群馬のソウルフード「焼きまんじゅう」通販はどこ？失敗しない老舗のお取り寄せガイド

こんにちは、モモストアです！

群馬県民のソウルフードとして愛され続けている「焼きまんじゅう」。

その甘じょっぱい味噌ダレの香ばしさともっちりとした食感は、一度食べたら忘れられませんよね。でも、群馬に行く機会がないと、なかなか味わえないのが悩みどころ…。

ご安心ください！この記事では、群馬の老舗人気店の焼きまんじゅうを、自宅にいながらにして楽しむための「通販お取り寄せガイド」を徹底解説します。

どこで、どんな種類が買えるのか、そしてどうすれば自宅で最高に美味しく焼けるのか、筆者モモストアが詳しくご紹介していきますね！

そもそも群馬の焼きまんじゅうって何？餡なしが基本って本当？

焼きまんじゅうに興味を持ったけれど、「お饅頭なのに餡子が入ってないの？」「普通の味噌だんごと何が違うの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか？

この群馬のソウルフードは、見た目以上に奥深い歴史と独自の製法を持っています。まずは、焼きまんじゅうの基本的な定義と、その魅力の源である「素まんじゅう」について詳しく見ていきましょう。

焼きまんじゅうの基本的な定義と「素まんじゅう」の秘密

焼きまんじゅうは、一言でいえば「小麦粉と麹で発酵させた生地を蒸し、竹串に刺して、甘辛い味噌だれを塗って焼いたもの」です。

この「まんじゅう」と呼ばれる生地の部分が、一般的な饅頭とは大きく異なります。私たちが普段イメージする饅頭は「餡子が入った和菓子」ですが、焼きまんじゅうの生地には餡子が入っていません。この餡子の入っていない生地を、群馬県民は愛情を込めて「素まんじゅう（すまんじゅう）」と呼びます。

素まんじゅうの最大の特徴は、そのフワフワ、モチモチとした食感と、麹（こうじ）や酒種を使ったほのかな甘みと香りです。

特に老舗の多くは、この素まんじゅうの製法にこだわりを持っています。小麦粉に麹を加えてじっくり発酵させることで、パンや蒸しパンのような、独特の軽さと弾力が生まれるんですね。このため、一度に何本でも食べられてしまうほど、胃にもたれないのが魅力の一つです。竹串に刺さっているのは、屋台などで手軽に食べられるように工夫された名残だと言われています。

ここで、焼きまんじゅうと他のお饅頭の違いを表にまとめてみました。

特徴	焼きまんじゅう（群馬）	みたらし団子	普通の饅頭（酒饅頭）
生地	小麦粉＋麹で発酵させた「素まんじゅう」	米粉（上新粉など）で作った団子	小麦粉＋餡子（または具材）
餡子	基本的には入っていない（一部地域除く）	入っていない	餡子が入っている
タレ	甘辛い濃厚な味噌だれ	醤油ベースの甘いタレ	タレは基本的にかけない
食感	ふんわり、もっちり、軽い	もちもち、ずっしり	しっとり、またはふっくら

このように、焼きまんじゅうは和菓子というよりは、群馬独自の「粉もの文化が育んだ郷土食」と捉えるのが正しい理解に繋がります。

「餡なし」が主流になった歴史的な背景と地域差

「なぜ餡子を入れないのか？」という疑問は、焼きまんじゅうの歴史をひも解く鍵になります。

焼きまんじゅうが誕生したとされるのは、江戸時代の終わり頃（幕末）です。当時、群馬県は小麦の生産が盛んであり、農家では小麦粉を使った「粉もの」が日常的に食べられていました。素まんじゅうのルーツは、祭事の際などに作られていた「酒饅頭」にあると言われています。

しかし、当時の庶民にとって、餡子の材料となる小豆や砂糖は非常に貴重で高価なものでした。そのため、日常的に食べるための饅頭には餡子を入れず、手に入りやすい味噌と、発酵に使った酒種（どぶろく）の風味を活かす形で広まっていったと考えられています。

つまり、「餡なし」は贅沢品を使わずに、群馬の豊かな小麦と味噌を活かした食文化の知恵から生まれた形なんです。

現在でも、焼きまんじゅうといえば「餡なし」が基本であり、群馬県民の多くは餡子が入っていないものを好みます。

ただし、地域によっては例外もあります。例えば、群馬県北部にある沼田市や利根郡などの地域では、「餡入り」の焼きまんじゅうも販売されていることがあります。

これは、明治以降に砂糖や黒蜜が普及し、食文化が豊かになる中で生まれたバリエーションの一つです。餡入りは、よりデザートやおやつ感覚で楽しみたい方にはたまらない一品ですが、もし初めて焼きまんじゅうをお取り寄せするなら、まずは伝統的な「餡なし」の素まんじゅうから試してみることをモモストアは強くおすすめします！

この「素まんじゅう」の魅力が、群馬県民が長年守り続けてきた大切な味の土台なんですよ。

食べれば納得！群馬の「粉もの文化」が育んだソウルフードの魅力

群馬県は、気候や土壌の関係から昔から小麦の生産が盛んで、古くから「粉もの文化」が根付いています。うどんの「おっ切り込み」や「水沢うどん」なども有名ですが、その中でも焼きまんじゅうは、群馬県民にとって最も「日常のちょっとした幸せ」を感じさせてくれる存在です。

その魅力は、主に次の3点に集約されます。

1. 香り：味噌だれが炭火やガス火で焼かれるときの香ばしさは、まさに食欲をそそる魔法の香りです。
2. 食感：外側はタレが焦げてカリッと、中は麹発酵でもっちりフワフワ。このコントラストがたまりません。
3. 味：濃厚な味噌と砂糖の甘辛い絶妙なバランス。しょっぱすぎず、甘すぎない、この「ちょうど良い」味付けこそがソウルフードたる所以です。

特に、お祭りや縁日の屋台では、この香りが漂ってくるだけで、群馬県民は「ああ、夏が来たな」「お祭りだ！」と感じるほど。焼きまんじゅうは、単なる食べ物ではなく、群馬の人々の思い出や文化と深く結びついたアイコンなのです。

最近では、コンビニエンスストアやスーパーでも手軽に買えるようになり、さらに生活に浸透していますが、やはり老舗店の味を求める人も多いです。そこで、次の章からは、焼きまんじゅうの主役である「タレ」について深掘りし、通販で買える人気店をご紹介していきますね。

もっと焼きまんじゅうの歴史や文化について知りたい方は、こちらの情報も参考にしてみてください。 農林水産省「うちの郷土料理 焼きまんじゅう 群馬県」をGoogle検索

焼きまんじゅうの甘辛い秘伝のタレの秘密を徹底解説！（タレの成分と歴史）

焼きまんじゅうの美味しさを決定づけるのは、あのテリとツヤのある甘辛い味噌だれです。このタレこそが、焼きまんじゅうを他の粉ものと一線を画す最大の決め手といえます。

お店によって「秘伝のタレ」と呼ばれることもあり、その配合は門外不出であることが多いのですが、一般的な成分や、タレが現在の形になるまでの興味深い歴史について、モモストアが詳しく解説します！

甘辛味噌だれの原材料と黄金比率

焼きまんじゅうのタレは、主に以下のシンプルな材料で構成されています。

• 味噌（主に赤味噌や合わせ味噌）
• 砂糖（白砂糖、三温糖、黒蜜など）
• 醤油
• みりんまたは酒（風味付け）
• 水またはだし

重要なのは、この中の味噌と砂糖のバランスです。一般的に、タレは非常に濃厚で甘みが強いのが特徴で、この甘さが麹の素まんじゅうの酸味と香ばしさに絶妙にマッチします。

老舗店では、何十年も継ぎ足して使っているタレを使っていたり、群馬県産の地味噌にこだわったりと、それぞれに工夫を凝らしています。特に、味噌の風味を活かしつつも、タレが焦げやすいように砂糖の量を多めにするのがポイントです。焼いている間に砂糖がキャラメル化することで、あの食欲をそそるツヤと香ばしさが生まれるわけですね。

タレの濃さは、お店や地域によっても微妙に異なり、「甘辛さ」の度合いも変わってきます。お取り寄せをする際は、そのお店のタレの評判をチェックしてみるのも楽しいですよ！

どぶろくから黒蜜へ！タレが現在の味になるまでの変遷

現在の焼きまんじゅうのタレは「甘辛い」ですが、そのルーツを探ると、実は当初はほとんど甘くない「辛味噌だれ」だったと言われています。

焼きまんじゅうが生まれた幕末の頃、素まんじゅうの発酵には「どぶろく」が使われていました。このまんじゅうに塗る味噌だれは、主に味噌と醤油、水で構成されており、甘味はほとんどなかったそうです。これは、前述の通り、砂糖が貴重品だったためですね。

タレの味が大きく変化したのは、明治時代になってからです。

明治時代になると、海外から黒蜜などの甘味料が輸入されるようになり、比較的安価に手に入るようになりました。ここで、お饅頭の味をさらに引き立てるために、味噌だれに黒蜜や砂糖が加えられるようになったのです。これが、現在の「甘辛い」タレの誕生に繋がります。

この味の変化は、群馬県民の「新しいものを受け入れる」気質にも合致し、焼きまんじゅうはさらに人気を博すことになりました。どぶろくの風味豊かな生地に、甘じょっぱいタレが塗られることで、その相乗効果は抜群。まさに、群馬の歴史が詰まった味なんですね。

自宅で「秘伝のタレ」を再現するための隠し味レシピ

通販でお取り寄せすると、秘伝のタレがセットで付いてくることが多いですが、もしタレだけを買い足したい場合や、手作りしてみたい場合は、自宅でそれっぽい味を再現することも可能です。

モモストアおすすめの、焼きまんじゅう風タレの黄金比率は以下の通りです。

材料	分量（約10個分）
味噌（赤味噌推奨）	100g
砂糖（三温糖や黒砂糖）	200g
水または酒	100ml
醤油	大さじ1
みりん	大さじ1
隠し味（あれば）	米麹の粉末少々

【作り方のコツ】

1. 全ての材料を鍋に入れ、中火にかけます。
2. 砂糖が溶けきるまで、焦げ付かないように絶えず木べらで混ぜ続けます。
3. 沸騰してとろみがつき、ツヤが出始めたら火を止めます。
4. 冷めるとさらに硬くなるので、少しゆるいかな？と感じる程度で火からおろすのがポイントです。

この自家製タレを、市販の蒸しパンや団子につけて焼くだけでも、雰囲気は楽しめます。ただし、やはり老舗の素まんじゅうと秘伝のタレの組み合わせには敵いませんので、本格的な味を求めるなら、ぜひ通販を利用してくださいね！

【老舗御三家】群馬で絶対食べたい！通販対応のおすすめ有名店3選

群馬県内には数多くの焼きまんじゅう店がありますが、その中でも特に歴史があり、県民から熱い支持を受け続けている老舗店が存在します。今回は、その中でも通販での購入が可能で、全国的にも知名度の高い3店舗を「老舗御三家」としてモモストアが厳選してご紹介します！

お店ごとのこだわりやタレの味の違いを比べてみるのも、お取り寄せの醍醐味ですよ。

発祥の地とされる！前橋の「原嶋屋総本家」

群馬の焼きまんじゅうの歴史を語る上で、絶対に外せないのが前橋市の「原嶋屋総本家」です。

なぜなら、原嶋屋総本家は、安政4年（1857年）に初代・原嶋類蔵が「味噌づけまんじゅう」として売り出したのが始まりとされており、現在、焼きまんじゅうの発祥の店として最も有力視されているからです。

【原嶋屋総本家の魅力】

• 伝統の味：創業以来、約170年近く受け継がれてきた、素朴でありながら奥深い味わいが特徴です。
• タレの評判：味噌の香ばしさと、しつこくない上品な甘辛さが絶妙なバランスで、多くのファンを魅了しています。
• テレビ出演多数：メディアでも頻繁に取り上げられる、群馬を代表する名店です。

原嶋屋総本家の焼きまんじゅうは、麹の風味が特に豊かで、ふんわりとした生地が特徴。タレとの絡みも良く、まさに「これが群馬の伝統の味」だと感じさせてくれます。通販でも購入できる機会はありますが、ふるさと納税の返礼品として出品されていることも多く、お得に手に入れるチャンスもあります。

国定忠治ゆかりの「忠治茶屋」

次に紹介するのは、伊勢崎市にある「忠治茶屋」です。こちらの店名は、言わずと知れた上州の侠客・国定忠治に由来しています。

お店の建物自体が、国定忠治が隠れ住んでいたとされる家の資材を譲り受けて建てられたという逸話があり、歴史ロマンを感じながら焼きまんじゅうを味わえるのが大きな魅力です。

忠治茶屋では、「八起萬寿（やきまんじゅう）」という縁起の良い商品名の焼きまんじゅうを販売しており、そのふっくらとしたボリューム感と、甘い味噌だれのパンチの効いた味わいが特徴です。

【忠治茶屋の購入ポイント】

• オンラインショップ充実：贈答用、ご家庭用、タレのみなど、豊富なラインナップをオンラインショップで扱っています。
• ボリューム満点：麹にこだわった専用の小麦粉を使用しており、食べ応えのある生地が特徴です。

忠治茶屋の焼きまんじゅうは、素朴ながらも深い味わいで、お土産としても非常に人気があります。特に、ご贈答用のセットは、串やハケまで含まれているため、初めての方にもおすすめです。

創業百十年！伊勢崎の「福島屋焼まんじゅう店」

最後に紹介するのは、伊勢崎市の「福島屋焼まんじゅう店」です。こちらは、創業百十年を超える老舗中の老舗で、一子相伝の秘法で守り継がれた味を提供し続けています。

福島屋の焼きまんじゅうは、そのきめ細かくなめらかな生地と、代々受け継がれた「一子相伝のタレ」が評判です。

【福島屋の魅力と通販情報】

• 一子相伝のタレ：他店では真似できないという、独特の甘味と舌ざわりの良さが特徴。
• セットが豊富：おみやげ箱づめセットなど、様々な個数でのお取り寄せが可能です。
• 伝統の味：古い経験と新しい技術を以って、常に品質改良を続けている点が信頼されています。

福島屋のオンラインショップでは、ご家庭用やおみやげ箱づめセットなどがあり、特に「一子相伝のタレ大袋付き」のセットは自宅でたっぷりとタレを塗って楽しみたい方にぴったりです。老舗の味を自宅で体験したいなら、ぜひチェックしてみてくださいね。

これら御三家の他にも、沼田の「ほたかや」や、みどり市の「美濃屋」など、魅力的なお店はたくさんあります。各店のこだわりを比べながら、自分好みの焼きまんじゅうを見つけるのも楽しいですよ！

発祥の味を受け継ぐ！「原嶋屋総本家」の通販での購入方法

焼きまんじゅうの発祥の味を現代に伝える「原嶋屋総本家」の味は、やはり一度は試してみたいですよね。

しかし、本店は前橋にあり、なかなか足を運ぶのが難しいという方も多いでしょう。ここでは、原嶋屋総本家の焼きまんじゅうを、遠方にいても確実に手に入れるための通販での購入方法や、知っておきたい注意点についてモモストアが詳しく解説します！

原嶋屋の味を通販で手に入れる3つのルート

原嶋屋総本家の焼きまんじゅうは、公式のオンラインショップ以外にも、いくつかのルートで手に入れることが可能です。

公式サイトまたは電話・FAXによる注文

原嶋屋総本家では、伝統的に電話やFAX、または公式ウェブサイトを通じた注文を受け付けている場合があります。公式サイトから直接申し込むことで、最新の商品情報や発送状況を正確に把握できるというメリットがあります。

• メリット：最も確実で、お店のこだわりが詰まった最新のセットを購入できる。
• 注意点：時期によっては製造が追いつかず、発送までに時間がかかることがあります。特に長期休暇の前などは早めの注文がおすすめです。

購入前には、必ず「原嶋屋総本家 公式サイト」をGoogle検索して、現在の注文方法を確認しましょう。

ふるさと納税の返礼品として

前橋市などの自治体のふるさと納税返礼品として、原嶋屋総本家の焼きまんじゅうが採用されていることが非常に多いです。

• メリット：実質2,000円の負担で、人気の焼きまんじゅうをお得に手に入れられるチャンスがあります。
• 注意点：返礼品のラインナップは年度によって変わるため、納税サイトで「焼きまんじゅう 原嶋屋」などで検索して確認が必要です。

ふるさと納税サイトで原嶋屋のセットを見つけたら、それは非常にお得な機会だと考えて、すぐに申し込むことをおすすめします！

楽天市場やYahoo!ショッピングなどの大手モール

原嶋屋総本家自体が直接出店しているというよりは、群馬の物産展やセレクトショップが代理で販売しているケースがあります。また、道の駅などのオンラインストアでも取り扱いがある場合があります。

• メリット：ポイントが使えたり、貯まったりするので、普段からモールを利用している人には便利です。
• 注意点：販売元が原嶋屋総本家ではない場合、送料やセット内容が異なることがあるので、必ず商品詳細を確認しましょう。

お取り寄せ商品の特徴と賞味期限

原嶋屋総本家のお取り寄せセットには、通常、以下のものが含まれています。

• 素まんじゅう：餡子が入っていない蒸した状態のまんじゅう（串刺しの場合と、串が別添えの場合があります）。
• 秘伝のタレ：お店の味を忠実に再現できる特製味噌だれ。
• 焼き方のしおり：美味しく焼くための手順が書かれた説明書。
• ハケ（セットによる）：タレを塗るためのハケが付属している場合もあります。

【賞味期限について】

焼きまんじゅうの素まんじゅうは「生もの」に近い性質を持っています。そのため、賞味期限は非常に短いことが多いです。

• 冷蔵保存：製造日を含めて3日〜5日程度というお店がほとんどです。
• 冷凍保存：お取り寄せのセットには、自宅で冷凍保存できるように「冷凍可能」なタイプも増えてきています。もしすぐに食べきれない場合は、冷凍保存できるかどうかを確認して購入すると安心です。

届いたらすぐに箱を開けて、美味しく食べられる計画を立ててから注文するのが、失敗しないお取り寄せの鉄則ですよ！

国定忠治ゆかりの味！「忠治茶屋」のオンラインショップとメニュー

上州の歴史を感じさせてくれる「忠治茶屋」の焼きまんじゅうは、そのロマン溢れる背景と、ボリューム満点の味わいで、群馬県内外に多くのファンを持っています。

忠治茶屋はオンラインショップでの販売に力を入れているため、遠方の方でも比較的簡単に、豊富な種類の焼きまんじゅうをお取り寄せできるのが嬉しいポイントです。ここでは、忠治茶屋のオンラインショップでチェックすべきメニューや、お店のユニークなこだわりについてご紹介しますね！

忠治茶屋の焼きまんじゅう「八起萬寿」のこだわり

忠治茶屋で販売されている焼きまんじゅうは、「八起萬寿（やきまんじゅう）」という名前が付けられています。これは、「八起」＝「七転び八起き」に通じる、たくさんの幸福で心とお腹が満たされますようにという願いが込められた縁起の良いネーミングです。

【忠治茶屋の商品の特徴】

• 専用小麦粉：製粉会社と共同開発した、忠治茶屋専用の小麦粉を使用しています。これにより、ふんわりとボリューム感のある、食べ応えのあるお饅頭に仕上がっています。
• 独自のタレ：甘く、濃厚で、パンチの効いた味噌だれが特徴。ふっくらした生地との相性が抜群で、タレが好きな方には特におすすめです。
• ご贈答用が充実：国定忠治の物語を添えた贈答用セットが充実しており、大切な人への贈り物としても喜ばれます。

特に、モモストアが注目したいのは、そのボリューム感です。忠治茶屋の素まんじゅうは一つ一つがしっかりとしており、まさに「群馬のソウルフードを食べる！」という満足感を得られますよ。

オンラインショップでの主要メニューとセット内容

忠治茶屋のオンラインショップでは、様々なニーズに合わせたセットが用意されています。

商品名	内容	用途・おすすめポイント
八起萬寿『花道』	焼きまんじゅう8本（32個入り）	ご自宅用、少人数のご家族向けに。気軽に楽しめる基本セットです。
ご贈答用焼まんじゅう	12本（48個入り）など	串、ハケ、しおりが付属し、贈答品に最適。包装も丁寧です。
八起萬寿『玉てばこ』	特定の本数（例：8本32個）	豪華な箱詰めで、目上の方への贈り物にも向いています。
ご家庭用焼まんじゅうパック	5本（20個入り）など	最もリーズナブルなセット。タレは付いていますが、串・ハケは別売りのことが多いです。
焼まんじゅうのタレのみ	タレ180g	リピーターや、他の料理にもタレを使ってみたい方に人気です。

ご贈答用セットには、竹串やタレを塗るハケが付属しているため、届いたらすぐに本格的な「焼く作業」から楽しめるのが魅力的です。自宅にハケがない場合は、ご贈答用セットを選ぶか、タレとハケを一緒に注文すると良いでしょう。

国定忠治の逸話とお店の歴史

忠治茶屋の店名やその場所には、群馬の歴史に名を残す侠客、国定忠治にまつわる深い逸話があります。

忠治は、江戸時代末期に活躍した義賊として知られていますが、実は焼きまんじゅうのルーツとなる「どぶろく」を、人から分けてもらい、小麦粉と混ぜて持ち帰ったという逸話がお店の由来の一つにもなっています。

さらに、お店の建物は、忠治が隠れ住んでいたという家の資材を譲り受けて建設されたもので、店内には当時の面影が残っています。お店に足を運べなくても、オンラインショップの商品説明を読んでみると、国定忠治という人物と、焼きまんじゅうの歴史的な繋がりを感じることができますよ。

単なるお土産ではなく、群馬の文化と歴史を一緒に贈れるのが、忠治茶屋の大きな魅力ですね。ぜひ、購入する際はその歴史にも思いを馳せてみてください。

国定忠治についてもっと知りたい方は、こちらの情報も読んでみると面白いですよ。 「国定忠治 焼きまんじゅう 逸話」をGoogle検索

創業百年超え！「福島屋焼まんじゅう店」のおみやげセットと日持ち

創業百十年を超える歴史を持つ「福島屋焼まんじゅう店」は、伊勢崎市で伝統と技術を守り続けている老舗です。その味は、長年のファンが多く、特に「一子相伝のタレ」の評価が非常に高いお店としても知られています。

ここでは、福島屋焼まんじゅう店のお取り寄せセットの魅力と、購入前に確認しておきたい賞味期限や保存方法について詳しく解説していきます。

福島屋の「一子相伝のタレ」と生地のこだわり

福島屋の焼きまんじゅうの最大の特長は、代々受け継がれてきた「一子相伝の秘法」によって作られるタレと生地のバランスです。

公式サイトにもあるように、古い経験と新しい技術を融合させて作られる現在の焼きまんじゅうは、甘味と舌ざわりの良さが他店では真似できない秘法であるとされています。これは、長年の経験から培われた麹の繊細な発酵技術と、味噌と砂糖の黄金比率があってこそ実現できる味わいでしょう。

【福島屋の魅力のポイント】

• きめ細かな生地：ふんわりとしていながら、もっちりとした弾力があり、タレがよく絡むきめ細かな生地が特徴です。
• 上品な甘辛さ：タレは濃厚ながらも、しつこさがなく、上品な甘辛さで、食べ進めるほどに後を引く美味しさです。
• セットの充実：ご家庭用、おみやげ箱づめ、贈答用と、様々な用途に合わせたセットが用意されています。

特に、おみやげ箱づめセットは、段数や個数が細かく分かれており、必要な分だけ注文できるのが便利です。串は付いていないセットが多いですが、ハケが付いているセットがあるのは嬉しい配慮ですね。

おみやげセットの種類と購入時のチェックポイント

福島屋のオンラインショップでは、主に以下の商品ラインナップがあります。

商品名	個数目安	セット内容	おすすめの用途
焼まんじゅうご家庭用(包み)	7串+2粒（30個）、10串（40個）など	素まんじゅう、一子相伝のタレ大1袋	ご家族で楽しむ、リピーターの方。コスパ重視。
おみやげ箱づめセット	9串（37個）など	素まんじゅう、タレ、ハケ付き、2段箱	お土産やちょっとした手土産に。ハケ付きで便利。
焼まんじゅう贈答用(箱詰)	12串半（50個）など	素まんじゅう、タレ大小、ハケ付き、段数多め	フォーマルな贈答品に。たっぷり入っています。

【購入時のチェックポイント】

通販でお取り寄せする際、特に注意したいのが、セットに「串」と「ハケ」が含まれているかどうかです。

福島屋では、おみやげ箱づめセットにはハケが付いているものが多いですが、ご家庭用パックは「ハケ・串は付きません」と明記されていることが多いです。自宅で串に刺して焼く予定の方は、竹串を別途用意するか、串が付属しているセットを選びましょう。

タレは一子相伝のものが付いてくるので、素まんじゅうの個数に対してタレの量が十分かどうかも確認しておくと安心です。もしタレが足りないと感じたら、タレのみを買い足すことも可能です。

焼きまんじゅうの正確な賞味期限と安心の保存方法

先述の通り、焼きまんじゅうの素まんじゅうは非常に日持ちが短い食品です。福島屋焼まんじゅう店の商品も例外ではありません。

多くの通販セットは、パック内の酸素を抜いた状態で発送されますが、それでも賞味期限は製造日を含めて3日〜5日程度と短いことが多いです。これは、お店のこだわりが詰まった生ものに近い商品である証拠でもあります。

【賞味期限を延ばすための対応策】

モモストアからのアドバイスとしては、届いた焼きまんじゅうをすぐに冷凍保存することをおすすめします。

1. 届いたらすぐに素まんじゅうを袋から取り出します。
2. 一つずつラップでぴったりと包みます。（乾燥を防ぐため）
3. ジップロックなどの密閉できる袋に入れ、冷凍庫で保存します。
4. 食べる際は、自然解凍してから電子レンジで軽く温め、最後に必ずトースターやフライパンで焼く工程を入れましょう。

この一手間を加えることで、風味を損なうことなく、長い期間老舗の味を楽しめます。冷凍保存しても、タレを塗って焼けば、外はカリッと、中はフワッとした食感が復活しますよ。ただし、タレ自体は冷凍せずに冷蔵保存し、早めに使い切りましょう。

群馬県民のこだわり！「餡なし」派と「餡あり」派の論争と地域差

ここまで「焼きまんじゅうは餡なしが基本」と説明してきましたが、実は群馬県民の間では「餡なし派」と「餡あり派」の、根深い論争があるのをご存知でしょうか？

餡ありの焼きまんじゅうは、一部地域で独自に発展したもので、この違いが群馬の食文化の多様性を示しています。この論争の背景にある地域差や、餡あり焼きまんじゅうの魅力について深掘りしていきましょう。

「餡なし」派が焼きまんじゅうの「正統派」とされる理由

群馬県全体で見ると、やはり「餡なし」が焼きまんじゅうの正統派であり、多数派です。

その理由は、先述の歴史的背景に加えて、以下の点にあります。

• ルーツへの忠実さ：餡なしは、江戸時代末期の貴重な食材を使わなかった当時の庶民の知恵であり、そのルーツに忠実な形であるとされています。
• タレとの調和：甘じょっぱい濃厚な味噌だれと、麹の風味を活かした素まんじゅうのシンプルな組み合わせは、互いの味を邪魔しない究極の調和を生み出しています。
• 日常食としての定着：祭りだけでなく、日常のおやつとしても親しまれてきたため、シンプルな餡なしが主流となりました。

特に、前橋や高崎といった人口の多い地域では、餡なしの焼きまんじゅうを提供する店が多く、「焼きまんじゅう＝餡なし」という認識が強固です。多くの県民にとって、餡なしこそが「ソウルフード」の味なのです。

沼田・利根地域で愛される「餡あり」の秘密と魅力

しかし、群馬県の北部、沼田市や利根郡などの地域では、餡子が入った焼きまんじゅうも古くから根強く愛されています。

これは、明治以降、食文化が豊かになる中で、より甘いものを求めるニーズに応える形で生まれたバリエーションです。餡ありの焼きまんじゅうは、別名「二重焼きまんじゅう」や「あんころまんじゅう」と呼ばれることもあります。

【餡あり焼きまんじゅうの魅力】

• 和菓子感が強い：濃厚な味噌だれのしょっぱさと、中の粒あんまたはこしあんの甘さが融合し、もはや和菓子に近いデザート感覚で楽しめます。
• 満足感が高い：餡子が入っている分、一つ食べただけでも満足感があり、おやつとしてしっかり成立するボリュームです。
• 餡あり派の主張：「どうせなら餡子が入っていた方が美味しいに決まっている！」と主張する餡あり派も一定数存在し、地元では熱い支持を得ています。

沼田地域の「ほたかや」など、餡ありを取り扱うお店も通販に対応している場合がありますので、もし「甘じょっぱい＋甘い」の究極の組み合わせに興味がある方は、ぜひ「餡あり」もお取り寄せして試してみてください。

筆者モモストアが提言！論争を楽しむのが一番

この「餡なし」VS「餡あり」の論争は、優劣をつけるものではなく、群馬県民が自分たちのソウルフードを心から愛している証拠だとモモストアは考えています。

結論としては、どちらも美味しい！

ぜひ、お取り寄せの際は、原嶋屋や忠治茶屋などの「餡なし」の定番と、沼田地域の「餡あり」の2種類を試して、ご自身のベスト・オブ・焼きまんじゅうを見つけてみてください。

餡あり、餡なし、どちらの焼きまんじゅうも、その美味しさは変わりません。大切なのは、「焼き立て」を味わうことです。次の章では、通販で届いた焼きまんじゅうを、自宅で最高に美味しく焼くための秘訣を伝授しますね！

お取り寄せした焼きまんじゅうを美味しく焼く！自宅でプロの味を再現するコツ

通販でお取り寄せした焼きまんじゅうのセットには、たいてい「焼き方のしおり」が付属していますが、自宅で「お店の焼き立ての味」を完全に再現するのは、実は少し難しいものです。

特に、火力や焼き加減のコツを知らないと、「焦げ付いてしまった」「中が冷たいままだった」なんて失敗をしてしまうことも…。

ここでは、モモストアが実際に試して効果があった、自宅でプロ級の香ばしさともっちり感を出すための焼き方のコツを伝授します！

焼き方の鉄則！焦げ付きを防ぐ3ステップ調理法

お取り寄せの焼きまんじゅうは、基本的に「素まんじゅう」と「タレ」が別々に入っています。調理は、大きく以下の3つのステップを踏むのが鉄則です。

ステップ1：素まんじゅうの「予熱（または解凍）」が命！

冷蔵または冷凍された素まんじゅうを、いきなり焼いてはいけません。必ず、中まで温かい状態にしておくことが重要です。

• 冷蔵の場合：竹串に刺した状態で、電子レンジで1本あたり20秒〜30秒（500W）加熱します。この段階ではタレは塗りません。
• 冷凍の場合：自然解凍した後、上記と同じように電子レンジで温めます。完全に中まで温まれば、外側を焼く際に焦げ付くリスクが減ります。

予熱をしっかり行うことで、外側を短時間で香ばしく焼き上げても、中はふっくらもっちりの状態を保つことができます。

ステップ2：まずは「素焼き」で香ばしさを出す！

電子レンジで温めた素まんじゅうを、いよいよ焼いていきます。

タレを塗る前に、何も塗らずにトースターやフライパンで軽く素焼きをしましょう。

• トースター：アルミホイルを敷き、表面にうっすら焼き色がつくまで焼きます。（約2〜3分）
• フライパン：ごく少量の油（または何もひかない）で、両面に薄く焼き色をつけます。（中火で各1分程度）

この「素焼き」の工程を入れることで、生地の香ばしさが格段にアップし、お店の味に近づきます。

ステップ3：タレは「2度塗り」が黄金比率！

素焼きが終わったら、いよいよタレを塗ります。

お取り寄せセットに付属のハケ、または料理用のハケを使って、まんじゅうの表面全体にタレを均一に塗り広げます。

1. 1回目：全体にタレを塗ったら、再びトースターやフライパンに戻して焼きます。タレがグツグツと泡立ち、焦げ目がつき始めたら（約1〜2分）取り出します。
2. 2回目：さらにタレを塗り足します。この「2度塗り」が重要！濃厚なタレが素まんじゅうに染み込み、表面にテリとツヤが出ます。
3. 仕上げ：再度軽く焼いて、タレがキャラメル化して香ばしい焦げ色がついたら完成です！

この2度塗りをすることで、タレの濃厚さ、香ばしさ、そして見た目のツヤが格段に良くなりますよ。

焼き方別のコツと必要な道具

ご家庭にある調理器具別のコツも確認しておきましょう。

調理器具	メリット	デメリット・コツ
トースター	手軽に均一に焼ける。外側がカリッとする。	アルミホイルを敷かないとタレが焦げ付く。タレは少なめに。
フライパン	手早く焼ける。タレを多く塗れる。	必ず弱火〜中火で。焦げ付きやすいので目が離せない。
魚焼きグリル	お店のような本格的な香ばしさが出せる。	最強の火力。予熱をしっかりして、短時間で仕上げるのが重要。
ホットプレート	家族や友人とワイワイ焼ける。	火力が弱いため、カリッと感が薄くなりがち。素焼きは長めに。

特に魚焼きグリルは、お店の炭火焼に近い香ばしさが出せるので、お持ちの方はぜひ挑戦してみてください。ただし、火力が強すぎて一瞬で焦げてしまうので、絶対に目を離さないでくださいね！

Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングで「焼きまんじゅう」を探す時のポイント

群馬の老舗店の公式サイトや電話注文も良いですが、普段から利用しているAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった大手通販モールで焼きまんじゅうを探したいという方も多いはずです。

ポイントやクーポンを使えるメリットは大きいですよね！ここでは、大手モールで失敗せずに美味しい焼きまんじゅうを探すためのモモストア流のポイントをご紹介します。

モール検索で失敗しない「3つのキーワード」

ただ「焼きまんじゅう」と検索するだけでは、様々な商品がヒットしてしまい、本当に美味しい老舗店のものを見つけ出すのが大変です。以下の3つのキーワードを組み合わせて検索するのがおすすめです。

「焼きまんじゅう 老舗」で検索

「老舗」というキーワードを入れることで、原嶋屋、忠治茶屋、ほたかや、福島屋など、伝統ある有名店の名前がタイトルや商品説明に入っている商品に絞り込むことができます。

特に、初めてお取り寄せする方は、まずはこの「老舗」の味から試してみるのが、後悔しない選択です。

「焼きまんじゅう ふるさと納税」で検索

ふるさと納税の返礼品は、楽天市場やYahoo!ショッピングの専用コーナーに出品されていることが多いです。

このキーワードで検索すれば、実質負担2,000円で人気店の焼きまんじゅうをお得に試すチャンスが見つかります。特に、上記で紹介した原嶋屋総本家や、その他の人気店の名前を見つけたら、すぐにチェックしましょう。

「群馬 ソウルフード」で検索

このキーワードで検索すると、焼きまんじゅうだけでなく、群馬のアンテナショップや特産品を扱う販売店がヒットしやすくなります。そういった販売店は、老舗店から直接仕入れた商品を扱っていることが多いため、品質も信頼できます。

群馬の特産品をまとめて買いたい場合にも、この検索方法は有効ですよ。

大手モールで購入する際の注意点

利便性の高い大手モールでの購入ですが、いくつか注意しておきたいポイントがあります。

チェック項目	確認すべき内容	理由
販売元	老舗店本人か、正規の物産店か	転売品や、品質が保証されない商品を避けるため。
賞味期限	発送日から何日持つか	焼きまんじゅうは日持ちが短いため、到着後すぐに食べる計画が必要です。
セット内容	串・ハケ・タレの量	特にタレはたっぷり欲しいもの。串やハケが付いていると便利です。
配送方法	クール便（冷蔵または冷凍）か	品質保持のため、クール便での配送が必須です。常温配送は避けるべきです。

特に、「配送方法」と「賞味期限」は最重要チェックポイントです。購入ボタンを押す前に、必ず商品ページの隅々まで確認してくださいね。

メルカリなどのフリマアプリでの購入はどうか？

稀に、メルカリなどのフリマアプリで「焼きまんじゅう」が出品されていることがあります。「安く買えるのでは？」と考える方もいるかもしれませんが、モモストアとしてはフリマアプリでの購入は基本的におすすめしません。

理由は、焼きまんじゅうは非常に日持ちが短く、生ものに近いデリケートな食品だからです。

• 配送時の温度管理が保証されないため、品質が劣化している可能性があります。
• 製造日が確認できないため、賞味期限切れのリスクがあります。

せっかくお取り寄せするなら、最高の状態で老舗の味を楽しみたいですよね。多少高くても、正規の販売ルートで購入することをおすすめします。

群馬に行かなくても買える！道の駅やサービスエリアの通販ルート

大手通販モール以外にも、群馬に行かなくても焼きまんじゅうをお取り寄せできるルートがあります。それが、道の駅や高速道路のサービスエリア（SA）、そしてJRの駅のオンラインストアです。

これらのルートは、群馬県が公式にバックアップしている特産品ルートであることが多く、品質が保証されている安心感があります。特に、複数の人気店の味が一度に買える可能性があるのが大きなメリットです！

道の駅のオンラインストアを活用する

群馬県内にある主要な道の駅の中には、独自のオンラインストアを開設しているところがあります。ここでは、道の駅が厳選した群馬の特産品を販売しており、焼きまんじゅうもその中の一品として取り扱われていることが多いです。

例えば、「道の駅まえばし赤城」のオンラインストアでは、上州沼田名物の焼きまんじゅうなど、複数のブランドの焼きまんじゅうを扱っていることがあります。

【道の駅通販のメリット】

• 群馬県内での厳選：道の駅のスタッフが地元の「本当に美味しいもの」を厳選しているため、ハズレが少ないです。
• 他の特産品と同梱可能：焼きまんじゅうと一緒に、群馬名物の「おっ切り込み」や「だるま」など、他の特産品もまとめてお取り寄せできます。

「道の駅まえばし赤城」のオンラインストアなど、いくつか有名なところをチェックしてみると、思わぬ名店の焼きまんじゅうと出会えるかもしれませんよ。

JR東日本「JRE MALL」の特産品コーナー

JR東日本が運営するオンラインモール「JRE MALL」には、「のものセレクション」など、駅ナカや駅ビルで販売されている各地の特産品を集めたコーナーがあります。

ここでは、群馬県の特産品として焼きまんじゅうが定期的に出品されています。JRの物流網に乗って配送されるため、新鮮さと品質の管理が徹底されているのが特徴です。

【JRE MALL通販のメリット】

• 信頼性：JRグループが運営しているため、品質管理や配送の信頼性が高いです。
• 駅弁気分：旅行気分を味わいながら、ご当地グルメを楽しめるのが魅力です。
• ポイント利用：JRE POINTを使ったり貯めたりできるので、電車をよく利用する方には特におすすめです。

高速道路SA/PAのオンラインショッピング

高速道路のSA（サービスエリア）やPA（パーキングエリア）の運営会社も、お土産品のオンラインショッピングサイトを開設している場合があります。

群馬県を通る関越自動車道などのSA/PAでは、焼きまんじゅうは定番のお土産品です。オンラインショップでも、人気の高い日持ちのする冷凍タイプや、タレのみのセットなどを扱っていることがあります。

【SA/PA通販のメリット】

• 人気商品がわかる：実際に現地で売れている「間違いない定番商品」が中心にラインナップされています。
• 手軽さ：SAに行くことなく、手軽に群馬のお土産を調達できます。

ただし、SA/PAの通販は、公式サイト通販ほど種類が多くないこともあるので、まずは道の駅やJRE MALLで探してみて、その後、SA/PAの通販をチェックする、という流れが効率的かもしれません。

焼きまんじゅうをアレンジ！おすすめの変わり種レシピと食べ方

通販でお取り寄せした焼きまんじゅうは、もちろんそのまま焼いて食べるのが一番美味しいですが、もしたくさん買ってしまった時や、味変を楽しみたい時は、ぜひアレンジレシピに挑戦してみてください！

あの甘辛い味噌だれは、実は様々な食材と相性が良いんです。ここでは、モモストアが厳選した、焼きまんじゅうの魅力をさらに引き出す変わり種レシピと、県民ならではの裏技的な食べ方をご紹介します。

ご飯が進む！おかず系焼きまんじゅうアレンジ

味噌だれは、ご飯や肉、野菜などのおかずにもぴったり。タレと素まんじゅうを別々に使って、料理の幅を広げてみましょう。

焼きまんじゅうの豚肉巻き（生姜焼き風）

素まんじゅうを薄切りにした豚肉（生姜焼き用など）で巻き、付属の味噌だれを塗って焼くアレンジです。

• 素まんじゅうを約1cm幅にスライスします。
• 豚肉でスライスしたまんじゅうを巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。
• 肉に火が通ったら、タレをたっぷり塗って、照りが出るまで絡めます。

豚肉の旨味と味噌だれの甘辛さが絡み合い、ご飯が止まらなくなる主役級のおかずになります。タレに少量の生姜の絞り汁を加えても美味しいですよ！

焼きまんじゅうチーズグラタン

素まんじゅうをグラタン皿に敷き詰めて、チーズと味噌だれをかけて焼く、意外な組み合わせですが絶品のアレンジです。

• グラタン皿の底に、素まんじゅうを一口大にちぎって敷き詰めます。
• その上から、付属の味噌だれを薄く塗ります。
• ピザ用チーズをたっぷりかけ、トースターでチーズがこんがりするまで焼きます。

味噌とチーズの発酵食品同士の相性は抜群！洋風のまろやかさと、味噌だれの和風のパンチが融合した、新しい美味しさに出会えます。

甘じょっぱさが引き立つ！デザート系アレンジ

素まんじゅうはほんのり甘いので、デザートとしても優秀です。

バター醤油チーズ焼きまんじゅう

これは、素まんじゅうを焼く際に、タレを塗る前にバターを塗って軽く焼くという背徳的なアレンジです。

• 素まんじゅうを予熱し、トースターで焼く際に、表面に溶かしバターを塗ります。
• タレを塗る代わりに、醤油を少量垂らします。（または、タレに少量の醤油を混ぜます）
• さらに、粉チーズを振って焼くと、香ばしい醤油バターの風味が加わり、おつまみにもなる濃厚な味になります。

バターのコクが味噌だれの風味を際立たせ、一度試すとハマってしまうモモストア推しの食べ方です。

群馬県民の裏技的食べ方

群馬県民の中には、お店で焼きまんじゅうを買う際に、タレを塗っていない「素まんじゅう」だけを分けてもらい、自宅でシチューやカレーにつけて食べるというツウな人もいるそうです。

素まんじゅうは、パンのような感覚で、どんな洋食にも合う万能な生地。ぜひ、素まんじゅうが余った際は、試してみてくださいね。

もっと焼きまんじゅうのアレンジレシピを探したい方は、こちらの情報も参考にしてみてください。 「焼きまんじゅう アレンジ レシピ」をGoogle検索

焼きまんじゅうをふるさと納税でお得に楽しむ方法と返礼品紹介

「焼きまんじゅうを試してみたいけど、送料や価格が少し気になるな…」という方にとって、ふるさと納税は最もお得に老舗の味を楽しめるルートです。

群馬県内の自治体は、ソウルフードである焼きまんじゅうを返礼品として積極的に採用しています。ここでは、ふるさと納税の仕組みと、特におすすめの返礼品の探し方について解説します！

ふるさと納税の仕組みと焼きまんじゅう返礼品の魅力

ふるさと納税とは、実質2,000円の自己負担で、自分の選んだ自治体に寄付ができ、そのお礼として特産品がもらえる制度です。

あなたが群馬県内の自治体に寄付をすると、その自治体の返礼品として、原嶋屋総本家や忠治茶屋などの老舗店の焼きまんじゅうセットが送られてくる、というわけです。

【ふるさと納税で焼きまんじゅうを選ぶメリット】

• 実質2,000円の負担：寄付金額に応じて所得税・住民税が控除されるため、自己負担は基本的に2,000円のみです。
• 確かな品質：自治体が選定した返礼品なので、品質や信頼性が非常に高いです。
• 老舗店の商品が多い：特に人気のある老舗店の焼きまんじゅうが、返礼品として採用される傾向があります。

人気老舗店の返礼品を探すコツ

焼きまんじゅうの返礼品は、主に前橋市、伊勢崎市、沼田市などの自治体から出品されていることが多いです。これらは、焼きまんじゅうの名店が多い地域と一致しています。

ふるさと納税サイト（さとふる、ふるさとチョイス、楽天ふるさと納税など）で、以下のキーワードで検索してみてください。

• 「群馬 焼きまんじゅう」
• 「前橋 焼きまんじゅう」
• 「原嶋屋 焼きまんじゅう」
• 「忠治茶屋」

特に、原嶋屋総本家は、前橋市の返礼品として定番化していることが多いので、必ずチェックしておきましょう。返礼品の中には、素まんじゅうとタレに加えて、ハケや串がセットになっているものや、冷凍保存が可能なセットもあります。

ふるさと納税で失敗しないための注意点

ふるさと納税で焼きまんじゅうを選ぶ際に、知っておきたい注意点も確認しておきましょう。

注意点	詳細	対策
寄付時期	人気の返礼品は品切れになることがある。	年末の注文は避けて、早い時期に申し込む。
配送時期	申し込みから到着まで時間がかかることがある。（特に年末）	「○月頃お届け」の記載を必ず確認し、届く時期を把握しておく。
賞味期限	返礼品も日持ちが短いものが多い。	冷凍可能かどうかを確認し、到着後すぐに冷凍できる準備をしておく。

ふるさと納税は、群馬のソウルフードを応援しながら、自分も美味しい体験ができる素晴らしい制度です。ぜひこの機会を利用して、老舗の焼きまんじゅうをお取り寄せしてみてくださいね。

【筆者モモストアの推し】自宅で試して感動した焼きまんじゅう店のランキング

最後に、群馬の焼きまんじゅうを愛してやまない筆者モモストアが、これまでに通販でお取り寄せして「これは感動した！」「お店の味が完全に再現できた！」と感じた焼きまんじゅう店のランキングを発表します！

もちろん、どの老舗店も素晴らしいのですが、特に「お取り寄せしやすさ」「自宅での再現度」「タレの好み」という3つの視点から独断と偏見で選ばせていただきました。ぜひ、お取り寄せの参考にしてくださいね！

第3位：群馬の新しい顔！「ほたかや」（沼田市）

沼田名物として知られる「ほたかや」さんの焼きまんじゅうは、通販でも非常に人気が高いです。

【モモストアの推しポイント】

• 生地の軽さと食感：小麦粉と米麹から作られた素まんじゅうが、ふわふわで軽い口当たり。何個でも食べられちゃいます。
• アレンジのしやすさ：クセが少ないため、先述のグラタンアレンジなどにも最適でした。
• 餡ありも選べる：餡なし派ですが、ほたかやさんの餡ありは、デザートとして別腹で楽しめる美味しさでした。

特に、初めて焼きまんじゅうを食べる方や、軽めの食感を好む方には、ほたかやさんの味がおすすめです。オンラインショップも分かりやすく、お取り寄せしやすいのも高評価ポイントです。

第2位：伝統と安心感の「忠治茶屋」（伊勢崎市）

国定忠治のロマンを味わえる「忠治茶屋」さんの焼きまんじゅうが第2位です。

【モモストアの推しポイント】

• タレの濃厚さ：甘辛さが非常に濃厚で、「味噌だれをしっかり味わいたい！」という欲求を完全に満たしてくれました。
• ボリューム：生地がふっくらとボリュームがあるため、一つでかなりの満足感が得られます。家族で分けて食べるのにも向いています。
• 贈答品に最適：化粧箱や串、ハケが付属した贈答用セットが充実しており、手土産や贈り物として失敗がない安心感があります。

特に、自宅で焼く際にタレをたっぷり塗って、焦げ目をしっかりつけると、お店で食べるような香ばしさが再現できて感動しました！

第1位：元祖の貫禄！「原嶋屋総本家」（前橋市）

そして、栄えある第1位は、やはり発祥の味を受け継ぐ「原嶋屋総本家」さんです。

【モモストアの推しポイント】

• バランスの神髄：タレの甘辛さと、素まんじゅうの麹の風味、そしてもっちり感の全てが完璧なバランスで成り立っています。これが「元祖」の味だと納得させられました。
• 自宅での再現度：付属のタレが非常に優秀で、先述の焼き方のコツ（予熱と2度塗り）を実践することで、お店の味に限りなく近い状態を再現できました。
• ふるさと納税でもお得に：ふるさと納税の返礼品として手に入れやすいのも、リピーターとしては嬉しいポイントです。

原嶋屋総本家さんの焼きまんじゅうは、まさに「群馬のソウルフードの規範」。初めて焼きまんじゅうをお取り寄せする方には、まずこの味から体験していただきたいと心からおすすめします！

どの老舗店も、通販の品質にはこだわっています。ぜひ、この記事を参考に、あなたのお気に入りの焼きまんじゅうを見つけて、自宅で最高の焼き立てを楽しんでくださいね！

ここまで読んでいただき、ありがとうございました！