かすうどんを通販で買うならココ！失敗しない選び方と人気ランキング

こんにちは！モモストアです。
突然ですが、皆さん「かすうどん」ってご存知ですか？
大阪発祥のソウルフードで、一度食べたら忘れられない独特の旨みが魅力のうどんなんです！

「でも、大阪に行かないと食べられないんでしょ？」と思っている方も多いかもしれませんね。実は、今は自宅にいながら、お店と変わらない本格的なかすうどんを通販で楽しめちゃうんです！

この記事では、かすうどんの魅力から、冷凍・生麺といった種類ごとの選び方、そして失敗しない人気メーカーの徹底比較まで、通販でかすうどんを楽しむためのすべてを解説していきます。
ぜひ、最後まで読んで、あなた好みの一杯を見つけてくださいね！

そもそも「かすうどん」って何？大阪発祥のソウルフードを徹底解説

まず、「かすうどん」と聞いて、「かすって何？」と疑問に思う方も多いでしょう。大丈夫です！これから、その最大の魅力である「油かす」について、そしてかすうどんがどのようにして大阪のソウルフードになったのかを詳しく解説していきますね。

「油かす」こそが主役！唯一無二の旨味の正体

かすうどんの「かす」とは、牛の小腸（ホルモン）をじっくりと時間をかけて油で揚げて、水分を飛ばしたものを指します。これを大阪では「油かす」と呼ぶんです。この油かすこそが、普通のだしとは一線を画す、かすうどんの味の決め手なんですよ！

初めて聞くと「ホルモンを揚げるの？」と驚かれるかもしれませんが、これが本当に美味しいんです。
油で揚げることで、牛ホルモンの濃厚な旨味成分がぎゅっと凝縮されます。そして、それを熱々のうどんのだしに入れると、揚げたかすからじわ～っとその旨味とコクが溶け出すんです！

油かす自体は外側はカリッとしていて、だしを吸うと中がモチモチ、トロッとした食感に変わります。この「カリッ、トロッ、モチッ」の三重奏の食感がたまらないんです。だしは、昆布や鰹節をベースにした関西風のあっさりとしたものが多く、油かすの深いコクと合わさることで、飲み干したくなるほど奥深い味わいになります。あっさりなのにコクがある、という絶妙なバランスが、かすうどんの最大の特徴と言えるでしょう。

油かすの魅力まとめ

正体	牛の小腸（ホルモン）を油で揚げたもの
旨味	ホルモンの旨みが凝縮された深いコク
食感	外側カリッ、だしを吸うとトロモチッ
だしとの相性	あっさり関西だしに、濃厚なコクをプラス

この油かすは、うどんだけでなく、お好み焼きやたこ焼きの具材としても使われることがあるんですよ。大阪の食文化には欠かせない、まさに「魔法の食材」と言っても過言ではありませんね。

ルーツは南河内地域？なぜ大阪で人気になったのか

かすうどんのルーツには諸説ありますが、大阪府の南河内地域、特に藤井寺市や羽曳野市あたりが発祥の地と言われています。この地域は古くから食肉処理が盛んに行われており、その過程で出た牛のホルモンを無駄なく美味しく食べるための知恵として油かすが生まれたと考えられているんですよ。

最初は地域の限られた食堂や居酒屋で提供されていたものが、その美味しさから徐々に大阪市内へと広がり、特に飲んだ後の〆の一杯として人気を博しました。油かすから出るスタミナと、優しいだしの組み合わせが、飲んだ後の体に染み渡る感覚がたまらないと評判になったんです。

現在では、大阪を代表するグルメの一つとして、専門チェーン店も数多く存在します。例えば「加寿屋（KASUYA）」や「龍の巣」といった有名店が大阪市内の主要な場所に店舗を構えており、地元の人だけでなく観光客にも大人気です。

モモストアの周りにも、かすうどんのファンは本当に多いんですよ！一度その味を知ってしまうと、普通のうどんでは物足りなくなる、そんな中毒性の高い魅力を持っているのが、このかすうどんというソウルフードなんです。ご家庭でこの本格的な味を再現できるのが、通販の素晴らしいところですよね。（かすうどんの歴史をもっと詳しく調べる）

次に、通販で手に入るかすうどんの種類について、詳しく見ていきましょう！

通販で買えるかすうどんの主な種類と特徴を比較！

いざ通販でかすうどんを探そうとすると、様々な商品があって迷ってしまいますよね。「冷凍」「生麺」「だし・かすのみ」など、実はかすうどんの通販商品にはいくつかの種類があるんです。ここでは、それぞれの特徴を比較して、あなたのライフスタイルに合った商品を見つけるヒントをお伝えします。

タイプ別！通販かすうどんのメリット・デメリット

通販で販売されているかすうどんの主なタイプは、大きく分けて以下の3つです。

【冷凍タイプ】お店の味をそのまま再現したい人向け

冷凍タイプは、麺とだしと油かすがセットになっていて、調理済みをそのまま冷凍しているものがほとんどです。湯煎や電子レンジで温めるだけで完成するため、調理の手軽さが最大のメリットと言えます。

麺の食感が落ちるのでは？と心配されるかもしれませんが、最近の冷凍技術は本当に進化しています！有名店が監修したものや、専門店が出しているものは、まるで店内で食べているかのようなコシともちもち感を保っています。本格的なお店の味を忠実に再現したい、とにかく手軽に食べたいという方には、この冷凍タイプが断然おすすめです。長期保存ができるのも嬉しいポイントですね。

ただし、冷凍庫のスペースを確保する必要がある点と、他のタイプに比べて単価が少し高めになる傾向があるのがデメリットと言えるかもしれません。

冷凍タイプのチェックポイント

メリット	調理が簡単、お店の味を忠実に再現、長期保存可能
デメリット	冷凍庫のスペースが必要、単価が高め
向いている人	忙しい人、お店の味を再現したい人

【生麺・半生麺タイプ】麺のコシにこだわる人向け

生麺や半生麺のセットは、麺のコシや風味を最大限に楽しみたいという、うどん通の方に人気です。だしと油かすがレトルトで付いてくるセットが多いですが、麺を茹でる工程が必要になります。

自分で茹でる分、手間はかかりますが、茹でたての麺のモチモチ感とコシの強さは冷凍タイプではなかなか味わえない魅力があります。また、セットのだしと油かすも専門店が厳選したものが多いので、本格派の味を自宅で楽しむことができますよ。

デメリットとしては、冷凍タイプよりも賞味期限が短いことと、麺を茹でるための大きな鍋や、茹で加減の調整といった手間がかかることです。「料理が好き」「麺の食感にはこだわりたい」という方は、ぜひ生麺タイプを選んでみてください。（うどんの美味しい茹で方を検索する）

【だし・かすのみタイプ】自宅のうどんを使って安く済ませたい人向け

これは、油かすと濃縮だし、あるいは油かすのみがセットになっているタイプです。麺は入っていないため、ご自宅にある冷凍うどんや乾麺、スーパーのうどんなど、お好みの麺を自由に使えるのが最大の魅力です。

冷凍うどんを使えば、調理時間はほとんど変わらず、費用も抑えられるため、最もコスパが良い選択肢と言えます。また、油かすだけを買って、いつもの味噌汁や鍋料理の具材として活用するなど、アレンジの幅が広いのも特徴です。かすうどんを日常的に楽しみたい、色々な料理に油かすを使ってみたいという方にぴったりですよ。

デメリットは、自分で麺を用意する手間と、麺とだしの組み合わせを間違えると、専門店のような一体感のある味になりにくい点です。初めてかすうどんを食べる方は、最初はセットタイプから試すことをおすすめします。

【冷凍・生麺・だしのみ】失敗しない「かすうどん通販」の選び方

ここまで読んでいただくと、かすうどんのタイプごとの特徴がわかっていただけたかと思います。しかし、実際に商品を選ぶ際には、種類以外にもいくつかチェックすべき重要なポイントがあります。このセクションでは、通販で「失敗した！」と後悔しないための、具体的な選び方のコツをご紹介しますね。

その１：油かすの「量」と「品質」をチェックする

かすうどんは、油かすが主役です！そのため、通販商品を選ぶ際は、油かすの「量」と「品質」が最も重要なチェックポイントになります。

商品ページに「油かす○○g入り」と記載されている場合、1食あたり10g〜15g程度入っているものを選ぶと、十分な旨味と食感を堪能できます。特に、油かすが少なすぎると、だしのコクが物足りなくなってしまうので注意が必要です。

また、品質については「国産牛使用」「厳選された小腸を使用」といった記載があるかを確認しましょう。牛のホルモンは鮮度や処理によって味が大きく変わるため、専門店が提供しているものや、品質にこだわっているメーカーのものを選ぶと失敗が少ないですよ。レビュー欄で「油かすの量がたっぷりだった」「油かすがカリッとしていて美味しかった」といったコメントが多いものを選ぶのも一つの手です。（高品質な油かすの見分け方を検索する）

その２：だしの「味の濃さ」と「ベース」で選ぶ

かすうどんのだしは、主に昆布と鰹節をベースにした関西風が多いですが、お店によって味の濃さや甘みが異なります。大きく分けて「あっさり系」と「濃厚系」があります。

だしの味の選び方

• あっさり系（王道）：昆布の風味を強く感じ、油かすの旨味を引き立てるバランス重視の味。初めてかすうどんを食べる方や、毎日でも食べたい方にオススメです。
• 濃厚系（個性派）：醤油の風味や甘みが強く、油かすのコクと合わさってパンチのある味。濃い味が好き、飲んだ後の〆にガツンと食べたい方におすすめです。

商品パッケージや説明に「鰹節と昆布の黄金比率だし」「特製秘伝の濃いだし」といった表現が使われていることが多いので、自分の好みに合わせて選びましょう。特に、有名店の名前が入っている商品は、その店の味を再現している可能性が高いため、お店のレビューを参考にしてみるのも良いですね。

その３：麺の「種類」と「太さ」をチェック！

うどんの麺は、モチモチとした食感が特徴の「多加水麺」や、コシが強い「手打ち風麺」など、商品によって個性があります。

かすうどんは、濃厚なだしをしっかりと絡めるために、少し太めの麺が使われることが多いです。太麺はモチモチとした食感を楽しめ、だしを吸ってもへたれにくいのが特徴です。逆に細麺だと、油かすの濃厚な旨味に負けてしまい、うどん自体の存在感が薄れてしまうことがあります。

商品を選ぶ際は、「太麺使用」「モチモチ食感」といった記載をチェックし、だしとの相性が良い麺がセットになっているかを確認しましょう。生麺タイプの場合は、茹で時間が長めに設定されていることが多いので、調理前に説明書きをしっかり読むことが大切です。

人気かすうどん通販の決定版！おすすめメーカー・ブランド徹底比較

通販でかすうどんを買うとなると、本当にたくさんのメーカーやブランドがあって迷いますよね！ここでは、数ある商品の中でも特に人気が高く、モモストアが自信を持っておすすめできるメーカー・ブランドをいくつかピックアップし、その特徴を徹底的に比較していきます。きっと、あなたのお気に入りが見つかるはずですよ！

有名店系ブランドと老舗メーカー系の違い

通販で人気を集めているかすうどんのブランドは、大きく分けて2種類あります。

【有名店系】お店の味を自宅で楽しむ

これは、実際に大阪で店舗を構えている「加寿屋（KASUYA）」や「龍の巣」といった有名店が、お店で提供している味を忠実に再現して冷凍やレトルトパックにしたものです。最大の魅力は、その「本格的な味」。お店の秘伝のだしや、厳選した油かすを使っているため、自宅で手軽にプロの味を楽しみたいという方に最適です。

デメリットとしては、他のメーカー品に比べて単価が高めになる傾向があること。しかし、お店に行く手間や交通費を考えれば、十分にコスパが高いと言えるでしょう。お祝い事や特別な日のご馳走としてもおすすめです。

【老舗メーカー系】手軽さとコスパを重視する

これは、うどん製造やレトルト食品を長年手がけている食品メーカーが独自に開発・販売している商品です。有名店系に比べて、価格が抑えられているものが多く、スーパーのチルド麺などと比べても手に入れやすいのが特徴です。また、日持ちする半生麺タイプが多いのもこの系統です。

味は、万人受けするようバランスの取れただしが使われていることが多く、油かすも比較的食べやすいサイズにカットされている傾向があります。日常的にかすうどんを楽しみたい、家族みんなで気軽に食べたいという方におすすめです。ただし、有名店のような「個性の強い濃厚な味」を期待すると、少し物足りなく感じるかもしれません。

人気ブランド別！味の特徴とおすすめポイント比較表

具体的な人気ブランドの特徴を、比較表で見てみましょう！

ブランド名	主な形態	だしの特徴	油かすのこだわり	おすすめポイント
龍の巣	冷凍	濃いめでパンチの効いた秘伝の味	国産牛の良質な油かすをたっぷり使用	超濃厚な本格派、飲んだ後の〆の味を再現したいならこれ！
加寿屋（KASUYA）	冷凍、生麺	あっさりながら深みのある関西だし	独自の製法でカリッと仕上げた油かす	バランスの取れた王道、初めてかすうどんを食べる方にもおすすめ
徳一番（メーカー品）	半生麺、だしのみ	万人受けする優しい味わい	やや小粒で食べやすい	コスパ重視、日常使いに最適
千とせ（うどん）	だし・かすのみ	非常にあっさりとした上品な味	高品質なものを使用	老舗の味、自宅で麺を選んでアレンジしたい上級者向け

この表を参考に、自分の好みや予算に合わせて、ぜひブランド選びを楽しんでくださいね。特に、「龍の巣」と「加寿屋（KASUYA）」は通販でも双璧をなす人気なので、次のセクションでさらに詳しく掘り下げていきます！

本格派ならこれ！「龍の巣」と「加寿屋（KASUYA）」の味を徹底比較

前述の通り、通販で本格的なかすうどんを探すなら、この2大ブランドは外せません。どちらも大阪を代表するかすうどんの名店ですが、実はだしの味、油かすの食感、そして全体のバランスが全く異なります。この違いを知っておくと、あなたの好みに合った一杯を選ぶことができるはずです。モモストアが、それぞれの魅力を徹底的に比較しますね！

龍の巣：ガツンと濃厚！スタミナ満点の秘伝の味

「龍の巣」は、焼肉店としても知られており、そのかすうどんも肉の旨味を最大限に引き出した濃厚さが特徴です。まるで肉屋が本気で作っただし、と言っても過言ではありません。

だしの特徴
だしのベースは関西風のあっさりとしたものですが、油かすと、牛の旨味が凝縮された独自の調味料が加わることで、非常に濃く、パンチの効いた味わいになります。醤油の風味もしっかりと感じられ、「ガツンとくる旨さ」を求める方にはドンピシャです。飲んだ後の〆として食べたくなる、スタミナ満点の味わいが魅力です。（龍の巣のかすうどん通販サイトを検索する）

油かすと麺の特徴
油かすは、一つ一つが比較的大きく、食べ応えがあるのが特徴です。良質な国産牛の小腸を使用しているため、旨味が強く、だしに溶け出すコクも段違いです。麺は、この濃いだしに負けないよう、モチモチとした食感の太麺が使われていることが多く、濃厚なだしをしっかりと持ち上げてくれます。

こんな人におすすめ
とにかく濃厚な味が好き、牛の旨味をしっかり感じたい、お店で食べたあのパンチの効いた味を再現したい、という方に強くおすすめします。まさに「濃いめの至福」を味わえますよ！

加寿屋（KASUYA）：あっさり＆上品！バランス重視の王道

一方「加寿屋（KASUYA）」は、かすうどん専門店として広く知られています。その味は、「龍の巣」とは対照的に、上品でバランスの取れた王道の関西だしが特徴です。

だしの特徴
昆布と鰹節の風味が際立った、透明感のあるあっさりとしただしがベースです。そこに、上質な油かすから溶け出す深いコクが加わることで、あっさりしているのに最後まで飲み干せるほどの奥深さを生み出しています。老若男女問わず愛される、非常に洗練された味わいと言えるでしょう。朝食やランチにも重すぎない、優しい旨味が魅力です。

油かすと麺の特徴
加寿屋の油かすは、カリッとした食感を残しつつ、だしをしっかり吸い込む製法にこだわっていることが多いです。油かすの量はたっぷり入っていますが、全体のだしとのバランスを考えて、一つ一つの油かすが持つ脂のしつこさを感じさせない工夫がされています。麺は、喉ごしの良い中太麺が使われることが多く、上品なだしとよく絡みます。

こんな人におすすめ
初めてかすうどんを食べる方、あっさりとした優しいだしが好き、毎日でも飽きずに食べたい、という方にぴったりです。まさに「大阪のソウルフードの王道」を体験できますよ！

スーパーのチルド麺じゃダメ？市販品との違いをチェック

「通販で本格的なかすうどんを買うべきなのはわかったけど、近くのスーパーにも『かすうどん風』のチルド麺が売ってるけど、あれじゃダメなの？」と疑問に思っている方もいるかもしれませんね。結論から言うと、全くの別物と考えた方が良いでしょう。もちろん、手軽に食べる分には良いのですが、本格的な味を求めるなら断然通販がおすすめです。ここでは、市販品と通販品の決定的な違いを解説します。

決定的な違いは「油かす」の質と量

市販のチルド麺やカップ麺の「かすうどん」と、専門店が監修した通販品との最大の差は、やはり油かすです。本格的なかすうどんは、前述の通り、牛の小腸をじっくり揚げた「油かす」を主役としています。

しかし、市販品では、コストや流通の都合上、本物の油かすではなく、「揚げ玉（天かす）」で代用しているケースや、本物の油かすを使っていても量が極端に少ないケースがほとんどなんです。揚げ玉では、牛ホルモン特有の深いコクと旨味、そしてトロッとした食感は絶対に出せません。

そのため、市販品は「だしにコクが足りない」「ただの揚げ玉うどんみたい」と感じてしまい、せっかくのかすうどんの魅力が半減してしまうんですね。通販品は、油かすの量も品質もプロ仕様なので、一口食べた時の満足感が全く違います。ぜひ、一度食べ比べてみてほしいです！（市販と通販のかすうどん比較レビューを検索する）

麺とだしの再現度の違いも大きい

また、油かすだけでなく、麺とだしにも大きな違いがあります。市販品の麺は、汎用性の高いチルド麺が使われることが多く、かすうどんの濃厚なだしに合わせた「太麺」や「コシの強さ」が足りない場合が多いです。だしも、風味よりも保存性を重視した味になってしまう傾向があります。

一方、通販の専門店監修の冷凍麺などは、お店の製麺所と同じ配合や製法で作られており、コシやもちもち感が段違いです。だしも、お店の秘伝の味を濃縮したものなので、風味の豊かさ、旨味の深さが全く違います。

結論として、かすうどんの「本物の味」を知りたいなら、多少高くても通販の本格派商品を選ぶべきです。その違いは、一口食べればすぐにわかりますよ。

通販かすうどんのコスパ最強はどれ？価格帯別おすすめランキング

本格的なかすうどんを通販で楽しみたいけど、「毎日食べるにはちょっと高い…」と感じる方もいるかもしれません。そこで、モモストアが「美味しさ」と「価格」のバランスを徹底的に評価し、価格帯別におすすめの商品をご紹介します！お財布にも優しく、満足度の高い一杯を見つけましょう！

【300円〜600円台】コスパ最強！日常使いにおすすめのアイテム

この価格帯は、主に「だし・かすのみ」のセットや、老舗メーカーが手掛ける半生麺タイプが多くを占めます。麺を自分で用意する手間はかかりますが、最も費用を抑えてかすうどんを楽しめるゾーンです。

• おすすめ１：徳一番 油かす・だしセット
  麺なしタイプの中で最も人気があり、コスパ抜群です。だしは万人受けする優しい味わいで、牛の旨味がしっかりと効いています。市販の冷凍うどん（1玉100円程度）と組み合わせれば、一食あたり500円以下で本格的な味を楽しめます。まずは気軽に試してみたいという方におすすめです。
• おすすめ２：老舗メーカーの半生麺かすうどん
  生麺とだし、油かすがセットになっているにもかかわらず、低価格なのが魅力です。油かすの量は有名店に劣りますが、だしの風味はしっかりしており、茹でる手間さえ惜しまなければ非常に満足度が高いです。週末のランチなど、日常的に食べるのにぴったりです。

この価格帯を選ぶ際のコツは、油かすの量（グラム数）をしっかり確認することです。少なすぎると味が薄くなってしまうので、「1食あたり10g以上」を目安に選ぶと良いでしょう。

【700円〜1,000円台】味と手軽さのバランス重視！冷凍専門店の味

この価格帯は、有名店が監修した冷凍タイプや、高品質な油かすを使用している生麺セットが中心となります。
味の本格度が一気に上がり、「お店の味に限りなく近い」と感じられる商品が多いです。

• おすすめ：加寿屋（KASUYA）の冷凍かすうどん
  多くの場合、この価格帯で購入できます。冷凍なので調理は簡単、かつ味は本格派というバランスの良さが最大の魅力です。上品なだしとカリッとした油かすの食感が楽しめ、急な来客時のおもてなしにも使えます。初めて本格的なかすうどんを買うなら、このゾーンから選ぶのが一番失敗が少ないでしょう。

手軽さと味を両立したいなら、このゾーンの冷凍タイプを狙うのがベストです。特に有名店のものは、セールやセット割で価格が変動することもあるので、こまめにAmazonや楽天市場をチェックすることをおすすめします。

【1,000円以上】贅沢！特選・ギフトにおすすめの最高級品

この価格帯は、「龍の巣」など超濃厚系の高級冷凍品や、ギフト用の豪華なセットが中心となります。単価は高くなりますが、それに見合うだけの品質と満足度が約束されます。

• おすすめ：龍の巣の極上かすうどんセット
  濃厚な旨味が凝縮されただしと、特選の油かすをたっぷり使用した最高級品です。自分へのご褒美や、大切な人へのギフトとして最適です。他では味わえないパンチの効いた味は、一度食べたら忘れられません。

この価格帯のものは、油かすの量が非常に多く、付属の薬味やトッピングにもこだわっていることが多いです。ちょっと贅沢な気分を味わいたい時、特別な日の食卓を彩りたい時に選んでみてください。

ふるさと納税で「かすうどん」を探す！お得な返礼品リスト

実は、かすうどんはふるさと納税の返礼品としても非常に人気が高いんです！特に、かすうどん発祥の地とされる大阪府の自治体を中心に、高品質で大容量のお得なセットが提供されています。寄付をすることで地域の応援にもなり、しかも実質2,000円の負担で本格的なかすうどんが手に入るのは嬉しいですよね。ここでは、ふるさと納税で見つけるべき「かすうどん」のお得な返礼品をご紹介します！

ふるさと納税で見つけるべき3つの自治体

かすうどんの返礼品を探すなら、以下の3つの自治体を中心にチェックしてみましょう。

• 大阪府藤井寺市
  かすうどん発祥の地の一つと言われる地域です。地元の専門店が手掛ける高品質な油かすや、手打ち風の麺がセットになった返礼品が多く見られます。藤井寺市のものは、だしの風味を重視した上品な味わいのものが多いのが特徴です。
• 大阪府羽曳野市
  こちらも南河内地域に位置し、油かすの製造が盛んです。こちらでは、「油かすのみ」の大容量パックが返礼品として提供されていることが多く、普段の料理に油かすを活用したい方には特におすすめです。
• 大阪市内の自治体
  人気チェーン店（例：KASUYAなど）と提携している自治体もあります。ここでは、お店の味を忠実に再現した冷凍タイプのセットが返礼品として人気を集めています。お店のファンなら、ぜひチェックしてみてください。

ふるさと納税サイトで「かすうどん」や「油かす」と検索すると、様々な返礼品が見つかります。特に寄付金額に対してセットの食数が多いものを選ぶと、非常にお得ですよ。

チェックすべき返礼品のタイプと食数目安

ふるさと納税の返礼品は、通常の単品購入よりもボリュームがあるのが魅力です。賢く選ぶために、返礼品のタイプごとの特徴を把握しておきましょう。

• 冷凍かすうどんセット
  調理の手間がなく、すぐに本格的な味が楽しめます。1万円の寄付で5食〜8食程度が相場です。冷凍庫のスペースと相談して選びましょう。
• 油かすのみセット
  麺がない分、油かすの量が非常に多く、1万円の寄付で500g〜1kg程度の油かすが手に入ります。かすうどんだけでなく、たこ焼き、お好み焼き、炒め物など、様々な料理に使えるのが魅力です。
• 生麺・だしセット
  麺を茹でる手間はありますが、冷凍よりも日持ちするため、一度にたくさんの食数をストックしたい場合に便利です。

ふるさと納税のシーズンになると、人気商品はすぐに在庫切れになってしまうことがあります。気になる返礼品を見つけたら、早めに寄付を申し込むことをおすすめしますよ！ぜひ、お得に本格かすうどんをゲットしてくださいね。

油かす（あぶらかす）だけを通販で買う方法とおすすめの使い方

かすうどんの魅力に取り憑かれた人の中には、「油かすだけを大量にストックしておきたい！」と考える方も多いはず。油かすは、うどんの具材としてだけでなく、他の料理に加えるだけで一気に旨味とコクがアップする魔法の食材なんです！ここでは、油かす単体を通販で買う方法と、モモストアおすすめの活用術をご紹介しますね。

油かす単体の販売場所は主に3つ

油かす（あぶらかす）だけを販売している場所は、主に以下の3つです。

• 専門店・有名店のオンラインストア
  「加寿屋」「龍の巣」といった有名店は、かすうどんのセットだけでなく、油かす単体も販売していることが多いです。このルートで買うメリットは、高品質な油かすが手に入ること。専門店が厳選したものなので、味や品質に間違いがありません。
• 楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピング
  多くの油かす製造元や、食肉加工業者が大容量パックを販売しています。500g〜1kg単位でまとめて購入できるため、コスパを重視したい方におすすめです。価格やレビューを比較しながら、一番お得なものを選びましょう。
• メルカリなどのフリマアプリ
  稀にですが、地域の油かす製造元がフリマアプリで販売していることがあります。これは非常に安価に手に入る可能性がある一方で、品質の保証が難しいというデメリットもあります。購入する際は、出品者の評価や商品の説明をよく確認してください。

油かすは、冷凍または冷蔵で保存するのが一般的です。大容量で購入した場合は、小分けにして冷凍保存しておくと、使いたいときにサッと使えて便利ですよ。

モモストアおすすめ！油かすアレンジ活用術

油かすをストックしたら、ぜひ色々な料理に使ってみてください！かすうどんとはまた違った美味しさを発見できますよ。

• 油かす入りお好み焼き・たこ焼き
  これは大阪では定番のアレンジです。生地に油かすを混ぜて焼くと、外はカリッ、中はトロッとした食感になり、さらに油かすから出る旨味が全体に広がり、ソースがなくても美味しく食べられます。
• 油かす入り味噌汁・豚汁
  いつもの味噌汁や豚汁に、油かすを数個入れるだけ！これだけで、だしのコクが格段にアップします。特に豚汁に入れると、油かすの旨味が豚肉の旨味と合わさり、濃厚な味わいになりますよ。
• 油かすの炊き込みご飯
  お米と一緒に、醤油やみりん、油かすを入れて炊くだけ。油かすの旨味がご飯全体に染み込み、上品で深みのある炊き込みご飯が完成します。おにぎりにしても美味しいです。

油かすは、揚げ物なので、煮込み料理や汁物に入れると特にその旨味が最大限に引き出されます。ぜひ、あなたオリジナルの油かすレシピを見つけてみてくださいね。

「かすうどん」を美味しく作る！プロが教える秘伝の調理法

通販で本格的なかすうどんを手に入れたら、次に気になるのは「どうやったらお店みたいに美味しく作れるの？」ということですよね。特に冷凍タイプや生麺タイプは、ちょっとしたコツを知っているだけで、美味しさが格段にアップします。ここでは、モモストアがプロの調理の視点も踏まえつつ、失敗しないかすうどんの調理法を伝授します！

冷凍うどんは「電子レンジ解凍」がおすすめ

有名店系の冷凍かすうどんは、麺がコシを保つように設計されています。それを鍋で茹でてしまうと、コシが失われ、のびたような食感になってしまうことがあります。特に、だしと一緒になった状態のまま茹でるのは絶対にNGです。

正しい調理手順

1. 冷凍麺とだしを別々に用意します。
2. 麺は、袋に記載されている時間通りに電子レンジで解凍（加熱）します。この方法が、麺のコシを最もキープできます。
3. だしは、別の鍋で温めるか、湯煎で温めます。
4. 温めた麺を器に入れ、熱々のだしを注ぎます。
5. 最後に、油かすと付属のネギなどの具材を乗せたら完成です！

冷凍麺は、解凍しすぎるとコシがなくなるので、加熱時間を守ることが重要です。また、だしは沸騰させすぎると風味が飛んでしまうので、温める程度でOKです。

生麺は「水洗い」でぬめりを取ることが重要

生麺タイプの場合、麺を茹でる工程が入りますが、ここにもポイントがあります。

正しい調理手順

1. 麺をたっぷりのお湯で、袋の表示時間通りに茹でます。
2. 茹で上がったら、すぐに冷水でしっかりと水洗いし、ぬめりを完全に落とします。このぬめりが残っていると、だしの味が薄くなったり、だしの風味が落ちてしまいます。
3. 水洗いした麺を、再度熱湯にサッとくぐらせて温めます。
4. 温めた麺を器に入れ、温めただしを注ぎ、油かすと具材を乗せます。

生麺を選ぶメリットはコシですが、この「水洗い」の工程をサボると、コシも風味も台無しになってしまいます。特に油かすの濃厚なだしと絡めるためにも、麺はベストな状態に仕上げましょう。

【アレンジレシピ】かすうどんを2倍楽しむ！ちょい足しアイデア集

そのまま食べても最高に美味しいかすうどんですが、実はトッピングやちょい足しアレンジで、さらにその魅力を引き出すことができるんです！ここでは、かすうどん専門店やモモストアの周りで話題になっている、簡単で美味しいアレンジレシピをご紹介します。いつものかすうどんに飽きたら、ぜひ試してみてくださいね！

トッピングでさらに美味しく！おすすめ具材3選

かすうどんに合うトッピングは、その濃厚なだしと油かすの旨味を邪魔しない、シンプルなものがおすすめです。

卵とじでまろやかに！「玉子かすうどん」

これは定番のアレンジです。温かいだしの中に溶き卵を回し入れ、ふわふわの玉子とじにします。油かすの濃厚なコクと、玉子のまろやかさが絶妙にマッチし、優しい味わいに変化します。玉子でとじることで、だしの温度が下がりにくくなるというメリットもありますよ。玉子を少し半熟に仕上げるのがポイントです。

大根おろしとポン酢でさっぱり！「おろしぶっかけかすうどん」

夏場や、濃厚な味が少し重いと感じる方におすすめなのが、大根おろしとポン酢で食べる「ぶっかけ」アレンジです。茹でたうどんを冷水で締め、大根おろしとポン酢をかけ、油かすをトッピングします。油かすを温かいだしで少し戻してから乗せると、冷たい麺と温かい油かすの温度差も楽しめます。油かすの旨味はそのままに、驚くほどさっぱりと食べられますよ。

キムチやラー油でパンチを！「ピリ辛かすうどん」

龍の巣のような濃厚なだしには、キムチや食べるラー油のトッピングが最高に合います！キムチの酸味と辛味が、牛の旨味と合わさって、韓国料理のようなパンチのある味わいに変化します。特に飲んだ後の〆に、ガツンと刺激がほしい時におすすめです。刻みネギをたっぷり加えると、さらに美味しくなります。（かすうどんのさらに新しいアレンジレシピを検索する）

ちょい足し調味料で味変を楽しむ

薬味や調味料で、味の変化を楽しむのもおすすめです。

• 一味唐辛子・七味唐辛子
  関西だしには、やっぱり一味唐辛子！少しずつ加えて、だしの風味を際立たせるのが通の食べ方です。
• 柚子胡椒
  上品なだしのかすうどん（KASUYAなど）には、柚子胡椒が驚くほど合います。爽やかな柚子の香りが、油かすの脂っこさを消して、さっぱりと食べさせてくれます。
• カレー粉
  意外かもしれませんが、かすうどんに少しカレー粉を入れると、牛の旨味がカレーのスパイスと合わさり、奥深いカレーうどんに変化します。油かすの濃厚さが、普通のカレーうどんにはないコクを生み出しますよ。

通販で買うメリット・デメリットと知っておきたい注意点

かすうどんを通販で購入するのは非常に便利でメリットがたくさんありますが、もちろんデメリットや注意点もあります。事前にこれらを知っておくことで、よりスムーズに、よりお得にかすうどんライフを楽しめるはずです。モモストアが、通販の光と影を包み隠さずお伝えしますね！

通販のメリット：時間と場所に縛られない自由

かすうどんを通販で買うことのメリットは、なんといっても「手軽さ」と「選択肢の広さ」にあります。

• 有名店の味を全国どこでも楽しめる
  大阪に行かなければ食べられなかったあの有名店の味を、自宅にいながらにして楽しめます。交通費や待ち時間も不要です。
• 冷凍で長期保存が可能
  特に冷凍タイプは賞味期限が長く、まとめて購入しておけばいつでも好きな時に本格的なかすうどんを食べられます。冷凍庫にストックがあると安心感が違いますよ。
• 様々なブランドを食べ比べできる
  大阪の東と西、北と南で味が異なるように、メーカーや専門店によってだしの濃さや油かすのこだわりが違います。通販なら、いくつものブランドを一度に購入し、食べ比べができるのが最大の魅力です。

お店で食べるかすうどんは格別ですが、通販なら自分の好きな時間に、パジャマ姿で最高の味を楽しめる、という自由さが最高ですね！

通販のデメリット：送料と保存スペースに注意！

もちろん、通販ならではのデメリットもいくつかあります。

• 送料が意外と高くつく
  冷凍・冷蔵品の場合、クール便の送料がかかるため、商品価格に加えて1,000円〜2,000円程度の送料がかかることがよくあります。購入前には必ず送料を確認しましょう。送料無料のセットや、まとめて購入して送料がお得になる商品を選ぶのが賢い買い方です。
• 冷凍庫のスペースを圧迫する
  特に冷凍タイプを大容量で購入すると、冷凍庫がパンパンになってしまうことがあります。購入前に冷凍庫に十分なスペースがあるかを確認しておきましょう。

これらのデメリットを解消するためには、送料無料の「お試しセット」や「ギフトセット」を狙うのがおすすめです。また、油かすのみの常温保存が可能な商品と組み合わせるなど、上手に使い分けることで、デメリットを最小限に抑えられますよ。

かすうどんに関するみんなの疑問Q&A

最後に、かすうどんやその通販に関して、皆さんが抱きがちな疑問について、モモストアがQ&A形式でお答えしていきます。ここで疑問を解消して、安心してかすうどんの購入を楽しんでくださいね！

Q1：油かすってカロリーが高いのでは？ダイエット中でも食べられる？

A：油かすは確かにカロリーが高めです。
油かすは牛の小腸を油で揚げているため、脂質が多く、カロリーは高めです。しかし、かすうどん一杯に使う油かすの量は限られていますし、ホルモンにはコラーゲンやミネラルも含まれています。そのため、食べ過ぎなければそこまで心配する必要はありません。

【モモストアからのアドバイス】
ダイエット中の方は、麺を半玉にする、スープを飲み干さない、といった工夫をしましょう。また、油かすの脂質を吸着してくれるネギやわかめといった食物繊維が豊富な具材をたっぷり加えるのがおすすめです。

Q2：油かすって賞味期限はどれくらい？どうやって保存すればいい？

A：保存方法によって大きく異なります。
通販で購入したかすうどんセットの場合、冷凍タイプは製造から数ヶ月〜半年程度、生麺タイプは冷蔵で数日〜1週間程度が目安です。油かす単体で購入した場合も、基本的には冷蔵または冷凍保存が推奨されています。

【モモストアからのアドバイス】
油かすは空気に触れると酸化しやすいため、大容量で購入した場合は、小分けにしてラップで包み、ジップロックなどに入れて冷凍保存するのがベストです。この方法なら、数ヶ月は美味しく保存できますよ。

Q3：かすうどんと普通のうどん、だしの味はどこが違うの？

A：油かすによる「牛の旨味とコク」が全く違います。
普通のうどんのだしは、昆布や鰹節などの魚介系がメインですが、かすうどんのだしは、ベースの魚介だしに「油かすから溶け出す牛の濃厚な旨味」が加わるのが特徴です。この旨味が加わることで、だし全体に深みが増し、あっさりしているのに飲みごたえのある味に変化します。この奥深さが、かすうどんが愛される理由なんですよ！

まとめ

ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます！
大阪発祥のソウルフード「かすうどん」は、油かすの深い旨味と独特の食感が魅力の、一度食べたら忘れられない逸品です。

通販で本格的なかすうどんを楽しむためには、以下のポイントを参考にしてくださいね！

• 手軽さ重視なら「冷凍タイプ」、コシ重視なら「生麺タイプ」、コスパ重視なら「だし・かすのみ」を選ぶ。
• 油かすの「量」と「品質」が美味しさの決め手！専門店系ブランドがおすすめ。
• 濃厚派は「龍の巣」、王道バランス派は「加寿屋（KASUYA）」を選ぶと失敗しない。
• ふるさと納税を利用すると、お得に大容量のセットが手に入るチャンス！

ぜひ、この記事を参考に、あなたのお気に入りの一杯を見つけて、自宅で本格的なかすうどんの味を堪能してくださいね。もし、実際に食べてみて「龍の巣とKASUYA、どっちの味が好きだった？」といった感想があれば、ぜひモモストアにも教えてください！

この記事を読んで、かすうどんをすぐにでも食べたい！と思った方は、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで、ぜひお気に入りの商品を探してみてくださいね。

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