常に大きく、一つで大人数のお腹を満たすことができるため、将来の食糧危機を救うスーパーフードとしても、近年注目を集めています。

 

ヴィーガンブームで再燃した世界の注目

ジャックフルーツが世界的に再注目されたのは、まさにヴィーガン・ベジタリアンブームがきっかけです。特に欧米の健康志向の高い人たちの間で、「プルドポーク（ほぐし豚肉）」の代替品として使われ始め、一気に世界的なトレンドとなりました。

【代替肉としての評価が高い理由】

 

理由	肉との類似点
繊維質	加熱しても崩れず、肉の筋のような食感が残る。
味の馴染みやすさ	未熟果はほとんど無味なので、どんな味付けにも染まりやすい。
栄養価	食物繊維、ビタミンC、カリウムなどが豊富。

 

業務スーパーのジャックフルーツ缶詰も、この世界のヴィーガントレンドの波に乗って、日本でも大ブレイクしたというわけです。ただの缶詰と侮るなかれ、ジャックフルーツは世界を変える可能性を秘めたフルーツなんですよ！

ジャックフルーツの種も食べられる！捨てずに活用するレシピ

ジャックフルーツの果肉を食べた後、中にゴロゴロと入っている大きな種。皆さんはどうしていますか？
実はこの種、非常に栄養価が高く、美味しく食べられるんです！捨てるのはもったいないですよ。モモストアが、ジャックフルーツの種を無駄なく活用するレシピをご紹介しますね。

種は「栗」や「芋」のようなホクホク食感！

ジャックフルーツの種は、加熱すると栗やじゃがいもに近い、ホクホクとした食感に変わります。味はほとんどなく、淡白で素朴な味わいなので、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。

【種の栄養価】

 

• デンプン質が豊富:
  主成分はデンプン質で、炭水化物源として利用できます。エネルギー補給にぴったりです。
• タンパク質も含む:
  種の中では珍しく、タンパク質も豊富に含んでいます。ヴィーガンの方の貴重なタンパク源になります。
• ビタミン・ミネラル:
  カリウムや鉄分、ビタミンB群なども含まれており、栄養価の高いスーパーフードと言えます。

 

種を食べるための下処理と簡単レシピ

種を食べるには、必ず加熱処理が必要です。生のままでは消化に悪く、美味しく食べられません。

【種の食べ方：茹でるor炒る】

 

調理法	手順	食感と用途
１. 茹でる	種を水洗いし、塩少々を入れた水で20〜30分ほど茹でる。皮が剥きやすくなる。	ホクホク、栗のような食感。そのままおやつや、スープの具材に。
２. 炒る	茹でた後、フライパンで軽く炒るか、オーブンで焼く。	香ばしさがアップ。おつまみや、サラダのトッピングに。

 

【簡単レシピ例：種のホクホク塩茹で】

 

茹でた種は、熱いうちに皮を剥き、そのまま塩を振って食べるのが最もシンプルで美味しいです。まるでホクホクの里芋のような食感で、素朴な甘さが楽しめます。また、これを潰して、マッシュポテトのようにしても美味しいですよ。

ジャックフルーツの缶詰には種は入っていませんが、もし生のジャックフルーツを手に入れる機会があったら、ぜひ種も捨てずに活用してみてくださいね！

業務スーパーのジャックフルーツ以外の「代替え肉」大図鑑

ジャックフルーツ缶詰が代替肉として注目されましたが、実は業務スーパーには、他にも様々な用途で使える優秀な「代替え肉」食材がたくさんあります。ジャックフルーツが見つからない今だからこそ、これらの食材にも注目してみましょう。料理の幅がグッと広がりますよ！

粒状大豆たん白（乾燥）

【特徴】

いわゆる「大豆ミート」の乾燥タイプで、水やお湯で戻して使います。ひき肉のような食感になるので、麻婆豆腐やミートソース、餃子の具材などにぴったりです。乾燥品なので、常温で長期保存できるのが最大のメリット。

【使い方のコツ】

戻す際、お湯に少量の鶏ガラやコンソメの素を溶かしておくと、大豆特有の匂いが消え、旨味がアップします。ジャックフルーツと違い、最初から味付けをしやすいのが魅力です。

冷凍豆腐（調理済み）

【特徴】

業務スーパーには、既に調理用にカットされ、軽く揚げられた豆腐が冷凍で売られていることがあります。
これは、水分が抜けているため、崩れにくく、弾力のある食感が特徴。煮物や炒め物に最適です。

【使い方のコツ】

冷凍豆腐を完全に解凍し、さらに水気を絞ってから使うと、より肉に近い、ギュッと詰まった食感になります。タンドリーチキン風のスパイスに漬け込んで焼くと、鶏肉のような味わいが楽しめますよ。

ひよこ豆（水煮缶・乾燥）

【特徴】

ジャックフルーツと同様に、ホクホクした食感が特徴です。特にカレーやサラダの具材として使うと、ボリュームが出て満足感が高まります。タンパク質と食物繊維が豊富で、ヘルシーな代替肉として優秀です。

【使い方のコツ】

缶詰のひよこ豆は、潰してペースト状にし、ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）のタネに使うのがおすすめです。外はカリッと、中はホクホクの美味しいヴィーガン料理が作れます。

麩（お麩）

【特徴】

日本の伝統的な食材ですが、実はグルテンを豊富に含んでおり、水分を吸わせると弾力のある食感になります。精進料理では、肉の代わりとして古くから使われてきました。

【使い方のコツ】

お麩を水で戻し、だしや醤油でしっかりと味付けをしてから絞り、油で揚げるか焼くと、まるで唐揚げのような食感になります。ジャックフルーツの繊維質とは異なりますが、満足感のある代替肉として活躍します。

業務スーパーに行けば、ジャックフルーツ以外にも、私たちの食生活を豊かにしてくれる「見つけたらラッキー」な代替肉食材がたくさんあります。ぜひ、これらの食材にも注目して、新しいレシピに挑戦してみてくださいね！

ジャックフルーツの美容と健康効果：女性に嬉しい成分とは？

ジャックフルーツが代替肉として優れていることはお伝えしましたが、実は美容と健康にも嬉しい効果がたくさんあるんです！特に女性にとって魅力的な、ジャックフルーツに含まれる栄養成分と、その効果についてモモストアが解説します。

豊富な食物繊維で「腸活」をサポート

ジャックフルーツのあの独特のゴツゴツした繊維質は、そのまま豊富な食物繊維です。この食物繊維が、私たちの腸内環境を整えるのに非常に役立ちます。

 

• 便通の改善:
  不溶性食物繊維が多く含まれているため、便のかさを増やし、腸のぜん動運動を促してくれます。お通じの悩みを抱えている方には特におすすめです。
• デトックス効果:
  腸内環境が整うことで、老廃物の排出がスムーズになり、結果として肌荒れの改善など、嬉しい美容効果が期待できます。

 

ビタミンCと抗酸化作用で「美肌」へ

ジャックフルーツには、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、美容と健康の維持に欠かせない栄養素ですよね。

 

成分	美容・健康効果
ビタミンC	コラーゲンの生成を助け、シミやソバカスの原因となるメラニン色素の生成を抑制します。抗酸化作用もあります。
カロテノイド	黄色い色素成分で、強力な抗酸化作用を持ちます。細胞の老化を防ぎ、アンチエイジングに役立つと言われています。

 

熟したジャックフルーツの色が鮮やかな黄色なのは、このカロテノイドが豊富に含まれている証拠です。食べるだけで、内側から美肌をサポートしてくれるなんて、嬉しい限りですね！

カリウムで「むくみ」を解消

ジャックフルーツには、カリウムも多く含まれています。カリウムは、体内の余分なナトリウム（塩分）を体外に排出する働きがあり、特に塩分の多い食事を摂りがちな日本人にとっては重要なミネラルです。

 

【カリウムの効果】

 

• むくみ（浮腫）の解消:
  体内の水分バランスを調整し、顔や足のむくみ解消に役立ちます。
• 血圧の安定:
  高血圧の予防や改善にも効果があると言われています。

 

美容と健康を意識するなら、ジャックフルーツはぜひ積極的に食生活に取り入れたい食材です。業務スーパーのシロップ漬け缶詰も、シロップを洗い流すなどの工夫をして、ぜひ美味しくヘルシーに楽しんでくださいね！

ジャックフルーツの缶詰をアレンジした手軽なカクテル・ドリンクレシピ

業務スーパーのジャックフルーツ缶詰は、そのまま食べるだけでなく、ドリンクやカクテルにアレンジするのもおすすめです。独特の甘い香りが、一気に南国リゾート気分を演出してくれますよ。お家でのリラックスタイムや、パーティーにもぴったりの手軽なレシピをモモストアがご紹介します！

トロピカル・ジャックフルーツ・ラッシー（ノンアルコール）

インド発祥のヨーグルトドリンク「ラッシー」に、ジャックフルーツの香りをプラスした、爽やかな一杯です。

 

【材料】

• ジャックフルーツの果肉（シロップを軽く切る）: 5〜6個
• プレーンヨーグルト: 100g
• 牛乳（または豆乳、ココナッツミルク）: 50ml
• ハチミツまたはシロップ: お好みで
• 氷: 適量

 

【作り方】

1. 全ての材料をミキサーに入れ、果肉の粒が少し残る程度に撹拌します。
2. グラスに注ぎ、あればミントの葉を飾って完成。

 

牛乳の代わりにココナッツミルクを使うと、より濃厚なトロピカル風味になり、おすすめです。ジャックフルーツの繊維質が、スムージーのような飲みごたえを出してくれますよ。

ジャックフルーツ・モヒート風サワー（アルコール）

ラム酒ベースのモヒートをジャックフルーツでアレンジした、爽快なカクテルです。シロップ漬けの甘みを活かせるので、砂糖は不要です。

 

【材料】

• ジャックフルーツの果肉: 3〜4個
• ホワイトラム: 45ml
• ミントの葉: 5〜6枚
• ライム（またはレモン）: 1/4個
• 炭酸水: 適量
• 氷: グラスいっぱいに

 

【作り方】

1. グラスにミントの葉とライムを入れ、マッシャーやスプーンの背で軽く潰し、香りを引き出します。
2. ジャックフルーツの果肉を入れ、フォークなどで軽く潰します。
3. ラム酒と氷を加え、最後に炭酸水を静かに注いで軽く混ぜれば完成です。

 

ジャックフルーツの甘さとライムの酸味、ミントの清涼感が絶妙にマッチして、夏の暑い日にもゴクゴク飲める美味しさです。アルコールが苦手な方は、ラム酒を抜き、ジャックフルーツのシロップを少し加えた「トロピカル・フルーツソーダ」として楽しんでくださいね！

ジャックフルーツに関するQ&A：ニオイや食べ過ぎの注意点

ジャックフルーツについて、皆さんが抱きやすい疑問や、知っておきたい注意点について、モモストアが一問一答形式でお答えします。安心してジャックフルーツライフを楽しんでくださいね！

Q1. ジャックフルーツはドリアンと同じくらい臭いですか？

A. いいえ、ドリアンほど強烈な「異臭」ではありません。
ドリアンは硫黄化合物による独特のニオイがしますが、ジャックフルーツのニオイは、熟すと非常に甘い、濃厚なトロピカルフルーツの香りです。ニオイ自体は強いですが、「臭い」と感じる人は少なく、むしろ「良い香り」と感じる人が多いです。ただし、生のジャックフルーツを丸ごと冷蔵庫に入れると、他の食材にニオイが移るので注意が必要です。

Q2. 缶詰のジャックフルーツは、そのまま食べても安全ですか？

A. はい、もちろんです。
業務スーパーで売られているジャックフルーツ缶詰は、シロップ漬けで加熱処理済みですので、そのままデザートとして安心してお召し上がりいただけます。冷蔵庫でよく冷やしてから食べると、より美味しくなりますよ。

Q3. 食べ過ぎるとどうなりますか？

A. ジャックフルーツは食物繊維が豊富なので、一度に大量に食べると、お腹が張ったり、ガスが溜まりやすくなることがあります。また、業務スーパーの缶詰はシロップ漬けなので、糖分の摂りすぎにも注意が必要です。適量を守って、楽しんでください。

 

注意点	対策
糖分の摂りすぎ	シロップを軽く切って食べる、または水洗いしてから食べる。
消化不良・腹部の張り	一度に大量摂取は避ける。他の食材と組み合わせて食べる。

 

Q4. ジャックフルーツの種は缶詰に入っていますか？

A. ほとんどの場合、入っていません。
業務スーパーの缶詰は、食べやすいように果肉のみがシロップに漬けられています。種を活用したい場合は、生のジャックフルーツを探す必要があります。

ジャックフルーツと世界のフルーツ缶詰：業務スーパーの輸入戦略の裏側

ジャックフルーツ缶詰が、なぜこれほどまでに業務スーパーで人気になり、そして品薄になったのか。
それは、業務スーパーが持つ「世界の珍しい食材を安価に仕入れる」という独自の輸入戦略と深く関わっています。ジャックフルーツを通して見える、業務スーパーの凄さについて解説しますね。

スポット仕入れが「幻」を生む理由

一般的なスーパーは、定番商品を安定的に仕入れるのが基本です。しかし、業務スーパーは、世界中の市場で「安く手に入れられるタイミング」を常に狙っています。

 

• 為替の変動:
  円高になった際など、輸入コストが下がるタイミングで、大量に商品を一括で仕入れます。
• 現地の過剰在庫:
  例えばタイの工場で、たまたまジャックフルーツの収穫量が多かった年などに、「この時期だけ大量に安く買える」という機会を逃さず仕入れます。

 

この「スポット仕入れ」のおかげで、私たちはジャックフルーツのような珍しい商品を、驚きの安さで手に入れることができるわけです。しかし、この方法のデメリットが、「在庫の不安定さ」です。

 

つまり、ジャックフルーツは、
「売ってない」
のではなく、
「たまたま、今は仕入れのタイミングではないから、在庫がない」
という状態にある可能性が高いということです。次回のスポット輸入のチャンスを、業務スーパーは虎視眈々と狙っているはずですよ！

幻の商品が繋ぐ世界の食文化

ジャックフルーツ以外にも、業務スーパーの缶詰コーナーには、世界中のユニークなフルーツが並んでいます。

 

フルーツ名	主な産地	使い方の文化
パッションフルーツ	ベトナム、南米	酸味を活かし、ジュースやチーズケーキに使用。
アロエ	タイ、韓国	デザートや美容ドリンクの具材として。
タピオカ	台湾、東南アジア	ミルクティーに入れて、食感を楽しむ。

 

これらの商品を探し、試すことで、私たちは自宅にいながらにして世界旅行をしているような気分になれます。ジャックフルーツ探しを通して、ぜひ業務スーパーの奥深い輸入食材の世界を楽しんでくださいね！

ジャックフルーツの代わりに作れる！業務スーパー食材で「プルドポーク風」

ジャックフルーツが手に入らないと、あのホロホロとした「プルドポーク風」の食感が恋しくなりますよね。でも大丈夫です！業務スーパーには、ジャックフルーツ以外にも、プルドポークの食感を再現できる食材があります。モモストアが、その代替食材を使ったレシピをご紹介します。

代替食材は「冷凍の里芋」！？

「え、里芋？」と思うかもしれませんが、冷凍の里芋を調理すると、ジャックフルーツの未熟果のような繊維質とホクホク感が再現できるんです。業務スーパーの里芋は、皮が剥かれて冷凍されているので、下処理要らずでとても便利ですよ。

【里芋でプルドポーク風（BBQソース）】

 

【材料】

• 冷凍里芋（皮むき）: 300g
• 業務スーパーのBBQソース: 大さじ4
• 玉ねぎ: 1/2個（薄切り）
• 水: 100ml
• コンソメ（顆粒）: 小さじ1

 

【作り方】

1. 玉ねぎを炒め、しんなりしたら冷凍里芋をそのまま加えます。
2. 水とコンソメを入れ、蓋をして里芋が柔らかくなるまで煮ます。（約10分）
3. 里芋が柔らかくなったら、煮汁を少し残してBBQソースを投入します。
4. 里芋をフォークの背で荒く潰したり、崩したりしながらソースを絡めます。この時、潰しすぎずに繊維を意識して崩すのがポイントです。
5. 水気がなくなり、里芋全体にBBQソースが絡んだら完成です。

 

これをバンズに挟んだり、タコスの具材にしたりすると、里芋とは思えない「ほぐし肉」の食感が楽しめます。ジャックフルーツがなくても、業務スーパーの食材だけで、トレンドのプラントベース料理が作れるんですよ！

ジャックフルーツ探しは大変ですが、代わりになる食材を探すのも業務スーパーの醍醐味です。この里芋レシピで、ぜひ新しい発見を楽しんでくださいね！

ジャックフルーツの食べ方で健康効果が変わる？栄養士目線の活用法

ジャックフルーツの健康効果についてお伝えしましたが、実は「どのように食べるか」によって、得られる栄養効果が変わってくるんです。より健康に、そして美容に効果的なジャックフルーツの活用法を、栄養士の視点も交えて解説しますね。

食物繊維を最大限に摂るなら「そのままデザート」

缶詰のジャックフルーツをシロップを軽く切ってそのまま食べるのが、最も手軽に食物繊維を摂る方法です。加熱や加工を最小限に抑えることで、生のフルーツに近い栄養素を摂取できます。

 

• タイミング:
  食後のデザートとして少量を食べることで、食事全体の血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。
• 組み合わせ:
  ヨーグルトや無糖のグラノーラと一緒に食べることで、他の食物繊維や乳酸菌も一緒に摂れ、より腸内環境の改善に繋がります。

 

置き換えダイエットなら「代替肉」として活用

ジャックフルーツを代替肉として活用する際は、ダイエットやカロリーコントロールに非常に有効です。

 

比較対象	ジャックフルーツ代替肉（未熟果）	豚肉（バラ肉）
カロリー（100gあたり）	約30〜40kcal	約386kcal
食物繊維	非常に豊富	ほとんど含まない

 

このように、豚肉などの高カロリーな肉と置き換えることで、大幅なカロリーカットが可能です。ただし、調理する際のBBQソースなどに糖分や油分が多いとカロリーが上がってしまうので、味付けは控えめにすることが大切です。

疲労回復なら「種」も活用！

前述の通り、ジャックフルーツの種にはデンプン質やビタミンB群が含まれています。ビタミンB群はエネルギー代謝を助け、疲労回復をサポートする働きがあります。

 

缶詰には種は入っていませんが、もし生のジャックフルーツを食べる機会があれば、種も茹でて食べることで、フルーツの果肉、そして種から、まるごと栄養を摂取することができますよ。ジャックフルーツ一つで、デザートからメイン料理、そして健康サポートまでできるなんて、本当に素晴らしい食材ですよね！

ジャックフルーツ缶詰をめぐる業務スーパーの口コミとファンの声

ジャックフルーツ缶詰の販売をめぐっては、業務スーパーのファンの間で様々な声が上がっています。実際にどのような口コミがあるのか、モモストアがSNSを中心にファンのリアルな声を集めてみました。

「見つけた！」喜びの声と「買えない」嘆きの声

ジャックフルーツ缶詰に関する口コミは、主にこの２つのパターンに分かれます。

 

【喜びの声：見つけたら即買い！】

• 「まさか棚にあるなんて！神様ありがとう。もちろん２缶買いました。次いつ出会えるか分からないから大切に食べる！」
• 「近くの店舗に問い合わせたら、ちょうど今日入荷したばかりと！店員さんに感謝しかない。幻じゃなかった！」
• 「プルドポーク風にしたけど、これが本当に美味しくてびっくり。もう普通の豚肉には戻れないかもしれない。」

 

やはり、店頭で見つけた時の感動と興奮は計り知れないようですね。この喜びを分かち合うために、SNSで写真をアップするファンが多いことがわかります。

【嘆きの声：いつまでも会えない…】

• 「もう半年くらい探してるけど、うちの近所の業スには入荷する気配がない…。もう終売なんじゃないかと諦めかけてる。」
• 「店員さんに聞いたら『人気で全然入ってこないんですよ〜』と。入荷日を教えてくれないのが辛い。」
• 「ネットで買うと高いから、業務スーパーの価格で買いたいのに…。いつになったら会えるんだ、ジャックフルーツ！」

 

この嘆きの声こそが、ジャックフルーツ缶詰が「幻の商品」と呼ばれる所以です。しかし、この熱狂的なファンがいる限り、業務スーパーも再販・再輸入を諦めることはないでしょう。

オンラインでの「業務スーパー風」商品の人気

一方で、業務スーパーの価格にはこだわらず、オンラインで代替商品を購入する層の口コミも増えています。

 

「業務スーパーのは手に入らないから、Amazonで『水煮』タイプを買ってみた。シロップを洗う手間がなくて、こっちの方が料理に使いやすい！」
「フリマで定価より高かったけど、どうしても食べたくて購入。やっぱりこの繊維感は唯一無二だった」

 

このように、ジャックフルーツの「食感」そのものに価値を見出し、多少高くても手に入れようとするファンが多いことがわかります。店頭で見つからないからといって、完全に諦める必要はありません。オンラインや他の代替食材も視野に入れながら、ジャックフルーツを追いかけ続けましょう！